Tradycyjnie melon jest spożywany na świeżo, ale istnieje wiele przepisów na słodkie desery i przekąski z niego robione. Z tego artykułu dowiesz się, co można przygotować z melona i z jakimi produktami najlepiej się komponuje.

Sałatka z melona i kurczaka

Tę przystawkę możesz przygotować na świąteczny stół, podać ją podczas wieczoru panieńskiego lub towarzyskich spotkań. Oryginał nie pozostawi obojętnym nawet najsurowszego krytyka. Przepis na tę sałatkę nie sprawi Ci żadnych trudności:

• Weź jedną wędzoną pierś z kurczaka, usuń skórę i usuń filet z kości. Mięso pokroić na małe plasterki.
• Jeden mały melon (około 400 gramów) pokroić na kilka kawałków, usunąć nasiona wraz z włóknistą częścią i skórką. Przygotowany miąższ również pokroić w plasterki.
• Mały pęczek świeżej mięty i rozerwij go rękami.
• Przygotowane produkty włożyć do salaterki, doprawić solą i pieprzem, dodać odrobinę oleju i wymieszać.
• Tarty ser małymi porcjami wsypujemy na rozgrzaną patelnię, smażymy i układamy na serwetce, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
• Gotową sałatkę wyłóż na talerze, udekoruj chipsami serowymi, rzeżuchą, plasterkami melona i żurawiną.

Możesz także sprawić, że to danie będzie bardziej satysfakcjonujące, jeśli doprawisz je domowym majonezem lub

Ciasto Melonowe

Ten pyszny deser przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga od kucharza żadnych specjalnych umiejętności. Dlatego ten przepis jest niezastąpiony podczas spotkań z niespodziewanymi gośćmi. Przygotowanie ciasta melonowego jest bardzo proste:

• W dużej misce wymieszaj 300 gramów twarogu z jednym żółtkiem i połową szklanki cukru.
• Usuń nasiona z 500 gramów dojrzałego melona i odetnij skórkę. Miąższ pokroić w kostkę i dodać do twarogu.
• Aby przygotować ciasto, utrzyj trzy żółtka z połową szklanki cukru. Białka schłodzone w lodówce ubić na pianę, stopniowo dodając drugą połowę szklanki cukru. Przygotowane produkty połączyć z dwiema szklankami przesianej mąki i dokładnie wymieszać.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia, włóż do niego połowę ciasta, następnie dodaj nadzienie i zakończ składanie ciasta drugą częścią ciasta.

Piecz deser w nagrzanym piekarniku przez pół godziny i nie zapomnij sprawdzić jego gotowości za pomocą drewnianego patyka lub zapałki. Ciasto podawać po udekorowaniu cukrem pudrem lub orzechami.

Kandyzowany melon

Do przygotowania tego słodkiego przysmaku potrzebne będą dwa lub trzy małe melony z gładką skórką. Przepis jest następujący:

• Dokładnie opłucz melony i odetnij górną warstwę od skórki (nie więcej niż dwa milimetry). W tym celu możesz użyć krajarki do warzyw.
• Następnie pokrój melony na kilka kawałków i usuń miąższ łyżką, aż uzyska twardą warstwę (tym razem nie będzie nam to potrzebne).
• Skórki pokroić na małe kawałki, następnie wrzucić je do rondelka z wodą i dwiema łyżkami soku z cytryny. Blanszuj je tam przez kilka minut.
• Kawałki melona włóż do durszlaka, opłucz pod zimną wodą i osusz.
• Z 750 g cukru i pół litra wody zagotuj słodki syrop, a następnie polej nim przygotowane skórki. Gotuj kandyzowane owoce na małym ogniu przez dziesięć minut, a następnie odstaw na 10 godzin.
• Powtórz ostatnią procedurę jeszcze dwa razy, a za ostatnim razem dodaj dwie łyżki soku z cytryny.
• Umieść gotową mieszaninę na durszlaku i pozostaw nadmiar płynu do spuszczenia na godzinę.
• Ciasto wyłożyć na sito i wstawić do nagrzanego piekarnika na godzinę do wyschnięcia.

Posyp kandyzowanego melona cukrem i pozostaw w temperaturze pokojowej na dwa lub trzy dni. Następnie umieść słodycze w pojemniku i przechowuj je z zamkniętą pokrywką.

Dżem melonowy

Co możesz ugotować z melona na zimę? Oczywiście różnorodne słodkości, konfitury i dżemy. Aby zrobić prosty dżem melonowy, będziesz potrzebować:

• Obierz i wypestkuj jednego dużego melona, ​​a następnie pokrój jego miąższ w małą kostkę.
• Wlać wodę do rondla i zagotować. Gotowy melon gotuj przez pięć minut.
• Kawałki układamy na durszlaku i odsączamy z nadmiaru płynu.
• Zagotuj syrop z wody i cukru (na kilogram melona - kilogram cukru) i dodaj do niego kawałki.
• Dżem należy gotować trzy razy po dziesięć minut, robiąc 10-godzinne przerwy i w razie potrzeby dodając słodki syrop.

