Długoterminowe obserwacje objawów padaczki pokazują, że napady pojawiają się i stają się częstsze, gdy neurony (komórki mózgowe) otrzymują „przeciążenie elektryczne”. Efekt ten można przedstawić jako „zwarcie” w obwodzie elektrycznym. To właśnie to zjawisko w ludzkim mózgu często prowadzi do utraty przytomności, a nierzadko do drgawek. To napady padaczkowe są często związane z przewlekłą chorobą zwaną padaczką.

Faktycznie jest coraz więcej ludzi

którzy mogą doświadczyć i przeżyć napady padaczkowe jednorazowo lub kilka razy w stosunkowo krótkim czasie. Następnie napady i objawy padaczki mogą ustać na zawsze. Jednak u większości osób objawy niestety utrzymują się przez długi czas. Co może powodować objawy? Jest to przeciążenie emocjonalne, uszkodzenie głowy, odwodnienie i tak dalej. Również silnie wpływają na objawy padaczki i pokarmy, które dana osoba spożywa. A jeśli nie podejmiesz żadnych działań, objawy mogą stać się częstsze, a nawet gorsze.

Zanim wymienimy same produkty spożywcze, ważne jest, aby pamiętać, że zwykle nie jeden lub dwa produkty spożywcze same w sobie powodują zmiany w chemii mózgu. Często to połączenie żywności i substancji chemicznych zawartych w żywności może prowadzić do pierwszych objawów padaczki (lub ich zaostrzenia). Na przykład te pokarmy, które zawierają gluten (zwany także glutenem) mogą równie dobrze być przyczyną padaczki. Niektóre osoby, usuwając ze swojej diety wszystkie produkty z mąki pszennej lub żytniej, zauważają zauważalną poprawę już po kilku dniach. To samo dotyczy wszelkiego rodzaju sztucznych słodzików, w szczególności aspartamu. Przejdźmy więc do listy pokarmów, których należy unikać, jeśli dana osoba ma lub pogorszyła epilepsję.

Pierwszy. Gluten.

Wszystkie produkty, które w taki czy inny sposób zawierają gluten (gluten), ważne jest, aby całkowicie wyeliminować je z diety. Gluten występuje w zbożach, takich jak pszenica, żyto, jęczmień i owies. Kupując chleb, koniecznie dowiedz się, z jakiej mąki jest wytwarzany. W ciągu ostatnich dwóch dekad dramatycznie wzrosła liczba osób, u których wystąpiła reakcja alergiczna na gluten (gluten). Udowodniono jednak, że to właśnie spożywanie glutenu powodowało napady padaczkowe. Chodzi o to, że gluten powoduje procesy zapalne w jelitach, które prowadzą do zakłócenia pracy mózgu.

Spróbuj usunąć i zastąpić pokarmy zawierające gluten na 3-5 miesięcy i zobacz czy liczba ataków się zmniejszy. Oczywiście żyto, pszenica i inne zboża zawsze były w diecie naszych przodków. Wiele osób zastanawia się, jak zwykły chleb pszenny może wywołać epilepsję? Rzecz w tym, że „nauka” interweniowała w naturę upraw. Struktura glutenu stała się bardziej agresywna dla ludzi, a zwłaszcza dla jelit. Odbywa się to po to, aby roślina była bardziej odporna na różne zjawiska naturalne i owady. Jednak nie tylko owady odczuły zmiany. U ludzi takie zmiany zaczęły wywoływać różne, często nieprzewidywalne reakcje. W tym epilepsja.

Oprócz tego, że sam gluten w pieczywie może być przyczyną wielu chorób, wiele wypieków zawiera również glutaminian sodu i kwas asparaginowy. Jeśli zaczniesz „bez patrzenia” czytać etykiety produktów, które regularnie kupujesz, wkrótce przekonasz się, że te dwie substancje chemiczne znajdują się w ogromnej liczbie produktów. I jak wspomnieliśmy wcześniej, wypieki nie są wyjątkiem. Wpływają również na biochemię mózgu, co prowadzi do zakłócenia transmisji impulsów elektrycznych. Można go również znaleźć w puszkach, takich jak zupy, sosy, różne sosy sałatkowe i tak dalej.

Drugie jedzenie, którego należy unikać

z objawami epilepsji SOJA. Soja należy do rodziny roślin strączkowych. Z reguły stosuje się go ze względu na taniość w uprawie i zawartość w nim białka roślinnego. To bardzo dobrze, że ludzie zaczęli bardziej myśleć o swojej diecie i przestawić się na pokarmy roślinne. Silnie wzrosło jednak również spożycie soi i jej pochodnych. Często można znaleźć soję nawet w żywności dla niemowląt. Ale niestety soja jest jednym z najsilniejszych alergenów, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jedno z największych badań nad wpływem soi na ludzki mózg przeprowadzono w Stanach Zjednoczonych.

