Початок травня - час допомогти ослабленому за довгу зиму організму заповнити нестачу вітамінів і корисних речовин, в даній статті ми пригадаємо забуті рецепти страв з кропиви. Обговоримо їхню користь, дізнаємося, кому не варто вживати кропиву, як вибрати і підготувати сировину до використання.

Кропива дводомна - це трав'яниста багаторічна рослина. У народі її називають стрекучка, жалиця. Поширена повсюдно, росте поблизу житла, біля доріг та пустирів, у тінистих місцях та на городах. Це не просте бур'ян, а мультивітамінна рослина, яку в харчових цілях можна використовувати з ранньої весни, до жовтня.

У їжу це бур'ян вживали з давніх часів. Вона рятувала від голоду у воєнний час та в неврожайні роки. Рослина має не тільки цілющу живлювальну силу, але й поживні властивості. Використовували її як самостійний продукт і щоб збагатити інші страви.

У чому користь кропиви (Urtica dioica L.)

Кропива за вмістом вітамінів та мікроелементів не поступається ягодам та фруктам. За змістом білка перевершує багато бобові культури. У ній великий вміст клітковини, це сприяє нормальній роботі кишківника і створює відчуття насичення.

Сік Urtica dioica є хорошим помічником у схудненні. Так як її калорійність лише 24 ккал і майже повна відсутність вуглеводів, вона ідеально підходить для дієтичного харчування.
Щоб зрозуміти, у чому користь кропиви дізнаємося про її склад. Багата травка вітамінами:

• ретинол (vit A)
• нікотинова кислота (vit PP)
• тіамін (vit B1)
• аскорбінова кислота (vit C)
• рибофлавін (vit B2)

Багато в ній мінеральних речовин Ca, Mg, K, Na, Fe, P, J, селен. Трава добре жене жовч, підвищує опірність до бактерій та вірусів, імунітет. Стимулює обмін вуглеводів та білків, прискорює перебіг енергетичних процесів.

Це не повний перелік корисних властивостей рослини, і вони зберігаються у кулінарних виробах. Тому вона така популярна у любителів здорового способу життя.

Кому рецепти страв із кропиви будуть нецікаві, протипоказання.

Незважаючи на очевидну користь, рецепти страв із кропиви підійдуть не всім. Не можна вживати її в їжу:

1. вагітним жінкам
2. страждаючим тромбофлебітом
3. хворим на гіпертонію

Тому що вона посилює згортання крові, і крім цього може спровокувати передчасні пологи. Протипоказана вона при захворюваннях нирок. Людям з алергією теж доведеться пройти повз стрекучки.

Заготовляти кропиву для кулінарних цілей можна починати з травня до пізньої осені. Краще робити це в чистих з екологічного погляду місцях. Вдалині від доріг та промислових об'єктів. Інакше замість користі придбаємо шкоду.

Збирати траву можна біля узлісся лісу, на берегах річок і на своїх городах. Вибирати слід здорову рослину:

• листя має бути без сторонніх вкраплень, рівномірно забарвленим, від зів'ялого листя теж не буде ніякої користі
• стебло має бути сильним, густо облистненим
• збирати кропиву треба на стадії зростання до 20 см, у ній більший вміст корисних речовин
• оптимальний час збору – ранковий час, після дощу та висихання роси

Зрізають траву гострим ножем. Через невеликий час після зрізання, пекучість проходить і листя можна відокремити від стебла.

Як підготувати кропиву до вживання

Перед вживанням рослину перебрати, промити під проточною водою. Відмінна риса жалиці в тому, що вона вкрита пекучими, ламкими волосками, тому надягніть гумові рукавички.

Щоб позбавитися цієї пекучості, перед приготуванням обдайте її гарячою водою або витримайте в окропі кілька хвилин. Дайте стекти воді і розкладіть її на рушник, щоб обсохла. Після цієї нехитрої процедури пекучість зникне.

Досвідчені господині давно навчилися використовувати кропивку у кулінарії. Кожна має свій набір смачних рецептів.

Це всілякі супи, салати, другі страви. Готують із неї начинку для пирогів, вареників, пельменів. Варять плов та каші, додають у соуси.

З неї роблять пюре та соки, заварюють як смачний чай. Її квас і заморожують на зиму. Готують із неї масло для бутербродів. Можна зробити олію для волосся, але це вже інша, не кулінарна історія.

Перші страви

Особливо смачними з кропиви виходять супи. Вона надає їм слабоуловиму кислинку та ніжний аромат. Готувати супи можна з м'ясом або бульйоном. А можна і без м'яса, що особливо сподобається вегетаріанцям.

Готуються перші страви з розрахунку на 1 раз, тому що після підігріву вони втрачають смак та привабливість.

Суп із кропиви «Весняний»

Де і як збирати сировину вже знаємо, тому перейдемо безпосередньо до рецепту. Для приготування знадобиться:

• пучок стрікучки – 300 грам
• 3 невеликі картоплини
• головка цибулі, 1 морква
• вода або бульйон
• кріп, петрушка за бажанням

Варимо картоплю до готовності. Додаємо попередньо обсмажену на олії цибулю та моркву. Якщо варили без м'яса, то можна додати рис чи перловку, суп вийде ще смачнішим і ситнішим. Ще спочатку варіння можна додати 100 г сиру. За 5 хвилин до готовності кладемо кропиву та сіль. Під час подачі додайте яйце.

Щи зі свіжої кропиви

Щи з травневої кропив'яної трави дуже корисні, якщо вміло їх приготувати. Їх теж можна варити як із м'ясом, так і без нього. Нам знадобиться:

• пучок жалиці 300-500 грам
• картопля
• зелень цибулі, кропу, петрушки
• 1 цибулина
• сіль, лимонний сік, перець за смаком
• яйце 1, морква 1
• вершкове масло

У каструльці на вершковому маслі обсмажуємо порізані цибулю і моркву. Додаємо туди порізану соломкою картопля, гасимо 5 хвилин. Заливаємо тушковані овочі бульйоном, варимо 10 хвилин. І після готовності овочів, додаємо шатковану зелень і кропиву.
Додаємо на смак лимонний сік, перець, солимо і варимо ще 3 хвилини. При подачі на стіл додайте дрібно|мілко| порізане яйце, сметану.

Другі страви

З кропиви можна приготувати велику кількість других страв. Це пюре, плов, закуски та багато іншого.

Кропива з рисом пікантна

Підготуйте стрекучку, помийте, нашаткуйте. Обдайте окропом, дайте стекти воді. Потримайте її на розпеченій сковороді 2 хвилини. Додайте олію, зелень, перець та рис. Влийте воду та варіть на невеликому вогні до готовності. Вам знадобиться:

• пучок кропив'яної трави 500 грам
• олія 40-50 грам
• зелень петрушки, перець
• рис 200 грам
• борошно 15 грам

В кінці додайте|добавляйте| розведену холодною водою борошно, доведіть до кипіння. Гасіть ще 5 хвилин. За бажання додайте рубаний часник.

Яєчня кропив'яна

Дуже швидко приготувати на сніданок яєчню з кропивою. Для цього приготуйте:

1. цибуля 1 головка
2. кропиви пучок
3. селера листова або петрушка
4. яйце - два шт
5. солодкий перець, сіль

На гарячій сковороді обсмажте цибулю, покладіть нашатковану кропиву та іншу зелень. Все перемішати, гасити 7-8 хвилин. Вбийте яйця та тушкуйте до готовності.

Соус зелений

Кропивні соуси підійдуть до страв з картоплі, м'яса та риби або макаронів. Візьміть:

• листя кропиви 400 грам
• 20 грам борошна
• вершкове масло 40-50 грам
• склянка сметани

Обшпарене окропом свіже листя перекрутити на м'ясорубці. Згасити на вершковому маслі. Додати|добавляти| розведене невеликою кількістю води борошно, тушкувати до загусання. Влити сметану та гасити 5 хвилин. Додайте гірчицю, буде ще смачнішою.

