Vấn đề bắt đầu cho con ăn bổ sung là một trong những điều khiến bà mẹ trẻ quan tâm nhất. Thay đổi chế độ ăn đã thiết lập, những khó khăn có thể xảy ra đang chờ đợi em bé trên con đường chuyển đổi khó khăn sang thức ăn của người lớn, tranh chấp về việc giới thiệu sản phẩm nào tốt hơn ngay từ đầu - tất cả những điều này sẽ phải được nghiên cứu trước khi đưa em bé đầu tiên của mình. thìa thức ăn bổ sung. Hầu hết các bà mẹ trẻ hiện đại đều ưu tiên đưa rau vào chế độ ăn của trẻ. Các bác sĩ nhi khoa cũng chia sẻ quan điểm này. Hãy xem xét các tính năng của việc sử dụng loại rau phổ biến nhất theo nghĩa này, bí xanh, như một loại thực phẩm bổ sung đầu tiên: cơ sở để lựa chọn sản phẩm này là gì, loại rau này có những đặc tính hữu ích nào, cách làm bí xanh xay nhuyễn và phương pháp xay nhuyễn công nghiệp nào là tốt hơn để lựa chọn.

Bao nhiêu tháng để giới thiệu thức ăn bổ sung rau đầu tiên

Trong những tháng đầu đời, cơ thể của trẻ có thể nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc các loại sữa công thức đã điều chỉnh. Nhưng khi được 4 đến 6 tháng tuổi thì điều này vẫn chưa đủ, và bản thân em bé sẽ đưa ra những tín hiệu đầu tiên về sự cần thiết phải giới thiệu thức ăn mới cho mẹ. Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới, nên giới thiệu thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ được bú sữa mẹ sau khi được sáu tháng tuổi, và đối với những trẻ có chế độ ăn chính là hỗn hợp thích hợp - từ 4–5 tháng tuổi. Ngoài các chỉ số về độ tuổi, mẹ cũng nên đánh giá các dấu hiệu khác để bé sẵn sàng tiếp nhận thức ăn của người lớn, ví dụ, nên cho bé bắt đầu ăn bổ sung khi cân nặng của bé tăng gấp đôi so với giá trị lúc mới sinh và bé tỏ ra hiếu động. quan tâm đến thức ăn của người lớn.

Chỉ nên bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung nếu trẻ không mắc bệnh hoặc không tiêm phòng trong hai tuần gần đây.

Các mẹ cần nhớ những quy tắc chung khi cho trẻ ăn bổ sung:

1. Trong quá trình giới thiệu sản phẩm, cần quan sát phản ứng của cơ thể bé: có xuất hiện dấu hiệu dị ứng không, phân có thay đổi không. Chỉ trong trường hợp phản ứng bình thường mới nên tăng khẩu phần thức ăn bổ sung vào ngày hôm sau.
2. Nên cho bé ăn một món mới trước khi dùng bữa chính (sữa mẹ hoặc sữa công thức).
3. Tốt hơn là bạn nên đưa ra một sản phẩm mới trước bữa ăn trưa để bạn có thể quan sát phản ứng với sản phẩm đó trong thời gian còn lại.
4. Nếu thức ăn cho trẻ được chế biến độc lập, cần theo dõi cẩn thận độ sạch của sản phẩm, dụng cụ, bàn tay được sử dụng.
5. Thức ăn bổ sung nên được chế biến mới và ấm.

Các bác sĩ nhi khoa đưa ra 2 lựa chọn để bắt đầu làm quen với thức ăn của người lớn:

• sự ra đời của ngũ cốc;
• giới thiệu các loại rau.

Một chuyên gia nổi tiếng trong lĩnh vực nhi khoa, Tiến sĩ Evgeny Olegovich Komarovsky, đưa ra một lựa chọn thay thế để bắt đầu thực phẩm bổ sung - ưu tiên giới thiệu các sản phẩm sữa lên men.

Khi lựa chọn giữa ngũ cốc và rau, bạn nên được hướng dẫn bởi các nguyên tắc sau:

1. Đối với trẻ nhẹ cân và có xu hướng đi phân lỏng, nên chọn ngũ cốc làm thức ăn bổ sung đầu tiên;
2. Trẻ em có cân nặng bình thường, phân bình thường hoặc có xu hướng táo bón tốt nhất nên cho trẻ xay nhuyễn rau củ trước.

Những phẩm chất sau đây có thể coi bí xanh là một sản phẩm lý tưởng cho lần cho ăn đầu tiên:

Ngoài những ưu điểm được liệt kê của bí xanh, các bà mẹ thích tự tay nấu bữa ăn cho bé chắc chắn sẽ đánh giá cao sự dễ dàng và nhanh chóng khi chế biến món khoai tây nghiền từ sản phẩm này.

Chế độ ăn bổ sung: cho trẻ ăn bao nhiêu bột nhuyễn

Để cho bé làm quen với bí xanh, bạn chỉ cần nửa thìa cà phê xay nhuyễn.. Khẩu phần tăng dần tùy theo độ tuổi, khẩu vị và phản ứng của cơ thể bé. Khối lượng phục vụ thường được điều chỉnh theo tiêu chuẩn độ tuổi trong một hoặc hai tuần.

Bảng: sơ đồ đưa bí xanh vào thực phẩm bổ sung dựa trên khuyến nghị của WHO

Các bà mẹ trẻ cần hiểu rằng không phải lúc nào cũng cần tuân thủ nghiêm ngặt chương trình này.. Việc ép trẻ ăn trái với ý muốn của chúng có thể dẫn đến thói quen ăn uống bị bóp méo và trở thành một vấn đề muôn thuở.

