Trong 86 năm, VNIIMP là một tổ chức nghiên cứu hàng đầu với mục tiêu chính là cung cấp hỗ trợ và hỗ trợ về mặt phương pháp cho sự phát triển của ngành công nghiệp thịt ở Nga. Theo truyền thống, nghiên cứu cơ bản và ứng dụng được đan xen chặt chẽ trong các hoạt động của viện, cho phép giải quyết không chỉ các vấn đề lý thuyết mà còn tìm ra cách tốt nhất để giải quyết các vấn đề mà mỗi nhà chế biến thịt phải đối mặt. Với sự chuyển đổi sang quan hệ thị trường, các nguồn tài chính và khách hàng của công việc đã thay đổi, nhưng bản chất hoạt động của chúng tôi không thay đổi - cung cấp kiến ​​thức khoa học cho nhu cầu sản xuất, góp phần phát triển ngành chế biến thịt càng nhiều càng tốt. nhất có thể, giúp tạo ra thực phẩm chất lượng cao và an toàn cho người dân nước ta.

Nhu cầu về các dịch vụ của viện đang tăng lên hàng năm với việc thực hiện chính sách thay thế nhập khẩu trong khu liên hợp nông-công nghiệp, sự gia tăng sản xuất thịt ở Nga và sự gia tăng yêu cầu của người tiêu dùng đối với chất lượng sản phẩm thịt. Với sự gia tăng của cạnh tranh, những người đứng đầu doanh nghiệp ngày càng hiểu rằng nếu không có khoa học thì giải pháp cho nhiều vấn đề là khó khăn, tốn thời gian và thường đơn giản là không thể.

VNIIMP là trung tâm giao lưu quốc tế của các nhà khoa học và tích lũy tri thức thế giới về mọi vấn đề của ngành chế biến thịt. Viện tích cực hợp tác với các trung tâm nghiên cứu giải quyết các vấn đề khoa học tương tự, duy trì quan hệ hữu nghị chặt chẽ với các nhà khoa học trên thế giới từ thời Vasily Matveyevich Gorbatov. Viện thực hiện công việc chung với Đan Mạch, Đức, Serbia, Tây Ban Nha, Hà Lan, Canada, Trung Quốc, Hàn Quốc và các nước khác. Các chuyên gia của Viện, cùng với các chuyên gia từ các quốc gia khác nhau, đã tham gia vào việc chuẩn bị Bách khoa toàn thư về thịt của Anh, làm việc thường trực trong Hội đồng chuyên gia UNECE và là những người tham gia hàng năm tại Đại hội quốc tế về khoa học và công nghệ thịt. Về phía các nhà khoa học nước ngoài, như trước đây và bây giờ, luôn quan tâm đến hoạt động của các chuyên gia Nga. Sự tương tác của chúng tôi với họ chủ yếu nhằm mục đích trao đổi kinh nghiệm, kiến ​​thức và ý kiến. Chúng tôi đang tích cực chia sẻ kết quả của cuộc trao đổi này với các chuyên gia từ các doanh nghiệp Nga.

Hôm nay VNIIMP họ. V.M. Gorbatova thực hiện nghiên cứu cơ bản và ứng dụng ưu tiên trong khuôn khổ các chương trình mục tiêu của nhà nước do Bộ Giáo dục và Khoa học, Bộ Nông nghiệp, Cơ quan Quy định Kỹ thuật Liên bang và Cục Dự trữ Liên bang của Liên bang Nga ủy quyền.

Hơn 5.000 doanh nghiệp chế biến thịt ở Nga và các quốc gia thuộc Liên minh Hải quan đang nhận được sự hỗ trợ khoa học và thông tin của Viện. Viện tham gia vào các hoạt động tư vấn về tất cả các vấn đề về công nghệ và kỹ thuật của ngành công nghiệp thịt, thực hiện các công việc theo đơn đặt hàng của cả khu vực và các doanh nghiệp riêng lẻ.

Viện có thẩm quyền lớn trong ngành và có các chuyên gia có trình độ cao. Đến nay, nó sử dụng 161 người, trong đó 88 nhân viên làm việc trong các bộ phận khoa học. Trong số đó có 4 viện sĩ, 11 tiến sĩ và 42 ứng cử viên khoa học, 2 người đoạt giải thưởng Nhà nước Liên bang Nga và giải thưởng của Chính phủ Liên bang Nga trong lĩnh vực khoa học và công nghệ, 3 công nhân khoa học danh dự của Liên bang Nga , 17 người có học hàm giáo sư, phó giáo sư, nghiên cứu viên cao cấp.

