Xin chào các bạn, sấy khô và bảo quản thuốc lá là tiêu chí chính để tồn tại lâu dài. Khi thuốc lá được bảo quản đúng cách, nó sẽ lên men ngay lập tức. Cần phải xem xét các phương pháp làm khô thuốc lá phổ biến nhất có sẵn trong nhà.

ép thuốc lá tự nhiên

Trên thực tế, sấy khô thuốc lá cũng là một kế hoạch khá phức tạp và nó cũng phải được theo dõi cẩn thận. Nhưng chúng tôi sẽ bỏ qua điều này một chút, và chúng tôi sẽ không nêu ra ngày hôm nay, tuy nhiên chúng tôi sẽ quay lại quá trình lên men thuốc lá.

Có rất nhiều cách để làm khô thuốc lá, nó còn được gọi là lên men, đóng rắn, ép, ủ và nghỉ. Điều quan trọng nhất là chuẩn bị nguyên liệu để tiêu thụ.

Lên men thuốc lá là làm khô tất cả các nguyên liệu thô cùng một lúc, sau đó sau khi nghiền hoặc đập cả lá vào tẩu là có thể hút ngay.

Thuốc lá đang bắt đầu được chế biến và chuẩn bị để sấy khô là có lý do. Việc giảm lượng đường trong lá góp phần tạo nên hương vị và mùi thơm của nó.

1. Đặt một vài tờ thuốc lá trên một sợi dây, treo ở nơi khô ráo, thoáng gió với nhiệt độ trên 25 -35 độ và theo dõi nguyên liệu của bạn trong 3 hoặc 4 ngày. Đây thường là một số loại phòng trong phòng nhà, hoặc trong chuồng.

2. Sau đó làm ẩm các tấm từ súng phun và để khô thêm, lá khô lý tưởng được coi là có màu nâu, nguyên vẹn và các gân lá có thể dễ dàng tách ra. Sau đó, bạn có thể bắt đầu thử hút thuốc lá lên men.

3. Phương pháp này cũng hoạt động tốt vì được khuyến nghị trong việc đạt được sự lão hóa của hương thơm và hương vị. Nguyên liệu thô được lấy, trong trường hợp này là những tờ thuốc lá khô, nhão, chất thành đống, trên tấm ván có ngưỡng, độ dày của thuốc lá phải xấp xỉ 1 cm trở lên. Tất nhiên, chúng tôi che tất cả bằng một tấm ván ở trên và kẹp chặt hết mức có thể, không quá cuồng tín :)

Chúng tôi đặt toàn bộ cấu trúc như vậy ở một nơi ấm áp và đợi khoảng 5 hoặc 10 ngày, bạn cần xem xét tình hình. Sau đó, chúng tôi đặt tất cả thuốc lá đã lên men trong giấy bạc và ở nơi ấm áp trên pin để làm khô thêm.

Do đó, bằng cách làm khô thuốc lá theo nhiều cách khác nhau, Chúng tôi ép đường và chất diệp lục ra khỏi nguyên liệu thô của mình, do đó thu được một loại thuốc lá khá tốt để chúng tôi sử dụng.

lên men thuốc lá

Tôi sẽ cố gắng tìm một số cách khác để lên men thuốc lá và đăng trong bài báo này, nhưng cho đến nay tôi chỉ nói tất cả những gì tôi biết. Chúng tôi sẽ tiếp tục bổ sung thông tin về nghề thuốc lá. Theo dõi blog nếu bạn quan tâm đến khoa học thuốc lá.

NĂM MỚI 2013 sắp đến, năm con rắn.

Tôi chúc bạn mọi điều tốt lành và tốt đẹp nhất, điều quan trọng cần nhớ là ai sẽ đón năm mới theo cách tương tự. Tôi nghĩ năm mới Quý Tỵ 2013 thật tuyệt, hãy xem điều gì sẽ xảy ra tiếp theo.

Thuốc lá của tôi đang bắt đầu nảy mầm, ngày sẽ tăng lên, hãy xem điều gì sẽ xảy ra tiếp theo.

Nhận xét về Các cách để làm khô thuốc lá là gì? Bao nhiêu? 28

Sidor Karlovich

Cách tốt nhất để hút thuốc lá là quấn dây trên khung trong nhà kho.
Trong thời tiết lạnh, uể oải hoạt động tốt trên dây trên sàn chuồng và trong garmans. Khi mòn dây trên khung trong thời tiết khô và gió, các khung được đặt chặt vào nhau, trong thời tiết mưa - ít xảy ra hơn. Để đẩy nhanh quá trình ủ, các khung có thuốc lá trước tiên được phơi nắng 2 ... 3 lần cho ấm lên, sau đó mới đưa vào chuồng. Sau khi kết thúc thời gian hong khô, khi khoảng 1/4 phiến lá chuyển sang màu vàng (đối với giống lá lớn và trung bình) hoặc 1/3 phiến lá (đối với giống lá nhỏ) thì tiến hành tháo giàn. phơi nắng, đặt riêng từng khung để khắc phục hoàn toàn việc làm khô thuốc lá. Khi cố định khung bằng thuốc lá, cần đưa vào chuồng hoặc dưới tán cây vào ban đêm để sương sớm, đặc biệt là mưa không bám vào chúng.

Thật không may, "thuốc lá chất lượng do các chuyên gia sản xuất" là một sự biến thái hiếm gặp của những người hút thuốc thần kỳ. Tôi xem trên TV cách làm thuốc lá... sáng hôm sau tôi không hút thuốc nữa.

vlađimia

Vâng, trồng thuốc lá là một chuyện, nhưng điều khó khăn nhất là chuẩn bị thuốc lá để hút. Tôi đã thử thuốc lá từ vườn của mình từ lần bẻ đầu tiên, nó khô tự nhiên trong một tháng, có mùi cỏ cháy. Ngoài ra, quy trình cắt thuốc lá cũng chưa rõ ràng. Thử nghiệm và bạn sẽ ổn thôi.

