Ang huli ay kilala ngayon sa isang malaking bilang, ngunit ang ilan ay may partikular na halaga. Ang isang kapansin-pansing halimbawa ay branched chain amino acids, na tinatawag ding BCAAs. Ito ay valine, leucine at isoleucine. Nakatuon ang artikulong ito sa amino acid na nagbubukas sa maikling listahang ito.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa valine

Ang Valine ay naiiba sa malaking bahagi ng mga bahagi ng protina dahil ito ay bahagi ng halos lahat ng mga protina na kasalukuyang mayroon tayo sa ating pagtatapon. Nakuha ng amino acid ang pangalan nito mula sa pangalan ng medicinal plant valerian, at unang nahiwalay sa casein noong 1901 ng German scientist na si G.E. Fisher.

4. Enerhiya. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang valine ay binago kung kinakailangan sa glucose. Ang pakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, nag-aambag ito sa pagbuo ng mga molekula ng ATP, na pangunahing nagbibigay ng enerhiya sa mga kalamnan, kabilang ang puso. Kapag ang isang tao ay nagsasanay o nagsasagawa ng pisikal na paggawa, ang valine ay nagiging mapagkukunan ng amino nitrogen.

Labis at kakulangan ng valine

Araw-araw, ang bawat isa sa atin ay dapat tumanggap mula 2 hanggang 4 g ng valine, depende sa intensity ng pisikal na aktibidad at pagkakaroon ng mga problema sa kalusugan. Ang indibidwal na dosis ay tinutukoy sa rate na 10 mg ng amino acid bawat 1 kg ng timbang ng katawan.

Sa kasamaang palad, ang ilang mga kategorya ng mga mamamayan ay kailangang tratuhin nang may pag-iingat sa mga pandagdag sa pandiyeta, na kinabibilangan ng valine. Nalalapat ito sa mga taong may kidney o liver dysfunction, sickle cell anemia, o mga sakit ng digestive system. Ang paggamit ng valine ay dapat na inireseta ng isang doktor sa mga ganitong kaso, kung hindi man ay madaling lumampas ito sa dosis, at ang labis na amino acid ay tiyak na magdudulot ng pagkasira sa kondisyon. Ang labis na dosis ng tambalan ay puno ng paglitaw ng mga guni-guni, isang pagtaas sa nilalaman ng ammonia sa katawan, at ang hitsura ng mga goosebumps sa ibabaw ng balat. Ang isang sira na tiyan o bituka, isang reaksiyong alerdyi, pagkamayamutin, at isang pagtaas sa density ng dugo ay maaari ring makaramdam ng kanilang sarili.

Ang kakulangan ng Valine ay isang pantay na malubhang kondisyon ng katawan, na humahantong sa pag-unlad ng mga sakit ng nervous system ng isang degenerative na kalikasan, ang pagbuo ng mga pagsasama ng lipid sa atay, pagkawala ng buhok, isang makabuluhang pagbaba sa antas ng protina ng albumin sa dugo, at pagkahapo. Ang matagal na kakulangan ng isang mahalagang amino acid ay maaaring magdulot ng depression, arthritis, kapansanan sa memorya, at insomnia. Kadalasang nakikita ang kakulangan sa Valine sa mga taong matagal nang sumusunod sa mahigpit na pagbabawas ng timbang at sa mga nagdurusa sa hindi pagkatunaw ng BCAA. Sa pangalawang kaso, ginagamit ng mga doktor ang terminong "sakit sa maple syrup" (dahil sa pagkuha ng kaukulang amoy ng ihi ng biktima ng sakit).

Dapat talagang ubusin ng mga atleta ang valine sa anyo ng mga suplemento kung nais nilang makamit ang pinakamahusay na mga resulta sa kanilang mga aktibidad. Gayunpaman, dapat mong kunin ang amino acid kasama ng leucine at isoleucine, iyon ay, ipinapayong pumili ng suplemento ng BCAA.

Mga mapagkukunan ng pagkain ng valine

Upang maiwasan ang kakulangan ng valine sa katawan, dapat mong isama ang mga pagkaing mayaman sa mahahalagang amino acid na ito sa iyong diyeta. Kabilang dito ang:

• karne (karne ng baka, tupa, karne ng manok, pabo, karne ng pato, gansa, karne ng baka, baboy);
• isda at pagkaing-dagat (pangunahin ang pamilya ng salmon, herring, tuna, pinatuyong smelt at whitefish, itim at pulang caviar, pusit);
• gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (matapang na keso, kulay-gatas, cottage cheese);
• mga mani at buto (walnut, pistachios, sesame seeds, pakwan, kalabasa, sunflower seeds);
• legumes (lentil, soybeans, mani, red beans, mga gisantes);
• buong butil na butil, trigo at harina ng mais;
• damong-dagat;
• tuyo at sariwang damo (perehil, cilantro, dill);
• mushroom;
• kakaw;
• soy protein ihiwalay.

