Có lẽ, thời thơ ấu mỗi chúng ta đều được kể những câu chuyện rùng rợn về điều gì sẽ xảy ra với răng nếu ăn nhiều sô cô la. Lớn lên, chúng ta bắt đầu dọa con cái mình với những “quái vật răng” rơi thẳng vào miệng từ đồ ngọt. Sô cô la có hại cho răng như thế nào?

Có lẽ thậm chí 10 năm trước, các nha sĩ trên khắp thế giới đã nhất trí về quan điểm của họ: sô cô la phá hủy răng và gây sâu răng. Tuy nhiên, các nhà khoa học Nhật Bản và Mỹ sau khi tiến hành hàng loạt thí nghiệm trên động vật đã đưa ra kết luận bất ngờ. Hóa ra bơ ca cao bao phủ răng bằng một lớp màng bảo vệ đặc biệt giúp bảo vệ chúng khỏi bị phá hủy. Ngoài ra, hạt ca cao có đặc tính sát trùng: tích cực chống lại mảng bám, chúng là chất dự phòng chống lại sự hình thành cao răng. Những, cái đó. sản phẩm đó, trong một thời gian dài được coi là kẻ thù chính của răng, thực sự là người bảo vệ chúng!

Tuy nhiên, bạn không nên tâng bốc bản thân và bắt đầu ăn bừa bãi mọi thứ thậm chí từ xa giống với sô cô la. Chỉ sô cô la thật, chứa ít nhất 56% ca cao, mới có các đặc tính được mô tả ở trên. Điều này không áp dụng cho sôcôla và bánh ngọt. Xét cho cùng, kẻ thù chính của men răng là đường, chất này có quá nhiều trong các sản phẩm này.

Và đối với những người muốn thưởng thức hương vị tinh tế của sô cô la, sử dụng tất cả các đặc tính quý giá của nó và không có bất kỳ rủi ro nào đối với sức khỏe, chúng tôi có thể đề xuất phát minh của công ty Bỉ Barry Callebaut. Họ quản lý để tạo ra và cấp bằng sáng chế sô cô la hoàn toàn vô hại cho răng. Sản phẩm này đã vượt qua một loạt các bài kiểm tra, chứng minh rằng nó hoàn toàn an toàn cho răng và nhận được tất cả các chứng chỉ chất lượng cần thiết.

Sự khác biệt giữa sô cô la an toàn và sô cô la chúng ta thường ăn là gì? Có hai điểm khác biệt chính mà Barry Callebaut khẳng định. Thứ nhất, đây là việc sử dụng protein sữa thay vì sữa bột, và thứ hai, loại bỏ đường để thay thế cho isomaltulose. Isomaltulose có vị giống như đường thông thường, nhưng nó không giải phóng cùng một loại axit gây sâu răng.

Có một số đổi mới công nghệ mà người Bỉ sử dụng trong sản xuất sô cô la an toàn. Tuy nhiên, họ cẩn thận che giấu bí quyết của mình, đó là điều dễ hiểu. Vì vậy, trong những năm gần đây, sô cô la đã tự phục hồi, điều này không thể không làm hài lòng những người hảo ngọt. Tuy nhiên, nó vẫn không thể thay thế việc thường xuyên đến nha sĩ và đánh răng hai lần một ngày.

Chuyên gia dinh dưỡng Natalya Nefyodova trình bày kết quả nghiên cứu khoa học mới nhất về lợi ích của sô cô la đen. Bệnh gì sẽ giúp ngăn chặn việc sử dụng sô cô la và các sự kiện thú vị khác trong bài viết.

Bạn đã học được từ bài viết trước trên trang web của chúng tôi về cách chọn sô cô la phù hợp. Nếu bạn vẫn chưa biết nên ưu tiên nhà sản xuất nào khi chọn món sô cô la, chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết tại liên kết.

Flavonoid

Đây là những polyphenol có nguồn gốc thực vật. Chúng hoạt động như chất chống oxy hóa và có tác dụng chống viêm - tác dụng có lợi cho các bệnh như xơ vữa động mạch.

