Ang magagandang orange na lantern ng physalis ay kilala sa marami: ang kanilang hindi pangkaraniwang hitsura at maliwanag na kulay ay nakakaakit ng pansin. Ngunit bilang karagdagan sa pandekorasyon, hindi nakakain, mayroon ding gulay at berry physalis. Sa kasamaang palad, ang nakakain na physalis, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay lubos na pinahahalagahan sa Mexico, Bulgaria, Iran, ay hindi napakapopular sa ating populasyon. Ngunit ang masarap at hindi pangkaraniwang magandang berry na ito ay isang kinatawan ng parehong pamilya ng nightshade bilang aming minamahal.

Bago kumain ng Physalis berries, siguraduhing ito ay isang iba't ibang nakakain. Sa isang ornamental species, hindi lamang mga dahon, tangkay at parol ang nakakalason, kundi pati na rin ang mga prutas.

Komposisyon ng mga berry

Ang mga bahagi ng lupa ng matataas na halamang mala-damo na ito, maliban sa mga berry, ay nakakalason. Ang dahilan ay ang mataas na nakakalason na alkaloid na nakapaloob sa kanila. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa kanila, ang halaman ay sikat na tinatawag na sleepy grass.

Ang mga prutas ay naglalaman din ng mga alkaloid, ngunit hindi masyadong marami. Naglalaman ang mga ito ng higit pang iba't ibang mga asukal, mga organikong acid (sitriko, synapic, kape, ferulic at iba pa).

Ang komposisyon ng mga berry ay kinabibilangan ng iba't ibang macro- at microelements (potassium, iron, calcium at iba pa), tannins, bitamina C at A (, carotenoids).

Utang nila ang kanilang maliwanag na kulay sa lycopene. Ito ay isang malakas na antioxidant at pinaniniwalaang may mga katangian ng anticancer.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga di-pandekorasyon na species

Exotic sa ngayon para sa amin, ang berry ay nakikilala sa pamamagitan ng hemostatic, antibacterial, at analgesic properties. Ginagamit ito bilang isang urinary at choleretic, tonic. Sa regular na paggamit nito sa pagkain, ang gawain ng gastrointestinal tract ay nagpapabuti, ang presyon ay normalizes.

Ang mababang halaga ng enerhiya (humigit-kumulang 30 kcal bawat 100 g) ay nangangahulugan na ang physalis ay angkop para sa pandiyeta na nutrisyon.

Nang walang pinsala, maaari ka lamang kumain ng ganap na hinog na mga prutas ng physalis, ang mga hindi hinog na berry ay lason.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Dahil sa kemikal na komposisyon ng physalis, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay tulad na para sa ilang mga sakit at kundisyon ay lalong kapaki-pakinabang na isama ang mga orange na berry at pinggan mula sa kanila sa diyeta.

• Dapat isama ang Physalis sa diyeta ng mga matatanda. Ang mga sariwang prutas ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto. Tumutulong din sila sa paninigas ng dumi, anemia, hypertension, articular rayuma, gout - madalas na kasama ng katandaan.
• Para sa mga taong payat na pinahina ng sakit, ang physalis ay hindi lamang masarap, ngunit kinakailangan din bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina.
• Sa mga bato sa bato at pantog, cystitis, at iba pang mga problema sa excretory system, ang mga orange na prutas ay kapaki-pakinabang na sariwa at tuyo bilang isang diuretiko.
• Mga sakit ng gastrointestinal tract, atay, biliary tract - isang dahilan upang subukan ang physalis. Ang mga sariwa at pinatuyong prutas, pati na rin ang juice, decoction, compote mula sa kanila ay magdadala ng mga benepisyo.
• Sa kumplikadong paggamot ng hepatitis A, ang mga inuming ito ay may papel din. Tumutulong din sila sa pagtatae ng iba't ibang pinagmulan.
• Ang pectin na nilalaman ng mga berry, tulad ng pectin ng mansanas, ay nag-aalis ng radionuclides, mga asing-gamot ng mabibigat na metal mula sa katawan. Ito ay kinakailangan para sa mga taong naninirahan sa hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran o nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya.
• Ang hindi tamang nutrisyon, isang pagkahilig sa labis na katabaan, labis na katabaan ay mga dahilan din upang kainin ang mga berry na ito o isang sabaw ng mga ito.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga bunga ng physalis ay tumutulong upang alisin ang mga lason mula sa katawan, ang pectin na nakapaloob sa kanila ay nagbubuklod at nag-aalis ng labis na kolesterol. At dahil sa mababang calorie na nilalaman, ang kasaganaan ng mga bitamina at iba pang mga nutrients, ang mga ito ay ang pinaka-angkop para sa isang menu ng diyeta.

• Kahit noong sinaunang panahon, ginamit ang physalis upang gamutin ang respiratory system. Para sa bronchitis, bronchial hika, matagal na ubo, at iba pang mga problema sa upper respiratory tract, ang mga healer ay inireseta na uminom ng decoction o infusion ng physalis. At sa angina ay kapaki-pakinabang na uminom ng gatas, ngunit hindi simple, ngunit ang isa kung saan ang mga durog na berry ay pinakuluan.
• Ito ay kilala na ang mga sinaunang manggagamot ay nagrekomenda ng physalis para sa mga sakit ng endocrine system. Ang diyeta para sa mga pasyenteng may diabetes, kung saan binibigyang pansin ang nutrisyon, ay dapat isama ang physalis. Mababang-calorie, mayaman sa pectin at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, makakatulong din ito sa kanila.
• Ang Physalis ay gumagawa din ng isang mahusay na trabaho sa dermatitis, mga ulser at nagpapaalab na pagpapakita sa balat, mga pasa. Nakakatulong din ito sa hard-to-treat na lichen.

Mula sa mga bahagi ng halaman, ang mga paghahanda ay inihanda para sa panlabas na paggamit: mula sa mga berry - isang pamahid, mula sa isang decoction ng mga ugat - isang pamahid para sa mga compress at paliguan. Ang mga parol na nilagyan ng langis ay nakakatulong din sa pagpapagaling ng mga nasirang tissue. Ang epekto ay magiging mas mahusay kung isasama mo ang mga berry sa diyeta para sa tagal ng paggamot.

• Ang isang sabaw ng mga ugat ng halaman na ito ay kapaki-pakinabang na kunin upang gawing normal ang cycle ng panregla sa mga kababaihan. Ang mga ugat ng Physalis ay maaaring mabili sa isang parmasya, o maaari mong ihanda ang iyong sarili. Dapat itong gawin sa taglagas, pati na rin ang pagpili ng mga berry. Sa oras na ito ng taon, mayroon silang pinakamataas na konsentrasyon ng mga sustansya.

Contraindications

Contraindications, kahit na hindi masyadong marami, ang halaman na ito ay mayroon din.

• Ang Physalis, lalo na sariwa, ay dapat kainin nang may pag-iingat sa kaso ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan.
• Sa pagkabata (hanggang tatlong taon), hindi rin inirerekomenda ang mga berry na ito. Sa isang mas matandang edad, ipinakilala sila sa diyeta, ngunit unti-unti, na nagsisimula sa 2-3 piraso bawat araw.
• Dapat din silang gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis.
• Maliban sa mga prutas, lahat ng nasa ibabaw ng lupa na bahagi ng halaman ay nakakalason. Samakatuwid, ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang maliliit na bata, ay hindi dapat makipag-ugnayan sa kanila.

Mga paraan ng paggamit, mga recipe ng mga remedyo ng katutubong

Ang Physalis ay kinakain sa anumang anyo. Totoo, ang mga bunga ng physalis ng gulay na walang paggamot sa init ay walang lasa. At kahit na sa Mexico ay inilalagay sila ng hilaw sa mga salad, sa ating bansa sila ay madalas na inatsara. Ang lasa nito ay halos kapareho ng mga regular na de-latang kamatis.

Idinagdag din sila sa iba't ibang mga sopas, gumawa sila ng mga paghahanda para sa taglamig. Sa pinakuluang o inihurnong anyo, ginagamit ang mga ito bilang mga side dish, pampalasa para sa mga pangalawang kurso, ang mga sarsa na may tiyak na lasa ay inihanda mula sa kanila.

