Хранителното отравяне е доста често срещано патологично състояние. Ако не се лекува правилно, това може да доведе до тежки и опасни последици. Това заболяване е особено опасно за деца и бременни жени.. В тази статия разгледахме подробно симптомите на хранително отравяне, правилата за първа помощ, ситуациите, при които трябва спешно да отидете в болницата.

Какво може да причини хранително отравяне

Има много причини, поради които може да се развие остро хранително отравяне. Всеки продукт, ако не е правилно приготвен или съхраняван, може да бъде опасен.за човешкото тяло. Следват основните причини и рискови фактори за развитие на хранителна интоксикация при хората:

• Яденето на храни с изтекъл срок на годност. В храната с изтекъл срок на годност започват да се размножават гнилостни бактерии, които са способни да произвеждат токсини, които причиняват синдром на интоксикация.
• Отравяне с месо и продукти, заразени с бактерии, които причиняват чревна инфекция при хората, като салмонелоза, дизентерия. Особено опасни са млечните и месните продукти.
• Неправилната и недостатъчна топлинна обработка на месо, риба и яйца може да причини отравяне. Повечето от опасните микроорганизми, открити в тези продукти, се убиват при продължително излагане на високи температури.
• Съхраняване на храна при неправилна температура. Нетрайните храни трябва да се съхраняват само в хладилник.
• Използването на нискокачествени или отровни гъби. Отравянето с гъби е особено опасно и сериозно състояние.
• Отравяне с консерви се развива, когато са заразени с ботулизъм. Ако консервираната храна е подута, на повърхността на храната има плака, използването им е забранено. Ботулизмът е инфекция, която засяга храната и нервната система. Може да се развива само в среда, лишена от кислород. Свитите консерви са идеална среда за развитие на ботулизъм.
• Повторно замразяване на храна. Всяка храна може да бъде замразена само веднъж. При размразяване и повторно поставяне във фризера храната става опасна, в нея се разрушават протеините, образуват се токсини и патогени.
• Лошо измиване на храна или ръце преди ядене или приготвяне. Също така, отравяне може да се развие при ядене на храна от мръсни съдове.
• Готвене от хора, които са носители на чревна инфекция. Те замърсяват храната с лошо измити ръце след ходене до тоалетната. Поради тази причина може да настъпи масово отравяне след посещение на заведения за обществено хранене.

Клинична картина на хранително отравяне

Признаци на хранително отравяне се развиват през първите 6 часа след поглъщане на некачествени или замърсени храни. Симптомите на отравяне с пиле, месо и други храни нарастват бързо. При тежка интоксикация състоянието на пациента може да се влоши в рамките на половин час.

Таблицата по-долу подробно описва основните признаци на хранително отравяне, техните основни характеристики.

Симптоми на хранително отравяне	Описание и характеристики на симптомите
Главоболие	Развива се на фона на интоксикация. Човек може да развие тъпа болка в главата, придружена от обща слабост, замайване. Кожата става бледа.
Болка в корема	Болката може да бъде локализирана по целия периметър на корема или в определена област от него. Така че, с увреждане на стомашната лигавица, тя е по-изразена в епигастриума, с възпаление на панкреаса, болката е херпес зостер. В случай на холецистит или хепатит, синдромът на болката се локализира в десния хипохондриум. Също така при остро отравяне може да се развие чревна колика - това са болезнени спазми, които се появяват по целия периметър на червата.
Гадене и повръщане	Много рядко отравянето протича без повръщане. Този симптом е защитна реакция на тялото, която е насочена към почистване на тялото от нискокачествена токсична храна. Повръщаното може да се състои от остатъци от храна. Повръщането на стомашен сок и жлъчка е характерно за тежка интоксикация, увреждане на панкреаса. След повръщане гаденето отшумява за известно време, пациентът се чувства по-добре. При отравяне с отровни гъби повръщането може да бъде от централен произход, да възникне в резултат на дразнене на центъра за повръщане, който се намира в мозъка, с токсини. Такова повръщане не носи облекчение, най-често се развива без гадене.
диария	Диарията с хранително отравяне може да се повтаря, честа и обилна. При салмонелоза изпражненията се пенят и имат зелен оттенък. В случай на дизентерия в изпражненията могат да се видят примеси от слуз и кръвни ивици. Диарията често е придружена от коремни спазми и големи количества чревни газове
Хипертермия	Телесната температура по време на чревна инфекция може да се повиши до 39 градуса. Хипертермията е характерна и за някои усложнения на чревно отравяне (гастрит, панкреатит, холецистит). Леко отравяне може да настъпи при нормална, непроменена телесна температура.
тахикардия	При тежко отравяне и тежка дехидратация се развива повишаване на сърдечната честота. Сърдечната честота може да надвишава 120 удара в минута. Има връзка между пулса и хипертермията. При повишаване на телесната температура с 1 градус сърцето започва да се свива с 10 удара в минута. по-бързо.
Дихателна недостатъчност	Болният започва да диша по-често и повърхностно. Такива промени са причинени от синдром на интоксикация. Може да се развие смесена диспнея.
Промяна на съзнанието	При тежка интоксикация или отравяне с гъби може да настъпи нарушение на съзнанието. Пациентът може да стане сънлив, летаргичен, летаргичен. При липса на навременна помощ може да се зареди в ступор или кома. Възможна е и поява на халюцинации и конвулсивни припадъци, подобни на епилептичен припадък.

Описание и проява на възможни усложнения на хранително отравяне

Хранителното отравяне може да доведе до тежки усложнения от страна на вътрешните органи. Рискът от тяхното развитие намалява в случай на минимален период от време между появата на първите симптоми и лечението.

