Jacob Teitelbaum và Deborah Kennedy, tác giả của How to Cai Sweets Child, nói rằng đường có thể gây ra mọi thứ từ sâu răng đến tiểu đường đến bệnh tim mạch. Trong sách nói về cách nuôi con khỏe mạnh, dạy con cách ăn uống đúng cách và hạn chế đồ ngọt trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Dưới đây là một số sự thật thú vị và lời khuyên từ bác sĩ Jacob Teitelbaum và chuyên gia dinh dưỡng trẻ em Deborah Kennedy.

1. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên trẻ em không nên tiêu thụ quá 260 kcal từ chất béo và đường, tức là chỉ TÁM thìa cà phê mỗi ngày.
2. Thức ăn ngọt và đồ uống dễ gây nghiện. Tác dụng của chúng đối với não tương tự như tác dụng của thuốc. Khi tiêu thụ đường, rượu hoặc ma túy, các phản ứng tương tự xảy ra ở một số phần của não.
3. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ngay cả trẻ sơ sinh cũng thích vị ngọt.
4. Một lượng đường đáng kể trong chế độ ăn của trẻ cản trở quá trình trao đổi chất bình thường, gây khó khăn cho việc hấp thụ chất xơ, vitamin A, C và E, axit folic, magiê và canxi.
5. Theo nghiên cứu: nếu bạn hạn chế lượng đường và tăng lượng protein trong chế độ ăn uống của một thiếu niên, thì trong ba tháng, anh ta sẽ bớt mụn trứng cá hơn 2 lần.
6. Đường dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể. Trẻ học kém, ít năng lượng chơi thể thao, ở lứa tuổi thanh thiếu niên có thể gây chậm phát triển giới tính.
7. Chất làm ngọt nhân tạo (acesulfame kali, aspartame, sucralose, saccharin, neotame) có hại cho trẻ em. Họ có thể điều chỉnh vị giác đến một hương vị rất ngọt ngào, làm cho trẻ quen với những món ăn ngọt không tự nhiên.
8. Chất làm ngọt, thậm chí là chất tự nhiên, đều quá ngọt (stevia có thể ngọt hơn đường tới 300 lần) và không có vị ngọt tự nhiên như trái cây và rau quả. Do đó, vị giác của trẻ sẽ không được điều chỉnh chính xác.
9. Tránh các loại nước ép có ghi "50% ít đường" và "nước ép nhẹ" trên bao bì. Chúng chứa chất làm ngọt nhân tạo.
10. Nếu một đứa trẻ chỉ uống một ly sữa sô cô la mỗi ngày, điều này sẽ cung cấp tới 15–34 cốc (3–7 kg) đường dư thừa mỗi năm.
11. Đừng cho con bạn uống soda. Nó có rất nhiều đường! Mỗi lọ (thể tích 355 ml) chứa khoảng 10 thìa cà phê đường.
12. Khi một đứa trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt, các chất dinh dưỡng sẽ đi vào cơ thể từ từ, dần dần, bởi vì trước tiên bạn phải phân hủy carbohydrate phức tạp thành các phân tử đường. Mặt khác, các loại ngũ cốc tinh chế giải phóng carbohydrate vào máu theo một luồng mạnh, khiến lượng đường trong máu tăng đột biến như thể con bạn đã ăn đường nguyên chất.
13. Hãy chú ý đến bữa sáng làm sẵn. Chúng có thể được coi là khỏe mạnh nếu đáp ứng bốn thông số, tất cả những thông số còn lại đều là đồ ngọt trá hình:
    - ở vị trí đầu tiên trong chế phẩm - ngũ cốc nguyên hạt;
    - không quá 4 g đường mỗi khẩu phần (1 muỗng cà phê);
    - không có chất tạo màu thực phẩm;
    - danh sách các thành phần nên ngắn.
14. Nhìn vào thành phần của thực phẩm ít đường. Chúng không được chứa rượu đường (sorbitol) và chất làm ngọt.
15. Một bữa ăn nhẹ thực sự lành mạnh cho trẻ nên là sự kết hợp của cả hai: trái cây và protein, ngũ cốc nguyên hạt và protein, hoặc rau và protein.
16. Nước sốt (mật ong, chua ngọt, thịt nướng, sốt cà chua) có nhiều đường. Đừng để trẻ em thêm gia vị vào thức ăn của chúng, nếu không chúng sẽ không thể ăn thức ăn bình thường mà không có gia vị theo thời gian.
17. Nghiên cứu nhãn sản phẩm. Đừng mua những loại có đường trong số ba thành phần đầu tiên. Họ rất ngọt ngào.
18. Thực phẩm không béo có xu hướng có nhiều đường hơn các loại thông thường.
19. Thói quen ăn uống của trẻ sơ sinh có thể được hình thành trong gia đình. Đừng tập cho trẻ ăn đồ ngọt từ nhỏ, hãy cho trẻ ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe rồi trẻ sẽ quen. Thói quen ăn uống lành mạnh này sẽ theo họ suốt đời.
20. 450 ml nước cam đóng gói chứa lượng đường bằng 8 quả cam. Chỉ cho trẻ uống nước trái cây mới vắt.
21. Các sản phẩm từ sữa ngọt rất ít canxi cần thiết cho sự phát triển của xương. Mua sữa tự nhiên không có chất phụ gia và sữa chua tự nhiên.
22. Dạy con bớt ăn đồ ngọt bằng phần thưởng. Ví dụ, đưa cho trẻ nhãn dán cho mỗi đồ ngọt chưa ăn. Kiếm điểm hoặc điểm cho trẻ lớn hơn, sau này có thể đổi lấy giải thưởng.
23. Bạn ảnh hưởng đến những gì con bạn sẽ ăn. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng trẻ em học hỏi từ cha mẹ chúng, tức là chúng áp dụng thói quen ăn uống của người lớn. Nếu bản thân bạn ăn nhiều đồ ngọt, thì con bạn cũng sẽ như vậy. Vì vậy, nếu bạn muốn truyền cho anh ấy những thói quen lành mạnh, hãy bắt đầu từ chính bạn.
24. Loại bỏ món tráng miệng khỏi các bữa ăn chính. Nhiều trẻ từ chối ăn súp hoặc salad vì sợ đồ ngọt. Để tránh điều này, hãy thay thế món tráng miệng thông thường bằng trái cây. Sau đó, em bé sẽ ngừng chờ đợi sự kết thúc ngọt ngào của bữa tối và sẽ học cách ăn những bữa ăn lành mạnh.
25. Trẻ em, giống như người lớn, trải qua những căng thẳng nhỏ mỗi ngày. Và nhiều người cố gắng ăn chúng với đồ ngọt. Chúng mang lại cảm giác dễ chịu và gây nghiện. Để loại bỏ thói quen này của con bạn, hãy cố gắng nói chuyện với con hàng ngày về các công việc ở trường và giải quyết các vấn đề của con một cách kịp thời.