Bago lutuin, ang mga sariwang berry ng physalis ng gulay ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo o blanched. Ginagawa ito upang hugasan ang isang tiyak na mapait na patong mula sa kanila.

Mas mainam na kumain ng sariwang berry physalis. Ang mga bunga nito ay nakakagulat na mabango, at depende sa iba't, sila ay kahawig ng iba pang mga prutas: pinya, strawberry,. Ang mga jam, marshmallow, marshmallow ay ginawa mula dito, ang mga juice, compotes at sabaw ay pinakuluan.

Mula sa berry physalis maaari mong gawin itong hindi gaanong malusog at masarap kaysa sa karaniwan. Upang gawin ito, ang mga berry ay tuyo sa araw, sa isang oven, oven o isang espesyal na dryer.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay napanatili sa panahon ng paggamot sa init, kaya ang diyeta, na kinabibilangan ng mga pagkaing physalis, ay maaaring tawaging hindi bababa sa kapaki-pakinabang.

Ngunit kapag ginagamit ang mga berry na ito para sa mga layuning panggamot, kailangan mong sundin ang dosis at tandaan ang tungkol sa pagiging regular.

• Inirerekomenda na kumain ng isang dosenang sariwang maliliit na prutas o hanggang 8 malalaking prutas 15-30 minuto bago kumain.
• Sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, ang bilang ng mga berry ay dapat bawasan ng 2 beses, at dapat silang kainin bago kumain.

Ang Physalis ay maaaring magsilbi nang maayos hindi lamang bilang isang malusog na produkto ng pagkain. Sa batayan nito, ang iba't ibang mga therapeutic ointment, tincture, rinses, compresses ay ginawa.

• Isang lunas na makakatulong mula sa namamagang lalamunan, stomatitis, tumatahol na ubo. Pakuluan ang gatas na may gruel mula sa sariwang prutas ng physalis sa mahinang apoy. 4 tablespoons ilang beses sa isang araw - at ang sakit ay urong.
• Ointment na may healing, regenerating, antibacterial properties. Patuyuin ang mga prutas at pagkatapos ay sunugin. Paghaluin ang nagresultang abo sa anumang langis ng gulay at lubricate ang mga apektadong lugar.
• Isa pang recipe ng pamahid: durugin ang ilang physalis berries, magdagdag ng 2 tablespoons ng langis ng oliba sa kanila at mag-iwan ng 3 linggo. Pagkatapos ng oras na ito, pilitin at iimbak sa refrigerator. Upang pahiran ang mga apektadong lugar na may mga nagpapaalab na proseso ng balat, rayuma at iba pang sakit.

Mayroong maraming mga naturang recipe sa mga bansang iyon kung saan sikat ang physalis. Nakakalungkot na kakaunti ang nalalaman tungkol sa mga benepisyo at pinsala nito sa kalusugan. Ang halaman na ito ay nararapat higit pa sa pagiging isang pandekorasyon na elemento sa hardin.

Physalis tinatawag na cranberry (earthen) o berry (emerald). Kung ikukumpara sa mga kamatis, dahil galing ito sa pamilyang Solanaceae. Mukhang isang bulaklak, bagaman ito ay isang prutas. Ito ay isang halaman ng himala (tingnan ang larawan - kung ano ang hitsura ng physalis). Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito.

Ano ang physalis at kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan

Ang mga prutas ay makatas, orange hanggang mapula-pula ang kulay. Ang lasa ay matamis na may pahiwatig ng asim at bahagyang pahiwatig ng kapaitan. Hindi lahat ay may gusto ng kakaibang lasa ng Peruvian gooseberry (ito rin ang pangalan ng inilarawan na halaman), bagaman mayroon ding mga tunay na connoisseurs - itinuturing nila itong pinakamahusay na kapalit para sa mga kamatis.

Mayroong hanggang 124 species ng halaman na ito. Nahahati sila sa pandekorasyon at pagkain. Ang dating ay hindi kinakain dahil sa kapaitan na naroroon sa mga berry, ngunit sa mga bouquet ng taglagas at mga pag-aayos ng bulaklak sila ay masarap lamang.

Sa pagluluto, ginagamit ang physalis bilang prutas. Ito ay iniingatan. Ang mga sarsa ay inihanda mula dito, idinagdag sa mga marinade. Ang pinakuluang physalis berries ay nagsisilbing pagpuno para sa mga dessert. Ang inihandang physalis juice ay nagsisilbing pampalasa para sa mga pagkaing karne at isda.

Ang pangunahing bentahe ng physalis ay ang mga nakapagpapagaling na katangian nito. Mayroon silang mga prutas, buto, ugat, dahon.

Ito ay dahil sa nilalaman ng mga naturang sangkap:

• Carbohydrates, taba, abo.
• Mga mamantika na sangkap sa mga buto.
• Glucose, sucrose.
• Isang kumplikadong bitamina na kinakailangan para sa pagkaing vegetarian: A, pangkat B.
• Mayaman sa mga organikong acid: citric, succinic, malic, tartaric. Pinapabuti nito ang balanse ng acid-base.
• Naglalaman ng isang hindi nakakalason, kahit na mapait na sangkap - isang alkaloid. Ang mga prutas ay may presensya ng mga tannin na may antimicrobial at anti-inflammatory effect.
• Ang mga dahon ay mayaman sa mga steroid: campesterol, sitosterol, kolesterol; carotenoids: beta - carotene, alpha - carotene.
• Sa malalaking dami, ascorbic acid (bitamina C), kailangang-kailangan para sa mga sipon.
• Ang pectin ay isang gelling agent na nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason, kolesterol, at mabibigat na metal.
• Ang lycopene ay isang natural na tina, ay isang antioxidant at ginagamit upang maiwasan ang kanser.
• Mineral: K - kailangang-kailangan sa paggamot ng mga daluyan ng puso at dugo; P - nakikilahok sa pagbuo at pag-unlad ng skeletal system, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, ay direktang kasangkot sa mga proseso ng metabolic; Mg - kinakailangan para sa metabolismo; Fe ang pangunahing papel nito sa hematopoiesis; Sa - responsable para sa kondisyon ng mga ngipin at buto; Na - nakikilahok sa metabolismo ng tubig-asin; Zn - pumapasok sa mga lamad ng cell.
• Phytoncides.
• protina.
• Ang Quercetin ay isang antihistamine at diuretic.
• Ang hibla sa mga berry ay nakakatulong na gawing normal ang gawain ng tiyan at bituka.
• Ang mga berry ay may maraming tubig, kaya maaari nilang pawiin ang kanilang uhaw.

Mga benepisyo ng Physalis at mga panganib sa kalusugan

Dahil sa mayamang komposisyon, ang nakakain na physalis ay may mga benepisyo para sa katawan ng tao.

• Ginamit bilang isang antiseptiko.
• May hemostatic effect.
• Mayroon itong diuretic, choleretic effect, nag-aalis ng maliliit na bato at buhangin mula sa mga bato at pantog.
• Nakakatanggal ng sakit.
• Matagumpay na ginagamit sa paggamot ng mga sakit tulad ng rayuma, brongkitis, gout, lichen, pamamaga ng respiratory at urinary tract (gumamit ng sabaw na may malakas na ubo).
• Isang magandang lunas para sa mga pasa, pamamaga. Gumawa ng mga compress mula sa isang decoction ng mga prutas.
• Ang isang sabaw ng ugat ng halaman na ito ay nakakatulong upang maibalik ang menstrual cycle sa mga kababaihan.
• Ang sariwang juice ay ginagamit para sa dermatitis.
• Ang isang decoction at pagbubuhos sa tubig ay ginagamit ng mga dumaranas ng cystitis.
• Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
• Nagtataguyod ng paglilinis ng mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na metal.
• Sa regular na paggamit, maaari itong ituring na oncoprophylactic.

Sa tradisyunal na gamot, ang physalis na gulay ay mas madalas na ginagamit:

• ginamit bilang isang bitamina na lunas;
• ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon para sa mga naturang sakit: ulser sa tiyan, talamak na cholecystitis, hypoacid gastritis;
• ipinahiwatig para sa pamamaga ng duodenum, hypertension.

