Можете да говорите безкрайно за опасностите и полезността на различни храни. Ние сме това, което ядем. Тази истина е известна отдавна, но не всеки, за съжаление, я помни.

Представяме на вашето внимание плашеща класация на 10-те най-вредни храни. Не става дума за спорни продукти (като мекия бял хляб е вреден за фигурата), а за тези продукти, чиято консумация причинява безспорна вреда на тялото, без да носи никаква полза. Тези. за храните, които ИЗОБЩО НИКОГА не трябва да ядете, колкото и да сте гладни.

Има само една истина, която е парадоксална: всеки от тези продукти е опасен за нашето здраве и ние го обичаме еднакво.

Враг №1: Снаксове, чипс, крутони

Първоначално чипсът е бил 100 процента натурален продукт: представлявал е най-тънките филийки картофи, пържени в олио и сол. Да - високо съдържание на мазнини, да - високо съдържание на сол, но вътре в опаковката имаше поне това, което беше посочено - картофи, масло, сол! Чипсът, изобретен в щата Ню Йорк през 1853 г., и модерните хрупкави филийки в торбички обаче са напълно различни ястия. Има голяма разлика между двете, тъй като чипсът в наши дни се прави от царевично брашно, нишесте, соя, хранителни аромати, синтетични аромати и подобрители на вкуса. Те често включват генетично модифицирани вещества, които не само са вредни за стомаха и други органи, те обикновено трябва да бягат.

Редовната консумация на закуски, които са направени с добавка на трансмазнини и най-популярния подобрител на вкуса E-621 (мононатриев глутамат), може да ви постави в болнично легло, защото имате проблеми със сърдечно-съдовата и нервната система. И освен това рискувате да се разберете със „закуските“:

• атеросклероза,
• сърдечен удар,
• Инсулти
• хормонална дисфункция,
• Проблеми с потентността при мъжете,
• Обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт,
• Развитието на ракови тумори
• Затлъстяването и други "прелести".

Най-лошото е, че тези продукти са лудо влюбени в децата. А това означава, че от детството, ядейки чипс или бисквити, те могат да получават постоянни удари по тялото, придобивайки много хронични заболявания в ранна възраст. И тогава се чудим защо инфарктите и инсултите са толкова „по-млади“?

Какво да замените

Ако не искате да отровите тялото си с такива ястия, а децата изискват лакомства, опитайте се да ги приготвите сами. Например, чипсът може лесно да се готви в микровълнова фурна. За да направите това, измийте няколко картофа и ги нарежете на тънки филийки с остър нож. Поставете ги върху съд, покрит със салфетка, за да изсъхнат, след което ги сложете в микровълновата на максимална мощност. Приготвянето на чипс отнема само няколко минути. Те ще бъдат готови, когато филийките започнат да се "усукват" малко и се покрият със златиста коричка. Просто поръсете малко сол отгоре и се насладете.

Враг номер 2: Майонеза, кетчуп и различни сосове

Наистина ли мислите, че кетчупът се прави от прясно набрани пресни домати от девствените плодородни полета на околността? Бързаме да ви разочароваме: кетчупите и майонезите в състава си могат да поберат огромно количество захар, трансгенни мазнини, аромати и консерванти.

Ако ви кажат, че в майонезата се използват само домашни яйца, най-вероятно те имат предвид сух жълтък или специално вещество, наречено „яйчен меланж“. Нито едно от двете няма нищо общо с истинско кокоше яйце. Да, и посоченият зехтин на етикета на купената от магазина майонеза може да бъде само 5% от общата маса на продукта, ако не и по-малко.

В повечето сосове се добавят оцет и захар. Купените от магазина майонези, кетчупи и сосове като "Тартар" или "Сацебели" могат да провокират появата на диабет, рак, хранителни алергии, а също така да убиват ензимите в стомашно-чревния ни тракт в зародиш.

Какво да замените

За да замените купената от магазина майонеза, можете да използвате обикновена заквасена сметана или кисело мляко. Също така е много лесно да направите майонеза със собствените си ръце. За да направите това, трябва да вземете яйце, малко горчица, слънчогледово масло, лимонов сок, сол и захар. Всичко, което трябва да победите с блендер до консистенцията на гъста заквасена сметана. Това е всичко - натуралната и абсолютно безвредна майонеза е готова и по нищо не отстъпва на всяка майонеза от магазина.

Враг номер 3: Сладкиши с оцветители и подсладители

Желираните бонбони, шоколадите, близалките са убийци на имунитета на вашите деца. Защо питаш? Да, защото се произвеждат с добавка на огромно количество синтетични оцветители, сгъстители, животински и растителни мазнини, подсладители и антиоксиданти. Цялата тази "експлозивна смес" може да доведе вашия син или дъщеря до гастрит, стомашна язва, сериозни алергии, кариес, затлъстяване, туморен растеж и диабет. И всичко това в ранна възраст.

Много хора знаят, че здравите черва са силна имунна система. Затова би било по-добре децата ви от най-ранна възраст да се научат да ядат натурален мед вместо шоколад, сушени кайсии, сини сливи и други сушени плодове вместо желирани сладкиши. Повярвайте ми, ако детето не види купени решетки в къщата, никога няма да му хрумне да ги поиска.

