Има такива, които ще се развиват добре в трудни условия - било то топло или студено. Разбирайки към коя група принадлежи растението, можете правилно да организирате необходимата грижа. Основните условия на грижа се състоят в контролиране на съдържанието на влага във въздуха, интензивност на поливане и осигуряване на необходимата температура. Слънцето е един от основните фактори. Повечето известни цветя са разделени на видове. Някои могат да се отглеждат изключително на улицата. Други цветя могат да се отглеждат изключително у дома без неблагоприятно време.

Японски плодове от дюля - северен лимон с ярки цветя

ЯПОНСКА ДЮЛЯ, или ХЕНОМЕЛЕС (Chaenomeles japonica) е северен лимон с ярки цветове от семейство Розоцветни. Малки златни плодове с аромат на лимон, ябълка или ананас се събират от нисък, разпространен храст, наречен японска дюля или японски хеномелес - един от трите вида, които най-често се срещат в руските градини.

Храстът е висок не повече от метър, с извити издънки, носещи изумруденозелени листа и редки шипове с дължина до 1 см. В края на май ярко оранжеви или тухленочервени цветя цъфтят в гроздове върху издънките и храстът придобива необичайно елегантен вид. Не без причина в много европейски страни Chaenomeles japonica се счита предимно за декоративно растение. Там са създадени около петстотин сорта с бели, розови, оранжеви и червени цветове, единични и двойни.

Chaenomeles Maulei (Chaenomeles Maulei) - ниска японска дюля, е пренесена в Западна Европа, където сега расте почти навсякъде, чак до Норвегия. Цветовете му приличат на ябълкови дървета. Среща се като диво растение на някои японски острови. Като цяло в Япония, Северен Китай и Корея отдавна се култивира като плодово и декоративно растение.

От една страна, плодовете на японската дюля изглеждат практически негодни за консумация - много твърди, тръпчиви и толкова кисели, че не можете да ги сложите в устата си. От друга страна, те са толкова богати на витамини, че не могат да се мерят с никакви екзотични плодове. На първо място, те съдържат много витамини С и Р. За да се задоволи дневната нужда на човек от аскорбинова киселина (витамин С), са достатъчни само 1 - 2 плода. И в допълнение към тези витамини, Chaenomeles съдържа много други, особено група В. Японската дюля съдържа много фибри, пектини, органични киселини и минерали. Освен това плодовете имат силен и устойчив аромат поради факта, че кожата им съдържа голямо количество фитонцидни етерични масла. Ето защо сокът от плодовете на японската дюля е много добро противовъзпалително средство, например при болки в гърлото. Като цяло от японската дюля се приготвят необичайно ароматни консерви, желе, конфитюр и сироп, включително смесени с други плодове.

Японската дюля се размножава лесно чрез прясно събрани семена. Вътре в плода има изобилие от семена в плътна обвивка. По-добре е да ги засеете в градината преди зимата, така че да преминат през период на естествена стратификация. След това през пролетта се появяват приятелски издънки. А при сеитба през пролетта ще е необходима тримесечна стратификация на семената на Chaenomeles, която се състои в задържане на семената в мокър пясък при температура от 0...+3 градуса. На етап 2-3 истински листа те се разреждат и до есента растенията се трансплантират на постоянно място. Chaenomeles се размножава вегетативно чрез присаждане, резници (през лятото) или издънки, наслояване и разделяне на храста (ранна пролет или есен). Растенията започват да дават плодове 3-4 години след засаждането.

Японската дюля е сухо- и зимоустойчива и не изисква много грижи от градинарите. Грижата за тях е проста, тъй като японската дюля е непретенциозна и почти никога не се разболява. За добър изобилен цъфтеж и плод, разсадът на Chaenomeles трябва да се засажда на слънчеви, защитени от вятъра места. Това растение не е придирчиво към почвата, но предпочита плодородна градинска почва, богата на хумус. По време на периоди на суша хеномелесът се полива умерено. В мразовити зими храстът Chaenomeles може да замръзне, но след това бързо расте отново. Подрязването на леторастите насърчава силното разклоняване. При благоприятни условия храстът на японската дюля живее до 80 години.

Витаминен сироп Плодовете на японската дюля се нарязват на малки филийки, поставят се в стъклен или емайлиран съд, поръсват се със захар - колкото повече, толкова по-дебел ще бъде сиропът - поставете на студено място за 2 - 3 дни, докато се появи сок. Този сок се отцежда, а в плодовете се добавя още малко захар и отново се поставят на студено. Втората порция сок се комбинира с първата и се поставя в хладилника. Филийките се изсипват върху тава за печене и се сушат на въздух - получавате захаросани плодове, които можете да ядете както са или да ги слагате в чай ​​вместо лимон, или можете да направите компот от тях. Сиропът се използва за приготвяне на напитки. Той запазва почти всички витамини, включително витамин С, който, както е известно, бързо се разрушава при нагряване...Източник: http://www.florets.ru

Лечебни плодове и горски плодове

Японска дюля: засаждане, грижи и отглеждане.

Японската дюля е растение от семейство Розоцветни. Родината на дюлята е Япония и Китай. Представлява красив декоративен храст с тъмнозелени лъскави листа. Клоните на дюлята имат твърди шипове. Цветовете на това растение са червено-розови или бели. Те са доста големи, повече от 2 см в диаметър, единични или събрани в четки. Дюлята цъфти продължително - до 50 дни, като листата се появяват по-късно от цветовете. През октомври японската дюля дава плодове. Те са средни по размер и годни за консумация. Дюлята ще украси всяка градина, стая или офис. А от плодовете му можете да направите вкусно и здравословно сладко. Те са много кисели, но ароматни, така че са по-подходящи за блат, компот или желе. От плодовете и листата на дюлята се правят лекарства за склероза и хипертония.

У нас се отглеждат няколко вида дюля, сред които най-популярни са японската ниска и японската висока дюля. Ниската дюля може да понася добре зимата, тъй като има малък размер на храста - до 1,5 метра. Формата му е разперена, клоните са разположени близо до почвата, това предпазва дюлята от силно замръзване през зимата.

Грижа за японската дюля

Това растение обича светлината и влагата, така че когато отглеждате дюля у дома, поставете я на слънчево място, далеч от отоплителните системи. През лятото изнесете дюлята навън, а през зимата я поставете в стая, където не е горещо, но не и студено, където температурата е най-малко 5 ° C.

През периода от април до септември, когато растението се развива интензивно, е необходимо редовно да се полива с вода без варовик и да се подхранва с киселинни торове. Ако дюлята е на възраст под 5 години, тогава тя трябва да се презасажда всяка година; ако е много по-стара, тогава се изисква презасаждане на всеки три години. През лятото е необходимо да се подрязват и премахват старите клони, но само след като цъфтежът приключи.

Размножаване на дюля

Японската дюля се размножава чрез коренови издънки, наслояване, разделяне на храста и млади резници. Може да се отглежда на всякакви, дори най-влажни почви. По време на силни студове издънките над снежната покривка могат да замръзнат, така че е необходимо да засадите дюли на места, където през зимата се натрупва много сняг, което ще предпази клоните от замръзване.

Засаждане и отглеждане

Най-добре е да засадите японската дюля през пролетта. Първо се изкопава дупка 60х60 см, дълбока най-малко 50 см. Между растенията се поддържа разстояние от 1 м. В дупката се добавят торове. Засадете растението не дълбоко, след това го полейте и поръсете с хумус отгоре. При размножаване на дюля чрез резници почвата се затопля до 25 °C.

Ако искате да отглеждате японска дюля от семена, първо ги смесете с пресни борови стърготини, попарени с вряща вода. Това ще увеличи степента им на покълване. За да отгледате дюля, изберете най-големите, добре узрели семена от плода. Добре е в началото на февруари да ги засадите в чувал с дупки, напълнен с навлажнен пясък, и да го поставите в обикновен домашен хладилник за 2 месеца. Ако засадите семената в рохкава, плодородна, некисела почва, ще осигурите ефективно покълване на семената и до есента храстите ще достигнат височина около 40 см. През есента прехвърлете растението, отгледано по този начин, на постоянно място поставете и го засадете на същата дълбочина, на която са отглеждали за първи път година. За засаждане изберете места, които са добре защитени от вятъра. През зимата инсталирайте малки щитове, разпръснете смърчови клони, тогава по-голямата част от клоните под снега ще издържат добре на рязкото студено време.

Хранете дюли по същия начин като цариградско грозде. Не забравяйте редовно да плевите, да осигурите поливане, разхлабване на почвата и подрязване на храста. При резитба се отстраняват сухи, стари клони, както и полегналите на земята. Най-продуктивни са тригодишните клони.

Дюлята започва да дава плодове три години след засаждането. След това всяка година дава плодове. Плодовете трябва да се събират преди замръзване, между септември и октомври. Ако събраните плодове се съхраняват в продължение на три месеца при температура не по-висока от 5 ° C, това значително ще подобри вкуса на дюлята.

Основните вредители, които вредят на японската дюля, са люспите и паякообразните акари. Ако почвата е подгизнала, листата му могат да паднат. Болестите практически не засягат японската дюля.

Първоначално дюлята у нас се отглежда за озеленяване. Но днес те го използват за медицински цели, правят компоти от него и просто се наслаждават на красотата на този цъфтящ храст.

Японска дюля – северен лимон

Неслучайно наричат ​​японската дюля или японския хеномелес северен лимон. В края на краищата, изобилието от витамин "С" и комплекс от органични киселини, както и характерна миризма, придават на жълтите плодове на това растение кисел вкус и сходство с лимон.

Прекрасни ароматни плодове от японска дюля с диаметър около 4 см. Те са плътни, покрити със защитно восъчно покритие и затова се съхраняват перфектно, излъчвайки приятен аромат за дълго време.

Ботаниците включиха 4 вида, произхождащи от Източна Азия, в рода Chaenomeles (Chaenomele s Lindl.). Тези топлолюбиви растения са широколистни или полувечнозелени храсти и дръвчета с ябълковидни или крушовидни плодове.

Развъдчиците също отглеждат няколко хибридни форми на Chaenomeles с елегантни прости или двойни цветя (бели, розови, оранжеви, червено-кафяви), с различни форми и размери на плодовете, с различни периоди на тяхното узряване. Хибридите на Chaenomeles са много красиви, но по-малко зимоустойчиви от оригиналния вид.

Родината на японската дюля: Япония, Китай.

Осветление: фотофилно.

Почва: не е взискателна към механичния състав.

Поливане: устойчив на суша.

Средна продължителност на живота на едно дърво: 60 - 80 години

Разсаждане: размножава се със семена и вегетативно.

Описание на японската дюля със снимка

Японската дюля е общо наименование на растения от рода Chaenomeles, широколистен или вечнозелен храст до 1 m височина или ниско дърво до 3 m, диворастящо в Япония, Китай и Корея. Има наклонени, дъгообразни клони и издънки, гъсто покрити с малки, плътни, лъскави листа с яркозелен цвят, с назъбен или назъбен ръб и големи едро назъбени прилистници.

Повечето видове и хибридни сортове имат бодливи издънки с дължина 1-2 см, но има форми с голи, небодливи клони и издънки. Има дълъг, мощен главинен корен, което прави растението много устойчиво на суша и невзискателно към състава и плодородието на почвата, но в същото време го прави много по-трудно за презасаждане, което неизбежно уврежда централния корен.

Цветята на японската дюля (снимката по-долу) са с диаметър 3-5 см, имат къси дръжки и слети чашелистчета, венчелистчетата им са затворени в основата и плътно притиснати един към друг. Отделни цветя, събрани по 2-6 броя. в скъсени четки, разположени по цялата дължина на издънката.

