Dị ứng biến cuộc sống của một người thành một thử nghiệm thực sự. Nó đặc biệt đáng sợ khi trẻ em bị. Một đứa trẻ bị dị ứng không thể ăn kem, uống nước chanh, thưởng thức một quả quýt, chưa kể đến thức ăn. Mẹ cần xem xét kỹ thực đơn hàng ngày để không kích động cơn mới. Tuân theo một chế độ ăn ít gây dị ứng cho trẻ em sẽ ít hoặc không có cơn co giật.

Má đỏ, phát ban trên cơ thể, bất kỳ biểu hiện nhỏ nào của dị ứng trên cơ thể đều là nguyên nhân đáng lo ngại. Cha mẹ nên hiểu rằng những biểu hiện như vậy không chỉ xảy ra trên bề mặt da, các cơ quan nội tạng cũng bị. Tình hình rất nguy hiểm, vì dị ứng có thể gây ra bệnh nghiêm trọng. Nếu nó được phát hiện kịp thời, thì chế độ ăn uống có thể thay đổi tình hình.

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường không được bảo vệ. Khi mua một quả táo đẹp, ngon miệng, mẹ đừng nghĩ rằng mức độ biến đổi gen, các chất bảo quản khác nhau trong đó chỉ dừng lại ở mức cao. Ngoài thực phẩm có chất lượng không rõ ràng, chúng ta còn phải sống trong bầu không khí bị ô nhiễm bởi khói xe và khí thải từ các ngành công nghiệp độc hại. Một người đơn giản không có khả năng thay đổi tình hình, nhưng hoàn toàn có thể chống lại điều này.

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng cho bệnh dị ứng ở trẻ em

Y học không định nghĩa dị ứng là một bệnh. Đây là phản ứng của cơ thể đối với một yếu tố gây kích ứng, là một chất gây dị ứng. Số lượng trẻ em có phản ứng tương tự không ngừng tăng lên.

Dị ứng có thể không chỉ do thức ăn mà còn do:

• bụi hiện diện trong môi trường sống;
• sự hiện diện của vật nuôi;
• dùng thuốc, đặc biệt là những thuốc có chứa penicillin;
• yếu tố di truyền;
• Côn trung căn.

Vì vậy, có một chế độ ăn đặc biệt ít gây dị ứng cho trẻ em, sẽ giúp giảm thiểu các biểu hiện có thể xảy ra đến mức tối thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn. Một chế độ ăn uống như vậy tuân thủ một số nguyên tắc mà người ta mong muốn tuân thủ. Đặc biệt nếu một chế độ ăn kiêng được quy định cho dị ứng ở một đứa trẻ 2 tuổi hoặc ở độ tuổi sớm hơn.

1. Chế độ ăn kiêng được chỉ định bởi bác sĩ chăm sóc hoặc chuyên gia dinh dưỡng, và việc tuân thủ chế độ ăn phải được theo dõi liên tục. Chất gây dị ứng được xác định sơ bộ, chất này phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống vĩnh viễn hoặc ít nhất là trong một thời gian nhất định.
2. Nếu trẻ bú sữa mẹ, mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc về chế độ dinh dưỡng, loại trừ những thực phẩm có hại cho trẻ trong thực đơn. Chế độ ăn của trẻ 1 tuổi bị dị ứng thậm chí có thể loại trừ các sản phẩm từ sữa.
3. Sau khi điều trị, bạn chỉ có thể trở lại chế độ ăn kiêng trước đó sau khi bác sĩ khuyến cáo. Đôi khi các bác sĩ khuyên nên loại trừ vĩnh viễn các sản phẩm có chứa chất gây dị ứng.
4. Cơ thể của trẻ có khả năng chống lại tác động của các chất gây dị ứng cao hơn, do đó, nếu bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng trong một thời gian nhất định thì hiện tượng này có thể được loại bỏ trong những năm đầu đời của trẻ. Thông thường, một chế độ ăn kiêng cho dị ứng da ở trẻ nhỏ được quy định trong mười ngày, và nếu nó được tuân thủ nghiêm ngặt, thì trong tương lai, tiêu cực như vậy sẽ không còn xuất hiện nữa.