А скільки салатів із кропиви можна придумати. Все залежить від того, наскільки ситним ви хочете зробити, і що є в холодильнику. Важливо пам'ятати, що для салату підійдуть тільки молоді листки та пагони. У молодих верхівках більше вітамінів та поживних речовин.

Кропивно-квасоляний салат

Цей салат підійде тим, хто веде активний спосіб життя та займається спортом. Квасоля та кропива взаємно доповнюють один одного. Завдяки ферментам, що містяться в кропив'яному листі, квасоляний рослинний білок засвоюється легше. Для салату потрібно:

1. кропива 100 гр.
2. пучок зелені цибулі
3. олія рослинна, оливкова
4. відварена або консервована квасоля
5. лимонний сік, трохи солі

Скаргу підготувати, як завжди, порвати руками. Нашаткувати цибулю. Додати квасолю, збризкати лимонним соком. Влити олію.
Салат виходить ситним, добре засвоюється. Почуття голоду довго не настає. Підійде охочим схуднути.

Салат «Звичайний»

Для салату вам знадобиться:

• свіже кропив'яне листя
• зелень цибулі, петрушки, кріп
• олія рослинна або оливкова
• сіль перець

Кропивне листя обдати окропом. Все нашаткувати, змішати в мисці. Заправити олією, посолити, на смак перець. Можна додати редис, горіхи, часник, сир, яйце. Одним словом імпровізуйте!

Начинка для пирогів, вареників та олія для бутербродів

Деякі господині роблять пироги з начинкою з кропивки, а дарма. Готується вона просто.

Зелена начинка

Свіжі пагони та листя, ошпарені окропом, нашаткувати. Додати варений рис та рубані яйця, сіль та вершкове масло.

Зелена бутербродна олія

Корисні на сніданок бутерброди з кропив'яним маслом. Візьміть вершкового масла, змішайте з дрібно порубаним кропив'яним листям. Для посилення смаку додайте тертого хрону або часнику.

А які напої з цієї бур'яну! Справжня криниця вітамінів та мікроелементів.

Зелений кефір

Щоб допомогти своєму кишечнику після ситної зими, приготуйте цей напій. Візьміть в однакових пропорціях дрібно нашатковане: кропив'яне листя і пагони, петрушку, кріп, кульбабу і шпинат. Додайте|добавляйте| холодний кефір 500 мл, збийте в блендері. Посолити.
Кропиву і кульбабу попередньо обдайте окропом, з додаванням невеликої кількості солі, щоб позбавитися гіркоти.

Сік із кропиви

Для приготування мультивітамінного соку візьміть молоді кропив'яні пагони та листя. Промийте, пропустіть через соковитискач, додайте сіль до смаку. Простерилізуйте сік протягом 15 хвилин при t 70 º, він придатний для зимового зберігання. Для приготування потрібно:

1. 1кг. готової рослинної сировини
2. 1000мл. холодної води, сіль

У віджатий через соковижималку сік, додати воду, сіль, поставити стерилізувати.

Чай тонізуючий

Чай із кропив'яної сировини можна пити весь рік. Навесні та влітку зі свіжої, взимку із сухої трави. Для цього заваріть окропом 25 гр. листя свіже або сухе. Наполягайте 5 хвилин. Пити теплим. Не забувайте про протипоказання.

Заготівля на зиму

Навесні та влітку треба встигнути заготовити кропиву на зиму. Як сушити сировину знають усі. А ми морозитимемо і маринуватимемо.

1.Заморожена кропива зберігає всю користь рослини. Для цього годяться молоді весняні листочки. Їх ретельно миють, сушать, ріжуть. Викладають тонким шаром на харчову плівку, загортають. І відправляють у морозильну камеру.

2.Маринована кропива ще один спосіб заготівлі. У зимовий час її додають у будь-які страви. Для маринування збирають верхівки молодих пагонів. Миють у гарячій воді. Щільно утрамбовують у стерильні ½ л. банки. Заливають окропом, коштує 10 – 12 хвилин.
Далі злити воду в каструлю, додати оцет 9%, сіль та цукор, закип'ятити. Залити розсолом кропив'яне листя та пагони. Закатати кришками. Відправити «під шубу» на 1:00. Все, запас вітамінів на зиму готовий.

Ну і кілька порад щодо приготування кропиви. Щоб процес готування був приємним, а результат радував:

1. кропиву не можна варити довго, так руйнуються найцінніші речовини, тому кладіть її за 3 хвилини до готовності
2. якщо кропив'яне листя і стебла дрібно порвати руками, то вдасться максимально зберегти vit A
3. у травні використовують свіже молоде листя кропиви, а влітку листя і молоді пагони, зрізуючи їх верхівки по 10 – 15 сантиметрів
4. варити кропивку слід в емальованому або термостійкому скляному посуді, небажано використовувати для цієї мети металевий посуд (мідний або алюмінієвий)
5. для приготування перших страв обдавати рослину окропом не слід, краще скористатися рукавичками, щоб її порізати
6. солити страву бажано наприкінці варіння, а краще перед подачею на стіл

Дотримуючись цих нехитрих порад, ви приготуєте масу смачної, багатої на вітаміни їжі.
Пропоную подивитися відео про користь кропиви:

Ось ми і згадали забуті рецепти страв із кропиви. Обговорили їхню користь, дізналися, кому не варто вживати кропиву, як вибрати і підготувати сировину до використання.

Не пропустіть момент, побалуйте себе стравами з кропиви зараз, заготуйте її про запас і будьте здорові!

Молода весняна кропива містить велику кількість дубильних речовин, органічних кислот та хлорофілу, що містить магній.

Кропива дводомна - вона багата на вітаміни: каротином, карбонатом кальцію, вітамінами К, В-2, С.Аскорбінової кислоти найбільш багаті дуже молоді весняні пагони. Листя містить велику кількість крохмалю, цукрів, дубильних речовин, органічних кислот.Багата кропива та хлорофілом, що містить магній. Кропива - одна з небагатьох рослин, багатих кальцієм.

Готуючи страви з кропиви потрібно не забувати, що не всім корисний вітамін К. Часте вживання кропиви в їжу викликає посилення згортання крові, тому в літньому віці, а також страждаючим тромбофлебітом і варикозним розширенням вен кропивою краще не зловживати. Можна послабити кровоспинну дію кропиви, додаючи в страви з неї трави, які знижують згортання крові, наприклад, буркун.

Кропива з олією та яйцями

Склад (на 4 порції): 1 кг кропиви, 4 головки цибулі, 6-8 ст. олії топленої, 4 яйця, 8 гілочок зелені кінзи, сіль - за смаком.

Кропиву зварити і злегка віджати. Нашатковану цибулю згасити до м'якості в 3-4 ложках олії, покласти в неї кропиву, дрібно нарізану кінзу, олію, сіль. Все добре перемішати та знову згасити. Залити збитими яйцями та довести до готовності яєць.
Час приготування 20 хв.

Кропивник

Склад:свіжа кропива, картопля, олія, цибуля, часник, яйце, сіль, спеції.
Зі свіжої кропиви приготувати відвар: покласти траву в холодну воду, довести до кипіння і варити хвилин 10 на середньому вогні. Обсмажувати в олії кропиву з цибулею, додавши сіль, на сковороді, краще під кришкою, до повної готовності цибулі, потім додати відварену картоплю, обсмажувати ще хвилин п'ять, потім вбити яйце, і в кінці додати давлений часник. Спеції на смак, але добре підходить запашний перець, аніс та базилік.

Франкфуртський зелений салат

Склад:зелень, 2 варені яйця, 1 невелика цибулина, кисляка (олія соняшникова або інше), сіль і перець.
Дві жмені зелені (кульбаба, кропива, м'ята перцева, огірковик, щавель, кріп, петрушка, зелена цибуля або до смаку ще що-небудь) порубати або дрібно порізати, додати|добавляти| нарізані яйця і тонко нашатковану цибулину. Заправлення: 1 ст. ложка кислого молока, перець і сіль за смаком (або будь-яка інша).