Цветът е разнообразен, повечето видове са червено-оранжеви, но могат да бъдат и розови и бели. Има сортове с двойни цветя. Цъфтежът е изобилен, настъпва през май-юни и продължава около 3 седмици; по това време храстите са много декоративни и могат да служат като украса за всяка градина.

Плододаването започва от 3-4 години от живота на храста. Японската дюля в средната зона узрява в края на септември - октомври. Плодовете, плътно струпани по цялата дължина на леторастите, са с диаметър от 3 до 5 cm, тегло до 45 g, с крушовидна или ябълковидна форма. Когато узреят, цветът им варира от зелено-жълт до ярко оранжев.

Восъчното покритие, покриващо външната страна на плода, го предпазва от разваляне, което му позволява да остане свеж за дълго време. Леките студове се понасят добре от храста, но плодовете се отстраняват преди началото на сланата. Семената на японската дюля са кафяви, без ендосперм, заемат около половината от обема на плода и на външен вид приличат на семена от ябълково дърво. Те остават жизнеспособни до 2 години.

Полезни свойства на японската дюля и културна употреба

Японската дюля (chaenomeles) се използва като декоративна и овощна култура. Популярността му сред градинарите се дължи на високата му декоративна стойност, както по време на цъфтежа, така и след него, както и на достатъчна реколта от плодове с многобройни полезни свойства.

В допълнение, растението е отлично медоносно растение. Храстите реагират добре на резитба и са подходящи за засаждане като жив плет, а също така, поради мощната си коренова система, когато се отглеждат на рохкави почви, те успешно предотвратяват ерозията на почвата.

Японска декоративна дюля

Декоративната японска дюля се използва активно в ландшафтния дизайн, отглежда се в границите и в единични насаждения на фона на тревата. Има нискорастящи пълзящи форми, които изглеждат впечатляващо в алпинеуми и в подножието на алпийски хълмове. Някои хибриди се използват за отглеждане на бонсай.

Повече от 200 години растението се отглежда в европейските градини изключително като цъфтяща култура. Смятало се, че твърдите му плодове не са годни за консумация и всички развъдни дейности се извършват единствено с цел подобряване на декоративните му свойства.

Едва в началото на 20в. Японската дюля беше призната за обещаваща плодова и ягодоплодна култура, след което бяха създадени редица високодобивни сортове с големи плодове и гладки издънки без шипове. Плодовете, които са много кисели и твърди, не се консумират пресни, но след преработка от тях се получават висококачествени конфитюри, конфитюри и блатове, включително такива с добавка на сладки плодове и плодове. Благодарение на желиращите свойства и изразения аромат, продуктите, произведени от дюля или с нейната добавка, са много вкусни и привлекателни на външен вид.

Хранителната стойност на културата се дължи на многобройните полезни свойства. Японската дюля, която често се нарича северен или латвийски лимон, може да се счита за шампион сред плодовете и горските плодове по отношение на количеството на витамин С. В някои сортове той достига 180 mg на 100 g продукт, което е няколко пъти повече от това от лимон. По време на съхранение аскорбиновата киселина се разрушава, но дори през пролетта има повече от нея в плодовете, консервирани със захар, отколкото във вносните цитрусови плодове.

Освен това дюлята е богата на каротин, витамини РР, Е, В1, В2, В6, както и микроелементи: калий, магнезий, мед, цинк и особено йод и кобалт. Специфичният стипчив вкус на плода се дължи на наличието на танини, които нямат равни по отношение на количеството пектин.

Този състав обуславя антисклеротичния, съдоукрепващия и противовъзпалителния ефект на растението, използва се за лечение и профилактика на настинки и грип, а в азиатските страни се използва при атеросклероза и хипертония. Съдържащи голямо количество слуз, семената на японската дюля се използват в народната медицина за лечение на изгаряния.

Отглеждане на японска дюля

Отглеждането на японска дюля не представлява особени трудности. Растението е непретенциозно, успешно се развива на почви с всякакъв механичен състав, както мокри глинести, така и бедни пясъчни, предпочитайки добре дренирани, богати на хумус и умерено влажни почви, на които цъфти и плододава обилно.

Културата предявява специални изисквания само към киселинността (трябва да бъде в рамките на pH от 5,0-5,5), изобщо не понася солени и прекомерно варовити почви.

При избора на място е необходимо да се вземе предвид, че храстите могат да растат в частична сянка, но дават плодове само на добре осветени места.

Видовете, растящи в средната зона, са устойчиви на замръзване и обикновено зимуват без подслон, но при тежки зими краищата на едногодишните издънки и цветните пъпки могат да замръзнат, така че е по-добре да ги отглеждате на места, където се образува значителен слой сняг. Ако храстите редовно се повреждат от замръзване, те трябва да бъдат покрити със смърчови клони или паднали листа за зимата.

Засаждане на японска дюля

Японската дюля се засажда през пролетта или есента. Дупките за засаждане с дълбочина около 50 cm и ширина до 60 cm се пълнят с компост или хумус и там се добавят пепел и минерални торове (нитрофоска, калиев сулфат). Те се заравят в почвата до нивото, на което са израснали разсадите в разсадника, поливат се обилно и се мулчират с хумус.

Грижа за японската дюля

Растението се опрашва кръстосано, за успешно плододаване в градината трябва да има поне 3 екземпляра японска дюля. Грижата за него не е трудоемка, тя се състои в плевене, разхлабване на стволовете на дърветата (само през пролетта и есента), оформяне на короната и торене. Културата е устойчива на суша, полива се рядко, само при продължителна липса на валежи.

Подхранват се двукратно с минерални торове, през пролетта преди цъфтежа - предимно с азот, разпръсквайки го по повърхността на почвата, а след образуването на плодове - с разтвор на комплексен тор.

Подрязването се извършва в началото на пролетта, правилно оформен храст трябва да има не повече от 12-15 клона. Най-продуктивните издънки са на 3 години, клоните на 5 и повече години се отстраняват.

Реколтата се прибира преди настъпването на слана, отстраняват се както зрели, така и неузрели плодове, които узряват в склада. След 3 месеца съхранение при ниски (3-5 °C) температури вкусът им се подобрява.

Методи за размножаване на японската дюля

Японската дюля се размножава вегетативно (чрез наслояване, коренови издънки, резници) и чрез семена. Предимствата на вегетативния метод включват простота и запазване на сортовите характеристики на майчиното растение.

При размножаване чрез наслояване през пролетта се изкопава страничен клон, а до есента вкоренения слой се разделя според броя на появилите се вертикални издънки и се засажда на постоянно място.

Възпроизвеждането чрез коренови издънки също не е трудно. Зелените резници с дължина 15-25 см се нарязват в началото на лятото, секциите се третират с биостимуланти.

Степента на оцеляване на резниците, когато се засаждат в мини-оранжерия и създават там висока влажност, е до 100%.

Отглеждане на японска дюля от семена или какви семена всъщност има японската дюля

При отглеждане на японска дюля от семена сортовите характеристики не се запазват, този метод се използва за получаване на подложки и развъждане. Зрелите семена се засяват в земята преди зимата или пролетта.

В последния случай за повишаване на кълняемостта се препоръчва студена стратификация, за която семената се държат 2-3 месеца във влажен пясък при температура 3-5 °C. Издънките се появяват в края на май - юни, разсадът се отглежда 1-2 години, след което се засажда на постоянно място.

Поради структурата на корените степента на оцеляване на разсада не е много добра, затова се препоръчва да се засадят в контейнери и след това да се засадят отново със затворена коренова система.

Видове и популярни сортове японска дюля

Родът Chaenomeles, или японската дюля, включва 3 естествени вида и редица междувидови хибриди. На тяхна основа са създадени многобройни сортове, както декоративни, различни по размер, форма и цвят на цветята, така и плодови сортове с тегло на плодовете до 90 g.

Общо има около 500 разновидности на японската дюля, но поради недостатъчна устойчивост на замръзване само малка част от тях се отглеждат в Русия. По-долу са описани естествени видове и междувидови хибриди, както и някои сродни сортове, които са най-често срещани в нашата страна.

Chaenomeles Cathayensis (C. Cathayensis) или Cathayan дюля, храст или дърво с височина до 3 м, с бодливи клони и големи листа, удължени отгоре, идва от Китай и Корея. Цветовете са розови или бели, до 4 см в диаметър, плодовете са яйцевидни, с диаметър 5-6 см. Не е достатъчно устойчив на замръзване, може да се отглежда само в южните райони на Русия.

Японска дюля: гранатова гривна или ниска

Chaenomeles Maulei (C. Maulei), наричан още японски chaenomeles (C. japonica), ниска японска дюля, най-често срещаният вид в Русия, се характеризира с устойчивост на замръзване и ранно плододаване. Не надвишава 50-100 см височина, има продълговато-яйцевидни, рязко назъбени листа и оранжево-червени цветя до 4 см в диаметър.

Плодове с много гъста каша, средно големи, ароматни. Има белоцветни (алба) и пълзящи (алпина) форми. Има много разновидности, включително японска дюля Garnet Bracelet с големи, до 5 см, алено-червени цветя, светло кремаво Rising Sun, червено Sargent и Red Joy.

Японска висока дюля, Фалконет Скарлет и Розова кралица

Chaenomeles красива (C. speciosa), други имена - chaenomeles висока, японска дюля висока, красива или красива, расте диво в Китай и Северна Бирма. Бодливи храсти с плътни яркозелени листа с дължина до 7 см достигат височина 1,5 - 3 м, цъфтят около 20 дни с големи (до 4,5 см) цветя.

Не е достатъчно зимоустойчив, в Русия може да се отглежда само в южните райони. Има много разновидности на различни цветове. Популярни форми с червени цветя: Umbilicata, полу-двойно Simoni, Port Eliot. Розови сортове красива дюля: Falconet Scarlet, Diana, Phyllis Moore, Pink Queen. Красива дюля с бели цветя: Nivalis, Snow.

Японска дюля: Розова пътека и Камео

Chaenomeles отличен или великолепен (C. superba), синоними - великолепна дюля, превъзходна дюля, съставен вид, който включва редица хибриди на красивата и японската дюля. Това е храст с височина до 1 м с големи цветя с различни цветове: бели, розови, червени, оранжеви и дори двуцветни.

Сред най-известните сортове великолепна дюля: Камея с двойни цветя от прасковено-розов цвят, червен диамант, Везувий, розова розова дама и розова пътека. Японската превъзходна дюля не е широко разпространена в Русия, защото се нуждае от внимателно подслон за зимата.

Цитрусовите плодове са вечнозелени храсти и дървета, принадлежащи към семейство Rutaceae. Видовете цитрусови растения днес са разнообразни, но малко хора знаят, че първоначално в природата са съществували само мандарина, помело, лайм и цитрон. Всички останали плодове са разработени чрез дългосрочна селекция.

Тъй като са сочни и вкусни, цитрусовите плодове са популярни по целия свят. Те също са много търсени поради невероятните си ползи за здравето. Популярни видове цитрусови плодове, като лимони, грейпфрути и портокали, не само се консумират в естествената им форма, но също така се използват за приготвяне на сок, добавят се към конфитюри и желета и се използват в готвенето за придаване на специален вкус на месо и зеленчуци.

Каква е разликата?

Цитрусовите плодове са кисели екзотични плодове, в които семената са заобиколени от сочна и месеста каша. Първоначално отглеждани в Югоизточна Азия, те са станали популярни в целия свят. Колко вида цитрусови плодове има в света? В момента се предполага, че има малко повече от тридесет независими разновидности.

