Въпреки факта, че стареенето на тялото е неизбежен процес, е напълно възможно да се предотврати бързото приближаване на старостта, като се използват не само скъпи козметични средства, но и всякакви хирургични процедури. Полезните естествени вещества, съдържащи се в някои природни продукти, също помагат за запазване на красотата за дълго време.

Състоянието на кожата, а именно нейната еластичност и стегнатост, зависи пряко от наличието на два протеина в тялото: колаген и еластин. Също толкова важно вещество е и хиалуроновата киселина, която е отговорна за снабдяването на клетките с необходимото количество течност. Можете да компенсирате липсата на тези ценни природни компоненти по естествен начин, като използвате определени храни. Нека разберем какви продукти съдържат?

Какво е еластин и колаген

Еластинът с колаген са тънки, преплетени влакна, които са част от съединителната структура на човешкото тяло. Влакната са много тънки по природа, така че се разграждат доста бързо. В млада възраст тялото бързо и лесно произвежда фибриларни протеини, като по този начин поддържа баланса и осигурява еластичността на кожата.

Въпреки това, с възрастта, способността за самовъзстановяване на протеините избледнява и кожата става набръчкана и суха. За да поддържате страхотна форма, красота и младост, трябва да знаете кои храни съдържат колаген, за да осигурите редовно снабдяване на тялото с хранителни вещества.

Какво е хиалуронат

Хиалуроновата киселина е основният компонент на биологичния лубрикант в човешкото тяло. Той е част от хрущяла и също участва в регенерацията на кожата. Липсата на това вещество е една от основните причини за дълбоки бръчки и бързо стареене на кожата.

Колкото по-възрастен е човекът, толкова по-ниско е нивото на хиалуронат в тялото, съответно толкова по-лошо е състоянието на кожата му - има прекомерна сухота и отпуснатост. Въпреки това, можете да удължите младостта и да запазите красотата, като попълните запасите от хиалуронова киселина, като ядете определени видове храни.

Какви храни съдържат колаген

Можете да компенсирате липсата на колаген и еластин, като ядете храни, богати на тези протеини. Но за пълноценното усвояване и синтез на протеини са необходими и определени витамини и микроелементи, които се намират в зеленчуците и зеленчуците като моркови, зеле, домати, както и в месото и морските дарове.

Микроелементи, необходими за синтеза на протеини:

• Цинк – съдържа се в трици, мляко, яйца, бобови растения и морски дарове.
• Силиций – съдържа се в домати, тиква, трици, зеле, краставици и зърнени храни.
• Желязо - храните, богати на този елемент, включват зърнени и бобови растения, смокини, райска ябълка, дюля, суха мая, миди. От месни продукти - бъбреци и черен дроб.
• Мед - съдържанието на този микроелемент е високо в черен дроб на треска и говеждо месо, зърнени храни и твърди видове тестени изделия.
• За да обогатите тялото със сяра, трябва да ядете морска риба, зърнени и бобови растения, грозде, цариградско грозде и говеждо месо.

Лутеините, необходими за производството на колаген, се намират в храните:

• спанак;
• къпина;
• боровинки;
• моркови;
• бобови растения;
• тиква;
• царевица;
• райска ябълка;
• жълтъци от пилешки яйца.

Антоцианините също участват в процеса на асимилация на протеини, които могат да бъдат получени от:

• малини;
• черен ориз;
• зелен чай;
• люта чушка.

Що се отнася до витамините, без които е невъзможен протеиновият синтез, те включват:

1. C - ябълки, райска ябълка, боровинки, касис и други горски плодове, както и всички видове цитрусови плодове.
2. D - морска риба, рибено масло и млечни продукти.
3. E - растително масло, яйца, броколи и брюкселско зеле, череши, морски зърнастец, фъстъци, бадеми, бобови растения и черен дроб.
4. А - спанак, тиква, моркови, кайсии, масло, рибено масло и черен дроб, яйчен жълтък.
5. F - фъстъци. бадеми, царевица, растително масло, овесени ядки, авокадо, касис (черно) и рибено масло.

месо

В допълнение към колагена, месото съдържа други протеини и мазнини, които могат да намалят естествения протеинов синтез, необходим за поддържане на еластичността на кожата. Единственото изключение е пуешкото месо, тъй като когато този продукт навлезе в тялото, се синтезира карнозин, вещество, което укрепва колагеновите влакна. Най-стабилният колаген се намира в говеждото, „най-слабият“ в свинското месо.

Име на продукта	Съдържание на колаген в 100 гр. продукт
пиле	0,7 гр
патица	0,87 гр
заек	1,55 гр
овнешко	1,6 g
свинско	2,1 g
пуйка	2,4 g
говеждо месо	2,6 g

Морска храна

Рибните продукти, особено семейството на сьомгата, са необичайно богати на протеини и омега-3 полиненаситени киселини - на 100 грама риба има 1,6 грама колаген. В морските водорасли, освен соли и йод, има и голямо количество протеини. Диетолозите препоръчват да ядете морски дарове, за да предотвратите стареенето.

В процеса на денатурация на протеина колагенът се превръща в желатин, поради което за поддържане на еластичността на кожата и предотвратяване на бързото стареене трябва да ядете желе, ястия с аспик, желе от горски плодове и плодове.

Така че, за да се попълнят резервите на колаген в тялото, е необходимо да се спазва балансирана диета, т.к. самият протеин се съдържа в месото и морските дарове, а зеленчуците, плодовете и зърнените храни съдържат микроелементи и витамини, които са изключително важни за неговия синтез. Освен това е желателно да се отървете от лошите навици, да наблюдавате състоянието на храносмилателната система и да избягвате стресови ситуации.

