Коли доходить до відчутного поліпшення функції щитовидної залози, необхідно переглянути свій раціон. Дієта при гіпертиреозі допомагає суттєво виправити ситуацію на краще і налагодити функцію ендокринної залози.

Які продукти слід вживати людям хворим на гіпертиреоз, щоб знизити прояв симптомів, і покращити стан здоров'я. Як організувати харчування, нормалізувати вагу та продовжити активні роки.

Тиреотоксикоз (гіпертиреоз) – патологічний синдром, викликаний стійким порушенням роботи щитовидної залози, який супроводжується збільшенням її функціональної активності та підвищеним виробленням тиреоїдних гормонів (тироксину, трийодтироніну). Причини стану вивчені недостатньо, але, мабуть, пов'язані з генетичною схильністю, а в механізмі розвитку захворювання відзначається розвиток аутоімунного процесу.

Клінічні прояви тиреотоксикозу типові та включають ряд пов'язаних один з одним симптомів:

1. Неврологічні: підвищена збудливість, дратівливість, тривожність, безсоння, тремтіння у кінцівках.
2. Офтальмологічні: випинання очного яблука, неповне змикання очної щілини (симптом сонця, що заходить).
3. Диспепсичні: діарея, спастичні болі в животі
4. Кардіальні: тахікардія (збільшення ЧСС), порушення серцевого ритму.
5. Обмінні: прискорення метаболізму, зниження маси тіла
6. Загальні: сухість нігтів та шкіри, випадання волосся, погана переносимість високих температур, спеки.

Основним у терапії гормональних порушень залишається тривалий прийом тиреостатичних препаратів, але корекція харчування також відіграє важливу роль у лікуванні такого захворювання, як тиреотоксикоз: дієта відновлює обмін речовин в організмі та здійснює профілактику ускладнень.

Принципи харчування

Отримати ефект при зміні раціону можна лише переконавшись, що їжа, яка надходить в організм дійсно здорова та корисна. Тобто слід уникати напівфабрикатів та оброблених продуктів.

Аспекти здорового харчування:

• Харчування має бути засноване на свіжих фруктах, овочах і пісних білках. Добре ввести в раціон зелені соки із щільних поживних овочів. Для цієї мети підходить капуста, шпинат, спіруліна, вони забезпечують життєво важливі поживні речовини.
• Протизапальні трави, такі як базилік, розмарин, орегано дозволяють покращити функцію щитовидної залози.. Тим самим ефектом має імбир, який посилює імунну функцію організму.
• Кістковий бульйонпідтримує детоксикацію та сприяє загоєнню уражень у кишечнику, що утворюються під час патології, та здатних погіршити перебіг гіпертиреозу.

Чого слід уникати?

Це:

• Продуктів, що містять клейковину.Аглютенова дієта корисна для відновлення роботи щитовидної залози.
• Казеїн А1необхідно виключити із раціону.
• Штучні ароматизатори та барвникинегативно впливають працювати ендокринної залози.
• Цукор. Пригнічує імунну функцію та сприяє ризику утворення аутоімунних захворювань. Надлишок інсуліну та кортизолу збільшує навантаження на надниркові залози та підшлункову залозу. Неправильне чи слабке функціонування цих органів призводить до ослаблення імунітету.
• Продукти, що містять ГМОтакож сприяють розвитку патологій у щитовидці.
• Уникайте стимулюючих продуктів: кофеїну, алкоголю.

Після того, як ви почнете лікування, симптоми гіпертиреозу поступово зникають і людина починає почуватися набагато краще.

Необхідно вжити додаткових заходів, які допомагають прискорити настання позитивних змін у здоров'ї:

• Інструкція, отримана від лікаря, багато в чому полегшить життя. Він пояснить, що можна їсти при гіпертиреозі. Якщо ви втратили м'язову масу в період захворювання, потрібно буде збільшити споживання калорій і білка в раціоні.
• Дієтолог допоможе з плануванням прийому їжі. Вкаже, які продукти сприятливо впливають на здоров'я, щоб контролювати гіпертиреоз.

Лікування захворювання може призвести до неприємних наслідків. Яка залежність між поняттями гіпертиреоз та вага стає зрозумілою при розмові з лікарем. Він пояснить пацієнтові пряму залежність і вплив процесів, що відбуваються на метаболізм.

