Човешкото тяло е сложна система, за нормалното функциониране на която е необходим редовен прием на много хранителни вещества. В преследване на красотата и здравето ние разчитаме на витамини и минерали, но освен тях има и други ценни вещества, чиято липса пряко се отразява на нашето благосъстояние и външен вид. Едно такова вещество е лецитинът. Повечето хора не знаят какво е това, така че днес ще разгледаме ползите и вредите от лецитина, показанията и инструкциите за употребата му.

Лецитин: какво е това и защо е необходимо

Лецитинът е мастноподобно вещество, което е доминирано от фосфолипиди и триглицериди. Също така е богат на ненаситени мастни киселини, чийто състав може да варира в зависимост от оригиналния продукт, от който е изолирано веществото.

Това вещество е открито през 1845 г. от французина Никола Гобли, който го изолира от яйчен жълтък. Именно на този продукт лецитинът дължи името си, което се превежда от гръцки като „жълтък“. Освен в яйцата, елементът се съдържа и в много други храни. Но по-голямата част от търговския лецитин се прави от соя и слънчоглед.

Веществото се използва активно в хранително-вкусовата промишленост, тъй като има свойствата на емулгатор - те предотвратяват смесването на течности с различни състави. Използва се в производството на шоколад и други сладкарски изделия, сладкиши, сосове, маргарин. Подобни свойства на лецитина се оказаха полезни при производството на козметика, както и при производството на бои и лакове.

Когато разглеждаме лецитина, няма да се задълбочаваме в химията, за да разберем какво представлява, по-важно е да знаем защо човешкото тяло се нуждае от него. Дефицитът на това вещество е най-често при възрастни хора или при хора с нарушена чернодробна функция. Също така в риск са хората, чиято дейност е свързана с активна умствена дейност и високо ниво на стрес.

И така, защо тялото се нуждае от лецитин:

1. Поддържане на мозъчните функции.Ползата от лецитина за мозъка се крие в наличието в състава му на фосфатидилхолин, който в човешкото тяло се трансформира в ацетилхолин, основният невротрансмитер, от който зависи нашата памет, както и способността за концентрация и анализ на информация. Поради тази причина лецитинът е особено показан при множествена склероза.
2. Защита на нервите. Без него е невъзможен синтезът на миелин, веществото, от което се образуват обвивките на нервните влакна. Дефицитът на лецитин в организма води до постепенно изтъняване на тези мембрани, до смъртта на нерва.
3. Осигуряване на ефективна доставка на хранителни веществакъм всички органи на човешкото тяло. В този случай той действа като емулгатор на кръвта, като равномерно разпределя в нея витамини, аминокиселини, липиди и други ценни елементи.
4. Профилактика на жлъчнокаменна болест. Благодарение на своите емулгиращи свойства, лецитинът ви позволява да поддържате оптималния състав на жлъчката, предотвратява образуването на холестеролни камъни в нея и разтваря съществуващите отлагания.
5. Възстановяване на чернодробните клетки. Възниква поради високото съдържание на фосфолипиди, които помагат за укрепване на мембраните на чернодробните клетки и премахване на излишната мазнина от тях.
6. Установяване на метаболизма на холестерола. Веществото разгражда холестеролните плаки на малки частици, които лесно се отделят от тялото. А липсата му, напротив, води до образуването на отлагания на "лошия" холестерол по стените на кръвоносните съдове.
7. Осигуряване на нормален дихателен процес. Участва в производството на повърхностноактивни вещества, от които се образува защитен филм на белодробните алвеоли. При липса на лецитин този филм губи своята еластичност, като по този начин предотвратява доставката на кислород в белите дробове в достатъчни количества.
8. Синтез на полови хормони. Тестостеронът и естрогенът се образуват от холестерола, но преди той трябва да се превърне в подходяща разтворена форма. Именно на лецитина се възлага функцията за разтварянето му.
9. Повишаване на чувствителността на инсулиновите рецептори. Благодарение на това свойство лецитинът намалява риска от диабет, а за хора, които вече имат тази диагноза, може да намали приема на инсулин.
10. Осигуряване на мускулите с енергия. Той участва в синтеза на L-карнитин, аминокиселина, отговорна за зареждането на мускулите с енергия, както и осигуряването на тяхната еластичност. И това е важно не само за спортистите, тъй като основният ни мускул, сърцето, също има остра нужда от L-карнитин.
11. Помощ в борбата с тютюнопушенето.Ацетилхолинът, споменат по-горе, действа върху същите рецептори като никотина. Следователно, лецитинът е в състояние да облекчи състоянието в периода на борба с лошия навик.

Показания за употреба

Необятността от полезни свойства показва необходимостта за здравето на абсолютно всеки човек. Но има категория лица, които имат специални показания за употребата на лецитин.

Такива индикации включват:

• всички видове чернодробни заболявания (хепатит, цироза, мастна дегенерация и др.);
• отравяне с храна, алкохол или лекарства;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (CHD, ангина пекторис, атеросклероза и др.);
• холелитиаза;
• проблеми на сексуалната сфера (безплодие, импотентност);
• множествена склероза и други автоимунни заболявания;
• Панкреатит;
• холецистит;
• псориазис и други кожни заболявания;
• нервни разстройства (депресия, безсъние, синдром на хроничната умора и др.);
• зависимост от алкохол и никотин.

Ползите и вредите от лецитина за жени и деца

Ползите за здравето от лецитина са извън съмнение, но този елемент е от особено значение за поддържане на здравето на жените и пълноценното развитие на децата. Ето защо си струва да разгледаме отделно ползите и вредите от лецитина за тези две категории.