Podczas gotowania nie zapomnij zebrać piany i wymieszać zawartość patelni.

Dżem cytrynowo-melonowy

Przepisy na melony na zimę są dość proste i niezbyt różnią się od siebie. Dlatego proponujemy Ci przepis na oryginalny deser, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich w mroźne zimowe wieczory. Aby zrobić dżem melonowy, wykonaj następujące czynności:

• Miąższ jednego melona pokroić na małe kawałki, pamiętając o dokładnym usunięciu nasion i obieraniu.
• Przygotowany miazgę posypać cukrem i pozostawić na noc (co najmniej 10 godzin).
• Rano przełóż melona do rondla i postaw na ogniu.
• Dokładnie opłucz jedną cytrynę i pokrój ją w cienkie plasterki. Drugi na patelnię, na której gotował się melon.
• Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez około godzinę.
• Następnie wyjmij naczynia z pieca i poczekaj, aż zawartość ostygnie.

Gotowy dżem melonowy włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij je pokrywkami.

Sok

Z czego innego można zrobić niż słodkie konfitury i dżemy? Sugerujemy zaopatrzenie się w pyszny sok, na który przepis przeczytasz poniżej:

• Obierz trzy cytryny, pokrój każdą na cztery części i usuń wszystkie nasiona.
• Pokrój miąższ dojrzałego dwukilogramowego melona na małe kawałki.
• Za pomocą blendera zmiel przygotowane produkty i przetrzyj powstałe puree przez sito.
• Połącz melona z wodą (półtora litra) i 180 gramami cukru.
• Wlej sok do wysterylizowanych słoików i przykryj czystymi pokrywkami.
• Umieść pojemnik z sokiem w garnku z wodą, a na jego dnie połóż ręcznik. Gotuj słoiki przez dziesięć minut, następnie wyjmij je i zamknij pokrywki.

Odwróć puste miejsca do góry nogami, zawiń je w koc i pozostaw do ostygnięcia. Następnie sok z melona należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Ma oryginalny, niezwykły smak.

Przystawka z melonem i szynką

Co możesz przygotować z melona na wakacje, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości? Z tej okazji proponujemy Państwu oryginalną przystawkę, której przepis możecie przeczytać poniżej:

• Jeden dojrzały i słodki melon przekrój na pół, usuń nasiona i włóknistą część ze środka.
• Za pomocą łyżki do rzeźbienia wycinaj z miąższu małe kulki.
• Przygotuj 350 gramów szynki parmeńskiej – należy ją pokroić w cienkie paski.
• Zawiń kulki melona w arkusze szynki i zabezpiecz je wykałaczkami.

Połóż przystawkę na talerzu i natychmiast podawaj. Należy pamiętać, że tego dania nie należy przechowywać długo w lodówce, gdyż może stracić swój piękny wygląd.

Sałatka Z Ogórkiem I Melonem

Ty i Twoi bliscy z pewnością zachwycicie się delikatnym smakiem tego dania, a jego przygotowanie jest bardzo proste:

• Przekrój jednego melona na pół i usuń miąższ z jednej części.
• Obierz jednego ogórka i pokrój go w półpierścienie.
• Do dressingu zmieszaj 150 gramów jogurtu naturalnego, łyżkę soku z cytryny i dwie łyżki oliwy z oliwek. Do sosu dodać sól i pieprz do smaku.
• Wymieszaj miąższ melona, ​​posiekany ogórek i sos jogurtowy.
• Przełóż sałatkę na pustą połówkę melona i udekoruj plasterkami ogórka oraz różami rzodkiewki lub marchwi.

Dzięki zaledwie dwóm składnikom ta kreatywna sałatka zrobi wrażenie i zachwyci Twoich gości.

Będzie nam miło, jeśli spodobają Ci się przepisy zebrane w tym artykule. Teraz, kiedy już wiesz, nie powinieneś mieć żadnych trudności w tej kwestii. Zaskocz swoich bliskich pysznymi daniami i częściej próbuj nowych przepisów.

Pracując w przedszkolu z dziećmi w wieku przedszkolnym, często musiałam namawiać te nieustępliwe i kapryśne dzieciaki, aby zjadły chociaż połowę porcji dań mlecznych, które były obowiązkową pozycją w porannym menu. Szczególnie katastrofalna sytuacja była w przypadku płatków owsianych. Rzadko kiedy któreś z dzieci to jadło. I nie było sensu nawet próbować udowadniać, jak korzystna jest ta owsianka dla ich rosnących organizmów. Tak, rzeczywiście nie każdy dorosły stara się zrozumieć potrzebę wprowadzenia do diety tak wartościowych zbóż. Ale płatki owsiane zawierają tak cenne substancje, jak błonnik i białka, aminokwasy i tłuszcze, witaminy A, E i B, węglowodany i białka, wiele minerałów niezbędnych dla organizmu ludzkiego. Dlatego też, kierując się wyjątkowością tego produktu, przynajmniej czasami na śniadanie serwujemy owsiankę owsianą z suszonymi morelami.