Може сприяти надмірному збільшенню ваги. Інформація та відео в цій статті допомагають зрозуміти, як отримати достатнє харчування, без отримання надлишкових калорій та як схуднути при гіпертиреозі.

Необхідно збалансувати надходження натрію та кальцію, які відіграють ключову роль дієтичних міркувань для людей з гіпертиреозом.

Підвищений вміст активних гормонів щитовидної залози у крові пацієнта призводить до витончення кісток. Хворі потребують надходження кальцію щодня, щоб перешкоджати розвитку остеопорозу. Дорослим від 19 до 50 років рекомендовано добову дозу 1000 мг кальцію, для іншої вікової групи від 51 до 70 років необхідно підвищити його надходження до 1200 мг.

Вітамін D повинен поступати в організм хворого, щоб досягти лікувального ефекту. Рекомендований прийом 600 міжнародних одиниць для дорослих, і 800 для людей старшої групи.

На що звернути увагу?

Магній

Необхідний при захворюванні на щитовидну залозу, особливо корисний щодо метаболізму йоду. При гіпертиреозі значно знижується концентрація кальцію, магнію та цинку. Включення в раціон багатих на магній продуктів, таких як листові зелені овочі, горіхи, насіння значною мірою допомагає компенсувати його недолік.

Овес

Корисний злак при гіпертиреозі використовують у їжі, щоб боротися зі слабкістю та виснаженням, викликаним надмірною секрецією гормону в організмі. Вони збільшують швидкість метаболізму та підвищують активність симпатичної нервової системи. Такий процес сприяє збільшенню стресу та втоми в організмі.

Овес зазвичай вважається м'яким стимулятором, тонізує нервову діяльність за її слабкості.

Пустирник

Відомий своєю дією як природний бета-блокатор та допомагає контролювати тахікардію. Здатний знижувати активність щитовидки, тим самим допомагає полегшити симптоми гіпертиреозу.

Чай (200 мл): заварити половину чайної ложки сировини і настояти щонайменше 5 хвилин. Позитивний ефект досягається при 3-разовому прийомі.

До речі, прийом собачої кропиви слід скасувати, якщо лікар призначив седативні засоби.

Меліса

Лимонний бальзам або лікарська меліса допомагає нормалізувати гіперактивність щитовидної залози за рахунок зниження рівня ТТГ. У складі рослини флавоноїди, фенольні кислоти та інші корисні сполуки, що регулюють щитовидну залозу.

Речовини рослини блокують активність антитіл, які стимулюють діяльність ендокринної залози, та сприяють . Чай із додаванням меліси відновлює нормальну роботу щитовидки.

Чай (200 мл): приблизно 2 столові ложки трави заливають окропом, коли температура води спаде, треба процідити. Прийом на добу – 3 рази.

Для початку терапії краще взяти 1 столову ложку меліси, далі поступово збільшувати кількість і довести до 2 ложок.

Брокколі

Хрестоцвітий овоч, містить ізотіоціанати та гойтрогени, які стримують виробництво гормонів щитовидною залозою. Тим, хто страждає від гіпертиреозу повинні якомога більше їсти сирої броколі. Брюссельська та цвітна капуста, бруква, ріпа, кольрабі повинні бути присутніми в раціоні.

Соєві продукти

Дослідження показують, що помірна концентрація соєвих стеаринів покращує перебіг гіпертиреозу. Якщо за смаковими якостями вам не підходять соєві продукти, зверніть увагу на горіхи, яйця, морську рибу та бобові.

Омега-3 жирні кислоти

При нестачі утворюється гормональний дисбаланс, зокрема гормонів щитовидної залози. Незамінні жирні кислоти є будівельними блоками для гормонів, які контролюють імунну функцію та зростання клітин.

Збільшуйте кількість омега-3 жирних кислот у раціоні, вживайте більше морської риби, лляну олію та насіння, волоські горіхи.

Водорості

Морські рослини є хорошим джерелом йоду, важливого мінералу для здоров'я щитовидної залози. Природний йод присутній у водоростях і може нормалізувати роботу ендокринної залози та уникнути пов'язаних з нею розладів: ожиріння та застою лімфи у судинах. У водоростях багато міститься вітаміну К, групи В, фолієвої кислоти, магнію та кальцію.