Шпинат з кропивою та грінками

Склад:по 100 г шпинату та кропиви, 15 г цибулі, 75 г соку м'ясного, 10 г масла вершкового, 3 г борошна пшеничного, 60 г яєчної кашки, перцю, мускатного горіха; для грінків: 25 г хліба пшеничного, 25 г молока, 1 яйце, 2 г цукру, 8 г олії вершкового.

Молоду весняну кропиву або неогрубілі верхівки літньої кропиви з 4-5 верхніми листочками промити кілька разів у холодній воді, потім занурити в окріп, варити протягом 3-5 хвилин і відкинути на друшляк. Потім віджати і посікти ножем або пропустити через м'ясорубку з рідкими ґратами. Також обробити свіжий шпинат.

Скласти кропиву і шпинат в один посуд, додати цибулю, що пасерує, влити м'ясний сік і тушкувати в закритому посуді 10-15 хвилин. Коли зелень стане м'якою, заправити її сіллю, перцем і мускатним горіхом, додати борошно пшеничне, змішану з вершковим маслом і, помішуючи, прогріти до загусання. При подачі покласти шпинат у мисочку або фарфоровий салатник, у середину покласти купкою столову ложку яєчної кашки або яйце, зварене в мішечок.

Плов бухарський з кропивою без м'яса

Склад:рис та морква – по 400 г, родзинки та цибуля – по 200 г, олія – 160 г, молода зелень кропиви – 50 г, сіль за смаком.
Очищену моркву, ріпчасту цибулю нарізають соломкою і пасерують на олії до напівготовності. Засипають у посуд промитий, замочений у холодній солоній воді рис, перебраний і промитий родзинки, нарізану молоду кропиву, заливають гарячою водою і варять при закритій кришці до готовності.

Комбінований салат із кропивою

Склад: 30 г листя кропиви, 20 гр. листя первоцвіту, 20 гр. молодого листя кульбаби, 10 гр. цибулі, 30 гр. моркви, 20 гр. хрону.
Цибулю, моркву, хрін подрібнюють на терці або м'ясорубці, додають 50 гр. сметани, перемішують із травами і кладуть у центр тарілки. По краях її красиво укладають листя кропиви, первоцвіту, кульбаби.

Буряк з кропивою

Склад: 1 склянка дрібно нарубаної кропиви, 1 невеликий буряк, 2 зубчики часнику, майонез.
Буряк вимити і відварити протягом 1,5-2 години, охолодити, нарізати тонкими скибочками, часник стовкти або дрібно нарізати. Молоду кропиву витримати 1 год у холодній воді, після чого ретельно вимити, дрібно порубати, з'єднати з вареним буряком та товченим часником. Заправити майонезом, посолити до смаку.

Похльобка з кропиви з овочами

Склад: 1 склянка рубаного листя кропиви, 1 морква, 1 помідор, 0,5 склянки нарізаної соломкою білокачанної капусти, 1 цибулина, 1 л води, 4 ст. ложки сметани, лавровий лист, сіль|соль|.
У киплячу воду покласти нарізані соломкою моркву, капусту, нарізаний часточками помідор, кільця цибулі. Варити до готовності, після чого додати кропиву, сіль, лавровий лист.

Салат із кропиви

Склад:молода кропива - 2 пучки (близько 400г), цибуля зелена - 1 пучок (близько 100г), петрушка - 1 пучок, горіхи волоські очищені - 1/2 склянка, сіль - за смаком.
Промите листя кропиви помістити в киплячу воду на кілька хвилин, потім відкинути на сито, дати воді стекти. Потім зелень подрібнити, покласти в салатник, додати нарізану зелену цибулю і з'єднати з кропивою. Товчені ядра волоських горіхів розвести в чверті склянки відвару кропиви, додати оцет до смаку, перемішати і отриманою сумішшю заправити кропиву в салатнику.
Посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню.

Салат «Радість»

Склад:кропива - 20г, щавель - 20г, зелень петрушки - 20г, кріп - 20г, зеленої цибулі - 20г, часник - 2г, олія -8г, сіль.
Оброблене листя кропиви, перебрані та промиті зелень петрушки, кропу, зелену цибулю, щавель дрібно нарізають, додають подрібнений часник, солять за смаком, заправляють олією.

Кропива з горіхами

Склад:

кропива - 1кг, вода (злегка підсолена)- 1.5 склянки, борошно, олія, мелений червоний перець, чебрець - 1 гілочка, часник, оцет 3% - 1 ст. л., волоські горіхи (товчені) - 4. ст. л, яйця – 5 шт.

Кропиву перебираємо, промиваємо, кладемо в каструлю, вливаємо гарячу - 1,5 склянки - підсолену воду і варимо до м'якості. Виймаємо з відвару, віджимаємо та розтираємо дерев'яною ложкою. Підсмажуємо на сковороді борошно з олією (1<2 стакана) и добавляем молотый красный перец. Кладем крапиву в пассеровку, размешиваем и вливаем такое количество горячей воды, чтобы получилось не очень густое пюре.

Розтираємо із сіллю гілочку чебрецю, часник і додаємо 1 ст. ложку 3%-ного оцту, заправляємо кропиву цією сумішшю і варимо на слабкому вогні 10 хвилин. Готову кропиву кладемо на блюдо і посипаємо товченими волоськими горіхами (4 ст. ложки). Варимо круто 5 шт. яєць, розрізаємо кожне на 4 часточки, укладаємо по краю страви і злегка посипаємо сіллю та меленим червоним перцем.

Салат із кропиви з горіхами

Промите листя (200 г) помістити в киплячу воду на 5 хв, потім відкинути на друшляк і подрібнити. Товчені ядра волоського горіха (25 г) розвести у відварі кропиви (1/4 склянки), додати оцет, перемішати та отриманою сумішшю заправити кропиву. Посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки та цибулі.

Салат із кропиви з яйцем

Промите листя (150 г) кип'ятити у воді протягом 5 хв, відкинути на друшляк, подрібнити, заправити сіллю, оцтом, зверху прикрасити скибочками круто звареного яйця, полити сметаною (20 г).

Щи зелені з кропивою

Молоду кропиву (150 г) варити у воді протягом 3 хв, відкинути на друшляк, пропустити через м'ясорубку та гасити з жиром (10 г) 10-15 хв. Дрібно нарізану моркву (5 г), петрушку (5 г) і цибулю (20 г) спасерувати на жирі. У киплячий бульйон чи воду (600-700 мл) покласти кропиву, пасеровані овочі і варити 20-25 хв. За 10 хв до готовності додати щавель (50 г), зелену цибулю (15 г), лавровий лист, перець та сіль (за смаком). Під час подачі на стіл заправити сметаною (15 г).

Щи з кропиви та картоплі

Молоду кропиву (250 г) покласти на 2 хв у киплячу воду (700 мл), відкинути на друшляк, дрібно порубати і тушкувати з жиром (20 г) 10 хв. Подрібнити і спасерувати моркву (10 г) та цибулю (80 г). У киплячий бульйон опустити нарізану шматочками картопля (200 г); після того, як бульйон знову закипить, додати кропиву, моркву та цибулю. За 5-10 хв до готовності покласти зелень щавлю (120 г). При подачі на стіл покласти в тарілку часточки звареного яйця і сметану (20 г).

Суп з кропиви по-вірменськи

У киплячий бульйон (400 мл) покласти підготовлений рис (10 г), дрібно нарізану цибулю (10 г), довести до кипіння, додати крупно нарізану картоплю (30 г). За 10 хв до закінчення варіння покласти нашатковану молоду кропиву (50 г), сіль, спеції. Під час подачі на стіл суп посипати зеленню.

Ботвіння домашня

Підготовлений шпинат (30 г), молоду кропиву (30 г) та щавель (50 г) припустити окремо, протерти, розвести квасом (350 мл), додати сіль (2 г), цукор (5 г). Відварену рибу, скибочки свіжих огірків, нашатковану зелену цибулю, тертий хрін, листовий салат подати окремо.

