Nhiều người trong chúng ta rất vui khi ăn quả mâm xôi vào mùa hè và bảo quản chúng cho mùa đông, bởi vì một lọ mứt quả mâm xôi là phương thuốc tốt nhất để chữa cảm lạnh. Hầu như mọi người đều đã nghe nói về những đặc tính có lợi của loại quả mọng này, nhưng ít ai biết rằng lá mâm xôi cũng có lợi không kém cho sức khỏe.

Các đặc tính hữu ích của lá mâm xôi được giải thích bằng thành phần sinh hóa độc đáo. Chính ông là người gây ra tác dụng tích cực linh hoạt đối với cơ thể con người của nước sắc quả mâm xôi, từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc.

Thành phần của lá mâm xôi bao gồm:

1. Vitamin E và K. Hàm lượng vitamin C đặc biệt cao - nó có hoạt tính chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại bệnh cúm và SARS.
2. Muối khoáng - oxalat và salicylat. Loại thứ hai được đặc trưng bởi tác dụng hạ sốt rõ rệt như aspirin, điều này cũng làm cho nước sắc từ lá mâm xôi trở thành một công cụ không thể thiếu trong cuộc chiến chống cảm lạnh.
3. Axit hữu cơ - tartaric, citric, folic.
4. Flavonoid có tác dụng cầm máu, vì vậy nước sắc lá mâm xôi kết hợp với điều trị bằng thuốc truyền thống giúp cầm máu tử cung và ruột.
5. Chất làm se và tannin có tác dụng chữa lành vết thương và chống viêm, được khuyên dùng cho các trường hợp rối loạn đường ruột.
6. Các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể: sắt, đồng, canxi, kali, iốt, natri phốt pho.

Ngoài việc chống cảm lạnh và chảy máu, lá mâm xôi được sử dụng thành công để điều trị mụn trứng cá, tăng cường hệ thống miễn dịch và toàn bộ cơ thể, loại bỏ độc tố và độc tố khỏi ruột.

Súc miệng bằng thuốc sắc giúp điều trị viêm miệng, viêm nướu hoặc các bệnh viêm nhiễm khác của khoang miệng.

Chống chỉ định sử dụng

Chống chỉ định rất ít, nhưng chúng vẫn tồn tại. Đối với mục đích y học, thuốc sắc không nên dùng:

• khi mang thai đến 35 tuần - người ta tin rằng nó giúp tăng cường trương lực tử cung;
• với viêm thận, sỏi hoặc cát trong thận và bàng quang, bệnh gút - do lượng oxalat cao, có thể gây ra đợt cấp của bệnh;
• trong trường hợp dùng aspirin do hàm lượng salicylat trong thành phần của lá mâm xôi để tránh quá liều - các hợp chất này có công thức hóa học tương tự nhau và có tác dụng tương tự đối với cơ thể;
• với viêm dạ dày và loét dạ dày;
• bị táo bón mãn tính;
• nếu có phản ứng dị ứng.

quy tắc mua sắm

Lá mâm xôi sẽ chỉ thể hiện các đặc tính tích cực của nó nếu nó được thu hái và bảo quản đúng cách. Tốt nhất là thu hái nguyên liệu thô xanh từ nửa đầu đến giữa mùa hè, trong thời kỳ đậu quả của quả mâm xôi. Để thu hoạch, họ chỉ lấy những lá tươi và khỏe mạnh, không bị sâu bệnh phá hoại.

Sau khi thu hoạch, lá được làm khô bằng cách xếp chúng thành một lớp để chúng không chồng lên nhau. Một nơi râm mát (không có ánh nắng trực tiếp), thông gió tốt được coi là nơi tối ưu để bảo quản.

Sau khi sấy khô, lá được xếp vào túi giấy hoặc túi vải. Không đáng để lưu trữ chúng quá lâu vì các thuộc tính hữu ích sẽ bị mất theo thời gian. Bạn nên bổ sung hàng dự trữ của mình vào mỗi mùa hè.

Giờ đây, khi biết về các đặc tính của lá mâm xôi, cũng như quy tắc thu hái và bảo quản, bạn có thể thêm vào tủ thuốc gia đình một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời chữa cảm lạnh, chảy máu và một số bệnh khác liên quan đến suy giảm khả năng phòng vệ của cơ thể.

Axit thực phẩm, kể cả loại phổ biến như axit citric và loại hiếm như axit oxalic, đều tốt cho cơ thể vì chúng là chất kháng khuẩn tự nhiên. Tức là không phải kháng sinh mà là những chất có khả năng thực hiện chức năng tương tự như kháng sinh. Tuy nhiên, chúng vẫn là axit - giống như hydrochloric hoặc sulfuric, chỉ ít ăn da và đậm đặc hơn một chút, đó là lý do chống chỉ định của lá mâm xôi và quả của nó.

hợp chất

Thành phần hóa học của lá mâm xôi khác với quả mọng ở nồng độ axit thấp hơn đáng kể và nồng độ tannin và nguyên tố vi lượng cao hơn. Hơn nữa, danh sách sau này có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào loại đất mà cây bụi mọc và cách nó được bón phân. Và nói chung, lợi ích của lá mâm xôi, không giống như quả mọng của nó, có mối liên hệ chặt chẽ hơn với điều kiện sinh trưởng và chăm sóc của nó, bởi vì quá trình trao đổi chất và tích lũy các thành phần có lợi và nguy hiểm từ đất luôn diễn ra mạnh mẽ hơn trong lá của quả mâm xôi. thực vật hơn trong trái cây của nó. Nhưng ở dạng tổng quát nhất, lá mâm xôi rất giàu:

• axit ascorbic– thường được gọi là vitamin C;
• axit tartaric - tạo cho lá có mùi thơm đặc biệt;
• axit malic- điều này cũng tạo cảm giác với một "bó hoa" quả mâm xôi cụ thể, không chỉ có trong quả mọng mà còn có trong lá của cây;
• axit nicotinic- không giống như thuốc lá hoặc men, nhưng với một lượng đủ để kích thích hoạt động tim mạch trong thời gian ngắn;
• vitamin nhóm B- nhưng với số lượng rất ít.

