Tôi khuyên bạn nên nấu mứt chùm ruột với cam cho mùa đông, và tôi gửi kèm theo công thức nấu ăn, bạn có thể chọn theo sở thích của mình. Nhân tiện, mứt dâu tây là món ưa thích của Catherine Đại đế. Tôi không biết làm thế nào nó được nấu cho cô ấy, nhưng bây giờ có rất nhiều công thức nấu ăn, và mỗi công thức đều tốt theo cách riêng của nó.

Quả lý gai thường được kết hợp với các loại quả mọng khác, điều này không làm món mứt trở nên dở hơn mà chỉ cải thiện hương vị của nó. Một tình bạn lý tưởng cho quả mọng của bụi gai có được với quả lý chua đen, chuối, quả mâm xôi, chanh và với họ hàng gần nhất - kiwi.

Có những công thức trong đó các loại hạt và thậm chí cả gia vị cũng nằm trong số các thành phần. Nhưng chúng ta sẽ làm một món tráng miệng có thêm cam.
Những định nghĩa đáng khen ngợi nào đã không được trao cho món ngon từ quả lý gai! Hoàng gia, hoàng gia, ngọc lục bảo! Và thực tế, khi bạn cầm trên tay một hũ thu đông, thật khó để cưỡng lại những lời trầm trồ.

Cách nấu mứt chùm ruột với cam

Để tiết kiệm lợi ích của quả mọng (đọc) và cuối cùng có được một món tráng miệng tuyệt vời, hãy làm theo lời khuyên của tôi:

• Các nữ tiếp viên có kinh nghiệm nấu ăn luôn chọn những quả mọng hơi chưa chín, đàn hồi và đặc để nó nổi đẹp mắt trong xi-rô. Một ngoại lệ là mứt không nấu chín, sống.
• Các dụng cụ nấu ăn phù hợp được tráng men, nhôm không phù hợp, có thể xảy ra phản ứng xấu của quả mọng với kim loại.
• Cam được cho vào chế biến trực tiếp với vỏ, chỉ cần loại bỏ hạt và các vách ngăn màu trắng, nếu không chúng sẽ thêm vị đắng.
• Bạn đang có ý định thêm gia vị cho món ngon? Đặt chúng trong một túi vải và đặt chúng khi nấu ăn. Sau đó, sẽ rất thuận tiện để kéo chúng ra.
• Nếu bạn nấu một món ngon từ cả quả lý gai, để quả mọng không bị nứt trong quá trình nấu và giữ được độ nguyên vẹn, hãy dùng tăm đâm từng quả.
• Không tiêu hóa mứt với cam, bạn có nguy cơ mất đi mùi thơm khó quên, hương vị sẽ không được tươi sáng và màu sắc sẽ bị ảnh hưởng.

Bao nhiêu để nấu mứt cho mùa đông

Bạn có muốn xác định sự sẵn sàng? Có hai cách:

• Thị giác. Xi-rô trở nên trong suốt và quả mọng nổi trong đó, trong khi bọt bắt đầu tích tụ ở giữa hộp.
• Đổ một ít vào đĩa lạnh. Nếu giọt nước không lan ra thì quá trình nấu có thể hoàn tất.

mứt dâu với cam

Công thức món ngon cổ điển. Món tráng miệng không bị xoắn, luộc bằng cả quả mọng, lên màu rất đẹp, hương vị tuyệt hảo.

Cầm lấy:

• Quả mọng - kilôgam.
• Nước - ¾ cốc.
• Đường - một kg rưỡi.
• Cam - 2 chiếc.

Nấu ăn:

1. Từ một quả lý gai sạch, ngắt đuôi và dùng tăm đâm từng quả mọng.
2. Đổ đường với nước và đặt trên bếp. Làm nóng, khuấy liên tục. Chờ cho nó tan ra.
3. Lấy hộp ra khỏi bếp và thêm quả mọng. Đảo đều cho đến khi đường và chùm ruột tan đều thì bắc lên bếp. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
4. Trong khi mứt đang nấu, hãy cắt ngẫu nhiên các loại trái cây có múi, chọn hạt từ chúng và cho vào đun sôi.
5. Trước khi món tráng miệng sẵn sàng, bạn cần nấu thêm khoảng 40 phút nữa, không hơn. Đừng quên loại bỏ bọt, nó không cần thiết trong món tráng miệng, nó góp phần làm cho món đông nhanh chua.
6. Ngay khi bọt openwork bắt đầu tụ lại ở giữa, hãy lấy hộp ra khỏi đầu đốt. Đổ món tráng miệng vào lọ khi còn nóng, đậy nắp bằng sắt.

Mứt chùm ruột sống với cam qua máy xay thịt

Món tráng miệng sẽ giống như thạch - nó sẽ bị xoắn. Bạn cho quả mọng và cam vào máy xay thịt hoặc băm nhỏ trong máy xay sinh tố.

Cầm lấy:

• Quả mọng - 2 kg.
• Đường - 2,4 kg.
• Cam - 5 chiếc.

1. Cam không cần gọt vỏ, mang lại hương vị cam quýt rõ rệt, chỉ cần rửa sạch và cắt thành lát. Nhưng hãy chắc chắn loại bỏ xương, bạn không cần chúng.
2. Xay quả mọng chuẩn bị nấu (rửa sạch, cắt đuôi) - cho vào máy xay thịt, dùng máy xay sinh tố.
3. Thêm những lát cam vào chúng và biến toàn bộ thành hỗn hợp nhuyễn.
   Chuyển hỗn hợp nhuyễn vào chảo và rắc đường. Tôi khuyên bạn nên cho từng phần nhỏ và khuấy ngay lập tức - đường sẽ phân bổ nhanh hơn trên quả mọng.
4. Bây giờ bắt đầu nấu ăn. Để nó sôi và nấu trong một phần tư giờ.
   Sau đó để nguội và đóng dưới nắp capron. Tốt hơn là giữ lạnh.

Mứt dâu thô cho mùa đông với màu cam

Nếu bạn muốn giữ lại tất cả các vitamin có giá trị trong món tráng miệng, hãy nấu nó mà không cần nấu, tôi cũng nghe người ta nói - sống. Để mứt thực sự tốt cho sức khỏe và sống động, chỉ sử dụng những quả mọng chín, mềm và mọng nước của cây bụi. Một lời khuyên nữa: nếu bạn định cất phôi trong căn hộ, thì 1 kg. quả mọng thêm 2 kg. Xa-ha-ra.

Cầm lấy:

• Quả mọng - 1 kg.
• Cam quýt - 4 chiếc.
• Đường - 1,2 kg.

