Ang karne ay isa sa mga pangunahing pagkain na kailangan ng isang tao sa lahat ng oras. Ang punto ay hindi sa lahat ng lasa ng karne o ang iba't ibang mga pagkaing kasama ang paggamit nito, ngunit sa pagkakaroon ng halos lahat ng mga sangkap sa karne upang suportahan ang mahahalagang aktibidad ng katawan ng tao. Ang karne ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa pagkain ng sanggol, dahil naglalaman ito ng protina at bakal, na napakahalaga para sa normal na pag-unlad ng katawan. Sa mga 6-8 na buwang gulang, ang katawan ng bata ay halos naubos ang suplay ng bakal, na naipon sa panahon ng pag-unlad ng intrauterine. Ang mga batang nagpapasuso, bilang karagdagan sa kakulangan sa bakal, ay nakakaramdam din ng kakulangan ng zinc. Ang kawalan ng mga sangkap na ito ay maaaring humantong sa isang mabagal na pag-unlad at paglaki ng bata, pati na rin sa isang mahinang immune system. Sa ngayon, darating ang panahon na maaari mong bigyan ng karne ang iyong anak, o kahit na mahalaga.

Sa anong edad ipinakilala ang karne?

Ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay dapat ipasok sa diyeta ng isang bata mula 7-8 buwan para sa mga nagpapasuso, at mula 6.5 buwan para sa mga artipisyal. Sa edad na ito, ang ilang mga gulay at iba't ibang mga cereal ay naipakilala na. At ang sistema ng pagtunaw ay handa na upang masira ang mga protina ng hayop. Ang pagpapakain sa isang bata na may karne ay nagsisimula sa isang-kapat ng isang kutsarita, unti-unting pagtaas ng halaga nito sa 50 gramo sa loob ng 1-2 na linggo. Dapat tandaan na ang isang bagong produkto ay dapat lamang ibigay sa isang malusog na bata. Kahit na ang sanggol ay nabakunahan, ang pagpapakilala ng isang bagong produkto ay dapat na ipagpaliban ng isang araw o dalawa, na nagbibigay ng pagkakataon sa katawan na bumalik sa normal. At din kung ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa katas ng karne, sulit na iwanan ito sa loob ng dalawang linggo. Ibig sabihin, hindi pa handa ang katawan ng bata para sa ganitong uri ng pagkain.

Mga uri ng karne para sa pagkain ng sanggol

Para sa unang pagpapakain, pinakamahusay na pumili ng karne ng isang batang kuneho. Susunod, ang bata ay maaaring mag-alok ng pabo at batang veal. At pagkatapos lamang ang diyeta ng sanggol ay maaaring sari-sari sa manok, baboy o baka.

Ang karne ng kuneho ay may mahusay na pandiyeta at anti-allergic na mga katangian, at naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga bitamina B. Ito ay karne ng kuneho na perpektong karne para sa mga bata na dumaranas ng iba't ibang uri ng mga alerdyi.

Ang karne ng Turkey ay maihahambing sa halos walang kolesterol at ito ay may mababang allergenicity. Bilang karagdagan, ang mga protina na matatagpuan sa pabo ay hinihigop ng katawan na mas mahusay kaysa sa karne ng baka. Ang karne ng manok ay lubos na allergenic at samakatuwid ay kontraindikado sa mga bata na nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain.

Ang veal ay may pinakamababang halaga ng taba at mas mahusay na hinihigop ng katawan kaysa sa karne ng baka. Ngunit ang parehong karne ng baka at karne ng baka ay dapat na maingat na ipinakilala sa diyeta ng isang sanggol na may binibigkas na sensitivity ng allergy.

Huling ipinakilala ang baboy at tupa, dahil ang mga uri ng karne na ito ay mas matigas at mas mataba at samakatuwid ay hindi gaanong natutunaw ng katawan ng bata.

Mga paraan ng pagluluto ng karne para sa mga bata

Dahil ang karne ay isang mabigat na produkto para sa tiyan, dapat itong ibigay sa sanggol sa umaga. Hanggang sa matutunan ng bata na ngumunguya nang nakapag-iisa, ipinapayong mag-alok ng karne sa anyo ng mashed patatas. Bagaman ang mga tagasunod ng mga pantulong na pagkain ng pedagogical ay sumunod sa ideya ng pagbibigay kaagad ng karne sa mga mikroskopikong piraso.

Mula sa 8 buwan, ang pamantayan ng karne para sa isang bata ay 50-70 gramo, at bawat taon ang pangangailangan ay tumataas sa 100 gramo. Minsan, natikman ang karne sa dalisay nitong anyo, tinatanggihan ito ng bata dahil sa tiyak na lasa. Samakatuwid, ang karne ay kadalasang hinahalo lamang sa pamilyar at paboritong pagkain, iyon ay, ang isang multi-component dish ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho ay nakuha, na kinakain ng sanggol nang may kasiyahan.

Ang mga gulay ay nagsisilbing isang magandang side dish para sa karne, at ang kanilang iba't-ibang ay magpapayaman sa menu na may iba't ibang mga bitamina. Ang isang taong gulang na bata ay magugustuhan ng iba't ibang mga bola-bola at mga cutlet, na dapat talagang i-steam. Ang pritong bersyon ay posible lamang pagkatapos maabot ang edad na tatlo. Gayundin, ang langis ng gulay ay dapat idagdag sa katas ng karne, na nag-aambag sa mas madaling pagsipsip ng produkto at gawing normal ang proseso ng panunaw.

hindi gustong de-latang pagkain

Maraming mga walang karanasan na ina na nag-aalaga lamang sa kanilang unang anak ay hindi alam kung kailan bibigyan ng karne ang kanilang anak dahil sa kakulangan ng karanasan at ginagabayan ng impormasyong nakasaad sa packaging ng pagkain ng sanggol. Ang katotohanan lamang na ang karne sa anyo ng de-latang pagkain ay ipinakilala sa diyeta ng bata ay nagsasalita ng mga maling aksyon. Napakaginhawa na gumamit ng de-latang pagkain para sa pagpapakain sa isang bata, ngunit hindi palaging kapaki-pakinabang.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pang-industriya na teknolohiya para sa pagpapanatili ng karne sa loob ng mahabang panahon ay nagbibigay ng espesyal na pagproseso nito, na hindi palaging may positibong epekto sa katawan ng bata. Ang pagkakaroon ng mga preservative at starch sa de-latang pagkain ay maaaring makaapekto sa pag-unlad ng bata. Ang masyadong madalas na paggamit ng de-latang karne sa diyeta ng isang bata ay hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista. Natural, nagdudulot din sila ng mga benepisyo sa bata, ngunit ang kanilang labis na paggamit ay maaaring humantong sa mga side effect, tulad ng kapansanan sa panunaw at paninigas ng dumi.

Sa pagsasagawa, ang bawat bata ay indibidwal at ang bawat katawan ay umuunlad nang iba. Kung kailan dapat ipakilala ang karne sa isang bata, tanging isang doktor na nagmamasid sa iyong sanggol ang makakasagot nang tama.

