Характер та режим обробки при тепловому впливі можуть бути різними:

поверхнева теплова обробка (шпарка, опалка, обсмажування); нагрівання з метою запобігання мікробіальному псуванню продукту; пастеризація, стерилізація, нагрівання протягом усього глибину; бланшування, варіння, запікання, смажіння.

Теплова дія передбачає денатурацію (незворотні зміни) білкової молекули. Відбувається коагуляція білка – з'являються пластівці у бульйоні.

Помітні денатураційні зміни білка наступають при температурі +45°З завершуються при температурі +70°С.

Шпарка . Температура води 62...64°С, час 4-5 хв, температура на поверхні тіла до кінця шпарки не повинна перевищувати 50...55°С, а птиці 45...50°С.

Опалка. Температура 1000 ... 1100 ° С, час 15-20 сек.

Обсмаження. Температура 70 ... 80 ° С, час 50-60 хв. Температура всередині продукту 50...55°С.

Запікання. Теплова обробка м'ясопродуктів сухим гарячим повітрям при температурі >100°С, або в контакті з середовищем, що гріє, або у формах. Нагрівання до температури всередині продукту 71°С.

Смаження. Теплова обробка м'ясопродуктів у присутності досить великої кількості жиру (5-10% до маси продукту). Процес розкладання з утворенням речовин, що викликають відчуття аромату смаженого, починається при температурі 105 ° С і закінчується при 135 ° С, після якої виникає запах пригорілого. Тому температура жиру має бути вище 180°С, але в поверхні продукту 135°С. Тривалість нагрівання трохи більше 20-30 хвилин.

Пастеризація. Нагрів до температури 55...75°С. При цьому не вбиваються термостійкі суперечки.

Тиндалізація - Багаторазова пастеризація. Режим: прогрівання при температурі 100°С 15 хв., зниження температури до 80°С — 15 хв.» власне пастеризація при 80 ° С - 100 хв., Охолодження до 20 ° С-65-8 5 хвилин.

Стерилізація - це нагрівання продукту, ізольованого від зовнішнього середовища шляхом упаковки його в герметизовану жерстяну або скляну тару, до температури і протягом достатнього часу для запобігання розвитку мікрофлори при тривалому зберіганні продукту. Відмирають усі суперечки. Нагрівання до температури 112-120°С. Спочатку нагрівання до 125-130°С, потім зниження до 112-120°С. Час 40-60 хвилин.

Стерилізація струмами високої частоти (ТВЧ) та надвисокої частоти (НВЧ). Стерилізація в автоклавах під тиском прискорює процес знищення мікрофлори.

Варка. Два види: бланшування (короткочасне варіння) і власне варіння.

Цей спосіб теплової обробки м'ясопродуктів використовують як проміжний процес технологічної обробки або заключний етап виробництва продукції, на якому продукти доводять до повної кулінарної готовності.

Варіння здійснюють гарячою водою, паро-повітряною сумішшю або вологим повітрям.

При нагріванні 60°С. денатурують понад 90% м'яса. При 60 ... 70 ° С руйнуються пігменти, що надають забарвлення м'ясу.

При температурі 58-65°С відбувається перехід колагену в розчинний гребель, який засвоюється людиною. Варіння закінчують при досягненні температури в товщі продукту 70...72°С.

При варінні гине переважна більшість мікроорганізмів. Ферменти інактивуються і тому м'ясопродукти зберігаються довше.

При варінні у воді деякі компоненти переходять у воду, а оскільки варіння триває кілька годин, втрати складових частин продукту досить значні і становлять до 40%.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Акліматизація до високих температур - таких, як бувають у тропіках, може тривати від двох тижнів до місяців. При цьому збільшується потовиділення, але солі з організму мало. Червона (тропічна) пітниця (кліматичний гіпергідроз) – результат запалення потових залоз під впливом високих температур.

Кліматичний гіпергідрозпроявляється у вигляді сверблячих, червоних або рожевих висипань, що в основному вражають голову, шию, плечі та місця посиленого потовиділення - пахвові западини та пахвинні області, які ще більше запалюються від зіткнення з одягом і при спеці. Попрілості частіше бувають у немовлят. Запобігти шкірному подразненню можна за допомогою частого прийому прохолодного душу, використання тальку, щоб шкіра була сухою та прохолодною, а також віддаючи перевагу просторому одязі з легких матеріалів. Якщо необхідно лікування, то використовуйте пом'якшувальні креми або крем з гідрокортизоном в низькій концентрації.