Списък на патологичните състояния, които могат да усложнят хранителното отравяне, е представен по-долу:

• Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което може да бъде предизвикано от токсини и бактерии, попаднали с развалена храна. При гастрит се развиват киселини, повръщане, болка в стомаха, оригване. Телесната температура може да се повиши.
• Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Особено често това усложнение се развива при злоупотреба с мазни храни, алкохол. Остър панкреатит се лекува само чрез операция. Характеризира се с рязко повишаване на температурата, поява на поясна болка в корема и лилави петна в пъпа.
• Ацетонемичен синдром - повишаване на нивото на кетонните тела в кръвта. Това състояние се развива предимно при деца под 10-12 години. Характерен симптом е появата на миризма на ацетон от устата и от урината на детето. Ацитонемичният синдром е придружен от увреждане на панкреаса.
• Инфекциозно-токсичният шок е критично състояние, което възниква на фона на тежка интоксикация и тежка дехидратация. Кръвното налягане на пациента пада рязко, появява се задух, тахикардия, съзнанието може да бъде нарушено.
• При употребата на отровни гъби може да се развие остра бъбречна недостатъчност. Характеризира се с развитие на анурия (липса на урина) и оток в цялото тяло. Пациентът има неприятна миризма от устата, кожата може да пожълтее.
• Стомашно-чревно кървене най-често възниква при отравяне при хора, страдащи от пептична язва или хроничен гастрит. Обилното повръщане и токсините могат да нарушат целостта на съда в субмукозната топка на стомаха или дванадесетопръстника. Вътрешното кървене се характеризира с черно повръщане и диария., бледа кожа, тахикардия, понижаване на кръвното налягане, хипотермия.
• Нарушението на черния дроб или жлъчния мехур се проявява с болка в десния хипохондриум, гадене, жълтеникавост на кожата и температура.

Основите на първа помощ преди пристигането на лекарите

С развитието на първите симптоми на хранително отравяне трябва незабавно да се извика спешна медицинска помощ. По телефона уведомете диспечера за симптомите на пациента, посочете точното си местоположение.

Не забравяйте, че ако не е възможно да се обадите на лекар у дома, трябва спешно да отидете в болницата сами. Самолечението на отравяне е много опасно. Само опитен лекар може точно да диагностицира и да предпише правилното, ефективно лечение, така че трябва да се свържете с него за помощ възможно най-скоро.

Веднага след като се обадите на лекарите, трябва да започнете да предоставяте независима помощ.. Може да помогне за облекчаване на интоксикацията, премахване на някои от токсините. В случай на тежко отравяне прогнозата за оцеляването на пострадалия зависи от оказаната първа помощ.

Основните компоненти на първа помощ са изброени по-долу.

Стомашна промивка

Почистването на стомаха трябва да се извърши възможно най-скорослед появата на първите клинични признаци на хранително отравяне. Тази процедура помага да се спре увеличаването на интоксикацията и да се премахнат остатъците от развалена храна, чиито токсини все още не са влезли в кръвта.

За самопочистване на стомаха у дома трябва да изпиете един литър обикновена чиста вода с неутрална температура на един дъх. След това трябва да провокирате желание за запушване. Това може да стане по „народен“ начин, като натиснете с два пръста задната част на езика. За да промиете напълно стомашната кухина, трябва да повторите тази процедура няколко пъти.

Не забравяйте, че стомашната промивка е строго забранена при развитие на тъмно повръщане, нарушено съзнание на пациента.

Преди това се смяташе, че почистването на стомаха се извършва най-добре на базата на разтвор на калиев перманганат. Според последните изследвания това веществото е неефективно и опасно, може да причини изгаряне на лигавицата на стомаха и хранопровода.

Прочистване на дебелото черво с клизма

Клизма се извършва на базата на обикновена вода. Предназначен е за почистване на чревни води. Температурата на водата за измиване трябва да бъде стайна температура. Използването на студена или топла вода за клизма е забранено.

Прочистването на дебелото черво е ефективен метод за бързо премахване на токсините от тялото.и патогенни микроорганизми, които са провокирали отравяне.

Обилно питие

След като измиете стомаха на пациента, трябва да започнете да запоявате с обикновена или минерална вода без газове. Трябва да пиете малко и често, глътка на всеки 5 минути. Това е необходимо, за да се предотвратят нови атаки на повръщане, които на този етап от помощта само ще влошат състоянието на човека и ще увеличат дехидратацията.

сорбенти

За хранително отравяне можете да вземете всякакви сорбенти, като полисорб, активен въглен, ентеросгел, смекту, атоксил. Препаратите от тази група бързо почистват червата от токсини и патогенни бактерии. Те също така намаляват тежестта на диарията, като по този начин предотвратяват загубата на телесна течност и развитието на инфекциозно-токсичен шок.

Преди да вземете сорбенти, трябва да проверите срока на годност и да прочетете правилата за изчисляване на дозата в инструкциите.

Какво да правим при поява на стомашно-чревно кървене

Ако пациентът има черно или кърваво повръщане, тъмни изпражнения (мелена), трябва да го изпратите в леглото, поставете пакет с лед върху областта на стомаха.

Не забравяйте, че ако подозирате развитието на стомашно-чревно кървене, е забранено на пациента да пие течности или лекарства. Такива действия могат да увеличат увреждането на съдовата стена и да увеличат количеството загубена кръв.