Пудинг з кропивою

Зелень молодої кропиви (100 г), шпинату (200 г) та лободи (50 г) подрібнити та тушкувати з молоком або сметаною (30-40 г) до м'якості. До готової зелені додати яєчний порошок (5-8 г), панірувальні сухарі (25 г), цукровий пісок (3-5 г) і сіль (2 г), все ретельно перемішати, викласти масу в змащений вершковим маслом і посипаний сухарями сотейник запікати у духовці 30-40 хв.

Біточки з кропивою

Покласти кропиву (100 г) в киплячу воду на 2-3 хв, відкинути на друшляк, подрібнити, перемішати з густою пшеничною кашею (200 г), додати жир (20 г) і сіль (за смаком), сформувати з отриманої маси биточки і обсмажити їх.

Омлет із кропивою

Відварити кропиву (500 г) у підсоленій воді, відкинути на друшляк і подрібнити. У підсмажену на топленому маслі (3 столові ложки) цибулю (3 головки) додати дрібно нарізаний кріп або петрушку (4 гілочки), змішати з кропивою і тушкувати до м'якості, потім залити збитими яйцями (2 шт.) і витримати на вогні до готовності .

Кропива, тушкована з бринзою

Нашатковану кропиву (80 г) тушкувати 5 хв, додати нарізану зелену цибулю (10 г), сіль, перець, борошно, терту бринзу (30 г), гасити на топленій олії (15 г) 5 хв. У цей же посуд залити омлетну суміш (молоко - 65 мл, борошно пшеничне - 20 г, яйце - 1/2 шт.) і запекти в духовці.

Кропива солона

Молоде листя та пагони вимити, подрібнити, укласти в скляні банки, пересипаючи шари зелені сіллю (50 г на 1 кг зелені).

Сік із кропиви

Пропустити молоду кропиву через м'ясорубку, додати|добавляти| холодну кип'ячену воду (500 мл), перемішати, віджати сік через марлю. Вижимки, що залишилися, знову пропустити через м'ясорубку, розбавити водою (500 мл), віджати сік і з'єднати з першою порцією. Розлити сік у півлітрові банки, пастеризувати при температурі 65-70 ° C 15 хв, закрити прокип'яченими поліетиленовими кришками. Зберігати у прохолодному місці.

Коктейль "Тріо"

З'єднати сік кропиви (200 мл), хрону (200 мл) і цибулі (15 мл), додати харчовий лід (2 кубики) і сіль (за смаком).

Начинка для пиріжків із кропиви

Молоду кропиву (1 кг) залити окропом на 5 хв, відкинути на друшляк, нашаткувати, змішати з відвареним рисом або саго (100 г) і подрібненими круто звареними яйцями (5 шт.).

Терміном «блефарит» позначається будь-який запальний процес, що розташовується на шкірі повік. Незважаючи на їхнє особливе становище, за своєю будовою вони дуже нагадують звичайну шкіру. Найповерхніший шар покритий епідермісом – маленькими роговими лусочками, які постійно злущуються та оновлюються. Трохи глибше розташовується власне дерма з мейбомієвими залозами (аналогами сальних проток) та волосяні мішечки для вій.

Насамперед слід зазначити, що далеко не кожна людина може захворіти на блефарит очей. Для його розвитку потрібна наявність факторів, що сприяють виникненню хвороби. До них відносять:

• Зниження імунітету. Цей стан може з'являтися як унаслідок хвороби (ВІЛ, діабет, онкологічні процеси; меншою мірою при будь-якому хронічному захворюванні), так і при звичайних фізичних/психічних перевантаженнях. Стреси, недосипання, перевтома – все це послаблює наші захисні механізми;
• Обтяжена спадковість. Доведено, що кожна людина має схильність до певних патологій. Не є винятком і блефарит повік. Побічно визначити свою схильність можна, проаналізувавши наявні захворювання близьких родичів. Якщо їм ставили цей діагноз, або мали місце будь-які ознаки запалення у зазначеній області (почервоніння, дискомфорт, біль тощо), генетика відіграє роль фактора ризику;
• Наявність алергії. Для людей, які реагують на дію певних речовин (пилу, вовни, пилку, виробничих викидів тощо) запаленням, завжди існує ймовірність ураження повік, при попаданні на них алергену або розвитку загального атопічного дерматиту;
• Шкідливі звички: куріння, зловживання алкоголем Ці речовини як негативно впливають на імунну функцію, а й частково порушують нормальний обмін речовин у дермі.

Якщо у пацієнта є навіть одна з перерахованих вище умов, дія на нього причини блефариту може призвести до захворювання.

Причини та види блефаритів

Вирізняють п'ять видів цієї хвороби. Кожній формі блефариту відповідає певна причина, що дозволяє запідозрити правильний діагноз ще на етапі з'ясування обставин виникнення перших симптомів.

Лускатий (себорейний) Причина виникнення:Точно не відома, але швидше за все його розвиток пов'язаний із генетичною особливістю імунітету та шкірного покриву. Дуже важливо звертати увагу на наявність у пацієнта або його сім'ї псоріазу, себорейного дерматиту та нейродерматозу. Механізм розвитку:В даний час вважається, що головна роль у виникненні симптомів належить аутоімунного запалення. Це стан, при якому клітини-захисники (лейкоцити) починають помилятися і атакувати нормальні тканини. У разі – епітелій століття.

Інфекційний (виразковий) Причина: Гнійні мікроби – Стафілококи, гемофільні палички (інфлюєнці), Моракселли. У деяких випадках, як збудник виступають віруси герпесу. Механізм розвитку:Попадання мікроорганізмів у непомітні оці ранки, може призвести до їх розмноження та пошкодження навколишніх тканин. Якщо в ролі збудника виступає бактерія, існує ймовірність попадання її токсинів (або самих клітин) у кров та розвитку інтоксикації.

Алергічний Причина виникнення: Спадкова особливість імунітету, яка перетворює звичайну людину на алергіку Загострення захворювання провокується дією певної речовини, до якої має чутливість пацієнта. Механізм розвитку: Цей процес має циклічний характер Загострення симптомів проявляється при тісному контакті з алергеном. Як уже говорилося, це може бути все, що завгодно – пил, шерсть, косметика, домішки у воді тощо.

Демодекозний Причина:Мікроскопічний кліщ Demodex Folliculorum (вітчизняна назва — Вугрова Залізниця), які «заселяє» протоки мейбомієвих залоз. Причина: Порушення роботи залоз, розташованих у товщі повік, при якому значно збільшується кількість рідини, що виділяється (секрету). Механізм розвиткублефариту остаточно не зрозумілий. Швидше за все, негативний вплив на стан тканин надає надмірну кількість секрету та місцеве запалення.

Симптоми та лікування блефаритів різного генезу значно відрізняються один від одного, тому дуже важливо правильно діагностувати форму захворювання та проводити терапію вже відповідно до виявленої причини.

Лускатий (себорейний)

Практично завжди ця патологія проявляється одночасно на двох очах і розвивається дуже повільно (протягом кількох місяців чи навіть років). До найбільш типових скарг при себорейному блефарит відносять:

• Сверблячка в області повік або відчуття «піску в очах». Пацієнту завжди хочеться потерти запалене місце, незважаючи на те, що це не приносить істотного полегшення;
• Почуття «тяжкості повік». Цей симптом найбільш яскраво проявляється після сну чи тривалого змикання очей;
• Посилена лущення шкіри. Частки, що відокремлюються, дуже нагадують лупу - вони невеликого розміру, щільні і сухі на дотик, білого/сірого забарвлення.

При огляді, крім надмірної кількості лусочок, можна відзначити почервоніння (як правило, не інтенсивне) та потовщення країв повік.

