Pečeň je neskutočne zdravý a chutný drob. Kuracia, hovädzia a bravčová pečeň obsahuje veľké množstvo rôznych minerálov, vitamínov a aminokyselín. Obsah článku Výhody pečeňových pokrmov Ako ľahko odstrániť film z hovädzej pečene Je potrebné odstrániť film z bravčovej pečene Je potrebné odstrániť film z kuracej pečene Ako si vybrať správnu pečeň Výhody jedál.. .

Súvisiace označené príspevky

Niekedy chcete prekvapiť svojho milovaného tým, že urobíte váš spoločný večer nezabudnuteľným. Ideálna je na to romantická večera. Je dôležité si uvedomiť, že jedlá pre neho by mali byť jednoduché, chutné a rýchle na prípravu. V...

Ak každý vie o výhodách ovsených vločiek, potom by ovsená strava mala byť jednou z najzdravších. Pre mnohých z nás sú ovsené vločky spojené so zdravou výživou, a to z dobrého dôvodu, ale...

Mliečny koktail je nielen chutný a originálny, ale aj veľmi zdravý nápoj. Milujú ho dospelí aj deti. Dokonca aj rozmarní chlapi, ktorých nemožno prinútiť vypiť pohár...

Po pôrode sa žene mení nielen život a postava, ale aj strava. Počas tehotenstva sa zdá séria zákazov nekonečná, no aj po pôrode v období kŕmenia sa stáva...

Med je sladké tekuté zlato, prírodný elixír zdravia. Skúšali ste to niekedy zjesť pred spaním? Zatiaľ čo rôzne moderné publikácie neustále blikajú radami o nebezpečenstvách sladkostí v noci, v starých čínskych a indických pojednaniach o zdraví liečitelia dôrazne odporúčajú zjesť pred spaním lyžicu medu.

Zistili sme spoľahlivé fakty, že starí liečitelia majú úplnú pravdu! Ukazuje sa, že v kombinácii s rôznymi potravinami a doplnkami má med na organizmus rôzne účinky. Tento článok predstavuje 6 dobrých dôvodov, prečo sa pred spaním pozrieť do pohára medu.

Výhody medu pred spaním: Pomáha vám zdravo spať.


Med je známy svojimi upokojujúcimi vlastnosťami. Uvoľňuje, podporuje tvorbu melatonínu – hormónu zodpovedného za zdravý spánok, obnovu buniek a obnovu nervového systému. Lyžička medu pred spaním je kľúčom k dobrému odpočinku. Umyte si to harmančekovým čajom, aby ste prebudili absolútne šťastného človeka.

Pomáha spaľovať tuk.


Odborník na výživu (predtým botanický chemik) Mike McInnes si všimol, že športovci, ktorí pravidelne konzumovali med, spálili 10-krát viac tuku ako návštevníci telocviční, ktorí tak neurobili.Na základe svojich pozorovaní Mike vyvinul medovú diétu, ktorá zahŕňa úplné nahradenie cukru medom. Lyžica medu na noc je jedným z jeho základných pravidiel.

Obnovuje pečeň.


Zdravie pečene je zdravie celého tela. Práve počas spánku sa obnovuje a obnovuje životne dôležitý orgán. Zvlášť priaznivo pôsobí na pečeň zmes medu a tekvicovej šťavy (1:1). Užívajte produkt po dobu jedného mesiaca, aby ste pomohli telu rýchlejšie odstrániť toxíny a zlepšili metabolizmus.

Posilňuje obranyschopnosť organizmu.


Lyžička medu je porcia všetkých látok, ktoré telo potrebuje. Cesnak je silný imunostimulant. Spoločne majú tieto dva produkty superschopnosť proti baktériám a vírusom! Olúpaný cesnak zalejeme medom a necháme vylúhovať. Vezmite lyžicu v noci. Tento liek je tiež skvelý na kašeľ.

Naplní vás energiou.


Chcete vstať z postele plní energie a veselej nálady? Nezabudnite si na nočný stolík položiť téglik medu a pohár vody s citrónovou šťavou. Urobte to aspoň raz a budete ľutovať, že ste to neskúsili skôr.

Ujasnime si: Všetky vyššie opísané liečivé vlastnosti sú vlastné iba prírodnému medu.

Lieky vyrobené z medu v prospech ľudí!