Действия при загуба на съзнание

При нарушено съзнание пациентът трябва да бъде поставен на равна повърхност. Той трябва да вдигне краката си нагоре и да обърне главата си настрани. Преди пристигането на лекарите, трябва постоянно да проверявате наличието на пулс и дишане, при тяхно отсъствие - незабавно започнете да провеждате затворен индиректен сърдечен масаж.

медицинско лечение

Лекарите от линейката ще извършат бърз преглед на пациента и ще започнат да лекуват отравянето. Първата помощ се състои от:

• капкомери, които помагат да се отървете от дехидратация;
• лекарства за премахване на гадене, коремна болка;
• подобряване на функционалността на сърцето и регулирането на налягането, дихателната честота.

След като състоянието на пациента се стабилизира, той незабавно се отвежда в болница (отделение за инфекция или интензивно отделение). Там му се оказва квалифицирана медицинска помощ, предписва се по-нататъшно лечение. Също така, успоредно с терапията, се провежда преглед, който помага да се определи причината за заболяването, да се постави диагноза и да се избере правилното лечение.

Продължителността на престоя в болницата зависи от тежестта на състоянието на пациента.и неговия отговор на лечението. Само леко отравяне може да бъде бързо излекувано, при което човек е започнал да се лекува своевременно и се е консултирал с лекар.

Болничното лечение се състои от:

• почивка на легло;
• диети;
• режим на пиене;
• капкомери;
• антибиотици (за чревна инфекция);
• прилагане на антиботулинов серум (с лабораторно потвърждение на ботулизъм);
• ензими;
• спазмолитици;
• сорбенти;
• хемодиализа - при интоксикация с отровни гъби;
• лечение на усложнения от отравяне.

След отравяне се предписва диета и лекарствена терапия, чието действие е насочено към възстановяване на храносмилателната система. През този период показва ензими, пробиотици, хепатопротектори. След изписване от болницата лекарят дава на пациента препоръки относно храненето и режима, може да предпише лекарства и ще посочи датата на контролното посещение.

Лечение на отравяне при възрастни у дома

Как да се лекува хранително отравяне у дома? Диетата и лекарствата се предписват от семеен или областен терапевт. Самолечението е строго забранено. Всички лекарства трябва да бъдат съгласувани с лекаря.

Основните компоненти на домашното лечение са изброени по-долу.

Почивка на легло

По време на лечението на отравяне пациентът се нуждае от пълна почивка. Не можете да посещавате училище, да работите, да правите домакинска работа или да спортувате.

Легнете в добре проветрено помещение. Всеки ден трябва да се извършва мокро почистване.

Диета и напитки

Основата на лечението е диетичното хранене. Категорично се забранява употребата на алкохол, кафе, газирани напитки, пушене. Необходимо е да се откажат богати, пушени, мазни и пикантни храни.

Трябва да ядете малко и често. Размерът на една порция не трябва да надвишава размера на дланта на пациента. Можеш да ядеш:

• каша от ориз, овесени ядки и елда;
• пилешки бульон;
• постно пилешко месо;
• банани, печени ябълки;
• сушен бял хляб и бисквитени бисквити;
• задушени или варени зеленчуци.

Антибактериални лекарства

Антибиотиците се предписват от лекар при чревна инфекция. Техен трябва да се приемат стриктно по схемата.

Спазмолитици

Тези лекарства се приемат, когато има болка в корема. Те помагат за премахване на чревни колики и газове. Спазмолитици: но-шпа, дротаверин, платифилин.

Ензими

Ензимите се предписват за регулиране на храносмилането и функцията на панкреаса. Приемат се по време на хранене. Препарати: Креон, Мезим, Панкреатин.

Пробиотици

Тези лекарства се предписват за възстановяване на чревната микрофлора след отравяне и прием на антибиотици. Препарати: линекс, бифидумбактерин.

Предотвратяване на отравяне

Постоянната профилактика на отравяне ще ви помогне да защитите себе си и близките си от това заболяване. Следните указания трябва да се следват през цялото време:

• Когато купувате или използвате храна, проверявайте датата на производство, проверете опаковката за цялост. Желателно е да миришат месо и риба.
• Купувайте храна само от официални и лицензирани магазини. Забравете за спонтанните пазари завинаги.
• Измийте старателно ръцете, приборите и храната.
• Съхранявайте храната правилно. Нетрайните храни трябва да се съхраняват в хладилник.
• Не замразявайте повторно месо или риба. Това може да доведе до развитие на гнилостни бактерии в него.
• Не купувайте готови ястия. Най-добре е да не бъдете мързеливи и да приготвите храната си сами. Само така ще разберете какво, как и при какви условия се прави.

Хранително отравяне при възрастни може да възникне по различни причини. Лечението му трябва да се приема сериозно. Когато се появят първите симптоми на заболяването, обадете се на линейка. Докато лекарите идват, измийте червата и стомаха на пациента, дайте вода и сорбенти за пиене. Лекото отравяне може да се лекува у дома с диета и лекарства, предписани от Вашия лекар. Не се самолекувайте. Грижи се за здравето си.

Поне веднъж в живота си човек се сблъсква с остра форма на лошо храносмилане, което се нарича хранително отравяне. Според медицинската статистика броят на отравянията се увеличава в периоди на календарни празници, когато хората купуват или приготвят много храна за хранене, рядко мислят за срока на годност.

Чести случаи на хранителни отравяния се регистрират и през летния сезон, тъй като храната се разваля по-бързо при високи температури на въздуха.

