(Chưa có xếp hạng nào)

Axit axetic là một chất từ ​​lâu đã được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, công nghiệp, sản xuất hóa chất, dược phẩm. Có nhiều loại axit này. Phổ biến nhất là giấm ăn và giấm táo, có thể tìm thấy ở mọi nhà. Tuy nhiên, sản phẩm này không phải lúc nào cũng an toàn như thoạt nhìn. Việc sử dụng không đúng cách có thể gây ngộ độc giấm, thường gây ra hậu quả không thể đảo ngược.

Ngộ độc tinh chất axetic trong hầu hết các trường hợp xảy ra do tai nạn, khi chất này vô tình bị nhầm với nước hoặc chất lỏng khác. Trẻ nhỏ có thể nhầm axit malic với nước chanh, vì nó có màu vàng.

Ngộ độc hơi giấm thường xảy ra tại nơi làm việc, khi công nhân không chú ý đến an toàn.

Tác dụng của axit đối với cơ thể

Nhiều người đã nghĩ về câu hỏi, nếu bạn uống giấm, điều gì sẽ xảy ra. Tác dụng của axit này đối với cơ thể con người phần lớn gợi nhớ đến tác dụng của axit sunfuric hoặc axit clohydric. Một đặc điểm khác biệt là tác dụng bề ngoài hơn của chất này.

Nếu bạn uống giấm 9% với liều lượng nhỏ thì sẽ không có vấn đề gì về sức khỏe. Bạn có thể bị ngộ độc nếu uống một lượng lớn giấm, hoặc uống dung dịch pha loãng với nồng độ 30%.

Khoảng 12 ml axit tinh khiết gây tử vong cho con người. Liều lượng này tương đương với 250 ml giấm ăn, hoặc 40 ml tinh chất giấm 70%.

Cái chết có thể xảy ra từ các biến chứng như vậy:

1. Tổn thương hóa chất đối với các mô và cơ quan nội tạng kèm theo sốc đau, đông máu niêm mạc, mất máu nhiều do loét.
2. Do sự gia tăng tính axit của môi trường, các tế bào hồng cầu và các enzym khác của tế bào máu bị phá hủy, dẫn đến rối loạn chức năng thận.
3. Các sản phẩm phân hủy tế bào làm tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến rối loạn chức năng thận.
4. Do suy dinh dưỡng, các cơ quan nội tạng quan trọng bị ảnh hưởng.

Một đặc điểm khác biệt là axit này hòa tan hoàn toàn lipid, được hấp thụ tốt vào máu và lan đến tất cả các cơ quan quan trọng.

Dấu hiệu ngộ độc

Trong trường hợp ngộ độc giấm, các triệu chứng sẽ khác nhau tùy thuộc vào lượng dung dịch được uống và nồng độ của nó. Ngoài ra, hậu quả có thể xảy ra sẽ bị ảnh hưởng bởi cảm giác no của dạ dày với thức ăn tại thời điểm sử dụng axit và tốc độ của phản xạ bịt miệng.

Nếu bạn uống giấm, thì các dấu hiệu ngộ độc ban đầu sẽ là:

Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình huống, 3 giai đoạn ngộ độc được phân biệt, được đặc trưng bởi các triệu chứng riêng:

1. Bằng cấp dễ dàng. Nó thể hiện ở một người nếu anh ta uống giấm với số lượng ít hoặc nồng độ thấp. Trong trường hợp này, vết bỏng của khoang miệng và thanh quản được quan sát thấy, hệ thống máu không bị tổn hại, các cơ quan nội tạng thực tế không bị ảnh hưởng.
2. Bằng cấp trung bình. Giai đoạn này được đặc trưng bởi vết bỏng nặng hơn, dạ dày bị ảnh hưởng đặc biệt và quan sát thấy hiện tượng đông máu.
3. Mức độ nặng. Trong trường hợp này, đường tiêu hóa bị ảnh hưởng nhiều nhất, đường hô hấp trên bị ảnh hưởng, phù nề phế quản và phổi phát triển, khó thở, nôn mửa xuất hiện, trong khi người bệnh kèm theo hội chứng đau dữ dội. Hậu quả của ngộ độc ở giai đoạn này là sốc đau, giảm thể tích, mất máu. Chúng có thể gây tử vong trong thời gian ngắn. Trong trạng thái sốc, huyết áp giảm, hoạt động của tim bị rối loạn, da trở nên lạnh, ý thức bị che mờ.

