Tonijn is niet alleen geweldig voor heldere salades. Je kunt er ongelooflijk lekkere taarten van maken! En als je kaas of kruiden aan de vis toevoegt, is het gebak binnen enkele minuten opgegeten.

Recept voor gisttaart met tonijn uit blik

Kookproces:

Geweldige bladerdeegvistaart

• 2 blikjes tonijn;
• 1 wortel;
• 570 g bladerdeeg;
• 1 ui;
• 1 paprika;
• 2 tomaten.

Tijd – 40 minuten.

Caloriegehalte – 185 kcal/100 g.

Hoe koken:

1. Voor de beste smaak kunnen paprika's worden gegrild en vervolgens worden gepeld. Het moet in kleine stukjes worden gesneden;
2. Rol de helft van het deeg uit tot een laag en breng het over in een vorm die vooraf is ingevet met olijfolie;
3. Tomaten moeten worden geblancheerd. Om dit te doen, moet je ze aan de onderkant doorsnijden en ze eenvoudigweg twee minuten in kokend water onderdompelen. Trek vervolgens de schil eruit en trek hem eraf, en snijd de pulp zelf in stukjes. Als alternatief kun je in de winter gewoon een blikje tomaten in hun eigen sap nemen;
4. De geschilde wortelen moeten worden geraspt en de ui moet fijngehakt worden;
5. Beide wortelgroenten moeten in een kleine hoeveelheid olijfolie worden gebakken en vervolgens moeten er tomaten aan worden toegevoegd;
6. Zet vervolgens het vuur uit en voeg, als de groenten een beetje zijn afgekoeld, stukjes tonijn toe zonder olie;
7. Breng op smaak en voeg, indien beschikbaar, een beetje tomatensaus uit een pot toe;
8. Plaats de vulling in de vorm met het deeg, bedek deze met het tweede deel van het deeg en sluit de randen af;
9. Gebruik een vork om een ​​paar gaatjes in de bovenkant te maken, of je kunt een mes gebruiken. Ze kunnen ook een patroon maken in de vorm van cellen;
10. Bak maximaal een half uur in de oven op 200 graden Celsius.

Kefirtaart met ingeblikt voedsel en olijven

• 220 ml kefir;
• 10 olijven;
• 220 g bloem;
• 1 ei;
• 20 g boter;
• 300 g tonijn;
• 5 g frisdrank;
• 70 g kaas;
• 15 g dille.

Tijd – 45 minuten.

Caloriegehalte – 184 kcal/100 g.

Voorbereiding:

1. Meng kefir in een grote kom met zout, ei, frisdrank, gezeefde bloem en ei. Kneed het deeg met de hand, er kan bloem aan worden toegevoegd;
2. De bakplaat moet worden ingevet met olie (bij voorkeur boter, maar je kunt ook plantaardige olie gebruiken);
3. Rol het afgewerkte deeg uit tot een kleine laag en leg het op een bakplaat, maak het waterpas met je handen;
4. Open het blik tonijn en laat de olie uitlekken, snijd de vis zelf in stukjes;
5. De olijven moeten ook uit de marinade worden gehaald en in verschillende cirkels worden gesneden;
6. Hak de gewassen dille fijn en strooi deze over het deeg, verdeel;
7. Leg de vis gelijkmatig op de greens en verdeel de olijven;
8. Vouw de randen van het deeg dicht en plaats de bakplaat vijfentwintig minuten in de oven op 175 graden;
9. Haal de taart eruit en wrijf er meteen de kaas over; je kunt hem ook op de randen wrijven waar deeg zit. Zodra de kaas gesmolten is, kun je de taart in stukjes snijden.

Gegeleerde taart met vis, eieren en kruiden

• 6 eieren;
• 1 b. tonijn;
• 60 g boter;
• 90 g groene uien;
• 230 ml kefir;
• 8 g zout;
• 10 g poeder voor deeg;
• 45 ml zure room;
• 320 g bloem.

Tijd – 40 minuten.

Caloriegehalte – 201 kcal/100 g.

Algoritme van acties:

1. Meng in een diepe container kefir met zure room met een vork, voeg dan de helft van alle eieren toe en klop;
2. Dan moet je zout en bakpoeder toevoegen;
3. De boter moet worden gesmolten en in de totale massa worden gegoten, roer;
4. Voeg de reeds gezeefde bloem toe, meng alles en laat een paar minuten trekken;
5. Haal de tonijn uit de olie en prak hem fijn met een vork;
6. De overige drie eieren moeten hardgekookt zijn en als ze zijn afgekoeld, verwijder je de schaal en snij je ze in kleine blokjes;
7. Was de groene uien en hak ze fijn met een mes;
8. Roer de eieren, vis en uien erdoor en voeg een beetje peper toe;
9. Neem een ​​diepe ovenschaal en bedek deze met papier, giet er een deel van het deeg in;
10. Hierna moet u alle vulling neerleggen en gelijkmatig verdelen;
11. Giet vervolgens het resterende deeg erover;
12. Zet ongeveer een half uur in de oven op 170 graden Celsius. Snijd het in porties als het iets is afgekoeld.

