Какво е царевица. Класификация на култивираната царевица


Какви сортове царевица познавате? Може би първото, за което се сещаме, е широко рекламираната сладка царевица Bonduelle. В природата обаче този сорт просто не съществува, това е успешен маркетингов ход - руснаците наистина се влюбиха в сладката голяма царевица, продавана под едноименната търговска марка. Всъщност тези семена, които търговците на пазара наричат ​​"Бондуел", са различни сортове и хибриди на сладка царевица. Например, самата компания Bonduelle използва такива чужди сортове като Bonus, Spirit и др. При производството на консерви.

Подвид обикновена царевица

За да не отглеждате някакъв напълно неидентифициран сорт на вашия сайт под прикритието на Bonduelli, по-добре е да изучите най-популярните, най-добрите сортове и хибриди царевица и да засеете тези, които ви харесват най-много. Така ще знаете със сигурност дали закупеният сорт е устойчив на болести, колко време трябва да изчакате кочаните да узреят, какъв вкус ще имат и в каква форма ще бъдат най-вкусни.

Най-често сладката царевица от ранозрели сортове се отглежда за производство и за лични цели.

Обикновената царевица, известна в чужбина като царевица, се разделя на следните подвидове:

  • силициев - използва се за направата на царевични пръчици, люспи, зърнени храни и др.;
  • назъбена - от нея се прави фуражна царевица за храна на добитък, както и зърнени култури, брашно и алкохол;
  • спукване, широко разпространено в САЩ;
  • скорбяла, използвана главно в производството на алкохол и нишесте;
  • захар, използвани в консервната промишленост.

Видео за сортове сладка царевица

Най-често за производство и за лични цели сладката царевица се отглежда в ранно узрели сортове, които имат приятен сладък вкус и имат време да узреят добре в нашия климат.

Сред градинарите особено популярни са царевичните хибриди, предлагани от Pioneer и Syngenta. Царевицата Синджента се характеризира с повишена устойчивост на суша и други неблагоприятни фактори. Царевицата Пионер е устойчива на често срещани болести и неприятели, като дава високи добиви дори при неблагоприятни условия на отглеждане. Семената на царевицата Пионер са подходящи за отглеждане за зърно или силаж.

Най-добрите сортове царевица с високи вкусови качества

Добриня

Расте добре на всякакъв вид почва, не се страхува от мозайка, ръжда и увяхване.

Много сладък вкус и големи кочани са основните предимства, за които се оценява царевицата Dobrynya. Този ранен хибрид се засажда през май при постоянна температура от +10 градуса, расте до 170 см и образува средно един и половина пълноценни кочани на растение, на височина 70 см. Расте добре на всякакъв вид на почвата, не се страхува от мозайки, ръжда и увяхване. Царевичните кочани Добриня могат да се прибират след сеитба след 70 дни, във фазата на млечна зрялост или когато пожълтяват и изсъхват малко.

Лакомка 121

Високодобивен сорт, устойчив на различни заболявания с вегетационен период 70-75 дни. Царевицата расте до един и половина метра височина, цилиндричните кочани достигат 20 см. Широките, леко удължени зърна имат сочен сладък вкус. Във фаза на млечна зрялост Лакомката е много вкусна сварена, подходяща е и за консервиране и замразяване.

Early Golden 401

Хибридът Early Golden е устойчив на често срещани заболявания

Ниско растяща сладка царевица с вегетационен период около 90 дни. Кочаните достигат среден размер до 19 см, зърната имат приятен свеж вкус във фаза на млечна зрялост, особено вкусни са сварени и са чудесни за консервиране. Хибридът Early Golden е устойчив на често срещани заболявания.

Дух

Когато се отглежда чрез разсад от втората половина на април и се засажда в земята до края на май, царевицата Spirit узрява само за два месеца и носи постоянно висок добив, независимо от региона. Растението достига височина от два метра, ушите с дължина 20 см са пълни с големи жълти зърна. Достатъчното количество захар в зърната осигурява на хибрида Spirit отличен сладък вкус, който се сравнява благоприятно с други хибриди на сладка царевица.

Видео за отглеждане на сладка ранна царевица у дома

Сънданс

Този ранозрял сорт се засява в края на май, а прибирането на кочаните започва след 70-95 дни. На късо растение се образуват един или два кочана с диаметър пет сантиметра и дължина около двадесет. Жълтите, леко продълговати зърна са добри пресни и консервирани.

леден нектар

Популярен къснозрял сорт с отличен вкус, той се счита за може би най-сладкият сред другите сортове. Захарните сочни зърна от този сорт царевица във фаза на млечна зрялост са добри и пресни. Производителността е висока, кочани с големи размери - до 22 см.

