Като дете често се случваше да посещавам баба си на село, което се намираше в гората. През лятото, зимата, по всяко време на годината тя извади малък буркан с накиснати боровинки от мазето. Помня това зрънце от онова време. Дали имаше кашлица, дали температурата се повиши, друго нещастие се появи, бабата го лекуваше с чудодейно зрънце. Тя каза, че всички болести ще преминат. Днес червените боровинки, чиито полезни свойства и противопоказания, каня читателя да разбере, се оценяват в традиционната и народната медицина не по-малко, отколкото в старите времена. И така, каква е ползата и стойността на това малко вечнозелено растение с широк спектър на действие?

Химичен състав и свойства

Като лекарствени суровини се използват цели издънки, листа и плодове на полу-храст. Черната боровинка отдавна е наричана "зрънцето на безсмъртието", не е чудно, защото в състава си съдържа огромно количество полезни вещества, от които човешкото тяло се нуждае за нормална дейност. Представете си състава на зрънцето и свойствата на следната таблица.

съставки	Имоти
калций	Подпомага нормалния растеж и развитие на костната тъкан, нормализира метаболизма.
Фосфор	Има превантивен ефект върху опорно-двигателния апарат, намалява риска от фрактури, ставни заболявания.
калий	Нормализира работата на сърцето, а калият е необходим и за благоприятното развитие на мускулната маса.
Магнезий	Естествен антисептик, намалява възпалението на ставните и периартикуларните тъкани.
Желязо	Нормализира окислително-възстановителните процеси в организма, способен е да разпръсне кислорода от белите дробове до всички стави.
Витамин С (аскорбинова киселина)	Той произвежда колаген в тялото, който дава на кожата, косата, кръвоносните съдове здравина и еластичност.
Витамин В2 (рибофлавин)	При недостатъчно количество от този витамин в организма кожата е склонна към преждевременно стареене, нервната система се разхлабва, възникват стомашно-чревни проблеми и се увеличава вероятността от заразяване с инфекциозни заболявания.
Каротин (провитамин А)	Подобрява функционирането на органите на зрението, ускорява растежа на косата, укрепва космените фоликули, от което косата ви става по-силна и по-здрава, има естествен блясък.
танини	Те свързват тежките метали в тялото и ги извеждат.
Гликозиди	Насърчаване на отделянето на пикочна киселина и следователно предотвратяване на обостряне на подагра.
Мед	Намалява нивата на кръвната захар, предотвратява появата на диабет.

В допълнение към изброените компоненти, червените боровинки включват: органични киселини (бензоена, лимонена, оксалова и др.), Катехини, пектинови съединения, естери, захари.

Полезните свойства за човешкото тяло се дължат именно на такова богатство от химически компоненти, които се намират в червените боровинки. Каква е ползата от плодовете?

1. Продуктите от червени боровинки имат противовъзпалително и диуретично действие.
2. Прясно се използва при гастрит, туберкулоза, хемоптиза.
3. В допълнение, той участва в лечението на бъбречни заболявания, ревматизъм.
4. Почиства тялото от токсични вещества, патогенна микрофлора, гъбички.
5. Компенсира недостига на витамини, повишава устойчивостта към различни инфекции.
6. Повишава имунитета.
7. Намалява риска от маточно кървене. Балансира хормоналния фон както при жените, така и при мъжете.
8. Действа като антивирусно средство при настинки при деца.
9. Способен да намали температурата, фебрилното състояние по време на грип.
10. Използва се при лечение на заболявания на урологичната система.
11. Лекарите препоръчват използването на боровинки под всякаква форма за онкология с различна степен.

Списъкът може да бъде продължен за неопределено време, защото зрънцето се показва на почти всички и на всяка възраст.

Показания за употреба

Калоричното съдържание на 100 g от продукта е 40 kcal, което е много важно за хора, страдащи от чревни разстройства, метаболитни нарушения и наднормено тегло.

Първо, основното място в този раздел трябва да се даде на жените в положение. Какво е полезно за бременни жени?

1. Намалява случаите на настинки и инфекциозни заболявания, които могат значително да навредят на развитието на нероденото дете.
2. Подобрява общото състояние на млада майка, нормализира нервната система.
3. Елиминира нервното превъзбуждане, което има благоприятен ефект върху настроението на жената.
4. По време на бременност е важно да се следи състоянието на хемоглобина в кръвта, така че е показан чай от листа от боровинки, който облекчава подпухналостта за дълго време.
5. Диуретичното действие предотвратява образуването на стагнация на излишната влага в тялото.
6. Бъдещата майка често е изложена на инфекции на пикочно-половите органи, така че червените боровинки се препоръчват да се използват при цистит.
7. По време на кърменето плодовете на червените боровинки трябва да бъдат включени в диетата, тъй като допринасят за лечението на мастопатия.

За жени след 50 години зрънцето ще помогне за премахване на излишната подкожна мазнина, изравняване на тена, намаляване на бръчките и облекчаване на болката по време на менопаузата. При по-младите жени редовната употреба на червени боровинки ще възстанови менструалния цикъл и ще облекчи болката поради хормонална недостатъчност.

Имоти за мъже

Ако трябваше да минете през пазара, където продават прясно набрани червени боровинки, не пропускайте момента, купете си поне малко. Това важи и за мъжката част от населението. С какво са полезни червените боровинки за здравето на мъжете?

1. Мъже, чиято работа е свързана с постоянно напрежение на очите.
2. В старите времена червените боровинки са били използвани за разтваряне на камъни в жлъчните пътища и бъбреците, лечение на подагра, простатит.
3. Полезността на плода се използва за повишаване на мъжкото либидо. Това отчита способността на зрънцето да нормализира производството на хормона тестостерон.
4. Като нискокалоричен продукт, червените боровинки са показани за хора, които активно се занимават със спорт, тъй като облекчават спазмите на мускулната маса, болковите синдроми по време на навяхвания, нормализират функционирането на ставите и предотвратяват образуването на артроза и артрит.

