Якщо людина хвора, вона повинна дотримуватись певного режиму життя. І при цьому дуже важливе правильне харчування. Саме тому в цій статті хочеться розповісти про те, якою може бути дієта при хворобі нирок.

Декілька слів про нирки

На самому початку треба сказати про те, що нирки в організмі людини виконують такі найважливіші функції:

1. Регулювання водно-сольового балансу.
2. Регулювання роботи ендокринної системи.
3. Метаболізм більшості поживних речовин.

Про що важливо знати, якщо у пацієнта болять нирки? Симптоми хвороби, лікування, дієта – ось на що треба звернути особливу увагу. Які ознаки захворювання цього органу може бути в людини?

1. Розлад сечовипускання. У такому випадку може як зменшитися, так і збільшитися кількість добової дози сечі, що виділяється.
2. Різи при сечовипусканні (дизурія).
3. Можуть також бути болючі відчуття в ділянці попереку.
4. У пацієнта може підвищуватись температура тіла.
5. Нерідко виникають набряки.
6. Інші симптоми: підвищення артеріального тиску, слабкість, блідість шкірних покривів.

Стіл №7

Крім того, що лікар при захворюваннях нирок пацієнту призначає прийом різних лікарських препаратів, так ще дуже важливо дотримуватися правильного режиму харчування. Тільки при комплексному підході можна в короткі терміни впоратися із захворюванням. Якою ж має бути Стіл №7. Що це означає? Так, призначають цей режим харчування при запальних процесах, що протікають у цьому органі. При цьому дієта виконує такі функції:

1. Щадить роботу нирок, не навантажуючи їх.
2. Знижує артеріальний тиск.
3. Відновлює водно-електролітний баланс організму пацієнта.
4. Знімає набряки.

Призначається дана дієта при хворобі нирок та сечовивідних шляхів. Такий режим харчування може мати різні підвиди: стіл 7а, 7б, 7в, 7г, 7р.

Загальна характеристика живлення

Якою буде дієта при хворобі нирок?

1. Білки повинні бути присутніми в раціоні в невеликій кількості.
2. Вуглеводи та жири надходять до організму згідно з нормою.
3. Потрібно практично повністю виключити із раціону сіль.
4. Обмежується споживання рідини (бажано до 0,8 літра на день).
5. Харчування має бути максимально вітамінізованим.
6. Температура страв може бути звичайною, також можлива будь-яка термічна обробка.
7. Харчування подрібнене - 5-6 разів на добу.

Хімічний склад дієти №7

Обов'язково треба розглянути хімічний склад даного режиму харчування:

1. Білки: 80 грам. З них тварин білків має бути більше 50%.
2. Вуглеводи: 400-450 грам. Сахара не повинна споживатись на добу понад 90 г.
3. Жири: приблизно 100 грам. 25% з них – рослинні.
4. Рідина при цьому пацієнт не повинен випивати більше 1 літра.

Продукти харчування, які можна їсти пацієнту

Які продукти харчування можливі хворому, якщо йому призначена дієта при хворобі нирок?

1. Хліб може бути безбілковий, пшеничний із висівками. Готується без солі.
2. Вегетаріанські супи.
3. У перші кілька тижнів лікування м'ясо слід виключити з раціону. Далі можна їсти м'ясо нежирних сортів. Це може бути курка, кролик, індичка.
4. Можна їсти рибу нежирних сортів у вареному та запеченому вигляді.
5. Яйця. 1-2 штуки на добу у вигляді омлетів.
6. В обмеженій кількості потрібно споживати молоко та молочні продукти.
7. Можна їсти всі овочі в натуральному та відвареному вигляді.
8. Також можна вживати будь-які фрукти. Особливо добре при хворобах нирок є кавун та диню.
9. Макаронні вироби потрібно максимально обмежити. Круп'яні каші можна.
10. Напої: компоти, відвари, чай із молоком.

Продукти харчування, від яких треба відмовитись

Дієта при хворобі нирок також передбачає відмову від певних продуктів харчування. Про що ж у такому разі треба забути?

1. Чорний хліб. Табу – хлібобулочні вироби звичайної випічки.
2. Солоні продукти.
3. Рибні, м'ясні та грибні бульйони.
4. Відмовитися треба від жирних сортів риби та м'яса. Також від копченості, консервів.
5. Овочі, які не варто вживати: бобові, щавель, гриби, часник, цибуля. Також треба відмовитися від солінь та маринадів.
6. Какао, шоколад, цукерки.
7. Кава та всі алкогольні напої.
8. Не можна також пити мінеральну воду, збагачену натрієм.

Зразкове меню

Що ще можна розповісти, якщо розглядається дієта при хвороби нирок? Зразкове меню – ось на чому також можна зупинити свою увагу. Як можна організувати своє харчування за цієї проблеми?

Сніданок.Він має бути ситним. Так, можна з'їсти омлет із двох яєць, шматочок житнього хліба, салат зі свіжих овочів. Склянка свіжого соку.

Другий сніданок.Можна випити склянку ряжанки чи йогурту. Як альтернативу можна з'їсти улюблений фрукт.

Обід.Суп на овочевий бульйон. Нежирне м'ясо чи філе риби. Гарнір - товчена картопля або варена сочевиця. Салат зі свіжих овочів. Хліб. Відвар із шипшини.

Полудень.Фруктовий салат чи гарбузовий десерт.

Вечеря.Варені овочі, запечена риба, чай із молоком.

Перед сном можна випити склянку кефіру.

Розглянувши, яка дієта при хворобі нирок може бути призначена пацієнтові, варто пам'ятати, що це харчування має бути дуже калорійним. Так, на добу хворий повинен отримувати щонайменше 3000 ккал.

Замінники солі

Як вже стало відомо з тексту вище, дієта при захворюваннях нирок передбачає повну відмову від споживання солі. Однак зробити це іноді буває дуже складно. Саме тому зараз хочеться розповісти про різних замінників кухонної солі.

1. Органічна жива сіль із морської капусти. Видобути її самостійно не вийде. Але якщо морську капусту перемолоти на кавомолці і досолювати таким чином страви, можна домогтися поліпшення смаку.
2. Органічна жива сіль із селери. Для цього черешки селери треба порізати на шматочки, висушити і молоти на кавомолці перед додаванням до страв.

Від прянощів та часнику при даному режимі харчування потрібно повністю відмовитись.

Корисні рецепти

Отже, вже зрозуміло, якою має бути дієта при хворобах нирок. Рецепти приготування страв – ось про що також хочеться розповісти.

Рецепт 1. Желе із настою шипшини.Спершу треба приготувати настій. Для цього дві столові ложки подрібнених плодів шипшини треба залити двома склянками води, все прокип'ятити на малому вогні приблизно 5 хвилин і настояти 8 годин. Далі в половині склянки настою треба розчинити дві столові ложки цукру, після цього довести до кипіння і змішати із залишком рідини. Окремо треба приготувати желатин, заливши 1 чайну ложку охолодженою кип'яченою водою. Через півгодини напівготовий желатин додається до відвару шипшини, трохи нагрівається, доводиться до кипіння. Далі все міститься в холодне місце. Через час найкорисніший десерт готовий.

Рецепт 2. Суп із свіжих фруктів.Не такою вже страшною виявилася дієта при хворобі нирок. У жінок цей рецепт повинен викликати захоплення. Адже ця страва дуже смачна, але при цьому малокалорійна. Для його приготування треба промити, почистити і нарізати дрібними кубиками фрукти: персик, диню, грушу, яблука (всіх по 20 г). Шкірку і насіння, що залишилися, заливають гарячою водою, проварюють на вогні приблизно 15 хвилин, далі 25 хвилин все це настоюється. У цей фруктовий відвар треба додати трохи води, а також цукру (або фруктози). Далі він проціджується, і в рідину містяться всі нарізані фрукти. Суміш доводиться до кипіння і проварюється трохи більше 7 хвилин. Суп розливається по тарілках. У цьому треба покласти раніше відварений рис. Все приправляється сметаною.

Рецептів при цьому може бути безліч. Тут головне - використовувати тільки дозволені продукти, а також дотримуватися правил приготування (головне, не використовувати сіль). При цьому голод пацієнта не мучитиме, адже харчування є вельми калорійним і ситним.

Існують загальні симптоми, характерні для низки захворювань органів сечовиділення. Люди, які страждають на патологію нирок і сечовивідних шляхів, часто скаржаться на болі в ділянці нирок, порушення сечовипускання, наявність домішок у сечі (таких, як кров, слиз та ін), набряки, головні болі, запаморочення. Крім того, можуть турбувати порушення зору, задишка, біль у серці, підвищення температури тіла, нудота, блювання, відсутність апетиту. Багато хвороб нирок протягом тривалого часу можуть протікати без видимих ​​симптомів. Серед них пієлонефрит, гломерулонефрит, нирковокам'яна (або сечокам'яна) хвороба.

Больовий синдром при захворюваннях нирок обумовлений розтягуванням ниркової капсули або балії найчастіше внаслідок запального набряку та застійним набуханням ниркової тканини. Болі в попереку можуть мати гострий характер (приступи ниркової коліки при гострому запальному процесі або загостренні хронічного запального процесу, а також при калькульозному (камнеобразующем) процесі) або бути постійними, ниючими (при хронічному запальному запальному процесі).

Ще одним симптомом, характерним для захворювань нирок і сечовивідних шляхів, є порушення сечовиділення, що стосується зміни кількості сечі, що виділяється за добу, а також зміни добового ритму сечовиділення.

У хворих спостерігаються різні розлади сечовипускання, серед яких можна відзначити збільшення добової кількості сечі (більше 2 л), зменшення обсягу сечі, що виділяється за добу, повне припинення виділення сечі нирками, прискорене сечовипускання, переважання нічного діурезу над денним та ін У здорової людини протягом дня в середньому відбувається 4-7 сечовипускань. При цьому разова порція сечі становить 200-300 мл, а добова кількість коливається від 1000 до 2000 мл.

Важливий симптом ниркових захворювань – набряки, у яких спостерігається пастозність чи набряклість всього тіла, особливо обличчя. Воно стає одутлим, з набряклими віками і звуженою очною щілиною. Набряки можуть поширюватися і внутрішні органи, наприклад печінку. Крім того, набрякла рідина може накопичуватися в плевральній та черевній порожнинах та в перикарді.

Артеріальна гіпертонія відноситься до найбільш часто зустрічаються симптомів захворювань нирок, що супроводжуються порушенням ниркового кровообігу. Ниркова гіпертонія може спостерігатися при всіх захворюваннях нирок судинного запального характеру: при гострому та хронічному гломерулонефриті, судинному нефросклерозі, амілоїдозі та гломерулосклерозі. Крім того, вона характерна для пієлонефриту, аномалій розвитку нирок, туберкульозу та пухлин нирок. Ниркова артеріальна гіпертонія характеризується підвищенням систолічного (до 200 мм рт. ст.) та особливо діастолічного тиску (до 120 мм рт. ст.); відрізняється стабільністю, хоча може значно знижуватись при використанні сучасних гіпотензивних засобів.

Якщо захворювання нирок ускладнюється розвитком ниркової недостатності, то організмі накопичуються продукти білкового розпаду, у результаті з'являються симптоми загального характеру: слабкість, зниження працездатності, погіршення пам'яті, порушення сну. У таких хворих можуть спостерігатися втрата апетиту, нудота, блювання, пронос, сухість і неприємний смак у роті, погіршення зору, свербіж шкіри, запах з рота.

Крім того, відзначаються поява білка в сечі, виділення із сечею еритроцитів, поява в її осаді лейкоцитів, циліндрів, холестерину та ін, зниження добового діурезу (менше 500 мл сечі на добу) або підвищення (понад 2000 мл) та інші ознаки.

З урахуванням механізмів розвитку патологічного процесу виділяють 7 основних груп захворювань нирок:

I. Імунні нефропатії (до них відносяться гломерулонефрити та ін.).

ІІ. Інфекційно-запальні ураження нирок (пієлонефрити та ін.).

ІІІ. Метаболічні нефропатії (амілоїдоз нирок, діабетична нефропатія, нирка при подагрі).

IV. Токсичні нефропатії (ураження нирок при різних видах отруєнь, дії радіації).

V. Побічні нефропатії (ураження нирок при розладах електролітного обміну, при недостатності кровообігу та ін.).

VI. Судинні нефропатії (злоякісна гіпертонія, нефропатія вагітних).

VII. Вроджені хвороби нирок та сечоводів.

Якщо ви виявили у себе один із перерахованих вище симптомів, вам потрібно негайно звернутися до лікаря, провести необхідні види досліджень і не займатися самодіагностикою, оскільки це може бути дуже небезпечним для здоров'я. Якщо вам вже давно поставлений діагноз, пов'язаний з ураженням сечовивідної системи, ви повинні суворо дотримуватись вказівок лікаря і не займатися самолікуванням. Особливо це стосується гострих запальних процесів та загострення хронічних захворювань. Неправильне самолікування може спричинити погіршення стану хворого.

Основні принципи профілактики захворювань сечовивідних шляхів

У профілактиці захворювань сечовивідної системи велике значення відводиться своєчасній санації різних вогнищ інфекції (каріозні зуби, хронічний тонзиліт, хронічний гайморит, хронічний апендицит, хронічний холецистит і т. д.), що є потенційними джерелами занесення мікробів у нирки з кровотоку утруднюючих відтік сечі. Важливу роль у профілактиці відіграють відповідні гігієнічні заходи (особливо у дівчаток та вагітних жінок), що перешкоджають висхідному поширенню інфекції по сечовивідних шляхах, а також боротьба із запорами та лікування колітів.

При підозрі на пієлонефрит, гострий дифузний гломерулонефрит або загострення хронічного дифузного гломерулонефриту та ін пацієнт повинен бути негайно госпіталізований до стаціонару. Йому призначається постільний режим, який продовжується до моменту сходження набряків, нормалізації артеріального тиску та показників сечі. Приміщення, в якому знаходиться хворий, має бути теплим та сухим.

Пацієнтам із захворюваннями нирок та сечовивідної системи слід дотримуватися суворої дієти. Приймати медикаментозні засоби необхідно лише за призначенням лікаря. При хронічному процесі хворому слід перебувати на диспансерному обліку, періодично перевіряючи стан свого здоров'я та коригуючи терапію.

Людям, які страждають на захворювання нирок і сечовивідних шляхів, слід уникати перевтоми і переохолодження. Їм протипоказана важка фізична праця, робота в нічну зміну, на відкритому повітрі в холодну пору року, у гарячих цехах, у задушливих приміщеннях. По можливості їм слід рекомендувати денний відпочинок (лежачи) протягом 1-1,5 годин. При виникненні інтеркурентного (будь-якого іншого, здатного вплинути на дану хворобу) захворювання рекомендуються обов'язкове дотримання постільного режиму, відповідна медикаментозна терапія, при необхідності – антибактеріальна терапія (лікарем призначаються антибіотики, які не мають нефротоксичну дію).

З метою профілактики загострень хронічних захворювань показано:

Своєчасна та активна терапія гострих інфекцій сечового тракту (уретрити, цистити, гострі пієлонефрити) та жіночих статевих органів; санація будь-яких осередків хронічної інфекції;

Ліквідація місцевих змін у сечових шляхах, що викликають порушення уродінаміки (видалення каменів, розсічення звуження сечовивідних шляхів та ін);

Коригування порушень імунного статусу, що послаблюють загальну протиінфекційну реактивність організму.

Багато людей періодично страждають на цистит, і якщо він став повторюватися, не варто нехтувати такими простими правилами: не носіть тісних джинсів або штанів, не переохолоджуйтеся, уникайте дезодорантів для інтимних місць, уважно стежте за тим, щоб ваша нижня білизна була ретельно. з біодобавками можуть спричинити подразнення).