Още за здравето Горчица за кашлица и бронхит за деца и възрастни: къде да се постави, продължителност. Суха и мокра кашлица

Жени

Защо една жена се нуждае от лецитин:

1. Поддържане на нормални хормонални нива. Без това вещество е невъзможен синтезът на естроген, женския полов хормон. В допълнение, под въздействието на лецитин, хормоните придобиват по-малко онкогенна форма, като по този начин предотвратяват развитието на рак.
2. Нормализиране на менструалния цикъла, както и състоянието на нервната система при ПМС.
3. Облекчаване на симптомите на менопаузата.
4. Антиоксидантни свойства. Приемът на лецитин помага за прочистването на тялото от токсини, като по този начин забавя процеса на стареене.
5. Подобряване състоянието на кожата. Възстановява липидната бариера на кожата, прави я по-еластична, премахва фините бръчки.
6. Поддържайте оптимален метаболизъм на мазнините. Лецитинът има мастноразтварящ ефект, като предотвратява неправилното разпределение на мазнините в клетките, а това е основната причина за образуването на целулит. Освен това допринася за нормализиране на метаболизма, поради което се използва за отслабване.
7. Ускоряване на растежа на косата и ноктите. Това се дължи на факта, че лецитинът е един от основните елементи за изграждането на нови клетки.

Особено се препоръчва допълнителен прием по време на бременност. През този период женското тяло се нуждае от два пъти повече хранителни вещества и става проблематично да ги получи достатъчно от храната. В същото време лецитинът е от съществено значение за правилното развитие на органите на плода и формирането на неговата нервна система. По същата причина често се предписва при кърмене. Само вместо соев лецитин през този период трябва да се предпочита по-малко алергенният слънчогледов лецитин.

деца

Веществото е необходимо както за кърмачета, така и за по-големи деца. Защо да приемате лецитин в детска възраст:

1. Подобряване на представянето в училище чрез подобряване на паметтаи способността за концентрация.
2. Корекция на поведението. Лецитинът се предписва на деца с повишена възбудимост на централната нервна система. Когато се приемат, те стават по-малко раздразнителни и хленчещи.
3. Отървете се от детската енурезапоради нормализирането на отделителната система.
4. Енергия и повишена физическа активност.
5. Пълно развитие на опорно-двигателния апарат и вътрешните органипоради по-ефективния транспорт на хранителни вещества в тялото.

Така че имаме нужда от лецитин на всяка възраст. Но не винаги това вещество носи само ползи за тялото, а е възможна и вреда от употребата му.

вреда

Няма противопоказания за приемане на лецитин, тъй като това вещество се счита за абсолютно безопасно за здравето. Проблеми могат да възникнат само ако отделните му компоненти са непоносими. Въпреки това, когато става дума за лецитин под формата на хранителна добавка, много ще зависи от качеството на суровината.

Всички препратки към опасностите от лецитина са свързани с генетичната модификация на соята, от която се произвеждат повечето фармацевтични препарати. Вещество от соя често предизвиква алергии, а според резултатите от изследване на американски учени води до обратен ефект върху мозъка – влошава паметта и концентрацията.

Соята също така съдържа фитоестрогени, които са аналози на женските полови хормони. Ето защо соевият лецитин, включително не-ГМО, не се препоръчва за бременни жени, тъй като увеличава вероятността от преждевременно раждане.

За да се предпазим от вредното въздействие на соята, помислете с какво още получаваме необходимото вещество.

Лецитин в храната: таблица

За да разберете къде се съдържа лецитин, достатъчно е да запомните, че това е вещество, подобно на мазнини. Това означава, че ще присъства във всички храни с високо съдържание на мазнини.

Таблица: в кои продукти се съдържа лецитин в големи количества.

Според таблицата можем да заключим, че лецитинът се намира в продукти от животински и растителен произход. Но получаването му в достатъчни количества само от храната е проблематично. Освен това други компоненти на хранителните продукти също ни влияят и много от тях, например яйчните жълтъци, не трябва да се злоупотребяват. Много по-удобно е да получите това вещество в изолирана форма. Затова по-нататък ще разгледаме кой лецитин е по-добре да приемаме като хранителна добавка и колко струват такива аптечни продукти.

Лецитин: инструкции за употреба, разновидности, цени в аптеката

Нека се запознаем с най-популярните марки лецитин на руския пазар.

Солгар.Страната производител е САЩ. Лецитинът се произвежда в капсули в желатинова обвивка, което осигурява лесен прием. Оригиналният продукт е соев. Средната цена е 1400 рубли. Опаковката съдържа 100 капсули, това количество е достатъчно за пълен курс.

Как да приемате лецитин на капсули:

• 1 капсула два пъти дневно по време на хранене;
• продължителност на курса 30 дни;
• достатъчно е да се провеждат 1-2 курса годишно.

Още за здравето Фурацилин за гаргара: инструкции за употреба

„Артлайф“.Страна на произход Русия. Предлага се под формата на гранули от яйчни жълтъци. Цената на пакет с тегло 300 g е около 1500 рубли.

Инструкции за употреба на лецитин в гранули:

• 1-2 ч.ч 1 път на ден по време на хранене;
• гранулите се измиват с вода или сок или се разтварят в напитки;
• продължителността на приема се предписва от лекаря в зависимост от съществуващите заболявания и може да варира от 2 месеца до няколко години.

"Нашият лецитин".Производител "UVIKS-pharm" (Краснодар). Изходната суровина е слънчоглед. Предлага се под формата на прах и капсула. Можете да закупите в аптека на цена от 400-500 рубли (120 g прах или 150 капсули).

Как да приемате лецитин на прах:

• 1 ч.ч 2-3 пъти на ден по време на хранене;
• приемът се извършва на курсове от 1-2 месеца, между които има почивка от 1 месец;
• не се препоръчва за деца под 12 години.

"Допелхерц".Произведено в Германия от соя. Произвежда се под формата на капсули. Средната цена е 300 рубли за опаковка от 30 капсули.

"Лецитин форте".Страна на произход Русия. Суровината е соя. Форма за освобождаване на капсули. Цената е около 300 рубли за 30 капсули.

"Лецитинов корал". Произвежда се от международната компания "CoralClub". Соята е изходният продукт. Предлага се под формата на капсули. Опаковка от 120 капсули струва около 900 рубли.

"Витамакс Премиум". Продукт на международната компания "Vitamax". Произвежда се от соя под формата на гранули. Струва около 1200 рубли за опаковка от 142 g.

Когато избирате хранителна добавка, трябва да обърнете внимание на следните точки:

• форма на освобождаване (капсули, гранули, прах);
• оригинален продукт;
• цена.