Царевицата е царицата на нивите, нейните жълти кочани със зърна, които приличат на малки слънца, напомнят за лятото, за морския бряг, където от сутрин до вечер уличните търговци предлагат сладка варена царевица от различни сортове с медена баклава.

Те също го отглеждат в градински парцели и не само за да му се насладят през лятото, но и за замразяване, запазване за зимата.

Царевица взема трето място след зърно и оризв рейтинга на храните и селскостопанските продукти. По право се счита за хлебна култура. В крайна сметка тя храни не само хора, но и животни. Селекционерите разработват нови видове семена, като обръщат специално внимание на съдържанието на захар в кочаните и повишените добиви.

Помислете за 10-те най-добри вида царевица.

Бондюел

Сортове царевица Бондюел не съществува. Това е името на фирма, която произвежда различни зеленчукови консерви и замразени зеленчуци.

Сладката царевица на марката Bonduelle е особено популярна на руския пазар. Основните търговски съоръжения на Bonduelle-Kuban в Русия се намират в Краснодарския край.

Сортове сладка царевица се отглеждат в южната степ Дух и бонусизползвани за направата на така обичаните консерви.

Добриня е зеленчук ранопериод на зреене, първата реколта е готова за реколта след 2-2,5 месецаслед покълването на семената. Средно голямо растение достига височина до 1,7 m, кочаните започват да се образуват на височина 0,7 m.

Добриня се отнася до много сладка захарсортове царевица. Кочаните достигат размери 25*5,5 (диаметър и ширина) и се състоят от 16-18 реда зърна.

Беритбата за прясна консумация, консервирането и замразяването се извършва във фаза на млечна зрялост. За преработката на зърно в зърнени култури, брашно, нишесте, главите се събират след пожълтяване и изсушаване на кочаните.

Непретенциозен към условията на отглеждане, доста устойчив на заболявания като мозайка, увяхване, ръжда.

гурме разнообразие ранопериодът на зреене, от момента на поникване на разсада до получаване на първата продукция, отнема само 75-80 дни. Височина на растението от 1,45 m до 1,8 m.

Плодовете растат до 22 см дължина, броят на редовете на кочана е 18-20. Теглото на сладките сочни плодове достига 170-250 гр. Зърна с ярко жълт цвят на разширената форма.


Ценен е заради отличните си вкусови качества, които се запазват след преработка в консерви и замразяване. гурме е високодобивенсорт царевица с добра устойчивост на мана.

Царевицата от този вид е растение ранопериод на зреене - 90 дни. Хибридът с ниска жизненост е добре устойчив на гъбични заболявания.

Класовете са малки, достигат дължина до 19 см, сочни с приятна топяща се текстура на варени зърна. Използва се за консервиране и замразяване.


Хибрид средатапериод на зреене, периодът от момента на поникване на разсад до получаване на продаваеми продукти е 90-100 дни. Растението е високо до 2,1 м, кочаните достигат дължина до 22 см. Зърната са едри, златистожълти, много сладки и нежни на вкус.

стабилен високодобивени продуктивен Дух е устойчив на гъбични, вирусни заболявания и гниене. Хибридът се използва варен и подходящ за консервиране.

За да се удължи срокът за получаване на продаваеми продукти, разсадът от ранни сортове може да се засажда със смяна от 10-15 дни.


Леден хектар се отнася до сортове късенпериод на плододаване ( 130-140 дни). Растение с височина до 1,8 м и кочани с дължина 20-25 см. Зърната с бяло-кремав цвят са сочни и много сладки.


Ice Hectare е един от най-сладките от всички сортове и хибриди. Може дори да се консумира суров. хибрид е лидер по добив.

За да се избегне загубата на съдържание на захар в зърното, хибридът трябва да се засажда отделно от другите сортове, като се елиминира кръстосаното опрашване на растенията.

Сънданс

Сънданс е сорт с ранопериод на зреене ( 70-90 дни). Едно маломерно растение достига височина не повече от 1,5 м. Диаметърът на ушите е 5,5 см, дължината е не повече от 20 см. Ярко жълти, леко удължени зърна със среден размер и добър вкус.

Хибридът се използва за прясна консумация (готвене) и консервиране.


Царевицата Пионер е сорт средатапериод на зреене. Периодът на получаване на първата продукция е 100-110 дни. Растението е устойчиво на неблагоприятни условия на отглеждане, които не влияят на добива му.

Царевицата от този сорт е за селскостопански цели и се използва за храна на добитъка: за зърно и силаж.