Теплове виснаження, легка форма теплового удару, трапляється, коли організм не повністю акліматизувався і перегрівся, особливо якщо це супроводжувало важке фізичне навантаження. Характерні симптоми: запаморочення, біль голови, нудота, слабкість, втома і переднепритомний стан. Температура тіла може піднятися до 40 ° С, що призводить до зневоднення організму і стану марення. Крім того, продовжується рясне потовиділення. У такому стані не можна перебувати на сонці. Необхідно обтирати холодною водою, прийняти прохолодну ванну і створити потік прохолодного повітря (наприклад, за допомогою вентилятора). Потерпілий повинен пити багато рідини та приймати парацетамол від головного болю.

сонячний ударнесе серйозну загрозу життю. Подібна проблема часто зустрічається у жарких, вологих кліматичних поясах і вражає людей, чий організм не адаптувався до погодних умов. Насамперед у групу ризику потрапляють люди у віці, хворі на цукровий діабет, любителі спиртних напоїв. Температура тіла може піднятися до 41°С, і постраждалий відчуватиме головний біль, слабкість, нудоту та болісно реагуватиме на світло. Для сонячного удару характерні прискорене дихання та частий пульс, шкіра червоного кольору та відчуття, що ви горите (але при цьому не потієте). Сонячний удар призводить до стану марення, а потім настає кома. Такий стан може призвести до смерті, необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.

Беладонна 30С (3 дози з інтервалом в 1 годину, потім не більше 3 доз протягом дня) корисний гомеопатичний засіб для лікування сонячного удару, якщо у вас жар, обличчя темно-червоного кольору, часто з блиском, каламутні очі і розширені зіниці. Засіб добре допомагає при високій температурі, стані марення і навіть галюцинаціях. Якщо у вас сильні головні болі, то краще прийняти сидяче становище, тому що в лежачому може стати ще гіршим. Не повинно бути світла та шуму, довге волосся слід розпустити. Якщо ви лежите, помістіть під голову подушку.

Дилема Діснейленду (оповідання із життя)

Будучи дорослими дітьми, ми з моїм чоловіком Баррі (обидва нещодавно розміняли сьомий десяток) зібралися вирушити на кілька тижнів до Флориди, що, природно, мало на увазі і відвідування Діснейленду.

Середина травня — найкращий час, коли погода ще не надто спекотна — принаймні ми так вважали. Наш готель в Орландо розташовувався зовсім поруч з атракціонами, звідси регулярно ходили автобуси як до Діснейленду, так і в інші цікаві місця.

Озброївшись крислатими капелюхами, сонцезахисними окулярами, лосьйонами та запасом води в пляшках, протягом перших двох днів ми оглядали околиці, перш ніж вирушити у омріяне Чарівне Королівство. Наступного ранку я відчула себе трохи не у своїй тарілці, але не стала скаржитися, і ми знову сіли в автобус, що везе до Діснейленду. Дорогою я задрімала, почуваючись дедалі дивніше. Це було важко описати: наче я була тут і не тут. Запаморочення і позір зір не дозволяли чітко усвідомлювати те, що відбувається. Після прибуття нам довелося терміново шукати лаву (причому до цього моменту я вже не змогла йти без сторонньої допомоги), і хоча я, як і раніше, не могла поскаржитися на щось певне, було ясно, що мені потрібна медична допомога. Ми звернулися до пункту «швидкої допомоги», і мене миттєво перевезли звідти до лікарні. Мої ноги виявилися вкриті яскраво-червоним висипом, і лікар наполягав на тому, щоб зробити повний огляд. Як таке могло статися, незважаючи на всі запобіжні заходи?!

Виявляється, сонячні промені, що відбиваються від ґрунту і потрапляють на ноги, не менш небезпечні, ніж ті, що падають прямо з небес — особливо для людей похилого віку! Щоб зняти роздратування, мені наклали мазь із гідрокортизоном і на машині «швидкої допомоги» доставили до Орландо, де мені довелося провести цілу добу в затіненій кімнаті, постійно ковтаючи холодну воду. Незважаючи на досаду через втрачений час, я мала підкоритися і врахувати отриманий урок. Більше я не ризикувала гуляти під сонцем у коротких шортах, що дозволило нам провести незабутні дні у Флориді.

У приміщеннях технічного комплексу під час перебування у яких космічного апарату і ракети-носія забезпечується температура повітря від 8 до 25 °З повагою та відносна вологість від 30 до 85 % при 25 °З.

Під час транспортування КА з РН з технічного на стартовий комплекс температура середовища під головним обтічником може забезпечуватися в діапазоні від 5 до 35°З спеціальними засобами (нагрівальною установкою, розміщеною на рухомій залізничній платформі та термочохлом).

