Leto nám prináša nielen teplé a jasné počasie, ale aj množstvo rôznych druhov ovocia a bobúľ. V každej záhrade je množstvo najrôznejších ovocných kríkov a stromov, no ani jeden letný obyvateľ či záhradkár nezabudne na svojom pozemku vysadiť čierne ríbezle. Spievať začína začiatkom júla, takže by ste si ju určite mali stihnúť užiť a urobiť si zásoby na zimné obdobie, keďže je zásobárňou množstva vitamínov.

Toto bobule sa používa nielen na prípravu dezertov, kompótov, omáčok a džemov, ale aj na lekárske účely. Mnohí ani netušia, že v ríbezliach sú cenné obe bobule, ich listy a vetvičky.

Ríbezle boli prvýkrát objavené v 15. storočí v Španielsku. Potom sa objavila v strednej a severnej Európe, na Kamčatke a na Sibíri. Toto bobule vôbec nemá rád horúce počasie, preto rastie hlavne v miernom a dokonca chladnom podnebí. Čierna ríbezľa sa najskôr používala na liečebné účely a oveľa neskôr na varenie. Vyrábala sa z nej obľúbená šťava Ribena, ktorá povzbudí a osvieži organizmus a liečivý čaj z vetvičiek a listov človeka okamžite zbavil prechladnutia.

Zloženie a obsah kalórií čiernych ríbezlí

Toto bobule sa líši od ostatných veľkým množstvom vitamínov a užitočných minerálov. Lekári odporúčajú používať ho čo najčastejšie, pretože zahŕňa:

Stopové prvky – draslík, mangán, železo, fosfor, meď, vápnik, sodík, chlór, síra a iné.

Vitamíny - A, C, B1, B2, B6, B9, K, P, E, D.

Kyselina askorbová, citrónová, jablčná, fosforečná, šťaveľová.

Taníny.

Esenciálne oleje.

Phytoncides.

Čierne ríbezle obsahujú najväčšie množstvo vitamínu C, dokonca viac ako citrón. Na 100 g je 400 mg vitamínu C. Obsah kalórií je pomerne nízky - iba 63 kcal na 100 g produktu.

Poteší aj chemické zloženie, pretože 100 gramov bobúľ obsahuje malé množstvo tuku – 0,4 gramu, bielkovín – 1 gram, uhľohydrátov – 7 gramov.

Ríbezle sú tiež milované a oceňované pre ich sladkokyslú chuť a božskú vôňu. Aj po tepelnej úprave si zachová väčšinu živín.

Výhody bobúľ čiernych ríbezlí

Od staroveku bol tento produkt rešpektovaný pre svoje liečivé vlastnosti, ktoré priniesol do ľudského tela.

Bobule čiernych ríbezlí zlepšujú mozgovú činnosť a funkciu pamäti.

Vďaka veľkému množstvu vitamínu C obsiahnutému v zložení tento produkt pomáha v boji proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam. Zlepšuje fungovanie imunitného systému a posilňuje organizmus.

Hrá dôležitú úlohu pre srdce a cievy. Má čistiace vlastnosti, rozširuje cievy, zlepšuje zrážanlivosť krvi, a tiež posilňuje kardiovaskulárny systém.

Ľudia trpiaci diagnózou diabetes mellitus musia mať tieto bobule vždy v chladničke. Keďže obsahujú vysoký obsah vitamínu C, rýchlo znížia hladinu cukru v krvi. Odporúča sa tiež jesť na prevenciu tejto choroby.

Čierna ríbezľa pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Malá hrsť bobúľ po chvíli vráti vaše zdravie do normálu.

Keď sa váš zrak začne zhoršovať, zaraďte do svojho jedálnička tento úžasný sladkokyslý výrobok.

Čierna ríbezľa prospieva aj tráviacemu systému. Pri poruchách trávenia, hnačke, gastritíde sa plody tejto rastliny jednoducho nedajú nahradiť.

Na obnovenie tela po operácii bude tento produkt veľmi užitočný, pretože obsahuje veľké množstvo mnohých vitamínov a minerálov.

Pri poruche, zlej nálade a depresii bobule ríbezlí rýchlo oživia vaše telo a naplnia ho životnou energiou a nervový systém sa vráti do normálu.

Ak vám začnú krvácať ďasná, potom jednoducho neexistuje lepší liek na zmiernenie zápalu ako čierne ríbezle.

