Carrot Cake je rýchly a jednoduchý koláčik, ktorý chutí úžasne s pridanou škoricou a mletým zázvorom. Do koláča, teda toho, čo sa vám povaľuje v kuchyni, môžete pridať hrozienka, jablká, vlašské orechy, mandle alebo lúpané semienka. Na dokysnutie sa hotový mrkvový koláč polieva citrónovou polevou, ktorá nakoniec dotvorí jeho chuť.

zlúčenina:

Na test:

• Mrkva - 3 kusy (stredne veľká)
• Vajcia - 3 ks
• Cukor - ¾ šálky
• Múka - 1 šálka
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Škorica - 1 lyžička
• Mletý koreň zázvoru - ½ lyžičky

Na glazúru:

• Citrón - ½ kusu
• Práškový cukor - 100 g

varenie:

Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na najmenšom strúhadle. Mrkva by mala dať koláču zvláštnu sladkosť, ale nemala by sa cítiť ako samostatná prísada, mrkva by mala byť súčasťou cesta.

Vajcia a cukor zmiešajte v miske a potom ich šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí biela nadýchaná pena.

Nastrúhanú mrkvu pridáme k vajíčkam vyšľahaným s cukrom a opäť všetko premiešame.

Ďalej pridajte múku a prášok do pečiva, pridajte voňavú škoricu a mletý koreň zázvoru. Cesto by malo byť mierne vodnaté, ako charlotte. S múkou to nepreháňajte, inak bude koláč suchý.

Dôkladne premiešame a pridáme orechy, hrozienka alebo semienka. Ak pridávate hrozienka, tak ich najskôr na 30 minút namočte do vriacej vody, aby sa podusili. Ak pridáte jablká, najskôr ich ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Pre špeciálnu chuť môžete do cesta pridať aj citrónovú kôru. Pridala som ošúpané semienka a kôru z jedného citróna.

Plech vystelieme papierom na pečenie a nalejeme doň cesto.

Pošlite mrkvový koláč do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30-40 minút. V rúre by mal koláč jemne zhnednúť a narásť. Určte pripravenosť koláča zápalkou, ak je zápalka suchá, potom je koláč pripravený.

Kým je koláč v rúre, pripravte si polevu. Za týmto účelom kombinujte citrónovú šťavu a práškový cukor. Dôkladne premiešame vidličkou. Poleva by mala byť málo tekutá, aby pri nanášaní nestiekla a nie veľmi hustá, aby sa ľahko nanášala na povrch torty.

Hotový koláč vyberte z rúry, okraje papiera na pečenie posuňte zo strán, papier však neodstraňujte úplne a koláč priamo za horúca namažte polevou. Glazúra sa musí nanášať kulinárskou kefou. Na papieri na pečenie tak zostane prebytočná poleva.

Mrkvový koláč je pripravený, zostáva trochu vychladnúť a môže sa podávať s čajom. Experimentujte s polevou a prispôsobte si môj recept na mrkvovú tortu podľa svojich predstáv a predstáv. Podeľte sa o svoje výsledky v komentároch.

Dobrú chuť!

Vtipné video si môžete pozrieť nižšie:

Mrkva nie sú len chutné dusené jedlá, boršč a polievky. S touto koreňovou plodinou sa získajú veľmi chutné pečivo, ako pečivo, koláče, muffiny, koláče. Dnes si povieme niečo o sladkých dezertoch.
Obsah receptu:

Mrkva je koreňová plodina, na ktorú ženy v domácnosti nezaslúžene zabúdajú. Používa sa len na vyprážanie v polievke alebo šaláte. Ale s touto zeleninou získate chutné a zaujímavé pečivo. V tomto článku budeme hovoriť o takej pochúťke, ako je mrkvový koláč.

Mrkva je sladké jedlo, ktoré je skvelé na jednoduché aj zložité pečenie. Aj keď niektorí sú zmätení, ako sa z toho dá niečo upiecť. Ale takéto výrobky sú vďaka tomu šťavnaté, mäkké, upečené a voňavé. Okrem toho sú mrkvové koláče veľmi pohodlné, pretože. miernou úpravou receptu získate nový lahodný koláč.

• Cesto sa miesi rôznymi spôsobmi: sušienka, maslo, ako muffiny, vo vnútri mierne tekuté.
• Mrkvová šťava z ovocia sa nedá vytlačiť. Potom už len treba predĺžiť čas pečenia.
• Aby koláč dobre nakysol, použite sódu bikarbónu alebo sódu s práškom do pečiva.
• Vanilín pridaný do cesta, pomarančová kôra, mletá škorica pomôžu úplne skryť chuť mrkvy.
• Recepty sú doplnené rôznymi dochucovacími prísadami: med, datle, vlašské orechy, sušené ovocie, kandizované ovocie.
• Mrkvový koláč sa dá zmeniť na skutočný gurmánsky koláč. Namočte ju sirupom, namažte smotanou alebo ozdobte mastichou.

Skutočným pomarančovým zázrakom je mrkvový koláč. Upiecť si ho môže doma každý, aj nováčik. Pečenie je lacné, jednoduché a chutné a tiež veľmi zdravé.

