Дайте на детето си витамини или все пак осигурете добро хранене? Отговорните родители със сигурност ще изберат второто. От статията ще научите какво трябва да бъде правилното хранене за деца според препоръките на педиатъра от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки Наталия Таран.

хранителна пирамида

Експертите са съставили хранителна пирамида, която в процентно изражение показва колко трябва да консумира човек протеини, въглехидрати и мазнини през деня. Той е подходящ както за възрастни, така и за деца, така че когато съставяте детско меню, определено трябва да изучавате стъпките на пирамидата. Можете да прочетете повече подробности.

Накратко, основата на диетата са зърнените храни. Следват зеленчуците и плодовете в достатъчни количества. Следват протеиновите продукти (месо, млечни продукти), а само върха на пирамидата заемат сладките и мазнините.

Сега нека видим разпределението на всички продукти през деня. Графиката по-долу показва, че 65% от дневното съдържание на калории се пада на първата половина на деня. Това са калориите, които отиват за осигуряване на активността на растящия организъм. И само 35% от калориите са следобед.

Правила за здравословно хранене на децата

Това бяха основите на правилното хранително меню за деца. Прави впечатление, че само 12% от родителите и децата следват всички инструкции. Поради това 70-100% от децата имат дефицит на витамин С, 40-80% - витамин В, 40-60% - витамин А, 10-30% от анкетираните имат дефицит на желязо, 10-30% - дефицит на Омега- 3 и абсолютно всеки има недостиг на йод. Някои витамини не се синтезират в тялото, така че трябва да идват от храната.

Красотата и здравето са ценности, които са желани, може би, за всеки от нас. Ключът към дългосрочното здраве и красота, без съмнение, на първо място, е здравословното хранене.

В момента има разнообразие от новомодни диети, техники, изпълнени с различни правила.

В същото време трябва да се признае, че има фундаментални (да ги наречем „златни“ правила за здравословно хранене), чиято безспорност е очевидна.

За постигане на баланс в диетата на различни основни вещества, витамини, минерали ще помогне ежедневната употреба на продукти не от една или две, а от различни групи.

И така, ежедневната диета трябва да включва продукти от следните групи:

• зеленчуци;
• плодове и плодове;
• зърнени и бобови растения;
• месо, птици, риба;
• млечни продукти;
• ядки, мазнини, яйца, масла;
• зеленина.

Правило #2

Диетата трябва да следва принципа на редовност. Всеки ден човек, който се придържа към линията на здравословна диета, трябва да се храни 5-6 пъти на ден. Интервалите между храненията трябва да са приблизително еднакви.

Препоръчително е да не събаряте биологичния часовник, опитвайки се да ядете приблизително по едно и също време. Тази техника ще допринесе за установяването на оптимално функциониране на стомашно-чревния тракт.

Правило номер 3. Ограничаване на приема на сол

Полезно е да намалите количеството сол в менюто си.

За да направите това, осолете ястията едва след като са напълно готови и се опитайте да добавите чесън и подправки към тях, ако е възможно. Това ще намали обичайното ви количество сол наполовина.

Правило #4

Прекомерната консумация на захар се отразява негативно на клетките на тялото. Дневната норма на захар е не повече от 60 грама.

В случаите, когато рецептата ви позволява да замените захарта с мед, по-добре е да направите тази замяна, тъй като медът е признат източник на хранителни вещества.

Не забравяйте за такъв естествен и безвреден подсладител като стевия.

Правило #5: Консумирайте достатъчно чиста питейна вода

Достатъчното количество вода за пиене дневно е 2 литра. Но това е около. За да бъдем по-точни, трябва да пиете 30-35 мл на килограм тегло.

Водата помага за нормализиране на храносмилането, помага за прочистването на тялото, има благоприятен ефект върху кожата и освен това зарежда с енергия. Трябва обаче да се помни, че приемането на голямо количество вода през нощта допринася за появата на оток.

Правило номер 6. Въведение в дневното меню на пресни зеленчуци и плодове

Суровите плодове и зеленчуци са богати на фибри и витамини и спомагат за ускоряване на метаболизма в организма.

Разбира се, обилната консумация на плодове и зеленчуци не винаги подобрява здравето на човека. В тази връзка, ако имате определени здравословни проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт, трябва да се консултирате с лекар относно консумацията на пресни зеленчуци и плодове.

Правило #7

Използвайте само пресни продукти с неизтекъл срок на годност.

Силно желателно е да се консумират само прясно приготвени ястия, тъй като съхранението на сготвена храна (дори при подходящи условия, в хладилник) допринася за загубата на значително количество хранителни вещества.

Правило #8

Начинът на приготвяне на храната до голяма степен определя нейната полезност. От два абсолютно еднакви продукта можете да приготвите както здравословна, така и не много здравословна или дори вредна храна.

За предпочитане е готвенето на храната (особено на пара) или печенето във фурната. Яденето на пържени, пушени, осолени, мариновани храни не е в съответствие с принципите на здравословното хранене.

Правило номер 9. Изключване от диетата на продукти за бързо хранене, както и газирани напитки

Бързото хранене е вредно както по състав, така и по бързината на консумация, присъща на този вид храна. Готви се бързо и, уви, бързо се изяжда.

И оттам последното правило.

Правило номер 10. Старателно дъвчене на храна

Слюнчените жлези произвеждат ензими, които се намират в устната кухина и осигуряват разграждането на храната вече в устата. Внимателно сдъвканата и натрошена храна е по-подготвена за процеса на асимилация.

Между другото, има дори метод за отслабване, който се нарича „бавна храна“ (прочетете повече за това на линка).

И така, значението на храненето, основано на горните правила, в живота на човека е толкова голямо, че е много немислимо да се надценява. Не е толкова трудно да следвате тези правила.

Но е важно не просто да изберете здравословна диета, а да я превърнете в част от живота, в норма, а не просто мимолетно явление. Хранете се правилно и бъдете здрави!

Ние сме отговорни за нашите деца!

А от родителите зависи дали детето ще води здравословен начин на живот, когато порасне!

1. Не искате детето ви да дебелее и да боледува? След това изчистете масата от пържени картофи, чипс, пушени колбаси, хамбургери и сода. И трябва ежедневна физическа активност, поне по час на ден.

2. Нито ден без закуска!

3. Здравословни закуски: сложете обелен морков, ябълка в куфарчето на детето си вместо бисквити, крекери.

4. Когато трябва да хапнете в заведения за бързо хранене, изберете правилните ястия от менюто: салати, месо и т.н., вместо пържени картофи и котлети от „заместители на месо“.

5. Добър съвет: направете меню за цялата седмица за цялото семейство. Това не само ще направи закуските, обедите и вечерите по-организирани, но и ще намали шансовете да се храните в различни заведения за хранене и бистра, където можете да получите много повече мазнини и калории, отколкото са ви необходими. Планирането на менюто е лесно: изберете време през уикенда, за да се съберете всички и да решите какво да сготвите за следващата седмица. Питайте децата за мнението им, ровете заедно готварски книги, търсете интересни рецепти в интернет. Оставете децата да изберат какво искат да ядат и ги насърчавайте, ако искат да ви помогнат да го приготвите. Попитайте какво биха искали да вземат със себе си на училище.

6. Заведете децата си до магазина за хранителни стоки. Когато планирате какво да готвите за седмицата, направете списък за пазаруване идайте го на децата. Нека по-възрастните избират артикули от своя списък, докато по-младите добавят покупките в кошницата. Обяснете на децата какво и защо купувате. Научете ги как да четат етикетите и да определят размера на порциите. Тези прости действия включват детето в процеса на готвене, помагат да се разбере какво ядем не само за задоволяване на глада, но и за поддържане и укрепване на здравето. По игрив начин обяснете на детето защо купувате точно тези здравословни продукти, какви са ползите от тях и какво може да се сготви от тях.

7. Семейна вечеря. Въведете в живота си семейните традиции, свързани с храненето. Изключете телевизора и се съберете на масата с цялото семейство. Ако имате столова, яжте специално там поне веднъж седмично. Поставете красиви порцеланови съдове и свещи на масата. Децата несъмнено ще получат много приятни емоции от такава семейна вечеря и впоследствие ще се радват да се съберат на масата с цялото семейство.

8. Веднъж месечно можете да организирате семейна екскурзия, екскурзия и пикник със здравословна храна.

9. Ако имате дача, научете детето си да отглежда собствени зеленчуци и билки. Нека има собствена градина, за която той ще отговаря.

