पास्ता साठी गाजर सॉस. पास्ता सॉस

मला तुमच्यासोबत ग्रेव्हीची रेसिपी सांगायची आहे, माझ्या मुलाला ते खरोखर आवडते (तो 1.5 वर्षांचा आहे), म्हणून मी ते बरेचदा शिजवतो.
रेसिपीमध्ये दर्शविलेले घटक लहान सॉसपॅनसाठी आहेत.

चला मांसापासून सुरुवात करूया. आपण कोणतेही मांस वापरू शकता (माझ्याकडे गोमांस आहे), मी त्याचे तुकडे करतो

मी ते पाण्याने भरतो (सॉसपॅन जवळजवळ पूर्ण भरतो), लगेच मीठ घाला आणि 1.5 तास शिजू द्या.
1.5 तासांनंतर आम्ही आमची ग्रेव्ही शिजवू लागतो.
फ्राईंग पॅनमध्ये पीठ घाला

आणि किंचित तपकिरी होईपर्यंत तळा. तळताना, पीठ सतत ढवळले पाहिजे जेणेकरून मोठ्या गुठळ्या तयार होणार नाहीत आणि ते जळणार नाहीत. पीठ तपकिरी होताच, एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा आणि थंड होऊ द्या.

आता गाजर आणि कांदे वर जाऊया.
आम्ही गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, फक्त कांदा बारीक चिरून घ्या आणि ते सर्व तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. 7-10 मिनिटे लोणीमध्ये तळून घ्या

नंतर सॉस घाला (मी क्रास्नोडार वापरला) आणि आणखी 3 मिनिटे तळा

आता पीठाकडे वळू.
या वेळेपर्यंत पीठ चांगले थंड झालेले असावे; जर ते थंड झाले नसेल तर थोडा वेळ थांबा. पिठात थोडे कोमट पाणी घाला आणि सर्व चांगले मिसळा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.

आणि आता हळूहळू पातळ केलेले पीठ मांसासह पाण्यात घाला, जास्त शिजवलेले कांदे आणि गाजर घाला आणि एक तमालपत्र घाला. जर ते खूप जाड झाले तर आपण ते थोडेसे पाण्याने पातळ करू शकता; त्याउलट, जर ते खूप द्रव असेल तर ते थोडे अधिक पीठाने तळा.
संपूर्ण ग्रेव्ही आणखी 3 मिनिटे उकळू द्या.
आपण तांदूळ, बकव्हीट, बटाटे सह सर्व्ह करू शकता. मी आज बटाटे मॅश केले आहेत. आणि हे मला मिळाले.

नियमित ग्रेव्ही कशी तयार करावी या प्रश्नावर? विद्यार्थ्याला जगण्यास मदत करा)) लेखकाने विचारले नाक गरमसर्वोत्तम उत्तर आहे मांसाचे तुकडे करा आणि तेलात चांगले तपकिरी होईपर्यंत तळा.
फक्त मांस झाकण्यासाठी पाणी घाला, उकळी आणा आणि नंतर झाकण ठेवून मंद आचेवर उकळवा.
कांदा चिरून घ्या आणि तेलात तळा.
गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, त्यात कांदा घाला आणि आणखी काही तळा.
मीठ, मिरपूड, आपण seasonings आणि herbs जोडू शकता.
आपण जाडपणासाठी पीठ घालू शकता किंवा आपण टॉम जोडू शकता. मला पास्ता खूप आवडतो)) बॉन एपेटिट!!!))

पासून उत्तर न्यूरोपॅथॉलॉजिस्ट[सक्रिय]
गाजर, कांदे, भोपळी मिरची, पट्ट्यामध्ये कापून, फ्राईंग पॅनमध्ये सर्व काही तळून घ्या, नंतर लसूण, मिरपूड घाला, पाणी किंवा रस्सा घाला, उकळी आली की आणखी एक मिनिट शिजू द्या. 10 नेहमीप्रमाणे, हिरव्या भाज्या घाला.

पासून उत्तर मारुस्या[गुरू]
बरं, त्यांनी तुम्हाला इथे लिहिलं, हे खरंच विद्यार्थ्यांसाठी आहे का? सडेंटसाठी: एक चमचा कोणताही कोरडा मटनाचा रस्सा, एक चमचा मैदा, एक चमचा अंडयातील बलक, आंबट मलई किंवा केचप (किंवा कमीतकमी सर्व एकत्र) घाला आणि थोडे पाणी घाला. तळलेले मांस, सॉसेज किंवा फक्त वितळलेले लोणी, मार्जरीनसह तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, एका मिनिटानंतर आपण पास्ता, तांदूळ, बकव्हीट घालू शकता. ढवळून खा!

पासून उत्तर DaqpbЯR AndqreVna[गुरू]
देशी ग्रेव्ही
कृती
रेसिपी साठी साहित्य:
लोणी - 60 मिली.
पीठ - 45 मिली.
दूध - 250 मिली.
चिकन मटनाचा रस्सा - 250 मिली
मीठ - 3 मिली.
मिरपूड (ग्राउंड) - 1 मिली.
कृती: देशी ग्रेव्ही
एका सॉसपॅनमध्ये बटर गरम करा. पीठ घालून मंद आचेवर २ मिनिटे शिजवा. दूध, मटनाचा रस्सा, मीठ आणि मिरपूड घाला. उष्णता कमी करा आणि मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत उकळवा. घटकांची रक्कम 2 कप (500 मिली) वर आधारित आहे.
गोल्डन ग्रेव्ही
कृती
रेसिपी साठी साहित्य:
लोणी - 50 ग्रॅम
पीठ - 60 ग्रॅम
मटनाचा रस्सा किंवा गरम पाणी - 1/2 ली
कृती: गोल्डन ग्रेव्ही
लोणी वितळवून घ्या, जेव्हा ते गरम होते आणि धुम्रपान करण्यास सुरवात करते तेव्हा पीठ घाला आणि तळणे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ढवळत रहा. सतत ढवळत, हळूहळू गरम द्रव घाला. मीठ आणि मिरपूड.