Zwykle przygotowujemy go z płatków owsianych Hercules. Ten rodzaj płatków nadal gotuje się szybciej, a owsianka okazuje się delikatniejsza. Co jest szczególnie ważne w przypadku żołądków dzieci i osób starszych. A smak tak nielubianej przez wielu potrawy można poprawić, dodając miód lub cukier, suszone owoce lub dżem, kawałki świeżych owoców lub jagód. To już zależy od preferencji i wyobraźni.

Składniki na 3 porcje średnio gęstej owsianki:

2 szklanki mleka i wody;
cukier (używam cukru rafinowanego) - do smaku;
sól dla smaku;
masło – 50 g;
płatki owsiane - półtorej szklanki;
suszone morele - do smaku.

Przygotowanie tego śniadania: owsianka owsiana z suszonymi morelami na śniadanie zgodnie z krokami fotograficznymi przepisu zajmie nie więcej niż jedną trzecią godziny.

Do rondelka wlej wodę i mleko, zagotuj, dodaj sól i cukier. Następnie wrzuć płatki owsiane do wrzącej mieszanki mlecznej, zamieszaj i gotuj przez siedem minut.

Okresowo mieszaj owsiankę, nie pozwalając jej się za bardzo zagotować. Bezpośrednio na patelnię włóż kawałek masła, wymieszaj i przykryj pokrywką.

Pozwól owsiance parzyć przez około pięć minut. W międzyczasie opłucz i zalej suszone morele zimną – a może lekko ciepłą – wodą, aby lekko zmiękły.

Następnie pokroić w małe paski (lub kostkę).

Na talerze wykładamy naparzoną aromatyczną owsiankę, dekorujemy kawałkami suszonych moreli i zaczynamy jeść smaczne i co najważniejsze zdrowe śniadanie.

Smacznego!

Dzień dobry, drodzy przyjaciele i goście witryny. Sezon na melony w pełni. Produkt przypominający słońce będzie zdobił nasze stoły jeszcze przez kilka miesięcy. Ludzie chętnie go kupują, uwiedzieni aromatem i wspomnieniem, jaki jest pyszny.

Cała rodzina cieszy się cudem słońca. Jak wybrać, jak długo przechowywać, jak pokroić i co można przygotować z melona? Wszystkie odpowiedzi na pytania są przed tobą.

Jak wybrać?

Melon to miękki pokarm. Aby wybrać z obfitości najdojrzalsze i najsmaczniejsze warzywo, nie można pukać w skórkę. Ta sztuczka tylko działa. Jak określić dojrzałość melona?

Kupując piękny owoc, cały czas wyobrażasz sobie i marzysz o tym, jak będziesz się teraz cieszyć tym pysznym produktem. Szkoda, gdy owoc okazuje się przejrzały lub nadal zielony. Poniższe wskazówki pomogą Ci dokonać właściwego wyboru:

• To łatwo ranne warzywo szybko ulega zniszczeniu, jeśli skórka zostanie uszkodzona lub uderzona. Przed zakupem produktu należy upewnić się, że nie ma śladów uderzeń, skorupa nie jest popękana w transporcie i nie ma widocznych zewnętrznych wad.
• Dotykaj produktu, nie powinien mieć żadnych miękkich punktów.
• Nie powinieneś kupować posiekanego melona. Zniszcza się bardzo szybko i nie ma gwarancji, że podczas cięcia używano czystych narzędzi.
• Wybierając, preferuj owoce posiadające certyfikat potwierdzający ich jakość.
• Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest aromat. Melon to jeden z tych produktów, który pozostawia po sobie pyszny ślad. Gdy zbliżysz produkt do twarzy, z pewnością poczujesz aromat wanilii, gruszki czy ananasa. To jest dokładnie to, czego potrzebujesz.
• Zwróć uwagę na ogon produktu. Przez to melon otrzymał kiedyś wszystkie składniki odżywcze i substancje. Jeśli jest gęsty i już wysuszony, oznacza to, że warzywo jest dojrzałe i ukształtowały się wszystkie niezbędne walory smakowe.
• Po przeciwnej stronie ogona znajduje się miejsce, od którego wszystko się zaczęło i gdzie wcześniej był przyczepiony kwiat. W dotyku skórka w tym miejscu powinna być miękka i elastyczna.

Istnieje inna sprawdzona metoda: skonsultuj się ze sprzedawcą. Jeśli jesteś stałym kupującym, a sprzedawca ceni swoją reputację, z pewnością wybierze dla Ciebie najlepszą i najsłodszą jagodę. Zweryfikowano. Oni najlepiej rozumieją produkt.