При знаходженні РН на пусковій установці тепловий режим середовища під обтічником забезпечується в діапазоні від 5 до 35 °С холодильно-нагрівальною установкою, розміщеною на агрегаті обслуговування та термочохлом.

Холодильно-нагрівальна установка з'єднується з обтічником гнучкими повітропроводами, що забезпечують циркуляцію повітря замкнутим контуром (рис.10.1).

Холодильно-нагрівальна установка забезпечує подачу повітря на вході в підлоговий простір з температурою:

· При охолодженні 3 - 5 ° С;

· При нагріванні 40 - 50 °С.

Кількість повітря, що подається 6000 - 9000 м 3 /год.

Температура повітря на вході та виході з головного обтічника контролюється засобами холодильно-нагрівальної установки з точністю до 4°С.

Термостатування припиняється за 90 хвилин до старту РН.

Температура середовища підприємного простору безпосередньо на момент старту РН залежить від метеоумов в районі пускової установки (температури та швидкості вітру, наявності опадів тощо)

Ðèñ. 10.1. Ñõåìà òåðìîñòàòèðîâàíèÿ ïîäîáòåêàòåëüíîãî ïðîñòðàíñòâà

Тепловий вплив на КА в польоті на ділянці активної траєкторії обумовлено різними причинами.

До скидання головного обтічника нагрівання КА відбувається під дією теплового потоку від внутрішньої поверхні обтічника. Він є наслідком нагрівання оболонки обтічника, в основному, за рахунок тертя повітря, при проходженні щільних шарів атмосфери з великою швидкістю.

Поле температур оболонки головного обтічника суттєво нерівномірне. Найбільш нагріта його конічна частина. Циліндрична частина обтічника за рахунок високої теплопровідності матеріалів силового набору та самої оболонки виявляється прогрітою відносно рівномірно. Тому з метою оцінки ступеня теплового на КА з боку циліндричної частини обтічника може використовуватися усереднена величина теплового потоку.

Величина теплового потоку від обтічника залежить від коефіцієнта ступеня чорноти (e) внутрішньої поверхні та змінюється з часом польоту, досягаючи максимального значення приблизно до 130 секунд. Скидання головного обтічника зазвичай здійснюється на висоті близько 75 кілометрів при швидкісному натиску близько 14 кг/м 2 . При цьому максимальний тепловий потік для обтічника (виготовленого з коефіцієнтом e£0,1) не перевищує 250 Вт/м 2 .

Після скидання головного обтічника нагрівання КА відбувається під дією сумарного теплового потоку за рахунок зіткнення з молекулами та атомами повітря та рекомбінації атомів кисню. Ця теплова дія може бути оцінена величиною щільності теплового потоку на поверхні КА, перпендикулярної вектору швидкості.

Теплова дія на КА після скидання головного обтічника залежить від форми та розмірів КА, а також від виду запуску КА (попутний або цільовий). У зв'язку з цим, величина теплового впливу на КА остаточно уточнюється індивідуально для кожного КА з урахуванням його конструктивних особливостей та програми виведення.

Тепловий потік на бічні поверхні КА зазвичай не перевищує 100 Вт/м2.

При підвищенні температури навколишнього середовища, прямій дії теплового випромінювання, збільшенні теплопродукції організму (м'язова робота) підтримка температурного гомеостазу здійснюється головним чином за рахунок регулювання тепловіддачі. У відповідь реакція організму на дію високих температур виражається насамперед у розширенні поверхневих кровоносних судин, підвищенні температури шкіри, посиленні потовиділення, виникненні теплової задишки, зміні поведінки та пози, що сприяють інтенсивній тепловіддачі, відбувається також незначне зниження рівня обміну речовин.

Підвищення температури середовища сприймається тепловими рецепторами, імпульсація від них надходить до центрів гіпоталамуса. У відповідь відбувається рефлекторне розширення судин шкіри (внаслідок зниження симпатичного вазоконстрикторного тонусу), в результаті шкірний кровотік різко посилюється і шкіра набуває червоного кольору, її температура підвищується і надлишок тепла розсіюється від поверхні тіла за рахунок тепловипромінювання, теплопроведення та конвекції. Кров повертається до внутрішніх областей тіла за венами, що лежать під поверхнею шкіри, минаючи протиточний теплообмінник, завдяки чому знижується кількість тепла, яке вона отримує від артеріальної крові. Близькість цих вен до шкірної поверхні збільшує охолодження венозної крові, що повертається до внутрішніх областей тіла. У людини максимальне розширення судин шкіри стану максимального звуження зменшує загальну величину теплоізоляції шкірного покриву загалом у б раз. Не всі ділянки поверхні шкіри рівноцінно беруть участь у тепловіддачі. Особливе значення мають кисті рук, від них може бути відведено до 60% теплопродукції основного обміну, хоча їхня площа становить лише близько 6% загальної поверхні тіла.