Sa panahon ng paggamot, ang mga hinog na physalis berries lamang ang natupok, 30 minuto bago kumain.
Dami - hanggang 8 piraso ng malaki o hanggang 15 piraso ng maliliit na berry.

Ang isang decoction ng physalis root ay malawakang ginagamit.

• Mayroon itong expectorant effect. Magtalaga sa paggamot ng brongkitis.
• Tumutulong na mapawi ang sakit sa panahon ng exacerbation ng mga malalang sakit ng genitourinary system.
• Ipinahiwatig sa paggamot ng anemia, mataas na presyon ng dugo.

Pinipigilan ang tibi sa mga matatanda. Upang gawin ito, inirerekumenda na kumain ng mga 10 sariwang berry 15-20 minuto bago kumain, ilang beses sa isang araw.

Ang mga pasyente ng hypertensive ay kumukuha sa pamamagitan ng paggawa ng mga dahon.

Ang isang decoction ng berries ay ginagamit sa paggamot ng jaundice, cholecystitis, bituka colic, mayroon itong choleretic effect. Ang mga almuranas ay ginagamot sa mga infusion bath.

Ang mga prutas ng Physalis ay ginagamit sa homeopathy at para sa paghahanda ng mga ointment.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis - kung paano gamitin ito?

Pinakamainam na kainin ito nang hilaw, idagdag ito sa mga salad, vinaigrette, kaya ang bitamina C at iba pang mahahalagang bitamina at mineral ay napanatili hangga't maaari. Sa katotohanang Ruso, madalas itong napanatili.

Gumagawa din ito ng magandang caviar at jam na may jam. Maaari rin itong patuyuin tulad ng mga pasas, minatamis tulad ng minatamis na prutas, marshmallow at marmelada, at inihaw.

Bago magluto, madalas silang nililinis ng mga buto, ngunit hindi ito kinakailangan.

Mga tampok ng paggamit ng physalis: bago kumain, ang mga berry ay dapat na banlawan sa tubig na kumukulo, dahil sila ay natatakpan ng isang malagkit, malagkit na layer.

1. May diabetes. Ang mga prutas ay nakakatulong upang maiwasan at gamutin ang isang umiiral na sakit, anuman ang yugto ng sakit. Kinokontrol ng mga papasok na sangkap ang mga antas ng glucose sa dugo, upang ang asukal ay hindi "tumalon". Bilang karagdagan, ang physalis sa kumbinasyon ng mga gamot ay nagpapataas ng epekto ng huli. Salamat sa ito, ang kurso ng sakit ay pinadali at ang mga sintomas nito ay nabawasan.
2. Sa oncology. Tulad ng nabanggit sa itaas, maraming mga sangkap mula sa listahan ng kemikal ng mga elemento ng physalis ay idinagdag sa mga gamot sa kanser. Ang mga antibacterial, antioxidant properties kasama ng mga flavonoid ay nag-aalis ng mga libreng radical at huminto sa mga epekto ng radiation therapy (na may umiiral na sakit). Ang tumor ay nagsisimula sa pagsira sa sarili dahil sa ang katunayan na ang physalis ay humaharang sa daloy ng dugo at oxygen dito.
3. Para sa mga buto. Ang Physalis ay naglalaman ng maraming calcium, salamat sa kung saan ang mga bali ay pinipigilan at ang tissue ng buto ay lumapot. Sa regular na pagkonsumo, pupunuin mo ang mga voids sa mga buto, masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa bitamina K. Pinipigilan ng sangkap na ito ang pag-unlad ng mga malalang karamdaman na nauugnay sa gulugod at musculoskeletal system sa kabuuan. Pinapalakas ng Physalis ang mga kuko, buhok at ngipin, pinapawi ang masamang hininga.
4. Para sa puso at dugo. Ang mga prutas ay mayaman sa sodium, magnesium at potassium. Ang mga sangkap na ito ay responsable para sa wastong paggana ng kalamnan ng puso. Gayundin, sa sistematikong pagkonsumo ng physalis, ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti, ang mga daluyan ng dugo ay nagbubukas at naglilinis, ang mga pulang selula ng dugo ay ginawa sa dobleng rate. Kinokontrol ng mga prutas ang mga antas ng insulin sa dugo, na pinahahalagahan ng mga diabetic. Tinatanggal ng Physalis ang masamang kolesterol at pinipigilan itong ma-deposito sa anyo ng mga plake. Ito ay ang pag-iwas sa mga clots ng dugo at atherosclerosis, atake sa puso, stroke.
5. Para sa mga mata. Ang beta-carotene ay responsable para sa paningin, kaya ang physalis ay dapat na kainin ng mga taong may sakit sa mata. Upang mabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng katarata at maagang pagtanda ng hibla, kumain ng hindi bababa sa ilang prutas sa isang araw. Bilang isang resulta, maiiwasan mo ang mga hindi kasiya-siyang karamdaman tulad ng pag-ulap ng lens at macular degeneration.

Pinapabilis ng Physalis ang pagkatunaw ng pagkain at tinutulungan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumagos sa dugo nang mas mabilis. Nililinis ng mga prutas ang atay, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki na may mga cravings para sa alkohol at tabako.

Ang mga lalaking regular na nag-eehersisyo ay dapat magsama ng mga berry sa kanilang diyeta. Pinapabuti nito ang hanay ng mass ng kalamnan, hindi pinapayagan ang mga hibla na maghiwa-hiwalay sa panahon ng pagtulog.

Ang Physalis ay tunay na isang lalaki na prutas. Ang regular na paggamit ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mga sakit ng reproductive system at bawasan ang posibilidad ng kawalan ng lakas.

Mga benepisyo ng Physalis para sa mga kababaihan

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng produkto ay pinupunan ang kakulangan ng mangganeso at bakal sa panahon ng menstrual cycle sa mga kababaihan.

Ang pagkonsumo ng physalis ay pumipigil sa paglitaw ng kalamnan at pananakit ng ulo. Ang isang mabuting kalooban ay bumalik, ang mga palatandaan ng isang depressive na estado ay nawawala.

Ang pag-inom ng produkto ay ginagawang mas madali ang buhay para sa patas na kasarian, na pumipigil sa mga sintomas ng PMS.

Ang mga benepisyo ng physalis para sa pagbaba ng timbang

Ang Physalis ay isang perpektong produkto para sa mga taong gustong magpaalam sa dagdag na pounds. Ang kakaibang komposisyon ay nakakatulong upang mapanatiling maayos ang katawan, habang ang mga prutas ay mababa sa calories.

Pinasisigla ng dietary fiber ang aktibidad ng gastrointestinal tract. Bilang resulta, ang hibla ay nagiging sanhi ng pagkasira ng katawan ng mga lumang fatty layer. May natural at komportableng pagbaba ng timbang.

Mga benepisyo ng Physalis para sa pagtanda

Ang mga benepisyo ng mga prutas ay binibigkas sa paglaban sa mga libreng radikal. Ang produkto ay aktibong sumasalungat sa pagbuo ng oncology ng iba't ibang direksyon.

Ang mataas na porsyento ng tanso sa physalis ay nagpapabuti sa istraktura ng balat, na ginagawang makinis at makinis ang epidermis.

Ang pagkonsumo ng mga prutas ay nakakatulong upang ihinto ang napaaga na pagtanda ng mga tisyu, pinapawi ang mga spot ng edad. Sa 100 gr. Ang physalis ay naglalaman ng 12% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng tanso.

Mga benepisyo ng physalis para sa panunaw

Ang mga prutas ay isang kamalig ng hibla ng halaman. Ang sistematikong pagkain ng mga berry ay makabuluhang nagpapabuti sa metabolismo at nag-aalis ng karamihan sa mga umiiral na problema.

Ang Physalis ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, na pinapaginhawa ang isang tao mula sa bloating, flatulence, spasms at constipation.

Pinipigilan ng mga prutas ang pag-unlad ng colon cancer at mga ulser sa tiyan. Pina-normalize din ng Physalis ang synthesis ng mga sugars, kinokontrol ang antas ng glucose sa dugo.