Какви продукти съдържат хиалуронат

Хиалуроновата киселина се съдържа в големи количества в следните храни:

• храна от животински произход;
• Червено вино;
• продукти, съдържащи нишесте;
• соеви продукти.

Храна от животински произход

Пилешките гребени, както и ставите и сухожилията са необичайно богати на хиалуронат. Така че, за да попълните запасите от хиалуронова киселина в тялото, трябва да готвите варено месо, всички видове бульони от месо и птици, както и задушено или варено месо заедно с кости, хрущяли, сухожилия и кожа. Отличен вариант е пуешко или свинско желе. Твърдо месо, хрущяли и сухожилия, кости и кожа са храни, които ще помогнат за забавяне на стареенето.

Храни, съдържащи нишесте

Тези продукти включват картофи и захарно цвекло, консервирани или сурови, но не варени. Редовната консумация на нишестени храни помага за предотвратяване на бръчките и насърчава синтеза на хиалуронова киселина в организма.

соеви продукти

Синтезът на хиалуронова киселина в организма зависи пряко от нивото на естрогена. Растителни източници на фитоестроген са соевите продукти. Редовната консумация на соя, тофу и соево мляко с бифидобактерии в продължение на 14 дни гарантира активно повишаване на нивото на хиалуронат в организма.

Знаете ли, че някои растения, които са често срещани в природата, като репей или репей, също ще помогнат за забавяне на стареенето. Направете отвара от изсушеното растение или направете чай с него и забележете резултата след 4 седмици!

Червено вино и напитки от грозде

Гроздето и натуралните напитки от него са богат източник на фитоестрогени, които насърчават производството на хиалуронат. Основното нещо е такава напитка, независимо дали е вино или обикновен гроздов сок, да бъде направена от висококачествени естествени суровини, без вредни синтетични добавки. За набавяне на необходимото количество фитоестрогени е достатъчно да се изпият една-две чаши вино или сок от червено грозде, което се използва като естествен катализатор.

Репейът (репей) се счита за отличен източник на хиалуронова киселина. Учените са установили, че ежедневната употреба на растението в продължение на един месец ви позволява да възстановите защитните функции на кожата на клетъчно ниво и да намалите. От предварително изсушен репей се приготвя отвара, която се пие или се добавя към чай.
Не забравяйте за храните с високо съдържание на витамин С, който поддържа естествения баланс на протеини и хиалуронова киселина в тялото ни.

Яденето на здравословни храни ще помогне изкуствено да стимулира производството на вещества, които помагат за подобряване на състоянието на кожата, предотвратяване на бръчки, подобряване на зрението и общото физическо състояние на човек.

Учените са доказали, че пушенето пречи на естественото образуване на хиалуронова киселина в организма и провокира образуването на дълбоки бръчки и преждевременното стареене. Спазването на определени диетични правила, както и отказът от лоши навици ще помогнат за поддържане на здравето и младостта.

Колагенът е протеин, произвеждан от човешкото тяло. Той е в основата на съединителната тъкан, отговаря не само за младостта на кожата, но и за цялостното здраве. Какви храни съдържат колаген, каква е дневната му доза и какво трябва да се яде, за да се поддържа достатъчно ниво на този протеин - по-нататък в статията.

Няма такъв продукт, в който колагенът да се съдържа във формата, в която се усвоява от организма. Неговият синтез в човешкото тяло е сложен многоетапен процес.

За производството на този протеин е необходимо заедно с храната да идват:

• витамини;
• микроелементи;
• аминокиселини.

При недостиг или липса на един от компонентите, участващи в процеса, производството на колаген рязко намалява или спира, което веднага се отразява на здравето.

Колагенът е животински протеин и не се среща в растенията.

Растителните храни, богати на основни витамини и аминокиселини, допринасят за собственото производство на колаген в организма. Тук е уместно да се каже, че човек е това, което яде. Като ядете храни, които съдържат колаген или вещества, които влияят положително върху производството му, можете значително подобряване на състоянието

Но това не е всичко, върху което влияе колагенът:

• Този протеин осигурява целостта на вътрешните органи.
• Човешкото око се състои от фиброзни тъкани, за нормалното функциониране на които колагенът е изключително важен.
• Колагенът осигурява еластичност и здравина на кръвоносните съдове.
• Нивото на колаген в тялото е отговорно за регенерацията на кожата в случай на нараняване.

Ако искате да върнете телесното си тегло към нормалното, не трябва да следвате агресивни диети, а преди всичко трябва да преразгледате диетата си.

При правилно съставен хранителен режим загубата на тегло ще настъпи по естествен път и в същото време кожата ще запази еластичността си, косата няма да загуби блясъка си, а ноктите няма да се чупят. Такава загуба на тегло ще бъде нормална и няма да навреди на вътрешните органи, костната и мускулната тъкан.

Ползите от колагена за хората

Колагенът в човешкото тяло е едновременно съединителна тъкан, рамка и неин основен компонент. Каква е ролята на колагена за нормалното функциониране на организма?

Функциите му:

• осигуряване на здравина на тъканите и защита срещу механични повреди,
• възстановяване на тъканите - регенериране на нови клетки;
• осигуряване подвижността на ставите – хрущяли и сухожилия;
• поддържане на еластичността на тъканите, кръвоносните съдове.

С течение на времето производството на колаген намалява, което се дължи на стареенето на тялото и поддържането на необходимото му ниво се дължи на храненето.

Още след 25 години настъпват свързани с възрастта промени в кожата на лицето, появяват се първите малки бръчки. Вътре в тялото също настъпват промени, които ще станат забележими след 5-10 години. Значително намаляване на производството на колаген се наблюдава от 35-годишна възраст.

В допълнение към стареенето и повяхването на кожата може да има:

• хрускане в ставите, намалена подвижност на ставите;
• чупливост на кръвоносните съдове;
• изтъняване на косата, крехкост и чупливост на ноктите;
• отслабване на костната тъкан, бавно расте заедно с фрактури.

