Sẽ không khó để cho trẻ ăn rau củ xay nhuyễn vào mùa hè. Nhưng phải làm gì nếu bên ngoài là mùa đông? Tất nhiên, bạn có thể dự trữ rau cho mùa đông bằng tủ đá, hoặc bạn có thể làm khác một chút - nấu nhuyễn bí ngô cho mùa đông.

Bí đỏ xay nhuyễn tại nhà cho mùa đông

Thành phần:

• bí ngô - 1 cái.

Nấu nướng

Cắt đôi bí đỏ, bỏ hạt. Đặt hai nửa bí đỏ đã cắt xuống trên khay nướng và dùng nĩa châm vào. Làm nóng lò ở 180 độ rồi cho bí vào nướng khoảng 1 tiếng. Sau đó, vớt thật kỹ, để nguội, dùng thìa loại bỏ hết bã rồi cho vào máy xay sinh tố đánh cho đến khi nhuyễn. Tiếp theo, chúng ta bày ra trong hộp nhựa, đậy chặt nắp và cất đi để bảo quản trong ngăn đá. Chúng tôi sử dụng hỗn hợp này để làm súp hoặc ngũ cốc.

Công thức xay nhuyễn bí ngô mùa đông cho trẻ em

Thành phần:

• bí ngô - 1 cái;
• đường - 1 muỗng canh;
• nước lọc - 1 l;
• nam việt quất 200 g;
• đinh hương - một nhúm.

Nấu nướng

Chúng ta rửa sạch bí ngô khỏi hạt và cắt thành từng lát nhỏ. Trong một cái bát tráng men, hòa nước với đường cát rồi vo viên bí đỏ. Đặt lên bếp và đun sôi. Vắt nước từ quả nam việt quất và đổ nó lên bí ngô. Nấu thêm 20 phút, và 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng ta ném một vài tép vào. Tiếp theo, cẩn thận xả nước và xay các thứ trong máy xay sinh tố. Trong khi rau xay nhuyễn nguội, chuẩn bị lọ, nắp đậy và sấy khô trong lò nóng. Sau đó, chúng ta bày khoai tây đã nghiền ra trong lọ và nút chai.

Táo và bí ngô xay nhuyễn cho mùa đông

Thành phần:

• táo - 1 kg;
• bí ngô gọt vỏ - 1 kg;
• đường - 300 g.

Nấu nướng

Vì vậy, chúng ta sơ chế bí và cẩn thận cắt bỏ phần xơ. Cắt thành từng lát mỏng, bỏ vỏ và thái nhỏ phần thịt. Táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt khối vuông. Chúng tôi chuyển tất cả mọi thứ vào một cái chảo và, chìm vào giấc ngủ với đường, để lại một lúc, thỉnh thoảng khuấy. Khi có nhiều nước cốt từ các sản phẩm, đun sôi hỗn hợp táo-bí đỏ trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, sau đó đánh bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Đun sôi lại khối lượng và đổ bí ngô đã xay nhuyễn vào các lọ nhỏ đã được khử trùng. Chúng tôi đậy chúng bằng nắp đậy, sắp xếp lại chúng trong một nồi nước nóng lớn, dưới đáy có trải một chiếc khăn và khử trùng trong 10-15 phút. Sau đó vặn chặt các nắp và cho vào hầm.

Cách nấu bí đỏ xay nhuyễn cho mùa đông với nam việt quất?

Thành phần:

• bí ngô - 1 cái;
• đường nâu - 300 g;
• nước lọc - 1 l;
• quả nam việt quất - 300 g.

Nấu nướng

Chúng ta lấy một quả bí ngô nhỏ, cắt đôi và cẩn thận lấy hết hạt ra. Sau đó, chúng ta cắt thành từng miếng, cho vào nồi với nước, thêm đường và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Vắt hết nước từ quả nam việt quất và đổ vào chảo cùng với bí ngô. Sau đó, lấy đĩa ra khỏi bếp và dùng máy xay sinh tố đánh cho đến khi nhuyễn. Chúng tôi đặt nó ra một cái sạch sẽ và cuộn nó lại bằng nắp đậy.

Bí đỏ xay nhuyễn với sữa đặc cho mùa đông

Thành phần:

Nấu nướng

Vì vậy, chúng ta sơ chế bí đỏ, cắt thành khối vuông, cho vào nồi, đổ một chút nước và đun trên lửa nhỏ. Sau đó cho đường vào, khuấy đều và đun sôi. Thêm sữa đặc, nếm và đun sôi khối lượng trong 5 phút nữa, sau đó dùng máy xay sinh tố đánh đều hỗn hợp này cho đến khi mịn. Sau khi chúng ta cho bột nhuyễn vào lọ và đậy nắp lại.

Chà, nó không phải là một bí mật! Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng nó có thể không chỉ toàn bộ, sử dụng khi cần thiết. Bí ngô có thể được đóng hộp. Và có rất nhiều cách để tiết kiệm nó và tăng hương vị.

Thành thật mà nói, chúng tôi không thực hành đóng hộp bí ngô. Nhưng tôi đã nhiều lần thử từ chối từ bạn bè và người quen. Nó thực sự rất ngon. Vì vậy, công thức nấu ăn trong studio! Nhưng trước tiên...

Tất nhiên, trước hết, các bà nội trợ cho hoa quả vào thu hoạch, vì một lý do nào đó, không thể bảo quản được lâu. Ví dụ, với một vùng da bị tổn thương hoặc “đuôi” bị đứt ở gốc. Điều quan trọng là nó phải chín, nếu không hương vị của phôi sẽ không quan trọng. Nói chung, không có điều kiện lựa chọn bắt buộc nào khác.