Якщо рівень температури тіла, незважаючи на розширення поверхневих судин, продовжує збільшуватися, в дію вступає інша реакція фізичної терморегуляції відбувається різке посилення потовиділення. Процес просочування води через епітелій і її випаровування називається невідчутною перспірацією. За рахунок цього процесу поглинається приблизно 20% основного обміну теплопродукції. Невідчутна перспірація не регулюється і залежить від температури навколишнього середовища. Тому при загрозі перегрівання симпатична нервова система стимулює роботу потових залоз. Порушуються еферентні нейрони центру тепловіддачі, які активують симпатичні нейрони та постгангліонарні волокна, що йдуть до потових залоз і є холінергічними, ацетилхолін підвищує активність потових залоз за рахунок взаємодії з їх М-холінорецепторами. У разі дуже високої температури віддача тепла шляхом випаровування поту стає єдиним способом підтримки теплового балансу. У насиченому водяною парою теплому повітрі випаровування рідини з поверхні шкіри погіршується, тепловіддача утруднюється і температурний гомеостаз може порушитися.

Адаптація до тривалих змін температури

Процеси акліматизації ґрунтуються на певних змінах в органах та функціональних системах, що розвиваються лише під впливом тривалих (кілька тижнів, місяців) температурних впливів. Теплова адаптація грає вирішальну роль життя в умовах тропіків чи пустель. Її основною характеристикою є значне збільшення інтенсивності потовиділення (приблизно втричі) протягом коротких інтервалів часу потовиділення може досягати 4 л в 1 годину. У ході адаптації вміст електролітів у поті помітно знижується, що зменшує небезпеку їхньої надмірної втрати. Посилюється здатність відчувати спрагу при цьому рівні втрат води з згодом, що необхідно для підтримки водного балансу. У осіб, які тривалий час проживають у спекотному кліматі, порівняно з неадаптованими реакція виділення поту та розширення судин шкіри починається при температурі приблизно на 0,5°С нижчою.

В умовах тривалої дії холоду у людей розвивається низка пристосувальних реакцій. Їхній вигляд залежить від характеру впливів. Може виникнути толерантна адаптація, за якої поріг розвитку тремтіння та інтенсифікації обмінних процесів зміщується у бік нижчих значень температури. Наприклад, аборигени Австралії можуть провести цілу ніч майже роздягнені за температури, близької до нуля, без розвитку тремтіння. Якщо вплив холоду більш тривалий час або температура навколишнього середовища нижче нуля, така форма адаптації стає непридатною. У ескімосів та інших жителів Півночі виробився інший механізм (метаболічна адаптація): вони інтенсивність основного обміну стала на 25 - 50% вище. Проте більшість людей характерна й не так фізіологічна, скільки поведінкова адаптація до холоду, тобто. використання теплого одягу та житла, що обігріваються.

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

Вступ

Висновок

Вступ

Актуальність. У зв'язку з серйозним загостренням ситуації в енергетичній галузі необхідність вивчення економіко-технічних показників основних виробників електроенергії в регіоні є однією з найважливіших екологічних проблем у наші дні.

Теплові електростанції виробляють електричну та теплову енергію для потреб народного господарства країни та комунально-побутового обслуговування. Залежно від джерела енергії розрізняють теплові електростанції (ТЕС), гідроелектричні станції (ГЕС), атомні електростанції (АЕС) та ін. До ТЕС належать конденсаційні електростанції (КЕС) та теплоелектроцентралі (ТЕЦ). До складу державних районних електростанцій (ДРЕС), що обслуговують великі промислові та житлові райони, як правило, входять конденсаційні електростанції, що використовують органічне паливо та не виробляють теплової енергії поряд з електричною. ТЕЦ працюють також на органічному паливі, але, на відміну від КЕС, поряд з електроенергією виробляють гарячу воду та пару для потреб теплофікації.

Однією з основних характеристик електростанцій є встановлена ​​потужність, що дорівнює сумі номінальних потужностей електрогенераторів та теплофікаційного обладнання. Номінальна потужність - це найбільша потужність, за якої обладнання може працювати тривалий час відповідно до технічних умов.

Енергетичні об'єкти входять до складу складної багатокомпонентної паливно-енергетичної системи, що складається з підприємств паливодобувної, паливопереробної промисловості, транспортних засобів доставки палива від місця видобутку споживачам, підприємств переробки палива в зручний для використання вид та системи розподілу енергії між споживачами. Розвиток паливно-енергетичної системи надає вирішальний вплив на рівень енергоозброєності всіх галузей промисловості та сільського господарства, зростання продуктивності праці.