Hấp dẫn! Xơ vữa động mạch là mảng bám hình thành trên động mạch và gây thiếu máu cơ tim theo thời gian, tức là cơ tim không được cung cấp oxy và xảy ra cơn đau tim (đau tim).

Xơ vữa động mạch xuất hiện như thế nào?

Đầu tiên, phải có một số tổn thương ở thành mạch máu để cholesterol “gắn” vào đó. Các đặc tính chống oxy hóa của flavonoid giúp ngăn ngừa, thứ nhất, tổn thương và thứ hai, khi một số mô bị tổn thương, sự xuất hiện của viêm trên bề mặt mạch.

1. phòng chống ung thư

Giống như theobromine, flavonoid hoạt động như một chất bảo vệ chống ung thư. Chúng làm giảm độ nhớt của máu, rất hữu ích cho những người có nguy cơ bị cục máu đông - bệnh nhân sau phẫu thuật. Nếu kết tụ máu (độ nhớt) tăng lên, nó sẽ ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, tắc nghẽn mạch máu, đau tim. Flavonoid hạ huyết áp.

2. Giải pháp chống tia cực tím

Một nghiên cứu đã được tiến hành trên táo, bởi vì. flavonoid cũng có trong loại quả này, người ta phát hiện ra rằng những quả táo chứa nhiều flavonoid hơn có thể để dưới ánh nắng mặt trời lâu hơn và không bị hư. Do đó, flavonoid bảo vệ chống lại tia UV.

3. Từ cholesterol "xấu"

Flavonoid làm giảm nồng độ protein mật độ thấp - đây là cholesterol "xấu". Chúng điều chỉnh và tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, trong cơ chế lão hóa, nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, chúng bảo vệ chống lại tổn thương DNA của tế bào. Ngoài ra, chúng bảo vệ các bức tường của lớp nội mô (mặt trong của mạch).

4. chất kháng khuẩn

Chúng có đặc tính kháng khuẩn. Riêng biệt và trong sức mạnh tổng hợp, chúng có thể hoạt động với kháng sinh. Chúng thậm chí còn giúp loại bỏ vi khuẩn như vi khuẩn Helicobacter (Helicobacter) gây ra các vết loét trong dạ dày.

Hấp dẫn! Loét dạ dày chỉ có thể do sự hiện diện của vi khuẩn Helicobacter chứ không phải nguyên nhân nào khác, trái với định kiến ​​​​thông thường về suy dinh dưỡng và các nguyên nhân khác.

Những lợi ích của sô cô la cho tuổi trẻ

Việc sử dụng sô cô la có tác dụng tốt cho da và giúp duy trì tuổi trẻ do nó làm giãn mạch máu, đặc biệt là những mạch máu nuôi dưỡng da mặt. Giúp duy trì vẻ đẹp nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, chống lại tổn thương tế bào, cộng với khả năng chống tia cực tím.

Sự hình thành của một lớp phủ màu trắng trên sô cô la

Nó không có hại! Nó không phải nấm mốc hay vi khuẩn. Đây là cái gọi là sô cô la nở hoa, được hình thành khi nó được bảo quản không đúng cách. Lớp phủ màu trắng trên sô cô la được hình thành từ chất béo và đường có trong sô cô la, bất kể vị đắng của nó.

Hấp dẫn! Ngay cả sô cô la đen cũng chứa đường. Ngay cả khi nó là một lượng đường tối thiểu so với sữa, nhưng nó vẫn ở đó. Hàm lượng calo của sô cô la đen thậm chí còn rất cao - khoảng 519 kcal trên 100 g. Nó không nên được tiêu thụ với số lượng không hợp lý.

Do nhiệt độ bảo quản không đúng, nhiệt độ thay đổi đột ngột nên các chất này kết tinh trên bề mặt socola. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản chocolate là từ 14 - 18 độ chứ không phải từ 0 - 5 độ như trong tủ lạnh.