Đôi khi hơi giấm trở thành nguyên nhân gây ngộ độc. Trong trường hợp này, các triệu chứng như chảy nước mũi, ho và chảy nước mắt xuất hiện. Nếu bạn hít phải hơi giấm, khó có thể xảy ra ngộ độc chung cho toàn bộ sinh vật. Tổn thương hóa học đối với các cơ quan phía trên của hệ hô hấp có thể phát triển nếu bạn hít phải hơi axit axetic đậm đặc qua ống hít.

Sơ cứu nạn nhân

Bạn cần biết khi uống phải giấm, phải làm gì để giảm bớt tình trạng bệnh. Câu hỏi liệu có thể làm được mà không cần sự giúp đỡ của các bác sĩ hay không. Trước hết, xe cứu thương được gọi. Ở nhà, ban đầu, cũng như bất kỳ trường hợp nhiễm độc hóa chất nào, cần phải thực hiện các biện pháp khẩn cấp để trung hòa axit trong cơ thể và làm dịu tình trạng của bệnh nhân.

Điều chính là nạn nhân cần rửa dạ dày. Điều này phải được thực hiện nhanh chóng và cẩn thận để không làm tổn thương thành dạ dày. Đối với điều này, bệnh nhân được cho uống nhiều nước ấm lên tới 10 lít.

Trong trường hợp này tuyệt đối không được gây nôn. Quá trình trung hòa axit liên quan đến việc sử dụng magie và almagel đã cháy. Cần tiến hành quy trình rửa dạ dày không quá 2 giờ sau khi giấm vào cơ thể.

Để giảm bớt tình trạng bệnh, có thể cho nạn nhân uống vài thìa dầu hướng dương, uống hỗn hợp trứng và sữa. Ngoài ra, có thể pha trứng với nước theo tỷ lệ 4 protein trên 1 lít nước.

Sau khi rửa dạ dày thành công, bạn cần cố gắng loại bỏ cơn đau. Tốt hơn là làm điều này với sự trợ giúp của thuốc tiêm, sử dụng thuốc giảm đau, với cơn đau dữ dội, thuốc gây nghiện.

Sau khi thực hiện các biện pháp sơ cứu, nạn nhân được đưa đến bệnh viện để tiếp tục kiểm tra và chăm sóc đặc biệt.

Giấm hay còn gọi là axit axetic, nhà nào cũng có. Tuy nhiên, không phải ai cũng coi nó như một chất hóa học, khá nguy hiểm không chỉ đối với sức khỏe mà còn cả tính mạng. Thật đáng để xem xét kỹ hơn, và nếu không ở nhà, thì ở bạn bè hoặc hàng xóm, bạn có thể thấy một chiếc lọ quen thuộc bị thất lạc giữa các loại gia vị và các loại thuốc nấu ăn khác. Nó có vẻ thuận tiện và luôn trong tầm tay, nhưng nếu có trẻ nhỏ trong nhà, thì sơ suất như vậy là không thể tha thứ.

Axit axetic đã được biết đến từ thời cổ đại- Nó được sử dụng bởi người Hy Lạp cổ đại. Từ họ cái tên - "oksos" trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là "chua". Thật vậy, bằng cách thêm một lượng rất nhỏ giấm vào thức ăn, bạn có thể thay đổi đáng kể mùi vị của nó thành chua.

Axit axetic thuộc về axit hữu cơ và khá phổ biến trong tự nhiên - nó tham gia vào quá trình chín của trái cây, là một phần của chất béo thực vật và động vật, thậm chí nó còn được tìm thấy trong chất tiết của động vật. Về mặt hóa học, nó khá yếu khi so sánh với các axit vô cơ, nhưng ở nồng độ cao, nó thể hiện hết sức vinh quang.

Nó là một dung dịch cô đặc, cụ thể là dung dịch axit axetic 80%, mà chúng ta mua ở cửa hàng để sau này có thể thêm vào thức ăn. Do khả năng ức chế hoạt động sống còn của vi sinh vật, giấm thường được thêm vào nhiều loại dưa chua, nước xốt và các chế phẩm mùa đông khác. Do đó, một chai giấm có thể được tìm thấy trong bất kỳ ngôi nhà nào và trong bất kỳ căn hộ nào.

Đây là nơi nguy hiểm - giấm có thể dễ dàng bị nhầm lẫn với một chất lỏng khác và vô tình uống phải. Không có gì để nói về trẻ em - chúng kéo mọi thứ chúng có thể với vào miệng. Và, tất nhiên, đôi khi giấm được dùng để tự tử. Tuy nhiên, một cách rất đau đớn và đau đớn ...