Особливістю енергетичних об'єктів, з погляду їхньої взаємодії з навколишнім середовищем, зокрема з атмосферою та гідросферою, є наявність теплових викидів. Виділення теплоти відбувається на всіх стадіях перетворення хімічної енергії органічного палива для вироблення електроенергії, а також безпосереднього використання теплової енергії.

Мета цієї роботи - розглянути тепловий вплив енергетичних об'єктів на довкілля.

1. Виділення теплоти енергетичними об'єктами у довкілля

Теплове забруднення - тип фізичного (частіше антропогенного) забруднення навколишнього середовища, що характеризується збільшенням температури вище за природний рівень. Основні джерела теплового забруднення – викиди в атмосферу нагрітих відпрацьованих газів та повітря, скидання у водойми нагрітих стічних вод.

Енергетичні об'єкти експлуатуються за підвищених температур. Інтенсивна теплова дія може призвести до розвитку різних деградаційних процесів у матеріалах, з яких виготовлена ​​конструкція і, як наслідок, до їх термічного пошкодження. Вплив температурного чинника визначається як значенням робочої температури, а й характером і динамікою теплового впливу. Динамічні теплові навантаження можуть бути зумовлені періодичним характером технологічного процесу, змінами робочих параметрів у період пусконалагоджувальних і ремонтних робіт, а також внаслідок неоднорідного розподілу температур по поверхні конструкції. При спалюванні будь-якого органічного палива утворюється діоксид вуглецю - СО2, що є кінцевим продуктом реакції горіння. Хоча діоксид вуглецю не токсичний у звичайному розумінні цього слова, проте його масивний викид в атмосферу (тільки за добу роботи в номінальному режимі ТЕС на вугіллі потужністю 2400 МВт викидає в атмосферу близько 22 тис. тонн СО2) призводить до зміни її складу. При цьому знижується кількість кисню та змінюються умови теплового балансу Землі за рахунок зміни спектральних характеристик радіаційного теплоперенесення у приземному шарі. Це сприяє прояву парникового ефекту.

З іншого боку, горіння - процес екзотермічний, у якому пов'язана хімічна енергія перетворюється на теплову. Таким чином, енергетика, що заснована на цьому процесі, неминуче призводить до «теплового» забруднення атмосфери, також змінюючи тепловий баланс планети.

Уявляє небезпеку і так зване теплове забруднення водойм, що викликає різноманітні порушення їхнього стану. ТЕС виробляють енергію за допомогою турбін, що рухаються нагрітою парою, а відпрацьована пара охолоджується водою. Тому від електростанцій у водоймища безперервно надходить потік води з температурою на 8-120C перевищує температуру води у водоймищі. Великі ТЕС скидають до 90 мі/с нагрітої води. За підрахунками німецьких та швейцарських вчених, можливості багатьох великих річок у Європі з нагрівання скидною теплотою електростанцій вже вичерпані. Нагрів води в будь-якому місці річки не повинен перевищувати більше ніж на 30°С максимальну температуру води річки, яка прийнята до 28°C. З цих умов потужність електростанцій споруджуваних великих річках обмежується значенням 35000 МВт. Про кількість тепла, що відводиться з охолоджувальною водою окремих електростанцій, можна судити за встановленими енергетичними потужностями. Середня витрата води, що охолоджується, і кількість відведеного тепла, що припадає на 1000 МВт потужності, становлять для ТЕС відповідно 30 м3/с і 4500 ГДж/год, а для АЕС з турбінами насиченої пари середнього тиску - 50 м3/с і 7300 ГДж.

В останні роки стали застосовувати систему повітряного охолодження водяної пари. У цьому випадку немає втрат води, і вона є найбільш нешкідливою для навколишнього середовища. Однак така система не працює за високої середньої температури навколишнього повітря. Крім того, собівартість електроенергії суттєво зростає. Прямоточна система водопостачання з використанням води рік вже не може забезпечити необхідної для ТЕС та АЕС кількості охолоджувальної води. Крім того, при прямоточному водопостачанні створюється небезпека несприятливого теплового впливу «теплове забруднення» та порушення екологічної рівноваги природних водойм. Для запобігання цьому у більшості промислово розвинених країнах застосовуються заходи для використання замкнутих систем охолодження. При прямоточному водопостачанні градирні застосовуються частково для охолодження циркуляційної води в жаркий час.