Công thức:

1. Chuẩn bị quả mọng bằng cách rửa sạch và ngắt cuống. Sau đó, cắt ngẫu nhiên những quả cam và loại bỏ hạt khỏi chúng.
2. Xay - xay nguyên liệu trong máy xay sinh tố, máy xay thịt.
3. Thêm đường vào khối lượng thu được. Đổ từng phần nhỏ và khuấy - thuận tiện hơn. Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và đường tan hoàn toàn.
4. Đặt hộp sang một bên trong 10 giờ - thời gian cần thiết để mứt sống ngấm.
5. Sắp xếp trong lọ và nút chai dưới nắp nylon. Mứt sống mà không nấu chín chỉ nên được lưu trữ trong lạnh.

Mứt ngon với cam và kiwi

Thích mứt đất khác thường - giữ một công thức khác. Bạn có thể không biết, nhưng kiwi và lý gai có họ hàng với nhau, và do đó, sự kết hợp của chúng không có gì lạ như thoạt nhìn.

Cầm lấy:

• Quả lý gai - 1 kg.
• Cam quýt và kiwi - 4 chiếc.
• Đường - 2 kg.

Công thức:

1. Chuẩn bị tất cả các loại trái cây để làm việc và cắt chúng bằng máy xay sinh tố.
   Đặt trong một cái bát và rắc đường. Khuấy và để yên trong một hoặc hai giờ, đường sẽ có thời gian tan.
2. Mứt nên đun ở lửa nhỏ nhất, đun nhỏ lửa, khi sôi thì bắc ra khỏi bếp và để nguội.
3. Sau đó, lặp lại quá trình nấu, nhưng bây giờ sau khi đun sôi, hãy nấu trong 20 phút. Nếu bạn thấy món ngon vẫn chưa có được độ đặc mong muốn thì hãy nấu thêm một chút nữa.
4. Để món tráng miệng nguội và chia vào lọ.

Mứt cam chùm ruột đỏ cho mùa đông

Món tráng miệng không phải là vô ích có biệt danh là "Ruby" vì màu đỏ tuyệt vời của nó. Bạn cần nấu nó từ những quả chín mọng.

Cầm lấy:

• Quả lý gai đỏ - 1 kg.
• Cam quýt - 2 chiếc.
• Đường - 1 kg.
• Nước - ¾ cốc.
• Vanillin - để nếm thử.

Công thức:

1. Cho cam và quả mọng đã chuẩn bị qua máy xay thịt. Theo công thức, vỏ cam phải được gọt vỏ và chà xát trên một vắt tay. Nó được thêm vào mứt trước khi kết thúc nấu ăn.
2. Thêm đường vào quả nghiền, khuấy đều, đổ nước.
   Đun sôi, khi món ăn sôi thì cho vani vào nấu thêm 5 phút.
3. Làm nguội khối lượng và nấu lại trong 5 phút
   Trong lần đun sôi thứ ba, thêm vỏ bào và nấu thêm năm phút nữa. Đóng mứt nóng dưới nắp sắt.

Các loại cho mùa đông của quả lý gai và cam với chanh

Công thức món tráng miệng từ quả lý gai sau đây dành riêng cho những người yêu thích vị chua.

Cầm lấy:

• Quả mọng - 1 kg.
• chanh và cam - 2 chiếc.
• Đường - 1 kg.

Nấu ăn từng bước:

1. Chuẩn bị quả mọng và cam để nấu ăn: rửa sạch, bỏ đuôi và hột, cắt múi còn vỏ thành từng miếng có kích thước tùy ý.
2. Xay theo bất kỳ cách nào có sẵn cho bạn - máy xay sinh tố, trong máy xay thịt.
3. Đổ khối lượng thu được với đường, khuấy đều và để trong vài giờ để đường tan.
4. Đun sôi hỗn hợp và sau đó nấu trong đúng một giờ. Trong thời gian này, khối lượng sẽ sôi lên đáng kể, khoảng một phần ba.
   Đổ vào lọ và cất giữ trong tủ lạnh cho mùa đông.

Cách làm mứt chùm ruột chuối cam ngon

Có vẻ như, quả mọng hoàng gia ở đâu và chuối ở đâu? Sự khác biệt là rất lớn. Nhưng sự kết hợp của ba loại trái cây và quả mọng mang đến một hương vị đặc biệt. Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc. Chuối sẽ thêm vị ngọt, quế và đinh hương sẽ mang lại một cảm giác phương Đông tuyệt vời.

Cầm lấy:

• Quả mọng - 1 kg.
• Cam và chuối - 2 chiếc.
• Bột quế - 2 thìa nhỏ.
• Đường - 1 kg.
• Hoa cẩm chướng - 8 nụ.

Công thức:

1. Cuộn những quả lý gai đã chuẩn bị để làm việc trong máy xay thịt hoặc làm việc với máy xay sinh tố. Nghiền cam cùng với vỏ trong khoai tây nghiền, sau khi cắt thành miếng và chọn hạt. Chuối cần được gọt vỏ và cắt thành miếng.
2. Trộn tất cả mọi thứ và phủ đường trong vài giờ để đường tan hết.
3. Sau 2 giờ, bắt đầu nấu, cho quế và đinh hương vào phôi. Tôi khuyên bạn nên cho đinh hương vào túi và cho vào mứt. Sau khi nấu xong, bạn có thể lấy ra rất tiện lợi.
4. Sau khi đun sôi, nấu món tráng miệng trong 15 phút và đổ vào hộp đựng nóng dưới nắp sắt.

Video: công thức mứt từ bạn gái của tôi

Tôi khuyên bạn nên xem một video trong đó bạn của tôi, Olya Orlova, hướng dẫn từng bước nấu mứt dâu cho mùa đông. Chuẩn bị vui vẻ! Với tình yêu… Galina Nekrasova.

Một món ngon đáng ngạc nhiên của quả mọng và trái cây tươi được chuẩn bị chỉ trong nửa giờ. Một món tráng miệng ngọt ngào có thể được phục vụ với trà, bánh kếp và bánh quế nóng. Ngoài ra, nó thường được dùng làm nhân cho bánh nướng hoặc bánh cuốn tự làm. Làm thế nào để nấu ngỗng với cam mà không cần nấu ăn? Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn thú vị nhất.

Công thức mứt thô cổ điển

Sau khi chuẩn bị một món ăn ban đầu theo công thức của chúng tôi, hãy chắc chắn để chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn. Họ sẽ ghi nhận hương vị tuyệt vời của món tráng miệng, vẻ ngoài hấp dẫn và mùi thơm độc đáo của nó. Bạn có thể bảo quản lạnh mứt chùm ruột và cam trong ngăn đá tủ lạnh. Và khi mùa đông đến, hãy lấy ra và mời những người thân yêu của bạn cùng với một tách trà nóng.

Thành phần:

• ngỗng - hai kg;
• cam chín lớn - năm miếng;
• đường - hai kg rưỡi.

