Няма еднозначен отговор на този въпрос. Всеки знае два факта за зелето:

• полезно е, съдържа много витамини;
• често причинява подуване на корема.

И затова кърмещите майки се страхуват да включат зеле в диетата си. И колко оправдан е този страх, ако зелето се използва не сурово, а задушено? Има мнение, че задушеното зеле е вредно за кърменето на новородено, докато други експерти допускат такова ястие в диетата на кърмачка.

Справка!Критерият трябва да бъде собствената реакция на жената към продукта.

От кой месец да се включи в диетата?

Трябва да се има предвид, че зеле (особено бяло зеле) може да провокира повишено образуване на газове и подуване на корема.Ето защо, в първите месеци, когато храносмилателният тракт на детето е много слаб, е по-добре да не поемате рискове и да не ядете този зеленчук.

В този случай трябва да се наблюдава поведението на детето. Ако той не проявява безпокойство, можете постепенно да увеличите порциите.или честотата на приемане на задушено зеле.Ако детето ще стегне краката си и ще плаче, зелето трябва да се изхвърли за месец или два, така че след това също толкова внимателно да се опита да го използва в диетата на кърмачка.

В менюто на детето

Забелязано е, че няма проблеми с храненето на задушено зеле при бебетата на тези кърмещи майки, които имат това ястие в диетата си. Но тъй като зелето все още е специфичен продукт, който значително влияе върху функционирането на стомашно-чревния тракт, трябва да се спазват някои правила:

• не го въвеждайте (дори в задушена форма) в диетата на малко дете твърде рано;
• започнете дохранването не с бяло зеле, което е по-газиращо от другите видове, а с друг вид (карфиол, броколи, савоя).

На каква възраст да включите в допълващи храни / храна?

Преди да започнете да давате на детето си задушено зеле, се препоръчва да използвате зърнени храни, картофи и тиквички в допълващи храни.

важно!Нов продукт трябва да се въведе в допълващите храни седмица след предишния и да се подложи на нормалното му усвояване от тялото на детето, т. без странични ефекти. В случай на алергична реакция, допълващите храни се извършват под наблюдението на педиатър.

За първи път задушен карфиол се дава на четиримесечно бебе, което е поне кърмено, дори и на изкуствено хранене.В рамките на два месеца бебето свиква с новия продукт.

Брюкселското зеле може да се готви на шест месеца. И само на седем до осем месеца се препоръчва да задушавате бяло зеле.

Разбира се, препоръките не могат да отчитат индивидуалността на организма на всяко бебе. Това означава, че реакцията към определен продукт, включително задушено зеле, може да бъде различна при децата. Само практическото приложение ще помогне да се определи подходящият или неподходящ продукт за конкретно дете.

Характеристики на продукта: полза или вреда за майката и бебето

Има няколко вида зеле, които могат да бъдат задушени.Всеки вид има свой собствен вкус и носи своите предимства:

Зелето е диетичен продукт, който съдържа много фибри. С този зеленчук е лесно да се наситите, без да наддавате, което е важно за жените, които са натрупали наднормено тегло по време на бременност.

Забележка!Всепризнатите ползи от зелето са, че регулира перисталтиката на стомашно-чревния тракт.

Какво е опасно?

Основният страх на всички млади майки е, че зелето причинява подуване на майката и бебето. Въпреки това, опитни кърмещи майки във форумите споделят своя опит, който опровергава този страх.

Смята се, че зелето, изядено от кърмеща майка, може да причини повишено образуване на газове и колики при бебето. Това обаче не е доказано и не е надежден факт. Всъщност Няма пряка връзка между това какво яде кърмещата майка и състава на нейното мляко.Съставът на млякото се определя от вътрешните механизми на лактацията. Млякото се образува от компонентите на кръвта и лимфата, а не от съдържанието на стомаха. Съответно хранителните ензими идват при бебето вече в преработена форма. Само изкуствени хранителни добавки, например химически багрила, алкохол, лекарствени компоненти, могат да се приемат непроменени.

Въпреки това, ако следвате официалните препоръки на лекарите, тогава през първите 2-3 седмици след ражданетозелето трябва да бъде напълно премахнато от вашата диета. следващите 4-5 месеца, препоръчително е да използвате зеле след термична обработка и в малки количества, например в състава или. Въпреки това, ако детето има проблеми с червата, тогава ястията от зеле ще трябва да изчакат по-дълго.

Ако съдържанието на стомаха на майката не влияе на състава на млякото, тогава защо детето може да реагира на консумацията на зеле от кърмачка?

Има две обяснения за това явление:

1. Истинската причина за реакцията на детето не е зелето, изядено от майката, а например промяна на времето. Това се проверява чрез повторно въвеждане на подозрителен продукт в диетата на кърмачка след 5-7 дни.

2. Индивидуална реакция на зеле от кърмачка. Не всички храни се усвояват еднакво добре в нашето тяло. Има храни, които причиняват киселини, метеоризъм, отслабват, укрепват. В зависимост от силата на реакцията настъпват промени в кръвта на кърмещата майка, някои от тях могат да повлияят и на състава на млякото. В този случай детето може или не може да реагира на консумацията на зеле от кърмещата майка.