Chúng cũng rất giàu nguyên tố vi lượng:

• kali - cũng là một chất kích thích hoạt động của mạch máu;
• magiê - một "cặp" hóa học của kali;
• lưu huỳnh - một nguyên tố hiếm khi được tìm thấy ở dạng đồng hóa tốt và ở nồng độ đáng kể như trong lá mâm xôi;
• boron - một nguyên tố vi lượng hiếm khác, tuy nhiên, cần thiết cho cơ thể với số lượng không đáng kể;
• sắt - hữu ích cho quá trình tạo máu ở cả hai giới, nhưng đặc biệt là đối với phụ nữ, vì chu kỳ điển hình của họ khiến việc mất máu nhỏ định kỳ là không thể tránh khỏi;
• canxi - hữu ích cho răng và xương, kích thích trương lực và sự co bóp của cơ, mạch máu và tim, vì nó cũng là cơ;
• phốt pho - một chất tham gia vào nhiều phản ứng thần kinh và quá trình trưởng thành của tế bào xương.

Mặc dù dư thừa, phốt pho là chất độc chết người, vì vậy chỉ nên ăn cùng lúc với canxi theo tỷ lệ 1:10. Đó là, phần canxi hàng ngày nên gấp mười lần. Nếu không, xương thay vì phát triển sẽ bắt đầu phân hủy: cơ thể phá hủy các tế bào đã trưởng thành của chúng để giải phóng lại canxi từ chúng và liên kết lượng phốt pho dư thừa nguy hiểm. Đối với lá mâm xôi, điều quan trọng là hàm lượng phốt pho và canxi trong chúng xấp xỉ nhau, mặc dù nó thậm chí không gần bằng định mức hàng ngày.

Khi chọn nguyên liệu, cần tính đến hàm lượng một số nguyên tố vi lượng trong lá mâm xôi. Tất cả những gì chứa trong đất trước hết đều tích tụ trong chúng và gián tiếp “đến” thành quả. Điều này đặc biệt đúng đối với phân bón và các sản phẩm kiểm soát dịch hại. Vì vậy, tốt nhất bạn nên lấy lá mâm xôi của chính mình hoặc từ “nguồn” quen thuộc không thiên về sử dụng thuốc trừ sâu ở quy mô công nghiệp.

Đặc tính hữu ích của lá mâm xôi

Các đặc tính chữa bệnh của lá mâm xôi đã được sử dụng rộng rãi và lâu đời nhất trong điều trị các triệu chứng cảm lạnh - ho, nóng rát cổ họng, đau amidan, khản tiếng, nhiệt độ. Nhưng trên thực tế, chỉ định sử dụng lá mâm xôi trong y học cổ truyền bao gồm nhiều loại bệnh hơn. Vì vậy, ngoài các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, đợt cấp của viêm mũi, viêm amidan, truyền dịch lá mâm xôi được sử dụng cho nhiều bệnh.

• trong tim mạch. Đặc biệt, để giảm huyết áp. Có lẽ, tác dụng này đạt được là do tác dụng chống viêm, hạ sốt của axit thực phẩm có trong lá mâm xôi, cũng như axit nicotinic.
• Trong sản khoa. Để làm mềm cổ tử cung, góp phần sinh nở thành công. Tuy nhiên, y học chính thức không xác nhận sự hiện diện của một hành động như vậy trong lá mâm xôi.
• trong phụ khoa. Để tăng cơ hội thụ thai và trong khi mang thai, với mục đích mang thai an toàn. Người ta tin rằng trà lá mâm xôi rất hữu ích cho nội mạc tử cung (lớp bên trong lót tử cung, nơi phôi được gắn vào sau khi thụ thai) và nói chung là tất cả các cơ quan / mô có công việc phụ thuộc vào lưu thông máu chất lượng cao. Nhưng y học chính thức chưa ghi nhận bất kỳ tác dụng điều trị đáng kể nào của thuốc đối với hoạt động của hệ thống sinh sản nữ.
• trong proctology. Để điều trị bệnh trĩ. Lá mâm xôi tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình của nó do tác dụng chống viêm của axit thực phẩm và tannin.
• trong da liễu. Để loại bỏ mụn trứng cá, đặc biệt là mụn mủ và toàn thân, như mụn trứng cá. Dùng các chế phẩm từ lá mâm xôi làm giảm phản ứng viêm (xu hướng các mô phát triển và tự làm mới bằng cách kích hoạt tình trạng viêm ở các cường độ khác nhau) khắp cơ thể. Đặc biệt, điều này giải thích lợi ích của axit thực phẩm có trong chúng đối với khớp - với thoái hóa khớp và các hiện tượng liên quan đến tuổi tác khác. Ngoài ra, sản phẩm làm ấm tốt bằng cách cải thiện vi tuần hoàn máu ở các mô ngoại vi, bao gồm cả da. Nó cũng đưa mồ hôi trở lại trạng thái cân bằng axit (nghĩa là đặc tính khử trùng tự nhiên của nó) nếu nó chuyển sang trạng thái kiềm vì một lý do nào đó (ví dụ như bệnh tiểu đường, nấm da). Đúng, ở đây cũng vậy, người ta phải ghi nhớ chỉ định của bác sĩ về vai trò phụ trợ hoàn toàn của lá mâm xôi trong việc điều trị các bệnh ngoài da, vì tác dụng của chúng khá yếu.

Khi họ bị cấm

Lá mâm xôi không chỉ có tác dụng hữu ích. Axit thực phẩm, ngoài khả năng hạ sốt, ngăn chặn phản ứng viêm, cải thiện lưu thông mao mạch và trả lại sự cân bằng axit cho nhiều chất dịch cơ thể (từ máu đến mồ hôi), là những chất gây dị ứng mạnh. Thêm vào đó, không phải tất cả các môi trường trong đó axit tích tụ với nước sắc lá mâm xôi đều cần quá trình oxy hóa như vậy.