Chuẩn bị quả lý gai với cam cho mùa đông mà không cần nấu nướng thật nhanh chóng và dễ dàng. Đọc kỹ các hướng dẫn sau và sau đó mạnh dạn bắt tay vào kinh doanh.

Vì vậy, trước tiên bạn cần xử lý các sản phẩm. Rửa kỹ quả mọng dưới vòi nước chảy và loại bỏ tất cả "đuôi".

Đối với món tráng miệng này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả lý gai nào. Ngoài ra, đối với anh ấy, bạn không cần chỉ chọn những quả mọng đẹp nhất và to nhất, vì sau này sản phẩm sẽ cần được cắt nhỏ.

Rửa cam bằng bàn chải và cắt thành miếng. Chúng tôi không khuyên bạn nên loại bỏ vỏ khỏi chúng, vì chính nó sẽ mang lại cho món ăn hương vị và mùi thơm đặc biệt. Nhưng tất cả các hạt giống phải được lựa chọn và loại bỏ.

Tiếp theo, các loại quả mọng và trái cây đã chuẩn bị cần được nghiền nát. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng máy xay ngâm, máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay thịt thông thường có vỉ nhỏ nhất. Chuyển hỗn hợp nhuyễn thu được vào một cái chảo hoặc bát lớn, sau đó thêm đường vào từng phần nhỏ. Khuấy món tráng miệng cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất.

Quả lý gai xay với đường và cam nên để trong vài giờ ở nơi thoáng mát. Sau đó, đặt "mứt" bất thường trong lọ khử trùng và đậy nắp nhựa lại. Bạn có thể thử điều trị ngay lập tức mà không lãng phí thời gian quý báu.

Món tráng miệng chùm ruột, chanh và cam

Nếu một vụ thu hoạch tốt các loại quả mọng chín tại dacha của bạn, thì đừng vội làm mứt truyền thống từ nó. Một món ăn ngon có thể được chuẩn bị rất nhanh mà không cần làm việc ở bếp trong vài giờ. Quả lý gai với cam và chanh mà không cần nấu chín sẽ hấp dẫn trẻ em và người lớn. Đừng quên rằng món ngon này tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời cho những chiếc bánh nướng tự làm.

Lần này chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước các sản phẩm sau:

• một kg rưỡi quả lý gai chín;
• một quả chanh lớn;
• hai quả cam;
• hai kg đường.

Đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị nguyên liệu, vì chúng sẽ không được xử lý nhiệt. Phân loại quả mọng, rửa sạch, dùng dao sắc cắt bỏ lá và đuôi.

Cam và chanh bỏ vỏ, sau đó loại bỏ màng trắng và hạt. Xay trái cây theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn.

Không được phép cắt cam cùng với vỏ, nhưng chanh phải được gọt vỏ. Nếu không, món tráng miệng sẽ bị đắng.

Nó vẫn còn để kết hợp khối lượng trái cây và quả mọng với đường và để nó trong một ngày ở nơi mát mẻ. Đừng quên định kỳ trộn món tráng miệng trong tương lai bằng thìa hoặc thìa gỗ.
Khi hết thời gian quy định, sắp xếp món ăn vào lọ sạch và đậy chặt bằng nắp đậy.

Công thức làm mứt dâu tây, chuối và cam lạnh

Đáng ngạc nhiên, quả lý gai quen thuộc với chúng ta lại rất hợp với những loại trái cây lạ. Bạn sẽ tự mình thấy nếu bạn chuẩn bị một món ngọt theo công thức của chúng tôi.

Thành phần:

• một kg quả lý gai;
• một quả cam;
• hai quả chuối;
• 600 gam đường.

Làm thế nào để nấu mứt lạnh từ chuối và ngỗng với cam mà không cần đun sôi? Chúng tôi sẽ mô tả chi tiết công thức làm món tráng miệng sinh tố dưới đây.

Xử lý các loại quả mọng như mô tả trước đó.
cắt miếng, nhớ bỏ hạt dọc đường. Gọt vỏ chuối và cắt từng quả thành nhiều miếng.

Chuyển nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Đánh chúng cho đến khi khối nhiều màu biến thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất. Đặt phôi vào một cái bát sâu và dần dần thêm đường cát.

Đối với món tráng miệng này, bạn không chỉ có thể sử dụng đường trắng thông thường mà còn có thể sử dụng đường mía. Nếu bạn quyết định dừng lại ở lựa chọn thứ hai, thì đừng quên thưởng thức món tráng miệng theo định kỳ. Có thể bạn sẽ cần ít đường nâu hơn so với chỉ định trong công thức.

Sau vài giờ, món tráng miệng đã ngấm có thể cho vào lọ, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Quả lý gai với cam và kiwi

Đây là một công thức cho một món ngon khác thường với trái cây miền Nam. Ngay cả một vài thìa đồ ngọt cũng sẽ tiếp thêm sức mạnh và nâng cao tinh thần của bạn. Vì vậy, hãy chắc chắn dự trữ nó cho mùa đông, để ngay cả trong ngày lạnh giá nhất, bạn vẫn có thể đắm mình trong những ký ức của mùa hè.

Thành phần:

• ngỗng - một kg;
• cam - hai miếng;
• kiwi - ba miếng;
• đường - hai kg.

Mứt kiwi và cam thô không cần nấu cũng rất dễ chế biến. Đầu tiên, rửa sạch tất cả các sản phẩm và chế biến quả mọng. Gọt vỏ kiwi, cắt mỗi quả thành bốn phần. Cắt cam bằng vỏ, cẩn thận chọn hạt.

Cuộn các loại quả mọng và trái cây qua máy xay thịt, sau đó chuyển chúng vào một đĩa sâu thích hợp.

Trộn hương liệu nhuyễn với đường. Bạn có thể thử điều trị sau bốn giờ. Chuyển phần mứt còn lại vào lọ sạch, đậy kín bằng nắp đậy và gửi vào tủ lạnh hoặc tủ đông.

Như bạn có thể thấy, món tráng miệng từ quả lý gai và cam sẽ được chuẩn bị ngay lập tức mà không cần nấu nướng. Do đó, đừng vội biến một vụ thu hoạch quả mọng phong phú thành món mứt truyền thống mà hãy sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi.

Quả lý gai có loại quả mọng đặc biệt - dưới lớp vỏ giòn có một khối thạch làm sẵn với hương vị tinh tế và mùi thơm dịu. Trái cây chín cực kỳ ngon và sảng khoái trong cái nóng. Để thưởng thức món ngon yêu thích của bạn quanh năm, nó được thu hoạch theo nhiều cách khác nhau, kết hợp với trái cây, quả mọng và gia vị.

