Ние систематизираме порцелана според състава на суровините. Целият порцелан може да се раздели на три основни групи – ориенталски порцелан, европейски твърд порцелан и мек порцелан (полупорцелан).

Твърдият порцелан или просто порцеланът е хомогенна, бяла, силно звънтяща, твърда и трудно топима, с лека плътност, много прозрачна маса, на счупване, мастно-лъскава, раковина, дребнозърнеста; твърдият порцелан се състои главно от каолин и фелдшпат, с примеси на кварц, вар и др., и е покрит с твърда глазура. По-тънките разновидности имат глазура от фелдшпат, без вар, което води до млечно-матов тон; по-простите сортове имат идеално прозрачна варова глазура.

Порцеланът, изпечен без глазура, е търговски известен под името "b и c c c и t a"; но в по-голямата си част порцеланът е остъклен, боядисан и позлатен върху глазура или под глазура. Френското производство се отличава с изключителни заслуги, особено в Лимож, където всяка фабрика има своя собствена специалност, в която постига несравними резултати. В Германия Майсен е първи, следван от Берлин, както и Пиркенхамер и Елнбоген в Бохемия.

Маси за порцеланови изделия

Порцелановите продукти се отличават с фино смилане на компонентите на първоначалната маса, висока температура на изпичане, белота, полупрозрачност, липса на отворена порьозност, висока якост, термична и химическа устойчивост. Порцелановите маси се състоят от фини смеси от каолин, кварц, фелдшпат и други алумосиликати. Основният чар на порцелана е неговата белота и полупрозрачност, поради което най-чистите керамични суровини се използват за производството на порцеланови изделия. За да се увеличи пластичността на масата, част от каолина понякога се заменя с високопластична бяла огнеупорна глина или бентонит. В зависимост от състава на масата и температурата на изпичане се разграничава твърд порцелан, изпичан при температура 1350-1450 ° C и по-висока, и мек порцелан, чиято температура на изпичане е под 1350 ° C. В сравнение с мекия, твърдият порцелан съдържа повече каолин и по-малко фелдшпат (съответно до 36% и до 28% фелдшпат). Мекият порцелан се разделя на фелдшпат, нискотемпературен (високофелдшпат), фрита, кост и др.

Първото изпичане на твърдия порцелан се извършва до температура 850-950°C. Костеният порцелан се произвежда от маси, съдържащи костна пепел, калциев фосфат, фелдшпат и др. Първо се изпича при температура 1230-1250°C, след това при температура на топене на глазурата 1050-1150°C. Фритовият порцелан съдържа алкални топими фрити, разтопени от кварцов пясък, сода, поташ, селитра, гипс и други материали. Фрит порцеланът се изпича първо при по-висока температура (1200-1300°C), а след това при по-ниска. Нискотемпературният порцелан е направен от нискослепващи маси и покрит с бяла глуха циркониева глазура. Основните компоненти за производството му са каолин, бентонит, пегматит, алуминиев оксид, доломит и други материали. Чашата е синтерована, изпечена еднократно при температура 1160-1180°C, водопоглъщаемост до 0,5%.

Полупорцеланът се характеризира с бяла или оцветена плътна полуизпечена част, покрита с полупрозрачна или цветна глазура. По състав и температура на изпичане заема междинна позиция между порцелана и твърдия фелдшпатов фаянс. Водопоглъщаемостта е 5-8%. Изпичане на продукти при температура 1150-1250°C. Порцелановите продукти трябва да имат синтеровано парче, покрито с безцветна прозрачна глазура, понякога специално оцветено парче или специално покрито с цветни глазури. Белотата на порцелана в момента се регулира от стандарта и е 55-68%. Продуктите се изработват гладки или с релеф, с гладък или фигурен ръб, украсени с подглазурни и надглазурни керамични бои, ваденки, полилеи, препарати от благородни метали и др. Порцелановите изделия се изработват основно по два начина: леене и формоване с помощта на шаблон в гипсови форми. Продуктите от костен и фритов порцелан, поради липсата или малкото количество пластмасови материали в състава, се правят само чрез леене, понякога с адхезивни добавки. Механичната якост на мекия порцелан е един и половина пъти по-малка от твърдия порцелан.

Твърдият порцелан, в зависимост от предназначението, се разделя на 3 групи:
1. Икономически и художествени (чинии, фигурки, вази).
2. Електротехнически (изолатори).
3. Химически порцелан (лабораторна стъклария и др.).

Най-вредните примеси в порцелана са Fe2O3 и TiO2. За подобряване на формовъчните свойства, заедно с каолин, към порцелановата маса се добавят силно пластични бели огнеупорни глини и пластификатори (4-5% бентонит). Фелдшпат или пегматит се използват като флюсове за производството на порцелан. Понякога за подобряване на прозрачността се добавят допълнително доломит, варовиков шпат и др.. За да се осигури високо качество на продуктите, суровините се подлагат на фино смилане, чиято финост се контролира от сито от 10 000 дупки / cm2. Поради много краткия интервал на синтероване на фритовия порцелан, за да се предотвратят деформации, продуктите се изпичат в специални глинени форми, с подложки. Бракът на продуктите след изпичане често надвишава 50%.

Костен порцелантой се отличава с висока белота, полупрозрачност и декоративен ефект, но такъв порцелан лесно се деформира по време на изпичане. Отделни видове неглазиран костен порцелан се наричат ​​париана (непрозрачен материал с жълтеникав оттенък) и карара (напомнящ бял мрамор от Карара). От костен порцелан се правят сервизи за чай и кафе, както и бисквитени скулптури. За производството на прибори за хранене този материал не се използва, тъй като е нестабилен към действието на киселини и основи.

