Natalia Bogdanova

Oras ng pagbabasa: 10 minuto

A

Ang low-carbohydrate diet ng Atkins ay hindi lamang isang panandaliang paghihigpit sa pagkain, ngunit isang epektibong sistema ng pagbaba ng timbang na nagbibigay-daan sa iyong mapanatili ang mga resulta sa buong buhay mo.

Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng mga asukal ay naghihikayat sa pagpapalabas ng insulin nang labis, na kalaunan ay humahantong sa paglaban ng katawan sa mga epekto ng insulin. Sa turn, ang pagbaba sa insulin sensitivity ay nag-aambag sa paglitaw ng mga sakit tulad ng hypertension, diabetes, mga problema sa puso at mga daluyan ng dugo, at stroke.

Ang pag-alis sa katawan ng pinaka naa-access at madaling natutunaw ng mga sustansya - carbohydrates - ay nagsisimula sa proseso ng paggamit ng taba ng katawan bilang isang supply ng enerhiya. Ito ay kung paano magsisimula ang pag-alis ng sobrang sentimetro at kilo.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Atkins Diet

Ang Atkins Low Carb Diet ay binubuo ng 4 na yugto, na pinapaliit ang pinsala sa kalusugan sa pamamagitan ng mabagal at maayos na proseso ng pagbaba ng timbang. Ang tagal ng diyeta na ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang dahil sa (pangunahin) taba ng katawan, at hindi catabolism ng kalamnan (pagkasira) at dehydration.

Susuriin namin nang detalyado ang bawat isa sa 4 na yugto, ngunit sa ngayon ay ililista namin ang mga pangunahing patakaran para sa malusog na pagbaba ng timbang ayon kay Atkins.

Mga Panuntunan sa Atkins Diet:

• Kumain ng maliit.
• Magkaroon ng oras upang kumain bago ang hitsura ng isang binibigkas na pakiramdam ng gutom.
• Sa isang linggo, maaari kang mawalan ng hanggang 2.5 kg, ngunit magiging mahirap na mapanatili ang mass ng kalamnan. Ang pinakamainam na mga numero ay minus 0.5-1 kg.
• Ang batayan ng diyeta ay dapat na mga protina at natural na taba.
• Ang pagkonsumo ng protina sa malalaking dami ay dapat na sinamahan ng isang masaganang inumin ng malinis na tubig - hindi bababa sa 2 litro bawat araw.
• Sa bawat yugto, pinapayagan ang isang tiyak na halaga ng carbohydrates, ang pangwakas na resulta ay depende sa eksaktong pagkalkula kung saan.
• Ang pagbubukod mula sa diyeta ng karamihan sa mga prutas at gulay ay binabayaran ng paggamit ng mga bitamina at mineral complex.

Ang pagsunod sa mga simpleng panuntunang ito ay isang kinakailangan para sa epektibo at ligtas na pagbaba ng timbang.

4 na yugto ng pagbaba ng timbang ayon kay Atkins

Stage 1. Induction phase

Panimulang yugto. Tagal - mula 2 linggo.

Pinapayagan ang paggamit ng carbohydrates sa halagang 20 g (bawat araw), na nakuha mula sa mga gulay (non-starchy) at mga gulay.

Stage 2. Fat burning phase

Ang yugtong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng matatag at katamtamang pagsunog ng taba. Sa halip na ang maximum na 2.5 kg sa mga mahigpit na diyeta, ang isang matitipid na 1 kg bawat linggo ay mawawala.

Unti-unti (bawat linggo) magdagdag ng carbohydrates sa halagang 5 g. Maaari silang makuha mula sa mga berry, buto at mani.

Pagkatapos ng isa pang 14 na araw, kapag nagsimula kang kumain ng 35 g ng carbohydrates, ang timbang ay mawawala ng 500-800 g bawat linggo. Manatili sa pamamaraang ito hanggang sa mayroon ka na lamang ng ilang dagdag na pounds na natitira.

Stage 3. Transition phase

Ang pinakamababang tagal ng yugto ay 2 buwan. Ang yugtong ito ay hindi kasama ang pagkawala ng higit sa 0.5 kg bawat linggo.

Ang gawain ay upang makahanap ng isang panimulang punto na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang timbang, iyon ay, matukoy ang eksaktong dami ng carbohydrates. Ngayon magdagdag ng 10 g ng carbohydrates hanggang sa ganap na tumigil ang pagsunog ng taba. Magdagdag ng mga bagong pagkain sa diyeta nang maingat (isa-isa).

Sa sandaling mapansin mo ang mga pagbabago sa mga kaliskis patungo sa plus, bumalik sa ika-2 yugto.

Stage 4. Consolidation at suporta ng mga nakamit na resulta

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kumpletong pagpapapanatag ng timbang ng 2 linggo o higit pa.

Walang mahigpit na mga paghihigpit, at ito ang yugtong ito na mas mahirap kaysa sa mga nauna - ang pagtitiis at pagpipigil sa sarili ay kinakailangan. Araw-araw dapat kang pumili lamang ng mga malusog na produkto.

Mga tip para sa pagbaba ng timbang:

• Ikalat ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng carb sa ilang mga pagkain upang maiwasan ang mga spike sa asukal sa dugo.
• Kung mayroon kang mga problema sa mga dumi (dumi), inirerekumenda na kumuha ng karagdagang mga magaspang na hibla sa anyo ng wheat bran o flax seeds. Sa diyeta ng Atkins, ang mga karbohidrat mula sa bran ay hindi isinasaalang-alang, dahil hindi sila hinihigop ng katawan.

Anong mga pagkain at inumin ang pinapayagan sa diyeta ng Atkins?

Mga pinapayagang pagkain at inumin ayon sa Atkins:

• Lahat ng uri ng keso, karne, isda, pagkaing-dagat at manok.
• Mga itlog sa anumang anyo.
• Tubig - artesian, inumin, mineral, carbonated at may lasa (walang calories).
• Sabaw, herbal teas, lemon o lime juice, decaffeinated coffee, diet sodas.
• Mga artipisyal na sweetener - sodium saccharinate, acesulfame potassium, sucralose, cyclamate.
• Mga berry sa maliit na dami (na may mababang glycemic index).
• Mga langis - linga, toyo, mantikilya, mirasol, buto ng ubas, rapeseed, olive, niyog.
• Mga gulay at damo na pinapayagang kainin araw-araw - matamis na paminta, pipino, daikon (Japanese radish), mushroom, leaf lettuce, kintsay, chicory, sorrel, perehil.
• Iba pang mga gulay (hindi starchy, naglalaman ng mas maraming carbohydrates) - asparagus, artichokes (core), repolyo (Brussels, broccoli, white, sauerkraut, cauliflower), beet tops, turnips, leeks at sibuyas, kalabasa, green peas, rhubarb, carrots, berdeng sibuyas, ugat ng kintsay, zucchini, green beans, talong, spinach, kamatis.
• Mga additives para sa mga salad - gadgad na keso, kulay-gatas, tinadtad na bacon, tinadtad na itlog, pinakuluang mushroom.
• Salad dressing - suka, langis ng oliba, gawang bahay na mayonesa, lemon juice.
• Mga pampalasa at pampalasa - sage, basil, dill, black pepper, tarragon, coriander, luya, oregano, rosemary, cilantro, bawang, thyme.

Mahalaga!

• Ang pang-araw-araw na paggamit ng matapang na keso ay kinakalkula batay sa kondisyon: 30 g ng anumang keso ay katumbas ng 1 g ng carbohydrates. Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ay hindi hihigit sa 150 g.
• Sa unang yugto, ang cottage cheese at keso ay hindi kasama.
• Ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng mga talaba at tahong ay hanggang 110 g bawat araw.

Anong mga pagkain at inumin ang ipinagbabawal sa diyeta ng Atkins?

Mga ipinagbabawal na pagkain at inumin ayon kay Atkins:

• Walang laman na carbohydrates - puting bigas, asukal, gatas, puting harina, katas ng prutas, mumo ng tinapay.
• Mga cereal, patatas at prutas - hanggang sa makamit ang ninanais na resulta sa pagbaba ng timbang.
• Mga cutlet at sausage.
• Caffeine - cola, tsaa, kape.
• Pangpatamis ng aspartame.
• Alak.
• Bumili ng mga sarsa at mayonesa.
• Ngumunguya ng gum.
• Mga ubo syrup.

Menu para sa 7 araw

Mahalaga! Ang mga bahagi ng pagkain ay nakasalalay sa kanilang nilalaman ng carbohydrate. Ayusin sa mga pamantayan ng bawat yugto.

Lunes:

Almusal. Keso at kamatis na omelette, 1/2 avocado, decaffeinated na kape na may cream.
meryenda. Manok, matamis na paminta at kintsay.
Hapunan. Beefsteak, Greek salad na may linga.
Hapunan. Salmon steak na may lemon.

Martes:

Almusal. Tuna salad, kape.
meryenda. Salad ng gadgad na karot at keso na may bawang at mani.
Hapunan. Pritong manok, berdeng salad na may mga kamatis at dressing.
Hapunan. I-chop sa ribs, pritong summer zucchini, carbonated mineral water.

Miyerkules:

Almusal. Pritong itlog na may bacon at gulay.
meryenda. Mga olibo na may lemon, isang slice ng pinausukang salmon.
Hapunan. Salad na may manok at hard-boiled egg na may creamy sauce.
Hapunan. Baboy na may mushroom sa sour cream sauce.

Huwebes:

Almusal. Matigas na pinakuluang itlog, keso o pulang caviar, pipino.
meryenda. Caesar salad na walang crouton.
Hapunan. Butter-fried sea cocktail mix, kintsay.
Hapunan. Karne ng baka, inihaw na gulay.

Biyernes:

Almusal. Pritong itlog na may ham at keso.
meryenda. Mga mani, berry, inihaw na buto ng flax.
Hapunan. Salad ng hipon at berdeng gulay.
Hapunan. Mga hita ng manok na may homemade mustard-garlic sauce.

Sabado:

Almusal. Pritong itlog, kamatis.
meryenda. Tuna sa mantika, kintsay.
Hapunan. Salad ng green beans, olives, bawang at itlog.
Hapunan. Turkey fillet sa sour cream sauce.

Linggo:

Almusal. Omelet na may ham.
meryenda. Pritong hipon.
Hapunan. nilagang gulay.
Hapunan. Pritong manok na may lemon juice at aromatic herbs.

Mga Benepisyo ng Atkins Diet:

• Pakiramdam ng pagkabusog;
• Pagpapanatili ng mass ng kalamnan;
• Hindi na kailangang magbilang ng pang-araw-araw na calorie, ngunit ang mga carbohydrates lamang;
• Pag-aayos ng resulta;
• Normalisasyon ng mga antas ng kolesterol;
• Pagbabawas ng panganib na magkaroon ng mga sakit sa vascular at puso;
• Pag-alis ng puffiness;
• Nabawasan ang cravings para sa junk food;
• Normalisasyon ng metabolismo at presyon ng dugo;
• Pagbawas ng mga pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi;
• Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• Kasayahan at lakas.

Ang target na grupo ng diyeta ng Atkins ay ang mga taong nagdurusa sa:

• Mga metabolic disorder;
• prediabetes o pagbaba ng glucose tolerance;
• hypoglycemia;
• pagkagumon sa pagkain;
• atherosclerosis.

Mga disadvantages ng diyeta at contraindications

Mga posibleng epekto sa mga unang linggo ng diyeta:

• pagkahilo at kahinaan;
• Night cramps sa mga kalamnan ng mga binti;
• Madalas na pag-ihi.

Ang paraan ng pandiyeta ay kontraindikado sa:

• Malubhang sakit sa bato;
• Pagbubuntis at paggagatas;
• Pag-inom ng diuretics, insulin, o oral na antidiabetic na gamot.

Paano magsimula ng isang diyeta at kung paano makaalis dito?

Ang paghahanda para sa pagbaba ng timbang ay kinabibilangan ng:

• Pagpasa sa isang buong medikal na pagsusuri, pagpasa sa mga kinakailangang pagsusuri.
• Pagtigil ng gamot (kung maaari) - para sa ubo, sleeping pills, antacids, laxatives, antiallergic, antihistamines.
• Pagsukat ng hips, itaas na braso, dibdib, baywang. Ang mga muling pagsukat ay kinukuha pagkatapos ng ilang linggo.

Kailangan mong iwanan ang diyeta nang maayos, pagdaragdag ng isang produkto bawat linggo. Sa katunayan, hindi mo iniiwan ang diyeta, dahil ang huling yugto ay idinisenyo para sa isang buhay.

Ang pagkakaroon ng pagtukoy kung gaano karaming mga carbohydrates bawat araw ang maaari mong ubusin nang hindi nakakakuha ng timbang, sa hinaharap ay hindi pinapayagan ang iyong sarili na makakuha ng higit sa 2 kg - mas madaling mapupuksa ang mga ito.