पासून उत्तर उधळपट्टी[गुरू]
लोणीचा तुकडा 50 ग्रॅम काट्याने (शक्यतो व्हिस्क) सशस्त्र सॉसपॅनमध्ये फेकून द्या आणि मंद आचेवर ठेवा; लोणी वितळताच, तेथे 1 चमचे मैदा घाला आणि जोमाने ढवळत राहा, 1 ग्लास दूध घाला आणि सतत ढवळत राहा. , उकळू नका! ! इच्छित जाडी आणणे. . हा एक हलका सॉस आहे, तुम्ही त्यात काही बारीक चिरलेले आणि तळलेले मशरूम तळू शकता.
किंवा दुधाऐवजी टोमॅटोचा रस 200 ग्रॅम पाण्यात मिसळा. रस + 100 ग्रॅम. पाणी. किंवा 2 चमचे टोमॅटोचा रस 300 ग्रॅममध्ये पातळ केला जातो. या सॉसमध्ये तुमचे आवडते मसाले घाला..)) चवदार आणि अतिशय स्वस्त. तांदूळ, पास्ता आणि बटाटे आणि grşrechka साठी योग्य..))

पासून उत्तर लिओनोरा[गुरू]
टोमॅटो आणि मिरपूड सॉस
रेसिपीसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
गोड मिरची (लाल) - 2 पीसी.
टोमॅटो (लगदा) - 1 पीसी.
कांदा - 1 पीसी.
लसूण - 1 लवंग
ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l
तांदूळ - 1 कप. l
साखर - 1 चिमूटभर
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.
मिरचीची त्वचा काढून टाका, बिया सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये 2-3 मिनिटे तळा, मिरपूड घाला आणि 5 मिनिटे मंद आचेवर ठेवा, सतत ढवळत रहा. टोमॅटोचा लगदा, लसूण, तांदूळ, साखर, मीठ आणि मिरपूड घाला. 20 मिनिटे आग लावा, नंतर सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे. रस्सा तयार आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा गरम करा.
ग्रेव्ही मसालेदार बनविण्यासाठी, आपण थोडे तयार गरम सॉस घालू शकता.
तळलेल्या किंवा भाजलेल्या लहान माशांसह सॉस चांगला जातो.

जर तुमच्याकडे तळलेले कटलेट असतील आणि त्यांची चव सुधारायची असेल तर सॉस तयार करा. कटलेटसाठी ग्रेव्हीसह पूरक, ते आणखी निविदा बनतील. गोळा केलेल्या सर्वोत्तम पाककृतींमधून, स्वतःसाठी अधिक योग्य पर्याय शोधा.

सर्वात सामान्य ग्रेव्ही पर्याय म्हणजे मुख्य घटक म्हणून कांदे आणि टोमॅटोची पेस्ट वापरणे. जर कटलेट थोडे कोरडे झाले तर या रेसिपीनुसार ग्रेव्ही तयार करा आणि डिश जतन होईल.

साहित्य:

साखर - एक चिमूटभर;
पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
मीठ;
गरम पाणी - 250 मिली;
कांदे - 45 ग्रॅम;
तमालपत्र - 2 पाने;
तळण्याचे तेल;
मसाले;
टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे. चमचे;
लसूण - 2 लवंगा.

तयारी:

कांदा बारीक चिरून घ्या, तेलाने तळण्यासाठी पॅनमध्ये ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. आग मध्यम असावी.
टोमॅटोची पेस्ट एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये घाला आणि पीठ घाला. गरम पाण्याने रचना घाला. चवीनुसार मीठ आणि साखर घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
तयार मिश्रण फ्राईंग पॅनमध्ये घाला.
सॉस घट्ट होईपर्यंत उकळवा, सतत ढवळत रहा.
प्रक्रियेच्या समाप्तीच्या 3 मिनिटे आधी, तमालपत्र आणि कोरडे मसाले ठेवा.
झाकण ठेवून पॅनमध्ये आणखी 7-10 मिनिटे सोडा.

"कॅफेटेरियाप्रमाणे" स्वयंपाक करण्याची कृती

तुम्हाला तुमच्या कटलेटसाठी कॅफेटेरिया-शैलीतील ग्रेव्ही आवडत असल्यास, हीच रेसिपी तुम्ही शोधत आहात.

साहित्य:

पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
मसाले;
बल्ब;
गाजर - 1 पीसी;
आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे;
मीठ;
मांस मटनाचा रस्सा - 210 मिली;
टोमॅटो पेस्ट - 1 टीस्पून. चमचा
वनस्पती तेल किंवा लोणी - 2 टेस्पून. चमचे

तयारी:

गाजर सोलून किसून घ्या.
कांद्याची साल काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी घाला किंवा वितळवा, कांदा ठेवा, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
गाजर घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे उकळवा.
भाज्यांवर मटनाचा रस्सा घाला. जर तुमच्या हातात मांसाचा मटनाचा रस्सा नसेल, तर तुम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये कटलेट तळलेले पाणी टाकू शकता आणि दोन मिनिटे उकळू शकता. परिणामी मिश्रण ग्रेव्हीसाठी योग्य आहे.
टोमॅटो पेस्ट, आंबट मलई घाला. मसाल्यासह मीठ आणि हंगाम घाला. भाज्या मऊ होईपर्यंत एक चतुर्थांश तास उकळवा.
कोरड्या, गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये हलके तपकिरी होईपर्यंत पीठ अलगद परतून घ्या. मस्त. मुख्य मिश्रणासह एकत्र करा.
जाड होईपर्यंत, सतत ढवळत राहा.

पीठ सह जाड सॉस

पांढऱ्या पिठाने बनवलेली अतिशय चवदार ग्रेव्ही. बर्याच लोकांना ते "बेचमेल" नावाने माहित आहे. वाफवलेल्या कटलेटसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.