Đặc biệt, môi trường bình thường cho khớp vẫn trung tính hoặc hơi kiềm. CSF (bạch huyết tinh khiết trong tâm thất của não, ống sống) phải luôn có tính kiềm. Thêm vào đó, quá trình oxy hóa không những không hữu ích mà còn nguy hiểm với chứng khó thở, xuất hiện xói mòn ở tá tràng, chỉ có thể hoạt động với nước tụy có tính kiềm. Do đó, việc sử dụng quả mâm xôi có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của các bệnh sau đây.

• Viêm tụy mãn tính và cấp tính. Tuyến tụy sản xuất dịch tụy, môi trường tiêu hóa kiềm của ruột. Và viêm tụy là tình trạng viêm của nó, trong đó tất cả các chức năng của tuyến đều bị ảnh hưởng, bao gồm cả việc giảm sản xuất insulin và kiềm cho ruột. Nếu trong tình huống như vậy, bạn bắt đầu sử dụng axit thực phẩm từ lá mâm xôi, thì sự cân bằng sẽ thay đổi nhiều hơn, vì chất kiềm có sẵn trong tá tràng chắc chắn là không đủ để trung hòa chúng và axit clohydric từ dạ dày, và vết loét sẽ bắt đầu.
• Dư thừa axit uric và bệnh gút. Nó phát triển dựa trên sự dư thừa rõ ràng trong máu của các sản phẩm phân hủy protein có tính axit - purin. Đặc biệt, vai trò chính trong sự phát triển của nó là do sự lắng đọng của các tinh thể axit uric trong khớp (chúng được cơ thể gửi đến đó, tìm cách giảm nồng độ của nó trong máu). Thông thường, cơ sở purine phải được đào thải qua thận. Nhưng nếu chúng không hoạt động tốt hoặc nếu có quá nhiều purin, điều này không xảy ra. Ngoài túi khớp, axit uric còn lắng đọng trong chính nhu mô thận, dẫn đến sự xuất hiện của urat - sỏi màu đỏ, có gai nhọn trên bề mặt. Như vậy, bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa chỉ một loại axit - axit uric. Tuy nhiên, nên hạn chế ăn bất kỳ loại axit nào, kể cả ascorbic và tartaric.
• Sỏi thận oxalat. Nói chung, gốc rễ của hiện tượng sỏi thận vẫn chưa rõ ràng. Rõ ràng là sự hình thành sỏi thận được thúc đẩy bởi các bệnh lý về xương, sự dao động nội tiết tố, chế độ ăn kiêng protein và cứng nhắc, nhiễm trùng và các yếu tố khác, bao gồm cả thành phần của nước trong khu vực cư trú của bệnh nhân. Tuy nhiên, oxalate xuất hiện trong thận vì một lý do rất cụ thể - do cơ thể từ chối hấp thụ axit oxalic. Tại sao nó bắt đầu "kết tủa" bên trong nhu mô thận, y học trong trường hợp này cũng khuyến cáo mạnh mẽ từ bỏ tất cả các sản phẩm không chỉ chứa nó mà còn cả axit thực phẩm nói chung (một lần nữa do sự giống nhau về công thức hóa học và phương pháp chế biến của chúng cơ thể ). Và lá mâm xôi chỉ nằm trong danh sách của họ.
• Viêm dạ dày và loét dạ dày ở giai đoạn cấp tính. Như bạn đã biết, môi trường trong dạ dày đã có tính axit, đó là lý do tại sao các bức tường của cơ quan thường được bảo vệ khỏi tiếp xúc với nó bằng một lớp chất nhầy, được tổng hợp liên tục bởi màng nhầy. Lớp chất nhầy ở những vùng bị viêm như vậy thường mỏng đi và hoàn toàn không có ở trên vết ăn mòn. Việc bổ sung thêm một phần tannin và axit thực phẩm trong tình trạng này là không phù hợp vì nó sẽ chỉ làm tăng sự xói mòn của các bức tường ở những nơi bị viêm và loét, đồng thời gây ra những cơn đau nhức ở đó. Tuy nhiên, nồng độ của cả hai trong lá mâm xôi không cao như trong quả của nó. Đó là lý do tại sao nếu trái cây của nó bị cấm một lần và mãi mãi đối với các bệnh lý dạ dày, thì nước sắc từ lá của nó không được khuyến khích chỉ sử dụng trong đợt cấp của chúng.

Ngoài ra, mặc dù lá mâm xôi không bị cấm trực tiếp do tăng độ axit trong dạ dày, nhưng các đánh giá về việc sử dụng chúng thường là tiêu cực. Vị chua và mùi thơm của nước sắc gây khó chịu cho tất cả những người bị chứng tăng axit. Và trong thời kỳ mới “quay” độ chua do lấy lá mâm xôi, độ chua sẽ còn tăng cao hơn nữa.

Tác dụng phụ chính và chống chỉ định dùng bất kỳ chiết xuất thảo mộc nào là dị ứng. Hơn nữa, nó không cần thiết đối với lá mâm xôi, vì đối với sự phát triển của phản ứng cấp tính đối với chúng, đôi khi chỉ cần chịu đựng sự không dung nạp đối với phấn hoa là đủ. Khả năng miễn dịch đã bị trục trặc thường phản ứng theo cách tương tự với các kích thích khác. Và axit ascobic và nói chung, tất cả các loại thực vật đều là những "kẻ khiêu khích" tốt cho câu trả lời của anh ấy.

thuật toán mua sắm

Lá của bất kỳ loại cây nào tích lũy cả các thành phần hữu ích và có hại từ môi trường dễ dàng hơn nhiều so với quả của chúng. Mô hình này là do tất cả các quá trình trao đổi chất bình thường đối với thực vật đều diễn ra trong lá, và quả chín và quả mọng chỉ trở thành kết quả của chúng. Do đó, cần phải thu thập và làm khô lá mâm xôi khi để mắt đến các điều kiện xung quanh.

