Ayon sa kaugalian, ang melon ay kinakain ng sariwa, ngunit mayroong maraming mga recipe para sa matamis na dessert at meryenda na ginawa mula dito. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung ano ang maaaring ihanda mula sa melon at kung anong mga produkto ang pinakamahusay na napupunta dito.

Melon at salad ng manok

Maaari mong gawin ang pampagana na ito para sa holiday table, ihain ito sa isang bachelorette party o magiliw na pagtitipon. Ang orihinal ay hindi mag-iiwan kahit na ang pinakamatinding kritiko na walang malasakit. Ang recipe para sa salad na ito ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang mga paghihirap:

• Kumuha ng isang pinausukang dibdib ng manok, alisin ang balat at alisin ang fillet mula sa buto. Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa.
• Gupitin ang isang maliit na melon (mga 400 gramo) sa ilang piraso, alisin ang mga buto na may fibrous na bahagi at ang balat. Gupitin din ang inihandang pulp sa mga hiwa.
• Isang maliit na bungkos ng sariwang mint at pilasin ito gamit ang iyong mga kamay.
• Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang mangkok ng salad, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng kaunting mantika at pukawin.
• Ibuhos ang gadgad na keso sa maliliit na bahagi sa isang pinainit na kawali, iprito at ilagay sa isang napkin upang mapupuksa ang labis na taba.
• Ilagay ang natapos na salad sa mga plato, palamutihan ng cheese chips, watercress, hiwa ng melon at cranberry.

Maaari mo ring gawing mas kasiya-siya ang pagkaing ito kung timplahan mo ito ng homemade mayonnaise o

Melon Pie

Ang masarap na dessert na ito ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan mula sa tagapagluto. Iyon ang dahilan kung bakit ang recipe na ito ay kailangang-kailangan kapag nakakatugon sa mga hindi inaasahang bisita. Ang paggawa ng melon pie ay napaka-simple:

• Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang 300 gramo ng cottage cheese na may isang yolk at kalahating baso ng asukal.
• Alisin ang mga buto mula sa 500 gramo ng hinog na melon at putulin ang alisan ng balat. Gupitin ang pulp sa mga cube at idagdag sa cottage cheese.
• Upang ihanda ang kuwarta, gilingin ang tatlong yolks na may kalahating baso ng asukal. Talunin ang mga puti ng itlog na pinalamig sa refrigerator hanggang sa mabula, unti-unting idagdag ang pangalawang kalahating baso ng asukal. Pagsamahin ang mga inihandang produkto na may dalawang baso ng sifted na harina at ihalo nang lubusan.
• Grasa ang isang baking dish, ibuhos ang kalahati ng kuwarta dito, pagkatapos ay idagdag ang pagpuno at tapusin ang pag-assemble ng pie gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta.

Maghurno ng dessert sa isang preheated oven sa loob ng kalahating oras at huwag kalimutang suriin ang pagiging handa nito gamit ang isang kahoy na stick o tugma. Ihain ang pie pagkatapos itong palamutihan ng powdered sugar o nuts.

Candied melon

Upang gawin itong matamis na pagkain, kakailanganin mo ng dalawa o tatlong maliliit na melon na may makinis na balat. Ang recipe ay ang mga sumusunod:

• Banlawan ang mga melon nang lubusan at putulin ang tuktok na layer mula sa balat (hindi hihigit sa dalawang milimetro). Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng pamutol ng gulay.
• Pagkatapos nito, gupitin ang mga melon sa ilang piraso at alisin ang pulp gamit ang isang kutsara hanggang sa ito ay maging isang matigas na layer (hindi namin ito kakailanganin sa oras na ito).
• Gupitin ang mga balat sa maliliit na piraso at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tubig at dalawang kutsara ng lemon juice. Blanch ang mga ito doon sa loob ng ilang minuto.
• Ilagay ang mga piraso ng melon sa isang colander, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin.
• Pakuluan ang matamis na syrup mula sa 750 gramo ng asukal at kalahating litro ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga inihandang crust. Lutuin ang mga minatamis na prutas sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto at pagkatapos ay hayaan silang umupo ng 10 oras.
• Ulitin ang huling pamamaraan ng dalawang beses, at sa huling pagkakataon magdagdag ng dalawang kutsara ng lemon juice.
• Ilagay ang natapos na timpla sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido sa loob ng isang oras.
• Ilagay ang mga crust sa isang salaan at ilagay upang matuyo sa isang preheated oven para sa isang oras.