Opinyon ng mga nutrisyunista at doktor

Ang opinyon ng dietitian ng Research Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences na si Yulia Chekhonina:

Ang isa sa mga positibong aspeto ng paraan ng pandiyeta ay ang kawalan ng pakiramdam ng gutom, na nangangahulugan na walang labis na pagkain. Gayunpaman, habang ang diyeta ng Atkins ay talagang humahantong sa pagbaba ng timbang, ang mataas na paggamit ng protina ay maaaring humantong sa hypertension, gout, at sakit sa bato.

Opinyon ni Olga Zaikina, nangungunang mananaliksik sa Institute of Immunology ng Ministry of Health ng Russian Federation:

Ang diyeta ni Robert Atkins, na ganap na nagbubukod ng mga pagkaing may karbohidrat, ay hindi pisyolohikal, kapansin-pansing nagbabago ang buong metabolismo at angkop lamang para sa mga malulusog na tao na walang mga problema sa hormonal, cardiovascular, gastrointestinal at ihi.

Ang American cardiologist na si Robert Atkins ay naging sikat noong 70s. ng huling siglo salamat sa low-carbohydrate (ketogenic) diet na kanyang binuo, na nangako at talagang nagbigay ng ilang rebolusyonaryong resulta para sa panahong iyon. Sa kanila:

• Pagbaba ng timbang. Talagang nawalan sila ng timbang dito - bukod dito, mabilis at kapansin-pansin;
• Pagkabusog. Hindi tulad ng karamihan sa mga diyeta na uso noon at ngayon, ang pakiramdam ng gutom sa mga nakaupo dito ay wala o nababawasan;
• Pagkakataon na maglaro ng sports. Habang ang lahat ng gulay at mono-diet ay nagdudulot ng pagkasira at hindi isinasama ang pisikal na aktibidad, ang R. Atkins diet ay mahusay na katugma sa cardio at strength training.

Binalangkas ng may-akda ang mga prinsipyong kanyang binuo sa aklat na "Dr. Atkins' Diet Revolution". Simula noon, maraming mga diyeta na walang karbohidrat ang lumitaw, halos kapareho nito at, tulad ng inaasahan, inaalis ang ilan sa mga pagkukulang nito. Gayunpaman, ang ilang mga prinsipyo nito ay mabilis na "naagaw" ng mga propesyonal na atleta - lalo na ang mga weightlifter. At ang likas na kakayahan nitong pagsamahin sa matinding pisikal na pagsasanay ay mabilis na ginawa itong isa sa mga paboritong diet ng Hollywood.

Ang diyeta ng Atkins ay batay sa prinsipyo na tumaba tayo kapag kumakain tayo ng labis na carbohydrates. At napakadaling "makalampas" sa kanila, dahil ang utak at kalamnan lamang ang nangangailangan sa kanila sa panahon ng aktibong mga contraction. Alinsunod dito, ang paggamit ng isang pinababang halaga ng carbohydrates ay ginagawang hinahanap ng katawan ang mga ito hindi sa pagkain (dahil inalis sila doon), ngunit sa pagkasira ng sarili nitong mga reserbang taba.

Noon at ngayon ang prinsipyong ito ay inilatag sa lahat ng mga diyeta sa mundo, ngunit sa pamamagitan lamang ng pagbabawas ng alinman sa kabuuang nilalaman ng calorie o ang dami ng pagkain na natupok bawat araw sa kritikal na mababang antas (1500 calories o hindi hihigit sa 1 kg ng pagkain bawat araw). Tinanggal ng R. Atkins ang parehong mga paghihigpit, na hinati ang lahat ng pagkain sa mayaman at mahirap sa carbohydrates. Kung ang una ay ganap na hindi kasama ng kanyang diyeta, kung gayon ang huli ay pinapayagan na kainin sa sapat na dami upang mababad.

Kasunod nito, ang diyeta ng Atkins ay pinalitan ng mga diyeta na puro protina (halimbawa, Pierre Dukan) at halo-halong din, ngunit nililimitahan ang hanay ng mga pinahihintulutang pagkain nang mas malubha kaysa sa iminungkahi mismo ni R. Atkins (sabihin, ang diyeta na "Japanese"). Mayroon ding mga pagpipilian sa alternating ng isang bilang ng mga mono-diet - tulad ng sa Swedish "6 petals". Kasabay nito, hindi sila naglalaman ng anumang radikal na bago:

• Ang parehong diin sa mga protina ng hayop na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng taba (dahil kailangan mong kumain ng mga pinggan na walang tinapay, at ang kawalan nito mismo ay nag-aalis sa iyo mula sa paggamit ng mga dressing, gravy at pagprito);
• Ang lahat ng parehong mga gulay na mahirap sa almirol at asukal, na may halos kumpletong pagbubukod ng mga prutas (mayroong maraming asukal sa kanila).

Ang mga indibidwal na diyeta ay maaaring may iba't ibang mga saloobin sa kape, tsokolate (walang asukal), atbp. breakdowns, kapag ang diyeta ay kailangang mahigpit na lumabag - dahil "Hindi ko na kaya" o dahil sa mga pangyayari. Dagdag pa, sa ilan sa mga ito, kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paglipat sa mga protina, pagdaragdag ng mga gulay sa ibang pagkakataon, habang pumapayat ka, habang sa iba, ang diyeta sa mga unang araw ng diyeta ay halos kapareho ng sa huling. Gayunpaman, ang mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila at ang diyeta ng Atkins ay hindi lumitaw, bagaman halos 50 taon na ang lumipas.

Ang positibong bahagi ng diyeta

Kabilang sa mga hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng diyeta ng Atkins ay ang mga sumusunod.

1. Ang tamang takbo ng pag-iisip ng may-akda nito. Sa katunayan, ang mga dietetics ay lubos na sumasang-ayon sa R. Atkins na ang labis na paggamit ng carbohydrate ay humahantong sa pagtaas ng timbang. Kinukuha ito ng katawan ng tao kapag hinahati ang anumang produkto - parehong mga cake at sausage. Samakatuwid, ang sabay-sabay na paggamit ng mga sausage at cake ay lumilikha ng labis na diyeta para sa karamihan ng mga tao.
2. Isang magandang baseng pampawi ng gutom. Ito ay ang kasaganaan ng mga protina ng hayop at taba ng lahat ng uri (bagaman ang labis sa huli ay hindi tinatanggap, at binabawasan nito ang edibility ng ulam, dahil ang tinapay ay hindi kasama sa diyeta) na ginagawang ang diyeta ng Atkins ay kasiya-siya at katugma sa matinding ehersisyo. Salamat sa kanila, ang nutrisyon ng dieter ay nananatiling iba-iba at medyo kumpleto. Kasabay nito, ang posibilidad ng isang sikolohikal na pagkasira ay bumababa, at ang timbang ay patuloy na nawawala.
3. Walang pinsala sa mga kalamnan. Tulad ng alam mo, ang mga fiber ng kalamnan ay mas madaling masira kaysa sa taba - lalo na sa isang vegetarian diet. Ito ay sa hindi na maibabalik na pinsala na dulot ng mga di-protina na diyeta (mono-diet, bakwit na may kefir, colic, therapeutic fasting, Christian fasting, atbp.) Sa mga kalamnan na ang dahilan para sa pinabilis na pagtanda ng puso at mga daluyan ng dugo sa mga magkasintahan. ng naturang mga nutritional model ay kasinungalingan. Ang katotohanan ay ang mga sisidlan para sa karamihan ng kanilang haba ay pumasa sa loob ng mga kalamnan. At ang nabuo, nababanat na hibla ay nagbibigay sa kanila ng natural na masahe sa bawat pag-urong. Kung ang hibla na ito ay "kinakain" ng isang vegetarian diet o halos kumpletong gutom, kung hindi ito mabubuo dahil sa matinding kakulangan ng mahahalagang sangkap (protina at asukal para sa mga contraction), hindi mo rin dapat asahan ang kabataan at mahabang buhay mula sa cardiovascular system.
4. Sapat sa pangkalahatang dami ng carbohydrates. Ang diyeta ng Atkins, hindi katulad ng parehong diyeta ng bakwit-kefir, ay hindi matatawag na kulang sa nilalaman ng karbohidrat, dahil kinukuha sila ng katawan mula sa mga protina na kinakain. Oo, ang kanilang nilalaman ay mas mababa kumpara sa karaniwang diyeta, ngunit ito ay sapat na upang mapanatili ang normal na mental at pisikal na aktibidad.
5. Iba't ibang diyeta. Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang tinapay, confectionery, pastry, atbp. ay hindi nakikita bilang batayan ng diyeta, kahit na sa pamamagitan ng kumbinsido na matamis na ngipin.

Iyon ay, ang diyeta ng Atkins ang unang naglimita sa pangalawa, karagdagang mga bahagi ng aming menu sa halip na ang mga pangunahing.

Mga Kahinaan ng Atkins Diet

Gayunpaman, ang bawat medalya ay may downside. Sa kaso ng diyeta ng Atkins, binubuo ito sa katotohanan na ang pagkasira ng mga protina ay palaging sinamahan ng pagpapalabas ng hindi lamang asukal sa dugo, kundi pati na rin ang tinatawag na. mga katawan ng ketone - kemikal na "kamag-anak" ng acetone. Ang mga compound na ito ay lubhang nakakalason sa utak at sa mga bato na naglalabas sa kanila, at sila ay nabuo anuman ang pinagmulan ng mga nabulok na protina. Iyon ay, ang kanilang pinagmulan ay maaaring:

• steak na kinakain para sa almusal;
• sariling mga hibla ng kalamnan ng katawan;
• ang taba ng sarili niyang katawan.

Ito ay ang labis na mga katawan ng ketone sa daluyan ng dugo na nagdudulot ng mabungang hininga, pananakit sa ibabang bahagi ng likod, pagkahilo, pag-aantok, at pagbaba ng aktibidad ng pag-iisip. At ang diyeta ng Atkins, na batay sa mga protina, ay naghihikayat sa kanilang hitsura sa napakalaking dami. Bilang karagdagan, mayroon siyang isa pang pangunahing disbentaha - mga purine base.

Ang mga purine ay mayaman sa anumang karne, dahil ang mga ito ay isang by-product din ng pagkasira ng mga protina ng hayop. At sila ay pinalabas din ng mga bato - kasama ang ihi. Ang mga purine base ay mga acid, at ang pinakakilala sa kanila ay ang uric acid. Sa sarili nito, ang kanilang labis ay nakakapinsala sa mga bato, malayo sa pagiging kasing lakas ng paglampas sa antas ng acetone sa dugo. Ngunit kung may isang bagay na mali sa mga bato (sila ay may sakit o ang proseso ng synthesis / excretion ng ihi ay pinabagal para sa ilang iba pang dahilan), sila ay magsisimulang magdeposito sa mga kasukasuan at ang parenchyma mismo (pag-filter ng tissue ng mga bato), nagiging sanhi ng gout.

Ngunit ang mga pag-angkin sa diyeta ng Atkins, tulad ng mababang nilalaman ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas sa loob nito (iyon ay, ang banta ng hypovitaminosis) at mataas na kolesterol (iyon ay, na may isang pahiwatig ng banta ng atherosclerosis), ay walang batayan.

1. Una, hindi ganap na tinatanggal ng diyeta ng Atkins ang pagkonsumo ng mga gulay at munggo - mga patatas lamang at iba pang mga specimen na mayaman sa asukal mula sa kanila. Bukod dito, dahil sa pagpapalabas ng "libreng espasyo" (ito ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagkawala ng tinapay mula sa mesa), kahit na ito ay naglalaan ng mas maraming espasyo para sa kanila sa diyeta ng "pag-aayuno" kaysa sa karaniwang tinatanggap sa mga modernong tao.
2. Pangalawa, ang mga mekanismo ng pag-unlad ng atherosclerosis ay hindi pa naipaliwanag. Sa kabila ng lahat ng mga pagsisikap ng mga cardiologist at nutrisyunista, hindi naging posible na magtatag ng isang relasyon sa pagitan ng rate ng pag-unlad nito at ang dami ng karne / offal / taba ng hayop na natupok. Ngunit alam na ng mundo na ang kolesterol ay napakahalaga para sa normal na paggana ng central nervous system, ang synthesis ng mga pangunahing sex hormones, atbp. Kaya, sa mga mahilig sa diyeta ng Atkins, ang rate ng pag-unlad ng atherosclerosis ay sa katunayan ay hindi naiiba mula doon. ng mga vegetarian. At muli ang tanong na ito (bagaman ang sagot dito ay alam na sa mga taong iyon) ay itinaas dahil ang may-akda ng pamamaraan ay may malubhang mga problema sa puso. At pagkamatay niya, napag-alaman din siyang sobra sa timbang, bagama't siya mismo ang gumamit ng kanyang diyeta sa loob ng ilang dekada.

