Čerstvá zelenina, ovocie a listová zelenina, a preto cítime potrebu určitých látok. Na jar to bude najvýraznejšie. Len 10 % Rusov nemá nedostatok vitamínu C, len 20 % nepotrebuje ďalšie vitamíny B.

Príznaky nedostatku vitamínov na jar

Aj keď sa považujete za absolútne zdravého človeka, v jarných mesiacoch si občas všimnete:

• nezvyčajná suchá koža a peeling;
• krehkosť nechtov a vlasov, zhoršenie ich vzhľadu;
• výskyt trhlín v rohoch pier;
• krvácanie ďasien;
• strata sily a nedostatok energie;
• závraty, bolesti hlavy a iné nepríjemné príznaky;
• znížená pamäť a schopnosť sústrediť sa;
• ťažkosti so zaspávaním, nespavosť, apatia atď.

Ak máte chronické ochorenia, mimo sezóny sa prirodzene zhoršujú. Aprílové exacerbácie sú dobre známe pacientom s chorobami, ako sú:

• artróza;
• patológia gastrointestinálneho traktu atď.

V apríli stúpol počet pacientov s akútnymi infekciami. Pre niekoho, kto nebol chorý na chrípku a iné akútne respiračné vírusové infekcie počas jesene a zimy, je vysoká pravdepodobnosť, že sa na jar stane terčom vírusov.

Potravinové alergie, kontaktný ekzém alebo senná nádcha sa u pacienta často objavia najskôr v jarných mesiacoch. K tomu dochádza na pozadí porúch imunity a metabolických porúch.

Jednou z najčastejších príčin všetkých týchto zdravotných problémov je potreba kyseliny askorbovej, karotenoidov, tokoferolu a iných biologicky aktívnych látok.

Depresia a nedostatok vitamínov

Vplyv nedostatku živín na psycho-emocionálny stav človeka si zaslúži osobitnú pozornosť. Sme vystavení obrovskému množstvu stresu. Počas dlhej zimy sa k nim pridáva nedostatok niektorých biologicky aktívnych látok, ktoré priamo podmieňujú zdravotný stav našej nervovej sústavy.

Depresie rôznej intenzity teraz trápia mnohých. Namiesto toho, aby sme sa prebudili z hibernácie a pocítili nával vitality, často zažívame:

• podráždenie alebo apatia;
• nespavosť alebo neustála ospalosť;
• bezpríčinné výbuchy agresie;
• nespokojnosť so sebou samým;
• zhoršenie kognitívnych schopností a pod.

Príčinou symptómov depresie môže byť banálny nedostatok kobalamínu, kalciferolov, pyridoxínu, kyseliny pantoténovej, biotínu – všetky tieto vitamíny sú obzvlášť potrebné na jar.

Piť či nepiť vitamíny?

Lekárska štatistika hovorí, že takmer každému človeku na našej planéte chýba tá či oná biologicky aktívna látka. Mnohí sa snažia situáciu napraviť užívaním syntetických drog.

Len v USA minú občania každý rok okolo desať miliárd dolárov na rôzne vitamínovo-minerálne komplexy a monopreparáty, čím bojujú proti nedostatku vitamínov na jar a v iných ročných obdobiach. Každý siedmy Američan sa pravidelne uchyľuje k ich pomoci a každý štvrtý pravidelne pije doplnky stravy. Japonci minú mesačne na multivitamíny asi 200 dolárov, Európania asi 40.

Priemerný Rus dnes necháva v lekárňach asi 4 doláre mesačne, nakupuje minerálne a vitamínové prípravky. To neznamená, že sme menej náchylní na hypovitaminózu. Len si mnohí nespájajú zlý zdravotný stav alebo kožné problémy s nedostatkom vitamínov.

Ak máte vážne systémové patológie, prekonali ste akútnu infekciu, depresiu, príznaky závažných porúch, musíte navštíviť lekára, podrobiť sa vyšetreniu, laboratórnym testom, ktoré môžu odhaliť nízke hladiny niektorých látok v tele.

Jarnú nevoľnosť, blues a niektoré kozmetické chyby môžete poraziť pomocou komplexu vitamínov, výberom na radu odborníka alebo sami. Užívajte ich aspoň mesiac, najlepšie ráno s čistou vodou. V rámci komplexnej prípravy určite musí byť:

• acetát retinolu (A);
• kalciferol (D);
• tiamín (B1);
• riboflavín (B2);
• tokoferol (E).

Ďalším spôsobom, ako získať vitamíny na jar, je špeciálna strava.

Jarná diéta: vitamíny v potravinách

Rozmanitosť vašej stravy s dôrazom na ovocie, zeleninu a listovú zeleninu môže pomôcť zvládnuť príznaky hypovitaminózy. Zmeňte svoju obvyklú stravu podľa našich jednoduchých odporúčaní a nepríjemné príznaky nedostatku živín zmiznú bez stopy vďaka vitamínom v jedle.