Ưu điểm của công thức: Hương vị được giữ lại. Bạn có thể ăn thay trái cây sấy khô thông thường, biết chắc rằng sản phẩm chỉ có một lợi ích duy nhất. Nó thường được ăn rất nhanh; đặc biệt tốt như một món ăn nhẹ khi đi du lịch. Tôi biết một người phụ nữ làm khô rất nhiều bí ngô và mang chúng đến thành phố - cháu trai nhỏ của cô ấy. Để không ăn khoai tây chiên và đồ ngọt, nhưng bí đỏ khô ngọt.

công thức bí ngô khô

1. Bí chín kỹ xa lạ từ vỏ và hạt.
2. Lát cắt thái lát nhỏ (dày khoảng nửa cm).
3. Để cải thiện màu sắc, chần 1-2 phút trong nước sôi, muối nhẹ, sau đó nhanh chóng làm nguội trong nước lạnh và làm khô trong rây.
4. Sau đó đặt trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng Nơi bí ngô sẽ được sấy khô ở nhiệt độ +55 ... + 60 ° C trong 5-7 giờ!
5. Và sau đó 2 giờ nữa khôở nhiệt độ +70 ... + 80 ° С.

Sản phẩm hoàn thiện giữ cho trong hộp kín hoặc các vật chứa khác.

Không tệ, phải không? .. 5-7 giờ nấu ăn ... Nhưng ngon. Tôi đã ăn!)) Đúng, sấy khô không phải trong lò, nhưng trong. Và công thức ở đó có một chút khác biệt: đầu tiên bí ngô được hấp một chút, sau đó sấy khô. Nó hóa ra rất ngon. Kết cấu đặc, một loại kẹo cao su cứng ... Bạn nhai nó, bạn nhai nó, nó dần dần tan ra ... Một thứ ngon. Nói chung, có nhiều công thức nấu ăn tương tự, đây là một công thức khác:

1. Bí ngô của bất kỳ món tráng miệng nào chúng tôi cắt hình khối 3 x 3 cm.
2. Một chút giữ nó trong không khí, sau đó dưới ánh nắng mặt trời - các mảnh sẽ trở nên ì ạch.
3. Làm nóng lên lò nướng lên đến 60 ° C.
4. Sắp xếp các mảnh trên một pallet và khô(với cửa mở!).
5. Chúng tôi cố gắng.
6. Khi nào thì nó xong rắc đường bột.
7. Chúng tôi lưu trữ trong túi giấy.

Thực phẩm bổ sung - bột bí ngô!

Điều này nói chung là một cái gì đó. Một công thức khác thường, để tôi nói cho bạn biết. Bột này để làm gì? Được thêm vào thức ăn - để cải thiện và tăng cường cơ thể. Người ta tin rằng nó làm giảm mức cholesterol, cải thiện chức năng ruột (chất xơ nguyên chất), cải thiện tình trạng bệnh thận mãn tính - và đây chỉ là một phần nhỏ trong số các đặc tính hữu ích. Nói chung, một công thức dành cho những ai đặc biệt quan tâm đến sức khỏe của mình.

Công thức cho bột bí ngô:

1. rửa bí ngô, xa lạ từ da.
2. cắt thành từng miếng và bỏ hạt.
3. đầu bếp 10 - 20 phút.
4. mài ngọc qua rây mịn.
5. Khôở + 135 ° C chỉ trong vài phút.

Nói chung, sản phẩm này được sản xuất công nghiệp, bạn có thể mua. Sau khi sấy khô, thu được một loại bột màu vàng nhạt, có vị ngọt dễ chịu. Nếu bạn pha loãng nó trong nước, nó sẽ là bí ngô nhuyễn thông thường.

Bạn có thể xay nhuyễn táo hoặc mận. Công thức bao gồm một số bước:

1. Bí ngô và táo xa lạ từ vỏ và hạt.
2. Bỏ qua chúng qua máy mài.
3. Đổ đường từ tính toán của 4 muỗng canh. thìa đường cho 1 kg bí đỏ và 0,5 kg táo.
4. đầu bếp trên lửa nhỏ trong 2 giờ.
5. Khi kết thúc quá trình nấu, cho vào máy xay nhuyễn 1 thìa cà phê axit xitric(với tỷ lệ như nhau).
6. nóng chia thành các ngân hàng và đóng lại.

Nếu làm xay nhuyễn co, thì công thức hơi khác một chút:

1. Cầm lấy Bí đỏ và mận với tỷ lệ bằng nhau, gọt vỏ và cắt khúc.
2. đun sôi trong một lượng nhỏ nước cho đến khi mềm.
3. mài ngọc qua rây hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
4. Sau đó, bột nhuyễn phải được đun sôi và đổ vào các lọ.

Có rất nhiều công thức để ngâm bí đỏ. Đây là một trong số chúng.

Thành phần

• Quả bí ngô
• Nước - 1l
• Giấm 9% - 80 ml
• Muối - 30 g
• Đường - 20 g
• Bay lá, tiêu đen, quế và đinh hương

Nấu nướng

1. Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành khối vuông, sau đó cạo vỏ và để nguội.
2. Cho bí đỏ, các loại gia vị vào lọ đã chuẩn bị trước rồi rưới nước xốt lên trên.

Nói chung, như thường lệ. Ai đã thử? Ý kiến ​​của bạn là thú vị. Chúng tôi có rất nhiều bí ngô, vì vậy tôi nghĩ, tôi có thể làm điều này, để thay đổi không? Và sau đó là tất cả dưa chuột và dưa chuột ...

Và tôi cũng quan tâm đến cái này công thức bí đỏ ướp.

Nấu nướng

1. Cắt bí đỏ đã gọt vỏ thành khối vuông và chần qua nước sôi khoảng 5 phút, để nguội rồi xếp vào lọ đã tiệt trùng.
2. Đổ nước xốt và tiệt trùng vào lọ ở nhiệt độ nước + 85ºС trong khoảng nửa giờ (đối với lọ 3 lít). Mọi điều.