Використовуйте будь-які доступні морські продукти. Вони можуть бути в сушеному вигляді або консервовані. Додайте в основну страву, піцу чи салат.

Капуста

Корисний продукт, який допомагає впоратися із гіпертиреозом. Містить біологічно активні речовини, гойтрогени, які знижують виробництво гормонів щитовидної залози. Вводьте сиру капусту у свій раціон, щоб лікувальна користь була ефективною.

Ягоди

Тижневий раціон пацієнтів із тиреотоксикозом

Виходячи з рекомендацій, описаних вище, пацієнт з тиреотоксикозом повинен харчуватися повноцінно та різноманітно, при цьому обмежуючи жирні, смажені страви та продукти, що негативно впливають на травлення. Зразкове меню лікувальної дієти при захворюваннях, що супроводжуються гіпертиреозом, ви знайдете нижче.

Понеділок

• Сніданок:

1. вівсяна каша (на молоці, розведеному водою у пропорції 1:1);
2. сирники із сиру зі сметаною;
3. трав'яний чай.

• Другий сніданок:

1. печене яблуко з корицею.

• Обід:

1. легкий суп на овочевому бульйоні;
2. компот із сухофруктів.

• Полудень:

1. натуральний йогурт;
2. крекери.

• Вечеря:

1. салат зі свіжих овочів;
2. компот.

Вівторок

• Сніданок:

1. яйця, відварені круто;
2. бутерброд із ц/з хліба з відвареною яловичиною;
3. ромашковий чай.

• Другий сніданок:

1. сир зі сметаною.

• Обід:

1. гречаний суп на нежирному курячому бульйоні;
2. парові котлети з рисом;
3. ягідний морс.

• Полудень:

1. яблуко.

• Вечеря:

1. тушковані овочі з м'ясом;
2. компот.

Середа

• Сніданок:

1. гречана каша на молоці;
2. сирна запіканка із фруктами;
3. трав'яний чай з м'ятою.

• Другий сніданок:

1. тост із домашнім печінковим паштетом.

• Обід:

1. суп-локшина з куркою;
2. риба, запечена з картоплею;
3. ягідний морс.

• Полудень:

1. сухофрукти, горіхи.

• Вечеря:

1. вареники з сиром;
2. компот.

Четвер

• Сніданок:

1. молочний суп із локшиною;
2. бутерброд з адигейським сиром;
3. ромашковий чай.

• Другий сніданок:

1. крекери;
2. натуральний йогурт.

• Обід:

1. овочевий суп;
2. парові биточки з гречкою;
3. компот.

• Полудень:

1. банан.

• Вечеря:

1. запіканка з ц/з макаронів та нежирного фаршу зі сметаною;
2. компот.

П'ятниця

• Сніданок:

1. омлет, виготовлений на пару;
2. салат зі свіжих овочів;
3. тост із житнього хліба;
4. трав'яний чай.

• Другий сніданок:

1. сирні сирники зі сметаною.

• Обід:

1. рисовий суп на м'ясному бульйоні;
2. відварена картопля з тушкованою яловичиною;
3. ягідний морс.

• Полудень:

1. крекери
2. кислого молока.

• Вечеря:

1. парові котлети із рибного фаршу;
2. салат зі свіжих овочів;
3. компот.

Субота

• Сніданок:

1. пшоняна каша з гарбузом;
2. сирна запіканка з родзинками;
3. трав'яний чай з м'ятою.

• Другий сніданок:

1. печене яблуко.

• Обід:

1. суп з броколі та зеленим горошком;
2. м'ясо китайською з овочами;
3. компот.

• Полудень:

1. горіхи, сухофрукти;
2. чай з м'ятою.

• Вечеря:

1. мінтай, виготовлений на пару;
2. салат зі свіжих овочів;
3. компот.

Неділя

• Сніданок:

1. млинці з гречаного борошна зі сметаною та медом;
2. ромашковий чай.

• Другий сніданок:

1. натуральний йогурт;
2. фруктів.

• Обід:

1. овочевий суп;
2. тушковане м'ясо з овочами;
3. компот.

• Полудень:

1. інжир, фініки, волоські горіхи;
2. чай з м'ятою.

• Вечеря:

1. риба, виготовлена ​​на пару;
2. салат зі свіжих овочів;
3. компот.