Основният критерий дали е възможно кърмещата майка да има зеле е това как понася мама този зеленчук.Ако след ядене на зеле майката изпитва проблеми с червата, тогава най-вероятно бебето ще покаже същите симптоми. Ако кърмещата майка спокойно яде зеле и не изпитва дискомфорт в червата, тогава детето няма да реагира на това по никакъв начин.

• По правило в диетата на кърмещата майка няма толкова много продукти, които причиняват образуване на газове и тревожност при дете - един или два.
• При една и съща майка различните деца могат да реагират на различни храни.
• Невъзможно е да се предвиди предварително кой продукт ще предизвика безпокойство в корема на бебето.
• Детето може да реагира не на самия продукт, а на метода на приготвянето му, например не на зеле, а само на задушено зеле с месо.
• Не е разумно предварително да се премахва храна от храната, тъй като е възможно значително да се обеднява диетата на кърмещата майка.

Възможно ли е кърмеща майка да има прясно зеле?

При преяждане с прясно зеле може да има киселини, подуване на корема, болки в корема и гадене. Оптималната доза прясно зеле е 100 гр. веднъж дневно.

Какви ястия от прясно зеле могат да се приготвят за кърмачка?

Може ли кърмеща майка да яде кисело зеле?

• Киселото зеле има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и черния дроб.
• Киселото зеле се счита за по-здравословно от прясното. Процесът на закваска обогатява зелето с нови полезни вещества, витамини, необходими за нормалния живот. Всички полезни качества на киселото зеле се запазват десет месеца от момента на ферментацията.
• С повишено внимание киселото зеле трябва да се използва при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Възможно ли е задушено зеле за кърмеща майка?

Задушеното зеле трябва да се готви в рафиниран зехтин или слънчогледово масло. В противен случай, под въздействието на високи температури, в резултат на изгаряне е възможно образуването на канцерогени. Остри заболявания и обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, панкреаса са противопоказания за употребата на задушено зеле.

Възможно ли е кърмеща майка да има бяло зеле?

Бялото зеле е богато на витамин С. Съдържа повече от цитрусовите плодове. Витамин С в зелето не се разрушава по време на съхранение, запазва висока концентрация за 7-8 месеца.
Витамин С в бялото зеле не е равномерно разпределен, съдържанието му нараства към центъра. Но внимавайте с пъна. Стъблото е основното хранилище на нитрати в зелето. Ако не знаете при какви условия е расло зелето, не можете да ядете пъна.

Какви ястия от бяло зеле могат да се приготвят за кърмачка?

Възможно ли е кърмеща майка да има карфиол?

Благодарение на ниското съдържание на фибри в карфиола, той се усвоява почти напълно от тялото ни и не дразни лигавицата на стомаха. Карфиолът е полезен при заболявания на червата, жлъчния мехур, стомашно-чревния тракт и черния дроб. Яденето на карфиол допринася за нормалното функциониране на тялото ни и всички негови естествени и естествени процеси.

Какви ястия от карфиол могат да се приготвят за кърмачка?

Възможно ли е да има зеле от броколи за кърмачка?

По своите полезни свойства броколите превъзхождат много зеленчукови култури. Това зеле се препоръчва широко за диетично хранене. Доказано е, че броколите подобряват работата на сърцето и предотвратяват развитието на атеросклероза. Ежедневната консумация на броколи е полезна за кърмещи майки с отслабена имунна система.

Какви ястия от броколи могат да се приготвят за кърмачка?

Може ли брюкселското зеле да се използва от кърмачка?

Голямата полза от брюкселското зеле се крие в неговия богат състав. Никой друг вид зеле не съдържа толкова витамин С. Брюкселското зеле също е лидер в съдържанието на пълноценни протеини и витамини от група В. Брюкселското зеле трябва да бъде напълно изключено от диетата, ако кърмещата майка има повишена киселинност на стомаха.

Кърменето е най-доброто хранене за бебето. През първите шест месеца такава храна може напълно да задоволи нуждите на детето от енергийни разходи, протеини, мазнини, въглехидрати, както и основни вещества. Всичко това влиза в кърмата от тялото на майката, така че жената трябва да се храни правилно и разнообразно. Полезните зеленчуци с право заемат първите места в диетата на родител сред другите продукти. И ако кърмещата майка следва менюто си и иска да го обогати с витамини, макро- и микроелементи, тогава зелето определено ще й помогне в това.

Съставът на зелето и значението му по време на кърмене

Зелето е често срещана зеленчукова култура, която под една или друга форма доста често се появява на нашата трапеза. Има няколко вида от него. Помежду си те се различават не само по външен вид и вкус, но имат и качествени характеристики, дължащи се на състава на зеленчука.