Комбинацията от сладки и кисели вкусове и живи аромати вероятно е една от причините те да са сред любимите плодове на много хора по света. Те обикновено са сочни и именно този сок съдържа основния киселинен компонент, който придава характерния вкус на плодовете. Те не само имат страхотен вкус, но също така представляват важна част от здравословната диета поради многобройните си ползи за здравето.

Цитрусовите плодове се предлагат в различни видове и цветове. Цветът им зависи от климатичните условия. В тропическите райони няма зима и плодовете остават зелени или зеленикаво-оранжеви до узряване. Обикновено се берат преди да са узрели напълно.

Защо трябва да внимавате?

Като се имат предвид ползите за здравето, тези кисели плодове помагат за детоксикация и са богат източник на витамин С и други хранителни вещества, които са от съществено значение за човешкото тяло.

Киселинността на цитрусовите плодове е основната им характеристика, тъй като в някои случаи може да причини стомашно разстройство и трудност при консумация. Някои хора развиват алергични реакции към тези цитрусови плодове или стомашни проблеми. Ето защо е необходимо да слушате как се чувствате, когато използвате всеки нов продукт.

Днес повечето големи магазини предлагат много видове цитрусови плодове. Кои са най-полезни?

Тези плодове имат антибактериални, антивирусни и имуномодулиращи свойства. Лимонът се използва и като средство за отслабване, тъй като подпомага храносмилането и прочиства черния дроб. Този цитрус съдържа лимонена киселина, витамин С, калций, магнезий, биофлавоноид, пектин и лимонен, за които е известно, че подсилват имунната система.

Това е голям субтропичен плод, известен със своя леко горчив и кисел вкус. Името му идва от факта, че расте на гроздови гроздове. С високи нива на ензими, високо съдържание на вода и много малко натрий, грейпфрутът помага за ускоряване на загубата на тегло. Освен това помага за предотвратяване на рак, подобрява нивата на имунитета и подпомага храносмилането. Богат е на витамини от група В, магнезий, желязо, фолиева киселина, манган, калций и калий.

Когато говорим за видовете цитрусови плодове, няма как да не споменем портокалите. Тези плодове са богати на витамин С, калий и бета-каротин. Портокалите са идеален източник на хранителни вещества за организма. Те помагат за поддържане на здравето на сърцето, предотвратяват бъбречни заболявания и понижават холестерола. Портокалите са едни от най-популярните цитрусови плодове.

Мандарините са вид цитрусов плод, който принадлежи към отделно семейство и е малко по-скъп от портокалите. Имат отчетливо по-малко кисел и по-сладък вкус. Тези плодове са богати на витамин С и бета-каротин. Освен това е известно, че мандарините подобряват храносмилането, лекуват рани и порязвания и ограничават риска от затлъстяване.

Клементин е сорт мандарина без семки. Тъй като е богат източник на фибри, витамин С и калий, той също се счита за енергийна храна. В допълнение, той е антиоксидант и помага за отслабване и подобряване на зрението. Тъй като се предлага от ноември до януари, той е известен също като коледен портокал.

Тези плодове са подобни на лимоните, но за разлика от тях са зелени на цвят и имат горчиво-сладък вкус. Тези видове цитрусови плодове също са богати на витамини С и А, желязо, калий, магнезий и други минерали. Лаймът може да обърне признаците на стареене, да направи кожата ви да изглежда по-млада и дори да предотврати образуването на камъни в бъбреците.

Като най-големият цитрусов плод, помелото е отличен източник на витамини А, В1, В2 и С, биофлавоноиди, протеини, фибри, здравословни мазнини, калий, антиоксиданти и ензими. Известно е, че този плод подпомага храносмилането, насърчава здравето на сърцето и доброто здраве на зъбите и засилва способността на имунната система да се бори с обикновения грип и настинки.

червен портокал

Видовете цитрусови плодове често са сходни. Въпреки това червеният портокал се счита за отделен сорт плодове. Като един от най-вкусните цитрусови плодове, той е и ефективен за здравето. По този начин той съдържа високи нива на витамини С и А, както и фолиева киселина, антоцианини и калций. Тези вещества са необходими на тялото за предотвратяване на рак и укрепване на зъбите и костите. Освен това, яденето на червени портокали насърчава доброто здраве на храносмилането. Често можете да чуете въпроса: „Ако се присадят два вида цитрусови плодове, какво се случва?“ Този плод е ясен отговор на него.

Ръката на Буда

Научното му име е Citrusmedicavar Sarcodactylis. По-известен като ръката на Буда, този плод е богат на витамин С. Обикновено се използва за приготвяне на тонизиращи и стимулиращи напитки. За разлика от други цитрусови плодове, той има суха каша и няма семена.

Родината на този плод е Индия и Бирма. Цитронът има огромни ползи за здравето. Антиоксидантните свойства на плода го правят идеален за заболявания, причинени от оксидативен стрес (като болестта на Алцхаймер). Плодът има хипогликемични свойства, което го прави идеален за лечение на диабет. Има и болкоуспокояващо действие при рани, порязвания и изгаряния.

Оробланко, който обикновено се класифицира като вид бял грейпфрут, е богат на естествени захари, диетични фибри и е отличен източник на антиоксиданти, които пречат на свободните радикали да причинят клетъчни увреждания в тялото ви. Освен това не съдържа натрий и има висока концентрация на бета-каротин.

Ползите от цитрусовите плодове

На първо място, те насърчават загубата на тегло. И така, един лимон с мед, разреден в топла вода, е отлично средство за отслабване. Действа най-ефективно, ако се консумира сутрин на празен стомах. Лимонът съдържа пектин, разтворими фибри, които помагат за изгарянето на мазнините и насърчават загубата на тегло.

Второ, всички видове цитрусови плодове повишават имунитета: повечето цитрусови плодове са отличен източник на витамин С. Това вещество, когато се консумира заедно с антиоксиданти, помага за повишаване на имунитета на тялото ви. Проучванията показват, че хората, които консумират цитрусови плодове, са по-малко податливи на често срещани инфекции като настинки и грип.

Трето, цитрусовите плодове подобряват храносмилането, по-специално за тази цел се препоръчват лимон и лайм. Изпиването на чаша лимонов сок с храната ще помогне за елиминирането на вредните бактерии в стомашно-чревния тракт.

В допълнение, почти всички видове цитрусови плодове съдържат калций и калий в малки количества. Например, нивата на калий в лимона спомагат за поддържането на плътността на калций в костите в тялото. Калият помага за предотвратяване на загубата на калций през бъбреците, като по този начин предпазва тялото от остеопороза.

Повечето цитрусови плодове съдържат лимонена киселина и редовната консумация на сокове от тези плодове помага за повишаване на нивата на цитрат в урината. Хората, склонни към образуване на камъни в бъбреците, трябва да консумират много вода, за да предотвратят образуването на камъни в бъбреците. Но добавянето на лимонов сок може да помогне за намаляване на риска от такива калциеви камъни.

Как да използвате различните видове цитрусови плодове в своя полза?

Ако ще консумирате цитрусови плодове, закупени предварително, съхранявайте ги на стайна температура до една седмица. Ако смятате да ги оставите за по-дълго време, приберете плодовете в хладилника. Там те могат да останат в използваема форма за един месец.

Ако имате стомашно разстройство, изпийте чаша сок от лайм. Това ще помогне за облекчаване на болките в стомаха и диарията.

С лимонов сок се натриват прясно нарязани плодове, за да не покафеняват. Също така, сокът от този цитрус, смесен с мед, почиства добре кожата. Тъй като цитрусовите плодове (особено лимонът и лаймът) са кисели по природа, това помага да се балансира pH на тялото. Повечето от тези плодове съдържат по-малко от сто калории на порция, така че са чудесен вариант за здравословна закуска.

Тези растения могат да се използват и за естетически цели. Например, всеки знае такива видове стайни цитрусови плодове като лимон и мандарина. Въпреки факта, че те не винаги дават плодове, такова дърво перфектно украсява всеки интериор на дома или офиса.

Сорт лимон Павловски

Ако има изключителни, легендарни сортове стайни лимони, тогава това вероятно е настоящият ни герой. Във всеки случай, за страните от бившия Съветски съюз това е извън конкуренцията! Думата „повечето“ му пасва като никой друг сорт домашни цитрусови плодове. Най-често срещаните, най-известните, най-непретенциозните и дори най-„родните“. По правило почти всички хора, запалени по тази дейност, започнаха пътуването си до очарователната страна на отглеждането на цитрусови плодове с Павловски. Запознайте се с това необикновено растение!

От Турция - до бреговете на Ока

Без преувеличение, всеки цветар, който е страстен към цитрусовите плодове, знае историята на появата на сорта Павловски. Може би не в детайли, но в общи линии - определено!

Както всички исторически събития, това също има няколко варианта, различаващи се обаче само в незначителни нюанси. Нека дадем най-често срещания, който се скита от директория в директория, от сайт на сайт. Най-вероятно основата на историята е текстът на известния съветски популяризатор на отглеждането на цитрусови плодове на закрито V.V. Дадикин, публикувана през 60-те години на миналия век във вестник „Селски живот“. Въпреки че, разбира се, Дадикин не го измисли сам, а разчита на публикувани по-рано източници.

И така, историята разказва, че в средата на 19 век търговецът Иван Карачистов е живял в град Павлов, на река Ока (сега провинция Нижни Новгород). В търговския си бизнес (а той търгуваше с метални изделия) Карачистов отиде на дълго пътуване, като посети турските градове Анкара и Истанбул.

След успешна сделка турски бизнес партньори подариха на Иван няколко резника от местни лимони. Тези растения вече са широко разпространени в Турция по това време. Търговецът донесъл резниците у дома и ги подарил на своя роднина, някой си Елагин, който знаел много за растениевъдството. Елагин се притече навреме на помощ, вкорени резниците, даде им възможност да дадат плод...

Славата на безпрецедентните „златни ябълки“ се разпространи по улиците на малкия Павлов. Оказа се, че резниците на растението се вкореняват добре. Какво ще се случи след това е предвидимо; в рамките на няколко години почти всяка местна хижа имаше отвъдморски чудотворен плод на перваза на прозореца! Павловският лимон започна своето шествие през градовете на Руската империя.

Тайната на успеха

Може би нещата не са били точно така. Например, за нас, специалистите по цитрусови плодове, изглежда малко вероятно Карачистов да е донесъл резници в родината си. Дори сега, с наличието на електричество, хладилници и бързи влакове, запазването на изрезки по пътя не е толкова лесно, камо ли в онези дни! Логично е да се предположи, че е донесъл вече вкоренени растения в саксии. Но това променя ли същността на въпроса?

Също така често има информация, че преди тази история Русия изобщо не е познавала лимоните. Това не е вярно, в империята първите лимони, съдейки по историческа информация, се появяват поне три века по-рано. Автократът Петър I беше голям любител на цитрусовите плодове.При него в околностите на Санкт Петербург е основан истински „парников град“ - Ораниенбаум. Лимоните растат и в Кремъл, в така наречените „камери за рейнджъри“.

Интересно! Успехът на руските производители на цитрусови плодове в Ораниенбаум беше невероятен! Те получавали коли с лимони и портокали, брали ги от дърветата посред зима и ги доставяли на кралската трапеза на Коледа. За да бъдем честни, трябва да се каже, че местните градинари бяха подпомогнати от специалисти от Европа, предимно от Холандия.