Колкото по-ниска е цената, толкова по-вероятно е да се сблъскате с нискокачествени суровини. Ето защо си струва да спрете на лекарството от средната ценова категория. Що се отнася до избора на форма на освобождаване, по-добре е да се съсредоточите върху възрастта. Ако се съмнявате кой лецитин е най-подходящ за деца, тогава дайте предпочитание на хранителните добавки на прах или гранули, така че да могат да се разтварят в сок или да се добавят към каша. Но детето най-вероятно няма да може да поглъща достатъчно големи капсули.

Има значение и за какво се планира да се вземе лекарството. Ако това е подобряване на цялостното благосъстояние и външен вид, тогава си струва да закупите витамини с лецитин, където ще има цял набор от полезни компоненти. Ако целта е да се отървете от някаква болест, тогава е по-целесъобразно да закупите лецитин в неговата чиста форма. Няма да е излишно да проучите отзивите на други хора за този продукт, преди да купите.

Най-важният източник на лецитин от хранителни продукти е яйчният жълтък, но не всеки има право да го използва и усвояването на веществата в такава ситуация, според лекарите, не е пълно. За попълване на дефицита, както и за борба с проявите му, трябва да се използват "фабрични" вещества. Лецитинът може да се намери на рафтовете на големите аптеки - продава се в туби, прилича на гъст гел, който е хранителна добавка. Какво е това, какви са ползите и вредите от лецитина?

Какво е лецитин?

Ако говорим за търговски продукти, те се основават главно на соево масло, чийто дял е до 35%: това е най-достъпната суровина във всички отношения. В допълнение, това може да включва фосфатидилхолин и фосфатидилетаноламин, всеки от които е 20%. Изотинолът присъства в същия обем, а остатъците (по 5%) се вземат:

• въглехидрати;
• фосфатидилсерин;
• мастна киселина;
• токоферол;
• стероли;
• етери.

По този начин основата на търговския лецитин са фосфолипидите: вещества, отговорни за транспортирането на мастни киселини в тялото, както и на холестерола. След като търговският лецитин навлезе в тялото (по-точно в червата), се образуват редица мастни киселини: олеинова, палмитинова, стеаринова. Освен това в процеса на разграждане на липидите се появяват холин и глицерин.

Ако говорим за употребата на лецитин, тогава поради факта, че принадлежи към групата на повърхностноактивните вещества, той се използва като емулгатор.

В продуктите лецитинът може да се намери под код E322 (хранителна добавка) и е в целия списък от хранителни продукти: от шоколад до тестени изделия. Използва се и в медицината - на негова основа се произвеждат хепатопротектори и биологично активни хранителни добавки, а в химическата промишленост е намерил приложение при създаването на бои и лакове.

Ползите и вредите от лецитина

Повечето хора са сигурни, че всичко, където има соево масло, трябва да бъде унищожено, тъй като такива продукти не могат да дадат нищо ценно на тялото. Това мнение е погрешно, защото, ако говорим за ползите и вредите от лецитина за деца и възрастни, тогава последният няма да бъде толкова много, че напълно да се откаже от фабричната си форма. Първо, веществата, които лецитинът доставя на организма, са от голямо значение за нормалното функциониране и състояние на нервната система, особено при жените, както и за функционирането на мозъка. В допълнение, лецитин:

• Той е строителен материал за чернодробните клетки, някои части на мозъка, както и неговата защитна обвивка и нервните тъкани.
• Помага за намаляване на симптомите на махмурлук.
• Необходим е в борбата с токсините, особено при хора със зависимости към наркотици, алкохол и никотин.
• Стимулира производството на жлъчка, предотвратявайки нейния застой.
• Предотвратява повишаването на нивата на холестерола.
• Участва в енергийния метаболизъм, хомеостазата.
• Необходим за правилното функциониране на репродуктивните органи, особено при жените.

Недостигът на лецитин влияе върху регенеративните способности на организма, както и върху скоростта на процесите на стареене. Дори витамините и минералите, които идват от храни или таблетки, няма да бъдат усвоени, докато не се попълни липсата на лецитин - той е този, който транспортира всички полезни вещества.

Въпреки това, говорейки за ползите и вредите от лецитина, е необходимо да се спомене триметиламин оксид, вещество, което се образува след навлизане на липидите в червата. Ако се натрупа в големи количества, може да причини сърдечно-съдови заболявания.

Що се отнася до продуктите, съдържащи лецитин, те също съдържат много холестерол и затова е трудно да се попълни нормата с тяхна помощ, особено за възрастните хора и тези, които страдат от атеросклероза, наднормено тегло.

Специално внимание заслужава целесъобразността на употребата на лецитинови препарати при бременни жени и кърмачета (както и деца в предучилищна възраст). Тяхната нужда от това вещество е по-висока от останалите, защото:

• лецитинът е отговорен за формирането на нервната система в плода, а при новороденото - за нейното развитие;
• когато плодът е в утробата, липсата на лецитин може да доведе до патологии в развитието на мозъка;
• бебетата се нуждаят от лецитин за правилното развитие на фините двигателни умения;
• децата в предучилищна и начална училищна възраст се нуждаят от това вещество за подобряване на интелигентността, паметта и адаптивните умения;
• при бременни жени почти целият лецитин отива при детето, така че те се нуждаят от допълнителен прием отвън.

Трябва също да се отбележи, че това вещество е необходимо и за възрастни хора, които поради свързани с възрастта проблеми с естественото му усвояване не могат да получат цялата доза от храната. И през пубертета човек не трябва да изпитва дефицит на лецитин за правилното развитие на органите на репродуктивната система.

Показания и инструкции за лецитин

Възрастен човек трябва да приема около 7 g лецитин дневно. Имайки предвид факта, че в един пилешки жълтък не можете да намерите повече от 2 g, а лекарите съветват да ядете само 1-2 жълтъка на ден поради високото ниво на холестерол в тях, това е от търговски продукт, който имате за да компенсирате нормата на лецитин.