साहित्य:

मलई - 490 मिली;
लोणी - 55 ग्रॅम;
मसाले;
मीठ;
तमालपत्र;
पीठ - 2 टेस्पून. चमचे

तयारी:

तयार सॉसपॅनमध्ये तेल ठेवा. ते वितळल्यावर त्यात मैदा घाला, ढवळा, तळा. स्थिती पहा, रंग गडद होऊ नये.
थोडी क्रीम घाला. जर तुम्हाला फॅट नसलेला सॉस हवा असेल तर तुम्ही दूध वापरू शकता. चवीनुसार मीठ घालावे.
मंद आचेवर मिश्रण ढवळत उकळत ठेवा.
मसाले सह शिंपडा.
उरलेल्या क्रीममध्ये घाला आणि घट्ट होईपर्यंत उकळवा, सतत ढवळत रहा.

फिश कटलेटसाठी ग्रेव्ही

संपूर्ण कुटुंबाला आवडेल अशा आंबट मलईपासून कटलेटसाठी ग्रेव्ही बनवणे खूप सोपे आहे. तयार होण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतील. रचना फिश कटलेटसाठी आदर्श आहे.

साहित्य:

पीठ - 4 चमचे;
लोणी - 2 टेस्पून. चमचे;
आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमचे;
अजमोदा (ओवा)
मीठ;
बडीशेप;
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 2 चमचे;
मासे मटनाचा रस्सा - 250 मिली.

तयारी:

गरम तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी ठेवा आणि ते वितळवा. मिश्रण जळणार नाही याची काळजी घ्या. सतत ढवळत, पिठ सह शिंपडा.
जेव्हा मध रंग दिसतो तेव्हा मटनाचा रस्सा घाला. 5 मिनिटे उकळवा.
घट्ट झाल्यानंतर, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह आंबट मलई घाला आणि मीठ घाला.
दोन मिनिटे झाकून ठेवा.
चिरलेली औषधी वनस्पतींसह ग्रेव्ही शिंपडा आणि सर्वकाही मिसळा.

मशरूम सॉस पर्याय

हे तेजस्वी, सुगंधी सॉस कोणत्याही डिशची चव वाढवेल आणि विशेषतः कटलेटसह चांगले आहे. सॉस सामान्य कटलेटला उत्सवाच्या डिशमध्ये बदलेल, म्हणून प्रत्येक गृहिणीला ते कसे शिजवायचे हे शिकणे आवश्यक आहे.

साहित्य:

बल्ब;
पीठ - 1.5 टेस्पून. चमचे;
वाळलेल्या मशरूम - 100 ग्रॅम;
मीठ;
मिरपूड;
लोणी - 3 टेस्पून. चमचे

तयारी:

शिजवलेले मशरूम एका कंटेनरमध्ये ठेवा, पाणी घाला आणि तीन तास सोडा.
त्याच द्रव मध्ये एक तास मशरूम उकळणे, मटनाचा रस्सा ताण आणि बाजूला ठेवा.
मशरूमचे लहान तुकडे करा किंवा ब्लेंडरद्वारे ठेवा.
गरम तळण्याचे पॅनमध्ये पीठ घाला आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा. नंतर तेल घाला, मटनाचा रस्सा घाला. 5-7 मिनिटे उकळवा.
कांदा चिरून घ्या आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत वेगळे तळून घ्या.
मशरूम घाला, उकळवा.
सॉससह एकत्र करा.
मीठ, मिरपूड सह शिंपडा, थोडे उकळण्याची.

गाजर आणि कांदे सह

भाजीपाला घटक तयार डिश अधिक वैविध्यपूर्ण बनविण्यात मदत करतील, त्याची चव अधिक समृद्ध आणि उजळ होईल.

साहित्य:

पाणी - 230 मिली;
लसूण - 2 लवंगा;
कांदा - 130 ग्रॅम;
पीठ - 30 ग्रॅम;
तेल;
मीठ;
टोमॅटो पेस्ट - 30 मिली;
गाजर - 130 ग्रॅम.

तयारी:

भाज्या सोलून घ्या. कांदा चिरून घ्या आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
तेल आणि तळण्यासाठी गरम तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या ठेवा.
पीठ शिंपडा आणि नीट ढवळून घ्यावे. तीन मिनिटे शिजवा.
लसूण पाकळ्या बारीक चिरून भाजून घ्या.
पाणी भरण्यासाठी. टोमॅटो पेस्ट घाला.
मिश्रण उकळवा आणि चवीनुसार मीठ घाला.
मिसळा. एक झाकण सह झाकून.
सुमारे एक चतुर्थांश तास उकळवा.

अगदी सुगंधी आणि मोहक कटलेट देखील समृद्ध, सुवासिक सॉसशिवाय करू शकत नाहीत. बहुतेकदा, ग्रेव्ही टोमॅटो आणि टोमॅटो उत्पादनांच्या आधारे तयार केली जाते (सॉस, पेस्ट, रस किंवा घरगुती तयारी), लसूण, कांदे, वाळलेल्या किंवा ताजी औषधी वनस्पती, विविध भाज्या किंवा मशरूमच्या व्यतिरिक्त. टोमॅटोवर आधारित ग्रेव्हीज व्यतिरिक्त, मलई किंवा आंबट मलईसह बनवलेले पांढरे सॉस, अंडयातील बलक आणि पास्ता यांचे मिश्रण, मशरूम, चीज, लसूण आणि कांदे, गोड पेपरिका, लाल आणि पांढरे वाइन इ.

गव्हाचे किंवा कॉर्न फ्लोअर आणि स्टार्चचा वापर घट्ट करण्यासाठी केला जातो. आधीपासून थंड पाण्यात विरघळलेले इतर घटक परतल्यानंतर पीठ तळलेले किंवा ओतले जाऊ शकते. ग्रेव्ही देखील गव्हाचे पीठ न वापरता बनवली जाते. या प्रकरणात, त्यात भरपूर भाज्या जोडल्या जातात, एकतर शुद्ध किंवा बारीक चिरून.

कटलेटसाठी ग्रेव्हीसाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची स्वाक्षरी रेसिपी असते. हा लेख सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय सॉस सादर करतो.

केफिरसह गोड आणि आंबट सॉस

केवळ कटलेटसाठीच नव्हे तर इतर सर्व मांसाच्या पदार्थांसाठी देखील आदर्श. हे गोमांस किंवा डुकराचे मांस पदार्थांसह विशेषतः चांगले आहे.