Jak wybrać dojrzałego arbuza - przeczytaj.

Jak długo pokrojony melon może stać w lodówce?

Melon to jeden z tych produktów, który najlepiej spożyć od razu. Na przykład nikt nie włoży do lodówki na wpół zjedzonego jabłka czy nadgryzionej gruszki. Przechowywany w stanie pociętym staje się ospały, traci aromat, ale nabiera nowego zapachu - z lodówki.

Jeśli nie ma możliwości zjedzenia całego warzywa na raz, przechowuj produkt w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. W takim przypadku nacięcie należy przykryć folią. Należy zauważyć, że lepiej przechowywać cały melon w chłodnym, wentylowanym miejscu poza lodówką.

Dlaczego jest gorzki?

Istnieje kilka powodów, dla których w owocach nagle pojawiła się gorycz. Smak zależy od gleby, zastosowanych nawozów, a nawet odmiany. Tak, tak, istnieją gorzkie odmiany melonów, używa się ich w stanie niedojrzałym do gotowania i są uważane za prawdziwy dobrodziejstwo dla diabetyków uzależnionych od zastrzyków insuliny.

Ponadto gorycz nadają owocom produkty fermentacji. Eksperci pomogą ustalić przyczynę. A konsument nie powinien ryzykować swojego zdrowia. Smak produktu nie jest zadowalający, w tym przypadku lepiej odmówić melona.

Jak pięknie ciąć

Bądźmy kreatywni. Melon pozwala poczuć się jak projektant lub rzeźbiarz. Przed podaniem produktu można z niego stworzyć prawdziwe arcydzieło. Rysunki są stosowane tylko na zewnętrznej części.

Ale trwała skórka pozwala na szerokie zastosowanie warzywa jako materiału na kosze. Technologia jest bardzo prosta. Przeciąć na dwie połówki. Zakończ krawędzie.

Możesz najpierw narysować kontur piórem. Za pomocą specjalnej łyżki pięknie zamień miąższ melona w kulki. A następnie włóż do koszyka maliny, porzeczki i winogrona. Włóż kilka listków mięty i gałki lodów. Danie jest gotowe.

Drugie twórcze arcydzieło można uzyskać, przecinając owoc wzdłuż. Wybierz nasiona. Z miąższu formujemy kulki i wypełniamy nimi skórkę połowy melona. Nawlecz żagle na dwa długie drewniane patyki. Można go przygotować z dużych, cienkich i długich kawałków melona, ​​dozwolone są kawałki kiełbasy. Udekoruj wszystko pięknie i szybko umieść na samym środku stołu. To jest piękne.

Melon na śniadanie

Osoby skrupulatnie pilnujące swojej talii mogą spokojnie rozpocząć dzień od miąższu melona, ​​a dopuszczalna jest jego znaczna ilość – aż do 450g. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad i chcesz rozpocząć dzień od zdrowej owsianki, poniższe wskazówki Ci pomogą.

Kasza jaglana z migdałami i melonem.

Zmiel migdały. Wymieszać z wodą i doprowadzić do wrzenia. Dodaj płatki i gotuj. Na kilka minut przed końcem gotowania dodać masło, dodać kawałki melona i smażyć na małym ogniu przez 5 minut.

Owsianka ryżowa w melonie

Najpierw przygotuj owsiankę ryżową z dodatkiem waniliny. Możesz użyć wczorajszego produktu. Owoce przekrój na dwie części i usuń nasiona. Ułóż owsiankę na połówki, przykryj folią i włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Wyjmij składniki, wymieszaj melona z ryżem i bezpiecznie podawaj.

Potrawy z melona

Najłatwiejszym i najszybszym daniem do przygotowania z naszej aromatycznej bohaterki jest kompot. Owoce pokroić na kawałki, zalać zimną wodą, dodać cukier i kwasek cytrynowy do smaku. Bardzo smaczne - spróbuj.

Koktajl

Najprostszy smoothie można przygotować miksując kawałki melona w blenderze i dodając odrobinę wody. Udekoruj listkiem mięty.

Przepis jest bardziej skomplikowany i będzie wymagał większej liczby składników. Ubij w blenderze pół cytryny, kilka liści mięty i 300 g melona. Dodać 50 g i łyżeczkę miodu. Można posypać wierzch skórką z cytryny.

Koktajl z arbuza i melona

Koktajl ten jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wymieszaj melona z. Dodaj sok z limonki i odrobinę miodu do smaku. Bardzo zdrowy napój, jedyną małą trudnością jest to, że trzeba usunąć pestki z arbuza.

Deser

Doskonałe i łatwe w przygotowaniu danie przyrządza się z melona, ​​winogron, żelatyny i soku wiśniowego. Na początek pokrój owoc, usuń nasiona i wybierz trochę miąższu. Winogrona oddzielić, umyć, osuszyć na ręczniku i umieścić w foremce do melona.

