Дългосрочните наблюдения на симптомите на епилепсия показват, че припадъците се появяват и стават по-чести, когато невроните (мозъчните клетки) получат „електрическо претоварване“. Този ефект може да се разглежда като "късо съединение" в електрическа верига. Именно това явление в човешкия мозък често води до загуба на съзнание, а не рядко и до конвулсии. Именно епилептичните припадъци често се свързват с хронично заболяване, наречено епилепсия.

Всъщност все повече хора се срещат

които могат да преживеят епилептични припадъци веднъж или няколко пъти за сравнително кратък период от време. След това гърчовете и симптомите на епилепсия могат да спрат завинаги. Въпреки това, за повечето хора симптомите за съжаление остават за дълго време. Какво може да причини симптоми? Това включва емоционално претоварване, увреждане на главата, дехидратация и т.н. Храните, които човек яде, също влияят значително върху симптомите на епилепсия. И ако не се вземат мерки, симптомите могат да зачестят и дори да се засилят.

Преди да изброим самите храни, важно е да запомните, че обикновено не една или две храни сами по себе си причиняват промени в мозъчната химия. Често наборът от продукти и химикали, съдържащи се в продуктите, може да доведе до първите признаци на епилепсия (или да ги влоши). Например тези храни, които съдържат глутен (наричан още глутен), могат да бъдат причина за епилепсия. Някои хора, след като премахнат всички продукти от пшенично или ръжено брашно от диетата си, наблюдават забележими подобрения само за няколко дни. Същото важи и за всички видове изкуствени подсладители, по-специално аспартам. И така, нека преминем към списъка с храни, които трябва да се избягват, ако човек е развил или влошила епилепсия.

Първо. Глутен.

Важно е напълно да премахнете всички продукти, които по един или друг начин съдържат глутен (глутен) от вашата диета. Глутенът се намира в зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик и овес. Когато купувате хляб, не забравяйте да разберете от какво брашно е направен. През последните две десетилетия броят на хората, изпитващи алергична реакция към глутен, се е увеличил драстично. Доказано е обаче, че именно консумацията на глутен предизвиква епилептични припадъци. Работата е там, че глутенът предизвиква възпалителни процеси в червата, които водят до смущения във функционирането на мозъка.

Опитайте да премахнете и замените храните, съдържащи глутен, за 3-5 месеца и вижте дали броят на атаките ще намалее. Разбира се, ръж, пшеница и други зърнени култури винаги са били в диетата на нашите предци. Много хора се чудят как обикновеният пшеничен хляб може да причини епилепсия? Работата е там, че „науката“ се е намесила в природата на зърнените култури. Структурата на глутена е станала по-агресивна за хората и по-специално за червата. Това се прави, така че растението да е по-устойчиво на различни природни явления и насекоми. Но не само насекомите усетиха промените. При хората подобни промени започнаха да предизвикват различни, често непредвидими реакции. Включително епилепсия.

В допълнение към факта, че самият глутен в хляба може да причини много заболявания, мононатриевият глутамат и аспарагиновата киселина също се добавят към много печива. Ако започнете да четете етикетите на тези хранителни продукти, които редовно купувате, без да гледате, скоро ще разберете, че тези два химикала се съдържат в огромен брой продукти. И както споменахме по-рано, печените продукти не са изключение. Те също така засягат биохимията на мозъка, което води до нарушаване на предаването на електрически импулси. Може да се намери и в консервирани храни като супи, сосове, различни сосове за салати и др.

Вторият продукт, който е важно да избягвате

за симптоми на епилепсия - СОЯ.Соята принадлежи към семейството на бобовите растения. Като правило се използва, защото е евтин за отглеждане и съдържа растителен протеин. Много е хубаво, че хората започнаха да мислят повече за начина си на хранене и да преминат към растителна храна. Потреблението на соя и нейните производни обаче също се е увеличило значително. Често можете да намерите соя дори в бебешката храна. Но, за съжаление, соята е един от най-силните алергени както за деца, така и за възрастни. Едно от най-мащабните проучвания за ефекта на соята върху човешкия мозък е проведено в САЩ.