Видове хранителни отравяния

Хранителните интоксикации могат да бъдат микробни (95% от всички случаи) и немикробни по произход. В първия случай интоксикацията възниква поради навлизането в тялото на патогенни микроби, чийто носител е заразен продукт или замърсена вода. Във втория случай отравянето се причинява от токсични вещества, които се съдържат в негодни за консумация гъби, отровни растения и изкуствени химикали. Такива продукти обикновено се ядат поради незнание или небрежност.

Причини и източници на отравяне

Хранителното отравяне най-често се провокира от остарели храни. Друга причина е неспазването на санитарните стандарти по време на приготвянето на продукта или условията на съхранение. Храните, които могат да причинят отравяне, включват:

• месо и месни продукти риба;
• Риба и морски дарове;
• мляко и млечни продукти;
• сметанови сладкарски изделия;
• плодове и зеленчуци;
• домашно приготвени консерви и маринати.

Най-честите причинители на токсикоинфекциите са E. coli, ентерококи и стафилококи, вибрио и цереус бактерии.

Симптоми на хранително отравяне

Спецификата на клиничните прояви зависи от редица фактори: възрастта и общото състояние на пострадалия, вида на микроба или токсина, количеството на приетата храна. Въз основа на това отравянето може да се прояви в лека, средна или тежка форма. Отравянето настъпва неочаквано и е придружено от неприятни симптоми. Изброяваме типичните:

• спазматична или статична болка в корема;
• гадене и повръщане (често повтарящи се);
• разстройство на изпражненията (диария);
• общо неразположение, слабост;
• повишаване на температурата.

Хранителното отравяне се характеризира с бърза проява на заболяването (за час или ден) и кратък курс (с навременна помощ - от няколко дни до седмица).

Първа помощ при хранително отравяне

Основата на комплексната терапия за отравяне е борбата с токсикозата и пиенето на много вода. Оказване на първа помощ у дома:

1. Спрете приема на вредни храни или химикали.
2. Изплакнете стомаха си. Пригответе слаб разтвор на калиев перманганат (водата трябва да придобие бледорозов оттенък) или сода (1 чаена лъжичка на литър вода). Използвайте топла преварена вода. Изпийте 1-3 литра от разтвора на малки глътки и предизвикайте повръщане с натискане на пръст или лъжица върху корена на езика. Повторете процедурата, докато изтичащата течност стане бистра.
3. След измиване вземете ентеросорбент (активен въглен, смекта, ентеросгел) с достатъчно количество течност.
4. Ако не се появи повръщане, вземете течности (гастролит, рехидрон, сладък чай или обикновена вода) на малки глътки, за да предотвратите дехидратация.
5. Запазете спокойствие, като временно откажете да ядете.

Ако извършените манипулации не дадоха резултат (състоянието се влоши рязко), тогава се обадете на лекар или отидете до най-близката болница.

Назначаването на антибиотици или стационарно лечение се извършват само по препоръка на лекар.

Лечение в домашни условия

През първия ден се въздържайте от ядене, пийте само вода или сладък чай. От втория ден въведете бульона, бисквитите в диетата. По-късно опитайте да добавите настъргани зеленчуци и банан, овесени ядки или вода. От напитките предпочитайте обикновена преварена вода, натурален сок от горски плодове, желе и чай.

Пре- и пробиотиците ще помогнат за ускоряване на процеса на възстановяване на чревната микрофлора. Те могат да се използват в "чиста форма" като лекарства, продавани в аптеките (бифидумбактерин, колибактерин, биофлор). И това е възможно под формата на ферментирали млечни продукти, обогатени с тези бактерии.

За да се предпазите от вредните последици от хранителното отравяне, следвайте няколко прости, но задължителни правила:

• Спазвайте правилата за лична хигиена преди хранене или по време на приготвяне на храна: измийте добре ръцете и приборите, измийте плодовете и зеленчуците, които планирате да използвате.
• Сменяйте редовно кухненските хигиенни продукти (кърпи, гъби за съдове).
• Не пийте вода от чешмата или подобни замърсени източници.
• Почиствайте редовно местата си за готвене и хранене.
• Спазвайте правилата за кулинарна обработка на продуктите.
• Обърнете внимание на миризмата, текстурата, цвета и вкуса на храната.
• Отървете се от мухлясала храна.
• Изхвърлете издутите торби и консерви, храните в повредени опаковки.
• Не яжте кисели краставички и конфитюри от навити буркани, ако не сте чули характерно пукане при първото отвиване на капака.
• Премахнете насекомите и другите вредители от кухнята.
• Проверявайте сроковете на годност на продуктите и спазвайте условията за тяхното съхранение.
• Не съхранявайте сурово месо (риба) и готови храни в едно и също отделение.
• Не позволявайте дългосрочно съхранение на готвени ястия (повече от 3-4 дни).
• Купувайте или поръчвайте храна само от доверени заведения за хранене.

12112 гледания

От качеството на продуктите зависи не само вкусът на приготвеното ястие. На първо място, купувайки прясна, правилно съхранявана храна, ние се предпазваме от хранително отравяне. Въпреки това, дори внимателното проучване на сроковете на годност преди закупуване и атрактивният външен вид на продукта не е 100% гаранция за неговото качество. Можете да се отровите от всяка храна, която е била изложена на патогени и техните токсини. Особено често хранителното отравяне се случва в горещия сезон. Статията ще разкаже какви симптоми се появяват при хранително отравяне при възрастен и какво лечение трябва да се проведе в този случай.

Характеристики на патологичното състояние

Хранителното отравяне се отнася до остри състояния, чието развитие провокира употребата на нискокачествена храна (чийто срок на годност е изтекъл, с нарушения на съхранението, която е претърпяла неадекватна топлинна обработка), замърсена с патогени и техните токсини. Всички отравяния, свързани с храна, се проявяват с общи симптоми - лошо храносмилане и признаци на интоксикация.