Bakit kailangang isama ang mga produktong karne sa diyeta ng mga sanggol hanggang sa isang taon? Ang gatas ng ina ay nagbibigay sa sanggol ng lahat ng sustansya na kailangan para sa pag-unlad ng katawan ng bata, na sapat upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga unang buwan ng buhay. Lumilipas ang panahon, lumalaki ang sanggol at nangangailangan ng higit pang mga bitamina at micro-macroelement, iba pang iba't ibang nutrients. Hindi na kayang matugunan ng gatas ng ina ang mga pangangailangang ito. Ang karne ay sumagip, na ipinakilala bilang mga pantulong na pagkain.

Ang karne ay isang mahalagang pinagmumulan ng protina at bitamina, kaya halos kailangan ito sa diyeta ng isang sanggol.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne

Ang isang responsableng magulang, bago ipakilala ang isang bagong pagkain, ay obligadong suriin ang produkto mismo. Salamat sa pagkonsumo ng mashed meat, binabad ng sanggol ang kanyang katawan ng mga amino acid, iron, na perpektong hinihigop, pati na rin ang calcium at isang bilang ng mga bitamina. Ano ang papel nila? Inilista namin:

• Mga amino acid. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng synthesis ng protina, iyon ay, sila ay kinakailangan para sa matagumpay na paglaki at pag-unlad ng mga selula, isang ganap na metabolismo. Ang bilang ng mga synthesized amino acid sa katawan ay 20. Sa kakulangan ng hindi bababa sa isa sa mga ito, lumilitaw ang isang kakulangan sa protina.
• Iron, madaling matunaw. Hanggang sa 65% ng bakal na nakapaloob sa produkto ay ang pangunahing komposisyon ng mga hemoprotein. Dahil dito, ito ay madaling hinihigop sa katawan at saturates ang mga cell na may oxygen sa lalong madaling panahon.
• Kaltsyum. Kinakailangan para sa pag-unlad ng skeletal at muscular system, nakakatulong din ito upang palakasin ang mga ugat.
• Bitamina A. Tumutulong sa pagbagsak ng mga taba, nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong selula at isang kalahok sa pagbuo ng mga buto.
• Bitamina B12. Ang pangunahing gawain nito ay ang pagbuo ng dugo. Itinataguyod ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at mga nerve ending.
• Bitamina D. Itinataguyod ang pagsipsip ng calcium at phosphorus, at responsable din sa pagbuo ng bone tissue at kasangkot sa pag-iwas sa rickets.

Ang iba't ibang uri ng karne ay naglalaman din ng iba pang sustansya. Halimbawa, ang manok ay may maraming magnesium, sodium, bitamina B, E1, C. Ang karne ng baka ay mayaman sa posporus, potasa, bitamina B6, na responsable para sa pagsipsip ng bakal, at bitamina PP, na kinakailangan para sa pagbuo ng mga enzyme.

Ang isa pang positibong bagay tungkol sa karne ay ang istraktura nito ay nababanat, at samakatuwid ito ay mahusay para sa pagbuo ng isang kasanayan sa pagnguya sa isang bata.

Oras na para ipakilala ang mga pandagdag sa karne

Ayon sa mga rekomendasyon ng mga pediatrician, ang mga bata ay tumatanggap ng mga unang pantulong na pagkain sa karne pagkatapos ng anim na buwan. Mahalagang isaalang-alang na ang produktong hayop na ito ay hindi dapat ipakilala bago ang iba pang mga produkto. Bago ang mga komplementaryong pagkain ng karne, dapat na pamilyar na ang sanggol sa mga gulay, prutas at cereal. Ayon sa mga eksperto, hindi bababa sa 2 buwan ang dapat lumipas mula sa simula ng mga unang pantulong na pagkain hanggang sa pagpapakilala ng baby meat puree. Kaya, sinasagot namin kung anong edad mo maaaring ipakilala ang ganitong uri ng mga pantulong na pagkain:

1. ang isang batang nagpapasuso ay tumatanggap ng mga komplementaryong pagkain ng gulay o cereal sa 6 na buwan, at karne sa 8 (higit pa sa artikulo:);
2. ang isang sanggol sa isang artipisyal na uri ng nutrisyon ay tumatanggap ng mga komplementaryong pagkain ng gulay sa unang bahagi ng 4 na buwan, pagkatapos ay pinapayagan ang karne na ipakilala nang mas malapit sa anim na buwan.

Ang pagbubukod ay kapag ang bata ay may anemia, kung gayon ang panuntunan ng 2-buwang pagitan ay maaaring hindi mahigpit na sinusunod. Bagaman sa sitwasyong ito ay hindi inirerekomenda na ipakilala ang karne at pinagsamang mga puree bago ang 6 na buwang gulang (inirerekumenda namin ang pagbabasa:).

Bakit hindi maaaring ibigay ang baby meat puree sa isang sanggol bago ang edad na anim na buwan? Ilista natin ang mga dahilan:

1. Ang sistema ng pagtunaw ay hindi pa ganap na nabuo at hindi nakakatunaw ng mabibigat na pagkain. Walang kinakailangang mga enzyme para sa panunaw ng pagkaing ito. Ang labis na halaga ng protina ng hayop ay nag-aambag sa paglitaw ng mga proseso ng pagkabulok sa mga bituka ng mga sanggol.
2. Ang isang reaksiyong alerdyi sa isang dayuhang protina ay maaaring mangyari kung ang sanggol ay mas bata sa 6 na buwang gulang.
3. Ang protina ng hayop sa malalaking dosis ay labis na nagpapabigat sa mga bato ng isang sanggol.

Ang katawan ng isang sanggol hanggang anim na buwan ay hindi makayanan ang karne, kaya mas mahusay na ipakilala ito sa isang napapanahong paraan

Pagkain ng karne

Paano ipakilala ang katas ng karne para sa mga unang pantulong na pagkain? Alam mo na, dahil ito ay isang pagpapatuloy ng mga sample ng "pang-adulto" na pagkain ng iyong sanggol: lahat ng bago ay unti-unting ipinakilala, simula sa kalahating kutsarita. Maiiwasan mo ang mga posibleng problema sa pagtunaw kung nag-aalok ka ng karne bago ang hapunan. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung saan magsisimula at kung paano gagawing kasiya-siya at kapakipakinabang ang proseso ng pagpapakain.

Mga panuntunan sa pagpapakain

1. Magkano ang unang ibigay? Ang unang sample ay maliit - ½ kutsarita at palaging nauuna sa pangunahing pagpapakain.
2. Ang kawalan ng mga reaksiyong alerdyi sa karne at ang positibong tugon ng maliit na bata ay nagpapahintulot sa iyo na unti-unting madagdagan ang dami ng mga pantulong na pagkain. Sa bawat oras magdagdag ng isa pang kalahating kutsara.
3. Gumamit ng bagong gawang katas. Sundin ang maximum fine consistency nito, pagkakapareho at kaaya-ayang init. Ang karne ay dapat na lutuin nang walang pagdaragdag ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay tinadtad ng isang blender.
4. Ito ay lubos na posible upang pagsamahin ang karne katas sa iba pang mga dating kilalang mga produkto - halimbawa, gamitin ito bilang bahagi ng isang gulay katas o cereal sinigang na walang gatas. Ang giniling na tinadtad na karne ay maaaring lasawin ng gatas o isang halo.
5. Mula sa pananaw ng mga pediatrician, pinakamainam na ipakilala ang isang produkto ng hayop bilang bahagi ng mga pagkaing nakabatay sa halaman sa tanghalian, ito ay magpapahintulot sa iyo na bumuo ng tamang diyeta.