Основним консервативним методом лікування нефроптозу є носіння бандажу. Раннє його застосування попереджає прогресування захворювання та виникнення ускладнень. Надягати бандаж слід тільки в горизонтальному положенні, вранці, перед тим як стати з ліжка, на видиху.

Також рекомендується проведення спеціального комплексу гімнастичних вправ для зміцнення м'язів передньої черевної стінки. У разі виникнення нефроптозу внаслідок схуднення бажано, щоб хворий додав у вазі. До консервативної терапії цього захворювання відноситься також призначення спазмолітичних, знеболювальних, протизапальних засобів, теплих ванн. Необхідне становище пацієнта в ліжку – з піднятим нігцем.

Хворим на патологію сечовивідної системи показано санаторне лікування на кліматичних курортах з теплим і жарким кліматом без різких добових коливань температури, низькою вологістю, зі слабкими вітрами, великою кількістю сонячних днів. Кліматолікування призначають у вигляді аерогеліотерапії, завдяки чому покращується білковий, ліпідний, водно-сольовий обміни, зникають або значно зменшуються набряки, підвищується відносна щільність сечі. Її кількість зменшується внаслідок посилення потовиділення. Підвищена втрата води через шкіру та легені сприяє виділенню з організму хлориду натрію та зменшенню затримки води у тканинах, тобто створюються умови «відносного спокою» для нирок. Враховуючи велику втрату білка із сечею, порушення білкового синтезу, ліпідного та водно-сольового обміну, дієтотерапія має бути спрямована на заповнення білка, обмеження жирів, вуглеводів, хлориду натрію. В умовах спекотного клімату не рекомендується різке обмеження рідини.

Не всім хворим із патологією сечовивідної системи показано санаторно-курортне лікування. Протипоказаннями до нього є: висока протеїнурія (вміст білка в сечі вище 4 г/добу), виражена гіпопротеїнемія (вміст білка в сироватці крові нижче 60 г/л), диспротеїнемія (порушення співвідношення в крові альбумінів і глобулінів), що поєднується , що важко піддаються медикаментозному лікуванню, і багато інших. Перш ніж вирішити оздоровлювати свій організм у курортних місцях, проконсультуйтеся з лікарем.

Зазвичай санаторно-курортне лікування при захворюваннях сечовивідної системи буває комплексним, як і лікування цих патологій. Основу лікувального комплексу становить кліматотерапія, що доповнюється дієтичним харчуванням, лікувальною фізкультурою, фізіобальнеотерапією. Кліматотерапія включає аеро- та геліотерапію. Призначаються купання у морі або у відкритому басейні з морською водою. Бальнеотерапія включає хвойні, кисневі ванни. Проводять водолікувальні процедури (хвойні та загальні вуглекислі ванни). Використовують питво мінеральної та радонової води, грязелікування, озокерит, синусоїдальні модульовані струми, електромагнітні коливання дециметрового діапазону, ультразвук, електричне поле УВЧ, гальванічний струм та ін.

На багатьох сучасних курортах до комплексу профілактичних методів терапії включаються сухі та масляні масажі, голкорефлексотерапія, йога (асани, дихальні вправи, спеціальні положення пальців рук – мудрі), фітотерапія (лікування рослинами), літотерапія (лікування камінням).

Дієта при захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів

Важливе місце у лікуванні захворювань сечовивідних органів займає дієтотерапія. Основні вимоги до дієти, такі:

Обмеження кількості білка поряд із достатнім надходженням незамінних амінокислот;

Високий калораж (за рахунок жирів та вуглеводів - 2000-2500 ккал), що перешкоджає розпаду власних білків організму;

Достатня кількість фруктів, овочів, соків для корекції водно-електролітних розладів;

Хороша кулінарна обробка, що сприяє покращенню апетиту.

Широко використовується в нашій країні дієта за Певзнером, має наступні рекомендації для хворих із захворюванням нирок та сечовивідних шляхів.

Дієта №7

Показання:гострий гломерулонефрит, загострення хронічного нефриту з набряком.

Ціль:знизити артеріальний тиск, зменшити набряки.

2370–2570 ккал, білки – 80 г, жири – 70 г, вуглеводи – 350–400 г (цукор – 50 г).

Характеристика їжі:готується без солі у відвареному або запеченому вигляді. Кількість вільної рідини зменшують до 800 мл на добу.

Режим харчування- 4-5-разовий.

Дієта №7А

Показання:хронічний гломерулонефрит із вираженою хронічною нирковою недостатністю.

Ціль:знизити азотемію, зменшити інтоксикацію.

Калорійність та хімічний склад: 2200 ккал, білки – 20 г (тварини – 15 г), жири – 80 г (в основному за рахунок тварин), вуглеводи – 350 г.

Характеристика їжі:у дієті використовують спеціальні малобілкові продукти (безбілковий хліб, крохмаль тощо), кухонну сіль не більше 1,5-2,5 г (тільки в продуктах). Раціон призначається на 15–20 днів, потім у дієті кількість білка збільшують до 40 г, а за подальшого зниження азотемії – до 60 г.

Режим харчування- 5-6-разовий.

Дієта № 7Б

Показання:хронічні захворювання нирок із нефротичним синдромом.

Ціль:знизити протеїнурію, гіпопротеїнемію, набряковий синдром.

Калорійність та хімічний склад: 3000 ккал, білки – 125 г (тварини – 60 %), жири – 80 г (25 г – рослинні), вуглеводи – 450 г.

Характеристика їжі:у дієті використовують легкозасвоюваний білок, кухонну сіль не більше 2-3 г. Кількість вільної рідини обмежена до 800 мл на добу.

Режим харчування- 5-6-разовий.

За будь-яких захворювань сечостатевих органів різко обмежується прийом кухонної солі. У добовому раціоні її кількість має становити не більше 1,5 г. Таке обмеження сприяє ліквідації набряків та артеріальної гіпертензії.

Гломерулонефрит

При гострому гломерулонефриті білки не слід обмежувати, тому що при цьому захворюванні зазвичай не буває азотемії. Скорочується прийом рідини (до 600–800 мл на добу). Дієта повинна містити достатню кількість вітамінів і солей кальцію, що сприяють зміцненню судинної стінки, зменшенню запальної ексудації та підвищенню згортання крові.

У перші дні захворювання рекомендується застосовувати фруктово-цукрову дієту, що містить 600-800 г фруктів (яблука, виноград, баштанні культури) та цукру з урахуванням функції підшлункової залози. Далі призначається молочно-рослинна їжа. На сніданок, обід та вечерю готують страви з картоплі та інших овочів, круп та макаронних виробів. Супи рекомендуються молочні, овочеві, фруктові із додаванням круп. Їжа готується без солі. Можна застосовувати картопляно-яблучно-фруктову дієту, що містить 1500 г картоплі, 75 г вершкового масла|мастила|, 500 г яблук з цукром. Ця дієта містить малу кількість кухонної солі, багато солей калію та білків. Крім того, яблука мають сечогінний ефект. Доцільним є призначення цукрових днів (400 г цукру в 3 склянках чаю з лимоном).

У набір продуктів включаються молоко, кефір, яйця, сметана, вершкове та рослинне масло, крупи, овочі, фрукти, соки, цукор, варення, мармелад, зефір, безсольовий хліб. Корисно включати до дієти кавун, гарбуз, апельсини.

При кулінарно-технологічній обробці продуктів застосовуються відварювання, гасіння, приготування пюре.

З урахуванням набору продуктів та особливостей кулінарно-технологічного приготування їжі розроблено зразковий асортимент страв:

Обід:перші страви вегетаріанські - супи молочні, фруктові, круп'яні, картопляні, із збірних овочів; другі страви - відварені, тушковані страви з картоплі, овочеві пюре, голубці, запіканки з круп, картоплі, страви з макаронних виробів; підливи: олійні, сметанні, фруктові; треті страви: фрукти, соки, компоти, киселі, напої з лимона, шипшини, муси і т.д.

Полудень:фрукти, соки, молоко, кефір, ацидофілін, печені яблука, печена картопля.

Вечеря:картопля відварена, запіканки, страви з макаронів, млинці, булочки, ватрушки.

Рідина призначається залежно від сумарного виведення за добу.

Хворі з нефротичною формою хронічного гломерулонефриту повинні дотримуватись щадного режиму. У харчовому раціоні обмежують прийом кухонної солі (до 2-4 г на добу), а періодично (на 1-1,5 місяці) її повністю виключають. Строго стежать за водним балансом: кількість рідини, що вживається на добу, повинна дорівнювати обсягу виділеної за попередню добу сечі плюс 300-500 мл (не більше). Кількість білка в добовому раціоні за збереженої функції нирок має відповідати фізіологічній необхідності плюс та кількість, яку хворий за добу втрачає із сечею. За наявності набряків ефективні розвантажувальні дні 1-2 рази на тиждень у вигляді яблучної або картопляно-яблучної дієти.

Пієлонефрит

При гострому пієлонефриті їжа повинна бути легкозасвоюваною, вітамінізованою, достатньо калорійною. Виключаються гострі приправи, спеції, консерви, алкогольні напої, кава. З метою усунення інтоксикації призначається питво (морси, відвар шипшини, компоти, киселі, чай, соки, мінеральні води (Єсентуки № 20, Березовська, Миргородська, Нафтуся) – до 3 л на добу). Кількість кухонної солі обмежується незначно (до 4-6 г на добу).

Як і при будь-якому захворюванні, що протікає з лихоманкою, у гострий період хвороби (перші 1-2 дні) необхідно вводити до 1,5-2 л (максимально - 3 л) рідини на день, але при цьому не перевантажувати нирки. Рекомендуються свіжі фрукти та овочі, особливо баштанні культури (кавуни, кабачки, дині), що мають діуретичну (сечогінну) дію.

При покращенні самопочуття хворим на короткий термін (7-10 днів) призначається молочно-рослинна дієта з обов'язковим включенням свіжих фруктів, овочів, соків, компотів, напоїв.

При ліквідації гострих проявів захворювання хворим рекомендується вводити в раціон м'ясо, рибу, сир, але з винятком екстрактивних речовин та продуктів, застосування яких може спричинити загострення процесу.

При всіх формах і в усіх стадіях хронічного пієлонефриту не можна вживати гострих страв, спецій, алкогольних напоїв, кави, м'ясних і рибних наваристих бульйонів. Їжа має бути досить калорійною та вітамінізованою. Дозволяються всі овочі та фрукти, особливо багаті калієм, а також молоко та молочні продукти, яйця, відварені риба та м'ясо. Хворі повинні вживати достатню кількість рідини (не менше 1,5–2 л на добу), щоб уникнути надмірної концентрації сечі та для промивання сечових шляхів. Особливо корисний журавлинний морс, що містить велику кількість бензойнокислого натрію, який у печінці переходить у гіппурову кислоту, що діє в нирках та сечовивідних шляхах бактеріостатично.

Необхідність обмеження рідини може виникнути в період загострення хронічного пієлонефриту у зв'язку із затримкою відтоку сечі. Під час загострення хвороби, особливо при гіпертонічному синдромі, слід скорочувати прийом солі (до 2–4 г на добу).

При хронічному пієлонефриті з анемічним синдромом до харчового раціону обов'язково включають продукти, багаті на залізо і кобальт (суниця, полуниця, яблука, гранати). У всіх випадках хворим рекомендуються дині, кавуни, гарбуз, виноград.

У дієті хворих на хронічний пієлонефрит у стадії ремісії використовуються різні продукти. Перевагу слід надати молочним продуктам. Молоко має діуретичну (сечогінну) дію, не містить екстрактивних речовин. Незамінними є кефір, ряжанка, ацидофілін, сир, сметана. Можна вживати негострий м'який сир.

Особлива увага приділяється введенню в раціон хворих на пієлонефрит яєць, що містять у великій кількості незамінні амінокислоти. Рекомендуються нежирні сорти яловичини, курей, кроликів. Для обмеження надходження в організм екстрактивних речовин, що містяться в цих продуктах, при варінні слід покласти в холодну воду, попередньо нарізавши невеликими шматочками. Після закипання воду потрібно злити та залити повторно вже чисту гарячу воду, після чого довести до готовності.

У дієтах хворих на пієлонефрит можна застосовувати річкову та морську рибу, худу та середню жирність. Риба зазвичай використовується у відвареному вигляді.

У набір продуктів, що рекомендується при пієлонефриті, вводяться різні овочі, фрукти, крупи, макаронні вироби, пшеничний хліб I та II сорти, цукор та кондитерські вироби (зефір, пастила, варення, мед, карамель, джем, повидло), а також чай та злакова кава.

У той же час виключаються солоні, смажені, гострі страви, копченості, м'ясні, рибні, грибні бульйони, різні приправи, бобові, цвітна капуста, редька, шпинат, щавель, зелений салат, цибуля, часник, селера, гірчиця, хрін тощо. д., натуральна кава, какао, житній хліб.

При кулінарно-технологічній обробці продуктів застосовуються рубка, шаткування, варіння до м'якості, гасіння, приготування пюре.

З урахуванням набору продуктів та особливостей кулінарно-технологічної обробки їжі розроблено зразковий асортимент страв:

Сніданок:молочні каші, макарони, овочеві пюре, рагу, сир, яйця, сир, кефір, кава з молоком, чай із цукром, чай із молоком.

Обід:перші страви (вегетаріанські) - супи молочні, фруктові, круп'яні, картопляні, зі збірних овочів, борщ, буряк, борщ зі свіжої капусти; другі страви: відварене м'ясо, парові котлети, тефтелі, кури, риба, на гарнір - відварені або тушковані овочі, овочеві котлети, пюре, голубці, запіканки з круп, пловки (овочевий або фруктовий), макарони, каші; треті страви: свіжі та консервовані фрукти, компоти, киселі, соки, напої з лимона, шипшини, муси тощо.

Полудень:фрукти, соки, молоко чи кисломолочні продукти, печена картопля з олією, печені яблука із цукром тощо.

Вечеря:страви з сиру (крупеники, запіканки), млинці, макарони з негострим сиром, картопляні зрази, вінегрет, каші, випічка (коржики, булочки, ватрушки).

Мочекам'яна хвороба

У період між нападами хворим рекомендується рясне пиття. При уратах корисні лужні мінеральні води: Боржомі, Єсентуки № 4 та № 17, Смирнівська, Слов'янівська (Залізноводська), Трускавця; при оксалатах - Єсентуки № 20, Нафтуся, Залізноводська, П'ятигорська; при фосфатах – Нафтуся та Арзні, Нарзан, Кисловодська, Трускавця, Залізноводська. Хворим з каменями нирок та сечоводів при кислій реакції сечі рекомендуються води Залізноводська, Боржомі, Трускавця, Єсентуків, при лужній реакції – Трускавця, Залізноводська.

Дієтотерапія має особливості залежно від складу камінців. У деяких хворих каменеутворення в нирках обумовлено аномаліями кальцієвого обміну і спостерігається при гіперфункції паращитовидних залоз, гіпервітаміноз D, тривалої нерухомості тіла. За цих станів виникають різні порушення метаболізму кальцію. При аденомі паращитовидної залози потрібне її видалення.

При сечокислому діатезі (при сечокислому камені) в дієті має бути знижена кількість пуринових основ. З раціону виключаються смажене м'ясо, мізки, лівер, м'ясний бульйон, печінку, нирки.

Хворим з уратним камінням призначають дієту та питний режим, що сприяють олужнюванню сечі. Рекомендується молочно-рослинна дієта, обмежуються або в деяких випадках повністю виключаються м'ясні страви - мізки, нирки, печінка, м'ясні бульйони, консерви.

При фосфатному камені необхідно змінити лужну реакцію сечі на кислу. Обмежують або повністю виключають із раціону харчування молоко, овочі, фрукти. Лікарі рекомендують вживати переважно м'ясну їжу, рибу, сало, борошняні страви, рослинні жири, вітамін А.