Grêgôriô

Không có thuốc lá trong thuốc lá có nhãn hiệu cả .... Có giấy cắt ngâm trong cứt bò, có loại rác cho thêm ghiền. Chi phí của "thuốc lá thần kỳ" hiện đại như vậy là 1 xu mỗi gói. Thuốc lá của bạn là sức mạnh ....

Những người hâm mộ hút thuốc bằng tẩu hoặc thuốc lá thường thích tự trồng nguyên liệu thô cho sở thích của mình. Sau khi thu hoạch, câu hỏi đặt ra là làm thế nào để làm khô thuốc lá đúng cách để bộc lộ hết mùi thơm và mùi vị của nó.

Làm thế nào để làm khô thuốc lá tự chế

Giai đoạn đầu tiên của quá trình làm khô thuốc lá được gọi là mòn mỏi. Đối với anh ta, cây trồng được đặt trong phòng kín với độ ẩm và lưu thông không khí tối thiểu. Lựa chọn lý tưởng là một nhà kho hoặc gác mái thông thường. Điều quan trọng là không khí có cơ hội xâm nhập vào tất cả các lá, vì vậy chúng được xâu vào dây và treo.

Làm thế nào để làm khô thuốc lá đúng cách? Lá cần được đặt ở một nơi yên tĩnh

Làm khô ở dạng này kéo dài đến ba đến bốn ngày. Trong giai đoạn này, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng mọi thứ đều ổn:

• lá không được có dấu hiệu úa, mốc;
• phiến lá chuyển sang màu vàng ở mép nhưng bên trong vẫn xanh.

Bước tiếp theo là cố định. Có một số tùy chọn:

1. Phơi khô ngoài nắng. Mọi thứ đều cực kỳ đơn giản ở đây. Những chiếc lá buộc trên dây được cố định trong những chiếc khung đặc biệt, dễ dàng thực hiện và đặt dưới những tia nắng ấm áp. Khung không chỉ cần thiết để cố định lá mà còn để có thể thu hoạch cây trồng dưới tán cây bất cứ lúc nào hoặc di chuyển đến nơi khác. Vì quá trình sấy khô có thể mất một tháng hoặc thậm chí hơn, đây là một điểm rất quan trọng.
2. Làm khô bằng hơi nước được thực hiện trong các phòng được trang bị đặc biệt với các ống sưởi duy trì nhiệt độ cao. Đây không phải là cách thuận tiện nhất để sử dụng tại nhà.

Khi phơi nắng cần tìm chỗ yên tĩnh, không có gió giật. Nhiệm vụ là đảm bảo rằng tấm tấm vẫn giữ được tính toàn vẹn của nó.

lên men

Lên men là công đoạn cuối cùng để thu được thành phẩm. Điểm mấu chốt là kích hoạt mùi thơm và mùi vị của nó do sự biến đổi các chất dưới tác động của nhiệt độ cao. Làm thế nào để làm khô thuốc lá sau khi loại bỏ nó khỏi khung?

Mỗi chiếc lá được xử lý:

• đầu tiên, cái trung tâm được loại bỏ - tĩnh mạch dày nhất;
• sau đó tấm được cắt thành dải mỏng;
• nguyên liệu thô thu được được đặt trong lọ thủy tinh thông thường và gửi đến lò nướng.

Thuốc lá thông thường, vườn nhà hoặc thơm - tất cả những khái niệm này đề cập đến một loại cây dễ trồng trên trang web của bạn. Người ta tin rằng nguyên tắc trồng thuốc lá không quá phức tạp, chỉ cần dành nhiều thời gian hơn cho quá trình xử lý sau thu hoạch hoặc lên men. Nhưng cũng không cần phải sợ điều này, không có gì phức tạp trong công việc này. Hơn nữa, nếu bạn biết cách trồng cây trong vườn và đóng kín cho mùa đông, thì bạn có thể xử lý tốt quá trình lên men thuốc lá.

Những gì bạn cần biết trước khi gieo hạt?

Trước tiên chúng ta hãy suy nghĩ một chút và xem liệu quá trình tự trồng lâu dài này có quan trọng đối với bạn hay không, hay tốt hơn hết là đừng lãng phí thời gian cá nhân của bạn và mua một hoặc hai bao thuốc lá ở cửa hàng? Không, những người nghiện thuốc lá nặng tin rằng những nỗ lực này là hoàn toàn hợp lý, tiết kiệm ngân sách gia đình là điều hiển nhiên và không tiếc thời gian và công sức cho người thân của bạn. Hơn nữa, kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi: sản phẩm sạch và đã được kiểm định, sẽ không có hóa chất hay chất phụ gia.

Những khoảnh khắc tích cực này là bằng chứng rõ ràng nhất cho thấy người hút thuốc nên hút một điếu thuốc lá của chính mình hơn là mua một điếu thuốc "tar" có lẫn hóa chất. Và bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau học cách trồng thuốc lá.

Trước khi bắt đầu công việc, bạn cần biết rằng đặc tính của cây sẽ phụ thuộc trực tiếp vào loại đất mà nó mọc. Thuốc lá thích nghi với mọi điều kiện thời tiết, khí hậu, chỉ có điều kết quả cuối cùng có thể khác với thuốc lá gốc trồng ở Nam Bộ. Bây giờ rõ ràng rằng thuốc lá là một loại cây ưa nhiệt. Đừng lo lắng, có một số loại vườn tự thích ứng với thành phần và nhiệt độ của đất.