Tulad ng ibang mga produkto, ang katas ng karne ay unti-unting ipinapasok sa diyeta ng sanggol, simula sa napakaliit na bahagi.

Magkano ang maaaring ibigay kada araw?

Gaano karaming karne ang maaaring ibigay sa isang sanggol? Ang halaga ay depende sa edad. Sa ibaba ay nag-aalok kami ng isang pamamaraan para sa pagkalkula ng pagkonsumo ng mga produktong karne bawat araw para sa mga bata:

Nauna sa iyo ang mga eksperimento na magpapahintulot sa iyo na gamutin ang sanggol na may iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ang mga bata ay masaya na kumain ng meatballs, meatballs at steamed cutlets. Susubukan ng iyong anak ang gayong mga pagkaing mas malapit sa isang taon at kalahati. Paano ang tungkol sa pinirito at inihurnong chops, spiced steak? Ang kanilang paggamit ay mahigpit na ipinagbabawal. Inililista namin ang pinaka-kanais-nais na mga varieties na angkop para sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain: karne ng baka, kuneho at pabo. Ang mga ito ay mababa ang taba, magaan at hypoallergenic.

Ang mga matatandang bata ay masaya na kumain ng steamed meatballs at iba pang mga pagkain.

Pagpili ng karne

Habang lumalaki ang iyong sanggol, sa kondisyon na ang pagpapakilala ng mga pandagdag sa karne ay matagumpay, ang doktor ay magpapayo na ipasok ang mga mumo sa iba pang mga uri ng mga produkto. Ang talahanayan sa ibaba ay magsasabi sa iyo tungkol sa calorie na nilalaman ng bawat uri ng karne at ang kanilang mahahalagang bahagi: taba, carbohydrates at protina. Salamat sa data na ito, mapipili mo kung aling karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain.

Ang halaga ng nutrisyon ng iba't ibang uri ng karne:

	mga calorie	Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat
karne ng baka	200 kcal	19 g	12.5 g	0 g
Baboy	397 kcal	16.1 g	27.9 g	0 g
Veal	201 kcal	19.4 g	1.1 g	0 g
karne ng kuneho	179 kcal	20.8 g	12.7 g	0 g
Turkey	198 kcal	21.3 g	12.1 g	0.8 g
manok	199 kcal	20.7 g	8.5 g	0.4 g
Offal (halimbawa, atay ng baka)	125 kcal	17.4 g	3.1 g	0 g

Mga uri ng karne

1. Ang Turkey at kuneho ay ang pinakamahusay na karne para sa mga sanggol. Ang mga ito ay mababa ang taba, hypoallergenic, banayad at napakalusog.
2. Ang manok ay isang mahusay na produktong pandiyeta, ngunit kumpara sa pabo, ito ay bahagyang hindi natutunaw. Hindi natin dapat kalimutan na ang manok ang pinaka-allergy na uri ng karne sa lahat. Kung mayroon kang allergy sa puti ng itlog, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang karne ng pugo, hindi ang manok.
3. Lean beef. Mayroong maraming protina at isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas. Ang mga katangiang ito ang gumagawa ng karne ng baka bilang isang priyoridad na uri ng karne bilang ang unang pantulong na pagkain. Sa isang umiiral na allergy sa gatas ng baka, maaaring mangyari ang isang katulad na reaksyon sa karne ng baka. Sa kasong ito, sa halip na karne ng baka, gumamit ng kuneho o pabo bilang unang pagkain.
4. karne ng pugo. Tamang-tama para sa mga allergy na sanggol, at ito ay napaka banayad at pandiyeta. Angkop para sa pagpapakain ng mga sanggol pagkatapos ng 7 buwang gulang. Mayroong higit pang mga calorie sa loob nito kaysa sa karne ng kuneho o manok, kaya ang pugo ay hindi angkop para sa pang-araw-araw na paggamit.
5. Baboy. Mas mataba kaysa sa iba pang mga uri ng karne, ang baboy ay angkop para sa unang pagpapakain, kung pipiliin mo ang mga payat na bahagi nito, tulad ng tenderloin. Ang taba na nilalaman sa kasong ito ay lalampas lamang nang bahagya sa parehong index para sa karne ng baka. Kadalasang inirerekomenda ng mga allergist ang baboy para sa pagpapakain sa mga bata na may atopic dermatitis at diathesis.
6. Ang karne ng tupa, pato o gansa ay hindi angkop para sa mga sanggol na wala pang 3 taong gulang dahil sa ang katunayan na ang gastrointestinal tract ng mga mumo ay hindi pa nakaka-digest ng labis na mataba at matigas na karne.

Ang karne ng kuneho ay itinuturing na pinaka pandiyeta at angkop na karne para sa mga sanggol.

Dalas at dami ng karne na natupok bawat linggo

Si Dr. Komarovsky ay kumbinsido na ang mga pantulong na pagkain ng karne ay dapat ibigay nang hindi hihigit sa 1-2 araw sa isang linggo (tingnan din:). Kapag ang sanggol ay 10 buwan na, ang lingguhang dalas ay maaaring tumaas hanggang 5-7 beses:

• sa edad na hanggang 9 na buwan, maaari kang magluto ng karne o pinagsamang katas para sa isang bata 1-2 araw sa isang linggo;
• sa 9-10 na buwan, ang sanggol ay makakain na ng pinong tinadtad na karne sa dami ng ilang kutsara 2-3 beses (ito rin ay isang lingguhang pamantayan);
• mas malapit sa 10-11 na buwan, maaari mong simulan ang pagpapakain ng mga mumo na may isang magaspang na tinadtad na produkto;
• sa edad na isang taon, ang steamed meatballs at cutlets ay magiging isang magandang opsyon para sa mga pinggan, na maaaring ibigay 5-6 araw sa isang linggo at kahit araw-araw.

Meat puree: pagluluto sa bahay

Ang katas ng karne para sa mga bata ay dapat ihanda lamang mula sa isang mataas na kalidad na sariwang produkto. Kailangan mong gawin ito tulad nito:

1. ang binili na karne ay dapat na lubusan na hugasan, ang lahat ng mga pelikula ay tinanggal at ang labis na taba ay pinutol;
2. ilagay ang karne sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at, nang walang pagdaragdag ng mga pampalasa at asin, lutuin hanggang malambot;
3. para sa mga mahihirap na uri tulad ng karne ng baka o baboy, aabutin ng halos 2 oras ng oras ng pagluluto, ngunit mas malambot na kuneho, pabo o manok ang magiging handa sa mas maikling panahon, pati na rin ang karne ng pugo;
4. sa sandaling ang produkto ay umabot sa pagiging handa, dapat itong giling (maaari mong gawin ito sa isang blender), o dumaan sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses, pagkatapos nito kailangan mong gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan;
5. paghaluin ang tinadtad na karne na may minasa na mga gulay at magdagdag ng ilang patak ng gulay o langis ng oliba;
6. bigyan ang peanut meat puree na pinalamig sa isang mainit na temperatura.