• Obsah kalórií na 100 g - 289 kcal.
• Porcie - 1 koláč
• Čas varenia - 90 minút

Ingrediencie:

• Strúhaná mrkva - 1 polievková lyžica.
• Sušené marhule - 100 g
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Sóda - 0,5 lyžičky
• Múka - 1,5 lyžice.
• Kefír - 0,5 lyžice.
• Rastlinný olej - 3 lyžice.
• Hrozienka - 100 g
• Ocot - 1 lyžička
• Vanilkový cukor - 1 balíček

Postupná príprava jednoduchého mrkvového koláča na kefíre so sušeným ovocím:

1. Mrkvové lupienky zmiešame s cukrom.
2. Sódu uhaste octom, pridajte k mrkve, premiešajte a dajte na pol hodiny do chladničky. Počas tejto doby mrkva pustí šťavu.
3. Nalejte múku a nalejte kefír. Miešajte, aby vzniklo cesto ako hustá kyslá smotana.
4. Umyte sušené ovocie, nakrájajte sušené marhule. Do cesta pridáme hrozienka so sušenými marhuľami a vymiesime cesto.
5. Nalejte rastlinný olej a znova premiešajte.
6. Cesto vložte do pekáča a pečte pri teplote 180 ° C počas 30 minút. Otestujte pripravenosť drevenou palicou.

Lahodný a zdravý recept na mrkvovú tortu krok za krokom je krásne a výdatné ekonomické pomarančové pečivo s nádychom mrkvovej čerstvosti.

Ingrediencie:

• Mrkvové hobliny - 2 polievkové lyžice.
• Krupica - 1 polievková lyžica.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 2 ks.
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• Margarín - 150 g
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Vanilín - 1 vrecko

Krok za krokom varenie mrkvového koláča s krupicou:

1. Nalejte krupicu s kefírom, premiešajte a nechajte 20 minút.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.
3. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vanilkou.
4. Roztopte margarín a ochlaďte na izbovú teplotu.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte mrkvové hobliny. Vymiesime cesto.
6. Formu prikryjeme papierom na pečenie, boky formy vymastíme olejom a posypeme krupicou.
7. Cesto nalejeme do formy a uhladíme lyžicou.
8. Koláč pečieme pri 200°C 40 minút.

Mrkvový koláč s tvarohom je lahodné, jemné, vzdušné a zdravé pečivo. Navyše sa veľmi ľahko pripravuje.

Ingrediencie:

• Mrkva - 4 ks.
• Tvaroh - 200 g
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 100 g
• Vajcia - 2 ks.
• Sóda - 1 lyžička

Krok za krokom varenie mrkvového koláča s tvarohom:

1. Spojte tvaroh, vajcia a cukor. Miešajte.
2. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame a pridáme k tvarohovej hmote. Zmiešajte to.
3. Múku zmiešame so sódou a vlejeme do tvarohovo-mrkvovej hmoty. Cesto vymiesime s konzistenciou o niečo hustejšou ako na palacinky.
4. Cesto vylejeme do vymastenej zapekacej misy.
5. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 40 minút. Koláč je hotový, keď vložená zápalka zostane suchá.

Najchutnejší mrkvový koláč je recept Jamieho Olivera. Ide o jemné a ľahké pečivo so sviežou citrusovou chuťou a korenistou vôňou.

Ingrediencie:

• Mrkvové lupienky - 300 g
• Strúhaný zázvor - 0,5 lyžičky
• Nastrúhaná limetová kôra - od 2 ks.
• Cukor - 380 g
• Muškátový oriešok - štipka
• Mleté klinčeky - štipka
• Mletá škorica - 1 lyžička
• Vlašské orechy - 120 g
• Mandľové orechy - 120 g
• Smotanový syr - 300 g
• Soľ - štipka
• Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
• Múka - 1,5 lyžice.
• Oranžová - 1 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Maslo - 300 g

Recept na mrkvový koláč Jamieho Olivera krok za krokom:

1. Maslo zmiešame s cukrom (80 g) a vyšľaháme.
2. Po jednom pridávame žĺtka a ďalej šľaháme maslo.
3. Vložte nastrúhanú pomarančovú kôru a vytlačte pomarančovú šťavu.
4. Pridáme múku, prášok do pečiva, orechy, korenie a mrkvu.
5. Miešajte, aby bolo cesto husté.
6. Bielky vyšľaháme so soľou do tuha a vmiešame do cesta.
7. Formu vymastíme olejom a vyložíme cesto.
8. Koláč pečieme pri 180°C 45 minút.
9. Smotanový syr vyšľaháme s cukrom (300 g). Pridajte limetkovú šťavu a kôru. Tortu namažte krémom a posypte orechmi.

Najjednoduchší a najlacnejší, no zároveň lahodný mrkvový koláč s ovsenými vločkami. Je to skvelé jedlo na raňajky, najmä ak ste unavení z ovsených vločiek.