Историята на развитието на отглеждането на цитрусови плодове в Руската империя е отделна, завладяваща тема, но, уви, само ни разсейва. Да се ​​върнем към описаното разнообразие.

Павловският лимон, ако се оказа, че е първият в нещо, беше в неговата популярност и националност. Преди него цитрусовите плодове са били привилегия само на благороднически и земевладелски оранжерии. Обикновените хора и лимоните сякаш съществуваха в различни светове. Селяните, както и занаятчиите на Павлов, разбраха селскостопанската технология на това растение и се научиха да го размножават лесно и масово. За щастие първоначалната природа на сорта беше благоприятна за това: той беше устойчив на сянка, резниците се вкореняваха без проблеми, дори във вода.

От град на град, от село на село, обхватът на нов завод за Русия се разшири. Сортът бързо беше наречен Павловски - на мястото на произхода му. Той стана наистина популярен, защото не специалисти, а обикновени хора работиха върху неговото развитие и усъвършенстване. Стотици хиляди резници в продължение на много десетилетия, много ръце, участващи в този експеримент за масово размножаване - малко вероятно е европейското отглеждане на цитрусови плодове да е познавало поне един подобен пример!

Описание на сорта

Такава необичайна биография остави своя отпечатък върху свойствата на този цитрус. Факт е, че безкрайна поредица от резници, без инжектиране на „свежа кръв“, фиксира определени мутации на пъпките в сорта. Освен това, вероятно някои селяни, случайно или умишлено, са гарантирали, че разсадът на Павловски дава плод. Те, логично, се различават още повече от някогашния вносен „оригинал“.

Тези фактори доведоха до появата на много линии и форми в сорта, които бяха различни една от друга. Разликите се проявяват по различни начини: във формата на листата, във вкуса и размера на плодовете, в силата на растеж и т.н. Това създава донякъде парадоксална картина: не е лесно да се опише този сорт лимони, тъй като отделните екземпляри често се различават значително един от друг.

Корона, нейните външни характеристики . Той е компактен, кръгъл и сравнително малък по размер. Павловският лимон рядко надвишава 1,5 м, обикновено е не повече от метър. Клоните, често висящи с върховете надолу, са снабдени с много бодли: зелени в началото, кафяви в по-късен етап от живота.

Цветът на кората на младите издънки е зелен, но с течение на времето придобива сивкаво-жълт оттенък. Характерна особеност е наличието на малки надлъжни пукнатини в кората.

Листата са салатенозелени, светли, лъскави и доста големи в сравнение с общия размер на короната. Обикновено ширината на листа (5 - 7 см) е приблизително половината от дължината му. Трудно е да се говори за формата на листата, за различните дървета тя може да бъде много разнообразна: кръгла, яйцевидна, удължена, ланцетна. Същото може да се каже и за назъбванията по върховете на листата. Понякога почти няма скилидки, понякога са много и са едри. Във всеки случай при този сорт скилидките винаги са разположени по-близо до върха на листа. Листните дръжки са къси, практически без крила.

Короната се развива добре дори при лошо осветление, листата лесно понасят сух въздух. Въпреки това, дървото все още расте по-добре и особено плододава на прозорци с южно изложение. Но този лимон не обича прякото слънце! Той също не обича да е на открито.

Характеристики на цъфтежа . Сортът е ремонтантен, т.е. способен да цъфти няколко пъти в годината. По правило се наблюдават две вълни на цъфтеж и бърз растеж: в началото на пролетта и през първата половина на есента. Отделни цветове се появяват през лятото и дори през зимата, но обикновено не се опрашват.

Първите цветя на резниците могат да се появят през втората година от живота. Истинският цъфтеж и плододаване настъпва на четвъртата година. Цветята са ярко бели, почти лишени от лилаво. Размерът на цветята е малък, 2 - 3 см в диаметър. Миризмата е приятна и силна. Цветовете са разположени в пазвите на листата, най-често единични, понякога в малки съцветия. Растението се самоопрашва добре.

Характеристики на плода . Този лимон има висок добив. Едно възрастно дърво на възраст около 15 години може да даде до петдесет плода със среден размер от 180 до 250 грама. Често можете да видите по-големи плодове, тежащи около 500 грама.

Вкусът на плодовете е висок. Пулпът е сочен и ароматен, въпреки че има форми с прекомерна киселинност. Други свойства на плода:

Цветът е жълт, светъл.

Формата варира, както и формата на листата. И все пак преобладават овалните, леко издължени лимони.

Кората е със средна дебелина, често тънка, около 3 мм. Има специален аромат и дори уникален вкус. Това е отличен плод за пиене на чай.

Повърхността също варира от напълно гладка до грапава, дори леко неравна.

Плодовете на този сорт узряват дълго и могат да останат на клоните повече от година, ако не се откъснат навреме.

Интересно! Забелязано е, че плодовете, разположени в краищата на клоните, винаги са кисели от тези, които са разположени по-близо до ствола.

Описанието, дадено тук, не трябва да се счита за догма. Повтаряме, Павловски има много форми, както по-успешни, така и по-малко ценни. Например, има дървета от този сорт, които почти нямат тръни по клоните.

За съжаление, сега е все по-трудно да се намери висококачествена форма на истински павловски лимон. Много линии се израждат, целенасочената развъдна работа върху това чудо на народното отглеждане на цитрусови плодове не е извършвана от много десетилетия.

Но настоящият ни герой е достоен за всяко уважение! В продължение на сто и половина години той беше истински лимон за хората, прославяйки малкия град на река Ока. Жителите на Павлов не останаха длъжни, на централната улица на града те издигнаха паметник на своя „сънародник“ - Павловски лимон! Изглежда, че в цяла Русия няма такъв паметник.

Преди много години, още в съветско време, поръчах Павловски лимон по пощата от разсадник. Изпратиха го в колет в мокри дървени стърготини, или по-скоро в два колета, тъй като поръчах две копия. И тя постъпи правилно, като поръча два разсада, защото единият разсад беше болен дълго време и в крайна сметка умря. И вторият се вкорени перфектно. Година по-късно започна да цъфти и започна да дава плодове. Но си спомням, че бяха останали два яйчника. Останалите лимони спряха да растат и паднаха. Мисля, че дървото само регулираше колко лимони може да отгледа, защото беше още малко. Лимоните бяха малки, малко по-големи от кокоше яйце, но ароматни. Кората е тънка. Това растение обича вниманието и грижите. Не можете да прекалявате с поливането, но също така не можете да го пресушите, той не обича да променя местоположението си. Короната също трябва да се грижи. Премахнах клоните, растящи вътре в короната. За съжаление трябваше да дам лимоновото си дърво поради преместване. След това имаше опити да се отглеждат други сортове лимони от резници, но те бяха неуспешни. Ако беше възможно, пак бих поръчала Павлова лимон.

Това е детска стая от Павлово! Искам да пробвам да си поръчам дърво от тях и не само лимон, но и мандарина. Предците ми идват от р.п. Сосновское. Това е съседна местност от Павлово. Като дете, когато ходех на гости на баба и дядо, винаги се радвах на това дърво! Беше около метър и половина височина и същата ширина + вана с височина 60-70 см и диаметър 50 см. Ароматът проникваше в цялата колиба от цветята, от листата и от висящите плодове! изглеждаше много красиво. В същото време на дървото висяха плодове с различна степен на зрялост и можеше да има цветя. В ъгъла, между два прозореца, имаше лимон. Единият гледаше на изток, вторият на юг. Никой никога не е навлажнявал листата. Следихме само влажността на почвата. Или по-скоро баба ми просто вече знаеше колко пъти седмично да го полива (с дъждовна вода). Чувстваше се страхотно и даваше умерен плод. Между другото, посещавайки МНОГО роднини, си спомням, че всички имаха лимони. И три-четири сестри на баба и роднини на дядо, тези, които живееха в големи ТУХЛЕНИ къщи по тогавашните селски стандарти, също имаха мандарини. Като дете ме привличаха още повече. Короната е ниска, много „къдрава“, наситено зелена. Ароматът от тях също беше невероятен! Но не същото като от лимони, собствено. Плодовете бяха абсолютно подобни на тези от магазина. Между другото, в онези години не беше възможно да отида до магазина и да купя цитрусови плодове по всяко време, дори в Горки, където живеех с родителите си. Ето защо бях много привлечен от тези жълти и особено оранжеви плодове! Лимоните бяха много по-ароматни на вкус от купените от магазина. Божествена добавка към чай, например, в мразовит зимен ден. Кората беше със средна дебелина, семената бяха големи и бяха малко. Спомням си и вкуса на мандарините, защото малкият гост винаги се гощаваше с плод, който гледаше с такава страст. Така че вкусът беше по-малко привлекателен от външния вид. Ако се опитате да го ядете на резени, като обикновени мандарини, в устата ви се появява неприятна горчивина. Затова те обелиха мандарината, както сега казват готвачите, за пълно филе. Тоест чрез премахване на филмите, които разделят лобулите. Тогава плодът издаде своя сочен, не досадно сладък вкус. И това беше едно малко чудо за детето посред зима.

Заслужава да се отбележи, че многократно съм се опитвал да отглеждам тези растения в моя градски апартамент. По различни причини обаче опитът ми беше неуспешен. Опитите ми са още от детството или по-точно юношеството. Не искам да ги оставя сега, на повече от четиридесет години))). За мое голямо съжаление прозорците на сегашния ми апартамент гледат предимно на север, само един прозорец гледа на юг и там настаних децата. Така че имам съмнения относно надеждата за успешен резултат и този път, но ще опитам. Много искам да изпълня дома си с прекрасния аромат на моето детство!

Всъщност всеки вероятно е започнал страстта си към цитрусовите плодове с Павловски. Купих едногодишно присадено дърво през 90-те години, беше рядък успех! Същата година цъфна, цветята бяха невероятно ароматни, трябваше да ги махна, за да не унищожа растението. Година по-късно цъфна отново, 1 лимон започна да цъфти. Израсна на североизточната страна, доста успешно. Това беше може би най-дългоочакваният плод и следователно най-вкусният. Тънка кора, не повече от 2 мм, самият лимон е вкусен и сочен. Но грешките при поливането са фатални за цитрусовите плодове, не беше възможно да се спаси растението. По-късно имаше и Майер, Нова Зеландия, Пандероза от Оренбургския разсадник - но те не можеха да се сравняват с Павловски.

Sortoved.ru © 2013 — 2017 — Всички права запазени.

20 екзотични плода, за които не сте знаели нищо

1. Захарна ябълка (Annona squamosus)

Този плод е роден в тропическа Америка, но се отглежда и в Пакистан, Индия и Филипините. Плодът е донякъде подобен на борова шишарка и е с диаметър около 10 см. Плодът, който има лек вкус на крем, има бяла плът отвътре и малък брой семена.

2. Mammea americana (американска кайсия)

Mammea americana е вечнозелено дърво, произхождащо от Южна Америка и изкуствено засадено в други региони на света, включително Западна Африка и Югоизточна Азия. Американските кайсии всъщност са плодове с диаметър около 20 см. Зърната имат дебела външна обвивка и мека портокалова пулпа вътре, обикновено има едно голямо семе в центъра, но големите плодове имат около 4. Месото е сладко и ароматно .

3. Черимоя

Черимоя, или ябълка с крем, е листно растение, произхождащо от високите планински райони на Южна Америка. Плодът на дървото има кръгла форма с 3 вида повърхност (бучка, гладка или смесена). Месото на плода е с кремообразна консистенция, много ароматно, бяло и сочно. Твърди се, че плодът има вкус като комбинация от банан, маракуя, папая и ананас. Марк Твен каза през 1866 г.: „Черимоя е най-вкусният познат плод“.