Maipapayo na maghanda ng isang bahagi sa isang pagkakataon, dahil ang isang sariwang produkto ay palaging mas malusog para sa isang bata. Ang natitirang bahagi ng bahagi ay maaaring maimbak sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa isang araw.

Mga sikat na tatak ng nutrisyon ng karne

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga sanggol ay mashed meat na lumago sa kanilang sariling bakuran (mga ibon o hayop). Sa kawalan ng isang home-made na opsyon, maraming mga magulang ang mas gusto ang mga garapon ng pagkain ng sanggol sa kapinsalaan ng pitaka.

Isaalang-alang ang ilang sikat na tagagawa ng pagkain ng sanggol na nag-aalok ng malawak na hanay ng masasarap na baby puree, kabilang ang mga pagpipilian sa karne. Maaari mong mahanap ang parehong purong karne katas at kumbinasyon sa mga gulay o cereal. Ayon sa mga ina, ang mga sumusunod na tagagawa ay mapagkakatiwalaan:

Agusha, Russia

Feedback ng magulang:

• pangkalahatang rating ng mga magulang - 4 na may minus;
• labis na makapal na pagkakapare-pareho at isang malaking halaga ng almirol;
• ang format ng lata ay hindi maginhawa upang buksan (may panganib na putulin ang iyong sarili).

"Tema", Russia

• sa linya ng produkto mayroong karne ng baka, pabo, karne ng kuneho at mga pagpipilian mula sa manok at offal;
• dami - 100 g.

Feedback ng magulang:

• rating ng gumagamit - 4 na may minus;
• ang asin ay naroroon, na nangangahulugang mas mahusay na huwag magbigay ng mashed patatas sa mga bata bago ang 10 buwan;
• ang komposisyon ay naglalaman ng taba ng manok, gatas na pulbos, cereal - ang kabuuang dami ng karne ay nagiging mas maliit;
• ayon sa mga resulta ng pananaliksik sa programang "Pagbili ng Pagsubok", ang aplikanteng ito ay hindi nakatanggap ng mga nangungunang rating, ngunit sa pangkalahatan ay nakakatugon sa mga pamantayan ng pagkain ng sanggol;
• ang format ng lata ay hindi komportable dahil maaari mong i-cut ang iyong sarili.

"Basket ng Lola", Russia

• kabilang sa linya ng produkto ang karne ng baka, pabo, karne ng kuneho, pati na rin ang karne ng kabayo, karne ng usa at manok;
• dami - 100 g.

Elena Zhabinskaya

Magandang araw kaibigan! Kasama mo si Lena Zhabinskaya! Ang isang sanggol na umabot na sa 6 na buwang gulang ay nangangailangan na ng mga pantulong na pagkain. Hindi dahil ang gatas ng ina ay huminto sa pagiging kapaki-pakinabang. Ito ay lamang na ang pangangailangan ng sanggol para sa mga sustansya ay tumataas, na tanging pagkain lamang ang ganap na masisiyahan.

Ang pagpapakilala ng mga gulay at prutas sa menu ng mga bata ay halos hindi nagtataas ng mga tanong, ngunit ang pagpili at paghahanda ng mga produktong karne ay marami. Kapaki-pakinabang ba ang mga ito, kailan at paano ibibigay, alin ang pipiliin at, higit sa lahat, kung paano ipasok ang karne sa mga pantulong na pagkain? Haharapin natin sila ngayon.

Ang saloobin sa produktong ito ng pagkain ay palaging hindi maliwanag. Ang ilang mga tao ay nagmamahal sa kanya nang baliw at hindi maisip ang buhay nang wala siya, habang ang iba ay sadyang hindi kasama sa kanilang diyeta. Sa labas ng prinsipyo o personal na paniniwala, sa anumang kaso, ayon sa mga katiyakan ng mga doktor, ginagawa nila ito nang walang kabuluhan.

Ang karne ay pinagmumulan ng protina. At ang protina ay isang materyal na gusali para sa mga selula ng katawan ng bata. Samakatuwid, ang sanggol ay nangangailangan ng karne tulad ng hangin. Baka may sumagot na may protina din ang mga gulay at prutas, samantala, nandoon naman ang gulay. Iba ang komposisyon nito. Ang hayop ay naglalaman ng:

• Ang mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang, iyon ay, ang mga hindi matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Ang mga ito ay kinakailangan para sa sanggol na gawing normal ang gawain ng mga muscular at immune system, upang makabuo ng mga enzyme, upang matiyak ang mga proseso ng panunaw ng pagkain.
• Mga mahahalagang elemento ng micro at macro, kabilang ang: iron, phosphorus, yodo, copper, zinc. Sa madaling salita, ang karne ay isang mataas na antas ng hemoglobin at, bilang isang resulta, isang garantiya ng malakas na kaligtasan sa sakit, pati na rin ang isang malakas na skeletal system.
• Mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang E, H, PP. Ang mga ito ay kinakailangan para sa bata para sa normal na pag-unlad ng nervous system.

Bukod dito, ito ay kagiliw-giliw na hindi bababa sa ilang buwan ay dapat pumasa sa pagitan ng pagpapakilala ng pagkain ng halaman at hayop na pinagmulan sa diyeta. Sa mas detalyado, sinasagot ng mga pediatrician ang tanong kung kailan maaaring ipasok ang karne sa menu ng sanggol. Ayon sa kanila:

• ang mga nagsimulang tumanggap ng mga pantulong na pagkain sa anim na buwan ay dapat mag-alok ng produktong karne sa 8 buwan, sa matinding kaso, sa 9 na buwan;
• ang mga nakatikim ng "pang-adulto" na pagkain nang mas maaga sa ilang kadahilanan ay dapat ipakilala ito sa 7 buwan.

Para sa buong paglago at pag-unlad, kailangan niya ng napakakaunting:

• sa edad na 6 - 7 buwan - mula 5 hanggang 20 gr.;
• sa 8 - 9 na buwan - hanggang sa 50 gr.;
• sa edad na 10 - 12 buwan - 50 - 70 gr.;
• sa edad na 12 - 24 na buwan - mga 80 gr. bawat araw (sa katunayan, ang halagang ito ay nakapaloob sa isang cutlet).

Ayon sa mga rekomendasyon ng WHO, ang kumpletong protina ay dapat matanggap araw-araw ng sanggol. At nangangahulugan ito na araw-araw ay kailangan niyang magluto ng mashed meat at iba pa hanggang sa umabot siya sa edad na 10 buwan at mas matanda, pagdating ng panahon. Ngayon dalawang araw sa isang linggo ang karne ay kailangang palitan dito.

Mga panuntunan sa pagpapakilala

Paano ipakilala ang karne? Sa katunayan, ang proseso ng pagpapakilala sa isang sanggol sa produktong ito ay hindi naiiba sa proseso ng pagkilala sa iba. Maghusga para sa iyong sarili:

Ayon sa mga doktor, sa yugtong ito mahalagang tandaan hindi lamang kung paano magbigay ng karne ng tama, kundi pati na rin kung kailan ito mas mahusay na gawin ito. Sa isip, dapat itong maging bahagi ng isang buong pagkain, na magpapahintulot sa sanggol na unti-unting bumuo ng tamang diyeta at hindi labis na karga ang kanyang sariling digestive system.