Sok wiśniowy wymieszać z żelatyną i spróbować rozpuścić, pozostawić do zaparzenia do 40 minut. Ponownie dobrze wymieszaj, dodaj cukier, zagotuj.

Płynem zalać melona i winogrona, ostudzić i pozostawić w lodówce na noc. Podawaj na stole w małych, pięknych kawałkach.

W ofercie znajdziesz deser z twarogiem.

Sałatki

Bardzo dobrze smakuje z innymi produktami w sałatce. Jako sosu użyj jogurtu, soku z cytryny i miodu. Możesz wymieszać te składniki.

Sałatka Z Bananem I Winogronami

Melona i banana pokroić na małe kawałki. Wymieszaj trochę miodu, kefiru i soku z cytryny. Wlać składniki i wymieszać.

Posypać posiekanymi orzechami włoskimi i połówkami winogron. Najpierw usuń ziarna z jagód.

Sałatka Z Serem

Żółta piękność dobrze komponuje się z serem, a powyższy przepis jest tego dowodem. Melona i ogórka pokroić na małe kawałki.

Kostki powinny być tej samej wielkości. Ser Feta pokroić w kostkę. Możesz wziąć twarożek i rozgnieść go widelcem. Bazylię pokroić w paski.

Wszystko połączyć, dodać sól i pieprz. Mieszamy, wlewamy oliwę. Melona powinno być tyle, ile sera i ogórka razem wziętych.

Melon z miodem

Łącząc melon, sok z limonki i miód, można uzyskać wspaniałe danie. Warzywa pokroić na małe kawałki lub pokroić w koła i włożyć do lodówki. Limonkę zalać wrzątkiem, osuszyć, oddzielić skórkę i wycisnąć sok. Uformuj naczynie. Najpierw ułóż melona, ​​zalej miodem i sokiem, posyp skórką. Wszystko jest gotowym daniem przed tobą.

Piekarnia

Proste ciasto melonowe można przygotować z 300 g melona i szklanki mąki, kaszy manny i kefiru. Będziesz także potrzebować 100 g masła i pół szklanki cukru, soli, proszku do pieczenia.

• Jajka ubić z solą i cukrem.
• Dodać masło i kefir. Zamieszać.
• Dodać semolinę, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
• Przygotuj formularz. Nasmaruj olejem. Rozłóż ciasto. Na wierzchu ułóż pokrojonego melona.
• Piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 35 minut. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianych pałeczek. Gotowy produkt posyp cukrem pudrem.

Charlotte

Przepis na Charlotte z melonem nie różni się od klasycznego, ale smakiem przyćmiewa popularną wersję, używa się tylko mniej cukru.

Na 6 jajek potrzebujesz mniej niż szklankę cukru i dwie szklanki mąki. Nasmaruj patelnię olejem. Ułożyć pokrojone na kawałki owoce. Wlać ciasto.

Aby go przygotować, ubij solone jajka z cukrem. Dodać mąkę z wstępnie zgaszoną sodą oczyszczoną. Piec przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.

Kanapki

Aby potrawa pięknie wyglądała w kanapce, przed podaniem skrop ją sokiem z cytryny. Pomoże zachować kolor produktów. A teraz kilka przepisów.

Oliwka, ser i melon

Piękne kanapki otrzymasz, jeśli nawleczesz składniki na patyczek w następującej kolejności: oliwka, kawałek twardego sera i ten sam kawałek melona. Powtórz tę czynność jeszcze raz i zanurz w maku. Piękna i smaczna kanapka jest gotowa.

Szynka z melonem

Kawałek miąższu zawiń w plasterek szynki i połóż na kawałku chleba, łącząc patyczkiem do szaszłyków. Co może być bardziej tajemniczego i prostszego?

Lody w domu

Pyszne lody można zrobić z połowy szklanki cukru dodając 250 g melona i gęstej śmietanki. Aby to zrobić, osobno ubij śmietanę i cukier z miąższem owocu.

Łączymy to wszystko bardzo starannie. Umieść pojemnik w zamrażarce. Mieszaj składniki mniej więcej co godzinę. Aż do uzyskania zamrożonej masy.

Nalewka z wódki

Ciekawie i pikantnie – tak można powiedzieć o kolejnym drinku. Odetnij górę owocu. Usuń nasiona i trochę miąższu. Wlać pół litra wódki i pozostawić do zaparzenia na 15 godzin. Podawaj oddzielnie napój i posiekany melon.

Melonowa maska ​​do twarzy przeciw zmarszczkom

Melon potrafi zdziałać cuda na kobiecej skórze: odświeży koloryt, odmłodzi, usunie plamy starcze i zapobiegnie zmarszczkom. Najłatwiej jest po prostu natrzeć twarz kawałkiem melona w okresie sezonu melonowego.