Natalia Nefyodova nghiên cứu và phân tích các sản phẩm thực phẩm, cách chúng được chế biến và tác động của chúng đối với cơ thể. Sử dụng kinh nghiệm và kiến ​​​​thức của mình, cô ấy là tất cả những người muốn giảm cân có lợi cho sức khỏe và không bị đói.

Vì một số lý do, hầu hết chúng ta chắc chắn rằng họ hiểu về nha khoa cũng như bác sĩ. Thật khó chịu khi tự điều trị răng của mình, đó là lý do tại sao chúng tôi đến nha sĩ. Nhưng có quá nhiều huyền thoại liên quan đến răng trong nhân dân. Đây chỉ là một vài trong số họ.

10 lầm tưởng về răng

Những lầm tưởng về điều trị nha khoa tại nhà

Lầm tưởng 1. Một viên aspirin nghiền nát hoặc một miếng bông tẩm cồn đặt lên chiếc răng đau sẽ giúp giảm đau ngay lập tức.

Đây không chỉ là một huyền thoại, mà là một ảo tưởng nguy hiểm.

Các hóa chất được mô tả, một khi trên màng nhầy, sẽ chỉ đốt cháy nó chính xác đến mức độ tiếp xúc của chúng sẽ kéo dài. Hơn nữa, cơn đau răng sẽ ở lại với bạn, nhưng cơn đau do vết bỏng cũng sẽ cộng thêm vào đó.

Lầm tưởng 2. Đánh răng bằng baking soda là một cách tuyệt vời để làm trắng răng.

Tẩy trắng răng là một thủ tục y tế đặc biệt. Người ta tin rằng soda ảnh hưởng đến khoang miệng như sau:

• làm giảm viêm nướu
• trung hòa axit có hại
• loại bỏ tưa miệng
• làm sáng răng.

Tuy nhiên, phương pháp này cũng có chống chỉ định, cụ thể là:

• men răng mỏng
• răng nhạy cảm
• viêm niêm mạc miệng
• chảy máu nướu răng
• tiết sữa
• phản ứng dị ứng

Tác dụng làm sạch của việc sử dụng soda có liên quan đến đặc tính mài mòn của nó, tức là các hạt nhỏ sẽ loại bỏ một cách cơ học lớp men trên cùng cùng với mảng bám hình thành trên đó. Kết quả là, cô ấy sáng lên.

Nhiều nha sĩ cho rằng làm sạch bằng baking soda giống như làm sạch bằng đồ mộc. Baking soda là một chất mài mòn mạnh sẽ làm bong tróc men răng.

Lầm tưởng 3. Sau khi nhổ răng, hãy súc miệng bằng dung dịch khử trùng càng thường xuyên càng tốt.

Tất nhiên, bạn cần súc miệng, nhưng tốt hơn hết là bạn chỉ nên ngậm dung dịch trong miệng. Nếu bạn rửa vết thương quá kỹ, bạn có thể rửa sạch cục máu đông từ đó, đảm bảo quá trình lành vết thương thành công.

Vì vậy, tốt nhất là không nên chạm vào nơi này trong 2-3 ngày.

Lầm tưởng 4. Mão vàng là tốt nhất vì chúng không bao giờ gây ra phản ứng từ chối và dị ứng.

Than ôi, vàng trong khoang miệng có thể là chất gây dị ứng mạnh nhất. Có một số yếu tố làm tăng nguy cơ phản ứng tiêu cực từ cơ thể:

• miễn dịch yếu
• viêm niêm mạc miệng
• không dung nạp cá nhân với kim loại
• tuổi của bệnh nhân

Ở một số người, các ổ viêm nặng và thậm chí loét mô xuất hiện tại các điểm tiếp xúc của mão vàng với niêm mạc miệng.

Vì vậy, gốm kim loại hoặc bất kỳ hợp kim thông thường nào tốt hơn vàng.

Lầm tưởng 5. Răng sữa không thể chữa được - dù sao thì chúng cũng sẽ rụng.