Балансираната диета, богата на витамин С, протеинови храни и микроелементи, необходими за производството на колаген в тялото, ще помогне за забавяне на процеса на стареене на тялото като цяло. Липсата на колаген, който идва от храната, може да бъде запълнена с хранителни добавки: колаген на капсули и колаген за пиене.

Дневната норма на колаген за дете и възрастен

Дневната норма на този протеин зависи от това колко активен начин на живот води човек. Така че за човек с умерено физическо натоварване ще са необходими до 5-7 грама колаген на ден.

Ако говорим за спортисти, културисти и спортисти, тогава този брой се повишава до 10 грама на ден.За спортисти и бодибилдъри се препоръчва да приемат добавки с желатин за изграждане и поддържане на мускулна маса.

За да може детският организъм да произвежда достатъчно количество колаген, е необходима пълноценна диета, богата на витамини от група В, витамини C, D, E, PP и микроелементи. Нормата на колаген за детския организъм на ден е 5 g.

Защо тялото губи колаген?

Намаляване на нивото на колаген в тялото се случва:

• поради естествени причини, стареене;
• поради недохранване;
• поради лоши навици;
• при неспазване на режима на деня;
• с хроничен стрес;
• при вродени заболявания и патологии на имунната система.

Стареенето на тялото е естествен и необратим процес. Съвременната козметология и медицина помага да се забави настъпването на старостта, но не и да се обърне. Можете да удължите синтеза на колаген в организма с помощта на специални добавки, балансирана диета, използване на продукти с колаген и козметични процедури.

Лошите навици допринасят за бързото разрушаване на колагена в тялото:

• пушене,
• консумация на алкохол,
• злоупотреба с ултравиолетова светлина, както естествена, така и изкуствена.

Кожата на пушачите бързо се покрива с мрежа от малки бръчки. Това се дължи на факта, че никотинът, влизайки в тялото, ускорява разрушаването на колагеновите влакна. Пиенето на алкохол също влияе негативно на производството на колаген. Постоянната употреба на алкохол унищожава запасите от витамини С и Е в организма, които са отговорни за производството на колаген.

Под въздействието на ултравиолетовото лъчение колагеновите влакна се разрушават. Кожата става по-тънка, цветът се влошава, бръчките се появяват рано. Стресът, липсата на правилно хранене и достатъчно сън влияят негативно на нивото на колаген в организма.

В медицината има заболявания, които се наричат ​​"колаген". Това е групова концепция, която съчетава няколко заболявания, характеризиращи се с лезии на съединителната тъкан. В резултат на тези заболявания в организма настъпва ускорено разрушаване на колагеновите влакна.

Храни с високо съдържание на колаген. Таблица

Продукти, които подпомагат синтеза на колаген в организма

Растителни и животински масла

Маслата от растителен и животински произход са доставчик на полиненаситени киселини за хората и спомагат за синтеза на съединителната тъкан.

За производството на колаген тялото се нуждае от витамин А, който се намира в:

• мазни меса,
• рибен черен дроб,
• яйчни жълтъци,
• масло и растителни масла.

сокове

Заедно със соковете човек получава целия комплекс от витамини, които са отговорни за производството на колаген. Яденето на пресни плодове осигурява пълен набор от витамини: A, B, C, D, E. Въпреки факта, че растителните храни не съдържат колаген, тези продукти са необходими за неговия синтез.

Трябва да обърнете внимание на сокове от:

• цитрусови плодове,
• ябълки,
• киви,
• праскови.

ядки

Ядките са източник на лизин и микроелементи, които насърчават производството на колаген.

Ядките съдържат:

Подобно на морската риба, ядките са източник на омега мастни киселини, които участват в процеса на изграждане на съединителната тъкан.

Каши и зърнени храни

Пълнозърнестите храни и зърнените храни са в основата на здравословната диета. Те са богати на витамини и микроелементи.

Диетата трябва да включва:

• перлен ечемик,
• елда,
• овесена каша,
• просо.

Зеленчуци

За добро хранене зеленчуците и билките трябва да присъстват в ежедневната диета. Те допринасят за активното производство на колаген, овлажняват кожата и подобряват нейната еластичност.

Трябва да се използва:

• броколи,
• карфиол, бяло зеле,
• спанак, маруля,
• целина,
• цвекло,
• магданоз, кориандър, копър,
• Чушка,
• домати.

Бобови растения:

• зелен грах,
• бял и червен боб
• боб,
• леща за готвене.

Лутеин, основен пигмент за синтеза на колаген, открит в жълтите и оранжевите зеленчуци:

• моркови,
• тиква,
• царевица.

Плодове и сушени плодове

В ежедневната диета трябва да присъстват пресни и сушени плодове. Дневният прием на пресни плодове е приблизително 300 до 600 грама.

През зимата можете да попълните запасите от витамини и минерали с помощта на сушени плодове. Полезно е да се използват желета, желирани десерти от пресни и сушени плодове.

Плодове и сушени плодове

Боровинката е призната за най-полезното зрънце. Възвръща младостта и блясъка на кожата, подобрява зрението, благодарение на съдържащите се в него витамини и микроелементи.

Също толкова полезно би било:

• смокиня,
• гроздов,
• сливи.

Плодовете не губят своята полезност под формата на сушени плодове:

• сушени смокини,
• сини сливи,
• стафиди.

През студения сезон е полезно да се ядат сушени плодове и компоти от тях.

Мляко и млечни продукти

Млечните продукти са отговорни за приема на витамини като А и D, които са необходими за производството на колаген. Най-добре е да попълните дневната норма на колаген, като ядете риба или месо., аспик или желирани десерти.