Ang mga benepisyo ng physalis sa pagpapagaling ng sugat

Ang mga benepisyo ng natatanging komposisyon ng mga berry ay mahirap i-overestimate. Ang mataas na nilalaman ng bakal sa physalis ay aktibong kasangkot sa hematopoiesis at pagtaas ng hemoglobin.

Ang pagkain ng mga prutas ay nagbibigay ng mga tisyu na may oxygen. Bilang resulta ng prosesong ito, ang pagbabagong-buhay sa antas ng cellular ay tumataas. Ang paggaling ng mga nakagawiang sugat ay nangyayari nang maraming beses nang mas mabilis.

Kailangan mong mag-ingat, dahil ang halaman na ito ay may mga kontraindiksyon.

• Ang bract ng berry ay lason, kaya dapat itong malinis.
• Sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, dalhin ito nang maingat o ibukod ito nang buo.
• Indibidwal na hindi pagpaparaan.
• Ang mga taong madaling kapitan ng allergy ay kailangang mag-ingat.

Tulad ng nakikita mo, ang fetus ay maaaring mangyaring hindi lamang sa kagandahan nito, ngunit makakatulong din sa panahon ng malubhang sakit. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis ay lumampas sa lahat ng contraindications.

Paglilinis at pag-iimbak ng physalis

Ang mga prutas ng Physalis ay unti-unting inaani, halos isang beses sa isang linggo: unang bumagsak at hinog, at pagkatapos ay mahusay na binuo berde. Ang pangunahing bagay ay upang maging sa oras sa koleksyon ng mga prutas bago ang hamog na nagyelo, dahil ang mga frozen na prutas ay hindi maayos na nakaimbak. Huwag mamitas ng prutas pagkatapos ng ulan o hanggang sa matuyo ang hamog.

Bago mag-imbak ng physalis para sa imbakan, ang mga berry ay dapat na tuyo. Ang Physalis, na inani sa tuyong maaraw na panahon, ay mas nakaimbak.

Upang gawing hindi gaanong masira ang physalis sa panahon ng pag-iimbak, subukang huwag sirain ang mga berry kapag nag-aani. Ang mga buo na prutas ay mas mahusay na nagpapanatili ng mga sangkap na tumutukoy sa lasa at aroma ng bawat iba't.

Pinakamainam na mag-imbak ng physalis sa isang malamig, tuyo na lugar, sa mga maliliit na kahon na may mga butas sa bentilasyon o mga slatted na kahon na maaaring maglaman ng hindi hihigit sa 3 kg ng mga berry. Sa temperatura na +12-14°C, ang mga hinog na prutas ay namamalagi sa loob ng 1-2 buwan. Ang mga hindi hinog ngunit malusog na prutas ng physalis ay maaaring maimbak nang mas matagal, kung minsan hanggang sa tagsibol.

Sa isang mas mataas na temperatura, ang mga prutas ay mas mabilis na hinog at mas mabilis na lumala: sa temperatura na + 25-30 ° C, ito ay tumatagal ng 1-2 linggo upang mahinog. Sa lahat ng oras ng pag-iimbak, ang physalis ay dapat na regular na suriin, pagpili ng mga hinog na prutas at itapon ang mga sira.

Ano ang lutuin mula sa mga prutas ng physalis

Ang mga prutas ng Physalis ay kinakain parehong sariwa at de-latang. Maaari silang magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing kasama ng paprika, kamatis at kulantro; marmelada, pinapanatili, jam, matamis, minatamis na prutas, pati na rin para sa dekorasyon ng mga cake at pastry.

Para sa mga layuning "matamis", pangunahin ang berry physalis ay ginagamit. Ito ay angkop para sa paggawa ng jam, marmelada, jam, minatamis na prutas, compotes, halaya. Maaari itong patuyuin at gamitin sa halip na mga pasas. Hindi tulad ng physalis ng gulay, ang mga prutas ng berry ay hindi nangangailangan ng pagpapaputi bago gamitin, dahil wala silang malagkit na sangkap sa mga berry.

Ang mga prutas ng vegetable physalis (maaari itong lumitaw sa ilalim ng iba pang mga pangalan: Mexican physalis, Mexican physalis tomato, physalis philadelphica, tomatillos fruits) ay idinagdag sa mga unang kurso at malawakang ginagamit para sa canning.

Maaari silang i-asin at atsara tulad ng mga pipino o kamatis, at maaari ding idagdag sa mga pipino, kamatis, at repolyo kapag nagde-lata. Para sa mas mahusay na pag-aasin, ang mga prutas ay dapat na pricked. Gayunpaman, maaari ka ring gumawa ng jam o minatamis na prutas mula sa physalis ng gulay.

Ngunit, kahit anong recipe ang pipiliin mo, bago lutuin ang mga gulay na physalis berries, kailangan mong paputiin sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto upang alisin ang mga malagkit at waxy na sangkap mula sa kanila. Bilang karagdagan, ang paggamot na ito ay magliligtas sa mga berry mula sa isang hindi kasiya-siyang amoy at mapait na lasa.

• Physalis gulay - 1 kg
• Para sa pag-atsara: para sa 1 litro ng tubig - 50 g ng asukal, 40 g ng asin, 10 g ng 80% acetic acid, isang pakurot ng kanela, 5-8 clove buds, 4 na mga gisantes ng allspice, bay leaf.

Paano magluto:

Isawsaw ang hinog na prutas ng physalis sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay palamig at ilagay nang mahigpit sa mga isterilisadong garapon na may kapasidad na 0.5 l. Ibuhos ang mainit na marinade. Takpan ng pinakuluang takip at isterilisado ng 10 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig sa kawali. Pagkatapos ay i-roll up, baligtad, takpan ng tuwalya at ibabad hanggang sa ganap na lumamig. Ang produkto ay handa nang gamitin sa isang buwan. Maaari kang mag-imbak sa temperatura ng silid.

Quince at physalis jam

• Pandekorasyon na halaman ng kwins - 10-15 piraso
• Physalis berry - 2 kg
• Asukal (buhangin) - 1.5 kg

Paano magluto:

Alisin ang physalis berries mula sa "flashlights", banlawan nang lubusan sa mainit na tubig, gupitin sa kalahati (o quarters) at takpan ng kaunting asukal. Umalis magdamag. Hugasan ang halaman ng kwins, alisin ang mga buto, lagyan ng rehas, idagdag sa mga inihandang berry at ilagay sa katamtamang init.

Pakuluan. Lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot. Ayusin ang jam sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit ang takip.

Physalis jam

• Physalis gulay - 1 kg
• Asukal - 1.2 kg
• Tubig - 0.5 l

Paano magluto:

Blanch ang mga inihandang prutas ng physalis sa loob ng 2-3 minuto sa tubig na kumukulo, ilagay sa isang colander upang maubos ang tubig, ilagay sa isang kasirola. Maghanda ng sugar syrup sa rate na 500 g ng asukal sa bawat 0.5 litro ng tubig: init hanggang matunaw ang asukal at pakuluan ng 3-4 minuto.

Nang walang paglamig, ibuhos ang mga ito sa prutas sa isang kasirola. Iwanan ang mga prutas sa syrup sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 500 g ng dry granulated sugar sa kawali para sa bawat kilo ng prutas at, dahan-dahang pagpapakilos, init hanggang ang lahat ng asukal ay ganap na matunaw at lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 10 minuto.

Alisin mula sa init at hayaang magbabad sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 100-200 gramo ng asukal para sa bawat kilo ng prutas at pakuluan ng 10-15 minuto.

Candied Physalis

Ang mga minatamis na prutas ay maaaring gawin mula sa jam - mga minatamis na prutas ng physalis. Upang gawin ito, ibuhos ang natapos na jam sa isang salaan, hayaang maubos ang syrup, at ilagay ang mga napiling prutas sa isang baking sheet, takpan ng makapal na papel at tuyo sa oven sa temperatura na 35-40 ° C. Maaaring matuyo sa silid nang walang pag-init.

Budburan ng asukal o powdered sugar ang mga natapos na minatamis na prutas. Mag-imbak sa mga garapon ng salamin na may mga takip.

Ang Physalis ay isang kakaibang berry para sa ating mga latitude. Gayunpaman, bawat taon sa simula ng taglagas, maraming tao ang nagsisimulang aktibong maghanap ng impormasyon tungkol sa kung ano ang physalis, kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at kung paano ito makakain. Dahil malaki ang interes, susubukan naming masiyahan ito.