Синджента хибрид средатавреме на зреене ( до 110 дни). Холандският хибрид се характеризира с висока производителност и добив. Устойчивостта на болести е висока.

Височината на царевицата достига 1,8 м. Кочаните с размери до 20 см са пълнени с бледожълти зърна в 16-18 реда. Кочаните в млечна зрялост са сочни и нежни. Препоръчва се за прясна консумация.

За получаване на продукти на по-ранна дата се препоръчва отглеждане под агрофибър.


Jubilee е високодобивен хибрид средатавреме на зреене ( 80-100 дни). Високото растение може да достигне височина от 2,5-2,8 м, кочаните са гъсто опаковани със седефено-жълти зърна с дължина до 23 см. Зърната имат тънка кожа и деликатен сладък вкус.

високодобивен, устойчив на болести сорт с общо предназначение. Подходящ както за готвене, така и за консервиране, държи се добре след размразяване.


Характеристики на отглеждане

  1. Отглеждайте само царевица в добре осветени, слънчеви зони. За добър добив с висококачествени кочани почвата трябва да е плодородна, добре наторена и леко кисела.
  2. Засяването на семена се извършва при температура на почвата не по-малко от +10 градуса. Дълбочината на засяване в почвата е 6-8 см. За получаване на по-ранна продукция растението се отглежда чрез разсад, а семената се засяват през март или април.
  3. След появата на 3-4 листа на растението изтънявам, оставяйки между растенията до 0,5-0,7 m.
  4. Не забравяйте да подхълмите растенията, за да избегнете полягане.
  5. Беритбата се извършва, когато класовете достигнат млечна или млечно-восъчна зрялост.

Не се отказвайте от удоволствието да отглеждате тези "слънчеви лъчи" на вашия сайт.

В допълнение към факта, че ще ви е приятно да ядете царевица, тя е и естествена опора за увивни растения: краставици, катерещ боб.

Сортовете царевица днес са доста разнообразни и затова всеки любител на тази култура ще намери вариант по свой вкус. Това растение е доста популярно в нашата страна - активно се яде самостоятелно, а също така се добавя към различни кулинарни ястия. Кочаните от захарния сорт се ценят заради приятния си сладникав вкус, хранителна стойност и много полезни витамини, съдържащи се в състава му. Ако желаете, можете да отглеждате вкусен и здравословен деликатес на собствения си сайт. Но за да получите добра реколта, трябва да изберете правилния сорт за засаждане.

културна история

Родното място на това уникално растение е Южна Америка, където е отглеждано за храна преди няколко хиляди години. Малко по-късно културата е пренесена в Централна Америка и след това постепенно се разпространява по целия свят. Плодовете на тези древни растения са били значително различни от класовете, които виждаме днес. Те бяха много по-малки по размер, имаха малки зърна и почти не бяха покрити с листа.


Родното място на това уникално растение е Южна Америка, където е отглеждано за храна преди няколко хиляди години.
Тя е донесена от пътуването си до Америка от Христофор Колумб, който е впечатлен от приятния вкус и хранителната стойност на тази култура.

В Европа културата се появява за първи път едва през 1496 г. Той е донесен от пътуването си до Америка от Христофор Колумб, който е впечатлен от приятния вкус и хранителната стойност на тази култура, която в онези части се нарича царевица. След Испания, растението бързо се разпространява в други европейски страни, включително Италия, Германия, Австрия.

В Русия царевицата се появява за първи път по време на Руско-турската война, когато империята завладява Крим. Поради първоначалната принадлежност на полуострова, на който е отглеждано растението, към Турция, у нас първо е наречено турско жито. Активното отглеждане на тази култура в Русия започва след победата на страната в руско-турската война и сключването на мирен договор. Единственият район, където царевицата се отглеждаше целенасочено, беше Бесарабия, откъдето постепенно се разпространи в Централна Русия и Украйна.


Сега царевицата е третата най-популярна зърнена култура, която се отглежда активно в много страни по света.
В Русия това растение се отглежда в индустриален мащаб за селскостопански цели и за готвене.

Сега царевицата е третата най-популярна зърнена култура, която се отглежда активно в много страни по света. В Русия това растение се отглежда в индустриален мащаб за селскостопански цели и за готвене. От зърната на културата се произвеждат консерви, както и вкусно и здравословно царевично масло, чиято хранителна стойност е много по-висока от тази на продукт от слънчогледово семе. Особено популярна в нашата страна е царевицата Bonduelle, която получи името си заради известната търговска марка, която произвежда консервиран продукт. Днес видовете под това име са много сладки и вкусни хибриди, които са лесни за отглеждане и продуктивни.