Chúng tôi cảm ơn nhà xuất bản Mann, Ivanov và Ferber đã cung cấp tư liệu từ cuốn sách "Làm thế nào để cai sữa một đứa trẻ từ đồ ngọt"

Thói quen ăn kiêng của trẻ em ngày nay là mối quan tâm của nhiều chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Rốt cuộc, cha mẹ bao gồm một số lượng lớn các sản phẩm trong chế độ ăn kiêng, hàm lượng đường vượt quá định mức nhiều lần. Từ đó, khi được ba hoặc bốn tuổi, và đôi khi còn sớm hơn, các triệu chứng của các bệnh nghiêm trọng bắt đầu xuất hiện. Số trẻ em mắc bệnh tiểu đường, rối loạn chuyển hóa, hội chứng acetonomic, các bệnh về răng và khoang miệng đã tăng lên đáng kể và tiếp tục tăng với tốc độ chóng mặt.

Ảnh © sheknows

Không bao giờ là quá muộn để khắc phục tình hình

Trong tình huống như vậy, một hướng dẫn phương pháp được phát triển đặc biệt dành cho các ông bố bà mẹ sẽ đến giải cứu, cho phép bạn điều chỉnh chế độ dinh dưỡng của trẻ dần dần và không gây đau đớn và loại bỏ các món ăn có chứa lượng đường dư thừa (kẹo, bánh quy, bánh ngọt, v.v.). Cách cai sữa cho con bạn khỏi đồ ngọt của Jacob Teitelbaum và Deborah Kennedy của Mann, Ivanov và Ferber là một hướng dẫn chương trình có cơ sở khoa học cũng như ứng dụng thực tế hiệu quả, những giá trị và lợi ích của nó đã được hàng triệu phụ huynh đánh giá cao vòng quanh thế giới. Với sự giúp đỡ của nó, đường sẽ dần dần và vĩnh viễn biến mất khỏi chế độ ăn của bé.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em lạm dụng đồ ngọt có nguy cơ cao mắc các bệnh và tình trạng sau:
- rối loạn thiếu tập trung
- lo lắng và trầm cảm
- gãy xương
– sâu răng
- bệnh nấm candida
- hội chứng mệt mỏi mãn tính và đau cơ xơ hóa
- viêm xoang mãn tính và nhiễm trùng tai
hệ thống miễn dịch suy yếu, tăng khả năng nhiễm trùng và các bệnh nghiêm trọng như ung thư
- Bệnh tiểu đường
- bệnh tim
- hội chứng ruột kích thích và viêm đại tràng co thắt (chúng gây ra một nửa số trường hợp đau bụng)
- hội chứng chuyển hóa

Con bạn có gì cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ? Thanh kẹo hoặc bánh quy với nước trái cây hoặc soda, sữa sô cô la và muesli? Bây giờ những sản phẩm này sẽ vẫn còn trong quá khứ.

Những bậc cha mẹ nhận ra tội lỗi của mình khi cố gắng tuân thủ những yêu cầu này để giữ gìn sức khỏe của con mình có thể gặp phải những khó khăn to lớn, trong đó có việc trẻ thường xuyên nổi cơn thịnh nộ, bỏ ăn, mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái xấu đi.

