Výživa pre pľúcnu tuberkulózu počas liečby by mala byť úplná. To možno vysvetliť skutočnosťou, že táto choroba negatívne ovplyvňuje stav imunitného systému a oslabuje ho. Tuberkulóza je spravidla sprevádzaná aktívnym rozkladom bielkovín v tele, čo vyvoláva progresiu zápalového procesu. Z tohto dôvodu, ak je diagnostikovaná tuberkulóza, vitamíny, najmä bielkoviny, musia byť bezpodmienečne zahrnuté do stravy.

Najdôležitejšou zložkou režimu chorého človeka je liečebná výživa. Vďaka kombinácii určitých potravín a dodržiavaniu špeciálnej stravy je možné dosiahnuť normalizáciu narušených metabolických procesov, ktoré sú spôsobené procesom tuberkulózy, zvýšiť reaktivitu tela a vytvoriť priaznivé podmienky pre obnovu postihnutých oblastí. .

Osoba, ktorá trpí chorobou, ako je pľúcna tuberkulóza, potrebuje doplniť svoju stravu dostatočným množstvom bielkovín a potravín, ktoré obsahujú veľa tukov, uhľohydrátov, vitamínov a iných užitočných stopových prvkov. Zohľadňuje to nielen objem spotrebovaných výrobkov, ale aj ich obsah kalórií, ako aj kvalitu.

Správna strava je kľúčom k rýchlejšiemu uzdraveniu, pretože ochorenie je potrebné liečiť komplexne. Hlavné ciele, ktoré možno dosiahnuť dodržiavaním špeciálnej stravy, sú nasledovné:

• doplnenie nedostatku vitamínov a užitočných stopových prvkov v tele;
• korekcia hmotnosti: zbavenie sa nadbytočných kilogramov alebo naopak zvýšenie jej výkonu;
• posilnenie ochrannej funkcie tela a zníženie rizika infekčných patológií;
• eliminácia syndrómov intoxikácie a iných zápalových procesov, ktoré vznikli na pozadí tuberkulóznych lézií.

Na doplnenie potrebného množstva užitočných stopových prvkov v tele môžete navyše piť hotové vitamínové komplexy, ktoré sa predávajú v akejkoľvek lekárni. Vďaka nim je brzdený vývoj a zvyšovanie objemu baktérií. Okamžite stojí za zmienku, že predtým, ako začnete používať tento alebo ten vitamínový doplnok, musíte vedieť, aký účinok poskytuje a ako ho správne užívať.

Vitamíny skupiny A

Vitamíny skupiny A sú zlúčeniny, ktoré majú jeden spoločný názov - retinoidy. Každý prvok zahrnutý v tejto skupine má spojenie s ostatnými vo svojej štruktúre a biologických funkciách. Takže táto skupina vitamínov zahŕňa:

1. vitamín A1 (iný názov je acetát retinolu);
2. vitamín A2 (iný názov je dehydroretinol);
3. kyselina retinová.

Retinol alebo vitamín A zabezpečuje protiinfekčnú odolnosť slizníc voči rôznym typom patogénov. Denný príjem takéhoto vitamínu by mal byť pre zdravých ľudí 2-2,5 mg. Ak sa v tele vyvinie pľúcna tuberkulóza, dávka sa zvýši na 4 mg.

Retinol pôsobí protizápalovo a antihistamínovo, no pri nedostatočnom obsahu v organizme dochádza ku keratinizácii slizníc, respektíve ich epitelových buniek. Mierne množstvo retinolu v orgánoch a tkanivách tiež spôsobuje spomalenie rastu, chudnutie, zvýšenú slabosť a celkovú nevoľnosť.

Aké potraviny sú bohaté na vitamín A? Tie obsahujú:

• produkty živočíšneho pôvodu, ako je pečeň, vaječné žĺtky, maslo;
• rastlinné produkty, napríklad mrkva, šalát, marhule.

Aby sa karotén v tele lepšie vstrebával, odporúča sa ho užívať v spojení s potravinami obsahujúcimi tuk. Pri tuberkulóze pomáha vitamín A predchádzať vzniku malígneho nádoru v pľúcach.

vitamíny skupiny B

Tiamín alebo vitamín B1 sa podieľa na metabolizme sacharidov. Mnoho pacientov s tuberkulóznou infekciou trpí hypovitaminózou takéhoto vitamínu, ktorej stupeň možno určiť s prihliadnutím na závažnosť syndrómu intoxikácie, jeho aktivitu a trvanie výskytu.

Človek potrebuje prijať približne 2 mg tohto vitamínu denne s jedlom. Ďalšia forma užívania tiamínu sa môže nazývať hotové syntetické prípravky, teda vitamínové doplnky. Pokiaľ ide o prírodné potraviny, vitamín B1 sa nachádza v týchto látkach:

1. droždie;
2. ryža, pšenica, raž;
3. strukoviny;
4. mäso, obličky, pečeň, mozog;
5. žĺtok.

Ak takýto vitamín v ľudskom tele nestačí, rýchlo sa unaví, dokonca aj pri najmenšej fyzickej námahe, jeho chuť do jedla klesá, svalová slabosť, parestézia.

Riboflavín alebo vitamín B2 zosilňuje pôsobenie vitamínu B1, ovplyvňuje metabolizmus bielkovín a uhľohydrátov, pričom oxiduje uhľohydráty a tiež pomáha tráviť bielkoviny a tuky. Ľuďom s tuberkulózou sa odporúča skonzumovať aspoň 5 mg vitamínu denne, zatiaľ čo u zdravých ľudí sa táto značka znižuje na 2 mg. Normálny objem vitamínu môžete doplniť syntetickými liekmi aj potravinami: naklíčené pšeničné zrná, rastlinný olej.

Kyselina pantoténová alebo vitamín B3 je obzvlášť potrebný pre pacientov s tuberkulózou. S jeho nedostatkom v tele človek získa hypovitaminózu, ktorá sa vyskytuje pri celkovej malátnosti, rýchlej únave, duševných poruchách a zápale periférnych nervov. Tento vitamín sa nachádza v orechoch, pivovarských kvasniciach, strukovinách, hubách, zemiakoch, hovädzej pečeni, teľacom mäse, bravčovom mäse, vajciach, sleďoch.