Y học khoa học coi quả và lá mâm xôi là một phương thuốc chữa cảm lạnh. Và thậm chí sau đó kéo dài, vì nhiều bác sĩ chắc chắn rằng ngay cả khả năng loại bỏ sốt và nhiễm trùng huyết của nó cũng liên quan nhiều hơn đến việc bệnh nhân được quấn trong chăn sau khi uống hơn là với thành phần đặc biệt của nó. Tuy nhiên, nó được thu hoạch và bán ở các hiệu thuốc cùng với các loại dược liệu khác, cả ở dạng khô và chiết xuất làm sẵn, như một phần của nhiều loại xi-rô và trà thảo dược.

Đó là lý do tại sao việc mua lá mâm xôi đã sấy khô dễ dàng hơn là tự hái, đặc biệt là vì các hoạt chất chính (axit thực phẩm và tanin) trong thành phần của chúng có khả năng chống khô và bảo quản lâu dài rất tốt. Tuy nhiên, lá mâm xôi tươi hoặc mới hái quả thực sẽ thơm hơn lá mua ngoài và chúng ta sẽ yên tâm hơn về nguồn gốc thân thiện với môi trường của chúng. Do đó, liên quan đến việc thu thập và lưu trữ tại nhà, các đặc điểm sau phải được xem xét.

• Bộ sưu tập. Tốt hơn là nên hẹn nó vào đầu mùa hè, lúc sương không còn rơi vào ban đêm. Ít nhất, đây là những gì "cổ điển" quy định, vì nhiều người yêu thích hoãn bộ sưu tập, ngược lại, đến giữa và thậm chí là cuối mùa hè - sau mùa chín của quả mọng. Biện pháp này cho phép bạn thu hoạch quả mâm xôi và trưởng thành hơn về mọi mặt, kể cả mùi thơm, lá. Từ quan điểm y học, điều này có ý nghĩa, bởi vì khi lá chín, nhiều tannin và axit tích tụ trong đó (chúng không còn đi vào quả vì chúng đã chín và được hái).
• Sự trưởng thành của lá. Tốt hơn là chọn những chiếc lá non nằm gần ngọn của bụi cây hơn, nhưng không phải ở ngọn của chúng. Một chiếc lá mâm xôi thứ ba hoặc thứ tư trên cùng sẽ là lý tưởng.
• sấy khô. Sẽ khôn ngoan hơn nếu bạn làm khô lá mâm xôi, giống như bất kỳ loại nào khác, trong bóng râm chứ không phải dưới ánh nắng mặt trời (để tránh quá trình oxy hóa - lên men), và trong không khí ấm chứ không phải trong lò nướng. Không sử dụng báo hoặc các trang từ sách để đặt lá, vì mực in có hại cho sức khỏe.
• Kho. Đối với lá, đồ thủy tinh có nắp rời hoặc túi giấy đơn giản là lý tưởng nhất. Bạn cần để gói lá mâm xôi ở nơi ấm áp nhưng không nóng, tránh ẩm ướt và ánh sáng. Và thời hạn sử dụng của chúng mà không có tổn thất đáng kể về nội dung của các thành phần có giá trị là rất dài - lên đến hai năm.

Trong số những thứ khác, y học cổ truyền thường khuyên bạn nên thu hoạch không chỉ quả và lá mâm xôi mà còn cả cành của nó. Nồng độ tanin trong cành và vỏ của nó cao hơn nhiều so với trong lá. Đó là lý do tại sao chúng được sử dụng để rửa vết thương có mủ và giải quyết các vấn đề về da khác, vệ sinh đường tiêu hóa. Chúng cũng hiệu quả hơn trong cuộc chiến chống lại bệnh trĩ, chảy máu, viêm đường sinh dục nam và nữ, thận.

Cách sử dụng bên trong...

Câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để pha lá mâm xôi rất đơn giản, bởi vì thông thường chỉ cần thêm chúng vào lá trà và đổ nước sôi vào cùng là đủ. Tuy nhiên, để tạo ra một loại thức uống không thơm mà là một loại thuốc, bạn sẽ phải sử dụng một công thức khác mang lại chiết xuất đậm đặc hơn.

công thức truyền dịch

đặc thù. Các bệnh về hệ tiêu hóa cần uống nửa ly dịch truyền ba lần một ngày sau bữa ăn trong một tuần.

Bạn sẽ cần:

• hai thìa lá mâm xôi khô và vụn;
• một ly nước sôi;
• bình giữ nhiệt thích hợp.

Nấu nướng

1. Đổ lá mâm xôi đã chuẩn bị vào phích, đun sôi nước và đổ ngay vào đó.
2. Đậy nắp đồ uống, lắc và để trong hai giờ.
3. Lọc và dùng để điều trị dự định.

… và hướng ngoại

Để điều trị ruột dưới (trực tràng, hậu môn), cơ quan sinh dục bên ngoài và bên trong với sự trợ giúp của truyền dịch, bạn có thể thực hiện:

• rửa - toàn bộ bề mặt da bị ảnh hưởng bởi quá trình này, hai lần một ngày, vào buổi sáng và buổi tối, cho đến khi các triệu chứng biến mất;
• thụt rửa - ba lần một ngày trong hai tuần;
• thụt tháo - mỗi ngày một lần trong thời gian không quá một tuần, sau đó tốt hơn là thay thế chúng bằng tắm nước ấm ít vận động trong 15 phút mỗi ngày một lần, vì thụt tháo ruột khỏi nhu động bình thường.