Ang Valine ay dapat inumin bilang karagdagan sa paggamit ng mga pagkaing mayaman dito para sa sobrang timbang, mga karamdaman sa nerbiyos, migraines, mga karamdaman sa pagtulog, malutong na mga kuko at mahinang kondisyon ng buhok. Ang mga pandagdag sa pandiyeta na may isang amino acid sa komposisyon ay kontraindikado sa diabetes mellitus, hepatitis, indibidwal na hindi pagpaparaan sa tambalan. Hindi ka maaaring kumuha ng valine sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng pagpapasuso ng isang sanggol, sa isang menor de edad, sa pagkakaroon ng mga sakit sa cardiovascular, mga malfunctions ng atay at mga organo ng sistema ng ihi.

Ponomarenko Hope
para sa site ng magazine ng kababaihan

Kapag ginagamit at muling ini-print ang materyal, kinakailangan ang aktibong link sa online na magazine ng kababaihan

Valine ay tumutukoy sa isa sa ilang mga amino acid na hindi pinaparami ng ating katawan. Ang sangkap na ito ay dapat pumasok sa katawan lamang mula sa labas, kasama ng pagkain. Tungkol sa sangkap na ito at tatalakayin sa artikulo.

Ang siyentipikong pangalan nito ay 2-amino-3-methylbutanoic acid, o aliphatic α-amino acid, isa sa 20 proteinogenic amino acids, ay bahagi ng halos lahat ng kilala.

Formula ng kemikal: C5H11NO2

Alam mo ba? Ang katawan ng tao ay naglalaman ng 5 milyong protina: lahat ng mga ito ay bumubuo lamang ng 22 uri ng mga amino acid.

Ito ay isa sa mga mahahalagang amino acid. Itinataguyod nito ang pagsipsip at asimilasyon ng iba pang mga amino acid, nakikilahok sa synthesis ng mga protina, lalo na, tinutukoy ang kanilang istraktura. Ito rin ang batayan ng synthesis.

Ngunit gayon pa man, ang pangunahing tungkulin nito ay suportahan ang kalusugan at tono ng mga kalamnan ng isang tao, ang kanyang immune system. Ang atay, kung kinakailangan, ay ginagawang glucose ang amino acid na ito, at idinidirekta ito sa mga kalamnan.

Mahalaga rin ito para sa kalusugan ng isip ng isang tao, at ang kalusugan ng atay, ay nakikibahagi sa pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa kanilang katawan.
Bilang isang prophylaxis, ginagamit ito laban sa pinsala sa utak at para sa paggamot ng mga sakit sa atay (hepatitis, cirrhosis).

Pangunahing Function at Benepisyo

Ang Valine ay isang tunay na mahalagang amino acid: kung wala ito, ang katawan ng tao ay nahihirapan.

Sa mga unang taon ng buhay, ang bata ay nagiging mahina sa sakit, lalo na kapag ang mga antibodies ng ina ay hindi na nagpoprotekta sa kanya. At dito ang tamang paggamit ng valine ay nagiging lubhang mahalaga. Pagkatapos ng lahat, siya ang bumubuo at nagpapanatili ng immune system ng sanggol.

Ang isang lumalagong katawan ay nangangailangan ng amino acid na ito upang bumuo at palakasin ang mga kalamnan.

Ang papel nito ay tumataas din sa panahon ng aktibong mental na stress, na nangyayari sa mga bata sa panahon ng pag-aaral. Ginagamit din upang suportahan ang kalusugan ng isip.

Para sa mga matatanda

Ngunit hindi lamang para sa pagpapaunlad ng mga bata, kailangan ang valine. Dapat ding subaybayan ng mga matatanda ang kanilang paggamit ng sangkap na ito. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong mga sumusunod na katangian:

• pagtaas ng tibay at paglaban sa matinding mga sitwasyon;
• tumutulong sa paglaki at pag-unlad ng kalamnan;
• hindi pinapayagan ang antas ng serotonin (hormone ng kagalakan) na bumaba;
• nag-aalis ng labis na nitrogen mula sa katawan;
• tumutulong sa mga sakit sa atay at bato. Ginagamit sa paggamot ng mga pagkagumon (alkohol, droga);
• pinatataas ang pakiramdam ng pagkabusog at ginagamit sa panahon ng mga diyeta at sa paggamot ng labis na katabaan.
• nagpapalakas ng immune system.

Makukuha lang natin ito sa pagkain. Samakatuwid, mahalagang matukoy kung saan ito nakapaloob sa sapat na dami.

Ang literal na puspos ng amino acid na ito ay mga produkto ng pagawaan ng gatas - mga keso. Kahit na ang isang maliit na halaga ng mga pagkaing ito ay maaaring magbigay sa iyo ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa valine.
Marami nito at sa mga itlog, karne, isda. Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga itlog ng pugo - ang pagkatunaw ng sangkap na ito sa kanila ay napakataas.

Mula sa mga produktong halaman, legumes (, beans, peas), buto at sunflower seeds, pine nuts at hazelnuts ay mayaman sa kanila.

Pang-araw-araw na pangangailangan at pamantayan

Ang isang malusog na tao ay nangangailangan ng 2-4 gramo ng amino acid na ito bawat araw. Ngunit ito ay isang pangkalahatang average. Mas tiyak, ang iyong rate ay maaaring kalkulahin batay sa tagapagpahiwatig ng 10 mg ng valine bawat 1 kg ng timbang ng tao.

Mahalaga! Sa kaso ng mga paglabag sa atay at bato, ang rate ng pagkonsumo ng valine ay pinili lamang ng isang doktor. Ang paggawa nito sa iyong sarili ay lubhang mapanganib.