То показва, че редовната консумация на соя води до отслабване на нервните клетки в мозъка. Работата е там, че соята съдържа така наречените фитоестрогени, които имат силен ефект върху хормоналните нива. Всички изследвания започнаха с факта, че овцете, които ядат много детелина (съдържа и фитоестрогени), започнаха да се размножават по-малко активно. Установено е, че те са тези, които влияят върху тялото на животните, а след това и на хората. Затова се опитайте да изключите соята и всички производни от вашата диета. Понякога продуктите се продават със соя върху тях. Често можете да откриете, че на опаковката пише „растителен протеин“ или „соев изолат“. И в първия, и във втория случай става дума за соя като такава.

Както всички зърнени култури, соята също съдържа вещество, наречено глутамин, което също влияе негативно на биохимичния състав на мозъчната течност. Ето защо е важно да изключите от диетата дори соевия сос, различни блокчета и сладолед, приготвен със соево мляко.

Трета точка. захар.

Важно е напълно да се изключи всичко, което по един или друг начин съдържа захар под каквато и да е форма. Някои хора ме питат как да премахнат захарта, откъде да набавят глюкозата, от която тялото се нуждае? Всъщност има много храни, които съдържат глюкоза:

• Ябълки
• Банани
• портокали
• Дати
• Гроздов
• пчелен мед
• царевица
• Елда и много други продукти.

Ако консумирате поне няколко от горните продукти, тогава тялото ви е напълно снабдено с глюкоза и няма абсолютно никаква нужда да я увеличавате. Следователно можете спокойно да избягвате да ядете храни като сироп, бонбони, шоколад, сладолед, зърнена закуска, газирани напитки и други подобни.

Четвърти продукт

което е важно да се изключи -млечни продукти. Както показва опитът на хора със симптоми на епилепсия, при отказ от всякакви млечни продукти подобрението настъпва буквално в рамките на няколко дни. Истинският проблем на съвременното мляко са хормоните. Храната, с която се хранят животните, много често съдържа различни видове хормонални лекарства. Производителите правят това, така че животните да узряват по-бързо и количеството мляко да се увеличава. Хормоните обаче не са единственият проблем. Млякото съдържа и вече споменатия глутамин. Следователно млякото, което нашите предци са пили, е много различно от съвременното мляко и, за съжаление, не към по-добро. А когато деца и възрастни купуват сладолед и сладки извара, те получават двойна доза вещества, които могат да провокират симптоми на епилепсия.

Един от най-опасните млечни продукти е сиренето..

Сортове като швейцарско сирене, моцарела, пармезан и много други също трябва да бъдат премахнати. Ако сте много свикнали със сирената като цяло, тогава като опция можете да ядете сирена от козе мляко. Отново е важно да купувате от места, които не използват хормони при отглеждането на кози.

И, разбира се, нека споменем някои от най-опасните хранителни добавки, които трябва да се избягват напълно.

Мононатриевият глутамат е на първо място.

Това е една от най-популярните добавки. Често се криптира под съкращението E621. Западните производители го обозначават като MSG, което е съкращение от английското "Monosodium glutamate". Мононатриевият глутамат се използва не само в храни, продавани в магазините, но много ресторанти също добавят това лекарство към своите ястия. Това се прави с цел подобряване на вкуса на продуктите и ястията. Почвите на земите, върху които се отглеждат различни растителни култури в търговски мащаб в индустриализираните страни, отдавна са изчерпани. В резултат на това много зеленчуци и плодове отдавна са загубили естествения си вкус, особено ако не са пресни. Солта, черният пипер и подправките също не винаги спасяват ситуацията. Почти всички ястия се оказват безвкусни.