Je čas na zeleninové šťavy. Látky obsiahnuté v čerstvej zelenine ochránia pred nedostatkom vitamínov a dodajú ďalšie enzýmy, ktoré pomôžu zlepšiť tráviace procesy a zbaviť telo toxínov.

Je užitočné pripraviť čerstvé alebo smoothies s listovou zeleninou. Odporúčame vám vybrať si ten, ktorý má horkú chuť:

• púpava;
• čakanka;
• petržlen;
• kapusta;
• mangold;
• horčica;
• špenát;
• rukola.

Hlavnou výhodou domácej prípravy smoothies a džúsov je, že si sami môžete vybrať tie najkvalitnejšie suroviny.

Rôzne čaje z bylín, ovocia, bobúľ diverzifikujú vašu stravu, pomáhajú v boji proti beriberi. Nebojte sa experimentovať, kombinovať najneočakávanejšie ingrediencie, hľadať rôzne vitamíny v potravinách:

• púpava;
• lopúch;
• zázvor;
• koreň sladkého drievka;
• žihľava;
• mäta;
• fenikel;
• kardamóm.

Nemá to chybu! Je to zamrznuté.

Čerstvé ovocie a zelenina na jarných pultoch obchodov sa buď pestujú v skleníkoch s použitím veľkého množstva hnojív, alebo sú privezené zo vzdialených krajín, čiže prešli špeciálnym spracovaním. Je nepravdepodobné, že by ste našli vitamíny v potravinách pochybnej kvality, ale nájdete v nich veľa škodlivej „chémie“.

Existujú aj také, ktoré boli celú zimu skladované na zeleninových základniach a postupne strácali svoje užitočné vlastnosti.

Zelenina, ovocie a bylinky zmrazené pomocou šokových teplôt si zachovávajú takmer všetky výhody, preto ich neignorujte, ale často zaraďte do jarného jedálnička.

Poskytnú vám obrovský prísun živín vrátane kvalitných rastlinných bielkovín a vitamínov skupiny B. Ak máte intoleranciu na lepok alebo potravinovú alergiu, ktorá je spojená s črevnými poruchami, vyberte si obilniny s nízkym obsahom lepku:

• hnedá ryža;
• pohánka;
• quinoa;
• kukurica.

Aké vitamíny piť na jar? Keď sa zima skončí, zásoby vitamínov v našom tele sa vyčerpajú.

Na jar sme zabudli, aké je teplé, jemné slnko, dni boli krátke, málo sme sa hýbali, teplo sme sa obliekali a telo nedýchalo, jedli sme výdatné, kalorické jedlá a pribrali 3-5 kg. nadmernej hmotnosti počas zimy.

Telo je oslabené a je potrebné doplniť zásoby vitamínov. Aké vitamíny piť na jar? Na poličkách lekární je ich veľa, no všetky sú syntetické.

A tak chcem prírodné vitamíny!

Vymenujme 10 najlepších, prírodných zdrojov vitamínov. Na začiatku jari, keď nie sú žiadne čerstvé bylinky, zelenina, bobuľové ovocie a letné ovocie, nám pomôžu udržať si zdravie a aktivitu.

AKÉ VITAMÍNY PIŤ NA JAR?

SEMIENKA

Keď jeme obyčajné obilniny alebo strukoviny, napríklad uvaríme proso, pohánku, jačmeň alebo akúkoľvek inú kašu, získame hlavne energiu sacharidov a škrobu. To isté platí pre chlieb, ktorý sa získava z pšeničnej a ražnej múky.

Ďalšou vecou sú klíčky semien. Je zásobárňou rastlinných bielkovín, aminokyselín, polynenasýtených mastných kyselín, vitamínov B, C, E, mnohých minerálov a iných užitočných látok. Koniec koncov, toto je vznikajúci život klasov! V čase klíčenia sú obilné klíčky maximálne obohatené o cenné živiny.

Stačí dať lyžicu semienok na tanierik, prikryť gázou a namočiť vodou. Po 2 dňoch sú prírodné vitamíny pripravené. Nasekajte ich nadrobno a pridajte do šalátov, polievok, príloh.

PIVOVARSKÉ KVASINKY

Mnoho ľudí zabudlo na taký skvelý zdroj prírodných vitamínov, akým je droždie. Pripomínam, že pomocou jednoduchých pivovarských kvasníc môžete posilniť imunitu, znížiť únavu, zvýšiť hemoglobín, zlepšiť metabolizmus, zvýšiť príjem bielkovín, vitamínov B, D, E, K a mnohých ďalších biologicky cenných mikroživín.