Какво да замените

И ако наистина искате да зарадвате детето си с карамели, пригответе ги сами. Залейте 4-5 супени лъжици захар с 2-3 супени лъжици вода и сложете на огън. След като сместа заври и захарта се разтвори, добавете към нея една чаена лъжичка лимонов сок. Гответе карамела около 8-10 минути, докато се образува леко златист оттенък. След това можете да го изсипете в чаени лъжички, предварително смазани със слънчогледово масло. След като карамелът се втвърди може да се яде.

Враг номер 4: Колбаси и кренвирши

Толкова често рекламата демонстрира на зрителя факти за колбаси и колбаси, които са изключително полезни за активни продажби: „100% натурален продукт!“, „Без соя и ГМО“. Както и споменаването на собствените им ферми, откъдето всъщност се взема месото, или на максималното съответствие с европейските стандарти. Уви, повечето от тези лозунги не отговарят на истината. Съставът на колбасите по правило включва само 10% месни продукти и дори тогава не можете дори да ги наречете „месо“:

• свинска кожа,
• пилешка кожа,
• натрошени кости,
• сухожилия,
• Карантии (карантия!).

Иначе съставките вътре са вода, брашно, нишесте, соев протеин, овкусители, подобрители на вкуса, консерванти и овкусители. За малки деца и бременни жени такава храна е категорично противопоказана, тъй като води до заболявания на щитовидната жлеза, проблеми с нервната система на плода, както и патологични промени в черния дроб и жлъчния мехур.

Какво да замените

Заменете изкуствените колбаси от магазина с естествени домашни. Приготвянето им е много лесно: Вземете пилешко филе или свинско филе, завъртете в кайма, добавете нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. Оформете колбаси, увийте ги в стреч фолио и ги сварете във вряща вода за около 15-20 минути. След това можете да извадите колбасите, охладете и запържете в тиган. Повярвайте ми, едно домашно ястие ще донесе много повече полза за вас и вашите деца.

Враг №5: Бърза храна

Такава храна обикновено се използва от тези, които се нуждаят от проста и бърза закуска. Достатъчно е да залеете юфка или картофено пюре с вряла вода, да изчакате 5 минути и можете да започнете да ядете. Но колко здравословно и балансирано е такова хранене? Точно нула процента. Поглъщате доста сухи прахове, мононатриев глутамат и други добавки, които причиняват чревни разстройства, нарушения на кръвното налягане, съдови проблеми и дори увреждане на мозъка. Естествено, в този продукт не може да се говори за никакви естествени добавки (гъби, месо или зеленчуци).

Какво да замените

Търсите бърза хапка по време на командировка или пътуване? Вземете обикновени овесени ядки и сушени плодове, залейте с кисело мляко или вряща вода и оставете за няколко часа. Много е удобно да направите такова ястие вечер, така че сутрин да вземете пълна закуска със себе си на път. Повярвайте ми, ще се наситите напълно, без да навредите на стомаха си.

Враг #6: Маргарин и спрей

Всеки знае какво е масло и маргарин. Спредът е смес от растителни и животински мазнини, така че диапазонът на съдържание на мазнини в него е много по-широк, отколкото в маслото. По правило маслото е с масленост 50% или 80%, а мазнината може да бъде 35% или 95% масленост. В състава на мазнината, освен млечна мазнина, можете да намерите още мътеница, палмово масло, транс-изомери, както и по традиция консерванти и сгъстители. Холестеролните плаки в съдовете се образуват именно поради честата употреба на масло, масло и маргарин.

Умереното използване на тези продукти няма да доведе до тежки последици, особено ако водите активен начин на живот, сте млади и пълни с енергия. Но възрастните хора не се препоръчват да ядат ежедневно такива добавки.

Какво да замените

По-добре е да ги замените с растително или зехтин с прилично качество.

Враг №7: Пушени меса

Доста измамно впечатление правят пушените храни: шунка, риба, сирена. От една страна, горещото и студеното пушене убива много от микробите, които се съдържат в продуктите и причиняват процеси на гниене. Освен това, благодарение на пушенето, човек не яде трансмазнини, а непроменени мазнини във формата, в която трябва да постъпят в тялото.

Но има и друга страна на монетата: много често пушените меса, изложени на рафтовете на магазините, се пушат с течен дим. Продуктът просто се потапя в специална течност, след което придобива определен цвят и аромат. Течният дим е просто ОТРОВА! Най-опасният канцероген, забранен във всички цивилизовани страни по света. Често се внася нелегално на територията на европейски държави, което само потвърждава опасността му за хората. Освен това течният дим не убива хелминтите, съдържащи се в месото или рибата, но вие населявате тялото си с тези „гости“.

Какво да замените

Пушената храна по всякакъв начин е нездравословна. Дори в домашна пушилня. Дори и върху супер естествени дървени стърготини. Във всеки случай продуктът е изключително наситен с продукти от горенето. Правилният начин за готвене на всякакви храни: варене, задушаване или (в краен случай!) пържене.

Враг номер 8: "Бърза храна" от щанд

За веригите заведения за бързо хранене като McDonald's или Burger King - отделен въпрос, всеки диетолог има претенции към тях безкрайно. Но сега става дума за улични сергии - към които има дори порядък повече претенции. Запомнете: никога няма да разберете от какви съставки е приготвено това ястие за вас, с какви ръце и какво качество са били. Нехигиеничните условия в заведенията за бързо хранене оставят много да се желае в по-голямата част от случаите, така че сте изложени на голям риск за вашето здраве. Само си представете колко дълго всяка съставка или готов продукт може да лежи на топло място в очакване на купувача. Страшно е дори да си представите какво ще се случи със стомаха ви, след като го изядете.