Anong karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain

Ang proseso ng pagpili ng tamang uri ng karne ay isang simpleng bagay. Ang lahat ay mahalaga dito: mula sa mga katangian ng pag-unlad ng mga mumo at ang pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi sa kanya, hanggang sa pagkakaroon ng produkto mismo. Ngunit ang pagsagot sa tanong kung alin ang mas mahusay na magsimula, ang mga doktor ay hindi natitinag. Dapat itong karne ng kuneho, pabo o guya.

Ito ay mga mababang-taba na varieties na halos hindi nagpapabigat sa digestive tract at madaling natutunaw. Bukod dito, mayroon silang maraming mga pakinabang sa iba:

• Ang kuneho ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at naglalaman ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa iba pang uri ng karne. Bukod dito, ito ay isang produktong walang taba, perpekto para sa pandiyeta na nutrisyon. Kaya naman ipinapayo na ihandog muna ito.
• Pangalawa sa listahan ay ang pabo. Ito ay hypoallergenic, mababa ang calorie at lubhang kapaki-pakinabang. Ang regular na paggamit nito ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, nagpapalakas ng immune system, nagpapabuti ng gana. Ayaw ng mga nanay, take note!
• Pagkatapos ng kuneho at pabo, maaari kang mag-alok ng veal. Ito ay isang abot-kayang at dietary source ng protina at iron. Totoo, dapat itong ibigay nang may pag-iingat, at lahat dahil ang ilang mga bata ay maaaring magkaroon ng allergy sa protina ng baka, na hindi magiging mabagal na magpakita ng sarili kahit na pagkatapos na pumasok ang karne ng baka sa kanilang katawan.

Iba pang mga uri ng karne: mga benepisyo at pinsala

Matapos naming malaman kung anong pagkakasunud-sunod ang nararapat na mag-alok ng karne sa sanggol, oras na upang harapin ang iba pang mga varieties nito.

• Bakit wala ang manok sa listahan? Ang kanyang karne ay isang allergen, kaya sulit na ihandog ito pagkatapos ng iba. Bukod dito, mahalaga ang proseso ng pag-aalaga ng manok. Kung sila ay pinakain ng paggamit ng mga hormonal na gamot at antibiotics, maaari silang manatili sa karne at makakaapekto sa kalusugan ng bata.
• Ang baboy ay mataba, samakatuwid ay hindi angkop para sa unang pagpapakain. Samantala, nag-aalok ang mga allergist ng low-fat pork tenderloin sa mga batang may atopic dermatitis at diathesis.
• Ang tupa ay mataba, malupit, kaya hindi ito angkop para sa mga sanggol.
• Ang pato ay mataba, bukod dito, naglalaman ito ng mga refractory fats na hindi gaanong pinahihintulutan ng mga batang wala pang 3 taong gulang. Ganoon din sa karne ng gansa.
• Ang karne ng kabayo ay hypoallergenic, malusog, ngunit hindi naa-access ng lahat.

Sa pangkalahatan, lahat ng karne ay kapaki-pakinabang, dahil ito ay protina. Ang pangunahing bagay ay piliin ito ayon sa edad at pagkatapos ay mapapahalagahan ng sanggol ang lahat ng mga pakinabang nito.

Alin ang mas mahusay: handa o de-latang

Kapag tinanong kung alin ang mas mahusay, pinapayuhan ng mga pediatrician ang pagpili ng de-latang karne ng sanggol para sa unang pagpapakain, na ipinapaliwanag ang lahat sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito. Ito ay pinaka malapit na kahawig ng pagkakapare-pareho ng niligis na patatas at hindi naglalaman ng mga hibla, kaya't mas madaling ngumunguya kahit na hindi maayos na mga mumo. Sa bahay, mahirap makamit ang gayong malambot na estado.

Bilang karagdagan, ito ay ginawa nang mahigpit ayon sa GOST at nakakatipid ng oras ng ina. Sa kabila ng katotohanan na ang bansa ay nagsasagawa ng mahigpit na kontrol sa kalidad ng mga produkto ng mga bata, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon bago bumili. Mahalaga na mayroon lamang mga natural na sangkap.

Ang de-latang karne ay mas mababa lamang sa domestic na karne, kapag ang mga ibon o hayop ay pinalaki nang mag-isa at pinakain lamang ng napatunayang feed.

Mga Recipe sa Pag-awat ng Karne

Sa una, ang sanggol ay dapat ipakilala sa katas ng karne at sabaw. Alin ang unang ipakilala sa dalawang pagkain? Siyempre, katas. Upang ihanda ito, ang maliliit na piraso na walang taba at mga ugat ay pinakuluan sa loob ng 60 - 90 minuto nang walang asin at pampalasa, mas mabuti sa isang double boiler o slow cooker. Pagkatapos nito, inilalagay sila sa isang blender sa loob ng 7-10 minuto o nag-scroll ng ilang beses sa isang gilingan ng karne. Ang natapos na masa ay dumaan sa isang salaan, at pagkatapos ay isang halo o gatas ng ina, gulay na katas o sinigang ay idinagdag dito.

Maaari ka ring maghanda ng mga lutong bahay na semi-tapos na mga produkto para sa sanggol nang maaga. Ginagawa ito sa sumusunod na paraan.

Ang napiling hilaw na karne (pabo, kuneho, manok, veal) ay ini-scroll nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, ang mga bola-bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne, inilatag sa isang board, nagyelo sa isang freezer, at ipinadala sa isang bag. Ngayon, sa anumang maginhawang oras, maaari mong alisin ang meatball at pakuluan ito kasama ng mga gulay para sa sanggol, na napaka-maginhawa at nakakatipid ng oras para sa ina.

Ang sabaw ng karne ay inaalok mula 10 buwan sa mga artipisyal na sanggol at mula 10.5 buwan sa mga sanggol. Para sa pagluluto, ang pulp ay pinakuluan nang walang asin at pampalasa, binabago ang tubig nang dalawang beses, dahil ang pangunahing sabaw ay mabigat. Bigyan sa unang pagkakataon 30 ml., Unti-unting nagdadala ng hanggang 70 ml. Mamaya, ang mga sopas ay inihanda dito.

Kaya oras na upang ipakilala ang sanggol sa mas seryosong pagkain. Bakit kapaki-pakinabang ang karne sa pagpapakain sa isang bata, anong uri ang maaaring ibigay at kung paano pinakamahusay na lutuin ito. Mga pangunahing tuntunin para sa paglalagay ng karne sa mga pantulong na pagkain. Mga paraan ng paghahanda at mga panuntunan sa pagpili kapag bumibili.

Ano ang kapaki-pakinabang na karne para sa isang sanggol at posibleng pinsala

Ang karne ay itinuturing na isa sa mahahalagang yugto ng komplementaryong pagpapakain. Ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga protina ng hayop na nag-aambag sa istraktura ng lahat ng mga tisyu at mga selula ng katawan, pati na rin ang synthesis ng mga enzyme, hormone at antibodies.

Ang mga protina ng hayop ay kinakailangan para sa mga sanggol para sa normal na paglaki, regulasyon ng metabolismo at pagbuo ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Bilang karagdagan sa protina, ang karne ay naglalaman ng magnesium at phosphorus, amino acids at B bitamina, calcium at iron. Ang bawat isa sa mga elementong ito ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa sanggol:

Dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay siksik, ang bata ay natututong ngumunguya at naghahanda para sa pang-adultong pagkain.