2. Сучасні уявлення про теплові режими компонентів навколишнього середовища

В останні роки все більше говорять та пишуть про клімат. Через високу щільність населення, що утворилася в деяких районах Землі, і особливо через тісні економічні взаємозв'язки між районами і країнами, незвичайні погодні явища, що не виходять, втім, за рамки нормального діапазону коливань погоди, показали, наскільки чутливе людство до будь-яких відхилень. теплових режимів середніх значень.

Кліматичні тенденції, що спостерігалися в першій половині ХХ століття, набули нового напряму, особливо в районах Атлантики, що межують з Арктикою. Тут почала збільшуватися кількість льоду. Останніми роками спостерігалися і катастрофічні посухи.

Неясно, якою мірою пов'язані між собою ці явища. У всякому разі, вони говорять про те, як сильно можуть змінюватися температурні режими, погода та клімат протягом місяців, років та десятиліть. Порівняно з колишніми століттями вразливість людства до таких коливань зросла, оскільки ресурси їжі та води обмежені, а населення світу зростає, розвивається також індустріалізація та енергетика.

Змінюючи властивості земної поверхні та склад атмосфери, виділяючи в атмосферу та гідросферу тепло в результаті зростання промисловості та господарської діяльності, людина все більше впливає на тепловий режим навколишнього середовища, що, у свою чергу, сприяє зміні клімату.

Втручання людини в природні процеси досягло такого розмаху, що результат людської діяльності виявляється надзвичайно небезпечним не тільки для тих районів, де вона проводиться, а й для клімату Землі.

Промислові підприємства, що скидають теплові відходи у повітря або водойми, що викидають в атмосферу рідкі, газоподібні або тверді (пилові) забруднення, можуть змінювати місцевий клімат. Якщо забруднення повітря продовжуватимуть зростати, вони почнуть позначатися і на глобальному кліматі.

Наземний, водний та повітряний транспорт, викидаючи вихлопні гази, пил та теплові відходи, також може впливати на місцевий клімат. Дається взнаки на кліматі і суцільна забудова, що послаблює або припиняє циркуляцію повітря, і відтік місцевих скупчень холодного повітря. Забруднення моря, наприклад, нафтою впливає на клімат великих просторів Заходи, що вживаються людиною щодо зміни вигляду земної поверхні залежно від їх масштабів і від того, в якій кліматичній зоні вони проводяться, не тільки призводять до місцевих або регіональних змін, але й зачіпають теплові режими цілих материків. До таких змін відносяться, наприклад, зміни погодних умов, землекористування, знищення або, навпаки, насадження лісів, обводнення або осушення, розорювання цілини, створення нових водойм - все те, що змінює тепловий баланс, водне господарство та розподіл вітрів на великих просторах.

Інтенсивна зміна температурного режиму навколишнього середовища призвела до збіднення їх флори та фауни, помітного скорочення чисельності багатьох популяцій. Життя тварин тісно пов'язане з кліматичними умовами в зоні їх проживання, отже, зміна температурного режиму неминуче веде до зміни рослинного та тваринного світу.

Зміна теплового режиму внаслідок діяльності людини особливо позначається на тварин, викликаючи збільшення чисельності одних, скорочення - інших, вимирання - третіх. Зміна кліматичних умов відноситься до непрямих видів впливу - змін умов життя. Таким чином, можна відзначити, що теплове забруднення навколишнього середовища з часом може призвести до незворотних наслідків у питаннях температурних змін та складу флори та фауни.

3. Поширення теплових викидів у навколишньому середовищі

За рахунок великої кількості органічного палива, що спалюється, в атмосферу щорічно викидається величезна кількість вуглекислого газу. Якби він весь залишався там, то кількість його наростала досить швидко. Однак, існує думка, що насправді вуглекислий газ розчиняється у воді Світового океану, і тим самим виводиться з атмосфери. В океані міститься величезна кількість цього газу, але 90 відсотків його знаходиться в глибинних шарах, які практично не взаємодіють з атмосферою, і лише 10 відсотків у близьких до поверхні шарах беруть активну участь у газовому обміні. Інтенсивність цього обміну, від якого зрештою залежить вміст вуглекислого газу в атмосфері, сьогодні до кінця не з'ясовано, що не дозволяє робити надійних прогнозів. Щодо допустимого збільшення газу в атмосфері вчені сьогодні теж не мають єдиної думки. Принаймні слід враховувати і фактори, що впливають на клімат у протилежному напрямку. Як, наприклад, зростаючу запиленість атмосфери, яка знижує температуру Землі.

Окрім теплових та газових викидів в атмосферу Землі, тепловий вплив енергетичні підприємства чинять переважно на водні ресурси.