Uientaart

• 225 g bloem;
• 80 ml olijfolie;
• 5 g tijm;
• 160 ml warm water;
• 6 g droge gist;
• 220 g tonijn;
• 900 g uien;
• 8 olijven;
• 5 g suiker;
• 55 g boter.

Tijd – 1 uur en 40 minuten.

Caloriegehalte – 156 kcal/100 g.

Kook methode:

1. Beide soorten olie moeten in een grote pan worden verwarmd. Er is slechts de helft van de olijfolie nodig;
2. Pel de ui, hak hem fijn met een mes en voeg alles toe aan de olie. Als de ui echt in je ogen prikt, kun je hem doormidden snijden en ongeveer tien minuten in de vriezer leggen. En haal het er dan uit en snijd het snel, doe het in een pan en dek af met een deksel;
3. Roer de ui en de olie door en kook, afgedekt, ongeveer twintig minuten;
4. Voeg vervolgens een beetje zout en suiker toe en kook nog eens veertig minuten op zeer laag vuur. De ui moet bruin worden. Hierna laat je het nog een kwartier op het vuur staan, voeg peper en tijm toe, zet de kachel uit;
5. Meel moet worden gemengd met gist en een snufje zout. Giet vervolgens de tweede helft van de olijfolie en het water erbij en kneed het deeg. Dan moet je het overbrengen naar een glad oppervlak en nog eens vijf minuten kneden;
6. Plaats vervolgens de bal deeg terug in de kom met een beetje olie. Je moet er ook een beetje olie op aanbrengen en de kom vervolgens afdekken met een handdoek. Het deeg moet ongeveer een uur rijzen op een warme plaats;
7. De oven moet worden voorverwarmd tot 220 graden Celsius, er moet helemaal bovenaan een lege bakplaat aanwezig zijn;
8. Haal het deeg eruit en rol het uit zodat het in de pan past. Zorg ervoor dat je de zijkanten vormt;
9. Leg de uienvulling er, zoveel mogelijk zonder olie, bovenop;
10. Haal de tonijn uit het blik en verkruimel deze over het hele oppervlak van de laag;
11. Peper en leg de olijven neer; ze kunnen in tweeën worden gesneden;
12. Bak twintig minuten tot de taart goudbruin is.

Bakrecept met tonijn, broccoli en kaas

• 110 g boter;
• 1 b. tonijn;
• 210 g bloem;
• 90 ml crème;
• 120 g kaas;
• 340 g broccoli;
• 90 g zure room;
• 3 eieren.

Tijd – 1 uur en 20 minuten.

Caloriegehalte – 240 kcal/100 g.

Procedure:

1. Klop twee eieren met gesmolten boter;
2. Voeg een beetje zout toe en voeg bloem toe, terwijl je het mengsel voortdurend roert;
3. Kneed vervolgens het deeg met je handen, het zal geel zijn. Het moet in huishoudfolie worden gewikkeld en ongeveer tien minuten in de koelkast worden bewaard;
4. Op dit moment moet de gewassen broccoli in bloeiwijzen worden verdeeld en in water met zout worden gekookt, dit duurt ongeveer zeven minuten;
5. Haal het deeg eruit en rol het uit, doe het in een vorm en zorg ervoor dat je zijkanten maakt. Prik het deeg op verschillende plaatsen in met een vork. Je kunt het deeg met je vingers in de pan verspreiden;
6. Bak het deeg op 180 graden Celsius en laat het niet langer dan twintig minuten in de oven staan;
7. Laat de broccoli afkoelen en snij hem dan in de lengte door;
8. Haal de vis uit de olie en prak deze met een vork tot een pasta;
9. Het resterende ei moet worden gemengd met room en zure room, zout en kruiden;
10. Rasp de kaas fijn in de resulterende witte massa en meng;
11. Haal het deeg uit de oven en verdeel de broccoli er onmiddellijk gelijkmatig over, en verdeel de vis erover;
12. Giet dit alles over het romige kaasmengsel, strijk het glad met een lepel en zet nog een half uur in de oven. Verwijder, bedek het met een handdoek gedurende tien minuten en snijd het in porties.

Videorecept van “Tele-tele-deeg”

Eet smakelijk!

Tonijn uit blik is een product waarmee u een grote verscheidenheid aan gezonde en bevredigende gerechten kunt bereiden. Een daarvan is tonijntaart in blik, die niet alleen erg populair is bij Slavische volkeren, maar ook in het buitenland. Heerlijke en zeer aromatische vistaarten worden in veel restaurants over de hele wereld geserveerd; deze gerechten voegen variatie toe aan romantische avonden en familiediners; ze worden bereid voor vakanties en alleen voor vrienden. Nu voor jou een paar geheimen voor het maken van tonijntaarten in blik en de lekkerste recepten voor dit gerecht.

Om de vistraktatie mooi en smakelijk te maken, is het belangrijk om een ​​paar eenvoudige regels en geheimen te kennen voor de bereiding ervan.