Bạn thích công thức nào nhất?

Món khai vị thơm ngon của bí đỏ và đậu măng tây

Tôi đã chảy nước dãi ...

Thành phần

• Bí ngô - 2 kg
• Đậu măng tây - 1 kg
• Cà chua - 1 kg
• Ớt ngọt - 0,5 kg
• Dầu thực vật - 300 ml
• Tỏi - 150 g
• Đường - 200 g
• Muối - 50 g
• rau thì là
• Giấm - 100 ml

Nấu nướng

1. Cắt đậu que, hạt tiêu thành nửa khoanh và bí đỏ thành hình khối.
2. Cà chua và tỏi phải được cho qua máy xay thịt hoặc dễ dàng hơn là băm nhỏ bằng máy xay.
3. Thêm đường, muối, dầu và giấm vào hỗn hợp.
4. Nhúng vào đó tất cả các loại rau cắt nhỏ, cũng như thì là và đốt cháy. Nấu, khuấy, 40-50 phút.
5. Đổ vào lọ đã khử trùng.

Nó phải là một thứ rất ngon. Cô ấy cần gì? Viết nó ra.

Thành phần

• Bí ngô, đậu măng tây, cà chua, táo và ớt ngọt - mỗi loại 1 kg
• Hành tây - 0,5 kg
• Đường - 0,3 kg
• Muối - 50 g
• Giấm - 50 ml

Nấu nướng

1. Bóc vỏ tất cả các loại rau và để riêng qua máy xay thịt, băm nhỏ hành tây.
2. Sau đó, lấy một cái chậu, đổ dầu vào và xào hành trong 10 phút.
3. Thêm bí đỏ và cà chua, muối và đường vào đun sôi.
4. Sau đó cho tất cả các loại rau khác vào đó. Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong 1 giờ trên lửa vừa. Thêm gia vị cho vừa ăn và nấu thêm 10 phút.
5. Sắp xếp trong các ngân hàng và cuộn lên.

Cần: bí đỏ loại vừa, 1 lít nước trái cây và 200 g đường.

Nấu nướng

1. Chúng ta rửa sạch bí và cắt thành khối vuông, đổ nước sôi với đường. Bạn có thể thêm một ít gừng hoặc thảo quả nếu thích. Giữ bí ngô trong nước ép cho đến khi nguội hoàn toàn.
2. Sau đó để lửa và nấu trong 20 phút, sau đó chúng ta cho ra đĩa đã được khử trùng và cuộn lại.

Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ

Bí ngô từ lâu đã được biết đến như một nguồn cung cấp các vitamin và nguyên tố có lợi. Súp đã được chuẩn bị từ nó, thêm vào bột và bánh ngọt, chế phẩm nấu chín. Trong blog video, các chuyên gia ẩm thực chia sẻ bí mật của công thức nấu ăn xay nhuyễn bí ngô cho mùa đông. Các món ăn - bạn sẽ liếm ngón tay của mình, vì vậy hãy tích trữ trái cây tươi và thời gian rảnh.

Phiên bản dành cho trẻ em không nên bao gồm đường hoặc chất tạo ngọt khác. Kể từ khi trẻ sơ sinh đến một tuổi chuyển dần sang thức ăn đặc, thức ăn xay nhuyễn đầu tiên được làm ở dạng lỏng, tức là chúng thêm nhiều nước hơn.

Bí đỏ xay nhuyễn với cam

Vì bí đỏ chứa nhiều beta-carotene và vitamin C nên nó rất giống với cà rốt và cam. Các sản phẩm này kết hợp với nhau tạo thành một bộ vitamin tuyệt vời có thể hỗ trợ cơ thể trong mùa đông xuân. Dưới đây chúng tôi cung cấp một công thức làm bí ngô xay nhuyễn với cam cho mùa đông mà bạn sẽ thích thú.

Thành phần

Khẩu phần: - + 16

• quả bí ngô 1 kg
• những quả cam 500 g
• Đường 150 g
• axit chanh 1 muỗng cà phê

mỗi khẩu phần

Lượng calo: 65 kcal

Protein: 0,9 g

Chất béo: 0 g

Carbohydrate: 15,4 g

40 phút Video công thức in

Bí đỏ rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt và xơ.

Chúng ta cắt bỏ phần vỏ cứng của quả, và cắt phần cùi còn lại thành khối vuông và cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.

Cam ta gọt vỏ, bỏ hạt và thái thành từng lát mỏng, cho vào quả bí.

Nếu không có máy xay, bạn có thể xay mọi thứ bằng máy xay thịt.

Chúng tôi chuyển hỗn hợp nhuyễn vào một cái chảo, thêm đường và nấu trong nửa giờ. Chúng tôi hòa tan axit citric trong một lượng nhỏ nước và đổ vào máy xay nhuyễn gần như sẵn sàng, nấu thêm 5 phút.

Khối lượng còn nóng phải được đổ vào các lọ đã khử trùng, đậy nắp kín cho đến khi nguội.

Xay nhuyễn thơm ngon đã sẵn sàng! Hương thơm của cam quýt sẽ thu hút mọi người ở nhà, và một món ăn như vậy chắc chắn sẽ không tồn tại được cho đến mùa đông, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nhiều phần ăn cùng một lúc.

Lời khuyên: Thay vì axit xitric, bạn có thể sử dụng trực tiếp chanh hoặc giấm táo.

Trong tầng hầm hoặc hầm rượu, trong điều kiện bảo quản thích hợp, một vòng xoắn như vậy sẽ kéo dài 1 năm. Bí đỏ tươi giữ được tốt trong cả mùa đông và cam được bán trong cửa hàng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì vậy bạn có thể chuẩn bị một loại cocktail sinh tố tương tự bất kỳ ngày nào.

bí ngô nghiền




Cần phải nhớ rằng rau và trái cây càng nấu lâu, chúng càng ít hữu ích. Bí ngô tạo ra nước trái cây tươi mát tuyệt vời, nhưng nếu bạn muốn cuộn nó cho mùa đông, bạn sẽ phải chế biến rau theo cách này hay cách khác.