Pyridoxín alebo vitamín B6 je dôležitý stopový prvok, ktorý musí byť súčasťou každodennej stravy pacienta s TBC. Denný príjem pre takýchto ľudí je až 15 mg. Telu môžete doplniť vitamín z mäsa, pečene, obličiek, tresky, lososa, kukurice, strukovín.

Kyanokobalamín alebo vitamín B12 je obzvlášť dôležitý v prípade existujúcej degenerácie proteínov, ktorá je často diagnostikovaná s rozvojom tuberkulózy. Pre pacientov s týmto ochorením by sa denná dávka mala rovnať 2 mg av niektorých prípadoch viac. Potraviny obsahujúce veľké množstvo vitamínu B12: rybia pečeň, bravčová pečeň.

Vitamín C

Kyselina askorbová alebo vitamín C sa podieľa na tvorbe spojivových tkanív, produkuje syntézu a metabolizmus kortikosteroidov v tele. Inými slovami, ide o prírodný antioxidant, ktorý pomáha zlepšovať stav imunitného systému a jeho odolnosť voči infekčným patológiám.

Pri pľúcnej tuberkulóze má vitamín C protizápalový a antioxidačný účinok, poskytuje rýchle ukončenie pľúcneho krvácania a mierny priebeh hemoptýzy. Okrem takejto vysokej účinnosti môže kyselina askorbová spôsobiť množstvo vedľajších účinkov, najmä pri nesprávnom použití alebo prekročení predpísanej dennej dávky, a to sú:

• Alergická reakcia;
• malabsorpcia vitamínu B12;
• porušenie fungovania pohlavných orgánov vrátane negatívneho vplyvu na priebeh tehotenstva (potrat, mŕtve narodenie atď.);
• kapilárna priepustnosť klesá, čo môže spôsobiť narušenie fungovania vizuálneho systému;
• beriberi nie je nezvyčajné, najmä po dlhodobom používaní kyseliny askorbovej.

Dostatočné množstvo vitamínu C obsahujú čierne ríbezle, červená sladká paprika, pomaranče a citróny, paradajky, egreše, maliny, petržlen, zelený hrášok.

Vitamín D

Ak sa každý deň prechádzate na priamom slnku alebo pravidelne konzumujete takýto vitamín z potravy, môžete dosiahnuť výrazné zníženie expozície infekčným agensom tuberkulózy v tele. Početné štúdie ukázali, že vitamín D robí vynikajúcu prácu nielen svojou terapeutickou funkciou, ale aj preventívnou funkciou, ktorá zabraňuje rozvoju patológie.

Vitamín pomáha zmierniť rozvoj zápalového procesu, znižuje závažnosť jeho symptómov, znižuje prítomnosť infekcie v orgáne, čo má zase pozitívny vplyv na proces liečby ochorenia. Obsahuje taký užitočný stopový prvok vo výrobkoch:

1. v rybom oleji;
2. morské ryby;
3. kuracie vajcia;
4. hovädzie, bravčové, kuracia pečeň.

Okrem nich sa vitamín nachádza aj v mastných mliečnych výrobkoch, napríklad v masle, kyslej smotane a smotane.

vitamín E

Takýto vitamín pri tuberkulóze má antioxidačný účinok, prispieva k inhibícii metabolizmu bielkovín, ako aj metabolizmu steroidov. Jeho ďalšia funkcia je ochranná, čo sa prejavuje v prevencii výskytu cievnych porúch a vzniku akéhokoľvek degeneratívneho procesu v tejto oblasti.

Nedostatok vitamínu v tele môžete nahradiť potravinami ako rastlinný olej, mäso, tuk, vajcia a mlieko.

Veveričky

S rozvojom tuberkulózneho ochorenia je dôležité konzumovať čo najviac potravín s obsahom bielkovín. To možno vysvetliť skutočnosťou, že počas období exacerbácie tuberkulóznej infekcie telo aktívne stráca taký mikroelement, ktorý je možné doplniť vhodnými potravinovými výrobkami. S rozvojom tuberkulózy sa človeku odporúča skonzumovať aspoň 120 g bielkovín denne.

Živočíšne bielkoviny sa v tele na rozdiel od rastlinných bielkovín dobre vstrebávajú. Práve z tohto dôvodu je jeho význam vo výžive vyšší. Okrem pozitívneho vplyvu na priebeh tuberkulózy prispievajú bielkoviny k posilneniu mozgu. Potraviny s obsahom tuku zahŕňajú mäso, ryby, vajcia, mlieko, fazuľa, hrach, obilniny.

Je dôležité, aby sa mäsové výrobky dobre uvarili alebo vyprážali, kým nie sú úplne uvarené a nedochádza k krvácaniu.

Tuky

Dennú dávku príjmu tukov pri chorobe, ako je tuberkulóza, by mal určiť ošetrujúci lekár. Spravidla sa toto číslo pohybuje od 100 do 120 mg.

Existuje zastaraná teória, že pacienti s tuberkulóznou infekciou by si mali zostaviť svoju každodennú stravu tak, aby väčšinu z nich tvorili potraviny obsahujúce tuky. To je, samozrejme, nesprávne, pretože často spôsobujú porušenie funkcie trávenia, zhoršenie alebo stratu chuti do jedla.

Existujú tuky živočíšne aj rastlinné. Prvá skupina zahŕňa olej, rybí tuk a masť a druhá - rastlinný olej. Rybí olej je najoptimálnejším liekom na tuberkulózu, ktorý sa môže pridávať do jedla, čím sa znižuje vnímanie jeho nepríjemnej chuti.

Sacharidy

Pečenie – zdroj rýchlych sacharidov

Tieto sú zahrnuté v strave pacienta v závislosti od charakteristík priebehu ochorenia. Dennú dávku určuje ošetrujúci lekár. Konzumujte sacharidy v akejkoľvek forme. Môžu to byť obilniny, výrobky z múky, cukor. Veľa sacharidov sa nachádza v ovsených vločkách, pohánke, rizikovom, cestovinách, strukovinách, chlebe, otrubách. Nemenej ich objem je pozorovaný v mede, džeme a sladkom pečive.