При оксалатному камені виключають або обмежують вживання молока, яєць, шоколаду, какао, шпинату, щавлю, зеленого салату, бобів, помідорів, картоплі та інших пасльонових, а також будь-яких продуктів, що містять щавлеву кислоту. При оксалатурії рекомендуються продукти, що сприяють виведенню з організму щавлевокислих солей і підлугові сечу. Рекомендують м'ясо-рослинну їжу, фрукти.

При сечокам'яній хворобі необхідно вживати в їжу овочі, ягоди та фрукти, що мають сечогінні властивості (відповідно обмежуючи їх прийом за певного типу каменів). Кавун вживають у свіжому вигляді до 2–2,5 кг на день при сечокам'яній хворобі, циститі, гломеруло- та пієлонефритах, що протікають без затримки рідини в організмі. Також його призначають при уратному, оксалатному та цистеїновому уролітіазі з випаданням солей у кислій сечі. Диня (м'якоть і насіння) має сечогінну дію.

Білокочанна капуста, завдяки вмісту у великій кількості солей калію, посилює виділення рідини з організму, має сечогінну дію. Посівний салат підвищує сечовиділення. Кріп (порошок із сухої трави або настій насіння) вживають як сечогінний засіб.

Чотирьохпелюсткова журавлина використовується у вигляді морсу та екстракту при сечокам'яній хворобі та пієлонефритах як бактерицидний та сечогінний засіб. Суниця лісова (настій ягід та листя) має діуретичну властивість. Грушу (сік та відвар плодів) застосовують як сечогінний засіб при сечокам'яній хворобі. Агрус (відвар ягід) призначають для посилення сечовиділення.

Барбарис звичайний (ягоди та листя) має діуретичну та протизапальну дію.

За наявності певного виду каміння та піску в нирках рекомендується нетривала розвантажувальна яблучна дієта – яблучний сік: о 8 годині ранку – 240 г, у решту годин – о 10, 12, 14, 16, 18 та 20 годин – по 480 р. Голодати таким чином 2 дні. Якщо цей період був стільця, то до кінця дня можна випити 1/2 ст. л. проносного засобу з трав та прийняти гарячу ванну (без мила). На третій день о 8 годині ранку потрібно випити 480 г яблучного соку, через 30 хвилин – 120 г чистої нерозбавленої прованської олії, відразу після цього – склянку розведеного яблучного соку. Дієта третього дня дає результат через годину чи дві: можуть почати виділятися екскременти.

Протипоказана яблучна дієта при великих каменях, гострому запальному процесі, патології з боку серцево-судинної системи. Перед проведенням слід обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Цистит

При цьому захворюванні призначається рясне питво. Виключаються алкоголь, гострі страви та їжа, що сприяє появі запорів. Іноді рекомендується додавати у воду щіпку харчової соди, щоб зробити її лужною.

У дієті хворих на цистит у стадії ремісії використовуються різні продукти. Перевага надається кефіру, ряжанці, ацидофіліну, сиру, сметані. Так як лікування циститу вимагає застосування антибіотиків, дуже корисно вживати в їжу більше «живого» йогурту, щоб відновити популяцію корисних кишкових бактерій. Можна вживати негострий м'який сир.

Дієта при циститі та кулінарна обробка продуктів відповідають таким при пієлонефриті (див. вище).

Приготовлена ​​в домашніх умовах ячмінна вода - це поживний напій, який при циститі слід пити замість чаю та кави. 100 г перловки залийте невеликою кількістю води так, щоб вона лише покривала крупу, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, процідіть і вилийте воду. Потім через ту ж крупу пролийте 600 мл окропу (а ще краще, щоб витягти з неї всю можливу користь, прокип'ятіть її протягом 5 хвилин на повільному вогні 750 мл води). Для смаку можна додати цедру одного лимона або апельсина і дати охолонути напою. Процідіть отриману рідину та тримайте її в холодильнику.

Хронічна ниркова недостатність

При хронічній нирковій недостатності (ХНН) у I її стадії раціонально організоване харчування може сприяти порівняно тривалій корекції порушень функцій нирок і, отже, продовженню працездатності хворих. Навіть у ІІ стадії захворювання вдається досягти поліпшення стану хворого шляхом раціональної дієтотерапії.

У І стадії хронічної ниркової недостатності дозволяється фізіологічна кількість білка (90-100 г) при 1-2 розвантажувальних днях на тиждень (висококалорійні, низькобілкові).

За наявності гіпертонії кількість солі в їжі обмежується до 3-4 г на добу, інколи ж і менше. Якщо при цьому не нормалізується вміст у крові сечовини та креатину та не знижується артеріальний тиск, кількість білка обмежують до 1 г на добу на 1 кг ваги хворого.

У ІІ стадії захворювання кількість білка не повинна перевищувати 1 г на добу на 1 кг ваги хворого при 2-3 розвантажувальних днях на тиждень. У ІІ Б та ІІІ стадіях хронічної ниркової недостатності пацієнт повинен перебувати на низькобілковій висококалорійній дієті.

Встановлено, що малобілкові дієти мають протиазотемічну дію, що має велике значення при їхньому призначенні залежно від вираженості азотемії.

Хворим на початкову стадію ХНН, коли азотемія не перевищує 60–80 мг%, рекомендується харчування, що містить кількість білка, жиру та вуглеводів відповідно до потреб організму. До раціону дієти входять м'ясо-молочні, рослинні продукти харчування. Однак її слід проводити під суворим контролем як за самопочуттям хворих, так і за певними показниками сироватки крові та сечі (сечовини, креатиніну та ін.).

Пацієнтам з хронічною нирковою недостатністю з помірною азотемією (57,1-71,4 ммоль/л) і з вираженою азотемією (понад 71,4 ммоль/л), але не супроводжується важкою уремічною інтоксикацією, рекомендується застосовувати дієту з помірним обмеженням білка (до 50- 55 % потреби організму), тому з раціону виключаються м'ясо, риба, сир. З метою збереження калорійності харчування на достатньому рівні доцільним є деяке підвищення кількості жиру та вуглеводів.

Хворим на ХНН з вираженою і значною азотемією, а також помірною азотемією, що важко піддається проведеній комплексній терапії, рекомендується призначати дієту з різким обмеженням білка (до 20-25% від потреби організму). Калорійність раціону зберігається в межах 2400-2800 ккал за рахунок збільшення кількості жиру та вуглеводів. Набір продуктів включають такі біологічно цінні продукти, як курячі яйця, вершкове масло, сметана. Амінокислотний склад дієти поповнюється введенням до раціону відносно великої кількості картоплі. Таке харчування має виражену протиазотемічну дію.

Важливою умовою ефективності дії малобілкових дієт є підвищення калорійності раціону за рахунок введення в меню спеціальних безбілкових, але висококалорійних продуктів, приготованих з крохмалю злакових культур і амілопектинового набухає крохмалю (безбілкового хліба, саго, макаронних виробів, основи для мусів.). Їх включення в лікувальне харчування хворих на ХНН дозволяє внести різноманітність у меню, покращити смакові якості страв, підвищити їх калорійність. Можна вживати киселі, морозиво та цукрово-олійні кульки.

Їжа для хворих на ХНН готується без солі. Однак за відсутності в них гіпертонії, набряків при вираженій і значній азотемії, а також при синдромі втрати солі або екстраренальних (позаниркових) втрат натрію (блювання, пронос) хлорид натрію додається в їжу (до 8-10 г на добу). У разі розвитку метаболічного ацидозу натрій рекомендується вводити в організм у вигляді бікарбонату або цитрату.

При приготуванні перших страв (вегетаріанських) рекомендується використовувати різні овочеві та фруктові соки.

Лікувальна фізкультура при захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів

Між м'язовою діяльністю та роботою видільної системи існує тісний фізіологічний та функціональний зв'язок. Видільна система забезпечує сталість внутрішнього середовища організму за рахунок виведення продуктів метаболізму, що потрапляють у кров при м'язовій активності. Під час виконання фізичних вправ змінюється кількісний та якісний склад сечі, з'являються речовини, які зазвичай відсутні в сечі або наявні в ній у незначних кількостях – такі, як продукти пуринового обміну, недоокислені речовини (молочна кислота, Р-оксимасляна, ацето-оцтова). Безперечно, посилення видільної та регулюючої кислотно-основний стан функцій нирок відбувається під впливом м'язової роботи. Це з зміною ниркового кровотоку, і парціальних функцій нефронів.

Зі зростанням адаптації до фізичного навантаження стійкість функції нирок підвищується, зменшення кровотоку настає після значно більших навантажень, а гломерулярна фільтрація підтримується на незмінному рівні навіть за фізичних навантажень субмаксимальної інтенсивності.

Як правило, фізичні вправи помірної інтенсивності призводять до деякого збільшення діурезу, тоді як максимальне навантаження м'язів супроводжується зниженням діурезу. Така ж реакція може спостерігатися і за фізичного навантаження, якщо вона має незвичний характер. Зміни діурезу залежать від зменшення ниркового кровотоку, викиду антидіуретичного гормону та збільшення проникності канальців, а також від моторно-вісцеральних (ренальних) рефлексів.

Таким чином, при захворюваннях системи виділення лікувальна фізкультура може використовуватися як один із засобів функціонального впливу на ниркову функцію, що призводить до поліпшення компенсаторних можливостей нирок, поліпшення парціальних функцій нефронів.

При побудові методик лікувальної фізкультури необхідно враховувати можливий вплив деяких фізичних вправ та масажу регіонарних ниркових зон шкіри та м'язів на рівень кровопостачання нирок та сечовивідної системи, що може використовуватись для зменшення та ліквідації запальних змін.

Безперечна роль лікувальної фізкультури в активізації захисних сил організму, його десенсибілізації та адаптації до фізичних навантажень в умовах вимушеної гіподинамії.

Гломерулонефрит

Лікувальна фізкультура під час виражених змін при гострому гломерулонефриті (гематурія, альбумінурія, набряки) протипоказана.

У міру покращення стану, за відсутності чіткого зменшення кількості сечі та припинення виділення крові можливе обережне включення фізичних вправ у терапію хворих з метою покращення ниркового кровотоку, попередження застійних явищ у легенях, покращення серцевої діяльності, нормалізації емоційного стану.

Лікувальна фізкультура призначається у формі індивідуальних занять, що проводяться з пацієнтом у палаті чи боксі. Під час виконання вправ необхідно попереджати можливе переохолодження пацієнта, підтримувати гарний настрій.

Відповідно до лікувальних завдань у заняття включаються гімнастичні вправи з полегшують вихідних положень (лежачи, напівлежачи) у повільному та середньому темпі з невеликою кількістю повторень переважно для середніх та малих м'язових груп.

Використовуються також дихальні вправи та вправи на розслаблення.

Наводимо опис деяких із них:

1. Лежачи на спині, кисті рук знаходяться на грудях або на животі. Вдих - грудна клітка і передня стінка живота піднімаються, подовжений видих - кисті рук трохи натискають на груди або живіт.

2. Лежачи на спині, руки зігнуті в ліктях з упором них, ноги зігнуті в колінах з упором на стопи. Розслабити і впустити вздовж тулуба праву руку. Розслабити і впустити вздовж тулуба ліву руку. Розслабити праву ногу, розслабити ліву ногу. Перевірити повноту розслаблення.

Можна також виконувати елементи масажу та самомасажу:

1. Лежачи на спині. Погладжування рук.

2. Лежачи на спині. Погладжування ніг.

3. Лежачи на спині. Погладжування, поверхневе площинне розтирання живота.

4. Лежачи на правому чи лівому боці (поперемінно). Погладжування м'язів спини. Рефлекторне розгинання спини.

Для поліпшення ниркового кровопостачання доцільно використання вправ для м'язів черевного преса без підвищення внутрішньочеревного тиску, м'язів сідничної області і попереково-клубового м'яза, а також для діафрагми, так як анатомічні взаємини і зв'язок кровопостачання цих м'язів з кровопостачанням нирок і сечовивідних шляхів.

При подальшому поліпшенні стану хворого та розширення його рухового режиму до напівпостельного та палатного завдання лікувальної фізкультури розширюються. У зв'язку з необхідністю підвищення захисних сил організму, десенсибілізації та відновлення адаптації до збільшення навантаження, розширюються обсяг і тривалість фізичних вправ. Лікувальна фізкультура проводиться у формі ранкової гімнастики та малогрупових спеціальних занять. Фізичне навантаження має бути помірним. Використовуються вправи для малих та середніх м'язових груп із полегшують вихідних положень із малою кількістю повторень. Широко застосовуються дихальні та розслаблюючі вправи. Включаються також інші засоби лікувальної фізкультури: ходьба, ігри малої рухливості. Тривалість занять збільшується з 8-12 хвилин при постільному режимі до 15-20 хвилин.

Лікувальна фізкультура, яка рекомендується в домашніх умовах за повної нормалізації стану пацієнта, може проводитися у формі ранкової гігієнічної гімнастики тривалістю до 30 хвилин та деяких елементів лікувальної фізкультури під час прогулянок. Використовуються вправи для всіх м'язових груп з різних вихідних положень. Включаються ігри середньої та малої рухливості.

Пієлонефрит

Лікувальна фізкультура при пієлонефриті є засобом патогенетичної терапії, що дозволяє зменшити запальні зміни у нирковій тканині, покращити та нормалізувати стан ниркової функції. Така дія пов'язана з пристосувальними реакціями сечовидільної системи на фізичне навантаження. У ряді випадків у комплексній терапії пієлонефритів важливим є використання лікувальної фізкультури як неспецифічного стимулюючого засобу, що забезпечує підвищення опірності організму, десенсибілізацію, адаптацію до змінних навантажень, нормалізацію імунобіологічної реактивності.

Лікувальні вправи проводяться залежно від форми пієлонефриту, стану ниркової функції та рухового режиму. Допустиме фізичне навантаження – нижче середнього, у фазі згасання загострення – середнє. У заняття включаються відповідні режиму загальнорозвиваючі фізичні вправи (для м'язів черевного преса, спини, тазу), а також дихальні та на розслаблення.

Наводимо приклади фізичних вправ: З вихідного положення лежачи на спині: 1. Підняти праву руку вгору і водночас зігнути ліву ногу, ковзаючи ступнів поверхнею ліжка – вдих. Повернутися у вихідне положення – видих. Потім те саме зробити для лівої руки і правої ноги.

2. Руки на поясі. Підняти голову та плечі, подивитися на шкарпетки – видих. Повернення у вихідне становище – вдих.

3. Ліву руку покласти на груди, праву – на живіт. Виконувати діафрагмальне дихання. При вдиху обидві руки піднімаються вгору, слідуючи за рухом грудної клітки та передньої стінки живота, при видиху опускаються вниз.

З вихідного положення лежачи на лівому боці:

1. Ліва рука випрямлена нагору, ліва нога напівзігнута. Підняти праву руку вгору – вдих, зігнути праву ногу та притиснути правою рукою коліно до грудей – видих.

2. Піднімаючи праву руку та праву ногу, зробити вдих, згинаючи ногу і руку, підтягнути коліно до живота, нахилити голову – видих.

3. Відвести пряму праву руку вгору і назад – вдих, повернутися у вихідне положення – видих.

4. Відвести обидві ноги назад – вдих, зігнути обидві ноги, підтягуючи коліна ближче до грудей, – видих.

Мочекам'яна хвороба

Лікувальна фізкультура при дрібних каменях у сечоводах сприяє поліпшенню та нормалізації обмінних процесів, підвищенню захисних сил організму, створює умови для відходження каменів, нормалізації сечовидільної функції. Використовуються загальнорозвиваючі вправи для м'язів черевного преса, що створюють коливання внутрішньочеревного тиску та сприяють зведенню каменів, дихальні, особливо з акцентом на діафрагмальне дихання, біг, підскоки та різні варіанти ходьби (з високим підніманням колін).