Какво да замените

Направете най-вкусните бургери у дома. Просто е: вземете кифла, маруля, месо, малко ориз, яйце и сирене. Месото трябва да бъде усукано на кайма, смесено със сварен ориз и едно яйце, оформено на плосък котлет и изпържено в тиган. Разрязваме кифличката наполовина и сглобяваме нашия бургер в произволна последователност. По желание можете да добавите прясна краставица или домат.

Да, и шаурма с отлично качество е лесно да се готви у дома. За да направите това, пържените парчета месо или пиле трябва да се смесят с всякакви нарязани зеленчуци (краставици, домати, маруля, зеле) и да се увият в пита хляб. Невероятно вкусно и здравословно е!

Враг #9: Сладки газирани напитки

Забелязали ли сте, че след пиене на кола жаждата не намалява, а само се засилва? Така е, защото аспартамът присъства в много сладки газирани напитки - най-опасната съставка за организма, подсладител от синтетичен произход, който провокира рак на мозъка и черния дроб, необратими промени в нервната система, безсъние дори при деца, главоболие и алергии. В комбинация с кофеин и фосфорна киселина, които безмилостно извличат калций от тялото ни, сладката газирана напитка е просто склад от вещества, които убиват тялото ви.

Какво да замените

Напълно възможно е да замените сладките напитки с компоти, приготвени със собствените си ръце от пресни или сушени плодове или обикновена минерална вода, от която газовете трябва да бъдат освободени предварително.

Враг №10: Храни с етикет "нискокалорични"

Слабостта е модна тенденция, която много млади дами по света преследват. За съжаление, много често те се ръководят от безскрупулни производители на храни, които приписват термините „без мазнини“ или „нискокалорични“ на своите продукти. В повечето случаи те съдържат подсладители, нишесте и други вредни примеси, които абсолютно не допринасят за загуба на тегло, а също така пречат на нормалното функциониране на тялото. Освен това мозъкът ни е много лесен за измама. Виждайки надписа "нискокалорични", той по някаква причина вярва, че може да консумира повече от такъв продукт, без никаква вреда.

Какво да замените

Ще бъде много по-лесно да отслабнете, ако ядете изключително здравословни храни: зеленчуци на пара, пълнозърнест хляб, постно месо и риба. Киселите млечни продукти също са полезни, само че е по-добре да ги приготвите у дома, купете литър мляко и закваска, като смесите всичко според инструкциите и го поставите в машина за кисело мляко или термос.

Правейки заключение от всичко казано по-горе, бих искал да добавя само едно нещо: повечето хора се учат, за съжаление, не от грешките на другите, а от собствените си. Не забравяйте, че влизането в болничното легло след хранене с такива продукти е толкова лесно, колкото и черупката на крушите. Но възстановяването на здравето по-късно е много по-трудно. За да не се упреквате за необмислени действия, опитайте се да се поучите от грешките на другите, като се вслушвате в нашите съвети.

За важността правилното храненеВече дори децата знаят. Но теоретичните познания са едно, а практическите са съвсем друго. Всъщност не всеки яде ястия, приготвени само от натурални продукти. Вредните храни, които ще бъдат обсъдени по-късно, е най-добре напълно да се премахнат от вашата диета или поне да се намалят до минимум.

Всеки знае, че доста често нездравословната храна се оказва много вкусна и задоволителна. Някои хора се чудят: защо е така? Лекарите обясняват това с факта, че човешкото тяло бързо свиква с нездравословна храна. Проучванията показват, че продуктите, които са опасни за хората, имат определен химичен състав, което ги налага да се консумират в големи количества.

Има дори научно наименование, което определя появата на погрешно чувство на глад, принуждаващо хората да консумират опасна храна в огромни количества - „хедонична хиперфагия“. Това усещане води до факта, че човек започва да яде само за да се наслади на процеса на усвояване на големи количества въглехидрати и мазнини, а не за премахване на глада. Необходима е дълга и внимателна работа, за да промените лошите вкусови навици. Но първо трябва да се запознаете с главния враг – 10 вредни продукта за организма и човешкия имунитет.

Тези храни включват хамбургери, инстантни юфка, пържени картофи и всяка друга „бърза“ храна. Храната от тази категория бързо засища и засища глада, въпреки че това е краткотрайно усещане. Освен това на цена не е много скъпо и можете да го купите на всяка крачка.

В такива храни, които се наричат ​​"бърза храна", има подобрители на вкуса - добре познатото не е направено тук. Този химичен състав може да подобри вкуса на всяко ястие, въпреки че не е забранено от закона, има много лош ефект върху благосъстоянието и здравето на човека. Основната вреда от тази Е-добавка е, че провокира бързо пристрастяване. За хората, които се хранят предимно с бързо хранене, нормалните храни не изглеждат толкова вкусни, с други думи „нищо“. Този подобрител на вкуса влияе негативно на нервната система на човека.

Пържените картофи са доста вредни и без наличието на глутамат. Пържените картофи сами по себе си са много висококалорично ястие с голям брой въглехидрати и мазнини. Липидите, които съдържа, са именно трансмазнините, които са главните виновници за следните човешки заболявания:

• Диабет
• атеросклероза
• Качване на тегло
• Високо кръвно налягане
• Сърдечен удар
• сърдечен удар
• Удар
• невропатия

Учените са доказали, че те провокират генетични промени в клетките, които могат да доведат до рак. Вредата от пържените картофи се утежнява и от факта, че в столовите те се приготвят в масло, което вече е използвано многократно в готвенето. Готвенето на картофите по този начин ги прави много опасен канцероген.