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 200 g
• Mrkva - 2 ks.
• Čerstvý zázvor - 1,5 lyžičky
• Mlieko - 500 ml
• Cukor - 50 g
• Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
• Škorica - 1,5 lyžičky
• Vanilín - štipka
• Vlašské orechy - 50 g
• Hrozienka - 50 g
• Soľ - štipka

Krok za krokom varenie mrkvového koláča s ovsenými vločkami:

1. Mrkvu a zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Hrozienka nalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút.
3. Kombinujte obilniny so soľou, škoricou a práškom do pečiva.
4. Zmiešajte mlieko, mrkvu, zázvor, cukor a vanilku.
5. Spojte suché a tekuté prísady. Premiešajte a nechajte 10-15 minút.
6. Formu namažte rastlinným olejom a vyložte cesto.
7. Navrch dáme hrozienka a nasekané vlašské orechy.
8. Rúru vyhrejeme na 190°C a pečieme 40-50 minút.

Lahodný mrkvový koláč bez vajec a mliečnych výrobkov je skvelý pre pôst, vegetariánov a tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov.

Ingrediencie:

• Mrkva - 170 g
• Proso - 100 ml
• Cukor - 150 ml
• Rastlinný olej - 6 lyžíc. l.
• Pšeničná múka - 150 g
• Jablková šťava - 200 ml
• Orechy (akékoľvek) - 100 g
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Vanilkový cukor - 10 g
• Lieskový orech - 50 g
• Med - 2 polievkové lyžice
• Broskyňa (konzervovaná) - 410 g
• Želatína - 10 g

Krok za krokom varenie chudého mrkvového koláča bez vajec:

1. Pšeno umyjeme, zalejeme vodou v pomere 1:4 a uvaríme, pridáme vanilkový cukor.
2. Mrkvu nastrúhame a zmiešame s prosovou kašou.
3. Orechy osušíme na panvici, rozšľaháme mixérom a pridáme k mrkve a proso.
   

Väčšina z nás má chuť na sladké a nevie si predstaviť svoj život bez sladkostí, sušienok a sladkého pečiva. Ak medzi nich patríte aj vy, potom skúste upiecť v rúre alebo pomalom hrnci mrkvový koláč (sušienku), ktorý môže byť pre tých, ktorí si strážia váhu, dokonca aj nízkokalorický. Držte sa podrobných receptov s fotografiami a vaša pochúťka bude jemná, chutná, voňavá a navyše zdravá.

Ako urobiť mrkvový koláč

Mrkvový koláč je nezvyčajné pečivo, nepripravuje sa často a márne. Takýto dezert bude vynikajúcou pochúťkou na pitie čaju a „kráľom“ slávnostného stola. Hlavná vec je poznať niekoľko trikov, ktoré pomôžu urobiť mrkvový dezert skutočným kulinárskym majstrovským dielom:

1. Vyberte si kvalitnú šťavnatú zeleninu a nastrúhajte ju na jemnej strane strúhadla. Získate tak viac šťavy a mrkva sa rovnomerne premieša do cesta.
2. Pred miesením preosejte múku, aby sa mrkvové cesto stalo vzdušnejším.
3. Formu, v ktorej plánujete tortu piecť, vyložte papierom na pečenie alebo vymastte rastlinným olejom. Takto sa mrkvová pochúťka nespáli.
4. Skontrolujte pripravenosť koláča zápalkou (špáradlom): osušte - to znamená, že je čas vybrať ho z rúry.

Recepty na mrkvový koláč

Nie každý vyskúšal mrkvový koláč, hoci o ňom už veľakrát počul. Mnohých prekvapí, že základom dezertu je zelenina – a práve vďaka nej má pečivo tak krásnu oranžovú farbu a je také chutné. Pochúťku si môžete vyrobiť niekoľkými spôsobmi: s rôznymi náplňami, prísadami, so smotanou a bez nej. Každý si môže vybrať recept na výrobu cesta podľa svojej chuti.

Klasika mrkvová torta

• Čas: 65 minút.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 355 kcal na 100 g.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Tí, ktorí nikdy nerobili takú pochúťku a nevedia, ako ju variť, by si mali preštudovať najjednoduchší recept na mrkvu s fotografiou. Upiecť to nebude ťažké, ale na čaj získate nezvyčajný lahodný dezert. Vyberte si rastlinný olej pre svoj mrkvový koláč, ktorý nemá silný zápach, ktorý môže prebiť jeho jedinečnú chuť. Vajcia musia byť čerstvé, prášok do pečiva musí byť kvalitný, aby bol koláč nadýchaný, jemný a vzdušný.

Ingrediencie:

• mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - ½ lyžice;
• cukor - 130 g;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 1 polievková lyžica;
• práškový cukor - 50 g;
• prášok do pečiva - štipka.

Spôsob varenia:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom (mixér nastavíme na intenzívny režim).
2. Ďalej musíte naliať olej, naliať múku a znova premiešať mixérom.
3. Ošúpte zeleninu, nakrájajte na jemnom strúhadle, pridajte mrkvovú náplň spolu s práškom do pečiva. Miešajte.
4. Vložte mrkvové cesto do formy, pečte 40-45 minút pri 180-190 stupňoch. Hotový koláč by mal byť vychladnutý, ozdobený práškovým cukrom na vrchu.

s jablkami

• Čas: 65 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 163 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Mrkvový a jablkový koláč sa pripravuje rovnako jednoducho ako tradičná verzia tohto pečiva. Aróma v dome bude stúpať lahodne! Nemôže prejsť ani jeden člen rodiny. Pridajte do cesta svoje obľúbené korenie (škorica, citrusová kôra, vanilka, zázvor) a váš koláč získa nové vône a chute.