Deti a dospelí v boji proti nedostatku vitamínov a zvyšovaniu hemoglobínu lekári odporúčajú jesť tento produkt.

Počas tehotenstva ženy často pociťujú opuchy, preto lekári odporúčajú jesť džem, piť džús alebo kompót z čiernych ríbezlí.

Na liečbu kašľa a tuberkulózy sa bobule tejto rastliny jedli v dávnych dobách.

Výhody listov čiernych ríbezlí

Nášmu telu prospievajú bobule aj listy s vetvičkami.

Odborníci zistili, že v listoch je viac vitamínu C ako v bobuliach, preto majú antiseptické a baktericídne účinky, ako aj protizápalové činidlo.

V boji s chudokrvnosťou vám určite pomôžu odvary z listov čiernych ríbezlí a čaje na jeseň a v zime vyliečia prechladnutie a vírusové ochorenia. Na jar takýto nápoj naplní vaše telo vitamínmi a živinami.

Kúpele s odvarom listov a konárov tejto rastliny prinesú úžitok. Zachránia vás pred mnohými ochoreniami kože: diatéza, potenie a vyrážka.

Na posilnenie vlasov a ich žiarivosť sa robí aj slabý odvar z čiernych ríbezlí. Po umytí šampónom vlasy opláchnite teplým odvarom a opäť opláchnite čistou vodou.

Málokto vie, že listy čiernych ríbezlí sa používajú aj pri varení na konzervovanie rôznych druhov zeleniny. Dodávajú im chrumkavú chuť a úžasnú vôňu. Malo by sa pamätať na to, že je potrebné vybrať čerstvé a mladé listy.

Čierna ríbezľa. Recepty

Infúzia bobúľ . Pripravte si jeden pohár zrelých sušených čiernych ríbezlí a 200 g vriacej vody. Všetko nalejte do malej nádoby a zalejte horúcou vodou, zabaľte a odložte na teplé miesto na dve až tri hodiny. Potom prefiltrujeme a naberieme do vnútra pol šálky ráno a večer. Takáto infúzia bojuje proti prechladnutiu, chrípke, kašľu a tiež znižuje horúčku.

Šťava z čiernych ríbezlí s medom . Tento jednoduchý recept prinesie výhody pri liečbe kašľa a tuberkulózy. Bude to vyžadovať šťavu z čiernych ríbezlí a tekutý med. Zmiešajte tieto dve zložky v pomere 3:1. Dobre premiešajte a užívajte jednu polievkovú lyžicu trikrát denne.

Infúzia listov a konárov čiernych ríbezlí. 6-7 polievkových lyžíc nadrobno nakrájaných listov a pár vetvičiek ríbezlí zalejte jedným litrom horúcej vody. Pevne zrolujte a nechajte hodinu na teplom mieste. Potom musíte napnúť infúziu a jesť päťkrát denne 200 mg. Pomáha liečiť cystitídu, pyelonefritídu a iné ochorenia obličiek.

Kontraindikácie na použitie

Napriek veľkým výhodám čiernych ríbezlí pre ľudské telo existujú určité kontraindikácie pre použitie.

Ak ste alergický na bobule tejto rastliny.

Nejedzte veľké množstvá tohto produktu, ak máte príznaky zlej zrážanlivosti krvi. Tromboflebitída sa môže zhoršiť a problémy sa okamžite objavia.

Počas zápalu dvanástnika, exacerbovaného vredu, čierne ríbezle treba jesť opatrne a v malých dávkach.

Deťom v mladom veku je potrebné podávať len niekoľko bobúľ denne, pretože môže dôjsť k alergickej reakcii.

Ríbezle sú jednou z najznámejších záhradných plodín, ktoré možno nájsť na akomkoľvek osobnom pozemku. Neuveriteľne voňavá rastlina každoročne poteší svojich majiteľov množstvom zdravých bobúľ a nenáročnosť a jednoduchosť pestovania vám umožňujú ľahko zväčšovať plantáže bobúľ a zbierať bohatú a zdravú úrodu. A to všetko preto, že ríbezle, od bobúľ po listy, sú zdrojom mnohých cenných zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie a poskytujú terapeutický a preventívny účinok na ľudské telo.