Всички представители на семейство Зелеви са богати на витамини, макро- и микроелементи

Често използвани сортове зеле:

• Бялото зеле е добре познат и познат продукт, който има кръгла форма с листа, плътно увити вътре. С нейното участие можете да готвите много ястия. Такова зеле се консумира прясно, преработено и ферментирало.
• Червеното зеле е роднина на бялото зеле. В допълнение към цвета, той се различава от сестра си по по-плътни глави и вкус.
• Броколите или зелето аспержи имат зелени съцветия на дебело стъбло. Ако зелето има жълтеникав оттенък, не трябва да го купувате. Това означава, че зеленчукът е презрял.

Прочетете повече за броколите в диетата на кърмачка в статията -.

• Карфиолът е набор от бели съцветия, притиснати един към друг. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на липсата на тъмни петна и жълтеникав оттенък на зеленчука.
• Брюкселското зеле не прилича на никой друг вид от семейството. Има дебело стъбло, върху което са разположени продълговати листа. В синусите им се образуват малки глави с наситен зелен цвят. Прясното брюкселско зеле може да има горчив вкус. След замразяване кълновете стават по-сладки.
• Колраби е тревисто хранително растение, вид градинско зеле. Ядливата част включва заоблено стъбло, подобно на ряпа. Вкусът на този зеленчук наподобява сладката, сочна и по-крехка сърцевина на бялото зеле.
• Пекинското зеле или китайското зеле има нежни сочни листа, които образуват розетка или рехава глава.

Въпреки това разнообразие, всички представители на това семейство са богати на полезни вещества. Но поради индивидуалните особености по време на кърменето се препоръчва да се въвеждат постепенно и по различно време.

Фотогалерия: сортове зеле

Бялото зеле е често срещан продукт на руската кухня. Червеното зеле има по-малко остър вкус и често се използва прясно. Броколите се считат за много ценен зеленчук. Карфиолът също е полезен, но бързо се разваля, ако се съхранява неправилно. Брюкселското зеле съдържа голямо количество вещества, необходими за body Колраби има по-сладък вкус от другите членове на семейството на пекинското зеле, които се консумират пресни, което допринася за запазването на хранителните вещества

Таблица: хранителна и енергийна стойност на различни видове зеле

Състав и калорично съдържание на продукта
катерици	1,8 g (1,82%)	1,4 g (1,01%)	3,4 g (3,43%)	2,8 g (2,01%)	1,9 g (1,92%)	1,2 g (1,21%)	2,8 g (2,83%)
мазнини	0,2 g (0,26%)	0,2 g (0,22%)	0,3 g (0,38%)	0,4 g (0,43%)	0,3 g (0,38%)	0,2 g (0,26%)	0,1 g (0,13%)
Въглехидрати	4,7 g (1,5%)	7,4 g (2,36%)	9 g (2,87%)	6,6 g (2,1%)	5 g (1,59%)	2 g (0,64%)	7,9 g (2,52%)
Хранителни фибри	2 g (10%)	2,1 g (10,5%)	3,8 g (19%)	2,6 g (13%)	2 g (10%)	1,2 g (6%)	1,7 g (8,5%)
вода	90,4 g (3,01%)	90,39 g (3,01%)	86 g (3,36%)	89,3 g (2,98%)	92,07 g (3,07%)	94,39 g (3,15%)	86,2 g (2,87%)
калории	28 kcal (1,17%)	31 kcal (1,15%)	43 kcal (1,79%)	34 kcal (1,26%)	25 kcal (1,04%)	16 kcal (0,67%)	44 kcal (1,83%)

Най-нискокалоричният представител на семейството на зелето е китайското зеле. Сто грама от продукта не покриват дори един процент от препоръчителната дневна доза. Но други сортове зеленчуци осигуряват не повече от 2% от необходимия брой калории. Това е положителен факт за майките, които се опитват да отслабнат. Брюкселското зеле е номер едно по съдържание на диетични фибри..

Полезните вещества, влизащи в тялото на майката, обогатяват кърмата

Таблица: основните хранителни вещества в състава на различни видове зеле и тяхното въздействие върху майката и детето

(таблицата показва количеството вещества, изчислени на 100 g от съответния продукт, и техния % от препоръчителната дневна доза за кърмачка)