लसूण क्रश करा किंवा लसूण दाबून ठेवा. परिणामी प्युरी केफिर, मीठ, ग्राउंड जिरे, वाळलेल्या बडीशेप आणि इतर मसाल्यांमध्ये मिसळा. सुमारे 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि हळूहळू गव्हाचे पीठ घाला. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परतावे.
नंतर केफिरचे मिश्रण फ्राईंग पॅनमध्ये घाला आणि 5 मिनिटे मध्यम आचेवर घट्ट होईपर्यंत सर्वकाही उकळवा.
इच्छित सुसंगततेसाठी सॉस पाण्याने पातळ करा. आणखी 5-10 मिनिटे उकळवा आणि उष्णता काढून टाका.

कांदे आणि गाजरांसह कटलेटसाठी क्लासिक सॉस

या सॉससाठी, गाजर बहुतेकदा नियमित खडबडीत खवणी (बीट खवणी) वर किसले जातात. तथापि, जर तुम्ही गाजर मध्यम (चीज) खवणीवर शेगडी करण्याचा प्रयत्न केला तर तयार ग्रेव्ही पूर्णपणे भिन्न सुसंगतता प्राप्त करेल - जाड आणि अधिक एकसमान.

सॉसचा आधार म्हणजे कटलेट तळल्यानंतर पॅनमध्ये उरलेले मांस रस आणि चरबी.

कांदे - 1 पीसी.
लसूण - 2 लवंगा.
अनसाल्ट टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. l
गव्हाचे पीठ - 1-2 चमचे. l
गाजर - 1 पीसी.
पाणी - 1 टेस्पून.
मीठ.
चवीनुसार इतर मसाले.
कांदा बारीक चिरून घ्या. चीज खवणीवर गाजर किसून घ्या.
कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परतून घ्या. नंतर किसलेले गाजर आणि लसणाच्या दोन पाकळ्या घाला. मीठ आणि हंगाम.

कटलेटसाठी चीज सॉस

थकलेल्या टोमॅटो सॉस आणि लसूण आणि कांदा तळण्यासाठी एक मसालेदार बदल.

प्रक्रिया केलेले चीज - 1-2 पीसी.
वाळलेल्या औषधी वनस्पती (ओवा, बडीशेप, ओरेगॅनो) - 1 टीस्पून. स्लाइडसह.
सेलेरी - 100 ग्रॅम.
गव्हाचे पीठ - 2 चमचे. l स्लाइड नाही.
पाणी - 1-2 चमचे.
लोणी - 50 ग्रॅम.
मिरची मिरची - एक चतुर्थांश शेंगा.
काळी मिरी.
प्रक्रिया केलेले चीज खडबडीत खवणीवर आणि सेलेरी बारीक खवणीवर किसून घ्या. मिरची बारीक चिरून घ्या.
बटरमध्ये मिरचीसह सेलेरी तळून घ्या. भाज्या आणि हंगाम हलके मीठ.
हळूहळू गव्हाचे पीठ, वाळलेल्या औषधी वनस्पती घाला आणि 5 मिनिटे तळून घ्या.
पाणी घाला, उकळी आणा आणि हळूहळू किसलेले चीज घाला, सतत ढवळत रहा.
चीज पूर्णपणे वितळल्यानंतर, सॉस आणखी 3-5 मिनिटे आगीवर ठेवा आणि उष्णता काढून टाका.
कटलेटसह लगेच सर्व्ह करा.

कांदा आणि गाजर सॉस

कांदे आणि गाजर आपल्या ग्रहाच्या सर्व कोपर्यात वाढतात. हे पृथ्वीवरील सर्वात व्यापक भाजीपाला पिकांपैकी एक आहे, म्हणून कांदा आणि गाजर सॉस जगातील सर्व पाककृतींमध्ये आढळतात. फक्त दोन घटक आहेत, परंतु त्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर घटक आहेत.

कांद्यामध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो, व्हिटॅमिन सी समृद्ध असतात आणि त्यात भरपूर कॅल्शियम आणि फॉस्फरस असतात. उपयुक्त पदार्थांच्या श्रेणीच्या बाबतीत गाजर फारसे मागे नाहीत. सर्व प्रथम, हे व्हिटॅमिन ए आहे, वाढत्या शरीरासाठी आवश्यक आहे. बीटा-कॅरोटीन कर्करोगाचा धोका कमी करते आणि व्हिटॅमिन के आपल्या कंकाल प्रणालीच्या चांगल्या स्थितीसाठी खूप महत्वाचे आहे.

मुख्य गोष्ट अशी आहे की या भाज्यांमध्ये थोड्या प्रमाणात चरबी असते, जे अर्थातच त्यांचे वजन आणि शाकाहारी लोकांकडे लक्ष वेधतात. या भाज्या आपल्या आकृतीला इजा करणार नाहीत आणि योग्यरित्या तयार केल्यावर ते चव आनंद देईल. ग्रेव्हीसाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु कंटाळवाणे होणार नाही आणि भिन्न पदार्थांना अनुकूल अशी एक कशी निवडावी. आम्ही तुम्हाला अनेक मनोरंजक पर्याय ऑफर करतो.

गाजर आणि कांदा सॉस

टोमॅटो खाणे तुमच्यासाठी किंवा तुमच्या कुटुंबासाठी कोणत्याही कारणास्तव (ॲलर्जी, संधिवात, पित्ताशयाचा दाह) प्रतिबंधित असल्यास, व्हिटॅमिन-समृद्ध आणि सुगंधी पर्याय तयार करा.