Những điều khác cần cân nhắc trước khi lên máy bay:

1. Thành phần của đất không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước mà thậm chí cả màu sắc và hình dạng của lá.
2. Mùi thơm của thuốc lá phụ thuộc vào muối khoáng có trong đất, cũng như độ ẩm.
3. Nếu không có đủ không khí (trồng trọt trong nhà kính) thì điều này ảnh hưởng đến mùi vị của lá.

Một chút về lịch sử

Thật khó để nói bao nhiêu thế kỷ trước loài người đã phát hiện ra các đặc tính của thuốc lá và thực tế là loại cây này có thể hút được. Cây có nguồn gốc từ Peru và Bolivia. Nhưng châu Âu có nghĩa vụ với Columbus vì ông đã mang loại cây này và dạy người châu Âu cách hút thuốc.

Hiện nay, loại cây này được trồng rộng rãi ở Ấn Độ, Trung Quốc và Bắc Mỹ. Ở Nga, hay đúng hơn là ở Liên Xô cũ, người ta thường trồng thuốc lá trong các đồn điền ở các nước có khí hậu ấm áp: Moldova, Uzbekistan và Kazakhstan. Hiện tại, ở vùng hẻo lánh của Transcaucasia, người ta vẫn trồng thuốc lá trên mảnh đất của mình, như người ta nói, theo cách cổ điển.

Yêu cầu chính để trồng loại cây này là nhiệt độ không khí cao. Thuốc lá thích khi trời nóng, vì vậy nhiệt độ tối ưu để bảo quản độ mọng nước của lá và màu sắc là +30 ° C. Đất ẩm và nhẹ hơn, cũng như "lỏng lẻo" với hỗn hợp cát.

Phương pháp nhân giống thuốc lá là sử dụng hạt, từ đó trước tiên cần trồng cây con, sau đó trồng chúng ở vùng đất trống.

Chú ý! Mỗi bạn nên biết rằng thân và lá của loại cây này có chứa nicotin, trong lá hàm lượng này còn nhiều hơn (tới 3%). Nicotine là một chất độc hại có thể gây hưng phấn. Tình trạng này nhanh chóng trôi qua, nhưng không cần thiết phải lạm dụng thuốc lá. Nhân tiện, họ sử dụng thuốc lá không chỉ bằng cách hút mà còn bằng cách nhai và ngửi bột thuốc lá. Nicotine tự nhiên là một chất độc hại mạnh không an toàn cho sức khỏe con người.

Vì vậy, bạn vẫn cần phải trồng thuốc lá hay không? Về mặt lý thuyết, vâng, nếu các vấn đề sức khỏe không làm phiền bạn, thì bạn có thể thử tự trồng thuốc lá. Ưu điểm đầu tiên là có ít không gian trên cốt truyện, thứ hai là toán học đơn giản. Được biết, trong 1 điếu thuốc có rất ít thuốc lá, thậm chí còn ít hơn cả chỉ định trên bao bì, khoảng 1 g, hóa ra trong 1 bao thuốc chỉ có 20 g, nếu bạn hút một bao thuốc mỗi ngày thì điều này đã là một cú đánh vào ngân sách gia đình. Giả sử bạn phải mua 30 hoặc 31 gói mỗi tháng và thu được một lượng lớn mỗi năm. Do đó, thuốc lá sẽ gần như không tốn kém, và ngay cả khi chỉ cần 6-8 kg mỗi năm, thì số tiền này cũng không bằng chi phí mua thuốc lá.

Nếu điều kiện cho phép, thì chỉ từ 1 bụi cây, bạn có thể thu được tới 30 g thuốc lá! Và chỉ trên 1 mẫu đất có thể trồng tới 7 loại cây! Cây con trồng cách nhau 20 cm, cây lá to - 30 cm, mật độ trồng 70 x 30 hoặc 70 x 20 cm, nếu lấy ô rộng 40 m 2 thì trồng trồng tổng cộng 300 cây con. Chưa hết, nếu cây hóa ra là thuốc cô đặc hay như người ta nói là thuốc lá “ác”, thì nó sẽ phải được pha loãng với thân của cùng một loại cây, và điều này thậm chí còn có lợi hơn.

Tìm hiểu những giống cây trồng nào là tốt nhất để trồng

Nếu bạn nằm trong số những người mơ ước được thu hoạch vụ thuốc lá đầu tiên từ chính mảnh đất của mình, thì bạn cần phải lấy hạt giống. Vật liệu trồng phải được mua tại cửa hàng. Các chuyên gia tư vấn sẽ đưa ra lựa chọn một số loại thuốc lá phổ biến, đó có thể là "Nông thôn" hoặc "Virginia". Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn từng loại cây này.

Giống "Virginia" - hương vị của lá mềm mại, tinh tế. Giống cây này thích nghi với mọi điều kiện khí hậu. Các giống thuốc lá ưu tú được trồng trong điều kiện thuận lợi ở Brazil. Lá thu thập được xử lý theo cách đơn giản: khử trùng bằng khói.

Giống "Nông thôn" - chịu được sự thay đổi của điều kiện thời tiết, lá khỏe và chua. Hương thơm tinh tế.

Có nhiều loại thuốc lá khác nhau mà bạn cũng có thể thử trồng tại nhà. Mỗi giống được nhân giống có tính đến việc canh tác ở miền trung nước Nga. Điều rất quan trọng là phải xem xét khu vực sẽ trồng thuốc lá để chọn đúng giống.