Поради тази причина производителите на полуготови продукти и готови ястия започнаха да използват изкуствени подобрители на вкуса. Ако започнете да обръщате внимание, скоро ще разберете, че е доста трудно да се намерят продукти, които не го съдържат. Освен това се случва производителите да кодират мононатриев глутамат и да пишат много просто „подобрител на вкуса“, ​​без да уточняват кой се използва. Ако намерите продукт с точно тази формула, тогава можете да приемете, че говорим за глутамат. Защото много хора вече знаят за последствията от яденето му и не купуват такива продукти. Всъщност органичните и пресни продукти не се нуждаят от подобрители на вкуса. Ако купувате прясна храна и приготвяте храната си сами, то това е най-сигурният начин да избегнете всякакви опасни подобрители на вкуса, включително Е621. В края на краищата, той пряко засяга човешкия мозък и предизвиква определени възбуди, така че човек да получи „удоволствие“ от храната.

На второ място са изкуствените подсладители.

Един от най-ярките представители може да се нарече аспартам. Трудно е да преувеличим, ако кажем, че има изключително пагубен ефект върху биохимията на мозъка. Неговата задача е да възбуди мозъчните клетки, така че човек да иска още повече да го сложи в храната си. Следователно, когато аспартамът навлезе в човешката кръв, той предизвиква силна реакция на невроните, което може да доведе до увеличаване на епилептичните припадъци и тяхната тежест. Този ефект се постига благодарение на факта, че аспартамът се получава от аспарагинова киселина. Именно аспарагиновата киселина е изключително силен дразнител и патоген за мозъчните клетки. Освен това аспартамът съдържа фенилаланин (ароматна алфа аминокиселина), който е токсичен за мозъчните клетки и е пряко свързан с увреждане на невроните. Не по-малко опасни са сукралозата и захаринът.

Също така е важно да погледнете опаковката за тяхното присъствие и да избягвате. Въпреки това, както сукралозата, така и захаринът често се срещат в продукти, продавани като „без захар“ или „нискокалорични“. Всъщност продуктът може да не съдържа рафинирана захар, но може да съдържа изкуствени заместители, което също може да доведе до увеличаване на атаките.

Карагенан (известен също като "караген").

Това е семейство линейни сулфатни полизахариди, които се получават от червени морски водорасли, растящи по крайбрежието на Ирландия.

При всякакви симптоми на разстройство на нервната система (епилепсия, Паркинсон, множествена склероза) също е важно да премахнете карагенана от диетата, тъй като той води до смущения в нивата на кръвната захар при човека. В допълнение, той дразни червата и увеличава всяко възпаление в тялото. Това лекарство често се използва в напитки, млечни продукти и техните заместители (например соево мляко). Доста често се среща в кисели млека, бульони, готови супи, шоколад и сладолед. Използва се като сгъстител. Макар че ДА СЕАрагинанът практически няма полезни свойства за тялото, той е етикетиран като „естествен“ и е маркиран като мазнина. По този начин става ясно, че това лекарство е добро и дори полезно. Не всичко естествено обаче е полезно за хората. Дори ако видите надписа „екологично чист“ на опаковката по отношение на Карагенан, след това изградете, за да го избегнете.

Ако намалите всички горепосочени храни и вещества в диетата си до минимум, тогава за кратко време ще почувствате подобрения. Някои хора се нуждаят само от няколко дни, за да видят промените, докато други се нуждаят от няколко месеца. Във всеки случай обаче ще допринесете много за борбата със симптомите на епилепсия.

Пожелавам ти бързо възстановяване и повече щастливи дни!

На Ваше разположение,

Около 35 милиона души страдат от епилепсия. Хронично мозъчно заболяване възниква поради нараняване на главата, множествена склероза, инсулт или менингит. При пациентите патологията се проявява в ранна или напреднала възраст, но лекарствата не винаги помагат, така че диетата е верен помощник при лечението на това заболяване.

Защо имате нужда от диета?

В допълнение към лечението с лекарства, диетата се използва в борбата с епилепсията. Има модел между храната, която ядете, и пристъпите на болестта. Няма строги ограничения, но се спазват хранителните пропорции. Балансираната диета предотвратява появата на нови пристъпи.

Диетата няма да замени лекарствената терапия, но спазването на принципите на хранене помага на тялото да получи полезни вещества. За всеки човек се разработва индивидуална диета.