Ingrediencie:

• mrkva - 1,5 ks;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 2/3 šálky;
• cukor - ½ šálky;
• jablko - 2-3 ks;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Do vajíčka pridajte cukor, soľ, šľahajte mixérom. Spojíme s nastrúhaným mrkvovým koláčom, olejom.
2. Pridajte múku, prášok do pečiva, dôkladne premiešajte. Vylejeme do silikónovej formy na pečenie.
3. Na mrkvové cesto poukladáme nakrájané ovocie, pečieme pri teplote 185-190 stupňov 45-55 minút.

S citrónom

• Čas: 60-70 minút
• Počet porcií: 8 osôb
• Obsah kalórií v miske: 197 kcal na 100 g.
• Účel: dezert
• Kuchyňa: Európska
• Náročnosť: ľahká

Prítomnosť strúhanej mrkvy v dezerte mu dáva voľnosť, vzdušnosť, z ktorej sa koláč stáva len chutnejším. Zelenina dodáva pečivu sýtu oranžovú farbu a extra objem, zatiaľ čo citrón dodáva pikantnú kyslosť. Urobte koláč iba z pšeničnej múky prvej triedy vám známych výrobcov, aby pečivo vyšlo neporovnateľne chutné.

Ingrediencie:

• mrkva - 2 ks;
• citrón - 1 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• múka - 265 g;
• vajcia - 3 ks;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• práškový cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Vajcia, vyšľaháme cukor. Vsypeme nastrúhanú mrkvu, 1 polievkovú lyžicu citrónovej kôry a šťavy, opäť prešľaháme.
2. Pridajte zvyšné suché prísady, dôkladne premiešajte.
3. Nalejte mrkvovú homogénnu hmotu do formy vymastenej maslom, pečte koláč pri teplote 175-185 stupňov nie dlhšie ako 40-50 minút.
4. Navrch dáme práškový cukor, citrónovú kôru, kandizované ovocie alebo akýkoľvek krém.

S krupicou

• Čas: 1 hodina 25 minút.
• Počet porcií: 11 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 258 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak máte tento rok bohatú úrodu mrkvy, naštudujte si recept na mrkvový koláč v rúre s krupicou a určite ho upečte so svojimi blízkymi. Takýto dezert bude nielen vynikajúcou pochúťkou na čaj, kávu, ale aj skvelým chutným občerstvením pre deti pred školou. Mrkva je navyše veľmi zdravá, a to vďaka vitamínom, ktoré sa nachádzajú v zelenine.

Ingrediencie:

• krupica, múka - každá 1 sklo;
• vajcia - 2 ks;
• strúhaná mrkva - 2 šálky;
• cukor - 2/3 st.;
• vanilkový cukor - 1 balenie;
• sóda - 1 lyžička;
• rafinovaný olej - 0,5 lyžice;
• kefír - 250 ml.

Spôsob varenia:

1. Pridajte krupicu do kefíru, nechajte 20 minút napučať.
2. Porazte vajcia, cukor, nalejte do kefírovej hmoty, spojte s mrkvou, hasenou sódou. Dobre premiešajte.
3. Nalejte múku, vanilkový cukor, nalejte olej, dobre premiešajte.
4. Mrkvové cesto rozložíme do formy, rúru predhrejeme na 175-185 stupňov, pečieme 40-50 minút. Čokoládovú polevu možno použiť ako krémovú polevu.

S ovsenými vločkami

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Takéto pečivo je jednoduché, cenovo dostupné a navyše diétne. Nízky glykemický index sa získa vďaka absencii vajec v receptúre, pšeničnej múky (nahradenej ovsenými vločkami) a veľkého množstva rastlinného oleja. Výsledkom je, že to vôbec neovplyvňuje chuť mrkvy, ktorá sa ukáže byť chutná, jemná a svieža. Každý kuchár, dokonca aj začiatočník, môže urobiť taký koláč.

Ingrediencie:

• ovsené vločky (brúsiť) - 130 g;
• jablko - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• med - 60 g;
• rafinovaný olej - 5-6 lyžice. l.;
• citrónová šťava - od 0,5 citrusov;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Spojte ovsené vločky, soľ. Pridajte 60 gramov medu, masla, strúhanej zeleniny, ovocia. Ak dostanete veľa tekutiny - vypustite.
2. Nalejte citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte. Hmotu dáme do pekáča, chudý mrkvový koláč pečieme pri 175-185 stupňoch 45-50 minút. Potrieme kyslou smotanou a navrch polejeme pomarančovou polevou alebo ozdobíme plátkami ananásu.