• Перед сном:

1. склянку кефіру.

Вище ми розглянули рецепти харчування при тиреотоксикозі. Хоча збалансована лікувальна дієта і не виключає необхідності прийому таблеток, на сьогоднішній день - це єдиний спосіб, що дозволяє пацієнту своїми руками поправити здоров'я і досягти якнайшвидшого одужання.

Дієта при тиреотоксикозі потрібна. У комплексі з лікарськими препаратами це простий та дієвий спосіб повернути стан балансу в організмі.

Тиреотоксикоз – стан, при якому спостерігається надмірна активність щитовидної залози. Наслідком цього процесу є надмірна кількість гормонів тироксину та трийодтироніну. Для виходу з цього патологічного стану необхідний баланс гормонів, що досягається лікуванням. У комплексному підході до лікування теріотоксикозу важливу роль відіграє харчування.

Дієта при тиреотоксикозі - невід'ємна частина лікування та життя, нехтувати якою категорично не рекомендується. Адже тиреотоксикоз підступний швидким зниженням ваги, що є надзвичайно небезпечним для життя.

Обов'язковою умовою є вживання півтора літрів рідини. Це може бути вода, несолодкий компот або узвар, відвар із шипшини або чай. Добове вживання солі має перевищувати 10 грам. Необхідний прийом вітамінів.

Правила харчування при тиреотоксикозі:

• Необхідно збільшити калорійність харчування на добу. Для цього слід скласти меню, обравши найкалорійніші продукти. Це не стосується рослинної їжі, калорійність яких має бути мінімальною.
• Отримувати більше вітамінів з їжею. Тобто. вибрати способи приготування їжі при яких втрата вітамінів та мікроелементів не критична.
• Їсти потрібно небагато, але часто. Оптимальна кількість прийомів їжі 6 разів.
• Спеції, алкоголь, кава, шоколад бажано не вживати. Вони міститься великий вміст збуджуючих засобів, кофеїну.
• Їжа має бути приготовлена ​​на пару. Використання солі, цукру та спецій має бути мінімальним.
• Табу на продукти із йодом. Якщо необхідно, продукт повинен пройти термічну обробку.
• Необхідне постійне отримання кальцію та фосфору.
• Тиреотоксикоз щитовидної залози: дієта може включати такі продукти харчування:
• Житній, вівсяний хліб, несолодкі булки чи печиво.
• Молочні продукти в асортименті. Єдиною умовою при виборі кисломолочної продукції є невеликий відсоток жирності. Сири не повинні бути надто солоними.
• Супи.
• Каші показані будь-які, особливо варто звернути увагу на гречану та вівсяну. Горох, квасоля, сочевицю бажано сильно розварювати. Рис сприяє запорам, тому від його вживання краще відмовитись.
• Печінка.
• Ковбаса, сосиски, м'ясо. Можна все, окрім сильно прокопчених видів м'яса.
• Яйця. Курячі та перепелині.
• Макарони.
• Овочі. Капуста будь-якого виду, гарбуз, кабачка, зелень та салати.
• Фрукти. Усі, крім тих, які здатні організувати здуття та діарею. Це виноград, персики, сливи, абрикоси.
• М'ясо. Вибір потрібно зробити на користь нежирних сортів: телятина, курка, індичка. М'ясо бажано тушкувати чи готувати на пару.
• Риба. Вживати краще прісноводну нежирну рибу.

Хімічний склад добового споживання при тиреотоксикозі:

• Білки 100-120 грам
• Жири 90-100 грам
• Вуглеводи 450 грам

Що не можна їсти при тиреотоксикозі? Слід відмовитись від жирного м'яса. Жирні жири, які дуже погано плавляться, теж необхідно виключити з раціону. Організму не потрібний алкоголь. Велика кількість солодощів, особливо торти з жирним кремом, також протипоказані при тиреотоксикозі.

Гіпертиреоз - це захворювання ендокринної системи, що розвивається внаслідок гіперактивності щитовидної залози. Підвищена продукція тироксину та трийодтироніну призводить до патологічного прискорення метаболічних процесів в організмі хворого та стрімкого схуднення. Правильно складена дієта при гіпертиреозі допоможе нормалізувати обмінні процеси та набрати втрачену вагу до рівня, необхідного для відновлення організму.