Чиповете в големи количества съдържат горния E-621, сол и много други химически добавки. Този продукт по принцип е много далеч от истинските картофи, от които трябва да се прави. Чипсът се прави от нишесте, брашно и аромати, които придават различни вкусове на чипса: бекон, сирене, раци и др.

Постоянното ядене на чипс и крекери е пряк път към появата на гастрит, язва, може би дори рак на стомаха. Компонентите, които се намират в тези храни, предизвикват дразнене на стомашната лигавица и водят до незаменими мутации на клетъчно ниво.

майонеза и кетчуп

Майонезата е продукт, който също е богат на огромно количество трансмазнини. Храната, обилно подправена с майонеза, има много негативен ефект върху кръвоносните съдове. Употребата на храна, обилно подправена с майонеза, прави стените на кръвоносните съдове по-малко пластични. В резултат на това възникват заболявания като хипертония и атеросклероза, които могат да доведат до много по-ужасни последици. Вредата на майонезата се засилва от наличието на консерванти и различни стабилизатори на вкуса в нея.

Кетчупът също е вреден за човешкото здраве. Кетчупът, който изобилства по рафтовете на магазините, всъщност съдържа само малко количество истински домати, но е пълен с всякакви багрила, аромати и други химически добавки в излишък.

Липсата на захар в организма е както следва: постоянната употреба на захар води до неочакван скок в нивата на кръвната захар, а това от своя страна провокира повишена секреция на инсулин. Поради това панкреасът започва да функционира в интензивен режим и бързо се изчерпва. Всичко това води до диабет. Това заболяване прогресира все повече и повече всяка година: лекарите смятат, че яденето на сладкиши, сладкарски изделия и други храни с високо съдържание на захар е основната причина за такава тъжна статистика.

В допълнение, постоянната употреба на захар може да провокира такива заболявания:

• Отслабен имунитет, който е изпълнен с увеличаване на вероятността от инфекциозни заболявания.
• Нарушаване на минералния баланс в организма.
• Бързо наддаване на тегло - затлъстяване.
• Заболявания на устната кухина, венците и зъбите.
• Остеопороза, която възниква поради нарушена абсорбция на калций.

Този списък от заболявания може да бъде продължен, тъй като лекарите преброяват повече от 100 заболявания, които по един или друг начин възникват поради прекомерната консумация на захар.

Солта също има отрицателен ефект върху тялото. Тази подправка е неразделна част от човешката диета, но нейната норма е само 10-15 грама на ден, за което хората естествено дори не знаят. Човек консумира много повече от тази норма, около 5-10 пъти. Прекомерният прием на сол води до нарушаване на нивото на течностите в организма, а това от своя страна увеличава натоварването на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове. Резултатът - бъбречна недостатъчност, замъглено зрение, инфаркт, инсулт.

Белият хляб е може би основният представител на "бързите" въглехидрати, които са доста вредни за човешкото тяло. Този продукт води до излишен прием на калории, които тялото трябва да съхранява като мастни резерви. В допълнение, съставът на съвременния хляб задължително включва вредни добавки и съединения, които водят до заболявания на храносмилателната, съдовата система и рак.

консервирани храни

Всъщност консервите са мъртъв продукт и не съдържат нищо, от което тялото се нуждае. Консервираната храна обикновено съдържа голямо количество хранителни добавки, сол и различни химикали. Лекарите препоръчват да се яде консервирана храна само в случай на силен глад и невъзможност за получаване на друга храна.

Сладкарски изделия

Добрият шоколад (без различни добавки, палмово масло) в умерени количества няма да навреди на нищо, но големите блокчета, които се рекламират за утоляване на глада, без съмнение са шок за тялото. Такива храни включват излишно количество захар, което човек вече получава в излишък. Същото важи и за бонбоните.

Млечни продукти

Някои учени дори не признават млякото за храна, годна за консумация. Други, разбира се, не са толкова категорични, но също настояват да се приемат не повече от 100 грама млечна храна на ден. Това важи особено за киселото мляко, което непрекъснато се рекламира като една от най-здравословните храни. Днес в киселите млека няма почти нищо естествено, те съдържат голям брой сгъстители, стабилизатори, които имат много лош ефект върху здравето. Ето защо, ако човек се нуждае от живи бактерии, тогава е по-добре да закупите специални препарати в аптеката.

Вредата от такива напитки се крие в прекомерното количество хранителна "химия", съдържаща се в техния състав. Кока-колата, безалкохолните напитки, газираните напитки съдържат голямо количество захар в състава си. Постоянната употреба на такива напитки води до постепенно измиване на калций от костите, проблеми с храносмилането и други негативни последици. Дори употребата на нискокалорични напитки с подсладители пак няма да донесе нищо добро на тялото. Повечето лекари твърдят, че подсладителите също вредят на организма.

Алкохол

Фактът, че алкохолът има отрицателен ефект върху здравето, е известен на всички. Алкохолът има отрицателен ефект върху храносмилателната система, бъбреците, сърцето. Дори и най-малкото количество алкохол причинява значителен удар върху клетките на черния дроб и нервната система и причинява стрес в тялото. Постоянната употреба на алкохол води до възникване на първо психологическа, а по-късно физическа и химическа зависимост.