важно! Не забравяйте, че всички ползи са концентрирани в зрелите плодове, които се берат през септември и октомври. Напротив, събирането на листа за медицински цели трябва да се извършва през пролетта.

Защо горските плодове са полезни за децата

Първите допълнителни храни за деца започват на възраст от 12 месеца. През този период чревната микрофлора и вкусовите рецептори се формират напълно при детето. Но дори и в ранна възраст можете да лекувате бебето с червени боровинки, препоръчително е да направите плодова напитка от него. Въпреки това, преди да нахраните детето си с зрънце, трябва да се консултирате с педиатър за алергии или други здравословни аномалии.

Често майките варят плодови напитки, компоти от плодове, правят сокове, сушат плодове и листа, за да направят инфузии и отвари през зимата, за да лекуват децата си от следните заболявания:

1. Настинки, грип, остри респираторни инфекции.
2. Възпаление на горните дихателни пътища.
3. Зрителни смущения.
4. Укрепване на имунната система и попълване на дефицита на микроелементи и витамини.
5. Нарушаване на метаболитната функция на тялото.
6. Утоляване на жаждата.
7. Инфекции.

Но винаги преди да използвате продукти от боровинки, трябва да получите разрешение от Вашия лекар, за да не навредите на здравето си.

Полезни свойства на листата от боровинка

Изброявайки всички предимства на червените боровинки, трябва да се отдели специално място на листата. През всички сезони остават зелени, красиви с восъчен налеп. Берат се през пролетта. В медицината те са много популярни, тъй като имат лечебни свойства:

Но лекарите придават най-голяма тежест на листата от боровинка като лекарство за заболявания на пикочно-половата сфера и човешките бъбреци.

Противопоказания

Използвайки всяка рецепта за традиционна медицина, въпреки факта, че съдържа най-полезното зрънце или растение, си струва да запомните, че винаги има противопоказания. Никой все още не е отменил консултациите с лекари, трябва да отидете при тях по някаква причина, която засяга вашето здраве. Според тях червените боровинки не се препоръчват за определени категории хора:

1. Зачервяване, обрив, лющене на кожата, всякакви алергични прояви.
2. Стомашни заболявания, гастрит, повишена киселинност.
3. Хипотония (ниско кръвно налягане).
4. Пресните плодове не могат да се ядат от хора с пептична язва на червата и стомаха.

Бременността и кърменето не са включени в този списък. Въпреки това, трябва да се използва с повишено внимание.

важно! Всеки продукт, който включва червени боровинки, трябва да се приема на празен стомах или по време на хранене. Друг важен момент е способността на растението да абсорбира радиоактивни съединения, така че не можете да събирате реколта в близост до магистрали. Такова зрънце и листа ще бъдат вредни.

Приложение

Черната боровинка е универсално зрънце. От него можете да приготвите различни напитки: плодови напитки, компоти, отвари, чайове, инфузии. Освен това за зимата се залива с обикновена вода или захарен сироп, плодовете и листата се изсушават. Той носи ползи под всякаква форма, основното е да се осигури правилно съхранение.

Морз

Как да готвим, за да бъде вкусно и здравословно:

1. Ще са необходими 200 г плодове и 0,5 литра вода.
2. Сложете на огън и оставете да заври.
3. Вари се 15 мин.
4. Добавете захар на вкус.
5. Пие се охладено по 1 чаша няколко пъти на ден.

Morse е добър при настинки и бери-бери.

Инфузия

За да приготвите инфузия от червени боровинки, трябва:

1. Вземат се сушени червени боровинки - 1 чаша, измити с преварена вода от примеси.
2. Долива се 0,5 л студена вода и се оставя да вари около 8 часа.
3. Пийте инфузия по ½ чаша 4 пъти на ден на празен стомах.

Това лекарство се използва при запек, чернодробни заболявания, стомашни проблеми.

боровинкова вода

Рецептата е много проста, но не по-малко полезна от горната. Плодовете се заливат със студена вода в произволно количество, за предпочитане е всеки контейнер да се напълни с плодове до върха, след което се налива охладена преварена вода. Влива се в продължение на 3 дни и се консумират 250 ml на вечер. Използва се като леко слабително, а също така нормализира храносмилателния тракт.

Черна боровинка с мед

Пресните боровинки се смилат през месомелачка. Към получената пасирана маса се добавя равно количество мед и се разбърква старателно. Яжте няколко супени лъжици на ден по време на хранене. Такъв деликатес ще попълни целия състав от витамини в тялото ви през пролетта и есента.

И това е може би само най-малката част от рецептите, в които можете да намерите червени боровинки. Можете също така да приготвяте напитки от него, като го комбинирате с други плодове и плодове, добавяте захар на вкус, използвате го като пълнеж за пайове, кифли и сладкиши.

Проучихме още едно от полезните плодове - боровинките. Ползите и противопоказанията му са доказани, но си струва да запомните, че не трябва да прекалявате с него, тъй като всичко е полезно, когато е в умерени количества. Яжте боровинки и бъдете здрави.

Днес, въпреки огромния брой химически лекарствени препарати, все повече се помнят „бабините рецепти“ за лечение на различни заболявания с билки, плодове, листа и корени. В крайна сметка природата е създала много растения, богати на различни вещества и много полезни за хората. В първия сред тях могат да бъдат посочени боровинките, лечебните свойства и противопоказанията на които ще бъдат разгледани в тази статия.

Обща информация за растението

Боровинката е член на семейството на Хедър. Многогодишно растение, което е храст с височина 20-30 см. Обича торфени блата, среща се в гъсти гъсталаци на широколистни и иглолистни гори. Среща се и по каменистите почви на планините.