Liečivé vlastnosti medu sú ľudstvu známe už po stáročia. Ale každý vie, prečo má med také prospešné vlastnosti a v akých prípadoch stojí za to venovať osobitnú pozornosť? Med totiž môže človeku pomôcť zbaviť sa nielen prechladnutia, ale aj obrovského množstva iných, veľmi odlišných chorôb.

Sivý zákal

Ošetrujú sa nasledujúcim spôsobom. Z čerstvého jablka odrežeme vrch a jadro, zalejeme medom, prikryjeme odrezaným vrchom a necháme 2 dni lúhovať. Dostanete šťavu, ktorú si každý deň kvapnete jednu alebo dve kvapky do každého oka.

Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra zmiešajte v rovnakých pomeroch med a čerstvú šťavu z koreňa zeleru. Vezmite 1 polievkovú lyžicu na prázdny žalúdok 2-3 krát denne.

O liečbe medom ischemická choroba srdca

150 g chrenu pomelieme a zmiešame so 100 g medu. Vezmite lyžicu trikrát denne. A pri angíne pectoris zmiešajte 100 g šťavy z listov aloe, 500 g nasekaných jadier vlašských orechov, 300 g medu a šťavu z 2 citrónov. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3x denne 30 minút pred jedlom. Dĺžka liečby je dva mesiace.

Dôsledky mŕtvica, strata pamäti súvisiaca s vekom a tras rúk, tinitus, hypertenzia a ateroskleróza

Takto sa s nimi zaobchádza. Listy ginka pomelieme na prášok (možno pomlieť v mlynčeku na kávu na prach) a zmiešame s medom v pomere 1 ku 10, teda na 10 hmotnostných dielov ginkga prášku - jeden hmotnostný diel medu. Zmiešať. Nechajte 7 dní odstáť na tmavom mieste a znova premiešajte. Medový extrakt je pripravený. Užívajte jednu čajovú lyžičku pred jedlom 2-3 krát denne. Priebeh liečby je litrová nádoba. Sama som pocítila účinok, vrelo odporúčam.

Na vyliečenie žalúdočných vredov

Musíte vziať 100 g medu, 100 g masla, 100 g listov aloe a 100 g kakaového prášku. Premiešame a zohrievame v horúcom vodnom kúpeli, kým sa maslo nerozpustí. Vezmite 1 polievkovú lyžicu, zmiešajte s pol pohárom teplého mlieka.

Mastopatia

Ošetruje sa obkladmi z kapusty s medom alebo lopúcha s medom. Vezmite celý list kapusty alebo celý list lopúcha. Potrieme trochou medu a natretou stranou priložíme na hruď. Na vrch položte polyetylén a zaistite šatkou alebo obväzmi. Nechajte hodinu alebo dve. List vyhoďte a pokožku v mieste obkladu opláchnite teplou vodou. Robte to až do úplného uzdravenia.

Tu je recept na liečbu erózia krčka maternice a cysty na vaječníkoch

Vložte malú svetlú cibuľovú žiarovku ráno do nádoby s medom tak, aby bola cibuľa úplne pokrytá medom. Keď cibuľa vsiakne med, treba na gázu (obväz) položiť lyžičku medu a zrolovať do tvaru tampónu. Pred spaním vložte tampón do vagíny do maximálnej hĺbky. Ak ráno, keď si tampón vyberiete, uvidíte najskôr krv, nezľaknite sa – postupne jej bude čoraz menej. Trvanie - až do úplného uzdravenia.

Na choroby pečene a žlčníka

Musíte zmiešať 0,5 kg medu a 0,5 kg rozmixovaných plodov kalina. Vezmite polievkovú lyžicu 3 krát denne hodinu po jedle.

Ak tu kamene v žlčových cestách a obličkách

Čiernu reďkovku treba nastrúhať, vytlačiť šťavu, pol na pol zmiešať s medom. Pite 50 ml dvakrát denne. Vonkajšie sa rovnaký liek používa na liečbu radikulitídy (potierajte dolnú časť chrbta 1-2 krát denne, potom ju zabaľte)

A malá muška v masti v tejto masti

Ako sa hovorí - každý oblak má strieborný okraj. Ale dobro nie vždy prichádza bez zla. To platí aj pre med. Napriek všetkým prospešným vlastnostiam medu lekári kategoricky neodporúčajú jeho zneužívanie. A to je opodstatnené z niekoľkých dôvodov:

Vysoký obsah kalórií

Med je mimoriadne kalorický – 100 gramov obsahuje viac ako 400 kalórií. Svojou nutričnou hodnotou možno med prirovnať k jahňaciemu alebo kondenzovanému mlieku. Med je asi o 30% sladší ako cukor. Chápete, že taký kalorický obsah vo veľkých množstvách nepovedie k ničomu dobrému.