Pokazuje, że regularne spożywanie soi prowadzi do wymierania komórek nerwowych w mózgu. Rzecz w tym, że soja zawiera tzw. fitoestrogeny, które mają silny wpływ na tło hormonalne. Wszystkie badania zaczęły się od tego, że owce, które jadły dużo koniczyny (zawiera ona również fitoestrogeny) zaczęły rozmnażać się mniej aktywnie. Stwierdzono, że to właśnie one oddziałują na organizm zwierząt, a następnie ludzi. Dlatego staraj się wykluczyć z diety soję i wszelkie pochodne. Czasami sprzedawane są produkty, na których soja jest zaszyfrowana. Często można znaleźć na opakowaniu napis „białko roślinne” lub „izolat sojowy”. A w pierwszym i drugim przypadku mówimy o soi jako takiej.

Jak wszystkie zboża, soja zawiera również substancję zwaną glutaminą, która również negatywnie wpływa na skład biochemiczny płynu mózgowego. Dlatego ważne jest, aby wykluczyć z diety nawet sos sojowy, różne batony i lody sojowe.

Punkt trzeci. Cukier.

Wszystko, co w taki czy inny sposób zawiera cukier w jakimkolwiek przejawie, ważne jest, aby całkowicie go wykluczyć. Niektórzy pytają mnie, jak usunąć cukier, skąd wziąć potrzebną organizmowi glukozę? W rzeczywistości istnieje wiele produktów spożywczych zawierających glukozę:

• Jabłka
• Banany
• pomarańcze
• Daktyle
• Winogrono
• miód pszczeli
• kukurydza
• Gryka i wiele innych produktów.

Jeśli spożywasz przynajmniej kilka z powyższych produktów, to Twój organizm jest w pełni zaopatrzony w glukozę i absolutnie nie ma potrzeby jej zwiększania. Dlatego nie można bezpiecznie stosować takich produktów jak: syrop, słodycze, czekolada, lody, płatki śniadaniowe, napoje gazowane i tym podobne.

Czwarty produkt

co jest ważne do wykluczenia nabiał. Jak pokazuje doświadczenie osób z objawami padaczki, jeśli odmówisz jakichkolwiek produktów mlecznych, poprawa następuje już po kilku dniach. Prawdziwym problemem współczesnego mleka są hormony. Pokarm, którym karmione są zwierzęta bardzo często zawiera różnego rodzaju preparaty hormonalne. Producenci robią to, aby zwierzęta szybciej dojrzewały i zwiększała się ilość mleka. Jednak hormony to nie jedyny problem. Mleko zawiera również wspomnianą już glutaminę. Dlatego mleko, które pili nasi przodkowie, bardzo różni się od współczesnego i niestety nie na lepsze. A kiedy dzieci i dorośli kupują lody, batony twarogowe, dostają podwójną dawkę substancji, które mogą wywołać objawy epilepsji.

Ser jest jednym z najniebezpieczniejszych produktów mlecznych..

Odmiany takie jak ser „szwajcarski”, mozzarella, parmezan i wiele innych również powinny zostać usunięte. Jeśli jesteś bardzo przyzwyczajony do serów w ogóle, to opcjonalnie możesz jeść sery z koziego mleka. Ponownie, ważne jest, aby kupować z miejsc, które nie używają hormonów do hodowli kóz.

I, oczywiście, wspomnijmy o niektórych z najbardziej niebezpiecznych dodatków do żywności, których należy całkowicie unikać.

Na pierwszym miejscu jest glutaminian sodu.

To jeden z najpopularniejszych suplementów. Często jest szyfrowany pod skrótem E621. Zachodni producenci oznaczają go jako MSG, co jest skrótem od angielskiego „glutaminian sodu”. Glutaminian sodu jest stosowany nie tylko w produktach sprzedawanych w sklepach, ale wiele restauracji dodaje ten lek również do swoich potraw. Odbywa się to w celu uwydatnienia smaku produktów i potraw. Gleby gruntów, na których uprawia się na skalę przemysłową różne rośliny uprawne w krajach uprzemysłowionych, od dawna są zubożone. W rezultacie wiele warzyw i owoców już dawno straciło swój naturalny smak, zwłaszcza jeśli nie są świeże. Sól, pieprz i przyprawy również nie zawsze ratują sytuację. Prawie wszystkie potrawy są bez smaku.