Кои храни съдържат най-много колаген?

Таблицата по-горе показва кои храни съдържат най-много колаген. Лидерите по съдържание на колаген са говеждото и пуешкото месо.

Птичите продукти съдържат най-много колаген

Трябва да се отбележи, че пуешкото месо съдържа по-стабилен колаген от този в агнешкото и свинското. Освен това пуешкото месо се усвоява бързо и лесно от организма. Други мазнини и протеинови структури, съдържащи се в месото, намаляват производството на колаген, но пуешкото месо е изключение.

Следващи по съдържание на колаген са мастните сортове морска риба. Също така, морската риба е богата на омега киселини, които допринасят за производството на протеини и забавят процеса на стареене. Морските дарове от растителен произход са силни ускорители на производството на колаген.

Ламинария - богато на йод и минерални соли, морското зеле не само разнообразява диетата, но и удължава младостта на кожата, подобрява състоянието на косата и ноктите и общото състояние на организма.

Недостиг и излишък на колаген в организма – последствия

Липсата на колаген в тялото ще се отрази предимно на външния вид:

• бързо стареене на кожата, появата на фини бръчки;
• суха кожа на тялото;
• тъпа отслабена коса;
• чупливи нокти.

Какво се случва в тялото при липса на колаген:

• кръвоносните съдове губят своята еластичност;
• хрущялната тъкан се износва бързо, ставите стават по-малко подвижни;
• има отслабване на костната тъкан;
• мускулният тонус намалява.

Не се говори толкова за излишъка на колаген, колкото за липсата му. Пренасищане на тялото често се наблюдава при професионални спортисти и спортисти, които активно приемат колагенови добавки под формата на прахове или капсули.

При честата употреба на такива добавки страдат предимно органите, отговорни за преработката и екскрецията на всичко, което влиза в тялото, черния дроб и бъбреците. Излишъкът от протеин в някои случаи води до факта, че може да се наложи трансплантация на орган.

Диета, състояща се само от протеинови храни, също може да бъде вредна за здравето. В допълнение към необходимия протеин, голямо количество холестерол и мазнини идват с животинска храна, което допринася за появата на атеросклероза.

За нормалното производство на колаген е необходима балансирана диета, която да доставя на организма необходимите:

• витамини,
• протеини,
• микроелементи.

В диетата трябва да присъстват протеинови храни, но трябва да се консумират и растителни храни. Дефицитът, както и излишъкът на протеини в организма, е еднакво вреден. Не можете да пренебрегвате правилата за хранене с липса на протеини, за да не предизвикате сериозни смущения в работата на важни органи и да не влошите собственото си здраве.

Видео за колагена в тялото

Най-добрата добавка с колаген + желатин за стави:

Ползите от колагена за тялото:

За мнозина думата „колаген“ се свързва с гладка и красива кожа. Всъщност това вещество позволява не само да изглеждате млади и добри, но и укрепва тялото като цяло. А за да поддържате достатъчното му ниво, трябва да знаете в какви продукти се съдържа.

Какво представлява колагенът?

Половината от телесното тегло на човека се състои от съединителна тъкан, основната защитна тъкан на тялото. Той също така определя физическите функции и характеристики на всички вътрешни органи и системи на човек, тъй като е свързващо звено на всички тъкани на тялото.

Цялата съединителна тъкан, независимо от нейния вид (скелетна, хрущялна, съединителна и др.), Има подобна структура. Колагенът са протеинови влакна, които са един от основните компоненти на съединителната тъкан. Нишковидната структура на колагена изпълва цялото междуклетъчно пространство, съставлява до 35% от човешките тъкани.

Още след 25 години производството на колаген в тялото намалява, което задейства всички системи и органи. Когато човек наближи 40-годишна възраст, производството на този основен протеин намалява наполовина и след това намалява всяка година, като почти напълно спира до 60-годишна възраст.

При жените процесът на загуба на колаген протича по-бързо, тъй като през това време тялото рязко намалява нивото му с почти 25%.

Един от най-лесните и достъпни начини за попълване на този основен протеин е да се консумират храни, съдържащи колаген, тъй като човешкото тяло е в състояние да синтезира този протеин сам или, с прости думи, да „извлече“ колаген от храната.

(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(функция() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -141708-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-141708-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(това , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Какви са ползите от колагена?

Колагенът не напразно се нарича протеин на младостта, тъй като младостта и здравето на човека пряко зависят от неговото наличие. Той е този, който дава сила и еластичност на тъканите и ги предпазва от механични повреди. Този протеин стимулира образуването на нови клетки, укрепва и формира органи, има регенеративни функции, участва във водно-солевия метаболизъм и потиска развитието на рак.

1. Здрава и красива кожа. При недостиг на колаген в организма това се забелязва най-вече в състоянието на кожата. Тонусът, здравината и еластичността на кожата намаляват с всички произтичащи от това последици: появяват се бръчки, стрии,. При жените най-напред страда кожата на лицето. Множество изследвания и експерименти показват, че използването на козметични продукти, съдържащи колаген, значително подобрява състоянието на кожата, като я прави по-гладка и еластична.
2. Отлично състояние на зъби, очи, нокти и коса. Основното вещество на тъканта на венците и зъбния корен е колагенът, така че достатъчно количество от него помага да се избегнат много заболявания на зъбите и венците. Освен това поддържа тъканите на роговицата и конюнктивата на окото и предотвратява зрителни увреждания. Тъй като ноктите и косата са производни на епидермиса, те се нуждаят от този протеин, за да им придадат здравина и здрав блясък.
3. Силни кости и подвижни стави. Благодарение на колагеновите влакна, костите имат особена здравина, а ставите - гъвкавост и подвижност. При недостига му в организма хрущялната тъкан бързо се износва, изтънява много и не може да защитава ставата както преди. В резултат на триене на ставите се появява остра болка, развиват се опасни заболявания като остеохондроза, артрит, артроза,. При липса на колагенови влакна костите стават крехки и има повишен риск от фрактури. При риск от такива заболявания е необходимо да знаете кои продукти съдържат колаген и да вземете това предвид при съставянето на дневно меню.
4. Здрава сърдечно-съдова, храносмилателна, нервна и ендокринна система. Дълбоките бръчки, лошо огъващите се стави, матовата коса и чупливите нокти са само външни признаци за липса на колаген в тялото. Вътрешните органи страдат не по-малко и от това всичко става много по-сериозно. Колагеновите влакна са част от стените на кръвоносните съдове и колкото по-малко колаген има в тялото, толкова по-крехки стават съдовете. Именно този протеин поддържа структурата на тъканите и здравословното функциониране на всички вътрешни органи.