Кетогенна диета

Предимството на тази диета е, че ядете познати храни. Основният резултат от кето диетата е спирането или намаляването на честотата на пристъпите. За да направите това, трябва да се придържате към разработения план за хранене, така че е по-добре да отидете в болницата.

Кетогенната диета за епилепсия включва прием на малки количества въглехидрати. Зареждането с витамини предизвиква кетоза. Когато количеството на въглехидратите и протеините намалява, мазнините стават източник на енергия за тялото. Когато тези елементи се разграждат в черния дроб, се образуват кетонови тела.

Подобно преструктуриране на тялото изисква период на адаптация, който е разделен на 4 фази:

1. В рамките на 8 часа след последния прием на въглехидрати се използва глюкоза. След 2 часа тялото започва да се насища с енергия след разграждането на мастните киселини.
2. През следващите 1-2 дни оставащият гликоген и мазнини се изразходват.
3. На 3-7 дни резервите от глюкоза са изчерпани и органите работят с продукти на окисление. В черния дроб метаболитите се превръщат в глюкоза, докато тялото се опитва да компенсира дефицита.
4. В периода от 5-7 дни възниква пристрастяване към кетоза.

След този преход 75% от енергията се произвежда от кетонни тела. Увеличаването на броя на тези клетки води до намаляване на епилептичните припадъци. Положителният ефект от кето диетата се постига при достатъчни нива на кетони в кръвта.

Основна диета

По-голямата част от храната се състои от мазнини: сметана, растителни масла, месо, майонеза, ядки. Благодарение на такива продукти чувството на глад не се усеща дълго време. Не ограничавайте количеството протеини. Оптималното съотношение на последното към мазнините е 30% към 70%. Въглехидратите съставляват само 15 g от теглото на порцията.

Храна за възрастни

Диетата започва с гладуване в продължение на 3 дни, като през това време се пие само преварена вода. След това в диетата постепенно се въвеждат храни, съдържащи мазнини. Количеството консумирана храна зависи от естеството на заболяването, теглото и пола. Лекарите постоянно наблюдават състоянието на черния дроб и бъбреците и вземат кръвни тестове за глюкоза.

Храненето за епилепсия включва следните продукти:

• месо от всякакъв вид: пилешко, свинско, телешко, наденица, бекон, но без добавки;
• морски дарове и мазни риби: пъстърва, риба тон и сьомга;
• млечни продукти: сметана, извара, твърди сирена, маргарин, заквасена сметана;
• растително, кокосово, зехтин и други видове масло;
• тиквени семки, семена от чиа или лен, бадеми, орехи;
• яйца;
• маруля, лук, краставици, домати, чушки в ограничени количества.

След време към менюто се добавят гъби, тиква, целина, моркови и аспержи. Като напитки използвайте негазирана вода и чай и кафе в ограничени количества.

Пийте до 2 литра течност на малки порции на ден.

Забранено е използването на захар, а за придаване на сладък вкус се използват подсладители: стевия, ксилитол, сироп от агаве.

Подправете ястията с морска сол, черен пипер, кимион, риган, магданоз, розмарин или куркума.

Храна за деца

Това лечение не е подходящо за кърмачета. Оптималната възраст е от 1 до 12 години. Лекарите предписват диета за синдрома на Lennox-Gastaut. Това гладуване е придружено от прием на витаминни комплекси.

Диетата на дете на кетонна диета включва:

• храни, съдържащи витамин В6: черен дроб, пилешки жълтъци, боб, зеленчуци;
• масло и козе мляко;
• зеленчукови сокове;
• ябълки.

Храната се вари или приготвя на пара, но не се препоръчва пържене. Пикантните подправки и сладкиши се премахват от менюто. Захарта е забранена в ястията. Това се отнася за чай, кафе и саламура. Децата пият тинктура от валериана през целия ден. Мастните млечни шейкове са включени в диетата, така че детето да свикне систематично да яде такава храна.