Alergické reakcie

Okrem toho je med veľmi silným alergénom. Môže vyvolať rôzne alergické reakcie - od bežnej žihľavky až po Quinckeho edém. Pred použitím medu si preto určite skontrolujte, či naň nie ste alergický. Robí sa to veľmi jednoducho – zjedzte jednu čajovú lyžičku medu a pozorne sledujte reakciu svojho tela. Ak máte na koži nejaké vyrážky alebo ťažkosti s dýchaním, užite tabletu akéhokoľvek antihistaminika a čo najskôr vyhľadajte pomoc lekára.

VÝHODY JEDÁL NA PEČEŇ Tento produkt je obzvlášť bohatý na železo, ktoré je tak potrebné pre deti a tehotné ženy. Aj budúce mamičky by mali jesť čo najviac chutných a zdravých pečeňových jedál, pretože obsahuje značné množstvo kyseliny listovej. Len jedna porcia pečene obsahuje dennú potrebu vitamínu A pre dospelého človeka, ktorý je veľmi dôležitý pre liečbu a prevenciu urolitiázy. Obsahuje tiež neskutočne užitočnú látku - heparín, ktorý udržuje normálnu zrážanlivosť krvi. Táto vlastnosť tohto produktu môže byť veľmi dôležitá pre ľudí náchylných na infarkt myokardu. Medzitým mnohí ľudia nejedia pečeň kvôli jej špecifickej chuti a vôni. Ak tieto chutné a zdravé droby pripravíte správne, aj malé deti si od vás budú pýtať viac. Nie všetky ženy v domácnosti vedia variť pečeň. Niektorí z nich najmä nevedia, že je potrebné z nej odstrániť fóliu, a tiež ju dôkladne vyčistiť od žlčových ciest. V tomto článku vám povieme, ako odstrániť film z pečene, aby každé jedlo, ktoré pripravíte, bolo neuveriteľne chutné. AKO JEDNODUCHO ODSTRÁNIŤ FÓLIU Z HOVÄZEJ PEČENE? Najjednoduchším spôsobom je odstrániť fóliu z veľkého zmrazeného kusu. Aby ste to dosiahli, dobre ho opláchnite teplou vodou alebo ho vložte na krátky čas do vriacej vody. Po krátkom čase sa vrchná fólia roztopí, pričom samotný výrobok zostane zmrazený a dá sa veľmi rýchlo odstrániť jednoduchým nadvihnutím nožom a potiahnutím k sebe. Ak použijete kúsok chladenej hovädzej pečene, použite nasledujúce rady: Pečeň je možné vopred obariť vriacou vodou. Potom musíte urobiť malý rez ostrým nožom, položiť palec pod fóliu a opatrne ju odlepiť, pričom si pomáhate so zvyškom prstov; Navyše, aby ste si uľahčili čistenie, môžete surový produkt posypať hrubozrnnou kuchynskou soľou alebo si do nej namáčať prsty. Fólia vám tak bude menej vykĺznuť z rúk. Okrem toho stolová soľ môže zbaviť váš pokrm nepríjemnej horkosti, ktorú tieto droby niekedy pri varení dávajú; Niektoré ženy v domácnosti si pred varením urobia „kontrastnú sprchu“. V takom prípade musíte kúsok vložiť na niekoľko minút do ľadovej vody a potom ho ihneď zaliať vriacou vodou. Nemenej účinná je aj reverzná metóda - pečeň najprv krátko ponorte do horúcej vody a potom ju ihneď preneste do studenej vody. Potom už len urobte rez, jemne potiahnite a voila, fólia je odstránená! POTREBUJETE ODSTRÁNIŤ FILM Z BRAVČOVEJ PEČENE? Bravčová pečeň sa štruktúrou mierne líši od hovädzej pečene. Film, ktorý pokrýva tieto droby, je veľmi tenký a jeho odstránenie môže ženám v domácnosti spôsobiť vážne ťažkosti.

Pečeň je neuveriteľne užitočný a chutný drob. Kuracia, hovädzia a bravčová pečeň obsahuje obrovské množstvo rôznych minerálov, vitamínov a aminokyselín.