Порцелан с високо съдържание на фелдшпатнаподобява твърд порцелан и се отличава с по-ниско съдържание на глинесто вещество и по-високо съдържание на кварц и фелдшпат. Произвежда се по схемата за производство на твърд порцелан, като температурата на първото изпичане е 950-1000°C, а на второто 1250-1300°C. Има по-малка механична якост и топлоустойчивост от порцелана, но има по-голяма прозрачност и по-големи декоративни възможности (по-ниска температура на изпичане). Използва се за производството на скъпи декори, скулптури и др.
Порцелановите маси в някои случаи могат да бъдат оцветени с керамични пигменти на базата на кобалт, хром, никел и др., в зависимост от максималната температура на изпичане. Готовите порцеланови маси могат да се използват като материал за производство на декоративни елементи с кристална и матова глазура, като се изпичат при температура 1100-1200T.

Мекият порцелан обхваща две напълно различни разновидности, повече или по-малко доближаващи се до порцелана по цвят, прозрачност и глазура, но много чувствителни към бързи промени в температурата. Преди да се появи твърдият порцелан в Европа, се е използвал мек порцелан. Ако прокарате нож върху мек порцелан, глазурата се напуква; по този начин най-лесно се различава от твърдия порцелан, чиято глазура в такъв случай няма да пострада ни най-малко.

Френски мек порцелансе състои от ненапълно разтопена, стъкловидна, финозърнеста маса, с оловна, кристална, силициева глазура. Топимата глазура, която го прави подобен на външен вид на китайския порцелан, позволява плътно писане и много по-деликатни тонове от твърдия порцелан. В състава на английския мек порцелан (костен порцелан) влизат горена кост, фосфатни соли, каолин и др. Той заема място между каменната маса и твърдия порцелан, наподобява бял алабастър и е изключително прозрачен. За боядисване предлага същите предимства като френския и немския, но е особено благоприятен за позлата и бижута със скъпоценни камъни.

Основен компонент Ориенталски и европейски твърд порцелане каолин (нетопима порцеланова глина и фелдшпат). Европейският порцелан има повече каолин от източния порцелан и изисква по-горещ огън при изпичане. Това му дава прозрачност, но в такъв огън всички цветове изгарят, с изключение на синьото. Ето защо европейският порцелан трябва да бъде боядисан върху глазурата, докато ориенталският порцелан позволява използването на редица цветове за боядисване под глазура.

Европейски полупорцеланНе съдържа каолин и затова е подходящ за порцелан само на външен вид, но по състав е по-близо до стъклото. При изпичане не изисква висока температура, което позволява използването на по-голямо количество бои, които, сливайки се с глазурата, придават на картината особена прозрачност и блясък.

Ако се опитаме да класифицираме продуктите от изпечена глина в зависимост от сложността на технологията на тяхното производство, получаваме следната схема: ръчно примитивно формоване и изпичане на огън; печене на керамика и пещ; майолика; полуфаянс; фаянс; порцелан. Тези технологии се появяват по различно време и в различни страни, в зависимост от това, имайки съществени характеристики. Днес почти всички от тях съществуват в съвременни версии и във всяка, дори и най-примитивната техника, използвайки най-несложната технология, талантлив керамик може да постигне голям успех. Термините, обозначаващи продукти от глина, отдавна и здраво са влезли в руския език. Така че, както се казва, нека първо да се справим с условията.

Най-общото понятие, което включва всички продукти и материали, получени чрез синтероване на глини и техните смеси с минерални добавки, както и оксиди и други неорганични съединения, е керамиката. По-нататък, ако се следва хронологията в развитието на свойствата и възможностите на глината като материал от хората, има мазилка и керамика. Мисля, че всеки разбира, че керамиката се прави на грънчарско колело, а мазилката се формова на ръка. Но все пак има един нюанс. Керамика е термин за предмети, направени на грънчарско колело без допълнително нанасяне на глазура. И фаянс, и майолика, и дори порцелан също могат да бъдат направени с грънчарско колело, но ние не ги наричаме керамика. Основната отличителна черта е, че фаянса и майоликата са остъклени. Освен това е много трудно да се начертае линия и да се определи с какъв процент е необходимо да се покрие керамиката с глазура и боя, така че да се превърне в майолика.

Някои съвременни майстори покриват керамиката си отвътре с глазура, която според тях не се превръща в майолика. Името на тази керамика идва от името на остров Майорка, където под влиянието на мориските от град Малага (Испания) през 14-15 век започва производството на керамични изделия от естествено оцветени глини, напълно покрита с матова калаена глазура и боядисана, процъфтяваща. Производството на майолика се разпространи в Северна Италия, като получи специално развитие в околностите на градовете Фаенца и Урбино. Мисля, че се досещате, че именно името на град Фаенца е дало името на следващия вид керамика – фаянс. Но тук трябва да направя уговорка: все още не е напълно изяснено какво се е появило по-рано - майолика или фаянс - не като имена, а като видове керамика. Наистина, майоликата все още понякога се нарича "прост фаянс", което означава, че фаянсът е по-общо понятие, което включва майолика.

Днес майоликата се нарича керамични изделия, изработени от естествено оцветени топими глини, чийто червен отломък е покрит с матова глазура, с водопоглъщане 10-15 процента. Фаянс се нарича керамика, покрита с прозрачна глазура продукти с водопоглъщане от 9 до 12 процента. Цветът на фаянса може да бъде различен: предимно светли тонове до бяло. По състав фаянсовите маси могат да се разделят на три групи: глинен античен фаянс - от глина и смлян изпечен кремък или кварц; варовит, или мек, фаянс (типичен средновековен) - изработен от глина, изгорен кремък или кварц и мергел или креда; фелдшпат, или твърд, - от глина, кремък или кварц и фелдшпат, произведен за първи път в началото на 18 век в Германия.