Budburan ang minatamis na melon na may asukal at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa dalawa o tatlong araw. Pagkatapos nito, ilagay ang mga matamis sa isang lalagyan at iimbak ang mga ito nang sarado ang takip.

Melon jam

Ano ang maaari mong lutuin mula sa melon para sa taglamig? Siyempre, iba't ibang mga matamis, pinapanatili at jam. Upang makagawa ng simpleng melon jam, kakailanganin mo:

• Balatan at buto ang isang malaking melon, at pagkatapos ay gupitin ang laman nito sa maliliit na cubes.
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Hayaang maluto ang inihandang melon sa loob ng limang minuto.
• Ilagay ang mga piraso sa isang colander at alisan ng tubig ang labis na likido.
• Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal (para sa isang kilo ng melon - isang kilo ng asukal) at idagdag ang mga piraso dito.
• Ang jam ay dapat na lutuin ng tatlong beses sa loob ng sampung minuto, magpahinga ng 10 oras at magdagdag ng matamis na syrup kung kinakailangan.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag kalimutang i-skim off ang foam at pukawin ang mga nilalaman ng kawali.

Lemon at melon jam

Ang mga recipe ng melon para sa taglamig ay medyo simple at hindi masyadong naiiba sa bawat isa. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang orihinal na dessert na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa malamig na gabi ng taglamig. Upang makagawa ng melon jam, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• Gupitin ang pulp ng isang melon sa maliliit na piraso, tandaan na maingat na alisin ang lahat ng mga buto at alisan ng balat.
• Takpan ang inihandang pulp na may asukal at iwanan ito nang magdamag (hindi bababa sa 10 oras).
• Sa umaga, ilipat ang melon sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.
• Banlawan ang isang limon nang lubusan at gupitin sa manipis na hiwa. Ang pangalawa sa kawali kung saan ang melon ay pinakuluan.
• Kapag kumulo ang jam, bawasan ang apoy sa mahina at kumulo ng halos isang oras.
• Pagkatapos nito, alisin ang mga pinggan mula sa kalan at hayaang lumamig ang mga nilalaman.

Ilagay ang natapos na melon jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito gamit ang mga takip.

Juice

Ano ang maaari mong gawin maliban sa matamis na preserve at jams? Iminumungkahi namin na mag-stock ka ng masarap na juice, ang recipe kung saan maaari mong basahin sa ibaba:

• Balatan ang tatlong lemon, gupitin ang bawat isa sa apat na piraso at alisin ang lahat ng buto.
• Gupitin ang pulp ng isang hinog na dalawang kilo na melon sa maliliit na piraso.
• Gamit ang isang blender, gilingin ang mga inihandang produkto at ipasa ang nagresultang katas sa pamamagitan ng isang salaan.
• Pagsamahin ang melon sa tubig (isa at kalahating litro) at 180 gramo ng asukal.
• Ibuhos ang juice sa mga isterilisadong garapon at takpan ng malinis na takip.
• Ilagay ang lalagyan na may juice sa isang kawali ng tubig, at ilagay muna ang isang tuwalya sa ilalim nito. Pakuluan ang mga garapon sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito at isara ang mga takip.

Baligtarin ang mga blangko, balutin ang mga ito sa isang kumot at hayaang lumamig. Pagkatapos nito, ang melon juice ay dapat na naka-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Mayroon itong orihinal, hindi pangkaraniwang lasa.

Melon at ham pampagana

Ano ang maaari mong ihanda mula sa melon para sa holiday kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita? Para sa okasyong ito, nag-aalok kami sa iyo ng isang orihinal na pampagana, ang recipe kung saan maaari mong basahin sa ibaba:

• Gupitin ang isang hinog at matamis na melon sa kalahati, alisin ang mga buto at fibrous na bahagi mula sa gitna.
• Gamit ang isang inukit na kutsara, gupitin ang maliliit na bola mula sa pulp.
• Maghanda ng 350 gramo ng Parma ham - dapat itong i-cut sa manipis na piraso.
• I-wrap ang mga melon ball sa mga ham sheet at i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick.