Mứt lý gai với cam là một trong những lựa chọn đóng hộp thành công nhất. Nó có một hương vị hoàn toàn cân bằng, giữ tốt và rất tốt cho sức khỏe. Một món tráng miệng như vậy đặc biệt có giá trị vào mùa đông, khi không chỉ hương vị của sản phẩm mà còn có khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cung cấp vitamin cho cơ thể và đơn giản là làm hài lòng với màu sắc và hương vị mùa hè.

Các nguyên tắc chuẩn bị một món tráng miệng kết hợp

Mứt chùm ruột với cam có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, kết quả sẽ luôn thành công. Sự kết hợp của các hương vị trong một món tráng miệng như vậy là vô cùng hài hòa: hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế của quả mọng được bổ sung bởi hương cam quýt, vị chua rõ rệt xuất hiện. Độ đặc của mứt hỗn hợp đặc hơn rõ rệt so với khi nấu riêng, màu sắc trở nên sáng và trong hơn.

Khi kết hợp các loại trái cây, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc:

1. 1. Mứt trên xi-rô khi đun lâu sẽ trở nên đặc hơn và bị nát hoặc nhuyễn, ngược lại, có thể làm mất cấu trúc thạch.
2. 2. Khi sử dụng toàn bộ trái cây họ cam quýt, chúng phải được loại bỏ vị đắng dư thừa. Cách đơn giản nhất là gọt bỏ vỏ trái cây và loại bỏ lớp cùi màu trắng ở bên trong múi.
3. 3. Vỏ cam rất giàu pectin, ngoài hương vị còn tạo thêm độ dẻo cho món tráng miệng. Nếu bạn sử dụng một lượng đáng kể các loại trái cây họ cam quýt, bạn không nên cho tất cả phần vỏ đã loại bỏ vào mứt, điều này có thể làm hỏng hương vị. Chỉ cần lấy một phần từ một quả cam trên một kg quả mọng là đủ.
4. 4. Các loại mứt trắng dạng thạch, mứt và mứt dâu và mứt cam dày đạt được độ đặc cuối cùng đã có trong lọ trong quá trình bảo quản. Bạn nên tính đến điều này khi nấu ăn và không hâm nóng món tráng miệng lâu hơn thời gian quy định trong công thức nấu ăn.

Phần cùi của quả cam có thể được dùng để làm mứt. Điều này được thực hiện để làm đặc sản phẩm và tạo vị đắng cay. Sau khi ngâm chúng trong 10 giờ trong một lượng nước nhỏ, khối lượng giống như thạch thu được sẽ được đưa vào món tráng miệng trong quá trình đun sôi.

Khi thu hoạch quả lý gai cho mùa đông, cam và chanh đóng vai trò là chất bảo quản bổ sung. Việc bổ sung chúng vào công thức nấu ăn không chỉ làm phong phú thành phần với vitamin mà còn cho phép bạn thưởng thức sản phẩm lâu hơn. Bước quan trọng đầu tiên phụ thuộc vào chất lượng mứt và thời hạn sử dụng của nó là chuẩn bị trái cây và quả mọng.

Làm thế nào để chuẩn bị cam và ngỗng?

Chọn trái cây và quả mọng để làm mứt theo sở thích của bạn: màu sắc, kích cỡ và chủng loại có thể là bất cứ thứ gì. Đối với các loại quả lý gai khác nhau, có những công thức đặc biệt tiết lộ đặc điểm của quả mọng. Điều chính là chuẩn bị nguyên liệu đúng cách để không vô tình làm hỏng thành quả lao động của bạn.

Quy tắc chuẩn bị quả lý gai và cam để chế biến:

1. 1. Quả lý gai để làm mứt còn nguyên quả nên hơi chín, quả chín quá lấy để lấy vỏ hoặc xay nhuyễn.
2. 2. Quả mọng được rửa kỹ, loại bỏ những quả hư, chưa chín và phủ một lớp hoa màu xám. Đuôi ở cả hai bên được cắt bằng kéo.
3. 3. Nên loại bỏ hạt ở những quả lớn: cắt đôi quả lý gai ở một bên và lấy phần bên trong ra, cố gắng không làm vỡ hình dạng. Quả nhỏ được chích bằng kim nên không bị nứt khi nấu và ngấm đường đều.
4. 4. Có một số cách để loại bỏ vị đắng của cam: ngâm cả quả cam trong nước trong 12 giờ, loại bỏ lớp trắng dưới vỏ cam, hoặc chần cam quýt trong nước sôi trong 15 phút.
5. 5. Cam, loại bỏ vỏ để tráng miệng hoặc chế biến cả vỏ, được rửa đặc biệt cẩn thận: bằng bàn chải, dưới vòi nước chảy, sau đó là vảy. Điều này loại bỏ dấu vết của các phương pháp xử lý hóa học có thể có trong quá trình canh tác và bảo quản.

Mứt cũng có thể được làm từ quả lý gai đông lạnh. Quá trình xử lý trong trường hợp này xảy ra trước khi làm mát, sản phẩm đã được làm sạch, rửa sạch sẽ bị đóng băng. Trái cây đã chuẩn bị có thể được gửi đi đóng hộp theo bất kỳ công thức nào được đề xuất.

Một công thức đơn giản cho mứt dâu và cam

Nên sử dụng các loại trái cây có màu sắc và kích cỡ bất kỳ, bạn có thể lấy hỗn hợp các loại quả mọng khác nhau. Mứt có thành phần và tỷ lệ đơn giản:

• 1 phần đường;
• 1 phần quả lý gai;
• 2 quả cam vừa cho mỗi kg hỗn hợp.

Quá trình chuẩn bị:

1. 1. Cam quýt được gọt vỏ thành những miếng có hình dạng tùy ý.
2. 2. Cùng với quả mọng đã chuẩn bị, cho qua máy xay thịt hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố.
3. 3. Khối lượng thu được được đổ vào dụng cụ tráng men để nấu ăn hoặc chảo có thành dày.
4. 4. Đổ toàn bộ lượng đường đã đo và đun từ từ cho sôi trên lửa nhỏ.
5. 5. Đun sôi và khuấy liên tục trong ít nhất 20 phút và đổ ngay vào lọ vô trùng, ấm.

Xoắn chặt các phôi nóng có nắp đậy đặc biệt để bảo quản. Làm mát, bọc ấm, đến nhiệt độ phòng và gửi đến nơi tối, mát mẻ. Một món tráng miệng được chế biến và đóng hộp đúng cách có thể bảo quản được lâu mà không cần tủ lạnh trong điều kiện gia đình bình thường.

Tất cả các dụng cụ nhà bếp liên quan đến bảo quản: lọ, nắp đậy, thìa rót - phải được khử trùng. Khi sử dụng các món ăn chưa được xử lý, khả năng mứt bị chua trong vài ngày sẽ tăng lên.