Điều gì có thể xảy ra khi giấm vào miệng, hoặc thậm chí xa hơn?

Nó phụ thuộc vào lượng axit. Lúc đầu, người không may đã thử chất độc này sẽ cảm thấy bỏng rát và đau nhói trong miệng, dọc theo thực quản đến dạ dày. Có một vết bỏng hóa học của tất cả các màng nhầy của đường tiêu hóa đã tiếp xúc với axit. Hơn nữa, axit axetic thâm nhập vào hệ thống tuần hoàn, gây ra sự phá hủy - tan máu của các tế bào hồng cầu. Kết quả là, có dấu hiệu ngộ độc cơ thể, cũng như suy thận và gan cấp tính.

Tùy theo lượng giấm uống Mức độ nghiêm trọng của tình trạng bệnh nhân có thể khác nhau.. Trường hợp tốt nhất chỉ bị bỏng môi, khoang miệng và thực quản. Mặc dù điều này cũng sẽ dẫn đến những hậu quả rất khó chịu - ngoài cơn đau kéo dài khủng khiếp, người không may sau đó sẽ phải chịu đựng trong một thời gian dài khi ăn. Rốt cuộc, những vết sẹo hình thành tại vị trí bỏng "thắt chặt" các mô xung quanh, khiến chúng bị biến dạng. Thực quản có thể bị hẹp đến tắc hoàn toàn, và trong mọi trường hợp, chức năng nuốt bị suy giảm. Ngoài ra, có một vết bỏng thanh quản và khí quản - với hơi giấm. Kết quả là - mất giọng một phần hoặc toàn bộ và khó thở khi khởi động.

Ngoài thực quản, dạ dày cũng bị bỏng đáng kể. Nó đã có môi trường axit do có dịch tiêu hóa, và như bạn đã biết, nó có chứa axit clohydric. Thêm một phần giấm cho dạ dày là một bi kịch khủng khiếp. Tốt nhất là nôn ra máu, tệ nhất là thủng hoàn toàn dạ dày, tức là. một "lỗ" được hình thành đơn giản và tất cả các chất bên trong rơi vào khoang bụng. Điều này sạch hơn một quả bom nguyên tử cho cơ thể. Ngoài ra, ngay cả khi được hỗ trợ đúng cách và kịp thời, các vết sẹo cũng hình thành trong dạ dày và thậm chí có thể phải cắt bỏ một phần.

Ai uống một lượng giấm vừa đủ, dù sống sót cũng sẽ tàn phế suốt đời.

Một số lượng nhỏ sẽ nhắc nhở trường hợp này suốt đời với những vết sẹo trên môi hoặc trong miệng. Nếu giấm nằm trong khoảng 15-30 ml thì sẽ xảy ra dạng ngộ độc “nhẹ”, 70 ml đảm bảo tử vong. Đối với trẻ em, tất nhiên, liều lượng ít hơn nhiều. Như bây giờ tôi nhớ một bà đã uống một ít giấm với mục đích tự tử. Nhưng liều lượng đến mức cô ấy chỉ bị bỏng thực quản. Cô ấy sống sau đó không quá ba tuần và chết không phải vì ngộ độc mà vì đói. Cô chỉ có thể gọi ai đó bằng cách gõ thìa vì cô bị bỏng dây thanh quản. Thực quản bị bỏng gây đau dữ dội và chỉ được phép uống, sau đó uống từng ngụm nhỏ. Và cô không thể ăn bất cứ thứ gì.

Một điều nguy hiểm như vậy là trên kệ của chúng tôi. Mặc dù tất cả những điều trên áp dụng cho giải pháp 80%, nhưng một tỷ lệ phần trăm nhỏ hơn không phải là vô hại, chỉ là ít gây hại hơn với cùng một liều lượng. Tuy nhiên, đây không phải là nước chanh, mà là một loại axit thực sự, hoạt động về mặt hóa học. Tất nhiên, một thứ cần thiết trong gia đình, nhưng đừng quá lười biếng để kiểm tra xem chai có được ký tên hay không và liệu trẻ có thể lấy được không. Hay một gã say rượu...

Có những người, không tha thứ cho bản thân, đặt nhiều thí nghiệm khác nhau lên cơ thể họ. Vì vậy, chẳng hạn, có nhiều người muốn uống giấm để giải trí, thậm chí không nghi ngờ hậu quả của "cuộc vui" này có thể tồi tệ đến mức nào. Hãy nói ngay: không có trường hợp nào bạn nên uống giấm nếu sức khỏe và tính mạng của bạn rất quan trọng đối với bạn. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn lý do tại sao.