4. Платония е прекрасна

Платония е голямо дърво (достигащо височина до 40 метра), растящо в тропическите гори на Бразилия и Парагвай. Плодът достига размерите на портокал, а при натиск от него започва да изтича жълта течност. Вътре в плода има бяла каша, обвиваща няколко черни семена, която има приятен сладко-кисел вкус.

Кокона е друг тропически плод, който може да се намери в планинските райони на Южна Америка. Расте на малки храсти и расте много бързо: след 9 месеца можете да получите плодове от семената, а след още 2 месеца те най-накрая ще узреят. Плодовете са много подобни на горски плодове и се предлагат в червени, оранжеви и жълти цветове. Те много приличат на домати, но имат вкус като кръстоска между домат и лимон.

6. Хлебно дърво

Хлебното дърво принадлежи към семейството на черниците и е родом от Филипините и островите в Югоизточна Азия. Плодовете имат вкус на банани, могат да се консумират сурови, когато са напълно узрели, когато са неузрели, могат да се консумират само варени. Зрелият плод е мек и сладък, незрелият плод е гъст и нишестен и е получил името си, защото когато незрелият плод се готви, има много вкус на прясно изпечен хляб.

Langsat или duku са два много сходни плода, които могат да бъдат намерени в цяла Азия. Произхождат от едно семейство, почти еднакви на вид и вкус, само с една разлика. Кората на лангсат съдържа латексова субстанция, не е отровна, но затруднява отстраняването й, докато кората на дуку се отделя лесно. В плода има 5 сегмента, някои от които съдържат няколко горчиви семена. Това е много сладък плод, който може да се приготви по различни начини.

8. Dacriodes годни за консумация

Dacryodes е вечнозелено дърво, произхождащо от тропическите гори на Африка, Северна Нигерия и Южна Ангола. Плодовете, които варират на цвят от наситено синьо до лилаво, са известни също като африкански круши и са с продълговата форма с бледозелена плът отвътре. Твърди се, че тези мазни плодове имат потенциала да сложат край на глада в Африка, тъй като плодът е съставен от 48 процента незаменими мастни киселини, аминокиселини, витамини и триглицериди. Изчислено е, че от един хектар, засаден с тези дървета, могат да се получат 7-8 тона масло, като могат да се използват всички части на растението.

9. Джаботикаба

Бразилското гроздово дърво е много странно растение, произхождащо от югоизточната част на Бразилия. Странното при това дърво е начинът, по който растат плодове. Първоначално по целия ствол и по големите клони се появяват жълтеникаво-бели цветя, след което цветовете се развиват в плодове с диаметър 3-4 см. Вътре в лилавите плодове с кръгла форма има мека желатинова плът с 1-4 черни семена. Плодът е много сладък и може да се яде обикновен, но най-често се използва за приготвяне на вино или ликьор.

10. Рамбутан

Рамбутанът е странен на вид плод, който прилича на пухкава ягода. Родината му е в Югоизточна Азия, но е широко разпространена и в други региони, особено в Коста Рика, където я наричат ​​„китайска издънка“. Плодовете с диаметър 3–6 cm имат овална форма. Месото е малко жилаво, но лесно се отделя от кожата; рамбутанът има сладък и кисел вкус.

Известен под много имена, включително голяма моринга, индийска черница и др., този плод е роден в цяла Югоизточна Азия и Австралия, а също така е широко култивиран в тропиците. Дървото дава плодове през цялата година, но като правило, когато плодовете узреят, плодовете имат много остра миризма. Но въпреки миризмата, плодът е богат на фибри, витамини, протеини, желязо и калций и е основна храна в много тихоокеански страни. Може да се яде варено или сурово със сол.

Марула е широколистно дърво, произхождащо от Южна и Източна Африка. Сега расте в цяла Африка, тъй като плодовете му са важен източник на храна за народите банту, а дърветата се появяват по целия им миграционен път. Зеленият плод узрява и пожълтява, а бялата каша вътре е много сочна и има приятен аромат. След като паднат от дървото, плодовете започват да ферментират почти веднага, така че слоновете и павианите в тези региони често са леко опиянени. Плодовете се използват и за направата на популярния ликьор Амарула, който може да се намери във всеки безмитен магазин.

13. Морошка

Морошките са горски плодове от западното крайбрежие на Северна Америка. Среща се във влажни гори и расте в гъсти гъсталаци. Плодът е подобен на малина, но цветът му е по-оранжев. Те са много сладки, консумират се както сурови, така и преработени на сок, вино, бонбони и конфитюри.

14. Салака (змийски плод)

Змийският плод е роден в Индонезия. Те растат на гроздове и са получили прякора си заради червено-кафявата люспеста кожа, която лесно се отстранява. Вътре има 3 бели сладки „сегмента“, всеки от които съдържа малки черни неядливи семена. Плодовете имат сладко-кисел вкус и консистенция на ябълка.

Бейл, или скална ябълка, е родом от Индия, но може да се намери в цяла Югоизточна Азия. Бейлът е гладък плод с дървесна кожа, който се предлага в жълто, зелено или сиво. Твърдата външна обвивка е толкова твърда, че плодът може да бъде достигнат само с чук. Вътре има жълта каша с няколко мъхести семена, които могат да се консумират пресни или изсушени. Зрелият плод често се приготвя в напитка, наречена шарбат, която също съдържа вода, захар и сок от лайм с каша. За приготвянето на 6 литра шарбат ви трябва само един голям плод.

16. Chrysophyllum (звездна ябълка)

Този плод е роден в низините на Централна Америка и Западна Индия. Долната страна на листата на това вечнозелено дърво има златист цвят, който се вижда дори от разстояние, а белите или люлякови цветя, които растат на дървото, имат сладък аромат. Плодовете са с кръгла форма и лилав цвят, кожата им е плътна. Ако плодът се нареже хоризонтално, формата на звезда в пулпата се вижда ясно. Пресните плодове имат много сладък и приятен вкус.

17. Карамбола (звезден плод)

Карамбола е плодово дърво, произхождащо от Филипините, но расте в Югоизточна Азия, Източна Азия и Южна Америка. Обвивката на плода съдържа пет „ръбчета“, които, разрязани надлъжно, приличат на звезда, поради което плодът е получил името си. Плодът е богат на витамин С и антиоксиданти. Когато узреят, плодът става ярко жълт и има много сочен и хрупкав вкус.

18. Пъпеш с рога

Рогатият пъпеш, известен също като африканска краставица, е роден в Африка, но сега се отглежда и в Австралия, Нова Зеландия и Чили. Когато узрее, кожата на пъпеша се покрива с плътни, заострени жълти шипове, а желеобразната плът става яркозелена. Вкусът на плода често се сравнява с банан. Плодът е добър източник на витамин С и фибри.

Питайя или кактусов плод, който може да се намери в цяла Азия, Австралия и Северна и Южна Америка, първоначално се смяташе, че произхожда от Мексико. Има два вида питая: кисела, която обикновено се яде в Америка, и сладка, разпространена в цяла Азия. Плодовете се предлагат в червени, жълти и лилави цветове, имат много приятен аромат, а сладкият вид е много подобен на вкус на киви.

20. Вълшебен плод

Чудотворните плодове или сладките плодове са много странни плодове, произхождащи от Западна Африка. Какво прави тези плодове странни? Плодовете съдържат големи количества от заместителя на захарта миракулин в комбинация с гликопротеин. Самият плод няма много сладък вкус, но след като човек го изяде, гликопротеинът се свързва с вкусовите рецептори, разположени на човешкия език и превръща вкуса на всеки продукт в сладък за около час. По този начин можете да изядете цял лимон и той ще има вкус на сладък сироп.

През 70-те години на миналия век са правени опити за комерсиална продажба на плода като диетичен продукт, тъй като той може да превърне всяка храна в сладост, без да се отразява на количеството консумирани калории. Въпреки това не беше възможно да се постигне успех в тази област.

Азбучен каталог на плодовете

Малко дърво или голям храст с широко закръглена корона. Неговите червеникаво-кафяви или кафяво-маслинени, лъскави, голи издънки, често на места (но не изцяло) покрити със сивкав филм, пъпки 2-3 една до друга, са много елегантни. Много декоративен по време на цъфтежа, украсен с множество големи бели или бледорозови цветя, с тъмночервени рефлексни чашелистчета. Кайсията е не по-малко красива по време на плододаването, украсена с кадифено-опушени, често зачервени, сладки, заоблени плодове с надлъжна бразда до 3 см в диаметър. Дървото обича светлината и понася добре сушата, живее до 50 години или повече.

авокадо (английски) алигаторова круша- алигаторова круша) е високо вечнозелено дърво с големи плодове със същото име. Плодовете на растението имат форма на круша, овална или топка и достигат размери 5-20 см. Теглото на зрял плод може да достигне 2 кг. Горната част на авокадото е покрита с твърда, тъмнозелена или черна кора, а вътрешността на месото може да бъде зелена с жълтеникав оттенък. Има повече от 400 различни сорта авокадо. Вкусът на авокадото напомня на масло с билки и нотка на ядки. За своята хранителна стойност плодът е включен в Книгата на рекордите на Гинес през 1998 г.

Силно бодливи разклонени многостъблени дървета, понякога храсти, с тънки кафяво-зелени издънки, високи 3-10 метра. Цветовете на черешовата слива са бели или розови, единични. Цъфти в началото на май. Плодовете на черешовата слива узряват през август-септември. Отлично медоносно растение и подложка за сливи.

Едно сухоземно тревисто растение, ананасът, често се нарича плод. Има бодливо стъбло и листа. Цъфтежът продължава 15-20 дни и в резултат на това се образува съцветие, което е слятата основа на яйчниците, покриващите листа на цветята и оста на съцветието. Плодът е мощен, конусовиден, златистожълт. В горната част на ананаса винаги се развива група вегетативни листа „туфа“.

Annona (гуанабана)

Дървото в естествени условия достига 6 м височина, в стая е много по-ниско. За разлика от някои други анони, това е вечнозелено дърво. Листата са овални или продълговати, лъскави, кожести, тъмнозелени, дълги до 15 см. Имат леко пикантен мирис, особено забележим при триене. Цветовете са ароматни, големи (до 4,5 см в диаметър), състоят се от три жълто-зелени месести външни венчелистчета и три бледожълти вътрешни и могат да се появят на различни места - по ствола, клоните и малките клонки. Цветята никога не се отварят напълно. Плодовете на гуанабана са овални или сърцевидни, често с неправилна форма, с дължина до 30 см, диаметър 15 см и тегло до 3 кг, тъмнозелени на цвят, стават жълто-зелени, когато узреят.

Вечнозелено плодово дърво от рода на цитрусовите плодове от семейството на рутите. Не се среща в дивата природа. На силните подложки достига височина до 12 м, на долните подложки 4-6 м. Листата са кожести, овални, със заострен връх. Цветовете са двуполови, бели, ароматни, единични или в съцветия. Портокаловият плод е многоместно зрънце; в зависимост от сорта те варират значително по размер, форма и цвят на кората (от светло жълто до червеникаво-оранжево). Портокалът има сочна, сладка или сладко-кисела каша.

Банан (лат. Муса) е плод на тревисто растение със същото име, което расте в тропически климат. Има повече от 40 вида банани, но за износ и масова консумация се отглежда изкуствено отгледан сорт. Musa paradisiaca. В някои страни отглеждането на този плод е основният източник на държавни приходи за икономиката.