Công thức nhanh năm phút

Phương pháp nhanh giả định rằng quá trình xử lý nhiệt món tráng miệng được thực hiện không quá 5 phút. Sự an toàn của sản phẩm một phần được bổ sung bởi lượng đường tăng lên, nhưng nó vẫn đáng để bảo quản “năm phút” ở nơi mát mẻ.

Thành phần cần thiết:

• quả lý gai - 1 kg;
• đường cát - 1,5 kg;
• cam lớn - 2 chiếc.;
• nước uống - 2 ly.

Đối với phương pháp nấu ăn này, xi-rô được chuẩn bị riêng từ tổng lượng đường và nước. Dung dịch được đun sôi ngay lập tức trong một nồi nấu rộng. Cam được cắt thành khối nhỏ, tốt nhất là không có vỏ. Nếu muốn, hãy sử dụng vỏ đã loại bỏ khỏi một quả.

Quá trình nấu ăn từng bước:

1. 1. Đổ hỗn hợp quả mọng và lát cam đã chuẩn bị vào dung dịch đường đang sôi.
2. 2. Hâm nóng nhanh trên lửa lớn (không quá 5 phút) và đặt ra khỏi bếp.
3. 3. Để khối lượng ủ trong 8 đến 10 giờ, để ngâm tẩm đồng đều.
4. 4. Khi quả mọng trở nên gần như trong suốt, đun nóng hỗn hợp và nấu thêm 5 phút nữa.

Món ngon nóng hổi được đóng gói trong hộp vô trùng và làm lạnh từ từ. Nếu bạn định bảo quản phôi ở nhiệt độ phòng, lần nấu cuối cùng sẽ kéo dài đến 10 phút.

Ngỗng với cam mà không cần nấu ăn

Phương pháp làm mứt lạnh giữ lại tất cả các đặc tính có lợi và hương vị tươi mát của trái cây vào mùa hè. Món tráng miệng được chuẩn bị rất nhanh, chỉ mất thời gian để các hạt đường tan hết. Mặc dù độ ngọt tăng lên, nhưng tốt hơn hết bạn nên gửi chỗ trống để bảo quản trong tủ lạnh - khối quả mọng ngọt dễ bị lên men ở nhiệt độ cao.

Đối với một món tráng miệng mà không cần nấu, tỷ lệ đường và quả mọng là 1: 2. Cứ 1 kg lý gai thêm 2-3 quả cam. Nếu tất cả các loại trái cây đều đủ ngọt, thì một trong những quả cam có thể được thay thế bằng chanh: từ một nửa đến 1 quả trong thành phần. Điều này sẽ làm tăng giá trị vitamin của sản phẩm và tăng thời hạn sử dụng.

Quá trình nấu ăn không khó. Cần xay các loại quả mọng và cam quýt đã chuẩn bị trong máy xay sinh tố hoặc cho qua máy xay thịt. Sau khi trộn khối lượng với đường, cần đợi cho sự hòa tan của các tinh thể ngọt từ 15 đến 30 phút. Sắp xếp sản phẩm trong lọ vô trùng. Không cần thiết phải hàn kín các phôi, nắp nylon thông thường là đủ. Ở dạng này, một món tráng miệng lành mạnh được gửi đến tủ lạnh.

Mứt dâu đỏ ruby

Vỏ cam được thêm vào mứt dâu tây mang lại cho món ăn một màu hồng ngọc tuyệt vời, kết cấu dày và hương vị phong phú, thú vị. Đối với công thức này, tất cả những gì bạn cần là vỏ cam quýt. Một thành phần bất thường là một lượng nhỏ đồ uống có cồn, chất này sẽ mất đi các đặc tính của nó trong quá trình ủ. Rượu bay hơi nên trẻ em có thể dùng được món tráng miệng.

Đối với kẹt bất thường, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• quả lý gai đỏ - 1 kg;
• bóc hai quả cam;
• đường cát - 1,5 kg;
• rượu vodka, rượu mùi hoặc cồn - 50 ml.

Cam nên được rửa kỹ, loại bỏ mảng bám. Quả lý gai đã được phân loại, rửa sạch được cắt bỏ đuôi và thường dùng tăm chọc vào. Như vậy rượu ngọt tẩm sẽ ngấm đều vào quả dâu. Tiếp theo, chuẩn bị nó như thế này:

1. 1. Vỏ cam ngâm trong nước ít nhất 2 tiếng, trong thời gian này vỏ cam sẽ mềm hơn và mất đi vị đắng.
2. 2. Cắt vỏ thành những ống hút mỏng gọn gàng, độ hấp dẫn về hình thức của món tráng miệng sẽ phụ thuộc vào kích thước của nó.
3. 3. Quả mọng được cho vào nồi nấu, bổ sung vỏ xắt nhỏ, phủ đường và rót rượu lên trên.
4. 4. Để lại khối lượng trong 2 giờ để ngâm tẩm. Trong thời gian này nên trộn nhẹ nhàng nhiều lần để đường tan đều và tạo thành siro.
5. 5. Đặt phôi trên lửa nhỏ nhất và đun sôi từ từ. Bạn cần nấu sản phẩm cho đến khi quả mọng mềm và chất lỏng bay hơi.

Nếu muốn, khối lượng có thể được nhào hoặc cắt nhỏ. Mứt thành phẩm được bảo quản theo cách tiêu chuẩn hoặc đơn giản là cho vào hộp để bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt kiwi

Một món tráng miệng khác thường thu được từ quả kiwi. Trái cây nhiệt đới màu xanh lá cây rất giống với quả lý gai về kết cấu và làm nổi bật sắc thái màu sắc và hương vị của nó. Màu cam thêm độ sắc nét và trong suốt cho khối tinh tế. Đối với mứt, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• quả lý gai xanh - 1 kg;
• cam lớn - 4 chiếc.;
• 5-6 quả kiwi chín;
• đường - 2 kg.

Cam được gọt vỏ và nếu có thể, loại bỏ màng dày và vách ngăn giữa các lát. Kiwi được tách khỏi vỏ và cắt thành từng miếng tùy ý.

Các bước nấu ăn:

1. 1. Tất cả các loại trái cây đã chuẩn bị được nghiền nát bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
2. 2. Bột nhuyễn thu được được cho vào nồi và thêm đường. Để khối lượng trong vài giờ cho đến khi các hạt tan hoàn toàn.
3. 3. Đun hỗn hợp từ từ đến sôi rồi tắt bếp ngay. Trước bước tiếp theo, phôi phải nguội hoàn toàn.
4. 4. Đun nóng khối lượng lần thứ hai, khuấy liên tục. Sau khi đợi hỗn hợp sôi thì đun trong vòng 20 phút.

Món ngon đã hoàn thành có thể được làm nguội một chút rồi cho vào lọ vô trùng có nắp đậy kín.

mứt ngọc lục bảo

Một sắc thái tinh tế sẽ thu được từ một loại mứt làm từ quả lý gai màu xanh đậm, sử dụng một nguyên liệu không quá bình thường.