Răng sữa là bộ phận định hình chính của hàm trẻ và tương lai của răng vĩnh viễn phụ thuộc vào chúng. Có hai lý do để điều trị răng hàm sữa:

1. Điều trị có thể ngăn chặn sự lây lan của nhiễm trùng trong miệng.
2. Điều trị ngăn ngừa sự hình thành các vấn đề về vết cắn.

Răng sữa nếu không được điều trị sẽ làm tổn thương đến chân răng nằm trong nướu khiến răng sữa mới nhú ra đã bị bệnh. Vì vậy, bất cứ điều gì cần được điều trị cần phải được điều trị.

Lầm tưởng 6. Bất kỳ vị ngọt nào cũng phá hủy men răng.

Vâng, không phải như vậy.

Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng sô cô la đen thậm chí còn tốt cho răng. Các chất kháng khuẩn có trong hạt ca cao bảo vệ răng khỏi sâu răng.

Tuy nhiên, mọi thứ phải có chừng mực. Các nha sĩ của Pepsi và Coca-Cola khuyên nên uống bằng ống hútđể giảm thiểu sự tiếp xúc của chất lỏng với men răng.

Chưa hết, điều quan trọng nhất trong việc điều trị răng là đến gặp nha sĩ kịp thời!

sẽ nói về những sản phẩm bị vu khống một cách oan uổng nhất hoàn toàn không gây hại cho răng như chúng ta vẫn tưởng. Cuối cùng - một tiết lộ bất ngờ!

Cà phê

Một tách cà phê vào buổi sáng, sau đó là tách cà phê thứ hai tại nơi làm việc, và một tách nữa sau bữa tối... Nhưng còn những “câu chuyện kinh dị” về men răng sẫm màu và vết ố trên răng thì sao?! Nhưng trên thực tế, vấn đề hoàn toàn không nằm ở cà phê mà nằm ở số lượng và tình trạng men răng của bạn. Đầu tiên, nếu nó bị thương, phủ đầy vết nứt nhỏ, thì bất kỳ phẩm màu nào cũng sẽ tạo cho nó một “sơn chiến tranh”: đỏ từ rượu vang, đen từ quả việt quất và mâm xôi, cam từ nghệ, vàng từ trà và cà phê. Răng khỏe, được chăm sóc tốt với men răng chắc khỏe không sợ cà phê. Thứ hai, nếu bạn uống một tách cà phê khiêm tốn 300 gram vào buổi sáng, thì bạn sẽ không gây hại nhiều cho răng. Nhưng nếu bàn tay của bạn tiếp cận với chất tăng cường sinh lực 4-5 lần một ngày, thì hãy cẩn thận: điều này đã là quá nhiều ngay cả đối với hàm răng khỏe mạnh! Nhưng có một cảnh báo khác: các nghiên cứu khoa học gần đây đã tiết lộ rằng hạt cà phê có một siêu năng lực - chúng ngăn chặn tác hại của vi khuẩn gây sâu răng (Streptococcus mutans). Các giống Robusta và Arabica chưa rang (xanh) đặc biệt tốt trong việc này. Nói chung, đối với những người yêu thích cà phê, có ba quy tắc đơn giản sẽ giúp tránh các rắc rối về răng miệng.

• Xem nhiệt độ! Không uống cà phê quá nóng, mới pha từ Turks hoặc máy pha cà phê, hãy đợi 3-5 phút để cà phê nguội bớt và tiết lộ hương vị và mùi thơm tươi sáng hơn. Ngoài ra, không kết hợp cà phê nóng với kem lạnh - sự thay đổi nhiệt độ gây ra các vết nứt nhỏ trên men răng.
• Đường - "không", kem - "có"! Đường là kẻ thù không đội trời chung, vì sự hấp thụ của nó cần có canxi mà nó lấy từ răng. Ngoài ra, đường cùng với cà phê tạo thành một lớp màng dọc theo nướu, trong đó vi khuẩn ngay lập tức bắt đầu vui đùa vui vẻ. Nhưng ngược lại, kem rất hữu ích - chúng vô hiệu hóa các polyphenol chịu trách nhiệm làm ố răng. Nhân tiện, có ít polyphenol hơn trong Arabica, hãy ghi nhớ.
• Sau khi uống một tách cà phê, hãy súc miệng bằng nước sạch và ấm. Và thế là xong, không có phim quỷ quyệt nào!