Бергамотът е хибриден вид изкуствено отгледано растение от рода Citrus. Растението е получено чрез кръстосване на портокал и цитрон. Кората на бергамот съдържа ценни етерични масла, използвани в козметичната и парфюмерийната индустрия, както и в медицината.

Представлява храст или разклонено дърво от семейство Нарови, високо до 6 м. Цветовете са камбановидни, двойни и единични, оранжево-червени на цвят, достигащи 4 см в диаметър. Плодовете на нара са едри, сферични, разделени отвътре с 9-12 ципи, образуващи гнезда. Всяко гнездо съдържа два реда зърна, в които семената са обвити в сочна ядлива каша - каша. Пулпът от нар е сладко-кисел, тъмно рубинен на цвят, понякога по-светъл. Диаметърът на плода може да варира от 8 до 18 см, а цветът на кората може да варира от жълто-оранжев до тъмночервен. Вътре в плода нар има големи количества малки семена, заобиколени от яркочервена сочна каша.

грейпфрут (английски) гроздовИ плодове- грозде и плодове) е цитрусов жълто-оранжев плод, който расте в субтропичните климатични ширини. Грейпфрутът расте на вечнозелено дърво със същото име, достигайки височина 13-15 м. Зрелият плод е с диаметър не повече от 15 см. По външни характеристики грейпфрутът е най-близък до портокала, но пулпата му е по-кисел, а вътрешните бели жилки са горчиви. Много учени смятат, че грейпфрутът се е появил в Индия в резултат на естествена хибридизация на помело и портокал.

Едно от най-старите овощни дървета, култивирани от човечеството. Плодът на крушата е средно голям, с форма на електрическа крушка, но има сортове със заоблена форма. Месото на зрялата круша е нежно и сочно, с характерен аромат (колкото по-силен е ароматът, излъчван от плода, толкова повече витамини и други полезни вещества съдържа) и сладък вкус. Освен за консумация в прясно състояние, крушите имат десетки начини за готвене: сушат се, пекат се, консервират се, от тях се правят сокове и компоти, правят се сладка, конфитюри и мармалади.

Малко вечнозелено дърво с височина до 3-4 м, принадлежи към семейство миртови и понася добре суша. Цъфти веднъж или два пъти годишно. Добива една основна реколта - до 100 кг от дърво и 2-4 допълнителни, значително по-малки реколти. Гуава узрява деветдесет до сто и петдесет дни след цъфтежа. Формата и размерът на плода са изключително променливи. Гуава изглежда като бучка зелена или жълта ябълка. Плодовете на гуава са кръгли и с крушовидна форма, с ярко жълта, червеникава или зелена тънка кора. Теглото на плодовете на култивираните сортове е от 70 до 160 г, дължината на плода е от 4 до 6,5 см, диаметърът е 4,8-7,2 см. Поради съдържанието на естер на хексахидроксидифенова киселина и арабиноза, незрелите плодове имат много кисел вкус, който изчезва в зрели плодове.

Растение от семейството на черницата, близък роднина на хлебното дърво. Джакфрутът е националният плод на Бангладеш. Плодовете на джакфрута са най-големите ядливи плодове, растящи по дърветата: 20-90 см дължина и до 20 см в диаметър, те тежат до 34 кг. Дебелата им кожа е покрита с множество конусовидни издатини. Младите плодове са зелени, когато узреят стават зелено-жълти или кафяво-жълти и при почукване издават кух звук (неузрелите са кухи). Отвътре плодът е разделен на големи дялове, съдържащи жълта, ароматна, сладка каша, състояща се от сочни меки влакна. Всеки лоб съдържа едно доста голямо продълговато бяло семе с дължина 2-3 см. Нарязаният плод на джакфрут има приятна специфична миризма, леко напомняща на банан и ананас.

Драконов плод (питахая)

Изключителен плод. В момента се отглежда в южно Мексико, някои страни в Централна и Южна Америка, Виетнам, а също и в Израел (в пустинята Негев). В зависимост от вида, размерът на плодовете питахая, цветът на пулпата (бяло, розово, лилаво), цветът на кожата (от жълто до оранжево, от червено до лилаво) и структурата на повърхността на плода ( с малки израстъци, с тънки цветни люспи) варират. Месото на драконовия плод винаги е пълно с малки черни семки, които обикновено се обелват.

Дурианът има толкова отвратителна миризма, че едва ли ще ви пуснат на обществено място с него. Въпреки това, ако преодолеете отвращението си или просто затворите носа си и опитате сочната каша, веднага ще разберете откъде идва идеята за краля на плодовете.

Вечнозелено, бавнорастящо дърво с височина 5 м с увиснали клони и гъста, силно разклонена, заоблена корона или храст. Листата са меки, тъмнозелени, гладки отгоре и покрити с белезникаво мъх отдолу. Листата са чувствителни към светлина и се събират заедно през нощта. Цветовете са малки розови или лилаво-червени. Плодовете на карамбола са месести, хрупкави и сочни, леко пикантни, с масивни оребрени израстъци, с размери от кокоше яйце до голям портокал. Зрелите плодове на карамбола са кехлибареножълти или златистожълти на цвят. Те са необичайни по форма - приличат на оребрен дирижабъл.

Тревистата лоза Actinidia sinensis и нейните плодове са плодове със зелена плът и кафява кора, покрита с малки власинки. Историята на кивито е доста необичайна. Родината на лозата, наречена михутао, която стана прародител на кивито, е Китай.

Клементини

Клементин или Цитрусова клементинае разновидност на тангеро. Това е хибрид на портокал и мандарина. Създадена е през далечната 1902 г. от отец Клемен, който е не само свещеник, но и прекрасен животновъд. Формата на плода е същата като тази на мандарина, но са много по-сладки.

кит. златист портокал
Жълто-оранжев тропически плод от семейството на цитрусовите вечнозелени. Този плод има и други имена - кинкан и фортунела. Външно кумкуатът прилича на много малък овален портокал. На дължина достига максимум 5 см, а на ширина 4 см. Плодът се консумира изцяло с кората. Вкусът на плода е много близък до киселата мандарина, но кората има сладко-тръпчив вкус. Родината на кумкуата е южната част на Китай.

Лаймът е плод на растение от семейството на цитрусовите, роден в Индия, генетично подобен на лимона.
Липата е малко дърво или храст с височина от 1,5 до 5,0 м. Короната е гъста, клоните са покрити с къси шипове. Съцветията са аксиларни, с 1-7 цветя, ремонтантно цъфтящи. Плодовете на липа са малки - 3,5-6 см в диаметър, яйцевидни, пулпата на липа е зеленикава, сочна, много кисела. Кората е зелена, жълтеникаво-зелена или жълта и много тънка, когато е напълно узряла.

Малко вечнозелено овощно дърво с височина до 8 м, с разперена или пирамидална корона.
Листата са кожести, зелени, дълги 10-15 см, широки 5-8 см. Цветовете са аксиларни, единични или сдвоени. Плодът на лимона е дълъг 6-9 см, диаметър 4-6 см, с яйцевидна или овална форма, със зърнесто на върха, светложълт, с трудно отделима грудкова или костилкова кора, съдържаща множество жлези с етерично масло. Вътрешността на лимон с няколко гнезда. Семената са яйцевидни, жълто-зелени или бели, зеленикави на напречно сечение.

лат. Личи китайски– китайска слива
Малък сладко-кисел плод, покрит с коричка. Плодът расте върху вечнозелени тропически дървета, чиято височина достига 10-30 метра. Родината е Китай. Плодът има овална или кръгла форма с диаметър 2,5-4 см. Зрелият плод има плътна червена кожа с голям брой остри туберкули. За храна се използва само пулпата на плода, която има желеобразна структура, а по цвят и вкус наподобява обелено бяло грозде. Вътре в пулпата има овално кафяво семе. Основната реколта от личи се извършва през май-юни.

Лонган (Лам Яй)

Плодът на вечнозелено дърво лонган, разпространено в Китай, Тайван, Виетнам и Индонезия.
Сочната каша от лонган има сладък, много ароматен, подобен на нефелиум вкус със особен нюанс. Цветът на жилавата, негодна за консумация външна обвивка на плода варира от петнисто жълтеникав до червеникав. Подобно на китайския личи, плодът лонган съдържа твърдо, тъмночервено или черно семе.

Вечнозеленото мангово дърво е с височина 10 - 45 m, короната на дървото достига радиус 10 m.
Новите листа стават жълтеникаво-розови на цвят, но бързо стават тъмнозелени. Цветовете са бели до розови и веднъж отворени имат аромат, подобен на този на лилиите. Зрелият плод на мангото виси на дълги стъбла и тежи до 2 кг. Кората на мангото е тънка, гладка, зелена, жълта или червена в зависимост от степента на зрялост (често се среща комбинация от трите цвята). Пулпата на мангото може да бъде мека или влакнеста и в зависимост от зрелостта на плода, тя обгражда голямо, твърдо, плоско семе.

Високо вечнозелено дърво с височина до 25 м с пирамидална корона и черно-кафява кора. Листата са овално-продълговати, тъмнозелени отгоре и жълто-зелени отдолу, 9 - 25 cm дълги и 4,5 - 10 cm широки. Младите листа са розови. Цветя с месести зелени венчелистчета с червени петна. Плодът на мангостана е кръгъл, с диаметър 3,4 - 7,5 cm, покрит отгоре с дебела (до 1 cm) винено-лилава негодна за консумация кора, съдържаща адхезивен оцветяващ латекс, под който има 4-8 сегмента бяла ядлива каша с семена, плътно прилепнали към него. Мангостанът дава плодове късно - първите плодове на дърветата са на 9-20 години.

Дърво, не по-високо от 4 метра, или храст. Листата са малки, яйцевидни или елипсовидни. Цветовете единични или по два в пазвите на листата. Плодовете на мандарината са с диаметър 4-6 см и леко сплескани от основата към върха, така че ширината им е значително по-голяма от височината. Кората е тънка, не приляга плътно към пулпата, има 10-12 сегмента, добре разделени, пулпата е жълто-оранжева; Силният аромат на мандарина се различава от другите цитрусови плодове, а пулпата обикновено е по-сладка от портокала.

Древна тропическа култура от рода Passiflora, произвеждаща овални плодове с жълт или тъмнолилав цвят (когато узреят), растящи върху лози. Маракуята се отглежда заради сока си, който често се добавя към други плодови сокове за вкус. Маракуята е жълто-оранжев или тъмнолилав плод с овална форма с размери около 6-12 см. Предпочитат се плодове с гладка, лъскава кора, но са по-сладки с груба, напукана кора.

обиколка. мусмула
Това е цял род растения, включително почти 30 вида. Има обаче два основни култивирани вида мушмула: немски и японски. Германската мушмула е позната на човечеството от повече от 1000 г. пр.н.е. На териториите на Древен Вавилон и Месопотамия се е търгувал свободно и е транспортиран с кораби на запад до Древна Гърция и Древен Рим. Именно оттук мушмулата дойде в европейските земи. Днес немската мушмула расте на Балканите, Мала Азия, Кримските планини, Закавказието, Армения, Алжир, Азербайджан, Гърция и Северен Иран. Дървото е доста придирчиво и расте добре само на сухи, слънчеви места и леко кисела почва.

Плод, който е праскова с гладка кора. Въпреки популярния мит, нектарините се получават чрез селекция или проста мутация на праскови и не са хибрид на праскова и слива.
Този класически пример за мутация на пъпка се получава, когато прасковените дървета се самоопрашват. Прасковените дървета понякога дават нектарини, а нектариновите дървета понякога дават праскови. За първи път нектарините се споменават през 1616 г. в Англия.