Ngunit dahil ang mga katulad na komplikasyon ay bihira sa iba pang mga nagdidiyeta at sa pagkakaroon ng isang predisposisyon na nabuo bago pa man ito magsimula, ang pagpuna na ito ay hindi masyadong nakaapekto sa katanyagan nito.

Sino ang pinakamahusay na diyeta?

Mula sa lahat ng nasa itaas, maaari nating tapusin na ang diyeta ng Atkins ay hindi ligtas gaya ng gusto natin. Oo, ito ay mas mahusay na naisip kaysa sa karamihan ng iba pang mga diyeta at mukhang mas kumpleto, ngunit hindi ito perpekto. Ang tanong ay lumitaw: anong uri ng pamumuhay ang nagpapahintulot sa iyo na bawasan ang mga negatibong aspeto nito sa "hindi" o hindi bababa sa pahinain ang kanilang impluwensya? .. At ang sagot dito ay halata na: dahil ang pangunahing problema ng modelong ito ng nutrisyon ay isang labis na protina. mga produkto ng pagkasira, ang protina na ito ay na-metabolize (nasira at hinihigop) nang mabilis at ganap hangga't maaari.

Ang pinakamalawak na larangan para sa asimilasyon ng protina sa katawan ay ang paglaki ng mga bagong tisyu at ang pag-renew ng mga luma. Sa edad na 25-27, ang ating katawan ay lumalaki at umuunlad sa sarili nitong, ngunit sa hinaharap, posible na pasiglahin ang metabolismo, na sumusuporta sa proseso ng natural na pagbabagong-lakas, sa pamamagitan lamang ng regular na sports.

Para sa kadahilanang ito, ang diyeta ng Atkins ay pinaka-angkop sa estilo at pamumuhay ng mga gumagamit nito hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin para sa pagpapalakas at pagbuo ng mga kalamnan at / o balangkas. Ibig sabihin, para sa mga interesado:

• fitness;
• pagbubuhat;
• himnastiko at akrobatika;
• tumatakbo;
• basketball, football, atbp.;
• rugby;
• boxing at iba pang uri ng contact martial arts, kabilang ang sumo.

Kasabay nito, para sa mga weightlifter (bodybuilding, powerlifting at, kahit na may mga reserbasyon, fitness), ang diyeta ay medyo mas angkop kaysa sa mga adherents ng cardio load (runners, cyclists, atbp.).

Sino ang hindi karapat-dapat para sa diyeta ng Atkins?

Sa kabilang banda, malinaw na na ang diyeta ng Atkins ay hindi ang pinakamahusay na solusyon para sa mga namumuno sa isang laging nakaupo o mahilig lamang sa:

• yoga;
• pagninilay;
• paglangoy;
• jogging sa umaga (kabilang ang mga dumbbells o backpack;
• mga ehersisyo sa umaga, atbp.

Sa madaling salita, kung ang ating kontribusyon sa buhay palakasan ng bansa at mundo ay limitado sa panonood ng sports sa TV o sa Internet, ang isang mas magandang solusyon para sa atin ay hindi masyadong mahigpit na vegetarianism. Hindi nakakagulat na pinapayuhan ni Pierre Dukan ang lahat ng mga sumusunod sa kanyang diyeta (at ito ay napakalapit sa diyeta ng Atkins) na dagdagan ang kanilang kadaliang kumilos at aktibidad sa maximum na magagamit. Alam niya kung ano ang sinasabi niya, dahil kung wala ito, ang lahat ng protina na kinakain ay "mag-hang out" sa dugo, mag-oxidize nito at mapanganib na dalhin tayo sa gout (nga pala, ang sakit na ito ay nangyayari sa mga dating atleta sa mga nakahiwalay na kaso - kahit na ang mga diabetic ay higit pa sa kanila). At ito ay hindi sinasabi na ito ay mahigpit na kontraindikado sa kaso ng mayroon nang mga sakit ng mga organo o ang metabolic system na nauugnay sa metabolismo ng mga protina o taba. Kabilang sa mga pathologies na ito:

• nephritis at pyelonephritis;
• urolithiasis (anuman ang uri ng mga bato);
• gota;
• cholelithiasis (sinasabi niya ang isang paglabag sa metabolismo ng kolesterol - ang taba na bahagi ng diyeta, bagaman ito ay maliit na nauugnay sa paggamit ng mga protina);
• cholecystitis;
• patolohiya sa atay, kabilang ang hepatitis, cirrhosis, ang parehong gallstones, atbp.

Ang diyeta mismo ay hindi naglalaman ng mga potensyal na banta sa fetus sa sinapupunan ng ina (hindi tulad ng mga diyeta sa gulay, kabilang ang vegetarianism, fruitarianism, atbp., pati na rin ang mga mono-diet at gutom). Gayunpaman, ang diyeta ng umaasam na ina sa panahon ng pagbubuntis ay hindi lamang dapat sapat, ngunit kahit na labis - kabilang ang asukal, dahil kumakain siya ng dalawa sa oras na ito. Samakatuwid, ang anumang mga paghihigpit sa pandiyeta ay kontraindikado para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan, kabilang ang medyo pinag-isipang mabuti ang diyeta ng Atkins.

Mga prinsipyo para sa pag-compile ng isang menu para sa bawat araw

Ang diyeta ng Atkins ay may kondisyon na nahahati sa 4 na yugto - sa esensya, kapareho ng sa diyeta ng Dukan (walang alinlangan, hiniram ng may-akda nito ang kanilang ideya mula sa kanyang hinalinhan).

yugto ng induction

Ito ay nagpapataw ng pinaka matinding paghihigpit sa nilalaman ng carbohydrates sa pang-araw-araw na diyeta (hindi hihigit sa 20 g ng simple at kumplikadong carbohydrates), dahil ito ay idinisenyo upang simulan ang proseso ng pagsunog ng sariling mga tindahan ng taba ng katawan. Ang induction ay tumatagal ng mga 2 linggo, ngunit higit pa ang katanggap-tanggap, lalo na kung ang mga taba na reserba ay malaki o ang metabolismo ay napakabagal.

Sa oras na ito, kailangan mong iwanan ang anumang mga mapagkukunan ng mga simpleng carbohydrates - tinapay (kabilang ang itim), patatas, prutas, puding (naglalaman ito ng almirol), beans, gisantes at soybeans, pati na rin ang mga mulberry, strawberry at iba pang mga berry. Kinakailangan din na kanselahin ang mga karot na may mga beets - ang pangunahing pinagmumulan ng asukal sa mga gulay, at cereal / muesli, kahit na sila ay ginawa mula sa "malusog" na mga cereal. Kung hindi, magkakaroon tayo ng pang-araw-araw na "bust" sa carbohydrates.

Nag-aalok kami sa iyo ng tinatayang menu para sa 7 araw.

Araw 1

• Para sa almusal, maaari kang magluto ng mga rolyo ng karne: maglagay ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa hiniwang karne, budburan ng gadgad na keso sa itaas, balutin at itusok ng toothpick upang ayusin. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Kailangan mong kainin ang mga ito, siyempre, nang walang tinapay.
• Upang ipagpatuloy ang linyang ito sa tanghalian ay isang shish kebab ng offal. Ang puso at tiyan ang gagawa, ngunit hindi ang atay o bato. Ang napiling offal ay dapat hugasan, pisilin at i-marinate sa dry red wine sa loob ng 2-2.5 na oras. Pagkatapos ay alisin at iprito tulad ng isang regular na barbecue sa isang grill o apoy (sa mga skewer).
• Para sa hapunan, ang isang bagay na mas magaan ay angkop - halimbawa, 4-5 pinakuluang itlog, kung saan kailangan mong alisin ang mga yolks, ihalo ang mga ito sa makinis na tinadtad na mga champignon at berdeng mga sibuyas, at pagkatapos ay ibalik ang pagpuno sa orihinal na lugar nito - sa natitirang protina "shell".

Araw 2

• Muli, mas mabuting magsimula sa isang bagay na madali. Halimbawa, pakuluan ang berdeng beans sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, gupitin ang mga sariwang paminta, sibuyas at mga peeled na kamatis sa medium-sized na piraso, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Magmaneho ng mga itlog at gatas sa isang malawak, malalim na kawali, ihalo tulad ng para sa isang omelet, ibuhos sa parehong pinaghalong mga gulay. Takpan at kumulo hanggang sa maputol ang buong base ng itlog.
• Para sa tanghalian, maaari mong i-cut ang mga hiwa ng sariwang pink na salmon o salmon, magdagdag ng kaunting asin, iwiwisik ang mga pinatuyong damo sa panlasa. Lubricate ang grill grate na may langis ng gulay, gumawa ng apoy at iprito ang nagresultang mga steak ng isda dito.
• Para sa hapunan, ang mga pakpak ng manok ay angkop, na dapat na nakatiklop sa isang malalim na kawali, hiwalay na ihalo ang ketchup o tomato paste na diluted na may tubig, makinis na tinadtad na bawang, isang kutsarita ng langis ng gulay at pampalasa sa panlasa. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pakpak na may ganitong sarsa, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 20-30 minuto.

Araw 3

• Ang umaga ay muling kailangang gugulin sa kalan o sa bakuran, sa barbecue. Oras na ito - para sa pagluluto ng mga skewer ng hipon. Upang gawin ito, ihanda muna ang "pagluluto": i-mash ang feta cheese na may isang tinidor sa isang pinong gruel, lagyan ng rehas ang bawang nang hiwalay at ihalo ang mga ito. Nililinis namin ang hipon (o dapat mong bilhin ang mga ito na binalatan), grasa ang bawat isa ng langis ng gulay at agad na isawsaw sa cheese breading na ito. Ang lahat ng inihanda na hipon ay dapat na balot sa isang slice ng bacon, tinusok ng toothpick upang ang "roll" ay hindi malaglag at ilagay sa isang grill grate na may langis na may parehong langis. Ang 15 minuto ay sapat na upang ihanda ang ulam.
• Para sa tanghalian, oras na upang magluto ng likido para sa iyong sarili. Halimbawa, tunawin ang mantikilya sa isang kasirola upang tikman, alisan ng balat, i-chop nang magaspang at ilagay ang mga karot at sibuyas sa parehong lugar. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig, asin, pampalasa sa panlasa at pagnanais at lutuin ng 5-10 minuto hanggang sa maluto ang mga karot. Hintaying lumamig ang sopas, magdagdag ng mataba (!) na kulay-gatas, ibuhos ang lahat sa isang blender at talunin upang makagawa ng smoothie ng gulay. Ang sopas na ito ay maaaring kainin ng malamig, na may frappe o buong ice cubes.
• Para sa hapunan, para sa isang pagbabago, maaari kang magluto ng ordinaryong mga bola-bola ng manok. Iyon ay, i-twist ang fillet ng manok sa tinadtad na karne, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas. Hugasan gamit ang basang mga kamay tungkol sa isang dosenang bola-bola, ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig habang hinuhubog mo at lutuin ng 10 minuto.

Araw 4

• Pagkatapos ng huling medyo araw ng pagbabawas, pinapayagan kaming tratuhin ang aming sarili sa isang bagay na hindi karaniwan. Upang gawin ito, kakailanganin nating muling mag-apoy ng apoy o barbecue, maghanda ng suluguni o cheddar cheese sa mga stick, pati na rin ang manipis na Azerbaijani pita na tinapay, tulad ng para sa paggawa ng shawarma. Ang bawat stick ng keso ay dapat na durog na may mga pampalasa sa panlasa, nakabalot sa isang piraso ng tinapay na pita, greased sa magkabilang panig ng walang amoy na langis ng gulay at unang ilagay ang gilid na may itaas na gilid sa grill (ito ay idikit ang mga gilid ng "roll" nang hindi pinahihintulutan itong lumiko). Pagkatapos ng isang minuto, ibalik ang lahat ng mga inihandang stick, kung ninanais, durugin ang mga ito ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
• Para sa tanghalian, napakahusay na magluto ng mga skewer ng champignon sa parehong grill o apoy. Upang gawin ito, ang mga peeled at hugasan na mga champignon ay dapat i-cut sa halves, inatsara para sa isang oras sa isang halo ng toyo at langis ng oliba (sa ratio ng 2 tablespoons ng sarsa sa 4 - langis). Kung ninanais, ang itim na paminta, asin, bawang at iba pang pampalasa ay maaaring idagdag sa pag-atsara. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay dapat alisin, pisilin, i-strung sa mga skewer na pinagsalitan ng paminta / sibuyas / keso o isa pang additive, at pagkatapos ay inihaw sa isang bukas na apoy sa loob ng 3-5 minuto.
• Bilang isang hapunan, ang hiwa ng baboy at baboy ay angkop, na dapat na nakatiklop sa maraming piraso (hangga't magkasya) sa pinakuluang (10-12 segundo sa matinding tubig na kumukulo) dahon ng repolyo at bendahe ang bawat tulad ng "pinalamanan na repolyo" may balahibo ng berdeng sibuyas. Pagkatapos ay dapat silang nakatiklop sa isang malalim na baking sheet at inihurnong sa oven.