1. Ingeblikte tonijn, die als vulling in de taart wordt gepresenteerd, past perfect bij gekookte eieren, uien, ingeblikte zoete maïs, paprika, kaas, inclusief kwark, tomaten, erwten, bonen, kool, absoluut alle groenten - rucola, spinazie, groene ui, peterselie, dille. Voeg deze ingrediënten gerust toe aan je gerecht en krijg elke keer een nieuw en smaakvol resultaat.
2. De meest bevredigende taart kan worden verkregen door er mokken voorgekookte of rauwe aardappelen of halfbereide aardappelpuree aan toe te voegen, samen met de tonijn.
3. Rijst kan een geweldige toevoeging zijn aan een gerecht. Deze ontbijtgranen passen goed bij ingeblikt voedsel en deeg en geven de taart een bijzondere smaak.
4. Van sauzen kun je elk vetgehalte aan de vulling toevoegen: mayonaise, ketchup of tomatenpuree, mosterd, zure room, room. Elk van deze opties zal prima werken.

Laagtaart met ingeblikte tonijn

Dit gerecht is gemaakt van gekocht bladerdeeg en daarom is de bereidingstijd minimaal, en er zijn geen serieuze kosten voor nodig. Zelfs een tiener kan iets lekkers bereiden.
Als er gasten voor de deur staan ​​en je wilt ze ergens mee verrassen, dan is dit recept iets voor jou!

Productsamenstelling:

• — Gistvrij bladerdeeg (winkelgekocht, kant-en-klaar) – 450 gr.
• - Ingeblikt voedsel (tonijn in olie of in eigen sap, er is geen verschil) - 500 gr. (2 blikjes).
• - Eén grote ui.
• — Eén grote tomaat (het beste kun je een rijpe, vlezige nemen; je kunt deze in het recept vervangen door een lepel tomatenpuree).
• - Een derde van een theelepel gemalen zwarte peper.
• — Zout, indien nodig (vergeet niet dat ingeblikt voedsel zelf al zout is).

Stapsgewijze voorbereidingsstappen:

1. Ontdooi het gekochte deeg van tevoren, rol het een beetje uit en verdeel het in 2 gelijke lagen.
2. Open het ingeblikte voedsel, laat de vis eruit lopen, pureer de vis met een vork en giet het in een diepe kom.
3. Pel de ui, hak hem fijn en doe hem in de kom met de tonijn.
4. Schil de gewassen tomaat, snij in blokjes of handige kleine stukjes en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
5. Zout de vulling, peper, meng.
6. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie.
7. Leg de eerste laag deeg op de bodem en rek deze met je handen voorzichtig over het hele oppervlak.
8. Giet de vulling over het deeg en verdeel het over de bodem.
9. Bedek de taart met het tweede deel van het deeg, knijp de randen samen en prik op verschillende plaatsen met een vork in de bovenkant.
10. Verwarm de oven vooraf voor op 150 graden.
11. Stel de kookmodus in op standaard boven-onder en de temperatuur op 200 graden.
12. Bak de tonijntaart uit blik ongeveer 25 minuten. Het gerecht dient gekoeld geserveerd te worden; indien gewenst kunt u er wat kruiden over strooien.

Behulpzaam advies! Je kunt je eigen draai aan deze vulling geven door een paar hardgekookte eieren of een paar gemalen walnoten toe te voegen.

Gegeleerde taart met tonijn uit blik

Deze taart met tonijn in blik met kefir is gemaakt en vereist geen speciale kennis. Het is voldoende om een ​​standaardbeslag te mengen, ongeveer zoals bij pannenkoeken, en de vulling erover te verdelen. De resulterende traktatie is zeer aromatisch, luchtig en bevredigend.

Neem ter voorbereiding:

• - 5 eieren (waarvan 3 rauw, ze gaan in het deeg, twee hardgekookte eieren gaan in de vulling).
• - 100-120 ml. elk vetgehalte van kefir.
• - 7 eetlepels premium bloem.
• — Een lepel aardappelzetmeel.
• - Een snufje zout en peper.
• - Een theelepel bakpoeder of een halve theelepel frisdrank.
• - 2 blikken van 240-250 gr. tonijn in blik.
• - Groenen - een bosje dille en groene uien.

Hoe je een taart met ingeblikte tonijn op kefir bereidt, het kookproces stap voor stap.

Eerst moet je het deeg bereiden; de consistentie moet zo zijn als voor pannenkoeken of als magere zure room. Neem hiervoor een diepe kom en klop daarin 3 eieren met zout en peper. Meng bloem met zetmeel in de bestaande producten, giet kefir erbij, voeg bakpoeder of frisdrank toe (desgewenst kun je de frisdrank doven, zodat het deeg een beetje past bij het bakken, maar kefir heeft hetzelfde effect als azijn, en daarom kun je kan dit product niet doven). Kneed het deeg grondig zodat er geen enkele klont in achterblijft en alles klaar is, zet opzij terwijl we de vulling maken.