Tungkol sa labis at kakulangan

Tulad ng nakikita mo, ang sangkap ay kapaki-pakinabang at kinakailangan. Ang kakulangan nito ay medyo mapanganib. Ngunit hindi kanais-nais na payagan ang labis.

Sobra

Sa kaso ng isang labis na dosis, nagsisimula ang mga problema sa sistema ng nerbiyos, panginginig, pamamanhid at pangingilig sa mga paa, lumilitaw ang mga guni-guni. May mga kaguluhan sa sistema ng pagtunaw, nagiging mas kumplikado ang daloy ng dugo, lumilitaw ang mga dysfunction ng atay at bato.

Sa isang kakulangan, nagsisimula ang mga degenerative na pagbabago sa katawan:

• ang kaligtasan sa sakit ay humina;
• lumalala ang memorya, nabalisa ang pagtulog;
• bumababa ang antas ng serotonin, bilang isang resulta, lumilitaw ang mga karamdaman sa pag-iisip, kawalan ng pag-asa;
• dermatitis at iba pang mga pantal sa balat.

Ang pagbabawas ng nilalaman ng valine ay nagpapalubha sa pagsipsip ng iba pang mga amino acid.

Alam mo ba? Ang pangalan ng amino acid na "valine" ay nagmula sa valerian plant.

Kadalasan, ang kakulangan ay nangyayari sa mga diyeta, lalo na sa protina. Sa kasong ito, dapat mong maingat na piliin ang komposisyon ng mga produkto para sa diyeta.

Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap

Ang amino acid na ito ay aktibong tumutugon sa mga protina, polyunsaturated fatty acid, mahusay na nakikipag-ugnayan sa "mahabang" carbohydrates (mga cereal, gulay, wholemeal bread, tinapay, muesli). Napupunta rin ito nang maayos sa "mga kasamahan" nito - mga amino acid ng pangkat ng protina.

Ang isa sa mga function ng valine ay upang makatulong na bumuo at palakasin ang mga kalamnan at bawasan ang mga antas ng cortisol.
Samakatuwid, ito ay kasama sa diyeta ng mga bodybuilder at iba pang mga atleta bilang bahagi ng mga shake ng protina.

Kaya, ang valine ay isang mahalagang bahagi ng ating katawan. Nakakatulong ito sa pagpapalakas ng mga kalamnan, pinapawi ang stress, ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta at workaholics. Ito ay matatagpuan sa maraming pagkain, at ang pagkuha ng tamang dami ay hindi mahirap.

Valine Ang (2-amino-3-methylbutanoic acid L-Valine) ay isang mahalagang aliphatic amino acid na may nakapagpapasiglang epekto. Ito ay isa sa 20 proteinogenic amino acids. Sa katawan ito ay naroroon sa komposisyon ng mga protina at sa libreng anyo. Nakuha nito ang pangalan mula sa halaman ng valerian.

Sa unang pagkakataon sa isang pag-aaral noong 1901, ibinukod ng German chemist na si G. E. Fischer ang aminoisovaleric acid valine mula sa casein.

Ang Valine ay ang panimulang materyal para sa biosynthesis ng Vitamin B5 at penicillin. Ang Valine ay isang branched chain amino acid, na nangangahulugan na maaari itong gamitin ng mga kalamnan bilang isang malakas na mapagkukunan ng enerhiya.

Ang katawan ng tao ay hindi makagawa ng amino acid na ito mismo, kaya dapat itong ibigay dito sa pamamagitan ng pagkain at mga espesyal na dietary supplement (BAA). Bilang karagdagan, kailangan mong malaman kung magkano ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa valine.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa valine

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa valine para sa isang ordinaryong tao ay 3-4 gramo. Depende sa edad, pamumuhay, estado ng kalusugan, ang pangangailangan para sa valine ay maaaring mag-iba mula 1.8 hanggang 5 at sa ilang mga kaso hanggang sa 7 g bawat araw. Ang pinakamahusay na epekto ay nakakamit kapag gumagamit ng valine kasama ng at. Gayunpaman, ito ay pinagsama sa lahat ng mga amino acid ng pangkat ng protina.

Ngunit huwag kalimutan na sa kakulangan o labis ng mahahalagang amino acid na ito, ang mga hindi kasiya-siyang kahihinatnan ay lumitaw na nagdudulot ng pinsala sa kalusugan.

Ang mga kahihinatnan ng kakulangan ng valine sa katawan

Sa kakulangan ng valine sa katawan, ang kaligtasan sa sakit ay humina, lumalala ang memorya, nabalisa ang pagtulog, at nakakaapekto rin ito sa pagbaba ng mga antas ng serotonin, na naghihimok ng mga karamdaman sa pag-iisip at kawalan ng pag-asa. Sa madalas na pag-igting ng mga kalamnan ng katawan, bodybuilding, ang kakulangan ng valine ay humahantong sa pagkasira ng bahagi ng mga contractile na protina. Ang kakulangan ng mahahalagang amino acid na ito ay nagdudulot ng madalas na mga sakit sa balat at kabilang dito ang dermatitis. Kahit na ang isang bahagyang pagbaba sa halaga ng valine na kailangan ng katawan ay nakakaapekto sa pagsipsip ng iba pang mga amino acid. Ang mga bata ay mas mahina sa kakulangan ng amino acid na ito, lalo na ang mga nasa isang diyeta sa huling yugto ng kurso ng mga alerdyi sa pagkain. Ang kanilang katawan ay nangangailangan ng wastong nutrisyon, kaunting stress at pagpapakita ng depresyon hangga't maaari. Nalalapat din ito sa mga taong nasa high protein diets. Ang katotohanan ay ang valine ay kasangkot sa pag-alis ng mga produkto ng metabolismo ng protina, sa transportasyon ng nitrogen na nakuha sa mga protina mula sa atay patungo sa iba pang mga tisyu.