Малките разклонени стъбла на храстите на растението са украсени с красиви тъмнозелени лъскави, сочни листа. Вътрешната им страна е светлозелена на цвят с кафяви петна.

Красиви бисексуални цветя се събират в четки от 8 броя. Малки бледорозови, те носят специален аромат през гората. Можете да ги видите, ако влезете в гората в края на пролетта - началото на лятото, за не повече от 10 дни. И в края на лятото узряват яркочервени плодове. Киселият тръпчив вкус и яркият цвят привличат птици и животни, които разнасят семената на тези малки плодове надалеч.

Може да се размножава чрез семена, но това се дължи главно на растежа на корените в ширина. Нейните храсти живеят и дават плодове до триста години.

Химичен състав и свойства

За профилактика и лечение на настинки, от които децата често страдат, боровинките в захарен сироп са подходящи. Със способността да извежда токсините от тялото, продуктът ще ви спаси от треска. И ако вземете червени боровинки с мед, тогава настинката ще изчезне за един или два дни. Децата с удоволствие използват пюре от боровинки, което облекчава болките в ставите, облекчава възпалението на гърлото и помага за понижаване на температурата.

За готвене вземете 1 кг измити и изсушени плодове. Разпределете го върху лист за печене и го поставете във фурната. При температура 180 зърната се загряват до омекване. След като изстине, избършете, добавете 200 г мед и разбъркайте добре.

Как да се лекува

На въпроса какво лекуват червените боровинки, можете спокойно да отговорите, че почти всичко. Всъщност, благодарение на много положителни свойства, чудодейното зрънце може да помогне при различни заболявания. Рецептите на базата на плодове и листа се предават от поколение на поколение, защото те наистина лекуват хората.

Срещу простатит

Полезните качества на зрънцето допринасят за бързото премахване на възпалението в простатата. За терапевтични цели и горски плодове. Минералът цинк, който съдържат, е необходим за облекчаване на възпалението на простатата. Ето защо, сок от боровинки, чай, отвари от листа и плодове - всичко ще бъде от полза.

И така, прогресираща остра форма на възпаление се отстранява с помощта на сок от червена боровинка, който трябва да се консумира с отвари от боровинки и мечи боровинки. След това се препоръчва отвара от боровинки, която се счита за много ефективна, докато проблемът бъде напълно решен.

1. Приготвя се от сухи листа (20 г), които се заливат с преварена вода (300 г) и се държат на слаб огън около 30 минути.
2. След охлаждане и прецеждане се приемат по 50 мл три пъти на ден преди хранене.

От настинка

1. Изплакнете 200-250 г, залейте със студена вода в количество 500 мл и оставете да заври.
2. След това добавете 40 г захар и отново кипнете.

Оставете да къкри на слаб огън около 15-20 минути. След това прецедете, охладете и приемайте от 150 до 300 ml, 3 пъти на ден.

С хипертония

Хипертонията също се лекува с червени боровинки. За инфузия трябва да поставите 30 г сушени или пресни листа от боровинка в емайлирана тенджера. Налейте 500 мл студена вода и оставете да заври и оставете да къкри 10 минути. Оставете за един час, за да се влеят. Прецежда се и се приема 2-3 пъти на ден преди хранене по 150 мл. Такава инфузия ще помогне не само за понижаване на кръвното налягане, но и ще има положителен ефект при проблеми с бъбреците и черния дроб.

Лечение на диабет

За положителен ефект от боровинките смесете листата му в количество от 20 g с листа от боровинки, около 10 g, добавете 15 g лечебна билка галега и по 10 g кора от бреза и зърнастец. Ще получите смес от около 40 г. Трябва да се залее с вряща вода в количество от 300 г и да се вари на слаб огън за 3 минути. След това прецедете получения бульон и консумирайте преди хранене 100 g 2-3 пъти на ден.

За бъбречно заболяване

Настойките от червени боровинки също са полезни за бъбреците. Как да се подготви отвара от горски плодове, има много рецепти. Предлага се един от тях.

1. В равни количества се вземат листа от боровинка, багрилна трева, плодове от хвойна, полски хвощ и плетив.
2. Добре изсушените билки и плодове се нарязват най-добре.
3. 20 g от получената смес трябва да се излее в 250 g гореща преварена вода и да се остави да вари около час.
4. Прецежда се, охлажда се и се пие два пъти дневно по 250 г.

Трябва да запомните лечебните свойства за черния дроб, които има зрънцето с киселинност. Благодарение на тях отварите с неговата употреба са много ефективни. Предлага се едно от тях, просто, но ефективно. Необходимо е да вземете 20 г сухи листа от боровинка, да ги залеете с вряла вода и да ги оставите да се варят около 40 минути, прецедете. Запарката се приема топла по 20 г преди хранене 3 пъти на ден.

Как най-добре да запазите за зимата

Боровинките, както и други плодове и зеленчуци, губят лечебните си свойства, ако се подложат на топлинна обработка. Консервите, конфитюрите и компотите с чудодейно зрънце, разбира се, са много вкусни, но може да се спори за тяхната полезност. Лечебните свойства на замразените червени боровинки са много по-добри. Съдържа много витамини А, В, С, Е, минерали, бета-каротин. Той е един от най-добрите продукти срещу авитаминоза, която често се проявява след зимата.

Това се дължи на факта, че полезните и лечебни вещества са напълно запазени в замразен продукт, а прясното зрънце ги губи след много кратко време, да не говорим за това, което е преминало топлинна обработка.