Най-древните глинени съдове, покрити с глазура или, както се наричаше иначе, с глазура, са направени в Египет. От Египет изкуството на остъкляването идва във Вавилония и Асирия, а оттам прониква в Персия, където процъфтява главно в областта на строителното изкуство. Различните литературни източници оценяват по различен начин употребата на глазура от гърците и римляните. Например немският изследовател на историята на фаянса А.Н. Кубе вярва, че гърците и римляните са знаели технологията за използване на глазура, но изключителната им любов към чистия фрагмент ги ограничава в използването му. И когато древната култура рухна, изкуството на остъкляването умря за Европа заедно с нея. Но през Средновековието фаянсът се появява отново и отново на Изток. В началото на 13 век арабите, преминали от Африка, след седемгодишна упорита борба завладяват Иберийския полуостров. И сега, заедно с арабите, производството на фаянс се появява в Испания, което ще остане в хватката на ориенталските традиции за дълго време. В крайна сметка се появява испано-мавърската керамика – своеобразен мост между Изтока и Запада. След това от Испания производството на фаянс навлиза в Италия, където в средата на 16 век достига своя връх в т. нар. италианска майолика.

Глазираната керамика е известна в Древна Рус от 10 век. И така, в края на 19 век фрагменти от две чинии и чаши от бяла глина, покрити с глазура и украсени с многоцветни рисунки, са открити в богати езически могили край село Гнездово (близо до Смоленск).
Производството на майолика, преминало от Италия в други страни от Централна Европа, доразвива производството на фаянс с череп в бял или кремав цвят, покрит с прозрачна оловна глазура. Така възникват френският фаянс, прочутият холандски делфтски фаянс, немският и английският фаянс. Дори странностите често допринасят за развитието на производството на фаянс в Европа. Така че в края на 17-ти - началото на 18-ти век войните подкопават френската икономика и поради нуждата от средства Луи XIV забранява използването на златни и сребърни прибори, което води до бързото развитие на производството на керамика и по-специално фаянс.

През 17 век глинените съдове, покрити с прозрачна оловна глазура, се наричат ​​полуфаянс. Префиксът "полу" не съдържа нищо унизително или показващо ниско качество, той само показва техническите разлики между тези фаянси и "истински" фаянс, покрит с непрозрачна калаена глазура. Най-високи резултати в използването на прозрачни оловни глазури са постигнати в Германия от семейство Hirsch-Vogel и във Франция от Bernard Palissy.

Така нареченият турски полуфаянс (XVI-XVII век) принадлежи към групата на мекия фаянс, който се изработва от смес от червено-горяща глина с тебешир. Обикновено този полуфаянс беше ангобиран или покрит с калаена глазура и украсен с дебели пасти с помощта на охра (болус), което придаваше на повърхността на продукта известно облекчение.

В Европа производството на фаянс достига своя връх в Англия през 17 век, когато английският керамист Джосая Веджууд (Wedgwood) изобретява висококачествени фаянсови маси („крем“, „базалт“, „яспис“). Най-забележителната му работа е в Русия. Това е сервиз за маса от 952 предмета, направен по поръчка на Екатерина II (в Англия се наричаше "руски"). Всяка част от сервиза носи личния печат на автора - зелена жаба.

В Русия 18 век е времето на раждане и бързо развитие на производството на фаянс. Първият известен завод е основан в Москва през 1724 г. от търговеца на първата гилдия Афанасий Гребенщиков. През 1752 г. в Санкт Петербург е открита Държавната фаянсова фабрика, а след това Императорската фаянсова фабрика, където работи Дмитрий Виноградов. От 1757 г. започва да работи фабриката на Иван Сухарев, която преди това се е занимавала с производство на бои. През втората половина на 18 век производството на множество фабрики и работилници в Гжел близо до Москва става масово. През август 1809 г. в село Домкино, Тверска губерния, възниква една от най-интересните руски фабрики за фаянс, която скоро заема водещо място в домашния керамичен бизнес - бъдещата Конаковска (Кузнецовска) фабрика. И през септември 1810 г. собственик на тази фабрика за фаянс става А. Я. Ауербах, който от първите дни предприе редица мерки за укрепване на своето предприятие.

През 1870 г. фабриката в Ауербах е продадена на M.S. Кузнецов - ярка, колоритна личност, характерна за периода на развитие на капитализма в Русия. Г-ЦА. Кузнецов присъединява това предприятие към фабриките, които има в Дулево, Владимирска губерния (основана през 1832 г.) и в Рига (основана през 1843 г.). По това време предприятията на Кузнецов вече са известни в Русия. Бившият завод Ауербах в провинция Твер стана едно от предприятията на огромна компания Кузнецов, която включваше: керамично предприятие в село Буди, провинция Харков, фабрика Гарднер в село Вербилки, Дмитровски район, фабрика в град Славянск, Черниговска губерния, фабрика в село Песочная, Ярославска губерния, фабрика за фаянс в село Песочная, Калужка губерния. През 1889 г. е създадено дружеството за производство на порцеланови и фаянсови изделия на М. С. Кузнецов с управителен съвет в Москва. През 1918 г. с постановление на Съвета на народните комисари на RSFSR, наред с други големи промишлени предприятия, фабриката Кузнецов в провинция Твер е национализирана. Но едва през 30-те години фабриката започва производство и тук идват млади талантливи художници И. Фрих-Хар, И. Чайков, И. Ефимов, В. Фаворски, В. Филянская, П. Кожин, С. Лебедева, М. Холодная.