10. Не превръщайте храната в основен проблем, ако не е необходимо. Нормалното дете няма да умре от глад, така че няма нужда да тичате след него и да му пъхате храна. Уважавайте детето си, когато казва, че е пълно. Постоянните разговори за храна, укори за недохранване или подигравки за преяждане само влошават ситуацията.

11. Установете своите правила. Например децата трябва да се хранят на масата, а не из къщи. Средно едно дете се нуждае от 20 минути за хранене. Ако детето стане от масата, значи е приключило с яденето. Не позволявайте на децата да се връщат на масата отново и отново. Не позволявайте да се храните на включен телевизор: доказано е, че гледайки телевизия по време на хранене децата ядат повече.

12. Бъдете модел за подражание (това е може би най-важното)

Покажете на детето си най-добрите начини да се храни здравословно. Започнете с това, че у дома трябва да има само здравословна и здравословна храна. Започнете да тренирате и включете децата си.

13. Не забранявайте да ядете нездравословна храна. („Уау!“, може да си помислите сега. По-долу ще обясня защо е невъзможно да се забрани)

Както знаете, "забраненият плод" е сладък. Ето защо не трябва напълно да забранявате яденето на нездравословна храна (чипс, бисквити, бързо хранене). Но задайте строги правила за такава храна.

Например, можете да ядете 1 пакет крекери или чипс веднъж месечно

Веднъж годишно отидете на кафене за бързо хранене. и т.н

В същото време винаги обяснявайте на детето защо сте установили такива правила.

Това правило работи чудесно в моето семейство. Децата ясно знаят, че "мръсотията" може да се яде веднъж месечно. И отначало те проследиха този месец, а сега дори забравят и дори не искат да ядат „мръсотия“.

14. „Правило за съзидание“ или „Правило за простота“. Това правило също е измислено в нашето семейство.Най-здравословната храна е храната в оригиналния й вид, т.е. не подложени на многобройни обработки и "мъчения". По-добре е да ядете парче печено, варено месо, отколкото да готвите кюфтета от него, като добавите там бял хляб (което незабавно увеличава съдържанието на калории в ястието с порядък) и т.н. Това правило е забележително и с това, използвайки „Принципа на простотата“, готвенето отнема много по-малко време.

Научете детето си да яде по-малко преработена храна, храна в първоначалното й състояние, т.е. по начина, по който е създаден в природата.

Възпитавайки в детството навика за правилно хранене и съзнателен избор на храна, ние полагаме безценна основа за бъдещия здравословен живот на нашите деца.

Добър ден, скъпи посетители на сайта Lusinda.ru. Вероятно всеки от нас разбира, че правилното хранене е важна основа за придобиване на здраво тяло, но за съжаление не всеки обръща нужното внимание на това.

И в тази статия искам да ви предам подробно, че всъщност балансираното хранене е не само здравословно, както си мислят повечето хора - това е единственият плюс, но и вкусно.

Правилно подбраните рецепти и хранителни комбинации ще ви позволят да изберете вкусно и здравословно меню за себе си за седмица или месец. От тази статия ще разберете какви храни и ястия трябва да изключите от диетата си, за да подобрите тялото си.

Ще получите и практически съвети от специалисти относно правилното хранене за отслабване или мускулен растеж.

Правилното храненеактивно се рекламира в обществото през последните години. И това не е изненадващо, защото, за съжаление, все повече и повече хора трябва да коригират теглото си, да подобрят и прочистят тялото. Какви са принципите на правилното хранене, какво трябва да се следва, какво трябва да се ограничи, какво трябва да се изостави напълно, тази статия ще разкаже.

1. Какво е правилното хранене и как да се храним правилно

Да се ​​придържаме към правилното хранене, следвайте всички препоръки и можете да разработите меню за себе си, вземете решение за списък с продукти, първо трябва да определите какво е правилното хранене.

Правилното хранене- това е един от основните компоненти на здравословния начин на живот, който осигурява нормалното развитие, растеж и жизнена активност на човек, помага за укрепване на тялото и предотвратява различни заболявания.

Веднага трябва да се отбележи, че това не е някаква инвалидизираща диета, строго ограничение или временна мярка. По правило хората, тръгващи по този път, не го напускат, а се придържат към препоръките за правилно балансирано хранене в бъдеще.

И това е съвсем разбираемо, защото е насочено към дългосрочна корекция на диетата, човек просто има време да свикне с новопридобитите си навици и вече не ги отказва. Освен това, ако тази система бъде изоставена, всички приятни „бонуси“ от нейното използване също ще изчезнат: загуба на тегло, добро настроение, лекота, бодрост в тялото и подобряване на състоянието на тялото.

Здравословната диета включва следното:

• Правилното хранене не позволява гладуване, винаги предполага възможността да имате пълноценна и вкусна закуска, като изберете това, което ви харесва повече.
• Рационалната система за хранене винаги и навсякъде ви позволява да намерите нещо за ядене, предотвратявайки неудобни ситуации (например на парти).
• Основите на правилното хранене предполагат свобода на избор и липса на строги категорични забрани.

2. Принципите на правилното хранене - 7 начина за подобряване на здравето

Да овладеят режим на здравословно хранененяма нужда да използвате сложни формули за изчисляване на калориите, а просто следвайте някои препоръки и се придържайте към установения план.

За да разберете как да се храните правилно, струва си да вземете предвид следните принципи:

Струва си да се отбележи, че не е необходимо да променяте драстично диетата си, това, като правило, се връща към предишния режим след известно време. Рационалното хранене ще се превърне в норма на живот, ако всички промени се въвеждат постепенно, без да изпитвате вътрешно противопоставяне на новите правила.

3. Списък на продуктите за правилно хранене

Този списък ще ви помогне да разберете как да се храните правилно:

Всички горепосочени продукти принадлежат към групата на лесно смилаемите. Но има и категория трудносмилаеми храни, които също трябва да бъдат включени, но умерено в менюто. Това са: шоколад, силно кафе и чай, подправки/подправки, сол и захар.

4. Правилна диета + седмично меню

Като спазвате диетата правилното хранене, трябва да разработите меню, като се придържате към следните принципи:

1. Плодовете не вървят добре с нищо., но са отделно хранене. Поради бързата смилаемост, такава закуска е разрешена дори 1 час преди обяд / вечеря.
2. Различните протеини не се смесват(например риба и мляко).
3. Протеиновите храни не вървят добре с въглехидрати(картофи или зърнени култури не са подходящи за месо, яйца, сирене, ядки). Но това не означава, че трябва напълно да изоставите комбинацията, например месо и картофи (сигурен съм, че за мнозина това ще бъде почти невъзможно). Можете просто да ядете месо с варени или печени картофи вместо пържени картофи.
4. Зелето е чудесна добавка към мазнините.(инхибира действието на мазнините, което води до забавяне на секрецията на стомашен сок).
5. храни с високо съдържание на въглехидрати(боб, картофи, хляб) не е съвместим с киселинни храни.
6. Протеините и мазнините са несъвместими(като масло и сирене, яйца и сметана).
7. Приемът на нишесте на едно хранене трябва да бъде умерен(така че не трябва да хапвате картофи или каша с хляб).
8. Приемът на пълномаслено мляко трябва да се сведе до минимум.
9. Зелените зеленчуци стимулират тялото, така че е чудесна основа за всяко ястие.
10. Голямо количество масло или киселина потиска усвояването на протеина.

Как да се храним правилно ще каже следното меню за седмицата:

5. Правилно хранене - съвети от специалисти: Правилно хранене за бременни и кърмещи майки

Диетата на правилното хранене на бъдещата и кърмещата майка трябва да се различава не в количествено увеличение, а в качествени продукти и безвредни методи на готвене. Тя трябва да бъде разнообразна, така че детето да получава всички необходими елементи в утробата, а тялото на майката да не се изтощава от факта, че всички ценни вещества напускат с млякото.

По-долу предлагам да се запознаете по-подробно с видеоклипа: Как да се храним правилно по време на бременност.

Балансирането на диетата на жени, които вече са родили, може да бъде малко по-трудно поради появата на колики в корема и алергии при бебето, както и желанието да се върне към предишната форма на жената.

Правилното хранене на децата

Поради постоянния растеж на детето диетата трябва да включва достатъчно количество протеини. Високата подвижност на бебетата прави метаболизма в тялото много бърз, поради което децата не могат да издържат дълго време без храна. Следователно закуските са съществена част от диетата им.

От много ранна възраст си струва да привикнете детето към малък прием на сол и да предпочитате естествените сладкиши пред сладкарските сладкиши - това е сладко, вкусно и също така невероятно здравословно. Също така си струва да внушите на детето правилния режим на пиене.