Nếu bạn thêm một vài lá anh đào vào nước để ngâm quả lý gai hoặc khi chần, quả dâu sẽ giữ được màu trong khi nấu và bóng của chúng sẽ trở thành màu ngọc lục bảo.

Để chuẩn bị một món ăn đẹp mắt và tốt cho sức khỏe, những quả mọng màu xanh đậm hơi chưa chín là phù hợp. Nếu bạn thay thế một trong những quả cam bằng chanh, xi-rô sẽ trong suốt hơn, nhưng màu có thể chuyển sang màu nhạt. Mứt được chuẩn bị theo hai giai đoạn và sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• quả lý gai - 3 kg;
• trái cây có múi - 4 chiếc.;
• đường - 3 kg.

Điểm đặc biệt của công thức là nó được đề xuất chỉ sử dụng phần chất lỏng của cam, không có vỏ và cùi. Do đó, trước khi nấu, nước cam quýt được vắt ra. Bước tiếp theo:

1. 1. Quả lý gai đã sơ chế được bày ra xoong hoặc vạc, đổ nước cam vào và thêm đường.
2. 2. Hỗn hợp nhanh chóng được đun sôi và tắt ngay lập tức, đặt sang một bên để ngấm trong 3-4 giờ.
3. 3. Ở lần gia nhiệt tiếp theo sau khi đun sôi, phôi được đun sôi trong khoảng một giờ.
4. 4. Để mứt trong 8 tiếng (ví dụ để qua đêm) cho ngấm.
5. 5. Giai đoạn làm nóng thứ ba có thể ngắn và phụ thuộc vào độ dày mong muốn của món tráng miệng.

Món ngon luộc được đổ vào lọ. Lượng sản phẩm đề xuất đủ để đổ đầy ít nhất 10 lọ có dung tích 0,5 lít. Các khoảng trống được hàn kín, chịu sự vô trùng của quá trình bảo quản, được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng.

Phương pháp nấu ăn trong một multicooker

Một công thức đơn giản với sự chuẩn bị đơn giản được sử dụng với sự có mặt của một thiết bị nhà bếp hiện đại - máy đa năng. Cho thức ăn vào thố, bạn không cần lo lắng về nhiệt độ và thời gian hâm nóng. Trái cây sẽ sôi đều và xi-rô sẽ đặc.

Đánh dấu thành phần:

• quả mọng - 1 kg;
• cam - 1 chiếc.;
• đường - 700 g.

Nếu không có vị trí "kẹt" trên bảng điều khiển của bộ đa năng, thì bạn có thể đặt chế độ "súp" hoặc "hầm" và hẹn giờ trong 2 giờ. Mứt được chuẩn bị thành từng phần nhỏ, vì không thể đổ đầy bát hơn một nửa thể tích - khối sẽ sủi bọt và có thể tràn ra ngoài.

Nấu ăn:

1. 1. Bào vỏ cam và cắt cùi thành khối vuông.
2. 2. Chuyển quả lý gai, cam quýt và đường đã chuẩn bị vào bát theo từng lớp.
3. 3. Để khối lượng trong thiết bị qua đêm, bật máy vào buổi sáng và đun sôi hết thời gian quy định, đổ vào lọ.

Cách làm rất đơn giản, khi nấu chỉ cần hớt bọt nhiều lần. Bạn không cần phải chú ý nhiều hơn đến nấu ăn. Để có được khối lượng giống như mứt, có thể xay mứt thành phẩm trong máy xay sinh tố trước khi bảo quản. Để bảo quản tốt hơn, một sản phẩm như vậy nên được làm nóng trước khi đóng gói.

Quả lý gai chín dưới mọi hình thức đều đẹp. Nó có thể được tiêu thụ tươi và đông lạnh, nhưng cách ngon nhất để chuẩn bị cho mùa đông là làm mứt thơm. Việc bổ sung màu cam giúp bảo tồn các đặc tính có lợi của quả mọng và tăng giá trị vitamin và dinh dưỡng của món tráng miệng.

Nếu bạn quyết định chiêu đãi gia đình mình một món ngon và tốt cho sức khỏe vào mùa đông lạnh giá, thì đừng lười biếng - hãy nấu ăn vào mùa hè mứt dâu với cam. Mứt như vậy sẽ được đưa vào số lượng cho mùa đông cùng với mứt dâu tây, mâm xôi và anh đào.

Chúng tôi đã chọn cho bạn công thức làm mứt chùm ruột với cam ngon nhất có kèm ảnh, bạn nhất định phải nắm vững chúng, vì ai cũng biết rõ lợi ích của cả chùm ruột và cam. Và nếu bạn kết hợp những loại quả mọng và trái cây này, bạn sẽ nhận được không chỉ rất hữu ích mà còn ngon lạ thường!

Cần lưu ý rằng Malachite, Masheka, Spring, Genous, Chai Green, v.v. có thể được gọi là những giống lý gai tốt để làm mứt. Tốt nhất là lấy chính xác những quả hơi chưa chín. Quả nhỏ và vừa có thể luộc bằng hạt, bạn chỉ cần chọc thủng. Nhưng những quả mọng lớn nên được loại bỏ hạt - vì mục đích này, bạn cần rạch một bên và cẩn thận loại bỏ hạt cùng với một phần cùi qua đó.

Nếu bạn định luộc quả lý gai xanh, bạn nên thêm lá anh đào vào nước để ngâm hoặc chần quả lý gai, cho dù quả lý gai còn nguyên quả hay đã thái lát. Nhờ mẹo nhỏ này mà màu xanh của món mứt của bạn sẽ rõ rệt hơn.

Về lợi ích của quả lý gai, quả mọng của nó có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ. Thành phần của quả mọng khá nhiều axit hữu cơ và chất xơ. Chúng có thể cải thiện sự hình thành máu, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất của cơ thể, cũng như tình trạng của nó nói chung, củng cố thành mạch máu.

Cam cũng có thể mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích, bởi vì loại trái cây đầy nắng này chỉ đơn giản là cung cấp lượng vitamin và khoáng chất. Cam có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm cholesterol, giảm táo bón, duy trì sức khỏe của da và ngăn ngừa sự xuất hiện của sỏi thận. Theo một số nghiên cứu, cam thậm chí có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư!

Có những mánh khóe để làm mứt "từ bên" cam. Nếu bạn muốn nấu một món ăn "có vị đắng" (nhân tiện, món này rất phổ biến ở Tây Ban Nha), thì đừng vứt bỏ hạt của quả, như bạn vẫn thường làm trong khi nấu. Chúng nên được thu thập và sau đó ngâm qua đêm trong nước. Kết quả là, một khối giống như thạch được hình thành, cùng với nước, nên được thêm vào những quả cam xoắn. Mứt thành phẩm không chỉ có vị đắng đặc trưng mà còn đặc hơn.