Ilagay ang appetizer sa isang pinggan at ihain kaagad. Mangyaring tandaan na ang ulam na ito ay hindi dapat itago sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, dahil maaaring mawala ang magandang hitsura nito.

Salad na may pipino at melon

Ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay tiyak na masisiyahan sa masarap na lasa ng ulam na ito, at ito ay napakadaling ihanda:

• Gupitin ang isang melon sa kalahati at alisin ang pulp mula sa isang bahagi.
• Balatan ang isang pipino at gupitin ito sa kalahating singsing.
• Para sa dressing, paghaluin ang 150 gramo ng natural na yogurt, isang kutsarang lemon juice at dalawang kutsarang langis ng oliba. Magdagdag ng asin at paminta sa sarsa ayon sa panlasa.
• Paghaluin ang melon pulp, tinadtad na pipino at yogurt dressing.
• Ilipat ang salad sa kalahating walang laman na melon at palamutihan ng mga hiwa ng pipino at labanos o karot na rosas.

Sa dalawang sangkap lamang, ang malikhaing salad na ito ay magpapabilib at magpapasaya sa iyong mga bisita.

Kami ay natutuwa kung gusto mo ang mga recipe na nakolekta sa artikulong ito. Ngayong alam mo na, hindi ka dapat nahihirapan sa bagay na ito. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na pagkain at subukan ang mga bagong recipe nang mas madalas.

Nagtatrabaho sa isang kindergarten kasama ang mga batang preschool, madalas kong hikayatin ang mga matigas at pabagu-bagong mga bata na ito na kumain ng hindi bababa sa kalahating serving ng mga dairy dish, na isang ipinag-uutos na item sa menu ng umaga. Ang sitwasyon ay lalo na sakuna sa oatmeal. Bihira ang sinuman sa mga bata na kumain nito. At walang silbi na subukang patunayan kung gaano kapaki-pakinabang ang sinigang na ito para sa kanilang lumalaking mga organismo. Oo, sa katunayan, hindi lahat ng may sapat na gulang ay sumusubok na maunawaan ang pangangailangan na ipakilala ang gayong mahalagang mga cereal sa diyeta. Ngunit ang oatmeal ay naglalaman ng mga mahahalagang sangkap tulad ng hibla at protina, amino acid at taba, bitamina A, E at B, carbohydrates at protina, maraming mineral na mahalaga para sa katawan ng tao. Kaya, batay sa pagiging natatangi ng produktong ito, kahit minsan ay naghahain kami ng oatmeal na sinigang na may mga pinatuyong aprikot para sa almusal.

Karaniwan naming inihahanda ito mula sa Hercules oatmeal. Ang ganitong uri ng cereal ay nagluluto pa rin nang mas mabilis, at ang lugaw ay nagiging mas malambot. Na lalong mahalaga para sa tiyan ng mga bata at matatanda. At maaari mong pagbutihin ang lasa ng isang ulam na hindi minamahal ng marami sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulot o asukal, pinatuyong prutas o jam, mga piraso ng sariwang prutas o berry. Depende na ito sa kagustuhan at imahinasyon.

Mga sangkap para sa 3 servings ng medium-thick na sinigang:

2 baso ng gatas at tubig;
asukal (gumagamit ako ng pinong asukal) - sa panlasa;
asin - sa panlasa;
mantikilya - 50 g;
oatmeal - isa at kalahating baso;
pinatuyong mga aprikot - sa panlasa.

Paghahanda ng almusal na ito: oatmeal lugaw na may pinatuyong mga aprikot para sa almusal kasunod ng mga hakbang sa larawan ng recipe ay tatagal ng hindi hihigit sa isang katlo ng isang oras.

Ibuhos ang tubig at gatas sa isang kasirola, pakuluan at magdagdag ng asin at asukal. Susunod, ihulog ang oatmeal sa kumukulong pinaghalong gatas, pukawin at lutuin ng pitong minuto.