Правилно хранене за отслабване

Рационалното хранене, разбира се, е помощник при отслабване, но процесът на отслабване може да бъде осигурен само чрез намаляване на броя на консумираните калории спрямо изразходваните. Отказ от алкохол и прости въглехидрати (торта - сладолед), разпокъсаност в храненето, намаляване на порциите, физическа активност също трябва да има.

Правилно хранене за мускулен растеж

За мускулен растеж менюто трябва директно да се състои от половината протеини, въглехидрати и мазнини съответно 30% и 20%. Въглехидратите се приемат най-добре след силова тренировка (за разлика от загубата на тегло, изграждането на мускулите изисква подсилване след тренировка) и сутрин.

Водата трябва да се пие повече от обикновено – около 3-4 литра. Чувството на глад изобщо не трябва да се изпитва, така че дори през нощта трябва да ядете 200 г извара.

6. Какви храни трябва да се избягват

За да знаете как да се храните правилно, определено трябва да се откажете от храни от забранения списък. Такава храна не носи никаква полза, но причинява значителна вреда: влошаване на физическото състояние (и морално след такава храна няма какво да се прави, а просто искате да легнете да спите), развитието на сериозни заболявания (диабет, стомашни язви , инфаркт и др.) , наддаване на тегло, загуба на привлекателност на кожата, косата, ноктите.

С една дума, такива продукти са врагове на тялото, с които без колебание трябва да се разделите.

Вредните храни включват:

• закупени сосове (кетчупи, майонеза и др.);
• рафинирана захар, масло, кафе, какао;
• соленост, пушени меса, пържени храни, консерванти;
• продукти за бързо хранене, месни продукти (колбаси и др.);
• продукти от бяло брашно;
• алкохол.

Заключение

На пръв поглед правилното хранене изглежда непонятна наука, но с правилна нагласа и постепенно преминаване към здравословно хранене всички правила се научават и бързо се превръщат в навик. Затова бъдете търпеливи, разберете науката за здравословния начин на живот, бъдете здрави и красиви!

И в заключение искам да ви предоставя видео "Рецепти за правилно хранене" за гледане. Приятно гледане!

коментари, захранвани от HyperComments

Колкото по-рано човек разбере, че щастието му зависи от здравето, толкова по-скоро ще започне да предприема мерки, които увеличават първия компонент на мъдрата формула, така че вторият да расте самостоятелно. Такива мерки включват ефективни, но прости правила за здравословно хранене, защото е известно, че „ние сме това, което ядем“. Тези правила са потвърдени от научни изследвания и дългогодишна практика на живот. Спазването им ще ви позволи да черпите в храната онази животворна сила, която е присъща на природата, и да получите от храната, освен удоволствие, и максималната полза.

Група правила №1 – ОграниченияИ така, нека започнем със забраните и ограниченията:

1. Първото ограничение ще засегне бялото брашно, което е лишено от витамини и други биологично активни вещества. Той е източник на празни калории.

2. Безполезни са и рафинираните продукти: полуфабрикати, консерви, колбаси, рафинирано масло и лъскави от парафин плодове. Най-здравословната храна е натуралната.
3. За възрастен такъв продукт като млякото също е вреден. При възрастните ензимите, предназначени за усвояването му, просто отсъстват. Следователно последствията от такава липса на асимилация стават зашлаковане на тялото и болести. По-добре е да използвате сирена, извара, кефир.
4. Следното правило идва от установената пряка връзка между онкологията и червеното месо. Затова вместо телешко, агнешко и свинско ядем птиче или риба.
5. Следното освобождаване се прилага за продукти, съдържащи генетично модифициран материал. Според различни източници само във федералния регистър има около 80 такива продукта, следователно етикетът на продукта трябва да се проучи внимателно и ако има обозначения GMI или GM, покупката трябва да бъде изоставена.

Група правила №2 – Здравни продуктиВ продължение на правилата се препоръчват продукти за подобряване на физическото състояние:

6. На първо място, това са пресни плодове и зеленчуци. Те са склад за витамини, ценни минерали, биологично активни съединения. Половин килограм пресни зеленчуци и плодове на ден трябва да се превърне в норма за здраве и дълголетие.

Здравето се насърчава и от:

Медът като тонизиращ продукт, съдържащ около 300 ценни за здравето вещества.

Ядките като източник на растителни протеини. Съдържат мазнини, но без лош холестерол.

Боровинките - зрънце, което помага за поддържане на младостта, нормално тегло, за подобряване на зрението и паметта. Устойчив на злокачествени новообразувания.

Над 60 полезни съединения се намират в ябълковия оцет. Той превръща неразтворимите отпадъци в разтворими соли, които се отделят с урината, което спомага за прочистването и подмладяването на тялото.

7. Водата също е задължителна. Трябва да се пие, но не по време на хранене, за да не се разреждат храносмилателните сокове и да се намалява ефективността на ензимното разграждане. По-добре е да пиете вода 2 часа след хранене, с общ обем 2 литра.

8. Всички знаят за опасностите от захарта, но я използват все повече и повече, надхвърляйки всички медицински стандарти. За да асимилира захарозата, тялото изразходва много ценен калций, витамини от група В от собствените си резерви. Ето защо е по-добре да откажете такава захароза.

За офис служителите, както и за тези, които играят покер, правилният източник на енергия не трябва да бъде захарта, а медът и плодовете. Ако замените захарта с мед, тогава, както уверяват опитни играчи, и игра на покер с правилно храненестава по-сладка. Също така не забравяйте за обикновената питейна вода. Ядките и плодовете са полезни за подобряване на мозъчното кръвообращение. За тези, които седят на компютъра, една от комбинациите е полезна:

Ябълка и киви;

Портокал / банан и 2 киви;

Портокал / банан и ябълка;

Като алтернатива можете да ядете круша вместо ябълка. Ако в основните ястия няма ядки, по време на работа можете да ядете лешници, кашу или фъстъци.

9. Що се отнася до алкохола, 100 мл червено вино на ден се считат за полезни за здравето, но не повече от 3-4 пъти седмично. Виното е богато на витамини, минерали и аминокиселини. В умерени дози намалява налягането, укрепва стените на кръвоносните съдове. Освен това има антиалергичен ефект, повишава защитните свойства на тялото, като по този начин намалява риска от развитие на онкология. Група правила номер 3 - готвене и ядене на храна

10. Желателно е да се ядат само прясно приготвени ястия. Претоплена вчерашна храна е източник на токсини и причина за заболявания, както и ниска умствена и физическа работоспособност.

11. Храната е по-здравословна, колкото по-малко е преработена. Нагряването разрушава биологично активните компоненти в състава му.

12. Не можете да напълните целия стомах с храна. Една трета от него трябва да остане свободна. Пълният стомах не е в състояние да смила нормално храната, в резултат на което последната се придвижва по-нататък по стомашно-чревния тракт несмляна, което влошава нейното усвояване и отново допринася за шлаката.

13. Храната трябва да се дъвче старателно, което подобрява усвояването.

14. Здравето се поддържа чрез разделно хранене, основано на следния принцип: въглехидратните и протеиновите храни изискват различни ензими, продължителност и други условия за нормално храносмилане. Следователно те не могат да се използват заедно. Интервалът между тях не трябва да бъде по-малък от 4-5 часа. Въглехидратите се разграждат в алкална среда и това става по-бързо, за разлика от протеините, чието разграждане отнема повече време и кисела среда. Едновременната им употреба води до неутрализиране на околната среда и в резултат на това нито протеините, нито въглехидратите не се усвояват и усвояват правилно, замърсявайки органите и тъканите. Разделното хранене на 100% със сигурност е трудно постижимо, но нивата до 70% се считат за оптимални.

15. Не можете да готвите храна в алуминиеви съдове, тъй като алуминият, както се оказа, е една от причините за сенилна деменция. В такива ястия можете да варите вода или да готвите овесена каша на вода. Във всички останали случаи алуминият и неговите съединения не са безопасни за здравето.

От горното следва една проста истина: здравословното хранене е живот според правилата и за да ги спазвате, първо трябва поне да знаете за тях, а след това доброто здраве е осигурено в продължение на много години.

Как да се храним правилно?

Няколко думи за калориите

Примерно ученическо меню

закуска:

• Масло, сирена;

Вечеря:

• Месо (риба);
• Гарнитура;
• Сок, компот, желе.

Следобедна закуска:

Вечеря:

• Зърнени храни, зеленчуци;
• Варено (на пара) месо, риба.