За да направите това, те го избират все още твърдо, може да е леко незряло, така че да е цяло и да не е потиснато. Преди да поставите в камерата, плодовете трябва да се измият и изсушат добре, разпръснати върху памучна кърпа. След изсушаване трябва да се разстила на един слой върху специален лист и да се замразява. Когато плодовете замръзнат, те се прехвърлят в контейнер за консервиране и се оставят във фризера. По този начин замразяването се извършва на няколко етапа, което позволява на продукта да не се превърне в голяма буца лед.

Противопоказания за употребата на боровинки

Всяко лекарство, независимо дали става дума за произведени химикали или лекарства за традиционна медицина, е рядко, но може да има отрицателен ефект върху тялото. Вярно е, че червените боровинки също имат противопоказания в малко количество.

Те включват:

1. Повишена секреторна функция на стомаха, тъй като зрънцето повишава киселинността. Използвайки инфузии на празен стомах, както се препоръчва, можете да провокирате появата на определени нарушения в храносмилателния тракт.
2. Хипотония. . Това може да повлияе неблагоприятно на здравето на хората с ниско кръвно налягане.
3. Холецистит. Лекарствата на базата на плодове или листа, както и суровите червени боровинки, могат да имат неблагоприятен ефект върху лигавиците, които имат язви или нарушена цялост.

Небрежното отношение към този продукт може да има отрицателни последици. Тъй като е силно лекарство, може да помогне, но в някои случаи може да навреди. При поява на нежелани реакции е необходима консултация с лекар.

Тя намери своето признание в Северна Америка (каубъри - "каубъри") и в някои европейски страни, например в Швеция, Финландия и Холандия.

Описание и разпространение

Червената боровинка (Vaccinium vitis idaea L. - "Лоза от планината Ида") е малък многогодишен храст, растящ в борови или широколистни гори в средната зона, както и в Източен и Западен Сибир.

Ареолата на растежа му е доста широка. Среща се и сред бели и зелени мъхове, и в торфено блато, и в тундрата, и дори в далечния север.

Храстите от червени боровинки често са свързани помежду си с коренища и всъщност представляват едно растение.

Тъмночервените му зрели плодове са натрупани по върховете на стъблата, а вечнозелените заоблени листа са кожести, плътни и лъскави.

Червената боровинка е устойчива на ниски температури и при благоприятни условия нейните маломерни храсти растат до 15 см, образувайки цели гъсталаци.

Боровинките узряват до края на лятото, а през август техните плодове са най-зрели и сочни.

Листата, които също са широко използвани за медицински цели, се берат през пролетта преди цъфтежа на храста или през есента след бране на плодовете.

Полезни свойства на боровинките и тяхното приложение

Боровинките, плодовете и листата им са намерили достойно приложение не само в хомеопатията и билколечението, но също така са заели почетно място в индустрията за красота и кулинарията.

В медицината

Плодовете на боровинките са преди всичко източник на бета-каротин, който е предшественик на витамин А. Тъй като този витамин не се синтезира самостоятелно в нашето тяло, стойността на бета-каротина трудно може да бъде надценена.

Витамин А е жизненоважен за имунната система, активно допринася за устойчивостта на организма към инфекции и има положителен ефект върху човешкия растеж. Липсата на витамин А в организма неизбежно води до зрителни увреждания.

Освен това е установено, че червените боровинки са много богати на витамин С. По съдържанието си той е на първо място сред дивите си събратя - боровинките и боровинките.

Витамин С е първата линия на антиоксидантна защита на нашето тяло.

Помага за неутрализиране на вредното въздействие на повече от 50 различни химикала от околната среда.

Аскорбиновата киселина активира всички жизненоважни процеси, предпазва организма от инфекции, укрепва имунната система, стимулирайки образуването на основните компоненти на имунната система на човека, които са отговорни за устойчивостта на организма към различни вируси и бактерии.

Витамин С нормализира окислително-възстановителните реакции, клетъчното дишане и репаративните процеси, подобрява капилярната пропускливост и увеличава продължителността на живота.

Интересното е, че листата от боровинки имат не по-малък потенциал за изцеление на тялото, отколкото самите плодове. Това е цяла съкровищница от минерали и ценни химични съединения.

Съществуват редица микроелементи, важни за човешкото тяло: калий, магнезий, калций, мед, хром, фосфор и манган.

В допълнение, листата от боровинка съдържат арбутин, естествен антисептик, както и антиоксиданти и флавоноиди.

Не е изненадващо, че такъв богат медицински арсенал дарява червените боровинки с цял набор от полезни свойства.

Той има положителен ефект върху човешкото тяло като различни средства, например:

• антипиретик;
• противовъзпалително;
• антибактериално;
• тоник;
• заздравяване на рани;
• имуно-укрепващи;
• жлъчегонно;
• противоглистно средство;
• потогонно.

Боровинките се използват успешно в продължение на много десетилетия за лечение на:

• сърдечно-съдова система - хипертония, ангина пекторис, ревматизъм, тромбофлебит, исхемична болест на сърцето, разширени вени;
• храносмилателни органи - гастрит с ниска киселинност, тумор на стомаха, възпаление на панкреаса, камъни в жлъчката, диария, запек, чернодробно заболяване;
• нервна система - умствена умора, неврастения, главоболие, анемия.

В допълнение, тинктури, чайове и отвари от червени боровинки помагат при настинки, бери-бери, цистит, рак на кожата, висок холестерол, кървене с различни свойства, женски заболявания и очни заболявания.

В кулинарията

Зрелите червени боровинки са кисели и леко горчиви, но много тонизиращи и вкусни. Най-добрият вариант да запазите всички невероятни полезни свойства на тези плодове е да ги консумирате пресни.

Можете също така да смилате плодовете и тогава те ще станат отлична съставка за натурални сокове и плодови напитки.

В различни комбинации с други горски плодове и плодове червените боровинки могат да попълнят вашата домашна колекция от конфитюри, мармалади и компоти.