Видове царевица, техните характеристики и предназначение

В допълнение към храната или сладката царевица, която се отглежда за кулинарни цели, има и други разновидности на тази култура.

Всеки от тях има свои собствени отличителни характеристики и свойства, поради което се използва в определени отрасли. Най-известните сортове:

  1. Нишестена. От зърната на това растение се произвежда царевично нишесте, което се използва и в алкохолната промишленост. Характеризира се с високо съдържание на нишестена субстанция, която може да достигне 75% от общия състав.
  2. Подобен на зъби. Това е най-често срещаният сорт от тази култура в селското стопанство. Използва се за производство на фуражи за дребен и едър рогат добитък, кокошки, свине и други домашни животни. Освен това фуражната царевица се използва за производство на зърнени храни, алкохол и царевично брашно.
  3. спукване. От този подвид се произвеждат така наречените "пуканки", които са широко разпространени в САЩ и в европейските страни. В Русия този вид растение не се отглежда целенасочено, тъй като рядко се вкоренява в нашия климат.
  4. Силициев. Този сорт се отглежда за производство на готови закуски, като корн флейкс и пръчици. От него правят и първокласно брашно. Това не е най-разпространеният вид култура у нас, тъй като е с нисък добив.

1. Нишестени
2. Назъбен
3. Спукване
4. Силициев

Отделно има декоративен сорт, отгледан от световни животновъди сравнително наскоро. Това е единственият вид култура, която не е предназначена за консумация от човека, а основната й характеристика е ефектният външен вид на растението и кочаните.

Сортове различни видове царевица - как да направите правилния избор?

Днес в света има повече от 250 сорта царевица от различни видове. За да изберете правилните семена, предназначени за използване за конкретни цели, трябва предварително да се запознаете с характеристиките на отделните сортове. В момента селекционерите по целия свят активно разработват нови сортове и хибриди царевица, като се стремят да постигнат максимален добив, съчетан с издръжливост и устойчивост на климатичните промени.

Назъбени и силициеви разновидности и техните видове

Това е едно от най-често срещаните земеделски растения и се отглежда в милиони тонове всяка година. Основната му област на приложение е храната за животни. Различава се в хранителност, високо съдържание на нишесте, ниско брашно. Най-често срещаните видове и хибриди:

Основното предимство на зъбоподобните и силикатните видове култури е гъвкавостта на употреба. Техните свойства позволяват използването на растения за производство на храна за животни, а зрелите кочани могат да се консумират варени, тъй като зърната им имат много приятен вкус.

У нас за кулинарни цели най-често се използва сладката царевица, която се характеризира с високо съдържание на глюкоза и малко количество нишесте.

У нас за кулинарни цели най-често се използва сладката царевица.

Хранителните и здравословни свойства на варените кочани, съчетани с приятния им вкус, спечелиха много любители на люто осолените зърна. За да може отглеждането на захарна царевица да донесе изобилна реколта, е необходимо да изберете правилния сорт въз основа на неговите характеристики, както и като се вземат предвид климатичните условия в района, където се намира обектът.

Най-често срещаните сортове захар:

  1. Добриня. Това е много непретенциозна сладка царевица, която има среден добив. Отличителна черта на сорта е тънката кожа, която придава на ушите много деликатен и приятен вкус след кратко варене. Съдържа голямо количество захар. Добриня се отглежда активно, както в индустриален мащаб за опазване и производство на потребителски продукти, така и в частни парцели за лична употреба. Основното условие, което трябва да се спазва при засаждането на семена от този вид на мястото, е достатъчно количество влага. Това растение не обича суха почва и следователно с ниско съдържание на влага може да даде по-малко от очакваното.
  2. Воронежская 80-А. Това е руски хибрид, който се характеризира с ранна зрялост и производителност. Основната му характеристика е характерен плодов вкус, който не се среща в нито един от сортовете. Хибридът се използва широко в консервирането, а също така се отглежда в промишлен мащаб, включително за износ в чужбина.
  3. Отлично. Това е друг хибрид, отгледан от руски животновъди. Лесно се адаптира към средните ширини на нашата страна, изисква обилно поливане и защита от суша. Той е уязвим към вредители и болести и затова разсадът трябва редовно да се третира със специални съединения, както и да се плевят леглата поне два пъти седмично, като се отърват от плевелите.

1. Добриня
2. Воронежская 80-А
3.Отлично

Поради широкото разпространение на всички изброени по-горе сортове, днес можете да закупите семена от сладка царевица във всички градове на страната. В същото време трябва да избирате само надеждни и доверени производители, защото съществува риск от придобиване на нискокачествени семена, които няма да донесат голяма реколта.