Cần lưu ý rằng đối với việc chuẩn bị mứt dâu và mứt cam, không thể cắt bỏ vỏ sau này. Để loại bỏ vị đắng vốn có trong vỏ, cần chần quả trong nước sôi khoảng 10-15 phút, sau đó cho vào nước lạnh ngâm khoảng 10-12 tiếng. Sau đó, trái cây được cắt để hạt có thể được loại bỏ khỏi chúng.

Mứt chùm ruột ngon với cam

Đảm bảo chuẩn bị mứt dâu và mứt cam nguyên bản với hương phương Đông, chúng sẽ được cung cấp bằng cách thêm chuối và gia vị.

Lấy 0,5 kg quả lý gai (có thể có màu xanh hoặc đỏ - tùy bạn chọn), cẩn thận cắt bỏ đuôi quả, sau đó rửa sạch. Sử dụng máy xay sinh tố để xay quả lý gai, sau đó đổ khối quả mọng vào hộp đựng mứt sẽ được nấu chín. Gọt một quả cam ra khỏi vỏ, xay theo cách tương tự bằng máy xay sinh tố, sau đó cho vào quả mọng. Lột một quả chuối và cắt nó theo cách bạn muốn. Thêm các miếng chuối vào hỗn hợp quả mọng.

Thêm 0,5 kg đường cát vào, trộn đều hỗn hợp rồi để yên 2 tiếng cho đường tan hết.

Bây giờ là lúc để kết hợp công thức cũ làm mứt từ quả mọng và cam với hương vị của phương Đông: hãy nhớ thêm một thìa cà phê quế xay và 4 nhánh đinh hương vào hỗn hợp. Khuấy hỗn hợp, sau đó đặt bát trên lửa. Chờ cho đến khi nó sôi, và sau đó đợi 4-5 phút. Tắt lửa, sau đó đổ mứt vào lọ đã chuẩn bị trước - mứt vẫn còn nóng. Đóng lọ có nắp đậy chặt.

Mứt ngỗng cay và mứt cam làm sẵn nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát khác. Hãy chắc chắn rằng bạn cũng thành thạo nó - các thành viên trong gia đình bạn sẽ nhiều lần cảm ơn bạn khi thưởng thức những chiếc bánh ngọt tuyệt vời với mứt hoặc ăn nó trong khi uống trà.

Mứt chùm ruột tốt cho sức khỏe với cam

Tất cả các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích mứt dâu, cam và chanh. Vào mùa đông, quả bom vitamin thực sự này sẽ cứu bạn khỏi bệnh tê phù và mang lại cho bạn một tâm trạng tuyệt vời nhờ vị chua thú vị của nó.

Để chuẩn bị một món ngon như vậy cho mùa đông, bạn cần chuẩn bị 3 kg quả lý gai xanh hơi chín, 3 quả cam vừa và một quả chanh, nặng khoảng 200 g.

Rửa kỹ trái cây và quả mọng, như bạn làm trong trường hợp nấu ăn. Cân quả lý gai, bỏ đuôi, cho vào thố để nấu mứt và đổ 3 kg đường cát vào. Lắc lượng chứa trong chậu một chút và thêm 50 ml nước. Đặt bát trên lửa và đun sôi quả mọng trong xi-rô.

Trong khi nấu mứt, cắt nhỏ trái cây. Cắt cam và chanh thành những khối vuông nửa centimet, không nên cắt bỏ vỏ. Nếu có xương trong quả thì phải loại bỏ. thêm vào quả lý gai.

Vặn lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Bây giờ bạn cần để ủ qua đêm. Vào buổi sáng, bạn sẽ thấy rằng trong thời gian còn lại, mứt màu ngọc lục bảo chuyển sang màu đỏ thẫm.

Vì vậy, bây giờ mứt nên được đặt lại trên lửa chậm, chỉ cần giảm quá trình nấu bây giờ - nấu mứt trong 40 phút. Trong khi món ngon đang nấu, hãy chuẩn bị lọ và nắp đậy. Chúng nên được khử trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn, chẳng hạn như trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trong nồi nấu chậm.

Sắp xếp mứt dâu nóng với cam quýt trong lọ và cuộn lên một chỗ trống ngon miệng. Cần lưu ý rằng từ số lượng nguyên liệu của chúng ta, nên thu được 8 lọ có dung tích 0,7 lít.

Mứt như vậy với vị chua cay sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho một tách trà. Nó có thể được bôi lên bánh nướng hoặc bánh mì tự làm mới nướng, bánh kếp hoặc bánh kếp. Và nếu con bạn không thực sự thích ăn bột báng hoặc cơm, thì hãy thêm món mứt thơm ngon này vào đó - nhờ mẹo như vậy, trẻ sẽ ăn những món ăn bổ dưỡng một cách vui vẻ và thích thú.

Nhân tiện, có một cách nhanh hơn để chuẩn bị trống cho mùa đông từ những nguyên liệu này. Luộc riêng quả lý gai, để một lúc cho nước ủ nguội. Lọc quả mọng qua rây hoặc cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố - quan trọng nhất là loại bỏ vỏ. Giờ đây, bạn có thể thêm trái cây họ cam quýt thái hạt lựu vào quả lý gai - bạn sẽ có được một biến thể về chủ đề mứt quả mọng với những miếng chanh và cam.

Và cuối cùng, một mẹo nhỏ có thể dùng để nấu mứt như vậy và bất kỳ loại mứt chùm ruột nào: để quả chùm ruột không bị bay đi trong quá trình nấu (mứt khi đó trông sẽ không được hấp dẫn lắm), bạn cần rửa sạch sau đó chúng để đâm bằng ghim hoặc kim.

Cách làm mứt chùm ruột với cam

Từ những nguyên liệu tương tự, bạn có thể làm món mứt lạnh ngon miệng - món ngon được chế biến rất nhanh, vì bạn không cần nấu trong hai ngày như phương pháp trước. Lấy 1 kg quả lý gai, tốt nhất là còn xanh và hơi chín - chua. Rửa sạch quả dâu trong nước sạch, cắt bỏ đuôi rồi dùng khăn sạch lau khô.

Chuẩn bị trái cây có múi để nấu ăn - cắt một quả chanh và một vài quả cam thành những lát lớn.

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thịt, thêm 2 kg đường vào khối quả mọng. Để khối lượng thu được trong khoảng một phần tư giờ để đường tan. Trộn đều hỗn hợp, sau đó đổ vào lọ đã được khử trùng trước, đậy bằng nắp nhựa. Xin lưu ý rằng "mứt" như vậy chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh để nó không bị hư và vào mùa đông, nó sẽ làm bạn thích thú với hương vị đặc biệt và vitamin.