Яке лікування можна підібрати для цієї форми блефариту? Оскільки всі зміни носять місцевий характер, те й впливати на хворобу слід лише певному ділянці. Щоб терапія була ефективною, необхідно зробити дві речі – зняти запалення та регулярно очищати епітелій. З цією метою лікар може призначити:

1. Слаболужний розчин для гігієни повік (Гідрокарбонату натрію 2%, Натрію хлориду 0,9%) – щоб промити повіки і не зачепити при цьому зоровий апарат, краще використовувати ватяну/марлеву кульку. Видаляти рогові лусочки слід 4-6 разів на добу протягом усього курсу терапії або поки зберігається лущення;
2. Місцевий глюкокортикостероїд (мазь Гідрокортизону або його аналог) – за рахунок того, що препарат має гормональну природу, він має оптимальну протизапальну дію. У кров ліки практично не всмоктуються, тому побічні реакції після застосування застосовуються вкрай рідко;
3. Розчин Сульфату цинку 0,25% - використовується у вигляді примочок, як доповнення до стандартної схеми. Цинк покращує метаболізм у шкірі і може дещо загальмувати процес утворення лусочок.

Практично завжди себорейна форма протікає хронічно, з чергуванням загострень та ремісій. Відсутність певної причини виникнення призводить до складнощів з терапією та неможливості остаточно позбавити пацієнта від патології. Проте правильно підібрана схема, як правило, дозволяє успішно контролювати прояви хвороби.

Інфекційний (виразковий)

Зростання колоній бактерій може істотно пошкоджувати клітини епітелію. Гній, що виділяється бактеріями, «роз'їдає» нормальні тканини і призводить до формування невеликих виразок на шкірі. Як правило, вони швидко покриваються щільними скоринками, відділення яких може бути дуже болючим. Під дією відокремлюваного з ранок часто відбувається склеювання вій, а при пошкодженні волосяних фолікулів часто відзначається їхня посилена ламкість.

Клінічну картину таких пацієнтів доповнюють всі ознаки місцевого запалення, такі як:

• Виражене почервоніння;
• Біль середньої або низької інтенсивності, який добре знімається НПЗЗ (Німесулідом, Цитрамоном, Мелоксикамом та іншими);
• Збільшення температури ділянки шкіри - повіка на дотик тепліше оточуючих тканин.

Запідозрити цю форму можна за перерахованими вище симптомами, а для підтвердження діагнозу та вибору оптимальних засобів від блефариту необхідно виконати бактеріологічне дослідження. Принцип цієї методики простий – у пацієнта беруть мазок із ураженої шкіри, «висівають» мікроорганізми з нього та спостерігають за їх ростом. За допомогою цього способу лікарі точно визначають вид бактерії.

Щоб позбутися шкідливих мікробів і відновити нормальний стан століття застосовують комплексну терапію, що включає:

1. Розм'якшення та видалення скоринок. Незважаючи на те, що ця процедура досить проста, її зазвичай робить сам лікар. Пацієнту буде досить проблематично зробити це самостійно через необхідність виконувати точні маніпуляції на власному столітті. Як правильно видаляти скоринки? Для цього спочатку наносять мазь, що зменшує їх щільність (підійде звичайна вазелінова). Після її всмоктування пінцетом поступово відокремлюють патологічні утворення від епітелію;
2. Антибактеріальну терапію. Використовується тільки після видалення скоринок, щоб забезпечити максимальну взаємодію ліків та мікробів. Препарати у вигляді мазей (Еритроміцин, Тетрациклін тощо) наносять тонким шаром не рідше 3-х разів на день. При виражених симптомах запалення лікарі рекомендують використовувати комбіновані препарати антибіотик + протизапальний засіб, такі як Декса-Гентаміцин;
3. Відновлення обміну речовин в епітелії. З цією метою пацієнту призначають примочки із розчином Цинку Сульфату (достатньо 0,25%).

Мікроби є найчастішою причиною розвитку блефаритів у дітей. Вони добре піддаються лікуванню і дуже рідко переходять у хронічні форми.

Алергічний

Для цієї форми дуже характерне чергування загострень та станів повного здоров'я. Симптоми хвороби, всупереч поширеній помилці, не виявляються при першій зустрічі людини з алергеном. У цей момент відбувається лише його «впізнання» та «запам'ятовування» як потенційно шкідливої ​​речовини. Після цього, протягом 1,5-2 тижнів відбувається вироблення запальних білків (антитіл IgM). Саме їхня взаємодія з алергенами призводить до появи всіх ознак патології.

Крім типових ознак запалення століття (почервоніння, лущення, сверблячки) для алергічного блефариту дуже характерна набряклість шкіри. Вона збільшується у розмірі, при промацуванні можна відчути наявність рідини у тканинах, око мимоволі закривається. При вираженому набряку, епітелій розтягується і стоншується, завдяки чому тканини набувають білого відтінку.

Запідозрити причину запалення можна за звичайним аналізом крові з пальця. Збільшення кількості еозинофілів (вище 0,4*109/л) та базофілів (вище 0,7*109/л), прискорення ШОЕ (понад 15 мм/год) та нормальний рівень нейтрофілів (до 6*109/л) – усі ці зміни свідчать про алергійну природу хвороби.

Виявити речовину, до якої людина має індивідуальну нестерпність, можна двома шляхами:

1. Проаналізувати час виникнення симптомів та виявити зв'язок із будь-яким фактором (цвітінням, контактом з пилом або домашніми тваринами тощо);
2. Провести спеціальні проби на гіперчутливість – існує велика кількість варіантів цієї процедури, але найпоширенішою є скарифікаційна. У ході її на шкірі робляться невеликі зіскрібки і в ці місця капаються різні алергени. Таким досвідченим шляхом виявляється індивідуальна непереносимість пацієнта певних субстанцій.

Як лікувати блефарит цієї форми? Насамперед, необхідно виключити або максимально знизити контакт з непереносимими речовинами. Якщо є чутливість до певного виду косметики – її необхідно замінити, при виникненні запальної реакції при контакті з пилом, пилком та іншими факторами зовнішнього середовища, можна рекомендувати постійне носіння окулярів та регулярну гігієну повік.

Медикаментозна терапія необхідна швидкого усунення симптомів. Як правило, ефект її застосування розвивається протягом декількох годин після нанесення/прийняття препарату. Залежно стану пацієнта йому призначають одне чи кілька десенсибілізуючих ліків, перелічених нижче:

• Протиалергічна терапія загальної дії у вигляді таблеток або ін'єкцій- Лоратадін, Дезлоратадін, Клемастін, Хлоропірамін;
• Засоби для місцевого лікування у формі мазей чи крему- Гідрокортизон, Локоїд, Акортін, Латікорт.

Найчастіше цих засобів достатньо, щоб нормалізувати стан шкіри і зняти запалення. Найбільш підходящі для конкретного хворого може підібрати лише лікар, тому не слід уникати його консультації та надання кваліфікованої допомоги.

Демодекозний

Підтвердити наявність демодекозу можна простого аналізу. Для його проведення від пацієнта потрібно лише кілька вій. Їх обробляють спеціальним розчином (гліцерином, бензином чи аналогічним) після чого розглядають під мікроскопом. Виявлення кліща дозволяє поставити діагноз з точкою та почати специфічне лікування блефариту повік.

Після першого курсу необхідно почекати 14-16 днів та пройти його повторно, для профілактики рецидиву. Слід пам'ятати, що для деяких людей ці препарати можуть бути шкідливими (зокрема вагітним, при алергічних ураженнях тощо). Тому перед їх використанням рекомендується проконсультуватися з кваліфікованим лікарем.

Крайовий

Виявити крайовий блефарит дуже просто завдяки характерним симптомам. Тільки дисфункція залоз призводить до виділення надлишкової кількості сально-подібного секрету, сіро-жовтого кольору з пінистою консистенцією. Часто він скупчується в куточках очей, але може перебувати і під віком. Щоб його знайти, достатньо відігнути шкіру або злегка натиснути на неї, в напрямку від кістки до зіниці.

Для встановлення діагнозу не потрібно проведення додаткових методик – цього симптому цілком достатньо. Наявність інших ознак, таких як почервоніння, дискомфорт чи болючість, буде додатковим підтвердженням.

