नुसरत गोएके(सॉल्ट बे, सॉल्ट कुक) हा तुर्कीचा एक स्वयंपाकी आहे जो मांस कापण्याच्या आणि खारवण्याच्या त्याच्या मोहक पद्धतीमुळे एक मेम बनला आहे.

मूळ

7 जानेवारी, 2017 रोजी, नुसरेत प्रकाशित झाले इंस्टाग्रामकाळा चष्मा आणि पांढरा टी-शर्ट घातलेला, स्टीकचा तुकडा कापून मीठ टाकतानाचा व्हिडिओ. शेवटच्या हावभावाने अक्षरशः संपूर्ण जगाला मोहित केले आणि दोन दिवसात प्रत्येकजण तुर्की शेफबद्दल बोलत होता. "तुर्की शेफने मादक पद्धतीने मांस खारवले," "शेफने कृपापूर्वक मांस खारवून जगाला चकित केले," ऑनलाइन प्रकाशनांच्या मथळे वाचा. त्या माणसाचे टोपणनाव सॉल्ट बे (इंग्रजी शब्द salt - salt, bae - baby पासून) होते.

हे मजेदार आहे की नुसरत याआधी सोशल नेटवर्क्सवर होती, त्याचे पाक कौशल्य दाखवत होती, परंतु या व्हिडिओनंतर तो खरोखर लोकप्रिय झाला. याव्यतिरिक्त, तो फक्त एक शेफ नाही, तो लोकप्रिय नुसर-एट स्टीकहाउसचा सह-मालक आहे, ज्याची संपूर्ण तुर्की आणि दुबईमध्ये सहा स्थाने आहेत.

आपल्या लोकप्रियतेची जाणीव करून, नुसरतने स्वाक्षरी हावभाव पुन्हा करणे आणि इन्स्टाग्रामवर तत्सम व्हिडिओ पोस्ट करणे सुरू केले. आणि फेब्रुवारीमध्ये, लिओनार्डो डी कॅप्रिओ दुबईतील त्याच्या रेस्टॉरंटमध्ये आला. आणि गोकेने त्याच्यासाठी मांस खारवले.

अर्थ

जसे अनेकदा घडते, व्हिडिओमधील एक स्थिर फ्रेम, म्हणजे नुसरेतच्या स्वाक्षरीचे जेश्चर असलेली फ्रेम, एक मेम बनली. ही मुद्रा यश आणि कृपेचे प्रतीक आहे, ज्या सहजतेने तुम्ही काही करता.

याव्यतिरिक्त, वेगवेगळ्या चित्रांमध्ये, मीठाऐवजी, आपण बर्फ, पैसे आणि इतर लहान वस्तू पाहू शकता ज्यावर शिंपडले जाऊ शकते. अशा मीम्सचा अर्थ लेखकाने त्यात टाकलेल्या अर्थावर अवलंबून असतो.

जेव्हा एखाद्या व्यक्तीला त्याचे काम आवडते, तेव्हा तुम्ही ते अनुभवू शकता, तुम्ही ते व्हिडिओच्या ओळींमध्ये पाहू शकता. तुर्की शेफ Nusret Gökçe एक मेम बनले, तथाकथित “स्प्रिंकल शेफ”, सोशल मीडिया फीड्समध्ये आम्हाला एकापेक्षा जास्त वेळा आलेल्या या व्हिडिओबद्दल धन्यवाद.

झोझनिकने आपल्यासाठी पौराणिक शेफच्या मुलाखतीचे भाषांतर केले:

सांगा तुम्ही कोण आहात, कुठून आहात?

माझा जन्म 1983 मध्ये तुर्कीमधील एरझुरम शहरात झाला, खाण कामगाराच्या पाच मुलांपैकी एक. वयाच्या ५ व्या वर्षी माझे कुटुंब दारिका शहरात गेले. कामाच्या व्यस्ततेमुळे, मी दर 5 आठवड्यातून एकदाच माझ्या वडिलांना पाहू शकलो.

सर्व मुलांपैकी, माझ्या धाकट्या भावासाठी फक्त शाळेसाठी पुरेसे पैसे होते; कुटुंबात पैशांच्या कमतरतेमुळे मला 6 व्या वर्गात शाळा सोडावी लागली.

तुमच्या करिअरची सुरुवात कशी झाली?