Cho giai đoạn 2008-2015. Nhân viên của Viện đã xuất bản 1921 bài báo khoa học.

Quỹ: Р-623, 1437 đơn vị. h., 1930
Đơn vị lưu trữ: 1437
Trường hợp: 1437 e chr.

Viện Nghiên cứu Thịt được thành lập năm 1930. Năm 1931 đổi tên thành Viện Nghiên cứu Công nghiệp Thịt. Theo Nghị định của Hội đồng Nhân dân Liên Xô ngày 11 tháng 3 năm 1933, nó được chuyển đổi thành Viện Nghiên cứu Khoa học Công nghiệp Thịt Liên minh (VNIIMP). Năm 1941 - 1943. viện đã được sơ tán đến thành phố Semipalatinsk.
Viện được điều hành bởi:
- Dân ủy Cung cấp Liên Xô (1930 - 1934);
- Dân uỷ Công nghiệp Lương thực Liên Xô (1934 - 1939);
- Dân ủy - Bộ Công nghiệp Thịt và Sữa Liên Xô (1939 - 1953, 1965 -);
- Bộ Công nghiệp nhẹ và Thực phẩm Liên Xô (1953);
- Bộ Công nghiệp Thực phẩm Liên Xô (1953 - 1954);
- Bộ Công nghiệp Thịt và Sữa Liên Xô (1954 - 1957);
- Glavniiproekt thuộc Ủy ban Kế hoạch Nhà nước Liên Xô (1957 - 1960);
- Glavniya tại Hội đồng Kinh tế Nhà nước (1960 - 1961);
- Hội đồng kinh tế thành phố Mátxcơva (1961 - 1963);
- Uỷ ban Nhà nước về Công nghiệp Thực phẩm thuộc Uỷ ban Kế hoạch Nhà nước Liên Xô (1963 - 1965).
Viện đã tham gia vào việc phát triển các cơ sở kinh tế, hóa học, hóa lý và sinh học để sản xuất thịt và các sản phẩm từ thịt.
Tài liệu nghiên cứu.
Nghiên cứu cải tiến công nghệ sản xuất thịt, các sản phẩm từ thịt và chế phẩm từ nội tạng. Cơ giới hóa và tự động hóa sản xuất trong ngành thịt. Xây dựng hệ thống đóng gói, vận chuyển, bảo quản nguyên vật liệu và thành phẩm. Tiêu chuẩn hóa và quy định sản xuất.
Tài liệu quản lý.
Đơn đặt hàng và đơn đặt hàng của viện cho hoạt động chính. Biên bản các cuộc họp của Hội đồng Khoa học và Kỹ thuật, Phương pháp luận, Hội đồng Học thuật và các bộ phận của nó. kế hoạch chuyên đề cho công tác nghiên cứu và phát triển. Các báo cáo thực hiện kế hoạch chuyên đề. Báo cáo về các hoạt động cốt lõi và đầu tư vốn.

Viện nghiên cứu toàn Nga về ngành công nghiệp thịt được đặt theo tên V.M. Gorbatov (VNIIMP được đặt theo tên của V.M. Gorbatov), ​​Hội nghị quốc tế lần thứ 19 dành để tưởng nhớ người sáng lập Viện nghiên cứu Vasily Matveyevich Gorbatov đã được tổ chức. Đại diện các viện, trường đại học trong ngành đã thảo luận về vấn đề chế biến phức hợp nguyên liệu và tạo ra sản phẩm thực phẩm làm cơ sở thay thế hàng nhập khẩu, đảm bảo an ninh lương thực. Theo truyền thống, các chuyên gia nước ngoài đến từ Belarus, Kazakhstan, Serbia, Thụy Điển và Nhật Bản đã đến tham dự hội nghị. Phóng viên của cổng thông tin điện tử đã tìm ra chủ đề nào đang là tâm điểm chú ý của các chuyên gia Nga và nước ngoài trong ngành thịt.

Viện đã tổ chức lễ kỷ niệm 85 năm thành lập vào năm ngoái, tiếp tục và phát triển các truyền thống đã được thiết lập. Một trong số đó là lễ trao tặng huân chương mang tên V.M. Gorbatov, thông báo về những người đoạt giải V.M. Gorbatov. Giải thưởng hàng năm đánh dấu sự đóng góp khoa học-lý luận và khoa học-thực tiễn cho các hoạt động của viện. Học bổng được trao cho một nhà khoa học trẻ đã hoàn thành công trình khoa học độc lập.