S citrónovým krémom

• Čas: 1 hodina 35 minút.
• Počet porcií: 13 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 281 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Táto verzia mrkvy osloví milovníkov citrusov. Jedinečná vôňa ovocia, škorice a láka k zjedeniu ďalšieho kúsku. Nechajte si vychutnať úžasnú chuť tejto nevšednej pochúťky, prekvapte svojich hostí a domácnosť novým dezertom pri šálke čaju. Takéto pečivo bude tiež vynikajúcou pochúťkou pre každý sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• cukor - 175 g;
• rafinovaný olej - 100 g;
• mrkva - 200 g;
• hrozienka - 100 g;
• kôra z 1 pomaranča;
• múka - 180 g;
• sóda (hasená) - 2/3 lyžičky;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• vanilín;
• kyslá smotana 20% - 120 g;
• kondenzované mlieko - 175 g;
• citrón - 0,5 ks.

Spôsob varenia:

1. Hrozienka zalejeme vriacou vodou, keď napučia, osušíme a premiešame s múkou.
2. Cukor, vajce vyšľaháme do peny, dáme maslo, vanilín, škoricu, pomarančovú kôru, nastrúhanú mrkvu. Dobre premiešajte.
3. Nalejte hrozienka, hasenú sódu, za stáleho miešania postupne pridávajte múku.
4. Hmotu rozložíme do pekáča, pečieme 40-50 minút pri 175-185 stupňoch.
5. Pripravte krém: porazte kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom. Odstráňte kôru z citróna, vytlačte šťavu, vložte ich a pokračujte v šľahaní.
6. Citrónovú hmotu natrieme na koláč, ozdobíme podľa ľubovôle.

So škoricou a orechmi

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 232 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Ak nemôžete prísť na to, ako uvariť niečo neobvyklé na čajový večierok, skúste svoju domácnosť ošetriť jednoduchým mrkvovým koláčom s orechmi a škoricou, pečeným podľa majstrovskej triedy s fotografiou. Napriek svojej jednoduchosti sa tento dezert ukáže ako nezvyčajne voňavý a chutný. Podávame s maslovým krémom, zmrzlinou a pomarančovým džúsom.

Ingrediencie:

Na test:

• mrkva - 500 g;
• vajcia - 4 ks;
• cukor - 200 g;
• orechy - 100 g;
• múka - 200 g;
• prášok do pečiva - 1 balenie;
• rastlinný olej - 50 g;
• škorica - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Na krém:

• vajcia - 1 ks;
• smotanový syr - 300 g;
• práškový cukor - 3 lyžice. l.;
• vanilín.

Spôsob varenia:

1. Orechy trochu orestujeme, rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
2. Maslo vyšľaháme s cukrom, vajcami, soľou do hladka.
3. Pridáme nastrúhanú mrkvu, múku, škoricu, prášok do pečiva. Dobre premiešajte.
4. Zmiešaním všetkých ingrediencií pripravíme krém.
5. Nalejte mrkvovú hmotu do formy, nalejte na ňu krémovú zmes a vložte do rúry na 50-55 minút.

S kyslou smotanou

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 13 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 304 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Koláč z mrkvy a kyslej smotany je neuveriteľne šťavnatý, mäkký a sladký vďaka jemnej textúre fermentovaného mliečneho výrobku a šťave vylučovanej mrkvou. Ak si vezmete jasne oranžovú zeleninu, farba dezertu bude veľmi krásna. Získate to najchutnejšie kulinárske majstrovské dielo s jedinečnou arómou. Cesto je vhodné aj na pečenie mrkvových muffinov – stačí ho rozotrieť do formičiek a skrátiť čas pečenia.

Ingrediencie:

• múka - 300 g;
• mrkva - 2 ks;
• kyslá smotana (mastná) - 250 g;
• vajcia - 4 ks;
• oranžová - 1 ks;
• cukor - 150 g;
• rastlinný olej - 200 g;
• prášok do pečiva - 1 balenie;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• práškový cukor - 1 lyžička

Spôsob varenia:

1. Strúhaná zelenina zmiešaná s pomarančovou kôrou a 2 polievkovými lyžicami. l. jeho sok.
2. K suchým ingredienciám pridáme múku (soľ, prášok do pečiva).
3. Cukor vyšľaháme s maslom a po jednom pridávame vajce.
4. Zmiešame zeleninové, múčne a vaječné hmoty a kyslú smotanu, dáme do formy, pečieme asi 60 minút pri 200 stupňoch. Ochlaďte, posypte práškom.

S medom

• Čas: 1 hodina 30 minút.
• Počet porcií: 14 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 228 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Tento recept je veľmi užitočný, pretože nahrádza cukor medom. Komu tento produkt nechutí, nemusí chutiť táto mrkva – medová chuť v nej je predsa oveľa výraznejšia ako mrkva. Aby ste to urobili rýchlo, nemôžete ani použiť mixér, šľahanie ingrediencií bežným šľahačom. Je obzvlášť chutné jesť taký mrkvový dezert v chladných zimných večeroch.

Ingrediencie:

• mrkva - 200 g;
• med - ½ šálky;
• maslo - 60 g;
• banán - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 1 polievková lyžica;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• sóda - ¼ lyžičky;
• škorica - ½ lyžičky;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Med rozpustíme v rozpustenom masle. Pridáme rozšľahané vajíčko, nastrúhanú zeleninu, banánové pyré.
2. Zmiešajte múku so zvyšnými suchými prísadami, nalejte do prvej zmesi a dobre premiešajte.
3. Mrkvové cesto rozložíme do tvaru, vložíme do rúry a pečieme 45-50 minút pri teplote 180 stupňov.