सॉसमध्ये कांदे आणि गाजर केचपमधील टोमॅटोपेक्षा कमी चांगले नाहीत. आम्हाला आवश्यक असेल:

गाजर - 3 मोठे तुकडे;
लाल कांद्याचे डोके;
ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमचे;
अर्ध्या लिंबाचा रस;
मसाले - थाईम, तमालपत्र, ओरेगॅनो - चवीनुसार;

आश्चर्यकारकपणे मोहक सॉस कसा बनवायचा:

गाजर आणि कांदे सोलून घ्या आणि रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
एक सॉसपॅन घ्या, त्यात गाजर टाका, पाणी घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा. मसाले घाला. पाणी उकळू द्या, उष्णता कमी करा आणि गाजर मऊ होईपर्यंत 20-30 मिनिटे उकळवा.
कांदा एका फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, तेल, हलके मीठ घाला आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतवा. आग बंद करा.
जर गाजर तयार असतील तर त्यांना चाळणीत ठेवा, पाणी ओतू नका, त्यांना थांबू द्या.
उकडलेले गाजर ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, त्यात थोडेसे पाणी घाला ज्यामध्ये ते मसाल्यांनी उकळले होते.
आता कांद्यामध्ये किसलेले गाजर घाला आणि लिंबाचा रस घाला. चवीनुसार मीठ आणि मसाले घाला, पाच मिनिटे उकळवा. ते जळत नाही याची खात्री करा (आपण पाणी घालू शकता).
शिजवलेल्या भाज्या पुन्हा ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि प्युरी करा. जर ते खूप जाड झाले तर पातळ आंबट मलईच्या सुसंगततेसाठी पाण्याने पातळ करा.

पाककला वेळ सुमारे 35 मिनिटे आहे. 6-8 साइड डिश सर्व्हिंग करते.

buckwheat साठी मोहक ग्रेव्ही

आमच्या भाज्यांमध्ये मांस आणि टोमॅटोचा रस घालून, आम्हाला बकव्हीट किंवा पास्तासाठी स्वादिष्ट ग्रेव्ही मिळते.

वासराचे मांस - 300 ग्रॅम;
कांदे - 1-2 पीसी.;
टोमॅटोचा रस - 200 ग्रॅम;
मसाले - चवीनुसार;
वनस्पती तेल - 4 चमचे;
लसूण - 3-4 लवंगा;
मीठ - चवीनुसार.

तयारी:

कांदे, गाजर, लसूण सोलून घ्या. आम्ही सर्वकाही बारीक चिरतो.
कढईत तेल गरम करा, गाजर घाला, 3-4 मिनिटे परता.
मांस लहान चौकोनी तुकडे करा.
गाजरमध्ये मांस घाला आणि झाकण ठेवून 30 मिनिटे उकळवा. नंतर टोमॅटोचा रस घाला.
पॅनमधील सर्व घटकांमध्ये मसाले घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळवा. त्याला बंद करा.
तयार ग्रेव्हीवर लसूण आणि मीठ शिंपडा.

टोमॅटोच्या रसाऐवजी, आपण 2 टेस्पूनच्या प्रमाणात पातळ केलेले टोमॅटो पेस्ट जोडू शकता. प्रति 200 मिली पाण्यात पेस्टचे चमचे.

पाककला वेळ अंदाजे 50 मिनिटे आहे. ग्रेव्हीचे प्रमाण - 4-5 मानक सर्विंगसाठी.

कटलेटसाठी ग्रेव्ही

एक अतिशय चवदार आणि सुंदर ग्रेव्ही ज्यामध्ये कटलेट झटपट खाल्ले जातात. याव्यतिरिक्त, ते खूप लवकर तयार केले जाते आणि कोणत्याही कुटुंबाच्या बजेटसाठी ते ओझे नाही.

यासाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

गाजर - 1 तुकडा;
कांदा - 1 डोके;
लसूण - 2 लवंगा;
टोमॅटो पेस्ट (नसाल्टेड) - 1 चमचे;
पीठ - 2 टेस्पून. चमचे;
पाण्याचा ग्लास;
मीठ आणि मिरपूड - आपल्या चवीनुसार.
आम्ही ज्या पॅनमध्ये कटलेट शिजवल्या होत्या त्यामध्ये चरबी किंवा तेल सोडून सुरुवात करतो.
आम्ही भाज्या स्वच्छ करतो आणि पूर्व-प्रक्रिया सुरू करतो.
एक खडबडीत खवणी वर तीन गाजर. कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या.
कांदा नेहमीच्या सोनेरी रंगावर येईपर्यंत डाव्या पॅनमध्ये परता. त्यात लसूण आणि गाजर घाला.
मीठ आणि मिरपूड. 3-4 मिनिटे उकळवा. टोमॅटो पेस्ट घाला.
मिश्रणात पीठ घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा. घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
नियमित सॉसच्या सुसंगततेनुसार ग्रेव्ही पातळ करण्यासाठी पाणी घाला. आम्ही आणखी पाच मिनिटे उकळतो. बंद करा, ग्रेव्ही तयार आहे.

पाककला वेळ: 25-30 मिनिटे. 4-5 सर्विंग्स देतात.

मी कोणत्या साइड डिशसह सर्व्ह करावे?

कांदे आणि गाजर यांचे मिश्रण मोठ्या प्रमाणात साइड डिश आणि मुख्य कोर्ससह चांगले जाते. स्लाव्हिक टेबलसाठी पारंपारिक, आशियामध्ये मागणीनुसार, या भाज्या पहिल्या कोर्ससाठी ड्रेसिंग म्हणून देखील वापरल्या जातात. त्यावर आधारित सॉस सोपे, लवकर तयार होतात आणि प्रत्येकाची आवडती चव असते, याचा अर्थ गृहिणीला मांस किंवा पास्ताच्या चवीमध्ये विविधता आणायची असल्यास ते नेहमी मदत करतील. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आम्ही ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी ताजे खरेदी करू शकतो आणि ज्यांच्याकडे उन्हाळी घर आहे त्यांना ते खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही. ते सिद्ध, सेंद्रिय, हाताने पिकवलेल्या भाज्यांपासून शिजवण्यास सक्षम असतील.