Предимства и недостатъци

Ползата от кето диетата е загуба на тегло. Когато чувството на глад изчезне, консумацията на храна намалява. Тялото лесно се адаптира към кетонни тела вместо към глюкоза след 2-3 дни. След прехода се активира умствената дейност. Благодарение на новата диета се намалява производството на инсулин, което предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания.

Недостатъците на тази диета включват:

• запек;
• забавяне на растежа;
• повишаване на липидите;
• образуване на камъни в бъбреците;
• плазмените нива на тестостерон спадат;
• рязкото увеличение на кетонните тела води до намаляване на киселинността на кръвта.

Затрудненията при дефекация често се появяват при тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати. В такива случаи диетата се коригира или се предписва лаксатив без захар. Около 8% от епилептиците се оплакват от болки в бъбреците. Това е следствие от образуването на пясък в органа. За да се следи ситуацията, периодично се правят изследвания на урината и ултразвук.

Появата на кетонни тела повишава нивата на холестерола. За да се премахне проблемът, се преразглеждат съотношенията на мазнини и въглехидрати в менюто. Ако в храните няма фибри, възникват проблеми с червата и храносмилателната система. В началото на диетата се наблюдават сънливост, летаргия и световъртеж. Тези симптоми изчезват след пристрастяване за 3-5 дни.

Какво можете и какво не можете да ядете

Въз основа на прегледа лекарят разработва индивидуална диета. Продуктите включват висок процент мазнини и протеини. Те отказват въглехидрати: до 5% от тях остават в диетата. Захарта и храните, които я съдържат, са забранени.

Следните храни не се консумират при кетогенна диета:

• зърнени и бобови растения;
• продукти на млечна основа, с изключение на пълномаслена заквасена сметана, извара и сирене;
• мед, фруктоза и глюкоза;
• хлебни изделия;
• полуготови продукти;
• картофи и продукти, съдържащи нишесте;
• сладки, меки плодове: банан, диня, пъпеш, грозде, цитрусови плодове;
• бонбони и шоколад;
• сладолед;
• рафинирани масла и трансмазнини.

Не пийте газирана вода, лимонади, компоти, сокове и други сладки напитки, както и алкохол. По-добре е да се даде предпочитание на вода или чай. Кафето при епилепсия се консумира в ограничени количества.

При спазване на диета яйцата и гъбите се използват като храна. Ядките и сушените плодове присъстват в ограничени количества.

Горски плодове с нисък гликемичен индекс са подходящи за намаляване на броя на пристъпите: малини, ягоди, къпини. Зеленчуците се избират като зеленчуци за салата и не повече от 200 г на ден: китайско зеле, лук, домати, броколи.

Цикли

Вариант за лечебно гладуване е циклична диета. Тази хранителна система включва редуване на попълването на запасите от гликоген и пълното му използване. Дължината на интервалите между зарежданията зависи от желания резултат. Стандартният режим се състои от 5 дни диета и 2 дни стандартна храна.

При консумация на въглехидрати количеството мазни храни намалява. Приетите калории трябва да са по-малко от използваните калории. За постигане на ефект се препоръчва да се извършат 2-3 цикъла.

Противопоказания

Кетогенната диета не е подходяща за хора с чернодробно или бъбречно заболяване. Органите не могат да се справят с продуктите на разпадане на мастни киселини и кетонни тела, така че съществува риск от обостряне. Атеросклерозата и проблемите със сърдечно-съдовата система са причина да се откажете от тази диета.

Кето диетата е противопоказана за бременни жени, кърмачки и диабетици тип 1, тъй като вероятността от хипогликемия се увеличава. Запасите от гликоген са изчерпани и тялото няма с какво да попълни глюкозата.

Кога диетата за епилепсия влиза в сила?

Положителен ефект се постига при стриктно спазване на правилата. Балансираната диета дава резултати след 3 месеца. Пациентите наблюдават подобрение в благосъстоянието си в рамките на 2-3 седмици след промяна на диетата. Това лечение продължава 2-3 години.

За да се запазят резултатите, хората излизат от терапевтичното гладуване постепенно: премахват се мазните храни и се добавят 5 g въглехидрати на ден. Когато няма положителни промени в благосъстоянието, наборът от необходими продукти се коригира.

