Pre mnohých rodičov je kŕmenie dieťaťa vo veku 1 roka ťažké, pretože dieťa rastie a vyžaduje dodržiavanie režimu kŕmenia. Správne vybrané produkty a kalendár jedálneho lístka zabezpečia rast a vývoj dieťaťa v súlade s normami. K výberu surovín a jedálneho lístka sa oplatí pristupovať zodpovedne, aby dieťa nepociťovalo nedostatok živín.

Diétny plán pre 1 ročné dieťa

Podľa doktora Komarovského by sa strava ročného dieťaťa podľa noriem mala plynulo približovať dospelému. Čo kŕmiť dieťa vo veku 1 roka, pediatri vám povedia - dajte jesť jedlo roztlačené vidličkou, zemiakovú kašu, zeleninu a ovocie na kúsky. Mäso a ryby podávame s prívarkom a gulášom, pridávajú sa múčne placky a placky. Je lepšie dodržiavať plán kŕmenia päťkrát. Ráno, podľa jedálneho lístka, musíte jesť mäso a ryby a cereálie a mlieko neskoro popoludní.

Čo môžete jesť

Schéma kŕmenia, ktorá obsahuje informácie o tom, čo môže dieťa jesť vo veku 1 roka, vyzerá ako odporúčania pediatrov. Tu je to, čo lekári radia o jedálnom lístku dieťaťa na rok:

• mäso - králik, chudé bravčové, teľacie, kuracie, morčacie, pečeň a jazyk;
• vajcia - kuracie mäso, prepelica;
• ryby - treska, zubáč, merlúza, morský vlk;
• tuky - jesť podľa noriem;
• mliečne výrobky - jogurt, kefír, tvaroh, nízkotučná kyslá smotana v polievke;
• obilniny - pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža, proso, kukurica;
• cestoviny;
• pitný režim - čistá voda, zeleninové a ovocné šťavy, kompóty, slabý čaj, odvar z mäty, feniklu alebo harmančeka.

Menu pre ročné dieťa

Pediatri vypracovali jedálny lístok pre ročné dieťa na týždeň s receptami. Vychádzal z dodržiavania nutričných hodnôt jedál. Všetky jedlá v dennom menu obsahujú správne množstvo vitamínov. Tabuľka s grafom zobrazuje približný jedálny lístok pre dieťa na rok na týždeň, s výnimkou nápojov a chleba – mali by sa podávať ku každému jedlu, okrem popoludňajšieho olovrantu:

Riad pre deti od 1 roka

Strava, rozvrh a menu pre 1-ročné dieťa sú navrhnuté tak, aby vyhovovali všetkým potrebám, takže rodičia by mali hľadať špeciálny recept s fotografiou na varenie jedál na týždeň a mesiac. To pomôže pripraviť správnu polievku, kašu alebo kastról. S receptami nebude problém, ako dieťa nakŕmiť. Ak je alergický, mali by ste zvoliť týždenné hypoalergénne menu.

Kashi

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 174 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: autorská.

Vynikajúcou možnosťou na raňajky podľa plánu sú detské cereálie pre ročné dieťa, ktoré sú varené v mlieku alebo jeho zmesi s vodou. Ide o skvelý štart do dňa, ktorý bábätku dodá silu a náladu na celý deň dopredu. Zrná obsahujú pomalé uhľohydráty, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu. Pripravte krupicovú kašu so sušeným ovocím podľa receptu.

Ingrediencie:

• krupica - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mlieko - 125 ml;
• ovocie - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Varte zmes mlieka a vody, pridajte krupicu tenkým prúdom a intenzívne miešajte.
2. Zatvorte veko, varte 3 minúty a nechajte 10 minút lúhovať. Pridajte plátky ovocia.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 197 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou menu, ktorá rodičom povie, čo uvariť na raňajky pre ročné bábätko, bude Herkules ovsená kaša. Rýchlo sa varí, má prospešné vlastnosti a obsahuje cenné živiny. Nie je potrebné sladiť - vhodné sú prísady vo forme kúskov ovocia alebo medu, ak nie je alergický a pozorujú sa vyrážky.