Живей страхотно!

Прочетете също:

ХРАНЕНИЕ ЗА МАЛКИ УЧИЛИЩНИЦИ

ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕ ВЕГЕТАРИАНЦЕ

ДИЕТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ ТИЙНОЙ

Когато детето започне да ходи на училище, изискванията към неговото хранене се променят, тъй като учениците имат доста голям психологически и психически стрес. Освен това много деца посещават спортни секции. В същото време тялото продължава да расте активно, така че винаги трябва да се обръща достатъчно внимание на храненето на дете в училищна възраст. Нека да разберем от какви храни се нуждаят децата над 7 години, колко ученик трябва да ги консумира дневно и как най-добре да съставим меню за дете на тази възраст.

Необходимо е да се осигури правилно хранене на ученика и да се научи да яде здравословна храна Принципи на здравословното хранене

Дете на възраст над 7 години се нуждае от балансирана, здравословна диета също толкова, колкото и по-малко дете.

Основните нюанси на храненето за деца на тази възраст са следните:

• През деня толкова много калории трябва да идват от храната, за да покрият енергийните разходи на детето.
• Диетата на ученика трябва да бъде балансирана по отношение на основни и несъществени хранителни вещества. За да направите това, се препоръчва да го разнообразите колкото е възможно повече.
• Важно е да се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото на детето.
• Най-малко 60% от протеините в диетата на ученик трябва да идват от животински продукти.
• Количеството въглехидрати, получено с храна за ученик, трябва да бъде 4 пъти повече от количеството протеини или мазнини.
• Бързите въглехидрати, представени в менюто на детето със сладкиши, трябва да бъдат до 10-20% от всички въглехидрати.
• Важно е да имате график на хранене, така че детето да се храни редовно.
• Диетата на ученика трябва да включва хляб, картофи, зърнени храни. Продуктите от брашно за дете трябва да се приготвят на пълнозърнесто брашно.
• Веднъж или два пъти седмично детето трябва да яде риба. Също така поне веднъж в седмичното меню на ученика трябва да има червено месо.
• Бобовите растения за дете на тази възраст се препоръчват да се ядат 1-2 пъти седмично.
• Всеки ден в диетата на детето трябва да присъстват пет порции зеленчуци и плодове. За една порция се считат портокал, ябълка, банан или друг среден плод, 10-15 горски плодове или грозде, два малки плода (кайсия, слива), 50 г зеленчукова салата, чаша сок (взема се предвид само натурален сок) , супена лъжица сушени плодове, 3 с.л. л. варени зеленчуци.
• Всеки ден детето трябва да консумира млечни продукти. Препоръчват се три порции, едната от които може да бъде 30 г сирене, чаша прясно мляко, едно кисело мляко.
• Сладкишите и мазните храни са приемливи в диетата на ученик, ако не заместват здравословни и здравословни храни, тъй като има много малко витамини и минерали в бисквити, торти, вафли, пържени картофи и други подобни продукти.
• Струва си да се сведе до минимум приема на синтетични хранителни добавки, както и подправки.

Включете прясно изцедени сокове от зеленчуци и плодове в диетата на вашето дете Нуждите на ученик

	6-9 години	10-13 години	14-17 години
Енергийна нужда (в kcal на 1 kg телесно тегло)	80 (средно 2300 kcal на ден)	75 (средно 2500-2700 kcal на ден)	65 (средно 2600-3000 kcal на ден)
Необходимост от протеин (g на ден)
Необходимост от мазнини (g на ден)
Необходимост от въглехидрати (g на ден)
Мляко и млечни продукти
Захар и сладкиши
Хлебни изделия
От които ръжен хляб
Зърнени, тестени и бобови растения
картофи
Сурови плодове
Сушени плодове
Масло
Растително масло

Диета

Моделът на хранене на дете, което ходи на училище, се влияе от промените в образованието. Ако детето учи в първа смяна, тогава той:

• Закуска вкъщи около 7-8 часа.
• Закуски в училище в 10-11 часа.
• Обяди вкъщи или в училище в 13-14 часа.
• Вечеря вкъщи около 19ч.

Дете, чието обучение се провежда на втора смяна:

• Закуска вкъщи в 8-9 часа.
• Обядва вкъщи преди да отиде на училище към 12-13 часа.
• Закуски в училище в 16-17 часа.
• Вечеря вкъщи около 20 часа.

Закуската и обядът трябва да са енергийно най-ценни и да осигуряват общо около 60% от дневните калории. Детето трябва да вечеря максимум два часа преди да си легне.

Добрият апетит най-често се получава при установен хранителен режим и значителна физическа активност през деня Кои са най-добрите начини за приготвяне на храна?

Учениците могат да готвят храна по всякакъв начин, но все пак не се препоръчва да се занимават с пържене, особено ако детето има ниска активност или има склонност да натрупва подкожна мазнина. Най-оптималните видове готвене за деца са задушаване, печене и варене.

Какви храни трябва да бъдат ограничени в диетата?

Опитайте се да ограничите следните продукти в менюто на детето:

• Захар и бял хляб – при прекомерна консумация водят до напълняване.
• Продукти, съдържащи хранителни добавки (оцветители, консерванти и др.).
• Маргарин.
• Извънсезонни плодове и зеленчуци.
• Сладка сода.
• Продукти с кофеин.
• Майонеза, кетчуп и други индустриални сосове.
• Пикантни ястия.
• Бързо хранене.
• Сурово пушени колбаси.
• гъби.
• Дълбоко пържени ястия.
• Сокове в пакети.
• Дъвки и близалки.

Газираните напитки и храните с вредни добавки трябва да бъдат изключени от диетата, доколкото е възможно Какви течности да давате?

Най-оптималните напитки за дете в училищна възраст са вода и мляко.Недостатъците на соковете са високо съдържание на захар и висока киселинност, така че те трябва или да се дават по време на хранене или да се разреждат с вода.

Общото количество течност, което ученикът трябва да приема на ден, се влияе от неговата активност, хранене и времето. Ако времето е горещо и детето е активно, дайте му повече вода или мляко.

В начална училищна възраст не се препоръчват газирани напитки и храни, съдържащи кофеин. Допустимо е по-големите ученици да дават такива напитки, но не по време на хранене, тъй като усвояването на желязото се влошава поради кофеина.

Как се прави меню?

• За закуска се препоръчва да дадете 300 г от основното ястие, например зърнени храни, гювечи, чийзкейкове, тестени изделия, мюсли. Предложете му 200 мл напитка - чай, какао, цикория.
• За обяд се препоръчва да ядете зеленчукова салата или друга закуска в количество до 100 g, първо ястие в обем до 300 ml, второ ястие в количество до 300 g (включва месо или риба, както и гарнитура) и напитка до 200 мл.
• Следобедната закуска може да включва печени или пресни плодове, чай, кефир, мляко или друга напитка с бисквити или домашно приготвени сладкиши. Препоръчителното количество напитка за следобедна закуска е 200 ml, количеството на плодовете е 100 g, сладкишите са до 100 g.
• Последното хранене включва 300 г основно ястие и 200 мл напитка. За вечеря трябва да приготвите леко протеиново ястие за детето си, например от извара. Също така, ястия от картофи и други зеленчуци, зърнени храни, ястия от яйца или риба са много подходящи за вечеря.
• За всяко хранене можете да добавите хляб в дневно количество до 150 г пшеничен хляб и до 75 г ръжен хляб.

На първо място трябва да прецените в каква смяна учи детето, тъй като това се отразява на храненето му. Освен това се препоръчва да се прави диета не за един ден, а за цялата седмица, така че ястията да не се повтарят и всички необходими продукти да присъстват в седмичното меню.