Điều gì xảy ra nếu bạn uống giấm: hậu quả

Giấm ăn chủ yếu bao gồm axit axetic, thu được bằng quá trình tổng hợp vi sinh từ các nguyên liệu thô chứa cồn bằng cách sử dụng vi khuẩn axit axetic. Thành phần chính trong giấm là axit, có khả năng ăn mòn - bạn hãy tự rút ra kết luận.

• Nếu uống 1-2 ngụm giấm, bạn có thể bị bỏng nhẹ thực quản, hậu quả khó chịu sẽ xảy ra nhưng không mạnh bằng liều lượng lớn.
• Nếu uống từ 50-200 g giấm trở lên, một người sẽ phải đối mặt với những hậu quả nghiêm trọng hơn: axit sẽ ngấm vào thành dạ dày và ruột, sau đó sẽ ảnh hưởng đến các mô và cơ quan nội tạng. Máu sẽ bị ảnh hưởng: các bức tường của các tế bào hồng cầu sẽ sụp đổ, huyết sắc tố sẽ làm tắc nghẽn các mạch nhỏ của thận - kết quả là suy thận sẽ xảy ra.
• Nếu bạn uống vài ngụm giấm, thì thất bại nghiêm trọng đầu tiên đang chờ đợi một người là thực quản bị bỏng nặng và đau đớn, bạn có thể chết vì đau. Khi vào bên trong, axit sẽ ăn mòn máu, thận, gan. Người đó có thể chết. Nếu bạn xoay sở để sống sót, thì bằng cách nào đó bạn có thể cứu nó bằng cách sử dụng các hoạt động và tiêm, lọc máu. Tốt nhất, một người sẽ bị tàn tật suốt đời.

Giữ giấm ngoài tầm với của trẻ em. Cũng nên giấu nó với những người lạm dụng rượu - trong tình trạng say xỉn, những người như vậy có thể uống nhầm giấm.

Axit axetic, tinh chất và giấm táo hoặc rượu vang được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày và tại nơi làm việc. Ở nhà, phương thuốc phổ biến được sử dụng trong nấu ăn để ngâm chua, đóng hộp, nướng, làm nước sốt salad hoặc chế biến sốt mayonnaise và nước sốt. Ngoài ra, axit axetic thường là một thành phần của hỗn hợp tẩy rửa nhà cửa, được sử dụng trong ngành thẩm mỹ và y học thay thế. Trong công nghiệp, giấm được dùng để sản xuất chất khử mùi và chất tẩy rửa.

Nhưng giấm có hại không? Khi được sử dụng đúng mục đích và tuân theo các quy tắc an toàn khi làm việc với một chất, cắn bàn, như tinh chất hoặc axit, hoàn toàn vô hại đối với cơ thể con người và chỉ có lợi. Nhưng trong thực hành y tế, ngộ độc hoặc bỏng với một chất thường được tìm thấy.

Ngộ độc giấm xảy ra do sơ suất hoặc cố ý. Mức độ nghiêm trọng của hậu quả phần lớn phụ thuộc vào nồng độ của chất, nhưng cũng phụ thuộc vào lượng say. Bạn thậm chí có thể bị ngộ độc với giấm ăn thông thường có nồng độ 6-9%, chưa nói đến axit đậm đặc hơn (100%) và tinh chất (70-80%).

Axit axetic được sản xuất từ ​​​​trái cây lên men (đại khái là rượu hoặc nước trái cây chua và tinh chế), các chất còn lại đều là axit giống nhau, chỉ được pha loãng với nước đến nồng độ cần thiết.

Đường xâm nhập và khả năng gây chết người

Theo quy định, ngộ độc axit axetic xảy ra qua thực phẩm, qua da hoặc do hít phải khói độc.

Bỏng bên trong là điển hình nếu bạn uống giấm hoặc hít phải hơi giấm trong một thời gian dài. Ngộ độc hơi giấm gây bất lợi cho hệ hô hấp, ăn phải chất này sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ thực quản và tiêu hóa. Tổn thương các cơ quan nội tạng của đường tiêu hóa hoặc hô hấp ở mức độ nghiêm trọng vừa phải tương đương với bỏng 30% bề mặt cơ thể.