Các tác giả của cuốn sách đề nghị bắt đầu từ hôm nay để sử dụng một kế hoạch đã được chứng minh nhằm loại bỏ đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng. Với các khuyến nghị từng bước để làm theo hàng ngày, cha mẹ có thể giảm thiểu cú sốc tinh thần của trẻ, cũng như tránh mọi rắc rối có thể xảy ra trên đường đi.

Lợi ích của chương trình

Thật dễ dàng để làm theo vì chỉ mất một bước mỗi ngày. Lối sống, chế độ ăn uống của trẻ sẽ thay đổi dần dần, không có những thất bại hay đổi mới đột ngột, nghĩa là sẽ không có những cơn giận dữ.

Chương trình cung cấp một cách nhẹ nhàng để thay đổi chế độ ăn uống. Vì thói quen ăn nhiều đồ ngọt được hình thành trong một thời gian nhất định nên cũng nên bỏ dần. Điều này giảm thiểu sự biểu hiện của các tác động tiêu cực.

Chương trình thuận tiện cho cha mẹ

Việc chuyển đổi suôn sẻ từ thức ăn có đường sang chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cho phép trẻ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng, đồng thời tìm thấy niềm vui không phải ở đồ ngọt và bánh ngọt mà ở các sản phẩm khác.

Và để việc mua sắm trong cửa hàng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, ở cuối cuốn sách, các tác giả đưa ra một tờ cheat - một hướng dẫn bỏ túi cho người mua.

Cách cai sữa cho con bạn khỏi đồ ngọt của Jacob Teitelbaum và Deborah Kennedy là một cơ hội tuyệt vời để làm cho con bạn hạnh phúc hôm nay và khỏe mạnh mai sau. Rốt cuộc, các biến chứng do tiêu thụ quá nhiều đường không xuất hiện trong vòng một ngày sau khi ăn đồ ngọt có hại mà khiến bản thân cảm thấy muộn hơn nhiều. Được trang bị hướng dẫn này, quá trình chuyển đổi sang thực phẩm lành mạnh và tránh đường sẽ diễn ra suôn sẻ, với sức khỏe tinh thần tuyệt vời và không gặp vấn đề gì đối với cha mẹ.

D. Teitelbaum, D. Kennedy để mua vào mê cung.ru

Chúng ta đều biết rằng ăn nhiều đồ ngọt có hại. Nhớ hồi nhỏ mẹ thường dặn: “Không được ăn nhiều đồ ngọt, hỏng răng”. Là cha mẹ, chúng tôi ghi nhớ những lời chỉ dẫn của mẹ và cố gắng bảo vệ con mình khỏi việc tiêu thụ quá nhiều đường. Làm như thế nào, bắt đầu từ đâu? Đối với câu hỏi này, chúng tôi đã chuyển sang một chuyên gia dinh dưỡng, nhà trị liệu Natalya Sycheva.

- Natalia, xin vui lòng cho chúng tôi biết tình hình tiêu thụ đường ở vùng Kirov của trẻ em như thế nào?

- Đến nay đã phát hiện 6 trường hợp đái tháo đường týp 2 ở trẻ em * Con số này khiến bất kỳ bác sĩ nào cũng phải khiếp sợ, bởi chỉ vài năm trước, đái tháo đường týp 2 được coi là bệnh của tuổi trưởng thành.

Các số liệu thống kê, tất nhiên, đáng thất vọng. Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào để ăn uống đúng cách, có thể tiêu thụ bao nhiêu đường mỗi ngày, những hạn chế là gì?

- Trước hết phải quan tâm đến chế độ ăn của con. Đầu tiên, hãy chuyển sang định mức đường trong ngày.

Định mức đường mỗi ngày trong khẩu phần ăn của trẻ:

• 1-3 tuổi - 37 gam
• 3-7 tuổi - 47 gram
• 7-10 tuổi - 40 gam
• 11-18 tuổi - 45 gam

Đây không chỉ là đường trên bàn, mà là tất cả đường từ các sản phẩm đã qua sử dụng của sản xuất công nghiệp.

37-42 gram có vẻ nhiều nhỉ? Ví dụ, chúng tôi lấy sữa chua nhập khẩu, không phải loại cổ điển nhưng có hương vị khác. 8,5 gam sucrose trên 100 gam. Trong một chai 200 gram. Mỗi lần ăn 17 gam đường. Một lần là xong!

Bất kỳ cookie nào. Hãy xem các thành phần. Chúng tôi tính đến việc nó được làm từ bột mì trắng, vì vậy chúng tôi cũng đánh đồng carbohydrate từ nó với đường. Cho 100 gam 20-30 gam đường. Hãy uống thêm chút nước trái cây. Một ly nước trái cây trung bình chứa 16-24 gam đường. Vâng vâng!

Tổng cộng! Theo ước tính thận trọng về các sản phẩm phổ biến nhất có đường, chúng tôi đã ghi được tối thiểu 53 gam đường.