कांदे आणि गाजर सह मधुर टोमॅटो सॉस कसा बनवायचा

नमस्कार, प्रिय वाचकांनो. आज मी तुम्हाला दाखवेन आणि सांगेन की माझे वडील स्वादिष्ट ग्रेव्ही कशी तयार करतात. हा सॉस कटलेट, पास्ता आणि बकव्हीटसाठी योग्य आहे आणि मॅश केलेले बटाटे देखील त्याच्याबरोबर खूप चवदार असतात. खरे सांगायचे तर, मी बर्याच काळापासून पीठाने इतकी स्वादिष्ट ग्रेव्ही बनवली नाही. एलेना सहसा स्वयंपाकघरात गोंधळ घालत असते, परंतु तिने मला मुलांसाठी काहीतरी करण्यास सांगितले, कारण जेव्हा मी स्वयंपाक करतो तेव्हा मुलांना ते आवडते. मी जे काही करतो ते काही तरी असामान्य आहे, आमच्या आईसारखे नाही. म्हणूनच बाबा आज स्वयंपाकघरात आहेत, म्हणजे. मी आज स्वयंपाक करत आहे.

माझ्या मुलीने मला पास्ता बनवायला सांगितले; तिला गोड पास्ता आवडतो. पण पास्ताने मला प्रेरणा दिली नाही. शिवाय, मला पास्ता शिजवायला आवडत नाही. मी अलीकडेच बीन्स आणि बटाटे बनवले आणि मुलांना ते खूप आवडले. आणि म्हणून मी चवीनुसार काहीतरी पुनरावृत्ती करण्याचा निर्णय घेतला. माझ्या वडिलांनी स्वादिष्ट ग्रेव्ही बनवली. शिवाय, ग्रेव्ही गोड बनवता येते. आणि माझ्या मुलांना किंचित गोड पदार्थ आवडतात.

टोमॅटो सॉससाठी लागणारे साहित्य

ही ग्रेव्ही तयार करण्यासाठी किचकट किंवा वेळखाऊ नाही. आणि स्वयंपाक करण्यासाठी आम्हाला फक्त आवश्यक आहे:

दोन कांदे
वनस्पती तेल (सुमारे 70 ग्रॅम)
एक मोठे गाजर
टोमॅटोचा रस एक लिटर
चमचे पीठ
तीन चमचे साखर (चमचे)
एक चमचे मीठ
आणि एक ग्लास उकडलेले पाणी, अगदी भरलेले नाही
प्रेमाबद्दल विसरू नका

आपण नेहमी प्रेमाने शिजवावे, यामुळे कोणतेही अन्न नेहमीच चवदार बनते. अगदी सामान्य पास्ता देखील कलाकृतीमध्ये बदलला जाऊ शकतो. मी असे म्हणणार नाही की आता माझ्याकडे एक सुंदर डिश आहे, परंतु ती खूप चवदार झाली. मुलीने पुन्हा बोर्श्टऐवजी बीन्स आणि बटाटे, ग्रेव्हीसह पास्ता पसंत केला. आणि जर तुम्ही आमच्या पाककृतींचे अनुसरण केले तर तुम्हाला माहिती आहे की माझ्या मुलीला खरोखरच बोर्श्ट आणि ओक्रोशका आवडते.

चला थेट रेसिपीकडे जाऊया. प्रथम आपल्याला कांदे आणि गाजर आवश्यक आहेत.

मी दोन कांदे घेतो, सरासरीपेक्षा किंचित मोठे. आणि एक मोठे गाजर. आम्ही कांदा सोलतो आणि चिरतो, फार मोठे तुकडे न करता. आम्ही गाजर सोलून बारीक खवणीवर किसून टाकतो. नक्कीच, आपण एक मोठे बनवू शकता, परंतु नंतर आमची ग्रेव्ही तयार करण्यासाठी थोडा जास्त वेळ लागेल.

मी कांदे आणि गाजर तळण्यासाठी तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतले. पारदर्शक होईपर्यंत कांदा हलका तळून घ्या. आमच्या वडिलांनी सहसा असे भाजलेले ॲल्युमिनियम पॅनमध्ये ओतले आणि तेथे टोमॅटोचा रस घातला. मी हे सर्व फ्राईंग पॅनमध्ये करण्याचा निर्णय घेतला. आमच्याकडे कौटुंबिक तळण्याचे पॅन आहे, आणि अशा व्हॉल्यूमसाठी ते गंभीर नाही.

जसे तुम्ही अंदाज लावला असेल, मी तयार भाजून टोमॅटोचा रस ओतला. मी घरगुती टोमॅटोचा रस वापरला; आम्ही उन्हाळ्यात ते बंद केले. चमत्कारिक यंत्राचा वापर करून हिवाळ्यासाठी टोमॅटोचा रस कसा तयार करतो ते या लेखात पाहिले जाऊ शकते.

टोमॅटोचा रस अर्थातच टोमॅटो पेस्टने बदलला जाऊ शकतो, नंतर आपल्याला ते पाण्याने पातळ करावे लागेल, कमी वेळा.

आम्ही तळलेले कांदे आणि गाजर टोमॅटोच्या रसाने ओतल्यानंतर, आम्ही लगेच पुढील भरणे तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही एक चमचे पीठ आणि उकडलेले थंड पाणी एक अपूर्ण ग्लास घेतो.

जसे आपण फोटोमध्ये पाहू शकता, मी उकडलेल्या पाण्यात पीठ पातळ केले जेणेकरून तेथे गुठळ्या नसतील (अर्थात, फोटोमध्ये पाणी उकडलेले दिसत नाही, परंतु आपण माझ्यावर विश्वास ठेवू शकता). मग मी आमच्या स्वयंपाकाच्या ग्रेव्हीमध्ये विरघळलेले पीठ ओतले. आपण ताबडतोब तीन चमचे साखर आणि एक चमचे मीठ घालू शकता.

आपण कमी किंवा जास्त साखर घालू शकता, ते आपल्या चववर अवलंबून असेल. उदाहरणार्थ, आता माझ्या वडिलांनी त्यांच्या रक्तात साखर आढळल्यानंतर एक चमचा साखर घालायला सुरुवात केली. पण असे असूनही तो गोळ्या वापरत नाही. तो लोक पाककृती वापरून सर्व गोष्टींचा सामना करण्याचा प्रयत्न करतो.