Z tego powodu producenci półproduktów i dań gotowych zaczęli stosować sztuczne wzmacniacze smaku. Jeśli zaczniesz zwracać na to uwagę, wkrótce przekonasz się, że dość trudno jest znaleźć produkty, które jej nie zawierają. Ponadto zdarza się, że producenci szyfrują glutaminian sodu i piszą bardzo prosto „wzmacniacz smaku” bez określania, który z nich jest używany. Jeśli znajdziesz produkt o dokładnie takim składzie, to możemy założyć, że mówimy o glutaminianie. Ponieważ wiele osób już wie o konsekwencjach jej spożywania i nie kupuje takich produktów. W rzeczywistości produkty ekologiczne i świeże nie wymagają żadnych wzmacniaczy smaku. Jeśli kupujesz świeże produkty i gotujesz własne jedzenie, jest to najpewniejszy sposób na uniknięcie wszelkiego rodzaju niebezpiecznych wzmacniaczy smaku, w tym E621. W końcu wpływa bezpośrednio na ludzki mózg i powoduje pewne pobudzenia, dzięki czemu człowiek czerpie „radość” z jedzenia.

Na drugim miejscu są sztuczne słodziki.

Jeden z najjaśniejszych przedstawicieli można nazwać aspartamem. Trudno chyba przesadzić, jeśli powiemy, że ma on niezwykle szkodliwy wpływ na biochemię mózgu. Jego zadaniem jest pobudzenie komórek mózgowych, aby człowiek jeszcze bardziej chciał włożyć go do swojego jedzenia. Dlatego dostając się do ludzkiej krwi, aspartam powoduje silną reakcję neuronów, co może prowadzić do nasilenia napadów padaczkowych i ich siły. Efekt ten uzyskuje się dzięki temu, że aspartam pozyskiwany jest z kwasu asparaginowego. To właśnie kwas asparaginowy jest niezwykle silnym środkiem drażniącym i patogennym dla komórek mózgowych. Ponadto aspartam zawiera fenyloalaninę (aromatyczny alfa-aminokwas), która jest toksyczna dla komórek mózgowych i jest bezpośrednio związana z uszkodzeniem neuronów. Nie mniej niebezpieczne są sukraloza i sacharyna.

Ważne jest również, aby spojrzeć na opakowanie pod kątem ich obecności i za wszelką cenę ich unikać. Jednak zarówno sukraloza, jak i sacharyna często znajdują się w produktach sprzedawanych jako „bezcukrowe” lub „niskokaloryczne”. W rzeczywistości produkt może nie zawierać cukru rafinowanego, ale może zawierać więcej sztucznych substytutów, co również może prowadzić do wzrostu napadów.

Karagen (znany również jako „karagen”).

Jest to rodzina liniowych polisacharydów siarczanowych pochodzących z czerwonych wodorostów występujących na wybrzeżu Irlandii.

Przy jakichkolwiek objawach zaburzeń układu nerwowego (padaczka, choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane) ważne jest również usunięcie z diety karagenu, gdyż prowadzi on do naruszenia poziomu cukru we krwi człowieka. Ponadto podrażnia jelita i wzmaga wszelkie stany zapalne w organizmie. Lek ten jest często stosowany w napojach, produktach mlecznych i ich substytutach (na przykład mleko sojowe). Dość często można go znaleźć w jogurtach, bulionach, gotowych zupach, czekoladzie i lodach. Stosowany jest jako środek zagęszczający. Chociaż DO Arrageenan praktycznie nie ma korzystnych właściwości dla organizmu, jest oznaczony jako „naturalny” i wyróżniony pogrubioną czcionką. W ten sposób wyjaśniając, że ten lek jest niejako dobry, a nawet użyteczny. Jednak nie wszystko, co naturalne, jest korzystne dla człowieka. Nawet jeśli spotkasz na opakowaniu napis „przyjazny dla środowiska” w odniesieniu do Karagen następnie spróbuj tego uniknąć.

Jeśli zminimalizujesz wszystkie powyższe produkty i substancje w swojej diecie, to po krótkim czasie poczujesz poprawę. Niektórzy ludzie potrzebują tylko kilku dni, aby zobaczyć zmiany, podczas gdy inni potrzebują kilku miesięcy. Jednak w każdym przypadku wniesiesz wielki wkład w walkę z objawami padaczki.

Życzę szybkiego powrotu do zdrowia i kolejnych radosnych dni!

Z poważaniem,

Około 35 milionów ludzi cierpi na epilepsję. Przewlekła choroba mózgu występuje z powodu urazu głowy, stwardnienia rozsianego, udaru lub zapalenia opon mózgowych. U pacjentów patologia objawia się we wczesnym lub starszym wieku, ale leki nie zawsze pomagają, więc dieta jest pewną pomocą w leczeniu tej choroby.

Dlaczego potrzebna jest dieta?

Oprócz leczenia farmakologicznego w walce z padaczką stosuje się dietę. Istnieje pewien wzorzec między spożywanym pokarmem a atakami choroby. Nie ma ścisłych ograniczeń, ale przestrzegane są proporcje w żywieniu. Zbilansowana dieta zapobiega występowaniu nowych ataków.