Обсъдете и направете заедно меню за цялата седмица, ако сте сигурни, че детето няма да капризничи. Участието на детето в процеса на готвене също е добре дошло.Пример за правилното меню за седмицата

Ден от седмицата	закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	Чийзкейкове с ябълки и сметана (300гр.) Чай (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Салата от зеле и моркови (100 гр.) Борш (300 мл) Заешки котлет (100 гр.) Картофено пюре (200 гр.) Компот от сушени круши и сини сливи (200 мл) Хляб (75 гр.)	Кефир (200 мл) Портокал (100 гр.) Бисквити (50 гр.)	Омлет със зелен грах (200 гр.) Запарка от шипка (200 ml) Хляб (75 гр.)
	Млечна оризова каша със стафиди (300 гр.) Какао (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Салата от цвекло (100 гр.) Бульон с яйце (300 мл) Телешки кюфтета (100 гр.) Задушено зеле с тиквички (200 гр.) ябълков сок (200 ml) Хляб (75 гр.)	мляко (200 ml) Бухта с извара (100 гр.) Прясна ябълка (100 гр.)	Картофени зрази с месо (300 гр.) Чай с мед (200 мл) Хляб (75 гр.)
	Омлет със сирене (200 гр.) Рибен котлет (100 гр.) Чай (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Хайвер от патладжан (100 гр.) Картофена супа с кнедли (300 мл) Задушен дроб (100 гр.) Царевична каша (200 гр.) Плодово желе (200 мл) Хляб (75 гр.)	Кефир (200 мл) Печена ябълка (100 гр.) овесени сладки (50 гр.)	Палачинки с извара и стафиди (300гр.) мляко (200 ml) Хляб (75 гр.)
	Млечна каша от елда (300 гр.) Цикория (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Салата с репички и яйца (100 гр.) Домашна туршия (300 мл) Пилешки котлет (100 гр.) Варен карфиол (200 гр.) Сок от нар (200 мл) Хляб (75 гр.)	мляко (200 ml) Пай с ябълки (100 гр.)	Гювеч от фиде и извара (300 гр.) Чай със сладко (200 мл) Хляб (75 гр.)
	Палачинки от извара с мед (300гр.) Чай с мляко (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Салата от ябълки и моркови със сметана (100 гр.) Бульон с фиде (300 мл) Телешки строганов със задушени зеленчуци (300 гр.) Компот от грозде и ябълки (200 мл) Хляб (75 гр.)	Плодово желе (100 гр.) Изварено мляко (200 мл) Бисквита (100 гр.)	Оризов пудинг със стафиди и сушени кайсии (300 гр.) Кефир (200 мл) Хляб (75 гр.)
	Овесени ядки с горски плодове (300 гр.) Какао (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Хайвер от тиквички (100 гр.) Цвекло (300 мл) Печена риба (100 гр.) Варени картофи със зелен грах (200 гр.) Сок от праскова (200 мл) Хляб (75 гр.)	Млечно желе (100 гр.) Чай (200 мл) Питка със стафиди (100 гр.)	Омлет с домати (200 гр.) Цикория с мляко (200 мл) Хляб (75 гр.)
неделя	Каша от просо с тиква и моркови (300 гр.) Чай с мед (200 мл) Сандвич (100 гр.)	Салата от краставици и домати (100 гр.) Зеленчукова супа-пюре (300 мл) Кюфтета от калмари (100 гр.) Варени макарони (200 гр.) доматен сок (200 мл) Хляб (75 гр.)	Кефир (200 мл) круша (100 гр.) Бисквити с извара (50 гр.)	Картофени котлети със сметана (300 гр.) мляко (200 ml) Хляб (75 гр.)

Няколко полезни рецепти Рибни зрази с извара

Парчетата рибно филе (250 г) се отчукват малко и се посоляват. Смесете извара (25 г) с билки и сол. Върху всяко парче рибено филе се слага по малко извара, навива се и се овалва в брашно, а след това и в разбито яйце. Запържете малко в тиган и след това поставете zrazy във фурната, за да ги доведете до готовност.

Разсолник

Обелете, нарежете и след това задушете един морков и една глава лук до пожълтяване. Добавете доматеното пюре (2 ч.л.), гответе още 2-3 минути, след което отстранете от огъня. Обелете три картофа, нарежете на филийки и сварете до полуготовност. Добавете запечените зеленчуци към картофите, една кисела краставица, нарязана на малки кубчета и щипка сол. Сварете супата до омекване на слаб огън и преди сервиране сложете чаена лъжичка заквасена сметана във всяка чиния, поръсете с нарязани билки.

Желирани кюфтета

Вземете един килограм месо с кости и го сварете, като добавите към водата четвърт корен от целина и една четвърт корен от магданоз. Изцедете бульона в отделен съд, а месото нарежете в месомелачка заедно с лука, запържен в маслото. Към каймата добавете заквасена сметана (2 супени лъжици), настъргано масло (3 супени лъжици), черен пипер и сол. Направете малки топчета. Към бульона добавете предварително приготвения желатин (10 г). Топчетата се заливат с бульона и се оставят да стегнат. Можете да добавите към топките нарязани варени моркови и варени пилешки яйца.

Хранете дете в училище от обща маса и покажете със собствения си пример как да се храни Възможни проблеми

В храненето на дете в училищна възраст са възможни различни проблеми, с които родителите трябва да могат да се справят навреме.

Какво да правите, ако детето не яде храните, от които се нуждае?

Дете на възраст над седем години вече е развило вкусове, така че може да откаже определени храни и не си струва да настоявате да ги яде, въпреки отвращението и отхвърлянето. Така хранителното поведение може да се влоши още повече. Родителите трябва да се опитат да приготвят необичани храни по различни начини, може би детето ще хареса един от тях.

В останалата част не е необходимо да настоявате да ядете каквато и да е храна, ако диетата на детето може да се нарече разнообразна - ако диетата му съдържа поне 1 вид млечни продукти, 1 вид зеленчуци, 1 вид месо или риба, 1 вид плодове и всяко ястие от зърнени храни. Тези групи храни задължително присъстват в менюто на децата.

Бързи закуски в училищната столова

За по-малките ученици образователните институции обикновено осигуряват закуска, а понякога и топъл обяд. Ако ученикът купува сладкиши в столовата, родителите трябва да се уверят, че закуската преди училище и обядът веднага след завръщането вкъщи са питателни и направени от здравословни продукти. Освен това дайте на детето си здравословни алтернативи на училищните мъфини, като плодове, кисело мляко или домашно приготвени сладкиши.

Загуба на апетит поради стрес

Много ученици изпитват сериозен психологически стрес по време на обучение, което се отразява на апетита им. Родителите трябва внимателно да наблюдават детето и да реагират навреме на ситуация, в която стресът е причинил намаляване на апетита.

Важно е да помислите за почивката на детето след завръщането си у дома и през почивните дни, като му дадете възможност да превключи вниманието си и да прави това, което обича. Хобитата помагат за облекчаване на стреса, особено тези, свързани с физическа активност, например туризъм, каране на ролери, колоездене и различни спортни секции.

Липсата на апетит често е причинена от стрес. Подкрепете детето и по-често говорете сърце на сърце с него. Как да разберем, че липсата на апетит е симптом на заболяване?

Фактът, че намаленият апетит може да е признак на заболяването, ще бъде показан от такива фактори:

• Детето губи тегло, той е неактивен и летаргичен.
• Има проблеми с изпражненията.
• Детето е бледо, кожата му е много суха, състоянието на косата и ноктите му е влошено.
• Детето се оплаква от периодични болки в корема.
• Имаше обриви по кожата.

Склонност към преяждане

Прекомерният прием на храна води до наднормено тегло при децата, причината за което най-често е наследственост и начин на живот. За пълно дете лекарят ще препоръча промяна на диетата, но родителите могат да срещнат трудности. Например, за да не изкушавате дете със сладкиши, цялото семейство ще трябва да ги откаже. Освен това детето ще повярва, че забраните са несправедливи и може тайно да яде забранени ястия.

Най-добре е дебелото дете да общува само с диетолог, тогава то по-лесно ще приеме съветите на лекар и ще се почувства по-отговорно. Според експертите преяждането често е признак на психологически стрес, като например самота. Ето защо има смисъл да отидете с детето на психолог.

Неправилното хранене и стресът са най-честите причини за наднорменото тегло при детето Съвети

• Споделеното хранене с родителите ще помогне да се запознае ученикът с принципите на здравословното хранене, при условие че цялото семейство се храни правилно. Научете детето си повече за ползите от храната и значението на храненето за поддържане на здравето.
• Ако детето носи храна със себе си на училище, предлагайте му сандвичи със сирене, печено месо, баница, кифла с извара, франзела, гювеч, плодове, чийзкейк, кисело мляко. Помислете как да опаковате храната и как детето да я яде. За да направите това, трябва да закупите специални контейнери, както и да увиете сандвичи във филм.
• Не давайте на децата напълно обезмаслени храни, а предпочитайте нискомаслените млечни продукти.

Как да организираме храненето на детето, така че диетата да задоволи всички енергийни нужди на тази възраст. В периода, когато детето ходи на училище, то има повишен психологически и физически стрес, така че храната трябва да бъде здравословна, питателна и възможно най-полезна. - това е гаранция за неговия силен имунитет, добро академично представяне и здраве. На тази тема беше отделено много внимание, но някои въпроси останаха нерешени. Какви храни трябва да бъдат ограничени в диетата? Каква диета да изберете? Кой е най-добрият начин за приготвяне на храна?