Nguyên nhân hiếm gặp nhất của ngộ độc nghiêm trọng là hít phải. Để "hít thở" giấm đến mức ngộ độc cần có hơi axit axetic đậm đặc, loại hơi tương đối hiếm khi thu được ở nhà. Ngoài ra, vết cắn có khả năng biến mất nhanh chóng.

Nhóm nguy cơ chính bị ngộ độc loại này: một người uống rượu trong lúc say đã uống axit axetic để pha rượu vodka, tự tử, những cô gái muốn giảm cân theo cách nguy hiểm như vậy và trẻ em.

Trong trường hợp có ý định tự sát, khả năng tàn tật, đau khổ và hậu quả rất nghiêm trọng trong suốt quãng đời còn lại của bạn được đảm bảo với xác suất 99%, nhưng cái chết chỉ có thể xảy ra nếu không được hỗ trợ y tế kịp thời.

Rất dễ bị bỏng ngoài da với axit axetic nếu chỉ một lượng nhỏ chất có nồng độ thấp dính vào da. Giấm hết hạn sử dụng cũng có thể gây tổn thương da. Đây là loại bỏng hóa chất phổ biến. Giấm có thể dính vào da nếu không tuân thủ các quy tắc an toàn hoặc sơ suất tầm thường. Một thất bại kiểu này, trái ngược với việc sử dụng nội bộ, thường xảy ra ngoài ý muốn nhất. Các trường hợp ngộ độc cố ý do tổn thương da rất ít.

Một người có thể chết vì ngộ độc axit axetic? Với tổn thương nghiêm trọng đối với các cơ quan nội tạng và chăm sóc y tế kịp thời, hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra.

Cái chết xảy ra sau khi uống khoảng 50 ml tinh chất giấm hoặc 200 ml giấm ăn. Đó là liều gây chết người là bao nhiêu, nhưng dữ liệu có thể thay đổi tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân của cơ thể của một người cụ thể.

Tác dụng của giấm đối với cơ thể

Trong y học thay thế, người ta tin rằng giấm ăn (táo) với liều lượng nhỏ sẽ tốt cho sức khỏe con người và nhiều người thực sự sử dụng nó vì "sức khỏe". Tuy nhiên, bất kỳ sự vượt quá liều lượng nào cũng biến tất cả những ưu điểm của chất này thành những nhược điểm nghiêm trọng và axit axetic có tác động cực kỳ tiêu cực đến cơ thể. Chất này có tính độc hại và độc tính cao.

Điều gì xảy ra nếu một đứa trẻ uống giấm? Các triệu chứng ngộ độc giấm phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tổn thương và lượng rượu tiêu thụ.

Nồng độ axit axetic ảnh hưởng đến biểu hiện lâm sàng. Ngộ độc nhẹ được đặc trưng bởi: tổn thương khu trú của khoang miệng, bỏng thực quản do giấm và tổn thương tối thiểu đối với các cơ quan nội tạng.

Ở mức độ trung bình, ngộ độc tinh chất giấm biểu hiện bằng các triệu chứng sau:

• bỏng rõ rệt hơn của khoang miệng và thực quản;
• đi vào khu vực bị ảnh hưởng của dạ dày;
• dày lên của máu;
• mồ hôi có mùi giấm (có thể là triệu chứng của các tình trạng nguy hiểm khác);
• khàn giọng;
• màu hồng của nước tiểu.

Điều gì xảy ra nếu một người uống nhiều giấm? Dấu hiệu bỏng nặng các cơ quan nội tạng xuất hiện sau một thời gian ngắn sau khi bị ngộ độc trực tiếp.

Đặc điểm là buồn nôn và nôn ra máu, đau dữ dội ở ngực và bụng trên, nước tiểu màu đỏ sẫm (đến màu đen). Một người bị nhiễm độc trải qua một cú sốc đau dữ dội. Ngộ độc nặng là một quá trình rất nguy hiểm có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như suy thận.

Nếu giấm dính vào da, vết bỏng hóa chất điển hình sẽ xảy ra, vết bỏng này cũng có thể ở mức độ nhẹ, trung bình hoặc nặng. Vết bỏng giấm thường khu trú nhất trên mặt, cánh tay hoặc chân.

sơ cứu và điều trị

Phải làm gì nếu trẻ nuốt phải chai giấm?

Bước đầu tiên là gọi xe cấp cứu, nhớ cho biết lý do gọi. Sơ cứu chỉ có hiệu quả trong vòng hai giờ kể từ khi bị ngộ độc, sau đó giấm trở nên rất khó trung hòa, các cơ quan nội tạng bị sưng tấy.