Dieta nie zastąpi terapii lekami, ale przestrzeganie zasad żywienia przyczynia się do wprowadzenia składników odżywczych do organizmu. Dla każdej osoby opracowywana jest indywidualna dieta.

dieta ketogeniczna

Zaletą takiej diety jest spożywanie nawykowych pokarmów. Głównym rezultatem diety ketonowej jest ustanie lub zmniejszenie częstości napadów padaczkowych. Wymaga to przestrzegania opracowanego planu żywieniowego, dlatego lepiej udać się do szpitala.

Dieta ketogeniczna na padaczkę polega na spożywaniu niewielkiej ilości węglowodanów. Ładowanie witaminami powoduje ketozę. Gdy spada ilość węglowodanów i białek, tłuszcze stają się źródłem energii dla organizmu. Kiedy te elementy są rozkładane w wątrobie, powstają ciała ketonowe.

Taka przebudowa organizmu wymaga okresu adaptacyjnego, który warunkowo dzieli się na 4 fazy:

1. W ciągu 8 godzin po ostatnim spożyciu węglowodanów stosowana jest glukoza. Po 2 godzinach organizm zaczyna być nasycony energią po rozpadzie kwasów tłuszczowych.
2. Przez kolejne 1-2 dni zużywane są resztki glikogenu i tłuszczu.
3. W dniach 3-7 dzień zapasy glukozy wyczerpują się, a narządy pracują dzięki produktom utleniania. W wątrobie metabolity są przekształcane w glukozę, gdy organizm próbuje uzupełnić niedobór.
4. W ciągu 5-7 dni następuje przyzwyczajenie do ketozy.

Po takim przejściu 75% energii jest wytwarzane przez ciała ketonowe. Wzrost liczby tych komórek prowadzi do zmniejszenia napadów padaczkowych. Pozytywny efekt diety ketonowej uzyskuje się przy odpowiednim poziomie ciał ketonowych we krwi.

Podstawa diety

Większość jedzenia to tłuszcze: śmietana, oleje roślinne, mięso, majonez, orzechy. Dzięki takim produktom uczucie głodu nie jest odczuwalne przez długi czas. Nie ograniczaj ilości białka. Optymalny stosunek tego ostatniego do tłuszczu wynosi od 30% do 70%. Węglowodany stanowią zaledwie 15 g wagi porcji.

Odżywianie dorosłych

Dieta zaczyna się od postu przez 3 dni, w tym czasie piją tylko przegotowaną wodę. Następnie stopniowo wprowadza się do żywności pokarmy zawierające tłuszcz. Ilość spożywanego pokarmu zależy od charakteru choroby, wagi i płci. Lekarze stale monitorują stan wątroby i nerek, wykonują badania krwi na obecność glukozy.

Odżywianie w przypadku padaczki obejmuje następujące pokarmy:

• mięso każdego rodzaju: kurczak, wieprzowina, wołowina, kiełbasa, boczek, ale bez dodatków;
• owoce morza i tłuste ryby: pstrąg, tuńczyk i łosoś;
• produkty mleczne: śmietana, twaróg, sery twarde, margaryna, śmietana;
• oleje roślinne, kokosowe, oliwkowe i inne;
• pestki dyni, nasiona chia lub lnu, migdały, orzechy włoskie;
• jajka;
• sałata, cebula, ogórki, pomidory, papryka w limitowanych ilościach.

Po upływie tego czasu do menu dołączają pieczarki, dynia, seler, marchew i szparagi. Jako napoje używaj wody niegazowanej oraz herbaty i kawy w ograniczonych ilościach.

Pij do 2 litrów płynów dziennie w małych porcjach.

Zabrania się używania cukru, a dla nadania słodkiego smaku stosuje się słodziki: stewia, ksylitol, syrop z agawy.

Dania doprawiamy solą morską, czarnym pieprzem, kminkiem, oregano, pietruszką, rozmarynem lub kurkumą.

Żywienie dla dzieci

W przypadku niemowląt to leczenie nie jest odpowiednie. Optymalny wiek to od 1 do 12 lat. Lekarze przepisują dietę na zespół Lennoxa-Gastauta. Takiemu postowi towarzyszy przyjmowanie kompleksów witaminowych.

W diecie dziecka na diecie ketonowej występują:

• żywność zawierająca witaminę B6: wątroba, żółtka kurczaka, fasola, warzywa;
• masło i mleko kozie;
• soki warzywne;
• jabłka.

Jedzenie jest gotowane lub gotowane na parze, ale smażenie nie jest zalecane. Ostre przyprawy i słodycze są usuwane z menu. Cukier nie jest dozwolony w żywności. Dotyczy to herbaty, kawy i solanki. Dzieci piją nalewkę z waleriany przez cały dzień. Tłuste koktajle mleczne są włączone do diety, aby dziecko przyzwyczaiło się do systematycznego spożywania takiego pokarmu.