Рекомендуються вправи з різкими змінами положення тулуба, що спричиняє переміщення органів черевної порожнини, стимулює перистальтику сечоводів та сприяє їх розтягуванню; вправи на розслаблення, рухливі ігри із включенням підстрибувань, стрибків та струсів тіла. Рівень фізичного навантаження під час спеціальних занять – середній та вищий за середній.

Наводимо приклади фізичних вправ, що призначаються при дрібних каменях у сечоводах:

1. Ходьба з високим підніманням колін, на шкарпетках, п'ятах, на всій ступні, з руками за головою.

2. Ходьба у присіді, руки при цьому знаходяться на поясі або на колінах.

3. Стоячи, руки опущені вздовж тулуба. Підняти вгору з одночасним різким відведенням ноги убік – вдих. Повернення у вихідне становище – видих.

4. Стоячи, руки розведені убік. Виконати різкі повороти тулуба вправо та вліво.

5. Стоячи, ноги на ширині плечей – вдих. Нахил тулуба до правого коліна – видих. Повернення у вихідне положення, нахил до лівого коліна.

6. Стоячи, потягнутися вгору – вдих, розслабитися, впустити кисті, лікті, плечі – видих.

7. Лежачи на спині – почергове згинання ніг з підтягуванням колін до живота.

8. Лежачи на спині – почергове згинання та розгинання ніг у колінних та тазостегнових суглобах («велосипед»).

9. Лежачи на спині – ноги підняті над підлогою з опорою п'ятами на гімнастичну стінку, під область тазу підкладено валик чи подушка. Згинання ніг по черзі і разом із підтягуванням колін до грудей.

10. З вихідного положення лежачи на спині підняти таз – вдих, повернутися у вихідне положення – видих.

11. Лежачи на спині - піднімання таза з одночасним розведенням зігнутих в колінах ніг в сторони - вдих, повернення у вихідне положення - видих.

12. Лежачи на спині. Виконання діафрагмального дихання.

13. Початкове положення – лежачи на спині біля гімнастичної стінки. Перекид назад, при цьому потрібно намагатися дотягнутися шкарпетками ніг до килимка за головою.

14. Лежачи на здоровому боці – вдих. Зігнути ногу на хворій стороні, підтягнути її до живота – видих.

15. Лежачи на боці - відведення прямої ноги назад - вдих, мах вперед - видих.

16. Стоячи рачки – вдих, підняти таз, розгинаючи коліна, – видих.

17. Стоячи біля гімнастичної стінки, руками триматися за перекладину лише на рівні плечей. Спокійне дихання.

18. Вихідне становище колишнє. Виконати піднімання на носках з посиленим опусканням на п'яти, щоб спричинити струс тіла.

19. У тому ж вихідному положенні - відведення прямої ноги у бік з одночасним підскоком, те - в інший бік.

20. Стоячи, підскоки на одній і обох ногах по черзі.

Фітотерапія при захворюваннях нирок нирок та сечовивідних шляхів

Гломерулонефрит

Рекомендовані нижче фітопрепарати мають протизапальну, протиалергічну, сечогінну дію при гломерулонефритах, а також є джерелом вітамінів (аскорбінова кислота, вітаміни групи А, В).

1. Листя суниці лісової (10,0), листя кропиви дводомної (10,0), листя берези (20,0), лляне насіння (50,0). Відвар приймають по 1-2 склянки на день до їди.

2. Лляне насіння (40,0), корінь стальника (30,0), листя берези (30,0). Склянку відвару випивають за кілька прийомів протягом дня.

З метою зміни реактивності організму та отримання діуретичного, гіпотензивного ефекту рекомендується наступний збір: листя смородини чорної (10,0), листя берези (10,0), плоди ялівцю (10,0), шишки хмелю (10,0), листя мучниці (20,0), листя подорожника (20,0), листя брусниці (20,0), листя кропиви дводомної (30,0), трава хвоща польового (30,0), плоди шипшини (40,0), ягоди суниці лісовий (60,0). Залити 5-6 г збору 500 мл окропу, томити протягом 30 хвилин на водяній бані (не кип'ятити). Приймати по 150 мл 3 десь у день 30 хвилин до їжі теплому вигляді. Необхідно стежити за сечовим осадом. При посиленні гематурії (наявність крові в сечі) зі збору виключити польовий хвощ. Ця рослина особливо протипоказана при гострому гломерулонефриті.

Поєднану дію на організм при гломерулонефриті має такий збір: нирковий чай (трава) (15 г), подорожник великий (листя) (15 г), хвощ польовий (трава) (10 г), деревій звичайний (трава) (10 г), календула лікарська (квітки) (20 г), низка трироздільна (трава) (15 г), шипшина корична (плоди) (15 г). Приймати по 1/3-1/4 склянки настою 3-4 десь у день.

При гематурії (наявності крові в сечі) рекомендується такий збір: нирковий чай (трава) (15 г), подорожник великий (листя) (15 г), деревій звичайний (трава) (15 г), кропива дводомна (листя) (15 г) ), календула лікарська (квітки) (15 г), низка трироздільна (трава) (15 г). Приймати по 1/3-1/4 склянки настою 3-4 десь у день.

При гострих і хронічних гломерулонефритах, що супроводжуються гіперазотемією, приймають настоянку головчастої ліспедеци по 1-2 ч. л. в день. Для підтримуючої терапії призначають тривалий час по 1/2-1 ч. л. через день. Застосовують також леспенефрил. Препарат одержують із бобової рослини ліспедеці головчастої.

Пієлонефрит

При лікуванні пієлонефриту як підтримуюча терапія добре зарекомендувала себе фітотерапія, спрямована на боротьбу з сечовою інфекцією. Хворим призначають відвари трав, які мають діуретичну та антисептичну дію. Таку властивість мають наступні лікарські склади:

1. Лист берези (10,0), лист мучниці (10,0), трава хвоща польового (10,0), корінь кульбаби (10,0), плоди ялівцю (10,0), брусничний лист (20,0) , Насіння льону (20,0), корінь солодки (20,0). Настій приймають по 150 мл 4 рази на день за 30 хвилин до їди.

2. Ялівець звичайний (плоди) (60 г), фенхель звичайний (плоди) (20 г), солодка гола (корінь) (20 г). Приймати по 1/3-1/4 склянки відвару 3 десь у день сечогінний засіб. Протипоказанням є вагітність.

3. Стальник польовий (корінь) (25 г), петрушка городня (корінь) (25 г), солодка гола (корінь) (25 г), ялівець звичайний (плоди) (25 г). Приймати по 1/3-1/4 склянки відвару 3 десь у день сечогінний засіб. Протипоказанням є вагітність.

4. Фенхель звичайний (плоди) (1 г), бузина чорна (квітки) (1 г), кмин звичайний (плоди) (1 г), адоніс весняний (трава) (1 г), петрушка городня (плоди) (3 г ), ялівець звичайний (плоди) (3 г). Приймати по 1/3-1/4 склянки відвару 3-4 десь у день сечогінний засіб. Протипоказанням є вагітність.

1) один із перерахованих вище лікарських зборів (2 тижні);

2) журавлинний морс з метіоніном (2 тижні);

3) мінеральна вода (Смирнівська, Слов'янська) по 300 мл на день (2 тижні).

У боротьбі з бактеріальною інфекцією та у підвищенні резистентності організму добре зарекомендували себе такі лікарські збори:

1. Листя мучниці (20,0), лист брусниці (20,0), лист подорожника (20,0), лист смородини чорної (10,0), листя берези (10,0), плоди ялівцю (10,0). , Листя кропиви дводомної (20,0), плоди шипшини (60,0), плоди суниці лісової (60,0), трава хвоща польового (60,0). Відвар приймають по 150 мл 3 десь у день 30 хвилин до їжі теплому вигляді.

2. Трава собачої кропиви (25,0), трава звіробою (25,0), трава фіалки триколірної (25,0), трава хвоща польового (25,0). Відвар приймають по 2-3 склянки на день.

3. Плоди ялівцю (25,0), листя берези (25,0), корінь кульбаби (25,0). Настій приймають по 1 ст. л. 3 десь у день до їжі курсами по 10–12 днів кожного месяца.

Як підтримуючу антибактеріальну терапію рекомендують наступний збір: трава хвоща польового (1 дес. л.), плоди ялівцю (1 ст. л.), корінь солодки (1 дес. л.), брусничний лист (1 ст. л.). Суміш лікарських рослин заливають 3 склянками води та нагрівають на киплячій водяній бані 10 хвилин. Приймають по 1 ст. л. 3 рази на день до їди. Антибактеріальну терапію проводять протягом 1 тижня щомісяця.

Мочекам'яна хвороба

При сечокам'яній хворобі з лікувальною та профілактичною метою застосовують ряд фітопрепаратів. Екстракт марени фарбувальної має спазмолітичну та сечогінну дію, сприяє розпушенню конкрементів, що містять фосфати кальцію та магнію. Призначають по 2-3 таблетки на 1/2 склянки теплої води 3 десь у день. Курс лікування – 20-30 днів. За потреби через 4–6 тижнів курс лікування повторюють.

Комплексний рослинний препарат оліметин сприяє відходженню дрібних конкрементів, надаючи спазмолітичну, сечогінну та протизапальну дію. Капсули містять 0,5 г препарату. Приймають по 2 капсули 3-5 разів на день до їди (при печії після їжі). Після відходження каменів із профілактичною метою рекомендується прийом по 1 капсулі на день. Препарат протипоказаний при порушенні сечовиділення, гострих та хронічних гломерулонефритах, гепатитах, виразковій хворобі шлунка.

Авісан містить комплекс речовин із плодів рослини амі зубної. Чинить виражену спазмолітичну дію на гладку мускулатуру сечоводів, зменшує або знімає болі при нирковій коліці та сприяє просуванню та відходженню каменів. Приймають внутрішньо по 1-2 таблетки (0,05-0,1 г) 3-4 рази на день після їди протягом 1-3 тижнів. Для полегшення видалення каміння за відсутності протипоказань із боку серцево-судинної системи хворий випиває протягом 2–3 годин 1,5–2 л води чи чаю. Цей прийом повторюють за кілька днів.

Пінабін - 50%-ний розчин у персиковій олії важких фракцій ефірних олій, отриманих з хвої сосни або ялини. Має спазмолітичну та бактеріостатичну властивість. Призначають внутрішньо по 5 крапель 3 рази на день на шматочку цукру за 15-20 хвилин до їди. Курс лікування – 4-5 тижнів. При коліці одноразово дозу можна збільшити до 20 крапель. Препарат протипоказаний у разі нефриту.

Цистенал має спазмолітичну та сечогінну дію. Призначають внутрішньо по 2-3 краплі на шматочку цукру за 30 хвилин до їди 3 рази на день (при печії - під час і після їди). При нападі кольки приймають на шматочку цукру 20 крапель. Препарат протипоказаний при гострому та хронічному гломерулонефриті, сечокам'яній хворобі з порушенням функції нирок, виразковій хворобі шлунка.

При запальних процесах у сечових шляхах, крім призначення антибактеріальних засобів, застосовують відвар трави хвоща польового по 1/4 склянки 3-4 десь у день. Ця рослина протипоказана при гломерулонефриті.

Антисептична, сечогінна та спазмолітична дія при конкрементах у сечових шляхах забезпечується призначенням наступних зборів:

1. Трава хвоща польового (10,0), квітки пижма звичайної (10,0), листя брусниці (20,0). Відвар приймають по 1 склянці вранці, під час сніданку та ввечері.

2. Листя кропиви дводомної (5,0), кореневище лепехи (5,0), листя м'яти перцевої (5,0), трава хвоща польового (15,0), квітки бузини чорної (15,0), квітки липи (15) ,0), плоди ялівцю (15,0), плоди шипшини (15,0). Відвар приймають по 1 склянці вранці, під час сніданку та ввечері.

3. Плоди петрушки (50,0), плоди анісу (50,0), трава грициків (15,0), плоди ялівцю (15,0), листя мучниці (15,0), корінь стальника (15,0) , корінь кульбаби (15,0). Відвар приймають по 1 склянці вранці та ввечері.

1. Листя берези (20,0), корінь стальника (20,0), плоди ялівцю (20,0), трава чистотілу (20,0), трава перстачу гусячого (20,0). Залити 4 ст. л. збору 1 л окропу, остудити, процідити і випити відразу, намагаючись якнайдовше затримати сечовиділення.

2. За наявності оксалатного каміння призначають збір: корінь марени фарбувальної (10,0), корінь стальника (20,0), лляне насіння (40,0). Готувати та приймати так само, як попередній настій.

Купують ниркові кольки і надають протизапальну дію такі збори:

1. Листя мучниці (10,0), трава горця пташиного (10,0), трава грижника (10,0), кукурудзяні приймочки (10,0). Настій приймають по 1/4 склянки 3-4 десь у день через 1 годину після їжі.

2. Трава чистотілу (15,0), трава звіробою (25,0), трава чебрецю повзучого (25,0). Настій (1 л) випивають одразу після охолодження.

3. Плоди петрушки (5,0), плоди ялівцю (5,0), плоди анісу (5,0), квітки конвалії (30,0), листя берези (30,0). Настій приймають по 1/3 склянки 3 десь у день через 1 годину після їжі.

Цистит

У комплексному лікуванні циститу передбачається застосування антибактеріальних, спазмолітичних, болезаспокійливих, протизапальних засобів, а також препаратів, що змінюють загальну та місцеву реактивність. Певною мірою ці властивості притаманні і рослинним засобам. Найчастіше їх призначають у зборах.

Антисептична, протизапальна, заспокійлива та сечогінна дія надає такий збір: листя мучниці (20,0), листя берези (20,0), кукурудзяні приймочки (20,0), корінь солодки (20,0). Відвар приймають по 1/3 склянки 3 десь у день їжі.

Як спазмолітичний, болезаспокійливий, протизапальний засіб, особливо при лужній реакції сечі, рекомендується наступний збір: плоди петрушки (10,0), трава чистотілу (10,0), трава мучниці (40,0), трава грижника (40,0) . Відвар приймають по 1/2 склянки 3-4 десь у день через 2 години після їжі.

При відходженні піску та лужної реакції сечі призначають збір, що має виражену спазмолітичну та сечогінну дію: трава грижника (10,0), плоди петрушки (10,0), листя м'яти перцевої (10,0), корінь стальника (30,0), листя мучниці (40,0). Настій приймають по 1/3 склянки 3 десь у день.

При вираженій дизурії використовують такий збір: трава грижника (20,0), плоди петрушки (20,0), листя мучниці (60,0). Настій приймають по 1/3 склянки 3 десь у день до їжі.

При геморагічних циститах (за наявності еритроцитів у сечі) призначають наступний збір: трава хвоща польового (30,0), кореневище перстачу прямостоячого (30,0), листя подорожника (40,0). Настій приймають у теплому вигляді по 1 склянці на ніч.

При лужній реакції сечі та гематурії (наявності крові в сечі) призначають квітки липи (20,0), кору дуба (20,0), листя мучниці (20,0). Настій приймають у теплому вигляді по 1 склянці на ніч.

Як сечогінний і дезінфікуючий сечові шляхи засоби застосовують перелічені нижче лікарські збори:

1. Хвощ польовий (20,0), квітки ромашки (20,0). Свіжеприготований настій приймають по 3 склянки гарячим.

2. Плоди ялівцю (25,0), листя берези (25,0), корінь кульбаби (25,0). Настій приймають по 1 ст. л. 3 рази на день до їди.