Плодовете на боровинките са много удобни за съхранение, тъй като поради съдържанието на бензоена киселина те могат да запазят своята свежест и вкус за дълго време.

Следователно има няколко възможности за съхранение на плодове, например:

1. Напълнете с вода (накиснати червени боровинки) и оставете до пролетта в хладилника.
2. Сушат се в сушилня на ниска температура и след това се съхраняват в платнени торбички на хладно място.
3. Замразете на един слой във фризера.

В козметологията

Благодарение на уникалната комбинация от витамини и микроелементи, червената боровинка се използва успешно в козметологията.

Например, витамин А, като мастноразтворим антиоксидант, предпазва кожата от преждевременни бръчки, а витамин С, участващ в синтеза на колаген, стимулира регенерацията на кожните клетки и я предпазва от вредни вещества.

Ето защо червените боровинки са надарени със способността да имат мощен подмладяващ ефект и са незаменим компонент на маски и кремове против стареене.

Противопоказания за употребата на боровинки

Може да се каже, че червените боровинки, имайки толкова широк спектър от ефекти върху тялото, практически нямат противопоказания.

Може би, въз основа на някои от неговите свойства, трябва да се използва с повишено внимание при хора с повишена стомашна киселинност, хипотония, както и в следоперативния период, за да се избегне прекомерно кървене.

Невероятните и здравословни свойства на това прекрасно северно зрънце правят боровинките едно от любимите лакомства на много поколения и народи в различни страни.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Отличен вкус, много витамини, приятен аромат - червените боровинки се консумират в натурален или преработен вид. Приписват й се много полезни свойства, затова ги наричат ​​„зрънце на безсмъртието“ и дори „лек за всички болести“.

Конфитюр, плодови напитки, сосове от боровинки се харесват на много гастрономи, които дават на плодовете на вечнозеления храст от семейство Хедър специално място в диетата си.

Нека да проучим всички лечебни свойства на червените боровинки, нейните ползи и потенциални вреди за здравето, характеристиките на употреба при готвене и употреба в други области.

Как да изберем добър продукт и да проверим качеството му

Боровинките са нетраен продукт, следователно понякога на пазара или в магазините можете да намерите зрънце с нежелани качества.

Критерии за избор на плодове:

• Цвят. Рубинения цвят е индикатор за зрялост. Светлочервен или дори розов оттенък показва незрялост.
• Плътност.Счуканите плодове са лош вариант. Повредата на защитната обвивка води до навлизане на мръсотия и микроби вътре, което заплашва с отравяне.
• Сок.Не трябва да има сок върху черупката на тънката кора. Мокрият блясък показва наличието на смачкани плодове, които често са скрити от продавачите под плодове, които са запазили своя декоративен вид.

Трудно е да се оцени замразен продукт според тези критерии:визуалният достъп е блокиран от непрозрачна опаковка. След това можете да се съсредоточите върху марката и нейната репутация.

съвет. Опасно е да купувате червени боровинки в близост до натоварени магистрали, където вероятността от насищане на продавания продукт с токсични вещества е най-висока.

Състав, калории на 100 g, хранителна стойност и гликемичен индекс

В порция от 100 грама има 45 kcal.Количеството протеини и мазнини е по-малко от 2 г, пепел - 0,2 г, въглехидрати - 8,2 г. Останалата част от обема е заета от вода - 86 грама.

Включени витамини и минерали:

Гликемичният индекс на плодовете на този храст е 25 единици - една от най-ниските стойности на съдържание на глюкоза в сравнение с други горски плодове, плодове и дори зеленчуци.

Заключение: промяната на диетата не заплашва с набор от излишни килограми.

Ценни качества за здравето

Естественият състав, включително съдържанието на киселини, допринася за отстраняването на токсините от тялото.

Отравяне, лоши навици, живот в екологично неблагоприятни райони- основания за желания прием на плодовете на лечебен храст.

Благоприятен ефект:

• укрепва имунната система;
• подобрява еластичността на кръвоносните съдове;
• намалява налягането;
• подобрява състоянието на кожата;
• успокоява нервната система.

Важно свойство е антисептичният ефект върху тялото, който бързо се справя с възпалителни заболявания. Лекият слабителен ефект също помага за нормализиране на изпражненията при възрастни и деца.

Ползи и възможни вреди за хората

Допълнителна полза се проявява чрез лек аналгетичен ефект, което е полезно при невралгия, прищипване в гръбначния стълб. В България горските плодове се използват за бързо премахване на състоянието на интоксикация.

Възможна вреда от боровинките:

• появата на алергии;
• появата на стомашна болка;
• оцветяване на езика и кожата.

По-добре е да не ядете през нощта, тъй като диуретичният ефект ще ви накара да се събуждате по-често.

Какво е полезно за възрастни мъже и жени

Антибактериалният ефект е полезен при урологични проблеми:мъжете имат възпаление в простатната жлеза, а при жените - във влагалищната област. Укрепването на стените и капилярите също помага за укрепване на ерекцията, удължава продължителността на интимния контакт.

Жените, страдащи от болезнена менструация, са по-склонни да изпитат неприятна менструация. Полезно за тялото и, което води до развитие на атеросклероза, особено често при мъжете.

По време на бременност и за кърмещи майки

Ползите от червените боровинки за бременни жени са следните плодовете облекчават подпухналостта (поради диуретичния ефект)и улесняват протичането на бременността, като облекчават умората и дават енергия. Черната боровинка не стимулира спонтанен аборт, предотвратява развитието на анемия, физическа слабост.

Вреден ли е за децата

По-младото поколение се нуждае от достатъчно количество микроелементи, а червените боровинки са склад за витамини.

Систематичното използване на плодовете от семейство Heather ви позволява да откажете да приемате синтетично създадени витаминни комплекси.