Някои фабрики за фаянс, заедно с фаянс, започват да произвеждат порцеланови изделия от средата на 18 век. Фаянсът се различава от порцелана по това, че глинената маса съдържа много повече глина. В "глинен" фаянс съдържанието на глина достига 85 процента, температурата на изпичане е 950-960 ° C, такъв фаянс е покрит с цветна глуха глазура. Този фаянс се характеризира с голяма порьозност и ниска механична якост. Варовиковият фаянс от Средновековието съдържа освен глина и кремък още 10-35 процента варовик или креда; температурата на изпичане достига 1100-1160°C; парчето беше поресто (19-22% по отношение на водопоглъщане) и с ниска якост. Твърдият или фелдшпат фаянс стана широко разпространен от края на 19 век. Тебеширът е частично или напълно заменен от фелдшпат. Твърдият фаянс е изпичан два пъти: първо при по-висока температура (1230-1280°C) - за да се получи висококачествена отломка, и второ - при по-ниска температура (1050-1150°C) - само за разтопяване на глазурата.

За разлика от европейския фаянс, който не е прозрачен в парчето, персийският фаянс, чието производство преминава през дълъг период на възход и просперитет (от 10-ти до 17-ти век), има добре прозрачен фрагмент. Персийският фаянс се приготвя от маса, богата на кварц, с малко добавяне на глазирана глина след изпичане. Продуктите са покрити с тънък слой бяла ангоба и прозрачна алкална глазура с лъскав метален блясък или оловно-калаена глазура. За първи път технологията на лъскава керамика е описана в трактат от 12 век от Абул-Фазл Хубайш Тифлиси. Ако говорим за недостатъците на фаянса, тогава на първо място е необходимо да се каже за неговата порьозност, което води до абсорбиране на влага от въздуха, което води до известно подуване (0,016-0,086% от обема), до разкъсване на глазурата и до появата на пукнатина (малки пукнатини).глазура), нарастваща с времето. На всички старинни фаянсови изделия глазурата е покрита със зека мрежа, което за колекционерите е своеобразен знак за автентичността на древния произход на стария фаянс или майолика.
Глазурата за фаянс се използва фриторазтопима. Въвеждането на 3-4 процента креда, магнезит и доломит в масата, както и повишаване на температурата на изпичане с 20-40 ° C, може да елиминира тортата. Обикновено фаянсовите изделия достигат предела на обема си за две-три години.

В края на тази кратка информация за фаянса ще дам състава на фаянсовите маси на някои фабрики. Фабриката на Бармин, Москва, 1876 г.: 3 пуда глуховска глина, 1 пуд 20 фунта английска глина, 6 пуда пясък, 6 пуда колба; Конаковски завод, средата на 19 век: глина 29%, каолин 32,5%, кварцови отпадъци 32,5%, 6% трош, изпичане при 1250-1280°C. Нека продължим запознаването си с видовете керамика. Порцеланът е най-сложният по състав, най-високотемпературният изпичане и най-труднодостъпният материал за човек. Отличителните характеристики на порцелана - бял цвят, липса на порьозност, полупрозрачност, здравина, топлоустойчивост и химическа устойчивост - се определят както от състава на суровината, така и от технологията на нейната обработка. Порцеланът е изобретен в Китай по време на периода Хан (206 г. пр. н. е. - 221 г. сл. н. е.). Съществуват следните периоди в производството на китайски порцелан, кръстени на управляващите династии: Тан (618 - 907), Сонг (960 - 1279), Мин (1367 - 1643), Канг-Си (1662-1722), Чиенг-Лунг ( 1723 - 1795 ) и нов - от 1795 г. Порцеланът достига своя разцвет в развитието на формата и декорацията през периода Канг-Хси.

Рядко срещаният благоприятен състав на "порцеланов камък" (nan-kang), чиито големи запаси се намират близо до първоначалното място на производство на порцелан (Jindezhen), значително опростява състава и приготвянето на порцеланова маса с добавяне на каолин. Минералогично нан-кан е серицитов пясъчник със състав: 75,06 процента силициев диоксид, 0,05 процента титанов оксид, 16,01 процента алуминиев оксид, 0,41 процента железен оксид, 0,28 процента калциев оксид, 0,60 процента магнезиев оксид, 1,97 процента натриев оксид, 3,3 процента калиев оксид и други примеси - 2,2 на сто. Масата отлежава в затворено състояние в земята в продължение на 100 години, което направи възможно получаването на маса с високи формовъчни свойства от непластични суровини, което направи възможно производството (вече в периода на песента) на известния " порцелан от яйчени черупки", тоест продукти с много тънки стени. Китайските керамици от школата на професор Джоу-Жен откриха, че смилането на "порцеланов камък" в модерна топкова мелница не придава на порцелановата маса пластичността и кохерентността, които се постигат, когато този камък се натроши в хаван и старее, както беше направено в старите дни.

Естествено, високата цена на китайския порцелан, внесен в Европа през 15-17 век (цяла рота войници може да бъде раздадена за една порцеланова ваза), предизвика опити за имитация. Такива са мекият порцелан Медичи, френският фритиран порцелан с добавка на мергелна глина и креда към стъклото, порцеланът Реомюр и др. През 1708 г. майсенският алхимик И.Ф. Betger успява да направи прототип на европейски порцелан от каолин, пясък и тебешир; но вече от 1720 г. тебеширът е заменен от фелдшпат и се получава истински твърд порцелан. Производството беше строго секретно. През 18 век се развиват големи манифактури, а по-късно и фабрики в самия Майсен, известен със своя „саксонски“ порцелан.

В Русия съставът на порцелана е разработен независимо през 1744 г. от D.I. Виноградов, който създава производство на порцелан в Императорската фабрика близо до Санкт Петербург (сега Порцеланова фабрика на името на М. В. Ломоносов). Рецептата за порцелан в записа на Виноградов е следната: "Вземете калциниран кварц 768 часа, приготвена глина 384 часа, гербил, пресят алабастър 74 часа." В тази маса кварцът играе ролята на по-слаб, алабастър - ролята на поток, глина - ролята на свързваща пластична добавка. Подготовката на глината (вид гжелски бял горящ песчанка) се състои в измиване.