Diétny mrkvový koláč

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 195 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Diétny jednoduchý recept na mrkvový koláč je vhodný pre tých, ktorí sledujú svoju váhu a počítajú kalórie. Budete jesť sladkosti a zároveň sa udržiavať vo forme. Dezert obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré zasýtia telo a dodajú energiu na celý deň. Vitamín A obsiahnutý v mrkve bude mať priaznivý vplyv na zrak, pokožku, vlasy a nechty.

Ingrediencie:

• kôra z 1 pomaranča;
• med, škorica - podľa chuti;
• ovsené vločky - 1,5 lyžice;
• vajcia - 1 ks;
• vaječné biele - 4 ks;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• mrkva (strúhaná) - 2 šálky;
• orechy (akékoľvek) - 50 g;
• sóda (hasená) - 1 lyžička;
• jogurt bez prísad - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Zmiešame jogurt so sódou, maslom, vajíčkami, rozšľaháme.
2. Potom pridajte všetko ostatné okrem medu, škorice, pomarančovej kôry.
3. Cesto dáme do formy, pečieme 45-55 minút, teplota je 180 stupňov.
4. Zmiešajte škoricu a kôru s rozpusteným medom. Touto omáčkou polejeme koláč.

• Čas: 2 hodiny 30 minút.
• Počet porcií na nádobu: 12 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 302 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Rôsolová verzia mrkvy sa líši od predchádzajúcich receptov.Zvláštnosť spočíva v spôsobe formovania koláča. Mrkva nie je rozložená po celom ceste, ale je rozložená v samostatnej vrstve. Výsledkom je, že jedlo je v reze krásne a výrazná chuť zeleniny je lepšie cítiť. Zároveň príprava tohto koláča nie je o nič zložitejšia ako jeho iné možnosti.

Ingrediencie:

• kefír - 250 ml;
• kondenzované mlieko - 0,5 plechovky;
• krupica - ½ šálky;
• vajcia - 2 ks;
• margarín - 90 g;
• múka - 6 lyžíc. l.;
• citrónová kôra - 1 lyžička;
• sóda - ½ lyžičky;
• kyselina citrónová - štipka;
• veľká mrkva - 1 ks;
• hrozienka - hrsť;
• šafran - 1 lyžička;
• práškový cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nastrúhajte zeleninu, spojte s hrozienkami, šafranom. Toto je plnka.
2. Vajcia a kondenzované mlieko rozšľaháme mixérom, nalejeme roztopený margarín a za stáleho šľahania pridáme kefír.
3. Do hmoty nalejte múku, sódu, krupicu, kyselinu citrónovú, premiešajte. Nechajte napučať.
4. Do formy dáme ½ cesta, potom položíme plnku, prikryjeme druhou polovicou cesta.
5. Pečte hromadný koláč 45-50 minút pri teplote 175-180 stupňov.

V pomalom hrnci

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 13 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 292 kcal na 100 g.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Mnohé gazdinky radšej varia mrkvový koláč a iné pečivo v pomalom hrnci, kde sa zaručene nepripáli a dobre upečie. Proces miesenia cesta na dezert je rovnaký, mení sa iba miesto pečenia. Ak máte taký zázrak technológie, určite skúste urobiť mrkvový koláč týmto spôsobom a rozhodnite sa, ako je pre vás pohodlnejšie variť.

Ingrediencie:

• mrkva - 3 ks;
• múka - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 100 g;
• škorica - 1 polievková lyžica. l.;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• prášok do pečiva - 1 balenie;
• hrozienka, orechy - každá ½ lyžice;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Nastavte multivark do režimu "Vykurovanie" a umiestnite tam olej.
2. Zeleninu nastrúhame, vajíčka a cukor rozšľaháme zvlášť.
3. Mrkvu, vajíčkovo-cukrovú zmes zmiešame, pridáme múku, prášok do pečiva, škoricu, soľ.
4. Potom pridáme hrozienka, orechy a dôkladne premiešame.
5. Vložte mrkvové cesto do pomalého sporáka a pečte 65 minút v režime "Pečenie".

Video

Dnes som si pre vás pripravila rýchly jednoduchý sladký mrkvový koláč, recept krok za krokom s fotkou, ktorý som vám opísala a dúfam, že vás zaujme. Myslím, že táto verzia jesenného pečenia sa vám bude páčiť. Okrem toho si zaslúži osobitnú úctu, pretože je zdravá a chutná. Odporúčam vyskúšať a následne zhodnotiť chuť produktu. Pre vás recept na jednoduchý koláč s mrkvou v rúre.

Príbuzní ani neuhádnu, že cesto obsahuje veľa mrkvy a s ňou aj vitamíny. Môžete variť koláč pre dospelých aj deti. Najmä pre deti, pretože nie každé dieťa bude mať radosť z mrkvového jedla. Ale z lahodného dezertu bude dom plný radosti. neveríš? Potom varte so mnou.