Ang mga salungat na kahihinatnan ay maaari ding magkaroon ng labis na protinaogenic amino acid na ito.

Mga kahihinatnan ng labis na valine sa katawan

Sa labis na valine sa katawan, mayroong pagbabagu-bago o pagkasira sa pagpasa ng mga nerve impulses, maaari itong maipakita sa pamamagitan ng panginginig sa buong katawan, pamamanhid at pangingilig sa mga paa, hanggang sa mga guni-guni. Maaaring may mga problema sa gastrointestinal tract, pamumuo ng dugo, pagkagambala sa atay at bato. Ang bawat tao ay dapat ituon ang kanilang pansin sa puntong ito upang ikaw ay maging ganap na malusog na tao at makakuha lamang ng mga benepisyo ng pag-inom ng valine, nang walang negatibong epekto sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng valine

Ang Valine, tulad ng iba pang mga amino acid, ay napakahalaga para sa buhay ng katawan. Tulad ng nabanggit kanina, ang valine ay isang malakas na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga kalamnan, ito ay kasangkot sa kanilang pag-unlad at pagbawi, kaya naman madalas itong ginagamit sa bodybuilding. Sinusuportahan nito ang normal na metabolismo ng nitrogen sa katawan. At gayundin, ang amino acid na ito ay nag-aambag sa wastong paggana ng immune system, pagbabagong-buhay ng tissue pagkatapos ng mga sakit, pinsala, at may positibong epekto sa central nervous system at ANS.

Pinapanatili ng Valine ang antas ng serotonin, isa sa mga pangunahing neurotransmitter na nagpapataas ng mood, at nagdaragdag ng kislap sa mga mata, mula sa pagbaba. Responsable para sa maraming mga proseso ng hormonal, pinatataas ang produksyon ng growth hormone, thyroid at adrenal glands. Binabawasan ang sensitivity ng buhay na katawan sa sakit, pinapabuti ang pagbagay sa init at lamig. At sa paglaban sa labis na katabaan, ang amino acid na ito ay nakakatulong upang sugpuin ang mga cravings.

Ang Valine ay itinuturing na isang mahalagang elemento sa paggamot ng masasamang gawi tulad ng alkoholismo at paninigarilyo. Salamat sa kanya, ang mga kahinaang ito ay unti-unting nawawala sa buhay ng isang tao.

Taliwas sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang valine sa anyo ng mga pandagdag sa pandiyeta ay mayroon ding mga kontraindikasyon at pinsala nito.

Contraindications at pinsala ng valine

Ang mga suplemento ng Valine ay dapat inumin sa ilalim ng pangangasiwa ng medikal. Ang mga independiyenteng aksyon sa direksyong ito ay maaaring magtapos sa isang malungkot na resulta. Ito ay kontraindikado sa mga taong may malubhang atay, bato at pagpalya ng puso, mga bata sa ilalim ng edad ng karamihan, mga buntis na kababaihan, pati na rin sa panahon ng paggagatas, na may hepatitis, diabetes, may kapansanan na metabolismo ng amino acid, at indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang pinsala sa Valine ay maaaring ipakita sa pamamagitan ng mga sintomas tulad ng pakiramdam na may sakit (pagsusuka), palpitations ng puso, guni-guni, at panginginig.

Para hindi malagay sa panganib ang ating katawan, para maging mas maganda, mas mahinahon at mas lumalaban sa mga stressful na sitwasyon, dapat alam mo kung aling mga pagkain ang may kasamang valine.

Mga pagkaing mayaman sa valine

Makukuha natin ang valine mula sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman at hayop. Kabilang sa mga pagkain na may pinakamaraming valine ang mga itlog ng manok at fillet, keso, gatas ng baka, karne ng baka, salmon, at pusit. Matatagpuan din ang Valine sa unmilled rice, cornmeal, walnuts, pistachios, peas, red beans, pumpkin seeds, at seaweed.

Kinakailangan din na malaman kung paano nakakaapekto ang proseso ng paghahanda ng pagkain sa nilalaman ng mga amino acid, kabilang ang valine.

Impluwensya ng proseso ng paghahanda ng pagkain sa nilalaman ng valine

Ang nilalaman ng valine ay nagbabago sa panahon ng paghahanda ng mga produktong pagkain, tulad ng kaso sa iba pang mga amino acid. Kaya, ang amino acid na ito sa pinakuluang anyo o niluto bilang resulta ng nilagang karne, fillet ng manok at isda ay higit pa kaysa sa hilaw, de-latang o pinirito. Tulad ng para sa mga itlog ng manok, mayroong mas maraming amino acid valine sa pritong anyo kaysa sa pinakuluang at hilaw na itlog.