Chemické zloženie ríbezlí

Zloženie voňavých bobúľ je skutočne jedinečné. Po zásobení ríbezlí na zimné obdobie sa nemôžete obávať príjmu všetkých potrebných užitočných minerálov, vitamínov, aminokyselín do tela. Najbežnejšie z nich sú:

• vitamíny A, C, B, K, E;
• esenciálne oleje;
• sacharidy;
• organické kyseliny;
• pektíny;
• taníny;
• mikro a makro prvky - horčík, sodík, železo, vápnik, zinok;
• fytoncídy.

Užitočné vlastnosti

Ríbezľa je lídrom v obsahu kyseliny askorbovej (vitamín C), ktorá má najväčší vplyv na stav imunity a plnohodnotné fungovanie kardiovaskulárneho systému. Čo je dôležité, zdrojom cenného prvku nie sú len bobule, ale aj listy, stonky a dokonca aj puky. Varením čajov, prípravou ovocných nápojov a konzervovaním džemov dodáte celej rodine vitamínové zásoby zdravých bobúľ, ktoré si zachovávajú svoje vlastnosti v akejkoľvek forme.

Okrem posilnenia organizmu má ríbezľa na organizmus aj tieto účinky:

1. Vďaka prítomnosti antioxidantov pôsobí ríbezľa protizápalovo a dobre si poradí s prvými príznakmi prechladnutia.
2. Dezinfekčný účinok bobuľovej šťavy pomáha pri liečbe bolesti hrdla a iných infekčných ochorení.
3. Pravidelná konzumácia čerstvého ovocia výrazne zlepšuje duševnú aktivitu a zlepšuje pamäť u starších ľudí.
4. Voňavý čaj z listov a konárov kríka je účinným liekom na bronchitídu a zápal pľúc.
5. Ríbezľová šťava je nepostrádateľným profylaktickým prostriedkom na normalizáciu krvného tlaku a srdcových chorôb.
6. Nálev z listov ríbezlí pôsobí močopudne a je veľmi účinný pri ochoreniach pečene a obličiek.
7. Ríbezľový kompót má čistiaci účinok, zbavuje telo toxických látok a nasýti ho základnými vitamínmi.
8. V kozmeteológii sa používa odvar z kríkov. Pravidelné oplachovanie vlasov vitamínovým prípravkom výrazne zlepší ich vzhľad, dodá im lesk a hebkosť.
9. Čerstvá dužina ríbezlí sa používa ako pleťové masky, vďaka čomu je možné eliminovať chyby, ako sú pehy a starecké škvrny.
10. Čerstvo vylisovaná šťava s vitamínmi A, C, E je veľmi účinná na posilnenie nechtov, zabraňuje lámavosti a mäkkosti.

Kontraindikácie

Napriek obrovskému množstvu cenných látok v zložení môžu ríbezle škodiť, ak neviete o niektorých obmedzeniach. Aby ste nepoškodili svoje zdravie, mali by ste sa zdržať konzumácie bobúľ v takýchto prípadoch:

1. Obmedzte používanie na pacientov trpiacich zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
2. Nezneužívajte bobule "drogy", ak existuje riziko trombózy.
3. Ríbezle, ktoré majú vysoký obsah kyselín, sú kontraindikované pri gastritíde, žalúdočných vredoch a ich vysokej kyslosti.
4. Opatrne používajte ríbezle na hepatitídu a na začiatku tehotenstva.
5. Individuálna neznášanlivosť.

Ríbezľa je zdravá a chutná pochúťka, ktorú prezentuje samotná príroda. Šťavnaté bobule prinášajú nepopierateľné výhody pre dospelých a deti a sú súčasťou mnohých kulinárskych majstrovských diel. Voňavé želé, rôsolovité džemy, kvalitné vína, lahodné dezerty – tam, kde sa tieto lahodné a voňavé bobule nepoužívajú! A čo je najdôležitejšie, spolu s nezabudnuteľnou chuťou získa každý neoceniteľné zdravotné benefity! Tu je - zázračné bobule ríbezlí!

Čierne ríbezle sú celosvetovo považované za látky udržiavajúce zdravie a krásu. Má úžasnú vlastnosť zachovať si všetky svoje cenné vlastnosti v absolútne akejkoľvek forme: varené, sušené, majú veľmi výraznú arómu, z ktorej sa získal názov („ríbezle“).