хранителни вещества	Ценни вещества в състава на продукта (средни)	Ползите от веществото за майката и детето	Бележки за кърмещата майка
Витамин А, ретинол	червено зеле - 56 мкг (4,3% от нормата);	подпомага растежа и развитието; осигурява здравето на кожата и очите; необходими за изпълнение на репродуктивната функция; има положителен ефект върху имунната система; защитава организма от свободните радикали; насърчава заздравяването на увредените тъкани.
бета каротин	червено зеле - 0,67 mg (13,4% от нормата); Брюкселско зеле - 0,45 mg (9% от нормата); броколи - 0,361 mg (7,2% от нормата); други видове зеле - по-малко значително количество от витамина в състава или витаминът отсъства.	има антиоксидантни свойства; поддържа имунитета.	Това е провитамин А. 6 микрограма бета-каротин се равняват на 1 микрограм витамин А.
Витамин B1, тиамин	Брюкселско зеле - 0,139 mg (9,3% от нормата); червено зеле, кольраби, броколи - 0,07 mg (4,5% от нормата); други видове зеле - по-малко значително количество от витамина в състава или витаминът отсъства.	необходими за метаболизма; осигурява функционирането на нервната система; забавя процеса на стареене; участва в храносмилането и дейността на сърдечно-съдовата система; нормализира апетита.
Витамин B2, рибофлавин	броколи - 0,117 mg (6,5% от нормата); Брюкселско зеле - 0,09 mg (5% от нормата); други видове зеле - по-малко значително количество от витамина в състава или витаминът отсъства.	благоприятен ефект върху нервната и храносмилателната система; поддържане на нейното здраве и красота на кожата; подпомага заздравяването на лезии по кожата и лигавиците; участва в образуването на ензими и енергийния метаболизъм; необходими за преноса на кислород; поддържа зрителната функция.
Витамин B4, холин	карфиол - 44,3 mg (8,9% от нормата); други видове зеле - по-малко значително количество от витамина в състава или витаминът отсъства.	осигурява функционирането на нервната система и образуването на нервни влакна; предотвратява увреждане на клетъчно ниво; регулира съдържанието на холестерол в кръвта; е хепатопротектор; защитава сърдечно-съдовата система; допринася за превенцията на диабета; помага за премахване на излишния хомоцистеин от тялото; участва в работата на репродуктивната система; подпомага процеса на храносмилане; е важен за развитието на умствените способности на децата.
Витамин B5, пантотенова киселина	карфиол, броколи - 0,667 mg (10% от нормата); Брюкселско зеле - 0,309 mg (6,2% от нормата); други видове зеле - по-малко значително количество от витамина в състава или витаминът отсъства.	участва в работата на сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната системи; осигурява образуването на антитела и надбъбречни хормони; предотвратява развитието на алергични реакции; спомага за намаляване на запасите от мазнини в тялото; необходими за образуването на хемоглобин, растежни и полови хормони.
Витамин B6, пиридоксин	червено зеле, карфиол, брюкселско зеле - 0,21 mg (10,5% от нормата); Пекинско зеле - 0,23 mg (11,5% от нормата); колраби, броколи - 0,17 mg (8,5% от нормата); бяло зеле - 0,1 mg (5% от нормата).	регулира функционирането на нервната и храносмилателната системи; помага за справяне със стресови ситуации; участва в метаболизма; необходими за синтеза на червени кръвни клетки и ензими.
Витамин В9, фолиева киселина	Пекинско зеле - 79 mcg (19,8% от нормата); броколи, брюкселско зеле - 63 мкг (15,5% от нормата); карфиол - 57 мкг (14,3% от нормата); червено зеле, кольраби, бяло зеле - 20 мкг (4,5% от нормата).	необходими за храносмилателната система; участва в създаването на нуклеинови киселини и протеини; осигурява правилния растеж и делене на клетките в тялото; подпомага функцията на костния мозък; предпазва сърдечно-съдовата система от патологии.
Витамин С, аскорбинова киселина	броколи, брюкселско зеле - 88 mg (95% от нормата); червено зеле, бяло зеле - 59 mg (65% от нормата); кольраби, карфиол - 50 mg (55% от нормата); Пекинско зеле - 27 mg (30% от нормата).	участва в процеса на съсирване на кръвта; укрепва стените на малките кръвоносни съдове; предотвратява възпалението; необходими за предотвратяване на алергични реакции; подпомага усвояването на желязото.	Броколите и брюкселското зеле в 100 g съдържат почти 100% аскорбинова киселина от дневната нужда.
Витамин Е, алфа токоферол	броколи, брюкселско зеле - 0,8 mg (5,5% от нормата); червено зеле, бяло зеле, кольраби, карфиол, пекинско зеле - по-малко значително количество витамин в състава.	участва в поддържането на репродуктивната функция; осигурява нормалното състояние на кожата; укрепва стените на кръвоносните съдове; необходими за функционирането на нервната система.
Витамин К, филохинон	Брюкселско зеле - 177 mcg (147,5% от нормата); броколи - 101,6 мкг (84,7% от нормата); бяло зеле - 76 mcg (63,3% от нормата); червено зеле, пекинско зеле - 40 мкг (33% от нормата); карфиол - 15,5 мкг (12,9% от нормата); колраби - отсъства витамин.	необходими за съсирването на кръвта; участва в нормализирането на нивата на глюкозата в организма; предпазва от токсини.	В 100 г брюкселско зеле витамин К е почти един път и половина повече от дневната нужда.
витамин RR, никотинова киселина	колраби - 1,2 mg (6% от нормата); бяло зеле - 0,9 mg (4,5% от нормата); червено зеле, китайско зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле - по-малко значително количество витамин в състава.	участва в редокс реакции; присъства в синтеза на аминокиселини; насърчава нормалния растеж на тъканите.
Калий, К	кольраби, брюкселско зеле - 380 mg (15% от нормата); карфиол, броколи, бяло зеле - 299 mg (12% от нормата); червено зеле, пекинско зеле - 240 mg (9,5% от нормата).	помага за избягване на отоци и премахване на излишната вода от тялото; нормализира свиването на сърдечния мускул; участва в предаването на нервните импулси; регулира метаболизма, осмотичното налягане и водно-солевия баланс.
Калций Ca	Пекинско зеле - 77 mg (7,7% от нормата); червено зеле, кольраби, броколи, брюкселско зеле, бяло зеле - 45 mg (4,5% от нормата); карфиол - по-малко значително количество минерални вещества в състава.	насърчава растежа на костната тъкан; от съществено значение за зъбите участва в съсирването на кръвта и деленето на клетките; участва в съкращаването на сърдечния мускул и други; необходим за ензими и хормони; помага в борбата със стреса.
Магнезий	колраби - 30 mg (7,5% от нормата); броколи, брюкселско зеле - 25 mg (5,5% от нормата); червено зеле, бяло зеле - 16 mg (4% от нормата); Пекинско зеле, карфиол - по-малко значително количество минерални вещества в състава.	отговорен за състоянието на централната нервна система; подобрява метаболизма; регулира образуването на костни клетки; участва в процесите на храносмилане; необходими за функционирането на сърдечно-съдовата система; спомага за усвояването на калций и калий; повишава имунитета чрез активиране на производството на защитни антитела.
Фосфор, Ph	броколи, брюкселско зеле - 67 mg (8,5% от нормата); кольраби - 50 mg (6,3% от нормата); карфиол - 44 mg (5,5% от нормата); червено зеле, пекинско зеле, бяло зеле - 30 mg (4% от нормата).	участва в метаболизма; необходим за образуването на зъби и кости; влияе върху функционирането на нервната система; поддържа киселинно-алкалния баланс; участващи в клетъчното делене.
Желязо, Fe	Брюкселско зеле - 1,4 mg (7,8% от нормата); червено зеле - 0,8 mg (4,4% от нормата); кольраби, китайско зеле, карфиол, броколи, бяло зеле - по-малко значително количество минерални вещества в състава.	влиза в състава на много ензими, хормони и еритроцити; допринася за снабдяването на тъканите с кислород; регулира метаболитните процеси в организма; поддържа имунната система.
Манган, Mn	Брюкселско зеле - 0,337 mg (16,9% от нормата); червено зеле - 0,243 mg (12,2% от нормата); броколи - 0,21 mg (10,5% от нормата); Пекинско зеле - 0,19 mg (9,5% от нормата); бяло зеле - 0,17 mg (8,5% от нормата); карфиол - 0,155 mg (7,8% от нормата); кольраби - минералното вещество отсъства.	участва в метаболизма и хемопоезата; спомага за нормалното функциониране на нервната система; подпомага дейността на витамините в организма; необходими за имунитета.
Мед, Cu	бяло зеле - 80 мкг (8% от нормата); Брюкселско зеле -70 мкг (7% от нормата); броколи - 49 мкг (5% от нормата); червено зеле, пекинско зеле, карфиол, кольраби - по-малко значително количество минерални вещества в състава.	участва в синтеза на червени кръвни клетки и хемоглобин; помага за потискане на възпалителни процеси; кара инсулина да действа.
Селен, Se	броколи - 2,5 мкг (4,5% от нормата); бяло зеле, брюкселско зеле, червено зеле, пекинско зеле, карфиол, кольраби - по-малко значително количество минерални вещества в състава.	предпазва тялото от токсични вещества; необходими за функционирането на сърдечно-съдовата система; повишава устойчивостта на организма към инфекции.