Năm nay có huy chươngmang tên V.M. GorbatovTrao cho Nghiên cứu viên trưởng Phòng Vệ sinh Sản xuất và Vi sinh của VNIIMP, Tiến sĩ Thú y, Giáo sư Yuri Grigorievich Kostenko. Giải mang tên V.M. Gorbatov đã tiếp một nhóm khoa học gồm các tác giả bao gồm Dagmara Bataeva, Mikhail Minaev và Konstantin Kurbakov để nghiên cứu và phát triển các phương pháp phản ứng chuỗi polymerase để xác định nguyên liệu thô và sản phẩm thịt. Nhà nghiên cứu cấp dưới của VNIIMP mang tên V.I. V.M. Gorbatova Anzhelika Makhova, người đã nghiên cứu phương pháp xác định sự biểu hiện của gen ở sinh vật nhân sơ (sinh vật có tế bào không có nhân hình thành).

Như những năm trước, huy chương và bằng tốt nghiệp đã được trao cho những người đoạt giải và nghiên cứu sinh bởi con gái của người sáng lập Viện Tatyana Vasilievna Gavrilenkova.

Hội nghị bắt đầu với một buổi lễ long trọng và phần đầu tiên của sự kiện kết thúc với lễ trao giải cho những người chiến thắng trong cuộc thi sản phẩm thịt. Sự cạnh tranh hàng năm giữa các nhà sản xuất xúc xích, xúc xích, bánh bao, bán thành phẩm, đồ hộp, sản phẩm thịt cho trẻ em, v.v. được gọi là “giải Oscar thịt” trong ngành. Năm nay, đối với cuộc thi do VNIIMP tổ chức. V.M.Gorbatov, đã nhận hơn 130 mẫu sản phẩm từ Belarus, Kazakhstan và Nga. Ủy ban chuyên gia, bao gồm những người nếm thử chuyên nghiệp, đã tổng hợp kết quả và nêu tên những người chiến thắng, những người được trao huy chương vàng và bạc và bằng cấp chất lượng.

Phần kinh doanh của hội nghị mở đầu bằng một bài phát biểu Phó Giám đốc Nghiên cứu VNIIMP họ. V.M. Gorbatova Anastasia Arturovna Semenova . Báo cáo về nhu cầu của người tiêu dùng đã thảo luận về vai trò của việc tích hợp khoa học và sản xuất. Trong những thập kỷ qua, nhiều sản phẩm và công nghệ mới đã xuất hiện trên thị trường, kết quả lâu dài của chúng vẫn chưa được nghiên cứu.

Mở rộng tiêu thụ là mục tiêu mà nhiều đổi mới theo đuổi. Và dần dần hình thành một số xu hướng tiêu cực, theo các chuyên gia. Nguồn lực và thời gian cho nghiên cứu và phát triển bị cắt giảm, thử nghiệm không đầy đủ, trong khi chi phí tiếp thị và quảng cáo tăng lên để chứng minh tác dụng của những điều mới lạ được đề xuất. Người tiêu dùng được kỳ vọng sẽ học hỏi từ những sai lầm của họ và thành thạo các kỹ năng tiêu thụ thực phẩm hợp lý. Nhưng hậu quả của một cách tiếp cận như vậy là không thể đoán trước. Người tiêu dùng có thể trở nên quen với thực phẩm kém chất lượng.

Dần dần tình hình đang thay đổi. Doanh nghiệp từng nói rằng người tiêu dùng thích mua sản phẩm với giá thấp nhất. Giờ đây, người ta nhận ra rằng người tiêu dùng có những nhu cầu và kỳ vọng khác nhau, và việc phát triển kinh doanh trong ngành thịt cần có sự đối thoại giữa người mua và nhà sản xuất dựa trên dữ liệu khoa học, đánh giá rủi ro khi sử dụng công nghệ mới. Các nhà khoa học nên trở thành cầu nối giữa xã hội và các nhà sản xuất thực phẩm.

Ở Nga, Trung tâm Khoa học Liên bang về Hệ thống Thực phẩm mang tên V.M. Gorbatov của Viện Hàn lâm Khoa học Nga, đặc biệt sẽphát triển công nghệ nông nghiệp thực phẩm để tạo ra sản phẩm thực phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng. Dự thảo chương trình phát triển trung tâm đã được phê duyệt cách đây một tháng tạicuộc họp của Văn phòng Hội đồng Khoa học và Điều phối thuộc FASO của Nga.