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút

Phần ăn: 10

Giá trị năng lượng

• protein - 1 g;
• chất béo - 0 g;
• carbohydrate - 6,5 g;
• hàm lượng calo - 30 kcal.

Thành phần

• bí ngô - 1 kg;
• axit xitric - 1 muỗng cà phê.

Từng bước nấu ăn

1. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
2. Bí đỏ trước hết phải được sơ chế: rửa thật sạch bằng bọt biển và xà phòng, dùng khăn lau khô.
3. Cắt trái cây thành hai phần, làm sạch khỏi hạt.
4. Chúng tôi đặt các nửa trong lò nướng trên một tấm nướng, phủ giấy bạc lên trên để chúng không bị cháy.
5. Chúng tôi nướng 1 giờ. Nếu ban đầu nó mềm, sau đó cho đến khi sẵn sàng.
6. Sau đó, cẩn thận loại bỏ bã khỏi vỏ bằng thìa và ngắt trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.
7. Chúng tôi pha dung dịch axit xitric với một lượng nhỏ nước. Chất bảo quản này sẽ không cho phép thu hoạch mùa đông xấu đi.
8. Một khối nóng khác phải được phân hủy cho vào các lọ đã được khử trùng trước và cuộn lại. Ta úp ngược các hộp có nắp, quấn chặt và chờ nguội.
9. Sau đó, các khoảng trống có thể được chuyển xuống tầng hầm, nơi chúng sẽ chờ đợi cho mùa đông. Không nên thu hoạch nhiều vì bí không để được lâu. Và nếu năm sau có một vụ thu hoạch dồi dào, bạn sẽ không có thời gian để ăn tất cả mọi thứ.

Bạn có thể thêm bột nhuyễn như vậy vào bột, bánh ngọt, nấu súp hoặc nước trái cây tươi thơm từ nó với các loại trái cây khác có sẵn quanh năm. Nếu bạn muốn sử dụng khoai tây nghiền cho các mục đích khác nhau, thì không nên thêm đường, muối hoặc các loại gia vị khác vào đó.

Công thức cho bí đỏ và táo xay nhuyễn cho mùa đông

Hỗn hợp thơm ngon này có thể được thêm vào bất cứ đâu: trong bánh nướng, được sử dụng để thay thế cho mứt, và thậm chí cho trẻ em. Trước tiên, trẻ sơ sinh được khuyên nên đưa táo vào thức ăn bổ sung, và kết hợp với bí đỏ, bạn có thể có được một loại cocktail thực sự tăng cường sức khỏe chống lại mọi bệnh tật.

Tốt hơn là nên sử dụng táo chín có vị ngọt, đặc biệt nếu bạn nấu cho trẻ em, vì bạn sẽ phải bỏ đường.

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ

Phần ăn: 16

Giá trị năng lượng

• protein - 0,7 g;
• chất béo - 0 g;
• carbohydrate - 16,3 g;
• hàm lượng calo - 68 kcal.

Thành phần

• bí ngô - 1 kg;
• táo - 500 g;
• đường - 150 g;
• axit xitric - 1 muỗng cà phê.

Từng bước nấu ăn

1. Rửa thật sạch rau bằng xà phòng, loại bỏ những hạt xơ xác.
2. Chúng ta cắt bỏ lớp vỏ cứng và xắt thành khối vuông, cho vào nồi đun sôi với đáy dày trong 10 phút.
3. Lúc này, chúng ta đang tham gia vào phần táo: chúng ta rửa sạch chúng, cắt thành từng lát mỏng và cho vào quả bí.
4. Nấu cả khối trong khoảng nửa giờ cho đến khi hoàn toàn mềm.
5. Sử dụng máy xay cầm tay, chúng tôi ngắt các sản phẩm thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất, thêm đường và axit xitric, sau đó nấu thêm 5 phút.
6. Đổ khối lượng nóng vào các lọ đã tiệt trùng, bảo quản, vặn nắp xuống và quấn chặt. Sau khi làm nguội hoàn toàn, bạn có thể chuyển vào tủ lạnh, tầng hầm hoặc tầng hầm.

Lời khuyên: trong ảnh, những vòng xoắn như vậy có vẻ ngoài trang nhã đến mức chúng có thể được bán dưới dạng bảo quản thủ công. Để làm được điều này, bạn nên đóng đồ nhuyễn vào các lọ nhỏ mới tinh, buộc bằng dây thừng và giấy thủ công.

Sẽ rất tuyệt khi nhìn vào hầm rượu vào mùa đông và tìm thấy những ô trống màu cam “vui nhộn” ở đó, vì vậy đừng quá lười biếng để làm một vài lọ. Bí ngô cũng có thể được kết hợp với cam và cà rốt để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn bổ sung tuyệt vời. Nó sẽ cạnh tranh với sữa đặc không chỉ về hình thức, lợi ích mà còn cả hương vị. Hãy chế biến những món ngọt thơm và chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu với bí đỏ xay nhuyễn.

Bạn có thích công thức này không? Lưu nó vào Pinterest của bạn! Di chuột qua hình ảnh và nhấp vào Lưu.

Bí đỏ là thức quà bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mùa thu. Loại rau một nắng này được ăn tươi, nướng hoặc chế biến. Bí ngô rất hợp với các loại rau và trái cây khác, vì vậy nó thường được dùng làm cơ sở cho các món đầu tiên và món tráng miệng. Làm thế nào để chế biến bí đỏ nhuyễn thơm ngon cho mùa đông cho trẻ nhỏ và cha mẹ của họ, chúng tôi sẽ bật mí trong bài viết.