Съвременните технолози разграничават две основни разновидности на порцелан - твърд (с малко количество флюс), изпечен по време на изпичане при температура 1380-1460 ° C, и мек (с повишено количество поток), изпечен по време на изпичане и при по-ниски температури, но не по-ниски 1200°C. Първото изпичане е същото - при 900-1000°C. Известно е, че Brongniard (фабрика за порцелан Sevres във Франция) е тествал маси в средата на миналия век, изпичайки ги дори при 1500-1550 ° C, използвайки много фино смлян пегматит като глазура (пегматитът е лека едрозърнеста магматична скала , подобен по физични свойства на гранит ).

В допълнение към двата основни типа порцелан, понастоящем са известни много специални видове технически порцелан и порцеланоподобни материали. Например, полупорцелан или нискотемпературен порцелан от Vitries-China, или английски костен порцелан, който започва да се произвежда от I. Spode (втори) през 1759 г.) в района на Stoke-on-Trent, където повечето от английските Понастоящем са концентрирани порцеланови фабрики. Костният порцелан има високи декоративни качества и те зависят от правилната подготовка на пепелта от костите на едър рогат добитък, която е част от порцелана. Подготовката на костите се състои от обезмасляване, варене на пара и печене.

Много хора имат чаша или фигурка от костен порцелан у дома, но малцина знаят какво е това и откъде да го купят. Този тип материал се характеризира с тънкостенни, полупрозрачни и изтънчени. Проектиран е от английския майстор по керамика Джозая Споуд. Съдовете, направени от този материал, често се наричат ​​Bone chine или Fine bone china. По своите характеристики той заема средна стойност между мек и твърд материал.

Какво е костен порцелан

Под този вид порцелан се разбира специален вид твърд материал с добавка на изгорена кост. Той е много здрав, но в същото време бял и прозрачен. Високите якостни показатели се постигат благодарение на топенето на основните съставки по време на процеса на изпичане. Създадена е в хода на опитите да се пресъздаде формулата за направата на известния китайски порцелан. В края на 18 век в състава на материала започва да се добавя костна пепел и в процеса на развитие на технологията е разработена основна формула.

Съдовете, направени от такъв материал, нямат ефекта на яйчена черупка, което се постига поради факта, че празнините между частиците бяла глина са запълнени с костна пепел. По този начин костният порцелан е един от най-популярните материали, който благодарение на своята белота и прозрачност завоюва водеща позиция в продажбите на световния пазар. Услугите от него могат да имат приятен кремав нюанс.

Състав

Преди да поръчате китайски костен порцелан, обърнете внимание на състава. Основната формула за производството на този вид материал предвижда 25% каолин (специална бяла глина) и фелдшпат, смесен с кварц, 50% изгорени животински кости. Първото изпичане се извършва при температура 1200-1300 °C, а второто при 1050-1100 °C. Съставът на костната пепел в този случай включва около 85% калциев фосфат.

Костите, които се използват като част от порцелановата маса, задължително се подлагат на специална обработка, в резултат на което започват да изгарят - това е необходимо, за да се отстрани лепилото от тях и да се нагреят до температура от 1000 ° ° С. В същото време органичните вещества изгарят и структурата на костите се променя до необходимото състояние. От получената маса с помощта на гипсови форми се получават предмети, върху чиято повърхност след изпичане се нанасят различни шарки.

Ако е необходимо, продуктите се покриват със слой глазура и се изпращат обратно във фурната. С помощта на декал - тънко фолио върху продукта са нанесени цветя и артистични шарки и линии. Използват и рисуване. Като цяло дебелината на готовите чинии, чаши и други кухненски прибори е по-малка от обикновената порцеланова основа. Съвременните технологии позволяват замяната на биологичния калциев фосфат с минерален. Качеството на ястията не се променя.

Предимства

Ако имате нужда от костен порцелан, по-добре е да го купите в специализиран онлайн магазин. Някои извършват доставка по пощата. Марковите артикули имат редица предимства, поради които придобиват популярност сред потребителите. Материята има по-мек цвят и особена белота, което не е така при подобни материали. Качеството се постига чрез добавяне на смлени и обработени кости към състава. Мнозина предпочитат този вид порцелан заради:

• гладкост;
• ефирност;
• полупрозрачност;
• усъвършенстване.

Каква е разликата между костен порцелан и обикновен

Този вид порцелан се различава от аналозите по това, че към състава е добавен уникален компонент - смлени и обработени животински кости. Благодарение на съставката, готовият продукт става по-мек, а стените му стават по-тънки. На светлината материалът започва да блести малко, което придава на комплектите ефирност и оригиналност, аристократичен вид. Въпреки цялата елегантност, финият порцелан има добра механична якост, което го прави издръжлив.

Как да съхраняваме

В продажба в Москва, Санкт Петербург можете да намерите богат асортимент от порцеланови продукти от костен тип - това са сервизи за чай, сервизи за хранене, декоративни вази с различни декори, фигурки, фигурки и др. Всички те имат атрактивен и оригинален вид, различни нюанси и могат да издържат много години поради уникалните свойства на сместа. Преди да поръчате продукти, моля, прочетете следните съвети за грижа:

• не поставяйте продукти един върху друг - чинии, чаши, чинийки, но ако възникне такава необходимост, не забравяйте да разместите всеки от тях със салфетки;
• подредете кухненските прибори така, че да не се допират - трябва да има разстояние между тях;
• не мийте продукти от тънкостенен порцелан с твърди кърпи, гореща вода;
• за измиване е по-добре да не използвате химически препарати, в противен случай те могат да причинят повреда на шаблона или да причинят избледняване на цветовете на приборите за хранене;
• продуктите не понасят внезапни температурни промени, така че преди да приготвите чаша чай или кафе, ги загрейте предварително - първо с топла вода, след това малко по-гореща и т.н .;
• преместете костния материал, когато почиствате кухненските мебели с хартиени кърпи, за да предотвратите раздробяване;
• избършете порцелана със суха кърпа, като отстраните праха от чаши, чинийки и др. възможно най-внимателно;
• не съхранявайте комплекти в близост до открит огън - в резултат на нагряване те могат да се деформират.