Zlúčenina

Kde sa dajú čierne ríbezle využiť? O výhodách a škodách tohto bobule pre telo sa už diskutovalo niekoľkokrát. Odporúča sa zaradiť ho do denného menu pre diétnu výživu. Hovorí sa, že má všetky potrebné mikroživiny na podporu spaľovania tukov.

Zlúčenina:

• Vitamín C.
• Antioxidanty, ktoré bojujú proti starnutiu organizmu.
• Draslík - normalizuje rytmus srdca a obnovuje potrebnú rovnováhu vody v tele.
• Vitamíny skupiny B - normalizujú fungovanie nervového systému a odstraňujú toxíny.
• Meď je nevyhnutná pre tvorbu hemoglobínu.
• Mangán - zlepšuje fungovanie imunitného systému a prispieva k normálnemu rastu a tvorbe kostí.

Výhody bobúľ

• Na prevenciu a liečbu gastritídy.
• V období prechladnutia, beriberi.
• Po operáciách, aby sa telo rýchlejšie zotavilo.
• S ochorením srdca.
• Na zníženie tlaku.
• Na liečbu kašľa, tuberkulózy.
• Bobule sa odporúčajú starším ľuďom so zrakovým postihnutím.
• S ochoreniami pečene a obličiek.
• Na potlačenie depresie a zlepšenie funkcie mozgu.
• V kozmeteológii, aby sa zachovala mladistvosť pokožky.
• V boji proti krvácaniu ďasien.

Stojí za zmienku, že výhody a poškodenia čiernych ríbezlí sa prejavujú nielen pri konzumácii bobúľ, ale aj samotných listov. Dajú sa variť ako čaj – výsledkom je veľmi zdravý, tonizujúci a čistiaci nápoj.

V kozmeteológii sa čierne ríbezle používajú na vonkajšie použitie. Z nej sa pripravujú masky a pleťové vody, vitamínové komplexy na vlasy.

Škodlivosť bobúľ

Čo je to bobule - čierne ríbezle? Výhody a poškodenia tohto produktu boli študované v priebehu rokov. Boli identifikované nasledujúce negatívne reakcie tela, ku ktorým môže viesť jeho použitie:

• Bobule by sa nemali jesť vo veľkých množstvách, najmä pre deti. Faktom je, že výrobok môže prispieť k vzniku alergickej reakcie.
• Nadmerná konzumácia čiernych ríbezlí zhoršuje ochorenia žalúdka.
• Bobule nemôžete použiť pre ľudí, ktorí majú tendenciu k trombóze. Čierna ríbezľa výrazne zvyšuje zrážanlivosť krvi.

Čierne ríbezle: výhody a škody pre nastávajúce matky

Tehotné ženy vitamíny jednoducho potrebujú. Veľmi populárnou bobuľou, ktorá sa dnes používa, je čierna ríbezľa. Zdravotné prínosy a poškodenia tohto produktu počas tehotenstva sú kontroverzné.

Výhody pre nastávajúce mamičky:

• Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov v zložení bobúľ bude pre pôrodnú ženu ľahšie udržiavať imunitný systém v dobrej kondícii.
• Dobré na odstránenie opuchov.
• Prevencia prechladnutia (dobrá náhrada antibiotík).

Možné poškodenie budúcich matiek:

• Problémy s vyprázdňovaním žalúdka (zápcha).
• Exacerbácia gastritídy.
• Možný prejav alergie.

Zobrazujú sa čierne ríbezle v noci? Výhody alebo poškodenia jeho použitia úplne závisia od individuálnych charakteristík tela nastávajúcej matky. Z tohto dôvodu, ak naozaj chcete jesť bobule, je lepšie to urobiť ráno. Potom môžete skontrolovať reakciu vášho tela a zistiť, či môžete tieto bobule použiť aj v budúcnosti.

Kalórie z čiernych ríbezlí

Na 100 gramov bobúľ pripadá 44 kcal. To sú približne 2 % odporúčanej dennej dávky. V tabuľke je uvedená energetická hodnota ríbezlí v iných jednotkách hmotnosti.

Výhody a poškodenia čiernych ríbezlí sú individuálne pre každého človeka. Nejedzte viac bobúľ, ako dovoľuje denná dávka - a negatívny vplyv produktu vás neovplyvní.