Ano ito?

Hindi lahat ay naaalala kung ano ang physalis. Ngunit kung sasabihin mo ang "Chinese lantern" (ipinapakita sa larawan), pagkatapos ay isang imahe ng isang light orange, alinman sa isang prutas o isang bulaklak, ay agad na lilitaw sa iyong memorya, na kadalasang nagiging bahagi ng mga herbarium at bouquet.

Physalis alkekengi, o karaniwang physalis (aka Chinese lantern) - ang pinakakaraniwang uri ng physalis sa ating bansa. At hindi siya nakakain. Hindi ito dapat kainin dahil ito ay masyadong mapait.

Ang iba pang mga species ng genus ay ginagamit bilang pagkain. Physalis, na bihirang lumaki sa Russia (halimbawa, vegetable physalis, o Mexican - Physalis philadelphica). Kaya, tulad ng, ito ay isang kakaibang prutas pa rin para sa ating mga latitude. Hindi pa nasusubukan ang lahat.

Sa pangkalahatan, ang physalis ay ang pinakamaraming genus ng pamilyang Solanaceae. Ang parehong pamilya kung saan nabibilang ang mga kamatis at patatas.

Tambalan

Ang isang baso ng nakakain na physalis berries (ito ay humigit-kumulang 140 gramo) ay naglalaman ng:

• 26% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C;
• 20% bitamina B3 at A;
• 10% bitamina B1;
• 8% na bakal;
• 3% bitamina B2.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 53 kcal.

Ang mga benepisyo ng physalis berries ay tinutukoy din ng iba pang mga bioactive compound na bahagi ng mga ito. Ito ay mga antioxidant ng carotenoid at flavonoid group, solonides, phytosterols, atbp.

Kapaki-pakinabang ari-arian

Pagpapanatili ng paningin, proteksyon ng mga mata mula sa nakakapinsalang radiation ng mga screen ng monitor.	Proteksyon laban sa mga sakit na neurodegenerative.
Pinahusay na kontrol sa asukal sa dugo.	Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Pag-neutralize ng mga libreng radical, tulong sa pag-aayos ng DNA.	Pag-iwas sa mga degenerative na sakit tulad ng rheumatoid arthritis, Alzheimer's disease o macular degeneration.
Pagpapabuti ng paggana ng utak, pagsuporta sa memorya at mga kakayahan sa pag-iisip.	Anti-inflammatory activity.
Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.	Pagpapabuti ng hitsura ng balat, pagprotekta laban sa maagang mga wrinkles at age spots.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian na nakalista sa talahanayan ay umiiral sa physalis berries, ang mismong mga kinakain lamang. Gayunpaman, sa iba't ibang mga species ng genus Physalis mayroon ding mga karagdagang katangian ng pagpapagaling na aktibong ginagamit ng tradisyunal na gamot, pangunahin sa Tsino.

Ang mga naturang therapeutic effect ay kinabibilangan ng aktibidad ng detoxification, paggamot ng trangkaso at SARS. Gayunpaman, ang lahat ng benepisyong ito ay nasa buong halaman ng physalis, at hindi sa mga berry nito. Mga bahagi ng ugat at lupa Physalis idinagdag sa espesyal na multi-component na bayad. Hindi lang nila kinakain.

Paano ito nakakaapekto sa pagbaba ng timbang?

Ang nakakain na physalis berries ay may mga benepisyo sa pagbaba ng timbang. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang prutas ay may ilang natatanging mga katangian ng pagsunog ng taba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa pagbaba ng timbang Physalis philadelphica isama ang:

• aktibidad na anti-namumula, na tumutulong upang mabawasan ang kalubhaan ng mga talamak na nagpapasiklab na proseso na palaging nangyayari sa katawan ng mga taong may makabuluhang labis na timbang sa katawan;
• ang kakayahang mapabuti ang kontrol ng glucose (mahalaga para sa pag-aalis ng insulin resistance - ang pangunahing sanhi ng pagtaas ng timbang);
• mababang calorie na nilalaman (53 kcal bawat 100 gramo), na sinamahan ng isang napakataas na kakayahang sugpuin ang gana - natagpuan na ang mga berry ng halaman na ito ay nag-aambag sa simula ng pagkabusog nang higit pa kaysa sa maraming iba pang mga prutas.

Paano isama sa diyeta?

Ang Physalis ay malapit na kamag-anak ng kamatis. Ngunit ito ay may mas matamis na lasa. Samakatuwid, ito ay kinakain kapwa bilang isang gulay at bilang isang prutas.

Bilang isang gulay, ito ay karaniwang idinagdag sa mga salad, tulad ng mga kamatis. Halimbawa, inihain kasama ang mga sibuyas, mga halamang gamot, na tinimplahan ng kulay-gatas o langis ng oliba. Maaari mong kainin ito nang ganoon-ganoon - sariwang hilaw.

Ang mga jam at jam ay ginawa mula sa mga berry, gumagawa ako ng mga minatamis na prutas, sarsa at palaman para sa mga pie at puding. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagkain.

Ngunit dapat nating tandaan na, tulad ng anumang iba pang prutas at gulay, ang pagsasama-sama ng physalis na may asukal ay nag-aalis ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. At nagdaragdag ng masasamang katangian. Kaya't kung ang mismong prutas ng Physalis philadelphica ay may aktibidad na anti-namumula at ang kakayahang maprotektahan laban sa maraming malubhang karamdaman mula sa kanser hanggang sa arthritis, kapag pinagsama sa asukal, nawawala ang lahat ng mga katangiang ito ng panggagamot at nagiging isa na nagpapalaganap ng pamamaga mula sa isang anti-inflammatory na produkto. .

Mga halimbawa ng kapaki-pakinabang na pagsasama sa diyeta

Adobong Physalis. Isang klasikong recipe ng marinating na may pagdaragdag ng mainit na sili, kaunting asukal at langis ng gulay.

At maaari kang mag-marinate nang walang suka.

Maanghang na salad. Maaari ka ring gumawa ng mas kumplikadong mga salad mula sa mga berry kaysa sa pagdaragdag lamang ng mga sibuyas dito. Halimbawa, narito ang isang "variegated" na salad na may mga itlog, malambot na keso at olibo.

Ang isa pang kawili-wiling recipe ay gulay caviar.

Ano ang posibleng pinsala?

1. Ang isang mahigpit na kontraindikasyon para sa pagkain ng mga gulay na physalis berries ay isang allergy sa halaman na ito, na kung saan ay lalo na predisposed sa mga taong allergy sa iba pang mga halaman ng pamilya nightshade.
2. Ang mga hilaw na berry ay nakakalason dahil naglalaman ito ng labis na solanine.
3. Ang pagkalason kahit na may hinog na physalis berries ay naitala sa mga kaso kung saan ito ay natupok sa hindi kapani-paniwalang malalaking dami, kadalasan para sa layunin ng pagbaba ng timbang. Sa hindi sapat na masaganang pagsasama sa diyeta, ang pagdurugo, pagtaas ng presyon ng dugo, pagduduwal at pagsusuka, at mga nakakalason na epekto sa mga bituka ay posible.
4. Ang berry ay hindi dapat isama sa diyeta sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang mga benepisyo ng physalis at ang pinsala nito: mga konklusyon

Sa mga berry ng nakakain na mga kinatawan ng genus Physalis maraming biologically active components na may malakas na positibong epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga ito ay hindi lamang mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ang iba pang mas makapangyarihang mga compound.

Ang Physalis ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit ng tao, ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo at balat. Tumutulong na maiwasan ang cancer, rheumatoid arthritis, Alzheimer's disease. Nakakatipid mula sa pagkawala ng paningin at maagang pagtanda.

Ang mga berry ay maaaring kainin sa iba't ibang paraan. Gumagawa sila ng mga salad at naghurno ng mga pie kasama nila, nag-atsara para sa taglamig at kinakain lang sila nang hilaw.