Możesz nałożyć miąższ melona na skórę i pozostawić na dziesięć minut. Aby wzmocnić efekt, wymieszaj kleik ze śmietaną i dodaj miód.

W przypadku skóry tłustej krem ​​można zastąpić kefirem. W przypadku skóry suchej dobrym dodatkiem do melona jest oliwa z oliwek.

Aplikując należy przestrzegać kilku zasad:

• Nie należy trzymać maski dłużej niż kwadrans.
• Preparat przygotować bezpośrednio przed aplikacją.
• Dla wzmocnienia efektu należy oczyścić twarz pianką lub lekko ją rozgrzać.
• Maskę stosuj przynajmniej raz w tygodniu.

Powyższe przepisy po raz kolejny potwierdzają, że z niewielkiej ilości składników można przygotować sałatkę, lody, napój i przekąskę. Nakarm rodzinę ciastem i owsianką. A także chroń siebie i starzejącą się skórę. A wszystko to za pomocą pachnącej, żółtej piękności.

Kochani, dziś dowiedzieliśmy się, co można zrobić z melona, ​​a w kolejnym artykule znajdziecie pyszne przepisy na zimowe przetwory z naszych słonecznych jagód.

Często mówi się, że kasza manna nie jest najzdrowszym produktem dla dzieci. Przyznam, że nie jestem tego pewna i nie mam zamiaru wykreślać go z diety mojego dziecka. Ale dodałem witaminy, mikroelementy i inne przydatne substancje, łącząc semolinę ze świeżymi owocami i orzechami.

W tej formie staje się o wiele smaczniejsze, zdrowsze, bardziej apetyczne, nie tylko dla młodszych członków mojej rodziny, ale także dla starszych. Można oczywiście jeść różne orzechy i owoce: jabłka, morele, truskawki... orzeszki ziemne, orzechy laskowe, pestki słonecznika. Jednym słowem, jeśli lubisz owsiankę, pole do kreatywności i różnorodności jest dość duże.

Składniki:

• Kasza manna – 0,5 wielofiliżanki;
• Orzechy włoskie – 0,5 filiżanki;
• Mleko – 500 ml;
• Cukier – 1 łyżka stołowa;
• Masło – 50 gramów.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Na zdjęciu produkty, które będziemy potrzebować do przygotowania kaszy manny z owocami i orzechami w powolnej kuchence: kasza manna, mleko, masło, orzechy włoskie, cukier, melon lub inne owoce sezonowe (owoce suszone, owoce kandyzowane).

Nasmaruj dno patelni masłem i wsyp semolinę. Ilość owsianki można zmieniać w zależności od tego, jak gęsty ma być produkt końcowy.

Następnie wlać mleko i dodać pół kawałka masła.

Melona pokroić na małe kawałki.

Orzechy zmiel w młynku do kawy na jednorodną masę, przypominającą mąkę. Takiej konsystencji nie osiągniesz w blenderze ani maszynce do mięsa. Nawiasem mówiąc, owsianka smakuje lepiej, jeśli częściowo lub całkowicie usuniesz łuski orzechów. W ten sposób znika gorycz. Jest to jednak możliwe tylko w przypadku prażonych orzechów (orzechy laskowe, orzeszki ziemne). Migdały należy namoczyć przez kilka minut, aby usunąć skórkę. Nie wiem jak to usunąć z orzechów włoskich, więc po prostu szarpię je lekko palcami. Tak, ja lubię gorycz skórki i moje dziecko też, ale mój mąż lubi, jak jest obierana (jest dla niego gorzka). Dodatkowo oryginalny przepis sugerował wstępne podsmażenie (osuszenie) okruchów orzechów i dopiero potem dodanie pozostałych składników. Ale tego nie zrobiłem (przez długi czas na wczesne śniadanie). Dlatego jest to kwestia indywidualnego gustu. Musisz wybrać opcję przetwarzania orzechów.

Prosciutto e melone to popularna włoska przystawka, jeden z rodzajów antipasti, którego przygotowanie jest proste, jak wszystko genialne. Danie z szynki prosciutto i melona można spotkać zarówno w menu drogiej restauracji, jak i zwykłej trattorii. Ale w każdym zakładzie ma swój własny, szczególny smak. W końcu wszystko zależy od niuansów: rodzaju melona, ​​przypraw, a nawet porcji. Oto jedna z odmian.

Składniki

• 1 mały melon (najlepiej odmiana „kantalupa”);
• 150 g prosciutto;
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine;
• 100 g rukoli;
• sól, mielony czarny pieprz i inne przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Melona pokroić na kawałki wystarczająco duże, aby owinąć je wokół plasterków szynki. Ułóż bułki na liściach rukoli, skrop oliwą i posyp przyprawami. Odstaw na chwilę i podawaj.