Основни производители на костен порцелан

Лидерите сред всички производители на продукти от такъв порцелан са британците, които първи усвоиха техниката за производство на материал с добавяне на костна пепел. Японските производители също имат отлични умения и значителен опит в областта на създаването на тънкостенен порцелан: те промениха установения дял на костния компонент в състава на порцелановата маса. Японците излязоха със специална формула, благодарение на която обичайната технология беше значително подобрена. Известни производители:

• Императорска порцеланова фабрика (ИПЗ). Основан е през 1744 г. от императрица Елизабет, дъщеря на Петър Велики. По това време заводът става първото порцеланово предприятие в Русия и третото в цяла Европа. В първите години там се произвеждат дребни неща - най-вече кутии за емфие за императрицата. С течение на времето е построена голяма ковачница и фабриката започва да произвежда по-големи предмети. Мануфактурата е реорганизирана с присъединяването на Екатерина II. Краят на 18 век е разцветът на руския порцелан и IPM се превръща в една от водещите фабрики в Европа. Що се отнася до порцелана с костна пепел в състава му, подходяща маса е разработена за първи път в съветско време - през 1968 г. Първата такава партида беше пусната от IFZ. Сега предприятието е единственото в Русия, което произвежда маса от костен порцелан и предмети от него.
• Роял Долтън. Компания от Англия, която от дълго време е специализирана в производството на костен материал и има статут на един от най-големите си производители и доставчици. Заедно с британската фабрика Wedgwood е част от алианс. Основана през 1815 г., със седалище в Стоук он Трент (Великобритания). Royal Doulton произвежда порцеланови предмети с различни форми, размери и предназначение. Колекциите на тази компания са много популярни в много страни.
• Уеджууд. Друга известна компания, която произвежда продукти от костен порцелан. Тя го доставя на английския кралски двор повече от 200 години. Основата на марката Wedgwood датира от 1759 г., когато Джошуа Wedgwood наема фабрика в Burslem. В допълнение към класическата посуда, компанията произвежда авангардни линии, които включват продукти с нетрадиционна форма, предмети на изкуството.
• Споде. Марка съдове от костен порцелан от Обединеното кралство с 200 години опит. Фирмата предлага чаши, чинии, сервизи, изработени по най-високи стандарти за качество. Фабриката съществува от 1770 г. Josiah Spoud (основател) подобри формулата на костен порцелан по негово време и стана първият, който доставя съдове за хранене на английския кралски двор от 18 век. През 2009 г. Spode се слива с Portmeirion Grou, известна компания за луксозен порцелан.
• Наруми. Японска компания, основана през 1911 г. Нейните продукти съчетават модерност и традиция, Запад и Изток, уникална красота и многофункционалност. От 1965 г. Наруми започва да произвежда масово порцелан. Продуктите от костен порцелан Narumi са предимно ръчно изработени. Марката се превърна в лидер в областта на висок клас порцелан Bone China.

Избор

Купуването на елегантен порцеланов продукт с подглазурна живопис изисква компетентен и сериозен подход, особено ако ще изберете скъп ръчно изработен сувенир. Освен това е важно да се разграничи фалшификат. Това качествено творение има чисто полупрозрачен бял цвят и гланц с добри якостни характеристики. Някои компании се опитват да комбинират иновативни решения с традиционни рецепти и дизайни. Критерии за избор:

• Цвят на материала. Трябва да има топъл, светъл тон и да не е прекалено бял.
• Прозрачност. Ако продуктите са с високо качество, тогава стените му ще предават светлина добре. Като държите нещото в ръцете си, ясно ще видите очертанията на пръстите си през него.
• Разгледайте шаблона, приложен към порцелановия предмет. Често се нанася на ръка, така че можете да забележите характерните щрихи, следите от четката.
• Обърнете внимание на производителя. Желателно е на гърба на порцеланово творение да има маркировка на една от известните марки. Ако производителят не ви е познат, отложете покупката, първо проучете цялата информация за него.
• Важно е да се уверите, че обектът е гладък, няма дупки, включвания, мехурчета, драскотини, чипове по повърхността и по ръбовете.

Къде мога да купя

Можете да закупите продукти от костен порцелан със студен бял оттенък в търговски обекти, специализирани в продажбата на елитни съдове и прибори. Потърсете големи магазини, които често провеждат промоции, намалявайки цената на стоките. Посетете сами обектите: ще имате възможност да разгледате добре артикулите и да се уверите в автентичността. Можете да поръчате следния продукт от доверен продавач чрез интернет. Ще бъде добре, ако можете да се договорите, че ще извършите основното плащане, след като проверите стоките.

В тази статия ще научите какво е Китай? По-точно: историята на произхода, свойствата на порцелановите съдове, видовете порцелан, видовете декор на порцелановите съдове и тяхното качество.

Освен това разберете отговорите на въпросите:

• Какво е порцелан?
• Как да се грижим за порцеланови съдове?
• Как да изберем висококачествен порцеланов сервиз?