Zalety i wady

Zaletą diety ketonowej jest utrata masy ciała. Kiedy uczucie głodu zanika, zmniejsza się spożycie pokarmu na jedzenie. Organizm łatwo przystosowuje się do ciał ketonowych zamiast glukozy po 2-3 dniach. Po przejściu aktywowana jest aktywność umysłowa. Dzięki nowej diecie zmniejsza się produkcja insuliny, co zapobiega występowaniu chorób układu krążenia.

Wśród wad tej diety są:

• zaparcie;
• opóźnienie wzrostu;
• wzrost ilości lipidów;
• powstawanie kamieni nerkowych;
• poziom testosteronu w osoczu spada;
• gwałtowny wzrost ciał ketonowych prowadzi do zmniejszenia kwasowości krwi.

Trudności z wypróżnianiem często występują u osób stosujących dietę niskowęglowodanową. W takich przypadkach należy dostosować dietę lub przepisać środek przeczyszczający bez cukru. Około 8% epileptyków skarży się na ból nerek. Jest to konsekwencją tworzenia się piasku w ciele. Aby kontrolować sytuację, okresowo przeprowadzaj badania moczu i USG.

Pojawienie się ciał ketonowych podnosi poziom cholesterolu. Aby rozwiązać problem, zmieniane są proporcje tłuszczów i węglowodanów w jadłospisie. Przy braku błonnika w pożywieniu pojawiają się problemy z jelitami i układem pokarmowym. Na początku diety obserwuje się senność, letarg i zawroty głowy. Objawy te ustępują po przyzwyczajeniu się na 3-5 dni.

Co można, a czego nie można jeść

Na podstawie badania lekarz opracowuje indywidualną dietę. Produkty zawierają wysoki procent tłuszczu i białka. Odrzucają węglowodany: do 5% z nich pozostaje w diecie. Cukier i zawierająca go żywność są zakazane.

Na diecie ketogenicznej unika się następujących pokarmów:

• zboża i rośliny strączkowe;
• produkty na bazie mleka, z wyjątkiem tłustej śmietany, twarogu i sera;
• miód, fruktoza i glukoza;
• pieczywo;
• półprodukty;
• ziemniaki i produkty zawierające skrobię;
• słodkie, miękkie owoce: banan, arbuz, melon, winogrona, owoce cytrusowe;
• słodycze i czekolada;
• lody;
• oleje rafinowane i tłuszcze trans.

Nie pić wody gazowanej, lemoniad, kompotów, soków i innych słodkich napojów, alkoholu. Lepiej jest preferować wodę lub herbatę. Kawa z padaczką jest spożywana w ograniczonych ilościach.

Podczas przestrzegania diety do jedzenia używa się jajek i grzybów. Orzechy i suszone owoce występują w ograniczonych ilościach.

Aby zmniejszyć liczbę napadów, odpowiednie są jagody o niskim indeksie glikemicznym: maliny, truskawki, jeżyny. Warzywa wybieraj surówki i nie więcej niż 200 g dziennie: kapusta pekińska, cebula, pomidory, brokuły.

Cykle

Odmianą postu terapeutycznego jest dieta cykliczna. Taki system odżywiania polega na naprzemiennym uzupełnianiu glikogenu i jego pełnym wykorzystaniu. Długość przerw między pobraniami zależy od pożądanego rezultatu. Standardowy schemat składa się z 5 dni diety i 2 dni standardowego jedzenia.

Kiedy spożywane są węglowodany, zmniejsza się ilość tłustych potraw. Otrzymywane kalorie powinny być mniejsze niż kalorie zużyte. Dla uzyskania efektu zaleca się wykonanie 2-3 cykli.

Przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna nie jest odpowiednia dla osób z chorobami wątroby i nerek. Narządy nie radzą sobie z produktami rozpadu kwasów tłuszczowych i ciał ketonowych, dlatego istnieje ryzyko zaostrzenia. Miażdżyca i problemy z układem sercowo-naczyniowym są powodem do rezygnacji z tej diety.

Dieta ketonowa jest przeciwwskazana u kobiet w ciąży, karmiących piersią i chorych na cukrzycę typu 1, ponieważ zwiększa ryzyko wystąpienia hipoglikemii. Zapas glikogenu jest wyczerpany, a organizm nie ma czym uzupełnić glukozy.

Kiedy dieta działa na epilepsję?

Pozytywny efekt osiąga się przy ścisłym przestrzeganiu zasad. Zbilansowana dieta daje efekty już po 3 miesiącach. Po zmianie diety pacjenci czują się lepiej przez 2-3 tygodnie. Leczenie to trwa 2-3 lata.