• Най-достъпната лекарствена форма е прахът. Възрастни приемат по 1 ч.л. по време на хранене до 3 пъти на ден, разтваряне в напитка или друга топла течна субстанция. В редки случаи дозата се увеличава до 5 супени лъжици. л. на ден, но по лекарско предписание.
• За бебета лецитинът на прах се разрежда с млечна смес. Дозировката се определя от лекаря.
• Експертите съветват повечето деца да приемат лецитин под формата на гел: има приятен вкус и аромат, смесва се с всякаква храна. Може да се допълва с витамини. Приема се 3 пъти на ден, дозировката е индивидуална, но не повече от 4 g.

Мнозина са чували за лецитин, но не всеки знае, че под това име може да се крие цяла група мастноподобни вещества. Един от тях - фосфатидилхолин - има несъмнена полза за човешкото тяло и е жизненоважен за него, докато други могат да причинят значителна вреда на здравето.

Какво е лецитин?

Лецитинът е мастноподобно вещество на базата на фосфолипиди. Ако говорим за полезния за организма фосфатидилхолин, тогава той се разтваря под действието на ензимите на тънките черва, образувайки холин, мастни киселини и фосфорна киселина.

Интересно е!

През 1845 г. лецитинът за първи път е получен изкуствено - френският химик Теодор Гобли изолира този компонент от яйчен жълтък. Оттук идва и името му (на старогръцки "leukitos" - жълтък).

Основни свойства на веществото:

• подпомага усвояването на витамини (поради което понякога при липса на лецитин се наблюдават симптоми на дефицит на витамин);
• подобрено храносмилане;
• стимулиране на щитовидната жлеза;
• укрепване на имунната система;
• разграждане на мазнини;
• стимулиране на растежа на ноктите и косата;
• защита на клетките от излагане на токсини;
• възстановяване на работата на органите (по-специално черния дроб);
• забавяне на процеса на стареене на тялото;
• защита на съдовата стена;
• свързване и отделяне на опасния холестерол;
• стабилизиране на нервната система чрез подобряване на проводимостта на нервните импулси.

Дневната нужда от лецитин за организма зависи от пола и възрастта:

• възрастни мъже - 4-7 g на ден;
• бременни жени - 6-10 g на ден;
• деца - 1-4 g на ден.

Къде се използва лецитин?

Компонентът се използва широко в индустрията поради факта, че е отличен естествен емулгатор. Допринася за създаването на емулсия от привидно несмесими вещества. Основните индустрии, в които се използва лецитинът, са медицината, козметологията, хранителната и химическата промишленост.

Хранително-вкусовата промишленост използва търговски лецитин. Получава се от растителни масла при тяхното рафиниране:

• слънчоглед - получен чрез извличане на слънчогледово масло;
• соя - получена чрез нискотемпературна обработка.

Индустрия	Компонентно приложение
Хранителна промишленост (използвана като хранителна добавка E322)	Като антиоксидант при производството на шоколадови изделия. При производството на емулсии за смазване на оборудване за печене.
Козметология (използване на хидрогениран соев протеин лецитин)	Като антиоксидант предотвратява стареенето на кожата и образуването на бръчки. Стимулира заздравяването на възпаления. Осигурява по-добро проникване на активните вещества в по-дълбоките слоеве на кожата. Стимулира регенерацията на клетките и подобрява молекулярната им структура. Тонизира и овлажнява кожата.
Лекарството	Използва се като активна добавка във витаминни комплекси. Той е част от хепатопротекторите - лекарства, които защитават чернодробните клетки и стимулират тяхната регенерация. Превантивно средство за атеросклероза. Премахва свободните радикали от тялото. Като хранителна добавка при високо психо-емоционално напрежение и стрес.
Химическа индустрия	Приложение в мазни бои и разтворители за тези бои. В обработката на хартия и производството на мастило. За производство на торове.

Показания за употреба в медицината

В лечебните заведения активно се използват лекарства с фосфатидилхолин.

Лекарствата, съдържащи лецитин, са показани в следните случаи:

1. по време на бременност и по време на кърмене;
2. новородени деца, които се хранят с шише;
3. пациенти със захарен диабет (1 и 2 тип);
4. пациенти, страдащи от болест на Паркинсон, множествена склероза или болест на Алцхаймер;
5. с повишаване на нивото на холестерола в кръвта;
6. със заболявания на храносмилателната система (гастрит, панкреатит, язва на стомаха и дванадесетопръстника);
7. ученици в период на силен психически стрес (например преди изпити);
8. с чернодробни заболявания (цироза, хепатит, онкология);
9. с хронични кожни заболявания по време на обостряне (дерматит, екзема);
10. при заболявания на сърдечно-съдовата система, като атеросклероза и инфаркт (хората с риск от сърдечни заболявания трябва да използват лекарства за превенция);
11. с тежка интоксикация;
12. пациенти със затлъстяване, желаещи да отслабнат.

В естетичната медицина и козметологията фосфатидилхолинът се използва за създаване на специализирана козметика за грижа за кожата:

1. овлажняващи маски;
2. омекотяващи кремове;
3. тонизиращи маски и гелове.

Дефицит на лецитин

Липсата на лецитин в организма може да доведе до негативни последици. Но как да разберем, че има недостиг на този компонент? Има някои признаци, които показват това:

• нарушено умствено и физическо развитие при малки деца;
• анемични симптоми - бледност, слабост, замаяност, задух с нарастващо натоварване;
• преждевременно стареене на кожата (нейната сухота, стягане, загуба на тонус), увеличаване на броя на мимическите бръчки, загуба на естествения нюанс на епидермиса;
• нервни разстройства (раздразнителност, безсъние, хронична умора без навременна помощ могат да се превърнат в депресия);
• нарушение на мозъчните функции (появява се разсеяност, влошава се паметта, възниква летаргия);
• повишена честота на рецидиви на херпесна инфекция;
• могат да възникнат кожни проблеми (дерматит, екзема, псориазис).

Дефицитът на фосфатидилхолин има изключително негативно въздействие върху здравето. Ето защо е много важно тялото да компенсира липсата на лецитин. Това може да стане чрез коригиране на диетата или използване на хранителни добавки.

На кого и кога е противопоказан лецитинът?