При крайовому ураженні століття призначають симптоматичне лікування, спрямоване зі зняттям запальних явищ і гігієну ураженої ділянки. Рекомендується його щоденна обробка теплими лужними розчинами з наступним нанесенням протизапальної мазі (Акортину, Гідрокортизону і т.д.). Середня тривалість лікування 1,5-2 тижні.

Дуже часто цей процес приймає хронічний перебіг, тому курс терапії слід повторювати при виникненні повторних загострень, але тільки після консультації з дерматологом.

Прогноз

Більшість блефаритів мають постійний перебіг і періодично нагадуватимуть пацієнтові про їх існування. Цілком вилікувати можна тільки виразкову та демодекозну форми, але при цьому завжди існує ризик повторного їх розвитку. Щоб цього не сталося, слід звернути увагу на свій спосіб життя та стан імунітету. Для профілактики рецидивів ураження повік рекомендуються такі заходи:

• Відмова від шкідливих звичок. Як куріння, і часте вживання алкоголю негативно б'є по всьому організмі. Зокрема, ці речовини ушкоджують печінкові клітини, які нейтралізують різні отруйні речовини, кровотворні органи та шкіру. Усе це призводить до зниження захисту від шкідливих зовнішніх чинників;
• Лікування хронічних хвороб. Будь-який патологічний процес в організмі (інфекційний чи незапальний) призводить до напруги наших адаптаційних можливостей. Якщо говорити простіше, тканини постійно прибувають у своєрідному стресі та перевтомі. Тому важливо своєчасно виявляти свої захворювання та адекватно їх пролікувати;
• Щоденна гігієна особи. Механічно видаляючи шкірне сало та частину мікробів, ми підтримуємо дерму у нормальному стані, і дозволяємо їй повноцінно виконувати свої функції;
• Корекція способу життя. Надмірна вага, постійне перебування в одній позі, регулярні стреси, відсутність повноцінного відпочинку - всі ці фактори знижують стійкість людини. Важливо правильно розставляти пріоритети між здоров'ям та своїми повсякденними звичками/заняттями. Зміна їх на краще поліпшить стан організму, отже і якість життя.

Незважаючи на те, що блефарит не є небезпечною для життя хворобою, лікувати його потрібно своєчасно, не відкладаючи терапію на невизначений термін. Чим раніше розпочати боротьбу з патологією, тим менший ризик її хронізації. Отже, тим кращий прогноз для людини та стану її здоров'я.

часті питання

Запитання:
Чи потрібно дотримуватися дієти, якщо причина блефариту – алергія?

Ні, тільки якщо запалення шкіри не виникло через харчовий продукт. В іншому випадку, дотримуватися дієти немає сенсу.

Запитання:
Що робити з появою ознак кон'юнктивіту (сухості ока, його почервоніння, підвищеної стомлюваності)?

У цьому випадку необхідно додатково проконсультуватися з лікарем-офтальмологом, який скоригує терапію та призначить додаткові препарати (розчин «штучної сльози», протизапальні/антибактеріальні очні краплі тощо).

Запитання:
Чи можна повністю позбутися мейбомієвого (крайового) блефариту?

Як правило, ні. Остаточна причина мейбомієвої дисфункції не відома, тому усунути її неможливо. Пацієнтам рекомендують проведення симптоматичного лікування, описаного вище.

Запитання:
Чи потрібно робити масаж повік при їх поразці?

Його не можна виконувати тільки при виразковій та демодекозній формах. За інших масаж не протипоказаний.

Себорейний блефарит є одним із найпоширеніших патологій. При такому порушенні з'являється сильний дискомфорт, знижується якість життя та гострота зору, тому з появою перших ознак хвороби слід негайно звернутися до лікаря. Крім цієї форми можлива поява виразкового, алергічного та кліщового запалення, але сьогодні ми хотіли б поговорити про найпоширеніший вид. Докладніше про те, як позбутися себорейного блефариту, а також які симптоми та причини порушення впливають на стан пацієнта, ми розповімо далі.

Крім симптомів блефариту, у пацієнтів зазвичай виявляється себорейний дерматит. Ці захворювання тісно взаємопов'язані і найчастіше протікають одночасно. Під час дерматиту в людини сверблять вуха, носогубні складки і шкіра під волоссям.

Спровокувати виникнення себорейної форми блефариту може один або декілька факторів:

• нестача вітамінів та мікроелементів в організмі;
• зниження захисних функцій організму;
• сухість слизової оболонки очного апарата;
• хронічні захворювання очей, які не вдається вилікувати;
• відсутність особистої гігієни чи неправильний догляд за лінзами;
• порушення роботи шлунково-кишкового тракту, діабет або недокрів'я;
• велика кількість пилу вдома чи на роботі;
• - тривале перебування на сонці без захисних окулярів;
• інфекційні захворювання очей, які тяжко переносилися пацієнтом.

При себорейному блефарит буває досить складно виявити справжню причину порушення.

Зробити це може лише фахівець після діагностичного обстеження. Однак навіть сучасна апаратура не завжди дозволяє отримати відповідь на це питання.

Симптоматика

Ознаки захворювання залишаються майже такими самими, що й у будь-якої іншої форми запалення. Характерна відмінність – це темно-жовті частки на повіках, які зовні нагадують лупу. Вони щільно прилягають до очей, тож практично не відпадають. Під ними знаходиться витончена і запалена шкіра, тому будь-які спроби щодо їх примусового усунення призведуть до появи виразок.

При блефарит спостерігається свербіж і печіння. У вечірній час симптоми загострюватимуться і очі дуже швидко почнуть втомлюватися. З часом повіки починають запалюватися і набрякати. При запущеній формі захворювання виникатимуть складнощі з розплющенням очей.

Починають рясно виділятися сльози під час роботи за комп'ютером або під час перегляду телевізора. У нічний час доби виділення із очей теж виникають. На ранок вони засихають і склеюють вії. Більшість пацієнтів скаржаться на високу чутливість до світла, пилу, вітру та інших дратівливих факторів.

Себорейний блефарит хворіють незалежно від статі та віку. Найчастіше симптоми діагностуються одразу на двох очах. Дуже часто пацієнти плутають запалення зі звичайним кон'юнктивітом і починають робити самостійні спроби усунення порушення. Виразковий блефарит на відміну цієї форми супроводжується ще й утворенням дрібних пустул, тому його сплутати з чимось іншим досить складно.

Розглянувши фото в нашій статті, ви можете побачити основні прояви блефариту, проте встановити точний діагноз може тільки лікар після огляду та лабораторного обстеження.

Діагностика

Під час відвідування офтальмолога лікар має визначити ступінь прогресування хвороби і підтвердити поставлений діагноз. Під час діагностики встановлюється гострота зору та виконується біомікроскопія, яка дозволяє оцінити стан очного яблука, рогівки та віку.

Характер захворювання визначається за допомогою зіскрібка. Ця процедура є безболісною та здійснюється за допомогою спеціальної палички. Крім цього іноді в очі закопується розчин, що фарбує, після чого лікар оглядає рогівку і визначає її основні параметри.

Терапія

Симптоми та лікування залежать від індивідуальних особливостей пацієнта, тому можуть відрізнятись. Як і за будь-якої іншої патології, виявлення порушення на ранній стадії значно полегшує процес одужання.

Лікування блефаритів починають із усунення можливої ​​причини патології. Для цього лікар підбирає терапію, яка усуне хронічну інфекцію, авітаміноз, себорейний дерматит чи інше захворювання.

Після того, як будуть визначені причини запалення та призначена терапія, необхідно ретельно стежити за особистою гігієною та тимчасово відмовитися від носіння контактних лінз.

Дівчатам під час лікування потрібно повністю виключити декоративну косметику, оскільки вона тільки посилює поточний стан.

Терапія передбачає використання препаратів місцевого впливу. Для пом'якшення лусочок використовується риб'ячий жир або синтоміцин. Ватний диск із ліками просто прикладають на око та тримають протягом 10 хвилин. Після цього уражену ділянку обробляють антисептиком та наносять мазь. При лікуванні часто призначаються препарати на основі гідрокортизону, оскільки вони мають сильний ефект.