Dựa theo Viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Nga, Giám đốc VNIIMP họ. V.M. Gorbatov Andrey Borisovich Lisitsyn, cấu trúc mới sẽ bao gồm chín viện khoa học chi nhánh. Nghiên cứu hợp tác liên ngành để phát triển hệ thống thực phẩm sẽ dựa trên ba trụ cột: công nghệ hình thành nội sinh về thành phần và tính chất của nguyên liệu nông nghiệp,các công nghệ để chuyển đổi nguyên liệu thô này thành các sản phẩm thực phẩm và hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm từ đầu đến cuối. Theo dự kiến, Trung tâm Khoa học Hệ thống Thực phẩm sẽ tạo ra cơ sở đổi mới cho sự phát triển của ngành thực phẩm và chế biến dựa trên các công nghệ đột phá.

Ông dành bài phát biểu của mình tại hội nghị về chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm Phó Giám đốc Nghiên cứu Trung tâm nghiên cứu liên bang về dinh dưỡng và công nghệ sinh học Serge Anatolievich Khotimchenko. Cơ cấu dinh dưỡng của dân số nước ta cũng như các bang khác chưa tối ưu. Đặc biệt, theo các nghiên cứu, 70–80% dân số Nga bị thiếu vitamin D và một lượng lớn chất béo được tiêu thụ từ các sản phẩm thịt. Trong số các vấn đề gây tranh cãi được các chuyên gia thảo luận là việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong ngành công nghiệp thịt. Một số nhà sản xuất yêu cầu hạn chế mạnh việc sử dụng chúng, trong khi những nhà sản xuất khác thì ngược lại, ủng hộ việc mở rộng danh sách. Theo người nói, nó vẫn còn được xác định. Đồng thời, cần đảm bảo rằng mỗi chất phụ gia thực phẩm không chỉ có cơ sở y tế và sinh học mà còn có cơ sở công nghệ.

Đừng đánh giá thấp tầm quan trọng của các nghiên cứu độc tính để biện minh cho các chỉ số an toàn của sản phẩm. Cơ sở phân tích và công cụ có sẵn trong nước giúp xác định chính xác các chỉ số độc tính tạo nên khái niệm về liều lượng an toàn hàng ngày của một chất cụ thể. Có thể xác định MPC của một chất trong các đối tượng môi trường và sản phẩm thực phẩm. Bắt buộc phải tiến hành đánh giá độc tính về độc tính sinh sản bằng cách sử dụng các công nghệ gen và hậu gen, các dấu ấn sinh học có độ nhạy cao.

Chủ đề về sự an toàn của các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm thông qua việc sử dụng các công nghệ bức xạ là chủ đề của bài phát biểu của người đứng đầu phòng thí nghiệm "Sinh học phóng xạ và độc tố sinh thái của động vật trang trại" của Viện nghiên cứu phóng xạ và nông nghiệp toàn Nga (Obninsk) Vladimir Olegovich Kobyalko(hình thứ hai từ trái sang) Thị trường toàn cầu về dịch vụ chiếu xạ nông nghiệp và thực phẩm (2,3 tỷ USD hiện nay) được dự đoán sẽ tăng gấp đôi vào năm 2020. Xử lý bức xạ với liều lượng từ 2 đến 10 kGy đảm bảo an toàn vi sinh cho các loại gia vị, gia vị, giảm ô nhiễm vi sinh vật và tăng thời gian bảo quản cá. được áp dụng, vào khoảng 10 triệu tấn trong năm. Đối với nguyên liệu thực phẩm, gia vị và thức ăn chăn nuôi, con số này vào khoảng 200 nghìn tấn/năm. Đúng vậy, việc giới thiệu các công nghệ như vậy bị cản trở bởi chứng sợ phóng xạ, thiếu chương trình nhà nước và phương tiện kỹ thuật (đặc biệt là cài đặt di động) và khung pháp lý không hoàn hảo. Việc sử dụng công nghệ bức xạ không được đưa vào quy trình công nghệ sản xuất, chế biến và bảo quản sản phẩm. Hiện tại, một số dự án đang được triển khai để tạo ra các trung tâm chiếu xạ. Ví dụ, một trong số họ sẽ chuyên về chế biến gia vị, gia vị và các thành phần thực phẩm khác. Để xử lý bằng bức xạ ion hóa, người ta dự định sử dụng máy gia tốc điện tử. Báo cáo đã trình bày một lộ trình giới thiệu các công nghệ bức xạ trong tổ hợp nông-công nghiệp của Nga.