Основната технология за отглеждане на сладка царевица на собствения ви парцел зависи не само от метеорологичните условия, но и от конкретен хибрид или сорт.

Основната технология за отглеждане на сладка царевица на собствения ви парцел зависи не само от метеорологичните условия, но и от конкретен хибрид или сорт.

В Русия наскоро започнаха да отглеждат царевица, предназначена за производство на пуканки. Развъдчиците на страната активно разработват нови сортове и хибриди, опитвайки се да аклиматизират растението към климатичните условия на нашите географски ширини. Ако искате да опитате ръката си в събирането на такива зърна, тогава трябва внимателно да изберете сорта за засаждане.

Най-често срещаните спукващи сортове и хибриди, които растат добре в руски условия:

Правилният подход при избора на сорт, както и спазването на добре познатите правила за засаждане и грижа за културата, ще позволи на градинаря да получи изобилна реколта.

Правилният подход при избора на сорт, както и спазването на добре познатите правила за засаждане и грижа за културата, ще позволи на градинаря да получи изобилна реколта дори при липса на опит. Хранителните и здравословни зърна ще бъдат чудесно допълнение към кулинарната диета на вашето семейство, като същевременно са източник на много витамини и вещества, които са незаменими за човешкото тяло.

Избирайки растения за нашата градина, ние се опитваме да изберем не само най-продуктивните сортове, но и най-вкусните, за да зарадваме себе си и семейството си. Царевицата не само не е изключение, но може би знамето на това правило. В тази статия ще разгледаме сортовете и най-добрите сортове царевица, как да отглеждаме зърно и да се грижим за реколтата, както и да разберем какъв е сортът Bonduelle.

Царевицата се отнася до едногодишни тревисти растения, често високи със стъбла до 3 м. Основната селскостопанска цел на отглеждането на тази култура е кочани и ядливи зърна. Растението има развита многоетажна коренова система. Листата са големи, достигат ширина до 10 см и често достигат дължина до 1 м. Културата обича топлината, понася добре сушата и не расте добре на сянка. Вегетацията отнема от 65 до 150 дни. Царевицата цъфти приблизително на 60-ия ден (в зависимост от сорта), достига стадия на млечна зрялост на 70-80-ия ден.

Трудно е да се подценява хранителната стойност: кочаните съдържат витамини от групи В, С, Е, в допълнение към калий, флуор, фосфор, калций, йод, бор, желязо, т.е. всички елементи, необходими за здравословно човешко тяло . Има и високо съдържание на мазнини и протеини, които в пъти надвишават количеството на тези елементи в другите култури. Калорично съдържание на 100 g царевични зърна - 85,7 kcal.

Можете да отглеждате култура, както с помощта на зърно, от което се получават семена след обработка, така и чрез предварително отглеждане на разсад.

Подвид обикновена царевица

Видовете царевица блестят с разнообразие: силикатна, назъбена, напукваща, нишестена, восъчна, захарна, филмова. Хибридите на културата са многобройни, те съчетават основните характеристики на различни видове.

Царевицата Дент има едро, леко удължено и плоско зърно. Зърното е покрито с твърда обвивка отстрани, но в същото време центърът и горната част са брашнести, ронливи. От всички сортове най-често в личните парцели се засажда зъбчатата форма. Семената се използват не само за засаждане през следващата година, но и за създаване на зърнени култури, алкохол, храна за животни и брашно. Отглежда се и за силаж.

Закръглено, гладко зърно в кремената царевица. Обвивката на зърната е с форма на рого, брашнесто се забелязва само в центъра. Това е най-често срещаният тип в света. Siliceous се отглежда за зърно за производство на зърнени храни, брашно, люспи и любимите на всички царевични пръчици.

Нишестето е най-разпространено в Южна и Северна Америка. Растенията от този сорт обикновено са средно големи, късно узрели. Зърното им е кръгло, гладко, рехаво. Този вид се отглежда главно за производство на алкохол и нишесте.

Восъчната царевица е модификация на зъбчатите сортове и се характеризира с двуслойна черупка. Именно външната прилика с капка восък послужи като име на вида, но по отношение на силата тази черупка е близка до спукващия се сорт. Вътрешността е брашнеста, съдържа голямо количество амилопектин, който е лепкав.

Един от най-популярните сортове е спукване. Именно от него се получават хрупкави, ароматни пуканки. Зърното е ориз и перлен ечемик, има високо специфично тегло, брашно се наблюдава само в близост до ембриона.