За да поддържате здравето си, имунитета, трябва да се откажете от всички тези продукти и ако това не е възможно (както в случая със солта), тогава просто контролирайте количеството на консумирания продукт, не се увличайте твърде много с него и тогава всичко ще бъде наред с тялото.

По-долу можете да разберете как можете да замените тези вредни продукти.

Видео преглед

Всички „нездравословни“ храни и ястия, които сме свикнали да ядем всеки ден, могат да бъдат разделени на две групи: вредни, тоест причиняващи определена вреда на здравето при редовна употреба, и опасни, тоест способни да причинят хранително отравяне.

вредни продукти

Именно те ни „дават“ излишни килограми и отнемат ценни години живот, носят със себе си затлъстяване, летаргия и лошо здраве.

Чипс и пържени картофистигнаха до първото място поради огромното количество врящо масло, в което се пържат. Днес дори едно дете знае, че картофените филийки, пържени в масло с хрупкава коричка, са наситени с канцерогени, които са много вредни за нашето здраве.

кока кола, пепси, лимонадаи други сладки газирани напитки са носители на най-много вредни вещества. Редовната консумация на сода непременно ще доведе до затлъстяване и метаболитни нарушения, а в тежки случаи - диабет. Същите „радости“ носи и неконтролираното използване на сокове от магазина, които съдържат всичко друго, но не и натурални плодови сокове. Освен това сладките напитки ще създадат проблеми със стомаха и зъбния емайл.

Колбаси и други разновидности на варени колбасиизобщо не се състоят от месо, както много хора мислят, а главно от соя, голямо количество мазнини, както и всички видове синтетични багрила, сгъстители, аромати, подобрители на вкуса и така нататък, така нататък, така нататък. ..

Бързо хранене, тоест всичко, което влагаме в тази концепция: хот-дог, пица, шаурма, хамбургери, чийзбургери и др. Тези ястия са доста вкусни, задоволителни и евтини, дори и най-нуждаещият се човек може да си ги позволи. В същото време бързото хранене съдържа огромно количество трансгенни мазнини, химически заместители и канцерогени, месните пълнежи често се правят от остаряло и нискокачествено месо.

майонеза- незаменима съставка в повечето салати. Днес този продукт се произвежда (както много други) не в съответствие с GOST, а според TU (технически спецификации), които всеки производител определя сам за своите продукти. Така майонезата, освен задължителните трансгенни (много вредни) мазнини, може да съдържа всякакви компоненти. Ако много обичате майонеза, опитайте се да си я приготвите сами у дома. Не е трудно, но вкусно и не толкова вредно, колкото майонезата от магазина.

Маргаринпочти изцяло съставен от трансмазнини, а също така съдържа синтетични оцветители и други компоненти, за чието наличие е по-добре дори да не знаете. Може би можете да ядете маргарин само ако сте безразлични към собственото си здраве.

Пушени меса„До дупки” са пълни с най-вредните канцерогени, това се дължи на начина им на приготвяне. Ако вашето здраве и благополучие са скъпи за вас, откажете се от пушени колбаси, мас, риба и други „благини“.

бял хляб, изненадващо, също зае мястото си в списъка на вредните продукти. Хлябът с масло, изпечен от първокласна пшеница, може да причини затлъстяване, диабет и множество проблеми със стомашно-чревния тракт.

Сладкарски изделиясъщо са доста вредни, особено ако се консумират в прекомерни количества. Обучете се да замените ябълки, портокали и сушени плодове със сладкиши, сладкиши и торти. Масата от трансгенни и наситени мазнини, открити в сладкиши и бисквити, изобщо не допринасят нито за здравето, нито за хармонията.

Полуфабрикати, които днес са представени в много наши супермаркети, са удобни и бързи за приготвяне, но в същото време са пълни с различни консерванти, подобрители, заместители и други "подобрители", които са нездравословни. Затова се опитайте да включите в менюто си готови котлети, кнедли, палачинки възможно най-малко.

Опасни продукти

Опасни продукти

Този списък е идентифициран от американски учени. Според техните изследвания именно тези продукти са най-често довеждали до отравяния през последните две десетилетия.

Наденица и колбаси- съдържат скрити мазнини, соя, нишесте, кожа, свинска мас и добавки с префикс "Е". Прекомерната консумация на колбаси повишава холестерола и води до хранително отравяне.

картофи- продукт, в който се натрупват патогенни микроби и бактерии, например Е. coli, салмонела, патогени на дизентерия и др.

черни маслини- това най-често са зелени маслини, които сами по себе си са полезни, но за да придобият черен цвят се оцветяват с железен глюконат. А това е много вредно за човешкия организъм, защото води до излишък на желязо.

Сладолед. За да се нарече този деликатес безопасен, е необходимо внимателно да се спазват строгите условия за съхранение и транспортиране, които не се спазват от всички производители и търговци. В лошо измити контейнери за сладолед свободно се размножават стафилококи, салмонела и други патогенни бактерии.

Сирене, самият продукт е изключително полезен, може да представлява значителна опасност, особено за бременни жени. Камамбер, бри и фета често са домашно приготвени, непастьоризирани и следователно могат да съдържат бактерия, която води до развитието на заболяване, наречено листериоза. Това заболяване често причинява спонтанни аборти.