Vì vậy, đáng chú ý đến các loại thuốc lá như vậy:

• "Kuban Trapezond", từ khi trồng đến khi thu chiếc lá cuối cùng mất khoảng 100 ngày. Nội dung của chất chính - nicotin, là 2,6%;
• "92 Trapezond" là giống thuốc lá kháng bệnh, không sợ sâu bệnh. mùa sinh trưởng ngắn. Sau khi trồng, 98 ngày trôi qua và bạn có thể bắt đầu thu thập tờ giấy;
• "Kỷ niệm mới" - một mùa sinh trưởng ngắn, chỉ 78 ngày. Hàm lượng nicotin tiêu chuẩn: từ 2,0%;
• "85 Samsun" là giống thâm canh, tỷ lệ chín cao. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hái lá là 105 ngày. Bộ sưu tập lá trưởng thành từ một bụi cây - lên đến 50 mảnh;
• "316 Holly" là giống cây chín muộn, được đặc trưng bởi hàm lượng nicotin thấp. Thời vụ sinh trưởng trung bình: 120 ngày kể cả lần hái lá cuối cùng.

Trồng thuốc lá thơm

Để trồng thuốc lá từ hạt, trước tiên bạn cần chuẩn bị vật liệu trồng. Điều này rất dễ thực hiện, vì chúng tôi chuẩn bị bất kỳ hạt giống nào trước khi trồng: chúng tôi chỉ cần ngâm chúng trong một miếng vải ướt có thêm chất khử trùng (có thể là axit tartaric hoặc một ít kali nitrat). Chúng tôi bọc hạt khô trong một miếng vải nhúng nước có pha thuốc sát trùng, để trong một ngày. Phương pháp này cải thiện chất lượng của hạt giống.

Sau khi phơi, cần rửa sạch chất trồng, cẩn thận vắt kiệt chất lỏng dư thừa, trải lên đĩa hoặc đồ tráng men rồi đặt lên bậu cửa sổ (nơi phải ấm). Thỉnh thoảng bạn sẽ phải làm ẩm miếng vải bằng hạt. Hãy chắc chắn rằng mầm không nảy mầm với chiều dài vượt quá kích thước của hạt, sau đó mầm nhanh chóng bị gãy và khả năng nảy mầm của thuốc lá giảm.

Sau khi hạt nảy mầm, chúng trở nên khô hoặc tơi xốp. Chúng phải được trộn với dung dịch đặc biệt (bán trong cửa hàng) hoặc với cát.

Ngày gieo hạt dự kiến: cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Gieo hạt thuốc lá được thực hiện tại nhà. Tưới nước - thật cẩn thận để không làm đất quá khô hoặc quá ẩm, vì điều này ảnh hưởng tiêu cực đến mùi thơm của lá. Chúng tôi làm ẩm đất hàng ngày, duy trì độ ẩm tối ưu. Nhiệt độ trong phòng là + 23-25 ​​° C.

Khi trồng cây thuốc lá, việc bón thúc rất quan trọng, có thể là phân gà hoặc phân khoáng.

Cây con sẵn sàng để trồng trên bãi đất trống đạt chiều cao 15 cm với 6 lá phát triển và hệ thống rễ khỏe.

7 ngày trước ngày trồng dự kiến, cần cho cây con quen dần với sự thay đổi của điều kiện nhiệt độ để cây non cứng lại.

Trồng cây thuốc lá

Điều rất quan trọng khi trồng thuốc lá từ hạt là chọn đúng nơi trồng. Chọn một địa điểm sao cho không bị đọng hơi ẩm và gió lùa ở nơi này. Bón phân cho đất và nới lỏng tốt. Các loại phân bón phù hợp như: phân chuồng hoặc phân hữu cơ. Hãy chắc chắn để loại bỏ cỏ dại từ trang web trước khi trồng.

Quy tắc trồng thuốc lá:

1. Ngày trồng cây con là cuối tháng 4 và kéo dài đến cuối tháng 5. Chỉ những tháng này là thời điểm thuận lợi nhất, vì sương giá đã ở phía sau.
2. Cần trồng cây con, tuân thủ khoảng cách 20 cm, giữa các hàng ta chừa khoảng cách 70 cm để mỗi cây phát triển đầy đủ, lá to.
3. Sau khi trồng cây thuốc lá, đổ 1 lít nước vào mỗi giếng.
4. Các chồi bên và hoa hồng ngoại phải được cắt bỏ trong thời kỳ trồng.
5. Lần bón thúc đầu tiên là ngay sau khi trồng bằng hỗn hợp bùn với supe lân. Bạn cũng có thể sử dụng nước, với việc bổ sung bột lưu huỳnh.
6. Khi bạn nhìn thấy những chùm hoa đầu tiên, hãy xử lý từng bụi bằng cồn vỏ hành tây hoặc nước ngâm tỏi.
7. Sau 7 ngày, bạn cần lặp lại việc xử lý cây bằng cồn hành tây, và sau một tuần nữa - lần cuối cùng. Sau đó, bạn có thể đảm bảo rằng thuốc lá phát triển thơm.

Về sâu bệnh

Thuốc lá có nhiều “quạt” nên cần tiến hành các biện pháp bảo vệ kịp thời để cứu thu hoạch.