Nấu bí đỏ rất dễ. Hoạt động này không yêu cầu kiến ​​thức duy nhất hoặc thiết bị đặc biệt. Các bà nội trợ trẻ mới làm quen có thể dễ dàng nấu một món tráng miệng bằng sinh tố.

Trước hết, chỉ chọn những quả đặc còn tươi. Bí không được nhũn, hư, thối. Cùi chắc, ngon ngọt là chìa khóa cho một món tráng miệng ngon.

Bất kể thành phần của công thức, rửa bí ngô thật sạch, cắt thành nhiều miếng, bỏ hạt. Loại bỏ vỏ nếu cần thiết.

Gợi ý hữu ích: Đừng vội loại bỏ hạt bí ngô! Tốt hơn nên rửa bằng vòi nước và lau khô. Hạt bí ngô chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.

Thường xảy ra trường hợp những người buôn bán vô lương tâm bán một trái cây quá chín, trong đó các đường gân cứng đã hình thành. Một loại rau như vậy không nên được gọt vỏ. Cách tốt nhất là nướng trong lò với phần da còn nguyên. Sau một quy trình như vậy, cùi mềm sẽ dễ dàng tách ra.

Nhớ lại! Bí ngô xay nhuyễn làm thức ăn bổ sung không được khuyến khích cho trẻ sơ sinh trước sáu tháng tuổi. Trước khi cho ăn, hãy nhớ kiểm tra phản ứng dị ứng.

Nếu món tráng miệng dành cho người lớn, thì bạn có thể bổ sung hương vị của nó một cách an toàn với rượu mùi trái cây. Điều này sẽ mang lại một hương vị độc đáo và một sự say mê đặc biệt cho món ăn.

Đừng quên các quy tắc đóng hộp! Rửa kỹ và tiệt trùng hộp đựng trước khi nấu. Trái cây xay nhuyễn được khuyến khích để rải trong bình nóng. Khi kết thúc công việc, lật ngược các cuộn đã hoàn thành, cách nhiệt bằng chăn, để nguội hoàn toàn trong một ngày. Bảo quản đồ hộp trong phòng lạnh.

Cách làm bí đỏ xay nhuyễn cho mùa đông

Để thu hoạch bí ngô nhuyễn cho mùa đông ở nhà, hãy chọn những loại ngọt. Lựa chọn tốt nhất là một cây đàn muscat. Quả nặng ít nhất phải đạt 4 kg và hạt bên trong quả to, nhiều thịt. Điều này sẽ cho biết mức độ chín của rau.

Chuẩn bị bí ngô bao gồm các quy trình tiêu chuẩn. Nhưng cách nấu có thể khác nhau. Để chế biến món khoai tây nghiền, các bà nội trợ tùy ý có thể luộc, nướng hoặc hầm bí đỏ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, phương pháp xử lý nhiệt hữu ích nhất là nướng trong lò. Trong quá trình nướng, bột giấy giữ lại hầu hết các nguyên tố vi lượng có lợi.

Để làm nhuyễn, bạn sẽ cần khoảng một kg rưỡi bí ngô đã gọt vỏ, đường (3,5 cốc), một thìa cà phê axit xitric làm chất bảo quản.

Trình tự các bước như sau:

Phân phối hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành vào các lọ. Sản lượng bí thành phẩm xay nhuyễn theo công thức quy định là 1,5 lít.

Nếu bạn không thích độ đặc của khoai tây nghiền thì có thể luộc hoặc hầm bí đỏ. Với cách pha chế này, bột nhuyễn sẽ lỏng hơn.

Công thức liếm ngón tay của bạn với táo và cà rốt

Xay nhuyễn làm từ bí đỏ với thêm táo và cà rốt rất phổ biến. Đối với những người không thích hương vị cà rốt, chúng tôi khuyên bạn nên loại trừ thành phần này khỏi công thức. Táo và bí ngô xay nhuyễn cho mùa đông được chuẩn bị theo cách tương tự.

Thành phần công thức:

• lấy một lượng bằng nhau của táo, bí đỏ và cà rốt - 350 gram mỗi loại;
• hai ly nước;
• nửa ly đường.

Nấu nướng:

1. Ở công đoạn đầu tiên, sơ chế rau củ quả: rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc.
2. Luộc cà rốt trong nước cho đến khi mềm.
3. Thêm những miếng bí đỏ vào cà rốt, giữ lửa trong khoảng 10 phút.
4. Đặt các lát táo vào rau, đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoàn toàn mềm.
5. Thêm đường và giữ trên lửa nhỏ cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.

Xay thành phẩm theo cách thuận tiện: lau qua rây, nghiền bằng máy đẩy hoặc máy xay. Cho hỗn hợp nhuyễn vào lọ.

Đối với thức ăn trẻ em

Đặc điểm của việc nấu nhuyễn bí đỏ cho bé:

1. Sử dụng phương pháp lau để xay nhuyễn, nếu không những cục hoặc vệt lớn còn lại có thể gây hại đáng kể đến sức khỏe của bé.
2. Nếu bé mắc các bệnh về đường tiêu hóa thì việc cho bé ăn bí đỏ là chống chỉ định.
3. Đối với lần cho ăn đầu tiên, bột nhuyễn là hoàn hảo, kết hợp bí ngô và bí xanh.
4. Đối với trẻ trên hai tuổi có thể xay nhuyễn thêm sữa đặc, hoa quả.
5. Công thức xay nhuyễn bí đỏ cho bé ăn dặm không đường.

Cách làm bí đỏ xay nhuyễn cho mùa đông cho trẻ rất đơn giản. Chọn số lượng bí ngô mong muốn, cắt thành từng miếng nhỏ. Nướng trong lò 180 độ C trong 45 phút. Lấy bã ra khỏi lò, xay qua rây.

với màu cam

Một món tráng miệng mùa đông độc đáo là bí đỏ nghiền nhuyễn với cam quýt. Bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp nhuyễn như vậy với táo, mơ khô hoặc chanh. Bí đỏ xay nhuyễn với cam thơm ngon cho mùa đông sẽ hấp dẫn ngay cả những thực khách sành ăn.