Ниско, тънко дърво с тънък безклонен ствол с височина 5-10 метра, покрит с чадър от длановидно разсечени листа на дълги дръжки. Листата на папая са големи, 50-70 сантиметра в диаметър. Цветовете се развиват в пазвите на дръжките, превръщайки се в големи плодове с диаметър 10-30 см и дължина 15-45 см. Зрелите плодове на папая са меки и имат цвят от кехлибарен до жълт.

Дърво от семейство Розоцветни, има подрод бадем. Различава се от бадемите само по плодовете си. Листата са ланцетни с назъбен ръб и почти приседнали, появяващи се, преди да се развият листата, розови цветя. Плодът е праскова, сферична, с бразда от едната страна, обикновено кадифена. Костилката на прасковата е набръчкана, набраздена и без костилки.

Английски помело
Цитрусови плодове на вечнозелено дърво със същото име. Кората на плода е доста дебела, а сегментите са големи, разделени от твърди бели прегради с горчив вкус. Цветът на зрялата метла може да варира от светло зелено до жълто-розово. Обикновено розов цвят придобива само едната страна, която е била обърната към слънцето по време на зреене. Плодът е рекордьор сред цитрусовите плодове. Диаметърът му може да бъде 30 см, а теглото му може да достигне 10 кг. Вкусът на помело е много близък до грейпфрут, но пулпата не е толкова сочна и при белене вътрешните мембрани се отделят по-лесно от ядливата част.

Нарича се още Chinotto или Bigaradia - това е дървесно вечнозелено растение, принадлежащо към семейство Rutaceae, вид от рода Citrus. Счита се за хибрид на помело и мандарина.Пресният горчив портокал се счита за негоден за консумация и се цени главно заради жарта си. Кората се отделя доста лесно от плода, просто трябва да се разреже на 4 части. Портокаловата кора се използва за приготвяне на десерти. Често се добавя и към сладолед. За този десерт трябва да вземете портокалова кора и сок, сметана и захар. Всичко това трябва да се разбие с миксер и да се изпрати за замразяване.

Тропическо плодово дърво от семейство Sapindaceae. Плодовете на рамбутан са малки, с размер на лешник, растат на гроздове до 30 парчета и са закръглени "топки" с еластична кора от жълт или червен цвят, покрити с месести косми с дължина 4-5 см. Месото на рамбутан, покриващо семето (годен за консумация, но на вкус наподобяващ жълъд), представлява прозрачна бяла желатинова маса с приятен сладък вкус.

Салак (змийски плод)

Бързорастяща ниска тропическа палма с много стволове с перести листа, дръжките и осите на които са покрити с бодли. Гроздове червено-кафяви плодове растат точно над земята в основата на ствола. Люспести, грапави, бодливи и подобни на змийска кожа плодове на херинга (откъдето и името - змийски плод), подобни на малки лукчета.Месото е бежово-жълто, сладко, ароматно и със специфичен вкус.

Вечнозелено дърво с височина 15-20 m с яйцевидни или елипсовидни кожести листа. Цветовете са малки и бели. Плодовете саподила са кръгли или овални, 5-10 см в диаметър, с 10-12 черни твърди семена и сочна жълто-кафява сладка каша.

Напомня голяма, колкото грейпфрут, зелена мандарина с цитрусов аромат. Sweetie е хибрид на помело и бял грейпфрут. Появява се през 1984 г. благодарение на усилията на израелски учени да направят грейпфрута по-сладък.

Дърво с височина до 5 м, принадлежи към подсемейство слива или бадем. Листата са прости, ланцетни, назъбени по краищата. Цветовете на сливата обикновено са бели или розови, с пет венчелистчета и пет чашелистчета, единични или в сенници от две до шест съцветия. Плодът на сливата е костилка със сравнително голяма костилка.

Цитрусов сладък плод, разработен чрез изкуствено хибридизиране на мандарина и грейпфрут. Зрелият плод има ярко оранжев цвят. Танджелото може да бъде с размерите на зрял портокал или грейпфрут. Обикновено прикладът на Tangelo е леко удължен спрямо цялостната му кръгла форма. Вътре в плода има сочна, сладко-кисела жълта или оранжева каша с малък брой семена. Кората е доста тънка и лесно се отстранява при почистване.

лат. хеномелес
е род цъфтящи растения от семейство Розоцветни. Обикновено се нарича японска дюля. Расте диво в Япония и Китай. На външен вид Chaenomeles прилича на малки широколистни храсти, чиято височина е от 1 м до 6 м. Chaenomeles се нарежда сред ценните и полезни овощни и ягодоплодни култури за високото си съдържание на биологично активни вещества, непретенциозност към климатичните и почвени условия, годишен плододаване, ранно плододаване и декоративност.

лат. diaspyros – сърцевидна ябълка
Месесто сладко оранжево зрънце. Райската ябълка е широко разпространена в тропическите и умерените климатични зони. Северната част на Китай се счита за родното място на райската ябълка, но в момента райската ябълка се отглежда в Армения, Азербайджан, Грузия, Гърция, Киргизстан, Турция, Крим, Австралия, Америка и други страни. В света има повече от 500 вида райска ябълка.

Цитронът е рядък плод, който принадлежи към семейството на цитрусовите. В момента расте само в някои доста ограничени райони. За този плод са говорили Теофраст, Вергилий и Марциал, споменат е и в Библията.
Историята на произхода на това цитрусово дърво е обвита в много легенди. Ботаниците все още не знаят със сигурност как това растение е стигнало до европейския континент като цяло и в Италия в частност.

Дърво високо 5-9 m с двуредови листа до 7-15 cm дълги и 4-9 широки. Цветовете са разположени по дължината на клоните на къси дръжки и се състоят от три месести външни венчелистчета и три много по-малки вътрешни. Черимоята започва да дава плодове на възраст 4-5 години. И след 6-годишна възраст дървото ще ви зарадва с 2 дузини или дори повече ароматни и вкусни плодове.

Чомпу (розова ябълка)

Розова ябълка или малабарска слива. Плодът е с крушовидна форма, без семки, с розова кожа и бяло твърдо месо, подобен по текстура и вкус на ябълка или леко подсладена вода. Когато се охлади, пулпът му е отлично средство за утоление на жаждата. Chompu също се предлага в бял, зелен и червен цвят, обикновено колкото по-светъл, толкова по-сладък. Сезон: от април до юни. Чомпу се счита за един от любимите плодове на децата. Няма нужда да го белите, няма семки в него.

Плодовете на ябълковото дърво, които се консумират пресни, служат като суровина в готвенето и за приготвяне на напитки. Ябълковото дърво е род широколистни дървета и храсти от семейство Розоцветни със сферични сладки или сладко-кисели плодове. Това е най-често срещаната овощна култура в нашите градини. Великолепният цъфтеж на тези градини през пролетта и изобилието и вкуса на плодовете през есента правят ябълковото дърво най-любимото дърво, а ябълките най-обичаният и здравословен плод!

Chaenomeles (японска дюля).
Северен лимон.

Chaenomeles принадлежи към семейство Rosaceae.
Хеномелесът се нарича още: японска дюля, китайска дюля или красива дюля.

Японската дюля е красив, полезен листопаден малък храст. Има около 450 вида японска дюля, които се различават по формата на храста, периода на цъфтеж, размера, цвета и двойността на цветята, формата и размера на плодовете, както и периода на узряване. Има и вид с жълта зеленина.

В средната зона се срещат предимно нискорастящи сортове японска дюля. Тези храсти достигат височина от 0,6-1 м, с широка разперена корона, с тънки клони, понякога има малки тръни по издънките.

Японската дюля може да се отглежда както като плод, така и като декоративно растение, което ще радва другите през целия сезон. През пролетта храстът е изобилно покрит с красиви цветя, а през есента е обсипан с малки жълти плодове.

Японската дюля често се използва за създаване на ниски живи плетове, като граници и на алпийски хълмове. Chaenomeles понася добре подстригването. Изглежда страхотно в групови и единични насаждения поради своите декоративни качества.

Цветя Японската дюля има оранжево-червени цветя с диаметър 3,5-4,5 см. Chaenomeles цъфти от края на април в продължение на 3-4 седмици.

листа зелен (има видове с жълта зеленина), лъскав, яйцевиден, 3,5-5 см, може да бъде или заострен, или тъп с големи подлистници.

Плодове Японските дюли приличат на малки кръгли или овални ябълки, тежащи от 30 грама. до 120 гр. зелено-жълти или жълто-оранжеви. Кожата на плода може да бъде както гладка, така и оребрена. Хеномелесът узрява през септември.
Неслучайно плодовете на японската дюля се наричат ​​северен лимон, тъй като техният сходен аромат и кисел вкус напомнят на лимон. Този прекрасен плод е склад за витамини, богат на пектинови вещества и витамин С.

Засаждане на дюля. Дюлята е много непретенциозна. Може да вирее на бедни и сухи почви, светлолюбива и топлоустойчива. Въпреки че се чувстват много по-добре в богати, плодородни почви.
За по-добър цъфтеж и плододаване при засаждане е по-добре да изберете леки зони със задържане на сняг през зимата.
Разстоянието между растенията се поддържа в зависимост от предназначението: за отглеждане на плодове - най-малко 1,4 метра, за жив плет - 0,8-1 m.
При засаждането е важно да не заровите кафявата яка (засадете така, че първият корен да е на нивото на земята).
Най-доброто време за засаждане е ранна пролет или късна есен. През пролетта - преди отваряне на пъпките, през есента - по време на падането на листата (1-10 октомври).
Ямата за засаждане се приготвя малко по-голяма от кореновата система. Към него се добавя кофа хумус, 1-2 шепи пепел или 20 g. суперфосфат и 25гр. калиева сяра. След засаждането разсадът се полива обилно. След като влагата се абсорбира, мулчирайте почвата около разсада. Покрийте с хумус (торф) или дървени стърготини със слой от 4-5 см.
Японската дюля започва да дава плодове рано на 3-та година.

Хранене и грижи за японската дюля. Грижата за японската дюля включва постоянно разрохкване на почвата, плевене, поливане и торене.
Поливането на възрастно растение се извършва 1-2 пъти месечно.
Торенето има благоприятен ефект върху цъфтежа и добива. Торенето се извършва три пъти на сезон. Първият път през пролетта - азотни торове, инфузия на лопен или поръсете 10-12 грама. урея на 1 m 2. Вторият път - след цъфтежа. Третият път е след прибиране на плодовете. Вторият и третият път се подхранват с калиеви и фосфорни торове по 15гр. калиев хлорид и 15 гр. суперфосфат на 1 m 2.
Правилно оформеният храст носи богата реколта всяка година. В японската дюля трябва да изрежете счупени издънки, които растат строго вертикално, както и стари клони, които дават плодове (над 5 години), като ги замените с едногодишни базални издънки. Храстът трябва да съдържа приблизително 10-15 клона от тях: 4-5 едногодишни, 3-4 дву- и тригодишни и 3-4 четири- и петгодишни. Кръстосаното опрашване изисква поне 2 храста, засадени близо един до друг.

Вредители и болести. Японската дюля почти никога не се разболява, но във влажна година понякога се появяват петна по листата, поради което листата се оцветяват, извиват и падат преждевременно. В този случай те се третират 3 пъти с течност от Бордо (1% разтвор) или фундаментазол с интервал от 5 дни.