Броколите и брюкселското зеле с право могат да бъдат наречени "склад" на витамини и минерали. Използването им ще помогне на кърмещата майка да обогати кърмата с полезни хранителни вещества.

Ползите и потенциалните вреди от зелето за майката и бебето

Зелето съдържа много витамини, макро- и микроелементи. Употребата на такива зеленчуци от кърмеща жена ще повлияе положително на растежа и развитието на нейното бебе, ще осигури на тялото му необходимите хранителни вещества. Наличието на диетични фибри в състава на продукта ще подпомогне работата на стомашно-чревния тракт, ще допринесе за развитието на полезна микрофлора и ще предотврати възможни проблеми с изпражненията. Но не трябва да забравяме, че дори такъв прекрасен зеленчук може да има отрицателен ефект върху бебето.

Възможни противопоказания за ядене на зеле

Яденето на зеле може да причини чревни колики при бебето

Както при всеки друг продукт, детето може да има индивидуална непоносимост към всеки вид зеле. Понякога това се дължи на невъзможността за усвояване на протеина на зеленчука, а понякога и на свръхчувствителност към витамин С. Торовете, които производителят добавя по време на растежа на зелето, също могат да повлияят на здравето на бебето.

Голямо количество нитрати в зеленчук може да провокира отравяне.Ако след ядене, например, броколи, китайско зеле или кольраби, майка или дете има неприятни симптоми (гадене, разхлабени изпражнения, болки в корема, треска), определено трябва да се консултирате с лекар.