Nếu kết quả không đạt được, nhưng không có tác dụng phụ nào được quan sát thấy, khóa học có thể được kéo dài đến tối đa hai tuần. Sau đó, một tháng nghỉ ngơi là cần thiết.

Cần phải nhớ rằng dược tính của lá mâm xôi không khác nhiều so với lá của cây linh chi, cây mã đề, cây tầm ma và quả lý chua. Ngược lại, chúng thường trở nên yếu hơn, vì thành phần axit trong chúng không quá phong phú và có ít tanin hơn mức cần thiết. Do đó, sự kết hợp với chúng hoặc các loại cây thuốc khác, bao gồm cả vỏ cây sồi, cây phỉ sẽ không chỉ giúp tránh dị ứng do sử dụng lâu dài mà còn tăng cường các mặt cần thiết của chúng.

Do đặc tính hóa học, lợi ích và tác hại của trà từ lá mâm xôi rõ rệt hơn so với khi uống đồ uống từ quả mọng thơm. Thông thường, nó được dùng để tăng cường hệ thống miễn dịch và bổ sung nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng trong cơ thể. Các thuộc tính khác của sản phẩm không được biết đến rộng rãi. Nhưng nếu tuân thủ một số điều kiện để sử dụng chế phẩm, thì có thể đạt được kết quả không thể đạt được ngay cả khi điều trị bằng thuốc. Bạn chỉ cần chọn đúng công thức pha chế khối lượng chữa bệnh và tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị để đưa nó vào chế độ ăn kiêng.

Thành phần và lợi ích của trà lá mâm xôi

Trong lá mâm xôi không có nhiều axit hữu cơ và chất xơ như trong quả mọng, nhưng điều này không làm giảm đi giá trị của nguyên liệu thô. Nó rất giàu khoáng chất, vitamin, tinh dầu, tanin và flavonoid. Hơn nữa, các hợp chất này không bị phá hủy nếu tuân thủ các điều kiện để pha chế đồ uống. Lá mâm xôi, được ủ theo cách này hay cách khác, có các đặc tính sau:

• Khả năng miễn dịch được tăng cường, cơ thể bắt đầu tích cực hơn trong việc chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn, các tác động xấu từ môi trường.
• Kết cấu của thành mạch được cải thiện, chúng trở nên đàn hồi hơn, tính thấm giảm. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, làm giảm bớt tình trạng bệnh nhân mắc các bệnh lý về hệ thống tim mạch. Trong bối cảnh của những thay đổi như vậy, nhịp tim bình thường được phục hồi, áp lực tăng dần trở lại bình thường.
• Trà mâm xôi tốt cho cảm lạnh. Nó hạ sốt và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thải đờm.
• Tiêu thụ thường xuyên thức uống giúp làm sạch cơ thể các độc tố, giải phóng ruột khỏi phân. Điều này có tác động tích cực đến tình trạng của hệ tiêu hóa, cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi ốm. Đồng thời, chất lỏng dư thừa được loại bỏ khỏi các mô, đây là nguyên nhân gây phù nề và cellulite.
• Mặc dù thực tế là lá mâm xôi có chứa các chất làm tăng cảm giác thèm ăn, nhưng thức uống này được khuyên dùng cho người béo phì. Thành phần tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình loại bỏ thêm cân.

Mẹo: Khi thu hái nguyên liệu để sấy khô, nên ưu tiên lá mâm xôi xanh và mọng nước. Chúng phải có kích thước trung bình, không có dấu hiệu hư hỏng hoặc sự hiện diện của côn trùng. Từ những sản phẩm như vậy, thu được đồ uống đặc biệt thơm và tốt cho sức khỏe. Một điểm cộng nữa của khoảng trống là chúng có thể giữ lại tài sản của mình trong 2-3 năm.

• Trà làm từ lá cây bụi có thể nhanh chóng chấm dứt bệnh tiêu chảy. Đồng thời, nó cũng sẽ bổ sung nguồn dự trữ chất lỏng trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng mất nước.
• Việc sử dụng bên ngoài sản phẩm dưới dạng nguyên liệu thô cho kem dưỡng da giúp chữa lành vết thương ngoài da, vết côn trùng cắn, bệnh vẩy nến. Chất lỏng cầm máu hoàn hảo và giảm viêm ở bệnh trĩ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước trà mâm xôi thậm chí còn làm giảm độc tính của chất độc được sử dụng bởi bọ cạp, rắn và nhện độc.
• Lợi ích của lá mâm xôi đã được đánh giá cao bởi những người ủng hộ thẩm mỹ tại nhà. Thành phần tự nhiên cho phép bạn cải thiện chất lượng của da, phục hồi làn da tươi tắn, giúp tóc chắc khỏe.
• Súc miệng bằng trà mâm xôi sẽ giúp loại bỏ chứng viêm miệng và chảy máu nướu răng. Ứng dụng tại chỗ của sản phẩm làm giảm viêm trong viêm kết mạc.
• Thức uống đặc biệt hữu ích cho phụ nữ. Nó làm giảm cường độ đau trong thời kỳ kinh nguyệt, làm giảm các triệu chứng của PMS và tăng khả năng thụ thai. Nó thậm chí có thể được sử dụng để tắm trong điều trị lạc nội mạc tử cung và viêm phần phụ.
• Ngay cả những người khỏe mạnh cũng nên bổ sung trà mâm xôi trong chế độ ăn uống của họ. Điều này sẽ giúp vượt qua căng thẳng và mệt mỏi, kích thích não bộ hoạt động. Thức uống hữu ích như nhau cho trí thức và vận động viên, bởi vì. tăng sức đề kháng của cơ thể đối với căng thẳng về tinh thần và thể chất.

Ngày nay, một loại trà thảo dược tương tự có thể được mua ở cửa hàng tạp hóa hoặc hiệu thuốc. Chưa hết, nếu bạn muốn tận dụng tối đa đồ uống và thưởng thức hương vị đậm đà dễ chịu của nó, tốt hơn hết bạn nên tự chuẩn bị nguyên liệu. Không khó chút nào, chỉ cần thu hái lá về, rửa sạch và phơi khô trong điều kiện tự nhiên là được.