Sâu hại thuốc lá phổ biến:

• "Rệp đào", thuốc lá hoặc nhà kính - loài gây hại khủng khiếp nhất đối với loại cây này. Nó ảnh hưởng đến nhiều loại cây trồng, bao gồm cả những cây hoang dã. Rệp chích hút hết dịch trong cây làm giảm chất lượng cây trồng;
• "Chân đen" - ảnh hưởng ồ ạt đến tất cả các cây con, ảnh hưởng đến phần gốc của thân cây. Một lớp phủ tối hoặc sáng xuất hiện trên bề mặt bị ảnh hưởng bởi dịch hại. Mầm bệnh có thể tồn tại lâu trong đất;
• "Khảm" - đặc điểm đặc biệt của loài gây hại này có thể nhìn thấy bằng mắt thường: các đốm sáng xuất hiện trên cây. Theo thời gian, những chiếc lá bị ảnh hưởng này sẽ chết đi;

• "Nấm phấn" - những đốm giống như mạng nhện xuất hiện trên lá. Sơn tĩnh điện dần dần trở nên liên tục, ảnh hưởng đến ngọn của cây trồng;
• "Thối đen ở rễ" - loài gây hại này có xu hướng lây nhiễm cho cây non, nhưng cây trưởng thành cũng bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này. Lá úa dần, trên rễ hình thành những đốm trắng có chấm đen;
• "Vi khuẩn Ryabukha" - đầu lá non trên cây con và cây non được bao phủ bởi những đốm dầu hoặc ẩm ướt. Nếu đường phố ẩm ướt, cây sẽ chết dần.

thu hoạch đúng cách

Trồng thuốc lá tại nhà là một hoạt động thú vị. Dần dần, bạn đã nắm vững những điều phức tạp của việc trồng cây con, và bây giờ là lúc thu hoạch. Trước tiên, bạn cần ngắt những chiếc lá phía dưới của mỗi cây trưởng thành. Lá thu hái về phải trải 1 lớp dưới nắng và để 2 ngày. Sau đó chuyển lá vào phòng tối có độ ẩm cao. Để lá khô trong cả tháng. Để duy trì độ ẩm nhất định trong phòng, bạn có thể đặt một thùng chứa nước trong phòng nơi lá thuốc được sấy khô và theo dõi mức độ.

Hãy cẩn thận khi thu thập thuốc lá. Thực tế là mỗi bụi bao gồm 4 tầng và lá của mỗi tầng chín dần. Vì vậy, khi thu hoạch, mỗi lần thu hoạch cần ký tên vào vụ thu hoạch để không bị nhầm lẫn. Thời gian nghỉ giữa các lần thu hoạch là 2 tuần. Bộ sưu tập lá bây giờ là từ trên xuống. Những chiếc lá trên cùng sẽ có giá trị nhất.

Cách lên men thuốc lá

Làm khô lá đúng cách đã là một nửa thành công. Sẽ còn rất ít thời gian để đạt được kết quả cuối cùng và hút điếu thuốc lá được trồng bằng tay được chờ đợi từ lâu. Đừng vội cải thiện chất lượng của nguyên liệu thu được, bạn phải thực hiện quy trình lên men. Bạn có thể tự làm điều này ở nhà. Nhưng đối với điều này, bạn sẽ phải cố gắng.

Cần có một chiếc tủ đặc biệt để xử lý lá. Bạn có thể tự làm nó từ một chiếc tủ lạnh cũ. Đặt bộ điều chỉnh nhiệt và bộ phận làm nóng bên trong. Hãy nhớ rằng mỗi loại thuốc lá có một công nghệ lên men khác nhau.

Lên men là gì? Đây là một quy trình phức tạp xử lý các nguyên liệu thô đã thu thập ở nhiệt độ cao (+50 ° C) trong 2-3 tuần.

Tại sao quá trình lên men phức hợp lại cần thiết? Để loại bỏ độ mạnh quá mức, nghĩa là giảm hàm lượng nicotin, khắc nhựa và cải thiện hương vị.

Nếu không thể xây dựng một tủ đặc biệt để làm khô lá, quá trình lên men cấp tốc được cho phép. Đặt lá đã nghiền nát vào lò nướng (nhiệt độ không cao hơn +60 o C).

Thuốc lá làm sẵn có thể được nghiền nát, bảo quản trong túi vải lanh, tránh ẩm. Họ hút thuốc lá do chính họ trồng trong tẩu, quấn thuốc lá bằng giấy đặc biệt (bán trong cửa hàng).

Bây giờ bạn đã biết cách trồng thuốc lá tại nhà. Chúc may mắn trong nỗ lực của bạn!

Như bạn đã biết, kỷ nguyên hút thuốc ở châu Âu trùng hợp với việc Christopher Columbus khám phá ra châu Mỹ. Người Ấn Độ, trong số những món quà khác, đã tặng người châu Âu một bó lá thuốc khô. Tuy nhiên, Columbus, không đạt được một câu chuyện rõ ràng về mục đích của loại cây này, đã ném món quà xuống biển. Theo thời gian, quan sát truyền thống và thói quen của người da đỏ, những người chinh phục Tây Ban Nha đã học cách đổ đầy tẩu và hút thuốc.

Nhưng lần này, cũng có sự cố. Tòa án dị giáo Tây Ban Nha, nhận thấy một người đàn ông thở ra khói từ lỗ mũi và miệng, đã quyết định rằng anh ta chắc chắn bị quỷ ám và kết án tù anh ta, điều này chỉ kết thúc sau khi hóa ra ma quỷ không liên quan gì đến việc hút thuốc.

Nhà thờ về nguyên tắc, cả Công giáo và Chính thống giáo đều có thái độ tiêu cực và vẫn coi việc hút thuốc là tội lỗi. Nhưng ngay cả những người hút thuốc tin tưởng đã không dừng lại.

Bằng cách này hay cách khác, thuốc lá lan rộng ở châu Âu. Các bác sĩ thời đó đã quyết định rằng thuốc lá là một phương thuốc tốt để chữa đau răng và kiết lỵ, và họ kê đơn thuốc lá như một loại thuốc. Vào thế kỷ 17, những người giàu có thích hút xì gà, thuốc lá điếu và tẩu; thuốc hít được phân phối. Vào nửa sau của thế kỷ 19, thuốc lá bắt đầu được sản xuất ở quy mô công nghiệp.