Въпреки външната безопасност, веществото носи не само ползи, но и вреда. Неоснователната употреба на продукти, съдържащи фосфатидилхолин или други съединения от групата на лецитина, може да повлияе неблагоприятно на здравето. Прекомерното ядене на храни, богати на лецитин, също има негативни последици за организма.

Естественият лецитин (съдържащ се в храната) няма сериозни противопоказания. Трябва да се приема с повишено внимание при индивидуална непоносимост и да се изключи при алергични реакции.

Съвсем различно е положението с търговския компонент (слънчогледов или соев лецитин). При прекомерната му или неправилна употреба могат да възникнат усложнения:

1. усещане за гадене, повръщане;
2. главоболие и световъртеж;
3. запушване на жлъчните пътища поради повишено производство на жлъчка.

Бременните и кърмещите жени трябва да приемат с повишено внимание хранителни добавки, съдържащи лецитин. Неконтролираният прием на такива лекарства може да има отрицателно въздействие върху тялото както на майката, така и на детето. Всички добавки и вещества през тези периоди се предписват само от лекуващия лекар.

Детско тяло и лецитин

Педиатрите са единодушни, че фосфатидилхолинът е незаменим за хармоничния растеж и развитие на детския организъм.

Експертите съветват да се консумират храни, богати на лецитин, в следните случаи:

1. бременна жена - в неонаталния период на развитие на плода (за правилното полагане на органи);
2. в периода на адаптация на детето в учебно заведение (при преместване в нова детска градина или училище);
3. със стрес и депресия;
4. докато се подготвяте за важни изпити или сесии;
5. за подобряване на паметта;
6. укрепване на имунитета по време на сезонни заболявания;
7. при лечение на неврологични заболявания;
8. когато спортувате или танцувате (когато физическата активност се увеличава).

Родителите трябва да обърнат внимание на растителните източници на веществото. Именно растителните храни улесняват усвояването на фосфатидилхолина, което ви позволява да изпитате пълните ползи от лецитина за тялото. Но лекарствата под формата на таблетки се приемат от деца само по показания и са предписани от лекар.

Какви храни съдържат лецитин?

Фосфатидилхолинът се намира в много добре познати храни. Абсолютният шампион по съдържание на лецитин са пилешките яйца или по-скоро жълтъците. Те съдържат просто колосално количество полезен компонент.

Други храни, богати на лецитин:

• стафиди, семена;
• ядки (особено орехи);
• масло;
• мазна извара;
• сметана и сметана;

Рейтинг на най-добрите лекарства, съдържащи лецитин

Във фармакологията са разработени много ефективни препарати на базата на лецитин под формата на прах и таблетки. Струва си да разглобите някои от най-качествените и най-често купуваните продукти.

• "Нашият лецитин" от UVIX-PHARM.

Лекарство руско производство. Активното вещество се извлича от слънчогледово масло. Тази хранителна добавка е разработена, като се вземат предвид всички препоръки на Министерството на здравеопазването. Използва се при атеросклероза, за подобряване на работата на нервната система и за повишаване устойчивостта на стрес.

В линията от продукти има лецитин с билкови добавки. Разработени са комплексни препарати за отслабване, за мъжка сила. Добавката с бял трън е създадена специално за хора, страдащи от чернодробни заболявания. "Нашият лецитин" насърчава регенерацията на чернодробните клетки и ускорява метаболизма.

• Doppelherz активен лецитин-комплекс от QUEISSER PHARMA GmbH & Co. KG (Германия).

Произвежда се под формата на капсули, които освен лецитин включват витамини, никотинова и фолиева киселина. Използва се за подобряване на активността на мозъчната дейност и за стимулиране на работата на сърдечния мускул.

Не е лекарствен продукт. Използва се с храна като активна добавка. Но преди да го използвате, си струва да се консултирате със специалист.

При избора на продукт купувачите трябва да се съсредоточат върху нуждите на тялото си и репутацията на производителя. Но не трябва да си предписвате добавки с фосфатидилхолин. Нека специалистът Ви прегледа и Ви назначи час. Не забравяйте, че самолечението не води до нищо добро. Отнасяйте се добре и бъдете винаги в страхотна форма!

Днес учените дават две дефиниции на лецитин като термин:

1. Първото определение е дадено от гледна точка на биохимията - в случая това означава вещество, наречено фосфатидилхолин (фосфатиди), което се счита за един от най-важните "строителни материали" за клетъчните мембрани, участващи в изграждането на клетъчните мембрани и нервна тъкан. Дневната нужда на организма от фосфатиди е около 10 грама.
2. Второто тълкуване на този термин се счита за доста търговско: лецитинът е смес от фосфолипиди (производни на висши мастни киселини) и триглицериди (едноосновни мастни киселини), получени чрез обработка на растително (най-често соево) масло. Освен това съдържа най-малко 8 други вещества.

Въпреки че и двете интерпретации са малко по-различни по значение, те са тясно свързани помежду си.

Защо се нуждаем от лецитин

Лецитин В превод от гръцки "лекитос" означава "яйчен жълтък". Лецитинът за първи път е получен от яйчен жълтък.

Лецитинът се намира в почти всички човешки тъкани, както и в тъканите на животни, птици, риби и някои растения. Но за хората това вещество е особено важно: човешкият черен дроб се състои от почти 50% лецитин и 30% от тъканта на мозъка и гръбначния мозък. Нервната система се състои от 17% лецитин. А сърцето на човека е най-водещият орган по съдържание на това вещество.

В допълнение, веществото изпълнява следните функции в тялото:

• Активно участва в регенерацията на увредените клетки.
• Той играе важна роля за осигуряване на нормалното функциониране на нервната система и мозъка.
• Насърчава навременното транспортиране на хранителни вещества и витамини до всички органи и тъкани.
• Той е силен антиоксидант и неутрализира силните токсични съединения в организма.
• Счита се за един от най-мощните хепатопротектори и поддържа отлично състояние и надеждна защита на черния дроб.