Сладката царевица е с високо съдържание на захариди и е високо ценена в световен мащаб заради нежните си зърна. Черупката им е тънка, съдържа минимално количество нишесте, поради което зърното се свива при сушене. Между другото, любимият на всички “Bonduelle” се състои главно от различни сортове сладка царевица.

И накрая, най-редкият сорт, поради своята безполезност, е олющената царевица. Характеризира се с обилен растеж на класови люспи, които покриват зърното с черупка. Не се използва във фермата.

Червена царевица (в някои региони също е „черна царевица“) - разнообразие от царевица дойде при нас от дълбините на Перу. Зърното му, което се използва както за храна, така и за семена, е оцветено в кестеняво, почти черно, поради антоцианините. Култивирана в Перу, черната царевица има много ползи за здравето поради високото съдържание на антиоксиданти. Често черната царевица се включва в диетичното меню за подобряване на метаболизма в човешкото тяло.

Сортове сладка царевица

Сортовете сладка царевица са много разнообразни, характеризиращи се с високи добиви и често кратък вегетационен период. Именно от тях, както беше отбелязано по-рано, се състои продуктът, който мнозина погрешно смятат за сорта Bonduelle.

Царевицата Dobrynya има невероятно сладък вкус, както и големите кочани. Ранното узряване помага да бъдете сред първите, които получават сочни кочани и или да ги изядете на място, или да ги изпратите за преработка. Бушът расте до 170 см височина, непретенциозен към вида на почвата, има повишена устойчивост на мозайка, ръжда и увяхване.

Друг сорт със сладка структура на зърното е Лакомка 121. Сортът има висок добив, повишен имунитет към повечето болести и кратък вегетационен период. След като са достигнали етапа на млечна зрялост, кочаните от този сорт са много вкусни както варени, така и консервирани.

Early golden 401 се отнася до нискорастящи сортове със среден вегетационен период. Кочаните растат до 19 см дълги, използват се на етап млечна зрялост. В същото време сортът като цяло е устойчив на повечето гъбични и бактериални заболявания.

Описвайки сортове царевица, не можете да пренебрегнете Spirit F1. Този сорт е един от тези, които удобно се отглеждат чрез разсад - по този начин той дава реколта в рамките на 2 месеца след засаждането в открита земя. Спиртният боб има високо съдържание на захар, което го прави един от най-сладките сортове. Дължината на кочаните достига 20 см.

Но многобройните търговски марки на консервирана царевица "Бондуел", "Верне", "Еко" всъщност използват в производството не определен сорт царевица, а смес от различни сортове.

пуканки

Любимият деликатес на киносалоните са пуканките, приготвени от зърна пуканки. Ниското съдържание на нишесте, но в същото време високото съдържание на мазнини, протеини и здравата, но тънка обвивка позволяват малка „експлозия“ на всяко зърно при нагряване. Факт е, че черупката не се напуква веднага, но позволява влагата да се изпомпва вътре, раздувайки пулпата навън, когато се достигне критично налягане.

Сортът Вулкан е един от най-добрите, чието зърно е подходящо за приготвяне на пуканки. Храстът достига до 2 м, а кочаните до 22 см. Зърната са жълти, оризови. Сортът показва висока устойчивост на болести и климатични условия.

Сортът Лопай-Лопай е средно ранен с жълти зърна и кочани с дължина до 21 см, достига до 1,7 м височина и се отличава с добра устойчивост на болести.

Сортът Zeya е същата червена царевица, която е толкова обичана в Перу. Бушът расте до 1,8 м, кочаните до 20 см. Ранно узрял сорт в сухо време става подобен на вид, много близък по район на произход, наречен черна царевица.

Характеристики на грижите

Няма значение как сте засадили културата - чрез семена или чрез разсад, грижите за нея са еднакви. След дъжд или поливане трябва да разхлабите земята, така че корените да получат достатъчно кислород. Не забравяйте да премахнете плевелите от градината. Тези две точки на грижа илюстрират защо дивият сорт царевица не расте голям, сладък и рядко годен за консумация.

След фазата на 5-8 листа на стъблото ще се появят доведени деца, които трябва да бъдат отстранени, за да не се забави вегетацията на растението. Не забравяйте да разредите разсада през първите седмици от живота на царевицата в градината, за да отглеждате само най-силните издънки, които ще дадат по-голям добив.

Също така царевичните хибриди реагират добре на органични и минерални торове, така че не пестете оборски тор, калий, фосфор, азот за легла. И тогава ще отглеждате царевица, чийто вкус няма да отстъпи на продукта с марка Bonduelle.