Op een opmerking! Als je massa te vloeibaar is, voeg dan wat meer bloem toe; als het daarentegen dik is, voeg dan een beetje kefir toe.

1. Open het ingeblikte voedsel, laat de helft van het sap uit het blik lopen, plaats de vis in een aparte bak en prak hem voorzichtig fijn met een vork.
2. Voeg eventuele kruiden toe aan de tonijn, zoals paprika en peper.
3. Koel de gekookte eieren, pel ze, hak ze fijn en voeg ze toe aan het ingeblikte voedsel.
4. Snijd de ui en dille en meng met de andere ingrediënten voor de vulling.
5. Nu gaan we de taart bakken. Neem een ​​ovenschaal, bestrijk deze lichtjes met olie en giet de helft van je deeg op de bodem.
6. Plaats uw vulling op de bodem en verdeel deze gelijkmatig over het hele oppervlak.
   Vul de schaal met het gereserveerde deeg.
7. Plaats de pan met de ingrediënten in een voorverwarmde oven van 180 of 190 graden, wacht 30 of iets langer minuten en de taart is klaar! Nu hoeft u het alleen nog maar een beetje af te koelen, te snijden en aan de gasten te serveren.

Vraag het aan de chef-kok!

Lukt het niet om het gerecht klaar te maken? Wees niet verlegen, vraag het mij persoonlijk.

Geweldige tonijntaart uit blik

Deze taart met tonijn uit blik, op het eerste gezicht heel gewoon, is niet alleen ongelooflijk lekker, hij ziet er ook nog eens heel smakelijk uit, je wilt hem gewoon snel opeten. Dit gerecht kan veilig worden bereid voor verschillende feestdagen, maar ook worden geserveerd aan dierbaren voor diner of lunch. Het blijkt heerlijk, lik gewoon je vingers!

Benodigde set producten voor de test:

• — Aardappelbouillon (een soep waarin aardappelen worden gekookt) – ½ deel van een glas.
• - Verse melk - een half glas.
• — Droge gist – zak van 10-12 g.
• — Premium tarwemeel – 500 gr.
• - Kristalsuiker en zout - naar smaak, ongeveer een lepel suiker en een paar snufjes zout.
• — Plantaardige olie – 50-60 ml. (4-4,5 lepels).

Ingrediënten vulling:

• — Tonijn uit blik (ingeblikt in eigen sap) – 2 blikjes.
• — Uien – 1 grote ui.
• — Harde kaas – 100 of iets meer gram.
• — Mayonaise – 3-4 lepels.
• — Kippeneieren (je hoeft ze niet te gebruiken) – 3 st.
• - Alle groenten - een bos.

Kook methode:

1. Bereid alle ingrediënten voor die nodig zijn voor het bakken.
2. Kook de aardappelen vooraf in gezout water en giet dan de bouillon waarin de groenten gekookt zijn in een glas, koel af tot ongeveer 40 graden en los daarin de droge gist op.
3. Verwarm de melk een beetje, voeg deze toe aan een kom met de gist en de bouillon, roer en laat deze producten een tijdje staan.
4. Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn, afkoelen, pellen, in stukjes snijden, niet te groot, maar ook niet klein.
5. Zeef de bloem 2 keer door een zeef.
6. Voeg suiker, zout en een afkooksel van gist en melk toe, roer, maar niet intensief, langzaam.
7. Maak een kleine kuiltje in het midden van het deeg, giet de olie erin en kneed de ingrediënten voorzichtig met je handen.
8. Rol je deeg tot een bal en gooi het een paar keer totdat het op het aanrecht belandt. Zo bereik je de gewenste zachtheid.
9. Schroef het mengsel in film en laat het een uur in de kamer staan. Als het mogelijk is om het deeg op een warme radiator te leggen of op 35 graden in de oven te bewaren, dan is het voldoende om het ongeveer veertig minuten te bewaren.
10. Nadat de massa minstens in volume is verdubbeld, moet je hem openen en ongeveer 10 minuten krachtig met je handen kneden.
11. Leg het deeg vervolgens weer opzij en vergeet het een half uur. In dit geval is het niet nodig om de massa in te schroeven of af te dekken.
12. Laten we beginnen met vullen. Snijd de ui fijn; indien gewenst kun je hem een ​​beetje bakken in plantaardige olie, zodat de vulling helderder en aromatischer wordt. Giet al het sap uit de blikjes ingeblikt voedsel, voeg de vis toe aan de ui, meng en pureer de tonijn grondig met een vork. Maal de kaas op een grove rasp en voeg deze toe aan de bestaande producten. Voeg gehakte eieren toe aan de vulling, samen met gehakte kruiden. Giet mayonaise erbij, meng de producten tot een gladde massa. Onze vulling is klaar!
13. Vet de pan in met olie en bestrooi de bodem met een beetje bloem.
14. Rol het voorbereide deeg uit tot een diameter die iets groter is dan de vorm zelf.
15. We lijnen onze laag langs de bodem van de vorm, zodat een deel van het deeg over de zijkanten gaat.
16. Plaats de pot met de hals naar beneden in het midden van de cirkel.
17. Plaats de vulling in een cirkel en bedek deze met de randen van het deeg.
18. We verwijderen de pot, maken sneden in de vorm van zonnestralen in het deeg, van het midden tot aan de vulling, tillen deze stralen naar boven en wikkelen de vulling ermee.
19. Klop de eiwitten stijf en bestrijk de bovenkant van je taart ermee (je kunt deze stap overslaan).
20. Als er deeg over is, kun je er eventuele vormen uit knippen en erop leggen, en als je wilt, kun je je meesterwerk bestrooien met sesamzaadjes.
21. Laat de lekkernij ongeveer 40 minuten bakken op 180 graden.