Крім цього себорейна форма блефариту лікується очними краплями та розчинами. Підійде дексаметазон, преднізолон або гідрокортизонова емульсія. Досить швидко усуває запалення компрес із квіток ромашки чи календули.

У крайніх випадках, коли запалення не піддається лікуванню консервативними методами та порушення продовжує прогресувати, вдаються до хірургічного методу. Щоб уникнути цього, достатньо вчасно звернутися до лікаря та дотримуватися всіх його рекомендацій. Будь-які спроби самолікування чи безконтрольного використання народних засобів можуть призвести до серйозних наслідків, які потім неможливо буде виправити.

Лікування порушення може займати досить багато часу, але за правильного підходу поліпшення будуть помітні вже за кілька тижнів.

Схожі статті

Блефарит, що означає «століття» в перекладі, – очні захворювання, що часто виникають з локалізацією запального процесу на краях повік у війній зоні. Патологія протікає протягом тривалого часу, носить хронічний та рецидивуючий характери, важко піддається терапії, іноді провокує втрату зору.

Велика група захворювань, звана блефаритом, проявляється однаковою клінічною картиною.

Блефарит може виникнути як наслідок захворювань, що протікають в організмі, не пов'язаних з очима, а також через зниження рівня його захисних сил.

Важливо знати! Запалення повік, їхня зміна називається нозологією. Вона протікає з обох боків, спостерігається здебільшого у людей похилого віку. Характеризується сильним зоровим дискомфортом, свербінням, почервонінням, як інфекція не передається від людини до людини.

Причини, що викликають блефарит

Причини виникнення блефариту численні та наведені нижче в наведеному списку:

Запалення навколоносових пазух, спричинені вірусною та бактеріальною інфекціями.

Патології ротової порожнини та горла бактеріального походження.

гельмінтоз.

Порушення зору вчасно не скориговані. Наприклад, у далекозорих за відсутності окулярів відбувається напруга м'язів очей, почуття дискомфорту змушує людину терти очі і вносити цим інфекцію з брудних рук. Так виникає блефарит

Підвищена чутливість до подразників типу вихлопних газів, пилу, бруду, косметики, квіткового пилку та ін. Такий вид блефариту ускладнений виникненням кон'юнктивіту, і захворювання зветься «блефарокон'юнктивіт».

Постійне контактування з отруйними випарами, хімічними речовинами, що потрапляють у вічі чи повіки, внаслідок відсутності захисних засобів за несприятливих умов праці людини.

Види та симптоми блефариту

Захворювання прийнято розглядати за клінічними типами, кожен із яких характеризується власними ознаками.

Блефарит буває:

Простим, або лускатим. При ньому відбувається потовщення повік, поява гіперемії, ділянок епітелію з надмірною кількістю лускатих утворень. Після нічного сну вії злипаються через секрет, що виділяється сальними залозами. Спроба самостійно видалити лусочки ні до чого не призводить, оскільки вони мають високу щільність прилягання. У темний час доби відбувається посилення сверблячки. Очі швидко втомлюються при штучному висвітленні. Також проявляється гіперчутливість до таких подразників, як пил, спека, вітер, яскраве світло.

Себорейним. З'являється разом із себорейною екземою шкіри голови, брів, грудинної області. Цей тип блефариту розцінюється як проста форма. Краї повік усипані дрібними сірими лусочками. Вони усуваються просто, травмування шкіри не відбувається. Іноді спостерігається випадання вій. Основні ознаки - це жовтуваті скоринки, рясна сльозотеча. У важких випадках повіка може вивернутися. За відсутності медичної допомоги набряклість повік досягає таких меж, що повіки не прилягають до очного яблука.

Виразковим. Часто такий блефарит провокується хронічним перебігом стафілококової інфекції. Утворюються виразки цибулин, накопичується гній. Виразки, що загоїлися, залишають по собі рубці. Запущені форми захворювання провокують висип вій, поява зморшок на передньому столітті. Хворий перебуває у постійній нервовій напрузі, його очі схильні до швидкої втоми. Рубцювання призводить до припинення зростання вій. Необхідна термінова медична допомога, оскільки без неї можливе розплавлення ока.

Мейбомієвим. За нього порушується секреторний обмін. Вміст погано виводиться при гіперсекреції хрящових залоз. Його верхню частину по лінії росту вій покривають дрібні наполовину прозорі бульбашки, що виникають через запалені мейбомієві залози. При спробі видалити бульбашки на місці утворюються точкові дрібні рубці. Реєструються потовщеність і почервоніння крайньої частини століття, рясна сльозотеча, маслянисті виділення при натисканні на хрящ. Повіки виглядають блискучими, наче змащені олією.

Алергічний. Виникає при схильності людини до алергії. При такому типі блефариту спостерігається набряк повік з обох боків, що з'явився темний колір шкіри на повіках, що отримав назву «алергічний синець», підвищена сльозотеча, відчуваються світлобоязнь, біль, різі та свербіж в очах. Алергічний блефарит виникає не тільки від пилку, косметики та інших подразників, але і від лікарських препаратів, серед яких знаходяться мазі, що тривало застосовуються, і очні краплі.

Хронічним. Характеризується тривалим перебігом, рецидивами. Захворювання найчастіше провокується золотистим стафілококом. Основні ознаки – зниження працездатності, погіршення загального стану, втрата зорової чіткості.

Симптоми блефариту необхідно виявляти на ранній стадії, щоб уникнути супутніх ускладнень захворювання: глаукоми, катаракти.

Про блефарит можна судити за первинними загальними ознаками:

• набрякли віками;
• склеюванні очей після ранкового пробудження;
• почервоніння;
• нестерпний свербіж;
• відчуття «піску» в очах;
• появі ячменю;
• потовщення вій.

Вторинними ознаками патології при порушеному кровопостачанні виступають:

• світлобоязнь;
• двояться в очах предмети;
• набряклість;
• виділяється пінний секрет у куточках очей;
• випадні вії;
• рясні сльози;
• скупчення запальних кірочок.

У ранкові години симптоми у хворого мають яскраве вираження у великому скупченні гною, що склеює повіки. Допомогти розмиканню повік можна лише промиванням.

Блефарит досить часто є супутньою патологією синдрому «сухих» очей, при якому не виробляється слізна рідина. Неможливість мастила веде до блефарокон'юнктивіту, приєднуючи бактеріальну/вірусну інфекцію.

Блефарит відрізняється за анатомічними ознаками:

• передньому крайовому (поширюється край вій);
• задньому (відбувається запалення мейбомієвих залоз у глибині повік);
• ангулярному (запалюються куточки очей).

Передня та задня форми патології мають відмінності у клінічних симптомах. У першому випадку вранці спостерігаються рясні виділення в куточках очей, рухи очними яблуками викликає сильний біль. Запальний процес протікає разом з стафілококом, що приєднався, забезпечуючи інфекцію бактеріального характеру, що викликає підвищену температуру і рясні виділення з очей.

Порушені функції потових та слізних залоз веде до виникнення заднього крайового блафариту. Рідкий секрет, що відокремлюється імунокомпонентів відсутні, створюючи тим самим сприятливе середовище для бактерій, що приєднуються до запального процесу. З задньою формою пов'язані такі захворювання: розацеа, акне, себорея.

Блефарит порушує зростання вій, провокує кон'юнктивіт, кератит, оскільки відсутні слиз та повноцінний кровотік.

Діагностика блефариту

Ступінь захворювання визначається при огляді пацієнта, також підтверджується та уточнюється діагноз на основі озвучених скарг, лабораторних аналізів та візуальної оцінки стану хворого. За патологічною течією та симптоматичною картиною блефариту лікар-офтальмолог може визначити вид захворювання.

Діагностики піддаються гострота зору, біомікроскопія ока, що свідчить про стан краю століття, рогівки, очного яблука та ін.