Výhody jedál z pečene

Tento produkt je obzvlášť bohatý na železo, ktoré je tak potrebné pre deti a tehotné ženy. Od budúcich matiek sa tiež vyžaduje, aby jedli čo najviac chutných a zdravých jedál z pečene, pretože obsahuje značné množstvo kyseliny listovej.

Len jeden lalok pečene obsahuje dennú potrebu vitamínu A pre dospelého človeka, ktorý je veľmi dôležitý pre liečbu a prevenciu urolitiázy. Obsahuje tiež neskutočne užitočnú látku - heparín, ktorý udržuje normálnu zrážanlivosť krvi. Táto kvalita tohto produktu môže byť veľmi významná pre ľudí náchylných na infarkt myokardu. Medzitým mnohí ľudia nejedia pečeň kvôli jej špecifickej chuti a vôni.

Ak tieto chutné a užitočné droby pripravíte správne, aj malé deti si od vás budú pýtať viac. Nie všetky ženy v domácnosti vedia variť pečeň. Najmä niektorí z nich nevedia, že je nevyhnutné odstrániť film z neho a tiež ho dôkladne vyčistiť od žlčových ciest.

V tomto článku vám povieme, ako odstrániť film z pečene, aby každé jedlo, ktoré pripravíte, bolo neuveriteľne chutné.

Ako ľahko odstrániť film z hovädzej pečene?

Pre každého je jednoduchšie odstrániť fóliu z veľkého zmrazeného kusu. Aby ste to dosiahli, musíte ho dôkladne opláchnuť teplou vodou alebo ho na krátky čas vložiť do vriacej vody. Po krátkom čase sa vrchná fólia roztopí, pričom samotný výrobok zostane zmrazený a rýchlo ho odstránite jednoduchým vypáčením nožom a potiahnutím k sebe.

Ak použijete kúsok chladenej hovädzej pečene, použite nasledujúce tipy:

• Pečeň sa môže vopred opariť vriacou vodou. Potom musíte urobiť malý rez pomocou ostrého noža, položiť veľký prst pod fóliu a opatrne ju oddeliť, pričom si pomôžete so zvyškom prstov;
• Navyše, na zjednodušenie čistenia, môžete surový produkt posypať veľkou stolovou soľou alebo si do nej namáčať prsty. Fólia vám tak bude menej vykĺznuť z rúk. Okrem toho bude stolová soľ schopná zachrániť vaše jedlo pred nepríjemným smútkom, ktorý tieto droby niekedy spôsobujú počas varenia;
• Niektoré ženy v domácnosti si pred varením urobia „kontrastnú sprchu“. V takom prípade musíte kúsok vložiť na niekoľko minút do ľadovej vody a potom ho ihneď zaliať vriacou vodou. Nemenej účinná je aj reverzná metóda - pečeň najprv krátko ponorte do horúcej vody a potom ju ihneď preneste do studenej vody. Potom všetko, čo musíte urobiť, je urobiť rez, ľahko potiahnuť a voila, film je odstránený!

Je potrebné prísne odstrániť film z bravčovej pečene?

Bravčová pečeň sa štruktúrou mierne líši od hovädzej pečene. Film, ktorý pokrýva tieto droby, je veľmi tenký a jeho odstránenie môže ženám v domácnosti spôsobiť vážne ťažkosti.

V tomto ohľade sa mnohí z nich pýtajú, ako a či prísne odstrániť film z kúska bravčovej pečene, je prakticky neviditeľný.

Medzitým, ak budete film ignorovať, ktorýkoľvek z vašich jedál sa môže beznádejne pokaziť. V tomto prípade sa plátky často ukážu ako príliš tvrdé a ak nie sú vyrezané žlčové cesty, môžu veľmi zhorknúť. Ak má bravčová pečeň obrovské žily, je lepšie ju najskôr nakrájať na malé kúsky pozdĺž žlčových ciest. Bude oveľa jednoduchšie odstrániť film a žily z malých plátkov.

Je potrebné odstrániť film z kuracej pečene?

Varenie kuracej pečene zvyčajne trvá veľmi málo času. Jedlá vyrobené z tohto vedľajšieho produktu sa ukážu ako veľmi jemné a neuveriteľne chutné. Dokonca aj malé deti si častejšie pochutnajú na jemnej paštéte alebo tenkých nadýchaných rezňoch. Muži si väčšinou vyberajú pečeňový koláč alebo rôzne šaláty.