Rượu

Có vẻ như, có thể có những nghi ngờ gì? Rượu là một tệ nạn thực sự! Các nhà khoa học từ Đại học Griffith ở Úc và các đồng nghiệp của họ từ ba viện nha khoa Ấn Độ đã tiến hành một nghiên cứu về mức độ pH - thước đo độ axit - thay đổi như thế nào sau khi uống rượu. Độ pH càng thấp, răng càng xấu. Và, hóa ra, rượu vang là thứ có hại nhất, sau đó là rượu whisky, bia lọt vào top ba. Nhưng chờ đã, các nhà khoa học từ Tây Ban Nha đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng các polyphenol mà chúng tôi đã đề cập rất tốt trong cuộc chiến chống sâu răng. Rượu vang đỏ tích cực phá hủy mảng bám hình thành trên bề mặt răng và do đó làm mất đi môi trường dinh dưỡng của vi khuẩn. Và lý do chỉ là đặc tính kháng khuẩn của polyphenol. Các nhà khoa học đang vui vẻ xoa tay chờ đợi cách họ sẽ phát triển các công thức cho kem đánh răng và nước súc miệng bằng polyphenol. Đúng vậy, Tây Ban Nha là một đất nước của rượu vang, và không có sản phẩm nào hấp dẫn phải không?

Sô cô la

" Ôi không!" - bạn có thể nghĩ. Rốt cuộc, sô cô la là thiêng liêng! Làm thế nào mà không có nó? Chà, làm sao tôi có thể nói với bạn ... Trên thực tế, sô cô la không những không gây nguy hiểm cho răng mà ngược lại - nó rất hữu ích! Tất nhiên, nếu chúng ta đang nói về sô cô la đen thật và tốt nhất, chứ không phải về những "thanh" đậu nành khét tiếng. Thứ nhất, hạt ca cao có chứa flavonoid, giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp oxit nitric, giúp cải thiện lưu lượng máu và điều này cũng có tác động tích cực đến quá trình lưu thông máu ở nướu. Ngoài flavonoid, sô cô la còn chứa kali, magiê, canxi, phốt pho - và hai đồng chí cuối cùng rất hữu ích cho răng. Và bơ ca cao trong sô cô la bảo vệ răng của bạn khỏi tác động của axit có hại. Thứ hai, khoảng 10 năm trước, các nhà khoa học từ Hoa Kỳ và Nhật Bản đã đồng thời công bố dữ liệu nghiên cứu cho thấy bơ ca cao, bao phủ răng bằng một lớp màng đặc biệt, bảo vệ chúng khỏi sâu răng. Flavonoid và polyphenol trong sô cô la vô hiệu hóa vi khuẩn có hại. Nhưng đó không phải là tất cả: các nhà khoa học từ Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Texas ở San Antonio đã phát hiện ra rằng chiết xuất ca cao hiệu quả hơn nhiều trong việc sửa chữa men răng bị hư hỏng và làm tắc nghẽn ống ngà so với florua, do đó làm dịu sự nhạy cảm của răng!

Trên thực tế, không phải sô cô la gây hại cho răng mà là đường, thứ đôi khi được nhồi quá nhiều vào đồ ngọt, bánh quy sô cô la, bánh ngọt và bánh ngọt. Do đó, tốt nhất là ăn sô cô la đen có hàm lượng hạt ca cao cao - 78-90%. Hãy tự thưởng cho mình không quá 30 gam sô cô la trong một lần cắn, không quá 2-3 lần một tuần - và rồi mọi thứ sẽ ổn với răng của bạn!