Nếu trẻ từ chối một loại thức ăn cụ thể trong vài ngày, bạn nên hoãn việc cho trẻ ăn thức ăn bổ sung một thời gian hoặc bắt đầu làm quen với thức ăn của người lớn từ một thứ khác.

Tổng quan về nước ép bí đao đơn thành phần trong sản xuất công nghiệp

Hầu hết mọi thương hiệu thức ăn cho trẻ em phổ biến đều có sản phẩm nghiền nhuyễn bí xanh đơn thành phần. Hãy so sánh một số tùy chọn phổ biến trong bảng.

Bảng: đặc điểm so sánh của bí xanh đóng hộp nhuyễn

Do sự khác biệt về nguyên liệu và thành phần, hương vị của sản phẩm từ các nhà sản xuất khác nhau là rất khác nhau.

Thư viện ảnh: bí xanh đơn thành phần nhuyễn

Bí ngòi xay nhuyễn của nhà sản xuất Nga "Spelyonok" - được các bà mẹ Nga ưa chuộng nhất Thương hiệu Heinz của Mỹ có sản xuất riêng tại Nga Sản phẩm của thương hiệu Hipp được sản xuất tại Đức
Zucchini nhuyễn "Tyoma" được sản xuất tại Nga và là một trong những loại có giá cả phải chăng nhất
"Babushkino Lukoshko" là một nhà sản xuất thức ăn trẻ em nổi tiếng ở Nga Sản phẩm hạt Beech được sản xuất tại Mỹ

Video: Mua rau xay sẵn trong lọ có đáng mua không

Làm nhuyễn bí ngòi của riêng bạn

Trước khi xem xét các công thức nấu bí xanh, chúng ta sẽ nêu ra những nguyên tắc để chọn thai nhi phù hợp cho việc ăn dặm:

1. Đối với bí ngòi xay nhuyễn cho bé, cả bí xanh thường và bí xanh đều phù hợp.
2. Bạn có thể tự trồng rau trong vườn hoặc mua ở cửa hàng, chợ. Bí ngòi mua ở cửa hàng tốt hơn nên ngâm trong nước muối vài giờ trước khi nấu để loại bỏ các chất độc hại mà nhà sản xuất có thể chế biến.
3. Cả rau tươi và đông lạnh đều được dùng để cho trẻ ăn. Việc đông lạnh bí ngòi không làm mất đi các chất dinh dưỡng và giữ được các vitamin có trong nó.
4. Để cho trẻ ăn, tốt hơn là chọn một quả bí xanh còn non.
5. Quả không được có vết lõm, vết nứt hoặc các hư hỏng khác.

Hạt bí xanh tốt nhất nên bỏ hạt trước khi nấu, vì các chất có trong nó có thể gây cảm giác khó chịu và khó chịu trong ruột của hạt bí.

Có một số cách để chế biến bí xanh nhuyễn cho lần ăn đầu tiên:

1. Nấu nướng. Đây là cách nấu bí xanh cho bé thông thường nhất. Trái cây rửa sạch, bỏ hạt và gọt vỏ, cắt khối vuông và cho vào nước sôi. Luộc bí xanh trong vòng 10 đến 15 phút, sau đó lọc qua rây hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Trước khi dùng, bạn có thể cho thêm một chút nước đun sôi hoặc sữa mẹ vào máy xay nhuyễn.
2. Nấu bằng hơi nước. Việc nấu bằng hơi nước có thể được thực hiện với sự trợ giúp của các thiết bị hiện đại - tủ nấu cơm nhiều ngăn hoặc nồi hơi đôi, sử dụng các chế độ được thiết kế đặc biệt ("Nấu bằng hơi") và các phụ kiện (bát chuyên dụng để hấp). Trong trường hợp không có kỹ thuật như vậy, khoai tây nghiền có thể được chế biến bằng cách sử dụng chao thông thường, trong đó các miếng bí ngòi được đặt và một cái nồi có kích thước phù hợp với nó để đổ nước vào. Trong nồi nấu chậm và nồi hơi đôi, quá trình xử lý nhiệt sẽ mất khoảng 5 phút, nếu bạn hấp bí xanh trong nồi, bạn sẽ phải đợi lâu hơn một chút. Bạn có thể đẩy nhanh quá trình này bằng cách đậy nắp chảo.

Bí ngòi đông lạnh được chế biến tương tự như bí ngòi tươi, tăng thời gian xử lý nhiệt một chút.

Video: bí ngòi xay nhuyễn

Sau khi bí ngòi đã được đưa vào chế độ ăn kiêng thành công, nó cũng có thể được cung cấp tươi. Ví dụ, để một đứa trẻ có thể gặm một miếng rau, trước tiên nó phải được gọt vỏ, bỏ hạt và trụng qua nước sôi. Họ cũng cho trẻ uống nước ép bí xanh tươi, cả một thành phần và kết hợp với nước ép của các loại rau và trái cây khác.

Cách đông lạnh bí xanh

Thu hoạch bí ngòi bằng cách đông lạnh như sau. Trái cây rửa kỹ, gọt vỏ và cắt hạt lựu, đóng gói trong túi (sẽ tốt hơn nếu mỗi khẩu phần được đựng trong một túi riêng) và đặt trong tủ đông. Để các viên không bị vón thành cục, bạn có thể làm đông trước trên thớt và sau đó cho vào túi.

Cách bổ sung bí ngòi trong tương lai

Khi bắt đầu ăn bổ sung, bạn cần cho trẻ ăn bí xanh mà không cần thêm các nguyên liệu khác. Và trong tương lai nó có thể được bổ sung:

Bí ngòi không hợp với sữa. Ngoại lệ là sữa mẹ.