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 30 g;
• voda - pohár;
• mlieko - 150 ml;
• ovocie - 30 g.

Spôsob varenia:

1. Varte vodu, pridajte soľ, nalejte do prúdu vločiek rozdrvených v mlynčeku na kávu. Varte 10 minút, zalejte zohriatym mliekom.
2. Prevaríme, povaríme 2 minúty, pridáme ovocie.

Mliečne jedlá

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 200 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Mliečne výrobky je najlepšie podávať deťom po roku vo forme tvarohových kastrólov a suflé. Nasledujúci recept vám prezradí tajomstvá výroby tvarohového kastróla so sušeným ovocím, ktorý je ideálny na popoludňajšie občerstvenie alebo súčasť večere. Výsledkom je lahodné chutné jedlo, ktoré osloví dieťa v akomkoľvek veku, nielen jednoročné.

Ingrediencie:

• tvaroh - 200 g;
• granulovaný cukor - 30 g;
• krupica - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• kyslá smotana - 10 g;
• hrozienka - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Hrozienka sparíme, zmiešame s tvarohom roztlačeným vidličkou, zašľaháme vajíčko. Osladíme, pridáme krupicu, dáme do formy.
2. Vrch namažte kyslou smotanou, vložte do rúry na 180 stupňov. Udržujte pol hodiny.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 111 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou, ktorá rodičom povie, čo uvariť na raňajky alebo olovrant pre bábätko, bude mliečna polievka s rezancami. Dieťa maškrtu ocení, ak ju do jedálnička zaradíte pravidelne. Príjemná chuť, bohatá nutričná hodnota a rýchla príprava jedla osloví aj dospelých. Je ľahšie variť polievku v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• mlieko - pol litra;
• vermicelli - 3 polievkové lyžice;
• maslo - 3 g;
• cukor - 10 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do misy, varte v režime multivar alebo vyprážajte, pridajte maslo, cukor, vermicelli.
2. Varte v režime viacerých varení 10 minút.

Aký druh rýb môže

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 220 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Rybie jedlá pre deti od jedného roka by sa mali pripravovať z rýb bez kostí, najlepšie morských. Je zdravšia ako riečna voda a má vysoký obsah omega polynenasýtených mastných kyselín. Môžete ho napariť, zľahka opražiť v cestíčku alebo uvariť v pomalom hrnci. V tomto recepte sa používa posledný spôsob varenia, ktorý sa mnohým bude páčiť.

Ingrediencie:

• filet zo pstruha - 1 ks;
• prepeličie vajcia - 6 ks;
• mlieko - 50 ml;
• minerálna perlivá voda - 50 ml;
• múka - 10 g;
• olivový olej - 10 g.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájajte na kúsky, namočte do cesta z vody, mlieka, vajec a múky.
2. V miske multivarkára zohrejte olej, smažte kúsky pár minút.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 111 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Rodičom, ktorí nevedia, čo uvariť svojmu dieťaťu na obed, sa zaradenie rybieho suflé do jedálnička zapáči. Má jemnú vzdušnú textúru, má príjemnú vôňu a deti ho ľahko žuvajú. Môžete ho variť v pomalom hrnci alebo rúre z akejkoľvek morskej ryby. Je lepšie vziať morského vlka alebo tresku, pretože nie sú také kostnaté ako iné plemená.

Ingrediencie:

• morské ryby - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• ovsené vločky - 10 g;
• mlieko - 50 ml.

Spôsob varenia:

1. Varte ryby pre pár do mäkka, odstráňte kosti a vložte do misky mixéra. Pyré spolu so žĺtkom, mliekom, cereáliami, soľou.
2. Pridáme do peny vyšľahané bielka, ktoré rozotrieme do foriem.
3. Vložte do rúry alebo dvojitého kotla, pečte 20 minút.

Pozrite si ďalšie recepty, ako variť chutne.