Gayunpaman, ang pantulong na pagkain na ito ay maaari ring makapinsala sa katawan ng bata:

1. Maraming uri ng karne ang nagiging sanhi ng allergy;
2. Sa malalaking dami, ang karne ay naglo-load sa digestive system at bato ng bata. Ang mataba at pritong karne hanggang tatlong taong gulang ay kontraindikado para sa mga bata.

Kailan Magpapakilala ng Karne sa Iyong Sanggol

Ilang buwan pagkatapos mong ipakilala ang iyong sanggol sa mga gulay, prutas at cereal, simulan ang pagpasok ng karne sa diyeta.

Kung susundin mo ang pamamaraan ng pedyatrisyan, malamang na ipinahiwatig mo ang edad ng pagpapakilala ng karne - sa 8 buwan.

Ano ang mangyayari kung ang karne ay ipinakilala sa menu para sa isang malusog na bata nang masyadong maaga at sa maraming dami (oo, ang isang garapon ng katas ng karne sa 7-8 na buwan para sa 1 pagkain ay marami!):

Ang protina ng karne ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga bato ng sanggol;

posibleng magkaroon ng allergy sa protina ng karne.

Samakatuwid, hindi ko inirerekumenda ang pagsunod sa mga karaniwang pamantayan ng bata kapag nagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa isang bata. Lumilikha ito ng hindi kinakailangang pasanin sa gastrointestinal tract ng sanggol at humahantong sa pagbaba, at kung minsan sa kumpletong pagkawala, ng interes sa pagkain. Ang bata ay tumangging kumain ng anumang pagkain.

Anong uri ng karne ang angkop para sa mga pantulong na pagkain

Anong uri ng karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain?

Pinakamainam na simulan ang mga pantulong na pagkain na may mga varieties na hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ito ay isang kuneho at isang pabo. Ipasok ang karne ng baka at veal, baboy at iba pang uri ng karne pagkatapos ng unang dalawang ..

• Ang karne ng baka ay naglalaman ng maraming karotina at bakal;
• Pinapalakas ng tupa ang balangkas at ang cardiovascular system at itinuturing na isang mahusay na lunas para sa rickets (basahin ang kaugnay na artikulo: Mga palatandaan ng rickets sa mga sanggol >>>). Gayunpaman, ang ganitong uri ng karne ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.

Pansin! Ang karne ng baka at veal ay ipinagbabawal sa mga bata na hindi kayang tiisin ang protina ng gatas. Hindi mo maaaring pakainin ang isang bata ng karne ng baka kung siya ay may sakit sa bato.

• Ang karne ng kuneho ay hindi naglalaman ng kolesterol at mga nakakapinsalang sangkap. Itinataguyod ang pag-unlad ng mga ngipin at buto. Ito ay itinuturing na pandiyeta at mainam para sa mga unang pantulong na pagkain;

Ang karne na ito ay may kakayahang alisin ang mga mapanganib na lason mula sa katawan, dahil naglalaman ito ng maraming posporus. Gayunpaman, hindi ito napakadaling bilhin at ito ay napakamahal.

• Ang Turkey ay naglalaman ng mga amino acid at protina, ay madaling natutunaw at halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi;
• Maaaring may mga antibiotic ang manok, kaya pumili ng mga produktong gawang bahay. Maraming mga pediatrician ang hindi nagpapayo na simulan ang mga pantulong na pagkain na may karne ng manok.

• Ang gansa at baboy ay mataba para sa sanggol, at ang karne ng pato at iba pang mga ibon ng mga reservoir ay hindi rin angkop para sa unang pagpapakain. Inirerekomenda silang magbigay lamang pagkatapos ng 1.5-3 taon;
• Ang karne ng kabayo ay mainam para sa isang sanggol. Ang produkto ay mayaman sa carbohydrates at protina, ngunit halos imposible na makahanap ng karne ng kabayo para sa pagbebenta.

Mahalaga! Maaaring ipakilala ang offal nang hindi mas maaga kaysa sa 10 buwan. Kung ang sanggol ay may malubhang anemya, pinahihintulutan ang mga pediatrician na bigyan ang bata ng atay mula sa edad na 8 buwan, dahil ang mga by-product ay naglalaman ng maraming mangganeso, bakal at tanso.

Paano maayos na ipakilala sa diyeta

Tulad ng anumang iba pang bagong produkto, ang pagpapapasok ng karne sa mga pantulong na pagkain ng sanggol ay nangyayari nang paunti-unti.

1. Kailangan mong magsimula sa isang kutsarita ng gadgad na katas kung ikaw ay nagpapakilala ng mga produkto sa anyo ng katas, o magsimula sa isang pares ng mga microdoses kung ikaw ay sumusunod sa landas ng mga natural na pantulong na pagkain. Kadalasan ang karne ay pinagsama sa mga gulay o cereal;
2. Ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa umaga;
3. Unti-unti, tumataas ang dami ng karne, bilang tugon sa mga kahilingan ng bata;
4. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, kailangan mong palawakin ang mga uri ng karne sa diyeta. Sa 12 buwan, dapat subukan ng maliit na bata ang 4 na uri ng karne;
5. Huwag magtagal sa entablado ng katas. Mula sa 8 buwan, ang mga siksik na piraso ay dapat lumitaw sa diyeta ng sanggol. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mga bola-bola at steam cutlet.

Paano magbigay ng karne sa isang bata?

Dapat mong sundin ang mga patakaran para sa pagpapakilala ng mga mumo sa karne at isaalang-alang ang mahahalagang punto:

• nagbibigay kami ng karne sa isang mainit na anyo;
• ang unang bahagi ay dapat na hindi hihigit sa kalahating kutsarita o 3 microdoses ng produkto (susuriin namin kung ano ang microdoses sa online na kurso sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain);
• bigyan ng karne sa unang pagkakataon sa umaga at panoorin ang sanggol;
• kung walang reaksyon sa produkto, pagkatapos ay ibigay ito sa sanggol sa oras ng tanghalian kasama ng mga gulay, unti-unting madaragdagan ang bahagi;
• ang karne ay dapat na bagong luto;
• hindi ka maaaring maghalo ng iba't ibang uri ng karne, dapat masanay ang sanggol sa mga panlasa nang hiwalay;
• kung ang bata ay tumanggi sa karne, huwag ipilit. Mag-alok ng karne sa pana-panahon, huwag ibukod ito sa diyeta ng bata at ng iyong pamilya.
• Mula sa 10 buwan, dalawang beses sa isang linggo, ang karne ay maaaring mapalitan ng isda;

Paano pumili ng karne at posible bang kumain ng de-latang pagkain ang isang sanggol

Kailangan mong pakainin ang maliit na bata lamang ng sariwa at mataas na kalidad na mga pantulong na pagkain. Kapag bumibili ng karne sa isang tindahan o palengke, bigyang-pansin ang mga sumusunod na palatandaan:

1. kapag pumipili ng karne ng baka, kunin ang pulp, mayroon itong mas kaunting taba;
2. sa karne ng pabo o manok, mas mahusay na mas gusto ang dibdib;
3. kung nakakita ka ng isang kuneho, kailangan mo ng batang karne;
4. ang amoy ng karne ay dapat na kaaya-aya, dapat itong magmukhang nababanat at pare-pareho.