Loại trừ những gì khỏi chế độ ăn uống của trẻ em

Khi tuân theo một chế độ ăn kiêng cho trẻ bị dị ứng, người mẹ nên hiểu rằng không có giải pháp duy nhất và tất cả các khuyến nghị được trình bày ở đây là chung chung. Một chế độ ăn uống cá nhân chỉ có thể được chỉ định bởi bác sĩ chăm sóc. Bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể trở thành chất gây dị ứng. Đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên bạn nên khám, chỉ sau đó họ kê đơn một chế độ ăn kiêng.

Một số thực phẩm có chứa chất gây dị ứng bao gồm:

• các loại trái cây có múi;
• rau và trái cây màu đỏ;
• cá biển và hải sản;
• trứng gà;
• thịt mỡ;
• nấm;
• sản phẩm hun khói, ngâm chua;
• Sữa;
• trái cây sấy;
• quả hạch;
• nướng, đồ ngọt;
• khoai tây chiên, nước ngọt, kẹo cao su.

Hầu hết các bà mẹ đều khá chú ý đến chế độ ăn uống của các bé. Do đó, họ độc lập tuân theo một chế độ ăn kiêng dành cho dị ứng ở trẻ em dưới 4 tuổi, loại trừ hầu hết các sản phẩm trong danh sách được trình bày khỏi thực đơn. Ngay cả mơ, nho đen, đào, mâm xôi, chuối cũng có thể gây dị ứng.

Quan trọng! Những xáo trộn trong công việc của đường tiêu hóa có thể gây ra các biểu hiện của các dấu hiệu dị ứng.

Nếu bé không xuất hiện các triệu chứng thì mẹ đang theo chế độ ăn kiêng dị ứng ở trẻ sơ sinh, bỏ tất cả những thứ có trong danh sách hoặc được bác sĩ nhi khoa khuyến cáo. Trong trường hợp trẻ bú bình, cần thay đổi loại thức ăn: chất gây dị ứng cũng có thể có trong hỗn hợp.

Đặc biệt cẩn thận, nó là cần thiết để tuân theo một chế độ ăn uống cho dị ứng ở trẻ em 7 tuổi. Không được giám sát ở trường, các em phải chịu sự cám dỗ rất lớn giữa muôn vàn sự phong phú mà nhà ăn, cửa hàng, ki-ốt của trường học trên đường về nhà cung cấp. Ở độ tuổi này, bé chưa hiểu được những hậu quả có thể xảy ra. Anh ấy cần giải thích tầm quan trọng của một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt như thế nào.

Những gì có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống

Đừng sợ rằng đứa trẻ sẽ bị thiếu dinh dưỡng tốt nếu chúng được khuyến nghị một chế độ ăn ít gây dị ứng. Đây là một quan niệm sai lầm: các sản phẩm được đề xuất có chứa nhiều chất hữu ích cho sức khỏe của một cơ thể trẻ đang phát triển.

Thực đơn nên bao gồm:

• các món ăn từ thịt nạc, hấp hoặc luộc;
• bộ phận nội tạng;
• các sản phẩm từ sữa;
• cháo bột yến mạch;
• cá chỉ sông;
• kiều mạch;
• bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì;
• rau và trái cây của các sắc thái trắng và xanh lá cây;
• dầu thực vật;
• nước khoáng;
• nước luộc tầm xuân, trà yếu.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên loại bỏ đường, có thể thay thế bằng mật ong. Hãy chắc chắn để kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi thêm mật ong vào chế độ ăn uống của bạn. Mật ong và các sản phẩm từ mật ong có thể gây dị ứng. Nếu điều này không được quan sát thấy ở một đứa trẻ, thì có thể thay thế đường bằng mật ong, nhưng trong giới hạn hợp lý. Vị ngọt nên hầu như không đáng chú ý.

Bạn không nên nghĩ rằng một đứa trẻ bị thiếu thốn cuộc sống no đủ khi bị bạn bè ngấu nghiến dâu, quýt, đào hai bên má mà bắt phải kiêng cữ. Nếu điều này không được thực hiện ngay bây giờ, thì cuộc sống như vậy có thể tồn tại đủ lâu, nếu không phải là mãi mãi. Trẻ em tiếp thu những thông tin đó một cách nhanh chóng và cố gắng làm theo lời khuyên của mẹ và bác sĩ chăm sóc.