Hiện nay chúng tôi đã nhận thức được rất nhiều nguy hiểm mà việc hút thuốc ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều người hoặc từ bỏ thói quen này (đặc biệt là khi một đứa trẻ xuất hiện trong gia đình) hoặc hoàn toàn không chạm vào thuốc lá. Việc tăng giá đều đặn đối với các sản phẩm thuốc lá cũng có tầm quan trọng nghiêm trọng: ví dụ, Bộ Y tế Liên bang Nga đề xuất tăng giá thuốc lá vào năm 2018 thêm 10%, điều này sẽ đưa giá một gói trung bình đạt tiêu chuẩn châu Âu .

Người ta tuyên bố rằng biện pháp này sẽ làm giảm số lượng người hút thuốc. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, việc tăng thuế tiêu thụ đặc biệt chỉ có thể làm tăng ngân sách và những người không muốn chia tay với khói thuốc lá hoặc chuyển sang thuốc lá chất lượng thấp hơn hoặc trồng thuốc lá và học cách làm thuốc lá cuộn bằng tay.

Làm thuốc lá tại nhà không chỉ được xác định bởi chính sách giá của nhà nước. Nhiều người không tin tưởng vào các sản phẩm của nhà máy và thích kiểm soát hoàn toàn quy trình, đặc biệt là vì điều này không đòi hỏi quá nhiều: thuốc lá, giấy đặc biệt và bộ lọc (có thể được sử dụng làm bông gòn).

chuẩn bị thuốc lá

Để tự lăn, bạn có thể sử dụng đặc biệt mua thuốc lá, hoặc được chiết xuất từ ​​thuốc lá cũ, hoặc tự chế. Trong trường hợp sau, bạn cần làm theo một số mẹo đơn giản:

1. Lá thuốc lá được thu hoạch tốt nhất trước 11 giờ sáng: trong thời gian này, quá trình trao đổi chất của cây diễn ra ở mức cao nhất và do đó, lá thuốc có mùi thơm hơn.
2. Thuốc lá nên được làm khô bằng cách tháo rời thành từng đầu nhỏ, để ở nơi tối, thông thoáng. Thời gian tối thiểu cho quá trình này là ba tuần.
3. Sau khi sấy khô, lá được thu thập trong một túi nhựa, đóng gói cẩn thận và một lần nữa được giữ trong phòng tối cho đến khi màu của chúng chuyển sang màu vàng nâu.
4. Ở giai đoạn cuối, những chiếc lá đã chuẩn bị được cắt càng mỏng càng tốt và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 100 độ trên khay nướng có lót giấy. Tất nhiên, quá trình này phải được kiểm soát: lá phải khô hoàn toàn và không bị cháy.
5. Sau đó, thuốc lá đã sẵn sàng để sử dụng. Tốt nhất nên bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc túi vải cotton.

Làm thuốc lá

Chuẩn bị thuốc lá theo cách này, bạn có thể bắt đầu làm thuốc lá. Tốt nhất là mua giấy đặc biệt cho nó, đã được áp dụng dải dính. Thông thường trong các ngôi làng, bạn có thể thấy người già sử dụng báo cũ để hút thuốc như thế nào. Trong mọi trường hợp không nên làm điều này: mực in chứa nhiều thứ có hại hơn bất kỳ loại thuốc lá nào.

Thuật toán làm một điếu thuốc bằng giấy rất đơn giản:

• Lấy giấy đặc biệt có dải dính hoặc cắt giấy lụa thông thường thành các dải có kích thước 5 × 6 cm.
• Phân phối lượng thuốc lá cần thiết trên giấy, lùi lại từ mép khoảng 5 mm.
• Chèn đầu lọc vào điếu thuốc (mua trước hoặc tự làm từ bông hoặc bông gòn).
• Cuộn điếu thuốc bằng ngón tay cái của cả hai tay cho đến khi thuốc lá được nén chặt và phân bố đều.
• Keo thuốc lá thu được.

Tất nhiên, lúc đầu, kết quả cuối cùng của tất cả các công việc sẽ rất xa lý tưởng. Những người mới bắt đầu phàn nàn rằng điếu thuốc của họ gần như không thể hút được, hoặc ngược lại, nó cháy hết quá nhanh. Nhưng đừng buồn: sự khéo léo đi kèm với thời gian.

Một số người không thích thuốc lá lắm, cho rằng giấy đánh bay mùi khói thuốc lá. Tất cả các sản phẩm có chứa nicotin thích hơn xì gà: lá ​​thuốc lá nguyên cuộn chặt. Giá của chúng cũng tương đối cao và sẽ còn tiếp tục leo thang, vì vậy những người sành sỏi về hương vị và mùi khói sẽ phải từ bỏ thú vui thông thường hoặc tự làm xì gà tại nhà.

Nó sẽ đòi hỏi nhiều kỹ năng và công cụ hơn so với khi làm một điếu thuốc, nhưng tất cả những khó khăn sẽ giảm đi trước viễn cảnh tự tay bạn làm một điếu xì gà ngon và tận hưởng việc hút nó. Đối với công việc, bạn sẽ cần: một cái khuôn (bạn cũng có thể tự làm nó từ hai tấm ván gỗ), một con dao rất mỏng và sắc, keo không có mùi vị, màu sắc và mùi, và tất nhiên, lá thuốc lá (một tấm bìa lớn, nối và những cái nhỏ hơn để lấp đầy).