मी Bostancı बाजार मार्केटमध्ये सहाय्यक म्हणून काम करायला सुरुवात केली, मी एकाच वेळी 10 शेफसोबत काम केले आणि त्यामुळे मला एक मिनिटही विश्रांती मिळाली नाही. मी विश्रांती घेतली नाही, काही दिवस सुट्टी घेतली नाही, दिवसाचे 18 तास काम केले.

आणि त्यातून बाहेर कसे आले? पुढे काय झाले?

2007 मध्ये, इस्टिने पार्कमध्ये एक वैचारिक मांस रेस्टॉरंट उघडले. यामुळे मला प्रेरणा मिळाली आणि मी इतर देशांमधील सर्वोत्तम मांस रेस्टॉरंट्स कसे कार्य करतात याबद्दल विचार करू लागलो आणि विचार करू लागलो. अर्जेंटिना, अमेरिका, जपानमध्ये ते सर्वोत्तम होते आणि मला या सर्व देशांना भेट द्यायची होती.

पण तुझे शिक्षण नाही, तुला इतर भाषा येत नाहीत, तुला हे करण्याची हिंमत कशी आली?

एके दिवशी माझ्या एका क्लायंटने, एका फ्रेंच माणसाने मला माझे स्वप्न साकार करण्यात मदत केली. मी माझी सर्व बचत गोळा केली आणि कर्ज काढले (एकूण सुमारे $2000) आणि अर्जेंटिनाला गेलो. मी 3 महिने प्रवास केला, शेतात, कसाई, रेस्टॉरंटला भेट दिली, अनुभवाचा अभ्यास केला.

तुर्कस्तानला परतल्यानंतर तुम्ही काय केले?

मी माझ्या जुन्या नोकरीवर परत आलो आणि ट्रिपमध्ये जे काही शिकलो ते दाखवण्याचा प्रयत्न केला, मी मस्त मांसाचे पदार्थ बनवले ('सेविझ', 'कॅफेस'). जेव्हा मी परत आलो तेव्हा माझे मांसाशी असलेले नाते बदलले.

2010 मध्ये, माझे ध्येय यूएसएला जाण्याचे होते, मी व्हिसासाठी अनेक वेळा अर्ज केला, परंतु माझ्याकडे बँक, मालमत्ता किंवा पत्नीमध्ये बचत नव्हती. मला 4 वेळा नाकारण्यात आले. माझ्या अर्जेंटिनाच्या सहलीनंतर, मी स्थानिक वर्तमानपत्रांमध्ये देखील प्रवेश केला आणि मला वाणिज्य दूतावासात माझ्याबद्दल एक लेख दाखवावा लागला आणि शेवटी त्यांनी मला 3 महिन्यांचा व्हिसा दिला.

मी यूएसमध्ये बनवलेला मेनू न्यूयॉर्क टाइम्समध्ये प्रकाशित झाला. अनुभवासाठी मी न्यू यॉर्कमधील 4 सर्वोत्कृष्ट मांस रेस्टॉरंटमध्ये पगाराशिवाय काम केले आहे, फक्त एक सहाय्यक म्हणून.

आणि आपण पुन्हा तुर्कीमध्ये आपल्या कामावर परत आला आहात?

स्वत:ची स्थापना करणे हे माझे ध्येय होते. आणि माझ्याकडे अनेक ऑफर्स होत्या. मिथत एर्डेम, माझा दीर्घकाळचा मित्र, पैसा गुंतवला, मी माझे काम आणि कौशल्ये गुंतवली. त्याने मला माझ्या रेस्टॉरंटचे नाव काय ठेवायचे आहे हे विचारले, मी त्याला कागदावर 'नुसरेत' असे लिहिले, परंतु त्याला असे वाटले की "-et" अक्षरे स्वतंत्रपणे लिहिली आहेत. मी "मला थोडे पैसे द्या आणि मी तुम्हाला बिल काउंटर विकत घेईन जेणेकरून तुम्ही आमचे नफा मोजू शकाल." स्थापनेच्या 5-6 महिन्यांनंतर, सर्व कर्जे बंद झाली.

यश मिळवताना काय वाटते?

जेव्हा मला समजले की सर्व काही व्यवस्थित झाले आहे, तेव्हा मी माझ्या रेस्टॉरंटच्या समोरच्या रस्त्यावर आलो आणि त्यावर माझ्या नावाच्या चिन्हाकडे टक लावून पाहिले. मी फक्त पाहिलं आणि नशिबाला कृतज्ञ झालो.