Особливу групу вод, що використовуються ТЕС, складають охолоджувальні води, що забираються з водойм на охолодження поверхневих теплообмінних апаратів - конденсаторів парових турбін, водо-, масло-, газо- та охолоджувачів повітря. Ці води вносять у водойму велику кількість тепла. З конденсаторів турбін відводиться приблизно до двох третин усієї кількості тепла, одержуваного при згорянні палива, що набагато перевищує суму тепла, що відводиться від інших охолоджуваних теплообмінників. Тому «теплові забруднення» водойм скидними водами ТЕС та АЕС зв'язують зазвичай із охолодженням конденсаторів. Гаряча вода охолоджується у градирнях. Потім підігріта вода повертається у водне середовище. В результаті скидання підігрітих вод у водні об'єкти відбуваються несприятливі процеси, що призводять до евтрофікації водойми, зниження концентрації розчиненого кисню, бурхливий розвиток водоростей, скорочення видового розмаїття водної фауни. Як приклад такого впливу ТЕС на водне середовище можна навести таке: Допустимі за нормативними документами межі підігріву води природних водойм становить: на 30 С влітку а на 50 С взимку.

Теплове забруднення призводить також до зміни мікроклімату. Так, вода, що випаровується з градирень, різко підвищує вологість навколишнього повітря, що у свою чергу призводить до утворення туманів, хмар та ін.

Основні споживачі технічної води споживають близько 75 загальних витрат води. У той самий час саме ці споживачі води є основними джерелами домішкового забруднення. При промиванні поверхонь нагрівання котлоагрегатів серійних блоків ТЕС потужністю 300 МВт утворюється до 1000 м3 розведених розчинів соляної кислоти, їдкого натру, аміаку, солей амонію, заліза та інших речовин.

В останні роки нові технологи, які застосовуються при оборотному водопостачанні, дозволяють у 40 разів знизити потребу станції у прісній воді. Що, у свою чергу, веде до скорочення скидання технічної води у водоймища. Але при цьому теж існують певні мінуси: в результаті упарювання вод, що надходять на підживлення, їх солевміст збільшується. З міркувань попередження корозії, накипівтворення та біологічного захисту в ці води вводяться не властиві природі речовини. У процесі скидання води та атмосферних викидів відбувається надходження солей в атмосферу та в поверхневі води. В атмосферу солі потрапляють у складі гідроаерозолів крапельного винесення, створюючи специфічний вид забруднення. зволоженні навколишньої території та споруд, що викликає зледеніння доріг, корозію металоконструкцій, освіту на елементах ОРУ струмопровідних зволожених плівок пилу. Крім того, в результаті крапельного винесення збільшується підживлення циркуляційної води, що тягне за собою збільшення витрат на власні потреби станції.

Форма забруднення навколишнього середовища, пов'язана зі зміною її температури, що відбувається в результаті промислових викидів нагрітого повітря, газів і вод, що відходять, останнім часом привертає все більше уваги з боку екологів. Добре відоме утворення, так званого "острова" тепла, що виникає над великими промисловими районами. У великих містах середньорічна температура на 1-2 0С вище, ніж на околицях. У освіті острова тепла грають роль як викиди антропогенного тепла, а й зміна довгохвильової складової радіаційного балансу атмосфери. Загалом над цими територіями зростає нестаціонарність атмосферних процесів. У разі надмірного розвитку цього явища можливий істотний вплив на глобальний клімат.

Зміна теплового режиму водних об'єктів при скиданні теплих промислових стоків може вплинути на життя гідробіонтів (живі істоти, що мешкають у воді). Відомі випадки, коли скидання теплих вод створювало тепловий бар'єр для риб на їхньому шляху до нерестовищ.

Висновок

Таким чином, негативний вплив теплового впливу енергетичних підприємств на навколишнє середовище виражається в першу чергу в гідросфері - під час скидання відпрацьованої води та в атмосфері - шляхом викидів вуглекислого газу, що сприяє прояву парникового ефекту. При цьому не залишається осторонь і літосфера - солі та метали, що містяться у відпрацьованій воді, потрапляють у ґрунт, розчиняються в ньому, чим викликають зміну її хімічного складу. Крім того, тепловий вплив на навколишнє середовище призводить до зміни температурного режиму в районі енергетичних підприємств, що, у свою чергу, може призвести до заледеніння доріг та ґрунту у зимовий період.