Haluin ang sinigang sa pana-panahon, nang hindi pinapakuluan ito ng sobra. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya nang direkta sa kawali, pukawin at takpan ng takip.

Hayaang maluto ang lugaw ng halos limang minuto. Pansamantala, banlawan at buhusan ng malamig - o maaaring bahagyang mainit - tubig ang mga pinatuyong aprikot upang lumambot nang kaunti.

Pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso (o mga cube).

Inilalagay namin ang infused aromatic oatmeal sa mga plato, pinalamutian ng mga piraso ng pinatuyong mga aprikot at nagsimulang magkaroon ng masarap, at pinaka-mahalaga, malusog na almusal.

Bon appetit!

Magandang hapon, mahal na mga kaibigan at bisita sa site. Puspusan na ang panahon ng melon. Sa loob ng ilang buwan, ang produktong nakapagpapaalaala sa araw ay magpapalamuti sa ating mga mesa. Masayang binibili ito ng mga tao, naaakit sa bango at alaala kung gaano ito kasarap.

Ang buong pamilya ay nasisiyahan sa himala ng araw. Paano pumili, gaano katagal mag-imbak, kung paano i-cut at kung ano ang maaaring ihanda mula sa melon? Ang lahat ng mga sagot sa mga tanong ay nasa harap mo.

Paano pumili?

Ang melon ay isang malambot na pagkain. Upang mapili ang pinakahinog at pinakamasarap na gulay mula sa kasaganaan, hindi ka maaaring kumatok sa balat. Gumagana lang ang trick na ito. Paano matukoy ang pagkahinog ng isang melon?

Kapag bumibili ng isang magandang prutas, lahat ng paraan na iyong naiisip at nangangarap tungkol sa kung paano mo ngayon tatangkilikin ang masarap na produktong ito. Nakakahiya kapag ang prutas ay hinog na o berde pa. Ang mga tip sa ibaba ay makakatulong sa iyong gumawa ng tamang pagpili:

• Ang gulay na madaling sugatan ay mabilis na lumalala kung ang balat ay nasira o natamaan. Bago bumili ng isang produkto, dapat mong tiyakin na walang mga palatandaan ng epekto, ang crust ay hindi basag sa panahon ng transportasyon, at walang panlabas na nakikitang mga depekto.
• Pindutin ang produkto; hindi ito dapat magkaroon ng anumang malambot na spot.
• Hindi ka dapat bumili ng tinadtad na melon. Ito ay napakabilis na lumala, at walang garantiya na ang mga malinis na tool ay ginamit kapag naggupit.
• Kapag pumipili, bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na may sertipiko na nagpapatunay sa kanilang kalidad.
• Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang aroma. Ang melon ay isa sa mga produktong iyon na nag-iiwan ng masarap na bakas sa paligid nito. Kapag inilapit mo ang produkto sa iyong mukha, tiyak na amoy mo ang aroma ng vanilla, peras o pinya. Ito mismo ang kailangan mo.
• Bigyang-pansin ang buntot ng produkto. Sa pamamagitan nito, sa isang pagkakataon, natanggap ng melon ang lahat ng mga sustansya at sangkap nito. Kung ito ay makapal at natuyo na, nangangahulugan ito na ang gulay ay hinog na at ang lahat ng kinakailangang katangian ng panlasa ay nabuo.
• Sa kabaligtaran ng buntot ay may isang lugar kung saan nagsimula ang lahat, at kung saan ang bulaklak ay dating naka-attach. Sa pagpindot, ang alisan ng balat sa lugar na ito ay dapat na malambot at nababanat.

May isa pang napatunayang paraan: kumunsulta sa nagbebenta. Kung ikaw ay isang regular na mamimili, at pinahahalagahan ng nagbebenta ang kanyang reputasyon, tiyak na pipiliin nila ang pinakamahusay at pinakamatamis na berry para sa iyo. Na-verify. Sila ang pinakamahusay sa pag-unawa sa produkto.

Paano pumili ng hinog na pakwan - basahin.

Gaano katagal ang paghiwa ng melon sa refrigerator?