Các công thức pha trà khác nhau và các quy tắc để uống

Trà mâm xôi có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Tùy thuộc vào cách tiếp cận, các đặc tính trị liệu của thành phẩm sẽ thay đổi. Dưới đây là những cách phổ biến nhất để chuẩn bị một loại thuốc hiệu quả:

• bệnh tai mũi họng và cảm lạnh. Chúng tôi lấy 2 thìa lá mâm xôi và quả lý chua, một ít quả mâm xôi và một cốc nước. Chúng tôi lấy các thành phần được liệt kê, đổ chúng bằng một cốc nước sôi hơi nguội và để trong 2 giờ. Chúng tôi lọc khối lượng cô đặc và uống từng ngụm nhỏ trong ngày. Chế phẩm hạ sốt, cải thiện mồ hôi, giảm các triệu chứng viêm họng và viêm amidan.
• Giảm chức năng của các cơ quan tiêu hóa. Lá mâm xôi với số lượng 1 muỗng canh đổ một cốc nước sôi và nhấn mạnh dưới nắp trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi lọc chất lỏng và làm mát đến trạng thái ấm. Bạn cần uống toàn bộ khối lượng trong ngày, chia khối lượng thành 4 phần.
• Thai kỳ. Thuốc được chuẩn bị theo cách tương tự như trong công thức mô tả ở trên, nhưng nó cần được nấu ít hơn 2 lần. Đối với bà bầu có thể pha đặc, nên pha loãng 2 lần với nước đun sôi. Thành phần kết quả nên được uống trong vòng một hoặc hai ngày.
• Khả năng miễn dịch suy yếu.Đổ một thìa cà phê lá mâm xôi với nửa cốc nước sôi và chỉ để trong vài phút, sau đó lọc. Uống xong nên uống làm hai lần, uống từng ngụm nhỏ.

• Sốt. Chúng tôi lấy 2 muỗng canh lá và cành của quả mâm xôi, đổ 2 cốc nước sôi. Điều này được thực hiện tốt nhất trong phích nước, bởi vì. sản phẩm phải được truyền trong 2 giờ. Chúng tôi lọc khối lượng thu được và uống vài ngụm sau mỗi 3 giờ.
• viêm đại tràng. Chúng tôi lấy một thìa cà phê lá mâm xôi, đổ một cốc nước sôi vào chúng và ủ dưới khăn trong nửa giờ. Đồ uống kết quả nên được uống 3 lần một ngày, 2 muỗng canh.
• bệnh phụ khoa. Chúng tôi lấy một thìa cà phê lá, rễ và cành của quả mâm xôi, đổ một cốc nước sôi. Đun sôi khối lượng và giữ ở nhiệt độ thấp không quá 10 phút. Thành phần kết quả được sử dụng cho kem dưỡng da và thụt rửa.
• Khô khan. Chúng tôi lấy nửa muỗng cà phê lá mâm xôi nghiền nát và bộ sưu tập cỏ ba lá, pha hỗn hợp này trong một cốc nước sôi. Sau một phần tư giờ, chúng tôi lọc sản phẩm. Để có được hiệu quả mong muốn, bạn nên uống một cốc đồ uống này mỗi ngày trong một tháng.
• Các bệnh về buồng trứng.Đối với 3 thìa lá mâm xôi, lấy 1 thìa lá nho và 2 cốc nước sôi. Chúng tôi chuẩn bị truyền dịch từ các thành phần (thời gian tiếp xúc - 15 phút). Nó nên được uống ba lần một ngày trong nửa ly.
• Viêm phần phụ. Chúng tôi lấy hoa và lá màu đỏ thẫm với khối lượng 50 g và pha với một cốc nước sôi. Phôi thu được phải được đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 20 phút. Nước dùng đã hoàn thành được thêm vào bồn tắm chứa đầy nước ấm. Thời gian tắm ngồi sẽ ít nhất là 10 phút.

Trước khi sử dụng bất kỳ biện pháp khắc phục nào được mô tả cho mục đích điều trị, bạn phải được sự cho phép của bác sĩ. Thuốc sắc và dịch truyền chữa bệnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng điều trị truyền thống, vì vậy các thao tác nên được phối hợp.

Tác hại của trà từ lá mâm xôi

Trong một số trường hợp, lợi ích của trà mâm xôi có thể gây hại cho cơ thể. Điều này xảy ra nếu đồ uống được tiêu thụ trong những điều kiện như vậy:

• Mang thai đến 34-35 tuần. Vấn đề này nên được thỏa thuận với bác sĩ. Phần lớn, các chuyên gia không khuyến nghị sử dụng chế phẩm này trong ba tháng đầu của thai kỳ do hoạt tính của các thành phần của nó tăng lên.
• Xu hướng táo bón. Lượng tannin dồi dào có thể dẫn đến sự phát triển của tác dụng làm se da, điều này sẽ chỉ làm trầm trọng thêm vấn đề.
• Hen phế quản. Lá mâm xôi rất giàu tinh dầu, hoạt tính của nó không giảm sau khi xử lý nhiệt nguyên liệu. Uống một thức uống có mùi thơm có thể dẫn đến phản ứng dị ứng và ngạt thở.
• Bạn không nên mạo hiểm với bệnh gút, xu hướng dị ứng, loét dạ dày, viêm thận, viêm dạ dày và ợ nóng. Nếu bạn vẫn muốn thử các đặc tính của thức uống từ quả mâm xôi, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ về điều này.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hầu như không thể làm cơ thể quá no bằng đồ uống từ quả mâm xôi. Điều chính cần nhớ là đây là một loại thuốc không thể thay thế nước uống thông thường. Nếu bạn uống tối đa 2 ly chế phẩm mỗi ngày, sẽ không có gì xấu xảy ra.