Kontraindikácie príjmu produktov obsahujúcich uhľohydráty pri tuberkulóze ako také neboli doteraz zistené. Jedinou výnimkou je výrobok ako koláč, ktorý obsahuje maslo alebo puding. V tomto prípade dochádza k prebytku obsahu tohto stopového prvku, pretože choroba si vyžaduje dodržiavanie diétnej výživy.

soľ

Soli užitočné pri rozvoji tuberkulózy zahŕňajú sodík, vápnik, železo a mnohé ďalšie.

Soli vápnika sú zahrnuté v štruktúre kostí tela. Tie sú dôležité najmä pri rozvoji tuberkulózy. Sodná soľ alebo inak povedané kuchynská soľ zabezpečuje žalúdkom normálnu tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je dôležitá pre trávenie bielkovín. Pri tuberkulóze sa predpisuje veľké množstvo sodnej soli na konzumáciu v prípade existujúceho krvácania alebo po ťažkej hnačke.

Ak je diagnostikovaná efúzna pleuristika, edém končatín, sprievodné obličkové patológie, spotreba chloridu sodného je obmedzená. To je potrebné na normalizáciu uvoľňovania tekutiny z tela, zníženie zápalu. Soli železa sú dôležité pre zabezpečenie normálneho procesu dýchania.

Okrem doplnenia nedostatku jedného alebo druhého vitamínu v tele pri tuberkulóze je tiež potrebné vedieť, ako správne konzumovať potraviny, ktoré ich obsahujú. Takže, aby ste nenarušili proces trávenia, musíte dodržiavať frakčnú výživu (v malých porciách, ale často). V najlepšom prípade by jedlo malo byť mleté.

Užívanie prípravkov s obsahom vitamínov nie je len liečbou, ale aj prevenciou tuberkulózy v budúcnosti. Ak sa objavia prvé alarmujúce príznaky, odporúča sa kontaktovať ambulanciu TBC.

Tuberkulóza je infekčné bakteriálne ochorenie. K infekcii dochádza v dôsledku vstupu baktérií do dýchacieho traktu s vdýchnutým vzduchom. Tuberkulózne bacily sú baktérie, ktoré milujú prostredie bohaté na kyslík, preto najčastejšie napádajú pľúca – takzvaná pľúcna tuberkulóza. Okrem toho sa môžu dostať do iných orgánov v krvnom obehu a spôsobiť takzvanú mimopľúcnu tuberkulózu.

Tuberkulóza môže byť latentná alebo aktívna:

V prípade latentného ochorenia - bacily tuberkulózy sú v tele, ale nespôsobujú žiadne príznaky ochorenia. Imunitný systém je dostatočne silný na to, aby ich udržal pod kontrolou. Ak je však imunita znížená, môže sa vyvinúť plnohodnotné ochorenie alebo aktívny chorobný proces.

Pľúcna tuberkulóza vo svojej aktívnej forme je infekčné ochorenie. Človek, ktorý je chorý pri rozprávaní, smiechu, kýchaní, spievaní a najmä kašľaní, môže nakaziť ostatných vypudením baktérií spolu s vydychovaným vzduchom. Baktérie v krvnom obehu sa môžu dostať do iných orgánov a spôsobiť takzvanú extrapulmonárnu TBC. Táto forma ochorenia zvyčajne nie je nákazlivá.

Mycobacterium tuberculosis v krvi môže byť obzvlášť nebezpečné, pretože môže spôsobiť bežnú formu ochorenia nazývanú miliárna tuberkulóza.

Tuberkulóza - príčiny

Patogény sa najčastejšie dostávajú do tela vdychovaným vzduchom. Ochorenie pľúc predstavuje 90 % prípadov TBC. Baktérie, ktoré napádajú bunky, ktoré budujú stenu priedušiek a alveol, spôsobujú v tele zápalovú odpoveď, teda mobilizáciu síl proti týmto faktorom.

Zápalová odpoveď zahŕňa rôzne bunky imunitného systému, ktoré migrujú do postihnutých tkanív a spôsobujú, že rôzne faktory ničia mikróby. Najmä oni sú zodpovední za výskyt horúčky. Zápalové bunky bojujú proti množeniu baktérií. Fagocytujú, čo znamená, že pohlcujú baktérie a robia ich neškodnými. Požité baktérie sa môžu množiť aj vo vnútri zápalových buniek, čo spôsobuje ich rozklad a infikovanie nasledujúcich buniek.

Bunky zapojené do obrannej reakcie organizmu, sústredené v mieste vstupu baktérií, pri histologickom vyšetrení pripomínajú kruhový výtvor.

Ak je imunitná odpoveď dostatočne silná, zabráni šíreniu baktérií, no ak je imunitný systém oslabený, vzniká tuberkulóza naplno. Ak sa príznaky ochorenia vyvinú po prvom vstupe baktérií do tela, potom hovoria o primárnej tuberkulóze - asi 5% infikovaných ľudí.

Ak je imunitná odpoveď schopná zastaviť infekciu v štádiu rozmnožovania baktérií v zápalových bunkách, môžu v tejto forme dlho prežívať bez akýchkoľvek príznakov a v budúcnosti so zníženou imunitou viesť k rannej tuberkulóze tzv. alebo aktívna forma ochorenia aktivovaná po dlhšej infekcii. Asi 5-10% infikovaných ľudí má túto formu ochorenia.

Ak spozorujete príznaky ako:

horúčka,

nočné potenie,

chronická únava,

nedostatok chuti do jedla,

strata váhy,

kašeľ trvá viac ako 2-3 týždne,

Povedzte svojmu lekárovi!

Symptómy mimo iných systémov a orgánov v prípade extrapulmonálnej tuberkulózy:

Tuberkulóza lymfatických uzlín: obsadzuje najmä lymfatické uzliny krku, čím spôsobuje ich zväčšenie – krk sa zdá byť opuchnutý. Senzorické uzliny sú tvrdé a bezbolestné.