Какъв е бил патогенът, определя вида на отравянето. Те са:

• микробен или инфекциозен;
• немикробни, наричани още токсични.

Състоянието на инфекциозния тип възниква, когато в тялото навлязат бактерии (стафилококи, Е. coli, Pseudomonas aeruginosa), вируси, протозои и спори на плесени.

Токсичното хранително отравяне се развива под въздействието на токсични вещества, присъстващи в храните: при ядене на негодни за консумация гъби, горски плодове, билки, отровни риби.

Когато патогенът навлезе в тялото с храна, той бързо се разпространява в тялото. Вече след час или два след консумация на некачествена храна могат да се появят симптоми на отравяне.

Забележка: хранителното отравяне има спорадичен характер, т.е. случаите на развитие най-често са изолирани. Масови отравяния могат да възникнат на банкети и пиршества, където едни и същи ястия се консумират от няколко души. Но в същото време не всеки, който е ял развалена храна, може да покаже признаци на отравяне, което е свързано с мозаечно натрупване на патогени и техните токсини в храната.

Какво причинява отравяне?

Основната причина за отравяне е консумацията на храни, които са били заразени с патогени по време на готвене или по-нататъшно съхранение. Неправилното съхранение означава неспазване на температурния режим не само в хладилниците на хранителните магазини, но и у дома. Ако сготвената храна е била оставена на масата или печката твърде дълго, в нея могат да се развият бактерии.

Нарушаването на целостта на опаковката на продуктите, продавани в магазина, води до тяхното влошаване, дори и при спазване на температурните условия за по-нататъшно съхранение.

Консервираната храна носи повишена опасност, ако технологията на производство е нарушена, съществува висок риск от заразяване с ботулизъм. Човек, който яде такива консерви, може да умре.

Вероятността от отравяне е по-висока при консумация на:

• млечни продукти и мляко;
• торти, сладкарски изделия със сметана;
• месо и риба (приготвени чрез студено пушене);
• плодове извън сезона;
• готвени кулинарни ястия, особено салати с майонеза;
• мариновани храни.

важно! За горните продукти е достатъчно няколко часа съхранение при неподходящи условия (извън хладилник), за да настъпи отравяне след употребата им.

В допълнение, причината за развитието на хранително отравяне може да бъде използването на готови ястия в заведения за обществено хранене (кулинарии, ресторанти, кафенета, улични заведения за бързо хранене), приготвени от лице, страдащо от чревно инфекциозно заболяване. Патогенните микроорганизми могат да попаднат в храната от ръцете му, замърсени ястия. Вероятността от замърсяване на храната се увеличава, ако не се спазват санитарните стандарти в кухнята. Насекоми като мухи, хлебарки, мравки могат да пренасят инфекцията.

Токсичното хранително отравяне може да бъде резултат от консумацията на гъби, които сте набрали сами. Освен това вероятността от отравяне е не само при ядене на негодни за консумация гъби. Дори годни за консумация гъби или лисички, събрани в близост до пътя или в близост до промишлени предприятия, могат да доведат до отравяне. Опасност представляват и непознати плодове от дървета и храсти. Събирането и яденето им е опасно!

Симптоми

Тежестта на симптомите може да варира в зависимост от количеството изядена храна, общото здравословно състояние на човека, скоростта на първа помощ. Първите признаци на хранително отравяне при възрастни могат да се появят както след 30-60 минути, така и през първия ден след консумация на съмнителни храни. Симптомите на хранително отравяне включват:

• гадене, преминаващо в повръщане (в повърнатото може да има несмлени частици храна, стомашен сок), пристъпите на повръщане се повтарят многократно;
• повишено слюноотделяне;
• повтарящи се течни изпражнения, водниста консистенция със силно изразена неприятна миризма;
• коремна болка (остри, тежки спазми са чревни реакции към бактерии и токсични вещества, които са влезли в него);
• общо неразположение, слабост, мускулни болки;
• световъртеж, главоболие.

При хранително отравяне при възрастни повишаването на телесната температура често е незначително. В някои случаи показателите остават в нормалните граници или се повишават до 37-37,5 градуса. Но при тежко отравяне и голямо количество токсини, навлизащи в кръвта, температурата може да се повиши до 40 градуса.

Многократното повръщане и редките, чести изпражнения водят до загуба на течности от тялото. Дехидратацията е голяма заплаха за здравето, така че е важно постоянно да попълвате загубените течности в случай на хранително отравяне. Тежка дехидратация се проявява със сухота на лигавиците, опъната кожа на устните, загуба на еластичност на кожата, силна жажда, липса на уриниране за повече от 3 часа. Ако водният баланс не се попълни, човек може да загуби съзнание, да се появят халюцинации и налягането може да спадне значително.

Симптомите, присъщи на патологията, могат да се наблюдават в продължение на три дни, до 4-ия ден тежестта на проявите намалява. Слабост, импотентност, подуване на корема, липса на апетит могат да се наблюдават около седмица след възстановяването.

Как да помогнем на пациента?

Ако се появят признаци на отравяне, трябва да действате бързо. По-нататъшният ход на заболяването зависи от скоростта на оказване на първа помощ при хранително отравяне на възрастен. С бърза реакция може да се спре абсорбцията на токсини в кръвта, като по този начин се предотврати развитието на сериозни последствия.