Medzitým sú ženy v domácnosti často zmätené, ako môžu odstrániť film z kuracej pečene; je príliš malá a je prakticky nemožné ju vybrať prstami. Vo väčšine prípadov je celkom ľahké odstrániť veľké cievy a žlčovody, aj keď film nemusí byť odstránený.

Ak je tento výrobok namočený v mlieku na 1-2 hodiny vopred, akékoľvek jedlo pripravené z neho sa roztopí v ústach. V tomto prípade nebudete musieť tráviť veľa času odstraňovaním tenkého, takmer nenápadného filmu.

Ako si vybrať správnu pečeň?

Všetky druhy pečene sú rovnako vhodné. Mnohé matky uprednostňujú kuraciu pečeň, pretože
Vyrába pokrmy pre deti, ktoré sa ľahko roztopia v ústach. Medzitým si z kúska čerstvého bravčového alebo hovädzieho drobu ľahko pripravíte aj tú najjemnejšiu paštétu či lahodné pečeňové placky.

Správne čistenie tohto produktu je kľúčom k príprave neuveriteľne jemného a chutného jedla. V niektorých prípadoch sa však vaše jedlo môže pokaziť, ak ste si pokazenú pečeň kúpili v obchode alebo na trhu.

Pri výbere tohto vedľajšieho produktu prísne dodržiavajte naše odporúčania:

• napriek tomu, že mrazený kus je oveľa jednoduchšie odlúpnuť z filmu, je lepšie uprednostniť chladený produkt;
• vyberajte menšie kusy, čím sú väčšie, tým bolo zviera staršie;
• výrobok musí mať jasnú, jednotnú farbu a nemali by na ňom byť žiadne tmavé kôry;
• povrch kusu by mal byť hladký a elastický;
• čerstvá pečeň má príjemnú sladkastú vôňu. Kyslý zápach naznačuje, že výrobok je pokazený.

V skutočnosti príprava týchto drobov nie je vôbec náročná. Len trochou času získate neuveriteľne chutné a výživné jedlá, ktoré určite potešia každého člena vašej domácnosti.

Potešte svoju rodinu častejšie jemnou dusenou pečeňou, výživnými rezňami a rôznymi slanými omáčkami.

Mnohé ženy v domácnosti sa stretli s týmto problémom, keď aj keď úplne dodržiavali pokyny na varenie bravčového mäsa, stále sa ukázalo, že je suché a tvrdé. Dôvodom je tenký priesvitný film, ktorý pokrýva povrch pečene. Zbaviť sa ho bez dostupných prostriedkov bude dosť ťažké. Film pevne priľne k povrchu pečene a ak ho jednoducho stiahnete, súčasne sa odlepia dobré kúsky. Preto budete musieť študovať odporúčania, ako odstrániť film z pečene. Navyše sú veľmi jednoduché a cenovo dostupné.

Ako si vybrať správnu pečeň

Chuť každého jedla je ovplyvnená kvalitou produktov, z ktorých sa pripravuje. Táto rokmi overená pravda platí aj pre pečeň, bez ohľadu na to, o aký druh ide: bravčové alebo hovädzie. Pri výbere týchto drobov v obchode nezabudnite použiť nasledujúce odporúčania.

1. Kvalitná pečeň by mala byť čerstvá, nie mrazená. V dôsledku dlhodobého zmrazovania vnútorností sa stráca vitamín A, ktorý je taký dôležitý pre zrak.
2. Čerstvý výrobok bude voňať jemne sladko, nekvalitný zase nepríjemne kyslo.
3. Kvalitná hovädzia pečeň má bohatú zrelú čerešňovú farbu s mierne hnedastým odtieňom, bravčová pečeň je oveľa svetlejšia.
4. Pečeň by mala byť elastická na dotyk a otvor, ktorý sa vytvorí pri stlačení prstom, by mal rýchlo obnoviť svoj tvar.
5. Okrem filmu môžu byť na produkte viditeľné aj žlčovody, ktoré je tiež potrebné odstrániť. Okrem toho by na povrchu nemali byť žiadne škvrny ani iné poškodenia.

Ako ľahko odstrániť film z pečene pomocou soli

Film sa pre mnohých stáva skutočným problémom. Zvyčajne, aby sa ho zbavili, používajú obyčajný kuchynský nôž. Na tento účel použite špičku noža na vypáčenie fólie a pomaly ju potiahnite jedným smerom. Ale niekedy sa objavia ťažkosti. Buď sa fólia vôbec neroztiahne, alebo sa začne trhať. Čo robiť v tomto prípade? Ako odstrániť film z hovädzej pečene pomocou improvizovaných prostriedkov?