Наслідки негативного впливу викидів енергетичних об'єктів на довкілля вже сьогодні відчуваються у багатьох регіонах планети, зокрема й у Казахстані, а майбутньому загрожують глобальної екологічної катастрофою. У зв'язку з цим, розробка заходів щодо зниження теплових забруднюючих викидів та їх практична реалізація є дуже актуальними, хоча часто потребує значних капітальних вкладень. Останнє і є основним гальмом широкого впровадження у практику. Хоча принципово багато питань вирішено, але це не виключає можливості подальшого їх удосконалення. При цьому слід враховувати, що зниження теплових викидів, як правило, спричиняє підвищення коефіцієнта корисної дії енергетичної установки.

Теплове забруднення може призвести до сумних наслідків. За прогнозами Н.М. Сваткова зміна характеристик навколишнього середовища (підвищення температури повітря та зміна рівня світового океану) у найближчі 100-200 років може спричинити якісну перебудову навколишнього середовища (стоювання льодовиків, підйом рівня світового океану на 65 метрів та затоплення великих ділянок суші).

Список використаних джерел

1. Скалкін Ф.В. та ін. Енергетика та навколишнє середовище. - Л.: Видавництво, 1981

2. Новіков Ю.В. Охорона навколишнього середовища. - М: Вищ. шк., 1987

3. Стадницький Г.В. Екологія: підручник для вузів. - СПб: Хіміздат, 2001

4. С.І.Розанов. Спільна екологія. СПб.: Видавництво "Лань", 2003

5. Алісов Н.В., Хорев Б.С. Економічна та соціальна географія світу. М.:

6. Гардаріки, 2001

7. Чернова Н.М., Билова А.М., Екологія. Навчальний посібник для педагогічних інститутів, М., Просвітництво, 1988

8. Криксунов Є.А., Пасічник В.В., Сидорін А.П., Екологія, М., Видавничий дім "Дрофа", 1995

9. Загальна біологія. Довідкові матеріали, Упорядник Ст Захаров, М., Видавничий дім «Дрофа», 1995

Подібні документи

Речовини, що забруднюють атмосферу, їхній склад. Платежі за забруднення довкілля. Методи розрахунків викидів забруднюючих речовин, у атмосферу. Характеристика підприємства як джерела забруднення атмосфери, розрахунок викидів з прикладу ЛОК "Райдуга".

курсова робота , доданий 19.10.2009


Загальна характеристика теплоенергетики та її викидів. Вплив підприємств на атмосферу під час використання твердого, рідкого палива. Екологічні технології спалювання палива. Вплив на атмосферу використання газу. Охорона навколишнього середовища.

контрольна робота , доданий 06.11.2008


Характеристика екологічної обстановки, що складається внаслідок господарської діяльності у м. Абакані. Оцінка ступеня забруднення довкілля внаслідок викидів токсичних продуктів горіння, Розрахунок еколого-економічних збитків від пожеж.

контрольна робота , доданий 25.06.2011


Чинники, що впливають забруднення довкілля автотранспортом. Вплив режимів руху на обсяг викидів автотранспортних засобів. Вплив кліматичних умов на обсяги викидів. Закономірність зміни концентрації свинцю протягом року.

контрольна робота , доданий 05.08.2013


Характеристика галузей промисловості Волгограда та його внесок у погіршення стану довкілля. Характер шкідливого впливу викидів на людину. Канцерогенний ризик для здоров'я населення від викидів у повітря ВАТ "Волгоградський алюміній".

курсова робота , доданий 27.08.2009


Оцінка впливу індустріальних об'єктів на екологічні умови Казахстану. Специфіка забруднень, що виникають унаслідок роботи теплоелектростанцій. Аналіз зміни геоекологічних умов довкілля під впливом теплоелектростанції.

дипломна робота , доданий 07.07.2015


Актуальність очищення викидів теплових електростанцій у повітря. Токсичні речовини в паливі та димових газах. Перетворення шкідливих викидів ТЕС у атмосферному повітрі. Типи та характеристики золоуловлювачів. Переробка сірчистого палива перед спалюванням.

курсова робота , доданий 05.01.2014


Порушення навколишнього природного середовища внаслідок діяльності людини. Зміна клімату, забруднення атмосфери та гідросфери, деградація земельних ресурсів, парниковий ефект. Шляхи запобігання глобальній кліматичній та екологічній катастрофі.

реферат, доданий 08.12.2009


Чинники, що впливають на ефективність функціонування та розвитку залізничного транспорту. Вплив об'єктів залізничного транспорту на довкілля, інтегральні характеристики з метою оцінки його рівня та визначення екологічної безпеки.

презентація , доданий 15.01.2012


Соціально-політичний та еколого-економічний аспекти проблеми охорони навколишнього середовища. Глобальні проблеми екології, ознаки кризи, що наростає. Забруднення земель та ґрунтів внаслідок антропогенного впливу. Порушення та рекультивація земель.