Đường trong cháo, nước sốt, trái cây, sữa, bánh kẹo... ở khắp mọi nơi. Bữa sáng làm sẵn, ngũ cốc, granola, muesli cũng chắc chắn được đưa vào chế độ ăn của trẻ em ở nhiều gia đình. Bom carb vào buổi sáng!

Điều nguy hiểm là trong hộp ghi “bữa sáng lành mạnh” có tới 7-9 thìa đường mỗi cốc! Đường ẩn chứa trong cái gọi là "corn syrup" hay "fructose syrup", một loại đường tinh luyện ngọt gấp hàng chục lần đường mía! Để giải trí, hãy tính xem con bạn ăn bao nhiêu mỗi ngày.

1 muỗng cà phê đường là 5 gram đường.

• Sô cô la sữa (44 g) - 5,75 thìa cà phê đường
• Snickers (thanh, 57 g) - 7 thìa cà phê đường
• Kẹo dẻo (100 g) - 14,5 thìa cà phê đường
• Caramel (10 g) - 1,7 thìa cà phê đường
• Chocolate Peanut Finger (60 g) - 6,9 muỗng cà phê đường
• Sô cô la Dove (37 g) - 5 muỗng cà phê đường
• Twix - 2,75 muỗng cà phê đường
• M&Ms (túi, 45 g) - 5,75 muỗng cà phê đường
• Gói kẹo mút (100 g) - 11,5 thìa cà phê đường
• Bánh cà rốt (1 lát vừa) - 3 muỗng cà phê đường
• Mãng cầu (1 lát vừa) - 3,25 muỗng cà phê đường
• Mousse sô cô la (1 lát vừa) - 3 muỗng cà phê đường
• Bánh rán mứt - 3,5 muỗng cà phê đường
• Bánh trái cây (1 miếng vừa) - 3,5 muỗng cà phê đường
• Bánh trái (1 miếng vừa) - 5 thìa cafe đường
• Bánh nướng xốp sô cô la - 4,75 muỗng cà phê đường

Tuyến tụy rất mỏng manh của một đứa trẻ sẽ tiết ra hàng tấn insulin cho một lượng đường khổng lồ như vậy. Và cuối cùng nó sẽ phá vỡ. Hãy chăm sóc trẻ em! Chỉ bằng tấm gương của mình, bạn mới có thể chứng minh rằng niềm vui không nằm ở đồ ngọt!

Bây giờ con cái chúng ta được bao quanh bởi rất nhiều sản phẩm làm sẵn có đường, chúng có sẵn. Nếu có niềm tin rằng đứa trẻ cần thêm đường (loại trên bàn) để não hoạt động.

Vâng, glucose rất quan trọng đối với dinh dưỡng của não, một đứa trẻ có thể lấy nó từ ngũ cốc và trái cây. Cho đến nay, người ta cũng đã chứng minh rằng việc bổ sung chất béo tốt từ các loại hạt và cá sẽ quan trọng hơn đối với não.

Điều quan trọng cần biết là lượng đường dư thừa trong chế độ ăn làm tăng tính hiếu động ở trẻ em, hội chứng chân không yên, đau đầu, cảm lạnh thường xuyên và trong một số trường hợp gây ra hội chứng mệt mỏi mãn tính. Đôi khi chúng ta la mắng con cái vì không chú ý đến trường học, nhưng chúng ta lại không quan tâm đến chế độ ăn uống của chúng.

Lượng calo rỗng mà một người bơm vào dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B và magiê.

Vitamin B và magiê có tác dụng thư giãn trên các hệ thống của cơ thể, và sự thiếu hụt của chúng làm tăng lo lắng và phản ứng căng thẳng. Lo lắng và căng thẳng ăn quá nhiều đường. Điều này làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu vitamin B và magiê. Đây là vòng luẩn quẩn đầu tiên dành cho bạn.

Đường thay thế crom. Thiếu crom dẫn đến cảm giác thèm đường. Lại nghiền đường. Và đây là vòng luẩn quẩn thứ hai.

Làm thế nào để cai sữa một đứa trẻ từ đồ ngọt?

Một chế độ ăn uống được lựa chọn tốt sẽ giúp giảm đáng kể cảm giác thèm đồ ngọt. Nhưng trẻ em không nên bị hạn chế trực tiếp. Lệnh cấm sẽ dẫn đến cảm giác thèm đường nhiều hơn.

Loại bỏ rất nhiều đồ ngọt trong bếp của bạn, lý tưởng nhất là không mua hoặc dự trữ chúng. Người lớn thường mua đồ ngọt cho mình với lý do "Tôi dành cho trẻ em".

Nên giới thiệu một truyền thống như một "ngày ngọt ngào" mỗi tuần một lần.

Chỉ có công việc dần dần tái cấu trúc chế độ ăn uống của gia đình mới giúp thay đổi tình hình. Không hạn chế, nhưng với một sự lựa chọn có lợi!