З допомогою зіскрібка рогівки визначається характер блефариту: вірусного чи бактеріального походження. Процедура забору біологічного матеріалу, необхідного для дослідження, є безболісною та здійснюється за допомогою спеціальної палички з краю рогівки. Також лікар за допомогою барвника, закапаного в очі пацієнту, оглядає очну рогівку і визначає необхідні для встановлення діагнозу параметри.

Щоб підтвердити демодекозний блефарит, досліджуються вії під мікроскопом на наявність кліща демодексу.

Інфекційний тип встановлюється шляхом забору мазка з кон'юнктиви на бакпосів.

Алергічний – вимагає консультації з лікарем алергологом-імунологом з обов'язковим проведенням алергічних проб.

При хронічному вигляді з гіпертрофованими краями повік шляхом біопсії, гістології тканин необхідно переконатися, що відсутній рак сальних залоз, а також плоскоклітинна, базальноклітинна онкологія.

Лікування блефариту

Блефарит важко вилікувати, при цьому потрібен тривалий період. Терапія здійснюється комплексним підходом з використанням лікарських препаратів та гігієнічних процедур, що здійснюються щодня.

Лікування блефариту проводиться з урахуванням його виникнення, розвитку, виду та базується на трьох важливих принципах:

1. Застосування теплих компресів для покращення рідинного відтоку із запаленої зони. Використовуються рослинні засоби, нагріті до теплої температури серветки, рушники, що прикладаються до віків. Компреси рекомендується робити тричі на добу, щоб отримати позитивну ефективність.
2. Обов'язкове очищення повік за допомогою кількох крапель шампуню для дітей, що не щипає ока, розчиненого у воді. Суміш допомагає усунути злущений епітелій, скоринки, бруд. Промивати слід обережно, щоб не чинити тиск на повіки і не дратувати слизову оболонку.
3. Нанесення на край віку у разі бактеріального інфікування мазей спрямованої дії. З бактеріями борються за допомогою тетрациклінової, еритроміцинової, бацитрацинової очних мазей, показаних до застосування офтальмологом.

Головний принцип терапії блефариту - гігієна повік. Частинки пилу – основні фактори, що провокують інфекцій бактеріального, кліщового, вірусного характерів. Щоб запобігти рецидивам, необхідно щодня проводити очищення повік, промиваючи їх вітамінізованими настоями або розчинами імуностимулюючої властивості.

Демодекозна форма блефариту вимагає застосування «Блефарогелю №2», «Івермектину», здатних усувати кліщів. Часто відсутній результат аналізу вій через мікроскоп є причиною неефективності лікування. Тому метод діагностики повинен обов'язково включати дослідження біологічного матеріалу з вій під мікроскопом.

Алергічна – гідрокортизонова мазі. Також використовуються засоби-антисептики: "Мірамістин", настій календули. Очні краплі представлені популярними «Макріролом», «Тобрадексом» та рядом інших, що надають дії проти мікробів та запалення.

Поліпшити кровообіг в очах та навколишніх областях допоможуть фізіотерапевтичні процедури за допомогою спеціальних приладів. Наприклад, апарат «Окуляри Сидоренка» з пневмомасажним впливом на процеси мікроциркуляції та відновлення у зонах уражень.

Застосування вітамінно-мінеральних препаратів (наприклад, "Лютеїна Комплексу" - краплею для очей) покликане зміцнювати імунітет. У тому випадку, коли блефарит виникає на тлі інших патологій, необхідно не лише усувати його симптоми, а й лікувати базове захворювання. При розвитку захворювання в сукупності з грипозними, застудними, іншими інфекціями блефарит лікується «Актиполом», «Офтальмофероном», «Напівданом» - засобами, дія яких спрямована на боротьбу з вірусами. Ці краплі як профілактичні заходи необхідні пацієнтам, які мають симптоматику блефариту хронічного типу, у весняно-зимовий періоди.

Мазі "Софрадекс", "Дексаметазон", що мають протизапальну, гормональну дії, не підійдуть для лікування вірусного блефариту. Може статися активація інфекції герпетичного характеру, реплікація (впровадження вірусів у клітини, сприйнятливі до них, «копіювання» білків, генетичного матеріалу клітин, збирання та вивільнення потомства, здатного інфікувати) грипозних збудників через блокаду медіаторів запального процесу.

Тривалий хронічний блефарит вимагає лікування «Тетрацикліном», що стримує збільшення мікроорганізмів внаслідок їх розмноження, що запобігає різноманітним ускладненням. Також препарат скорочує обсяг виділень рідини, що продукуються сальними, потовими залозами при запаленнях.

Патогенетичною ланкою блефариту є дисфункція слізної залози, внаслідок чого сльоза не виділяється через сухе середовище. Офтальмолог нормалізує патологічний процес, наказуючи прийом «штучної сльози», що запобігає утворенню слізної плівки. На самому початку краплі приймаються щогодини з подальшим зменшенням дозування. Якщо ефективність препарату низька, потрібне хірургічне втручання, яке перекриває нососльозний канал.

Комплексне лікування, на жаль, не призводить до остаточного лікування від блефариту. Медикаментозна терапія пригнічує прогресування патології. Під час курсового лікування жінки повинні заборонити собі користуватися косметикою не тільки для очей, а й для особи з метою запобігти інтоксикаційним, алергійним запаленням повік.

Важливо знати! Раціон слід скласти так, щоб було велике надходження вітамінів, білків до організму. Поєднання цукрового діабету із блефаритом висуває до дієти дуже суворі вимоги.

Лікування блефариту народними засобами

Застосування ванн з рослинними засобами, компресів з настоями календули, ромашки, шавлії рекомендовано не тільки народною, а й традиційною медициною.

Усі розчини мають одну схему приготування:

• береться столова ложка сировини, сухої та подрібненої;
• заливається окропом (200 мл);
• проціджується;
• наполягає протягом двох годин;
• охолоджується;
• доливається кип'яченою водою до об'єму 250 мл;
• наливається трохи настою в мірний посуд, посудина прикладається до ока, перевертається, око «миється» у розчині 5-7 хвилин.

Можна цей розчин використовувати для компресу, змочуючи їм стерильну серветку і прикладаючи її до ока на чверть години. За день у такий спосіб достатньо зробити 2-3 процедури.

Активізувати місцевий захист (підвищити імунітет), що запобігає запальному процесу на повіках, допоможуть женьшень, ехінацея, елеутерокок у вигляді настоянок.

Також застосовується кріп (свіжий чи сухий) як настою. Столова ложка трави заливається склянкою окропу, настоюється 60 хвилин. Засіб проціджується, остуджується до кімнатної температури, використовується як примочки на очі.

Конюшинні суцвіття дрібно нарізаються, кладуться на марлю, вичавлюється сік. Він застосовується один раз на добу як краплі очей (по три крапельки).

Рожеве масло використовується для змащування уражених повік.

Можна користуватися і давно перевіреним засобом народної медицини: міцним завареним зеленим та чорним чаєм, змішаним із рівних частин. До суміші додається сухе вино з винограду (одна маленька ложка). Цим засобом промиваються очі.

Необхідно робити щоденні прогулянки, оскільки на свіжому повітрі покращується кровопостачання верхньої частини обличчя.

Профілактика блефариту

Насамперед, потрібно дотримуватись гігієнічних правил: не користуватися для витирання обличчя чужими/не першої свіжості рушниками, носовими хустками, чіпати очі руками, що є місцем проживання різних хвороботворних мікробів.

При демодекозному блефариті хворий повинен користуватися окремим рушником, що висить далеко від решти. Його подушка не повинна «переходити» від одного члена сім'ї до іншого, слід уважно стежити. Сам хворий повинен усвідомлено підійти до питання попередження зараження членів своєї сім'ї, дотримуючись практично правил гігієни, наближені до карантинного порядку.

Запобіжні заходи блефариту полягають у обов'язковій терапії інфекцій хронічного перебігу, уникненні контактування з алергічними речовинами, своєчасної терапії порушень діяльності сальних залоз, дотриманні зорової гігієни, вдосконаленні умов санітарних норм на роботі та у побуті.