Mahalaga! Kung ang karne ay walang amoy o masamang amoy - huwag itong bilhin. Ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng plaka at isang kulay-abo-kayumanggi at kayumanggi na kulay, hindi ito dapat madulas, tingnan ang hitsura at petsa ng pag-expire.

Ang mga tindahan ay nagbebenta ng maraming de-latang bata. Mayroon silang sariling mga pakinabang at disadvantages. Ang mga bentahe ng mga yari na puree ay ang mga ito ay pumasa sa maraming tseke, may label na edad, at madaling gamitin. Gayunpaman, mayroon silang mga kawalan:

• ang kalidad ng mga hilaw na materyales para sa mga yari na puree ay nananatili sa budhi ng mga tagagawa, maaari silang lason at hindi sila mura;
• gayundin, ang lahat ng de-latang pagkain ay naglalaman ng tubig na bigas at tubig, at ang isang bukas na garapon ay hindi maaaring itago sa refrigerator ng higit sa isang araw.

Mas mainam na magluto ng mashed meat sa bahay, kaya protektado ka mula sa panganib ng pagkalason

Paano magluto ng karne para sa unang pagpapakain

Ang bawat ina ay maaaring pakainin ang sanggol ng masarap at malusog na pantulong na pagkain sa bahay. Ang pagpili ng sariwang karne, dapat itong ihanda nang maayos:

1. alisin ang mga buto, ugat, taba at balat;
2. banlawan ng mabuti gamit ang malamig na tubig;
3. gupitin sa maliliit na piraso at punuin ng tubig;
4. pakuluan ang tubig at pakuluan;
5. pagkatapos ay alisan ng tubig ang unang sabaw at pakuluan muli;
6. pagluluto ng karne, depende sa uri ng produkto ng karne, ay tumatagal mula 20 hanggang 60 minuto;

Alam! Para sa mga bata, ang karne ay maaaring pakuluan o singaw. Ang mga sanggol ay hindi dapat kumain ng pritong karne.

Pinakamahalaga, huwag pilitin ang iyong sanggol na kumain ng karne sa pamamagitan ng puwersa. Sa paggawa nito, maiiwasan mo ang kanyang interes sa produktong ito sa mahabang panahon.

Para sa isang bata na kumain ng karne at iba pang mga pagkain na may kasiyahan at gana, tingnan

Kapag ang oras ay tama, lahat ng mga nagmamalasakit na magulang ay nagtatanong sa kanilang sarili ng ilang mga katanungan: kailan at sa anong dami upang ipakilala ang mga pantulong na pagkain sa sanggol, anong mga pagkain ang magsisimula at kung paano ligtas na pumili ng mga sangkap? Bilang isang patakaran, ang digestive system ng sanggol ay hindi perpekto. Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay batay sa unti-unting pagkilala ng katawan muna sa mga "magaan" na pagkain, na lumipat sa mas matibay. Nauuna ang mga prutas at gulay, pagkatapos ay mga cereal, at pagkatapos ay mga produktong karne. Ang huli ay may mahalagang papel sa pagbuo ng isang marupok na katawan ng bata, kaya ang simula ng kanilang pagsasama sa menu ay isang responsableng proseso na nangangailangan ng isang pinag-aralan na diskarte.

Bakit mo dapat ipasok ang mga produktong karne sa diyeta ng iyong anak?

Sa ngayon, laganap na ang mga diyeta na naiiba sa tradisyonal. Halimbawa, hilaw na pagkain at vegetarianism. Kaugnay nito, ang mga magulang na sumusunod sa naturang menu ay nagtataka - kailangan ba talagang simulan ang pagpapakain sa sanggol ng karne? Oo, ang bata ay nangangailangan ng mga protina ng hayop, ang kanilang mga benepisyo ay hindi maikakaila.

Ang karne ay isang mahalagang materyales sa pagtatayo para sa katawan ng mga mumo. Inilatag niya ang pundasyon sa pinakadulo simula ng buhay at pinananatili ito sa loob ng maraming taon. Ang mga amino acid at protina ng karne ay aktibong kasangkot sa pagbuo ng mga tisyu, lalo na ang kalamnan. Ang kanilang mga pundasyon ay inilatag bago ang edad na 2 at patuloy na umuunlad hanggang mga 25.

Ang mga protina ng hayop ay kasangkot sa hematopoiesis. Pinasisigla nila ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo at, bilang resulta, hemoglobin, na siyang susi sa masiglang buhay. Ang mga protina ay kasangkot din sa pagbuo ng mga antibodies na nagpoprotekta sa sanggol mula sa lahat ng uri ng mga virus at bakterya.

Ang produkto ay itinuturing na isang mahalagang mapagkukunan ng mahahalagang elemento ng bakas at bitamina ng iba't ibang grupo. Ang A at D ay mahalaga para sa skeletal muscle, buto, kalusugan ng balat, at immune function. Ang pangkat B ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic. Ang lahat ng mga elemento ng mga produktong karne ay kinakailangan para sa katatagan ng sistema ng nerbiyos, pagpapalakas ng paningin, tamang pag-unlad ng utak at pagpapatatag ng panunaw.

Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng karne?

Ang mga benepisyo ng mga komplementaryong pagkain ng karne ay nakasalalay sa uri ng pangunahing produkto nito. Ang bawat uri ng karne ay may sariling panlasa, mga tampok ng pagpapakilala sa diyeta ng bata at, nang naaayon, mga kapaki-pakinabang na katangian. Inilalarawan ng talahanayan ang pinakakaraniwang uri ng produkto.

Talahanayan "Mga uri ng karne at ang kanilang mga katangian"

Tingnan	Paglalarawan
Laman ng manok	Naglalaman ito ng madaling natutunaw na protina, walang mga karbohidrat sa komposisyon, ang taba ng nilalaman ng produkto ay mas mababa hangga't maaari. Nag-normalize ng asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol. Ibinabalik ang normal na presyon ng dugo. Ito ay may positibong epekto sa pag-andar ng mga bato. Isang mahusay na pandiyeta na produkto.
karne ng baka	Ito ay isang kamalig ng mga bitamina at mahahalagang elemento, kabilang ang iron, zinc, potassium at iba pa. I-optimize ang proseso ng hematopoiesis.
Baboy	Naglalaman ng maraming protina at elemento - posporus, yodo, potasa, bakal, bitamina PP, B Pinapalakas ang balangkas. Pinapatatag ang sistema ng nerbiyos.
karne ng Turkey	Ang may hawak ng record para sa nilalaman ng bakal at kaltsyum, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng mga joints at buto. Ang karne ay naglalaman ng maraming sodium, na nagpapahintulot sa iyo na magluto ng mga pinggan na walang asin. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina E at A.
karne ng kuneho	Tamang-tama para sa pinakamaliliit na bata - mayroon itong pinakamababang nilalaman ng taba at isang maximum na nilalaman ng protina. Itinuturing na hypoallergenic.

Mula sa itaas, maaari nating tapusin na ang sanggol ay nangangailangan ng karne para sa buong pag-unlad. Maaari mong isama sa pagkain ang lahat ng mga uri nito, ngunit isinasaalang-alang ang mga katangian ng edad ng bata at mga rekomendasyon para sa mga pantulong na pagkain.