Препоръки за организиране на правилното хранене на учениците

Педиатрите и диетолозите по света като цяло са съгласни със следните принципи на здравословно хранене за ученици:

• Съдържание на калории. Когато създавате диета за всеки ден, е необходимо да вземете предвид енергийната консумация на детето.
• Разнообразие. Това е един от основните принципи при съставянето на менюто, единственият начин да осигурите на тялото незаменими аминокиселини.
• Режим. Детето трябва да се храни редовно, интервалите между храненията трябва да се регулират.
• Балансирана диета. Наличието на протеини от животински произход се счита за задължително. Въглехидратите, които бързо се разграждат, трябва да бъдат не повече от 20%.
• витамини. Диетата трябва да включва зеленчуци и плодове.

Разбира се, необходимо е да се вземат предвид индивидуалните характеристики на детето. Изключително важно е децата да ядат риба поне веднъж или два пъти седмично. Всеки ден трябва да консумирате млечни продукти, особено кисело мляко, мляко, сирене. Всички видове сладкиши и мазни храни са разрешени в диетата, но те не трябва да заместват здравословната храна.

Негово Величество - Диета

Децата в училищна възраст трябва да бъдат научени да бъдат независими. Закуската може да бъде планирана за 7-8 сутринта. Междинната закуска пада към 10-11 часа, в училище, в междучасие. Обядът може да се проведе както у дома, така и в училище. Вечерята е планирана за 19-20ч. Правилно хранене за деца в училищепредвижда, че закуската и обядът трябва да бъдат най-енергийно интензивни, но е по-добре да вечеряте два часа преди лягане.

Що се отнася до метода на приготвяне, тук няма специални препоръки. Ако детето е предразположено към наднормено тегло, тогава си струва да изключите от диетата пържени храни, както и сладкиши и газирани напитки.

Няколко думи за калориите

• Учениците от началното училище имат собствен калориен прием, който е не повече от 2400 калории.
• Учениците, които учат в средното училище, трябва да получават - 2500 kcal.
• На учениците от гимназията се допускат до 2800 kcal.
• Децата, които активно се занимават със спорт, се нуждаят от богата на енергия храна, така че те трябва да консумират 300 kcal повече.

Ако нямате време да изберете съдържанието на калории в диетата за себе си и членовете на вашето семейство, можете да използвате готови менюта от GrowFood.

Какво трябва да се внуши на децата?

Обобщавайки всичко по темата „Правилното хранене на учениците“, бих искал да кажа, че културата на хранене е от огромно значение и е необходимо да се научим да ядем правилната храна от детството. Насърчавайте децата да ядат разнообразни питателни храни. Не се отказвайте от пресни зеленчуци и плодове. Храните с високо съдържание на нишесте заслужават специално внимание, а ползите от пълномасленото мляко, киселото мляко и сирената като цяло са несравними. Основният източник на течности в тялото трябва да бъде водата, а не сладката газирана вода.

Всеки иска децата му да са здрави, нали? Но какво е първото нещо, от което растящото тяло се нуждае? Правилно хранене! А какво представлява здравословното хранене за деца в училищна възраст? Как и с какво да храним ученик, колко пъти на ден, какви са правилата? Отговори на всички тези и евентуално други въпроси от читателите по-долу.

Здравословно хранене за ученици. Какво и за какво?

Гастрономическите навици на нашите баби са угаснали - детето трябва да яде каша! Всъщност това е правилно, но не забравяйте, че децата просто се нуждаят от фибри, които се съдържат в зеленчуците, витамини и макроелементи в плодовете, животински протеини в месните продукти, фосфор, който е в изобилие в рибата, и калций, който се съдържа във ферментиралите млечни продукти. Диетата на бебето трябва да бъде балансирана и да съдържа необходимото количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, аминокиселини.

Малките деца, поради особеностите на структурата на храносмилателната система, трябва да бъдат защитени от ядене на мазни, пържени, пикантни, кисели храни. Основата на диетата трябва да бъде сурови (зеленчуци, плодове, билки) и варено-задушени храни. Подсладени напитки, сладкиши, тестени изделия, шоколад трябва да присъстват в минимално количество.

В периода на активен растеж е необходимо да се ядат висококачествени протеини, съдържащи се в мляко, месо, риба, яйца, картофи, пшеница, ръж, овес, елда. По-младите ученици трябва да получават до три грама на килограм тегло такъв протеин, подрастващите - до два и половина, а тези, които спортуват, до 140 грама на ден.

Как да се храним правилно?

По-долу са основните правила за здравословно хранене за ученици

1. Разнообразие (ясно обмислена, балансирана диета, състояща се от различни комбинации от необходими продукти);
2. Режим и честота (по едно и също време поне 4 пъти на ден. Почивката не трябва да надвишава 3,5 часа);
3. Ежедневна консумация на пресни зеленчуци и плодове (може пресни, настъргани, салати и, разбира се, цели);
4. Минимум сол и захар, газирани напитки (тези продукти могат да провокират нарушение на водно-солевия баланс, храносмилателни разстройства, имунна система, затлъстяване и други проблеми);
5. Начин на готвене - на пара, задушаване, варене. Погрижете се за стомашно-чревния тракт на детето, защото проблемите в тази част на тялото водят до нарушение на всички органи и системи.

Препоръчително е да добавите сушени плодове, ядки, семена (в малко количество) към диетата.

Няколко думи за калориите

Ако следите диетата си и броите калориите, ще ви е лесно да водите дневник за хранене и на детето си. Трябва да се вземе предвид следното:

• Учениците от началното училище трябва да консумират около 2,4 хиляди килокалории на ден;
• В средното училище детето трябва да получи най-малко 2,5 хиляди kcal;
• Старшите ученици са ограничени до 2,5-2,8 хиляди килокалории;
• Ако детето ви е запалено по спорта, добавете към тези норми още 300-400 килокалории.

Примерно ученическо меню

Нека очертаем приблизителната диета на ученик. Менюто трябва да се състои (по избор на възрастен) от:

• Овесена каша, извара, яйца, задушени или варени месни или рибни ястия;
• Пълнозърнест хляб, ръжен, бял;
• Масло, сирена;
• Чай, кафе напитка, мляко, какао, сок.

• Първо ястие (без излишна мазнина и печено);
• Салата (плодово-зеленчукова, зеленчукова);
• Месо (риба);
• Гарнитура;
• Сок, компот, желе.

• Млечни или киселомлечни напитки;
• Пекарна или хлебен продукт.

• Зърнени храни, зеленчуци;
• Варено (на пара) месо, риба.

Децата не знаят как храната влияе на здравето. За тях е по-важно да получат удоволствие от това, а не полза, така че те отказват зърнени храни и супи, а вместо това изискват кнедли, пържени картофи, крекери и чипс, шоколадови бонбони. В същото време много родители следват примера на децата си, намирайки просто извинение за себе си: „По-добре да им позволим да ядат това, отколкото нищо“.

Това е фундаментално погрешен подход, поради който младо семейство може да се сблъска със сериозни проблеми. Персоналът на СЗО изразява съжаление, че статистиката за детското затлъстяване в световен мащаб е нараснала до катастрофални числа. Съвременните деца изпитват голям физически и психически стрес. След училище те не се прибират да си починат, а тичат на повторител по чужд език, на спортна секция или някъде другаде, където са ги записали грижовни майки и татковци.

„Работният ден“ на детето често завършва много по-късно от техния собствен. В този режим тялото не може без необходимия набор от хранителни вещества, ако получава само бързи въглехидрати (седене на бисквити, торти и кока-кола), тогава рано или късно ще се провали. Ето защо основната задача на възрастните е да организират правилното хранене на детето си всеки ден.

☘ Какво се разбира под правилно хранене

Ограничаването на издаването на джобни пари, така че син или дъщеря да не могат да купуват сладкиши в сергии, не е изход от ситуацията. Тук трябва да действате по различен начин: говорете за опасностите от такава храна, дайте добър пример, постепенно ви привикват към здравословна диета, състояща се изключително от здравословни ястия. Тоест всички детски ястия трябва да се приготвят от висококачествени натурални продукти, които не съдържат оцветители, консерванти, подобрители на вкуса и други бавни отрови. Микроелементите и витамините, получени с тях, ще донесат много ползи: ще заредят с енергия, ще осигурят пълноценно физическо, умствено и умствено развитие, ще укрепят имунната система.