Aby zachować wynik, stopniowo wychodzą z głodu terapeutycznego: usuwa się tłuste pokarmy i dodaje 5 g węglowodanów dziennie. Gdy nie ma pozytywnych zmian w samopoczuciu, dopasowuje się zestaw niezbędnych produktów.

dieta bezglutenowa na padaczkę

Polega ona na zakazie używania mąki i większości zbóż do celów spożywczych. Wyjątkiem są gryka, ryż, mąka kukurydziana, siemię lniane. Bezglutenowe wyroby piekarnicze, makarony i płatki zbożowe.

Nie używaj produktów z twarogu, soków, sosu pomidorowego, kawy rozpuszczalnej, skrobi, kiełbas, kiełbas, słodyczy, lodów, majonezu. Jedzenie po godzinie 18:00 jest uważane za naruszenie reżimu.

Częstotliwość posiłków wynosi 5 razy dziennie.

Dozwolone pokarmy to mięso i ryby bez panierki i marynaty, warzywa, owoce, rośliny strączkowe, surowe nasiona, orzechy, soja, proso, płatki owsiane, kolendra. Posiłki obejmują masło, owoce morza, jajka, naturalną kawę, herbatę.

Przybliżony jadłospis na cały tydzień

Dieta ketonowa wiąże się ze ścisłymi ograniczeniami żywieniowymi. Metoda prób i błędów określa odpowiednią opcję leczenia.

Lista produktów jest wybierana dla każdego indywidualnie, ale istnieje przybliżone menu:

1. Pierwsze 3 dni pość i pij dużo wody.
2. Dzień 4 - gotowane jajka kurze, masło i kawa lub herbata z gęstą śmietaną. Na drugie śniadanie wybierz kiełbaski, sałatkę z awokado lub z ogórkiem i cebulą. Na lunch odpowiedni jest filet z kurczaka, pół pomidora i łyżka kwaśnej śmietany. Popołudniowa przekąska obejmuje twaróg lub kawę ze śmietanką i kromkę białego chleba. Kolacja składa się z piersi z kurczaka, szparagów gotowanych na parze i herbaty.
3. Dzień 5 zaczyna się od chleba z masłem. Po 2-3 godzinach głód wyeliminuje mięso z indyka i sałatkę jarzynową. Na obiad gotują kapuśniak z tłustą kwaśną śmietaną lub wieprzowinę ze śmietaną. Na obiad - jajecznica z mostkiem i warzywami.
4. Szóstego dnia rano jedzą jajka przepiórcze i piją kawę ze śmietanką. Jedzą z mięsem wołowym lub indyczym z pomidorami i majonezem. Wieczorem gotują ryby z zieloną fasolką.
5. Siódmego dnia organizm jest ładowany węglowodanami w celu uzupełnienia zapasów. Małe przekąski są spożywane między głównymi posiłkami. Do tego odpowiedni jest jogurt, kefir, sfermentowane pieczone mleko lub twaróg.

Często zadawane pytania

Padaczka to ciężka choroba mózgu. Nie wszystkie jej rodzaje nadają się do leczenia farmakologicznego, dlatego dieta ketonowa zamienia się w pierwszą pomoc dla pacjentów. Ale zmiana diety ma niuanse, z którymi musisz się zapoznać.

Czy można przestać przestrzegać zasad żywienia?

Aby wyeliminować napady, przestrzegają zasad diety, ponieważ jeśli zignorujesz pożądany rezultat, nie osiągniesz. Nagłe przerwanie diety naraża organizm na duży stres, więc istnieje ryzyko nawrotu drgawek i pojawienia się działań niepożądanych. Stopniowo wracają do codziennej diety i codziennie dokładają do pokarmu do 5 g węglowodanów.

Czy mogę pić z epilepsją?

Napoje alkoholowe są zabronione w przypadku choroby. Wódka, gin i koniak rzadziej powodują drgawki niż produkty o niskiej zawartości alkoholu. Poważne skutki występują po zażyciu wina, likierów i piwa. Nie zaleca się picia nalewek ziołowych.

Zakaz spożywania alkoholu wiąże się z jego wpływem na ośrodkowy układ nerwowy. Alkohol prowadzi do chaotycznych impulsów elektrycznych w mózgu, co wywołuje napad.

Padaczka to przewlekła dolegliwość nerwowa, która objawia się drgawkami i drgawkami, a także towarzyszy jej utrata przytomności. Aby ta choroba była łatwiej tolerowana, rzadziej się objawiała, przestrzegaj zasad i diet.

Czym jest dieta przy padaczce?

Dieta na padaczkę to metoda, która pomaga w profilaktyce zaburzeń i jest kluczem do stabilnego samopoczucia. Jego główne cechy to:

• Zawartość BJU i składników mineralnych w produkcie.
• Sposób obróbki żywności – duszenie, gotowanie, gotowanie na parze, smażenie itp.
• Wygląd, konsystencja i temperatura produktu.