Các bữa ăn được bác sĩ khuyến nghị cho chế độ ăn ít gây dị ứng

Trong tất cả các sản phẩm được phép, mỗi bà mẹ có thể tự chế biến một món ăn ngon và lành mạnh cho trẻ.

Quan trọng! Trước khi chuẩn bị bữa ăn kiêng cho trẻ, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

• Kiều mạch với gà tây.

Rửa thật sạch kiều mạch và đổ nước sôi lên trên. Đối với một ly ngũ cốc, hai ly nước sôi. Bọc trong ấm, nhấn mạnh một tiếng rưỡi đến hai giờ. Bạn có thể đun sôi ngũ cốc trên lửa nhỏ, nhưng không được làm cản trở.

Trong khi kiều mạch đang nấu, hãy chuẩn bị ức gà tây. Nó cần được đun sôi. Sau đó, nước dùng này có thể được dùng để nấu súp rau củ. Cắt nhỏ thịt luộc và chiên trong dầu thực vật với một ít hành. Cho tất cả những thứ này vào ngũ cốc đã nấu chín, trộn nhẹ và cho trẻ uống ấm. Nếu em bé còn nhỏ, món ăn có thể được trộn trong máy xay sinh tố.

Không phải tất cả trẻ em đều thích hấp. Vì vậy, các bác sĩ không cấm họ nấu nướng trong lò. Thịt xay được chế biến từ các loại thịt nạc. Nó có thể là thịt bò, gà tây hoặc ức gà. Chưa dùng thịt lợn nhưng nếu bác sĩ không cấm thì bạn có thể nấu thịt lợn băm nhưng tuyệt đối không có lớp mỡ và mỡ.

Thịt được xay trong máy xay thịt. Để có thêm nhiều hành tây. Hạt tiêu để loại trừ, khá ít muối. Cho thịt băm vào xào đều, cho cốt lết nhỏ nấu chín trong hơi nước hoặc trong lò nướng. Đừng để trẻ thêm muối vào các món ăn. Từ cùng một loại thịt băm, bạn có thể nấu thịt viên trong lò với một lượng dầu thực vật tối thiểu.

• Cháo gạo với táo xanh.

Là ngũ cốc, bạn không chỉ có thể dùng gạo. Một số bà mẹ lưu ý rằng bột yến mạch được tiêu thụ rất ngon miệng. Một quả táo thô, thô được cho vào cơm hoặc đồ hấp đã chuẩn bị trước. Da được loại bỏ đầu tiên. Nó chỉ có thể là một quả táo xanh hoặc vàng. Các loại da đỏ có thể gây dị ứng ngay cả khi da đã được loại bỏ.

• Súp ăn kiêng.

Nên cho trẻ ăn súp nóng hàng ngày. Chúng được cung cấp cho trẻ em dưới dạng lau, bắt đầu từ sáu tháng tuổi. Súp được nấu trong nước dùng rau. Hai lần một tuần, bạn có thể cho ăn súp nấu trong nước luộc thịt, được nấu từ thịt gà, ức gà tây, thịt bê.

Súp được chuẩn bị ngay trước khi ăn. Bạn có thể nấu nó trong vài ngày đối với người lớn, nhưng không được làm như vậy đối với thực phẩm ăn kiêng. Đối với một phần ăn, bạn sẽ cần:

• cà rốt nhỏ;
• củ cải đường;
• bắp cải tươi, không quá 100 gram;
• hai củ khoai tây cỡ vừa;
• bóng đèn tròn.

Tất cả các thành phần, ngoại trừ khoai tây, được nghiền nát hoặc chà xát trên một máy xay thô, áp chảo với một lượng nhỏ dầu, và cho vào nước dùng đang sôi. Rau luộc khoảng 15 - 20 phút thì cho khoai tây thái nhỏ vào, đem chần sơ. Thì là, rau mùi tây, kem chua là mong muốn, nhưng chúng chỉ có thể được sử dụng khi có sự tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

Sự kết luận

Dị ứng không phải là một câu. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể thoát khỏi nó. Khi em bé lớn lên, cần phải theo dõi những gì có thể gây ra ngay cả những biểu hiện dị ứng nhỏ nhất. Bạn có thể có một sổ ghi chép đặc biệt, trong đó các sản phẩm bị cấm sẽ được nhập vào. Hãy để bệnh lý này qua mặt bạn. Hãy khỏe mạnh!