- Cho trẻ ăn một loại kẹo mới:

• Berry, trái cây pastille
• Kozinaki
• thanh ngũ cốc / trái cây khô / hạt tự làm
• kẹo trái cây khô
• Bánh quy có thành phần tốt (không có bơ thực vật)
• làm bánh tại nhà. Tự nướng cùng trẻ em, thật thú vị và gắn kết
• xà lách trái cây

Chúng tôi cảm ơn Natalia vì những câu trả lời thấu đáo như vậy. Về bản thân, chúng tôi muốn nói thêm: đừng quên những món ăn nhẹ lành mạnh trong ngày, chúng có thể là: các loại hạt, lát trái cây, sữa chua tự nhiên, bánh quy giòn nguyên hạt, lát cà rốt với bơ đậu phộng.

Hãy chăm sóc con cái, bản thân và gia đình của bạn!

Hầu hết trẻ em đều biết: mọi thứ ngọt ngào đều rất, rất ngon. Và người lớn kiên quyết: đồ ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt và sô cô la có rất ít hữu ích. Làm thế nào để tìm một thỏa hiệp hợp lý?

14:13 17.03.2014

Các bác sĩ nhi khoa trên khắp thế giới đang gióng lên hồi chuông cảnh báo: hàng năm số trẻ em mắc bệnh béo phì và tiểu đường ngày càng tăng. Các nha sĩ lặp lại chúng: sâu răng đang trở thành một vấn đề đối với ngày càng nhiều trẻ em. Và các chuyên gia dinh dưỡng tuyên bố rằng chế độ ăn uống của một đứa trẻ hiện đại trung bình khác rất xa so với các loại thức ăn trẻ em. Tất cả đều đồng ý rằng sức khỏe của cả em bé và thiếu niên phụ thuộc trực tiếp vào khả năng vận động, tập thể dục và chế độ ăn uống hợp lý. Lượng đồ ngọt trong chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng!

Carbohydrate khác nhau như vậy

Sữa mẹ, thức ăn đầu tiên của trẻ, có vị hơi ngọt do đường sữa - lactoza. Khi em bé lớn lên, trái cây được thêm vào thực đơn, có vị ngọt do đường fructoza. Cơ thể không cần sản xuất insulin để xử lý các loại đường này. Nhưng sucrose, loại đường mà chúng ta quen dùng, được hấp thụ nhờ insulin, được sản xuất bởi tuyến tụy. Quá tải trên cơ quan này là cực kỳ có hại: có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Ngoài ra, cơ thể rất nhanh chóng quen với sucrose và đưa nó vào quá trình trao đổi chất, dẫn đến một loại nghiện.

Fructose, sucrose và lactose là những carbohydrate đơn giản, dễ tiêu hóa. Polysacarit, hoặc carbohydrate phức tạp - chất xơ, glycogen và tinh bột - phân hủy chậm hơn. Chất xơ, chủ yếu được tìm thấy trong trái cây và rau quả, cần thiết cho hoạt động bình thường của ruột, trong khi tinh bột và glycogen, có trong ngũ cốc và bánh ngọt, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho tế bào. Nhưng cơ thể trẻ em cần carbohydrate phức tạp không chỉ cho việc này. Trong các sản phẩm có chứa chúng, có các vitamin cần thiết cho trẻ - axit ascorbic và folic, betacaroten và các nguyên tố vi lượng: sắt và kali.

lưu ý! Càng nhiều chất có giá trị trên mỗi calo của sản phẩm thì giá trị dinh dưỡng của nó càng cao. Sucrose không có, nhưng hàm lượng calo của nó cao.

càng muộn càng tốt

Trẻ em làm quen với các sản phẩm có chứa loại đường có hại nhất - sucrose - sớm hơn nhiều so với khuyến cáo của bác sĩ nhi khoa và chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa. Các bác sĩ tin chắc rằng đứa trẻ học được "cuộc sống ngọt ngào" càng muộn thì càng tốt cho sức khỏe của nó. Rốt cuộc, đường có hàm lượng calo rất cao và nhu cầu calo của cơ thể là có hạn. Và, sau khi ăn bánh giữa các lần, trẻ sẽ không nhận được carbohydrate và vitamin hữu ích, chẳng hạn như từ cháo kiều mạch, thứ mà trẻ sẽ ăn ít hơn nhiều vào bữa tối. Và nước ngọt, nước trái cây hoặc trà với mứt giữa các bữa ăn sẽ cung cấp cho cơ thể của con trai hoặc con gái một lượng calo tương đương với một bữa sáng hoặc bữa trưa đầy đủ. Vì vậy, vào thời điểm này, tốt hơn hết là không nên cho trẻ ăn bất cứ thứ gì, ngoại trừ trái cây không đường và nước trái cây tự nhiên.