☘ Какви вещества са необходими на растящия организъм?

Техният списък е доста голям.

· Въглехидрати- прости и сложни. Първите ще повишат активността, само че трябва да се вземат не от шоколадови блокчета (захароза), а от плодове, плодове, ядки, мед (фруктоза, глюкоза). За разлика от тях, сложните въглехидрати няма да дадат бърз прилив на енергия. Те действат постепенно и поддържат детето активно през целия ден. На първо място тук са зърнени култури, зеленчуци, билки, гъби.

· катерици- най-важният компонент на менюто за правилно хранене за семейство с деца. Това са вещества, без които нормалното развитие на малък човек е невъзможно. Повечето от тях са в месото, рибата, яйцата, млечните продукти и бобовите растения.

· мазнини- в никакъв случай не можете да ги откажете, защото тялото се нуждае от подкожна мазнина. Единственият въпрос е тяхното количество и качество. За да не се появят характерни гънки отстрани в ранна възраст, детето трябва да бъде защитено от наситени мазнини от животински произход и да осигури на тялото си лесно смилаеми растителни мазнини. Те са богати на растителни масла, ядки и рибено масло.

· микроелементи- основен компонент на бебешката храна. Калцият е необходим за растежа и укрепването на костите, калият за развитието на мускулите, кръвта се нуждае от желязо, йодът е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, фосфорът, магнезият и селенът са необходими за нервната система, а флуорът укрепва зъбния емайл.

· витамини- осигуряват пълно развитие. Витамините A, E, D, PP и някои други нормализират функционирането на вътрешните органи, C е основният имуномодулатор, B е необходим на нервните клетки и мозъчните клетки, повишава активността и настроението.

· Целулоза- нормализира храносмилането. Това вещество не се намира във всички продукти, а ако е така, то в минимални дози. Най-много фибри в бобови растения, зеленчуци, зеленчуци и плодове.

· млечнокисели бактерии- съставляват основната част от чревната микрофлора, предотвратяват размножаването на вредни за здравето гнилостни бактерии. Кефир, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, извара ще ви помогнат да поддържате количеството им на правилното ниво.

Всички горепосочени вещества трябва да влизат в тялото на детето само с пресни натурални продукти. Именно от тях трябва да съставите диета.

☘ Основни принципи на бебешкото хранене

Трудно е да се намери човек, който да не обича пържено. Доста често родителите, които се грижат за здравето на бебето, му забраняват пържени храни, докато самите те ги поглъщат на двете бузи и точно пред него. Даването на такъв пример е недопустимо, тъй като детето ще търси и намира такава храна извън дома.

Например улична бърза храна: пържени картофи, палачинки, колбаси, пилешки крилца ... Възрастните няма да имат време да дойдат на себе си, тъй като любимото им дете се пристрастява към такава храна. За да предотвратят това, самите те трябва да се откажат от пърженото и да научат други начини на готвене за цялото семейство. Можете да задушавате, печете, варите, готвите на пара. Има много възможности, просто трябва да се съберете и да промените навиците си.

Отказът от пържени храни е първата стъпка, здравословното хранене на децата изисква родителите да спазват още няколко правила.

· Храната трябва да е достатъчно разнообразна, ако готвите само каши, младият гурме бързо ще ги откаже.

· Ежедневно в менюто трябва да присъстват плодове, зеленчуци и млечни продукти (прясно мляко - не повече от 200 г на ден).

· От диетата трябва да се изключат кетчупи, майонези, пикантни сосове и подправки.

Препоръчително е да се намали консумацията на сол и захар.

Ако дъщеря ви или синът ви са свикнали със сладкарски изделия и газирани напитки, струва си да потърсите алтернативен здравословен заместител за тях.

Важно е да запознаете детето си с азбуката на правилното хранене от най-ранна възраст. За деца такава информация трябва да бъде подадена в специален формуляр. Например, за да преминете следващото ниво на компютърна игра, трябва да изядете чиния овесена каша, което ще добави сила.

Разбира се, не можете да изградите диета за дете само на овесена каша. Ще трябва да опитате и да се научите как да готвите много различни ястия. Важно е да разберете, че вкусната и здравословна храна за деца не е измислица. Той наистина може да донесе едновременно полза и удоволствие, а познатите и доста достъпни продукти са подходящи за неговото приготвяне.

☘ Примерни менюта за всеки ден за деца от различни възрасти

Желанието да направите храненето на вашето дете пълноценно и да го разнообразите, доколкото е възможно, не трябва да предизвиква „конфликт на поколенията“. При избора на продукти трябва да се вземат предвид и неговите желания, ако те не противоречат на здравословния начин на живот. Какво може да се предлага на бебето сутрин, на обяд, вечер и като закуска между основните хранения? В кетъринга се препоръчва да се ръководите от възрастовите характеристики. Нека да разгледаме няколко проби.

2-3 години

• Закуска - просо каша с парчета тиква, хляб и масло (лек сандвич), чай.
• Обяд - пилешка супа, картофено пюре с кюфтета, пресен сок.
• Снек - ябълка, сладки, домашно кисело мляко.
• Вечеря - гювеч от извара, компот.

4-5 години

До петгодишна възраст продължават четири хранения на ден, базирани на продукти, които допринасят за правилното развитие на детето.

• Закуска - оризова каша с мляко, чаша какао.
• Обяд - супа от елда, зеленчукова салата, желе.
• Снек - печени ябълки, бисквити с овесени ядки.
• Вечеря - рибно филе, пудинг, сок.

6-7 години

На тази възраст почти всички деца стават твърде капризни по отношение на храната, не обичат много. Въпреки това, храненето трябва да остане балансирано и с достатъчно високо съдържание на калории, за да поддържа енергия. Броят на храненията може да се увеличи до пет.

• Закуска - всяка млечна каша, хляб с масло и твърдо сирене, чай.
• Втора закуска - ябълка или банан (носи със себе си на училище).
• Обяд - супа, яхния, зеленчукова салата, компот от сушени плодове.
• Снек - гювеч (като вариант - пудинг), пресни плодове, царевични сладки с мляко.
• Вечеря - заешко месо на пара, гарнитура от задушени зеленчуци, кефир.

Примерът на родителите играе важна роля в организирането на правилното хранене на децата. Ако баща или майка ядат пържено пилешко бутче със златиста коричка пред дете, не крият удоволствието си и в същото време говорят за опасностите от такава храна, то няма да повярва на нито една дума. Освен това той ще бъде завистлив, много обиден и определено ще иска да опита точно същото. Ето защо е препоръчително възрастните да преразгледат диетата си, това ще бъде от полза за цялото семейство.

Системата за захранване трябва да бъде организирана така, че да може да компенсира всичките си енергийни разходи.

В периода на посещение на детска градина и училище децата изпитват повишено психическо и физическо натоварване, така че храната, която консумират, трябва да бъде възможно най-естествена и качествена.

Анализът и прогнозирането на състоянието на организма в детството показват пряката му зависимост от спазването на основите на рационалното изготвяне на менюто за деца в предучилищна възраст.

Правилното хранене на децата е ключът към бъдещото здраве.

Какво е здравословна диета за дете

Приетата храна от ранна възраст допълнително формира вкусовите му предпочитания.

За да може бебето да получи достатъчно количество градивни елементи за мускулите и костите, е необходимо да се въведат в менюто му храни, богати на протеини (месо, риба, яйца).

Деца под 1 година трябва да получават органични съединения главно от майчиното мляко или от адаптирана смес.

Растящият организъм изразходва много енергия, така че правилното хранене за деца трябва да съдържа достатъчно количество бавни въглехидрати, които се намират в зърнените храни и плодовете.

Страстта към бързите въглехидрати води до повишена умора и проблеми с храносмилането.

важно!В диетата на дете с правилно хранене е задължително да се включат храни, съдържащи холестерол. Веществото е необходимо за изграждане на мембраната на клетките, които интензивно се делят и растат в детска възраст.

Не пропускайте да проверите:

Какво влиза в понятието здравословна храна и какви храни не трябва да се консумират

Диетата на деца от 1 година трябва да включва кисело-млечни напитки.Това правило важи особено за страдащите от лактазна недостатъчност.

Можете да въведете кефир и извара в допълващи храни за бебета от 8-месечна възраст (до 200 g на ден).

Ферментиралите млечни продукти съдържат вещества, необходими за изграждането на костната система - калций, фосфор и аминокиселини.