Ang melon ay isa sa mga pagkaing pinakamainam na ubusin kaagad. Halimbawa, walang maglalagay ng kalahating kinakain na mansanas o isang makagat na peras sa refrigerator. Kapag naka-imbak sa isang estado ng hiwa, ito ay nagiging matamlay, nawawala ang aroma nito, ngunit nakakakuha ng isang bagong amoy - mula sa refrigerator.

Kung hindi posible na kainin ang buong gulay nang sabay-sabay, iimbak ang produkto sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. Sa kasong ito, ang hiwa ay dapat na sakop ng pelikula. Dapat pansinin na mas mahusay na mag-imbak ng buong melon sa isang cool, maaliwalas na lugar sa labas ng refrigerator.

Bakit ang bitter?

Mayroong ilang mga dahilan kung bakit ang prutas ay biglang nagkaroon ng kapaitan. Ang lasa ay depende sa lupa, mga pataba na ginamit at maging ang iba't-ibang. Oo, oo, may mga mapait na uri ng melon, ginagamit ang mga ito sa isang hindi pa hinog na estado sa pagluluto at itinuturing na isang tunay na biyaya para sa mga diabetic na umaasa sa mga iniksyon ng insulin.

Bilang karagdagan, ang kapaitan ay ibinibigay sa prutas sa pamamagitan ng mga produkto ng pagbuburo. Tutulungan ng mga eksperto na matukoy ang dahilan. At hindi dapat ipagsapalaran ng mamimili ang kanilang kalusugan. Ang lasa ng produkto ay hindi kasiya-siya, sa kasong ito ay mas mahusay na tanggihan ang melon.

Paano mag-cut nang maganda

Maging malikhain tayo. Ginagawa ka ng melon na parang isang designer o sculptor. Bago ihain ang produkto, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra mula dito. Ang mga guhit ay inilalapat lamang sa panlabas na bahagi.

Ngunit ang matibay na alisan ng balat ay nagpapahintulot sa gulay na malawakang magamit bilang materyal para sa mga basket. Ang teknolohiya ay napaka-simple. Gupitin sa dalawang hati. Tapusin ang mga gilid.

Maaari mo munang iguhit ang balangkas gamit ang panulat. Gamit ang isang espesyal na kutsara, gawing mga bola ang pulp ng melon. At pagkatapos ay ilagay ang mga raspberry, currant, at ubas sa basket. Maglagay ng ilang dahon ng mint at mga scoop ng ice cream. Handa na ang ulam.

Ang pangalawang malikhaing obra maestra ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagputol ng prutas nang pahaba. Pumili ng mga buto. Gumawa ng mga bola mula sa pulp at punan ang balat ng kalahating melon sa kanila. Ikabit ang mga layag sa dalawang mahabang kahoy na patpat. Maaari itong gawin mula sa malalaking manipis at mahabang piraso ng melon; pinapayagan ang mga piraso ng sausage. Palamutihan ang lahat nang maganda at mabilis na ilagay ito sa pinakagitna ng mesa. Ang ganda.

Melon para sa almusal

Ang mga taong maingat na nanonood sa kanilang baywang ay madaling simulan ang araw na may melon pulp, at isang malaking halaga ang pinapayagan - hanggang sa 450g. Kung susundin mo ang lahat ng mga alituntunin at nais mong simulan ang iyong araw sa malusog na lugaw, ang mga sumusunod ay makakatulong sa iyo.

Sinigang na dawa na may mga almendras at melon.

Gilingin ang mga almendras. Haluin sa tubig at pakuluan. Idagdag ang cereal at lutuin. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mantikilya, magdagdag ng mga piraso ng melon at magluto sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

Sinigang na kanin sa melon

Una, maghanda ng sinigang na bigas na may pagdaragdag ng vanillin. Maaari mong gamitin ang produkto kahapon. Gupitin ang prutas sa dalawang bahagi at alisin ang mga butil. Ilagay ang sinigang sa mga halves, takpan ng foil at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto. Ilabas ang mga sangkap, ihalo ang melon sa kanin at ligtas na ihain.

Mga pagkaing melon

Ang pinakamadali at pinakamabilis na ulam na ihanda mula sa aming mabangong heroine ay compote. Gupitin ang prutas sa mga piraso, ilagay sa malamig na tubig, magdagdag ng asukal at sitriko acid sa panlasa. Napakasarap - subukan ito.