Kúpte si v lekárni pivovarské kvasnice s prísadami, ktoré zvyšujú ich nutričné ​​a liečivé vlastnosti. Ako prísady slúžia minerály: selén, železo, vápnik, zinok. Do kvasníc sa pridáva vitamín C, kyselina jantárová.

Prečo je lepšie piť lekárenské kvasnice? Čerstvé pivovarské kvasnice sú jednobunková huba so zložitou štruktúrou. Používajú sa pri varení a pečení. Trávenie a asimilácia čerstvých kvasníc pre ľudské črevo spôsobuje ťažkosti a v mnohých prípadoch to povedie k alergiám, dysbakterióze. Farmaceutické prípravky sú kvasnicový autolyzát. Všetky živiny sú vo voľnej forme a oveľa ľahšie sa vstrebávajú.

OLEJ Z ĽANOVÝCH SEMIENOK

Zdravotné benefity ľanového oleja sú legendárne. Od nepamäti v Rusku boli ľanové semienka a ľanový olej každodenným jedlom ruského ľudu.

Teraz sa ľanový olej predáva v lekárni! A semená sú v zoologickom obchode na kanárske krmivo. Hrôza! Sme ochudobnení o najcennejší produkt – polynenasýtené mastné kyseliny Omega 3. Presnejšie povedané, ľanový olej obsahuje kyselinu alfa-linolénovú, ktorá sa v našom tele premieňa na Omega 3.

kto potrebuje? Pre starších ľudí na zníženie krvného cukru, cholesterolu, zníženie zrážanlivosti, zvýšenie elasticity ciev. Všetci ľudia na posilnenie kĺbov a chrbtice. Je povinné užívať ľanový olej, ak chcete zlepšiť stav vlasov a omladiť pokožku. Nakoniec na zvýšenie imunity, ich výkonnosti, zlepšenie pamäti. Školáci, aby sa dobre učili. Je možné uvádzať ďalej. Faktom je, že kyselina alfa-linolénová je skutočne potrebná pre obrovské množstvo biochemických procesov v tele. To bolo dokázané vedeckým výskumom.

SEZAMOVÉ SEMIENKA

Priatelia! V krátkom zhrnutí sa mi nezmestí všetko, čím sú sezamové semienka povestné. Preto poviem len jedno. Sezam je úžasným zdrojom vápnika pre naše telo. Prakticky je v ňom obsah vápnika 800 mg na 100 g výrobku! To je vyššie ako v akomkoľvek inom druhu potravín, či už ide o mliečne výrobky alebo zeleninu, zeleninu. Toľko vápnika nemajú ani orechy. Toľko vápnika obsahujú snáď len tvrdé syry.

Preto si sezamové semienka prisypte do akéhokoľvek jedla, ktoré počas dňa zjete. Samozrejme nezjete 100 gramov denne, ale určite užívajte 2 čajové lyžičky denne. Získajte zvyšok vápnika z iných potravín.

POTRAVINY BOHATÉ NA ŽELEZO

Ak chcete na jar zažiť nával sily, mať vysokú pracovnú kapacitu, vyzerať skvele, starať sa o svoju krv. Je známe, že červené krvinky alebo erytrocyty obsahujú hemoglobín. Hemoglobín je zas nosičom kyslíka, ktorý dáva život všetkým bunkám nášho tela.

Boli ste niekedy dlho v dusnej miestnosti? Ako sa cítiš po tomto? Bolesť hlavy, pocit slabosti, letargia a slabosť, nočná mora! A to všetko preto, že v miestnosti bolo veľmi málo kyslíka!

Rovnaký stav budete mať, ak hladina hemoglobínu v krvi klesne. Aj keď je v okolitom vzduchu dostatok kyslíka, stále sa budete cítiť nechutne. Na jar u mnohých ľudí hemoglobín trochu klesá. Dôvodom je hypovitaminóza, nedostatok železa v tele.

Jedzte preto viac potravín, ktoré sú bohaté na železo. Pamätajte, že železo sa lepšie vstrebáva, ak sú v potravinách prítomné vitamín C a kyselina listová. V potravinách bude veľa železa, čo znamená, že hemoglobín bude lepšie syntetizovaný a bunky nášho tela budú nasýtené kyslíkom.

CVIKLOVÝ DŽÚS

Šťava z červenej repy - na jar je to nepostrádateľná koreňová plodina pre zdravie. Ako sa pripraviť a vziať? Koreňová plodina musí byť nevyhnutne jasne vínová, bez belavých pruhov. Naraz musíte pripraviť iba polievkovú lyžicu šťavy. Preto nastrúhajte koreňovú plodinu na jemnom strúhadle a vytlačte šťavu cez gázu.

Cviklová šťava sa na rozdiel od všetkých ostatných musí nechať dve hodiny odstáť v chladničke. Ak je tam sediment, odstráňte ho. Pri použití zrieďte vodou. Pite 2-3 polievkové lyžice denne.