Естественият състав гарантира лесно усвояванеи поддържане на правилната функция на черния дроб.

Бебетата също често боледуват и приемането на хапчета не винаги е рационално.

При първите признаци на настинка е полезно да се пие сок от боровинкиили изяжте половин чаша плодове.

Температурата спада в рамките на един часслед използване на естествено лекарство.

В напреднала възраст

В пенсионна възраст рискът от развитие на хипертония се увеличава значително, а използването на червени боровинки връща показателите за налягане в нормално състояние. Изразеният антихипертензивен ефект прави живота на много възрастни граждани по-комфортен.

Влияе благоприятно и на сърдечно-съдовата система, която при наближаване на пенсионна възраст се разхлабва и има нужда от възстановяване. Съдържанието на минерални соли, съдържащи се в червените боровинки, също премахва пристъпите на исхемия.

Специални категории: алергии, спортисти, диабетици

Консумацията на плодове е много вероятно да доведе до имунен отговор при алергични индивиди. Черна боровинка - зрънце, което увеличава риска от развитие на хранителна реакция.

Ако се появи обрив или сърбеж след добавянето му към диетата, трябва незабавно да спрете приема.

Подобен ефект върху контактната употреба на плодове- това трябва да се има предвид, когато възнамерявате да извършвате козметични процедури.

По-добре е да го ядете след основното хранене като десерт.. Положителен момент е засилването на процесите на асимилация на инсулин, тъй като компонентите са катализатор за хормона на панкреаса.

За спортистите е полезно да използват боровинки, който бързо възстановява енергията, изразходвана за тренировка. Плодовете на храста понякога се включват в спортното хранене като компонент, който насища тялото с витамини.

Трябва обаче да се внимава с хипотензивния ефект - употребата след тренировка бързо нормализира кръвното налягане, а приемането му преди тренировка може да причини апатия и мускулна слабост.

Потенциална опасност

Поглъщането на плодове в тялото при хронични заболявания може да доведе до влошаване на благосъстоянието.

Рационалността на отказа да се вземат червени боровинки:

• Хипотония. Ниското кръвно налягане става още по-ниско поради изразения хипотоничен ефект на зрънцето.
• Често кървене. Като разреждат кръвта, плодовете влошават съсирването.
• . Черните боровинки могат да помогнат за премахване на твърди маси от пикочната система. Големите камъни често засядат в каналите и нараняват пътеките.
• , проблеми със стомашно-чревния тракт. Киселината и горчивината водят до болка, ако стомахът е кисел или има ерозии.

Не можете да използвате червени боровинки с, имащи формата на наличие на повишена секреция на стомашен сок. Но ниската киселинност бързо достига физиологичната норма, така че гастритът няма да бъде ограничение за яденето на вкусни плодове.

Ще научите повече за лечебните и просто полезни свойства на зрънцето, противопоказанията за употребата на боровинки от следния видеоклип:

Препоръки за употреба: честота, обработка, дневна доза, нюанси

правилаизползване боровинки:

• Свежо- необходимо е само измиване, не повече от 100 грама на ден (покрива 95% от дневната норма на органични киселини);
• Замразени- размразяването отнема 30-40 минути, използва се прясно, дозировката съответства на порция пресни червени боровинки;
• Изсушени- увеличава се концентрацията на полезни свойства и витамини, рационалният дневен обем е 20 грама;
• Консерви, приготвени със захар, нормата на ден е не повече от 110 грама;
• Под формата на сос- подходящ за гарнитура, консумира се в малки количества (не повече от 90 гр.).

По-добре е да приемате пресен продукт след хранене, а преработените плодове могат да се консумират на празен стомах.

Готвене: най-популярните рецепти

Поради нискокалоричния си състав, той се включва в диетата дори на най-строгите диети., което ви позволява да получите разнообразие от вкусове и в същото време да наситете тялото с полезни микроелементи.

боровинкова диета. Придържайте се към диетата 3-7 дни. След изяждането на следните продукти се изяжда чаша горски плодове за десерт.

Примерна диета:

За добро усвояване на горски плодове трябва да пиете повече чиста вода (без газ).

Черните боровинки трябва да се приемат само след други продукти, за да се предпази лигавицата на стомашно-чревния тракт от киселина, която навлиза на повърхността му.

Терапевтичен ефект и народни рецепти

Лечебните свойства на червените боровинки се използват при лечението на заболявания:

Козметология: импровизирана красота

Маските на базата на смачкани плодове са хранителни, предотвратяват развитието на бръчки, значително изглаждат кожата.

Чрез добавяне на плодове към кремове, маски, които се прилагат върху кожата за дълго време, стените на епидермиса бързо се укрепват, признаците на умора (отоци, торбички под очите) се премахват.

Черната боровинка е зрънце с пъстър вкус и лечебни свойства. Периодичната или постоянна употреба на тези плодове подобрява благосъстоянието, укрепва имунната система, а в нови ястия червените боровинки са вкусни като пикантна съставка.

Основната полза от червените боровинки за женското тяло се крие в способността както на плодовете, така и на листата от боровинки, когато се поглъщат, да предизвикат изразен диуретичен ефект. Като се има предвид, че този ефект е съчетан с дезинфекционен ефект, можем да говорим за поне двойна полза от това растение, ако препаратите на негова основа се използват за лечение на цистит и възпалителни заболявания на пикочните пътища.

По време на бременност продуктите с червени боровинки са безопасни, но препаратите на базата на листа са забранени.

Въпреки това, поради диуретичния ефект, червените боровинки са полезни не само при заболявания на пикочно-половата система. Използва се активно при отоци (особено по време на бременност, която изисква много грижи), отравяния (за ускорено отстраняване на токсините от урината), някои заболявания, свързани с метаболитни нарушения и отлагането им в ставите. Способността да се стимулира отделянето на течност от тялото също е полезна при лечението на заболявания, които причиняват треска - това е диуретичният ефект, който допринася за по-ефективното отстраняване на температурата с антипиретици.