При дуже сильних хворобливих позивах на сечовипускання можна натирати промежину маззю: малад белладоннова (30 г), хлороформ (4 г). При цьому слід пити якнайбільше мигдального молока або по 2-3 склянки на день настою трави мучниці. Використовуються також і кукурудзяні приймочки або стеблинки черешні або вишні у вигляді чаю.

Гомеопатія в лікуванні захворювань нирок та сечовивідних шляхів

Гломерулонефрит

При хронізації процесу компенсувати патологічні прояви допоможе Arsenicum album. Це досить сильний засіб. Воно діє на нервову систему головного та спинного (довгастого) мозку, на кров та кровоносні судини, на видільні (секреторні) залози, лімфу, лімфатичні судини, слизові, серозні та синовіальні оболонки, на м'язи та шкіру.

Apis mellifica – це протибольовий засіб. Застосовується при пекучих болях, що жалять, набряку тканин, ураженні слизових і серозних оболонок головного, спинного мозку, нирок і суглобів.

Belladonna у великих дозах отруйна, у малих же цілюща. При місцевих запаленнях у першій їх стадії вона допомагає краще за будь-який інший засіб.

Phosphorus – призначається при гострих захворюваннях дихальних органів, нирок, судин, а також при невритах. Цей препарат застосовується з лікувальною метою при хронічних захворюваннях, що супроводжуються підвищеною стомлюваністю, дратівливістю, слабкістю, болем у суглобах, безсонням. Показаннями для його застосування є гематурія, біль при сечовипусканні, біль у попереку, підвищення температури тіла.

Mercurius corrosivus - гарний засіб при гострому, стрімкому перебігу хвороби. Воно чудово дезінфікує жовчовивідні шляхи, шлунково-кишковий тракт і сечостатеву систему виділення.

Пієлонефрит

За наявності типових клінічних проявів та встановленого діагнозу можна рекомендувати наступні препарати: Silicea, що діє на всі тканини та застосовується, крім того, при подагрі, рахіті, раку, хворобах кісток, м'язів, нервів. Це один із найважливіших засобів гомеопатії, що використовується при хронічних захворюваннях. Недолік кремнеземних сполук веде до виснаження тканин, особливо клітковини, зменшує опірність організму, послаблює імунний статус. Малі дози кремнезему сприяють засвоєнню організмом сполук із харчових продуктів. Застосовують його при наступних симптомах: запальні явища, біль у м'язах, вивих, біль у суглобах, загальна болючість всього тіла, особливо вранці, крайня фізична та нервова стомлюваність, мерзлякуватість, підвищена чутливість, головний біль, біль у серці, загальна слабкість, оніміння рук , ніг, біль у кістках, посмикування у всьому тілі.

Нераг Sulfur зазвичай використовують у низьких розподілах при гострих, підгострих процесах, вищі розподіли – при хронічних. Загальні стани, що є показанням до призначення цього засобу, такі: почуття нездужання, втома з ранку, млявість протягом дня, напади серцебиття, надмірна чутливість та дратівливість нервової системи, туга; печіння у підошвах ніг при ходьбі, колючий біль у суглобах у спокої та при ходьбі; біль раннього характеру в різних місцях тіла з частими набряками та почервонінням.

Mercurius solubilis відома і застосовується у гомеопатії досить давно. Ртуть впливає на шкіру, слизові оболонки, залози, кістки, допомагаючи при запаленні та гіперемії. В області нервової та мозкової системи діє при подразненні та збудженні. В області кровообігу ефективна при слабкості серцевого м'яза, аритмії, застої крові в серці та великих судинах. Застосовується при лихоманці з виділенням рясного, але не полегшує поту. Знімає явища запалення у дихальних, травних, сечовидільних органах.

Mercurius solubilis найчастіше застосовується як антисептик при запаленні нирок, верхніх дихальних шляхів, шкіри, кісток, суглобів – переважно у високих поділках.

Solidago діє головним чином на сечостатеві органи, особливо нирки. Застосовується при наступних симптомах: біль у попереку, в ділянці нирок з віддачею в сечовий міхур. Сеча темна, з осадом, що містить білок, кров, слиз або світла, з різким запахом. Крім того, добре допомагає при утрудненому, болісному сечовипусканні. Застосовується при запаленні нирок, подагрі, а також при гіпертрофії передміхурової залози.

Мочекам'яна хвороба

З гомеопатичних засобів при гострому нападі рекомендуються Betberis, Lycopodium, Colocynt, Bryonia, Calcarea carb, Magnesia phos.

Гомеопатичне лікування поза нападами має бути в першу чергу спрямоване на регулювання обмінних та травних процесів.

При оксалатних каменях (в сечі завжди багато оксалатів та оксалатового піску) призначають Acidum oxalicum.

При порушенні фосфорного обміну та фосфатному камені рекомендується Ac. Phosphoricum.

Litium carb і Litium bens показані при оксалатних та уратних каменях. У цих випадках рекомендуються як дренажні засоби Licopodium, який показаний також при надлишку уратів у сечі, і Solidago, що сприяє вимиванню надлишку різних солей з тканин.

Colocynt і Calcarea carb не тільки усувають напад ниркової коліки, але й показані в міжприступному періоді, Betberis більш ефективний при правосторонній коліці.

Для припинення гематурії (крові в сечі) під час нападу або після нього призначають Hamamelis, Ferrum aceticum, Arnica, Gossypium, Hina.

При рефлекторній затримці сечі з болями та анурією (відсутністю сечі) можна призначати Nux vomica, Colocynt, Plumbum, Dioscorea, Kali phos, Pareira (також застосовується при пекучих болях під час сечовипускального каналу та дизурії).

Цистит

При неприємних відчуттях під час сечовипускання гомеопати призначають такі препарати:

Cantharis:за наявності класичних симптомів циститу – пекучого болю при сечовипусканні, повільному витіканні сечі та частих позивах на сечовипускання.

Pulsatilla:при сильних та невідкладних позивах на сечовипускання, що викликає деякий біль та занепокоєння. При кашлі або сміху сеча іноді мимоволі сочиться.

Staphysagria:коли область промежини болісна або покрита синцями; часто це свідчить про так званий «цистит медового місяця».

Ароматерапія при захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів

Гломерулонефрит

Для лікування інфекцій і запалень сечовидільної системи застосовуються різні ефірні олії, що мають антисептичні та сечогінні властивості. Зазвичай вони використовуються у формі суміші для ванн або масажу. Антисептичну та трофічну дію олії елемії використовують для лікування та профілактики інфекції сечовидільної системи. Для ванни змішують по 5 крапель олій елемії та нарду, 3 краплі олії неролі та 6 крапель олії герані на 50 мл олії шипшини.

Олія шавлії мускатної відома своїми цілющими якостями з давніх часів. Воно має заспокійливу, спазмолітичну та антисептичну властивості, крім того, має тонізуючу та знижуючу кров'яний тиск дію. Склад для ванни: 5 крапель олії мускатної шавлії, 3 краплі олії грейпфрута та 3 краплі олії рожевої герані на 1 ст. л. конопляної олії.

Наступне масажне масло допоможе усунути біль: по 2 краплі олій троянди, пупавки шляхетної та кипарису, а також 4 краплі олії майорану на 30 мл олії горіха макадмі. Цією сумішшю необхідно масажувати поперек щовечора. Добавка до ванни: 5 крапель олії мускатної шавлії, 2 краплі олії меліси на 2 ст. л. олії звіробою. Для лікування гострого болю: 4 краплі олії мускатної шавлії, 2 краплі олії майорану, 3 краплі олії пупавки шляхетної на 1 л теплої води.

Цистит

Ефірні олії мають досить потужну антисептичну властивість. Починати їх застосування при циститі слід якомога раніше. Дуже корисно використовувати ефірні олії для ванн, додаючи їх безпосередньо перед тим, як поринути у воду. Серед найбільш придатних для цього масел слід назвати бергамотову, ромашкову, лимонну (якщо ви оберете цю олію, то, мабуть, краще обмежитися 5 краплями) та олія сандалового дерева. Якщо у вас сильно виражені неприємні відчуття, корисно також ставити на нижню частину живота теплі компреси з додаванням 3-5 крапель ромашки або лаванди.

Апітерапія при захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів

Гломерулонефрит

У лікуванні захворювань нирок та сечовивідних шляхів мед знайшов дуже широке застосування завдяки антибактеріальній дії на патогенну флору та протизапальні властивості. Ефективність меду при цих захворюваннях пояснюється відсутністю або низьким вмістом у ньому білків та наявністю важливих для видільної системи речовин, головним чином вітамінів С та Р, що мають велике значення при лікуванні гострих та хронічних запальних процесів у нирках.

При гломерулонефриті порушується нормальний діурез та виділення токсичних елементів – продуктів життєдіяльності. Бджолиний мед, завдяки своєму складному складу (насамперед глюкозі та вітамінам), покращує діурез та виведення токсинів. Глюкоза легко засвоюється багатьма органами, стимулюючи їх функції, регулює осмотичний тиск у крові та тканинах, що порушується при гострих нефритах.

При захворюваннях нирок мед рекомендується давати як лікувальний та профілактичний засіб у дозі від 80 до 120 г на добу. Деякі лікарі радять приймати його із соком лимона, шипшиною. Придатними сортами меду при ниркових захворюваннях є каштановий, лучний, черешневий, що виявляють підвищену протимікробну активність по відношенню до грамнегативних бактерій, що спричиняють запалення органів сечовиділення.

Пієлонефрит

При регулярному застосуванні меду та його розчинів покращується стан хворих на пієлонефрит. Курс лікування становить близько 10-14 днів. Терапію необхідно повторювати за місяць протягом 1,5-2 років. Крім усунення запального процесу, мед надає благотворну дію на ослаблений тривалим захворюванням організм, стимулює імунну систему.

Цистит

При лікуванні всіх видів інфекцій сечовидільної системи мед справляє благотворну дію. При циститі його приймають по 30-40 г 3 рази на день протягом місяця. Крім того, при запаленні сечового міхура показана щоденна інстиляція (введення в уретру) 50% розчину меду на 0,5% розчині новокаїну. Помітне покращення стану хворого відзначається вже на 2 добу. Курс лікування становить 4-5 днів.

Східні методи терапії захворювань нирок та сечовивідних шляхів

В даний час східні методи терапії широко використовуються при лікуванні різних захворювань, у тому числі хвороб нирок і сечовивідних шляхів. Комплекс лікувальних та профілактичних методів спеціально підбирається лікарем-аюрведистом з урахуванням конституції пацієнта та процесу, що призвів до розбалансування систем організму. Залежно від конституції, всі люди діляться на три доші – Вата, Пітта і Капха. Визначення типу доші та можливих відхилень бажано проводити у фахівця у цій галузі. Не слід займатися самодіагностикою та самолікуванням, як і за звичайної медикаментозної терапії. Головний принцип – не нашкодити своєму здоров'ю – має стосуватися всього, з чим вам доводиться стикатися у процесі профілактики та лікування.

Комплекс заходів зводиться насамперед до того, щоб за допомогою дієти, використання ефірних олій (ароматерапії) у поєднанні з масажем та бальнеотерапією (водолікуванням, грязелікуванням та ін.), застосування різних лікарських рослин (фітотерапії), каменів (літотерапії) та інших методів навести до балансу доші відповідно до природної конституції людини.

Мочекам'яна хвороба

У людей Вата типу наявність каменів проявляється болем у спині. Камені мають темний чи коричневий колір. Люди Піттатипа камені жовтого кольору, вони часто провокують запалення балій (пієлонефрит). У людей Капхатипа у сечі знаходять дрібний кальцієвий пісок.

Живлення хворих будується з урахуванням типу конституції. Якщо немає протипоказань, у раціоні повинні переважати яблучний сік, кінза, лимонний сік, вода, диня, кавун. Харчування треба збагачувати вітамінами та мінералами (у добовій дозі): вітамін С (по 2500 мг), вітамін А (10 тис МО (до зникнення симптомів)), вітамін В2 (по 100–200 мг), вітамін В5 (по 1000 мг) , вітамін В6 (по 100-200 мг), вітамін Е (по 400 МО), вітамін F (по 200 мг), хлор (500 мг), калій (1000 мг), магній (500 мг).

Ефірні олії при сечокам'яній хворобі застосовують у розведеному вигляді. Олія ялівцю зменшує Капху, Вату (КВ-), збільшує Пітту (П+). Олія сити зменшує всі три доші (КВП-). Олія апельсина зменшує Вату, Капху (ВК-), збільшує Пітту (П+). Олія лимонної трави зменшує Капху, Пітту (ПК-), нейтральна до Вати (В0). Наступні олії діють аналогічно: мирта (КП-В+), ведмежих вушок (ПК-В+), алтея (ПВ-К+), хвоща (ПК-В+), гокшури (якорців) (ПК-В0), манджишти ( ПК-В+), листя букко (ПК-В+), подорожника (ПК-В+), шиладжита (ВК-П+), посконника (кореня) (ПК-В+), підмаренника чіпкого (ПК-В+) .

Трави, що використовуються при лікуванні сечокам'яної хвороби, також по-різному діють на доші: петрушка (ВК-П+), чебрець (ВКП+), кукурудзяні приймочки (ПК-В+), кульбаба (ПК-В+), ялівець (ВК) -П +).

Залежно від типу конституції при сечокам'яній хворобі можна приймати різні трав'яні чаї:

Людям з Вата-конституцією: лимонна трава (30 г) + коріандр (насіння) (60 г) + гокшура (якорці) (30 г) + алтей (60 г). Разом з чаєм можна приймати по 500 мг мумійо 3 рази на день.

Людям з Пітта-конституцією: хвощ (30 г) + кінза (60 г) + ромашка (60 г) + коріандр (насіння) (60 г) + подорожник (30 г).

Людям з Капха-конституцією: кукурудзяні приймочки (60 г) + листя букко (30 г) + лимонна трава (60 г) + хвощ (30 г).

При сечокам'яній хворобі корисні трав'яні відвари.

Людям із Вата-конституцією:

Проти каміння (1): гортензія (корінь) (30 г). За наявності алергії на корінь гортензії можна замінити його на петрушку. За наявності болю до основного рецепту додають лобелію та корінь імбиру.

Для зміцнення бруньок (2): взяти по 3 ч. л. кукурудзяних рилець, ведмежих вушок, кореня петрушки, ягід ялівцю, королеви луки, жостеру пуршу на 2 л свіжого яблучного соку або дистильованої води.

Їх можна застосовувати і разом, змішавши (1) і (2) у рівних кількостях, заливши їх 4 л дистильованої води на 4 години (або на ніч), далі на водяній бані томити 15-20 хвилин, охолодити і процідити. Зберігати у холодильнику.

Людям з Пітта-конституцією:

Проти каміння (1): посконник (корінь) (60 г). За наявності болю до основного рецепту додають лобелію та корінь імбиру.

Для зміцнення бруньок (2): взяти по 3 ч. л. мокриці, кореня орегонського винограду, кореня лопуха, ромашки, підмаренника чіпкого, ягід перцю кубеба, лушпиння квасолі на 2 л свіжого яблучного соку або дистильованої води.

Їх можна застосовувати і разом, змішавши (1) і (2) в рівних кількостях, заливши їх 4 л дистильованої води або соку на 4 години, далі на водяній бані 20 хвилин, охолодити і процідити. Зберігати у холодильнику.

Людям із Капха-конституцією:

Проти каміння (1): алтей (корінь) (30 г). За наявності болю до основного рецепту додають лобелію та корінь імбиру.

Для зміцнення бруньок (2): взяти по 3 ч. л. кавунових кісточок, кореня посконника, кореня золотого друку, кореня колінсії канадської (кам'яного кореня), букко, кореня алтею на 2 л свіжого яблучного соку або дистильованої води.