Przystawka będzie wyglądać jeszcze efektowniej, jeśli z miąższu melona za pomocą noża uformujemy kulki ( sprawdzi się też łyżka do lodów i miarka).

Wegański catering na uczty/Flickr.com

Chcesz rozpieszczać swoich bliskich czymś niezwykłym na pikniku? Co powiecie na melona w sosie miodowo-miętowym?

Składniki

• 1 mały melon kantalupa;
• 100 g masła;
• ½ szklanki miodu;
• gałązki mięty.

Przygotowanie

W rondelku rozpuść masło i miód. Miętę posiekaj i dodaj do kremowej mieszanki miodu, aby uwolnić jej aromat. Posmaruj tym kawałki melona i grilluj je przez 3-5 minut. W trakcie pieczenia melona można nadal polewać sosem miodowo-miętowym.

studioM/Depositphotos.com

Zazwyczaj głównym składnikiem tego hiszpańskiego chłodnika są pomidory. Ale wyobraź sobie, jak zaskoczeni będą Twoi przyjaciele, gdy zobaczą na stole niezwykłe żółto-pomarańczowe gazpacho.

Składniki

• 1 mały melon (1–1,5 kg);
• 1 mały świeży ogórek;
• 1 mała czerwona cebula;
• 2 łyżeczki soli;
• ½ szklanki oliwy z oliwek;
• ⅓ szklanka wody;
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku;
• kilka gałązek mięty.

Przygotowanie

Ogórka i cebulę obieramy i drobno siekamy. To samo zrób z miąższem melona (nie zapomnij usunąć pestek). W przypadku tego przepisu lepiej jest używać odmian sezonowych, takich jak „kolkhoznitsa”.

Za pomocą blendera lub robota kuchennego zmiksuj wszystko na puree, dodając wodę i sól. Gdy masa będzie gładka, dodać oliwę z oliwek i świeżo zmielony pieprz. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.

Podawaj gazpacho schłodzone, udekorowane gałązkami mięty.

Bonappetit.com

To lekka letnia sałatka, która zaskoczy gości nie tylko smakiem, ale także pięknem.

Składniki

• 700 g białego kantalupa;
• 1 bulwa kopru włoskiego i kilka łodyg;
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej;
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego;
• 2 łyżeczki soku z cytryny;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• oliwki pestkowe;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Wiesz już, jak go wykorzystać do stworzenia kulinarnych arcydzieł. Można nim także pokroić w cienkie warstwy białego melona i kopru włoskiego, co będzie bardzo efektownie wyglądać w sałatce.

Oprócz białego (lub, jak to się nazywa, zimowego) melona, ​​​​można użyć zielonej hybrydy i innych odmian o gęstym miąższu.

Sok pomarańczowy i cytrynowy wymieszać z oliwą, solą i pieprzem do smaku. Powstałym dressingiem polej plasterki melona i kopru włoskiego. Dodać grubo posiekane oliwki. Sałatkę posyp skórką pomarańczową i posiekanymi łodygami kopru włoskiego.

Tracy Benjamin/Flickr.com

Ta oryginalna letnia przekąska może odmienić wyobrażenie o melonie. W połączeniu z pikantnym imbirem i orzeźwiającą miętą jego smak nabiera zupełnie innych odcieni.

Składniki

• 1 mały melon (około 1 kg);
• 1 limonka;
• 1 łyżka startego imbiru;
• 1 łyżka miodu;
• 1 łyżeczka cukru;
• gałązki mięty.

Przygotowanie

Do tego dania najlepiej nadaje się odmiana kantalupa, ale jeśli takiego melona nie ma, można użyć innych odmian, tylko bez dodatku cukru.

Obierz miąższ melona z nasion i umieść go w głębokim talerzu. Będzie pięknie, jeśli zamienisz kulki w hałas. Posyp skórką z limonki i sokiem. Posiekaj miętę i posyp ją melonem. Dodać imbir, cukier i miód. Zamieszać.

Przechowywać w lodówce 20–30 minut, melon powinien wchłonąć smak i aromat pozostałych składników. Gotowy! Można podawać.

Jedzenie.com

Powiedzieliśmy Ci, z ilu pysznych dań można przygotować. Oto kolejny.

Składniki

• 1 mały bakłażan (300–350 g);
• 900 g melona;
• ¼ szklanki oliwy z oliwek;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• 2 łyżki octu jabłkowego;
• 2 łyżeczki soli;
• 2 łyżeczki wędzonej papryki;
• 1 ½ łyżeczki kminku;
• wykałaczki lub szaszłyki.

Przygotowanie

Bakłażana pokroić w cienkie paski. Marynuj je przez 10 minut w mieszance oliwy z oliwek, sosu sojowego, octu jabłkowego, cukru trzcinowego, soli, kminku i wędzonej papryki.