Ông nói về mong muốn và yêu cầu đối với sản phẩm thịt của người bệnh đái tháo đường, hội chứng chuyển hóa trong bài phát biểu tại hội nghị Chủ tịch Hiệp hội Đái tháo đường Nga Mikhail Vladimirovich Bogomolov. Cần lưu ý rằng ở Nga có khoảng 4 triệu bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường và cứ mỗi người trong số họ thì có khoảng 3,8-4,2 người không biết về bệnh của mình. Trong khi các chuyên gia đang tranh cãi gay gắt về định nghĩa “sản phẩm dành cho người tiểu đường”. Trong khi đó, những bệnh nhân tiểu đường, béo phì, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp đã gửi gắm mong muốn của mình đến các nhà công nghệ và tiếp thị ngành thịt. Diễn giả đã tóm tắt những yêu cầu này:

Quay trở lại với thị hiếu, mùi và công nghệ truyền thống - "thịt từ ống nghiệm" vẫn chưa tạo được sự tự tin;

Tăng hàm lượng protein cao cấp trong sản phẩm, giảm lượng chất béo và natri (muối);

Chỉ định chi tiết trên nhãn thành phần của các sản phẩm của ngành công nghiệp thịt;

Thiết lập phản hồi với người tiêu dùng thuộc các nhóm khác nhau - không chỉ thông qua các nhà quản lý chuỗi bán lẻ.

Không có gì bí mật khi một số lượng lớn người đến với tất cả các nhà tuyển dụng để tìm kiếm các vị trí tuyển dụng còn trống. Một số ứng viên xuất trình văn bằng. Đối với một số người, những tài liệu này được phát hành bởi các tổ chức giáo dục có uy tín mà mọi người đều nghe thấy hàng ngày, trong khi đối với những người khác - bởi các tổ chức giáo dục không xác định, thông tin đôi khi rất khó tìm thấy trên Web. Nhóm thứ hai bao gồm một trường đại học như Công nghệ sinh học ứng dụng (MGUPB). Chúng ta hãy nhìn vào nó.

Nguồn gốc của viện

Tổ chức giáo dục xuất hiện vào năm 1930. Những thay đổi liên tục trong tiểu bang đã trở thành động lực cho việc mở trường đại học. Sau đó nó có một tên khác. Đó là viện công nghệ hóa học của ngành công nghiệp thịt. Anh ấy đưa ra một hình thức học tập buổi tối cho những người mới đến.

Năm 1953, trường đổi tên do mở rộng lĩnh vực hoạt động. Bây giờ nó được gọi là Viện Công nghệ Công nghiệp Sữa và Thịt Mátxcơva. Không có tổ chức giáo dục tương tự ở Liên Xô. Chỉ có trường đại học này cho các doanh nghiệp hiện có sản xuất thịt và công nghệ sản xuất sữa, kỹ sư kinh tế, được đào tạo theo hồ sơ của tổ chức giáo dục.

Công trình trường đại học cuối thế kỷ XX - đầu thế kỷ XXI

Trong nhiều thập kỷ, tổ chức giáo dục đã đóng góp rất lớn cho nền kinh tế của nhà nước, sự phát triển của nó. Về vấn đề này, vào năm 1981, Viện đã được trao tặng Huân chương Lao động Đỏ. Vài năm sau, trường đại học lại đổi tên. Năm 1989, Viện Công nghệ sinh học ứng dụng đã hoạt động tại thủ đô.

Trong những năm tiếp theo, tình trạng của cơ sở giáo dục đại học đã thay đổi. Lúc đầu, nó trở thành một học viện, và sau đó - Đại học Công nghệ sinh học ứng dụng Moscow (MGUPB). Sự thay đổi về tình trạng chứng tỏ chất lượng đào tạo sinh viên cao, sự hiện diện của các giáo viên có trình độ cao trong đội ngũ nhân viên.

Kỷ niệm 80 năm và số phận xa hơn

Năm 2010 là một năm quan trọng trong lịch sử của trường đại học. Trường đại học kỷ niệm 80 năm thành lập. Đó là thời gian để đánh giá công việc của tôi. Trong suốt thời gian tồn tại, tổ chức giáo dục đã phát triển từ một tổ chức nhỏ thành một trường đại học hàng đầu mang đến cơ hội học tập trong lĩnh vực công nghệ sinh học thực phẩm, chứng nhận và tiêu chuẩn hóa thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Tuy nhiên, sau lễ kỷ niệm 80 năm ứng dụng công nghệ sinh học không kéo dài được bao lâu. Năm 2011, anh ngừng tiến hành các hoạt động giáo dục độc lập do gia nhập trường đại học sản xuất thực phẩm ở thủ đô hiện đang tồn tại.