Cviklová šťava obsahuje množstvo vitamínov, kyselinu listovú, železo, jód, draslík a sodík. Komu je to špeciálne určené? Pri anémii, hypertenzii, na prečistenie pečene, zvýšte činnosť štítnej žľazy. A, samozrejme, na posilnenie imunitného systému. Cviklová šťava je účinný liek a je kontraindikovaná pri žalúdočných vredoch a cukrovke.

MUMIE

- dalo by sa povedať, že je to horský balzam. Tvorí sa v skalných štrbinách a pozostáva z organických zvyškov (hmyzí škrupiny, častice rastlín, semená, mumifikované živočíšne odpadové produkty) a minerálnych solí, ktoré zahŕňajú takmer celú periodickú tabuľku.

Najprv sa špeciálnym spôsobom vyčistí a potom sa použije. Najdostupnejšie je kúpiť múmiové tablety v lekárni. Vo svojom zložení obsahujú asi 100 rôznych biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré sú pre naše telo veľmi užitočné.

Hlavná vec je jeho všeobecné posilňujúce vlastnosti, zvýšená imunita, protizápalové vlastnosti. Preto sa môže použiť na jar pre všetkých zdravých ľudí, aby sa zabránilo strate sily, hypovitaminóze.

MORSKÉ RIASY

Koľko mien má tento užitočný produkt. Laminaria, morské riasy! Samozrejme, na začiatku jari by sa mal používať ako prírodný vitamínový liek.

Jeho užívaním podporíte funkciu štítnej žľazy, keďže budete prijímať veľké množstvo jódu. Je veľmi dobré používať pre tých ľudí, ktorí majú vysoký cholesterol.

Vďaka soliam kyseliny algínovej je chaluha silným protirakovinovým činidlom, odstraňuje soli stroncia a iných ťažkých kovov. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov, aminokyselín.

Kelp sa predáva v obchodoch s potravinami ako pikantný šalát v pohároch alebo na váhu. Problém je však v tom, že naši ľudia nie sú na morské riasy zvyknutí. Preto si môžete kúpiť morské riasy v sušenej forme. Predáva sa v lekárňach.

Môže sa rozdrviť v mlynčeku na kávu a naliať do akýchkoľvek jedál počas varenia. Ale je lepšie ho namočiť cez noc vodou. Varte na zajtra, aby zmäkla. Potom si z nej môžete pripraviť šalát, pridať rôznu zeleninu, olivový olej alebo chutné omáčky podľa chuti.

ODUŠUŠOVÉ OVOCIE A ORIEŠKY

Prečo som spojil tieto dva veľmi užitočné produkty? Len preto, že je veľmi chutné používať ich spolu. Sušené ovocie je potrebné dôkladne opláchnuť, vysušiť na papierovej utierke a položiť na malú misku. Vedľa dať tanier s prípadnými lúpanými orechmi.

Nech je táto pochúťka vždy na stole. Pre dospelých je to skvelé občerstvenie medzi jedlami. Od detstva si deti musia zvyknúť nie na sladkosti, ale na sušené ovocie a orechy.

Sušené ovocie si zachováva všetky vlastnosti čerstvého ovocia a bobúľ a je bohaté na vitamíny, minerály, obsahuje veľa vlákniny, ovocné kyseliny. A orechy obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny. Je pravda, že je v nich veľa kalórií, takže by ste ich nemali jesť veľa. Ale podporiť svoje telo na jar sušeným ovocím a orechmi je veľmi užitočné.

IHLA BOROVICE

Vitamínom sa dá načerpať vitamínmi skoro na jar prípravou zdravého nápoja z ihličnatého ihličia. Spolu s vitamínmi vaše telo podporia aj soli mnohých minerálov. Ihly obsahujú veľmi užitočné éterické oleje, fytoncídy, živice a triesloviny.

A hlavne, ako jednoducho a úplne zadarmo si posilníte imunitu prírodnými látkami. Choďte von z mesta, narežte si vetvičky borovice alebo smreka.

Pozbierajte ihly a nasekajte ich nadrobno. Vezmite dve polievkové lyžice drveného ihličia, nalejte jeden liter vody. Dajte na sporák a priveďte do varu. Potom prikryte a nechajte lúhovať asi 3 hodiny. Kmeň. Do hotového nápoja vytlačte citrón a podľa chuti pridajte med. A je to - príjemný ihličnatý nápoj je pripravený.

Aké vitamíny piť na jar? Môžete použiť 10 najjednoduchších, najprirodzenejších a nie drahých receptov: ihličie, múmia, morské riasy, sušené ovocie a orechy a ďalšie. To pomôže podporiť obranyschopnosť organizmu a posilniť imunitu vitamínmi na začiatku jari.