Recepty na jedlá

Do akých jedál možno použiť čierne ríbezle? Zdravotné prínosy a poškodenia tohto bobule už boli opísané vyššie, teraz poďme zistiť, čo sa z toho dá pripraviť.

Niektoré recepty:

• Osviežujúca čerstvá šťava je veľmi chutný nápoj, ktorý vám zlepší náladu a osvieži v horúcom období. Na varenie budete potrebovať: pohár čerešní, trochu dužiny vodného melónu a pohár čiernych ríbezlí. Všetky zložky sa dobre premiešajú v mixéri, pridá sa kocka ľadu. Osviežujúci fresh je pripravený.

• Zdravé koláčiky môžu pripraviť budúce mamičky. Je to veľmi rýchle, chutné a zdravé. Vezmeme trochu tvarohu, pridáme múku, bobule čiernych ríbezlí, trochu cukru. Tvaroh musí byť tučný. Všetko dobre premiešame. Hmota by mala byť približne rovnaká ako pri tvarohových koláčoch. Teraz všetko položte lyžičkou na plech. Všetko môžete naaranžovať aj do formičiek na tvarohové muffiny. Pečieme v rúre 15 minút.

Kontraindikácie na použitie

Podrobne sme preskúmali výhody a poškodenia čiernych ríbezlí. Bobule by sa mali používať s mimoriadnou opatrnosťou. V poslednom týždni sa tehotnej žene odporúča úplne vylúčiť produkt zo stravy, pretože to môže v budúcnosti spôsobiť neznášanlivosť produktu u dieťaťa.

Nedávajte čierne ríbezle deťom do 7 mesiacov. Neskôr, aby ste sa zoznámili s produktom, skúste z neho uvariť kompót. Ak si dieťa nevšimlo alergickú reakciu a problémy so stoličkou, potom môžete postupne pridávať bobule do pyré.

V akých prípadoch je použitie čiernych ríbezlí kategoricky kontraindikované:

• Hrozí mŕtvica alebo srdcový infarkt.
• So zvýšenou kyslosťou žalúdka.
• Počas exacerbácie gastritídy.
• S vredmi dvanástnika a žalúdka.
• S vysokou úrovňou zrážanlivosti krvi.
• S hepatitídou.
• Ak bola predtým zaznamenaná alergia na bobule.

Teraz viete, aké sú výhody a poškodenia čiernych ríbezlí. Akýkoľvek produkt môže spôsobiť negatívnu reakciu tela, ak sa konzumuje vo väčšom množstve, ako umožňuje denná dávka. Z tohto dôvodu by sa čierne ríbezle mali jesť v malých porciách, najlepšie ráno. Je dôležité mať na pamäti, že všetko by malo byť s mierou, vrátane vitamínov obsiahnutých v rôznych bobuľách.

Je to jedna z obľúbených bobúľ mnohých ľudí. Okrem výbornej chuti má skvelý vplyv na ľudské zdravie. Vďaka svojim silným liečivým vlastnostiam sa toto bobule často používa na preventívne a terapeutické účely v ľudovom liečiteľstve.

Čiernu farbu, ktorú má, potrebujú ľudia počas celého roka. Preto sa džemy, kompóty vyrábajú z bobúľ alebo sú jednoducho zmrazené na zimu. Vynikajúca chuť tejto rastliny je však veľmi dobrá, preto sa s veľkým potešením používa pri varení, pridávaní do vína, pečiva, dezertov, marinád na ryby a mäso.

Čierne ríbezle navonok sú nízky ker patriaci do čeľade egrešov. Dosahuje maximálnu výšku 2 metre. Bobule na ňom zvyčajne dozrievajú v júli až auguste a rastlina začína prinášať ovocie 2-3 roky po počiatočnej výsadbe. Prideľte ríbezle skoré, stredné a neskoré dozrievanie. Dozrieva plody rovnomerného okrúhleho tvaru, tmavo čiernej farby. Bobule sa zbierajú iba úplne zrelé.

Čierne ríbezle: užitočné vlastnosti

Takže, čo je užitočné čierne ríbezle? V mnohých ohľadoch sú všetky jeho výhody určené jeho jedinečným zložením. Nie je náhoda, že ľudia považujú toto bobule za cenný sklad rôznych užitočných látok. Veď obsahuje užitočné vitamíny skupiny B, vitamíny E, A, C, P, pektíny, cukry, éterické oleje, železo, draslík a vitamínu C je v bobuliach toľko, že dokáže telu poskytnúť norma potrebnej kyseliny askorbovej, len 15-20 bobúľ.