Detské polievky

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 92 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Prvé kurzy pre deti od 1 roka sú veľmi rozmanité, pretože môžete variť mäsovú polievku alebo chudé. Vynikajúcou možnosťou by bola polievka na báze ružičkového kelu a brokolice, ktorá sa vyznačuje vitamínovým zložením a jasnou atraktívnou farbou. Najlepšie je brať pre neho čerstvé produkty, ale ak nie sú k dispozícii, sú vhodné hotové mrazené zmesi.

Ingrediencie:

• Ružičkový kel - 350 g;
• brokolica - 300 g;
• paradajky - pol kilogramu;
• mrkva - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• ryža - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• petržlen - zväzok.

Spôsob varenia:

1. Varte ryžu, kým sa neuvarí, odstráňte kožu z paradajok, nakrájajte, mrkvu nahrubo rozotrite. Nakrájajte sladkú papriku na prúžky, rozoberte kapustu na kvetenstvo, nakrájajte zeleninu.
2. Varte vodu, vložte všetky zložky jedla, varte 15 minút. Pyré s mixérom, teplé.

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 82 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Chutnou a uspokojivou možnosťou, čo uvariť na obed pre jednoročné dieťa, bude boršč s fazuľou. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť v pomalom hrnci, je získať hmotu nasýtenú arómami. Polievku môžete podávať pripravenú, ale je lepšie ju rozdrviť pomocou mixéra - pre dieťa je ľahšie jesť. Ak existuje alergia na akékoľvek zložky, stojí za to ich vylúčiť zo zloženia detskej stravy.

Ingrediencie:

• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• biela kapusta - tretina vidličky;
• repa - ½ ks;
• voda - 1,2 l;
• citrón - ¼ ks;
• fazuľa - pohár;
• paradajky - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Fazuľu cez noc namočte, ráno hodinu varte. Mrkvu a cviklu nahrubo nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, zemiaky nakrájame na kocky, kapustu nasekáme. Paradajky ošúpeme, nakrájame.
2. Vložte všetky ingrediencie s celou olúpanou cibuľou do misky multivarkára, nalejte vodu, varte v režime polievky 45 minút. Odstráňte cibuľu, rozmixujte jedlo na kašu pomocou mixéra.

Mäso

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 192 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Varenie mäsa pre ročné dieťa bude jednoduchšie, ak poznáte niekoľko zdravých receptov. Jedným z nich je kurací rezeň s vajcom, ku ktorému by ste si mali vziať kuracie filé a prerolovať ho cez mlynček na mäso. Namiesto hydiny si môžete vziať chudé bravčové mäso a pre jemnejšiu štruktúru nasekajte mäso ostrým a ťažkým nožom. Pečenie sa vykonáva v rúre.

Ingrediencie:

• kuracie filé - pol kilogramu;
• prepeličie vajcia - 8 ks;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• syr - 150 g;
• sušienky - 20 g;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Filet pomelieme, spojíme so strúhankou, kuracím vajcom, syrom, naklepeme mleté ​​mäso.
2. Vytvarujeme rezne, do stredu každého vložíme uvarené prepeličie vajíčko.
3. Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 190 stupňov.

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 118 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ako nakŕmiť dieťa, nasledujúci nápad vám povie, ako uvariť chutné pečeňové palacinky z kuraciej pečene. Rýchlo sa varia, majú jemnú chuť a sú skvelé na prechod na menu pre dospelých. Aby boli droby ešte mäkšie, môžu sa vopred namočiť do mlieka alebo vody, ale zaobídete sa aj bez toho, pretože nechutí horko ako bravčové mäso.

Ingrediencie:

• kuracia pečeň - 200 g;
• cibuľa - ½ ks;
• vajcia - 1 ks;
• krupica - 10 g;
• múka - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Z pečene a cibule pomocou mixéra vytvorte kašu, pridajte vajíčko, pridajte krupicu s múkou.
2. Po 10 minútach infúzie vytvorte palacinky, pečte v dvojitom kotli, kým sa neuvaria.