Їх можна застосовувати і разом, змішавши (1) і (2) в рівних кількостях, заливши їх 4 л яблучного соку або дистильованої води на ніч, далі на водяній бані 15 хвилин, охолодити і процідити. Зберігати у холодильнику.

Для «розм'якшення» каміння використовують наступну схему: відповідно до типу конституції готуються відвари (1) та (2); 9 склянок їх суміші, взятої в рівних кількостях, з'єднують з 2 л свіжого яблучного соку і 1 склянкою настою петрушки (1 пучок зелені на 1 л дистильованої води).

Приймають цю суміш за схемою:

1-й день:пити по 60 мл трав'яного відвару щогодини протягом 16 годин (всього 1 л). Чергувати прийом відвару з питтям звичайної води, що дистилює (також всього 1 л).

2-3-й день:пити по 30 мл відвару щогодини (всього 0,5 л). Чергувати прийом відвару з питтям дистильованої води (всього 1 л) і додатково випити 1 л свіжого яблучного соку.

4-й день:голодування на соках (нічого немає). Випити 2 л дистильованої води та 2 л свіжого яблучного соку.

Перші три дні дієта має бути строго вегетаріанською: переважно сироїдіння свіжих фруктів та овочів. Найкраще вживати апельсини, журавлину, кавун, овочеві салати з морквою, петрушкою та коренем імбиру.

При сечокам'яній хворобі лікарі-аюрведисти рекомендують пацієнтам компреси, масляні масажі, акупунктуру, роботу з енергіями.

До небажаних факторів при захворюванні відносяться: зневоднення (не можна допускати спраги), інфекції, довге лежання в ліжку, дефіцит вітамінів А і В6, магнію, вживання рафінованого цукру, кислої зелені (з високим вмістом щавлевої кислоти), кави, чорного чаю, червоного м'яса, алкоголю, пасльонових (картопля, помідори та ін), молочних продуктів.

Цистит

У людей Вата-типу сечовипускання при циститі хворобливе та неповне, і це переважний симптом. У людей Пітта-типу в сечі багато осаду, у Капха-типу в сечі осад, крім того, як правило, є набряки (в основному на обличчі).

Харчування має проводитися з урахуванням типу конституції. Показано вживання журавлинного соку по 2 склянки на день, кавуна, прополісу. Необхідне обмеження калорій у харчуванні. Раціон має бути збагачений вітамінами та мінералами (у добовій дозі): вітамін С (по 500 мг кожні 2 години до зникнення симптомів), вітамін А (50 тис МО до зникнення симптомів), вітамін В1 (по 50 мг), вітамін В2 (по 50 мг), вітамін В5 (по 50 мг), вітамін В6 (по 50 мг), вітамін В12 (по 50 мг), вітамін Е (по 600 МО), вітамін D (по 600 мг), Р-каротин (по 20 тис МО), холін (100 мг), калій (200 мг), магній (200 мг), кальцій (300 мг), цинк (30 мг), біофлавоноїди (1 г).

Ефірні олії при циститі застосовують у розведеному вигляді. Олія ялівцю зменшує Капху, Вату (КВ-), збільшує Пітту (П+). Наступні олії діють аналогічно: сандалового дерева (ПВ-К0), каяпута (ВК-П+), бергамота (ВК-П+), евкаліпта (КВ-П+), лаванди (ПК-В0), соснової хвої (КВ-П +), бензоїну (ВПК-), кедра (деревини) (ПК-В+), ладану (ВК-П+), ньяулі (ПК-В+), чайного дерева (ВПК=), трифолі (ВК-П+) .

Трави, що використовуються при лікуванні циститу, також по-різному діють на доші: кульбаба (ПК-В+), ведмежа вушка (ПК-В+), гокшура (якорці) (ПК-В0), барбарис (ПК-В+), часник (ВК-П+), золотий друк (ПК-В+), чорний перець (ВК-П+), фенхель (ВПК=), листя бучу (ПК-В+), готукола (ВПК-), м'ята (ПК) -В0), коріандр (насіння) (ВПК =), кінза (ПК-В0), імбир (КВ-П +), чандапрабха (К-ВП +).

Залежно від типу конституції при циститі можна приймати різні трав'яні чаї:

Людям із Вата-конституцією:

Фенхель (30 г) + коріандр (насіння) (30 г) + імбир (60 г) + чорний перець (60 г). Разом з чаєм можна вживати по 500 мг мумійо 3 рази на день.

Людям з Пітта-конституцією:

Ведмежі вушка (30 г) + листя бучу (30 г) + кульбаба (60 г) + коріандр (насіння) (60 г) + фенхель (60 г).

Людям із Капха-конституцією:

Ведмежі вушка (30 г) + листя бучу (30 г) + кульбаба (60 г) + коріандр (насіння) (60 г) + фенхель (60 г) + імбир (60 г).

При циститі лікарі-аюрведисти рекомендують пацієнтам спринцювання (1 склянка води, 3 краплі ефірної олії чайного дерева, 2 краплі ефірної олії дхавани), дихальні вправи, сухий масаж, вплив на чакри, психотерапевтичний вплив.

До небажаних факторів при цьому захворюванні відносяться: інфекції, зневоднення, вживання в їжу рафінованого цукру, рафінованих вуглеводів, нерозбавлених фруктових соків, кави, чорного чаю та лікарських речовин з кофеїном, алкоголю, гострих спецій, кайєнського перцю, часнику та цибулі. .

Східні дихальні вправи

Дихання є складним і безперервним біологічним процесом, в результаті якого організм із зовнішнього середовища споживає вільні електрони і кисень, а назад виділяє вуглекислий газ і воду, насичену водневими іонами.

Існуюча думка, що дихання призначене лише для збагачення нашого організму киснем, недостатньо точно. З ним пов'язаний ще цілий ряд психофізіологічних функцій: масаж діафрагмою внутрішніх органів черевної порожнини, тренування дихальних м'язів, вплив на периферичну та центральну нервову систему, виділення відпрацьованих газів та токсинів та ін.

Йоги розрізняють чотири основні способи дихання: верхнє, середнє, нижнє та повне дихання йогів.

Верхнє (ключичне) дихання

Тіло розслаблене, знаходиться у горизонтальному положенні на підлозі або дивані. Долоня однієї руки лежить на животі, другий – на грудях (положення 1).

Після вільного видиху вдих проводиться за рахунок підйому верхньої частини грудей та ключиць. Грудна клітка в середній частині при цьому не розширюється, живіт та обидві руки нерухомі. Наповнюються лише верхівки легень.

Верхнє дихання, вочевидь, є найгіршим, оскільки марнує енергію. Саме цей спосіб дихання найбільш поширений на Заході. Так зазвичай дихають жінки.

Середнє (грудне та реберне або міжреберне) дихання

Перебуваючи у положенні 1, зробіть вільний видих (немаксимальний). Коли з'явиться бажання зробити вдих, починайте розширювати грудну клітку вперед і в сторони ребра при цьому розсуваються. Цей рух відчувається рукою, що лежить на грудях. У цьому працює середня частина легких. Живіт і рука, що лежить на ньому, повинні залишатися нерухомими як при вдиху, так і при видиху. Це дихання ефективніше проти верхнім диханням, але ще замало реалізації повного газо– і енергообміну.

Нижнє (черевне, або глибоке, або діафрагмальне) дихання

Прийміть положення 1. Втягуючи живіт, зробіть максимальний видих. Коли з'явиться бажання вдихнути, повільно та плавно піднімайте стінку живота. Вдих починається автоматично. Потім, випинаючи живіт, продовжуйте вдих. У цьому повітрям заповнюються нижні відділи легких. Рука, що лежить на животі, контролює рух. Друга рука залишається нерухомою, тобто грудна клітка при нижньому диханні не розширюється.

Вдих закінчується тоді, коли рух живота зупиняється, а грудна клітка залишається нерухомою. Дихання повинне проходити плавно, без істотних зусиль.

Діафрагмальне дихання сприяє м'якому масажу органів черевної порожнини, стимулює їхню роботу.

Цей спосіб дихання частіше використовують чоловіки та маленькі діти. Діафрагмальне дихання, що наповнює повітрям середню та нижню частину легень, краще середнього та нижнього. Однак воно не дозволить наповнювати повітрям весь простір легень. Тому оптимальним є повне дихання, що дозволяє легким засвоїти з повітря найбільшу кількість прани.

Повне дихання йогів

Перед тим як приступити до освоєння повного дихання, необхідно поетапно опанувати нижнє, середнє і верхнє дихання. Вправу з освоєння кожного виду дихання необхідно починати з 10-15 вдихів-видихів на день або з 1 хвилини, додаючи кожні 3-4 дні по 1 хвилині до вироблення стійких навичок, але не більше 5 хвилин за один прийом. Дихати у всіх випадках слід лише носом. Якщо нижнє, середнє і верхнє дихання здійснюється вільно і ритмічно, можна розпочати освоєння повного дихання, у якому повітрям заповнюються всі відділи легенів, у процес залучається максимальну кількість альвеол.

У положенні 1 зробити максимальний видих, за допомогою діафрагмального дихання наповнити повітрям нижню частину легень, без паузи, продовжуючи вдих, розширенням грудної клітки заповнити середню частину легень і, закінчуючи вдих ключічним диханням, заповнити верхню частину легень.

Для кращого наповнення верхньої частини легень у заключній фазі вдиху можна трохи втягнути живіт. Таким чином, вдих при повному диханні відбувається плавно, без ривків, переходячи з однієї фази в іншу, хвилеподібно. Після виконання вдиху можна зробити паузу на 1–2 секунди або без паузи робити вільний плавний видих, починаючи з нижньої частини легень і закінчуючи верхньою.

Час видиху при правильному диханні приблизно в 2 рази довше часу вдиху.

Освоївши повне дихання лежачи, можна приступити до тренування елементів та всього комплексу у положенні стоячи. Стояти потрібно прямо. Голова, шия, спина та ноги знаходяться на одній вертикальній лінії. Руки вільно опущені вздовж тіла, долоні злегка зігнуті, без жодних зусиль, погляд спрямований прямо перед собою (положення 2).

Для повнішого освоєння цього виду дихання в положенні 2 рекомендується також по черзі відпрацювати нижнє, середнє і верхнє дихання. Кількість повних вдихів-видихів за один прийом у початковому періоді не повинна бути більшою за 5. Протягом кожного наступного тижня можна додати по 5 вдихів-видихів, довівши загальну кількість на добу до 60. Дихати необхідно лише носом.

Повне дихання надає руху весь дихальний апарат легень, кожну їх клітину, кожен м'яз дихальної системи. Максимум користі досягається за мінімуму витраченої енергії.

На думку йогів, повне дихання не є штучним та ненормальним. Навпаки, це пряме повернення до природи.

Для більшої наочності, перебуваючи в положенні 2, всі рухи можна виконувати, вставши перед дзеркалом і приклавши руки до верху живота, щоб бачити і відчувати всі рухи і відобразити їх у своїй свідомості.

• Причини та види захворювання нирок та сечовивідних шляхів
• • Приклад денного раціону для терапії хвороб системи виділення

Дисфункція нирок та системи виділення призводить до дисбалансу всього організму. Зокрема, порушуються метаболічні процеси та виведення відпрацьованої рідини, дестабілізується водно-сольова рівновага та засвоєння корисних речовин. Тому одним з головних етапів терапії служить спеціальна дієта при захворюванні нирок та сечовивідних шляхів.

Нирки – один із основних контрольних пунктів людського тіла. Крім внутрішньосекреторної, кровотворної, обмінної, іоно- та осморегулюючої функції, вони виконують важливу роль в очищенні організму, виробляють фільтрацію та виділення рідини.

Викликати порушення роботи системи виділення може:

• ослаблений імунітет;
• переохолодження організму та органів малого тазу;
• інфекційні захворювання;
• часті стреси;
• незбалансоване чи неправильне харчування;
• алкоголь та нікотин;
• спадкова схильність;
• прийом лікарських засобів.

Вплив цих факторів здатний спровокувати:

• нефрит;
• пієліт;
• пієлонефрит;
• оксалурію;
• гідронефроз;
• цистит;
• сечокам'яну хворобу;
• і т.д.

Повернутись до змісту

Загальні відомості про захворювання нирок та сечовивідних шляхів

Терапія проблем з органами видільної системи, у тому числі тих, що зачіпають нирки та сечовивідні шляхи, потребує комплексного підходу, який включає:

• медикаментозне лікування;
• симптоматичну терапію;
• фізіотерапію.

Крім цього, лікарями призначається дієтичний стіл, мета якого полягає в:

• розвантаження сечовивідної системи;
• очищення крові від вторпродуктів метаболізму;
• нормалізації обмінних процесів;
• зняття набряків;
• зниження артеріального тиску;
• стабілізації водно-сольової та гідроелектролітної рівноваги.

Повернутись до змісту

Поради для складання дієти при захворюванні нирок та сечовивідних шляхів

Виходячи зі специфіки функцій видільної системи, правильний раціон є одним з ключових елементів терапії різних захворювань сечовивідних шляхів і нирок.

Сучасна медицина пропонує кілька видів дієтичних столів: №6, №7, №7 (А – Г) та №14, що застосовуються для терапії недуг сечовивідної системи. Вони призначаються залежно від того, який вид, форма та етап хвороби мають місце, а також від особливостей розвитку та перебігу захворювання. Крім того, дієта може бути дещо змінена відповідно до індивідуальних особливостей та анамнезу пацієнта.

Для будь-якого терапевтичного раціону при захворюваннях органів видільної системи загальним є:

• обмеження білка;
• контроль за прийомом рідини;
• обмеження солі;
• Сувора добова норма калорій.

В окремих випадках обмеження може торкнутися оксалатів (щавлевої кислоти та її похідних продуктів), уратів (солей сечової кислоти) та інших хімічних елементів.

Обмеження споживання білка – ключовий аспект дієтичного столу при хворобах сечовивідної системи. Це тим, що продуктом білкового метаболізму є азотисті сполуки, із якими хворі нирки просто справляються. Ці утворення накопичуються в крові та можуть спровокувати сильну інтоксикацію. При особливо складних випадках захворювання може бути призначена безбілкова дієта. Дотримання раціону повинен курирувати лікар. Максимальна тривалість дієти – 14 днів.

При обмеженні споживання білків падає калорійність добового обсягу їжі. Крім того, що зниження енергетичної цінності страв загрожує поганим самопочуттям і негативним впливом на процеси обміну речовин, мала калорійність страв, що складаються з жирів і вуглеводів, здатна спровокувати розщеплення білків, відкладених організмом «про запас», що призведе до утворення азотистих сполук.

Сіль – це природний сорбент. Тому обмеження чи заборона вживання солі є превентивною мірою, що запобігає розвитку набряклості та застою рідини в організмі. Під час лікування захворювань сечовивідної системи добова норма рідини зводиться до 1,5 л чистої негазованої питної несоленої води.

Згадані обмеження мають на увазі, що будь-який терапевтичний раціон обов'язково включає список заборонених та допустимих продуктів харчування, методику їх обробки та дозволений обсяг порції. І якщо перелік корисних продуктів варіюється в залежності від численних факторів, то у підході до питання про те, яка їжа неприпустима до вживання під час лікування системи виділення, лікарі одностайні. Це:

• жирні сорти м'яса;
• морська риба;
• рибні та/або грибні бульйони;
• копчення, ковбаси, консерви;
• боби, квасоля, горох;
• соя та субпродукти з неї;
• щавель, шпинат;
• часник та цибуля;
• редис;
• солоні сорти сирів;
• продукти фаст-фуду та швидкого приготування;
• приправи та спеції, що надають гостроти;
• какао та його похідні (в т.ч. шоколад).