तेव्हापासून तुमचे जीवन कसे बदलले आहे?

मी एकदा दरमहा $500 मध्ये काम केले होते, आता माझ्याकडे 400 कर्मचारी आहेत आणि आमची कंपनी वाढत आहे. परदेशी (आणि अनेक सेलिब्रिटी) खास आमच्याकडे त्यांच्या बिझनेस जेट्सवर उड्डाण करतात - फक्त आमचे जेवण वापरून पाहण्यासाठी आणि हा माझ्यासाठी खूप आनंद आहे.

जर तुम्हाला स्वयंपाक करण्यात स्वारस्य असेल आणि तुम्ही गेल्या वर्षभर दूरच्या टायगा गावात इंटरनेटचा वापर न करता घालवला नसेल, तर तुम्हाला कदाचित सॉल्ट बेबद्दल माहिती असेल. हे टोपणनाव नुसरेट गोकेस या तुर्की शेफला देण्यात आले होते ज्याने एकाच हावभावामुळे जगभरात प्रसिद्धी मिळवली होती. तुम्ही अर्थातच ते पाहिले असेल: गडद चष्मा आणि घट्ट पांढरा टी-शर्ट घातलेला माणूस आत्मविश्वासाने मांस कापतो आणि नंतर ते एका विशिष्ट प्रकारे खारट करतो - जेणेकरून ते प्रथम हाताच्या मागील बाजूस ओतले जाईल आणि तेथून ते खाली पडते. आणि जर तुम्ही ही युगप्रवर्तक घटना चुकवण्यास व्यवस्थापित असाल, तर ते येथे आहे:

असे म्हटले जाऊ शकत नाही की जानेवारी 2017 पर्यंत, नुसरेट गोकेस पूर्णपणे अज्ञात होते: शेवटी, तुर्कीच्या बाहेरील अनेक वर्षांपासून मांस रेस्टॉरंट्सच्या नुसर-एट चेनचे मालक होते, परंतु या सर्वांची तुलना कमी झालेल्या प्रसिद्धीशी होऊ शकत नाही. तोच व्हिडिओ प्रकाशित झाल्यानंतर त्याच्यावर. 16 दशलक्ष दृश्ये, 11 दशलक्ष सदस्य, 600 हजार लाइक्स, 50 हजार टिप्पण्या आणि वर्षातील सर्वात मोठ्या पाककृती मीमचे शीर्षक हे त्याचे काही प्रतिध्वनी आहेत. अर्थात, या प्रसिद्धीची कमाई न करणे केवळ मूर्खपणाचे ठरेल, म्हणून या वर्षाच्या सुरूवातीस, न्यू यॉर्कमध्ये न्युसर-एट स्टीकहाउस रेस्टॉरंट उघडले, जे जागतिक हॉट पाककृतीच्या राजधानींपैकी एक आहे.

हा शोध सॉल्ट बे कथेच्या शेवटाची सुरुवात असेल का?..

असे अंदाज निराधार नाहीत: मुख्य न्यूयॉर्क प्रकाशनांच्या समीक्षकांनी आधीच रेस्टॉरंटला भेट दिली आहे आणि त्यांचे मूल्यांकन बहुतेक नकारात्मक आहेत. वृत्तपत्रे आणि मासिकांच्या पानांवर, नुसर-एटला त्याच्या उच्च किंमतींसाठी फारसे बहिष्कृत केले जात नाही - रिबेई स्टीकची किंमत $100 आहे, कोकरूची खोगीर - $250 आणि सर्वात स्वस्त मुख्य कोर्स, बर्गरची किंमत तीस आहे (18% जोडा सेवा शुल्क म्हणून) - जास्त मीठ घातलेल्या आणि चव नसलेल्या अन्नासाठी किती. परंतु या रेस्टॉरंटमध्ये, समीक्षकांनी ताबडतोब स्वत: ला दुरुस्त केले, लोक जेवणासाठी येत नाहीत, परंतु सॉल्ट बेला आपल्या टेबलवर वैयक्तिकरित्या मीठ घालताना पाहण्यासाठी येतात - आणि बरेच लोक या अनुभवासाठी जास्त पैसे देण्यास तयार आहेत.