Để tạo món tráng miệng, hãy lấy một quả bí ngô (1,5 kg), táo (1,2 kg), một vài quả cam. Bạn cũng sẽ cần một kg đường, một cốc nước, nửa thìa quế xay.

Chuỗi các hành động như sau:

1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ.
2. Cho rau vào một chảo riêng, thêm một ít nước.
3. Giữ trên lửa nhỏ cho đến khi cùi mềm.
4. Vắt nước cam vào một hộp riêng.
5. Cắt táo thành từng đoạn, bỏ lõi.
6. Đặt vỏ cam quýt và các lát táo lên trên quả bí ngô.
7. Đun nhỏ lửa hỗn hợp trong 15 phút rồi bắc ra khỏi bếp và để nguội.
8. Chà qua rây hoặc xay theo kiểu tiện lợi.
9. Đổ nước cam vào hỗn hợp thu được và thêm đường.
10. Đặt lại trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Sau khi hết thời gian, có thể đổ bột nhuyễn vào lọ và cuộn lại.

Trong nồi nấu chậm

Không kém phần ngon là bí ngô nghiền nhuyễn được nấu trong nồi nấu chậm. Những bà nội trợ thích nấu nướng nhanh sẽ thích thú với phương pháp này.

Rửa sạch, gọt vỏ nửa kg bí đỏ và táo chín. Cắt hoa quả thành từng miếng tùy ý, cho qua máy xay thịt.

Để có khối lượng kết quả, thêm 2/3 cốc nước, một thìa cà phê chanh hoặc vỏ cam. Nếu hương vị cam quýt không theo sở thích của bạn, hãy thay thế bằng hương quế. Trong nửa giờ, ngâm ở chế độ nấu.

Sau đó, thêm một ly đường (bạn có thể giảm một phần ba để vừa ăn) và một thìa cà phê chanh. Tiếp tục nấu thêm mười phút nữa. Khi nấu xong, phân vào lọ, đậy nắp thiếc.

Bí đỏ xay nhuyễn sẽ trở thành món giải nhiệt mùa đông yêu thích của cả nhà. Nó được người lớn và trẻ em yêu thích như nhau. Món bí đỏ đóng hộp giữ nhiệt tốt. Làm một món tráng miệng độc đáo rất đơn giản: thêm nguyên liệu yêu thích của bạn. Nó có thể là trái cây, rau và trái cây sấy khô. Chỉ cần một tiếng đồng hồ chuẩn bị xay nhuyễn bí ngô sẽ mang lại rất nhiều cảm giác thích thú trong mùa lạnh.

Nấu bí đỏ nhuyễn không khó và không mất nhiều thời gian. Đối với trẻ sơ sinh, nó được làm mà không có muối và gia vị, đối với trẻ em từ một tuổi, nó được kết hợp với cà rốt, táo, bí xanh và đóng hộp cho mùa đông như món tráng miệng tự làm lành mạnh. Đối với người lớn, bí ngô nghiền nhuyễn được phục vụ như một món súp đặc thơm ngon với kem hoặc được cung cấp như một món ăn phụ cho các món thịt và cá khác nhau. Chúng tôi đã kết hợp các công thức ảnh đẹp nhất của tất cả các món ăn này thành một bộ sưu tập. Hãy lựa chọn phương án tiện lợi nhất cho bạn và làm hài lòng những người thân yêu với những món ăn ngon, nhẹ nhàng và rất tốt cho sức khỏe.

Công thức nấu ăn bí đỏ và bí ngòi xay nhuyễn cho trẻ nhanh chóng và ngon

Cách nấu bí đỏ-bí ngòi xay nhuyễn cho trẻ nhanh và ngon, công thức dưới đây sẽ cho bạn biết. Món ăn sẽ có kết cấu rất tinh tế và sẽ làm bạn thích thú với hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế. Nếu định cho trẻ sơ sinh đến một tuổi ăn khoai tây nghiền, bạn cần phải ướp muối ở mức tối thiểu. Đối với trẻ lớn, điểm này không quá quan trọng.

Thành phần cần thiết để xay nhuyễn bí ngô nhanh chóng và ngon với Zucchini

• bí ngô - 150 g
• bí xanh - 100 g
• sữa - 1 muỗng canh
• bơ - 15 g

Hướng dẫn từng bước cách làm bí ngòi và bí đỏ xay nhuyễn nhanh chóng và ngon

Bí đỏ xay nhuyễn tinh tế cho bé - một công thức trong tủ hấp nhiều bánh

Bí đỏ xay nhuyễn nấu trong nồi nấu chậm cho hai vợ chồng là một lựa chọn lý tưởng để làm thức ăn bổ sung cho bé. Món ăn sẽ cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể bé, giảm đau bụng và tạo cảm giác thoải mái trong dạ dày.