Araw 5

• Para sa almusal, nilaga namin ang atay ng anumang pinagmulan - kahit na karne ng baka, kahit na pabo. Upang gawin ito, sa isang malalim na kawali, kailangan mong magprito ng magaspang na tinadtad na sibuyas sa isang patas na halaga ng langis, pagkatapos ay idagdag ang atay, gupitin din sa malalaking piraso, magdagdag ng mataba na gatas at pampalasa sa panlasa, at pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip hanggang niluto.
• Sa tanghalian, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong mesa na may mabangong sopas ng isda. Upang gawin ito, pakuluan muna ang isda, tulad ng dati para sa sopas ng isda, pagkatapos ay alisin ito nang hindi pinapatay ang burner, itapon ang magaspang na tinadtad na ugat ng kintsay at mga yolks ng 1-2 itlog sa sabaw na natitira sa mangkok. Magdagdag ng mga tuyong pampalasa sa panlasa, tiklupin ang isda at pakuluan ng ilang minuto.
• Para sa hapunan, kunin ang karaniwang pagkain na gulaman at mabigat na cream, pukawin, iwanan hanggang sa lumaki ang gulaman, at pansamantala, painitin ang tubig sa isang mas malaking mangkok. Kapag ito ay malapit nang kumulo, kailangan mong ibaba ang mangkok na may namamagang gulaman sa loob nito at patuloy na init ito, pagpapakilos, upang ito ay matunaw sa cream. Pagkatapos, halos kalahati ng creamy-gelatin mixture ay dapat ibuhos sa isang malalim na form na may linya na may foil na may isang mapagbigay na margin sa mga gilid, maglagay ng isang layer ng salted salmon o pink salmon na hiwa sa manipis na mga hiwa sa itaas. Ibuhos ang natitira sa ibabaw ng isda, ilagay ang isa pang layer ng isda sa ibabaw nito. Isara ang lahat gamit ang natitirang mga gilid ng foil at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified.

Ika-6 na araw

• Ang araw na ito ay maaaring magsimula sa isang bagay na simple - halimbawa, pritong itlog mula sa dalawang itlog na may bacon o nilagang baboy na may puting repolyo (magdagdag ng sibuyas, asin, at iba pang pampalasa sa kanila).
• Para sa tanghalian, hindi masakit na magprito ng mabuti ng isang pares ng mga cutlet ng baboy at baka, paglalagay ng isang slice ng matapang na keso at isang singsing ng matamis na kampanilya na paminta sa ibabaw ng isa sa mga magaspang na gilid.
• Para sa hapunan, hindi rin masakit na makatipid ng personal na oras sa pamamagitan ng paghahanda ng isang simpleng hiwa ng ilang uri ng sausage at matapang na keso.

Ika-7 araw

• Ang almusal sa araw na ito ay pinahihintulutan ang inihaw na fillet ng manok o mga pakpak na pinagsalitan ng ulo ng cauliflower na nahahati sa mga inflorescences. Ang parehong karne at repolyo ay dapat na isawsaw sa tinunaw na mantikilya muna.
• Para sa tanghalian, maghahanda kami ng isang simpleng salad ng tinadtad na dahon ng litsugas at mga balahibo ng berdeng sibuyas na may pagdaragdag ng mga hard-boiled na itlog at mayonesa (hindi bababa sa 55% na taba!).
• Pinakamainam na markahan ang "kurtina" ng pinakamahirap na panahon para sa mga mahilig sa gulay na may pinirito na tinadtad na karne na may mga pampalasa at mula sa anumang nais na karne (kahit na baboy, kahit pabo o manok). Bago ihain, dapat itong hatiin sa mga bahagi at balutin ang bawat bahagi sa isang bahagyang lutong dahon ng litsugas. Upang ang mga impromptu na "roll" ay hindi malaglag, maaari silang itali ng berdeng mga balahibo ng sibuyas.

Ang pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng kahit isang slice ng tinapay, cracker, pancake, asukal sa tsaa at iba pang pinagmumulan ng carbohydrates sa diyeta ay pinapayagan lamang simula sa ika-3 linggo ng diyeta, at kahit na ang unang dalawa ay may epekto ( nagsimulang mawalan ng timbang)!

Ang pagpapatuloy na yugto ng pagbaba ng timbang

Ang pangunahing gawain ng pagbabawas ng timbang sa panahong ito ay ang eksperimento na mahanap ang dami ng carbohydrates bawat araw na magpapahintulot sa kanya na magpatuloy sa pagbaba ng timbang, ngunit hindi magiging kasing baba ng rekord sa yugto ng induction. Sa layuning ito, ang paunang dosis ng 20 g ng mga sugars bawat araw ay dapat na unti-unting tumaas ng 2-3 g, isang beses bawat ilang araw, patuloy na sinusubaybayan ang timbang. Habang ang dynamics ng pagbaba ng timbang ay lubhang kapansin-pansin, ang "bar" ay maaaring itaas. Sa sandaling ito ay bumagal, ang nais na "gintong ibig sabihin" ay malapit na, at hindi hihigit sa 3 g ng carbohydrates bawat araw ang naghihiwalay sa pagkawala ng timbang mula dito.

Kung nagsimula muli ang pagtaas ng timbang, kailangan mong bumalik sa yugto ng induction para sa isang linggo (20 g ng carbohydrates bawat araw), at pagkatapos ay subukang hanapin muli ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng asukal. Maaari kang magpatuloy sa pagbabawas ng timbang sa loob ng ilang linggo at buwan - hanggang sa maabot mo ang nais na kategorya ng timbang. Walang limitasyon sa oras dito, dahil ang "mga panimulang posisyon" (ang paunang bilang ng mga dagdag na kilo) at ang mga nais para sa perpektong pigura ay iba para sa lahat.

Ito ay hindi makatwiran pa rin upang ipakilala ang tinapay at almirol sa yugtong ito - sila ay masyadong mayaman sa carbohydrates. Pagkatapos ay mas mahusay na magsimula sa pagbabalik ng mga unsweetened na gulay (beans sa panlasa, beets at karot) at pag-iba-ibahin ang mesa na may mga strawberry at raspberry.

Phase transition sa pagpapanatili ng timbang

Ang kakanyahan nito ay kapag naabot ang nais na kategorya ng timbang, ang pagbaba ng timbang ay dapat na itigil, ngunit upang hindi "masira" sa isang bagong hanay ng taba ng masa. Upang gawin ito, ang "ginintuang ibig sabihin" sa mga tuntunin ng pang-araw-araw na rate ng carbohydrates na nakita namin sa nakaraang yugto (pinapayagan kaming mawalan ng timbang, ngunit mas komportable kaysa sa 20 g ng carbohydrates bawat araw), kailangan mong simulan ang pagtaas muli.

Sa oras na ito dapat itong gawin ayon sa nakaraang pamamaraan (hindi hihigit sa 3 g ng "pagtaas" sa carbohydrates bawat araw) at hanggang sa huminto ang pagbaba ng timbang. Kasabay nito, hindi ito dapat "lumaki" muli - magpapatatag lamang sa naabot na antas!

Dito maaari kang magdagdag ng matapang na keso at cottage cheese sa menu. Ang isang mahusay na pagpipilian - at taba gatas, fermented inihurnong gatas at mga katulad.

Yugto ng pagpapanatili ng timbang

Ang pangunahing layunin sa yugtong ito ay upang manatili nang eksakto sa nakamit na kategorya ng timbang (huwag tumaba at hindi mawalan ng timbang kahit bahagya), para sa hindi bababa sa isang taon, at perpektong para sa natitirang bahagi ng iyong buhay.

Noon at ngayon, sigurado ang mga nutrisyunista na makukuha natin ang malaking bahagi ng dagdag na kilo sa tinapay. Ang pagkain, lalo na ang fast food, ay nagiging mas mayaman sa simpleng carbohydrates, at mas mahirap sa iba pang mga bahagi. Bukod dito, hindi pa rin namin magagawang "i-block" ang lahat ng madaling natutunaw na asukal sa mga produktong pagkain, dahil ang isang makabuluhang bahagi ng mga ito ay nakatago mula sa amin, at para dito kailangan naming malaman ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ng ilang mga produkto. Samakatuwid, ang pinakasimpleng solusyon upang mabawasan ang pang-araw-araw na index ng carbohydrate ng lahat ng ating kinain, kaagad sa kalahati, ay mahigpit na limitahan (hindi hihigit sa 2 piraso ng 25 g bawat isa) anumang tinapay (oo, pati na rin ang mga cereal, dumplings, pareho. cereal) bawat araw o ganap na tanggihan siya.

Depende sa yugto ng diyeta, ang listahan ng mga pinapayagan / ipinagbabawal na pagkain ay nag-iiba. Sa pinaka-pangkalahatang anyo, ang lahat ng mga pagkain na ang index ng carbohydrate ay higit sa 7 g ay mahigpit na ipinagbabawal para sa paggamit sa diyeta ng Atkins, at lahat ng may carbohydrate index ay mas mababa sa markang ito ay pinapayagan. Halimbawa, maaari tayong mag-navigate ayon sa isang pamantayan, na-average (calorie na nilalaman ng mga produkto na ginawa ng iba't ibang mga tagagawa kung minsan ay naiiba sa ipinahiwatig na) talahanayan ng nilalaman ng carbohydrate.

Produktong pagkain	Carbohydrate index	Pinapayagan (P)/ Ipinagbabawal (D)
Maitim na beer	5,5	R
Banayad na beer	3,5	R
Vodka	0,0	R
Tuyong alak	0,5	R
Semi-dry na alak	1,5	R
Semi-dry na champagne	4,5	R
Semi-sweet na champagne	8,0	Z
patatas	14,0	Z
White beans	45,1	Z
Bawang	29,0	Z
Berdeng gisantes	9,4	Z
Beet	6,5	R
Sibuyas	6,0	R
karot	6,7	R
labanos	1,8	R
utak ng gulay	2,2	R
repolyo	3,2	R
mga kamatis	2,6	R
mga pipino	2,0	R
talong	2,3	R
Green beans	4,2	R
Bulgarian paminta, berde	5,6	R
Champignon	2,1	R
Gelatin	0,0	R
Ang mga olibo ay itim, berde	3,1/0,6	R/R
Matigas na keso	2,9	R

Kung hindi, ganap na ipinagbabawal para sa paggamit:

• mga sarsa at dressing maliban sa mayonesa mula sa 50% na taba at pataas (hindi sa ibaba!);
• cereal, kabilang ang bakwit;
• pulot, almirol at asukal;
• lahat ng uri ng tsokolate;
• kape at kakaw;
• mga mani at buto, maliban sa mga buto ng kalabasa;
• prutas maliban sa lemon, raspberry at strawberry;
• panaderya at mga produktong confectionery, kabilang ang brown na tinapay;
• carbonated at prutas na inumin.

At pinapayagan:

• tubig at tomato juice;
• lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas, kabilang ang mga matapang na keso at cottage cheese;
• isda at pagkaing-dagat, maliban sa seaweed, pula / itim na caviar at surimi (crab sticks, "crab meat", atbp.);
• mga itlog ng manok, ang kanilang mga puti at pula;
• lahat ng uri/grado ng karne at offal.

Mga panuntunan para sa paglipat sa isang normal na diyeta

Tulad ng naiintindihan na natin, ang diyeta ng Atkins ay ipinaglihi ng may-akda nito hindi lamang bilang isang diyeta (pansamantalang paghihigpit sa diyeta), ngunit bilang isang modelo ng nutrisyon na maaari at dapat sundin sa buong buhay. Samakatuwid, ang isang sandali bilang isang pagbabalik sa karaniwang pagkawala ng timbang na modelo ng nutrisyon ay hindi ibinigay para dito at, bukod dito, ay hindi inirerekomenda.

Ang lahat ng mayroon ito sa okasyong ito ay isang intuitive na pamamaraan para sa paghahanap para sa "iyong sarili" (nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang timbang sa nakamit na antas) na bar para sa pang-araw-araw na nilalaman ng carbohydrates. Gayunpaman, mula noong imbento ang diyeta na ito, lumipas na ang ilang oras, na inilalantad ang isang bilang ng mga kakulangan nito na mayroon talaga. Samakatuwid, mula sa pananaw ng mga nakaraang taon at ang mga pagtuklas na ginawa sa ibang pagkakataon, maaari nating idagdag sa orihinal na pamamaraan ang ilang mga punto na hindi ibinigay nito, ngunit mahalaga at hindi lumalabag sa mga prinsipyo nito.