Kailan magsisimulang mag-type?

Kung ang sanggol ay malusog at walang contraindications mula sa pedyatrisyan upang simulan ang mga pantulong na pagkain ng karne, kung gayon ang produkto ay kasama sa menu sa mga sumusunod na yugto:

• Ang pagpapasuso ay nagsisimula sa 9 na buwan.
• Kung ang sanggol ay tumatanggap ng artipisyal na nutrisyon, pagkatapos ay mas maaga - mula sa 8 buwan.

Sa kawalan ng mga allergic manifestations sa protina ng hayop, sa pamamagitan ng 11 buwan, ang bata ay dapat tumanggap ng mga produktong naglalaman ng karne araw-araw.

Ang isang mas maagang pagsisimula ng mga komplementaryong pagkain ng karne ay posible lamang sa ilalim ng mahigpit na mga indikasyon. Kung ang sanggol ay may malubhang kakulangan ng timbang, ang mga palatandaan ng rickets o antas ng bakal ay nabawasan, kung gayon ang produkto ay maaaring isama mula sa 5.5 na buwan.

Karne para sa unang pagpapakain - ano ang pipiliin?

Bilang isang panimula sa karne, ang sanggol ay dapat na ihandog sa pandiyeta na madaling natutunaw na mga varieties. Kabilang dito ang kuneho at pabo. Ang karne ng guya at manok ay dapat gamitin nang may pag-iingat, dahil maaari silang maging sanhi ng immune response. Kung ang isang allergy sa protina ng gatas o yolk ng manok ay dati nang naobserbahan, kung gayon ang mga uri na ito ay kailangang iwanan.

Bago mag-compile ng bagong menu, dapat na malinaw na magpasya ang mga magulang sa uri ng mga pantulong na pagkain ng karne - luto sa kanilang sarili o handa na, na ibinebenta sa mga garapon. Mas gusto ng mga eksperto ang pangalawang opsyon, dahil mayroon itong mga pakinabang:

• Kaligtasan - ang produkto ay hindi nabubulok.
• Ang karne mula sa garapon ay giniling sa isang pagkakapare-pareho na halos imposibleng makamit sa bahay.
• Ang lasa ng ulam ay mas mahusay dahil sa tamang pakikipag-ugnayan ng iba't ibang mga karagdagang sangkap.

Kapag gumagamit ng mga pantulong na pagkain na binili sa tindahan, magsimula sa isang bahagi (iyon ay, naglalaman lamang ng isang uri ng karne) na katas. Mahalagang bigyang-pansin ang integridad ng packaging at ang oras ng produksyon. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng impormasyon mula sa tagagawa - sa anong edad ang paggamit ay inirerekomenda at kung mayroong mga hindi gustong additives (halimbawa, mga pampalasa) sa komposisyon. Mahalagang tandaan na ang isang bukas na garapon ng de-latang karne ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang araw at sa malamig lamang.

Unti-unti, maaari mong palabnawin ang menu ng sanggol na may katas ng karne na may pagdaragdag ng mga gulay (ngunit hindi sa patatas - napakahirap para sa tiyan na tanggapin ang gayong kumbinasyon). Ito ay napaka-maginhawa upang magdagdag ng naturang de-latang pagkain sa mga sopas ng gulay o pagkain na pamilyar sa mga mumo, halimbawa, sa sinigang na walang pagawaan ng gatas.

Photo gallery ng mashed patatas mula sa iba't ibang mga tagagawa

Turkey Meat Puree Beef at pumpkin puree Hypoallergenic pork puree
Hame turkey meat puree

Paano magluto ng pagkain sa iyong sarili

Siyempre, ang isang natural at sariwang produkto ay mas mahusay kaysa sa de-latang. Ngunit, sa kasamaang-palad, palaging may panganib na matisod sa isang walang prinsipyong tagagawa. Samakatuwid, kung mas gusto ng mga magulang na magluto para sa mga mumo sa kanilang sarili, kung gayon ang diskarte sa pagpili ng karne ay dapat na responsable hangga't maaari. Pinakamainam ang mga produktong binili sa bukid o ginawa sa sarili.

Napakadaling gumawa ng baby puree sa bahay. Upang gawin ito, linisin ang isang maingat na napiling piraso ng karne mula sa lahat ng mga ugat at pelikula at gupitin sa medium-sized na piraso. Ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig at pakuluan ng hindi bababa sa isang oras. Ipasa ang isang mahusay na luto na produkto ng maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (karaniwan ay sapat na 2 beses). Huwag kalimutan na ang gilingan ng karne ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo bago gamitin upang ma-disinfect. Dilute ang tinadtad na karne na may isang maliit na bahagi ng pinakuluang gatas sa isang katas na estado. Kailangan mong magdagdag ng isang maliit na mantikilya dito - literal sa dulo ng isang kutsara. Ang asin ay hindi inirerekomenda.

Mula sa edad na 10 buwan, ang karne ay maaaring i-minced sa isang gilingan ng karne nang isang beses. Mula sa isang taon at kalahati, ang mga pantulong na pagkain ng karne ay kasama sa anyo ng mga cutlet, soufflé o meatballs (steam).

Pangunahing panuntunan

Para sa pagpapakilala ng anumang mga pantulong na pagkain, kabilang ang karne, mayroong ilang mga patakaran at rekomendasyon:

• Kailangan mong magsimula sa isang mas kaunting allergenic na produkto.
• Inirerekomenda na magbigay ng isang bagong sangkap bago ang pangunahing pagpapakain, mas mabuti sa umaga.
• Sa unang pagkakataon ang mga mumo ay kailangang bigyan ng ¼ kutsarita ng katas, dagdagan ang bahagi araw-araw. Sa loob ng isang linggo, magdala ng mga pantulong na pagkain sa katanggap-tanggap na pamantayan - 30-50 gr. produkto ng karne para sa mga bata mula 8 hanggang 11 buwan.
• Ang pagpapakilala ng mga bagong item ay hindi pinapayagan nang mas madalas kaysa sa isang beses bawat 7 araw.
• Kung hindi nagustuhan ng sanggol ang lasa ng karne, maaari mo itong ihalo sa pamilyar na ulam ng gulay.
• Hindi ka maaaring magbigay ng bagong produkto sa panahon ng pagkakasakit at pang-iwas na pagbabakuna.
• Sa buong panahon ng pagkagumon, kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng mga mumo, ang kanyang balat at dumi. Kung lumitaw ang mga hindi pangkaraniwang sintomas, itigil ang paggamit ng produkto. Maaari kang bumalik sa ulam na ito pagkaraan ng ilang sandali, unti-unti ding ipakilala.

Video "Pagpapakain - Paaralan ng Dr. Komarovsky"

Ang bata ay nangangailangan ng kumpleto at balanseng diyeta. Depende ito sa kung gaano ito katama bubuo at kung ano ito sa hinaharap. Ang mga produktong karne sa kanyang menu ay isang mahalagang bahagi na tumutulong sa katawan ng maliit na lalaki na umunlad at lumaki. Upang ang bagong diyeta ay magdala ng mga pambihirang benepisyo, ang mga magulang ay dapat kumuha ng responsableng diskarte sa yugtong ito ng nutrisyon at sundin ang mga rekomendasyon.