Na jar začne telo pociťovať akútny nedostatok vitamínov a minerálov. Je to prirodzené, pretože väčšinu užitočných látok nahromadených cez leto sme strávili v zime. Preto je na jar telo oslabené, dochádza k exacerbáciám chronických ochorení. Čoraz častejšie sa sťažujeme na únavu, ospalosť, depresiu či podráždenosť.

Dôvodom je najčastejšie jarná hypovitaminóza. Áno, áno, hypovitaminóza. To, čo nazývame beriberi, nie je. Koniec koncov, ide o úplný nedostatok príjmu vitamínov v tele. Všetci stále zažívame ich nedostatočnosť. Preto je správnejšie hovoriť o jarnej hypovitaminóze.

Aby nedošlo k poruche po zime, poviem vám viac o tomto stave a tiež zistíme, kde na jar získať vitamíny, aké potraviny obsahujú.

Príznaky hypovitaminózy

Tento stav sa zvyčajne vyskytuje pri nevyváženej strave chudobnej na vitamíny. Napríklad, keď je človek namiesto čerstvej zeleniny a ovocia nútený jesť „fast food“, konzervy, sacharidové jedlá. Telo začína pociťovať nedostatok vitamínov a minerálov, ktoré sú jednoducho potrebné na udržanie imunity, obnovu tkanív a normálny metabolizmus. Okrem toho sú katalyzátorom rôznych enzýmových systémov. Nedostatok živín trápia najmä deti, tehotné ženy a ľudia s podlomeným zdravím.

Hlavné príznaky hypovitaminózy sú:

- "Podliatiny" ráno, ťažké prebudenie;

Denná ospalosť, letargia, únava;

Neprítomnosť mysle, neschopnosť sústrediť sa na niečo, neschopnosť udržať si informácie v pamäti na dlhú dobu;

Podráždenosť, depresia;

Nadmerná suchosť pokožky;

Časté bolesti hlavy.

Dá sa na jar predísť nedostatku vitamínov?

Aby ste tomu zabránili, potrebujete kompletnú a vyváženú stravu. Telo by malo dostávať správne množstvo živín po celý rok, teda aj na jar. Na to je užitočné jesť zeleninu každý deň celú zimu a jar. Veľmi užitočné, najmä jej soľanka. Je to len špajza vitamínov, najmä vitamínu C. Navyše s jeho pomocou prečistíte telo od toxínov.

Nezanedbávajte čerstvé mrazené ovocie, zeleninu a bobule. Stále majú vitamíny.

Pri varení mäsa, hydiny a rýb ich pečte s alobalom. V potravinách sa tak zachová viac živín. O tom, aké vitamíny, aké potraviny obsahujú Poviem vám podrobnejšie:

A - čerstvé maslo, vaječný žĺtok, rybí tuk (kúpite v lekárni), smotana, čerstvá mrkva, petržlen, tekvica a marhule.

B1 – strukoviny, najmä hrach, obilniny, pšeničné otruby, jadrá vlašských orechov, arašidy, celozrnný alebo otrubový chlieb, hovädzia pečeň, plnotučné mlieko, droždie, kuracie vajcia.

B 2 - hovädzie mäso, bravčové bez tuku, pečeň, obličky, kuracie a prepeličie vajcia, ryby, akékoľvek mliečne výrobky a droždie.

V 3 - živočíšne a hydinové mäso, pečeň, obličky, zvieracie srdce, kuracie vajcia, zelená zelenina, všetky orechy, pivovarské kvasnice.

B 6 - živočíšne a hydinové mäso, pečeň, obličky, zvieracie srdce, vajcia, mliečne výrobky, všetky druhy kapusty, čerstvá mrkva, zelená paprika a melón.

Na 9 - pečeň, zvieracie obličky, žĺtok z kuracieho vajca, sušené huby, pivovarské kvasnice, záhradná zelenina, cibuľa, čerstvá mrkva, karfiol.

V 12 - pečeň, obličky, zvieracie srdcia, všetky druhy syrov, morské plody.

C - čerstvé ovocie a zelenina, kyslá kapusta, záhradná zelenina, čierne ríbezle (možno kúpiť mrazené), šípky, rakytník, sladká paprika, citrusové plody, kivi.

E - kuracie vajcia, nerafinovaný rastlinný olej, pečeň zvierat, čerstvé bylinky, brokolica, ako aj ružičkový kel, šípky, slnečnicové semienka, orechy.

R - Tento vitamín sa nachádza v suchom červenom víne, pive, čiernom a zelenom čaji, káve, čiernych ríbezliach, sušených aróniách, sušenom ovocí, petržlenovej vňate, zelenom šaláte.

PP - chudé mäso (hovädzie, teľacie), biele mäso z hydiny, pečeň, obličky zvierat. Ryby oceánskej kvality, kuracie vajcia, tvrdý syr, pivovarské kvasnice. Tento vitamín obsahuje celozrnný chlieb, sušené slivky, datle, strukoviny, najmä fazuľa a sušené huby.