Wanneer de tonijntaart uit blik roze en mooi wordt, kun je hem eruit halen, hem 15 minuten bedekken met een servet en hem dan snijden als hij iets is afgekoeld en serveren.

Eet smakelijk!

De voordelen van zeevruchten zijn bij iedereen bekend: er zijn veel eiwitten, nuttige micro- en macro-elementen, een minimum aan vet, en als het aanwezig is, is het alleen nuttig voor mensen. Een van de uitstekende voorbeelden van het feit dat zeevruchten tijdens het inblikken praktisch hun gunstige eigenschappen niet verliezen, is tonijn. Deze vis valt bij velen in de smaak; hij kan als zelfstandig gerecht worden geconsumeerd of als ingrediënt in salades en gebak. Vandaag brengen we tonijntaart onder uw aandacht, er zijn een groot aantal bereidingsvariëteiten; recepten zijn verdeeld afhankelijk van het type deeg en vulling.

Welk van de bestaande recepten er ook wordt gekozen, het is op zijn eigen manier heerlijk. We hebben twee van de meest populaire en gemakkelijk te bereiden opties gekozen: een taart met tonijn uit blik gemaakt van bladerdeeg en een taart gemaakt van geleideeg met aardappelen toegevoegd aan de vulling.

Eerst presenteren we het recept voor laagcake.

Ingrediënten voor bladerdeeg

Dit soort deeg is een van de meest geliefde en wijdverbreide, maar niet alle huisvrouwen weten hoe ze het moeten maken. De meeste mensen kopen het liefst kant-en-klaar deeg in de supermarkt of in winkels. Taart met tonijn uit blik gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg smaakt ook goed, maar is toch iets minder dan degene die volledig thuis wordt bereid.

En als de lezer van dit artikel besluit alles met zijn eigen handen te doen, dan is hier het recept voor jou.

U moet een voorraad aanleggen:

• boter (50 gram);
• plantaardige olie (olijf of zonnebloem - 50 gram);
• bier (honderd milliliter);
• bloem (bij voorkeur gezeefd - 300 gram);
• zout (een beetje - ongeveer vijf gram).

Kneed het deeg

Om het bladerdeeg een bijzondere knapperige textuur te geven, moet je tijdens de bereiding twee soorten olie toevoegen.

We nemen een ruime schaal met hoge zijkanten, een kom is perfect. Giet er plantaardige olie in en voeg ook licht verzachte boter toe.

Giet koud bier in het oliemengsel en voeg zout toe.

Meng en voeg geleidelijk de bloem in porties toe. Meng alles grondig en als er een dichte klomp ontstaat, leg deze dan op tafel, die eerst met bloem moet worden bestrooid.

We beginnen het deeg met onze handen te kneden en voegen indien nodig een beetje bloem toe. Voor dit deeg is mogelijk minder of meer bloem nodig dan het recept vereist. Je moet niet blijven hangen in de cijfers; het belangrijkste criterium voor de voltooide test is gehoorzaamheid en een lichte vertraging ten opzichte van de handpalmen.

Zet het deeg ongeveer twintig minuten in de koelkast. En gedurende deze tijd bereiden we rustig de vulling voor de taart met tonijn uit blik.

Ingrediënten vullen

En het zal niet alleen uit vis bestaan, want zo'n tonijntaart zal een saaie smaak hebben. Laten we het verdunnen met eieren, uien, paprika en tomatensaus, die perfect combineren en elkaars smaak aanvullen.

Voor de vulling heb je nodig:

• ingeblikte tonijn (het is beter om het in zijn eigen sap te nemen, niet in plantaardige olie - 300 gram);
• uien (een halve kilo);
• eieren (2 stuks, hardgekookt);
• paprika (één, middelgrote);
• tomatensaus (100 milliliter);
• plantaardige olie;
• zout.

De vulling voorbereiden

Snijd de peper fijn, er zijn twee opties om uit te kiezen: de peper kan vers of ingeblikt zijn. Voeg tegelijkertijd met de ui verse peper toe aan de koekenpan en peper uit blik als de ui zacht wordt.

Voeg de tonijn toe aan de uien en paprika's in de koekenpan en vervolgens aan de gepelde, fijngehakte eieren.