1. Ang diyeta ng Atkins, kumbaga, ay talagang hindi mayaman sa mga gulay. Nangangahulugan ito na maaaring kailanganin natin itong dagdagan ng mga sintetikong multivitamin complex. Walang nakakahiya dito, dahil ang alamat tungkol sa mas masahol na pagkatunaw ng mga sintetikong bitamina, mineral at mga elemento ng bakas kumpara sa mga natural ay walang kinalaman sa katotohanan. Mas mainam lamang na pumili ng mga natutunaw na anyo ng gamot na hindi naglalaman ng natural na glucose o fructose (pinatamis ng xylitol, sorbitol, aspartame).
2. Mayroon din itong kakaunting pinagmumulan ng fiber - mga cereal, sapal ng gulay / prutas, atbp. Ito ay maaaring lumikha ng ilang mga paghihirap sa pagtunaw, ngunit ang mga ito ay nalulutas sa pamamagitan ng pag-inom ng likido o regular na hibla sa anyo ng suplemento. Ang nilalaman ng calorie nito ay zero.
3. Ang chewing gum ay hindi ipinagbabawal na gamitin, dahil hindi ito naglalaman ng asukal.

Ang diyeta, na tinatawag ng maraming tao, ay may ibang pangalan. Ang sistema ng nutrisyon, salamat sa kung saan matagumpay na nawalan ng timbang sina Jolie, Kardashian at Rihanna, ay ipinangalan sa lumikha nito, si Robert Atkins. Tunay na epektibo ito, ngunit may matinding limitasyon.

Ano ang kakanyahan ng diyeta ng Atkins?

Nagpasya ang tagalikha ng diyeta: dahil ang labis na karbohidrat sa diyeta ay binago sa mga reserbang taba, ang mga reserbang ito ay maaaring magamit sa pamamagitan ng paglikha ng isang makabuluhang kakulangan ng mga karbohidrat. Kasabay nito, ang diyeta ng Atkins ay hindi nililimitahan ang mga protina at maging ang mga taba. Ang sistema ng supply ng kuryente ay binubuo ng 4 na yugto:

Unang yugto ng diyeta

Ang una at pinakamahirap na yugto ng diyeta ay tumatagal lamang ng 14 na araw. Ang pangunahing gawain nito ay ang muling pagsasaayos ng katawan sa ibang uri ng metabolismo. Ang isang matalim na pagbawas sa paggamit ng karbohidrat ay humahantong sa pagpapalit ng karaniwang metabolismo ng karbohidrat sa pamamagitan ng mga proseso ng ketosis, kung saan ang katawan ay nagsisimulang gamitin ang dating nadeposito na mga selula ng taba para sa suplay ng enerhiya nito.

Upang gawin ito, ang dami ng carbohydrates na natupok sa pagkain ay hindi dapat lumampas sa 20 g. Mas mainam na kumain ng 4-5 beses sa isang araw, na obserbahan ang humigit-kumulang pantay na agwat sa pagitan ng mga pagkain. Naturally, kailangan mong kalimutan ang tungkol sa mga inihurnong gamit, juice at carbonated na inumin, matamis, prutas at mga gulay na may starchy. Hindi rin kanais-nais na uminom ng matapang na tsaa at kape. Mahalagang uminom ng maraming tubig - sa rate na 1 baso bawat 10 kg ng timbang.

Ang diyeta ng Atkins, lalo na ang unang yugto nito, ay medyo mahirap para sa karamihan ng mga taong nagpapababa ng timbang sa damdamin, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng kakulangan ng carbohydrates. Maaaring may pagkamayamutin, mood swings, pag-atake ng galit, atbp. Samakatuwid, mahalagang malaman.

Ika-2 yugto ng diyeta

Sa ikalawang yugto ng diyeta, ang paghahanap para sa isang indibidwal na pamantayan ng carbohydrates ay nagsisimula, kung saan ang pagkawala ng timbang ay patuloy na nawalan ng timbang. Bawat linggo, ang paggamit ng carbohydrate ay tataas ng 5 g hanggang sa huminto ang pagbaba ng timbang. Dagdag pa, posible ang pag-stabilize ng timbang ng katawan sa mga nakamit na halaga, o ang pagtaas ng timbang. Samakatuwid, kung walang kinakailangang mga tagapagpahiwatig sa mga kaliskis, kinakailangan upang bumalik sa nakaraang pamantayan ng carbohydrates.

Ang walang alinlangan na bentahe ng pamamaraang ito ay ang lahat ay makakahanap ng kanilang sariling indibidwal na rate ng carbohydrates. Ang isang tao ay kailangang sumunod sa medyo malubhang mga paghihigpit ng 30-50 gramo, at ang isang tao ay maaaring mawalan ng timbang sa 100 gramo ng carbohydrates bawat araw. Ang tagal ng ikalawang yugto ay depende sa timbang ng katawan at ang rate ng pagbaba ng timbang - kailangan mong magpatuloy hanggang sa bumalik ang timbang sa normal.

Ika-3 yugto ng diyeta

Sa sandaling makamit ang ninanais na resulta, maaari mong unti-unti - sa pamamagitan ng 10 g bawat linggo - dagdagan ang dami ng carbohydrates sa diyeta, maingat na kontrolin ang timbang. Napagmasdan na ang mas maayos na prosesong ito, mas malaki ang antas ng carbohydrates na maaari mong bayaran sa hinaharap upang mapanatili ang isang pare-parehong timbang.

Maipapayo para sa bawat pagkain, o kahit na bawat araw, na magdagdag ng hindi hihigit sa isang produkto ng carbohydrate. At dapat itong maging kapaki-pakinabang na "mabagal" na carbohydrates - mga cereal, unsweetened na prutas. Mga saging, ubas, matamis, patatas, harina - sa ngayon sa ilalim ng kumpletong pagbabawal.

Kung hindi posible na mapanatili ang timbang, kakailanganin mong bumalik sa nakaraang yugto ng diyeta nang ilang sandali, at pagkatapos, nang may matinding pag-iingat, bumalik sa pangatlo. At iba pa hanggang sa makamit ang stabilization.

Ika-4 na yugto ng diyeta

Kung ang timbang ay pinananatili sa parehong marka sa loob ng mahabang panahon, kung gayon ang sistema ng nutrisyon ay pinakamainam. Ito ay nagkakahalaga na manatili dito sa hinaharap. Sa yugtong ito, kinakailangan upang subaybayan ang timbang ng katawan, kumain sa antas ng carbohydrates na nagsisiguro sa pagpapanatili ng timbang. Ang mas mahaba ang yugtong ito ay tumatagal - nang walang nakakapinsalang "mabilis" na carbohydrates at may kumpletong pagpipigil sa sarili, mas magiging matatag ang resulta ng diyeta.

Siyempre, sa isang punto ay muli mong nais na subukan ang isang bagay na "ipinagbabawal" - cake, kendi o pritong patatas. Mahalaga na ito ay maging eksepsiyon sa panuntunan, at hindi na maging ugali muli.

Kumpletuhin ang talahanayan ng pagkain para sa diyeta ng Atkins

Upang bumuo ng isang menu bilang pagsunod sa mga paghihigpit sa karbohidrat, ginagamit ang mga talahanayan ng halaga ng pagkain. Pinapayagan ka nitong tantyahin ang kabuuang caloric na nilalaman ng diyeta.

Talahanayan 1. Mga produkto na dapat maging batayan ng diyeta.

produkto	KBJU bawat 100 g ng produkto
	Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	net carbs	mga calorie
karne
karne ng tupa	22,9	30,0	0,1	0,1	372,0
baboy	12,9	22,0	0,1	0,1	267,0
taba ng baboy	5,9	71,0	0,1	0,1	720,0
walang taba na karne ng baka	19,9	3,0	0,1	0,1	150,0
karne ng baka	29,9	1,0	0,1	0,1	131,0
pabo	24,9	9,0	0,1	0,1	185,0
kuneho	20,0	5,6	0,1	0,1	136,0
manok	18,5	10,0	0,1	0,1	210,0
atay ng manok	16,9	4,8	0,8	0,8	119,0
jamon	36,9	19,0	0,2	0,2	250,0
dila ng baka	14,9	13,0	0,1	0,1	210,0
Isda
Puting amur	18,9	6,0	0,1	0,1	130,0
pink na salmon	22,4	8,5	0,1	0,1	165,0
dorado	17,9	3,0	0,1	0,1	96,0
mullet	19,2	4,0	0,1	0,1	117,0
sprat	16,9	8,0	0,1	0,1	137,0
pollock	12,1	0,4	0,1	0,1	56,0
dumapo	19,2	0,9	0,1	0,1	91,0
pangasius	20,9	4,5	0,1	0,1	105,0
saury	22,9	6,0	0,1	0,1	158,0
Atlantic herring	16,9	9,0	0,1	0,1	158,0
salmon	22,9	12,0	0,1	0,1	203,0
alumahan	16,3	21,4	0,1	0,1	258,0
zander	20,9	1,3	0,1	0,1	97,0
pamumula	18,9	6,0	0,1	0,1	130,0
bakalaw	17,7	0,7	0,1	0,1	82,0
Pulang caviar	23,9	17,0	3,1	3,1	264,0
pollock caviar	27,9	2,0	0,1	0,1	130,0
Seafood
mga hipon	17,9	1,1	0,1	0,1	85,0
pusit	17,9	2,2	0,1	0,1	75,0
Pagawaan ng gatas
mantikilya	0,7	73,0	1,4	1,4	665,0
keso	19,9	30,0	3,0	3,0	360,0
naprosesong keso 55%	11,4	23,1	0,1	0,1	254,0
camembert cheese	8,9	25,0	0,6	0,6	305,0
mozzarella cheese	22,1	22,3	2,3	2,3	300,0
raclette na keso	24,9	27,0	0,6	0,6	345,0
feta cheese 20%	16,2	19,9	0,8	0,8	253,0
cottage cheese 9%	13,9	9,0	2,1	2,1	145,0
cottage cheese na walang taba	14,9	0,6	1,9	1,9	73,0
Mga langis ng gulay	0,0	100,0	0,1	0,1	884,0
Mga gulay
zucchini	1,1	0,2	3,5	3,5	16,0
Intsik na repolyo	1,0	0,2	2,3	2,3	12,0
pipino	0,6	0,1	3,1	3,1	15,0
sili	0,6	0,3	4,7	4,7	21,0
kamatis	0,9	0,0	3,9	3,9	22,0
labanos	0,6	0,1	3,5	3,5	17,0
arugula	2,5	0,7	3,8	3,8	25,0
dahon ng litsugas	0,8	0,1	3,1	3,1	14,0
mga gulay ng kintsay	0,6	0,2	3,1	3,1	16,0
asparagus	2,1	0,1	4,0	4,0	20,0
kangkong	2,8	0,4	3,7	3,7	23,0
kastanyo	1,9	0,7	3,1	3,1	22,0
talong	0,9	0,2	5,8	5,8	24,0
Mga sarsa, pampalasa
basturma	18,9	12,0	0,1	0,1	187,0
Mga softdrinks
tubig	-0,1	0,0	0,1	0,1	0,0
Alak
tuyong alak	-0,1	0,0	0,5	0,5	76,0
Ibang produkto
itlog ng manok	12,5	9,5	0,8	0,8	143,0
berdeng olibo	0,9	15,0	3,6	3,6	145,0
Champignon	3,0	0,3	3,2	3,2	27,0

Talahanayan 2. Mga pagkaing maaaring ipasok sa diyeta nang may pag-iingat.