Първото нещо, което трябва да направите в случай на отравяне, е да измиете стомаха, за да премахнете токсичните вещества от тялото. За да направите това, трябва да изпиете половин литър слаб разтвор на сода и сол или разтвор на калиев перманганат. Трябва да пиете на един дъх, на големи глътки. След това незабавно изкуствено предизвикват повръщане чрез натискане на корена на езика с пръст. Измиването се повтаря многократно (8-10 пъти), докато стомахът се изчисти напълно, както се вижда от чистата вода, която излиза по време на повръщане.

В бъдеще е важно да се осигури оптимален прием на течности в тялото. Пациентът се запоява с вода, билкови чайове, компоти. Трябва да пиете на малки глътки, за да не предизвикате повръщане, но често.

След стомашна промивка на жертвата се разрешава да вземе активен въглен в размер на 1 таблетка на 10 kg тегло или друг наличен сорбент: Polysorb, Enterosgel, Sorbex, Smektu.

Когато температурата се повиши, е необходимо да се вземе антипиретик: парацетамол, ибупрофен, нурофен, MIG.

Допълнително лечение

При лек курс лечението може да се проведе у дома. Ако състоянието на пациента е тежко, е необходима хоспитализация. При многократно повръщане, висока температура и признаци на дехидратация трябва да се обадите на линейка.

Ако след измиване на стомаха състоянието се нормализира, трябва да спазвате почивка на легло, да пиете много, да вземете сорбенти.

Необходимо е да се вземат разтвори за рехидратация: Oralit, Humana Electrolyte. Не е необходимо да приемате антидиарейни лекарства, които фиксират изпражненията. С честото изхождане тялото се освобождава от токсините.

За нормализиране на чревната микрофлора е показан приемът на пробиотици или. При тежки спазми в червата могат да се предписват No-shpa, Spasmalgon.

Диетата играе важна роля за възстановяването. Яденето на храна през първия ден е нежелателно. Можете да ядете от втория ден. Първо се въвеждат леки супи от зеленчуци, ориз, картофено пюре (без мляко и масло), бисквити, крекери. За 2-3 седмици от диетата се изключват всички несмилаеми храни.

Хранителната интоксикация на организма е остро болезнено състояние. Възниква поради употребата на нискокачествени продукти с изтекъл срок на годност, съдържащи токсини.

Много хора систематично се сблъскват с отравяне с нискокачествени продукти. Особено често това се случва през топлия сезон, когато под въздействието на високи температури продуктите се влошават много по-бързо.

Освен това случаите на отравяне се увеличават по празниците, когато повечето продукти се купуват предварително. Много често купуваме готови салати и закуски за празничната трапеза. Излизайки сред природата, не винаги внимателно обработваме продуктите.

Освен това ястията, останали от празничната вечеря, по правило се изяждат още няколко дни. Това може да се разбере, защото е жалко да изхвърлите добра, вкусна храна. За съжаление, резултатът от такава лекомислие често е хранително отравяне.

Хранително отравяне - причини, симптоми, лечение - всеки трябва да знае за това. И вие също трябва да можете да помогнете в такива случаи, на себе си и на другите. За това ще говорим днес с вас в навечерието на дългите майски празници. Тези знания и умения са много важни, тъй като лечението на отравяне трябва да започне възможно най-рано.

Видове хранителни отравяния:

микробен. Хранителни токсични инфекции от консумация на развалени храни.
- Отрови. Хранене с отровни растения, риба, месо от животни
- Използването на определени химикали, които причиняват интоксикация на тялото.

Симптоми на хранително отравяне

Обикновено първите симптоми се появяват след няколко часа. Пациентът първо усеща слабост, гадене. След това започва повръщане и диария. Тези събития обикновено се случват многократно. Често пациентите се оплакват от треска, втрисане, болка в корема. Има ускорен пулс, посиняване на устните, бледност на кожата.

Тежестта на описаните симптоми зависи от степента на отравяне, общото състояние на тялото, възрастта на пациента, както и от вида на патогенните микроби.

Медицинска помощ при хранително отравяне

Ако се появят първите признаци на отравяне, започнете лечението възможно най-рано, за да избегнете усложнения на патологичното състояние. За да направите това, направете следните стъпки:

Ако настъпи отравяне при деца или бременни жени, трябва да се обадите на лекар, тъй като в този случай често е показана хоспитализация.

В какви други случаи трябва да се обадите на лекар?

В случай, че има внезапна мускулна слабост, редки изпражнения, осеяни с кръв, има затруднено дишане. Също така трябва да се консултирате с лекар в случай на тежка дехидратация на тялото и изразени признаци на интоксикация.

Наложително е да се обадите на линейка, ако настъпи припадък, температурата се повиши до 39 ° C и повече. Ако има силно подуване на корема, се появяват спазми, остра болка. И също така, ако ставите се възпаляват, появява се кожен обрив, има проблеми с преглъщането и дишането.

Народни средства

Традиционната медицина предлага свои собствени ефективни методи за лечение на хранително отравяне. Те обаче могат да се използват само когато състоянието е тежко и не се изисква медицинска помощ.

При първите признаци на отравяне незабавно вземете 20-30 g от лекарството. След това трябва да продължите, докато симптомите изчезнат, но вече по 1 таблетка на всеки 30 минути.

Вместо въглища можете да използвате лекарството "". Купете го в аптеката. По принцип е добре да го има във всяка домашна аптечка за такива случаи.
И двете лекарства ефективно абсорбират токсините, които са причинили интоксикация, и ги отстраняват от тялото.