яйцаса известни като развъдници на салмонела. Най-опасни са ястията, приготвени от термично сурови яйца: рохко сварени яйца, яйчен ликьор.

доматиможе да съдържа бактерии, които са вредни за човешкото здраве. Повредените плодове са най-опасни, тъй като бактериите влизат вътре през пукнатини и вдлъбнатини. Най-добре е доматите да се задушават или пържат - така между другото се образуват полезни вещества в тях.

Ракови пръчициизобщо не се състоят от месо от раци, а от малка част от рибна кайма, плюс нишесте, вода, стабилизатори, сгъстители, консерванти и т.н. Всичко това лесно се влошава и се проваля, много е лесно да се отровите с ракови пръчици.

Зелените- много здравословно, но отглеждано само в чиста почва без бактерии. Вирусите и бактериите, както и други вредни вещества, лесно проникват от почвата в зеленчуците, така че „непроверените“ зеленчуци често причиняват хранително отравяне.

Идва лято, а в жегите броят на отравянията рязко се увеличава. Погрижете се за здравето си, подхождайте внимателно към избора на продукти!

Здравейте скъпи читатели на нашия блог. Вероятно всеки е чувал поговорката „ние сме това, което ядем“. И това наистина е вярно. Храненето е ключът към нашето здраве и благополучие. Ето защо днес съм подготвил много интересен списък за вас, който ще бъде от особен интерес за тези, които поне веднъж са се замисляли какво ядат като цяло.

Това е списък с нездравословни храни, които можем да купим на почти всеки ъгъл. И Сережа не толкова отдавна активно консумираше всички видове бързо хранене, сода и други мръсотии. Сега, разбира се, той премахва това от диетата си, защото вредата, която тялото получава, когато яде такава храна, е много голяма, не може да се говори за здравословен начин на живот, ако в кухнята има чипс или сода.

И колко трудно беше за първи път от седмицата, когато вместо обичайния сандвич с наденица и (да, да!) Майонеза или някакви бисквитки, предложих салата от зеленчуци или овесени ядки, които са много здравословни!

Сега в много вкусни продукти, които са ни познати от детството, има така наречената "химия", която се добавя специално от производителите, за да подобри вкуса на продукта и след това да ви накара да искате да ядете повече! Освен това човек, който постоянно яде инстантни супи с много подправки за обяд, вече забравя вкуса на истинска супа или картофено пюре. Струва му се, че ястието не е толкова солено, не е толкова вкусно, иска да добави нещо.

Най-вредни, според голям брой учени, са 3 вида хранителни компоненти:

• Транс мазнини.Които между другото са забранени в няколко европейски държави, защото водят до висока смъртност, но бизнесът и желанието за печалба си вършат мръсната работа. Храните, съдържащи трансмазнини, повишават процента на холестерола в човешкото тяло, което може да доведе до сериозни сърдечни заболявания и затлъстяване.

• Подсладители.Тези, които искат да отслабнат, ги използват активно и смятат, че употребата на заместители на захарта е полезна за тях. Изобщо не е така! Аспартамът е много опасен елемент, той буквално унищожава целия човек, от мозъка до черния дроб. Защо да си вредите, ако можете да замените традиционната захар с нещо по-малко калорично, но здравословно. Между другото, на страниците на нашия блог можете да намерите препоръки как можете да замените захарта с по-полезен аналог.
• Известни ГМО.Почти всяка такава храна носи тежка вреда, не говоря за деца и бременни жени. Дори за възрастен, който никога не се е оплаквал от физическото си състояние, след известно време постоянната употреба на генетично модифицирани храни става лоша. Почти всички заведения за бързо хранене са буквално пълни с ГМО.

Много хора знаят, че генетиката на конкретен индивид играе важна роля в развитието на определени заболявания. Въпреки че също така е безспорно, че храненето също провокира развитието на голям брой сериозни заболявания, като същевременно намалява продължителността на човешкия живот.

Важността на правилното хранене е доказана от стотици научни изследвания на лаборатории и големи клиники. Говори се безкрайно за ползите и вредите от различни продукти.

Но в тази статия бих искал да се съсредоточа върху тези храни, които причиняват неоспорима вреда на тялото и не носят абсолютно никаква полза. Парадоксален е фактът, че всеки от следните продукти е опасен за здравето и същевременно обичан от много от нас еднакво.

Чипс, крекери, снаксове. Първоначално чипсът беше естествен и практически здравословен продукт, който представляваше тънки филийки картофи, пържени в олио със сол.

Наблюдава се повишено съдържание на мазнини и сол, но в опаковката действително присъстват обявените на нея продукти. Но в съвременния хрупкав чипс има толкова естествени съставки изобщо не се виждаи включва следните съставки:

• Царевично брашно.
• нишесте.
• Хранителни аромати.
• Синтетични аромати.
• Подобрители на вкуса.

Често в тях добавете генетично модифицирани елементи, които са много вредни за почти всички вътрешни органи.

Като редовно ядете храни с добавка на мононатриев глутамат (E-621), можете лесно да да влезе в болнично легло. Освен всичко друго, заедно с тези сурогатни продукти, можете да спечелите следните "рани":

• инсулти;
• сърдечен удар;
• атеросклероза;
• проблеми с мъжката потентност;
• хормонална дисфункция;
• развитие на ракови тумори;
• обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
• затлъстяване.