आणि आता खरे सांगायचे तर: तुम्हाला असे वाटत नाही की मी तुम्हाला अशा रेस्टॉरंटबद्दल सांगायचे ठरवले आहे ज्यात आपल्यातील बहुसंख्य लोक कधीच सापडण्याची शक्यता नाही? आणि तुम्ही योग्य ते करत आहात. कारण क्लेटन गूज, नुसरेट गोकेसच्या नवीन रेस्टॉरंटच्या समीक्षकांपैकी एक, न्यूयॉर्कच्या टाइम आऊटच्या पृष्ठांवर इतका गहन निष्कर्ष काढतो की मी येथे पूर्ण उल्लेख केल्याचा आनंद नाकारू शकत नाही:

नुसर-एट न्यूयॉर्कच्या रेस्टॉरंटच्या दृश्यास पात्र नाही, परंतु आम्ही तेच पात्र आहोत. आम्ही सर्वांनी हा राक्षस तयार करण्यात मदत केली. आम्ही आमचा डेटा Facebook ला विनामूल्य दिला आहे जेणेकरून त्याचे अभियंते आम्हाला "अर्थपूर्ण संवाद" फीड करू शकतील. वर्षानुवर्षे आम्ही इंस्टाग्रामवर स्टिरियोटिपिकल दृश्ये, पदार्थ आणि कार्यक्रमांचे फोटो पोस्ट करत आहोत, नवीन लाईक्ससाठी तोंडाला फेस आणत आहोत. एकमेकांशी संवाद साधण्याच्या प्रयत्नात, आम्ही सर्व अधिक सोपे आणि सहज बनलो आहोत.

दुसऱ्या शब्दात, प्रत्येकाला ते पात्र आहे ते मिळते आणि आम्ही फक्त न्यू यॉर्कर्सबद्दल बोलत नाही, ज्यांना नुसरेट गोकेस, ज्यांनी आधीच त्यांचे दुसरे डझन रेस्टॉरंट विकले आहे, खराब आणि महागड्या स्टीक्स खातात. हे तुमच्या आणि माझ्याबद्दलही आहे. आता वर्षानुवर्षे, रेस्टॉरंट समीक्षक (आमच्याकडे रेस्टॉरंट समीक्षक नाहीत, म्हणून आम्ही त्यांना समीक्षक म्हणू) तक्रार करत आहेत की नवीन रेस्टॉरंटमधील शेफ किती वेळा इंस्टाग्राम कार्ड खेळण्याचा प्रयत्न करतात आणि लोक ऑर्डर करतील अशी प्रभावी दिसणारी डिश तयार करतात. केवळ त्याचे छायाचित्रण करण्यासाठी, तर अशा निर्मितीची चव इच्छित होण्यासाठी बरेच काही सोडू शकते.

नंतरचे, तथापि, क्वचितच एक गैरसोय मानले जाऊ शकते: बहुतेक लोक केवळ चांगले ते चांगलेच नाही, तर चांगले ते वाईट देखील वेगळे करू शकत नाहीत, असा विश्वास ठेवतात की अन्नाचा फोबिया आणि व्यसनाधीनता ही चवची भावना आहे. परंतु, इंस्टाग्रामवरील लाईक्स किंवा आंधळेपणाने फॅशन ट्रेंडचे अनुसरण करण्यासह, लोक जे काही करतात त्याची जबाबदारी घ्यायला शिकण्याची वेळ आली आहे, ही कल्पना विचार करणे आणि कोणत्याही परिस्थितीत लक्षात घेण्यासारखे आहे. बटरफ्लाय इफेक्ट हे कसे कार्य करते: जर तुम्ही आज इंटरनेटवर एक मूर्ख व्हिडिओ पाहिला, तर उद्या तुम्हाला खूप कमी आनंददायी गोष्ट सहन करावी लागेल.

PS: तसे, माझ्या इन्स्टाग्रामची सदस्यता घ्या: खरे आहे, मी अद्याप वर्षातील मेम बनलो नाही, परंतु मी तुम्हाला जास्त खारट स्टीक्स देखील खायला देणार नाही.

इंटरनेट मेम्स, नियमानुसार, जास्त काळ जगत नाहीत, परंतु ते त्यांच्या नायकांना त्यांना मिळालेल्या "आभासी भांडवलावर" चांगले पैसे कमविण्याची संधी देतात. तुर्कीचा शेफ नुसरेट गोके जानेवारी 2017 मध्ये प्रसिद्ध झाला, जेव्हा त्याच्या एका छोट्या ट्विटर क्लिपने कुशलतेने ऑट्टोमन स्टेक कापला आणि त्यावर मीठ शिंपडले, त्याला जगभरातील खाद्यपदार्थांमध्ये आवडते बनले. एका वर्षानंतर, त्याने जगातील सर्वात महत्त्वाच्या शहरात - न्यूयॉर्कमध्ये त्याच्या नुसर-एट चेनचे एक नवीन रेस्टॉरंट उघडले. मी वाचकांना आठवण करून देण्याचा निर्णय घेतला की सॉल्ट बे कोण आहे आणि तो आपल्यासाठी इतका प्रिय का आहे.