История на порцелана

През Средновековието порцелановите съдове са били ценени наравно със златото. Парчета от китайски порцелан дамите носели като мъниста на златна верижка. Китайците, след като са установили производството на ястия през шести век, внимателно пазят тайната на производството в продължение на 1000 години.

Многобройни опити да се намери технология за производство на порцеланови съдове се провалиха поради непознаване на състава на суровините. Дори след като получиха готови проби от порцелан от Китай, французите не можаха да намерят такива дарове на природата на своята земя. Френският химик Йохан Бетгер успява да открие тайната. Като научи за това, царят му нареди да работи за държавната хазна.

След като завърши технологията за изобретяването на порцеланова маса, ученият се опита да избяга от кралския дворец, в резултат на което плати с живота си. Производството на порцелан е прехвърлено в замъка и най-добрите занаятчии започват да произвеждат порцелан под надзора на пазачи.

Няколко години по-късно няколко майстори успяват да избягат от краля в град Виена. Там отвориха свои работилници. След 50 години под френския град Лимож бяха открити находища на каолин. Лимож става най-големият производител на порцелан през 18 век.

Традициите са запазени и до днес и въпреки че Лимож не е основен доставчик на порцелан на световния пазар, френските ресторантьори поръчват ястия за своите заведения само в работилниците на този град. Музеят на порцелана в Лимож е паметник на миналото и настоящето на Франция.

Какво е порцелан?

Порцелан- тънкостенни съдове с красива живопис. Ястията са чудесна украса и могат да подобрят настроението. Ежедневно използвайки порцеланови съдове, човек получава естетическо удоволствие. Напоследък, поради съществуващата широка гама от такива ястия в магазините, стана възможно да изберете ястия за дизайна и стила на кухнята.

С тънък слой глинената керамика от порцелан е полупрозрачна. Звуковите вълни се разпространяват в порцелана 4 пъти по-бързо, отколкото във фаянса, така че когато го ударите с дървена пръчка, порцеланът издава дълъг и ясен звук. Така лесно можете да различите порцелана от фалшификати и фаянс.

Порцеланполучен чрез изпичане при температури до 1500 ° C, от смес от каолин, глина, фелдшпат и малко количество кварц. Това е процесът на изпичане, който се използва за производството на висококачествени порцеланови съдове.

Предимството на порцелана е, че е много инертен материал и има химическа и термична якост. Според GOST глазурата на порцелановите съдове трябва да издържа на температурни колебания от 205 ° C до 20 ° C.

Порцеланова посуда - свойства

За сервиране на маса в ресторантите се използват порцеланови сервизи, които се състоят от четиридесет или повече различни предмета.

Качественият порцелан има полупрозрачен снежнобял отломък и се отличава със своята издръжливост. При удар в ръба порцелановият продукт задължително издава дълъг звук.

Порцелановите съдове за хранене, за разлика от фаянса, имат по-висока термична и механична устойчивост, по-добър външен вид и потребителски качества.

Порцеланът с високо съдържание на алуминий и ниска порьозност е най-устойчив на основи и киселини, при които водопоглъщането е близо до нула.

Порцеланови сортове

Според състава и метода на обработка на глината, порцелановите съдове могат да бъдат разделени на съдове от:

• Мек порцелан (винаги произведен с кремав оттенък)
• Твърд порцелан (напълно бял и твърд)
• Костен порцелан (средно бял и средно твърд).

Всички сортове са чудесни за използване в кухнята. Съдовете от твърд порцелан все още се оценяват по-високо. Можете да я срещнете в елитни ресторанти и на уважавани приеми.

Порцеланов декор

Най-популярни са съдовете от естествен бял порцелан и без декор. Разновидностите на такива ястия се различават само по дизайна на формата.

Производителите на порцеланови сервизи произвеждат различни декорирани комплекти, които могат да задоволят всеки вкус.

Има два вида декорация на порцеланови съдове:

• Релефен декор- нанася се върху стените на съдове чрез гравиране, перфорация или с помощта на релефни шарки. Релефният декор се отлива в калъпи заедно със съдовете или части от декора (фигурки, цветя и др.) се формоват отделно и след това се залепват.
• цветен декор- нанася се с глазура (по-често върху китайски порцелан с рисунка директно върху парчето) или върху нея (рисуване с емайлови бои).

Как да се грижим за порцелан

Следвайки прости правила, порцелановите съдове ще зарадват вашите близки, деца и внуци.

Порцеланова посудапо-добре е да перете на ръка и отделно от лъжици, вилици и други метални предмети, като използвате меки кърпи. По това време е препоръчително да свалите пръстени и други бижута.

Не използвайте порцелан с метална декорация в микровълновата и не мийте в съдомиялна машина. Съдовете без такива декорации могат да се мият в съдомиялна машина, но като се зададе режим на слабо нагряване на водата.

Порцеланът не обича домакински химикали и абразивни препарати, тъй като те могат да развалят или надраскат повърхността на съдовете.

Измитите съдове е препоръчително да се избършат с мека кърпа и да се изсушат възможно най-скоро.

Порцеланова посудане е желателно да се измие с гореща вода, в противен случай шаблонът може да се повреди.

Когато миете съдовете, не ги оставяйте във вода за дълго време.

По-добре е да използвате специален почистващ препарат за порцелан или неутрален сапун.

След продължителна употреба порцелановите съдове могат да потъмнеят и да загубят уважавания вид. Порцеланът може да бъде възстановен до неговата безупречна белота, като го избършете с кърпа, напоена с винена киселина или терпентин. Содата бикарбонат, както и солта и оцетът също ще помогнат при този проблем.

Петната върху порцелановите чинии се отстраняват с топла вода, ако към нея се добави малко амоняк.

За да запазите по-добре чиниите и другите порцеланови съдове, можете да ги разместите с бели салфетки.