produkto	KBJU bawat 100 g ng produkto
	Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	net carbs	mga calorie
Seafood
tahong	11,8	2,2	3,8	3,8	86,0
Pagawaan ng gatas
gatas 1%	3,3	1,0	5,0	5,0	42,0
gatas 3.2%	3,0	3,3	4,8	4,8	61,0
cream 10%	2,9	10,0	4,1	4,1	118,0
kulay-gatas 20%	2,7	20,0	3,1	3,1	206,0
kefir 1%	3,0	1,0	4,2	4,2	36,0
keso ng ricotta	10,9	13,0	3,1	3,1	174,0
keso ng parmesan	35,7	25,8	3,3	3,3	392,0
Mga gulay
bombilya na sibuyas	1,0	0,1	9,4	6,1	41,0
berdeng sibuyas	0,9	0,5	5,8	4,0	27,0
karot	0,8	0,2	9,7	6,8	34,0
brokuli	2,7	0,4	6,7	4,1	34,0
puting repolyo	1,2	0,1	5,9	3,3	25,0
kuliplor	2,9	0,3	5,1	3,1	26,0
Bulgarian paminta	0,9	0,2	6,4	5,7	27,0
perehil	2,9	0,8	6,4	3,1	36,0
Ugat ng celery	1,4	0,3	9,3	7,5	42,0
dill	2,9	1,0	7,1	4,1	43,0
beet	1,5	0,2	9,1	6,6	43,0
green beans	1,7	0,2	7,3	4,3	31,0
Mga prutas, berry
pakwan	0,5	0,2	7,6	7,2	30,0
melon	0,7	0,2	8,3	7,4	34,0
raspberry	1,1	0,7	12,0	5,1	52,0
strawberry	0,6	0,3	7,8	5,8	32,0
mandarin	0,7	0,3	8,2	7,5	40,0
mga limon	0,9	0,0	5,5	3,2	29,0
Mga sarsa, pampalasa
mayonesa 72%	0,5	72,0	5,0	5,0	670,0
mayonesa 30%	0,2	30,5	7,3	7,3	304,0
Mga softdrinks
katas ng kamatis	0,7	0,1	4,3	3,8	17,0
Alak
semi-dry na champagne	0,2	0,0	4,6	4,6	74,0
magaan na beer	0,1	0,0	3,6	3,6	35,0
maitim na beer	0,2	0,0	5,6	5,6	48,0
Ibang produkto
itim na oliba	0,7	11,0	6,4	3,2	115,0
Mga mani, buto
buto ng kalabasa	30,1	49,0	10,8	4,8	559,0
mani	25,7	49,2	16,2	7,7	567,0
Walnut	15,1	65,2	13,8	7,1	654,0
mga hazelnut	14,3	61,0	16,8	7,1	640,0

produkto	KBJU bawat 100 g ng produkto
	Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	net carbs	mga calorie
Seafood
kale ng dagat	1,6	0,6	9,9	9,9	43,0
crab sticks	8,3	2,3	9,9	9,9	96,0
Mga gulay
patatas	1,9	0,0	17,1	14,1	75,0
berdeng mga gisantes	5,3	0,4	14,5	9,5	81,0
beans	23,2	0,9	60,4	45,2	333,0
bawang	6,3	0,5	33,1	29,1	149,0
tomato paste	4,2	0,5	19,0	14,9	82,0
Mga prutas
isang pinya	0,4	0,1	13,2	11,8	50,0
saging	1,0	0,3	22,7	20,3	89,0
ubas	0,2	0,4	17,2	16,3	67,0
granada	1,6	1,2	18,8	14,9	83,0
kahel	0,8	0,1	11,8	9,5	40,0
suha	0,6	0,1	10,8	8,1	42,0
pomelo	0,6	0,4	10,3	8,4	39,0
sumabay	0,3	0,6	14,3	11,7	65,0
kiwi	1,0	0,5	14,8	11,8	61,0
persimmon	0,7	0,4	33,6	26,3	127,0
mansanas	0,2	0,2	13,7	11,3	52,0
aprikot	1,3	0,4	11,2	9,3	48,0
plum	0,6	0,3	11,5	10,1	46,0
cherry	1,0	0,2	16,1	13,9	63,0
itim na kurant	1,3	0,4	15,5	12,7	63,0
petsa	2,3	0,4	75,1	68,1	282,0
blueberry	0,6	0,3	14,6	12,2	57,0
Mga cereal, cereal, cereal
kanin	6,7	0,6	81,8	78,9	370,0
bakwit	13,1	3,4	71,6	70,6	343,0
mais	9,3	4,7	74,4	67,1	365,0
mga cereal	12,6	6,2	67,6	57,1	375,0
Mga butil ng trigo	10,6	2,0	75,4	62,7	340,0
Mga produktong panaderya
tinapay ng trigo	10,8	3,6	48,6	45,1	266,0
Rye bread	8,4	3,3	48,4	42,6	258,0
Mga sarsa, pampalasa
mayonesa sobrang liwanag 8%	0,9	8,0	10,3	10,3	110,0
balsamic vinegar	0,6	0,1	29,1	29,1	113,0
adjika maanghang	2,5	0,0	16,5	16,1	77,0
mustasa	6,1	11,0	11,7	11,5	172,0
Mga softdrinks
Fanta	-0,1	0,0	11,8	11,8	48,0
Pepsi	-0,1	0,0	11,1	11,1	42,0
orange juice (at iba pa)	0,6	0,2	10,5	10,3	45,0
Alak
semi-sweet champagne (pati na rin ang mga dessert wine at liqueur)	0,1	0,0	8,1	8,1	88,0
Ibang produkto
luya	1,7	0,8	17,9	15,8	80,0
patatas na almirol	-0,1	0,0	91,1	90,1	380,0
asukal	-0,1	0,0	99,9	99,9	387,0
pukyutan honey	0,2	0,0	82,5	82,1	304,0
tsokolate	6,0	38,3	52,5	44,6	579,0
Mga mani, buto
buto ng mirasol	20,7	51,5	20,1	11,5	584,0
kasoy	18,1	43,9	30,3	27,0	553,0
pili	19,9	52,0	21,7	10,5	572,0
pistachios	20,2	45,3	27,6	17,3	562,0

Mga recipe para sa menu para sa 14 na araw ng diyeta ng Atkins

Upang bumuo ng isang menu para sa 14 na araw ng diyeta ng Atkins, maraming mga recipe na ginagamit sa ordinaryong pagluluto ang angkop. Ang ilan sa mga ito ay maaaring kailangang bahagyang baguhin upang mabawasan ang bahagi ng carbohydrate. Narito ang ilang mga halimbawa ng masarap at masustansyang pagkain:

Ulam ng karne: "Rolls na may keso"

Para sa 6 na servings kakailanganin mo:

• karne ng baka o iba pang karne 800 g;
• isang daluyan ng bombilya;
• keso 200 g;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Gupitin ang karne sa mga layer na halos 1 cm ang kapal, talunin, asin at paminta. Ikalat ang sibuyas na hiniwa sa manipis na kalahating singsing at gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran sa itaas. I-roll up ang mga roll, isaksak ang mga ito ng mga toothpick, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, budburan ng keso kung ninanais, maghurno sa temperatura ng 180-200 degrees hanggang sa 20 minuto.

Mushroom dish: "Julienne na may mga mushroom at dila"

Para sa 4 na servings:

• 350 g pinakuluang dila ng baka;
• 1 katamtamang sibuyas;
• 20 g mantikilya;
• 200 g ng mga champignons;
• 100 g ng kulay-gatas at keso;
• isang maliit na gulay, paminta at asin.

Gupitin ang dila sa mga piraso, mga mushroom sa 4 na bahagi (kung hindi malaki), mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Igisa ang sibuyas sa mantikilya, idagdag ang mga mushroom at iprito ng ilang minuto sa katamtamang init. Pagsamahin ito sa dila, herbs at sour cream, asin, paminta, haluing mabuti at ilagay sa cocotes (kaldero). Budburan ng gadgad na keso, ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

Ulam ng isda: "Ukha na may kintsay"

Mga sangkap para sa 5 servings:

• isda - 0.5 kg;
• ugat ng kintsay - kalahating medium na tuber;
• harina - 1 tbsp. l.;
• pula ng itlog - 2 mga PC .;
• lemon juice;
• asin paminta.

Pakuluan ang isda ng kalahating oras sa 2 litro ng tubig, alisin, alisin ang mga buto, at salain ang sabaw. Sa kumukulong sabaw, idagdag ang diced na ugat ng kintsay, kapag handa na, idagdag ang pinatuyong harina sa isang tuyong kawali, ilagay ang isda, ibuhos ang mga yolks ng itlog, kaunting lemon juice, asin at paminta.

Para sa 1 serving:

• 200 g hipon;
• isang bungkos ng mga dahon ng litsugas;
• 2 itlog;
• 100 g ng langis ng gulay;
• 2 tbsp. l. suka;
• 2 tbsp. l. lemon juice;
• 1 tsp mustasa, asin at paminta.

Banlawan ang litsugas, tuyo, gupitin nang magaspang, ilagay sa isang mangkok ng salad na may pinakuluang hipon (binalatan) at tinadtad na pinakuluang itlog. Para sa sarsa, ihalo ang langis ng gulay, lemon juice, suka, mustasa, asin at pampalasa sa isang lalagyan, iling nang lubusan. Ibuhos ang dressing sa salad, ihalo.

I-dissolve ang gelatin sa gatas ayon sa mga direksyon ng pakete. Talunin ang cooled gelatin mass na may cottage cheese, cream, isang maliit na halaga ng mga berry at isang stevia-based sweetener. Maaari ding magdagdag ng vanillin. Panatilihin sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Tulad ng nakikita mo mula sa mga recipe sa itaas, ang pagkain sa diyeta ng Atkins ay maaaring hindi lamang kasiya-siya, ngunit masarap din - maaari mo ring tratuhin ang iyong sarili sa mga dessert nang regular.

Binagong Atkins Diet

Ang binagong diyeta ng Atkins ay isang medikal na diyeta na idinisenyo upang maibsan ang kurso ng epilepsy sa mga kaso kung saan ang tugon ng pasyente sa mga gamot ay hindi sapat na mababa. Sa mahigpit na pagsasalita, sa pagsasagawa ng pagpapagamot ng epilepsy, ginagamit ang isang ketogenic diet, na nagbibigay para sa isang malinaw na pagbabago sa balanse ng mga nutrisyon patungo sa mga taba - hanggang sa 87-90% ng halaga ng enerhiya ng diyeta ay ibinibigay ng mga taba, ang natitira ay ibinabahagi ng mga protina at carbohydrates.

Naturally, ito ay isang napakahirap na diyeta, kapwa para sa pag-iisip ng tao at para sa kanyang katawan - ang labis na taba ay tumama sa maraming mga organo nang husto. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang mga epileptiko ay napipilitang sundin ang isang ketogenic diet, dahil ito lamang ang nagpapahintulot sa kanila na bawasan ang bilang at intensity ng mga seizure. Ang pinakamalaking resulta sa tulong ng isang diyeta ay maaaring makamit sa mga bata.

Ang binagong diyeta ng Atkins ay ginagamit sa paggamot ng epilepsy, bilang isang mas banayad na lunas, o sa panahon ng paglipat mula sa isang normal na diyeta patungo sa isang diyeta na ketogenic. Nagbibigay ito ng halos 50% ng mga calorie mula sa taba. Kaya, ang binagong diyeta ng Atkins ay nakikilala mula sa karaniwang diyeta ng Atkins sa pamamagitan ng pangangailangan na kontrolin hindi lamang ang mga karbohidrat, kundi pati na rin ang mga protina, na saturating ang diyeta na may taba hangga't maaari.

Halos hindi maipapayo na gumamit ng gayong diyeta para sa pagbaba ng timbang - ang pagiging epektibo nito ay hindi magiging mas mataas, at ang malaking pinsala ay maaaring gawin sa katawan. Hindi nakakagulat na ang ketogenic diet at ang binagong diyeta ng Atkins ay inirerekomenda na isagawa lamang sa ilalim ng mahigpit na pangangasiwa ng medikal.

Mga Resulta ng Atkins Diet

Kung magkano ang maaari mong mawalan ng timbang sa naturang diyeta ay depende sa mga indibidwal na katangian. Bilang isang patakaran, sa 14 na araw maaari kang mawalan ng halos 10 kg ng labis na timbang.

Video: Nutritionist sa Atkins Diet

Sa sumusunod na video, susubukan ng isang nutrisyunista ang gayong sistema ng nutrisyon sa kanyang sarili at ibabahagi ang kanyang mga impression:

Ang diyeta ng Atkins, tulad ng maraming iba pang sikat na diyeta sa pagbaba ng timbang, ay batay sa paglilimita sa mga carbohydrate sa diyeta. Ito ay napaka-kasiya-siya, kaya medyo madali itong panatilihin. Ang isang mahusay na dinisenyo na diskarte ay ang unti-unting pagbabawas at pagkatapos ay mapanatili ang timbang. Kung diskarte mo nang matalino ang diyeta na ito, makinig sa mga senyales ng iyong katawan.

Ang Atkins Diet ay isa sa pinakamabisang paraan sa paglaban sa taba sa katawan. Ang program na ito ay binuo ni Robert Atkins, isang American doctor-cardiologist, noong unang bahagi ng 70s ng huling siglo. Ang diyeta ng Atkins ay nasa listahan ng pinakasikat at lubos na epektibong mga diyeta sa loob ng mahigit 40 taon. Siyempre, ang katanyagan na ito, bilang karagdagan sa epekto ng pamamaraan mismo, ay dahil sa maraming "mga bituin" na sinubukan ang diyeta ng Atkins sa kanilang sarili. Kabilang sa mga ito ay sina Brad Pitt, Jennifer Aniston at Catherine Zeta-Jones.

Sa pangkalahatan, higit sa 50 milyong "dating lalaking mataba" sa buong mundo ang may utang na pagkain ni Dr. Atkins. Ang program na ito ay kaaya-aya hindi lamang dahil pinapayagan ka nitong mabilis na mawalan ng labis na pounds, kundi pati na rin dahil hindi nito ipinagbabawal ang pagkonsumo ng mga pagkain na hindi lamang naiisip sa iba pang mga klasikong diyeta. Halimbawa, ang karne (lalo na ang mataas na taba), gatas, keso, at iba pang mataas na glycemic na produkto ng pagawaan ng gatas (yogurt, ice cream, at mga katulad nito) ay mahigpit na ipinagbabawal sa karamihan ng mga diyeta.