Smoothie

Ang pinakasimpleng smoothie ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paghahalo ng mga piraso ng melon sa isang blender at pagdaragdag ng kaunting tubig. Palamutihan ng dahon ng mint.

Ang recipe ay mas kumplikado at mangangailangan ng mas maraming sangkap. Talunin ang kalahating lemon, ilang dahon ng mint at 300 g ng melon sa isang blender. Magdagdag ng 50 g at isang kutsarita ng pulot. Maaari mong iwisik ang lemon zest sa itaas.

Pakwan at melon cocktail

Ang cocktail na ito ay napakadaling ihanda. Paghaluin ang melon. Magdagdag ng katas ng kalamansi at kaunting pulot sa panlasa. Isang napaka-malusog na inumin, ang tanging maliit na kahirapan ay kailangan mong alisin ang mga buto ng pakwan.

Panghimagas

Ang isang mahusay at madaling ihanda na ulam ay ginawa mula sa melon, ubas, gulaman at cherry juice. Upang magsimula, gupitin ang prutas, alisin ang mga buto at pumili ng kaunti sa pulp. Paghiwalayin ang mga ubas, hugasan, tuyo sa isang tuwalya at ilagay sa isang melon mold.

Paghaluin ang cherry juice na may gulaman at subukang matunaw ito, hayaan itong magluto ng hanggang 40 minuto. Haluing mabuti muli, magdagdag ng asukal, pakuluan.

Ibuhos ang likido sa melon at ubas, palamig at iwanan sa refrigerator magdamag. Ihain sa mesa sa maliliit at magagandang piraso.

Makakakita ka ng cottage cheese dessert sa.

Mga salad

Napakasarap nito sa iba pang mga produkto sa salad. Gumamit ng yogurt, lemon juice at honey bilang sarsa. Maaari mong ihalo ang mga sangkap na ito.

Salad na may saging at ubas

Gupitin ang melon at saging sa maliliit na piraso. Paghaluin ang isang maliit na pulot, kefir at lemon juice. Ibuhos ang mga sangkap at haluin.

Budburan ng tinadtad na mga walnut at kalahati ng ubas. Alisin muna ang mga butil mula sa mga berry.

Salad na may keso

Ang dilaw na kagandahan ay sumasama sa keso at ang recipe sa itaas ay patunay nito. Gupitin ang melon at pipino sa maliliit na piraso.

Ang mga cube ay dapat na parehong laki. Gupitin ang Feta cheese sa mga cube. Maaari kang kumuha ng cottage cheese at i-mash ito ng isang tinidor. Gupitin ang basil sa mga piraso.

Pagsamahin ang lahat, magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw, ibuhos ang langis ng oliba. Dapat kasing dami ng melon ang pinagsamang keso at pipino.

Melon na may pulot

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng melon, katas ng dayap at pulot maaari kang makakuha ng isang kahanga-hangang ulam. Gupitin ang gulay sa maliliit na piraso o gupitin sa mga bilog at ilagay sa refrigerator. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kalamansi, tuyo, paghiwalayin ang sarap at pisilin ang katas. Bumuo ng ulam. Una, ilagay ang melon, ibuhos ang honey at juice, budburan ng zest. Ang lahat ay isang tapos na ulam sa harap mo.

Panaderya

Ang isang simpleng melon pie ay maaaring ihanda mula sa 300 g ng melon, at isang baso ng harina, semolina at kefir. Kakailanganin mo rin ang 100 g ng mantikilya at kalahating baso ng asukal, asin, baking powder.

• Talunin ang mga itlog na may asin at asukal.
• Magdagdag ng mantikilya at kefir. Haluin.
• Magdagdag ng semolina, harina at baking powder. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na kuwarta.
• Ihanda ang form. Pahiran ng mantika. Ilatag ang kuwarta. Ilagay ang tinadtad na melon sa itaas.
• Maghurno sa isang well-heated oven sa 190 degrees para sa 35 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang mga chopstick na gawa sa kahoy. Budburan ang tapos na produkto na may pulbos na asukal.