Komplex vitamínov a minerálov

Okrem toho by sme nemali zabúdať na vitamínové komplexy, ktoré je možné zakúpiť v každej lekárni. Odporúča sa ich užívať dvakrát ročne: na jar a na jeseň. Pri výbere takéhoto komplexu nezabudnite venovať pozornosť jeho obsahu. Najlepšie je, ak obsahuje väčšinu vitamínov a minerálov potrebných pre človeka. Pred nákupom sa však poraďte so svojím lekárom. Ten vám na základe vášho zdravotného stavu povie ten správny liek pre vás.

Tu je niekoľko ďalších radu:

Keď kupujete mrazenú zeleninu, ovocie a bobule, rozmrazte ich bezprostredne pred konzumáciou alebo prípravou. Najlepšie sú dusené alebo dusené. Varením vo vode sa väčšina vitamínov stratí.

Do vareného jedla nezabudnite pridať čerstvé bylinky. Dá sa pestovať na parapete. Hlavičku cibule zasaďte napríklad do plastovej fľaše na mlieko alebo kefír naplnenej vodou. O týždeň neskôr môžete nakrájať čerstvú zelenú cibuľu. Kompóty zo sušeného ovocia pravidelne varte. Byť zdravý!

Akékoľvek vitamíny, musíte zistiť, aké funkcie vo všeobecnosti vykonávajú a ďalej. Zdravá, elastická pokožka je z veľkej časti „zásluhou“ vitamínu A. Ovplyvňuje aj ostrosť zraku. Obrovskú úlohu v prevencii prechladnutia, ako aj pri jeho liečbe zohráva vitamín C. Ak ste často chorí, musíte jesť potraviny bohaté na vitamín C. Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika, takže silu a kondíciu nechty do značnej miery závisia od toho a . Vitamín E posilňuje telo, pomáha bojovať proti toxínom a zlepšuje reprodukčný systém. Preto, ak chcete, odporúča sa jesť vitamín E s jedlom alebo vo forme dražé.

Vitamíny B znižujú únavu, pomáhajú normalizovať metabolizmus bielkovín a posilňujú nervový systém. Tieto vitamíny sa musia užívať s rozpadom, ospalosťou. Vitamín PP (kyselina nikotínová) pomáha posilňovať steny krvných ciev.

Aké vitamínové komplexy je lepšie užívať na jar

Väčšina odborníkov odporúča užívať multivitamínové komplexy "Duovit", "Kvadevit", "Multitabs". Obsahujú pre telo najpotrebnejšie vitamíny, pomocou ktorých rýchlo prekonáte negatívne javy spôsobené beriberi. Odporúča sa však najskôr získať lekársku pomoc.

Pamätajte, že telo každého človeka je iné.

Okrem vitamínov tieto komplexy obsahujú množstvo životne dôležitých stopových prvkov: zinok, horčík, železo, jód, selén atď., Ktoré sú zodpovedné za prácu takmer všetkých orgánov.

Vitamíny a mikroelementy je možné získať nielen prostredníctvom vitamínových a minerálnych komplexov, ale aj konzumáciou ovocia, zeleniny, orechov a iných zdravých potravín.

Snažte sa v zime pravidelne konzumovať vitamíny, aby ste minimalizovali prejavy. Úroda do budúcnosti vám pomôže na jeseň, keď je nadbytok zeleniny a ovocia. Napríklad konzervujte šťavy z ovocia a bobúľ, pripravte džem. Nasušte plátky jabĺk a hrušiek, šípky a potom z nich uvarte a vypite kompóty. Čerstvé bylinky nakrájajte a zamrazte v plastových vreckách a potom ich po troškách pridávajte do jedla. Môžete si tak aspoň čiastočne zabezpečiť vitamíny na zimu. A pamätajte, že v zime je lepšie nedržať diéty, pretože telo by malo dostať čo najviac potrebných mikroelementov a vitamínov.

Na začiatku jari by ste mali upraviť stravu. Hovorí lekár-gastroenterológ Moskovského centra krásy "Dolores" Olga Evgenievna SLAVINSKAYA.

Prebúdzanie prírody nás nachádza v období akútneho beri-beri. To ovplyvňuje celkovú pohodu, stav pokožky, vlasov, nechtov. Vyváženou stravou si musíme pomôcť sami – zdravie a krása predsa začínajú žalúdkom. Aby ste to dosiahli, musíte starostlivo sledovať príjem základných vitamínov a minerálov.

Jarná strava je dosť flexibilná a vyhovuje všetkým chutiam. Neobsahuje produkty, ktoré musia byť automaticky vylúčené zo stravy. Existuje jedno základné pravidlo - produkty by sa mali vyberať tak, aby do tela vstúpili všetky skupiny vitamínov.