Ito ay tiyak na dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagdidiyeta na ang mga tao ay hindi nakakaranas ng gutom, ito ay epektibo. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang patuloy na pakiramdam ng bahagyang kagutuman na nag-aambag sa mabilis na akumulasyon ng karamihan sa nawalang timbang pagkatapos ng pagtatapos ng diyeta. Tinatanggal ng diyeta ni Dr. Atkins ang salik na ito. Ngunit mayroong isang nuance sa diskarteng ito - hindi ito masyadong kapaki-pakinabang kung hindi ito sinusunod kasama ng mga pisikal na ehersisyo. Upang gawin ito, hindi kinakailangan na pawis sa gym 5 beses sa isang linggo. Sapat na light aerobics at fitness training 3 beses sa isang linggo.
Ang isa pang maliit na nuance ng pamamaraan ay halos hindi kasama ang mga pagkaing naglalaman ng carbohydrates mula sa masustansyang diyeta. Ang kadahilanan na ito ay isang maliit na bagay para sa mga indibidwal na walang malasakit sa mga sweets at buns. Ngunit para sa mga may matamis na ngipin at mahilig sa harina na masarap, ito ay isang malubhang pagsubok. Ang kaunting ice cream o yogurt ay hindi masakit, ngunit ang mga "ipinagbabawal" na pagkain tulad ng mga cake, vanilla bun, at cinnamon tart ay dapat na halos alisin sa diyeta. Ang ilang mga "ipinagbabawal" na pagkain ay pinapayagan - hindi hihigit sa 10% ng kabuuang pang-araw-araw na allowance, at dapat itong kainin bago ang 17 oras.

Sa sobrang mababang pagkonsumo ng carbohydrate na pagkain, ang katawan ng tao ay napipilitang lumipat sa isang "surviving" mode - iyon ay, kumain lamang ng mga protina at labis na taba. Kung may sapat na sa huli sa katawan ng tao, ang katawan ay sisirain ang mga fat cells at sa parehong oras ay hindi makakaranas ng anumang mga problema tulad ng isang malfunction sa metabolic rate o malfunctions ng gastrointestinal tract. Ito ay eksakto kung ano ang ibinibigay ng Atkins protein diet. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng napakakaunting carbohydrates at sapat na halaga ng protina, ang isang taong nababawasan ng timbang ay nawawalan ng labis na taba at inaalis ang "masamang gawi sa taba" - pag-asa sa matamis na pagkain at emosyonal na kagutuman (ito ay kapag sa sandali ng malakas na emosyon na gusto mong kainin matamis, o kumain lang ng malaking dosis ng regular na pagkain) .

Ang diyeta na inirerekomenda ni Robert Atkins ay samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa pangkalahatang kondisyon ng isang tao, na tumutulong sa katawan na maibalik ang natural na kurso ng trabaho at mapanatili ang nais na antas ng metabolismo at ang paggana ng gastrointestinal tract. Kasabay nito, ang kondisyon ng mga bato, atay at cardiovascular system ay nagpapabuti. Ito ay salamat sa epekto na ito na ang isang tao ay hindi lamang nag-aalis ng labis na taba (at nakakapinsalang mga lason dito), ngunit inaalis din ang mga nakakapinsalang phenomena tulad ng pananakit ng ulo, labis at mabilis na pagkapagod, sakit sa mga kalamnan at kasukasuan. Siyempre, ang mga hindi pangkaraniwang bagay na ito ay hindi mawawala kung ang kanilang sanhi ay nakasalalay sa mga kadahilanan na nagdudulot ng patuloy na mental o pisikal na kakulangan sa ginhawa.

Ang pangunahing physiological factor na tumutukoy sa epekto ng Atkins diet ay ang paglipat ng katawan sa "tamang ketosis" mode. Tinatawag ng mga Nutritionist ang regimen na ito na dietary ketosis. Ang mga katawan ng ketone ay isang organikong sangkap na nagpapabilis sa kurso ng metabolismo ng enerhiya; ang kanilang katawan ang naglalabas sa dugo kapag lumipat ito sa isang "diyeta ng protina" (gaya ng tawag ng mga karaniwang tao sa diyeta ng Atkins at sa diyeta ng Dukan na katulad nito). Ang mga katawan ng ketone at ang natipid na enerhiya - sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkain na may mataas na glycemic index - ay nag-aambag sa normalisasyon ng kaligtasan sa sakit, ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at ang pagkawala ng labis na timbang.

Ang diyeta ng Atkins ay maaaring uriin bilang isang diyeta na mababa ang karbohidrat na nag-aalis o naglilimita sa dami ng mga simpleng carbohydrate at binibigyang-diin ang mga protina, taba, at kumplikadong carbohydrates.

Mga Yugto ng Atkins Diet

Ang unang yugto ng diyeta ng Atkins (mayroong 4 sa kabuuan) ay tinatawag na yugto ng induction. Sa panahong ito, ang katawan ng tao ay napupunta sa "ketosis mode". Sa panahong ito, ang antas ng glucose sa dugo ay makabuluhang bumababa, dahil sa kung saan ang mga katawan ng ketone ay ipinakilala sa sistema ng sirkulasyon at sinimulan ang kanilang "trabaho sa pagbawi". Dahil sa parehong pagbaba ng glucose, ang katawan ay nagsisimulang gumamit ng mga fat cells bilang enerhiya. Ito ay dahil sa kadahilanang ito - "ketosis" - sa susunod na 3 yugto, kung ang isang taong nagpapababa ng timbang ay sumusunod sa lahat ng payo ni Dr. Atkins at gumagawa ng mga pisikal na pagsasanay, ang estado ng katawan ay nagpapabuti at ang figure ay nagbabago.

Ang ketosis ay isang kumplikadong proseso para sa katawan. Kailangan mong lumipat sa "ketotic diet" mode nang unti-unti at maingat. Ito ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda ang low-carb Atkins diet para sa mga taong may mga problema sa bato at atay. Gayundin, hindi inirerekomenda para sa mga ina ng pag-aalaga at mga buntis na kababaihan: ang proseso ng pagbubuntis - pati na rin ang postpartum period - ay isang mahirap na pagsubok para sa katawan; isa pang pagsubok ay maaaring maging isang seryosong dahilan para sa pagkasira ng kaligtasan sa sakit at ang pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Ang bawat yugto ng diyeta ni Robert Atkins ay iba. Ang bawat yugto ay dapat na mahigpit na sinusunod. Lumabas sa diyeta, pati na rin ang "umupo" dito, kailangan mong unti-unti at maingat. Kung hindi, maaari kang makatagpo ng ilang mga organikong problema o hindi makamit ang ninanais na epekto.

Stage 1 - induction phase

Ang unang yugto ay ang pinaka mahigpit. Ang tagal nito ay 14-18 araw. Maaaring mas mahaba ito ng kaunti, ngunit sa anumang kaso ay hindi ito dapat mas mababa sa dalawang linggo. Sa panahon ng "induction" phase na ito (ito ay tinatawag na dahil ito ay isang transitional phase - ang katawan ay lumipat sa ibang mode ng operasyon).

Sa panahong ito, dapat subukan ng isang tao na kumonsumo ng hindi hihigit sa 20 gramo ng carbohydrate na pagkain bawat araw. At ito ay lubhang kanais-nais na ang 10 g ng karbohidrat na dosis na ito ay nahuhulog sa mga kumplikadong (kumplikadong) carbohydrates - itim na tinapay, cereal, pasta, patatas.
Ang pagkain sa panahon ng "induction period" ay dapat kainin ng 3-5 beses sa isang araw, na may pagitan ng 5-6 na oras. Dapat maliit ang mga bahagi. Ito ay kanais-nais na ang huling bahagi ng pagkain ay natupok bago ang 20 oras.

Ang inirerekomendang pang-araw-araw na dosis ng tubig sa unang yugto ng diyeta ay humigit-kumulang 0.5 litro bawat 20 kg ng timbang ng katawan. Ibig sabihin, ang isang taong tumitimbang ng 80 kg ay dapat uminom ng 2 litro ng tubig araw-araw. Hindi inirerekumenda na uminom ng tubig pagkatapos ng 7 pm. Hindi rin inirerekumenda na uminom ng tubig na may pagkain. Sa pagitan ng pagkain at tubig ay dapat na hindi bababa sa 40 minuto.
Simula sa ikalawang araw ng diyeta, ang mga gulay na mayaman sa almirol, mga produkto ng harina, matamis, tomato paste at tinapay ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Gayundin, mula sa araw na ito, kailangan mong magsimulang mag-ehersisyo upang mapabilis ang paglipat sa "ketosis". Nasa ibaba ang isang talahanayan na may "ipinagbabawal" at pinahihintulutang "mga produkto.

Stage 2 - ang yugto ng patuloy na pagbaba ng timbang

Ang ikalawang yugto ay ang pagbaba ng timbang. Pagkatapos ng 14 hanggang 18 araw ng "pambungad" na panahon ng diyeta ng Atkins, ang indibidwal ay karaniwang nawawalan ng 3 hanggang 5 kg ng labis na taba. Ang ikalawang yugto ay tumatagal din mula sa dalawang linggo, ngunit maaaring tumagal ng hanggang ilang buwan, at sa ibang mga kaso - hanggang sa ilang taon. Sa panahong ito, ang isang tao ay dapat kumain ng dosis ng carbohydrates na maaari niyang ubusin bawat araw nang hindi nakompromiso ang "ketosis".

Sa ikalawang yugto, ang pagbaba ng timbang ay dapat na unti-unting tumaas ang pang-araw-araw na dosis ng carbohydrates at maingat na subaybayan ang kanilang timbang. Pinapayagan na taasan ang rate ng carbohydrates hangga't patuloy na bumababa ang timbang. Kung ang timbang ay nagsimulang lumaki, dapat mong agad na bumalik sa nakaraang dosis ng karbohidrat. Kung ang bigat ay tumayo, sulit ang paghihintay; kung hindi ito bumaba sa susunod na dalawang araw, kailangan mong bawasan ang dami ng carbohydrates.

Stage 3 - yugto ng paglipat sa pagpapanatili ng timbang

Ang ikatlong yugto ay ang yugto ng pagpapanatili ng timbang. Kapag nakamit ang ninanais na resulta, hindi mo na mababawasan ang pang-araw-araw na dosis ng carbohydrates at payagan ang iyong sarili ng ilang mga "ipinagbabawal" na pagkain (ang mga mahigpit na ipinagbabawal sa unang yugto). Pagkatapos - pagkatapos ng 2 - 3 araw - maaari kang magsimula ng unti-unting pagtaas ng carbohydrates sa pang-araw-araw na diyeta. Mahigpit na ipinagbabawal na taasan ang pang-araw-araw na rate ng carbohydrates ng higit sa 10 gramo sa loob ng 6 hanggang 7 araw. Sa kasong ito, kailangan mong mahigpit na subaybayan ang timbang. Inirerekomenda na timbangin ang iyong sarili tuwing tatlong araw; kung ang timbang ay hindi tumaas, maaari mong higit pa - unti-unti - taasan ang rate ng carbohydrate na pagkain.

Stage 4 - ang yugto ng pagpapanatili ng isang pare-pareho ang timbang

Ang ikaapat na yugto ay simpleng pagpapanatili ng tamang diyeta. Kung mahigpit mong sinusunod ang unang 3 yugto, ang timbang ay mananatiling perpekto. Ngunit kung, pagkatapos ng tatlong yugtong ito, bigla kang lumipat sa isang "hindi malusog" na diyeta, ang timbang ay maaaring magbago nang malaki. At sa kasong ito, maaaring walang silbi ang fitness at aerobics. Ang katotohanan ay ang katawan ay nagtatrabaho sa tamang mode sa loob ng mahabang panahon - dahil sa isang tiyak na diyeta. Ngayon kailangan niyang masanay sa bagong regimen, na hindi walang mga pagkabigo sa physiological.

Siyempre, walang magiging pinsala kung ang "dating taong mataba" ay lumipat sa isang hindi tamang diyeta, kabilang ang ilang mga matamis at alkohol sa diyeta. Ngunit kung sa parehong oras ay binabawasan din niya ang pang-araw-araw na dosis ng "tamang" pagkain, hindi niya maiiwasan ang mga nakakapinsalang kahihinatnan. Ang mga kahihinatnan ay maaaring hindi maibabalik - mula sa isang matalim na hanay ng labis na timbang hanggang sa malubhang malfunctions ng mga mahahalagang organo.