तो पहिला, सर्वात प्रसिद्ध व्हिडिओ 48 तासांत 2.6 दशलक्ष लोकांनी पाहिला. एका वर्षानंतर, सॉल्ट बे, जसे त्याचे चाहते त्याला म्हणतात, ट्विटरवर 268,000 फॉलोअर्स आहेत आणि Instagram वर जवळजवळ 11 दशलक्ष आहेत, तो कदाचित तुर्कीचा सर्वात प्रसिद्ध पाककला नेता आहे आणि न्यूयॉर्कमध्ये त्याचे पहिले रेस्टॉरंट देखील चालवत आहे.

तरीही हे कोण आहे?

नुसरेट गोकसे तुर्कीमधील एक व्यावसायिक कसाई, शेफ आणि रेस्टॉरेटर आहे. तुर्की, दुबई, अबू धाबी आणि मियामीमधील अनेक शहरांमध्ये नुसर-एट ब्रँड अंतर्गत त्याचे आठ स्टीकहाउस आणि चार बर्गर जॉइंट्स आहेत. त्याने 2010 मध्ये आपली पहिली स्थापना उघडली आणि इंटरनेटवर यश मिळवल्यानंतर त्याने जगभरात विस्ताराची योजना आखली. तथापि, मॉस्कोच्या योजनांबद्दल अद्याप काहीही ऐकले गेले नाही.

नुसरेट ही मूळची कुर्द आहे, तिचा जन्म 1983 मध्ये पाशाली (उत्तर तुर्कीमधील एरझुरम प्रांत) शहरात झाला. त्यांच्याच शब्दात त्यांचे शिक्षण प्राथमिक शाळेपुरतेच मर्यादित होते. “मी गरीब असून वयाच्या 14 व्या वर्षापासून मी कसाईचा सहाय्यक म्हणून दिवसाचे 13 तास किंवा त्याहून अधिक काम केले. आता या संदर्भात माझे जीवन फारसे बदललेले नाही - मी अजूनही पहाटेपासून मध्यरात्रीपर्यंत काम करतो, ”अमेरिकन वाहिनीला दिलेल्या मुलाखतीत शेफ म्हणाला.

वयाच्या 27 व्या वर्षी, नुसरेटने पैसे वाचवले आणि इस्तंबूलमध्ये त्यांचे पहिले रेस्टॉरंट उघडले - फक्त 8 टेबल आणि 10 कर्मचारी. तो आता त्याच्या चार भावांसह 600 हून अधिक लोकांना रोजगार देतो. न्यूयॉर्कमध्ये रेस्टॉरंट उघडणे ही नुसरतसाठी सन्मानाची बाब आहे. "न्यूयॉर्क ही स्टीकहाउसची राजधानी आहे," तो म्हणतो. "जर मी न्यूयॉर्कमध्ये एखादे ठिकाण उघडले, तर मी खरोखरच एक आंतरराष्ट्रीय ब्रँड बनले आहे."

अमेरिकेत, तथापि, नुसरेतसाठी सर्व काही लगेचच ठरले नाही. 2009 मध्ये, त्याचे पहिले रेस्टॉरंट उघडण्यापूर्वी, त्याने जगभरात फिरण्याचा आणि मांस-उत्पादक प्रदेशांचा अनुभव घेण्याचे ठरवले. त्याने अर्जेंटिनाला कोणत्याही समस्यांशिवाय भेट दिली, परंतु राज्यांनी त्याला अनेक वेळा व्हिसा नाकारला. शेवटी, तो माणूस तीन महिन्यांच्या पर्यटक व्हिसावर “समान संधींच्या देशाला” भेट देण्यास यशस्वी झाला.

गोकेचे वय असूनही, त्याला आधीच नऊ मुले आहेत. “जो माणूस आपल्या कुटुंबासमवेत वेळ घालवत नाही तो खरा माणूस नाही,” त्याने इंस्टाग्रामवर पोस्ट केलेल्या आपल्या संततीसह फोटोखाली लिहिले.