Có thể làm gì để giúp đỡ trước khi bác sĩ đến nếu trẻ uống giấm?

Trợ giúp trong trường hợp ngộ độc trước khi các bác sĩ đến là đơn giản, nhưng nó có thể cải thiện phần nào tình trạng của bệnh nhân và tránh hậu quả nghiêm trọng. Để làm điều này, súc miệng kỹ nhiều lần. Dung dịch Almagel hoặc magie cháy sẽ giúp trung hòa giấm. Bạn có thể cho nạn nhân một ít dầu thực vật, dầu này sẽ giảm bớt một phần tình trạng viêm nhiễm.

Có thể gây nôn ở trẻ để trung hòa axit axetic?

Việc xả nước theo cách phổ biến là "hai ngón tay cho vào mồm" là không thể chấp nhận được. Chỉ có một đầu dò có thể được sử dụng. Nếu sự xuất hiện của các bác sĩ không được mong đợi sớm, việc rửa nên được thực hiện độc lập. Bạn cần mua một đầu dò, một miếng đệm sưởi ấm, mười gói almagel ở hiệu thuốc. Thủ thuật này rất đau nên bạn sẽ cần dùng thuốc giảm đau mạnh, tốt nhất nên tiêm bắp hoặc tiêm tĩnh mạch. Bạn không thể rửa dạ dày nếu ngộ độc giấm xảy ra hơn hai giờ trước.

Điều trị là bắt buộc trong bệnh viện. Để vận chuyển, bệnh nhân được truyền dung dịch natri bicacbonat để loại trừ suy thận, đây là nguyên nhân gây tử vong phổ biến nhất trong ngộ độc axit axetic.

Ngộ độc hơi axit axetic (ví dụ, nếu một phụ nữ "hít phải" chất này trong khi lau chùi) cũng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức, nhưng các vết bỏng nhẹ trên da có thể được điều trị tại nhà.

Sơ cứu là khu vực bị ảnh hưởng phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy ở nhiệt độ phòng, chườm bằng thuốc sát trùng. Bạn không thể bôi trơn vùng bị tổn thương bằng dầu, iốt, cồn hoặc màu xanh lá cây rực rỡ, cũng như tự mở các vết phồng rộp.

Chế độ ăn uống phục hồi cho ngộ độc giấm

Điều trị ngộ độc giấm bao gồm một chế độ ăn kiêng đặc biệt để tránh làm tổn thương thêm cho màng nhầy bị kích thích. Nếu bệnh nhân từ chối ăn hoặc không có phản xạ nuốt, thức ăn sẽ được đưa vào qua ống.

Chế độ ăn uống nên bao gồm việc sử dụng một số lượng lớn súp (không có gia vị), bột yến mạch, kiều mạch hoặc cháo gạo trên mặt nước, thịt nghiền, trứng tráng hấp nhẹ. Ăn nhiều các sản phẩm từ sữa là tốt. Trái cây chua, quả mọng, thuốc lá, đồ uống có cồn và có ga, cà phê và ca cao đều bị loại trừ hoàn toàn.

Phòng chống ngộ độc

Biện pháp phòng ngừa chính là hết sức thận trọng khi sử dụng axit axetic tại nhà và để xa tầm tay trẻ em. Axit axetic, giấm ăn hoặc tinh chất phải được đựng trong hộp đậy kín có nhãn dán hoặc dòng chữ "chất độc".

Nếu ngôi nhà có mùi giấm sau khi dọn dẹp, bạn cần mở các cửa sổ - mùi sẽ nhanh chóng biến mất. Không để chất này tiếp xúc với da, bạn phải luôn làm việc với các chất tẩy rửa mạnh trong găng tay cao su.

Giấm đã được mọi người biết đến trong nhiều thiên niên kỷ. Những người làm rượu cổ đại là những người đầu tiên nhận thấy rằng trong một chiếc bình mở, thức uống mà họ sản xuất trở thành một chất lỏng có tính axit với mùi thơm khá đặc trưng. Người Do Thái vào thời điểm đó thậm chí không có câu hỏi về điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống giấm. Rốt cuộc, họ sử dụng nó như một thức uống đơn giản. Nhưng, rất có thể, loại giấm này không gì khác hơn là rượu vang đỏ chua. Ở Ai Cập cổ đại, nó được sử dụng làm dung môi và chất khử trùng y tế. Nó được dùng để chà xát và có trong nhiều loại thuốc mỡ, đồng thời cũng được dùng để hòa tan bột thuốc. Giờ đây, đặc tính chữa bệnh của nó không còn quá phổ biến và giấm đã chiếm một vị trí vững chắc trên kệ bếp.