Papryka wędzona to suszona i wędzona papryka czerwona, mielona na proszek. Różni się od zwykłego tym, że oprócz pikanterii ma jasny aromat wędzonych mięs. Jeśli nie masz tej przyprawy w domu, możesz użyć zwykłej mielonej czerwonej papryki.

Gdy bakłażany będą marynowane, usmaż je na grillu - zaledwie kilka minut z każdej strony.

Do tych bułek dobrze sprawdza się odmiana kantalupa. Owoce pokroić w trzycentymetrową kostkę. Każdą z nich owiń paskiem bakłażana i zabezpiecz roladę patykiem lub wykałaczką.

mingerspice/Flickr.com

W zwykłym znaczeniu Charlotte to ciasto z jabłkami. Ale jego smak można urozmaicić, jeśli użyjesz melona z gęstym miąższem.

Składniki

• 4 małe kawałki melona;
• 1⅓ szklanki mąki;
• ½ szklanki) cukru;
• 2 łyżki cukru trzcinowego;
• 1 szklanka kefiru;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1,5 g waniliny;
• cynamon na czubku noża.

Przygotowanie

Za pomocą miksera lub trzepaczki ubić jajka z cukrem, następnie ostrożnie wlać kefir i ponownie dokładnie wymieszać. Dodać suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i wanilię) i wlać ciasto do formy silikonowej.

Jeśli jabłka ułożone są w dół, lepiej jest położyć melona na cieście. Aby to zrobić, pokrój go w cienkie plasterki. Wierzch ciasta posypać cukrem trzcinowym i cynamonem. Piec przez pół godziny w temperaturze 200°C.

Bonappetit.com

Granita to deser pochodzenia sycylijskiego, podobny do sorbetu, tylko bardziej ciastowaty. Melonowa granita doprawiona czarnym pieprzem to nieoczekiwane połączenie nawet dla wyrafinowanego smakosza.

Składniki

• 1 mały melon (około 1 kg);
• ½ szklanki) cukru;
• ¼ kieliszka białego wina muskatowego;
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie

Miąższ melona wraz z winem i pieprzem należy doprowadzić do konsystencji puree. Najłatwiej to zrobić za pomocą blendera. Jeśli nie masz wina muskatowego, możesz użyć innego słodkiego białego wina.

Powstałą mieszaninę umieść w płytkim naczyniu i włóż do zamrażarki na 30 minut. Następnie wyjmij, zamieszaj i ponownie włóż do zamrażarki. Powtarzaj tę procedurę co pół godziny przez 2-4 godziny, aż cały płyn zniknie, a lód stanie się kruchy.

Gotową granitę umieść w niskich szklanych szklankach lub miskach. Podawać z lekką posypką czarnego pieprzu.

belchonock/Depositphotos.com

Jeśli uwielbiasz koktajle Mojito i melona, ​​dlaczego nie połączyć tych dwóch smaków? Stanowi oryginalną przystawkę na imprezę.

Składniki

• 1 mały melon odmiany „kolkhoznitsa”;
• 4 limonki;
• 200 ml białego rumu;
• 150 ml wody;
• 2 łyżki cukru pudru;
• gałązki mięty.

Przygotowanie

Miętę posiekaj i wyciśnij sok z limonek. Połącz te składniki, a także cukier puder i rum w blenderze i miksuj na wysokich obrotach. Rozcieńczyć tę mieszaninę zimną wodą i dokładnie wymieszać.

Melona pokroić w małe plasterki, polać powstałym koktajlem i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie nałóż każdy plasterek na patyczek i włóż do zamrażarki na kolejne 30 minut. Podawać natychmiast, zanim się rozpuści.

5PH/Depositphotos.com

Sam melon dość dobrze gasi pragnienie, ale ta lemoniada radzi sobie z tym jeszcze lepiej. Przygotuj go do ostygnięcia w gorący letni dzień.

Składniki

• 1 dojrzały melon (1,5–2 kg);
• 3 szklanki wody (może być lekko gazowana);
• 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki;
• 2 łyżeczki cukru;

Przygotowanie

Do tego przepisu nadaje się każdy rodzaj melona, ​​pod warunkiem, że jest soczysty i słodki. W blenderze zmiksuj miąższ melona, ​​sok z limonki (sok z cytryny też się sprawdzi, tylko w trochę większej ilości) i cukier. Powstałe puree rozcieńczyć wodą i ponownie dokładnie wymieszać.

Ostudzić, przelać do szklanek, dodać lód i cieszyć się! A żeby smak lemoniady czy dowolnego koktajlu melonowego był jeszcze bardziej intensywny, zamiast zwykłego lodu użyj lodu melonowego. Jest to bardzo łatwe do wykonania. Miąższ melona należy zmielić na puree i zamrozić w foremkach do lodu (co najmniej dwie godziny).

Napisz w komentarzach, jak wolisz jeść melona i podziel się swoimi popisowymi przepisami.