गेल्या वर्षी, गोके टेलिव्हिजन मालिका नार्कोसमध्ये कॅमिओ भूमिकेत दिसला - आणि अर्थातच, कृपापूर्वक वक्र हातातून मीठ फेकण्याची त्याची स्वाक्षरी पद्धत प्रदर्शित केली.

मग तो नुसरत आहे की नुसर-एत?

शेफच्या नावाचा तुर्की भाषेत अर्थ "देवाच्या मदतीने" असा होतो. एट - “कोकरू” या शब्दावर जोर देण्यासाठी त्याने त्याच्या ट्रेडमार्कमध्ये हायफन घातला.

तसे, सॉल्ट बे चा अर्थ "खारट देखणा" अजिबात नाही, जसे बरेच लोक विचार करतात. दुसरा शब्द एक संक्षेप आहे आणि हॅशटॅग #saltbae याचा अर्थ सॉल्ट बिफोर एनीवन एल्स (“सॉल्ट बिफोर एनीओन एल्स”).

त्याचे चाहते कोण आहेत?

तरीही, त्यापैकी 10.6 दशलक्ष आहेत, त्या सर्वांची यादी करणे अशक्य आहे. परंतु माजी गॅलाटासारे स्ट्रायकर लुकास पोडॉल्स्की, गायक, टेनिसपटू आणि इतर सेलिब्रिटी गोकेच्या आस्थापनांमध्ये दिसले.

तथापि, गोके एक अभिमानी व्यक्ती नाही; तो स्वेच्छेने कमी सेलिब्रिटींसोबत फोटो काढतो.

आणि त्याने स्वतःहून सर्व काही साध्य केले?

याबाबत काही शंका आहेत. 2017 च्या वसंत ऋतूमध्ये, तुर्की पोर्टल Uçankuş ने अहवाल दिला की Gökçe ची लोकप्रियता एका विशिष्ट अमेरिकन PR फर्मला आहे ज्याने ट्विटरवरून सोशल नेटवर्क्सवर व्हिडिओ प्रसारित केला आणि रेस्टॉरंट्समध्ये जागतिक दर्जाचे तारे दिसण्यासाठी पैसे दिले. मोहिमेसाठी गेक्सीने कथितरित्या वाटप केलेले बजेट देखील जाहीर केले गेले: 7.5 दशलक्ष लिरा (सुमारे दोन दशलक्ष डॉलर्स). तथापि, कोणतेही पुरावे (किंवा किमान रहस्यमय पीआर लोकांची नावे) प्रदान केले गेले नाहीत.

Gökçe च्या पहिल्या व्हिडिओच्या दृश्यांची अविश्वसनीय संख्या काही शंकांना प्रेरित करते: ओळखल्या जाणाऱ्या ताऱ्यांसाठी देखील हे नेहमीच शक्य नसते - तथापि, चमत्कार, जसे आपल्याला माहित आहे, अजूनही घडतात. सशुल्क प्रसिद्धीच्या सिद्धांताच्या बाजूने अप्रत्यक्ष पुरावा म्हणजे ट्विटर आणि इंस्टाग्रामवरील सदस्यांच्या संख्येतील असामान्यपणे मोठे अंतर असू शकते, परंतु पूर्वीच्या लोकप्रियतेत सतत घट होत असल्याने, हे केवळ सामाजिक क्षेत्रातील घडामोडींची वास्तविक स्थिती दर्शवू शकते. नेटवर्किंग बाजार.

आणि तरीही - "ऑट्टोमन स्टेक" म्हणजे काय?

सर्वात मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की या नावाचा स्टेक गोकी रेस्टॉरंट्सच्या मेनूमध्ये नाही. आणि कूकबुक्समध्येही.

"जर तुमचा व्यवसाय इंटरनेटवर नसेल, तर तुमचा व्यवसाय लवकरच संपुष्टात येईल," असे फेसबुक, इंस्टाग्राम आणि ट्विटरच्या आगमनापूर्वीच सांगितले होते. आज हा शब्द यापुढे फक्त एक कॅचफ्रेज राहिलेला नाही. आणि या संदर्भात, गोकेने स्वत: संभाव्य ग्राहकांना मोहित केले की नाही किंवा तज्ञांनी त्याला यात मदत केली की नाही हे काही फरक पडत नाही - परिणाम, जसे ते म्हणतात, स्पष्ट आहे.