Ang Physalis ay isang taunang o pangmatagalang halaman ng pamilya ng nightshade na may katangian, madaling makikilalang uri ng mga berry na bilog sa hugis at inilalagay sa mga kahon ng maliwanag na orange bracts. Mayroong iba't ibang uri ng physalis, ngunit lahat sila ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang lason na physalis ay madalas na nalilito sa mga hindi nakakain na bahagi ng halaman na ito - sa partikular, ang sepal, na mukhang isang papel na Chinese lantern at pumapalibot sa physalis berry, ay hindi nakakain at nakakalason. Ang mga mapanganib na alkaloid ay natagpuan din sa mga ugat ng halaman na ito.

Posible bang malason sa physalis

Tulad ng ibang miyembro ng pamilya nightshade, Ang physalis ay naglalaman ng mga sangkap na, sa malalaking dami, ay maaaring magdulot ng masamang reaksyon. Ano ang mga sangkap na ito, nakakain ang physalis o hindi?

Ang mga kamatis at patatas, halimbawa, na kabilang din sa pamilya ng nightshade, ay naglalaman ng solanine, habang ang talong ay naglalaman ng solanine-M. Ang Physalis ay naglalaman din ng isang sangkap na tinatawag na fizalin.

Ang Physalin ay isang hindi nakakalason na alkaloid at carotenoid na matatagpuan sa maraming dami sa Physalis. Nagbibigay ito sa berry ng mapait na lasa at isang kulay kahel na pula.

Tulad ng nilalaman ng solanine sa patatas at kamatis, ang nilalaman ng physalin sa physalis berry ay nakasalalay sa pangunahing kadahilanan - ang antas ng pagkahinog ng fetus. Kung mas hinog ang prutas, mas mababa ang kapaitan at ang berry ay mas angkop na kainin. Samakatuwid, sa tanong - ang physalis ba ay lason o hindi, ang sagot ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paggamit nito. Pagkatapos ng lahat, sa mahusay na paggamit, maaari mo ring gamitin ang mga dahon at ugat ng halaman na ito, na sa kanilang karaniwang anyo ay maaaring mapanganib, ngunit naglalaman ng mahalagang mga katangian ng panggamot na maaaring makuha.

Mayroon ding iba't ibang uri ng physalis, na pangunahing nahahati sa pandekorasyon at nakakain:

• ang pandekorasyon na "mga lantern ng Tsino" ay may maliit na hugis at maliwanag na kulay kahel. Ang mga ito ay malawak na kilala sa Russia bilang isang pandekorasyon na elemento na ginagamit ng mga confectioner upang palamutihan ang mga cake at iba pang mga produkto. Ang ganitong berry ay may mapait na lasa, bagaman ito ay ganap na hinog. Ang iba't-ibang ito ay hindi nakakain dahil sa kapaitan nito, ngunit walang siyentipikong ebidensya ng toxicity nito;
• Ang mga nakakain na varieties ay may mas malalaking prutas, at ang kulay ng mga hinog na berry ay maaaring mag-iba mula sa dilaw hanggang pula. Mayroong maraming mga uri ng naturang prutas na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa. Ang pinya, strawberry, physalis ng gulay, pati na rin ang iba pang mga varieties ay popular.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang anumang uri ng physalis ay pinakamahusay na natupok na hinog, dahil ang mga berdeng prutas ay maaaring humantong sa menor de edad na hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang pagkilala sa isang hinog na prutas ay napakasimple: ang sepal na nakapalibot sa berry, sa sandaling ito ay hinog, natutuyo at sumabog. Ito ang pangunahing tanda ng pagiging handa ng berry para sa pagkain. Ang napakasarap na jam at pinapanatili ay nakuha mula sa physalis, ito ay tuyo, pinakuluang, adobo, inasnan, idinagdag sa mga panimpla at kinakain na hilaw.

Ang karaniwang physalis ay madaling lumago sa gitnang Russia, maaari itong maimbak sa taglamig - para dito hindi mo dapat linisin ang mga berry mula sa mga kahon kung saan sila hinog. Ang Physalis (ordinaryong) pandekorasyon ay may maliliit na bilog na prutas na 1-2 cm ang laki at isang kahon na sumasaklaw sa berry na may magandang tatsulok.

Tulad ng mga berry ng iba pang mga varieties ng physalis, ang karaniwang physalis ay may isang pelikula na may malagkit na komposisyon sa ibabaw ng berry, na lasa ng mapait. Mahirap hugasan ng tubig at may waxy texture. Ang mga berry ng ornamental physalis, dahil sa kanilang maliit na sukat, ay naglalaman ng isang mas puro na sangkap na fisalin, na nagbibigay sa prutas ng mapait na lasa. Ang iba pang mga nakakalason na compound ay naroroon din sa pandekorasyon na physalis.. Dahil sa mga katangiang ito, ang prutas ay hindi inirerekomenda na kainin.

Ang tinatawag na vegetable physalis, o Mexican, ay ang pinakakaraniwang uri ng nakakain na physalis, bagaman hindi lamang ito. Ang food physalis ay kinakatawan ng iba't ibang uri at ito ay isang nakakain na species ng halaman.. Dahil sa mas malaking sukat at seleksyon na may iba't ibang mga halaman, iba't ibang mga varieties ang nakuha - Sugar Miracle, Plum Jam at marami pang iba ay malawak na kilala. Ang mga napakasarap na pinggan ay nakuha mula sa gayong mga berry, at sa anyo ng jam, ang gayong berry ay mas katulad ng isang igos, at sa masarap na pagkain ay napupunta ito sa mga gulay, na ginagawang isang mahusay na sangkap ang physalis para sa isang salad o side dish.

Ang pagkalason sa Physalis ay posible lamang kung ang prutas na ito ay ginamit nang hindi tama - hindi ito maaaring kainin ng hilaw.

Upang makilala ang nakakain na physalis mula sa hindi nakakain, bilang karagdagan sa mga palatandaan ng pagkahinog, maaari mo ring tikman: ang isang hindi nakakain na prutas ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang kapaitan. Kinakailangan din na hugasan ang mga prutas bago lutuin, mas mabuti sa mainit na tubig. Ang berry ay may malagkit, waxy coating na nagbibigay ng kapaitan - dapat itong hugasan ng tubig.

Ano ang kapaki-pakinabang na physalis

Ang mga maliliwanag na makatas na prutas ay may maraming mga pakinabang - ito ay isang maasim na lasa na perpektong pumawi sa uhaw, at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa anumang okasyon. Ang nakakain na physalis ay kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil mayroon itong pinakamayamang komposisyon sa nutrisyon: mayroon itong malaking nilalaman ng mga organikong acid - ascorbic, succinic, malic, tartaric, citric. Naglalaman ito ng pectin, kapaki-pakinabang para sa tissue ng buto, isang malaking halaga ng karotina, protina. Ang Berry na ito ay pinagmumulan ng bioflavonoids, naglalaman ito ng mga mineral na kailangan para sa kalusugan at isang kumplikadong mahahalagang bitamina. May antioxidant effect.

Ang halaman ay ginagamit sa katutubong gamot at sa homeopathy bilang isang diuretic, choleretic, hemostatic, antiseptic at analgesic. Mabisa para sa rayuma, sakit sa respiratory tract at urinary system.

Upang mapanatili ang mayamang komposisyon, ang mga berry ay kinukuha nang hilaw. Para sa mga layuning panggamot, ang mga juice ay ginawa mula sa kanila, ang mga decoction, mga tincture ay ginawa. Para sa paggamot, ang mga ugat ng halaman at dahon ay ginagamit din, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fetus ay kailangan din para sa anemia, hypertension, para sa paggamot ng masakit na regla, rayuma, dermatosis. Ginagamit ng modernong gamot ang tool na ito bilang isang multivitamin at dietary complex na maaaring magbigay sa katawan ng kinakailangang mga elemento ng bakas at magbigay nito ng mahusay na nutrisyon.

Ang isang decoction ng mga prutas sa kumplikadong therapy ay ginagamit upang gamutin ang urolithiasis.. Ang berry juice ay ginagamit para sa mga sugat, mayroon silang isang regenerating na ari-arian at angkop para sa paggamot ng iba pang mga sugat sa balat - lichen, gout.

Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng physalis ay ang mga sumusunod:

• bitamina A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• mga elemento ng bakas ng magnesiyo, potasa, kaltsyum, posporus, bakal, sosa at sink.