Видео "Най-добрият сорт царевица за средната лента"

Сортовете царевица днес са доста разнообразни и затова всеки любител на тази култура ще намери вариант по свой вкус. Това растение е доста популярно в нашата страна - активно се яде самостоятелно, а също така се добавя към различни кулинарни ястия. Кочаните от захарния сорт се ценят заради приятния си сладникав вкус, хранителна стойност и много полезни витамини, съдържащи се в състава му. Ако желаете, можете да отглеждате вкусен и здравословен деликатес на собствения си сайт. Но за да получите добра реколта, трябва да изберете правилния сорт за засаждане.

Родното място на това уникално растение е Южна Америка, където е отглеждано за храна преди няколко хиляди години. Малко по-късно културата е пренесена в Централна Америка и след това постепенно се разпространява по целия свят. Плодовете на тези древни растения са били значително различни от класовете, които виждаме днес. Те бяха много по-малки по размер, имаха малки зърна и почти не бяха покрити с листа.

Родното място на това уникално растение е Южна Америка, където е отглеждано за храна преди няколко хиляди години.

Тя е донесена от пътуването си до Америка от Христофор Колумб, който е впечатлен от приятния вкус и хранителната стойност на тази култура.

В Европа културата се появява за първи път едва през 1496 г. Той е донесен от пътуването си до Америка от Христофор Колумб, който е впечатлен от приятния вкус и хранителната стойност на тази култура, която в онези части се нарича царевица. След Испания, растението бързо се разпространява в други европейски страни, включително Италия, Германия, Австрия.

В Русия царевицата се появява за първи път по време на Руско-турската война, когато империята завладява Крим. Поради първоначалната принадлежност на полуострова, на който е отглеждано растението, към Турция, у нас първо е наречено турско жито. Активното отглеждане на тази култура в Русия започва след победата на страната в руско-турската война и сключването на мирен договор. Единственият район, където царевицата се отглеждаше целенасочено, беше Бесарабия, откъдето постепенно се разпространи в Централна Русия и Украйна.

Сега царевицата е третата най-популярна зърнена култура, която се отглежда активно в много страни по света.

В Русия това растение се отглежда в индустриален мащаб за селскостопански цели и за готвене.

Сега царевицата е третата най-популярна зърнена култура, която се отглежда активно в много страни по света. В Русия това растение се отглежда в индустриален мащаб за селскостопански цели и за готвене. От зърната на културата се произвеждат консерви, както и вкусно и здравословно царевично масло, чиято хранителна стойност е много по-висока от тази на продукт от слънчогледово семе. Особено популярна в нашата страна е царевицата Bonduelle, която получи името си заради известната търговска марка, която произвежда консервиран продукт. Днес видовете под това име са много сладки и вкусни хибриди, които са лесни за отглеждане и продуктивни.

Видове царевица, техните характеристики и предназначение

В допълнение към храната или сладката царевица, която се отглежда за кулинарни цели, има и други разновидности на тази култура.

Всеки от тях има свои собствени отличителни характеристики и свойства, поради което се използва в определени отрасли. Най-известните сортове:

  1. Нишестена. От зърната на това растение се произвежда царевично нишесте, което се използва и в алкохолната промишленост. Характеризира се с високо съдържание на нишестена субстанция, която може да достигне 75% от общия състав.
  2. Подобен на зъби. Това е най-често срещаният сорт от тази култура в селското стопанство. Използва се за производство на фуражи за дребен и едър рогат добитък, кокошки, свине и други домашни животни. Освен това фуражната царевица се използва за производство на зърнени храни, алкохол и царевично брашно.
  3. спукване. От този подвид се произвеждат така наречените "пуканки", които са широко разпространени в САЩ и в европейските страни. В Русия този вид растение не се отглежда целенасочено, тъй като рядко се вкоренява в нашия климат.
  4. Силициев. Този сорт се отглежда за производство на готови закуски, като корн флейкс и пръчици. От него правят и първокласно брашно. Това не е най-разпространеният вид култура у нас, тъй като е с нисък добив.

1. Нишестени

2. Назъбен

3. Спукване

4. Силициев

Отделно има декоративен сорт, отгледан от световни животновъди сравнително наскоро. Това е единственият вид култура, която не е предназначена за консумация от човека, а основната й характеристика е ефектният външен вид на растението и кочаните.

Сортове различни видове царевица - как да направите правилния избор?