Хубаво е, когато зеленчукът расте в собствената си градина, за да сте сигурни в качеството му. Но ако една жена е принудена да го купи, тогава това трябва да се направи в доверени магазини или пазари след прочитане на подходящата документация.

При дете алергичната реакция към зелето се проявява с тревожност, зачервяване на кожата, обрив от пелена, подуване на лигавиците и обриви. Има повишено образуване на газ, разхлабени изпражнения, възникват "чревни колики". Струва си да се отбележи, че това не винаги е алергия: тялото може да реагира и на голямо количество фибри в продукта. Но резултатът ще бъде същият: намалете консумацията на зеле, докато състоянието на бебето се нормализира, а след това се консултирайте с лекаря каква почивка трябва да направите, преди да въведете отново този зеленчук в диетата.

Жената не трябва да използва този продукт по време на обостряне на заболявания на храносмилателната система.

Как и кога може да се въведе зеле в диетата на кърмачка

Ако майката често е използвала зеле преди раждането, тогава тя може да го въведе в диетата си през първия месец от живота на бебето. Консултантите по кърмене съветват да се започне с броколи, след това може да се добави брюкселско или пекинско зеле, а бялото и червеното зеле да се оставят за по-късен период. Но трябва да се помни, че тялото на бебето може да реагира неочаквано на всеки продукт. При въвеждане на продукта трябва да се спазват следните правила:

1. Когато една майка опитва нещо ново, детето трябва да е здраво.
2. Не трябва да включвате повече от едно ястие наведнъж в менюто си. В противен случай може да не разберете каква храна е провокирала алергична реакция.
3. Желателно е първата порция да е малка (50 g е достатъчно).
4. В рамките на 2-3 дни майката трябва да наблюдава бебето.
5. Ако детето се чувства добре, порцията се увеличава постепенно, като размерът й достига около 200 г на хранене.

Зелето се консумира прясно и преработено. Готви се на пара, задушено, печено, варено и кисело. Когато готвите зеленчуци, трябва да се опитате да запазите максимума от витамини и минерали в състава на продукта. Въпреки факта, че загубите не могат да бъдат избегнати, жената може да ги сведе до минимум.

Прясното зеле често се използва в салати.

Какво трябва да имате предвид, за да запазите ползите от зелето

1. Когато яде пресен зеленчук, кърмещата майка получава максимум витамини и минерали.
2. От нагряването мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) практически не се разрушават.
3. При топлинна обработка водоразтворимите витамини от група В се запазват по-добре в кисела среда. По време на варенето 20-30% от тези вещества се губят, някои витамини преминават в бульона, някои остават в продукта.
4. Витамин РР също се запазва при високи температури.
5. Най-нестабилен при нагряване е витамин С. Ако ястието се подкисли, се запазва по-добре. При готвене на супа или задушаване витаминът частично преминава в бульона. Аскорбиновата киселина се разрушава поради взаимодействие с атмосферния кислород, поради което се препоръчва:
   гответе зеле в запечатан контейнер;
   поставете продукта във вече вряща вода;
   намаляване на времето за топлинна обработка на храната;
   не смилайте продукта и не го избърсвайте.
6. По време на варенето в бульона преминават минерали (калий, калций, фосфор, селен, желязо, мед, манган и др.). Така един зеленчук може да загуби до 60% от макро- и микроелементи.
7. Преди да поставите съда в хладилника, той трябва да се охлади възможно най-бързо.
8. Замразените зеленчуци не изискват размразяване преди готвене. Те трябва незабавно да се поставят във вряща вода.
9. Препоръчително е ястието да не се готви дълго време и на няколко етапа.
10. По-добре е да избягвате фино нарязване на продукта, пържене, дълго варене и големи количества течност (с изключение на супи). Трябва да обработите зелето за много кратко време, точно докато стане меко. Можете да проверите това с обикновен нож.
11. След термична обработка не се препоръчва да съхранявате храната дълго време, тъй като това също води до загуба на хранителни вещества.
12. Най-щадящите начини за готвене на зеленчуци са на пара или печени. При кърмене е по-добре жената да избягва пърженето на продукта.

Видео: какво е полезно бялото зеле

Възможно ли е да се яде задушено и кисело зеле по време на кърмене

В киселото зеле остават малко витамини и минерали. В 100 g продукт аскорбинова киселина става по-малко от половината, което е около 30% от дневната норма, калият присъства в същия обем и покрива 12% от необходимото количество. Но за съжаление в такова ястие има много натрий (около 70% от препоръчителната норма в 100 g от продукта), има киселина и елементи, които провокират развитието на алергии. Необходимо е да се познава кърмеща жена. При продължително задушаване както прясното, така и киселото зеле губят голямо количество вещества, така че ползата от него е малка. Мама може да включи и двете опции в диетата си, но е необходимо да се вземат предвид техните характеристики и да се наблюдава реакцията на бебето.

Зелето, особено бялото и червеното зеле, може да допринесе за повишено образуване на газове в червата на бебето. Това е по-скоро индивидуална особеност на тялото. Но все пак педиатрите препоръчват да отложите пробата от ястия от такова зеле за 2-3 месеца.