Ak existuje pleurálna choroba: choroba je sprevádzaná horúčkou, suchým kašľom, niekedy s dýchavičnosťou a bolesťou na hrudníku, ktorá je spojená s dýchaním, zhoršená inšpiráciou.

Ak ochorenie postihuje nervový systém, čo je bežnejšie u detí, môže spôsobiť:

bolesť hlavy,

príznaky nervovej obrny

nerovnováha,

kŕče,

poruchy vedomia.

Ochorenie sa môže prejaviť aj v kĺboch, čo spôsobuje bolesť a opuch.

Bolesť chrbta, zlomeniny stavcov môžu byť dôkazom spinálnej tuberkulózy.

Chronicky zvýšená telesná teplota, bolesti brucha, malátnosť, nevoľnosť a vracanie môžu naznačovať, že ochorenie zasiahlo tráviaci trakt.

Tuberkulóza - liečba

Tuberkulóza je dlhodobý proces. Trvá to 6-9 mesiacov. Zvyčajne po 2 týždňoch liečby pacient prestáva byť infekčný pre okolie. Existujú rôzne formy liečby tuberkulózy. Aby sa zabránilo tvorbe bakteriálnych kmeňov odolných voči viacerým liečivám, používa sa súčasne veľa antikovariantov.

V prípade primárnej tuberkulózy – vo forme aktívneho ochorenia, liečba trvá 6 mesiacov. V prvej fáze liečby, ktorá trvá 2 mesiace, sa počas pokračovania liečby nasadia 4 antimykobakteriálne látky - počas nasledujúcich 4 mesiacov sa používajú dva druhy liekov.

Ak dôjde k relapsu TBC, liečba zlyhá alebo pacient zanedbáva/prestane užívať lieky, liečba sa predĺži.

Príležitostne, pri ľahších formách mimopľúcnej TBC a pri pľúcnej TBC negatívnej v nátere zo spúta, sa počas 2 mesiacov používajú 3 lieky proti TBC a pokračuje sa s 2 liekmi ďalšie 4 mesiace.

Počas liečby sa má vykonať vyšetrenie spúta. V 6-mesačnom liečebnom režime sa kontrolné testy spúta vykonávajú v 2., 4. a 6. mesiaci. Ak sa však používa 8-mesačný plán, následné testy sa vykonávajú po 3, 5 a 8 mesiacoch. Podľa výsledkov kontrol lekár zavádza možnú úpravu liečby.

Tuberkulóza - prevencia

Spôsoby prevencie tuberkulózy:

Vyhýbaním sa priamemu kontaktu s osobou trpiacou aktívnym ochorením,

používajte tvárový štít, ak pracujete v prostredí, kde je osoba s neliečenou aktívnou TBC,

ľudia z obzvlášť zraniteľných skupín by mali venovať osobitnú pozornosť kontaktu s chorým,

Tuberkulóza je infekčné ochorenie prevažne chronického priebehu. V detskom veku pri primárnej infekcii sa infekcia šíri lymfatickým traktom, postihnuté sú hlavne lymfatické uzliny. Táto forma tuberkulózy často zostáva nepovšimnutá. Dospelí ochorejú častejšie na pľúcnu tuberkulózu, toto je najčastejšia forma ochorenia. Tuberkulóznym procesom môžu byť postihnuté rôzne orgány – hrtan, črevá, obličky, pohybový aparát, koža a iné orgány – ide o orgánovú tuberkulózu, ktorá je menej častá.

Tuberkulóza spôsobuje nielen lokálne zmeny v orgánoch, ale aj všeobecné javy charakteristické pre infekčné ochorenie. Bacily tuberkulózy, ktoré vstupujú do tela, nakoniec spôsobujú deštrukciu tkaniva. Toxíny tuberkulózy a produkty rozpadu tkaniva vedú k intoxikácii tela. Intoxikácia nepriaznivo ovplyvňuje funkcie orgánov a systémov tela a spôsobuje vážne metabolické poruchy. Stupeň intoxikácie závisí od závažnosti tuberkulózneho procesu.

Pri intoxikácii je funkcia tráviacich žliaz inhibovaná, sekrécia tráviacich štiav klesá, chuť do jedla klesá. Pod vplyvom intoxikácie a nedostatku kyslíka sa oxidačné procesy v tkanivách znižujú. Metabolizmus bielkovín je narušený – zvyšuje sa odbúravanie bielkovín a znižuje sa obnova tkanivových bielkovín, u ťažko chorých pacientov klesá obsah bielkovín v krvi. V metabolizme tukov nastávajú hlboké zmeny: nastáva vyčerpanie, vzniká tuková infiltrácia pečene, v krvi sa hromadia produkty nedokonalého spaľovania tukov – acetón. Metabolizmus sacharidov je znížený, v pečeni a svaloch sa ukladá málo glykogénu. Metabolizmus minerálov je narušený, telo stráca vápnik, fosfor a chlorid sodný. Zvyšuje sa spotreba vitamínov A, skupiny B a C, vyčerpávajú sa zásoby vitamínov v tele.

So zlepšením stavu pacientov s tuberkulózou pod vplyvom liečby sa javy intoxikácie znižujú, metabolické procesy sa postupne normalizujú a funkcie orgánov sa obnovujú.

Od staroveku bola výživa pacientov s tuberkulózou najdôležitejším terapeutickým faktorom. V minulosti dlho dominoval princíp nadmernej výživy s množstvom tuku.

V priebehu posledných desaťročí sa chápanie úlohy výživy v liečbe pacientov s tuberkulózou výrazne zmenilo.