Čierne ríbezle prevyšujú všetky bobule v obrovskom množstve minerálov, vitamínov a ďalších užitočných látok v ňom obsiahnutých. Štúdie ukázali, že tieto bobule majú schopnosť zabrániť nebezpečnému nástupu cukrovky. Áno, práve tieto dôležité vlastnosti ovplyvnili to, že je často aditívom do produktov určených na zlepšenie a posilnenie organizmu pri rôznych ochoreniach.

Čierne ríbezle majú tiež užitočné vlastnosti pri liečbe mnohých chronických ochorení: zhubné nádory, kardiovaskulárny Alzheimer. Ak pravidelne používate tieto nádherné bobule, posilní sa imunita, zabráni sa cukrovke, zabráni sa problémom so zrakom a u starších ľudí sa zachovajú intelektuálne schopnosti.

Bobule výrazne pomáhajú vyrovnať sa so SARS: antokyanidíny a vitamín C majú silný a rýchly protizápalový účinok. A šťava z čiernych ríbezlí aktívne prispieva k rýchlemu zotaveniu po operácii, odvar lieči hypertenziu, žalúdočné vredy, gastritídu, anémiu, krvácanie ďasien. Má terapeutický účinok na faryngitídu a tonzilitídu: s bobuľovou šťavou, ktorá sa zriedi vodou, musíte opláchnuť.

Listy čiernych ríbezlí: užitočné vlastnosti

Nemenej cenné sú listy kríka. Obsahujú ešte viac ako bobule, vitamín C, éterické oleje, fytoncídy, ako aj horčík, striebro, mangán, meď, olovo, síru.

Priaznivo pôsobia pri problémoch s kardiovaskulárnym systémom, zápale žalúdka a dokonca aj dne. Listy čiernych ríbezlí tonizujú, pôsobia protizápalovo a antisepticky, čistia a diureticky.

Na liečebné účely sa často používajú nálevy z listov a na všeobecné a spoľahlivé posilnenie tela sa varia ako obyčajný čaj. Na to môžete použiť čerstvé alebo sušené listy. Vynikajúci vitamínový nápoj bude infúzia mladých listov zmiešaná s akoukoľvek sladkou a kyslou čerstvou šťavou. Do takého koktailu môžete pridať cukor a vypiť ½ šálky denne.

Listy kríkov čiernych ríbezlí majú napodiv príjemnú silnú arómu, preto sa pri nakladaní a konzervovaní zeleniny často používajú ako korenie.

Tu je také nádherné bobule - čierne ríbezle. Dáva užitočné vlastnosti každému, kto ju jedáva.

Bobule čiernych ríbezlí majú výraznú arómu („ríbezle“), podľa ktorej dostali aj svoj názov. Na celom svete sú čierne ríbezle považované za najprospešnejšie bobule pre krásu a zdravie tela. Zachováva si svoje cenné vlastnosti v akejkoľvek forme: sušené, mrazené, varené. Najužitočnejšie sú čerstvé zrelé bobule (v nezrelých alebo prezretých je množstvo vitamínu C 2-krát menšie).

úžitok

Čierne ríbezle musia byť zaradené do diétneho jedálnička. Má veľké množstvo vlákniny a vitamínu C, ktoré dokážu spaľovať tuky. Diuretický účinok bobúľ pomôže odstrániť prebytočnú tekutinu z tkanív. Potrebné chemické prvky v zložení ríbezlí nedovolia telu oslabiť, ako je to často v prípade prísnych mono-diét.

Výhody bobúľ čiernych ríbezlí spočívajú v ich štedrom zložení.

Obsahuje značné množstvo:

• kyselina askorbová (denná dávka v 25 čerstvých plodoch alebo 50 g džemu):
• fytoncídy, antokyány, silice a triesloviny, vďaka ktorým pôsobí antimikrobiálne a protizápalovo;
• antioxidanty, ktoré bojujú proti predčasnému starnutiu tela;
• vitamíny skupiny B, ktoré prispievajú k odstraňovaniu rádioaktívnych látok z tkanív, toxínov, ktoré normalizujú fungovanie nervového systému;
• draslík, ktorý reguluje vodnú rovnováhu v tele, normalizuje srdcový rytmus;
• železo potrebné na prevenciu anémie;
• meď, ktorá sa podieľa na tvorbe hemoglobínu;
• mangán, ktorý zabezpečuje normálny rast a tvorbu kostí, spojivové tkanivo, ktoré zlepšuje fungovanie imunitného systému.