Bak dit alles een paar minuten en voeg dan een beetje tomatensaus toe. Laat het geheel drie tot vier minuten sudderen en laat afkoelen.

Tonijntaart maken

Eerst moet je de oven aanzetten met een temperatuur ingesteld op ongeveer 175 graden.

Vet een bakplaat in met plantaardige olie of boter; een goede optie zou perkamentpapier zijn om het oppervlak van de bakvorm te bedekken.

Haal het afgekoelde deeg uit de koelkast en verdeel het in twee gelijke delen. Je krijgt één grote taart; je kunt natuurlijk meerdere kleine maken, maar het bereiden ervan kost meer moeite en tijd.

We rollen één deel op tafel uit om het aan te schaffen (een cirkel of een rechthoek, afhankelijk van wat voor soort bakplaat je hebt).

Leg het deeg op een bakplaat; als het oppervlak van het uitgerolde deeg groter is dan het oppervlak, moet je het overtollige materiaal afsnijden met een mes.

Om met succes een tonijntaart te bereiden, moet je de vulling gelijkmatig over het hele oppervlak van het deeg verdelen, terwijl je wat ruimte vrijlaat vanaf de randen. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat de inhoud lekt.

De volgende voorbereidingsfase is het uitrollen en overbrengen van de tweede laag deeg op de vulling. Houd er rekening mee dat de eerste en tweede stukken deeg ongeveer even groot moeten zijn en niet buiten de rand van de bakvorm mogen uitsteken. Anders kunnen de overblijfselen met een mes worden verwijderd.

Hierna moet je de tonijntaart voorzichtig langs de hele omtrek knijpen, het is beter om dit met je handen te doen, het zal betrouwbaarder zijn. De rand moet goed aansluiten en iets omhoog staan. Dit is nodig zodat het sap uit de taart niet naar buiten kan stromen.

Die extra stukjes deeg die zijn afgesneden, zijn perfect voor het decoreren van de taart. Het oppervlak beschilderen met eigeel kan dit gerecht ook aantrekkelijker maken.

Het enige dat overblijft is het bakken van de taart. Plaats de bakplaat ongeveer veertig minuten in de voorverwarmde oven.

Als je ziet dat de bovenste laag van de taart goudbruin is geworden en er een aangenaam aroma door de keuken hangt, kun je met een tandenstoker of lucifer de gaarheid controleren. Als er bij het doorboren geen deeg meer op zit, is het bakken klaar.

Taart met ingeblikte tonijn gemaakt van bladerdeeg, het recept met een foto die je in dit artikel kunt zien, is klaar. Het is het beste om het licht gekoeld te eten.

Taart met ingeblikte tonijn en aardappelen

Het tweede type taart verschilt van de vorige in de samenstelling van de vulling en het type deeg. In dit recept is het aspic en de vulling bevat ook aardappelen.

Om het deeg te bereiden heb je nodig:

• eieren (drie stuks, bij voorkeur vers);
• kefir (één glas vet);
• bloem (één glas, het is beter om het te zeven);
• frisdrank (een halve theelepel);
• zout (naar smaak).

Ingrediënten vullen

De vulling voor deze taart zal bevredigender zijn vanwege de aardappelen die in de samenstelling zijn opgenomen.

Om het voor te bereiden heb je nodig:

• aardappelen (middelgroot - vier stuks);
• ingeblikte tonijn (driehonderd gram, het is raadzaam om tonijn van hoge kwaliteit in zijn eigen sap te kiezen);
• ui (één middelgrote);
• zout, peper (naar smaak toevoegen).

Bereidingswijze van de taart

Verwarm de oven voor op 180 graden. Laten we een ovenschaal klaarmaken, het is beter dat deze hoge zijkanten heeft, vet deze in met boter of plantaardige olie.

Schil de ui en de aardappelen, snijd de ui in dunne plakjes en snijd de aardappelen in plakjes. Breng dit alles op smaak met peper en zout.

Leg de aardappelen en uien op de bodem van de pan en voeg de vis gelijkmatig toe.

Maak vervolgens het deeg klaar; hiervoor moet je alle ingrediënten mengen met een blender. Dit zorgt ervoor dat er geen klontjes in het deeg zitten, wat absoluut ongewenst is. Giet het voorbereide deeg in de vorm en verdeel het gelijkmatig erover.

Zet de pan met de taart twintig minuten in de oven. Controleer na het verstrijken van de aangegeven tijd de taart op gaarheid met een lucifer of tandenstoker. Als het deeg er niet aan blijft plakken, is het gerecht klaar.

Haal het uit de oven en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Als toevoeging aan de taart kun je zure room met fijngehakte kruiden (dille, peterselie) of mayonaise gebruiken, sommige fans eten dit gerecht ook met tartaarsaus.

Er zijn veel opties voor het maken van een taart met tonijn uit blik - met kefir, mayonaise en zure room, met toevoeging van gebakken groenten of verse groenten.

Iedereen kiest een recept op basis van zijn smaakvoorkeuren.