Quy tắc lựa chọn và bảo quản trà từ lá mâm xôi

Khi mua lá mâm xôi ở hiệu thuốc (nói chung tốt hơn là không nên làm điều này ở cửa hàng), bạn nên chú ý đến những điểm sau:

1. Nơi thu gom sản phẩm. Nếu bao bì không chỉ ra rằng phôi được làm từ cây bụi mọc ở những khu vực sạch về mặt sinh thái, thì tốt hơn là tìm kiếm các nguyên liệu thô khác.
2. Thời hạn sử dụng của các bộ sưu tập làm sẵn không được quá 2 năm. Bạn nên tìm ngày thu hái và đóng gói lá.
3. Bạn không nên mua một chế phẩm được chỉ định là "trà".Điều này ngụ ý sự hiện diện của các thành phần bổ sung hoặc chế biến nguyên liệu thô. Lợi ích của các sản phẩm như vậy sẽ là tối thiểu.

Trà mâm xôi đã sẵn sàng có thể được lưu trữ không quá một ngày. Để làm điều này, sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm, bình giữ nhiệt. Nói chung, tốt hơn hết là không nên đựng đồ uống bằng nhựa và kim loại. Nếu chất lỏng đã mất mùi vị và mùi thơm, tốt hơn là không nên uống. Nó không còn khả năng tác dụng chữa bệnh mà còn có thể gây khó tiêu.

Lá mâm xôi là một phương thuốc mạnh mẽ. Chúng được thêm vào dịch truyền chữa bệnh, thuốc sắc, pha chế trà thơm. Từ bài viết này, bạn có thể tìm hiểu tất cả về lợi ích và cách sử dụng của bộ phận này của cây, và trong tương lai, thông tin này sẽ cho phép bạn sử dụng lá mâm xôi vì lợi ích của bản thân và gia đình.

Lá mâm xôi là một chất miễn dịch mạnh quanh năm

Khả năng chữa bệnh của lá mâm xôi

Lá mâm xôi có thành phần hóa học phong phú, nhờ đó chúng có thể biểu hiện. Bao gồm các:

• cầm máu;
• thuốc long đờm;
• chống viêm;
• mồ hôi;
• hạ sốt;
• làm se da;
• phục hồi;
• kích thích miễn dịch;
• chống độc.

Lá mâm xôi thường được sử dụng để điều trị cảm lạnh. Thuốc sắc của nó sẽ tạo điều kiện cho ho, giảm nhiệt độ cơ thể và viêm nhiễm. Công cụ này là một công cụ tuyệt vời để ngăn ngừa nhiễm virus, đặc biệt là trong đợt cấp của chúng. Công cụ này có thể được sử dụng cho viêm họng và viêm phế quản, ho nặng và các bệnh về đường hô hấp khác. Ngoài ra, trà mâm xôi thường được dùng để súc miệng, vì nó làm giảm sưng tấy và giảm đau một cách hoàn hảo.

Và lợi ích của lá mâm xôi không dừng lại ở đó. Thuốc tự nhiên này có hiệu quả cao trong chảy máu - trĩ, dạ dày, cũng như viêm đại tràng và viêm ruột. Do tác dụng chống độc của nguyên liệu này, độc tố và chất độc được loại bỏ khỏi cơ thể. Và các đặc tính làm se giúp giải cứu các rối loạn đường ruột.
Khả năng miễn dịch yếu? Hãy tập thói quen uống một ly trà mâm xôi mới pha mỗi ngày và bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả đạt được.

Trợ giúp cho cơ thể phụ nữ

Lợi ích của lá mâm xôi đối với phụ nữ là gì? Họ có thể giúp với:

Chống chỉ định

Tuy nhiên, lá mâm xôi không phải lúc nào cũng có thể chỉ hiển thị các đặc tính hữu ích, thuốc sắc và dịch truyền được điều chế từ nguyên liệu thô này cũng có một số chống chỉ định khi sử dụng:

• không dung nạp cá nhân;
• dị ứng;
• táo bón mãn tính;
• viêm thận;
• bệnh gout;
• sử dụng đồng thời aspirin.

Thu mua nguyên liệu làm thuốc

Hãy cùng tìm hiểu cách làm khô lá mâm xôi để chúng có thể cung cấp cho chúng ta những đặc tính có lợi trong thời gian dài. Vì lá tươi chứa nhiều độ ẩm nên không được phơi khô khi trời nhiều mây. Nếu không, nguyên liệu thô sẽ bị thối rữa. Cũng không thể thực hiện quá trình này dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp - trong trường hợp này, một phần đáng kể các chất hữu ích sẽ bị phá hủy.
Lá mâm xôi mới hái nên được phơi khô trong không khí trong lành dưới nhà kho, trải chúng thành một lớp mỏng đều trên một mảnh vải bố. Nó cũng được phép làm khô ở nơi thông thoáng, chẳng hạn như trên gác mái. Để nguyên liệu thu hoạch khô đều, phải thường xuyên đảo và trộn.

Một nguyên liệu khô đúng cách trông như thế này:

• lá khô đều;
• có hình dạng hơi xoắn;
• Màu xanh lá cây;
• dễ vỡ vụn khi cọ xát giữa các ngón tay.

lên men

Quá trình lên men của lá mâm xôi được thực hiện theo nhiều cách.

1. Lấy một vài chiếc lá tươi và nhẹ nhàng cuộn chúng lại giữa hai lòng bàn tay - những chiếc lá sẽ trở nên sẫm màu hơn một chút. Công việc này phải được thực hiện với tất cả các nguyên liệu thô mà bạn sẽ mua. Các cuộn kết quả phải được cắt thành nhiều phần.
2. Tùy chọn thứ hai ít tốn công sức hơn. Để thực hiện, lá mâm xôi nên được cho vào một cái bát lớn và dùng tay nhào kỹ như thể bạn đang nhào bột. Kết quả là, nước trái cây sẽ nổi bật, và các phiến lá sẽ trở nên mỏng và hơi xoắn.
3. Cách thứ ba là dễ nhất. Lá phải được cho qua máy xay thịt có vỉ lớn, thỉnh thoảng dừng quá trình để khối lượng không bị quá nóng.