Що можна їсти

Метаболізм, що прискорюється в результаті гіпертиреозу, призводить до підвищення витрати жирових і білкових тканин. Втрата ваги відбувається не тільки за рахунок жирових відкладень, на тлі гіпертиреозу зменшується м'язова маса, тому людина відчуває постійну слабкість, знижується її працездатність. При складанні дієти необхідно врахувати втрати фосфору, кальцію та калію - речовин, що інтенсивно вивільняються на тлі розвитку гіпертиреозу.

Щоб заповнити запас вітамінів та мікроелементів та скоригувати стан ендокринної системи, щоденне споживання калорій підвищують на 30% у порівнянні з нормою, що встановлюється окремо у жінок та чоловіків. Продукти з високим вмістом білка повинні бути присутніми у раціоні щодня, але загальна кількість білка при цьому не збільшується.

• нежирних сортів сиру з малим вмістом солі та спецій (адигейського, російського);
• яєць (курячих, перепелиних);
• морської нежирної риби (тріски, наваги, хека);
• курячого м'яса, індички, телятини;
• вівсяної, гречаної, рисової каш;
• свіжих овочів та фруктів, салатів;
• молочних продуктів, сиру;
• хлібобулочних виробів із борошна грубого помелу;
• неміцних тонізуючих напоїв;
• фруктових та овочевих соків;
• ягідних мусів та компотів.

Їсти при гіпертиреозі слід малими порціями, розподіляючи добовий обсяг їжі на 5-6 прийомів.

Що не можна їсти при гіпертиреозі

Для гіпертиреозу характерні напади діареї, тому з раціону виключається їжа, прийом якої викликає газоутворення та бродіння, а також сприяє підвищеному жовчовиділення.

Харчування при гіпертиреозі організується таким чином, щоб зменшити навантаження на серце.

Тому з раціону виводяться гострі, пряні та солоні страви.

Замінити гострі приправи при гіпертиреозі можна корисними прянощами - лавровим листом, чебрецем, каррі, базиліком.

До списку заборонених продуктів, вживання яких може погіршити стан хворого на гіпертиреоз, входять:

• ячна, пшоняна, перлова крупи;
• концентровані м'ясні та рибні бульйони;
• свіжа випічка;
• торти та тістечка з жирними кремами;
• гострий солоний сир;
• сухофрукти;
• хурма, гранат, сливи, виноград;
• щавель, білокачанна капуста, редиска;
• гриби;
• шоколад, какао;
• жирне м'ясо (качка, свинина, гусак).

При гіпертиреозі не рекомендується пити міцно заварені гарячі чай і каву, що стимулюють роботу серця і без того працює в інтенсивному режимі. Вгамовувати спрагу можна морсами, компотами з низьким вмістом цукру, неміцним зеленим чаєм, напоями, приготованими з цикорію, відварами шипшини, що підвищують імунітет і нормалізують роботу печінки, нирок та жовчного міхура.

Меню на тиждень

Складаючи план харчування при гіпертиреозі, слід увімкнути в меню страви, приготовані з корисних продуктів, рівномірно розподіляючи їх прийом по днях тижня. В осінньо-зимовий період при нестачі свіжих овочів та фруктів дієтотерапія при гіпертиреозі доповнюється прийомом вітамінних комплексів, до складу яких повинні входити ретинол та тіамін.

Понеділок

Сніданок: паровий омлет із помідорами, зелений чай із молоком.

Другий сніданок: вівсяна каша, ягідний кисіль.

Обід: овочевий суп, рисова каша, варена яловичина, компот.

Полудень: галети, відвар шипшини.

Вечеря: курячі котлети, приготовлені на пару, гарнір овочевий, морквяний сік.

Вночі: кефір.

Вівторок

Сніданок: сирний паровий пудинг, напій із цикорію.

Другий сніданок: нежирний йогурт, молочна рисова каша.

Обід: суп з вермішеллю, гречана каша, відварена риба, яблучне желе.

Полуденок: овочевий салат, фруктовий сік.

На ніч банан.

Середа

Сніданок: мюслі із йогуртом, зелений чай.

Другий сніданок: сухарики, яблучно-морквяний фреш.

Обід: суп із броколі, гречана каша з тушкованою телятиною, журавлинний морс.

Полуденок: галетне печиво, грушовий сік.