Безглутенова диета при епилепсия

Тя се основава на забраната за използване на брашно и повечето зърнени култури за храна. Изключенията са елда, ориз, царевично брашно и ленено семе. Безглутенови печива, тестени изделия и зърнени храни.

Не консумирайте извара, сокове, доматен сос, разтворимо кафе, нишесте, колбаси, сладкиши, сладолед или майонеза. За нарушение на режима се счита приемането на храна след 18 часа.

Честота на хранене: 5 пъти на ден.

Разрешените продукти включват месо и риба без панировка или марината, зеленчуци, плодове, бобови растения, непреработени семена, ядки, соя, просо, овесени ядки и кориандър. Храната включва масло, морски дарове, яйца, натурално кафе, чай.

Приблизително диетично меню за една седмица

Кетонната диета включва строги диетични ограничения. Чрез проба и грешка се определя подходящата възможност за лечение.

Списъкът с продукти се избира за всеки индивидуално, но има приблизително меню:

1. През първите 3 дни гладувайте и пийте много вода.
2. Ден 4 - варени пилешки яйца, масло и кафе или чай с тежка сметана. За втора закуска изберете колбаси, салата от авокадо или с краставица и лук. За обяд са подходящи пилешко филе, половин домат и лъжица заквасена сметана. Следобедната закуска включва извара или кафе със сметана и филия бял хляб. Вечерята се състои от пилешки гърди, задушени аспержи и чай.
3. Ден 5 започва с хляб и масло. След 2-3 часа гладът ще бъде премахнат от пуешко месо и зеленчукова салата. За обяд те приготвят зелева супа с богата заквасена сметана или свинско със сметана. За вечеря - бъркани яйца с гърди и зеленчуци.
4. На 6-ия ден, сутринта, яжте пъдпъдъчи яйца и пийте кафе със сметана. Те вечерят говеждо или пуешко с домати и майонеза. Вечерта приготвят риба със зелен фасул.
5. На 7-ия ден тялото се зарежда с въглехидрати за попълване на резервите. Имайте малки закуски между основните хранения. За това са подходящи кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко или извара.

ЧЗВ

Епилепсията е сериозно мозъчно заболяване. Не всички негови видове са податливи на лечение с лекарства, така че кето диетата се превръща в първа помощ за пациентите. Но промяната на вашата диета има нюанси, с които трябва да се запознаете.

Възможно ли е да спрете да спазвате диетични правила?

За да премахнете гърчовете, спазвайте правилата на диетата, тъй като ако пренебрегнете желания резултат, няма да постигнете желания резултат. Рязкото спиране на диетата натоварва много тялото, така че има риск от повторни пристъпи и поява на нежелани реакции. Те се връщат към ежедневната си диета постепенно и добавят до 5 g въглехидрати към храната си всеки ден.

Възможно ли е да се пие, ако имате епилепсия?

Алкохолните напитки са забранени по време на заболяване. Водката, джинът и конякът предизвикват атаки по-рядко от продуктите с ниско съдържание на алкохол. Тежки последствия настъпват след прием на вино, ликьори и бира. Не се препоръчва да се пият билкови тинктури.

Забраната за консумация на алкохол се свързва с ефекта му върху централната нервна система. Алкохолът кара електрическите импулси в мозъка да станат хаотични, което предизвиква припадък.

Епилепсията е хронично нервно заболяване, което се проявява в конвулсии и припадъци, а също така е придружено от загуба на съзнание. За да направите това заболяване по-лесно поносимо и да се проявява по-рядко, спазвайте правилата и диетите.

Какво представлява диетата при епилепсия?

Диетата за епилепсия е метод, който помага за предотвратяване на разстройства и е ключът към стабилно благосъстояние. Основните му характеристики включват:

• Количеството BJU и минерали в продукта.
• Начин на обработка на храната - задушаване, варене, задушаване, пържене и др.
• Външен вид, консистенция и температура на продукта.