Днес в света има повече от 250 сорта царевица от различни видове. За да изберете правилните семена, предназначени за използване за конкретни цели, трябва предварително да се запознаете с характеристиките на отделните сортове. В момента селекционерите по целия свят активно разработват нови сортове и хибриди царевица, като се стремят да постигнат максимален добив, съчетан с издръжливост и устойчивост на климатичните промени.

Назъбени и силициеви разновидности и техните видове

Това е едно от най-често срещаните земеделски растения и се отглежда в милиони тонове всяка година. Основната му област на приложение е храната за животни. Различава се в хранителност, високо съдържание на нишесте, ниско брашно. Най-често срещаните видове и хибриди:

1. Пионер

2. Дух

3. Синджента

Основното предимство на зъбоподобните и силикатните видове култури е гъвкавостта на употреба. Техните свойства позволяват използването на растения за производство на храна за животни, а зрелите кочани могат да се консумират варени, тъй като зърната им имат много приятен вкус.

У нас за кулинарни цели най-често се използва сладката царевица, която се характеризира с високо съдържание на глюкоза и малко количество нишесте.


У нас за кулинарни цели най-често се използва сладката царевица.

Хранителните и здравословни свойства на варените кочани, съчетани с приятния им вкус, спечелиха много любители на люто осолените зърна. За да може отглеждането на захарна царевица да донесе изобилна реколта, е необходимо да изберете правилния сорт въз основа на неговите характеристики, както и като се вземат предвид климатичните условия в района, където се намира обектът.

Най-често срещаните сортове захар:

  1. Добриня. Това е много непретенциозна сладка царевица, която има среден добив. Отличителна черта на сорта е тънката кожа, която придава на ушите много деликатен и приятен вкус след кратко варене. Съдържа голямо количество захар. Добриня се отглежда активно, както в индустриален мащаб за опазване и производство на потребителски продукти, така и в частни парцели за лична употреба. Основното условие, което трябва да се спазва при засаждането на семена от този вид на мястото, е достатъчно количество влага. Това растение не обича суха почва и следователно с ниско съдържание на влага може да даде по-малко от очакваното.
  2. Воронежская 80-А. Това е руски хибрид, който се характеризира с ранна зрялост и производителност. Основната му характеристика е характерен плодов вкус, който не се среща в нито един от сортовете. Хибридът се използва широко в консервирането, а също така се отглежда в промишлен мащаб, включително за износ в чужбина.
  3. Отлично. Това е друг хибрид, отгледан от руски животновъди. Лесно се адаптира към средните ширини на нашата страна, изисква обилно поливане и защита от суша. Той е уязвим към вредители и болести и затова разсадът трябва редовно да се третира със специални съединения, както и да се плевят леглата поне два пъти седмично, като се отърват от плевелите.

1. Добриня

2. Воронежская 80-А

3.Отлично

Поради широкото разпространение на всички изброени по-горе сортове, днес можете да закупите семена от сладка царевица във всички градове на страната. В същото време трябва да избирате само надеждни и доверени производители, защото съществува риск от придобиване на нискокачествени семена, които няма да донесат голяма реколта.


Основната технология за отглеждане на сладка царевица на собствения ви парцел зависи не само от метеорологичните условия, но и от конкретен хибрид или сорт.

Основната технология за отглеждане на сладка царевица на собствения ви парцел зависи не само от метеорологичните условия, но и от конкретен хибрид или сорт.

В Русия наскоро започнаха да отглеждат царевица, предназначена за производство на пуканки. Развъдчиците на страната активно разработват нови сортове и хибриди, опитвайки се да аклиматизират растението към климатичните условия на нашите географски ширини. Ако искате да опитате ръката си в събирането на такива зърна, тогава трябва внимателно да изберете сорта за засаждане.

Най-често срещаните спукващи сортове и хибриди, които растат добре в руски условия:

1.Оерликон

2.Днепровская 925

Днес обикновените видове царевица могат да се отглеждат в южния климат на Русия и в средните ширини. Когато подготвяте градина за реколта, трябва да се помни, че тя отнема всички хранителни свойства от почвата. Ето защо не се препоръчва да се засаждат каквито и да е растения на мястото, където царевичният разсад расте през следващата година.


Правилният подход при избора на сорт, както и спазването на добре познатите правила за засаждане и грижа за културата, ще позволи на градинаря да получи изобилна реколта.

Правилният подход при избора на сорт, както и спазването на добре познатите правила за засаждане и грижа за културата, ще позволи на градинаря да получи изобилна реколта дори при липса на опит. Хранителните и здравословни зърна ще бъдат чудесно допълнение към кулинарната диета на вашето семейство, като същевременно са източник на много витамини и вещества, които са незаменими за човешкото тяло.