Kung gusto mo ang impormasyon, mangyaring i-click ang pindutan

Ang Valine ay kabilang sa pangkat ng mga amino acid na may branched molecular structure. Ang mga sangkap na ito ay bumubuo ng humigit-kumulang 70 porsiyento ng lahat ng mga protina sa katawan ng tao.

Gayunpaman, ang amino acid na ito ay hindi ginawa ng katawan at samakatuwid ay dapat ibigay sa pamamagitan ng pagkain o mga suplemento.

pangkalahatang katangian

Noong 1901, ang German chemist na si Emil Fischer, sa pamamagitan ng hydrolysis ng mga protina, ay unang naghiwalay ng valine mula sa casein. Ang amino acid na ito ay may utang na pangalan sa valerian. Ngayon, ang sangkap na ito ay kilala bilang isang mahalagang amino acid na nagpapasigla sa aktibidad ng katawan, nag-aambag sa pagbuo at pagpapanatili ng integridad ng istruktura at pagganap nito.

Ang Valine ay isang aliphatic amino acid na may hindi polar na karakter. Ito ay malapit na nauugnay sa leucine at isoleucine, kung saan ito ay nagbabahagi ng ilang mga katangian. Ang mga hydrophobic substance na ito ay bihirang nakikibahagi sa mga biochemical na reaksyon, ngunit gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagtukoy ng tatlong-dimensional na istraktura ng mga protina. Bilang karagdagan, ang valine ay nagtataguyod ng pagsipsip ng iba pang mga amino acid.

Ang Valine (L at D isomers) ay kilala rin bilang glucogenic amino acid. Iyon ay, kung kinakailangan, ang atay ay magagawang baguhin ang sangkap na ito sa glucose, na ginagamit ng mga kalamnan bilang karagdagang mapagkukunan ng enerhiya. Bilang karagdagan, ito ay nagsisilbing panimulang "materyal" para sa synthesis ng penicillin.

Papel sa katawan

Ang Valine ay isang mahalagang nutrient para sa pagpapanatili ng mga function ng katawan tulad ng malusog na kalamnan at immune system.

Pinipigilan ang pinsala sa kalamnan at nagbibigay ng mga tisyu ng karagdagang glucose na kailangan para sa paggawa ng enerhiya sa panahon ng pisikal na aktibidad. Sa kumbinasyon ng isoleucine at leucine, nagtataguyod ito ng normal na paglaki, pag-aayos ng tissue, kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, at nagbibigay din ng enerhiya sa katawan.

Ang mahalagang amino acid na ito ay mahalaga para sa central at autonomic nervous system, ay mahalaga para sa sapat na daloy ng cognitive functions, at kinakailangan para sa wastong paggana ng psyche. Bilang karagdagan, ito ay isang sangkap na pumipigil sa pagdadala ng tryptophan sa hadlang ng dugo-utak.

Mahalaga ang Valine para sa paggana ng atay. Sa partikular, inaalis nito ang potensyal na nakakalason na labis na nitrogen mula sa katawan. Nakakatulong din ito sa paggamot ng gallbladder, atay (na may cirrhosis, hepatitis C) at iba pang organ na apektado ng alkoholismo o pagkagumon sa droga. Ito ay mabisang pang-iwas laban sa encephalopathy o pinsala sa utak na dulot ng labis na pag-inom. May mga katangian ng antiviral. Ito ang pasimula sa penicillin.

Mga Function at Benepisyo ng Valine

Maraming benepisyo ang Valine. Ang amino acid na ito ay isang tunay na kaligtasan para sa mga taong dumaranas ng insomnia at nerbiyos. Ito rin ay napatunayang mabisa sa paggamot sa mga kalamnan at pag-regulate ng immune system. At ang mga gustong pumayat ay kunin ang sangkap na ito bilang isang lunas para sa labis na gana.

Iba pang mga katangian ng valine:

1. Isang mahalagang amino acid na may stimulating effect, mahalaga para sa metabolismo ng kalamnan, paglaki, pag-aayos ng tissue at tamang koordinasyon.
2. Bilang isang glucoamino acid, nagbibigay ito sa katawan ng karagdagang glucose.
3. Kapaki-pakinabang para sa paggamot ng atay at gallbladder.
4. Tumutulong na itama ang balanse ng mga amino acid sa katawan (halimbawa, sa pagkagumon sa droga).
5. Nagtataguyod ng aktibidad sa pag-iisip, nagpapanatili ng kalmado na kalagayan, pinapawi ang depresyon.
6. Ito ay mahalaga para sa pag-regulate ng konsentrasyon ng nitrogen sa katawan.
7. Bago pumasok sa daluyan ng dugo, hindi ito pinoproseso ng atay.
8. Ito ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa kalamnan tissue.
9. Ang anumang matinding pisikal na stress, pati na rin ang mga interbensyon sa kirurhiko, ay ang dahilan para sa pagtaas ng pang-araw-araw na pamantayan ng valine, leucine, isoleucine.
10. Pinapadali nito ang pag-alis ng pagkagumon sa alkohol at droga.
11. Nagpapabuti ng kondisyon ng multiple sclerosis.
12. Kinakailangan para sa mga taong may hypersensitivity sa mga pagbabago sa temperatura.