Не подреждайте чаши една върху друга, за да не повредите крехката дръжка.

Как да изберем порцеланови съдове

Можете да закупите висококачествен порцелан в магазин за порцелан, на изложение. Когато избирате порцеланови съдове, струва си да вземете предвид вкуса и финансовите възможности, но все пак порцеланът трябва да бъде с високо качество.

Какъв вид порцелан е добър?

Качество на порцеланзависи от съдържанието на бяла глина (каолин) в нея, фиността на смилане и други технологични характеристики.

По-добре е да избирате ястия от известни производители, които трябва да имат ясно четливи марки, намерени в каталозите, но китайските и други "no name" ястия, които нямат марки, могат да бъдат опасни за здравето.

На производителите се препоръчва да се въздържат от закупуване на порцелан с много ярки и седефени шарки, тъй като такива шарки могат да съдържат кадмий и олово.

Цветът на висококачествения порцелан е бял, топъл кремав. Сиво-сините нюанси показват ниското качество на продукта. Истинският цвят на порцелана може да се види на дъното на чиния или чаша.

Когато купувате, трябва да обърнете внимание на местата, където продуктите влизат в контакт с повърхността на масата. Тези зони трябва да са със същия бял цвят като остъклената повърхност, освен ако, разбира се, не са използвани избелващи агенти или оцветители за глазура.

Порцеланова посуданикога не декорирайте напълно, за да проверите фиността на смилане и чистотата на порцелановата маса. Погледнете по-отблизо - ако има примеси в порцелановата маса - ще ги видите в области, които не са обхванати от шарката.

При избора на порцеланови продукти трябва да се вземе предвид неговата гладкост, както и липсата на дупки, мехурчета, пукнатини, включвания, драскотини и най-малките чипове.

Качеството може да се определи и от геометричната коректност на чашите и чиниите. Ако ги поставите на масата, те трябва да стоят и да не се люлеят както в нормалното си състояние, така и обърнати, а капаците трябва да прилягат плътно към основния продукт.

реклами:

захарница, твърд порцелан, Херенд, декор "класическа Виктория"

В зависимост от състава на масата и температурата на изпичане има (който се изпича при температура 1350-1500 °C) и (изпечен при 1350°C).

За разлика от мекасъдържа повече каолин -до 36% или по-малко фелдшпат-до 28%.

Този вид порцелан се нарича твърд, защото именно това качество го отличава - твърдост. Той е непрозрачен и топлоустойчив. При почукване издава ясен, звънтящ дълбок звук.

твърд порцелан- това е хомогенна бяла маса, конхоидална и дребнозърнеста в разлома. Състои се от два основни компонента - и фелдшпат. - чиста глина, топима, мазна и много пластична.

твърд порцеланзависи от съотношението на каолин и фелдшпат. Колкото повече каолин в масата, толкова по-трудно е да се стопи и толкова по-твърд се получава продуктът.

масленка, твърд порцелан, Херенд, декор "класическа Виктория"

Получената маса от твърд порцелан се омесва, подлага се на фино смилане и се изсушава до пластично пастообразно състояние.

Готовите предмети се изпичат два пъти: първо без глазура (при температура 600-800 градуса С), след това с глазура (при 1500 градуса С). Като флюсове се използват фелдшпат или пегматит.

Понякога, за да се подобри полупрозрачността, допълнително се въвеждат доломит, варовиков шпат. Покрийте твърдия порцелан с твърда глазура. Тънките сортове са покрити с глазура без варовик, така че продуктите са матови, млечно-кремави на цвят. Но по-простите сортове са покрити с напълно прозрачна варова глазура.

Глазурата и порцелановата маса се състоят от едни и същи вещества, само в различни пропорции. Благодарение на това те се свързват и глазурата вече не може да се отчупи или отлепи. твърд порцелан, който се изпича без глазура, се нарича "бисквита".

статуетка на пантера, твърд бял порцелан, Augarten Wien

чаени чифтове, от сервиз "Nyon", твърд бял порцелан, Herend

© Порцелан
при използване на материали от сайта е необходима активна връзка към

ПОПУЛЯРЕН

Посещението на ресторант е възможност не само да хапнете вкусна храна, но и да си прекарате добре. Красиво подредена маса с изключителни порцеланови сервизи ще добави изтънченост и оригиналност дори на обикновена вечеря - нюансите, които отличават ресторантите и кафенетата от високо ниво от обикновените заведения за обществено хранене.

Често ли ви се налага да клате трупове? Описание на необходимото оборудване.

чешки фирми

Чешкият порцелан, произведен от Rudolf Kämpf, е известен под три марки:

• Правилно Rudolf Kämpf - първокласна ръчна изработка за ексклузивния потребител.
• Leander - сервизи и порцеланови продукти за потребителя в сегмента на масовия пазар.
• Leander HoReCa - професионални порцеланови сервизи за хотели и ресторанти.

Продуктите на Rudolf Kämpf са много разнообразни и в същото време оригинални. Занаятчиите на фабриката създават и ексклузивни прибори за хранене в различни стилове: романтичен, футуристичен, арт деко и др. Дизайнерите постоянно намират нови решения, въплъщавайки ги в порцелан, например продукти, базирани на шедьоврите на Салвадор Дали.

Цените на продуктите са различни: от много достъпни за Leander HoReCa порцелан до високи за съдове за индивидуална употреба.

Юлия Артюхова, бранд мениджър RADIUS, споделя впечатленията си за ястията:

• Професионалните сервизи на чешката фабрика Rudolf Kämpf създават нови възможности за сервиране. Изисканите продукти често са с необичайни форми и авангардни дизайнерски решения. Качеството е невероятно. Използването на този съд е удоволствие. От него лъха топлината, вложена от майсторите.