Каква трябва да бъде диетата при епилепсия?

Диетата за епилепсия трябва да се изчислява въз основа на броя на калориите на ден, важно е да се вземат предвид полът, възрастта, мобилността и сложността на работата на лицето. Много е важно той да е балансиран, тоест да съдържа определено количество хранителни добавки, минерали и други хранителни елементи. В същото време е много важно да се придържате към режима на хранене.

Интервалите между храненията не трябва да надвишават 4 часа. Вечеряйте не по-късно от 2 часа преди лягане. Когато спазвате диета, разнообразете диетата си: редувайте различни видове месо, зеленчуци, плодове и млечни продукти. Храната трябва да е вкусна, апетитна и най-важното да носи удоволствие.

Характеристики на диетата за възрастни

• Яжте малки порции 4 пъти на ден.
• Яжте повече храни, богати на протеини, за да възстановите черния дроб, тъй като той е подложен на сериозен стрес при приема на лекарства, които намаляват симптомите на епилепсия и намаляват мастния компонент в клетките на тялото.
• Яжте по-често храни с витамин В6, който се намира в ядки, черен дроб, мляко, зеленчуци, ориз и др.
• Не претоварвайте храната си с излишни мазнини, защото излишъкът им претоварва черния дроб и го изтощава.
• Ограничете количеството сол, тя задържа вода.
• Намалете консумацията на силен чай и разтворимо кафе.
• За готвене изберете варене, пърженето само ще влоши проблемите с черния дроб.
• Не се ограничавайте в течностите, но и не консумирайте повече от нормалното.
• Опитайте се да ядете възможно най-малко лесно смилаеми „празни“ въглехидрати, те не засищат добре глада.
• Не забравяйте да преминете биохимичен тест за определяне на ензимите в кръвта.
• Ако количеството на ензимите е превишено с повече от 40%, лекарят трябва да предпише специални желатопротектори, които помагат за възстановяване на черния дроб.

Продукти, които трябва да бъдат изключени:

1. Алкохолът може да причини пристъпи на заболяване.
2. Газирани напитки.
3. Пушени деликатеси.
4. Прекомерният прием на подправки и варива.
5. Всички много студени/горещи храни.

Безглутенова диета при епилепсия

Терапевтичната диета без глутен се основава на пълното изключване на брашното от повечето зърнени култури, които са източник на глутен. При епилепсия нормализира работата на стомашно-чревния тракт, която може да бъде нарушена от употребата на лекарства. Трябва да ядете 5 пъти на ден, като последното хранене е не по-късно от 18 часа. Тъй като не е познат на обикновения човек, за да преминете напълно към него, трябва да правите всичко постепенно. Заменете всички храни, съдържащи глутен, с безглутенови зърнени храни, зърнени храни, тестени изделия, хляб и печива.

В същото време трябва да се откажете не само от зърнени храни и брашно, но и от разтворимо кафе, нишесте, доматен сос, някои продукти от извара и сокове. Не трябва да се отказвате от всички зърнени храни, с тази диета можете да ядете елда, ориз, царевица, месо, риба, яйца, морски дарове, натурално кафе, чай, всички зеленчуци и плодове и масло.

Приблизително диетично меню за една седмица

понеделник:

• 1-ва закуска: извара, препечен хляб и чай.
• 2-ра закуска: оризова каша и компот.
• Обяд: зеленчукова супа, котлети на пара, салата от моркови и сок.
• Вечеря: бигус и кефир.

вторник:

• 1-ва закуска: гювеч от извара, препечен хляб с масло и кафе.
• 2-ра закуска: плодова салата и чай с безквасни бисквити.
• Обяд: борш с месо, парче черен дроб и всякакви плодове.
• Вечеря: кюфте и чай.

сряда:

• 1-ва закуска: зърнена каша и чай.
• 2-ра закуска: зеленчукова салата с картофи, препечен хляб и желе.
• Обяд: риба с ориз, супа от сирене и компот.
• Вечеря: парче пиле и кафе.