Vistaarten zijn altijd erg lekker - als je er natuurlijk fan van bent. Maar hier is het probleem: je kunt niet overal en niet altijd vis van goede kwaliteit kopen. Daarom zou het fijn zijn om een ​​recept op voorraad te hebben dat lekker is, maar waarmee je tegelijkertijd vis uit blik kunt gebruiken in plaats van verse vis. En zulke recepten bestaan ​​​​ook, en met de juiste aanpak kunnen ze echt geweldig blijken te zijn.

Een goed voorbeeld is tonijntaart uit blik. Laten we eens kijken naar een van de meest heerlijke en praktische benaderingen van de bereiding ervan. Mensen noemen dit recept voor tonijntaart geweldig - en als je het eenmaal hebt geprobeerd, begrijp je waarom.

Deze set ingrediënten is bij benadering; u kunt er naar eigen goeddunken enigszins mee variëren. Je kunt bijvoorbeeld gehakte gekookte aardappelen toevoegen aan tonijn, het zal heel erg lekker zijn (vooral omdat je niet zomaar aardappelbouillon hoeft te maken). Of je kunt bijvoorbeeld heel eenvoudig kaas uit het recept verwijderen.

Kortom, concentreer u op dit recept als een soort basisbasis, maar met dien verstande dat het kan worden aangepast zoals uw verbeelding u vertelt. Na verloop van tijd kom je met vallen en opstaan ​​tot het ideale recept voor jou: of het nu een taart met of zonder tonijn is.

Maar voor een standaardversie van de tonijntaart – die overheerlijk is – heb je het volgende nodig:

• 1/2 kopje melk;
• 1/2 kg bloem;
• 50 ml plantaardige olie;
• 1/2 kop aardappelbouillon;
• 1 eetl. Sahara;
• 10-12 g droge gist;
• 1 middelgrote ui;
• 100 g kaas;
• 150 g mayonaise;
• 1 middelgroot ei;
• 3 blikjes tonijn uit blik;
• kruiden naar smaak.

Een mengsel van verschillende smaakmakers is het beste, maar je kunt ook gewone paprika's of een mengsel van paprika's gebruiken.

Gebruik van ander ingeblikt voedsel

Het mooie van dit recept is dat, hoewel het het beste gecombineerd kan worden met tonijn, niets je ervan weerhoudt om het recept aan te passen en de vulling te vervangen door ander ingeblikt voedsel. Elke vis die je lekker vindt, is geschikt.

Je kunt zelfs geen vis in pure vorm nemen, maar bijvoorbeeld krabsticks - of zelfs de vis helemaal opgeven en deze bijvoorbeeld vervangen door kip uit blik. Wat je ook doet, het blijft best lekker. Welnu, welke optie uiteindelijk voor u persoonlijk het beste zal smaken, is aan u om te beslissen. We kijken naar tonijntaart.

Kookvolgorde

Nu alle ingrediënten zijn bereid, moet je de instructies volgen. Alles gebeurt in de volgende volgorde:

1. Eerst wordt het deeg bereid. Om dit te doen, moet je melk, plantaardige olie en aardappelbouillon combineren. Aan dit mengsel wordt suiker toegevoegd, waarna alles naar goeddunken van de kok een beetje wordt gezouten - en grondig gemengd met een vork, garde of zelfs een mixer.

3. Het deeg wordt in speciale huishoudfolie gewikkeld, waarna het opzij moet worden gezet en minimaal 40 minuten, of bij voorkeur langer, moet rusten.

4. Nu moet je de vulling voorbereiden. Eerst moet je alle tonijn in een aparte bak doen en zorgvuldig controleren of er botten in zitten. De botten in tonijn zijn, in tegenstelling tot veel andere vissoorten, behoorlijk hard, dus de aanwezigheid ervan wordt sterk afgeraden.

5. Vervolgens moet je de ui schillen en fijn hakken. Vervolgens wordt de kaas geraspt op een rasp met grote gaten. Tonijn, kaas en ui worden gemengd. Aan dit mengsel worden ook peper en mayonaise toegevoegd. Alles wordt grondig gemengd totdat een redelijk uniforme massa wordt verkregen.

6. De tafel waarop je werkt, wordt met bloem bestrooid, en ook je handen worden met bloem bestrooid. Vervolgens wordt het deeg in twee ongeveer gelijke delen verdeeld, waarvan er één tijdelijk opzij wordt gezet. De andere wordt uitgerold tot een platte, uniforme cirkel, die qua diameter ongeveer overeenkomt met de vorm waarin de tonijntaart in de toekomst zal worden gebakken. Deze vorm moet eerst worden ingevet met plantaardige olie en vervolgens moet het opgerolde deeg erin worden overgebracht. Het is niet overbodig om zijkanten te vormen zodat de vulling er niet uitloopt.

8. Je moet het tweede, resterende deel van het deeg uitrollen en vanuit het midden een kleine cirkel uitsnijden, ongeveer zo groot als het gebied dat zonder deeg op de onderste laag was achtergebleven. Vervolgens wordt dit tweede deel van het deeg op de vulling aangebracht.