Ngoài ra, lượng đường dư thừa trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể gây ra các phản ứng dị ứng trầm trọng hơn. Đừng nhìn lại những hạt đậu phộng của hàng xóm với những nếp gấp và đôi má phúng phính, làm ngọt cháo - họ nói, chúng sẽ ăn nhiều hơn, sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Nếu điều này được thực hiện liên tục, trẻ sẽ dễ dàng từ chối các món ăn chính - rau, ngũ cốc, thịt, cá. Rốt cuộc, chúng không có đường, có nghĩa là chúng không có vị. Tại sao ăn thức ăn xấu? Và nếu bạn làm theo sự dẫn dắt của đứa trẻ, chỉ cung cấp đồ ngọt, thì chỉ có một bước dẫn đến béo phì. Nếu em bé tự nguyện ăn cháo không đường với trái cây, đường thường không phù hợp ở đó. Nếu đứa trẻ tin rằng một ít đường hoặc mật ong làm cho cháo trở nên ngon, hãy làm ngọt nó, nhưng chỉ một chút thôi. Ở trẻ em dưới 3 tuổi, lượng đồ ngọt dư thừa trong chế độ ăn có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa khá nghiêm trọng: đau bụng, chướng bụng, táo bón. Và tất cả chỉ vì đồ ngọt bắt đầu quá trình lên men trong hệ thống tiêu hóa mỏng manh.

lưu ý! Cho đến khi một đứa trẻ nhỏ hình thành thói quen ăn uống đúng đắn, không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có chứa sucrose! Hãy để anh ấy làm quen với hương vị tự nhiên của sản phẩm.

Giải thưởng lớn và ước mơ

Theo nhiều cách, sự phấn khích của trẻ em đối với bánh và đồ ngọt là do chính chúng ta kích động. Và thói quen ăn uống xấu ở trẻ em bắt đầu từ khi còn rất nhỏ. Tại sao nó xảy ra? Khoảng một nửa số trẻ em, theo cha mẹ của chúng, ăn uống không tốt. Để cho trẻ ăn, đôi khi cả gia đình nhảy múa và hát xung quanh trẻ - để chuyển hướng sự chú ý và nhét thêm thìa vào miệng trẻ. Và nếu nó không thành công và không có mánh khóe nào giúp ích được, hãy cho “người cần thiết” ăn một món thịt hầm ngọt hoặc ít nhất là một chiếc bánh nướng. Giá như đứa trẻ ăn thứ gì đó và nó không bị đe dọa đến kiệt sức. Điều này không đáng làm, cũng như cho ăn bằng sách hoặc gần TV. Thứ nhất, thức ăn ăn vào mà không ngon miệng và tâm trạng sẽ không được tiêu hóa tốt, thứ hai là trẻ không hình thành phản xạ no.

Sẽ không có gì tồi tệ xảy ra nếu bé bỏ một, hai hoặc thậm chí ba bữa. Điều quan trọng là chỉ cung cấp thức ăn mà anh ta được hưởng. Không muốn ăn - đi dạo cho đến bữa ăn tiếp theo: chạy và nhảy trong không khí trong lành. Các bác sĩ nhi khoa tin chắc rằng trẻ em tự nguyện tuyệt thực không tồn tại trong tự nhiên. Tại sao một đứa trẻ đôi khi không muốn ăn? Thực tế là sự thèm ăn của trẻ em là một giá trị thay đổi, nó phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và hoạt động thể chất của em bé và dao động theo từng ngày. Ngoài ra, thói quen ăn uống điều độ chỉ hình thành sau vài năm ăn theo giờ. Khoảng bốn, năm tuổi. Và cố gắng thuyết phục em bé: “Hãy ăn borscht - con sẽ có kẹo”, “Kem được cho là đĩa sạch”, “Nếu con chịu được điều thứ nhất và thứ hai - mẹ sẽ mua đồ ngọt con tự chọn”, cũng không dẫn đến bất cứ điều gì tốt.

Vì vậy, đứa trẻ sẽ hình thành niềm tin rằng đồ ngọt là ma-na từ trên trời, là phần thưởng cho sự dày vò. Và nó chỉ được cung cấp cho thức ăn vô vị được ăn với số lượng do cha mẹ chỉ định. Không nhất thiết phải xây dựng thực đơn cho trẻ nói chung và hệ thống thực phẩm nói chung theo nguyên tắc “ăn nhạt - sẽ ngon”. Đứa trẻ phải hiểu rằng tất cả các món ăn được cung cấp cho nó đều ngon và thức ăn ngon. Dù là rau chân vịt xay nhuyễn, chả hấp hay chả mứt.

lưu ý! Thường xuyên kết thúc bữa ăn với một món tráng miệng bằng kẹo và bánh ngọt chắc chắn là không đáng: cơ thể trẻ con không cần thêm carbohydrate “rỗng” vì trẻ đã no rồi!

Bạn có biết rằng...
mật ong tự nhiên nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ dần dần, không sớm hơn từ ba tuổi - một thìa cà phê mỗi ngày. Theo dõi diathesis. Rốt cuộc, mật ong là một sản phẩm rất dễ gây dị ứng!

thay thế dễ dàng

Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi nên nhận 40 g đường mỗi ngày, từ 3 đến 6 tuổi - 50 g.
Nhưng không phải ở dạng nguyên chất, mà là thành phần của các món ăn!