От какви храни да си набавим колаген?

Най-достъпният начин да поддържате колагена на достатъчно ниво е да си го набавяте от храната. Колагенът се съдържа в различни храни от животински произход.

Все пак си струва да знаете, че около 600 съставки участват в синтеза на колаген: това са различни витамини (основните витамини С и В6), минерали и аминокиселини. Ето защо в диетата трябва да използвате различни животински продукти, които съдържат директно колаген, и не забравяйте да използвате растителни храни, пълни с витамини, минерали и аминокиселини.

Помислете какви храни съдържат колаген.

• Месни продукти. Всички месни продукти без изключение съдържат колагенови влакна. Пуешкото месо и говеждото се считат за най-добри за храносмилане, а пуешкото е най-богатият на колаген продукт. По-малко стабилен протеин има в агнешкото и свинското месо. На последно място по съдържание на колаген е пилешкото и заешкото месо, като съдържанието му в кожата е по-високо, отколкото в месото. Всички видове месо, с изключение на пуешкото, съдържат специални вещества, които предотвратяват усвояването на колагена, така че зеленчуците, киселите сосове и всякакви зеленчуци трябва да се сервират с месо. Най-високото съдържание е в сухожилията и хрущялите, така че силното, богато желе ще бъде богат източник на този здравословен протеин. Богатите на колаген месни продукти със сигурност трябва да бъдат включени в менюто на хора над 30 години, спортисти, със заболявания на опорно-двигателния апарат и за козметични цели при кожни проблеми.
• Рибни продукти. Кои видове риби са най-полезни, съдържащи максимално количество колаген? Разбира се, това са риби сьомга. Костите им съдържат ценни колагенови влакна, най-близки по структура до тези, които произвежда човешкото тяло. При консумация на риба сьомга се наблюдава максимален лечебен ефект. Водораслите са много ценен продукт за организма, поради високото съдържание на йод и минерали, които също са необходими за синтеза. Добре е в диетата да присъстват раци, стриди и скариди.
• Храна. Желатинът е продукт от преработката на хрущяли и други съединителни тъкани на животни, денатуриран колаген, съдържа редица аминокиселини, мастни киселини и микроелементи. Включването в диетата на различни ястия, съдържащи желатин: плодови желета и мусове, желирана риба и месни ястия - ще помогне да се справите с липсата на колаген в организма. Една от най-популярните народни рецепти за ставни заболявания се основава на приемането на желатин като лекарство.

Когато обмисляме кои храни съдържат ценен колаген, изключително важно е да отбележим храните, които подпомагат производството и усвояването на колаген:

• Зеленчуци. За достатъчен синтез на колаген е необходимо ежедневно да се включват зеленчуци и пресни зеленчуци в диетата. На масата ви трябва да се появят моркови, зеле, лук, чесън, тиквички, патладжани, чушки, домати, цвекло, целина, копър и магданоз.
• Бобови продукти. Фасулът, грахът, лещата, нахутът, бобът мунг, соята съдържат необходимото количество микро и макроелементи.
• Плодове и горски плодове. Използването на пресни плодове, желе от горски плодове, плодови сокове ще осигури на тялото необходимите витамини C, A, D, E. Активно консумирайте ябълки, праскови, лимони, портокали, киви. Сред най-полезните плодове са касис, червена боровинка, малинова череша, боровинка, калина, морски зърнастец.През зимата обърнете внимание на сушените плодове и ги използвайте при приготвянето на различни ястия.
• Ядки. Ежедневната консумация на 20 грама ядки ще помогне на тялото да абсорбира протеина, който идва от други храни. Много полезни са кедровите ядки, бадемите, кашуто, орехите и шам фъстъкът.
• Зърнени култури и зърнени храни. Това са прости и достъпни продукти, необходими на нашето тяло. Препоръчително е да използвате пълнозърнести зърнени култури, съдържащи максимално количество хранителни вещества. Включете в диетата си зърнени храни, направени от овесени ядки, елда, просо, кафяв или задушен ориз.
• Млечни продукти. Сами по себе си те не съдържат колагенови влакна, но стимулират производството им и насищат тялото с витамини D, A и други полезни елементи.
• Различни животински и растителни масла, както и рибено масло, са основни продукти, съдържащи аминокиселини, мазнини, витамини E, A, D.