Vitamín A

Obsiahnuté v pečeni, masle, syre, mlieku, tvarohu, vajciach, rybách, tekvici, mrkve, rakytníku.

Požadovaný: pre zrak a regeneráciu kostí.

Poznámka: Alkohol v akomkoľvek množstve narúša vstrebávanie vitamínu A.

vitamíny skupiny B

Požadovaný: na štiepenie tukov, normalizáciu metabolizmu, obohatenie krvi.

Poznámka: vitamín B6 sa nevstrebáva, ak žena užíva hormonálnu antikoncepciu. V tomto prípade by sa tento vitamín mal užívať dodatočne.

Vitamín C

Obsahuje citrusové plody, šípky, kiwi, čierne ríbezle, zelená zelenina, kyslá kapusta.

Požadovaný: stimuluje telesný odporový systém, napomáha vstrebávaniu železa, a preto udržuje hladinu hemoglobínu.

Poznámka: prebytok je nebezpečný pre ženy, ktorých rodiny majú vysledované dedičné choroby, ako je dna a ukladanie solí.

vitamín E

Obsiahnuté v zelenej zelenine, vajciach, mlieku, rastlinnom oleji, naklíčených zrnách.

Požadovaný: na udržanie výkonnosti svalov, cievneho a endokrinného systému.

Poznámka: vitamíny E a A sa efektívne využívajú v kombinácii, navzájom sa posilňujú.

Vitamín D

Obsiahnuté v morských rybách, morskom keli, mliečnych výrobkoch.

Požadovaný: na posilnenie kostí, zadržiavanie vlhkosti bunkami, zlepšenie stavu pokožky.

Poznámka:človek potrebuje vitamín D len za slnečného počasia, pretože tento vitamín si telo syntetizuje vplyvom slnečného žiarenia.

Je dôležité mať na pamäti, že na jar telo zažíva vážny beriberi stres, takže by ste sa nemali nechať unášať diétami - jarná výživa by mala byť pestrá.

Existuje názor, že v jarnom ovocí a zelenine nie je bohaté na vitamíny. Toto je pravda len čiastočne. V nich sú samozrejme zachované vitamíny, aj keď v menšom množstve. Navyše, všetko ovocie a zelenina na jar sú stále bohaté na vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať toxíny z tela. Ovocie a zelenina by mali byť súčasťou vašej každodennej stravy. Je žiaduce, aby predstavovali špeciálne jedlo. Ovocie sa najlepšie vstrebáva nalačno, pol hodiny pred jedlom.

Je potrebné vziať do úvahy kompatibilitu produktov z hľadiska času asimilácie. V tomto ohľade by sa zelenina, ktorá je najužitočnejšia vo forme šalátovej zmesi, mala kombinovať iba s mäsom - ide o "dlhodobo spracované" produkty. Kým chlieb a cestoviny telo absorbuje oveľa rýchlejšie. Najlepšie sa jedia so syrom alebo bylinkami.

Na jar by ste sa nemali držať vegetariánskej módy. Aspoň tri až štyrikrát týždenne potrebuje ženské telo mäso a živočíšne produkty. Spolu s plnohodnotnými bielkovinami obsahujú tuky a takzvané extraktívne látky, ktoré slúžia ako silné stimulanty na separáciu tráviacich štiav. Vďaka nim sa jedlo lepšie vstrebáva a metabolizmus sa vyrovnáva. Mäso musí byť kvalitné a čerstvé.

Na jar pite čo najviac ovocných nápojov z džemu, kompótov z mrazeného ovocia a zeleného čaju. Obmedzte príjem kávy a alkoholických nápojov.

Vitamíny nie je možné skladovať pre budúce použitie. Musia sa prijímať denne. V ideálnom prípade by harmonická strava mala zahŕňať presný rozbor príjmu vitamínov počas dňa. Žiaľ, tento princíp je v praxi ťažko aplikovateľný.

Každá žena si však večer bez toho, aby sa púšťala do „matematických výpočtov“, potrebuje zapamätať jedálny lístok na daný deň a pochopiť, ktorú skupinu vitamínov v strave „obišla“. A ak ste v niektorý deň nejedli ryby, pečeň alebo orechy, potom sa postarajte o stravu s vitamínmi B. Nepostrádateľným a najbohatším zdrojom vitamínov B je ovos a herkules, nápoje, z ktorých sú potrebné najmä ženy na začiatku jari. Je známe, že mnohé Európanky po vzore Angličaniek raňajkujú ovsené vločky. Pomáha črevám pracovať, kontroluje vstrebávanie tukov v tele. Okrem vitamínov obsahuje zloženie ovsených vločiek draslík, horčík, fosfor, chróm, železo, mangán a jód. Ovsené vločky obsahujú takú vzácnu zložku ako je kremík – zabraňuje vypadávaniu vlasov a posilňuje ich korienky, zlúčeniny fluoridu obsiahnuté v ovsených vločkách robia zuby zdravými.