Ang mga gustong mag-alis ng taba sa katawan sa pamamagitan ng Atkins diet ay dapat na mahigpit na bilangin ang carbohydrate calories ng bawat produkto na kanilang kinokonsumo. Kailangan mo ring kalkulahin ang dami ng protina na natupok bawat araw - upang hindi magdulot ng mga problema sa mga bato at atay. Ito ay kilala na ang katawan ng tao ay maaaring sumipsip ng hindi hihigit sa 2 g ng protina bawat araw. Sa ikatlong yugto, ang dosis na ito ay maaaring bahagyang lumampas nang walang anumang pinsala sa kalusugan. Ngunit sa una at pangalawa ay mahigpit na ipinagbabawal na gawin ito - dahil sa oras na ito ang katawan ay lumipat sa isang bagong paraan ng pamumuhay, at ang isang "overdose ng protina" ay maaaring magdulot ng malubhang problema para dito. Para sa kaginhawaan ng pagkawala ng timbang, matagal nang kinakalkula ng mga siyentipiko ang nilalaman ng mga protina at carbohydrates sa iba't ibang mga produkto.

atkins diet food table

Atkins Diet: Mga Pinahihintulutang Pagkain

Produkto, 100 g	Mga karbohidrat
karne	0
Isda	0
Seafood	0
Pulang caviar	3,0
talong	5,7
Zucchini	3,4
repolyo	3,2
Pipino	2
sili	4,6
Kamatis	3,8
labanos	3,4
Arugula	3,7
Kintsay (mga gulay)	3,6
Asparagus	3,9
kangkong	3,8
Sorrel	3,0
Langis ng oliba	0
Langis ng sunflower	0
Kefir (1% na taba)	4,1
mantikilya	1,3
Matigas na keso	2,9
Pagkakaibigan ng keso	0
Curd 5%	1,9
Curd 9%	2,0
Champignon	3,1
berdeng olibo	3,5
Itlog ng manok	0,7

Mga Pagkaing Pinapayagan sa Mga Pinaghihigpitang Dosis

Produkto, 100 g	Mga karbohidrat
Strawberry	7,7
limon	5,4
Mga raspberry	11,9
Mandarin	8,1
Melon	8,2
Pakwan	7,5
tahong	3,7
Squash Cavier	6,4
Berdeng sibuyas	5,7
Puting causta	5,8
Kulay ng Causta	5,0
Brokuli	6,6
Mga sibuyas na bombilya	9,3
karot	9,6
Bulgarian paminta	6,3
Parsley	6,3
Dill	7,0
Beet	9,0
Ugat ng celery	9,2
Green beans	7,2
Katas ng kamatis	3,0
Mayonnaise (taba na nilalaman 50%)	4,7
Mayonnaise (72% na taba)	4,9
Banayad na mayonesa (30% taba)	7,2
Gatas 1%	4,9
Cream 10%	4,0
kulay-gatas 20%	3,0
Champagne semi-dry	4,5
Banayad na beer	3,5
Natuyo ang alak	0,4
Semi-dry na alak	1,5
Vodka	0
Gelatin	0,76
Itim na oliba	6,3
Archis	16,1
Walnut	13,7
Hazelnut	16, 7
buto ng kalabasa	1,7
Basturma	0

Mga pagkain na hindi pinapayagan sa diyeta ng Atkins

Produkto, 100 g	Mga karbohidrat
Aprikot	11,1
Isang pinya	13,1
Kahel	11,7
saging	22,2
Ubas	17,1
Cherry	16
granada	18,7
Suha	10,7
Kiwi	14,7
pomelo	10,2
Plum	11,4
Itim na kurant	15,4
Petsa	75,0
Persimmon	33,5
Blueberry	14,5
Apple	13,6
Crab sticks	9,8
kale ng dagat	9,8
Mga berdeng gisantes	14,4
patatas	17,0
tomato paste	18,9
Beans	60,3
Bawang	33
Bakwit	71,5
mais	74,3
Mga cereal	67,5
Mga butil ng trigo	75,3
Mga butil ng bigas	81,7
Puting tinapay (trigo)	48,5
Itim na tinapay (rye)	42,5
Adjika maanghang	16,4
Mustasa	11,6
Mayonnaise extra-light 8%	10,2
Suka balsamic	29,0
Fanta at Pepsi carbonated na inumin)	11,7
katas ng kahel	10,4
Ang champagne ay semi-matamis	8,0
Luya	17,8
Potato starch	91,0
honey	82,4
Asukal	99,8
gatas na tsokolate	59,4
Itim na tsokolate	52,4
kasoy	30,2
Pili	21,6
buto ng mirasol	20
pistachios	27,5

Gamit ang talahanayan sa itaas, maaari kang mawalan ng timbang nang kasiya-siya at masarap. Sa layuning ito, ang mga eksperto ay nakabuo ng ilang mga menu sa diyeta ng Atkins. Nasa ibaba ang isang "template" na menu na inirerekomenda ng mga eksperto sa sinumang nasa diyeta ng Atkins. Ang menu para sa araw ay napakadaling bumuo. Gamit ito at ang talahanayan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang produkto, maaari kang gumawa ng mga pagbabago dito alinsunod sa iyong mga pangangailangan at panlasa.

Sample menu ng Atkins diet

Almusal: dalawang pinakuluang itlog, ilang ham at isang piraso ng keso (o piniritong itlog, o "pritong itlog").

2 almusal: ilang keso at kamatis.

Tanghalian: inihurnong dibdib ng manok na may mga damo; salad na may pipino at kamatis, nilagyan ng langis ng oliba, na may mga pampalasa.

2 tanghalian: grapefruit, green tea.

Hapunan: pinakuluang dibdib ng manok, brokuli.

Hindi kinakailangang sumunod kaagad sa pang-araw-araw na menu na ito. Ang unang 3 araw ay dapat na "carbohydrate-protein". Ngunit ang lahat ng carbohydrates ay dapat na natupok bago ang 4 p.m., at ang mga protina ay dapat na karamihan ay hayop at gulay - iyon ay, mula sa karne, keso, cottage cheese, gatas at mga gulay at prutas.

Atkins diet at sports

Para sa mga gustong pabilisin ang pagbabago ng pigura sa pamamagitan ng pisikal na ehersisyo, mas mainam na mas gusto ang fitness. Siyempre, ang aerobics ay nakakatulong din sa pagbaba ng timbang. Ngunit para sa mga taong gumagawa ng hindi bababa sa magaan na pisikal na paggawa araw-araw, ang aerobics ay hindi inirerekomenda - sa ganitong mga kaso, kasama ang pagkawala ng taba, isang porsyento ng tissue ng kalamnan ay nawala din. Nangyayari ito dahil ang katawan, na gustong makuha ang enerhiya na ginugol sa trabaho at aerobics, ay nagsisimulang sumipsip ng kalamnan, hindi taba.

Nasa ibaba ang isang hanay ng mga pagsasanay na maaaring gawin sa bahay, kailangan mong gawin ito 3 beses sa isang linggo, na may pagitan ng isang araw; pagkatapos ng ikatlong araw ng pagsasanay - dalawang araw na pahinga.

Isang hanay ng mga pagsasanay para sa pagbaba ng timbang

■ Squats - 3 set ng 14 reps below max.

■ Mga push-up mula sa sahig - 3 set na may maximum na bilang ng mga pag-uulit.

■ Mga pull-up sa pahalang na bar - 4 na set na may bilang ng mga pag-uulit na 13 sa ibaba kung ano ang maaari mong master sa mga push-up.

■ Abs crunches - 4 na set ng max reps.

■ Pagliko ng katawan, nakatayo, na may magaan na tungkod sa mga balikat - 3 set ng 50 repetitions.

Ang Atkins Diet at ang Dukan Diet

Ang epekto ng Atkins diet ay maihahambing lamang sa Dukan diet at marahil sa Kremlin diet. Ang tatlong "protina" na low-carb diet na ito ay may maraming pagkakatulad. Ang epekto ay paulit-ulit na nakumpirma ng parehong "mga bituin" at mga mortal lamang. Ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa lahat ng "mono-diet" ng bakwit, mansanas, kanin, pipino at lemon - sa patuloy nilang pinapanatili ang tamang metabolic rate at tinutulungan ang katawan na masira ang taba. Ang "Mono-diet" ay walang ganoong kataas na epekto gaya ng diyeta ng Atkins dahil ang katawan, kapag ang isang tao ay "inilipat" mula sa isang diyeta patungo sa isang normal na rehimen, ay nagugutom para sa mga sangkap na nawala sa panahon ng diyeta.

Bilang karagdagan, pagod sa patuloy na malnutrisyon, ang isang tao ay nagsisimulang makakuha ng mga gawi na hindi lamang nag-aambag sa akumulasyon ng labis na taba, ngunit maaari ring makapinsala sa buong katawan. Lalo na, tulad ng mga gawi tulad ng pagkain sa gabi (hindi kung minsan, kapag sa ilang kadahilanan gusto kong magkaroon ng kaunting meryenda, ngunit regular) at patuloy na sumipsip ng mga matamis, o kumain lamang ng malalaking bahagi o madalas.

Ang diyeta ng Atkins ay itinuturing na hindi lamang isa sa mga pinaka-mapanganib, kundi pati na rin ang pinaka-epektibong paraan ng pagbaba ng timbang. Kung ganap kang sumunod sa mga alituntunin ng nutrisyon at hindi gumamit ng mga ipinagbabawal na pagkain, maaari kang mawalan ng hanggang 15-20 kg ng labis na timbang. Tungkol sa kung anong mga pagkain ang itinuturing na pinahihintulutan, at kung alin ang nasa ilalim ng kumpletong pagbabawal - basahin ang aming artikulo.

Sa pangkalahatan, ang Atkins ay nagpapahiwatig ng isang triple division ng mga produkto:

• matanggap,
• neutral,
• bawal.

Sa listahan ng mga pinahihintulutang produkto ay ang mga kung saan walang carbohydrates sa lahat, o kung saan ang nilalaman ng huli ay nasa loob ng pinakamababang saklaw.

Kabilang dito ang:

• iba't ibang uri ng karne, kahit na mataba na uri (kuneho, manok, baboy, manok, atbp.);
• lahat ng uri ng seafood, ngunit hindi crab sticks (hipon, tahong, isda, pusit).
• itlog (manok at pugo);
• mayonesa, ngunit may isang mahalagang caveat - kailangan mong lutuin ito sa iyong sarili, nang walang paggamit ng asukal at almirol;
• ang paggamit ng lahat ng uri ng mga langis ng gulay ay pinapayagan, ngunit ito ay lalong kanais-nais, siyempre, olibo at linga;
• mababang-taba na keso;
• sa mga gulay, ang listahan ng mga pinahihintulutan ay kinabibilangan ng: spinach, kamatis, talong, zucchini, cucumber, chili peppers, atbp.;
• mababang-taba na cottage cheese.

Paminsan-minsang Pinahihintulutang Pagkain sa Atkins Diet

Medyo isang kahanga-hangang listahan. Kunin natin ang mga pangunahing produkto mula sa bawat kategorya.

• Mga gulay: kalabasa, mais, chickpeas, beets, lentil.
• Mga unang kurso: gulash, sopas ng repolyo, sopas ng kamatis.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas: kulay-gatas, kefir, gatas, yogurt.
• Mga berry at prutas: mga avocado, cranberry, plum, buto, mani, kiwi, pasas, aprikot.
• Mga pampalasa: ketchup, malunggay, olibo, kanela, bawang.
• Mga inumin: ubas, kamatis at katas ng mansanas.

Atkins diet food table

Maaari mong i-print ang iyong memo. Ang mga nakabitin na palatandaan, halimbawa, sa refrigerator, hindi mo malilimutan kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang ganap na imposible.

Mga Pagkaing Pinapayagan sa Atkins Diet.

Mga pagkain na mahigpit na ipinagbabawal sa diyeta ng Atkins.

Ano ang Hindi Dapat Kain sa Atkins Diet

Ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain, siyempre, ay malaki, ngunit ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain ay mas mahaba. Una sa lahat, dito ang pagkain ay mataas sa carbohydrates, matamis at napaka maalat, mga pastry. Gayundin, ayon sa kategorya, isasaalang-alang namin kung ano ang hindi maaaring kainin kahit na sa pinakamaliit na halaga, kung hindi man ang buong diyeta at pagsisikap ay mapupunta sa basura.

• Mga gulay: patatas, at potato chips.
• Confectionery: mga cake, pancake, ice cream, cookies, tsokolate, condensed milk, asukal, matamis, jam.
• Mga groceries: tinapay, oatmeal, bakwit, kanin, pasta, semolina, corn flakes.
• Mga prutas: seresa, blueberries, pinatuyong mga aprikot, peras, pakwan, saging, dalandan.
• Mga inumin: orange, grapefruit at lemon juice, cognac, fruit drink, cocoa na pinakuluang sa gatas.

Siyempre, ang anumang diyeta ay isang pagsubok para sa lakas ng isip at nerbiyos, ngunit kapag ang isang tiyak na layunin ay hinabol, at higit pa sa isang maganda at payat na pigura, pagkatapos ay sa loob ng ilang oras maaari kang magtiis. Tune in nang positibo, ihanda ang iyong sarili para sa mga pansamantalang paghihirap at ang suwerte ay nasa iyong panig!