Зелето е много здравословен зеленчук, който може да обогати кърмата с полезни вещества. Тъй като има няколко разновидности на зелето и много възможности за приготвянето му, мама може да избере всяко ястие на вкус. Но е необходимо внимателно да го въведете в диетата си, като следвате общите препоръки и наблюдавате детето.

Наистина ли кърмените бебета са чувствителни към храната, приемана от майката? Могат ли зеле и други газообразни зеленчуци да причинят безпокойство при бебетата?

На въпроса „Могат ли кърмещите майки да ядат зеле?“ отговаря консултантът по кърмене, специалист от Центъра за дистанционно обучение на консултанти по кърмене „Проект ProHB“, член на Съюза за професионална подкрепа за майчинството (SPPM) Юлия Хоменко.

Веществата от храната, която приемате, могат да се появят в млякото в рамките на 1-24 часа след приема на продуктите, но средно това време е 4-6 часа.Зависи от много фактори и на първо място от индивидуалния ви метаболизъм, количеството ядено, честотата на хранене на детето и други неща. Добрата новина е, че не е нужно да се тревожите твърде много за това. Към днешна дата експертите смятат, че няма специални диетични правила, които кърмещата майка трябва да спазва, ако детето не се тревожи.

„Но какво да кажем за газиките и коликите?“ - ти питаш. Всъщност в продължение на много години съществуваше мнение, че употребата на храни, произвеждащи газове (зеле, бобови растения, броколи и др.) Може да доведе до повишено образуване на газове при дете. Това мнение е невероятно упорито, но напълно неоснователно и непотвърдено от изследвания. Всички деца, независимо от диетата на майката и вида на хранене (гърда / изкуствено), имат дни, когато има повишено образуване на газове, има тревожност и често плюене. Това се случва, защото храносмилателната система на бебетата е все още незряла. Почти всички деца изпитват газове от време на време и всички го надрастват.

Газовете са страничен продукт от храносмилателния процес. Храната причинява газове, защото нейната маса и въглехидратите, които съдържа (захари, нишестета, разтворими фибри) навлизат в стомаха и бактериите започват да ги усвояват, освобождавайки газ в процеса. След това този газ се натрупва в червата. Но хранителната маса, която бактериите разграждат, не попада в кърмата, тя остава в червата заедно с бактериите. Нито газове, нито несмлени въглехидрати (чието разграждане може да причини газове в майката) не навлизат в кръвта на майката, следователно не могат да влязат в млякото и да причинят газове у вашето бебе.

В момента, в който чревните бактерии на бебето разграждат захарта и нишестетата, постъпили в тялото му от кърмата, то произвежда собствени газове, което отново е естествена част от храносмилателния процес. Това не означава, че определени храни няма да притеснят конкретно дете - това понякога се случва и най-често се случва при много малки деца, през първия месец след раждането. Но ако бебето реагира на някакъв продукт в диетата на майката (това включва и витаминни комплекси, и препарати с желязо, и млечни продукти и т.н.), тогава най-вероятно ще видите други симптоми, като прекомерна регургитация, колики, диария, обрив или хрема. С комбинацията от няколко от тези симптоми и наличието на повишено образуване на газове, препоръчително е да изключите „виновния“ продукт от диетата на кърмачка за известно време, но след няколко седмици той може да бъде върнат отново, но в малки количества.

Не се отказвайте от нито един продукт завинаги. В края на краищата списъкът с храни, които могат да причинят газове и реакция на бебето, е индивидуален и почти неограничен и ако се опитвате да избягвате всички тези храни, напразно ограничавате диетата си. В допълнение, някои диетолози и експерти по кърмене идентифицираха друга интересна страна на въпроса за осигуряване на пълноценна и балансирана диета за кърмачка. Те вярват, че кърмата предава вкуса на храните, консумирани от майката. Следователно децата имат възможност да свикнат с различни вкусови усещания и това като цяло води до по-малко проблеми с храненето им с напредване на възрастта.

Също така е важно да запомните, че не само продуктите могат да бъдат причина за повишено образуване на газ при дете. Ето някои от възможните "виновници" за този проблем: много мляко от майката, поглъщане на въздух по време на плач, използване на грешна бутилка, млечница, рядко изхождане (не забравяйте, че кърменето след първите 4 седмици е норма!), всичко, което бебето получава в допълнение към кърмата (витамини, лекарства, чай, билки и др.), адаптирано мляко (тъй като не е специфична и естествена храна за бебето). Ако бебето ви е много притеснено от наличието на газове, свържете се с консултант по кърмене - той ще ви помогне да идентифицирате и внимателно да премахнете причината за безпокойството.

Ако редовното ви хранене е достатъчно здравословно и балансирано, тогава няма причина да го променяте по какъвто и да е начин. С изключение на някои храни, кърмещата майка може да яде каквото иска, включително шоколад и зеле, но в умерени количества и внимателно да наблюдава реакцията на бебето. Запомнете основния принцип на хранене за кърмачка - умереност. Не трябва да преяждате дори с най-полезния продукт, но не трябва категорично да отказвате „неразрешеното“, но любимото ви ястие.