Nguyên liệu cần thiết để hấp chín trong nồi nấu chậm xay nhuyễn bí ngô cho trẻ sơ sinh

• bí ngô - 100 g
• nước - 100 ml
• dầu ô liu - 3-4 giọt

Hướng dẫn từng bước cách nấu bí đỏ hấp nhuyễn cho bé bằng nồi nấu chậm

1. Rửa bí thật sạch và lau khô. Bóc sạch lớp vỏ, bỏ hạt rồi cắt lấy phần cùi không có hạt và xơ. Sau đó, cắt nhỏ thành từng khối vuông có cùng kích thước.
2. Đổ nước vào bát đựng nhiều bột và đặt các lát bí đỏ vào rổ lưới để hấp. Đậy nắp thiết bị, chọn chế độ “Nấu bằng hơi nước” và hẹn giờ trong 20 phút.
3. Trong thời gian này, các mảnh sẽ mềm đi, nhưng không mất đi các phẩm chất hữu ích của chúng.
4. Để nguội phần cùi đã chuẩn bị một chút, rưới dầu oliu lên và dùng máy xay để xay thành một khối mềm, đồng nhất. Nếu đặc quá, bạn có thể thêm một chút sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Súp bí đỏ sền sệt với kem - công thức nấu ăn kèm ảnh

Súp xay nhuyễn được chế biến theo công thức này sẽ hấp dẫn ngay cả với những người khá bình tĩnh với các món ăn nóng từ rau. Độ đặc của món ăn sẽ hơi đặc và sẽ rất hài lòng với độ đậm đà của nó. Để có vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm các loại rau thơm, và tăng độ sắc bằng tiêu đen xay hoặc một ít ớt bột.

Thành phần cho công thức nấu súp bí ngô kem kem

• bí ngô - 800 g
• cà rốt - 300 g
• tỏi - 4 tép
• hành tây - 2 chiếc
• kem 20% - 100 ml
• kem chua - 100 ml
• dầu thực vật - 30 ml
• muối - 1 muỗng cà phê
• gừng nạo - 1 muỗng canh

Hướng dẫn từng bước cho công thức nấu súp bí đỏ với kem

1. Rửa sạch bí đỏ và cà rốt trong vòi nước chảy, lau khô, gọt vỏ và cắt thành từng miếng tùy ý.
2. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng.
3. Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho rau đã cắt nhỏ vào chiên vàng đều các mặt trong 7-8 phút trên lửa nhỏ.
4. Chuyển phần rau củ đã chín vàng từ chảo sang chảo, đổ 1 lít nước, thêm gừng nạo và đun sôi trên lửa nhỏ. Đun khoảng 15 - 20 phút để các thành phần chín mềm hoàn toàn.
5. Xay rau luộc bằng máy xay sinh tố, đổ kem ở nhiệt độ phòng vào trộn đều. Nếu khối lượng không quá đồng nhất, đánh lại một lần nữa.
6. Đổ súp nhuyễn đặc vào bát phục vụ, nêm thêm kem chua và phục vụ.

Súp bí ngô thịnh soạn với khoai tây - Công thức nấu ăn chi tiết

Món súp tinh chế và thịnh soạn với bí đỏ và khoai tây sẽ là món ăn trang trí cho thực đơn hàng ngày. Mặc dù thành phần hoàn toàn là chế độ ăn kiêng, nó sẽ giúp cơ thể bão hòa một cách hoàn hảo và dễ dàng loại bỏ cảm giác đói ám ảnh.

Thành phần cần thiết cho khoai tây bí ngô và súp bí ngô

• bí ngô - ½ kg
• khoai tây - 2 miếng
• cà rốt - 1 củ.
• hành tây - 1 cái.
• tỏi - 1 tép
• muối - ½ muỗng cà phê

Hướng dẫn từng bước cách nấu súp bí đỏ thịnh soạn với khoai tây

1. Rửa sạch bí, gọt vỏ và cắt thịt thành những khối vuông lớn. Làm tương tự với khoai tây, cà rốt và hành tây.
2. Đun nóng chảo, đổ dầu thực vật vào, cho tất cả các loại rau trừ bí đỏ vào xào trong 15 phút trên lửa nhỏ, đảo liên tục.
3. Sau đó cho bí vào nấu thêm 10 phút, nhớ dùng thìa đảo đều cho rau ngấm gia vị.
4. Muối, đổ 2 chén nước sôi vào, đậy nắp và đun trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Quan sát cẩn thận để hành không bị cháy, nếu không sẽ xuất hiện dư vị khó chịu.
5. Khi cà rốt và khoai tây rất mềm và có thể dễ dàng chọc thủng bằng que tre, chuyển phần bên trong chảo sang một cái chảo và dùng máy xay cầm tay để biến mọi thứ thành một khối đồng nhất.
6. Nêm nếm cho muối và điều chỉnh nếu cần. Nếu món ăn dành cho trẻ nhỏ, bạn có thể dừng lại ở đó. Đối với người lớn, thích hợp thêm tỏi, qua máy ép, hoặc bất kỳ loại gia vị nóng và rau thơm ưa thích nào khác. Phục vụ với rau xanh hoặc bánh mì nướng trên bàn.

Bí đỏ xay nhuyễn làm món ăn kèm cho thịt và cá - công thức kèm theo ảnh

Bí ngô nghiền nhuyễn, được dùng như một món ăn kèm cho các món thịt hoặc cá, sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món khoai tây nghiền truyền thống. Việc nấu nó cũng đơn giản như vậy, bản thân quá trình này không mất nhiều thời gian và một chế độ ăn uống hàng ngày đa dạng dễ chịu được cung cấp.

Nguyên liệu cần thiết cho công thức xay nhuyễn bí ngô làm món ăn kèm cho các món thịt hoặc cá

• bí ngô - 600 g
• tỏi - 4 tép
• kem - 100 ml
• muối - ½ muỗng cà phê
• rau xanh

Hướng dẫn từng bước về cách làm bí đỏ nghiền nhuyễn cho món ăn kèm với cá hoặc thịt

1. Gọt một quả bí ngô chín từ vỏ, xơ và hạt. Cắt cùi thành miếng vừa ăn.
2. Tỏi bỏ vỏ và cắt đôi mỗi tép tỏi.
3. Đổ nước vào thau tráng men sâu, hạ bí đỏ đã sơ chế và tỏi, muối, đun sôi trên lửa nhỏ trong 25 phút.
4. Nhẹ nhàng để ráo nước, đổ kem lên trên rau củ và chế biến bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Dùng như một món ăn kèm cho cá hoặc thịt, sau khi trang trí với những nhánh rau thơm tươi.