Giấm trong nhà là một mối nguy hiểm

Thông thường, nhiều bà nội trợ bảo quản giấm bên cạnh các loại gia vị và phụ gia khác giúp tăng thêm hương vị cho thực phẩm. Và, thật không may, đôi khi họ quên mất điều nguy hiểm mà nó mang lại. Và nếu trẻ em sống trong nhà, thì nên giấu chai axit này ở nơi khó tiếp cận nhất. Đừng bao giờ quên điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống giấm. Một loại tinh chất 70% thông thường có thể gây ra tác hại không thể khắc phục đối với cơ thể con người, cho đến tử vong. Đó là lý do tại sao cần thiết sau khi sử dụng giấm, đừng quên làm sạch nó khỏi mọi người.

Ngộ độc với giấm 70%

Giấm được thiết kế theo cách hòa tan lipid tốt, do đó nhanh chóng đi từ đường tiêu hóa vào mạch, sau đó vào tế bào máu, tạo thành các ion axit trong đó. Cơ chế bệnh sinh của ngộ độc axit này bao gồm một số liên kết kế tiếp nhau, và cuối cùng dẫn đến sự thay đổi tính lưu biến của máu và tổn thương gan.

Khi một người uống giấm, vết bỏng hóa chất hình thành trên mặt, môi và miệng, đồng thời từ miệng anh ta xuất hiện mùi đặc trưng của chất này. Nạn nhân bắt đầu đau dữ dội ở bụng, thực quản. Nếu uống giấm 70% thì nuốt cũng được. Và nếu hơi axit xâm nhập vào đường hô hấp, một người sẽ bị suy hô hấp. Và mức độ của nó có thể khác nhau. Nhiều bệnh nhân uống giấm bắt đầu phát triển bệnh gan và bệnh thần kinh nhiễm độc. Một mối quan hệ đã được thiết lập giữa mức độ tán huyết và mức độ nghiêm trọng của ngộ độc giấm, nó được xác định bởi nồng độ huyết sắc tố tự do trong huyết tương. Với mức độ tán huyết nhẹ, có tới 5 g / l huyết sắc tố tự do trong máu, với mức độ trung bình - từ 5 đến 10 g / l. Một mức độ nghiêm trọng xảy ra khi kết quả là hơn 10 g / l huyết sắc tố trong huyết tương.

Mức độ ngộ độc giấm

Ở mức độ nhẹ, có các triệu chứng như bỏng họng, miệng, thực quản, tán huyết ở mức độ không biến chứng, bệnh thận nhẹ và viêm xơ catarrhal. Không có bệnh gan.

Mức độ ngộ độc trung bình mang theo vết bỏng khoang miệng, thực quản, hầu họng và dạ dày, sốc ngoại độc tố, viêm thanh mạc xơ hoặc catarrhal, tán huyết vừa phải, bệnh thận nhiễm độc vừa phải và bệnh gan nhẹ.

Với mức độ ngộ độc nặng, ngoài tất cả các triệu chứng trên, còn có bỏng đường hô hấp, ruột non, bệnh lý gan nguy hiểm, có thể dẫn đến suy thận.

Các giai đoạn của bệnh ngộ độc bỏng

Các giai đoạn chờ đợi nạn nhân là gì? Giai đoạn đầu tiên là sốc ngoại độc tố, kéo dài tới 36 giờ. Tiếp đến là nhiễm độc máu, nó phát triển vào ngày thứ 2-3 sau khi ngộ độc. Giai đoạn biến chứng nhiễm trùng xảy ra vào ngày thứ 4 và kéo dài đến 14 ngày. Vào cuối tuần thứ ba, giai đoạn bỏng suy nhược và hẹp bắt đầu. Giai đoạn cuối cùng là phục hồi.

Ngộ độc với giấm 9%

Nếu bạn uống giấm 9%, ngộ độc sẽ không quá nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe con người, vì nó hòa tan rất nhanh trong nước. Và bạn có thể bảo vệ nạn nhân khỏi tác động tiêu cực của axit bằng cách bắt anh ta uống nhiều nước hoặc súc miệng. Ngộ độc giấm 9% biểu hiện bằng bỏng họng, miệng, dạ dày, thực quản. Kèm theo đau ở bụng, cổ họng và dạ dày.