Na varenie potrebujeme tieto jednoduché a cenovo dostupné produkty.

Ingrediencie

• 2 stredne veľké šťavnaté mrkvy
• 1/2 šálky neparfumovaného slnečnicového oleja
• 2 vajcia
• 1/2 šálky cukru
• 1 šálka pšeničnej múky
• 1 lyžička práškové cesto do pečiva
• 1/2 lyžičky vanilkový cukor
• 1 polievková lyžica zelenina alebo maslo na vymastenie formy
• 1 polievková lyžica múku, krupicu alebo ovsené vločky na posypanie
• 1 polievková lyžica práškový cukor na servírovanie

Ako uvariť mrkvový koláč v rúre - krok za krokom recept s fotografiou

1. Prípravu začíname rozbíjaním vajec do nádoby. Nezáleží na ich veľkosti a teplote. Poviem vám, toto je najjednoduchší spôsob.
2. Do vajec pridáme cukor, keďže pripravujeme sladký koláč.
3. Pomocou vidličky rozšľaháme vaječnú hmotu. A ani nešľahajte toľko, koľko miešajte do hladka. Netreba dosiahnuť bujnú penu a márne špiniť mixér. Stačí tucet krúživých pohybov vidličkou a môžete pridať nasledujúce ingrediencie.
4. Máme mrkvu - hlavný produkt. Stačia dve stredné zeleniny. Hlavná vec je, že sú šťavnaté. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle. Ak nastrúhate väčšie, kúsky sa nestihnú upiecť a všetko nebude také chutné, ako by sme chceli. A tiež, ak sa mrkva nestihne upiecť kvôli veľkým kúskom, potom bude mať koláč mrkvovú vôňu. Toto nepotrebujeme. Vyzbrojte sa teda stredným strúhadlom (môžete aj jemne, ak chcete) a tromi.
5. Nalejte rastlinný olej bez zápachu.
6. Teraz múku. Jeho množstvo sa môže mierne líšiť. podľa toho, akú šťavnatú mrkvu ste použili. V priemere by vám však mala stačiť polovica pohára.
7. Vanilkový cukor pre vôňu a chuť. Do cesta pridajte prášok do pečiva, aby bol koláč nadýchaný a pórovitý.
8. Cesto vymiešame a je pripravené na použitie.
9. Zapekaciu misu vymastíme zeleninou alebo maslom. Posypeme múkou, krupicou alebo ovsenými vločkami.
10. Nalejte cesto, nechajte trochu miesta na cesto počas varenia. Formu pošleme do rúry predhriatej na 190 stupňov a koláč pečieme pri tejto teplote asi 35-40 minút.
11. Po 40 minútach som dostal túto krásu. Necháme vychladnúť.
12. Potom môžete koláč vytriasť z formy a posypať práškovým cukrom a podávať na stôl.
13. Chutné kúsky a lákajte vyskúšať. Strúhanka je pórovitá, sypká a svetlá. Farba je naozaj krásna. Veselé a jesenné. Nie však ten jesenný, ktorý vás privádza do depresie, ale ten radostný a veselý. Skvelým doplnkom bude čaj, kakao, mlieko alebo káva. Hoci, môžete si to skomplikovať prípravou mrkvovo-pomarančovej alebo jablkovo-mrkvovej šťavy. A nezabudnite, že je to nielen zdravé, ale aj chutné.

Ako si vyrobiť mrkvový koláč doma? Recept je jednoduchý a nevyžaduje veľké množstvo prísad, ktorý vám bude predstavený práve teraz.

Treba poznamenať, že pri príprave takejto pochúťky nie je nič zložité. A ak dodržíte všetky požiadavky receptúry, určite dostanete najchutnejší a najzdravší produkt, ktorý ocenia dospelí aj deti.

Mrkvový koláč: Jednoduchý a chutný recept

Určite každý vie, ako sa pripravuje známe jablkové pečivo zvané „charlotte“. Mrkvový koláč sa vyrába rovnakým spôsobom. Namiesto ovocia sa však do nej pridáva len najemno nastrúhaná zelenina. S nimi získa takýto výrobok príjemný žltkastý odtieň a neprekonateľnú chuť.

Ako teda vzniká lahodný mrkvový koláč? Recept je jednoduchý a vyžaduje použitie nasledujúcich zložiek:

• preosiata pšeničná múka - asi 1 šálka;
• svetlý cukor - plný pohár;
• stolová sóda, predtým uhasená octom - neúplná čajová lyžička;
• stredné kuracie vajcia - 4 ks;
• slnečnicový olej - 10 ml (na mazanie formy);
• mrkva čo najšťavnatejšia - asi 3 stredné ks.

Príprava cesta na sušienky

Ako začať robiť mrkvový koláč? Recept je jednoduchý, vyžaduje si v prvom rade starostlivú prípravu sušienkového cesta. Kuracie vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky. Prvá zložka je silne šľahaná mixérom a druhá je trená lyžičkou spolu s pohárom cukru.

Po spracovaní oboch ingrediencií sa rozložia do spoločnej misy a pridá sa hasená stolová sóda. Potom sa do výslednej hmoty pridá preosiata múka a všetky zložky sa dobre premiešajú.