Въпреки че количеството на лецитин в тялото естествено намалява с възрастта, неговият дефицит може да има изключително негативно въздействие върху здравето и благосъстоянието. Особено при физическо и нервно претоварване нуждата от това вещество е изключително изострена. При липсата му се развиват различни нарушения във функционирането на нервната система (от нервна раздразнителност до нервен срив), вниманието и паметта се влошават, устойчивостта на имунната система намалява и ефективността на лекарствата при лечението на различни заболявания значително се влошава. .

Тъй като лецитинът е основата на клетъчните мембрани, при липса на лецитин клетките няма да получат необходимите хранителни вещества. Поради това витамините и хранителните добавки няма да могат да се усвоят правилно от клетките.

вреда

Вреда от лецитин

Лецитиновите препарати се отличават с много рядко свойство: те са практически безвредни. Трябва обаче да се вземе предвид един много сериозен нюанс: този комплекс от фосфолипиди е много силен алерген, реакцията към който може да бъде много различна, до оток. В този случай, ако забележите нежелана реакция към това лекарство, трябва незабавно да спрете да го използвате.

В допълнение, лецитинът не се предписва на бременни жени (особено през 1-ви триместър) и майки по време на кърмене.

А също и при обостряне на такива заболявания като панкреатит, холестицит, холелитиаза, струва си да приемате лецитин с изключително внимание и в малки дози или да го изключите напълно.

Въпреки това, като цяло, страничните ефекти от приемането на това вещество са минимални: в случай на свръхчувствителност към лекарството, някои отбелязват гадене, вероятно повишено слюноотделяне и замаяност, диария, главоболие и доста рядко. Случаи на предозиране на лецитин не са отбелязани, така че той се счита за доста безопасен.

полза

Ползите от лецитина

Този комплекс от мастни киселини има следния ефект върху човешкото тяло:

• Подобрява функцията на черния дроб, поддържа го здрав. Предотвратява цироза.
• Насърчава бързото възстановяване на тъканите по време на рехабилитационни периоди след операция, стимулира хемопоезата.
• Нормализира транспорта на мазнините до органите и тъканите, като предотвратява отлагането им по стените на кръвоносните съдове.
• Стимулира репродуктивната функция.
• Нормалното съдържание на лецитин в кръвта на жената допринася за правилното вътрематочно развитие на детето, много е полезно за развитието на плода, така че често се предписва при планиране на бременност. Дори може да улесни раждането. Но преди да го използвате, бременните жени определено трябва да се консултират с лекар.
• При жените редовният прием на лецитин помага при менопаузален синдром, менструални нередности и маточно кървене.
• Лецитинът активно се бори с отлаганията на сол в тялото, така че експертите го предписват при лечението на холелитиаза.
• Предотвратява образуването на пясък и камъни в жлъчния мехур.
• Комплексът от фосфолипиди поддържа нормален минерално-мастен баланс, така че приемът му спомага за облекчаване на състоянието при артрит. Помага и за нормализиране на теглото.
• Лецитинът подобрява работоспособността, повишава мускулната и умствената активност.
• Доказано е, че това вещество подобрява вниманието, паметта и има много положителен ефект върху ученето. Повишава устойчивостта на стрес.
• Повишава устойчивостта към инфекции чрез подобряване на имунната система на организма.
• Лецитинът има и козметичен ефект, като има благоприятен ефект върху състоянието на ноктите и косата.
• Лецитинът ще помогне на деца с различни нарушения във функционирането на нервната система, със забавено развитие на речта, храносмилателни и респираторни заболявания.

Тъй като мембраните на нервните клетки са изградени от лецитин, следователно приемът му има благоприятен ефект върху паметта. Това е градивен елемент за невротрансмитери, предаващи информация. Области като изучаването на чужди езици и всякакви други, които изискват повишена концентрация и запаметяване, водят до психически стрес. Тогава приемът на лецитин става особено актуален, тъй като той е стимулант на нервната система – благодарение на това мислите по-бързо и по-малко се уморявате от него.

С такъв впечатляващ списък от полезни свойства, лецитинът практически няма странични ефекти и се усвоява добре от тялото.

Свойства на лецитина

Най-важните компоненти на лецитина за хората са следните вещества:

Холинът е един от най-важните регулатори на мозъка и нервната система. Участва в процеса на предаване на импулси в нервната тъкан. Ако този биохимичен процес е нарушен (в резултат на изтъняване на обвивката на нервните клетки), се образуват проблеми с паметта, множествена склероза и т.н. заболявания. При умствено и физическо претоварване това вещество е от съществено значение.

Палмитинова киселина- едно от най-важните вещества за метаболизма на мазнините.
Стеаринова киселина- елемент, отговорен за натрупването и пълното потребление на енергия.
Арахидонова киселина- вещество, принадлежащо към класа на омега-6-ненаситените мастни киселини, е необходимо за нормалното функциониране на надбъбречните жлези и чернодробните клетки.

Лецитинът е един от основните материали на черния дроб и се използва активно от него. Поддържа холестерола в разтворено състояние, в резултат на което не се отлага по стените на кръвоносните съдове. Продължителният прием на лецитин значително подобрява състоянието на черния дроб при мастна хепатоза, възстановява функциите му при хроничен активен хепатит.

Благодарение на този състав лецитинът има следните положителни свойства:

• Значително забавя процесите на стареене и потиска развитието на туморни клетки.
• Подобрява и нормализира процеса на храносмилане - тъй като лецитинът е част от жлъчката, допринася за навременното отваряне на жлъчния мехур. Освен това поддържа здравето на чревната лигавица поради омекотяващия си ефект върху стомашно-чревния тракт.
• Лецитинът е биологичен антагонист на холестерола. Извежда от организма излишния холестерол в кръвта, допринася за нормализирането на теглото (разграждане на мастните клетки) и поддържа здравето на кръвоносните съдове.
• Регулира неврофизиологичните процеси в организма.
• Той мобилизира имунните сили и помага да се предпазите от много заболявания. Редовният му прием служи за профилактика на рака.
• Подпомага зрителната функция, бори се с повишената фоточувствителност.

Много експерти са склонни да наричат ​​лецитин системно вещество, тъй като има невероятно широк спектър на действие и активно участва в почти всички процеси, протичащи в тялото.