Vale para sa mga bodybuilder

Ngunit marahil ang karamihan sa mga benepisyo ng valine ay nararanasan ng mga atleta, partikular na ang mga bodybuilder. Para sa mga atleta, ang amino acid na ito ay mahalaga bilang isang sangkap para sa pag-aayos ng tissue ng kalamnan, pagpapabilis ng metabolismo at pagtaas ng tibay. Ang mga bodybuilder ay gumagamit ng valine kasama ng leucine, na nag-aambag sa mas mabilis na paglaki ng kalamnan, na nagbibigay ng karagdagang enerhiya. Bilang karagdagan, ang amino acid ay tumutulong sa madaling pagbawi mula sa pinsala o labis na pagsisikap.

pang-araw-araw na pangangailangan

Ang kailangan ng basura para sa valine ay humigit-kumulang 2-4 g.

Ang isang mas tumpak na indibidwal na dosis ay maaaring kalkulahin gamit ang formula: 10 mg ng isang amino acid bawat 1 kg ng timbang (o 26 mg ng isang sangkap bawat 1 kg - kapag kinakailangan upang madagdagan ang dosis).

Gayunpaman, ang mga indibidwal na may kapansanan sa atay o bato ay hindi dapat kumonsumo ng valine sa supplement form nang walang payo ng isang manggagamot. Ang mataas na dosis ng mga amino acid ay maaaring magpalala sa kurso ng mga sakit. Gayundin, bawasan ang intensity ng valine consumption ay dapat na mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract at sa pagkakaroon ng sickle cell anemia. Ngunit ang diyabetis, mga sakit ng gastrointestinal tract, hindi sapat na produksyon ng mga enzyme, sa kabaligtaran, ay nakakapinsala sa pagsipsip ng mga amino acid ng katawan.

kakulangan sa amino acid

Kahit na ang valine ay madaling mapunan mula sa pagkain, ang mga kakulangan sa amino acid ay naiulat. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay nakakaapekto sa kalidad ng myelin (ang kaluban ng mga selula ng nerbiyos), at nagiging sanhi din ng mga degenerative neurological na sakit. Ang kakulangan ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng tinatawag na maple syrup disease (nagaganap sa mga tao na ang katawan ay hindi nakaka-absorb ng leucine, isoleucine at valine). Ang hindi pangkaraniwang pangalan ng sakit ay ipinaliwanag nang napakasimple: sa mga naturang pasyente, ang ihi ay nakakakuha ng amoy ng maple syrup.

Bilang karagdagan, ipinakita ng isang eksperimento sa mga daga na sa kakulangan ng valine, lumilitaw ang mga pormasyon ng lipid sa mga tisyu ng atay. Ang pagkawala ng buhok, pagbaba ng timbang, stunting, leukopenia, o hypoalbuminemia (isang matalim na pagbaba sa antas ng albumin sa dugo) ay maaari ring magpahiwatig ng kakulangan sa amino acid. At posibleng pinsala sa mauhog lamad, arthritis, mga problema sa memorya, depresyon, pagkasayang ng kalamnan, pagkagambala sa pagtulog, humina ang kaligtasan sa sakit.

Ang mga taong kulang ang diyeta sa mga pagkaing protina, gayundin ang mga propesyonal na kasangkot sa palakasan, upang maiwasan ang kakulangan ng valine, ay dapat alagaan ang karagdagang paggamit nito sa anyo ng mga pandagdag sa pandiyeta.

Overdose: ano ang panganib

Ang masyadong mataas na dosis ng valine ay maaaring humantong sa mga guni-guni at goosebumps. Gayundin, ang mga regular na overdose ay nagdudulot ng dysfunction ng atay at bato, dagdagan ang antas ng ammonia sa katawan. Ang mga menor de edad na labis na dosis ng sangkap ay nagdudulot ng mga reaksiyong alerdyi, nerbiyos, hindi pagkatunaw ng pagkain at mga pamumuo ng dugo.

pinagmumulan ng pagkain

Ang Valine ay isang mahalagang amino acid, na nangangahulugan na mayroong isang kagyat na pangangailangan upang palitan ang supply ng sangkap sa tulong ng pagkain.

Sa isang mataas na konsentrasyon, ang amino acid ay matatagpuan sa mga produkto:

• pinagmulan ng hayop: karne (karne ng baka, tupa, baboy, manok), isda, pusit, mga produkto ng pagawaan ng gatas, iba't ibang uri ng keso;
• pinagmumulan ng gulay: lentil, mani, soybeans, mushroom, linga at buto ng kalabasa, gulay, buong butil, beans, cornmeal, gisantes, beans, seaweed.