Sơ cứu

Khi người lớn hoặc trẻ em uống giấm, tôi nên làm gì trước tiên? Tất nhiên, hãy gọi xe cứu thương hoặc nếu có thể, hãy tự mình đưa anh ấy đến bệnh viện. Mỗi phút đầu độc đều quý giá, và bạn phải hành động nhanh chóng và không hoảng sợ. Sau đó súc miệng nạn nhân nhiều lần bằng nước. Trong mọi trường hợp, bạn không nên rửa dạ dày bằng dung dịch soda và gây nôn. Trong một số trường hợp, bạn có thể cho người bị ngộ độc uống vài ngụm dầu thực vật hoặc một quả trứng sống, magie cháy - 1 muỗng canh. l. vào một cốc nước. Chườm lạnh vùng cổ và bụng. Các bác sĩ đến trước khi bệnh nhân nhập viện nên rửa dạ dày trước khi cho anh ta uống thuốc giảm đau. Và đầu dò phải được bôi trơn bằng Vaseline.

Điều trị tại bệnh viện

Với sự trợ giúp của novocaine, cũng như các loại thuốc gây nghiện, chúng ngăn chặn hội chứng đau và tiến hành giảm đau thần kinh. Nếu bệnh nhân được đưa đến khoa bệnh viện trong một thời gian ngắn sau khi ngộ độc và vẫn còn các tế bào hồng cầu sưng lên trong máu, thì việc điều trị tán huyết được chỉ định bằng cách sử dụng dung dịch glucose với insulin tiêm tĩnh mạch.

Nếu sau khi ngộ độc, một người vẫn bảo tồn chức năng bài tiết của thận, để tránh hình thành hematin hydrochloride, dung dịch soda 4% được tiêm vào tĩnh mạch. Để độ pH của nước tiểu bệnh nhân trở lại bình thường, phải tiêm hơn 1,5 lít dung dịch này. Sau đó, 48 giờ được theo dõi để đảm bảo rằng phản ứng nước tiểu là trung tính.

Khi hồi phục, sau khi chắc chắn rằng thực quản bị hẹp sau khi bị bỏng, các bác sĩ có thể quyết định điều trị bằng bougienage hoặc phẫu thuật tiếp theo. Điều trị ngộ độc tốt là lâu dài, phức tạp và khối lượng của nó phụ thuộc trực tiếp vào các triệu chứng và tình trạng của nạn nhân.

Nhưng chúng ta phải nhớ rằng tất cả các thủ tục này và nhiều thủ tục khác không phải là điều tồi tệ nhất. Rốt cuộc, nếu bạn uống giấm, hậu quả có thể khá nghiêm trọng, dẫn đến cái chết của một người. Chăm sóc y tế kịp thời và hành động chính xác của những người ở gần nạn nhân sẽ làm tăng cơ hội sống sót và hồi phục. Ngộ độc rất nguy hiểm và đe dọa ngay cả ở giai đoạn điều trị. Và người quyết định uống giấm để tự kết liễu đời mình sẽ thấy dằn vặt.

biện pháp an ninh

Nếu có trẻ em trong nhà, trước hết cha mẹ nên nghĩ đến sự an toàn của chúng. Rốt cuộc, trẻ sơ sinh rất tò mò và hiếu động, không có sự cấm đoán nào đối với chúng, và ngay cả những đứa trẻ lớn hơn cũng cần được bảo vệ. Thanh thiếu niên hiện đại dễ bị xúc động thái quá, thường mất kiểm soát. Và một số trong số họ làm những điều ngu ngốc và thiếu suy nghĩ. Bằng cách tuân theo các biện pháp an toàn cơ bản trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể bảo vệ những người thân yêu của mình khỏi rắc rối. Để làm được điều này, không nên để trẻ ở nhà một mình mà không có sự giám sát của người lớn. Và giấu tất cả các chất lỏng nguy hiểm trong gia đình, kể cả giấm, trong tủ âm tường trên kệ xa nhất. Và bạn cần đảm bảo rằng nắp của chai chứa chất lỏng này được đóng thật chặt. Tốt nhất là bình có nắp đặc biệt được trang bị bảo vệ trẻ em. Bạn cũng có thể đưa bọn trẻ đi tham quan ngôi nhà, giải thích tất cả những điều nguy hiểm và nói về những điều có thể xảy ra với chúng. Thực hiện theo tất cả các biện pháp phòng ngừa này - và những người thân yêu của bạn sẽ không bao giờ biết điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống giấm.