Po vykonaní opísaných akcií sa získa pomerne viskózne cesto. Nemalo by byť príliš husté. V opačnom prípade bude koláč veľmi tvrdý a bez chuti.

Spracujeme mrkvu

Ako získať ten najchutnejší a najjemnejší mrkvový koláč? Recept je jednoduchý na dodržanie. Vyžaduje použitie iba šťavnatej a čerstvej zeleniny. Sú olúpané a potom sa tretia na najmenšom strúhadle. Potom sa rozdrvený produkt rozloží do cesta a dôkladne sa premieša, kým sa nezíska homogénna základňa.

Formujeme a pečieme výrobok

Ako upiecť mrkvový koláč? Jednoduchý recept na takýto dezert zahŕňa použitie bežnej panvice alebo akejkoľvek inej tepelne odolnej formy. Dno a boky riadu sú dobre namazané slnečnicovým olejom a potom sa do neho vloží všetko predtým pripravené mrkvové cesto. V tejto forme sa polotovar okamžite odošle do pece. Zároveň sa odporúča predhriať ho na teplotu 200 stupňov.

Mrkvový koláč by sa mal piecť 55-65 minút. Počas tejto doby by malo byť cesto na sušienky úplne uvarené, malo by byť svieže a ružové.

Ako prezentovať na stôl?

Po upečení mrkvovej pochúťky sa vyberie z formy alebo žiaruvzdornej formy a potom sa opatrne prenesie do stojana na koláč. Po malom ochladení produktu sa nakrája a podáva sa hosťom spolu s čajom.

Mrkvový koláč: jednoduchý recept, bez vajec na kefíre

Ak nemáte kuracie vajcia na sklade a ste príliš leniví na to, aby ste ich dostali do obchodu, ponúkame vám, aby ste si pripravili chutné domáce koláče bez použitia tohto produktu. Na implementáciu prezentovaného receptu potrebujeme:

• kefír (je lepšie brať vysoký obsah tuku) - 270 ml;
• preosiata pšeničná múka - asi 1 šálka;
• svetlý cukor - 1 plný pohár;
• stolová sóda, predtým uhasená kefírom - neúplná čajová lyžička;
• krupica - 4 veľké lyžice;
• olej na varenie - 30 g;
• najšťavnatejšia mrkva - asi 3 stredné ks.

Varenie mrkvového cesta

Ako pripraviť chutný mrkvový koláč? Jednoduchý recept na kefír vyžaduje použitie malej sady prísad. Na miesenie cesta potrebujete veľkú a hlbokú misu. Naleje sa do nej kefír s vysokým obsahom tuku a potom sa trochu zahreje na minimálnom ohni. Potom sa do fermentovaného mliečneho nápoja vloží pohár jemného cukru a niekoľko polievkových lyžíc krupice.

Po dôkladnom premiešaní komponentov sa prikryjú vekom a nechajú sa pri izbovej teplote 35-40 minút. Počas tejto doby by mala krupica trochu napučať a granulovaný cukor by sa mal úplne roztopiť.

Po príprave pomerne hustej mliečnej hmoty sa k nej pridá stolová sóda, ktorá sa predtým uhasí malým množstvom kefíru, ako aj rozpusteným maslom. V tej istej miske sa položí aj jemne nastrúhaná mrkva.

Na konci sa všetky zložky dobre premiešajú, potom sa pridá preosiata múka. Výstupom je viskózne, ale nie veľmi husté cesto s viditeľnými inklúziami mrkvy a krupice.

Proces tvarovania a tepelného spracovania v peci

Na vytvorenie takejto mrkvovej pochúťky je potrebné použiť iba hlbokú tepelne odolnú formu. Mimochodom, kulinárski špecialisti často na pečenie tohto produktu používajú jedlá určené na výrobu veľkého koláča. Malo by byť dobre namazané rastlinným olejom a potom rozložiť všetko mrkvové cesto.

Po vytvorení mrkvového koláča ho okamžite začnú piecť. Za týmto účelom sa rúra zahreje na teplotu 200 stupňov. Výrobok sa pečie asi 60 minút.

Po chvíli musíte do dezertu zapichnúť špáradlo. Ak sa na ňu nič nelepí, koláč je úplne pripravený.

Podávajte pri rodinnom stole

Po upečení sa mrkvový koláč vyberie z žiaruvzdornej formy a položí sa na veľký koláčový stojan. Po čiastočnom vychladnutí sa výrobok zdobí bobuľami, ovocím, polevou alebo nejakým druhom krému. Potom sa koláč nakrája na niekoľko rovnakých kúskov a podáva sa domácnosti spolu so šálkou horúceho čaju.

Zhrnutie

Keď poznáte recepty na mrkvový koláč, môžete si byť istí, že vás hostia už nikdy neprekvapia. Po príprave takejto pochúťky doma budete ušetrení potreby bežať do obchodu pre obvyklé koláče alebo pečivo.

Treba poznamenať, že mrkvový koláč môžete piecť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. V takomto zariadení bude dezert pripravený na konzumáciu po 40-46 minútach po nastavení režimu pečenia.