Đây là một công thức dễ dàng khác. 1,5 kg quả lý gai xanh gọt bỏ đuôi, rửa sạch. Rửa sạch 2 quả cam và cắt thành miếng vừa. Đồng thời, không nên cắt bỏ vỏ quả mà nhớ loại bỏ hạt - chúng chắc chắn không cần thiết trong mứt.

Cuộn tất cả các nguyên liệu qua máy xay thịt, sau đó thêm đường với lượng 1,5 kg. Đun sôi khối lượng thu được trên lửa nhỏ trong một phần tư giờ, khi mứt vẫn còn nóng, nên đổ vào các lọ đã chuẩn bị trước. Cuộn lên các nắp.

Mứt dâu tây với cam - công thức

Mứt này có thể được gọi là một loại cocktail vitamin thực sự, bởi vì các vitamin của quả mọng và trái cây sẽ hầu như không thay đổi trong đó. Hơn nữa, chúng tôi lưu ý rằng bạn có thể bảo quản món ngon cả trong tủ lạnh và ở nhiệt độ phòng - điều này khá tiện lợi. Có một lợi thế khác của công thức này - mứt này được chuẩn bị nhanh hơn tất cả những thứ khác.

Lấy 2 quả cam lớn và đổ nước sôi lên chúng, để quả ở dạng này trong 2 giờ. Rửa sạch 1 kg chùm ruột xanh, loại bỏ hết lông đuôi ngựa khỏi quả mọng. Cắt cam (không bỏ vỏ!), Cho qua máy xay thịt cùng với quả lý gai.

Đặt hỗn hợp trên lửa, đổ 1 kg đường vào và đun sôi khối lượng, nấu mứt trong 15-20 phút. Giờ thì đợi mứt nguội rồi đổ vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Trong quá trình chế biến món bánh ngọt, đừng quên chúng, chúng cũng cực kỳ tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Từ khóa tin tức chính: ,

Tin tức khác

Tôi luôn mong đợi quả dâu tây chín, nghĩa là tôi sẽ được cung cấp những món tráng miệng ngon lành cho mùa đông. Hôm nay tôi đề xuất nấu mứt chùm ruột với cam theo công thức đơn giản. Ngay cả khi bạn chưa bao giờ nấu món này, hãy thử một lần, món này cực kỳ dễ làm.

Tại sao với cam? Món tráng miệng trở nên tươi sáng, thanh lịch, ngon miệng đến kinh ngạc. Thơm lắm, thơm lắm! Lưu trữ không yêu cầu điều kiện đặc biệt.

Cách nấu mứt chùm ruột với cam ngon

Đối với những bà nội trợ mới làm quen, tôi sẽ giải thích một số điều tinh tế về cách chế biến mứt dâu tây đúng cách.

• Bạn có thể nấu một món ngon từ bất kỳ loại quả mọng nào - quả lý gai xanh, đỏ, đen.
• Đối với mùa đông, mứt có thể được chế biến theo hai cách, có và không cần nấu, được gọi là mứt sống hoặc mứt sống.
• Chọn những quả chín mọng, vì một món tráng miệng không nấu từ quả chưa chín sẽ không để được lâu.
• Nếu bạn muốn đạt được độ đặc sệt, hãy thêm tinh thể gelatin khi nấu.
• Nếu bạn thích, hãy thêm các loại quả mọng hoặc trái cây khác. Ví dụ, quả mâm xôi chín cùng một lúc. Một món tráng miệng thú vị thu được với kiwi, họ hàng của quả lý gai và chanh, họ hàng của cam.

Ngỗng và mứt cam với nấu ăn - công thức thông qua máy xay thịt

Đảm bảo kéo dài cả mùa đông mà không bị nổ. Món tráng miệng theo công thức này hiếm khi được làm từ cả quả mọng, mứt nghiền thường được chế biến hơn. Nấu theo nguyên tắc năm phút hai bước.

Bạn sẽ cần:

• Đối với một kg quả mọng, hãy lấy cùng một lượng đường và một quả cam lớn.

Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Thu hái, rửa sạch quả lý gai. Loại bỏ các bím tóc ở vương miện. Bạn có thể nhổ bằng ngón tay, nhưng cắt bằng kéo nhỏ, dao sẽ tiện lợi hơn nhiều.

Xay trái cây bằng máy xay ngâm hoặc máy xay thịt. Kết quả là nhuyễn.

Đổ đường vào, khuấy đều.

Cắt quả cam ngẫu nhiên, chọn hạt. Xay nhuyễn, cho vào quả mọng.

Đặt để chuẩn bị. Sau khi sôi, đun thêm 5 phút, bắc khỏi bếp và làm việc khác. Món tráng miệng nên được truyền trong 4-5 giờ.

Làm một loại bia khác. Sau khi đun sôi, nấu trong 10-15 phút. Hãy để nó sôi mạnh và phân phối nó giữa các ngân hàng.

Mứt ngon với cam và chanh

Tôi muốn tô điểm cho bất kỳ quả mọng ngọt nào bằng vị chua. Thêm chanh vào cam và lý gai, hương vị của vụ thu hoạch mùa đông sẽ phong phú hơn rất nhiều. Bạn có thể nấu mứt từ quả lý gai đỏ và xanh nguyên quả.

Cần:

• Quả mọng - 3 kg.
• Chanh vàng.
• Cam - 3 chiếc.
• Nước - 50 ml.
• Đường - 3 kg.

Cách hàn:

1. Rửa sạch ngỗng và trái cây họ cam quýt. Tôi khuyên bạn nên cắt nhỏ quả mọng ở một số nơi, sau đó khi nấu chúng sẽ chứa đầy xi-rô và vẫn còn nguyên vẹn. Rắc chúng với đường, đổ nước.
2. Đặt trên đầu đốt. Đun sôi.
3. Song song, cắt chanh và cam trực tiếp với vỏ thành những khối vuông nhỏ (cỡ bằng quả lý gai).
4. Ném trái cây có múi vào nồi. Vặn ga xuống mức tối thiểu. Đun sôi trong khoảng một giờ. Sau đó để vài giờ cho nguội và ngấm.
5. Nếu muốn, bạn có thể xay khối lượng. Nhưng mình thích làm mứt theo kiểu cổ điển, không mứt nên không xay.
6. Dành lần nấu thứ hai, ở nhiệt độ thấp. Bao nhiêu để nấu ăn? 40 phút, đưa xi-rô đến độ đặc mong muốn. Phân phối giữa các ngân hàng, cất giữ vĩnh viễn trong hầm hoặc phòng đựng thức ăn.

Video công thức làm mứt dâu tây lạnh mà không cần nấu

Giữ công thức từng bước để làm món tráng miệng "sống". Không cần nấu chín, tất cả các loại vitamin đều được bảo quản trong món ăn, ngoài vị ngọt thơm ngon, bạn còn được hưởng lợi.