Phân loại và sơ chế lá thuốc lá

Trước hết, cần phải thực hiện đúng đường chuẩn bị thuốc lá. Điều này được thực hiện như sau:

• Loại bỏ tất cả các phần không cần thiết của lá (thân và gân) bằng kéo hoặc dao văn thư; nó là cần thiết để cắt từ cơ sở của tấm đến đỉnh của nó.
• Làm ẩm bằng bình xịt hoặc bình thông thường có lỗ trên nắp (trong trường hợp cực đoan, bạn có thể chỉ cần ngâm lá trong một loại thùng nào đó).
• Tiếp theo, bạn cần chọn một tấm bìa: mỏng nhất, to nhất và mềm nhất.
• Chọn lá kết nối (nói cách khác là chất kết dính): chúng phải có chất lượng vượt trội so với những lá sẽ được sử dụng để làm đầy và tiếp cận tờ bìa thay vì.
• Kiểm tra các lá còn lại: chúng phải có mùi gần giống nhau và có thể ít ẩm hơn.

Quy trình sản xuất

Chuẩn bị xong thuốc lá và khuôn, bạn có thể bắt đầu cuốn điếu xì gà. Đây là một công việc rất tế nhị và bạn cần tiếp cận nó với tất cả sự siêng năng. Trước hết, những chiếc lá còn lại để làm đầy điếu xì gà được lấy. Chúng cần được cuộn lại. Chiều dài và độ dày của nó được điều chỉnh hoàn toàn theo sở thích của người hút thuốc. Vì vậy, những người yêu thích xì gà dài hơn và mỏng hơn có thể cuộn bó để các lá nhô ra tự do từ lòng bàn tay theo cả hai hướng.

Phôi kết quả được bọc trong một tấm chất kết dính. Ở giai đoạn này, bạn cũng cần xác định phía nào của điếu xì gà sẽ được đánh lửa. Cạnh tự do của tấm chất kết dính được cố định bằng một lượng nhỏ keo. Sau đó, điếu xì gà được đặt trong khuôn trong 30-45 phút. Thời gian có thể được điều chỉnh theo sở thích - xì gà chịu áp lực càng lâu thì càng đặc. Nếu phôi dài hơn phần lõm trong khuôn, nó có thể bị cắt bỏ.

Sau đó, cần phải bọc phôi trong tấm bìa theo đường chéo theo hướng từ cạnh sắc đến cùn. Trước khi bắt đầu lăn cần sắp xếp trải tấm trải trên bàn sao cho mặt nhẵn của nó ở dưới cùng: sẽ dễ chịu hơn khi lấy một điếu xì gà và hút nó, và tất cả độ nhám của tấm sẽ ở bên trong. Công việc này đòi hỏi sự cẩn thận và thận trọng cao nhất, vì cần phải quấn với áp suất đồng đều. Từ phần còn lại của tấm bìa, bạn cần cắt một hình bán nguyệt nhỏ, bôi keo lên đó và cẩn thận bịt kín đầu điếu xì gà.

Một số người bắt đầu châm xì gà ngay sau khi hoàn thành giai đoạn trước. Nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên ngâm điếu thuốc trên tấm gỗ trong phòng khô ráo trong một hoặc thậm chí hai ngày. Trong trường hợp này, cần đảo điếu xì gà thường xuyên để hương vị được phân bổ đều trên tất cả các lá.

Gần đây, chúng đã trở nên đặc biệt phổ biến điện tử thuốc lá. Chúng ít gây hại cho sức khỏe hơn nhiều, vì sự bay hơi của chất lỏng đặc biệt không tạo thành nhựa nặng và chất gây ung thư. Thông thường, thuốc lá điện tử được coi là một trong những bước trên con đường cai thuốc lá hoàn toàn, nhưng hầu hết vẫn chỉ coi chúng là cơ hội để thay thế thuốc lá truyền thống, xì gà và các sản phẩm có chứa thuốc lá khác bằng một thứ gì đó mới mẻ và hiện đại hơn.

Một ưu điểm khác của các thiết bị điện tử là nhiều loại chất lỏng hóa hơi. Bạn có thể chọn những loại có chứa một lượng nicotin ấn tượng hoặc không có gì cả, có nhiều vị khác nhau, từ thuốc lá truyền thống đến các chất phụ gia kỳ lạ khác nhau. Sự linh hoạt này thu hút nhiều người. Và, tất nhiên, trong số họ có những người không ác cảm với việc tự tay làm thuốc lá điện tử.

Trong trường hợp này, một người phải có kiến ​​\u200b\u200bthức trong lĩnh vực kỹ thuật điện, có kỹ năng làm việc với kim loại và gỗ, cũng như có các công cụ đặc biệt.

Để bắt đầu, ba pin loại D được lấy và kết nối theo quy tắc cộng trừ sao cho cực dương ở trên cùng. Sau đó, một đoạn dây điện được phơi ra từ cả hai đầu và chiều dài của một đoạn trần phải từ 5 - 7 cm và đoạn còn lại - không quá ba cm. Đầu dài hơn được xoắn thành hình xoắn ốc, gắn vào cực âm và cố định bằng băng keo điện. Một clip được cố định ở phần ngắn.

Vỏ có đường kính như vậy được làm bằng bìa cứng dày để pin nằm gọn bên trong. Phần trên được bọc bằng cao su, và một nếp gấp được hình thành từ phía dưới, trên đó dây được cố định bằng keo hoặc ghim. Pin được đặt trong vỏ với cực âm hướng xuống dưới. Đầu dây tự do phải nhô lên trên vỏ.

Sau đó, cần phải quấn một vít thông thường bằng băng keo điện, nó sẽ là đầu ra trung tâm và bạn cũng cần cố định hộp mực đã sản xuất. Để đưa một thiết bị như vậy vào hoạt động, bạn cần gắn kẹp vào đế hình khuyên. Thiết bị đầu cuối trung tâm được kết nối với cực dương của pin.