Беритба и съхранение. От един храст се събират около 5 кг японска дюля. При добри грижи реколтата може да достигне 8-9 кг.
Беритбата трябва да се извършва в сухо време, през септември - октомври, но винаги преди замръзване, в противен случай плодовете на Chaenomeles ще загубят вкуса и аромата си. Плодовете трябва да се съхраняват при 0 температура и 90% влажност, при такива условия те остават 2-3 месеца.

Беритба и използване на плодовете. Плодовете на японската дюля се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри, компоти, сироп и за добавяне към други продукти.
При обработката на плодовете семената на Chaenomeles не могат да бъдат смачкани, т.к те съдържат амигдалин, токсично вещество.
Най-лесният начин за приготвяне: нарежете плодовете на дюлята, почистете от семките, нарежете на филийки и поръсете със захар 1:1, разбъркайте и съхранявайте в хладилник. Може да се добавя към чай или готови студени напитки.
Плодовете на дюлята повишават имунитета и защитните сили на организма. Пектините, съдържащи се в плодовете, премахват радиоактивните елементи от човешкото тяло.

Сортове японска дюля.

Японска дюля с жълти листа.

Луксозните, яркочервени цветя на Chaenomeles цъфтят през май, преди листата да цъфтят. Пъпките не се отварят едновременно, така че можете да се насладите на цъфтежа в продължение на 3-4 седмици. Само поради тази причина си струва да засадите Chaenomeles във вашия имот.

Принадлежи към семейство Rosaceae, род Японска дюля, който включва 4 вида: Chaenomeles Mauleya (ниска дюля), Chaenomeles beautiful, Chaenomeles catanica.

Най-популярната сред нас е японската дюля, която е популярна наречен "северен лимон"“, и хибридни форми, получени от японска дюля и ниска дюля.

За дюля трябва да намерите място във всеки градински парцел. Това е много красив храст.

Плодовете на дюлята са годни за консумация, кисел и много ароматен. Те седят плътно по клоните и приличат на ябълки. Цветът им е лимоненожълт, много твърди, но това не е недостатък, тъй като не се консумират сурови, а се правят сладка, които имат уникален аромат и високо съдържание на витамин С.

Японската дюля обаче се използва от градинарите предимно като декоративно растение. Цветовете му приличат на тези на ябълково дърво, но в по-живи и живи цветове - корал, лилаво и светло розово. Цъфти обилно през май.

История

Chaenomeles отдавна се култивира в Източна Азия като декоративно, плодово и лечебно растение. У дома, в Япония и Китай, се нарича огнен храст. В Източна Европа първият опит за въвеждане на Chaenomeles в културата е направен в Латвия. След това се разпространява в Русия, Украйна и Беларус. В нашата област най-често срещаните видове са Chaenomeles japonica или японска дюля и Chaenomeles Cathayan, Chaenomeles Mauleya или ниска дюля. Сортове Николай, Нина, Витаминни, Караваевски, Помаранчевий, Цитрин, Лихтар и др.

Изберете място за кацане

Вирее добре и цъфти цветно на леки почви, богати на органични вещества (подходящи са и бедни почви с висока киселинност). Но при алкални може да се разболеете от хлороза. Мястото трябва да е добре осветено и защитено от вятър. Растението е доста зимоустойчиво, но в някои зими може да замръзне, така че е най-добре да го покриете със сняг. Chaenomeles не толерира ниски места, където се натрупва студен въздух. Храстът е необичайно устойчив на суша, което се дължи на дълбокото разположение на кореновата му система, но в горещи и сухи времена изисква поливане.

Засаждане и грижи за Chaenomeles

Като посадъчен материал се използват двугодишни разсад. Засаждат се рано напролет преди отваряне на пъпките или през есента през октомври. Растението се заравя до нивото на кореновата шийка, т.е. на същата дълбочина, на която са расли в детската стая.

След засаждане поливайте, мулчирайте почвата около храста и скъсете надземната част с една трета. За да получите пълна реколта, трябва да засадите 2-3 растения хеномелис на парцела.

Грижата няма да изисква много усилия и време: торене, премахване на плевели, мулчиране на почвата около храста. В суха и гореща година е необходимо допълнително поливане.При формиране и подрязване на храсти слабите, повредени издънки се отстраняват, за да се осигури по-добро осветление за останалите.

Храстът трябва да има 10-15 клона на различна възраст: 3-5 едногодишни, 3-4 дву- и тригодишни и 2-3 четири- и петгодишни. Отстраняват се клони, по-стари от 5 години, като се заменят с едногодишни издънки. Най-ценни са тези, които заемат хоризонтално положение на разстояние 20-40 см от земята. Дългите издънки могат да бъдат съкратени.

Chaenomeles практически не се влияе от болести и вредители.Това означава, че може да се отглежда без използване на химически защитни средства. Расте бавно, като на година наддава по 3-5 см. Цъфти на 4-годишна възраст и при правилни грижи може да живее на едно място до 80 години.

Възпроизвеждане

семена. През есента, през октомври, те могат да бъдат засети веднага. При сеитба през пролетта стратификацията се извършва в продължение на 2-3 месеца във влажен пясък при температура 0 -3 градуса под нулата. Засейте в бразди на дълбочина 2-3 см и мулчирайте. Издънките се появяват бързо, а във фазата на 2-3 същински листа растенията се гмуркат.

От вегетативни методизеленото е най-добро за размножаване
резници през юни. При наличие на добре развити майчини растения е възможно и размножаване чрез наслояване и коренови издънки. Най-добрите форми и сортове се присаждат през пролетта или окулират през лятото. В този случай като подложки са подходящи разсад от Chaenomeles, както и обикновена дюля, круша и шипка.

Беритба и използване на плодовете

Плодовете на дюлята се берат в началото до средата на октомври. Ако есента е топла и суха, те могат да останат на храстите до ноември, като увеличават масата си и стават цветни. Восъчното покритие върху плодовете става по-плътно и специфичният аромат става по-изразен. Реколтата от дюли трябва да се прибере преди настъпването на есенните студове, но плодовете издържат на температури до минус 3-4 градуса.

Събраните се сортират по големина и степен на узряване. Големите и средните се използват за компоти, конфитюри, желета, малките - за екстракт. Най-полезният продукт от преработката на японската дюля е екстрактът, от който се приготвят много ястия.

За да направите това, вземете 1 кг плодове, сложете ги в буркан, добавете 1 кг захар и затворете капака. След 10-15 дни дюлевият извлек се отцежда и от дюлята се прави сладко или компот. Преработените храни имат по-добър вкус, когато плодовете се бланшират за около 5 минути преди готвене.

Как да си направим домашно освежаване:Поставете парчета узрели плодове на хеномелес върху чинийки и ги поставете в различни стаи. Скоро свеж, приятен аромат ще „плува“ в целия апартамент.

Прибиране на реколтата

Узрялата дюля (узрява през септември-октомври) е светлозелена или жълта, понякога с червен руж. Теглото на плода е средно 20-30 g, при най-добрите селекционни хибриди е около 100 g.

Берете плодоветепреди замръзване, в противен случай те ще загубят своя вкус и аромат. Съхраняват се при температура около 2 градуса. Chaenomeles практически не се консумира пресен поради киселия си вкус и твърдата, камениста текстура. Резените се добавят към чай, като лимон, както и към зелева супа и борш, за да придадат на ястията приятен кисел вкус. Зелените салати се подправят с пресен и консервиран сок. От едри и средни плодове се приготвят вкусни, красиви (кехлибарено-златист цвят) и изключително ароматни пастички, желе, конфитюр, сок, вино, ликьор. Сладкото от хеномелес е особено вкусно. Има кехлибарен цвят, деликатен меден аромат и много приятен, освежаващ, леко кисел вкус. Плодовете се използват за овкусяване на алкохолни продукти. Хеномелисът може да бъде замразен и изсушен.

Полезност и стойност

Плодове chaenomeles са полезнихора, работещи в опасни производства и живеещи в райони, замърсени с радионуклиди.

Лекарите препоръчват плодовете на това растение при редица заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система; като диуретик, хемостатик и антисептик. В народната медицина хеномелесът е известен като витаминозно, тонизиращо и апетитовъзбуждащо средство. Запарка от сушени плодове се използва при ниска стомашна киселинност.

Лимоновото дърво в нашите райони няма да понесе дори ноемврийските студове. Но има отличен заместител: японска дюля или хеномелес - нашият северен „лимон“.

Веднъж видите ли цъфнал храст от японска дюля, няма да можете да го забравите. През май този ценен декоративен и плодов храст е изцяло покрит с ефектни големи кораловочервени цветя, събрани в гирлянди по целия клон. Хеномелесът неслучайно е един от петте най-красиви цъфтящи храсти. Цъфтежът му продължава до две до три седмици, доставяйки истинско удоволствие на градинаря. А през есента на храста узряват ароматни златисто-жълти плодове, подобни на малка ябълка или круша. От един храст получавате 3-5 кг плодове.

Плодовете на японската дюля са богати на витамини и други полезни вещества. Но основната стойност е високото съдържание на витамин С: 125 – 180 mg на 100 g плод. Дори през март резенчетата дюля, консервирани със захар (1:1), съдържат почти същото количество витамин С, каквото се съдържа във вносните лимони по това време. От дюлята се правят отлични желета, сокове и сиропи, мармалади, конфитюри, може да се суши. Етеричните масла, съдържащи се в кората, придават уникален аромат на компоти от всякакви плодове и плодове и подобряват напитките.

Японската дюля е родом от планинските райони на Япония. Дойде в Европа в края на осемнадесети век и твърдо спечели сърцата на любителите на природата.

Безспорното предимство на тези северни „лимони“ е тяхната изключителна непретенциозност: те са устойчиви на суша, не се страхуват от замръзване, цъфтят и дават плодове всяка година. Японската дюля перфектно укрепва склоновете и може да украси най-неподходящите зони на градината. Понася добре рязане, което ви позволява да създавате отлични граници. Японската дюля, присадена върху високия ствол на дива круша, се превръща в ефектно стандартно растение. Дюлята също е отлично медоносно растение, пчелите го обожават.

За отглеждане на хеномелис е подходящо сухо (ако е възможно) място на хълм. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко метър, за да се избегне засенчване и удебеляване на насажденията. Едногодишните разсад се засаждат или през пролетта (преди отварянето на пъпките), или през есента (1 - 1,5 месеца преди началото на студеното време). Първо се изкопават дупки за разсад с размери 0,5 х 0,5 m. След потапяне на кореновата система в дупката, покрийте корените с плодородна почва с добавяне на градински компост. След това полейте обилно засаденото растение. Веднага след като водата се абсорбира в почвата, повърхността на почвата трябва да се мулчира, така че влагата да не се изпарява бързо. За да може разсадът да расте интензивно и да се храсти, той трябва да бъде подрязан на височина 15–20 cm.

Грижата за храстите на японската дюля включва премахване на слаби, сухи, счупени от сняг или стари клони. Правилно оформен храст, като правило, има 4 - 6 едногодишни клона, 3 - 4 дву-, три- и четиригодишни клона, петгодишни клони не повече от 2 - 3. Не забравяйте да наторите почвата , добавете към него хумус или компост и го наторете с ферментирал лопен или пилешки изпражнения.

Chaenomeles се размножава чрез семена, коренови издънки и резници. Например, можете да си купите само един плод от това растение през есента. Вътре в плода има много семена. В късна есен семената трябва да се засяват на един ред (не късно, дори след като е паднал сняг). През зимата засетите семена от дюля ще бъдат подложени на естествена стратификация. През пролетта ще видите приятелски издънки. Растенията, отгледани от семена, цъфтят на третата или четвъртата година.