Jaka powinna być dieta przy padaczce?

Dieta na padaczkę powinna być kalkulowana na podstawie liczby kalorii dziennie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę płeć, wiek, mobilność i złożoność pracy danej osoby. Bardzo ważne jest, aby był zrównoważony, to znaczy zawierał pewną ilość BJU, minerałów i innych składników żywności. Jednocześnie bardzo ważne jest przestrzeganie diety.

Odstępy między posiłkami nie powinny przekraczać 4 godzin. Zjedz kolację nie później niż 2 godziny przed snem. Utrzymując dietę, urozmaicaj dietę: naprzemiennie różne rodzaje mięsa, warzyw, owoców i produktów mlecznych. Jedzenie powinno być smaczne, apetyczne, a co najważniejsze sprawiać przyjemność.

Cechy diety dla dorosłych

• Jedz 4 małe posiłki dziennie.
• Jedz więcej pokarmów bogatych w białko, aby przywrócić wątrobę, ponieważ jest ona pod silnym stresem z powodu stosowania leków zmniejszających objawy padaczki i zmniejszających zawartość tłuszczu w komórkach organizmu.
• Jedz więcej jedzenia z witaminą B6, znajduje się ona w orzechach, wątrobie, mleku, warzywach, ryżu itp.
• Nie przeciążaj pożywienia nadmiarem tłuszczów, ponieważ ich nadmiar przeciąża wątrobę i ją wyczerpuje.
• Ogranicz ilość soli, zatrzymuje wodę.
• Ogranicz mocną herbatę i kawę rozpuszczalną.
• Do gotowania wybierz gotowanie, smażenie tylko zaostrzy problemy z wątrobą.
• Nie ograniczaj się w płynach, ale nie spożywaj więcej niż norma.
• Staraj się jeść jak najmniej łatwostrawnych „pustych” węglowodanów, nie zaspokajają one dobrze głodu.
• Pamiętaj, aby przejść analizę biochemiczną w celu określenia enzymów we krwi.
• Jeśli ilość enzymów zostanie przekroczona o więcej niż 40%, konieczne jest, aby lekarz przepisał specjalne żelatoprotektory, które pomagają przywrócić wątrobę.

Produkty do wykluczenia:

1. Alkohol może powodować napady choroby.
2. Soda.
3. Przysmaki z wędzonego mięsa.
4. Nadmierne spożycie przypraw i roślin strączkowych.
5. Wszelkie bardzo zimne/gorące potrawy.

dieta bezglutenowa na padaczkę

Bezglutenowa dieta terapeutyczna polega na całkowitym wykluczeniu mąki z większości zbóż, które są źródłem glutenu. W padaczce normalizuje pracę przewodu pokarmowego, który może być zaburzony przez stosowanie leków. Musisz jeść 5 razy dziennie, a ostatni posiłek - nie później niż 18 godzin. Ponieważ nie jest znany przeciętnemu człowiekowi, aby całkowicie się na niego przełączyć, musisz robić wszystko stopniowo. Zamień wszystkie produkty zawierające gluten na bezglutenowe płatki zbożowe, płatki zbożowe, makarony, pieczywo i wypieki.

Jednocześnie warto zrezygnować nie tylko ze zbóż i mąki, ale także z kawy rozpuszczalnej, skrobi, sosu pomidorowego, niektórych produktów twarogowych i soków. Nie należy rezygnować ze wszystkich zbóż, przy tej diecie można jeść kaszę gryczaną, ryż, kukurydzę, mięso, ryby, jajka, owoce morza, naturalną kawę, herbatę, wszystkie warzywa i owoce oraz masło.

Przybliżony jadłospis na cały tydzień

Poniedziałek:

• 1 śniadanie: twaróg, grzanka i herbata.
• 2 śniadanie: kasza ryżowa i kompot.
• Obiad: zupa jarzynowa, kotlety gotowane na parze, surówka z marchwi i sok.
• Kolacja: bigus i kefir.

Wtorek:

• 1 śniadanie: zapiekanka z twarogu, grzanka z masłem i kawa.
• 2 śniadanie: sałatka owocowa i herbata z przaśnymi ciastkami.
• Obiad: barszcz z mięsem, kawałek wątróbki i dowolne owoce.
• Kolacja: pieczeń i herbata.

Środa:

• 1 śniadanie: owsianka zbożowa i herbata.
• 2 śniadanie: sałatka jarzynowa z ziemniakami, grzanką i galaretką.
• Obiad: ryba z ryżem, zupa serowa i kompot.
• Kolacja: kawałek kurczaka i kawa.