Нека ви носи само радост!

Зеленчуците, които имат много полезни свойства и могат да бъдат приготвени по различни начини, заслужават специално внимание по време на кърмене.

Вареното зеле по време на кърмене ще помогне за попълване на запасите от основни витамини, но има ли такова ястие противопоказания и може ли безопасно да бъде включено в диетата за кърмачки? Този продукт, уникален по своя състав, разбира се, е включен в списъка на разрешените за HV, но трябва да се вземе предвид наличието на ограничения при употребата му от кърмеща майка.

Основната полза от вареното зеле е неговият богат и разнообразен витаминен и минерален състав. Техният списък надминава много други зеленчуци.

Зелето съдържа витамини B, C, PP, микроелементи (калций, фосфор, калий, желязо, цинк, манган, сяра и др.), фолиева киселина, протеини, пектин, естествени диетични фибри.

По време на процеса на готвене зелето губи само малка част от хранителните си вещества. Повечето от тях влизат в тялото на жената и чрез кърмата на детето.

Витамините и микроелементите в състава на зелето определят неговите полезни свойства.

• Високо съдържание на витамин С(много повече, отколкото в лимона и другите цитрусови плодове) повишава защитната функция на организма, повишава имунитета и устойчивостта към вируси и инфекции. Освен това в народната медицина вареното зеле се използва при лечение на настинки.
• Вареното зеле стимулира метаболизма.Вареното зеле се усвоява по-лесно от организма и не пречи на пълното функциониране на храносмилателната система. Това е особено полезно за жена, чието тяло все още не се е възстановило от раждането, и за дете, чийто стомашно-чревен тракт все още се формира.
• Известен положителният ефект на зелето върху функционирането на бъбреците и червата.Използва се за профилактика на запек, което също е важно както за майката, така и за бебето.
• варено зеле насърчава елиминирането на токсини и отпадъциот тялото на кърмачка.
• известен аналгетични и противовъзпалителни свойствазеле. Освен това укрепва кръвоносните съдове, използва се при бъбречни заболявания.
• Зелето е диетичен продукт.Калоричното му съдържание е само 23 kcal / 100 g продукт. Следователно ще бъде много полезно за жени, които искат да върнат пренаталните форми. А вареното зеле също запазва хранителни влакна, които позволяват на тялото да се насища по-бързо и за по-дълъг период, което предпазва от преяждане.

Вреда от яденето на варено зеле за майка по време на GV

Вареното зеле има вреден ефект в много редки случаи. Възможните нежелани реакции включват:

• Прекомерното количество зеле може да доведе до образуване на газове при кърмачка и дете.
• Вареното зеле е противопоказано при заболявания на храносмилателната система (язва, гастрит, панкреатит и др.).
• Не се препоръчва да се използва едновременно с храни, съдържащи нишесте (картофи, ориз и др.).

Възможно ли е варено зеле по време на кърмене

Вареното зеле може и трябва да се яде по време на кърмене. Периодът на включването му в диетата зависи от вида на зелето. Така например традиционното бяло зеле е разрешено да се консумира не по-рано от месец след раждането на бебето.

Броколи, карфиол, брюкселско зеле могат да се ядат няколко седмици след раждането.

Първата употреба на варено зеле трябва да се извърши в съответствие с всички изисквания на периода на кърмене. Най-добрият вариант е сутрин, като започнете с 20-30 г от продукта.

При липса на негативни реакции и алергии след няколко дни можете да увеличите количеството изядено зеле, като постепенно го доведете до 100 g на ден, но не повече от 250-300 g на седмица.

Зелето от всякакъв вид, закупено за готвене, трябва да бъде с високо качество и прясно. Това може да се определи визуално чрез изследване на зелето. Зеленчукът трябва да има ярко зелен цвят, да е твърд, да не е смачкан, без петна, повреди и миризми.

Как да готвя варено зеле за мама по време на кърмене

Готвенето на варено зеле е много просто. Това не изисква специални умения. Най-простата рецепта за зеле ще ви помогне да приготвите вкусна и здравословна гарнитура за кърмачка.

Необходими съставки

• Бяло зеле - 500 г;
• Сол на вкус - 2 ч.л

Процес на готвене

• Измийте зелето. Обелете зеленчука от върха и повредените листа. Нарежете на едри парчета.
• Да заври вода. Сол.
• Поставете зелето в купа.
• Варете на слаб огън до омекване (средно около 15 - 20 минути).
• Изцедете течността (по-добре е да използвате гевгир).

Зеленчуците, разбира се, са полезни за всеки организъм. По време на кърмене обаче консумацията им пресни не е препоръчителна поне до 3-4 месеца след раждането на детето. В този случай вареното зеле по време на кърмене ще бъде отлична алтернатива. Запазвайки почти всички витамини в тази форма, той се усвоява лесно от тялото на жената и помага за укрепване на имунитета на майката и детето, както и за подобряване на много други функции на тялото.