Kaya, ang regular na paggamit ng physalis ay magbibigay sa katawan ng mga kinakailangang sangkap na tumutukoy sa normal na paggana nito, at, dahil dito, ang kaligtasan sa sakit at pangkalahatang kagalingan ay mapapabuti.

Paglilinang at pangangalaga

Bagaman sa una ang physalis ay isang halaman sa Timog Amerika, posible rin ang produksyon nito sa gitnang Russia. Nagpapalaki kami ng parehong pandekorasyon at nakakain na mga species ng halaman na ito.

Ang halaman na ito ay masyadong mapili tungkol sa temperatura at mahilig sa maraming araw at mababang kahalumigmigan.. Gayunpaman, ang halaman na ito ay hindi matatawag na picky - na may wastong pangangalaga, maaari itong lumaki hanggang sa isang metro ang taas, at magbigay ng isang taglamig cellar na may iba't ibang mga pinggan - parehong matamis at maalat, bilang caviar o atsara.

Ang paglaki at pag-aalaga ng nakakain na physalis ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman. Ito ay sapat na upang bumili at magtanim ng mga buto, lagyan ng pataba ang lupa at pangalagaan ang nilalaman ng limestone sa komposisyon nito. Narito ang ilang lihim ng paglapag sa iyong lugar:

• ang mga buto ay hindi dapat marumi sa lupa - kung gayon ang halaman ay hindi magkakasakit;
• huwag magtanim ng iba't ibang uri sa parehong lupa - maaari silang mag-interbreed sa isa't isa at magbunga ng mga deformed na prutas;
• sa may tubig at acidic na lupa ito ay lumalaki nang hindi maganda at kadalasang nagkakasakit;
• mahilig sa isang malaking halaga ng abo at humus;
• ang mga buto ay dapat na tumubo pagkatapos ng pagdidisimpekta, ilagay sa isang mamasa-masa na tela;
• ang mga punla, bago itanim sa bukas na lupa, mas gusto ang isang malamig na temperatura - sa isip sa paligid ng 17 degrees Celsius, kinakailangan ang madalas na bentilasyon;
• ang madalas na pagtutubig ay kinakailangan lamang sa panahon ng paglago, kapag ang halaman ay lumago, ang pagtutubig ay dapat mabawasan.

Ang Physalis ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa anumang oras ng taon at, bilang karagdagan sa gastronomic diversity, makakatulong ito upang makayanan ang beriberi, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at ang mga berry ay nag-aalis din ng mga lason at mabibigat na metal mula sa katawan dahil sa mga natatanging elemento na bumubuo sa komposisyon.

Contraindications at side effects

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ay maaari ding maging malawak - ito ay hindi pagpaparaan sa berry, at isang allergy sa isa o higit pang mga kemikal sa komposisyon nito - halimbawa, sa isang carotenoid. Ang nilalaman ng mga organikong acid sa komposisyon ay maaaring makaapekto sa mga sakit sa tiyan na nauugnay sa mataas na kaasiman - sa kasong ito, maaaring mayroong heartburn. Sa kabila ng katotohanan na ang berry na ito ay matagumpay na ginagamit upang gamutin ang gastritis, gawing normal ang balanse ng acid-base sa gastrointestinal tract at iba pang mga uri ng sakit ng tiyan at bituka, dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa mga taong may mataas na kaasiman.

Ang Physalis ay maaaring parehong kapaki-pakinabang, kapag ginamit sa maliit na dami, at maging salarin ng pagkalason na may labis na pagkonsumo ng mga berry. Ang positibong epekto sa katawan ay walang pag-aalinlangan, gayunpaman, ang mga varieties lamang na, sa panahon ng proseso ng pagpili, ay partikular na pinalaki para sa kanilang ligtas na paggamit sa pagkain, ang dapat gamitin para sa pagkain. Ang mababang nilalaman ng nakakalason at hindi malusog na mga compound sa kanilang komposisyon ay naging posible dahil sa artipisyal na pag-aanak ng kultura sa pamamagitan ng pagpili ng mga form at species ng halaman. Kapag gumagamit ng mga ligaw na species ng halaman bilang pagkain, ang pagkalason ay posible, hanggang sa malubhang kondisyon.. Bilang karagdagan, hindi dapat kalimutan ng isa na sa proseso ng pagkahinog, ang halaga ng fisalin ay bumababa nang husto, na nagpapataas ng kaligtasan sa mga hinog na prutas at potensyal na pinsala sa mga hindi pa hinog.

Konklusyon

Posible na makilala ang mga nakakain na uri ng physalis mula sa mga hindi nakakain sa pamamagitan ng panlasa - ang pulp ng prutas ay hindi dapat magkaroon ng isang malakas na binibigkas na mapait na lasa, gayunpaman, ang isang bahagyang kapaitan ay maaaring naroroon. Ang pangunahing lasa ng prutas ay isang matamis at maasim na kaaya-ayang sariwang aroma na may mga pahiwatig ng mga strawberry at iba pang mga berry.. Ang kapaitan mula sa pulp ay hindi dapat malito sa isang waxy film sa paligid ng berry, na mayroon ding mapait na lasa at katangian ng nakakain at hindi nakakain na mga varieties. Ang mga berry ay dapat hugasan sa maraming tubig upang alisin ang pelikula. Bukod dito, kung hugasan mo ang mga berry sa mainit na tubig, kahit na ito ay isang epektibong paraan, maaari mong mapansin ang pagbabago sa lasa sa isang mas maasim.

Mga hinog na prutas lamang ang ginagamit sa pagkain. na hinog na sa orange o pula (depende sa iba't) at ang kanilang kahon ay ganap na tuyo. Ang mga nakakalason na elemento ng halaman - mga ugat, dahon at mga bulaklak - ay hindi dapat gamitin bilang pagkain, dahil maraming mga mapanganib na compound sa hindi nakakain na bahagi ng halaman.

Marami na ang nakarinig ng kultura tulad ng physalis. Ang hindi pangkaraniwang mga pulang kahon-mga lantern, kung saan nakatago ang mga bunga ng halaman, ang unang bagay na naaalala mo. kapag pinag-uusapan nila ang tungkol sa physalis.Ito ay kabilang sa pamilyang nightshade. Ang pangmatagalang halaman na ito ay umabot ng hanggang 50-100 cm ang taas, gumagawa ng nag-iisang cream o puting kampanilya na mga bulaklak na lumalaki mula sa mga axils ng mga dahon at namumulaklak noong Agosto. Ang spherical na prutas na kulay pula o orange ay matatagpuan sa loob ng bubble cup. Kaya ang pangalan ng halaman: sa Griyego, ang "physio" ay nangangahulugang namamaga.

Ang prutas ay ripens sa Setyembre - Oktubre. Mga branched underground shoots ng isang gumagapang na halaman. Ang Physalis ay lumalaki sa mga bangin, sa mga gilid, malapit sa mga palumpong, sa magaan na kagubatan. Ibinahagi sa Gitnang Asya, ang Caucasus, ang mga estado ng Baltic, ang Russian Federation, Iraq, Bulgaria. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay malawak na kilala. Gayunpaman, hindi lahat ng prutas ay angkop para sa pagkain at paggamot. Samakatuwid, higit na mauunawaan natin nang mas detalyado kung ano ang physalis at kung paano ito kinakain.

Alam mo ba? physalis patinatawag na marunka, dog cherry, pantog.

Ang komposisyon ng physalis, kung ano ang binubuo ng halamang gamot

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa physalis, pag-unawa kung ano ito, alamin natin kung bakit ang halaman ay kaakit-akit, bilang karagdagan sa panlabas na kagandahan nito? Ang halaga nito ay ang prutas, na 10% dry matter, kabilang ang mga buto. 15% ng huli ay mga mamantika na sangkap. Bilang karagdagan, 2.5% ng prutas ay protina, 4.5% ay asukal, 0.7-1.4% organic acids (malic, tartaric, succinic, citric), 0.45% pectin at iba pang gelling substance, 0. 1% carotene, 45-100 mg ng ascorbic acid, pati na rin ang phytoncides, mineral, fizalin.