Відповідно до загальних рекомендацій, дієтотерапія повинна ґрунтуватися на продуктах, що мають сечогінні властивості. При цьому готувати їх потрібно без додавання солі. Добова норма корисних поживних речовин під час терапії проблем сечовивідної системи та нирок включає:

• 70-80 г білка;
• 70-80 г жирів;
• 400-500 г складних вуглеводів.

Середня калорійність повинна дорівнювати 2800-3000 ккал.

Відновленню відносного балансу в метаболічних процесах та полегшенню патологічних станів при хворобах видільної системи сприятиме раціон, до якого входять:

• безсольові хлібобулочні вироби та сухарі;
• страви вегетаріанської кухні;
• легкі овочеві супи;
• нежирні сорти м'яса та річкової риби;
• овочі та страви із зазначених сортів м'яса, приготовані на пару;
• овочеві та м'ясні гасіння;
• макаронні вироби із твердих сортів пшениці;
• страви із круп;
• кисломолочні продукти;
• печені яблука;
• сухофрукти;
• морси, киселі, фруктові соки;
• відвари лікарських трав.

На думку профільних фахівців, дієта при захворюванні нирок та сечовивідних шляхів є прямою дорогою до швидкого одужання. Ниркова недостатність, пієлонефрит, гломерулонефрит та інші хвороби сечовидільної системи потребують спеціального раціону. Призначається лікувальна дієта лікарем індивідуально кожної людини. Недотримання правил харчування може звести нанівець усі зусилля, що додаються хворим під час лікування ниркових недуг.

Які основні правила лікування?

Після встановлення діагнозу хворому з проблемами нирок прописується лікування, в основі якого знаходиться спеціальна дієта. Найбільш ефективною вважається низькобілкова. Дієта при хворобі нирок ґрунтується на споживанні мінімальної кількості білкової їжі та солі. Останній продукт може затримувати рідину в організмі та провокувати появу піску у нирках. Дотримуючись дієтичного харчування, важливо дотримуватися наступних рекомендацій лікарів:

• вживати їжу невеликими порціями, їсти на день не менше 5-ти разів;
• харчуватись з урахуванням тимчасового графіка трапез;
• випивати на день 1,5 л рідини (чай, сік, відвари тощо);
• солити їжу не в процесі приготування, а порційно, в тарілці;
• підвищити споживання овочів та фруктів;
• не використовувати в рецептах спеції, прянощі, часник та цибулю;
• немає жирні і важкі до роботи нирок страви.

Виконуючи ці правила, можна уникнути вживання ліків та прискорити процес одужання. Дієта при хворих нирках має бути регулярною, поблажки у лікувальному харчуванні здатні лише нашкодити. Однак, якщо в процесі лікування та дотримання дієтотерапії нирки не перестають хворіти, лікарі призначають пити знеболюючі ліки. Зняти біль можуть такі медикаменти, як "Трамадол", "Діклофенак", "Кеторол". Коли болить нирка, нефрологи рекомендують, крім вживання ліків, ставити теплі компреси.

При проблемах із нирками допомагає відвар із меліси, м'яти та ромашки.

Народні цілителі вважають, що краще ліків попити відвари та настої. Але яку рослину вибрати? Хворому з однією ниркою та при різних захворюваннях сечовидільних органів корисно буде попити зварювання з плодів кмину, кореня алтею, м'ятного листя та кори жостеру. Допомагає при проблемах з нирками відвар з меліси, м'яти та суцвіть ромашки. Потрібно по 1 ст. л. трав, заварених у 250 мл води.

Спеціалізована дієта при захворюванні нирки

При лікуванні хвороб нирок пацієнту потрібно дотримуватися лікувального харчування, у дієтологів називається стіл № 7. Ця дієта дозволить вгамувати болі, поліпшити здоров'я. Перед призначенням дієти при захворюванні нирок людині необхідно звернути увагу на супутню симптоматику, адже кожна хвороба окремо має свої ознаки. Більшість патологій не потребують суворих обмежень в їжі, скорочується лише споживання солі, перцю та алкоголю. Лікувальні страви столу № 7 при ниркових недугах однакові як жінок, так чоловіків.

При болях у нирках потрібне меню, яке дозволить зменшити подразнення та зніме запальні процеси. Їжа має бути збалансованою, з пропорційним співвідношенням жирів, білків, вітамінів, вуглеводів та мікроелементів. Однак коли болять нирки, то білок включають до рецептів столу № 7 в обмеженій кількості. Пити рідини необхідно не більше 1,5 л о 24 годині.

Важливо враховувати калорійність їжі.

Дотримання дієтотерапії при захворюваннях нирок потребує врахування калорійності їжі. У зв'язку з цим більшість людей задаються питанням: скільки можна споживати в день калорій, щоб не ускладнювати роботу нирок та печінки? Дієтологи стверджують, що для людей із патологіями цих органів добова норма калорійності не повинна перевищувати 3000 ккал. Не можна нехтувати і хімічним складом споживаних страв. За добу потрібно з'їдати 70 г білків, 90 г жирів та 400 г вуглеводів (з яких 80 г цукрів). Як видно з наведених цифр, вуглеводи переважають, обумовлено це їх здатністю збільшувати результативність лікування.

Водний та сольовий режим

Яка дієта при солях у нирках, пієлонефриті, нирковій недостатності та інших подібних хворобах сечовидільної системи краща? На думку лікарів, при цих патологіях важливо регулювати кількість споживаної рідини та солі. Якщо здоровим людям корисно пити на день більше 2-х л соків, компотів, то скільки потрібно випивати при ниркових болях чи людині з однією ниркою? За добу можна попити не більше 1,5 л рідини, сюди також входять соки, чаї, зварі та ін. Якщо знехтувати цією рекомендацією хворому загрожує додаткове навантаження на орган, який не може працювати на повну міць. Скільки можна пити води при одній нирці? В даному випадку можна випити до одного літра, інакше виникне ризик виникнення водної інтоксикації.

Коли болить нирка, дієтичні рецепти виключають додавання солі, оскільки навантаження від цього продукту може призвести до серйозних порушень органу. Страви підсолюють у мінімальних кількостях безпосередньо перед вживанням. При загостренні ниркових недуг нефрологи рекомендують повністю відмовитися від підсоленої їжі.

Обмеження у білковій їжі

Слід скоротити вживання білкової їжі.

Дієтичний стіл № 7 в першу чергу ґрунтується на скороченні числа продуктів, у складі яких переважає білок. У зв'язку з цим безбілкова дієта при захворюванні нирок полягає в поїданні найменшої кількості риби, яєць, сиру, сиру, бобових та м'яса. Не слід забувати, що білок є будівельним матеріалом для клітин, тому, незважаючи на обмеження, повністю викреслювати його з меню неправильно. При низькобілковому раціоні забороняється вживати жирні сорти риби та м'яса, а також смажити їх та доповнювати різними спеціями (часником, цибулею, перцем та ін.).

Дієта при нирковій недостатності відрізняється від харчування при інших патологіях сечовидільної системи і вимагає скорочення споживання білкових продуктів до 30-40 г в 24 години. Низькобілкова дієта значно покращує загальний стан і полегшує перебіг недуги. Якщо у хворого ниркове функціонування порушено незначно, то при правильному лікуванні дотримуватись низькобілкової дієти не обов'язково, достатньо робити очисні дні 1-2 рази на тиждень.

Дієта та вагітність

Яке харчування при ниркових болях має бути у жінок? Під час вагітності майбутнім мамам важливо бути особливо обережними з різноманітними хворобами сечовидільної системи. Загострення ниркових недуг може спричинити викидень, загибель плода. Складністю лікування під час вагітності є заборона на багато ліків. Тому дієта для нирок під час вагітності є особливо важливою. Дієтичні столи виключають жирне, смажене, солоне та перчене. Корисна їжа готується на пару, відварюється чи запікається.

Вагітним необхідно пити на день потрібно не менше 2-х л рідини.

Дієта при нирковій недостатності, пієлонефриті та інших проблемах сечовидільної системи у вагітних така сама, як і в інших пацієнтів. У меню не повинні бути присутні такі продукти, як цибуля, гриби, часник, щавель, свіжа випічка, кава, какао та міцний чай. Пити на день потрібно не менше 2-х л рідини та їсти не менше 4-х разів. Дозволяється вживати крупи та макарони всіх видів, молоко, кефір, йогурт, фрукти та овочі, а також чорний хліб та оладки без здоби. Під час вагітності корисно попити при болях у нирках гранатовий сік, журавлинний відвар, також не зайвими будуть настій шипшини та компоти із сухофруктів.

Дозволені та заборонені продукти харчування

Хворіти нирки можуть через недотримання вимог лікувального столу. Корисне меню при загостренні болю в сечовивідних органах має на увазі повну відмову від алкоголю, як виняток допускається червоне вино, але не більше келиха 1-2 рази на місяць. Не можна їсти такі продукти:

• шоколад;
• какао;
• гриби;
• спеції,
• квас;
• часник;
• бобові;
• жирне молоко, сир;
• морську рибу, оскільки вона вважається жирною.

Незважаючи на те, що корисні властивості часнику допомагають підвищити імунітет, і багато хто звикли їсти його для профілактики ГРЗ, при болях у нирках вживати цей овоч не можна. У рецептах дієтичного меню часник не дозволяється використовувати, оскільки він має подразнюючу дію на нирки. При загостренні ниркових недуг краще відмовитися від редиски, щавлю, петрушки та спаржі. Не можна їсти м'ясо жирних сортів, а саме, гусака, свинину, баранину, качку.

При болях у нирках вживати часник не можна.

Харчування при захворюванні нирок ґрунтується на наступних корисних продуктах та стравах, які допомагають покращити стан хворого:

• крупи;
• картопля;
• пісне м'ясо;
• молоко;
• річкова риба;
• вегетаріанські супи;
• кольорова капуста;
• кисіль, сік, компот;
• фрукти;
• варення.

Показання: подагра та сечокам'яна хвороба.

Мета: сприяти нормалізації обміну пуринів, зменшенню утворення в організмі сечової кислоти та її солей, олужнення сечі.

Загальна характеристика:виключення продуктів, що містять багато пуринів, щавлевої кислоти; помірне обмеження натрію хлориду, збільшення кількості лужних продуктів (молочні, овочі та плоди) та вільної рідини (за відсутності протипоказань з боку серцево-судинної системи). Невелике зменшення в дієті білків і жирів (переважно тугоплавких), а при супутньому ожирінні – і вуглеводів. Кулінарна обробка звичайна, за винятком обов'язкового уварювання м'яса, птиці та риби. Температура їжі нормальна.

Склад: білки – 70-80 г (50% тварини), жири – 80-90 г (30% рослинні), вуглеводи – 400 г (80 г цукру), натрію хлорид – 10 г, рідина – 1,5-2 л і більше.

Калорійність: 2700-2800 ккал.

Виключні продукти та страви:

• м'ясні, рибні та грибні бульйони, із щавлю, шпинату, бобових;
• печінка, нирки, язик, мізки, м'ясо молодих тварин та птахів, ковбаси, копченості, солона риба, м'ясні та рибні консерви, ікра;
• солоні сири;
• бобові;
• гриби, свіжі стручки бобових, шпинат, щавель, ревінь, цвітна капуста, портулак; обмежують – солоні та мариновані;
• солоні закуски, копченості, консерви, ікра риб;
• шоколад, інжир, малина, журавлина;
• соуси на м'ясному, рибному, грибному бульйонах, перець, гірчиця, хрін;
• какао, міцні чай та кава;
• яловичий, баранячий, кулінарні жири. Обмежують свинячий жир.

• хліб та борошняні вироби: пшеничний та житній хліб, з борошна 1-го та 2-го ґатунку, різні випечні вироби, у тому числі з включенням мелених висівок. Обмежують вироби із здобного тіста;
• супи вегетаріанські: борщ, борщ, овочі, картопляні, з додаванням круп, холодні (крихта, буряк), молочні, фруктові;
• м'ясо, птиця, риба: нежирні види та сорти. До 3 разів на тиждень по 150 г відвареного м'яса або 170 г відвареної риби. Після відварювання використовують для різних страв – тушкованих, запечених, смажених, виробів із котлетної маси. Можна поєднувати м'ясо та рибу приблизно в рівних кількостях;
• молочні продукти: молоко, кисломолочні напої, сир та страви з нього, сметана, сир;
• яйця: 1 на день у будь-якій кулінарній обробці;
• крупи у помірній кількості, будь-які страви;
• овочі: у підвищеній кількості, сирі та у будь-якій кулінарній обробці. Страви з картоплі;
• закуски: салати зі свіжих та квашених овочів, із фруктів, вінегрети, ікра овочева, кабачкова, баклажанна;
• багато фруктів та ягід, свіжі та будь-якої кулінарної обробки, сухофрукти, креми та киселі молочні;
• мармелад, пастила, нешоколадні цукерки, варення, мед, меренги;
• соуси та прянощі на овочевому відварі, томатний, сметанний, молочний. Лимонна кислота, ванілін, кориця, лавровий лист. Кріп, зелень петрушки;
• напої: чай з лимоном, молоком, кава неміцна з молоком. Соки фруктів, ягід та овочів, морси, вода з соками, кваси, відвари шипшини, пшеничних висівок, сухофруктів;
• жири: вершкове, коров'яче топлене та рослинні олії.

Зразкове меню дієти № 6:
1-й сніданок:салат овочевий з олією, яйце некруто, пудинг з моркви з яблуками та пшоном, чай.
2-й сніданок:відвар шипшини.
Обід:молочний суп-локшина, картопляні котлети смажені, кисіль.
Полудень:свіжі яблука.
Вечеря:сирники запечені, голубці, фаршировані овочами, з рисом, чай.
На ніч:відвар пшеничних висівок.

Дієта №7

Показання: гострий та хронічний нефрит поза загостренням та без недостатності нирок.

Мета: зменшення гіпертензії та набряків, покращення виведення з організму азотистих та інших продуктів обміну речовин.

Загальна характеристика:вміст білків дещо обмежений, жирів та вуглеводів – у межах фізіологічних норм. Їжу готують без солі, сіль видають хворому у кількості, вказаній лікарем (3-6 г і більше). Кількість вільної рідини зменшено у середньому до 1 л. Виключають екстрактивні речовини м'яса, риби, грибів, джерела щавлевої кислоти та ефірних олій. М'ясо та рибу (100-150 г на день) відварюють. Температура їжі нормальна.

Склад: білки – 80 г (50-60% тварини), жири – 90-100 г (25% рослинні), вуглеводи – 400-450 г (80-90 г цукру), рідина – 0,9-1,1 л .

Калорійність: 2700-2900 ккал.

Режим харчування: 4-5 разів на день.

Виключні продукти та страви:

• хліб звичайної випічки, борошняні вироби з додаванням солі;
• м'ясні, рибні, грибні бульйони з бобових;
• жирні сорти м'яса, смажені та тушковані страви без відварювання, ковбаси, сосиски, копченості, консерви;
• жирні види риби, солона та копчена риба, ікра, консерви;
• сири;
• бобові, цибуля, часник, редька, редис, щавель, шпинат, солоні, мариновані та квашені овочі, гриби;
• м'ясні, рибні та грибні соуси, перець, гірчиця, хрін;
• шоколад;
• міцна кава, какао, мінеральні води, багаті натрієм.