Вечеря: рибні кнелі, рисова каша, ягідний компот.

На ніч: яблуко.

Четвер

Сніданок: сирна морквяна запіканка, напій з цикорію.

Другий сніданок: бісквіт, яблучний сік.

Обід: буряк, м'ясні тефтелі в томатному соусі, овочі на пару, вівсяний кисіль.

Полудень: адигейський сир, рисова галета, зелений чай із медом.

Вечеря: запечена картопля з рибою, яблучний компот.

На ніч: ряжанка.

П'ятниця

Сніданок: вівсяна каша із сезонними фруктами, неміцний чай із молоком.

Другий сніданок: овочевий салат із олією, кисіль.

Обід: суп із фрикадельками з курячого м'яса, розсипчаста гречана каша, морквяний сік.

Полудень: вівсяне печиво, відвар пшеничних висівок;

Вечеря: рис, котлети з індички, виготовлені на пару, відвар шипшини.

На ніч: ніч.

Субота

Сніданок: бутерброд з олією та російським сиром, відварені перепелині яйця, кефір.

Другий сніданок: сирне суфле, м'ятний чай.

Обід: молочний вермишелевий суп, запечена курка без шкіри, рагу з овочів, компот із сухофруктів.

Полуденок: омлет, яблучне пюре.

Вечеря: котлети з риби, приготовлені на грилі овочі, чорний неміцний чай з молоком.

На ніч нежирний йогурт.

Неділя

Сніданок: сирно-рисова запіканка, напій із цикорію.

Другий сніданок: овочевий сік, бутерброд із сиром.

Обід: гарбузовий суп, парова телятина із зеленню, овочевий салат, вишневий сік.

Полуденок: зефір, несолодкий зелений чай.

Вечеря: пюре з бобових та картоплі, парова котлета з індички, ягідний морс.

Принципи харчування при тиреотоксикозі

Живлення при діагностованому тиреотоксикозі щитовидної залози підбирається з урахуванням особливостей хвороби. Тиреотоксикоз (гіпертиреоз) пов'язаний із надлишком гормонів, які потрапили в організм через гіперфункцію щитовидної залози. Причини розвитку гіпертиреозу найчастіше криються у спадковій схильності. Поштовхом до розвитку хвороби можуть послужити інфекції та запальні захворювання, стреси, травми черепа. Одним із факторів, що провокують тиреотоксикоз, вважається погана екологія. Для корекції вироблення гормонів лікар призначає лікарську терапію, яку обов'язково супроводжує рекомендаціями щодо харчування.

Метою дієтотерапії при тиреотоксикозі стає насамперед корекція загального стану людини, коли вона погано почувається через гіперпродукцію тиреоїдних гормонів. Ці гормони підвищують споживання тканинами кисню, що стає причиною втрати ваги, тахікардії, поганої переносимості високих температур, підвищеної збудливості, безсоння, болю у животі. Правильно підібране харчування допоможе відновити обмінні процеси, завдяки чому зменшиться прояв неприємних симптомів тиреотоксикозу.

Харчування при гіпертиреозі щитовидної залози: основні принципи

Правила, яких треба дотримуватися	Цілі, яких вдасться досягти
Калорійність страв має бути підвищеною	Поповнення підвищених енерговитрат через гіперпродукцію гормонів
Щоденне споживання білка не повинно бути нижчим за 1,5 мг/кг на добу	Утримання на достатньому рівні м'язової маси тіла, що страждає при втраті ваги
У раціоні має бути достатньо повноцінних вітамінів та мікроелементів	Відновлення обмінних процесів у тканинах
Харчування має бути частим та невеликими порціями	Відновлення порушеної роботи травної системи
Їжу готувати відвареною або на пару	Зниження вироблення травних ферментів та уповільнення обміну речовин

Ефективною можна вважати таку дієту при тиреотоксикозі, коли стабілізується маса тіла, відновлюється сон, не розвиваються ускладнення хвороби, і людина добре почувається на фоні прийому призначених лікарем коригуючих препаратів.

Дозволені та небажані продукти

Особливістю дієтичного харчування при тиреотоксикозі стає категорична заборона будь-які продукти з підвищеним вмістом йоду – морська риба та капуста, морепродукти, сушені водорості. При діагностованому тиреотоксикозі доведеться обмежити в меню і деякі звичні продукти, в яких міститься йод.