Ciele diétnej terapie sú nasledovné:

1. pomáhajú zvyšovať odolnosť organizmu
2. poskytnúť telu látky potrebné na opravu tkaniva a zjazvenie defektu tkaniva spôsobeného tuberkulóznymi bacilami
3. prispievajú k normalizácii metabolických procesov
4. obnoviť rovnováhu vitamínov a minerálov v tele

Najdôležitejšou súčasťou stravy sú bielkoviny:

1. sú nevyhnutné na obnovu tkanivových bielkovín a zjazvenie ohniska
2. prispievajú k rozvoju protituberkulóznej imunity
3. s kompletnými proteínovými produktmi sa zavádzajú vitamíny B a lipotropné faktory

Predpokladá sa, že pri zvýšenom rozklade bielkovín ich zavedenie v dostatočnom množstve zvyšuje využitie proteínových látok. Preto pacienti s tuberkulózou vyžadujú zvýšené množstvo bielkovín (až 120-140 g). Len pre ťažko chorých pacientov s vysokou horúčkou a ťažkou intoxikáciou sú bielkoviny obmedzené na 80 g, ale podávajú sa najmä vo forme plnohodnotných (mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky). Na trávenie sú najlepšie mliečne bielkoviny. Ešte v minulom storočí lekári liečili ťažkých tuberkulóznych pacientov pečeným mliekom s ovsom.

Nedávno sa zistilo, že nadmerné množstvo tuku v strave nepriaznivo ovplyvňuje pacientov s tuberkulózou:

1. k prírastku hmotnosti dochádza v dôsledku ukladania tuku v tukovom tkanive
2. zvýšené stukovatenie pečene
3. chuť do jedla klesá a pacient neje zdravé bielkovinové jedlá
4. dochádza k poruchám trávenia

Priemerné množstvo tuku v potrave by nemalo presiahnuť 100-120 g, u ťažších pacientov 80-100 g.Tuberkulotikom treba podávať tuky najmä vo forme ľahko stráviteľného masla bohatého na vitamín A, ďalej mliečne výrobky (kyslá smotana, smotana, mlieko), ktoré navyše obsahujú lipotropný faktor - lecitín. Každý deň je rastlinný olej v prirodzenej forme zaradený do stravy ako zdroj polynenasýtených mastných kyselín, ktoré normalizujú metabolizmus v tele.

Prekrmovanie sacharidmi spôsobuje aj obezitu, preto by v strave stredne ťažkých tuberkulóznych pacientov nemalo množstvo sacharidov presiahnuť 500-550 g Ťažší pacienti by mali znížiť príjem sacharidov na 300-350 g.alergické reakcie. Výraznejšie obmedzenie uhľohydrátov pri tuberkulóze sa však neprejaví, pretože metabolizmus bielkovín je narušený (zvyšuje sa rozklad bielkovín) a metabolizmus tukov (zvyšuje sa obsah acetónu v krvi). Niektoré sacharidy sa podávajú vo forme zeleniny, ovocia a bobuľového ovocia, ktoré sú zdrojom minerálnych prvkov (draslík, fosfor, železo) a vitamínov (C, P, kyselina listová) a majú aj alkalizujúci účinok.

Minerálne soli sú dôležitou súčasťou stravy pacienta s tuberkulózou. Pri pľúcnej tuberkulóze s rozpadom tkaniva, vysokou teplotou telo stráca vápnik, fosfor a chlorid sodný.

Vápnik zohráva v organizme tuberkulózneho pacienta dôležitú úlohu – zhusťuje steny ciev, čo je dôležité pri zápalových procesoch, podieľa sa na zrážaní krvi. Vápnik je potrebný na kalcifikáciu tuberkulóznych ložísk. Pre lepšie vstrebávanie vápnika a fosforu je potrebný vitamín D. Hlavným zdrojom vápnika sú mliečne výrobky: mlieko, tvaroh, syry; iné potraviny obsahujú extrémne malé množstvo vápnika. Vitamín D je bohatý na mliečne výrobky, vaječné žĺtky, rybí tuk a ryby.

Pri častom vracaní a hnačke, ako aj po veľkej strate krvi sa pacientom podáva s jedlom mierne zvýšené množstvo soli (do 15-20 g). V iných prípadoch sú často indikácie na obmedzenie soli: s exsudatívnou pleurézou, peritonitídou, meningitídou, tuberkulózou kože a poškodením obličiek.

Tuberkulózu sprevádza zvýšená spotreba vitamínov a vyčerpanie ich zásob v tele; vzniká hypovitaminóza.

Strava pacientov s pľúcnou tuberkulózou by mala obsahovať zvýšené množstvo vitamínu A (3-4 mg), ktorý sa podáva vo forme mliečneho tuku (maslo, kyslá smotana), vaječných žĺtkov a rybieho tuku (treska pečeň, tučný sleď). , ako aj s rastlinnými výrobkami, obsahujúcimi provitamín A - karotén (mrkva, marhule, paradajky, zelenina). Vitamín A je potrebný na obnovenie epitelu slizníc, s léziami hrtana, čriev a kože.

Zvýšenú potrebu vitamínov skupiny B úplne nenapĺňa potrava, časť sa pridáva vo forme vitamínových prípravkov. Nedostatok vitamínov B môže do istej miery kompenzovať len pridávanie pivovarských alebo pekárenských kvasníc do jedla.

Vitamín C má veľký vplyv na priebeh tuberkulózneho procesu:

1. posilňuje protituberkulóznu imunitu
2. zlepšuje oxidačné procesy v tele
3. znižuje účinky intoxikácie
4. v kombinácii s vitamínom P znižuje zvýšenú priepustnosť kapilár, ktorá je dôležitá pri hemoptýze a krvácaní, ako aj pri zápalových procesoch v tkanivách. S vymenovaním kyseliny askorbovej v množstve 200-300 mg denne sa dospelý pacient zlepšuje

Vzhľadom na to, že telo pacienta s tuberkulózou má neustále nedostatok vitamínu C, strava by mala obsahovať dostatočné množstvo zeleniny, bobúľ a ovocia, niektoré z nich v surovej forme. Okrem toho sa systematicky pridáva infúzia šípky a kyselina askorbová. Ťažkým pacientom s tuberkulózou by sa mala podávať šípková infúzia, šťava z čiernych ríbezlí a iné šťavy z čerstvých bobúľ a ovocia.