Bé xay nhuyễn từ bí đỏ, cà rốt và táo - một công thức cho mùa đông

Theo công thức đơn giản này, rất dễ dàng và tiện lợi để chế biến bí đỏ, cà rốt và táo xay nhuyễn cho mùa đông. Món ngon lành mạnh có kết cấu lỏng vừa phải, vị ngọt vừa phải và hương thơm tươi nhẹ, không phô trương. Món tráng miệng tự làm giúp duy trì khả năng miễn dịch của trẻ trong thời kỳ lạnh giá và cung cấp cho cơ thể trẻ một lượng vitamin cần thiết.

Thành phần cần thiết cho bí ngô xay nhuyễn với cà rốt và táo

• bí ngô - ½ kg
• táo - ½ kg
• cà rốt - ½ kg
• đường - 100 g
• nước chanh tươi vắt - 3 muỗng canh

Hướng dẫn từng bước để làm bột bí ngô nghiền, cà rốt và táo

1. Rửa kỹ trái cây và rau quả dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy.
2. Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hạt và thái sợi. Cắt bột giấy thành các khối vuông có cùng kích thước.
3. Cắt cà rốt thành từng khoanh.
4. Loại bỏ cuống, vỏ và hộp hạt của táo, cắt thành từng lát và rưới nước chanh tươi vắt lên.
5. Cho bí đỏ và cà rốt đã nghiền vào nồi, rắc đường và đun ở lửa rất nhỏ cho đến khi gần như mềm hoàn toàn.
6. Sau đó cho các lát táo vào hộp, đậy nắp và nấu thêm 10-15 phút.
7. Sau khi hết thời gian, lấy ra khỏi bếp, để nguội một chút và dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn các thành phần.
8. Sắp xếp vào lọ vô trùng, đậy kín bằng nắp thiếc và để thật nguội. Lưu trữ ở nơi tối và mát mẻ để bảo quản.

Bí đỏ xay nhuyễn với sữa đặc cho mùa đông cho trẻ nhỏ - bạn sẽ mê mẩn công thức nấu ăn

Về bí đỏ xay nhuyễn, được chế biến theo công thức này với sữa đặc, ngay cả đứa trẻ thất thường nhất cũng sẽ thốt lên: “Con sẽ liếm ngón tay!”. Người thưởng thức sẽ thích thú với vị ngọt rõ rệt và hương thơm tươi mát dễ chịu. Nếu bạn muốn giảm độ bão hòa của hương vị, chỉ cần tăng khối lượng của thành phần bí ngô. Nó sẽ dễ dàng hấp thụ sữa đặc và vô hiệu hóa một số đồ tráng miệng đóng hộp nhái lại.

Nguyên liệu cần thiết để xay nhuyễn bí đỏ với sữa đặc

• bí ngô - 3 kg
• sữa đặc - ½ lon
• nước - 125 ml
• đường - 100 g

Hướng dẫn từng bước cách làm bí đỏ và sữa đặc cho mùa đông

1. Rửa sạch bí trong vòi nước, dùng khăn thấm khô, gọt bỏ vỏ, bỏ xơ và hạt, cắt cùi thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào chảo tráng men sâu lòng.
2. Đổ nước vào và đun ở lửa vừa phải trong nửa giờ. Trong thời gian này, bí ngô sẽ mềm và có kết cấu dễ chịu.
3. Sau đó cho đường vào, khuấy đều và tăng lửa một chút, đun sôi.
4. Đổ sữa đặc vào, trộn đều một lần nữa và đun sôi khoảng 5-7 phút. Sau đó lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút.
5. Sử dụng máy xay sinh tố ngâm, đánh hỗn hợp bán thành phẩm còn nóng cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp nhuyễn vào lọ đã được khử trùng trước, nút chai có nắp đậy, đậy nắp lại, đắp chăn và để thật nguội.
6. Để bảo quản cho đến mùa đông, hãy đặt trong hầm hoặc tầng hầm.

Cách làm bí đỏ xay nhuyễn cho mùa đông cho trẻ không đường - Công thức với táo

Đối với trẻ em, bạn có thể chuẩn bị một món xay nhuyễn không đường rất tốt cho sức khỏe cho mùa đông. Để không có cảm giác chua khi bảo quản, táo và bí phải chín và chắc chắn thuộc loại ngọt. Vanillin và quế có trong công thức để tăng thêm sự phong phú, nhưng nếu trẻ không thích thì không cần thiết phải sử dụng các thành phần này. Nước xay nhuyễn được làm không có gia vị như vậy sẽ có hương vị tinh tế hơn và hương thơm tinh tế, không phô trương.

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món bí đỏ-táo xay nhuyễn không thêm đường

• cùi bí ngô - 3 muỗng canh
• táo - 5 miếng
• nước - 1 muỗng canh
• vanillin - 1 muỗng canh
• quế - 1 muỗng canh
• nước chanh tươi vắt - ¼ muỗng canh

Hướng dẫn từng bước cách bảo quản khoai tây nghiền với bí đỏ và táo không đường

1. Rửa thật sạch táo dưới vòi nước chảy, thấm khô trên khăn sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn.
2. Cho vào nồi tráng men, rắc quế, nước cốt chanh, thêm nước ở nhiệt độ phòng và đun sôi trên lửa vừa.
3. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong khoảng 45 phút. Sau đó, sử dụng một chiếc thìa có rãnh, lấy các lát hoa quả ra và đặt vào một cái chao để cho hết nước thừa.
4. Kết hợp cùi bí đỏ và táo luộc trong cối xay sinh tố. Xay đến một hỗn hợp nhuyễn mềm mịn.
5. Thêm vani và trộn thật đều. Đóng gói trong lọ khô, tiệt trùng, đậy kín nắp và bảo quản trong phòng tối và mát.