Ang pagkain ng mga produkto ng dairy at itlog ay madaling makakuha ng pang-araw-araw na dosis ng valine. Ang pinakamataas na konsentrasyon ng sangkap ay nasa cottage cheese, natural na yogurt, sa mga keso (Swiss, naproseso, kambing, edama), pati na rin sa gatas at itlog. Kabilang sa mga buto at mani, ang pistachios, cashews, almond, sesame seeds, at sunflower seeds ay magdadala ng pinakamaraming benepisyo. Mas mainam na itigil ang pagpili sa mga varieties ng isda sa salmon, trout, halibut, at sa mga legume na mayaman sa protina - pumili ng mga beans, lentil o chickpeas. Ang mga kabute at seresa ng Porcini, pati na rin ang wild rice, millet, buckwheat at barley, ay mainam para sa mga vegetarian. Ngunit gayon pa man, marahil ang pinakamadaling matunaw ay valine mula sa mga itlog ng pugo at mga walnut.

Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap

Nagpasya na kumuha ng valine bilang pandagdag sa pandiyeta? Kung gayon, mahalagang malaman ang mga patakaran para sa paggamit at kumbinasyon ng mga amino acid upang makuha ang pinakamataas na benepisyo.

Una at pangunahin, ang valine ay dapat palaging kunin kasama ang iba pang dalawang amino acid, leucine at isoleucine. Ang perpektong balanse: 2mg ng leucine at valine para sa bawat milligram ng isoleucine.

Ang pangalawang bagay na hindi dapat kalimutan ay ang valine ay nakikipagkumpitensya sa at patungo sa hadlang sa dugo-utak. Nangangahulugan ito na mas mataas ang antas ng valine sa katawan, mas mababa ang tyrosine at tryptophan na matatagpuan sa mga selula ng utak. Dahil sa mga "kumpetisyon" ng amino acid na ito, kinakailangan na kumuha ng tyrosine at tryptophan nang hindi mas maaga kaysa sa isang oras bago o pagkatapos kumuha ng valine.

Pangatlong tip. Ang amino acid na ito ay napupunta nang maayos sa mga polyunsaturated fatty acid at ang mga "tama" (mga cereal, muesli, mga produktong wholemeal na harina).

At ang ika-apat na panuntunan ng pagsasama-sama ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang kakulangan ng Valine ay nagpapahirap sa katawan na masipsip ang lahat ng iba pang mga amino acid na kailangan ng katawan.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa isang posibleng kakulangan ng valine.

09.01.2014

Sa loob ng higit sa 10 taon, ang Glazov Feed Mill ay naging dalubhasa sa pagbuo at paggawa ng napakabisang pre-starter at starter feed.

Ang Glazov feed mill ay bahagi ng KOMOS GROUP agricultural holding, isa sa pinakamalaki sa Russian Federation. Ang kalidad ng mga produkto ng GKZ LLC ay nakumpirma ng katotohanan na ngayon ay ginagamit ito sa higit sa 23 mga rehiyon ng Russia. Sa kabila ng malaking bilang ng mga mamimili at mataas na dami ng produksyon, ang kumpanya ay nagtatrabaho sa bawat customer halos isa-isa. Ang pagbuo ng recipe, paggawa ng tambalang feed at pagpapakain ay pinili para sa bawat mamimili, na isinasaalang-alang ang kanyang mga kinakailangan at ang genetic na potensyal ng mga hayop at ibon.

Sa mga nagdaang taon, ang isang malakihang muling pagtatayo ng negosyo ay nakumpleto, na kung saan ay makabuluhang nadagdagan ang produksyon at pinahusay na kalidad ng produkto. Ang kabuuang kapasidad ng produksyon ng Glazovsky feed mill ay 25 libong tonelada ng heat-treated feed bawat buwan.

Gumagamit ang kumpanya ng mga pinakabagong teknolohiya na maihahambing sa industriya ng parmasyutiko. Pinapayagan ka nitong makamit ang maximum na pagkakapareho sa paghahalo ng mga bahagi ng feed, na may positibong epekto sa rate ng paglago, kaligtasan ng mga hayop at conversion ng feed.

Ang buzzword na "innovation" ay napakalawak na ginagamit ngayon. Ang mga inobasyon ay mga inobasyon na inilapat sa produksyon na nagpapahusay sa kalidad ng mga produkto at samakatuwid ay hinihiling ng merkado. Ang Glazovsky feed mill ay aktibong nagpapakilala ng mga inobasyon at sinusubukan ang mga ito sa mga pang-eksperimentong site nito. Ang GKZ LLC ay may isang buong istraktura, ang pangunahing layunin kung saan ay ang pagbuo ng mga makabagong produkto at libreng serbisyo sa pagkonsulta para sa mga customer. Ang departamento ng pagkonsulta at teknolohikal ng GKZ LLC na may kawani ng mataas na kwalipikadong mga empleyado ay ang pinaka masinsinang istraktura ng agham sa produksyon. Dito, para sa bawat kliyente, ang mga indibidwal na recipe para sa pre-starter at starter compound feed ay binuo para sa pagpapakain ng mga biik at manok mula sa mga unang araw ng buhay. Ang mga pagkaing "Baby" ay nangangailangan ng pinakamataas na pamantayan sa kaligtasan at kabilang sa pinakamahirap gawin.

Ang agham ay hindi tumitigil: ang mga bagong teknolohiya, mga bagong lahi ng mga hayop, mga bagong krus ng ibon, mga bagong sangkap ay patuloy na lumilitaw. Ang isa sa mga pinakabagong halimbawa ng pagpapabuti ng diyeta ay ang pagdaragdag ng amino acid valine, na kamakailan lamang ay dumating sa merkado ng Russia, sa recipe ng pre-starter feed para sa mga biik.