И това не е пълен списък. Но най-лошото е, че тези "сладкиши" са безумни като деца, които, хапвайки крекери и чипс, получават постоянни удари върху все още неукрепналия си организъм, придобивайки хронични заболявания от ранна възраст.

Какво може да се замени? За да не отровите тялото си с такива сурогати, можете сами да направите такива ястия. Например чипс лесен за готвене в микровълнова фурна.

Нарежете няколко обелени картофа на тънки филийки с остър нож. Изсушете ги в чиния, след като покриете дъното й със салфетка.

Поставете филийките в микровълновата за няколко минути на максимална мощност. Можете да определите готовността на чипса по златистата коричка и "усукването" на филийките. Поръсете готовия чипс със сол на вкус и се насладете естествен и здравословен продукт.

Нездравословна храна: кетчуп, майонеза и различни сосове

Ако си мислите, че кетчупът се прави от пресни домати от плодородни и чисти полета, много се лъжете. Майонезите и кетчупите могат да вместят в състава си огромно количество трансгенни мазнини, захар, консерванти и овкусители.

Така наречените домашни яйца за приготвяне на майонеза не са нищо повече от сух жълтък или специално вещество, наречено " яйчен меланж". Тези съставки абсолютно не могат да бъдат идентифицирани с истинско пилешко яйце. А процентното съдържание на зехтин на етикета на майонезата далеч не отговаря на истината.

В повечето сосове се добавят захар и оцет. Купените от магазина кетчупи, майонези и сосове сацебели или тартар могат причиняват такива заболявания.:

1. Диабет.
2. хранителна алергия.
3. Заболявания на стомашно-чревния тракт.
4. Онкологични заболявания.

Какво може да се замени? За да замените купената от магазина майонеза, можете да използвате обикновено кисело мляко или заквасена сметана. Между другото, майонезата може лесно да се приготви у дома. Това изисква следните съставки:

• Яйце - 1 бр.
• Горчица - 0,5 ч.л
• Слънчогледово масло - 150 мл.
• Лимонов сок - 1 с.л. л.
• Захар - 0,5 ч.л
• Соли - 0,5 ч.л.

Тези съставки разбийте с миксердо гъста консистенция на заквасена сметана и това е всичко. Абсолютно безвредна и естествена майонеза е готова. На вкус няма да е по-нисък от магазина.

Сладкиши с подсладители и оцветители

Желираните шоколади, близалки и сладкиши убиват имунитета на нашите деца, тъй като съдържат огромно количество сгъстители, синтетични багрила, антиоксиданти, подсладители, растителни и животински мазнини.

Цялата тази вредна смес може да доведе детето при гастрит, кариес, стомашна язва, затлъстяване, тежки алергии, диабет и туморен растеж. Мнозина добре знаят, че силен имунитет се развива с помощта на естествени и здравословни продукти, като: мед; плодове; зеленчуци и др.

Но е желателно тези продукти да се отглеждат естествено без химическо превръзка. Така че опитайте учат децаот детството до натурални продукти.

Какво може да се замени? Можете да угодите на любимото си дете, напр. домашни карамели, които се правят по следния начин: захар - 4–5 с.л. л.; вода - 2-3 с.л. л.

Тази смес се поставя на огън и когато заври се добавя 1 чаена лъжичка лимонов сок, след което карамелът се готви около 10 минути до златисто кафяво. След това получената консистенция се излива във форми, намазани със слънчогледово масло. След пълното втвърдяване карамелът е готов за употреба.

Нездравословна храна: колбаси и колбаси

Честите реклами, които показват натурален колбас без соя и всякакви добавки, не познават мярката на своите нагли лъжи.

Тези красиви късометражни филми изобразяват красиви домашни ферми и крави за месо, за да накарат потенциалните купувачи на колбаси просто да облизват устните си, гледайки тези изкушения.

Повечето от тези лозунги са абсолютни не отговарят на действителността, тъй като тези така наречени месни продукти могат да се състоят от следното:

• пилешка кожа;
• свинска кожа;
• сухожилия;
• карантия (карантия);
• натрошени кости.

Вътрешните съставки в случая са брашно, вода, соев протеин, нишесте, подобрители на вкуса, овкусители и консерванти. Такива компоненти може да доведе до заболяване"щитовидна жлеза" и проблеми, свързани с черния дроб и жлъчния мехур.

Какво може да се замени? готвач домашни натурални колбасидоста просто. За да направите това, направете следното:

1. Завийте свинското филе или пилешкото филе на кайма и добавете наситнения лук, черен пипер и сол на вкус.
2. Оформете колбаси, като увиете каймата в стреч фолио.
3. Сварете във вряща вода за около 20 минути.
4. Охладете и по желание запържете в тиган.

Опасна храна: бързо хранене

Такава храна обикновено се използва от любителите на бърза закуска. Приготвянето му не отнема много време, тъй като е достатъчно просто да залеете картофено пюре или юфка с вряла вода и да изчакате малко, докато стане готово.

Но никой не се замисли как такава храна е вредна за здравето. По време на хранене, в допълнение към основния продукт, се абсорбират натриев глутамат, сухи прахове и други вредни добавки, които могат причиняват чревни разстройства, съдови проблеми, нарушение на кръвното налягане и дори нарушение на мозъка.

Следователно бързото хранене определено е "енцефалитен кърлеж", който ще изпие кръвта ви в бъдеще с редовната употреба на такива храни.