ब्लॉगवर डायबिटीज साठी आहार बद्दल एक लेख आहे. आपली इच्छा असल्यास, आपण येथे आहार क्रमांक 9 सह स्वत: ला परिचित करू शकता. मी तीन चमचे जोडले, आणि नंतर माझ्या मुलीने पास्तामध्ये आणखी साखर जोडली. माझ्या मुलाने साखर न घालता असे खाल्ले.

ग्रेव्हीमध्ये पीठ घातल्यानंतर, आम्ही ते अधिक वेळा ढवळण्याचा प्रयत्न करतो. पीठ तळाशी स्थिर होते आणि जर तुम्ही रस्सा बराच वेळ ढवळला नाही तर ते जळू शकते.

टोमॅटोचा रस घातल्यानंतर, ग्रेव्ही आणखी 20-30 मिनिटे तयार केली जाते. माझे गाजर बारीक किसलेले होते, त्यामुळे ते लवकर शिजले.

कांदे आणि गाजर घालून स्वादिष्ट टोमॅटो सॉस बनवणे किती सोपे आहे. जर तुम्ही उपवास करत असाल, तर तुम्ही कांदे तेलात तळू शकत नाही, तर भाज्या तेलाशिवाय टोमॅटोच्या रसात चिरलेल्या भाज्या घालून रस्सा तयार करायला सुरुवात करा. प्रेमाने शिजवा आणि आनंदाने खा!

मी येथे ग्रेव्हीसाठी एक मनोरंजक रेसिपी पाहिली आणि मला ती आवडली.

गाजर आणि कांद्यापासून बनवलेला भाजीपाला सॉस

ही सहज तयार होणारी भाजीपाला ग्रेव्ही साइड डिश आणि विविध पदार्थांमध्ये एक अपरिहार्य जोड असेल. साधे पदार्थ नवीन चव आणि सुगंध प्राप्त करतील. उत्पादनांची किमान रक्कम आणि स्पष्ट शिफारसी अगदी नवशिक्याला गोंधळून न जाण्यास आणि ग्रेव्ही तयार करण्यास मदत करतील.

ग्रेव्ही तयार करण्यासाठी भांडी

प्रक्रियेत तुम्हाला दोन खोल प्लेट्स, एक तळण्याचे पॅन किंवा सॉसपॅन, एक लाकडी स्पॅटुला, एक खवणी, कटिंग बोर्ड, एक ग्लास आणि एक चमचे लागेल.

आवश्यक उत्पादने

दोन मोठे कांदे, तीन गाजर, दोन मोठे चमचे मैदा, 250 मिलीलीटर द्रव (हे पाणी, दूध, टोमॅटोचा रस किंवा मटनाचा रस्सा असू शकतो), तळण्यासाठी तेल, एक चिमूटभर मीठ, तुम्हाला आवडणारा मसाला.

साहित्य तयार करणे

कांदा सोलून, चौकोनी तुकडे करून तयार प्लेटमध्ये ठेवावा. गाजर धुवा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, टोमॅटोचा एक ग्लास रस तयार करा.

रस्सा तयार करत आहे

एका सॉसपॅनमध्ये सूर्यफूल तेल घाला, ते चांगले गरम झाल्यावर, चिरलेला कांदा घाला, तळणे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत नियमितपणे ढवळत रहा. नंतर पीठ घाला आणि ढवळत न ठेवता गाजर घाला. यास फक्त 3 मिनिटे लागतील. नंतर टोमॅटोचा रस घाला, मसाला, मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. उष्णता कमी करा आणि झाकणाने पॅन झाकून ठेवा. 15-25 मिनिटे उकळवा.
ग्रेव्हीची तयारी तपासा: तुम्हाला फक्त भाज्या चाखायला हव्यात, त्या मऊ असाव्यात.

ग्रेव्ही बनवण्याची मूलभूत रहस्ये

रेसिपीमध्ये थोडे जास्त घालून ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी तुम्ही मैदा वापरू शकता. जर ग्रेव्ही खूप घट्ट असेल तर ती रस्सा किंवा पाण्याने पातळ करा.
ही रेसिपी अगदी सोपी आहे आणि तुम्ही प्रत्येक वेळी ग्रेव्हीची चव वेगळी करू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त उत्पादनांच्या रचनेसह प्रयोग करणे आवश्यक आहे.

भोपळी मिरची चांगली काम करतात; त्यांची रंगसंगती ग्रेव्हीला उजळ करेल. अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मसाला घालतील आणि जीवनसत्त्वे आणि पोषक घटकांचे प्रमाण वाढवेल. ग्रेव्ही तयार करताना अगदी शेवटी सर्व हिरव्या भाज्या जोडल्या जातात. मसालेदार पाककृतीच्या प्रेमींसाठी, लसूण, गरम मिरपूड, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे किंवा मोहरी घालणे चांगले आहे.
ग्रेव्ही दोन दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा.

शॅपेंको ओक्साना, विशेषत: सल्लागारासाठी.

गाजर आणि कांदा सॉस

गाजर आणि कांदा ग्रेव्ही ही एक उत्कृष्ट भाजीपाला डिश आहे. भाज्या, पास्ता आणि थोडे चांगले विनोद - आणि एक उत्तम जेवण हमी आहे.

घटक

स्पॅगेटीचे पॅक 1/3 तुकडे
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स 6 तुकडे
टोमॅटो 1 तुकडा
गाजर 1 तुकडा
कांदा 1 तुकडा
लसूण 3 पाकळ्या
हिरव्या सोयाबीनचे 50 ग्रॅम
केपर्स 1 टीस्पून
अबखाझियन अडजिका 1 टीस्पून
भोपळा 100 ग्रॅम
लसूण बाण 50 ग्रॅम
ऑलिव्ह तेल 4 टेस्पून. चमचे
परमेसन 20 ग्रॅम
लोणी 20 ग्रॅम
वाळलेली तुळस 1 टीस्पून
ऍपल सायडर व्हिनेगर 1 टीस्पून

भाज्या धुवून सोलून घ्या. ज्युलियनसाठी गाजर चिरून घ्या, कोबी चौकोनी तुकडे करा, कांदे, भोपळा आणि टोमॅटो चौकोनी तुकडे करा.