Charlotte

Ang recipe para sa paggawa ng charlotte na may melon ay hindi naiiba mula sa klasikong isa, ngunit sa panlasa ito outshines ang sikat na bersyon na may, mas kaunting asukal lamang ang ginagamit.

Para sa 6 na itlog kailangan mo ng mas mababa sa isang baso ng asukal at dalawang baso ng harina. Grasa ang kawali ng mantika. Ilagay ang prutas na hiniwa sa mga piraso. Ibuhos sa masa.

Upang ihanda ito, talunin ang mga inasnan na itlog na may asukal. Magdagdag ng harina na may pre-quenched baking soda. Maghurno ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 220 degrees.

Canapes

Upang maging maganda ang pagkain sa isang canapé, budburan ito ng lemon juice bago ihain. Makakatulong ito na mapanatili ang kulay ng mga produkto. At ngayon ng ilang mga recipe.

Olive, keso at melon

Makakakuha ka ng magagandang canapé kung itatali mo ang mga sangkap sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang olive, isang piraso ng matapang na keso, at ang parehong piraso ng melon. Ulitin muli at isawsaw sa buto ng poppy. Ang isang maganda at masarap na canape ay handa na.

Ham na may melon

I-wrap ang isang piraso ng pulp sa isang slice ng ham at ilagay ito sa isang piraso ng tinapay, pagkonekta sa isang skewer. Ano ang maaaring maging mas misteryoso at mas simple?

Ice cream sa bahay

Ang masarap na ice cream ay maaaring gawin mula sa kalahating baso ng asukal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 250 g ng melon at mabigat na cream. Upang gawin ito, talunin ang cream at asukal nang hiwalay sa pulp ng prutas.

Pinagsasama namin ang lahat ng ito nang maingat. Ilagay ang lalagyan sa freezer. Pukawin ang mga sangkap humigit-kumulang bawat oras. Hanggang sa makakuha kami ng frozen na misa.

Vodka tincture

Kawili-wili at piquant - iyon ang masasabi mo tungkol sa susunod na inumin. Gupitin ang tuktok ng prutas. Alisin ang mga buto at ilang pulp. Ibuhos ang kalahating litro ng vodka at iwanan upang matarik sa loob ng 15 oras. Ihain nang hiwalay ang inumin at ang tinadtad na melon.

Melon face mask laban sa wrinkles

Ang melon ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan sa balat ng isang babae: ito ay magre-refresh ng kulay, magpapabata, mag-alis ng mga spot ng edad, at makahadlang sa mga wrinkles. Ang pinakamadaling paraan ay ang simpleng pagpahid ng isang piraso ng melon sa iyong mukha sa panahon ng melon.

Maaari mong ilapat ang pulp ng melon sa balat at mag-iwan ng sampung minuto. Upang mapahusay ang epekto, ihalo ang gruel na may cream at magdagdag ng pulot.

Para sa madulas na balat, maaari mong palitan ang cream na may kefir. Para sa tuyong balat, ang langis ng oliba ay isang magandang karagdagan sa melon.

Kapag nag-aaplay, sundin ang ilang mga patakaran:

• Hindi mo dapat panatilihing nakasuot ang maskara nang higit sa isang-kapat ng isang oras.
• Ihanda kaagad ang produkto bago ilapat.
• Upang mapahusay ang epekto, linisin ang iyong mukha gamit ang foam o painitin ito ng kaunti.
• Ilapat ang maskara nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Ang mga recipe sa itaas ay muling nagpapatunay na sa isang maliit na halaga ng mga sangkap maaari kang maghanda ng salad, ice cream, inumin at meryenda. Pakainin ang pamilya ng pie at sinigang. At protektahan din ang iyong sarili at ang pagtanda ng balat. At lahat ng ito sa tulong ng isang mabango, dilaw na kagandahan.

Mga minamahal na kaibigan, ngayon natutunan namin kung ano ang maaaring gawin mula sa melon, at sa susunod na artikulo ay makakahanap ka ng masarap na mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig mula sa aming maaraw na mga berry.