четвъртък:

• 1-ва закуска: чийзкейк и чай.
• 2-ра закуска: плодова салата и компот.
• Обяд: елда с пиле, зеленчукова супа, салата.
• Вечеря: задушени зеленчукови котлети, препечен хляб и чай.

петък:

• 1 закуска: 2 яйца и кафе.
• 2-ра закуска: извара и сок.
• Обяд: пилешка супа, картофи и желе.
• Вечеря: варена пуйка със зеленчуци и чай.

събота:

• 1 закуска: омлет, сирене и чай.
• 2 закуска: всякакви плодове и плодове.
• Обяд: рибена супа, кюфтета и кафе.
• Вечеря: каша, салата от цвекло с моркови, сок.

неделя:

• 1-ва закуска: чийзкейк, хляб с масло и мляко.
• 2-ра закуска: парени зеленчукови котлети и компот.
• Обяд: зелева супа, пиле и 1 плод.
• Вечеря: зеленчуци с картофи, препечен хляб, чай.

Хората, които страдат от епилепсия в зряла възраст, често страдат от факта, че лекарите категорично забраняват на всички пациенти с епилепсия да пият кафе. Това е добре, ако човек е безразличен към кафето или кафето не е любимата му напитка. Но има хора - любители на кафе - на които им е трудно да се ободрят или да се събудят без кафе, или когато хората работят нощни смени или дневни, тогава е трудно без кафе. Що се отнася до моя опит с епилепсия и кафе, бях диагностициран с епилепсия от дете и от детството кафето ми беше забранено и до 16-17 годишна възраст никога не съм опитвал и дори не съм пил кафе, защото знаех, че е невъзможно и Бях безразличен, винаги съм си падал по тази напитка.

Могат ли възрастни и деца да пият кафе, ако имат епилепсия?

Но за да разберем дали възрастните и децата могат да пият кафе с епилепсия, нека първо разберем какво се случва в мозъка при диагностициране на епилепсия и как кафето засяга мозъка и нашата нервна система.

Епилепсията се характеризира с повишена нервна възбудимост на невроните (нервните клетки в мозъка). При превъзбуждане на малка група неврони на мястото на възбуждане се появява огнище и нервният импулс не може да премине правилно на това място и за да премине през него се усилва, в резултат на което възниква спазъм в областта на фокуса и в резултат на това това води до конвулсии, гърчове и загуба на съзнание, а също и процесът на кръвообращението и храненето на клетките на мястото на епилептичния фокус е нарушен. По време на епилептичен припадък засегнатата група неврони умира, така че много често след атака човек забелязва затруднения в мисленето; децата с епилепсия понякога се развиват по-зле.

Сега нека анализираме как кафето влияе върху епилепсията и мозъка.

Кофеинът, основната активна съставка на кафето, когато попадне в тялото, възбужда цялата нервна система, включително невроните (нервните клетки на мозъка), които и без това са превъзбудени при епилепсия. Кафето засилва вече усиления нервен импулс, ускорява предаването на нервните импулси между невроните, което води до ободряващ ефект. Но прекомерно силен и повишен нервен импулс в областта на епилептичния фокус (група от превъзбудени неврони) може да провокира нов пристъп на епилепсия и също така намалява ефекта на антиконвулсантите. В допълнение, пиенето на кафе и напитки, съдържащи кофеин (чай, какао) за дълго време в големи дози също може да провокира смъртта на мозъчните неврони при човек без епилепсия.

Как да заменим кафето с епилепсия?

Ето защо, в случай на епилепсия, е по-добре да замените чая или кафето с други, по-здравословни напитки, например напитка от рожков, кафе от цикория или корен от глухарче, кафе от корен от репей, както и напитки като огнище, хелба (жълт египетски чай) или билкови чайове с мащерка (риган), маточина или мента. За разлика от кафето и черния чай, тези напитки имат успокояващ ефект върху нервната система, намаляват повишената възбудимост на мозъка и редовният им прием ще бъде допълнителна профилактика на пристъпите на епилепсия. Също така при епилепсия е полезно да се пият прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци, силиконова вода, църковна светена вода.