В допълнение, червените боровинки са полезни поради способността си да понижават кръвното налягане и да доставят на женското тяло много витамини и минерали.

В същото време ползите за здравето от плодовете и листата, както и опасностите от употребата им, са неравностойни. Плодовете имат по-слабо изразен ефект върху женското тяло и имат по-малко лечебна стойност. Поради това те се консумират главно като деликатес, по-рядко - за получаване на терапевтичен ефект.

Препаратите на базата на листа от брусница се използват точно като лекарства и получават подчертан терапевтичен ефект. Въпреки това, тяхното действие е достатъчно силно и затова в някои случаи те могат да бъдат опасни за женското тяло. Те имат повече противопоказания и често в случаите, когато плодовете могат да се ядат, е забранено да се приемат продукти на базата на боровинки.

Въпреки това, в някои случаи плодовете, дори като терапевтично или профилактично средство, са по-полезни от листата на боровинките.

Действа благоприятно при цистит и заболявания на пикочните пътища

При заболявания на пикочната система се използват както плодове, така и листа от боровинка. Техните ползи се дължат на съдържанието на арбутин, естествен гликозид, който, когато попадне в бъбреците, дразни бъбречния паренхим и стимулира повишено уриниране. Той, както и производното му, в което се превръща в организма - хидрохинон, имат известен антисептичен ефект. Намирайки се в бъбреците и след това преминавайки през уретерите с урина, той до известна степен дезинфекцира повърхността им и унищожава някои от патогенните бактерии.

Хидрохинонът е вещество, което от една страна стимулира работата на бъбреците, а от друга може да доведе до отравяне на организма.

И арбутинът, и хидрохинонът имат подобен бактерициден ефект в пикочния мехур, когато попаднат тук заедно с натрупаната урина.

На бележка

Бактерицидните свойства на червените боровинки се дължат и на много други компоненти в състава му, например бензоена киселина. В допълнение, самият диуретичен ефект намалява активността на бактериите и тяхното оцеляване в пикочния мехур и уретерите поради факта, че голям брой микроби се отнасят от постоянно отделяната течност и просто се „отмиват“ от онези места, които те са способни да колонизират и в които могат да причинят възпаление.

В резултат на това при цистит, уретрит, пиелонефрит препаратите от боровинки ви позволяват интензивно да отстранявате бактериите и техните метаболитни продукти (включително различни токсини) от бъбреците и пикочния мехур. Това води както до облекчаване на състоянието на пациента и нормализиране на уринирането при нея, така и до намаляване на продължителността на хода на заболяването и намаляване на риска от усложнения.

Готов чай ​​от смлени листа от боровинка.

Листата и издънките на боровинките съдържат значително повече арбутин, отколкото плодовете. Поради тази причина те се използват като лекарство, а плодовете се разглеждат само като хранителен продукт и деликатес. Въпреки това, при обилна консумация на сокове от боровинки и плодови напитки, ползите от тях ще бъдат сравними с ползите от използването на отвари от листата.

С какво са полезни червените боровинки при оток (включително при бременни жени)

Боровинките често се използват за борба с отоци, тъй като поради диуретичното си действие препаратите от него помагат за отстраняване на излишната течност от тъканите. Като правило за тази цел се използват концентрирани отвари и чайове от боровинки, когато се консумират, малко течност влиза в тялото, но голям брой компоненти, които стимулират отделянето на урина.

Важна особеност на тази употреба на боровинки е, че тя е противопоказана в тази форма по време на бременност. Това се дължи на риска от отравяне с хидрохинон при използване на препарати на базата на листа от боровинка. В същото време самият оток при жените в много случаи се развива по време на бременност и точно по това време те се опитват да приемат червени боровинки. В резултат на това някои жени отказват такова лечение, а други поемат рискове, които не са напълно оправдани.

Отокът при бременни жени не е толкова опасен, колкото отварите от листа от брусница.

В същото време сокът от боровинки, въпреки че може да има същия диуретичен ефект, не намалява отока. Това се дължи на факта, че заедно с активните компоненти, които стимулират уринирането, голямо количество течност навлиза в тялото на жената, компенсирайки загубата му поради диуретичния ефект. В резултат на това ефектът от пиенето на сокове или плодови напитки, ако се появи, ще бъде много по-слаб, отколкото при използване на препарати от листа от боровинка.

В резултат на това червените боровинки са полезни за премахване на отоци, но само под формата на препарати от листа или издънки и само извън периода на бременност. Бременните жени е по-добре да използват други средства вместо това.

Възможност за засилване на ефекта на антипиретиците

Също така диуретичният ефект на препаратите от боровинки е полезен при висока телесна температура при жена. Тук инструментите работят по два начина:

1. От една страна, с повишено уриниране, различни токсини се отстраняват от тялото, причинявайки синдром на интоксикация и треска;
2. От друга страна, самото отделяне на течност с висок топлинен капацитет допринася за по-бързото и лесно понижаване на телесната температура под действието на антипиретиците.

В този случай по-полезни са само средствата от горски плодове - сокове, плодови напитки, дори конфитюри и самите настъргани плодове. Благодарение на голямото количество течност, те нормализират водния метаболизъм на пациента и осигуряват активното функциониране на отделителната система, като същевременно стимулират дейността на бъбреците.

Сокът от червена боровинка е много полезен при висока телесна температура - като стимулира диурезата, той засилва ефекта на антипиретиците.