Пригответе отвара от копър с мед. Залейте с 1 ч.ч. сухи или пресни в 1 чаша вряща вода. Покрийте с кърпа, оставете за 3 минути.
Сега оставете да заври на водна баня, оставете да къкри 5 минути. Охладете малко
прецежда се, разбърква се отвара от 1 с.л. л. натурален мед. Пийте на малки глътки в рамките на 1 час.

Добър ефект дава инфузия на лимонови кори. Смелете 1 с.л. л. или портокал. Залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете за 15 мин. Пийте тази инфузия, докато симптомите изчезнат.

Опитайте се да пиете много, половин чаша на всеки 2-3 часа. Това лекарство ще успокои раздразнения стомах и ще спре повръщането.

Въпреки това, най-добрият начин да се отървете от интоксикацията е да избягвате отравянето по принцип. Бъдете внимателни към здравето си. Не яжте храни, които са непознати или съмнителни по отношение на качеството им. Бъдете здрави!

Светлана, www.site

Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте намерената правописна грешка и натиснете Ctrl+Enter. Уведомете ни какво не е наред.
- Моля, оставете вашия коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!

Бактерии и токсини се намират в некачествени и застояли храни. Ако попаднат в стомаха, има тежест в корема и гадене. Болестното състояние е опасно, така че първата помощ при хранително отравяне е много важна. Трябва да действате незабавно, в противен случай отровите ще имат време да проникнат в кръвта и да започнат да унищожават органи и тъкани.

Основни симптоми

Хранителното отравяне при възрастен възниква по различни причини. Най-често виновниците за проблема са обикновено невнимание и недостатъчен контрол на качеството на продуктите. Можете да се отровите на пикник, в столова за обществено хранене, в кафене и дори у дома, ако храната е била съхранявана в нарушение на санитарните стандарти. Особено опасно е, ако в тялото попаднат агресивни химикали - киселини или алкали, които по някаква причина са влезли в контакт с храна или прибори.

Симптомите на хранително отравяне при възрастни се появяват бързо. Скоростта на развитие на заболяването зависи от това кой продукт го е причинил.

• Развалена храна провокира гадене и повръщане 2-4 часа след консумация.
• Отровните растения, които са влезли в стомаха, се проявяват с колики, диария след 4-12 часа.
• Патогенните микроорганизми се разпространяват моментално. Инфекцията става забележима в рамките на един ден.

Хранителното отравяне дава силни признаци. Ако не се вземат незабавни мерки, интоксикацията на тялото се засилва и започва да застрашава човешкия живот. Типични симптоми на отравяне:

• спазми в корема;
• чревни колики;
• гадене, повръщане;
• диария;
• главоболие, слабост.

Когато в допълнение към тези признаци се повиши температурата, втрисането, честият пулс, прекомерното слюноотделяне, нарушенията на ЦНС са нарушени, това е сигнал, че е започнала остра интоксикация. Имате нужда от спешна помощ от опитен лекар.

Храните могат да съдържат опасни бактерии, които причиняват салмонелоза или ботулизъм. Тогава дори свежата на вид храна провокира възпаление. Токсините навлизат в кръвта и нарушават работата на сърцето и белите дробове. Ако пациентът се оплаква от замъглено зрение и има затруднено дишане, тогава нервната система страда. Необходимо е спешно да се почисти тялото и да се неутрализират токсините, в противен случай последствията могат да бъдат непредвидими.

Не забравяйте, че лечението на хранително отравяне у дома е възможно само в началния етап, когато заболяването е леко. Ако състоянието на пациента се влоши или детето страда от отравяне, незабавно се обадете на линейка.

Първа помощ

Ако сте изпитвали признаци на хранително отравяне, помислете какво може да ги е причинило. Яденето на гъби, всякаква консервирана храна, сметана или риба предишния ден е причина да се подозира тежка форма на отравяне. Също така причината за проблема могат да бъдат на пръв поглед безобидни зеленчуци и плодове, които са третирани с хербициди и други пестициди.

Обадете се задължително в болницата. Необходима е помощ при изчакване на медицинския екип. Същото е като при леко отравяне с остаряла храна.

Първата помощ при хранително отравяне включва пиене на много вода и стомашна промивка.

• Ще трябва да приготвите слаб разтвор на обикновена сол. Малко количество трябва да се смеси в топла чиста вода.
• Налейте пълна чаша течност и я изпийте на бавни глътки. Това ще задейства рефлекса за повръщане.
• Ако не се спазва, помогнете си, като натиснете корена на езика с пръсти.
• След повръщане починете, успокойте се и повторете процедурата отново.
• Обикновено, за да изчистите стомаха от вредното съдържание, трябва да изпиете поне 4-5 чаши.
• Когато повърнатото излезе без примеси от храна и слуз, можете да спрете процеса, да измиете лицето си и да изплакнете устата си.

Първата помощ при хранително отравяне все още не е приключила. Най-вероятно токсичните вещества са успели частично да се абсорбират в кръвта, така че е необходимо да се намали интоксикацията с адсорбента.

• Достъпно естествено лекарство е активният въглен. Вземете го в размер на 1 таблетка на 10 кг тегло.
• Понякога лекарствата провокират ново желание за повръщане. Опитайте се да го потиснете поне за половин час. През това време въглищата ще имат време да свършат работата и да абсорбират токсините.
• Ако повръщането не е овладяно, изчакайте стомахът да се успокои, изпийте отново таблетките въглен и легнете да си починете.

Препоръчително е да поставите хладна кърпа, напоена с разтвор на солена вода, върху челото. Ще намали болката в слепоочията, ще помогне за премахване на токсините от тялото и ще успокои.