• хліб та борошняні вироби: безсольовий хліб, млинці, оладки на дріжджах та без солі;
• супи: вегетаріанські з овочами, крупою, картоплею; фруктові, обмежено молочні. Заправляють вершковим маслом, сметаною, кропом, петрушкою, лимонною кислотою, оцтом; цибулею після відварювання та пасерування;
• нежирні яловичина, телятина, м'ясна та обрізна свинина, баранина, кролик, курка, індичка, відварені або запечені, злегка обсмажені після відварювання, шматком або в рубаному вигляді. Мова відварена;
• риба: нежирна, відварена з подальшим легким обсмажуванням або запіканням, шматком і рубана, фарширована, заливна після відварювання;
• молочні продукти: молоко, вершки, кисломолочні напої, сир та сирні страви з морквою, яблуками, рисом; сметана;
• яйця: жовтки, що додаються до страв. Цілісні яйця – до двох на день (некруто, омлет) при зменшенні м'яса, риби або сиру;
• крупи: саго, рис, кукурудзяна, перлова та макаронні вироби у будь-якому приготуванні;
• овочі: картопля та овочі широко застосовують у будь-якій кулінарній обробці;
• закуски: вінегрети без солінь, салати зі свіжих овочів та фруктів;
• різні фрукти та ягоди: сирі, варені, компоти, киселі, желе, мед, варення, цукерки, фруктове морозиво;
• соуси: томатні, молочні, сметанні, фруктові та овочеві солодкі та кислі підливи, цибулева з вивареної та підсмаженої цибулі. Ванілін, кориця, лимонна кислота, оцет;
• напої: чай, неміцна кава, соки фруктові та овочеві, відвар шипшини;
• жири: вершкове несолоне, коров'яче топлене масло та рафіновані рослинні олії; обмежено – свиняче сало.

Зразкове меню дієти № 7:
1-й сніданок:яйце некруто, каша гречана розсипчаста, чай.
2-й сніданок:печені яблука.
Обід:борщ вегетаріанський зі сметаною (1/2 порції), відварене м'ясо зі смаженою картоплею, компот із сухофруктів.
Полудень:відвар шипшини.
Вечеря:биточки морквяно-яблучні запечені, локшина з сиром, чай.

Дієта №7А

Показання: гострий і хронічний нефрит з нирковою недостатністю.

Мета: покращення виведення з організму продуктів обміну речовин, зменшення гіпертензії та набряків.

Загальна характеристика:переважно рослинна дієта з різким обмеженням білків, за винятком натрію хлориду. Кількість жирів та вуглеводів помірно знижена. Виключають продукти, багаті на екстрактивні речовини, ефірні масла, щавлеву кислоту. Кулінарна обробка: відварювання, запікання, легке обсмажування. Їжу готують без солі, хліб безсольовий. Кількість рідини повинна відповідати чи не більше ніж на 300-400 мл перевищувати кількість сечі хворого за попередню добу.

Склад: білки – 20 г (50-60% тварин, а при хронічній недостатності нирок – 70-75 %), жири – 80 г (15% рослинні), вуглеводи – 350 г (80 г цукру), рідина – 0,9 -1,1 л.

Калорійність: 2100-2200 ккал.

Виключні продукти та страви:

• звичайний хліб, борошняні вироби із додаванням солі;
• супи м'ясні, рибні, грибні бульйони, молочні, круп'яні (крім саго) та бобові;
• всі м'ясо- та рибопродукти (ковбаси, консерви та ін.);
• інші крупи та макаронні вироби, бобові;
• солоні, мариновані та квашені овочі, бобові, шпинат, щавель, цвітна капуста, гриби, редька, часник;
• шоколад, молочний кисіль, морозиво;
• соуси м'ясний, рибний, грибний; соуси; гірчиця, перець, хрін;
• какао, натуральна кава, мінеральні води, багаті натрієм.

• хліб та борошняні вироби: безбілковий безсольовий хліб на кукурудзяному крохмалі – 100 г, за його відсутності 50 г пшеничного безсольового хліба або інших борошняних виробів, що випікаються на дріжджах;
• супи з урахуванням дозволеної рідини – із саго, овочеві, картопляні, фруктові. Заправляють вивареною пасерованою цибулею, сметаною, зеленню;
• м'ясо, птиця, риба до 50-60 г нежирної яловичини, телятини, м'ясної та обрізної свинини, кролика, кури, індички, риби. Після відварювання можна запікати або злегка обсмажувати, шматком чи рубаними;
• молочні продукти: 60 г (або більше за рахунок м'яса та риби) молока, вершків, сметани. Сир – за винятком м'яса та риби;
• яйця: у страви – 1/4-1/2 яйця на день або 2-3 на тиждень (некруто, омлет);
• крупи: саго, обмежено – рис, безбілкові макаронні вироби. На воді та молоці у вигляді каш, пудингів, запіканок, плову, котлет;
• овочі: картопля та свіжі овочі (відповідно 200-250 г та 400-450 г) у вигляді різних страв. Виварена і обсмажена цибуля – у страви. Кріп петрушка;
• закуски: овочеві салати та вінегрети з олією;
• різні фрукти та ягоди: сирі, сушені, печені, киселі, компоти та желе. Цукор, мед, варення, нешоколадні цукерки;
• соуси та прянощі для "маскування" безсольових дієт: кисло-солодкі соуси, томатний, сметанний, овочеві та фруктові підливи, ванілін, кориця, лимонна кислота. Виварена, підсмажена цибуля;
• напої: слабо заварений чай з лимоном, соки фруктів та ягід, томатний, відвар шипшини;

Зразкове меню дієти № 7А:
1-й сніданок:котлети морквяно-яблучні, запечені в олії, каша із саго молочна, чай.
2-й сніданок:свіжі фрукти.
Обід:суп із збірних овочів вегетаріанський (1/2 порції), м'ясо відварене з томатним соусом, картопля відварена, кисіль.
Полудень:відвар пшеничних висівок із цукром.
Вечеря:плов із саго з фруктами, салат овочевий з олією, чай.
На ніч:фруктовий сік. При необхідності зменшують кількість вільної рідини (чай, кисіль).

Дієта № 7В

Нефротичний синдром.

Мета: заповнити білки, що втрачаються з сечею, сприяти нормалізації обміну білків, жирів, холестерину, зменшити набряки.

Загальна характеристика:дієта нормальної калорійності із збільшенням білків, помірним зниженням жирів (за рахунок тварин), нормальним вмістом вуглеводів. Різке обмеження натрію хлориду, рідини, екстрактивних речовин, холестерину, щавлевої кислоти, обмеження цукру, збільшення кількості ліпотропних речовин. М'ясо та рибу відварюють. Їжу готують без солі. Температура страв проста.

Склад: білки – 120-125 г (60-65% тварини), жири – 80 г (30% рослинні), вуглеводи – 400 г (50 г цукру), рідина – 0,8 л.

Калорійність: 2800 ккал.

Режим харчування: 5-6 разів на день.

Виключні продукти та страви:

• звичайний хліб, здобне та листкове тісто;
• жирні види та сорти, печінка, нирки, мізки, ковбаси, копченості, консерви;
• жирні види, солона, копчена риба, консерви, ікра;
• солоні, гострі сири;
• редька, часник, щавель, шпинат, овочеві консерви, солоні овочі;
• ковбаси, копченості, сир, усі консерви, ікра;
• м'ясні, рибні, грибні соуси, гірчиця, хрін, перець;
• шоколад, кремові вироби;
• какао, багаті натрієм мінеральні води.

• хліб та борошняні вироби: хліб безсольовий, випечні вироби без солі та соди, з додаванням пшеничних висівок;
• супи: вегетаріанські з крупами, овочами, молочні, фруктові;
• м'ясо та птиця: нежирні сорти яловичини, телятини, свинини, баранини, кролика, курки, індички у вареному вигляді або з наступним запіканням, обсмажуванням, шматком та рубані;
• риба: нежирні види, шматком та рубані, варені або з наступним запіканням, обсмажуванням. морепродукти;
• молоко та кисломолочні напої, особливо зниженою жирністю, сир нежирний та страви з нього (пудинги, ледачі вареники та ін.). Обмежують сметану та вершки;
• 1 яйце для приготування страв, білкові омлети. Обмежують жовтки;
• різні крупи та макаронні вироби (каші на воді та молоці, пудинги, крупеники, плов та ін.);
• овочі та страви з картоплі, моркви, капусти білокачанної та кольорової, гарбуза, кабачків, буряків, зеленого горошку. Томати, огірки, цибуля зелена, салат, кріп, петрушка, редиска;
• закуски: вінегрети, овочеві салати з олією, салати з відвареним м'ясом, рибою, продуктами моря. Відварена заливна риба;
• будь-які фрукти та ягоди – сирі та у вигляді різних страв. Молочні киселі, желе, меренги, сніжки. Цукор та кондитерські вироби обмежують. Мед замість цукру;
• соуси та прянощі: молочний, сметанний, томатний, соус-маринад, овочевий, солодкі та кислі овочеві та фруктові підливи. Лимонна кислота, ванілін. Кріп петрушка;
• напої: чай з лимоном, молоком, неміцна кава з молоком. Свіжі соки з овочів, фруктів, ягід, відвар шипшини та пшеничних висівок;
• жири: вершкове несолоне, коров'яче топлене, олії.

Зразкове меню дієти № 7В:
1-й сніданок:салат овочевий на олії, омлет білковий, чай з молоком.
2-й сніданок:розмочені сухофрукти.
Обід:борщ вегетаріанський (1/2 порції), биточки м'ясні, запечені в сметані, морква тушкована, свіжі яблука.
Полудень:відвар шипшини.
Вечеря:риба відварена, пудинг паровий з нежирного сиру, чай.
На ніч:кефір.

Дієта № 7Г

Показання: термінальна стадія недостатності нирок на фоні гемодіалізу.

Мета: забезпечення збалансованим харчуванням з урахуванням особливостей обміну речовин при тяжкій недостатності нирок та побічних ефектів гемодіалізу.

Загальна характеристика:помірне обмеження білків (в основному рослинних) та калію, різке обмеження натрію хлориду та значне зменшення вільної рідини. Дієта нормальної калорійності за рахунок жирів та вуглеводів. Їжу готують без солі, хліб безсольовий. За відсутності гіпертонії та набряків видають хворому 2-3 г натрію хлориду. Обмежують багаті калієм продукти. Достатнє надходження незамінних амінокислот забезпечують м'ясом, рибою, яйцями та обмежено – молочними продуктами. М'ясо та рибу відварюють. Смак страв покращують соусами, прянощами, лимонною кислотою. Температура страв проста.

Склад: білки – 60 г (75% тварини), жири – 100-110 г (30% рослинні), вуглеводи – 400-450 г (100 г цукру та меду), калій – до 2,5 г, рідина – 0, 7-0,8 л.

Калорійність: 2800-2900 ккал.

Режим харчування: 6 разів на день.

Виключні продукти та страви:

• борошняні вироби;
• м'ясні, рибні, грибні бульйони;
• ковбаси, солона риба, копченості, консерви, ікра;
• бобові;
• солоні, квашені, мариновані овочі, гриби, ревінь, шпинат, щавель;
• солоні та гострі закуски;
• м'ясні, рибні, грибні соуси;
• какао, шоколад, сухофрукти, кондитерські вироби;
• тугоплавкі жири.

• хліб: пшеничний та житній безсольовий – 150-200 г;
• супи: до 250 г вегетаріанські з різними овочами, борщі, буряки, борщ зі свіжої капусти, фруктові. Обмежують – з крупи, крім саго, та молочні;
• м'ясо, птиця, риба до 100 г. Нежирні сорти яловичини, телятини, кролика, курки, індички, риби. У вареному вигляді, з наступним запіканням або підсмажуванням, шматком та рубаними;
• молочні продукти: обмежено, в середньому 140 г молока, 140 г сметани, 25 г сиру на добу;
• яйця: 2-3 штуки на день некруто, омлети та для приготування інших страв;
• крупи: обмежено, переважні саго та рис (плів з фруктами, запіканки, рідше – гарніри);
• овочі: в середньому 300 г картоплі та 400 г овочів (капуста білокачанна, морква, буряк, огірки, томати, салат, цибуля зелена, кріп, петрушка) у вигляді різних страв та гарнірів;
• закуски: салати овочеві та фруктові, вінегрети;
• фрукти та ягоди у сирому, запеченому та вареному вигляді. Муси, желе, кисіль. Цукор, мед, варення. Обмежують: абрикоси, виноград, персики, черешню, смородину чорну, інжир, банани;
• соуси: молочний, сметанний, томатний, соуси. Солодкі та кислі овочеві та фруктові підливи. Лимонна кислота, ванілін. В обмеженій кількості: хрін, гірчиця, перець, кориця;
• напої: чай, неміцна кава, відвари шипшини та пшеничних висівок, соки з рекомендованих овочів та фруктів;
• жири: масло вершкове – 40 г, рослинні – 35 г на день.

Зразкове меню дієти № 7Г:
1-й сніданок: 2 яйця некруто, салат з овочів з рослинною олією, кисіль.
2-й сніданок:печене яблуко з цукром.
Обід:борщ вегетаріанський зі сметаною (1/2 порції), відварене м'ясо, желе фруктове.
Полудень:мус фруктовий.
Вечеря:зрази картопляні з яєчним білком на олії, сметана, кисіль.
На ніч:відвар шипшини або пшеничних висівок.

Дієта №14

Показання: сечокам'яна хвороба із лужною реакцією сечі та випаданням осаду фосфорно-кальцієвих солей (фосфатурія).

Ціль: відновлення кислої реакції сечі.

Загальна характеристика:за калорійністю, вмістом білків, жирів та вуглеводів раціон відповідає фізіологічним нормам; в дієті обмежені продукти лужної дії і багаті на кальцій (молочні продукти, більшість овочів і плодів), переважають продукти, що змінюють реакцію сечі в кислу сторону (хліб і борошняні вироби, крупа, м'ясо, риба). Кулінарна обробка та температура їжі звичайні. За відсутності протипоказань – рясне питво.

Хімічний склад та калорійність: .

Склад: білки – 90 г, жири – 100 г, вуглеводи – 380-400 г, натрію хлорид – 10-12 г, рідина – 1,5-2,5 л.

Калорійність: 2800 ккал.

Режим харчування: 4 рази на день, у проміжках та натще – питво.

Виключні продукти та страви:

• молочні, овочеві та фруктові;
• копченості;
• солона та копчена риба;
• молоко, кисломолочні напої, сир, сир;
• овочі та картопля;
• овочеві салати, вінегрети, овочеві консерви;
• солодкі страви на молоці;
• фруктові, ягідні та овочеві соки.

• хліб та борошняні вироби: різні види, борошняні вироби – з обмеженням молока та жовтків;
• супи: на слабкому м'ясному, рибному, грибному бульйонах з крупою, локшиною, бобовими;
• м'ясо та птиця: різні види у будь-якому приготуванні;
• риба: різні види у будь-якому приготуванні, у невеликій кількості рибні консерви;
• молочні продукти: лише трохи сметани у стравах;
• яйця: у різному приготуванні та у стравах 1 яйце на день. Обмежують жовтки;
• крупи: будь-які, у різноманітному приготуванні, але без молока;
• овочі: зелений горошок, гарбуз, гриби;
• закуски: різні м'ясні, рибні, з морепродуктів, вимочений оселедець, ікра;
• плоди: кислі сорти яблук, журавлина, брусниця, компоти, желе та киселі з них. Меренги, сніжки. Цукор, мед, кондитерські вироби, фруктове морозиво;
• соуси: негострі на м'ясному, рибному, грибному бульйонах. Прянощі в дуже обмеженій кількості;
• напої: неміцний чай та кава без молока. Відвар шипшини, морси з журавлини або брусниці;
• жири: вершкове, коров'яче топлене та рослинні олії в натуральному вигляді та для приготування страв. Обмежують м'ясні та кулінарні жири.

Зразкове меню дієти № 14:
Сніданок:оселедець вимочений, каша гречана розсипчаста, чай.
Обід:суп-локшина на курячому бульйоні, смажена курка з відвареним рисом, журавлинний кисіль.
Полудень:відвар шипшини.
Вечеря:котлети м'ясні смажені з олією, горошок зелений, чай.
На ніч:відвар шипшини.