Приготуючи їжу, потрібно уважно стежити, щоб сіль, що використовується, не була йодованою. У 1 г такої солі міститься 77 мкг йоду.

Надмірне вироблення тиреоїдних гормонів викликає хворобливі зміни в органах травлення. Страждає печінка, часто трапляються запори або проноси, може виникати нудота, турбують часті болючі спазми в животі. Тому в раціоні повинні бути такі продукти та страви, які не допустять надмірного подразнення шлунково-кишкового тракту та легко засвоюватимуться.

Продукти та напої, які можна і не можна вживати при тиреотоксикозі

Продукт	Дозволено	Небажано
М'ясо	Пісна яловичина та свинина, курятина	Качка, гусак, баранина, сало, ковбаса, сосиски
Риба	Прісноводна нежирна	Морська риба та морепродукти
Овочі	Будь-які овочі, крім білокачанної капусти, що провокує метеоризм
Фрукти	Будь-які, за винятком слив, винограду, абрикосів, персиків
Крупи	Будь-які, за винятком перловки та рису
Молочні продукти	Нежирні види кефіру, йогурту, кислого молока, сметани, сиру; молоко з додаванням у страви, несолоний сир	Вершки, твердий сир
Випічка	Несолодке сухе печиво, хліб із цільнозернового борошна	Здобна та листкова випічка, свіжий пшеничний хліб
Напої	Компоти, киселі, трав'яні чаї (з листям кропиви, плюща, звіробою)	Кава, чай, алкогольні та енергетичні напої

Бажано уникати шоколаду, спецій та інших продуктів, що підвищують секреторну активність травної системи.

Правила планування меню при тиреотоксикозі

Дієтотерапія при тиреотоксикозі щитовидної залози ґрунтується на чіткому плануванні меню на тиждень. Це потрібно для того, щоб передбачити в раціоні продукти, багаті на вітаміни і мінерали (особливо кальцій і фосфор), простежити за його наповненістю білками. Завчасне планування меню допоможе дотримуватися режиму харчування, уникнути переїдання – одного з головних ворогів правильного обміну речовин.

Зразкові страви для дієти при тиреотоксикозі на тиждень

День тижня	Сніданок		Обід		Полудень	Вечеря
Пн.	Вівсянка на молоці	Сирники зі сметаною	Овочевий суп	Тушкована яловичина з картопляним пюре	Натуральний йогурт та галетне печиво	Рибні парові котлети та овочевий салат
Вт.	Омлет	Цільнозерновий хліб із сиром	Курячий суп із гречкою	Парові котлети з рисом	Печене яблуко	Овочеве рагу з яловичиною
Порівн.	Гречка на молоці	Сирна запіканка	Суп-локшина з куркою	Сирні вареники	Тост із домашнім м'ясним паштетом	Запечена риба з картоплею
Чт.	Ячна каша	Бутерброд з сиром	Вегетаріанські щи	Парові битки з гречкою	Чашка свіжих ягід	Овочева запіканка
Пт.	Яйце некруто	Овочевий салат	Пісний борщ	Відварена картопля з яловичиною	Простокваша з крекерами	Тушкована курка з овочами
Зб.	Пшоняна каша з гарбузом	Сирники	Суп-пюре з броколі та морквою	М'ясне суфле з морквяним пюре	Яблуко, запечене з сиром	Парова риба з відвареною цвітною капустою
Нд.	Гречаний млинець	Натуральний йогурт	Овочевий суп з галушками	Тушковане м'ясо з овочами	Сирна запіканка	Фаршировані м'ясом кабачки

Як перекус між сніданком і обідом допускається жменя мигдалю або арахісу, будь-які фрукти. Перед сном рекомендується склянка кефіру або кислого молока.

Планування меню дозволяє рівномірно розподілити продукти так, щоб білки припадали на вечірній час, а більшість калорійних та вуглеводистих страв були з'їдені у першій половині дня. Такий розподіл підвищить ефективність дієти, покращить засвоюваність всіх потрібних при гіпертиреозі речовин, а значить - допоможе скоригувати порушені обмінні процеси.

Детальніше про причини тиреотоксикозу та його лікування, небезпеку ускладнень дивіться у відео нижче.