В някои случаи хранителното отравяне не е придружено от гадене, така че е трудно да се предизвика повръщане. Това се случва, когато развалена храна бързо напусне стомаха и се задържа в червата. Не провокирайте повишено повръщане, това вече няма да помогне.

Какво да правя по-нататък

Не се опитвайте да се справите с диарията с лекарства и народни методи. С негова помощ червата се почистват от процесите на гниене и токсини. Въпреки дискомфорта, повръщането и диарията имат положителен ефект върху пациента. Тялото се предпазва от интоксикация и се пречиства. Можете да спрете диарията само с разрешение на Вашия лекар.

Но заедно с изпражненията човек губи вода, чиито запаси трябва да бъдат попълнени. Дехидратацията е опасна тенденция, която хранителното отравяне причинява. Симптомите му са диспептични симптоми (сухота в устата), летаргия, бледност и намаляване на количеството на урината. Първата помощ е замяна на течности. Лекарите препоръчват след всяко пътуване до тоалетната да изпиете чаша пречистена хладка вода без газ на малки глътки, бавно.

Какво трябва да направи възрастен в случай на хранително отравяне, когато мерките за първа помощ са приключили?

• Необходимо е обилно пиене. Необходими са поне 3 литра течност на ден.
• Ако има тежест в стомаха, той продължава да се разбърква и има чувството, че стомахът е задръстен от храна, пийте само чиста вода.
• Когато състоянието се подобри, е позволено да се варят лайка или други лечебни билки.
• За вкус можете да сложите малка лъжица мед. Пийте колкото е възможно повече и останете в леглото.

Острото хранително отравяне предполага, че след първа помощ няма да е възможно да се яде през деня. Придържайте се към това правило, дори ако се чувствате гладни.

Когато състоянието на пациента се влоши, той има втрисане и умът му е объркан, няма нужда да поемате рискове и да търсите начин за лечение на хранително отравяне с температура. Симптомът означава, че е започнала тежка интоксикация. Човекът се нуждае от хоспитализация и специална терапия.

През деня токсините трябва да се неутрализират, така че можете да включите в диетата лека храна, обгръщаща лигавицата без подправки и сол.

През целия период на лечение е забранено да се ядат мазни, пикантни ястия, пушено месо, мляко, заквасена сметана. Тези храни обострят и обострят възпалението на стомашно-чревния тракт.

В случай на хранително отравяне при възрастен, ако симптомите и лечението се овладеят бързо, проблемът не води до сериозни усложнения, ако се спазва правилна диета. От втория ден се разрешават зеленчуков бульон и обгръщащо желе от овесени ядки. Малко по малко това меню може да се разшири:

• варен ориз, каша от елда;
• картофи във вода без масло;
• варени зеленчуци;
• сушени филийки пълнозърнест хляб;
• печени ябълки, банани.

За да помогне лечението на хранително отравяне у дома, храненето трябва да е частично и да има успокояващ ефект. Яжте малки порции на всеки 3-4 часа. Не забравяйте да пиете много течности и постепенно стомашно-чревният тракт ще започне да функционира нормално.

Когато отравянето е леко, подобрението настъпва на 3-ия ден, но диетата трябва да се спазва много по-дълго, за да се възстанови здравето.

Предотвратяване

В случай на хранително отравяне симптомите и лечението са взаимосвързани. Но проблемът няма да се появи, ако се извърши компетентна профилактика на заболяването.

• Не забравяйте да измиете ръцете си след идване от улицата и преди хранене.
• Купувайте качествени продукти, като обръщате внимание на срока на годност и външния вид.
• Напълно се откажете от консервите и пушените меса.
• Гответе храната си по интелигентен начин и се опитайте да я изядете веднага.
• При съхранение да не се допуска контакт на варени и пресни храни.
• Поддържайте стерилна чистота в кухнята. Измийте плодовете в няколко води, дори ако са събрани във вашата градина.

Народни методи за лечение

Това ще помогне бързо да се неутрализира лечението на хранително отравяне у дома с помощта на народни рецепти. Моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате някой от тези продукти.

Обгръщащите отвари помагат за облекчаване на възпалението на стомашната лигавица.

• Вземете голяма лъжица ленено семе, залейте с литър чиста вода и поставете на огън.
• Оставете да заври, оставете да къкри 10 минути и изключете.
• Охладете, прецедете отварата през цедка и пийте по една чаша преди хранене.

Какво да направите в случай на отравяне, за да облекчите болките в корема? Възползвайте се от лечебния чай с канела.

• Отмерете една чаена лъжичка смляна подправка, смесете я в емайлиран съд с чаша вода и кипнете.
• Оставете да престои 5 минути, филтрирайте и пийте една порция наведнъж.
• Ако след три часа няма подобрение, сварете нова отвара и повторете приема.

Проявите на интоксикация могат да бъдат премахнати с билкови чайове.

• Смесете заедно половин чаена лъжичка изсушена мента, настърган джинджифил и смляна канела.
• Залейте сбора с 250 мл вряща вода, покрийте и изчакайте 10-15 минути.
• След това сложете кръгче лимон в чаша и пийте горещо на малки глътки.
• Този чай е полезно да се приготвя няколко пъти на ден и да се пие между храненията.

Бързо успокоява чревно разстройство просото. Смелете го на прах и приемайте по една чаена лъжичка на всеки час през целия ден с вода.

Не забравяйте: проблемът с отравянето е по-лесен за предотвратяване, отколкото за лечение. Бъдете здрави и внимателни, когато купувате продукти!