Najčastejšie sa spájajú jarné závraty, slabosť a depresia zníženie hladiny hemoglobínu za ktorý je zodpovedný železo. Orechy napomáhajú vstrebávaniu železa – na jar na ne nezabúdajte. Zvláštne miesto zaujímajú jablká Antonov - jediné ovocie, ktoré zaručuje vynikajúcu absorpciu železa. Nedostatok vápnika je najčastejšou príčinou jarných problémov spojených s lámavosťou kostí a zubným kazom.

Telo teda potrebuje nielen vitamíny, ale aj stopové prvky. Napriek pestrej strave treba na jar telo „vyživiť“ multivitamínmi. Teraz je ich veľa a každá spoločnosť si, prirodzene, svoje lieky chváli. Líšia sa zložením. Pri výbere vitamínov by ste sa mali zamerať na tie, ktoré sú pre vás vhodné. Ak vám napríklad nechutí mlieko alebo len zriedka jete morské plody, potom sú pre vás vhodné multivitamíny s prevahou vitamínu A, E, vápnika a jódu.

S prípravou na jar by som poradil už od konca zimy. Spočiatku je vhodné kurz „vypiť“. Aevita. Zvyčajne sa užíva 10 dní, dvakrát denne, jedna kapsula, 20 minút pred jedlom. Potom by sa mal rybí olej užívať dva až tri týždne. Rybí olej je dostupný v prírodnej forme a s rôznymi minerálnymi doplnkami. Môžete si vybrať taký, ktorý obsahuje prvky, ktoré sú vo vašej strave menej bežné. V priebehu nasledujúceho mesiaca – a to bude koniec marca – apríl – je čas prejsť na multivitamíny.

Pre alergikov je lepšie užívať vitamíny a minerály oddelene. Vo vitamínovom prípravku "DUOVIT" vitamíny a stopové prvky sú rozdelené do červených a modrých tabliet, ktoré sa užívajú v rôznych časoch dňa. "OLIGOVIT" a "MAKROVIT", podľa mňa jeden z najvyváženejších "jarných" vitamínov najnovšej generácie.

Kategoricky by ste nemali užívať vitamíny vo veľkých dávkach, ako je odporúčané v anotácii. Dávky možno zvýšiť len na odporúčanie lekára v pooperačnom období alebo po závažných ochoreniach. Hypervitaminóza je horšia ako beriberi a vedie k porušeniu metabolizmu minerálov. Začína to nevoľnosťou, závratmi, vracaním a vedie k ťažkým následkom. Uvediem len pár príkladov. "Prebytočný" vitamín C sa ukladá v obličkových tubuloch vo forme soli, piesku, kameňov.

Predávkovanie vitamínom C môže spôsobiť potrat u tehotných žien, pretože kyselina askorbová zvyšuje kontrakcie maternice. Preto si šípky, čierne ríbezle, citrusy, kiwi môžete vychutnať nie kedy chcete, ale raz alebo dvakrát denne v malých porciách. Známa je otrava predávkovaním vitamínom A. Ženy by nemali užívať vitamín D oddelene – ako súčasť multivitamínu ho úplne postačí. V „čistej forme“ je vitamín D potrebný len v ranom detstve. S príchodom prvej zeleniny a ovocia môže byť výživa tela multivitamínmi dokončená.

Recepty na liečivé odvary nasýtené vitamínmi B

Ovsený odvar. Plnú polievkovú lyžicu neošúpaného ovsa sparíme v termoske s jedným pohárom vriacej vody. Nechajte cez noc. Užívajte tretiu šálku 3-krát denne 15 minút pred jedlom. Pre chuť môžete pridať med, džem alebo šťavu.

Herkules-nápoj z ovsených vločiek. 3-4 polievkové lyžice herkulesu povarte v litri vody 5-8 minút. Pretrite cez sito a pridajte jeden a pol šálky vody, priveďte do varu. Uchovávajte v chlade. Pite teplé aspoň pol pohára 2-3 krát denne. Bez ohľadu na jedlo, kedykoľvek podľa ľubovôle.

Najdôležitejšie stopové prvky

• Vápnik prítomný v mliečnych výrobkoch, figách a inom sušenom ovocí.

• Železo nachádza sa v mäse, fazuli, pohánke, pečeni, vaječnom žĺtku, sušenom ovocí a čokoláde.

• jód pochádza z jodizovanej soli a morských plodov.

• magnézium bohaté sú banány, celozrnné výrobky, zemiaky, kakao a hydina.

• Zinok nachádza sa v rybách, tomelu, syre, hovädzom a bravčovom mäse.