Ang mga berry ay naglalaman ng mga sumusunod na elemento ng bakas:

• zinc, na bahagi ng mga lamad ng mga selula ng ating katawan;
• sodium, na gumaganap ng malaking papel sa metabolismo ng tubig-asin;
• calcium, isa sa mga pangunahing elemento ng tissue ng buto;
• bakal, na kasangkot sa hematopoiesis;
• magnesiyo, na nagbibigay ng lahat ng mga proseso ng metabolic;
• ang posporus, na nagsisiguro sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, ay bumubuo ng balangkas, nakikibahagi sa metabolismo;
• potasa, na nagsisiguro sa normal na paggana ng cardiovascular system.

Ang mga ugat ay naglalaman ng iba't ibang uri ng alkaloid. Ipinagmamalaki ng mga dahon ang pagkakaroon ng mga steroid, pati na rin ang mga carotenoids (lutein esters, beta-carotene, alpha-carotene, atbp.). Naglalaman din sila ng mga phenolcarboxylic acid at flavonoids.

Mahalaga! Kadalasan, sa pagbanggit ng physalis, iniisip ng mga tao ang mga marupok na kahon na hugis patak ng luha, sa loob kung saan mayroong isang maliit na pulang prutas. Ngunit ito ay "Fourchet" lamang - ang pinakakaraniwang uri ng pandekorasyon na physalis, na may mapait na lasa at hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Para sa mga ito, may mga gulay at berry varieties ng kultura. Ang berry mula sa gulay ay naiiba sa higit na tamis, ngunit ito ay mas madalas na ginagamit bilang isang nakapagpapagaling na halaman.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng physalis kapag gumamit ng mga prutas

Ngayon, alamin natin kung para saan ang physalis. Una sa lahat, para sa mga layuning panggamot: sa paggamot ng ihi, respiratory system, rayuma, lichen, gout at iba pang mga sakit. Ito ay pinahahalagahan para sa analgesic, antiseptic, hemostatic, choleretic, diuretic na katangian nito.

Ang mga ugat at bunga ng halaman ay ginagamit bilang isang lunas. Ang mga ito ay mina at pinatuyo sa taglagas, ngunit ang mga prutas ay mas madalas na ginagamit na hilaw. Upang gawin ito, dapat muna silang mabuhusan ng tubig na kumukulo upang ang isang malagkit, tulad ng wax na patong ay lumabas. Ang mga prutas ay may matamis at maasim na lasa na may bahagyang kapaitan. Ang mga ito ay idinagdag sa mga sopas, de-latang halo-halong gulay, salad. Alinsunod dito, sa tanong kung posible bang kumain ng physalis raw, ang sagot ay oo. Ginagamit din ang mga ito para sa pagluluto ng pangalawang kurso, caviar. Ang mga juice ay pinindot mula sa mga sariwang prutas, ang jam ay pinakuluan, tuyo at tuyo.

Ano ang kapaki-pakinabang na physalis para sa mga lalaki

Ang halaman ay pinahahalagahan para sa espesyal na epekto nito sa katawan ng lalaki. Kaya, sa paglipas ng mga taon, ang kategoryang ito ng populasyon ay nagdaragdag ng panganib ng mga sakit ng urogenital area. Ang Physalis ay may mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang anti-namumula at diuretic na kalikasan, na may isang mahusay na preventive effect para sa mga lalaki. Ang bentahe ng halaman ay halos walang mga kontraindiksyon, at madalas itong magamit bilang pagkain.

Ang mga benepisyo ng physalis para sa babaeng katawan

Ang halaman ay may espesyal na positibong epekto sa babaeng katawan. Halimbawa, ang isang sabaw ng mga ugat nito ay inirerekomenda para sa mga iregularidad ng regla. Dahil ang prutas mismo ay may diuretic, antiseptic at anti-inflammatory properties, inirerekomenda ito para sa paggamot ng pamamaga sa mga babaeng genital organ, pati na rin para sa cystitis, pyelonephritis, at urolithiasis. Ang pag-alam kung ano ang dulot ng physalis sa kalusugan, maaari itong ubusin palagi, dahil ito ay isang mababang-calorie at pandiyeta na gulay o berry. Sa pamamagitan ng paraan, ang berry-based na pamahid ay ginagamit bilang isang nakapagpapagaling na panlabas na lunas.

Ang paggamit ng physalis sa tradisyonal na gamot, ang pinakamahusay na mga recipe

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis ay matagal nang kilala. Maging si Avicenna ay nagrekomenda ng paggamit nito para sa paggamot ng mga ulser at hika. Hindi nakakagulat na ang mga katutubong recipe para sa paggamit ng halaman sa paggamot ay nakaligtas hanggang sa araw na ito.

Alam mo ba?Ang alamat ng physalis ay nagsasabi na sa sandaling ang araw ay nilamon ng isang malaking dragon. Ang mundo ay nahulog sa kadiliman, at ang lahat ay nagsimulang mapahamak. Ngunit may isang matapang na binata na kumuha ng flashlight at naghanap ng halimaw. Sa paghahanap ng dragon, natalo niya ito at pinalaya ang araw. Nagbuhos ito ng maliwanag na liwanag at nabulag saglit ang binata. Mabilis niyang tinakpan ng kamay ang mga mata at ibinagsak ang parol. Tumama siya sa lupa at naging isang buong pagkakalat ng maliliit na parol. Mula sa kanila, ang physalis ay lumago sa buong mundo.

Para sa anemia at hypertension

Alam ng mga shaman ng Central Asia ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis at ginamit ang halaman upang gamutin ang hypertension, anemia at senile constipation. Sa huling dalawang kaso, ang mga sariwang prutas ng halaman ay nagbibigay ng isang mahusay na epekto. Inirerekomenda silang gamitin 2-3 beses sa isang araw bago kumain, 5-10 piraso. Ang hypertension ay ginagamot sa tsaa batay sa mga takip ng mga prutas at dahon ng halaman.

Sabaw para sa mga sakit sa tiyan

Ang isang decoction ng mga bunga ng physalis, bilang isang paraan upang labanan ang mga sakit sa tiyan, ay ginamit pangunahin sa Bulgaria. Doon, hindi lamang ang gastrointestinal colic ay ginagamot ng isang decoction, kundi pati na rin ang mga hemorrhages, jaundice, gout, rayuma, cholecystitis. Napakahusay na nakakatulong ito sa paggamot ng almoranas at bilang isang diuretiko.

Upang maghanda ng isang decoction, kumuha ng 20 g ng sariwa o pinatuyong prutas para sa kalahating litro ng tubig at pakuluan ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ipilit ang sabaw hanggang sa lumamig. Salain, kumuha ng isang quarter cup 4-5 beses sa isang araw.

Ngayon, ang mga prutas ay inirerekomenda para sa paggamot ng duodenal ulcer at ulser sa tiyan, hypoacid gastritis, diabetes mellitus, talamak na cholecystitis. Ang mga maliliit na hinog na prutas ay kinuha sa halagang 10-15 piraso, mas malaki - 4-8.

Mahalaga! Kung mayroon kang mataas na kaasiman, ang rate ng pagkonsumo ng mga sariwang prutas ay dapat na hatiin. Dapat silang kainin kaagad bago kumain, sa bawat oras na bahagyang pagtaas ng dosis. Laging tumutok sa iyong kapakanan. Ang maximum na pinapayagang dami ay 8-15 piraso, depende sa laki ng berry.

Pinakuluang juice laban sa namamagang lalamunan at stomatitis

Para sa mga layuning ito, ang mga bunga ng physalis ay ginagamit sa Tajikistan, kung saan nagmula ang recipe para sa paggamot. Inirerekomenda na gilingin ang mga bunga ng physalis sa gruel o pisilin ang juice mula sa kanila. Pakuluan ang nagresultang timpla sa mababang init kasama ang pagdaragdag ng gatas. Pagkatapos ang handa na lunas ay binibigyan ng 3-4 tbsp. kutsara 3-4 beses sa isang araw para sa 4-5 araw. Sa panahong ito, ang stomatitis, tonsilitis at laryngitis ay ganap na gumaling. Kung pana-panahong kinukuha ang timpla, maiiwasan mo ang pag-ulit ng mga sakit.