Trẻ em hiện đại ăn 23 thìa cà phê đường mỗi ngày. Đây là dữ liệu khoa học mới nhất. Tất nhiên, chúng không tấn công bát đường bằng tiếng kêu hoang dã. Chỉ là tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn - phô mai, sô cô la và thanh ngũ cốc, sữa chua, soda, bánh ngọt và bánh cuộn - đều chứa một lượng đường rất lớn. Cả người lớn và trẻ em đều ăn chúng hàng ngày. Vấn đề trở nên phức tạp bởi thực tế là các bác sĩ đang gióng lên hồi chuông cảnh báo: nhiều người trở nên nghiện đường.

Jacob Teitelbaum nói: Nguy cơ nghiện đường là gì và thật dễ dàng để cai một đứa trẻ khỏi những món ăn có hại gây hại cho sức khỏe. Ông đã giải quyết vấn đề này trong 30 năm và đã viết hai cuốn sách hữu ích - "Sugar Free" và "How to cai sữa cho trẻ". Và đây là một số lời khuyên hữu ích từ kinh nghiệm của anh ấy.

Tại sao đường gây nghiện?

Mọi người đã ăn đồ ngọt trong hàng ngàn năm. Đường có mặt trong tất cả các loại thực phẩm tự nhiên. Nhưng anh ấy luôn không phải là một vấn đề, mà là một điều trị. Ngày nay, hơn một phần ba lượng calo chúng ta tiêu thụ đến từ đường và bột mì trắng, được thêm vào sản phẩm trong quá trình sản xuất và cơ thể chúng ta đơn giản là không được thiết kế để đối phó với một lượng lớn như vậy.

Lúc đầu, đường mang lại sức mạnh dâng trào, nhưng sau vài giờ, một người sẽ hết hơi và anh ta cần một khẩu phần mới. Về khía cạnh này, đường giống như một kẻ cho vay nặng lãi cho vay năng lượng: nó tiêu tốn nhiều năng lượng hơn là cung cấp. Cuối cùng, một người không thể trả khoản vay được nữa: sức lực của anh ta đã đến giới hạn, anh ta cáu kỉnh, anh ta bị dày vò bởi tâm trạng thất thường.

Ngoài việc nhanh chóng mệt mỏi và các vấn đề tâm lý, đường còn tạo ra nhiều vấn đề sức khỏe lâu dài.

Đây chỉ là một số vấn đề sức khỏe mãn tính liên quan đến lượng đường dư thừa trong thực phẩm.
- Hội chứng mệt mỏi mãn tính.
- Nhiều loại đau.
- Suy giảm khả năng miễn dịch.
- Viêm xoang mạn tính.
- Hội chứng ruột kích thích và viêm đại tràng co cứng.
- Các bệnh tự miễn dịch.
- Bệnh ung thư.
- Hội chứng chuyển hóa với cholesterol cao và tăng huyết áp.
- Bệnh tim.
- Rối loạn nội tiết tố.
- Nhiễm nấm Candida và các loại nấm men khác.
- Rối loạn tăng động giảm chú ý.

Ảnh hưởng lâu dài của chứng nghiện đường

Tuy nhiên, đường có mặt khắp nơi trong chế độ ăn uống của chúng ta, được nhồi nhét vào thực phẩm chúng ta ăn và uống theo đúng nghĩa đen. Cho rằng chúng ta nhận được một phần ba lượng calo từ đường và bột mì trắng, và cuộc sống hiện đại ngày càng khiến chúng ta căng thẳng hơn, làn sóng thứ chín của các vấn đề y tế đang gia tăng trước mắt chúng ta.

Khi đường được tiêu thụ, mức glucose trong máu tăng vọt, insulin mất đi và chất béo dự trữ được tích tụ khắp cơ thể. Béo phì, thường đi kèm với bệnh tiểu đường và bệnh tim, chỉ là một trong những hậu quả của chế độ ăn nhiều đường.

Có bốn loại nghiện đường. Mọi người đều xuất hiện theo cách riêng của họ. Đôi khi, ngay cả sổ mũi tầm thường cũng là một triệu chứng nghiện đường.

Một số cha mẹ biết chắc chắn rằng đứa trẻ nghiện đường, trong khi những người khác chỉ đoán rằng có một số vấn đề khi ăn quá nhiều đồ ngọt, nhưng không thể tự tin nói về chứng nghiện.

Tại sao nó dành cho trẻ em

Có gì sai khi cho con bạn ăn vài cái bánh quy mỗi ngày? Nói chung, không có gì. Do đó, chúng tôi sẽ không cấm hoàn toàn đồ ngọt mà chỉ đề nghị hạn chế lượng đường bổ sung hàng ngày.

Trong hầu hết các trường hợp, những chiếc bánh quy này không phải là nguồn đường duy nhất, vì trẻ rất có thể bắt đầu ngày mới với bữa sáng quá ngọt, sau đó uống sữa sô cô la, nước trái cây đóng túi hoặc soda, đồ ăn nhẹ bằng thanh sô cô la hoặc kẹo dẻo trái cây, và sau bữa tối ăn tráng miệng.