Pri diétnej terapii pre pacientov s pľúcnou tuberkulózou sa berie do úvahy štádium ochorenia a predpísaný režim (posteľ, sanatórium, s prechádzkami), ako aj prítomnosť poškodenia iných orgánov.

Diétny režim predpísaný pre pacientov s pľúcnou tuberkulózou s chronickým priebehom, ktorí sú v sanatóriu (prechádzky na čerstvom vzduchu), pri absencii dyspeptických javov, obsahuje v závislosti od veku a tučnoty 3 000 - 4 000 kcal / deň. Táto diéta obsahuje priemerne 100-140 g bielkovín, 100-120 g tukov, 500-550 g sacharidov, asi 200 mg kyseliny askorbovej (do nasýtenia). Obsah vápnika vo výrobkoch je 2-3 g, kuchynská soľ 8 g.

Tento diétny režim je známy ako Diéta 11.

Iný diétny režim sa používa u pacientov s pľúcnou tuberkulózou počas exacerbácie pri vysokej teplote a ťažkej intoxikácii. Strava pozostáva z 80-100 g bielkovín, 80-100 g tukov, 300-350 g sacharidov, čo je 2500-3000 kcal. Obsah vitamínu C je 250-300 mg, vitamínu B1 3-5 mg. Množstvo chloridu vápenatého a sodného je rovnaké ako v prvom diétnom režime.

Diétny režim predpísaný pre pacientov s pľúcnou tuberkulózou, komplikovanou exsudatívnou pleurézou, peritonitídou, perikarditídou, polyartritídou, je rovnaký ako predchádzajúci v zložení a obsahu kalórií. Ale v potravinách by sa mal zvýšiť obsah vápnika (do 5 g) a chlorid sodný by sa mal výrazne obmedziť (do 2 g). Jedlo sa pripravuje bez soli, predpísaný je chlieb bez soli.

V prítomnosti poškodenia iných orgánov (hrtan, črevá, obličky) sú predpísané vhodné diéty, ale obohatené o bielkoviny, minerálne soli a vitamíny.

Kumis ako liečivý a výživný nápoj sa už dlho používa pri liečbe pacientov s pľúcnou tuberkulózou. Kumis sa získava z kobylieho mlieka fermentáciou. Jeden liter kumissu obsahuje: bielkoviny 22 g, tuky 17 g, mliečny cukor 32 g, vitamín C 200 – 300 mg, ďalej vitamíny A, B1, B2, kyselinu mliečnu, kyselinu uhličitú a až 30 g alkoholu. Priemerná denná dávka koumiss je 1-1,5 litra a pre ťažkých pacientov 0,5 litra. Pod vplyvom koumiss sa zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje sa vstrebávanie potravinových bielkovín a tukov. Liečba koumiss zvyšuje tón tela.

Liečba Koumissom je kontraindikovaná:

1. pacienti so zvýšenou excitabilitou nervového systému a ochoreniami pečene v dôsledku prítomnosti alkoholu v koumiss
2. s gastrointestinálnymi ochoreniami
3. s obezitou, pretože zvyšuje obsah kalórií v potravinách
4. pri kardiovaskulárnych a obličkových ochoreniach

Liečba hroznom je predpísaná aj pacientom s pľúcnou tuberkulózou. Jeden kilogram hrozna obsahuje v priemere 180 g glukózy, takže pacient dostáva doplnkovú výživu v ľahko stráviteľnej forme. Spočiatku môže pacient zjesť najviac 0,5 kg a neskôr až 1,5-2 kg hrozna denne.

Liečba hroznom je kontraindikovaná pri gastrointestinálnych ochoreniach, cukrovke a obezite.

Výživa pre tuberkulózu je jedným zo základných prvkov obnovy tela a spôsobu, ako sa vyhnúť rozvoju komplikácií. Odporúča sa vykonávať konzultácie s prezentovanou chorobou súčasne s niekoľkými odborníkmi: pulmonológom, odborníkom na výživu. To vám umožní dosiahnuť 100% kontrolu nad svojím zdravím.

Výživa pre tuberkulózu spojenú s pľúcnym systémom by mala zostať vysoko kalorická. To však neznamená, že sa treba usilovať o nadmerne aktívne kŕmenie chorého.

Názor, že pre pacienta s miernou až stredne ťažkou pľúcnou tuberkulózou je potrebná superfortifikovaná výživa, je predsudkom. Výhradne v rámci ľudského vyčerpania alebo pri iných komplikovaných procesoch je potrebná strava, ktorá prekročí denný kalorický príjem o 20-25%. V iných situáciách stačí uprednostniť plnohodnotnú stravu nasýtenú rôznymi zložkami. Najužitočnejšie sú vitamíny C, B a A, minerálne komplexy.

Prekrmovanie je neprijateľné, pretože vyvoláva obezitu a zhoršenie gastrointestinálneho traktu, čo negatívne ovplyvňuje činnosť tela.

Základné ciele

Výživa pri pľúcnej tuberkulóze je kľúčom k správnemu vyliečeniu choroby. Mali by sa zvážiť ciele takejto výživy proti tuberkulóze:

• poskytovanie telu kompletnej a komplexnej výživy;
• dosiahnutie optimálnej hmotnostnej kategórie osobou;
• zvýšenie odolnosti tela voči infekčným léziám;
• zníženie sprievodných a iných procesov spojených s možným poškodením organizmu.

Na dodatočné nasýtenie tela spolu s výživou sú potrebné nasýtené vitamínové komplexy, ktoré spomalia vývoj a zvýšenie počtu mykobaktérií. Je tiež dôležité zvážiť, ktoré produkty sú povolené na konzumáciu pri tuberkulóze a v akom čase je to prípustné.

Schválené produkty

Najviac sa odporúčajú tie potraviny, ktoré majú vo svojom zložení výrazný pomer bielkovín a tukov. U človeka s tuberkulózou sa bielkoviny začnú rozkladať rýchlejšie ako u človeka s normálnym zdravím. V tomto smere treba do stravy zaviesť zvýšený pomer bielkovinovej zložky, ktorá sa vo výraznom zastúpení nachádza v mliečnych výrobkoch, vajciach, rybách, hydine a teľacom mäse.