Čierne ríbezle sú užitočné v nasledujúcich prípadoch:

• počas beri-beri, vírusových a prechladnutí;
• na liečbu gastritídy s nízkou kyslosťou;
• na prevenciu aterosklerózy, Alzheimerovej choroby, srdcových problémov;
• pri liečbe záškrtu, dyzentérie, Staphylococcus aureus pre viacnásobné zvýšenie účinku antibakteriálnych látok;
• počas obdobia zotavenia tela po operáciách a dlhotrvajúcich ochoreniach;
• na zníženie tlaku;
• ako prírodné diuretikum;
• na prevenciu diabetes mellitus, onkologických ochorení;
• počas liečby tuberkulózy, chorôb horných dýchacích ciest, kašľa;
• s ochoreniami obličiek, pečene (okrem hepatitídy);
• so zhoršeným zrakom, vrátane starších ľudí;
• na zlepšenie nálady, aktiváciu mozgu, prevenciu depresie;
• s veľkým duševným zaťažením, oslabením intelektuálnych schopností;
• na odstránenie krvácania z ďasien;
• aby pokožka zostala mladistvá.

Užitočné sú nielen bobule, ale aj listy ríbezlí. Môžu sa variť, aby sa získal čaj, ktorý má tonické, tonizujúce, diaforetické, čistiace a protizápalové vlastnosti.

Čierne ríbezle ovplyvňujú vzhľad nielen zvnútra, ale aj zvonku. Z nej môžete pripraviť bieliace, tonizačné, sušiace mlieka a masky na pokožku, ako aj posilňujúce vitamínové vlasové prípravky. Je užitočné trieť dužinu bobúľ do nechtu, aby sa zabránilo jej krehkosti a delaminácii.

Harm

Čierne ríbezle by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách.

Nadmerná vášeň pre bobule môže spôsobiť vážne alergické reakcie, najmä u detí, ako aj zhoršiť ochorenia žalúdka.

Čierna ríbezľa má schopnosť zvyšovať zrážanlivosť krvi, čo môže byť nebezpečné, ak máte sklony k trombóze.

Bobule obsahuje minimálne množstvo nasýtených tukov a sacharidov. Pri správnej technológii pestovania čiernych ríbezlí sa v nej nehromadia dusičnany a iné škodlivé látky. Na dozrievanie ríbezlí sa genetická modifikácia nepoužíva.

kalórií

Obsah kalórií v 100 g čiernych ríbezlí je 44 kcal, čo je 2,13% odporúčanej dennej dávky. Energetická hodnota bobúľ v domácich hmotnostných jednotkách:

Kontraindikácie

Mierne množstvo bobúľ nie je počas tehotenstva kontraindikované. Budúce mamičky náchylné na alergie, trpiace pálením záhy, zápchou by mali čierne ríbezle používať opatrne. Vášeň pre bobule v posledných týždňoch tehotenstva môže v budúcnosti spôsobiť neznášanlivosť ríbezlí u dieťaťa.

Čierne ríbezle sú kontraindikované pre novorodencov do 7 mesiacov. Zoznámenie dieťaťa s bobuľou by malo začať ovocným nápojom alebo kompótom zriedeným vodou. Pri absencii alergických reakcií u dieťaťa mu môžete dať malé množstvo pyré z čiernych ríbezlí. Nemôžete kŕmiť dieťa celými bobuľami, pretože sa ľahko udusia.

Čierne ríbezle sú kontraindikované pre:

• riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice;
• gastritída s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
• vredy;
• hepatitída;
• zvýšená zrážanlivosť krvi;
• alergie na toto bobule.

Nutričná hodnota

Vitamíny a minerály

Najužitočnejšia je čierna ríbezľa z miestnych záhrad. Pri nákupe čerstvých bobúľ sa musíte uistiť, že sú celé, pokrčené, s charakteristickou arómou. Balenie s mrazenými čiernymi ríbezľami by nemalo obsahovať cudzie látky, lepkavé hrudky, ktoré môžu naznačovať opätovné zmrazenie.