Правилно организираното хранене ще помогне за забавяне на естествения процес на стареене и значително ще подобри човешкото здраве. Знаейки кои храни съдържат необходимия колаген, направете правилна и разнообразна диета.

yandex_partner_id = 141708; yandex_site_bg_color = "FFFFFF"; yandex_ad_format = "директен"; yandex_font_size = 1; yandex_direct_type = "вертикален"; yandex_direct_limit = 2; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = вярно; yandex_direct_title_color = "990000"; yandex_direct_url_color = "333333"; yandex_direct_text_color = "000000"; yandex_direct_hover_color = "CC0000"; yandex_direct_sitelinks_color = "990000"; yandex_direct_favicon = вярно; yandex_no_sitelinks = невярно; document.write(" ");

Колагенът се нарича еликсир на младостта. Укрепва костите, сухожилията, ставите, грижи се за косата и ноктите, овлажнява, поддържа еластичността на кожата, изглажда бръчките. С течение на времето тялото произвежда специфичен протеин в по-малки количества, следователно, в допълнение към обичайната диета, те консумират продукти, които компенсират липсата на колаген.

Продукти, съдържащи колаген, еластин и хиалуронова киселина, предотвратяват стареенето на кожата. Предотвратява появата на бръчки, забавя износването на опорно-двигателния апарат.

Тялото се нуждае от протеин на съединителната тъкан, за да функционира правилно. За образуването са необходими 20 аминокиселини:

• 12 тялото произвежда самостоятелно;
• 8 получава от храната.

Полезен протеин, съдържащ незаменими аминокиселини. Колагенът е богат на аминокиселини.

Факти от учени

Колагенът е част от синовиалната течност, пречи на триенето на ставите. Френски учени, знаейки факта, решават да използват колаген за производството на лагери в металургията. Устойчивостта на износване на части, направени с добавка на колаген, се увеличи 10 пъти.

Д-р Дейвид Емрон доказа, че слънчевите бани влияят негативно на колагеновите влакна в тялото и провокират стареенето на кожата. Използването на специални кремове с колаген не компенсира загубата. Яденето на храни, които помагат за синтеза на здравословен протеин, удължава младостта

Дерматологът Стюар Каплан установи, че намаляването на нивата на колаген в тялото е пряко свързано с бръчките, които се появяват през целия живот на човека. Лекарят твърди, че подкожните инжекции с колаген предизвикват силни алергични реакции, това не се случва с протеини, които влизат в тялото по време на хранене.

Д-р Дебра Джейлман откри връзка между отслабените колагенови влакна и целулита. При недостиг на белтък на съединителната тъкан в организма, колагеновите елементи, които поддържат кожата в опъната и гладка форма, са отслабени. Научно доказано е, че правилното хранене, продуктите, които произвеждат този протеин, помага на жените да се отърват от "портокаловата кожа".

Експертите, които изучават ефекта на колагена върху хората, са съгласни, че намаляването на гъвкавостта и подвижността на ставите се дължи изцяло на „стареенето“ на това вещество в съединителната тъкан на тялото.

Пероралните колагенови препарати лекуват ревматоиден артрит. Храната с този протеин облекчава болките в ставите след физическо натоварване.

Колаген в храненето

Правилното хранене съдържа всички необходими на организма вещества. Желатинът, направен от телешка, свинска кожа, сухожилия и кости, ще помогне за обогатяване.

Желатинът е допълнителен източник на висококачествен протеин от съединителната тъкан. Съдържа аминокиселини и е суровина за сирена, желета или десерти.

Желатинът от свинско и говеждо месо не се разтваря във вода, така че тялото ни не го усвоява добре. Протеинът на съединителната тъкан, извлечен от риба, е по-подходящ за човешкото тяло. Съдържа полипептиди и аминокиселини.

Производството на колаген в тялото се стимулира от животински продукти и растения. Червените морски водорасли, азиатската щитовидна жлеза подпомагат производството на колаген в костната и хрущялната тъкан, следователно подобряват кръвообращението в периферните кръвоносни съдове.

Продукти с колаген

Възстановява колагена, участва в образуването на еластин и хиалуронова киселина:

• говеждо месо;
• пиле;
• риба;
• яйца;
• мляко;
• извара.

Стимулирайте производството на колаген храни с:

• витамин С – съдържа се в чушките, касиса или броколите;
• с витамин B3 - риба тон, черен дроб, пуешко, боб, грах, яйца;
• високо съдържание на мед.

Храна, която ви поддържа млади

За да запазите младостта, включете в диетата храни, съдържащи колаген, еластин, антиоксиданти, витамини, фитоестрогени.

Боровинка

Значително количество антиоксиданти в боровинките помагат за предотвратяване на увреждане на клетките в дългосрочен план. Плодовете предпазват кожата от агресиите на околната среда - замърсени местообитания, дим, химикали. Боровинките са полезни за диабетици, хора с висок холестерол и тези, които искат да отслабнат. Шепа боровинки, смесени с овесени ядки, е добра за закуска.

Плодове с витамин С

Витамин С предпазва от бръчки, предпазва имунната система от настинки. Научно доказано, витамин С стимулира производството на колаген в кожата, намалява тъмните кръгове или торбичките под очите. Намира се в ягоди, гуава и киви. В кивито голямото количество антиоксиданти неутрализират свободните радикали - ускоряват стареенето на кожата, причиняват сърдечни заболявания и рак.

горчив шоколад

Деликатесът съдържа голямо количество флавоноиди, подобрява външния вид на кожата. Какаовите зърна увеличават притока на кръв към кожата, като по този начин намаляват появата на бръчки.

стриди

Стридите са източник на цинк. Минералът повишава производството на колаген в организма, удължава младостта. Стридите съдържат антиоксиданти и имат защитни свойства.

Гроздов

Червеното вино и гроздовият сок съдържат фитоестрогени, стимулират производството на хиалуронова киселина. Фитоекстрогенът се намира под кожата на гроздето.

Сьомга

Сьомгата е здравословна риба. Богат на ненаситени мазнини и хранителни вещества. Източник на витамини А, група В, D, Е, РР (ниацин), фолиева, пантотенова киселини, цинк, минерали, фосфор, йод, магнезий, мед, калций, селен, натрий, желязо, ценни протеини. Сьомгата съдържа големи количества витамини - B6, B12, D, E и PP, минерали, фосфор, йод, селен. 100 грама прясна сьомга - 200 калории.