Je dôležité kontrolovať proces konzumácie a nepoužívať príliš veľké porcie, pretože to môže mať vplyv na vznik nerovnováhy v organizme. Keď už hovoríme o produktoch, ktoré majú vo svojom zložení tuky, treba poznamenať, že v menu pacienta by mali byť o niečo vyššie ako normálne. Nemali by sme zabúdať, že príliš vysoký pomer tukov v jedálnom lístku môže vyvolať poruchu trávenia a patologické procesy spojené s pečeňou. To môže byť škodlivé pre zdravého človeka a ešte viac pre niekoho, kto.

Dostatočný pomer tukov je koncentrovaný vo výrobkoch ako olivový olej, rybí tuk a maslo (sú tu aj potrebné vitamíny). Pulmonológovia upozorňujú, že je nežiaduce používať také druhy tuku, ako je bravčové, hovädzie a baranie mäso.

Viac o produktoch

Keď už hovoríme o produktoch, treba poznamenať tie položky, ktoré sú nasýtené sacharidovými zlúčeninami. Sacharidy sa nachádzajú v obilninách, vo všetkých druhoch výrobkov múčneho typu a v cukre.

Je žiaduce implementovať do ponuky:

• rôzne obilniny - pohánka, ryža a krupica;
• pšeničný chlieb;
• nie veľmi sladký lekvár (slivkový, marhuľový).

Samostatne je potrebné poznamenať takú kategóriu produktov potrebných na ošetrenie, ako je zelenina, ovocie a bobule. V rámci patologického procesu telo pacienta potrebuje vitamín C vo významných pomeroch. Prezentované vitamíny sú prítomné v exotickom ovocí: citróny, kivi, pomaranče a jahody.

Zo zoznamu zeleniny sú kapusta, cibuľa a paprika nasýtené vitamínom C. Posledne menované sa môžu konzumovať nielen čerstvé, ale aj ako dusené mäso, zemiaková kaša a polievky. Ich významnou výhodou pri tuberkulóze je, že nie sú spojené so žiadnymi kontraindikáciami.

Približná strava na deň

Odborníci na výživu spolu s pneumológmi určujú približný jedálny lístok na 24 hodín. Zahŕňa štyri jedlá, ktoré by mali byť v rovnakých časových intervaloch od seba. Najlepšie raňajky by boli pečené alebo varené ryby so zemiakovou kašou, všetkými druhmi zeleniny, ako aj maslom v množstve nie väčšom ako 20 gramov a čajom.

Na obed sa odporúča variť boršč s kyslou smotanou, pečené mäso (kuracie) so zeleným hráškom alebo pohánkovou kašou, zeleninou. Ako nápoj je najlepšia šťava na báze zeleniny alebo ovocia. Keď už hovoríme o večeri, treba poznamenať, že správnou možnosťou by bol tvaroh s nízkotučnou kyslou smotanou a ovocným pyré alebo džemom. Odporúča sa použiť maslo v množstve uvedenom vyššie, kávu so smotanou alebo čaj.

Pred spaním diéta na tuberkulózu zahŕňa použitie 200 ml kefíru. Aby bola liečba úplná a vitamíny sa správne vstrebávali, mali by sa brať do úvahy preventívne opatrenia.

Preventívne opatrenia

Za najpotrebnejšie produkty včelárstva v prípade choroby spojenej s pľúcnou tuberkulózou treba považovať nielen med, ale aj propolis. Tento zoznam obsahuje aj včelí chlieb, drone mlieko, plástový med a ďalšie komponenty. Prezentované položky sú silné imunostimulanty, ktoré zvyšujú ochranné sily tela.

Pozoruhodné produkty sú:

• extrakt z lariev molice voskového typu, ktorý sa vyznačuje antiseptickým účinkom;
• propolis, ktorý je prirodzenou antibiotickou zložkou a vytvára prekážky pre zápalové procesy, ako aj odstraňovanie toxínov z ľudského tela;
• perga - obsahuje vysoké množstvo draslíka, vďaka čomu sa optimalizuje činnosť srdcového svalu a stabilizuje sa metabolizmus.

Keď už hovoríme o peli, treba poznamenať, že sa užíva trikrát denne, každý po 3 gramoch - to zvýši účinnosť cyklu obnovy.

Pri tuberkulóze pľúcneho systému sa odporúča používať všetky druhy odvarov a tinktúr na báze bylín. Pomáhajú zlepšiť a urýchliť boj proti takým javom, ako je kašeľ a hemoptýza. Kontraindikácie tuberkulózy by sa mali prediskutovať v každom jednotlivom prípade.

Ľudia s tuberkulózou potrebujú špeciálnu diétu. Mal by byť kompletný a vysokokalorický, avšak v tomto prípade je dôležité dodržiavať striedmosť, pretože presýtenie tela nie je o nič menej škodlivé ako vyčerpanie. Na vypracovanie individuálneho menu sa odporúča kontaktovať pulmonológov a odborníkov na výživu, ktorí pomôžu urýchliť zotavenie tela.

Správna výživa pri pľúcnej tuberkulóze pomáha nielen normalizovať hmotnosť pacienta, ale aj znižovať intoxikáciu tela a samozrejme zvyšovať odolnosť voči infekcii. Vhodnú výživu pri tuberkulóze teda možno nazvať dôležitou súčasťou komplexnej protituberkulóznej terapie.

Zásady výživy pri tuberkulóze

Organizácia správnej výživy pri liečbe pľúcnej tuberkulózy je kľúčom k úspešnej liečbe ochorenia. Účelom „protituberkulóznej diéty“ je poskytnúť telu dobrú výživu, dosiahnuť normálnu hmotnosť pacientov, zvýšiť odolnosť organizmu voči infekcii a znížiť intoxikáciu spojenú s tuberkulózou.