В същото време препаратите от боровинки сами по себе си не позволяват понижаване на температурата. Те само изглаждат резките му колебания и му позволяват да се задържи на определено ниво по-дълго, отколкото би се задържал без тях. Това означава, че болна жена не трябва да пие сок от боровинки или плодова напитка вместо парацетамол или нурофен, но можете и трябва да ги използвате заедно с антипиретици. В този случай ефектът от същия Нурофен или Парацетамол ще се появи по-бързо, ще бъде по-изразен и по-дълъг (температурата ще спадне повече и за по-дълъг период).

На бележка

Благодарение на способността си да евакуира токсините от тялото с урината, червените боровинки са полезни и при различни отравяния. Въпреки това, той не може да се счита за мощен антидот - напитките от него се използват като допълнение към основната детоксикационна терапия.

Хипотонична активност

Известно е също, че както листата, така и продуктите на базата на боровинки могат до известна степен да намалят налягането при хипертония. Този ефект на лекарството е сравнително слаб, при силно повишаване на налягането ефектът ще бъде недостатъчен за нормализиране на състоянието на пациента.

В същото време налягането се намалява с приблизително същата ефективност от сокове от горски плодове и препарати на базата на листа от боровинки. В резултат на това пиещите хипертония често пият напитки от боровинки просто за профилактика или при леко повишаване на налягането. Навременната консумация на сок или плодова напитка помага за предотвратяване на тежък пристъп.

Боровинката като средство за лечение на хипо- и авитаминоза

Плодовете на боровинките, както и продуктите на тяхна основа, са богат източник на витамини А, С и Р (биофлавоноиди). Всички тези витамини са много важни за нормалното функциониране на имунната система, както и за поддържане на нормалното състояние на кожата и косата.

Благодарение на съдържанието на витамини червените боровинки често се използват за профилактика и защита срещу цинк (авитаминоза С) и някои други заболявания. Полезно е жените да го използват през зимата, когато няма толкова много други пресни плодове, плодове или зеленчуци, а самите червени боровинки, поради лекотата на консервиране и съхранение, могат да се консумират пресни преди настъпването на слана или в минимално обработен вид до края на зимата. Също така е полезно да се яде в рехабилитационния период след различни заболявания.

Ползите от червените боровинки като антиоксидант

Горните витамини в състава на червените боровинки са известни като мощни антиоксиданти. Поради това самите червени боровинки често се използват от жени с висок риск от свободни радикали, предимно пероксидни радикали и ксантиоксидаза, върху тялото.

Поради защитните и имуностимулиращи свойства, сушените или замразени червени боровинки често се консумират през зимата за стимулиране на имунната система.

Интересно е, че антиоксидантната активност на плодовете на боровинките е проверена чрез специални експерименти, обоснована и количествено измерена. По-специално, основната антирадикална активност в горските плодове се характеризира с:

1. антоцианини;
2. Мирицетин и кверцетин, чиято активност е еквивалентна и дори леко превъзхожда тази на витамин Е;
3. Витамин Ц;
4. Ликопен (пигментът, отговорен за червения цвят на плодовете).

Антирадикалното действие на тези компоненти е най-силно изразено при различни възпалителни заболявания на организма. Ако по време на развитието на възпалението използвате червени боровинки или напитки от тях, самите възпаления преминават по-бързо и тяхната тежест е по-ниска, отколкото при липса на подкрепа на тялото с препарати от боровинки.

На бележка

В същото време сравнителни проучвания показват, че червените боровинки са по-ниски по отношение на антиоксидантния си ефект от черното и червеното френско грозде. Ако имате избор за тази цел, по-рационално е да използвате касис.

Ползите от червените боровинки при заболявания на стомашно-чревния тракт

В допълнение, приемът на червени боровинки се счита за полезен при стомашен катар с ниска киселинност, главно поради голямото количество киселина в самите плодове.

Други предполагаеми, но непотвърдени от науката предимства

В допълнение към свойствата, които са тествани и потвърдени от специални изследвания, в народната медицина за червените боровинки се заявяват още няколко свойства, които са полезни за здравето на жените, които не са недвусмислено доказани.

Основната от тях е способността на червените боровинки да повишават зрителната острота. Смята се, че това свойство се дължи на съдържанието в плодовете на ликопен и зеаксантин, намиращи се в значителни количества в човешката ретина. Въпреки това, няма недвусмислени доказателства, че приемането на червени боровинки може да помогне за нормализиране на зрението или предотвратяване на различни офталмологични заболявания.

На бележка

Съдържанието на ликопен и зеаксантин често се спекулира от производителите на различни хранителни добавки. По-специално, продуктите, съдържащи боровинки, са най-известните в това отношение - все още не е доказано, че приемането им може да предпази човек от зрителни увреждания, което не пречи на много лековерни клиенти активно и постоянно да използват както самите боровинки, така и продуктите с тях екстракт за профилактика.очни заболявания.

Една от хранителните добавки, която включва екстракт от черна боровинка.

Ползите от червените боровинки за профилактика и лечение на такива заболявания също са декларирани:

• Подагра – смята се, че активирането на бъбреците стимулира отделянето на соли от ставите;
• Диабет - смята се, че излишната захар активно се евакуира от кръвта с отделената урина;
• Анемия при бременни жени - в тези случаи се предписва предимно прясно изцеден сок от боровинки;
• Невроза, последиците от стреса, тъй като се смята, че употребата на червени боровинки допринася за известно спокойствие.

В резултат на това червените боровинки са полезни за жените главно като профилактично средство, препаратите от листа - като лекарство с подчертан диуретичен ефект. Въпреки това, ако плодовете в нормални количества са практически безвредни (ако жената няма противопоказания за употребата им), тогава продуктите на базата на листа от боровинки вече могат да причинят странични ефекти, които са пряко свързани с полезните свойства и са тяхното продължение. Следователно червените боровинки трябва да се приемат като лекарство само в съгласие с лекаря и само по негово указание.