Една порция сьомга от 100 g, напълно задоволява дневната нужда от ненаситени мастни киселини, включително омега-3, осигурява на организма 20 g протеин. Рибата съдържа витамин Е, който забавя стареенето на клетките и предотвратява окисляването в организма. Сьомгата поддържа кожата млада и еластична.

При непоносимост към риба изберете други храни с омега-3 - ядки и ленено семе.

Зърнени храни

Добавки с колаген

Протеинът на съединителната тъкан се получава от висококачествени хранителни добавки. Като Geladrink Perpetuum (Geladrink Perpetuum). Като част от хранителна добавка - колагенов пептид, глюкозамин сулфат, хондроитин сулфат, билкови екстракти, витамини. Лекарството е предназначено за опорно-двигателния апарат, адаптирано към високи физически натоварвания при спортисти. За хора в зряла възраст се препоръчва да купуват колаген тип 1,4 и 8, в нелиофилизирана течна форма, той се абсорбира по-добре. Такива хранителни добавки са подходящи за организъм, който е загубил способността си да произвежда колаген.

Хиалуронова киселина

Влакна от колаген, еластин и протеогликанови протеини образуват матрицата на съединителната тъкан в тялото. Хиалуроновата киселина, като част от протеогликана, се намира в стъкловидното тяло, кожата и хрущяла. С остаряването на тялото размерът на хиалуроновата киселина намалява, така че зрението се влошава, гъвкавостта на тялото се влошава и се появяват бръчки.

Човешкото тяло произвежда хиалуронова киселина самостоятелно, но някои храни спомагат за стимулирането на производството. Харви Блут, в Храната на Америка: Какво не знаете за това, което ядете, пише, че пилешките и петелските миди са с високо съдържание на хиалуронова киселина. Помогнете за производството на съдове с хиалуронова киселина от ставите и сухожилията на животните. Препоръчително е да се ядат супи с костен бульон, желе и желирани десерти.

Колагенът е основният компонент на съединителната тъкан, както и най-разпространеният протеин, той съставлява 25 - 35% от протеина в цялото тяло. Колагенът е отговорен за процеса на стареене на кожата и осигурява нейната еластичност и здравина. Всяка жена мечтае да удължи младостта си, но не всички знаят, че неправилното хранене, тютюнопушенето и алкохолът могат да доведат до бързо стареене на кожата. Яденето на правилните храни, които могат да попълнят и увеличат производството на колаген в тялото, ще помогне за удължаване на младостта. За да забавите процеса на стареене, трябва да се съсредоточите върху диетата. Правилната диета ще повиши нивата на колаген и ще се отърве от свободните радикали, които водят до преждевременно стареене на тялото. За да направите това, трябва да ядете правилните храни, които ще ви представим в тази статия.

соеви продукти

Соевите храни съдържат елемента генистеин, който произвежда висококачествен колаген и помага за блокиране на ензимите, които причиняват стареенето на кожата. Генистеин перфектно предотвратява стареенето на кожата и й придава еластичност и здравина. Но не само соевите продукти имат генистеин, някои видове месни продукти също съдържат този необходим за младостта елемент. Затова трябва да консумираме всички храни, които имат високо количество генистеин, за да повишим нивото на колаген в тялото си и да забавим процеса на стареене.

зелени зеленчуци

Има много зелени зеленчуци с високо съдържание на колагенов протеин, като зеле и спанак. Трябва да добавите тези храни към ежедневната си диета, за да произвеждате повече колаген. В допълнение, зелените листни зеленчуци също са с високо съдържание на лутеин. Което е вид антиоксидант, предпазва кожата от действието на свободните радикали, предотвратява стареенето на кожата. Лутеинът също така е в състояние да повиши еластичността и хидратацията на кожата, както и да предотврати и премахне бръчките от нейната повърхност. Зелените зеленчуци като аспержи и кейл помагат за производството на колагенов протеин, стягат кожата и също така съдържат витамин С.

Боб

Бобът съдържа хиалуронова киселина, която се бори с преждевременното стареене. За да удължите младостта на кожата и да подобрите красотата си, трябва всеки ден да ядете по 2 супени лъжици боб. Хиалуроновата киселина се съдържа във всички бобови растения, така че трябва да включите различни видове бобови растения в ежедневната си диета, за да предотвратите стареенето на тялото по естествен начин.

Червени плодове и зеленчуци

Много червени плодове и зеленчуци са отлични източници на колаген, такива зеленчуци включват цвекло, домати, червени чушки, моркови, картофи и др. Тези храни са с високо съдържание на оцветяващия пигмент ликопен, който действа като антиоксидант и засилва производството на колаген. Според проучване, направено в Държавния университет на Аризона, червените храни могат да създадат допълнителен защитен слой от ултравиолетовите лъчи под кожата, като по този начин правят кожата по-стегната и свободна от увреждане от слънцето. Доматите имат най-високо съдържание на ликопен, така че за красота и младост трябва да ги използвате всеки ден.

Храни, богати на витамин А

Проучванията показват, че витамин А може да стимулира производството на колаген, може да забави свързаните с възрастта промени в кожата. Витамин А се намира в храни като броколи, зърнени храни, кайсии и сладки картофи. Морковите също са с високо съдържание на витамин А, който помага за регенерирането и възстановяването на увредения колаген. Като алтернатива могат да се приемат добавки с витамин А, за да се стимулира производството на колаген в тялото.