Tất cả những đồ ngọt này kết hợp lại làm tăng nguy cơ phát triển thừa cân và béo phì, tiểu đường, bệnh tim, một số loại ung thư, gây rối loạn hành vi và gây ra điểm kém. Ngoài ra, răng của trẻ xấu đi, mô xương mềm đi (điều này có thể dẫn đến loãng xương và gãy xương), khả năng miễn dịch suy yếu. Do thức ăn không lành mạnh, quá ngọt, con bạn có thể không phát huy hết tiềm năng về thể chất và trí tuệ cũng như chống chọi với bệnh tật. Các cổ phần là rất cao!

Bản thân trẻ em thường cảm thấy bất tử (như chúng nên làm), vì vậy có thể hữu ích khi giải thích tất cả những mối đe dọa này cho chúng theo cách dễ hiểu hơn.

Chương trình giúp trẻ cai nghiện đường

Bác sĩ giàu kinh nghiệm Jacob Teitelbaum và Deborah Kennedy, chuyên gia dinh dưỡng trẻ sơ sinh với 20 năm kinh nghiệm, đã phát triển một chương trình tuyệt vời. Nó bao gồm năm giai đoạn, mỗi giai đoạn kéo dài 1 tháng. Nếu trẻ còn rất nhỏ, bạn có thể làm mà không cần sự tham gia tích cực của chúng. Trong thời thơ ấu, một đứa trẻ có thể không nhận thấy rằng bạn đã thay thế đồ uống không lành mạnh bằng đồ uống lành mạnh, chuyển sang đồ ăn nhẹ và bữa ăn lành mạnh hơn, đồng thời bắt đầu mua thực phẩm ít đường. Thật khó để đối phó với những đứa trẻ lớn hơn. Nhưng bạn có thể 😉

Nếu bạn loại bỏ tất cả đường khỏi chế độ ăn của con bạn ngay lập tức, bạn sẽ bị tai tiếng, giận dữ và hội chứng cai nghiện mạnh mẽ. Để tránh điều này và làm phẳng các góc nhọn, chúng tôi sẽ không can thiệp quá mức vào cuộc sống của trẻ em. Mọi thứ sẽ xảy ra dần dần.

Kết quả là, những thói quen mới, lành mạnh hơn sẽ được hình thành.

Làm thế nào để thuyết phục một thiếu niên ăn ít đồ ngọt

Mọi bậc cha mẹ đều biết thanh thiếu niên bướng bỉnh như thế nào. Sẽ mất rất nhiều sức lực để dụ đứa trẻ "về phía tươi sáng". Ở nhóm tuổi này, tốt nhất là bắt đầu bằng cách đếm lượng đường mà trẻ ăn hoặc uống trong một ngày, sau đó giải thích những tác động đối với sức khỏe của việc đó. Bạn có thể mời con bạn tự tính toán lượng đường bổ sung hàng ngày hoặc cùng nhau thực hiện, tùy thuộc vào loại mối quan hệ mà bạn đã phát triển.

Đừng đưa ra tối hậu thư cho thiếu niên - điều này có thể sẽ đi ngang.

Khi nói về tác động tiêu cực của đường đối với sức khỏe, hãy cụ thể. Lạm dụng đồ ngọt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, gãy xương khi chơi thể thao, thừa cân và hậu quả là béo phì. Vì đường, sẽ có nhiều mụn trứng cá, sâu răng và các rắc rối khác có thể xuất hiện.

Nếu thông tin về lượng đường ăn vào và hậu quả của việc thèm đồ ngọt không ấn tượng, thì hối lộ có tác dụng tốt. Hầu hết, nếu không muốn nói là tất cả, thanh thiếu niên muốn có nhiều thứ vật chất hơn: điện thoại mới, chương trình máy tính, quần áo, giày thể thao, tiền, dụng cụ thể thao. Bạn hiểu rõ con mình và khả năng tài chính của mình hơn ai hết, vì vậy hãy chọn một món quà một cách khôn ngoan cho con.

Phần thưởng phù hợp, mong muốn giúp ích rất nhiều cho việc “mua” sự sẵn sàng trải qua cả năm giai đoạn, - nguồn.

Nếu bạn không có tiền để nhận giải thưởng, hãy sáng tạo và nghĩ ra thứ gì đó miễn phí, chẳng hạn như cho phép bạn đi bộ lâu hơn, mời khách vào buổi tối, giải phóng bạn khỏi công việc nhà trong một thời gian, cho phép bạn dành nhiều thời gian hơn với bạn bè .

Bạn có thể thấy những phương pháp này lạ. Nhưng hãy nhớ rằng: cha mẹ chịu trách nhiệm cho 72% thức ăn của con cái họ. Để đạt được thành công, điều quan trọng là phải hiểu rằng bạn đang làm điều tốt cho đứa trẻ chứ không phải làm hại nó.