Bánh mì trắng và bánh ngọt

Vâng, bánh mì trắng, bánh mì cuộn và tất cả những thứ như vậy không tốt cho răng. Tuy nhiên, không thể loại bỏ hoàn toàn bánh mì trắng ra khỏi giỏ hàng tạp hóa. Và đó không phải là về răng: với mức tiêu thụ vừa phải và chăm sóc răng miệng cẩn thận, những đặc tính tiêu cực của bánh mì trắng sẽ được bù đắp bằng những đặc tính tích cực: nó là một nguồn năng lượng tuyệt vời, giàu tinh bột và dextrin, dễ tiêu hóa. Điều này rất quan trọng đối với những người có lối sống năng động và chơi thể thao. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn một lát bánh mì trắng vài lần một tuần, thì đừng từ chối niềm vui này của bản thân. Chỉ cần nhớ rằng tốt hơn là không kết hợp bánh mì như vậy với khoai tây và thịt, nghĩa là thay vì thịt xông khói, tốt hơn là đặt một lát pho mát và một lát cà chua hoặc dưa chuột lên trên.

Trái cây sấy

Chúng nổi tiếng là ít calo, tốt cho răng và không có đường… đợi đã, chúng đang làm gì trong danh sách của chúng ta? Không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy với quả mơ khô và nho khô, ồ, không phải tất cả ... Thứ nhất: trái cây luôn bị sẫm màu và mất màu sau khi sấy khô. Bạn đang hoang mang nhìn quả mơ sấy cam nhiệt hạch? Đúng vậy, để giữ được màu sắc, tất cả các loại trái cây sấy khô được sản xuất công nghiệp đều trải qua quá trình xử lý hóa học, điều này cũng làm mất đi các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Nhưng đó là lý do tại sao chúng ta ăn trái cây và quả mọng! Thứ hai: calo và đường. Từ sự co rút, nước bốc hơi khỏi trái cây, và hoàn toàn không có đường và calo. Hơn nữa, trong trái cây sấy khô, nồng độ của chúng cao hơn nhiều! 50 gam quả mơ tươi chứa 14 calo, và cùng một lượng - trong 10 gam quả mơ khô. Và sau đó là một máy tính để trợ giúp. Thứ ba, trái cây sấy khô bám chặt vào răng và mắc kẹt trong các kẽ răng, nơi không phải lúc nào chúng cũng có thể lấy ra bằng cách súc miệng đơn giản. Cần một máy tưới tiêu hoặc chỉ nha khoa. Khi bạn đi làm về, nơi bạn nhai một nắm trái cây sấy khô, về nhà tắm - hãy tưởng tượng những cặn thức ăn cho vi khuẩn này sẽ lưu lại trong miệng bạn bao lâu!

Nhiều thế hệ đã nuôi dưỡng huyền thoại rằng sô cô la làm hỏng răng. Và mọi người đều tin vào điều này, bởi vì luận điểm này đã được xác nhận bởi các nha sĩ và nhà khoa học từ khắp nơi trên thế giới.

Chỉ vài năm trước, tình hình xung quanh sô cô la đã thay đổi đáng kể. Bạn có tin không? Tại sao các nhà khoa học lại thay đổi suy nghĩ như vậy? Khoa học, giống như mọi thứ xung quanh, phát triển và tạo ra những khám phá mới. Những luận điểm trước đây dường như không thể phá hủy và được coi là sự thật bị bác bỏ.