Продукти от червено месо

Червеното месо съдържа аминокиселина, която е отговорна за производството на колаген. Тялото ни се нуждае от колаген, но не може да произвежда колаген само, без някакъв помощник. Така че яденето на червено месо увеличава производството на колаген. Освен това ядките и сиренето също са отлични източници на лизин. Въпреки това, ако страдате от затлъстяване, тогава трябва да ограничите консумацията на червено месо, тъй като то също е източник на мазнини. Можете да замените червеното месо със соеви продукти.

Зеленчуци и плодове, богати на витамин С

За да увеличите производството на колаген в тялото, трябва да ядете повече зеленчуци и плодове, съдържащи витамин С. Храните с високо съдържание на витамин С включват ягоди, портокали, лимони, домати, броколи и киви. Проучване, публикувано в списанието Nutrition, показва, че жените, които ядат храни с витамин С, изглеждат значително по-млади от жените, които елиминират този витамин от диетата си. Следователно витамин С е много важен за производството на колаген, за да се удължи младостта на кожата.

Храни, богати на манган

Според проучване на Държавния университет в Орегон, тялото се нуждае от достатъчно манган, за да увеличи производството на еластин и колаген, особено за заздравяване на рани. Особено манганът е необходим на хора, които са претърпели операция за подмладяване, за да заздравят кожата и да ускорят възстановяването. Нормата на прием на манган трябва да бъде около 2,3 mg за мъже и около 1,8 mg за жени на ден. Най-добрите източници на манган включват пълнозърнести храни, пекан, ананас и листни зеленчуци, както и морски дарове като водорасли и морски зеленчуци, които също са с високо съдържание на манган.

Храни, богати на мед

Минералът мед е от съществено значение за производството на еластин и колаген за силна, стегната и гладка кожа. Подобно на мангана, медта се намира в различни храни, като животински меса, семена, ядки и миди. Освен това пълнозърнестите храни, като паста и хляб, също са богати на този минерал. Малко количество мед се съдържа в зеленчуците и плодовете. Вместо зеленчуци и плодове могат да се консумират семена и ядки като кашу, слънчогледови семки, гъби и леща, за да се увеличи производството на колаген в тялото. Препоръчителното количество мед за непрекъснато производство на колаген и еластин на ден е 0,9 милиграма.

Сини сливи

Стареенето се причинява от свободните радикали, които разрушават кожната тъкан. За да се отървете от стареенето на кожата, трябва да наситете тялото с антиоксиданти, които предпазват тялото и неутрализират свободните радикали. Сините сливи са отлична храна, която може да увеличи производството на колаген и да намали процеса на стареене на кожата. Съдържа високо съдържание на антиоксиданти, за да забавите процеса на стареене, трябва да ядете 5 парчета сини сливи дневно.

Боровинка

Боровинките съдържат фитонутриенти, които помагат за повишаване нивата на колаген. Тези хранителни вещества са свързани с укрепването на матрицата на съединителната тъкан и помагат на тялото да произвежда повече колаген. Фитонутриентите са органични съединения, които се използват в борбата срещу здравословни проблеми. За младост и красота трябва да консумирате боровинки ежедневно, за да неутрализирате свободните радикали. Боровинките могат да предотвратят увреждането на клетките, като по този начин забавят процеса на преждевременно стареене на кожата.

Чесън

Чесънът е отлична храна, която може да увеличи производството на колаген. Поради съдържанието на сяра в състава му, която е необходима за производството на колаген в организма. Колагенът е не само източник на сяра, но също така съдържа големи количества таурин и липоева киселина. Те са необходими и за възстановяване на увредените колагенови влакна в кожата. За да удължите младостта и еластичността на кожата, трябва да консумирате 2-3 скилидки чесън дневно, като го добавяте при готвене или можете да използвате чесновото масло като чудесна добавка към ястията.

Богати на селен храни

Селенът е основен продукт в производството на колаген в тялото. Селенът се съдържа в храни като бразилски орехи, киви, покълнали семена, домати, спанак, зеле, броколи, аспержи, чушки, зеле, сладки картофи, папая и цитрусови плодове. Селенът предпазва кожата от вредното въздействие на слънчевата светлина и може да увеличи производството на глутатион. Глутатионът е мощен антиоксидант, който намалява разграждането на еластин и колаген. Глутатионът помага за неутрализирането на свободните радикали, които причиняват свързано с възрастта увреждане на кожните клетки.

Храни, богати на омега киселини

Някои видове риба като риба тон и сьомга са добри източници на омега киселини. Ядките, бадемите, кашуто и пеканите също са с високо съдържание на омега мастни киселини. Като цяло храните, богати на омега киселини, помагат за изграждането на по-силни клетки и по този начин поддържат структурата на кожата за по-стегната кожа. Освен това омега мастните киселини придават на кожата мекота, еластичност и гладкост.

Ленено семе

Лененото семе е друг източник на омега 3, а ежедневната консумация на ленено семе може да намали появата на бръчки. За да получите най-добър ефект от лененото семе, просто трябва да си направите дресинг за салата от ленено семе и балсамов оцет. Трябва да използвате такава салата всеки ден или през ден, за да увеличите производството на колаген по естествен начин без хапчета.

Пуешко месо

Пуешкото месо е с високо съдържание на карнозин, този протеин помага за забавяне на процеса на стареене, дегенерация на мозъка и премахване на бръчките. Необходимо е да се консумира пуешко месо, за да се подобри цялостното здраве и да се увеличи производството на колаген за борба със стареенето.

Шоколад

Според немско проучване шоколадът, какаовите напитки и шоколадовите продукти стимулират притока на кръв и предпазват кожата от вредните UV лъчи. Трябва обаче да консумирате само черен шоколад, който е с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да предотвратят стареенето и да ви поддържат здрави.

Ако следвате горния списък с продукти, това ще ви помогне да удължите младостта и здравето. Правилното хранене ще облекчи преждевременното стареене и ще увеличи производството на колаген и еластин.