За тези, които често използват бърза закуска, особено в командировки, най-добрият вариант би бил здравословен смес от сушени плодове и овесени ядки, които ще трябва да се залеят с вряща вода или кисело мляко. Да, оставете го да бъде готово само след няколко часа, но не е нужно да носите саксии на път и в същото време да не разваляте стомаха си.

Най-вредната храна за здравето - мазнина и маргарин

Естественото масло и маргарин са много различни от мазнината по своя състав. В края на краищата това разрушително вещество, наречено мазнина, е смес от животински и растителни мазнини в огромен обем.

Също така съдържа палмово масло, мътеница, транс изомери, сгъстители и консерванти. Образуването на холестеролни плаки в съдовете дължим на мазнината, както и на нискокачественото масло и маргарин.

Единственият начин да се отървете от негативните ефекти от употребата на този продукт е систематично активен начин на живот. Ето защо възрастните хора трябва да консумират този продукт ежедневно. силно не се препоръчва.

Какво може да се замени? Най-добрият заместител на този продукт е натурален зехтин или растително маслокойто отговаря на всички критерии за качество.

Най-вредната храна в света - пушено месо

Обикновено пушените сирена, риба и шунка изглеждат много апетитни на рафтовете на всеки магазин. Всъщност студеното и горещо пушене може да убие много микроби, които се съдържат в продуктите и да предизвикат процеса на гниене.

Но заедно с това в тялото навлизат непроменени мазнини, които могат причиняват много заболявания. Освен всичко друго, тези продукти често се пушат с течен дим, което е чистокръвна отрова, забранена в цивилизованите страни. Доставя се нелегално в европейските държави, което още веднъж доказва опасната му консистенция.

Важно е да запомните, че пушените храни вреден по всякакъв начин.и дори у дома на естествен дървен чипс. В процеса на пушене всякакви лакомства се насищат с продукти от горенето, което има много негативен ефект върху почти всички органи.

Следователно най-добрият вариант би бил задушаване, варенеили най-малкото горещо. Единственото изключение е правилното готвене на лагерен огън. Огнените професионални ястия ще украсят всяка празнична трапеза и няма да навредят на здравето. Но не всеки готвач ще сподели тези тайни.

Най-вредните продукти за фигурата: "Бърза храна" в сергиите

Диетолозите имат много оплаквания от вериги ресторанти като Burger King или McDonald's. Но бих искал да говоря за тези заведения, където цари пълен хранителен хаос.

Мнозина сигурно са се наяли в крайпътните заведения, защото мислеха не с главите си, а със стомасите си. Гладът, разбира се, не е леля, но все пак трябва да включите мозъка си понякога, когато влизате в такива заведения.

Понякога дори е страшно да се споменават съставките, с които местните готвачи насищат своите „благини“. Да не споменавам за нехигиенични условия, която постоянно присъства в тези механи. Въпреки че, ако току-що сте решили да се самоубиете, тогава трябва да отидете тук, тоест в крайпътен ресторант.

Какво може да се замени? Гответе вкусно домашни бургерина пътя. Това изисква следните продукти:

• кок.
• месо.
• Яйце.
• Малко ориз.
• Лист от маруля.

Месото се усуква на кайма и се смесва със сварено яйце и ориз. Оформяме котлет и запържваме в тиган. Вътрешността е готова. Сега разрязваме кифличката наполовина и сглобяваме хамбургера в произволен ред.

Газирани сладки напитки

Обикновено, след като изпиете кока-кола, жаждата ви се засилва. Не забелязахте? Но съставът на много сладки газирани напитки включва аспартам, който е много опасна съставка за тялото.

Може да провокира алергии, безсъние, главоболие, онкологични заболявания на черния дроб и мозъка. В комбинация с фосфорна киселина и кофеин, сладки газирани напитки измиване на калций от тялото, като по този начин безмилостно подкопава вътрешната му сила.

Най-добрият заместител на сладките газирани напитки са натурални компоти, които са направени със собствени ръце от пресни градински плодове или сушени плодове. Всичко газирано е вредно за стомаха.

Какво означава надписът - нискокалорични храни

Много представителки на нежния пол по света често преследват тези нездравословни храни, за да поддържат фигурата си в добро състояние. Но не се замислят за фактите, които могат да ги шокират.

Повечето от тези продукти не само не допринасят за загуба на тегло, но дори, напротив, инхибират нормалния метаболизъм, което в крайна сметка води до обратния резултат. Производителите на такива продукти просто се опитват да повлияят на подсъзнанието на купувачите с етикета „нискокалорични“ и няма нищо по-значимо зад това.

Ако наистина искате да отслабнете, слушайте според съветите на професионални диетолозии препоръчват следното:

• задушени зеленчуци;
• плодове;
• хляб от едросмляно брашно;
• постно и диетично месо;
• риба;
• млечни продукти.

Въпреки че това далеч не е универсална диета. Всеки има нужда от собствена диета и определени пропорции. Запомнете едно: алкохоликът обикновено доживява до старост - чревоугодникът - никога! (Шелтън). И още нещо: всичко е вредно и всичко е полезно, всичко зависи от дозата (Мъдреци).

От гореизложеното може да се направи едно недвусмислено заключение, което ще накара мнозина да се замислят за прости и банални неща. а именно какво ядем и как плащамеза техните изкушения по отношение на лакомията. Ако не ядем храната като лекарство, когато сме млади, ще ядем лекарства като храна, когато остареем!