Czwartek:

• 1 śniadanie: serniki i herbata.
• 2 śniadanie: sałatka owocowa i kompot.
• Obiad: kasza gryczana z rosołem jarzynowym, surówka.
• Kolacja: kotlety warzywne na parze, tosty i herbata.

Piątek:

• 1 śniadanie: 2 jajka i kawa.
• 2 śniadanie: twaróg i sok.
• Obiad: rosół, ziemniaki i galaretka.
• Kolacja: gotowany indyk z warzywami i herbatą.

Sobota:

• 1 śniadanie: jajecznica, ser i herbata.
• 2 śniadanie: dowolne owoce i jagody.
• Obiad: zupa rybna, klopsiki i kawa.
• Kolacja: owsianka, buraczki z marchewką, sok.

Niedziela:

• 1 śniadanie: serniki, pieczywo z masłem i mlekiem.
• 2 śniadanie: kotlety warzywne na parze i kompot.
• Obiad: kapuśniak, kurczak i 1 owoc.
• Obiad: warzywa z ziemniakami, grzanki, herbata.

Osoby, które doświadczyły padaczki w wieku dorosłym, bardzo często dręczą fakt, że lekarze kategorycznie zabraniają wszystkim chorym na padaczkę picia kawy. Dobrze, jeśli ktoś jest obojętny na kawę lub kawa nie jest jego ulubionym napojem. Ale są ludzie – miłośnicy kawy, którym trudno jest się rozweselić lub obudzić bez kawy, lub gdy ludzie pracują na nocne zmiany lub dni, wtedy trudno jest obejść się bez kawy. Jeśli chodzi o moje doświadczenia z epilepsją i kawą, to od dzieciństwa mam zdiagnozowaną epilepsję i od dzieciństwa miałem zakaz picia kawy, a do 16-17 roku życia nigdy nie próbowałem ani nawet nie piłem kawy, bo wiedziałem, że to niemożliwe i obojętnie Zawsze kochałem ten napój.

Czy dorośli i dzieci mogą pić kawę z padaczką?

Ale aby zrozumieć, czy dorośli i dzieci mogą pić kawę z epilepsją, najpierw zrozummy, co dzieje się w mózgu, gdy padaczka jest diagnozowana i jak kawa wpływa na mózg i nasz układ nerwowy.

Padaczka charakteryzuje się zwiększoną pobudliwością nerwową neuronów (komórek nerwowych w mózgu). Kiedy mała grupa neuronów jest nadmiernie pobudzona, w miejscu pobudzenia powstaje ognisko i impuls nerwowy nie może prawidłowo przejść w to miejsce i aby mógł przejść, nasila się, w wyniku czego dochodzi do skurczu w okolicy ogniska i w efekcie dochodzi do drgawek, napadu i utraty przytomności, a także zaburzony jest proces ukrwienia i odżywiania komórek w miejscu ogniska padaczkowego. Podczas napadu padaczkowego dochodzi do obumierania dotkniętej chorobą grupy neuronów, dlatego bardzo często po ataku osoba zauważa trudności w myśleniu, dzieci z padaczką czasami rozwijają się gorzej.

Przeanalizujmy teraz, jak kawa wpływa na epilepsję i mózg.

Kofeina, główna substancja aktywna kawy, gdy dostaje się do organizmu, pobudza cały układ nerwowy, w tym neurony (komórki nerwowe mózgu), które już podczas padaczki są nadmiernie pobudzone. Kawa wzmacnia już wzmocniony impuls nerwowy, przyspiesza przekazywanie impulsów nerwowych między neuronami, w wyniku czego występuje efekt ożywczy. Ale zbyt silny i zwiększony impuls nerwowy w strefie ogniska padaczkowego (grupa neuronów nadmiernie pobudzonych) może wywołać kolejny atak padaczki, a także zmniejsza działanie leków przeciwdrgawkowych. Ponadto przyjmowanie kawy i napojów zawierających kofeinę (herbata, kakao) przez długi czas w dużych dawkach może wywołać śmierć neuronów mózgu nawet u osoby bez padaczki.

Jak zastąpić kawę epilepsją?

Dlatego w przypadku padaczki lepiej zastąpić herbatę lub kawę innymi, zdrowszymi napojami, takimi jak napój z chleba świętojańskiego, kawa z cykorii lub korzenia mniszka lekarskiego, kawa z korzenia łopianu, a także napoje, takie jak herbata wierzbowa, helba (żółta egipska herbata) lub herbatki ziołowe z tymiankiem (oregano), melisą lub miętą. W przeciwieństwie do kawy i czarnej herbaty napoje te działają uspokajająco na układ nerwowy, zmniejszają wzmożoną pobudliwość mózgu, a ich regularne spożywanie będzie dodatkową profilaktyką napadów padaczkowych. Również przy padaczce warto pić świeżo wyciskane soki z owoców i warzyw, wodę silikonową, wodę święconą z kościoła.