Ak chcete zjednodušiť úlohu odstraňovania filmu, musíte ho potrieť hrubozrnnou soľou. Potom vykonajte rovnaké kroky ako pri odstraňovaní nožom. S touto metódou však možno dosiahnuť pozitívny výsledok oveľa rýchlejšie.

Ako odstrániť film zo zmrazenej pečene

Zmrazovanie pečene sa neodporúča, pretože v tomto stave stráca niektoré dôležité vitamíny. Ak však s takýmito drobmi predsa len skončíte, mali by ste vedieť, že fóliu z neho možno odstrániť bez čakania na rozmrazovanie. Ako to urobiť správne?

Vyberte mrazenú pečeň z mrazničky a položte ju na spodnú policu chladničky. Tu sa začne postupne topiť a po chvíli môžete začať odstraňovať film. To sa dá urobiť pomocou rovnakého ostrého noža a rovnakým spôsobom, ale niekoľkokrát rýchlejšie.

Ak boli droby zakúpené čerstvé, pred odstránením filmu z pečene sa musí umiestniť do mrazničky na pol hodiny. Tento čas bude stačiť na zmrazenie produktu, ale zároveň na zachovanie všetkých prítomných vitamínov a živín.

Ako odstrániť film z pečene pomocou citrónovej šťavy

Ďalším spoľahlivým pomocníkom v kuchyni je citrónová šťava. Ako odstrániť film z hovädzej pečene pomocou tohto ovocia? Všetky kroky sa vykonávajú rovnakým spôsobom ako pri použití soľnej metódy, ale tu sa pečeň rozotrie alebo naleje citrónovou šťavou.

Výsledok by mal potešiť každú gazdinku. Tenký film doslova skĺzne z povrchu pečene a za pár sekúnd je vo vašich rukách. Všetko je jednoduché a rýchle. Niet pochýb o tom, že po odstránení filmu citrónovou šťavou bude pečeň mimoriadne jemná a doslova sa topí v ústach.

Bravčová pečeň

Bravčová pečeň, na rozdiel od hovädzích drobov, má veľmi tenký film, takmer priehľadný. Ale to značne sťažuje vypáčenie nožom a odstránenie.Ako v tomto prípade odstrániť film z pečene?

Aby ste to urobili, musíte najskôr opláchnuť bravčovú pečeň pod tečúcou vodou a vložiť ju do čistej misky. Droby zalejte horúcou vodou a nechajte v tejto polohe 15 sekúnd. Potom vyberte pečeň, položte ju na reznú dosku a opatrne odstráňte fóliu bez toho, aby ste čakali na vychladnutie.

Z hovädzej pečene sa film odstráni rovnakým spôsobom. Čas, počas ktorého sa nechá v horúcej vode, sa však musí zvýšiť na tri minúty. Teraz je jasné, ako odstrániť film z bravčovej pečene.

Vopred namočiť

Toto je ďalší spôsob, ako odstrániť priehľadný film z povrchu bravčovej pečene. Na to budete potrebovať bežné mlieko. Tento produkt nielen zmäkčuje pečeňové vlákna, ale tiež pomáha rýchlo odstrániť tvrdý film z drobov. Pomery na prípravu tejto marinády: na 1 kg bravčovej pečene budete potrebovať 0,5 litra mlieka.

Ako rýchlo odstrániť film z pečene? Vezmite hlbokú misku a nalejte do nej mlieko. Pečeň opláchnite pod tečúcou vodou, vložte ju do misky s mliekom a nechajte v tejto polohe 2 hodiny. Potom vyberte pečeň, ponorte ju do papierovej utierky a film môžete odstrániť. Veľmi rýchlo odíde.

Mliečna metóda je ideálna pre bravčovú pečeň, pretože má tendenciu mať mierne horkú chuť. Práve kvôli tomu si mnohí ľudia radšej kupujú hovädziu pečeň. Zároveň sa môžete zbaviť horkosti nielen mliekom, ale aj sódou. Za týmto účelom sa pečeň nakrája na porcie, potom sa posype sódou, premieša sa a nechá sa „odpočívať“ 1 hodinu. Po určenom čase sa droby umyjú pod studenou tečúcou vodou, vysušia sa uterákom a pošlú sa na panvicu.

Hovädzia alebo bravčová pečeň bez filmu a horkosti sa ukáže ako veľmi chutná, aromatická a zdravá.