Việc chuẩn bị lá đúng cách để lên men là nghiền bằng tay, tức là lựa chọn đầu tiên. Nhưng nếu bạn thích trà rời, phương pháp số 2 phù hợp với bạn và đối với những người yêu thích trà hạt, phương pháp số 3. Mọi người đều có quyền chọn phương án mà mình thích nhất.

Chúng tôi gửi phôi để lên men: với phương pháp 1 và 2, chúng tôi cho khối lượng vào bát và đặt dưới áp suất, với phương pháp 3, chúng tôi chỉ cần chuyển vào thùng sâu và dùng tay bóp nát.

Từ trên cao, chúng tôi phủ những chiếc lá bằng một miếng vải bông ẩm và gửi đến một nơi ấm áp. Định kỳ kiểm tra xem vải đã khô chưa và làm ẩm nếu cần. Quá trình lên men nên diễn ra ở nhiệt độ từ 22 đến 26°C. Nếu dấu này giảm xuống thì quá trình lên men sẽ dừng lại, nếu nó tăng lên thì phần chính của các thành phần chịu trách nhiệm về độ đậm và mùi thơm của trà sẽ chết.

Khối lượng thành phẩm phải có màu xanh nâu và mùi hoa trái mạnh mẽ. Tiếp theo, xếp những chiếc lá đã chuẩn bị thành một lớp mỏng trên khay nướng và sấy khô ở nhiệt độ không quá 100 ° trong khoảng 2 giờ trong lò. Trong trường hợp này, cửa lò phải được mở hé. Để sấy khô đồng đều, nguyên liệu thô nên được trộn định kỳ.

Lên men có thể là:

• nhạt - đến sau 3-6 giờ, trà có vị dịu và thanh, nhưng đồng thời mùi thơm sẽ rất nồng;
• trung bình - đến sau 10-16 giờ, trà có mùi thơm rõ rệt và vị chát với vị chua dễ chịu;
• sâu - ủ trong 20-36 giờ, trà có vị chát, mùi thơm nhẹ.

pha trà

Và cuối cùng là cách ủ lá mâm xôi. Để pha trà, chỉ cần cho một thìa cà phê nguyên liệu khô vào cốc và đổ nước sôi lên trên.

Tất cả các tài liệu trên trang web chỉ được trình bày cho mục đích thông tin. Trước khi sử dụng bất kỳ phương tiện nào, tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ là BẮT BUỘC!

Lá mâm xôi đã tìm thấy nhiều công dụng trong y học dân gian. Quả mâm xôi là một trong những loại quả mọng tốt cho sức khỏe và ngon nhất. Giá trị của lá mâm xôi nằm ở chỗ chúng chứa tất cả các chất dinh dưỡng giống như trong quả mâm xôi nhưng ở hàm lượng cao hơn nên lá mâm xôi được coi là kho chứa chất dinh dưỡng. Quả mâm xôi không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được dùng làm thuốc thay thế. Quả mâm xôi nghiền với đường được coi là một trong những chất chống vi-rút và hạ sốt mạnh nhất, vì vậy tất cả các bộ phận của loại cây này bắt đầu được sử dụng trong y học dân gian.

Công dụng phổ biến nhất của lá mâm xôi là pha trà, nhưng loại cây này cũng hữu ích không kém trong việc pha chế dịch truyền, cồn thuốc và thuốc sắc. Lá mâm xôi có thành phần chữa bệnh nên việc sử dụng chúng có tác dụng tốt cho toàn bộ cơ thể. Việc sử dụng lá cho phép bạn bổ sung vitamin và năng lượng cho cơ thể, vì vậy dùng lá mâm xôi là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời các bệnh do virus. Lá mâm xôi rất hữu ích nên thực tế chúng không có chống chỉ định và việc dùng các loại thuốc dựa trên chúng sẽ không gây hại cho cơ thể.

Thành phần của lá mâm xôi

Lợi ích của lá mâm xôi là do thành phần hóa học phong phú của chúng. Thành phần của lá bao gồm phức hợp vitamin và các nguyên tố vi lượng, rất có lợi cho sức khỏe và tinh thần. Chúng rất phổ biến trong y học dân gian, bởi vì các chất trong thành phần của chúng được cơ thể hấp thụ tốt và làm phong phú nó, tăng chức năng bảo vệ của hệ thống miễn dịch và cải thiện hoạt động của các hệ thống chức năng. Lợi ích của lá mâm xôi là do thành phần phong phú, bao gồm:

• A-xít hữu cơ;
• axít folic;
• flavonoit;
• tanin;
• vitamin A, B, C, K, E, PP;
• nguyên tố vi lượng: kali, iốt, kẽm, magiê, đồng;
• axit salicylic;
• tinh dầu;
• polysacarit;
• axit béo;
• saponin.

Lá mâm xôi tăng khả năng miễn dịch và cải thiện hoạt động của các hệ thống chức năng

Sản phẩm tự nhiên có thành phần sinh hóa phong phú, vì vậy việc sử dụng chồi mâm xôi được khuyến khích như một loại thuốc bổ nói chung. Theo hàm lượng axit ascobic, lá mâm xôi không thua kém lá nho. Tinh dầu trong thành phần của cây làm cho trà từ lá thơm và ngon. Các đặc tính chữa bệnh của cây cũng là do hàm lượng silicylate cao, một hoạt chất có tác dụng không kém gì aspirin. Chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp săn chắc cơ thể và lấp đầy nó với sự hoạt bát. Chúng cũng chứa caffein, vì vậy để tránh tác hại của trà, tốt hơn là không nên uống vào buổi tối.