За да накарате детето да се чувства весело през целия ден, трябва да го храните със зърнени храни (елда, царевица, просо, овесена каша). От 1-годишна възраст е разрешено да се въведе бебето с всички видове зърнени храни, за да се предотврати липсата на микроелементи в него.

Ако протеинът се понася нормално, тогава яйцата трябва да бъдат включени в диетата му. Жълтъкът е особено полезен в продукта, който съдържа витамин D в големи количества. Този компонент трудно се набавя от други видове храни.

Незаменима съставка в диетата е месото. Съдържа ценни аминокиселини и градивни елементи за мускулите и костите. За децата са подходящи диетични меса - пуешко, заешко, телешко.

Децата също ядат риба като част от здравословната диета. Оптималните сортове за деца са щука, минтай, треска.

Не забравяйте за зеленчуците и плодовете, тъй като те съдържат най-голямо количество витамини.

През зимата е по-добре да предлагате замразени храни, тъй като храните извън сезона могат да повлияят неблагоприятно на храносмилането и да причинят алергични реакции.

Преди тази възраст не се препоръчва запознаването на бебето с продукта, тъй като се счита за силен алерген.

Списъкът на забранените храни за деца трябва да включва:

1. Гъби, райска ябълка, патладжан. Те трудно се усвояват от червата на детето и могат да провокират газове, подуване на корема. Освен това гъбите могат да бъдат отровни, което може да бъде фатално.
2. Бързо хранене. Храната, приготвена набързо, съдържа канцерогени, трансмазнини и е вредна за фигурата.
3. Колбаси и колбаси. Обикновено производителите добавят към продукта генетично модифицирана соя, нишесте и подобрители на вкуса вместо месо. Всички тези вещества са трудни за смилане от организма и водят до различни хормонални смущения в ендокринната система.
4. Кнедли, манти. Месото, комбинирано с варено тесто, се счита за трудносмилаемо.

Основи на организирането на рационално хранене за възрастови категории

Растящото тяло се нуждае от балансирана диета. Менюто трябва да е съобразено с неговата физическа активност и възраст.

Съществуват обаче общи правила за организиране на рационално и здравословно хранене, които са подходящи както за деца в училищна, така и в предучилищна възраст:

• въвеждане на възможно най-много плодове и зеленчуци в диетата;
• готвене за двойка или във фурната;
• достатъчно включване на въглехидрати в диетата;
• ограничаване на консумацията на чипс и крекери;
• консумация на продукти от брашно в ограничени количества или пълно отхвърляне на тях.

важно!Родителите трябва да учат порасналите деца самостоятелно да разграничават здравословните храни от вредните. В края на краищата, дори безобидни, на пръв поглед, продуктите съдържат опасни компоненти (палмово, кокосово масло и химически съединения).

Предучилищна възраст (3-7 години)

В детската градина храненето е еднакво за почти всички деца. Той е съставен от опитни диетолози с цел постепенно привикване на стомаха на бебето към храната за възрастни.

Дневното съдържание на калории в храната за дете на възраст 3-4 години трябва да бъде 1500 kcal, за по-големи деца - 1900 kcal.

Педиатрите идентифицират няколко принципа на хранене за деца от тази възрастова категория:

1. Осигуряване на детето с въглехидрати, които се съдържат в пълнозърнестите зърнени храни и плодове. Комплексните органични вещества са подходящи за бебета, тъй като зареждат с енергия за дълго време.
2. Балансиране на протеини, мазнини и въглехидрати в съотношение 30/20/50%. Ако се наруши "златната среда", метаболизмът на детето се нарушава.
3. Съответствие с дневното съдържание на калории за детето и разпределението му по време на деня. Необходимо е детето да изяжда 25% от дневната норма за закуска, 35% за обяд, 15% за следобедна закуска и останалото за вечеря.
4. Въвеждане в диетата на нови храни, богати на витамини и минерали. Важно е да разнообразите менюто на детето, така че в зряла възраст то да не се страхува да яде непознати храни.

Училищна възраст (от 7 години)

Менюто на учениците е възможно най-близо до храната за възрастни. Особено важно е доброто хранене на децата, които са в пубертета.

Трябва да се помни, че подправките, пикантните и мазни храни могат да окажат лошо въздействие върху вътрешните органи на тийнейджър и да го зашеметят.

В диетата на децата в училищна възраст трябва да се добавят минимални количества подправки. Съставките в състава на салатите се нарязват на малки парчета.

В юношеска възраст често се наблюдава гастрит, така че е важно да се осигури на децата храна, която ще се усвоява лесно и бързо. За лека закуска ученикът може да получи ядки, сушени плодове и вода. Той трябва да пие най-малко 1,5 литра вода на ден. Прочетете връзката за подробности.

В по-напреднала възраст юношите изпитват психо-емоционален стрес, свързан с изпити и задачи. По това време те трябва да консумират повече храни, съдържащи витамин В.

Играе важна функция във функционирането на нервната система. За лека закуска са подходящи зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб, ядки.

Може също да се интересувате от:

Експертите съветват родителите да спазват няколко правила, за да приучат детето си към правилното хранене:

1. Давайте личен пример. Важно е не само да храните детето със здравословна храна, но и да я консумирате и готвите заедно с него.
2. Не се насилвайте да ядете. Всички деца се различават помежду си по отношение на скоростта на метаболизма и усвояването на полезни елементи: за един е достатъчно да изяде една супена лъжица каша, за да се насити, а за другия една стандартна порция не е достатъчна. Нормите за прием на храна са условни показатели, от които родителите не трябва да се ръководят.
3. Дайте на детето си свобода на избор. Родителите трябва да позволят на детето да се храни само, ако иска.
4. Разширете вкусовите си хоризонти. В диетата на децата постепенно се въвеждат нови храни, които са разрешени по възраст. Не трябва напълно да изключвате дадено ястие от менюто на детето, ако то го е отказало няколко пъти. Може би в бъдеще той ще хареса преди това необичан продукт.
5. Намалете приема на прости въглехидрати. Експертите смятат, че фруктозата, глюкозата и захарозата, консумирани в прекомерни количества, са основната причина за диабет, хормонални нарушения и наднормено тегло при децата.

Доктор на медицинските науки Марият Мухина

Лекарят подчертава няколко продукта, които трябва да бъдат напълно изключени от диетата на децата. Една от най-опасните съставки е чипсът.

За 1 година те добавят 3-4 кг наднормено тегло и водят до хормонални смущения в организма. Друг недопустим продукт в детското меню е содата.

Изобилието от захар в напитката води до генни мутации, диабет и дори рак. Мариат Мухина включва също шоколадови блокчета, скариди, ракови пръчици в списъка на храните, забранени за деца.

В ограничени количества лекарят съветва да давате на бебета купени от магазина рула и торти. Огромно количество багрила и аромати в състава на закупеното печене води до ранно затлъстяване.

Практикуващ педиатър, гастроентеролог Алина Владимировна Еремеева

Тя обръща внимание на факта, че родителите не трябва да прехранват детето. Възрастните трябва да обръщат внимание не на това колко е изяло детето, а на това колко е наддало на тегло.

Лошият апетит не винаги е признак за здравословни проблеми. Често причината за това е бавен метаболизъм или индивидуални възрастови характеристики на детето.

Симптомите за тревожност могат да бъдат появата на болка в корема, разстройство на изпражненията. В този случай детето трябва спешно да бъде показано на гастроентеролог, за да може да предпише подходящ режим на лечение с лекарства и да посъветва относно храненето.

Ако малкото дете има лош апетит, тогава храната трябва да му се дава на малки порции, за да се стимулират храносмилателните процеси. Желателно е ястията за бебета да съдържат възможно най-много протеини.

Полезно видео

Гледайте видеоклип за основите на рационалното хранене за деца в предучилищна възраст и юноши:

Основни изводи

Менюто за деца трябва да се състави, като се вземат предвид тяхната възраст и физиологични характеристики.

Здравословната храна за децата е тази, която осигурява всички необходими микроелементи и витамини, а също така им осигурява енергия и жизненост за целия ден.

За растящо тяло ще бъдат полезни храни, съдържащи бавни въглехидрати (зърнени храни, плодове, хляб) и голямо количество протеин.

За децата в предучилищна възраст храната трябва да бъде балансирана, така че 50% от консумираната храна да е въглехидрати, 30% протеини и 20% мазнини.

Бебетата, за разлика от възрастните, имат право да ядат храни, съдържащи холестерол, тъй като те участват в изграждането на клетъчните мембрани. Ястията за ученици трябва да съдържат възможно най-малко подправки, които на фона на емоционален стрес могат да провокират гастрит.