Използването на лецитин

Има много естествени източници на лецитин: този комплекс се намира в редица продукти: във всички видове месо, риба, зърнени зародиши, зеленчуци от всички цветове, мая, шоколад, соя, сурови яйца (яйчен жълтък) и скоро.

Интересен факт!

Фосфолипидите се усвояват доста лесно и следователно с обикновена храна човек, като правило, трябва да получава пълна дневна доза от вещества, която е около 5 грама. Въпреки това, ако по различни причини все пак възникне дефицит на лецитин или е необходима лека корекция на благосъстоянието, той се приема под формата на специална хранителна добавка. Ето защо, за да сте сигурни в попълването на този компонент, който е особено важен за тялото, можете да се обърнете към хранителните добавки.

Качеството на хранителните продукти и съдържанието на ценни за здравето вещества днес оставя много да се желае. В допълнение, повишеният психически стрес и бързият ритъм на живот на съвременния човек изискват попълване на необходимите вещества в тялото, за да се избегне появата на различни заболявания, които банално са свързани със специфичен дефицит на тези вещества.

Лецитинът като хранителна добавка може да бъде предписан от лекари от различни профили. Това се отнася до така наречения "медицински" лецитин, който е част от хепатопротекторите и биологично активните съединения (БАД).

Този тип фосфолипиден комплекс се нарича фосфатидилхолин и се препоръчва за употреба в следните случаи:

• Прояви на множествена склероза с различна интензивност до психични разстройства.
• Нарушения на мозъка, намалена концентрация и памет, нарушения на централната нервна система, включително тези, свързани с преумора.
• Профилактика и лечение на атеросклероза, тромбоза и други съдови проблеми.
• Исхемична болест, сърдечна недостатъчност, хипертония, кардиомиопатия.
• Болести на ендокринната система - захарен диабет от двата вида.
• Различни дерматологични заболявания, включително дерматит и псориазис, екзема, лишеи.
• Патологии на съединителната тъкан (колагеноза).
• Различни видове проблеми с развитието и функционирането на половите жлези.
• Респираторни заболявания (бронхит, астма, туберкулоза, обструктивна белодробна болест).
• Проблеми с жлъчния мехур и чернодробно заболяване.
• Генетични патологии, включително синдром на Даун (с коригираща терапия).
• В края на втория триместър на бременността - строго по показания и при крайна необходимост.

Преживелите инсулт трябва редовно да приемат лецитин за възстановяване на двигателните и умствени функции. А също така лецитинът възстановява паметта при възрастните хора. В допълнение, той не дава странични ефекти, за разлика от много други лекарства при лечението на мозъчни дисфункции.

Струва си да знаете, че мозъкът и нервната тъкан са наситени с мастна среда, която е енергиен резерв в тялото. Оттук – всякакви диети се отразяват негативно на умствената дейност. И при лошо хранене определено си струва да попълните запасите от лецитин. Тъй като тъканите около мозъка, нервите и гръбначния стълб, две трети се състоят от лецитин. Тялото се опитва да спести лецитина и да го използва последно, дори след протеина. В крайна сметка лецитинът се използва от него като енергиен резерв.

Лецитинът е част от различни витаминни комплекси, но има и независими форми на освобождаване под формата на таблетки, гранули, капсули или капки. Такива лекарства нямат възрастови ограничения, само дозата се различава: дневната норма за деца е 1-4 грама, за възрастни - около 6 грама (съответно, без да се взема предвид това, което получаваме от храната).

Въпреки това, в някои случаи дозите могат да варират. Например, ако нямате "проблеми с камъни" в жлъчния мехур, тогава приемайте лецитин по 1-2 супени лъжици 2 пъти на ден.

И все пак, трябва внимателно да коригирате дозите на това лекарство и да се ръководите от инструкциите, приложени към закупеното лекарство, което е лекарство, и ако има съмнение за влошаване на благосъстоянието, ограничете или спрете приема.

Продължителността на курса и режимът на приложение се предписват от лекаря въз основа на основанията за приемане на лецитин под формата на лекарство. Често трябва да се приема най-малко 3 месеца, а понякога и до няколко години (с прекъсвания).

Лецитинът може да се добави към всяка храна, но често се добавя към горещо или студено мляко, а също и към какао. По желание можете да добавите малко мед към него.

Трябва да знаете, че лецитинът с изтекъл срок на годност гранясва и губи напълно свойствата си.

Ползи и вреди от соев лецитин

"Търговският" лецитин се получава от преработката на различни растителни масла. В този случай полученият продукт може да се различава значително по състав и свойства, които също се различават при маслодайните семена. Напоследък обаче соевият лецитин, получен чрез нискотемпературна обработка на рафинирано соево масло, стана особено популярен и се използва широко от производителите на храни в сладкарството, шоколадовата глазура, маргарина и майонезата, където е известен като емулгатор E476 и също произвежда се като независима биологична добавка.

Доказано е, че соевият лецитин има следните ползи за здравето:

• Участва активно в разграждането на мазнините в човешкото тяло.
• Стимулира метаболитните процеси.
• Има отличен холеретичен ефект.
• Предпазва организма от въздействието на токсичните вещества, като свързва токсичните и свободните радикали в тялото. Отстранява радионуклидите и съединенията на тежките метали от тялото.
• Безопасен за диабетици, артрит и артроза.

Въпреки това, за разлика от други видове лецитин, е безразсъдно да се говори за неговата абсолютна безвредност. Според изследвания продукт, получен от соево масло, може да потисне нормалната дейност на ендокринната система, а според някои хипотези може и да предизвика преждевременно раждане. Ето защо соевият лецитин не се предписва на бременни жени, възрастни хора, деца и тези, които страдат от заболявания на щитовидната жлеза.

Лецитинът е един от най-важните комплекси от полезни вещества за организма, поради което в повечето случаи приемът му носи повече полза, отколкото вреда.

В съвременния живот всеки ден човек е атакуван от агресивна среда. Лошите условия на околната среда, газовото замърсяване, слънчевата радиация и много други ни карат да мислим за опазване на здравето си. И неистовият ритъм на живот напълно унищожава тялото ни с липса на сън, закуски „на бягане“. Ето защо, различни витаминни комплекси, мултивитамини, както и биологично активни добавки са много популярни в продажбата на аптечните вериги, помагайки за попълване на доставките на вещества, ценни за поддържане на здравето.