9. Hierna moet je spleten maken in de onderste laag van de taart, op de cirkel waar geen deeg is - en de resulterende stukken als het ware naar de bovenkant van de taart trekken. De tonijntaart heeft dan een gat in het midden. Dit is natuurlijk niet nodig, maar op deze manier ziet het er veel interessanter uit. Je kunt zelfs vis uit het deeg snijden en de bovenkant ermee versieren.

Laten we nu verder gaan met het bakken van de tonijntaart - het smaakt geweldig. Eerst moet je het ei kloppen en mengen met melk. Bestrijk vervolgens het oppervlak van de taart hiermee. Vervolgens moet je de taart in de oven zetten, voorverwarmd tot 190 graden, en 25 minuten in de middelste stand bakken, tot het deeg bruin is. Als de kachel een convectiemodus heeft, dan is het de moeite waard om hem aan te zetten; dan is het oké, het gerecht zal nog steeds erg lekker zijn.

Er is een alternatieve bakoptie: in een slowcooker. Het kookprincipe blijft ongeveer hetzelfde, alleen in plaats van een vorm moet je een kom met meerdere kookplaten gebruiken, ingevet met plantaardige olie. Dan moet je de taart in de bakmodus zetten - of, als de multicooker er geen heeft, dan in een vergelijkbare modus.

De kooktijd is niet anders: dezelfde 25 minuten. Als de tonijntaart - prachtig - nog steeds niet bruin is aan de oppervlakte, verleng dan het kookproces met 10 minuten.

Eet smakelijk!

Taarten werden uitgevonden door de oude Egyptenaren, verbeterd door de oude Grieken, en werden vooral wijdverspreid in Rusland, incl. en taarten met visvulling. Maar tonijntaart verscheen in de kustlanden van Europa, waar de visserij op deze vis al sinds de oudheid van groot belang is. De Fransen en Italianen noemen bijvoorbeeld tonijnvlees ‘kalfsvlees van de zee’ vanwege de karakteristieke roodachtige kleur en de bijzondere, volledig ‘niet-visachtige’ smaak. Traditioneel wordt in de mediterrane landen tonijncarpaccio bereid - een voorgerecht bestaande uit dunne plakjes rauwe of gekookte vis, geserveerd op gekrulde slablaadjes met kappertjes, pikante saus en een delicate garnalencocktail. Tonijnfilet wordt ook beschouwd als een onmisbaar ingrediënt in aromatische paddenstoelenrisotto, vele soorten salades, soepen en sandwiches.

Tonijn wordt echter niet alleen gewaardeerd vanwege zijn bijzondere smaak: het caloriearme vlees, incl. en ingeblikt, wordt goed door ons lichaam opgenomen en bevat veel vitamines en gezonde vetzuren.

Elke moderne huisvrouw zou tonijntaart moeten kunnen maken. Het recept van dit gerecht, in verschillende varianten, vind je op onze website. De volgende opties zijn bijvoorbeeld populair: tonijn- en rijsttaart, tonijn- en aardappeltaart, tonijn- en eiertaart, open tonijntaart. Rekening houdend met het feit dat onze huisvrouwen niet altijd verse tonijn bij de hand hebben, zijn recepten voor tonijntaart in blik wijdverbreid geworden. De lekkerste laagcake met tonijn uit blik wordt als de lekkerste beschouwd. De tonijntaart met bladerdeeg is iets arbeidsintensiever, maar het resultaat is het waard. Relatief recent zijn er nieuwe recepten voor dit gerecht verschenen, die al moderne namen hebben gekregen: prachtige tonijntaart, tonijntaart in gelei, tonijntaart in een slowcooker. Enkele nuances van het bereiden van deze gerechten staan ​​op onze website. Bekijk ze zeker eens. Bij de introductie van tonijntaart proberen we het recept en de foto's op de website te plaatsen. Als je weet hoe je een originele vistaart moet bereiden en tonijn je favoriete vis is, deel dit recept dan met ons. Bedankt van onze lezers is gegarandeerd. We zijn ook geïnteresseerd in jouw versie van een gerecht genaamd ‘aardappeltonijntaart’. Vertel ook hoe je de tonijnvulling voor de taart bereidt. De geheimen van het bereiden van tonijntaartvulling zijn gevarieerd.

Als u besluit tonijntaart te maken, bent u wellicht geïnteresseerd in onze tips:

Om de vis niet uit te drogen, kunt u de tonijnfilet of het karkas een half uur voor het koken in een mengsel van sojasaus en honing bewaren - drie delen saus op één deel honing;

Het lekkerste deeg komt eruit als je het maakt met een speciale handdeegmixer of met de hand;

Alle ingrediënten voor de taart moeten koud zijn. Een uur voor het koken kunt u zelfs de kom en ander keukengerei waarmee u gaat werken in de koelkast zetten;

Als je taartbodem maakt, meng dan eerst alle droge ingrediënten en voeg dan de blokjes boter toe.