फर्म स्पॅगेटी निवडणे चांगले आहे; आपल्याला ते अल डेंटेपर्यंत शिजवावे लागेल.

लसूण ठेचून चिरून घ्या. कढईत किंवा सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा, लसूण तळा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कांदे, गाजर, भोपळा घाला आणि 3 मिनिटे तळा. बीन्ससह चिरलेला बाण घाला, आणखी 2 मिनिटे तळा. टोमॅटो, केपर्स, अडजिका आणि व्हिनेगर घाला. 2-3 मिनिटे उकळवा.

आवश्यक असल्यास किसलेले परमेसन आणि मीठ घाला. तयार स्पेगेटी चाळणीत काढून टाका, पुरेसे द्रव सोडून. स्पॅगेटीमध्ये लोणी आणि हर्ब्स डी प्रोव्हन्स घाला. मिसळण्यासाठी हलवा आणि सॉसमध्ये घाला.

नीट मिसळा आणि प्लेट्सवर ठेवा. ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि ऑलिव्ह ऑइलसह भाज्यांसह स्पॅगेटी शीर्षस्थानी ठेवा.

कोरियन लोणचेयुक्त लसूण घरी कोरियनमध्ये शिजवलेल्या प्रत्येक गोष्टीच्या प्रेमींसाठी आणखी एक उत्कृष्ट डिश. हे लसूण तुमच्या टेबलवर एक उत्कृष्ट मसालेदार नाश्ता असेल. साहित्य लसूण 1 किलोग्रॅम व्हिनेगर (9 टक्के) 1 कप सोया सॉस 4 कप वर्णन […]
अझरबैजानी कायता बेकिंग - बन्स बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी अझरबैजानी कायता हा पारंपारिक ओरिएंटल पेस्ट्री तयार करण्याचा एक प्रकार आहे. ते तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत आणि सर्वसाधारणपणे ते एक गोड भरून समृद्ध पफ पेस्ट्री आहे. भरण्यात असल्याने […]
आंबट मलई आणि सफरचंदांसह शार्लोट अनेक प्रौढ आणि मुलांची आवडती डिश, ज्याची चव लहानपणापासून परिचित आहे ती आंबट मलई आणि सफरचंदांसह शार्लोट आहे. तयार करणे अगदी सोपे, परंतु आश्चर्यकारकपणे सुगंधित आणि चवदार. घटक सफरचंद 500 ग्रॅम अंडी 3 तुकडे साखर 200-250 ग्रॅम […]
चॉकलेट बटाटा कुकीजपासून बनवलेला बटाटा केक हा एक साधा आणि मूळ केक आहे जो सोव्हिएत काळात लोकप्रिय होता. हे नाव या वस्तुस्थितीमुळे आहे की केकचा आकार आणि रंग बटाट्यांसारखा असतो. हे मिठाई तयार करण्यासाठी विविध पर्याय आहेत, जे […]
वाळलेल्या मशरूम कोशिंबीर वाळलेल्या मशरूम कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कोशिंबीर हिवाळ्यात फक्त न बदलता येणारी आहे! तथापि, सर्व साहित्य उपलब्ध आहेत, आपल्याला थंडीत स्टोअरमध्ये धावण्याची गरज नाही आणि ते स्वादिष्ट आणि भरून निघते! वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम 150 ग्रॅम कॅन केलेला मटार 1 तुकडा […] रवा लापशी गुठळ्या नसलेली ही रेसिपी पोस्ट करायची की नाही याबद्दल मी कित्येक महिने संकोच करत होतो. शेवटी मी ठरवलं. प्रथम, अनेक मुले, आणि नंतर प्रौढ))) रवा लापशीचा तिरस्कार करतात कारण गुठळ्या असतात. दुसरे म्हणजे, मी ज्या महिलांची मुलाखत घेतली त्यापैकी कोणालाही तयारीची ही पद्धत माहीत नव्हती. कदाचित कोणीतरी […]

माझ्या मुलीने मला पास्ता बनवायला सांगितले; तिला गोड पास्ता आवडतो. पण पास्ताने मला प्रेरणा दिली नाही. शिवाय, मला पास्ता शिजवायला आवडत नाही. मी अलीकडेच शिजवले आणि मुलांना ही डिश खूप आवडली. आणि म्हणून मी चवीनुसार काहीतरी पुनरावृत्ती करण्याचा निर्णय घेतला. माझ्या वडिलांनी स्वादिष्ट ग्रेव्ही बनवली. शिवाय, ग्रेव्ही गोड बनवता येते. आणि माझ्या मुलांना किंचित गोड पदार्थ आवडतात.

टोमॅटो सॉससाठी लागणारे साहित्य

दोन कांदे
वनस्पती तेल (सुमारे 70 ग्रॅम)
एक मोठे गाजर
टोमॅटोचा रस एक लिटर
चमचे पीठ
तीन चमचे साखर (चमचे)
एक चमचे मीठ
आणि एक ग्लास उकडलेले पाणी, अगदी भरलेले नाही
प्रेमाबद्दल विसरू नका

चला थेट रेसिपीकडे जाऊया. प्रथम आपल्याला कांदे आणि गाजर आवश्यक आहेत.

जसे तुम्ही अंदाज लावला असेल, मी तयार भाजून टोमॅटोचा रस ओतला. मी घरगुती टोमॅटोचा रस वापरला; आम्ही उन्हाळ्यात ते बंद केले. चमत्कारी यंत्राचा वापर करून हिवाळ्यासाठी टोमॅटोचा रस कसा तयार करतो ते तुम्ही पाहू शकता.

ब्लॉगवर डायबिटीज साठी आहार बद्दल एक लेख आहे. आपली इच्छा असल्यास, आपण ते तपासू शकता. मी तीन चमचे जोडले, आणि नंतर माझ्या मुलीने पास्तामध्ये आणखी साखर जोडली. माझ्या मुलाने साखर न घालता असे खाल्ले.

मी येथे ग्रेव्हीसाठी एक मनोरंजक रेसिपी पाहिली आणि मला ती आवडली.