Hoạt động của MGUPB trước khi gia nhập

Trước khi gia nhập một trường đại học khác, Đại học Công nghệ sinh học ứng dụng quốc gia Moscow đã dạy khoảng 5 nghìn sinh viên. Các hoạt động giáo dục đã được thực hiện tại một số lượng lớn các khoa:

• về công nghệ;
• tự động hóa hệ thống kỹ thuật sinh học;
• công nghệ sinh học thực phẩm;
• công nghệ và thiết bị điện lạnh;
• vệ sinh thú y;
• an toàn tính mạng;
• kinh tế và kỹ thuật;
• công nghệ sinh học;
• học tập không ngừng.

Các ứng viên công nghệ sinh học ứng dụng có nhiều lựa chọn, bởi vì mỗi khoa cung cấp đào tạo trong một số lĩnh vực. Ví dụ, một đơn vị cấu trúc công nghệ cung cấp "Công nghệ của các sản phẩm ăn uống và mục đích đặc biệt", "Công nghệ của nguyên liệu thô và các sản phẩm có nguồn gốc động vật", v.v.

Nhận xét về Đại học Công nghệ Sinh học Ứng dụng Quốc gia Moscow

Những ai đã từng học tại MGUPB đều không hối hận về sự lựa chọn của mình. Hầu hết mọi người đều có những kỷ niệm tích cực về trường đại học. Các cựu sinh viên nói rằng trường đại học luôn tìm cách cung cấp trình độ chuyên môn cao cho những người đã rời bỏ bức tường bằng cấp của mình. Tổ chức giáo dục thường xuyên tham gia vào các chương trình và dự án quốc tế, trao đổi sinh viên, giáo viên và nhà nghiên cứu.

Nhiều sinh viên tốt nghiệp tiếc rằng bây giờ Đại học Công nghệ sinh học ứng dụng quốc gia Moscow không tiến hành các hoạt động độc lập, không phải là một phần duy nhất của hệ thống giáo dục. Tôi rất vui vì anh ấy đã không biến mất không một dấu vết. áp dụng truyền thống của mình, thuê giáo viên của mình, bắt đầu chuẩn bị cho sinh viên các chuyên ngành tương tự.

Thông tin tóm tắt về MGUPP

Trường đại học sản xuất nhân sự cho sản xuất thực phẩm và tọa lạc tại thủ đô, là một trong những trường đại học kỹ thuật và công nghệ lớn nhất ở nước ta. Nó đào tạo các chuyên gia cho các ngành công nghiệp chế biến và thực phẩm của khu liên hợp công nghiệp nông nghiệp. Trường đại học có một lịch sử phong phú kéo dài hơn 85 năm.

Trong các bức tường của cơ sở giáo dục, sinh viên được đào tạo lý thuyết tốt. Họ có được các kỹ năng thực tế:

• tại trung tâm kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm;
• tổ hợp đào tạo và sản xuất các quy trình chính của công nghệ thực phẩm;
• tiệm bánh nhỏ;
• tổ hợp giáo dục và sản xuất "Nhà máy bia nhỏ";
• trung tâm nghiên cứu và sản xuất “Sản phẩm tốt cho sức khỏe” v.v.

Cơ sở giáo dục đại học về sản xuất lương thực của thủ đô không tệ hơn trường đại học đã tồn tại trong quá khứ. Có nhiều lĩnh vực đào tạo và chuyên môn tương tự, và có nhiều cơ hội để đạt được các kỹ năng thực tế.

Tóm lại, cần lưu ý rằng Đại học Công nghệ sinh học ứng dụng quốc gia Moscow là một tổ chức giáo dục rất tốt. Người sử dụng lao động có thể không ngại chấp nhận sinh viên tốt nghiệp của trường đại học này cho các vị trí tuyển dụng miễn phí. Nhưng đối với những người được đề xuất ứng dụng công nghệ sinh học, bạn nên biết rằng hiện tại nó không tồn tại với tư cách là một thực thể pháp lý độc lập. Nếu bạn muốn có được những đặc sản mà anh ấy cung cấp, bạn nên vào trường đại học sản xuất thực phẩm của thủ đô.