Една от тези биологични добавки е лецитинът. Това вещество може да бъде закупено на капсули за дневен прием и предназначено за пълен месечен курс на употреба. Какво е лецитин? Лецитинът в научната концепция е вещество, свързано с естерите на аминоалкохола холин и диглицеридната фосфорна киселина. Има свойството да се разгражда в организма. Този процес на разграждане произвежда много нови вещества - висши мастни киселини, холин (основен за черния дроб) и дори глицерофосфорна киселина. Ще ви разкажем повече за това какво е лецитин, ползите и вредите от това химично вещество и кои храни съдържат най-голямо количество лецитин, по-късно в нашата статия.

Полезни свойства на лецитина.

1. Лецитинът е необходим за пълното функциониране на нервната система на нашето тяло. Това вещество е толкова важно за нервните клетки, че трябва да влиза в човешкото тяло всеки ден за нормалното функциониране на този орган. Дневната доза е доста малка - само 5 грама, това е една капсула лецитин или, например, само два варени жълтъка. При добро хранене не е необходимо да прибягвате до хранителни добавки за попълване на лецитин, количеството, което идва с храната, е достатъчно. Но трябва да знаете, че липсата на лецитин води до факта, че могат да се развият различни нервни заболявания, до деменция, множествена склероза и дори болестта на Паркинсон.

2. За черния дроб веществото лецитин играе важна роля, защото е един от основните материали на този орган. 50% от човешкия черен дроб се състои от лецитин – впечатляващо, нали? Лецитинът, в допълнение към основните функции за защита на черния дроб, също така извършва превантивна работа и помага в борбата с такива явления като интоксикация след пиене на алкохол, токсично увреждане на черния дроб и автоимунна цироза. Ако искате да помогнете на тялото си да се справи с елиминирането на голямо количество алкохол, изпийте няколко капсули лецитин в средата на вечерта и черният ви дроб със сигурност ще се справи по-лесно с алкохолното натоварване.

3. Тъй като лецитинът е един от най-мощните антиоксиданти, той помага на тялото да се справи със свободните радикали, забавя процеса на стареене и предпазва от негативните външни влияния на околната среда. При достатъчно използване на лецитин кожата има свеж здрав вид, косата също е изпълнена със сила и жизненост, ноктите не са чупливи, без бели петна, които сигнализират за липса на витамини.

4. Една от най-важните функции на лецитина е да придружава витамините и необходимите хранителни вещества до клетките на нашето тяло. Лецитинът действа като вид превозно средство, което пренася необходимите вещества до всяко кътче, орган и система. Липсата на лецитин тук също носи големи загуби на тялото - витамините и минералите, използвани дори в големи количества, може просто да не се усвоят, да не "достигнат" до нуждаещия се орган и просто да бъдат изхвърлени от тялото с преработената храна.

5. Вероятно няма да се изненадате да научите, че лецитинът, ползите и вредите от които са нашата тема за обсъждане днес, също влияе върху функционирането на мозъка. Лецитинът е необходим на мозъчните клетки, осигурява нормалната им работоспособност, което е особено важно за ученици, студенти и всички области, свързани с умствената работа. Лецитинът е показан за употреба при загуба на паметта, липса на концентрация.

Интересен факт е, че при мъжете подвижността на сперматозоидите се осигурява от специални вещества, които включват и лецитин (30% от общото количество други вещества).

Източници на получаване на лецитин.

Лецитинът е част от такива продукти като:

• • • - месо от кокошки, патици, гъски и други домашни птици;
    • - риба: видове есетра и сьомга, много богати на лецитин черен и морски дарове;
    • - соя;
    • - оризова каша;
    • - пилешко, гъше,.

Ако тези храни липсват в диетата, както и при лечението на липса на лецитин, той може да бъде закупен от аптеките под формата на малки капсули за орална консумация. Има лецитин на прах, който да се добавя директно към храната. Формите на продажба на лецитин се намират и в гранули за разтваряне в течност (чай, вода), гелове и в течна форма - гъст жълт сироп.

Цената на закупения лецитин варира от 50 до 300 рубли, в зависимост от производителя, формата на опаковката и др.

Бебетата получават лецитин заедно с кърменето. Храните за кърмачета също са обогатени с лецитин, така че бебето на изкуствено хранене също получава достатъчно количество лецитин в храната.

Лецитин в козметологията.

Лецитинът се използва много широко за козметични цели и в производството на козметика. Това вещество има омекотяващи свойства, дълбоко овлажнява кожата. Използва се в кремове, които предотвратяват изпаряването на влагата от кожата. Лецитинът благоприятства регенерацията на клетките. Показан е при акне и кожни възпаления - неутрализира възпалителните процеси и подобрява работата на мастните жлези.

Лецитинът се използва при лечение на проблемна кожа, а продуктите с високо съдържание на лецитин са подходящи за собственици на чувствителна кожа. Благодарение на своите овлажняващи свойства, лецитинът е подходящ и за суха кожа.

Продуктите за грижа за косата на базата на лецитин помагат за възстановяване на косата с липса на жизненост, със сухи краища и мазни корени. Лецитинът нормализира работата на космените фоликули, косата ще стане мека и послушна. Емулсии и балсами с лецитин са полезни за спешно възстановяване на косата.

Противопоказания за употребата на лецитин.

Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост към веществото. В много редки случаи лецитинът може да предизвика алергични реакции в организма. Не забравяйте, че всичко е полезно в умерени количества. Не превишавайте препоръчителната дневна доза лецитин – 5 g на ден са достатъчни за оптималното функциониране на онези органи, които зависят от лецитина.

Използването на лецитин е показано на абсолютно всички. Няма възрастови ограничения. За съжаление, с възрастта количеството лецитин, натрупано от тялото, значително намалява, така че възрастните хора трябва да обърнат специално внимание на храни, богати на лецитин. Кърмещите майки и бременните жени също не са забранени от това вещество, но допълнителната употреба под формата на хранителни добавки се предписва само от лекуващия лекар.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.