Ang Valine, tulad ng lysine, methionine, threonine, tryptophan, ay isang mahalagang amino acid. Hindi sila synthesize sa katawan ng hayop, kaya dapat silang ipakilala sa pamamagitan ng feed.

Maraming pag-aaral sa mga nakaraang taon ang naging posible upang makuha ang perpektong ratio ng mahahalagang amino acid para sa normal na paglaki ng mga hayop. Ang antas ng bawat isa sa mga amino acid na ito, na ipinahayag bilang isang porsyento ng pinakamainam na antas ng lysine, ay ipinapakita sa talahanayan. isa.

Talahanayan 1

Tamang amino acid profile para sa mga biik at broiler

Ang iba't ibang mga pambansang institusyon ng pananaliksik ay gumagawa ng mga rekomendasyon sa profile ng amino acid batay sa kanilang sariling pananaliksik.

Ngayon, dahil sa pagsasama ng purong valine, posible na balansehin ang mga diyeta ng mga biik para sa limang mahahalagang amino acid, na magpapalaki sa kanilang produktibidad.

Kinumpirma ito ng mga eksperimentong resulta.

Talahanayan 3

Mga average na tagapagpahiwatig para sa 5 eksperimento sa mga biik na tumitimbang mula 8 hanggang 30 kg

Pinagmulan: Ajinomoto EUROLYSINE SAS Technical Newsletter, No. 33, Mayo 2009

Ang paggamit ng valine sa merkado ng Russia ng industriya ng feed ay isinagawa kamakailan at ng dalawang kumpanya lamang, kung saan ang isa ay ang Glazovsky feed mill. Iniaangkop ng kumpanya ang feed nito sa mga kondisyon at pangangailangan ng mga partikular na industriya ng mga customer nito. Ang mga espesyalista ng departamento ng pagkonsulta at teknolohikal ay gumagawa ng mga pagbabago sa mga recipe, na ginagawang posible upang makamit ang beterinaryo at zootechnical na kagalingan ng mga hayop at mataas na timbang na may pinakamababang gastos sa pananalapi.

Ang paggamit ng L-valine sa mga compound feed ay ginagawang posible upang mabawasan ang antas ng krudo na protina sa mga diyeta (sa average ng 2%), na humahantong sa pinabuting kahusayan sa diyeta, pinabuting kalusugan ng hayop at nabawasan ang mga digestive disorder (pagtatae), nabawasan ang mga gastos sa feed , nabawasan ang paglabas ng nitrogen mula sa katawan ng mga hayop patungo sa kapaligiran (aspektong pangkalikasan).

Ang konklusyong ito ay inilalarawan ng mga pag-aaral (AEL, 2006). Ang mga eksperimento ay isinagawa sa mga biik na tumitimbang ng 12 hanggang 25 kg. Ang profile ng amino acid ng lahat ng mga diyeta ay tumutugma sa data sa Talahanayan. 1. Ang batayan ng diyeta ay trigo, naglalaman din ng isang nakapirming halaga ng barley (8%), mais (10%), rapeseed meal (5%). Ang isang unti-unting pagbawas sa krudo na protina sa diyeta ay nakamit sa pamamagitan ng pagtaas ng nilalaman ng trigo at pagbaba ng nilalaman ng pagkain ng soybean.

· Ang graph ay nagpapakita na ang lysine, threonine, sulfur-containing amino acids at tryptophan ay ang unang kulang na amino acids sa mga diyeta batay sa trigo.

Ang Valine (na may valine sa lysine ratio na 70%) ay ang susunod na kulang sa amino acid.

· Ipinapakita ng halimbawang ito na ang pagdaragdag ng L-valine ay maaaring mabawasan ang antas ng krudo na protina ng 1.6% bawat 1 kg ng feed (mula 19.0 hanggang 17.4%).

Ang Ajinomoto EUROLYSINE SAS ay isang pioneer sa paggawa at paggamit ng mga sintetikong amino acid mula nang ito ay mabuo noong 1974. Noong 1987, nagsimula ang paggawa ng L-threonine, noong 2000 - L-tryptophan; ngayon ay gumagawa din ito ng L-valine (mula noong 2010). Sa GKZ LLC, ang paggamit ng amino acid L-valine na ginawa ng Ajinomoto EUROLYSINE ay nagbibigay ng mabisang resulta.

Ang Glazov Feed Mill, kasama ang AminoKorm (distributor ng Ajinomoto EUROLYSINE SAS), ay nangangalaga sa kapakanan at pagiging produktibo ng mga customer nito. Ang pagpapakilala ng L-valine sa feed ay kumakatawan sa isang tagumpay sa produksyon ng feed. Ang L-valine ay isang bagong hilaw na materyal na nakikipagkumpitensya sa mga feed na mayaman sa protina. Ang L-valine ay nagbubukas ng mga bagong posibilidad para sa pagsasama-sama ng mga feed ng protina at pag-optimize ng kanilang paggamit sa industriya ng feed. Kasama ng iba pang mga feed amino acid, ang L-Valine ay nagbibigay ng higit na kakayahang umangkop sa paggamit ng mga hilaw na materyales upang matugunan ang mga paghihigpit sa nutrisyon.