Tuy nhiên, bạn không nên bắt đầu công việc mà không có kỹ năng đặc biệt. Ngoài ra, bạn cần chú ý đến chất lượng của các bộ phận được sử dụng, cẩn thận trong việc lắp ráp và hiểu rằng đây hoàn toàn không phải là một thiết bị đồ chơi. Sai lầm nhỏ nhất có thể dẫn đến hậu quả khá nghiêm trọng. Ví dụ, có thể xảy ra đoản mạch và thậm chí hỏa hoạn khi điếu thuốc ở rất gần mặt. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn không nên mạo hiểm mà hãy mua thiết bị cần thiết ở các cửa hàng chuyên dụng.

lên men thuốc lá một trong những công đoạn chính của quá trình chế biến sau khi thu hoạch, sấy khô, ủ lá thuốc. Tôi sẽ mách bạn 5 cách lên men thuốc lá tại nhà sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chế biến lá thuốc.
Tôi sẽ bắt đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu thô. Lá khô trước khi lên men phải được làm ẩm bằng nước khá nhiều. Quy trình được thực hiện tốt nhất vào buổi sáng khi lá đã bão hòa độ ẩm ban đêm bằng cách phun nhẹ nước từ bình phun, sau đó lắc. Xếp thành đống, phủ khăn ẩm ủ 2-4 tiếng, không tách lá, không ngắt lá để lên men. Theo tôi, những thủ tục này là dư thừa.
Sau khi làm ẩm, lá không được ướt, không bị giòn, lá chỉ cần chặt và nén tự do bằng nắm tay, hơi ẩm quá mức có thể xuất hiện trên thành bình khi đun nóng đến 50-55 độ, điều này không nên, hãy lấy ra thuốc lá và làm khô nó một chút.
Chuẩn bị nguyên liệu để đánh dấu đi vào chính.
Cách thứ nhất.
Nói chuyện với những người ông lớn tuổi, họ kể cho tôi nghe cách họ tự làm thuốc lá ở nhà. Đầu tiên, toàn bộ lá thuốc được cho vào một chiếc túi vải vụn, họ đào một cái hố sâu 30 cm, đặt chiếc túi vào đó và chôn xuống. Họ đã cố gắng thực hiện toàn bộ quá trình lên men vào những ngày nắng nóng không mưa trong 3-4 tuần. Cá nhân tôi chưa thử tùy chọn này, thật thú vị khi thử.

Lên men thuốc lá từ A đến Z

Cách thứ hai.

Làm thế nào để tăng tốc độ lên men.
Một trong những quá trình tăng tốc lên men đơn giản nhất diễn ra trong 4-5 giờ. Tôi sử dụng nó thường xuyên nhất khi làm nước sốt thuốc lá bằng cách thêm các hương vị tự nhiên khác nhau (mận khô, mật ong, rượu, tất cả các loại rượu, một số loại gia vị). Để làm được điều này, chúng ta cần một nồi nước trong đó đặt lá lên men, đun sôi. Trước đó, những chiếc lá đã chuẩn bị sẵn được cho vào lọ có nắp vặn, đặt vào nồi nước sôi. Để 1,5 giờ sau khi tra thuốc, mở nắp ra bạn sẽ nghe thấy mùi lên men ban đầu rất khó chịu. Chờ nấu thêm 3 tiếng nữa, mùi thơm sẽ chỉ còn là mùi bom, lá khô có thể hút được.

Cách thứ ba.
Đó là về cách tiết kiệm năng lượng. Các ngân hàng được chuẩn bị theo cách trên. Cắt càng nhiều cỏ đồng cỏ càng tốt, gom thành đống. Chúng tôi đặt những hộp thuốc lá bên trong đống cỏ khô. Cỏ bắt đầu nóng lên, nhiệt độ cần thiết cho quá trình lên men được tạo ra, tuân theo nhiệt độ trong đống, quá trình lên men kéo dài 3-4 tuần, đừng quên theo dõi nhiệt độ bên trong đống 50-55 độ, quá trình lên men sẽ không bị ảnh hưởng .

Cách thứ tư.
Rất thích hợp vào mùa đông, chúng tôi làm ẩm những chiếc lá khô, tách gân chính ở giữa, xếp thành đống và xoắn thành một cuộn lớn, cắt thành những hạt nhỏ. Chúng tôi cẩn thận xếp lá vào lọ nửa chừng để dễ trộn hơn. Chúng tôi để hai tuần trên pin sưởi ấm hoặc gần lò hơi. Quay và khuấy hàng ngày. Thành thật mà nói, tôi nhận thấy lá thuốc lên men càng lâu, có thể lên men đến 30 ngày, đồng thời cần duy trì độ ẩm trong lọ, thuốc lá cải thiện mùi vị. Bạn có thể lên men lần thứ hai để chịu được thêm 30 ngày nữa.

Cách thứ năm.
Hơn hết, tôi đã chứng tỏ bản thân trong tủ giữ nhiệt, tôi sử dụng máy ấp trứng tự làm thông thường, bạn có thể cho lọ vào lò nướng hoặc bọc lon sữa trong chăn và lắp bóng đèn. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ 50-55 độ, đảo lon hàng ngày và theo dõi độ ẩm, để độ ẩm thấp hơn độ ẩm cao lá thuốc bắt đầu thối rữa, ảnh hưởng lớn đến chất lượng. Trong quá trình lên men, một quá trình sinh hóa phức tạp xảy ra, màu sắc chuyển từ nhạt sang đậm, diễn ra các quá trình hóa học trong đó chất lượng thơm thay đổi theo chiều hướng tốt hơn.
Sau khi thuốc lá lên men hoàn toàn, lá thuốc không bị nóng lên, khả năng chống nấm mốc tăng lên, có tác dụng bảo quản lâu dài rất tốt.

Tủ lên men.