Výživa pacienta s pľúcnou tuberkulózou by mala byť predovšetkým vysokokalorická, ale to vôbec neznamená, že je potrebné usilovať sa o prekrmovanie pacienta. Názor na potrebu supervylepšenej výživy pacienta s pľúcnou tuberkulózou je relikt: iba pri vyčerpaní pacienta je predpísaná diéta, ktorá prekračuje denný príjem kalórií o 20-25%. V ostatných prípadoch stačí dať prednosť dobrej výžive, bohatej vitamíny C, B a A, ako aj minerály.

Prekrmovanie vedie len k obezite a preťaženiu tráviaceho systému. Napriek širokej škále faktorov charakterizujúcich priebeh tuberkulózy v každom jednotlivom prípade (povaha ochorenia, komplikácie, vek, stupeň vyčerpania, povolanie, sprievodné ochorenia), existujú všeobecné zásady pre organizáciu diétnej výživy pre pacientov s pľúcnou tuberkulózou.

O úlohe chutných a zdravých potravín v každodennej výžive pri pľúcnej tuberkulóze

Väčšina pacientov s tuberkulózou nemá vôbec žiadnu chuť do jedla a správna strava pre tuberkulózu vyžaduje jesť aspoň 4-5 krát denne. Záver naznačuje sám seba: jedlo by malo byť čo najchutnejšie a mať chutný vzhľad a vôňu. Samozrejme, na jeho prípravu sa odporúča používať iba čerstvé produkty.

Výživa pacientov s pľúcnou tuberkulózou zahŕňa aj prísun jedla na stôl bezprostredne po jeho príprave. Navyše, zatuchnuté a ohrievané jedlo je v zásade pre diétnu výživu vo všeobecnosti nezmysel.

Za samostatné tajomstvo liečivej výživy pri pľúcnej tuberkulóze možno považovať uspokojenie „potravinových rozmarov“, t.j. riadiť sa pravidlom: „Pre človeka, ktorý potrebuje jesť, ak chce, je lepšie zjesť z hľadiska výživy nie celkom ideálne jedlo, ako tvrdohlavo odmietať lekármi predpísané jedlo (a dokonale uvarené!) “.

Výživa pre pľúcnu tuberkulózu: bielkoviny

Vzhľadom na to, že u pacientov s pľúcnou tuberkulózou dochádza k rýchlejšiemu rozkladu bielkovín ako u zdravého človeka a horšie sa vstrebávajú, treba do stravy pri tuberkulóze zaradiť zvýšené množstvo bielkovinovej potravy. A keďže bielkoviny získané jedlom by sa mali rovnako ľahko asimilovať, výživa pacientov s tuberkulózou je charakterizovaná ako „diéta so zvýšeným množstvom bielkovín v dôsledku ľahko stráviteľných bielkovín obsiahnutých v mliečnych výrobkoch“.

Inými slovami, pri organizovaní výživy pacientov s tuberkulózou sa ako optimálne zdroje bielkovín odporúča mlieko, jogurt, acidofilné mlieko, kefír, kyslá smotana, tvaroh a syr. Nemenej potrebné sú vajcia, ryby, morské plody, hydina, teľacie, králičie mäso, polievky na nízkotučných mäsových vývaroch. A nezabudnite, že je vhodné podávať mäso, ryby a hydinu varené, pečené, dusené a tiež vo forme želé.

Menej žiadaným zdrojom bielkovín je tučné mäso a hydina, mäsové výrobky (klobása, klobásy, šunka) a niektoré rybie produkty (sleď, údené, konzervy).

Výživa pre pľúcnu tuberkulózu: tuky

Tuky v strave pacienta s tuberkulózou by mali byť o niečo viac ako normálne. Zároveň je potrebné mať na pamäti, že nadbytok tuku vedie k poruchám trávenia, ochoreniam pečene, poskytuje rýchlu sýtosť a pacient už nechce jesť potraviny bohaté na základné bielkoviny, vitamíny a minerály. Takže „viac“ neznamená „veľa“.

Výživa pre pľúcnu tuberkulózu: sacharidy

Pri stravovaní pre tuberkulózu sa uhľohydráty podávajú v rámci vekových noriem zdravého človeka av akejkoľvek forme: obilniny (vrátane varených v mlieku), múčne výrobky, chlieb, cukor.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, v skutočnosti neexistujú prakticky žiadne proti sacharidom. Výnimkou sú koláče s vysokým obsahom masla alebo pudingu. Je to však spôsobené výlučne primeranými obmedzeniami excesov: koniec koncov, výživa pacientov s pľúcnou tuberkulózou sa považuje za diétnu!

Výživa pre pľúcnu tuberkulózu: zelenina, ovocie a bobule

Samozrejme, výživa pre pľúcnu tuberkulózu zahŕňa konzumáciu surového ovocia, zeleniny a bobúľ, ale neexistujú žiadne námietky proti ich kulinárskemu spracovaniu. O tom, ktorá zelenina a ovocie sa má zahrnúť do stravy pacienta, sa môže rozhodnúť individuálne v závislosti od preferencií chuti a množstva vitamínov obsiahnutých v určitých produktoch.

Pamätajte: pri správnej výžive by mal pacient s pľúcnou tuberkulózou dostať o dva vitamíny viac ako zdravý človek. nachádza sa vo veľkom množstve v citrónoch, pomarančoch, mandarínkach, kivi, jahodách, egrešoch, čiernych ríbezliach. Zo zeleniny - v kapuste, cibuli, paprike atď.

Takže do výživy pacientov s pľúcnou tuberkulózou (a so všetkými ostatnými formami tuberkulózy) je možné a potrebné zahrnúť ovocné nápoje, peny, želé, šťavy, odvar z divokej ruže a iné „sušenie“ ovocia a bobúľ. Nezabudnite na kastróly obsahujúce zeleninu, ovocie a bobule, dusené mäso, zemiakovú kašu, ako aj zeleninové polievky a rôzne šaláty (vrátane listovej zeleniny), vinaigrettes. A zelenina všeobecne! Nakladaná, varená, dusená a dusená zelenina.

Okrem toho v tejto časti výživy neexistujú žiadne kontraindikácie.