Các bác sĩ đã bắt đầu nói về việc sô cô la với số lượng nhỏ là cần thiết cho cơ thể con người từ lâu. Nhưng những người hâm mộ món ngon này cảm thấy lo lắng về tình trạng răng của họ. Bây giờ bạn có thể thưởng thức sô cô la một cách an toàn, nhưng không phải ai cũng vậy. Đây là những gì các nhà khoa học phát hiện ra về tác dụng của nó đối với răng.

răng và sô cô la

Khoảng 10 năm trước, các nhà khoa học Mỹ và Nhật Bản đã công bố kết quả nghiên cứu của họ gần như đồng thời. Họ đã đánh bật ý tưởng của nhân loại về tác dụng của socola đối với răng. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã bổ sung bột ca cao vào thức ăn của động vật thí nghiệm. Trái ngược với mong đợi, anh ta không gây sâu răng mà thậm chí còn làm chậm quá trình phát triển của nó. Hóa ra bơ ca cao, có trong sô cô la tự nhiên, sẽ bao phủ chúng bằng một lớp màng đặc biệt và bảo vệ chúng khỏi sâu răng.

Một kết quả bất ngờ khác. Hạt ca cao tự nhiên có chứa các chất kháng khuẩn, flavonoid và polyphenol, có tác dụng kháng khuẩn và ngăn chặn sự hình thành mảng bám. Từ đó, người ta kết luận rằng sô cô la tốt cho răng và nướu. Có hại cho men răng - đường, được thêm vào sôcôla. Sô cô la hữu ích nhất là loại nguyên chất, với hàm lượng ca cao ít nhất là 56%. Sữa cũng hữu ích - nó có canxi. Mọi người đều biết rằng nó cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh.

Hơn nữa thú vị hơn. Armand Sadekhpour, một nhà khoa học tại Đại học Tulane ở New Orleans, Hoa Kỳ, tuyên bố rằng kaobromine, một chất chiết xuất từ ​​​​bột ca cao, có thể sớm thay thế florua trong kem đánh răng. Chiết xuất này củng cố men răng và có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể. Nếu thử nghiệm lâm sàng thành công, loại kem đánh răng mới sẽ được bán ra thị trường.

Các nha sĩ Canada cũng tin rằng sô cô la rất tốt cho răng. Các bác sĩ tin rằng nó ảnh hưởng đến men răng giống như nho khô. Nhưng tốt hơn là sử dụng sô cô la đen, đắng.

Làm thế nào để chọn sô cô la không làm hỏng răng của bạn?

Gần đây, những đổi mới đã được đưa vào ngành công nghiệp bánh kẹo, chúng giúp tạo ra những món ăn an toàn. Để chọn một loại sô cô la ngon, bạn cần kiểm tra kỹ vỏ bọc. Vài năm trước, GOST R 52821-2007 cho phép thêm tới 5% dầu vào sô cô la - chất thay thế cho bơ ca cao, loại có giá trị nhất. Nếu các loại dầu khác ngoài ca cao được bao gồm trong chế phẩm, tốt hơn là không nên mua nó. Nếu có hơn 5% dầu, sản phẩm này theo quy định của pháp luật không được gọi là sô cô la, mà là một thanh sô cô la.

Càng ít hương vị và chất ổn định trong chế phẩm thì càng tốt. Sô cô la đen đắng là vô song về mặt hữu ích. Tốt hơn là uống nó với trà không đường hoặc nước ấm. Bất kỳ đồ uống có ga nào đều không được phép kết hợp với sô cô la. Nước trái cây có tính axit với số lượng lớn cũng không được khuyến khích, vì axit sẽ phá hủy men răng. Đừng đánh răng sau khi ăn sô cô la.

Sô cô la hoàn toàn thân thiện với răng được tạo ra bởi các nhà sản xuất sô cô la Bỉ, họ gọi nó là Daskalid`s và Smet. Thay vì đường, thanh sô cô la mới sử dụng isomaltulose, có vị giống như đường truyền thống, bao gồm glucose và fructose và không góp phần phá hủy men răng. Người Bỉ cũng thay thế sữa bột bằng protein sữa.

Đây chỉ là những dấu hiệu đầu tiên. Bạn sẽ sớm có thể thưởng thức các sản phẩm sô cô la và không phải lo lắng rằng đường và các chất có hại khác sẽ làm hỏng răng của bạn. Chúng ta đã biết rằng hạt ca cao, là thành phần cơ bản của sô cô la, rất hữu ích. Đây là một tin rất tốt.