Madalas na sinasabi na ang sinigang na semolina ay malayo sa pinakamalusog na produkto para sa mga bata. Dapat kong aminin, hindi ko alam ito para sigurado, at hindi ko ito aalisin sa diyeta ng aking sanggol. Ngunit nagdagdag ako ng mga bitamina, microelement at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap sa pamamagitan ng pagsasama ng semolina na may mga sariwang prutas at mani.

Sa form na ito, ito ay nagiging mas malasa, mas malusog, mas pampagana, hindi lamang para sa mga nakababatang miyembro ng aking pamilya, kundi pati na rin para sa mga nakatatanda. Siyempre, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga mani at prutas: mansanas, aprikot, strawberry... mani, hazelnuts, at sunflower seeds. Sa isang salita, kung gusto mo ang lugaw, kung gayon ang larangan para sa pagkamalikhain at pagkakaiba-iba ay medyo malaki.

Mga sangkap:

• Semolina - 0.5 multi-tasa;
• Mga mani (walnut) - 0.5 multi-tasa;
• Gatas - 500 ml;
• Asukal - 1 kutsara;
• Mantikilya - 50 gramo.
• Asin sa panlasa.

Paghahanda:

Sa larawan ay ang mga produkto na kakailanganin naming maghanda ng sinigang na semolina na may mga prutas at mani sa isang mabagal na kusinilya: semolina, gatas, mantikilya, mga walnuts, asukal, melon o iba pang mga pana-panahong prutas (mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas).

Grasa ang ilalim ng kawali ng mantikilya at ibuhos ang semolina. Ang dami ng lugaw ay maaaring iba-iba depende sa kung gaano kakapal ang gusto mong maging ang huling produkto.

Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at magdagdag ng kalahating piraso ng mantikilya.

Gupitin ang melon sa maliliit na piraso.

Gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng kape sa isang homogenous na masa, tulad ng harina. Hindi mo maaaring makamit ang pagkakapare-pareho na ito sa isang blender o gilingan ng karne. Sa pamamagitan ng paraan, ang lugaw ay mas masarap kung bahagyang o ganap mong alisin ang mga balat ng nut. Ito ay kung paano mawala ang pait. Gayunpaman, posible lamang ito sa mga inihaw na mani (mga hazelnut, mani). Ang mga almond ay kailangang ibabad ng ilang minuto upang maalis ang balat. Hindi ko alam kung paano ito aalisin sa mga walnut, kaya hinila ko lang sila ng kaunti gamit ang aking mga daliri. Oo, gusto ko ang pait ng balat, pati na rin ang aking anak, ngunit ang aking asawa ay gusto itong balatan (ito ay mapait para sa kanya). Bilang karagdagan, ang orihinal na recipe ay nagmungkahi ng pre-frying (pagpatuyo) ng mga mumo ng nut at pagkatapos lamang idagdag ang iba pang mga sangkap. Ngunit hindi ko ginawa iyon (sa mahabang panahon para sa isang maagang almusal). Samakatuwid, ito ay isang bagay ng indibidwal na panlasa. Kailangan mong piliin ang opsyon para sa pagproseso ng mga mani.

Ang Prosciutto e melone ay isang sikat na Italian appetizer, isa sa mga uri ng antipasti, ang paghahanda nito ay simple, tulad ng lahat ng mapanlikha. Ang isang ulam ng prosciutto ham at melon ay makikita pareho sa menu ng isang mamahaling restaurant at sa isang ordinaryong trattoria. Ngunit sa bawat establisimiyento ito ay may sariling espesyal na panlasa. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay nakasalalay sa mga nuances: ang uri ng melon, pampalasa at kahit na paghahatid. Narito ang isa sa mga pagkakaiba-iba.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon (mas mabuti ang iba't ibang "cantaloupe");
• 150 g prosciutto;
• 2 kutsarang sobrang vergine na langis ng oliba;
• 100 g arugula;
• asin, ground black pepper at iba pang pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang melon sa mga piraso na sapat na malaki upang balutin ang mga hiwa ng ham. Ilagay ang mga rolyo sa mga dahon ng arugula, ibuhos ng langis ng oliba at budburan ng mga pampalasa. Hayaang umupo sandali at ihain.

Magiging mas kahanga-hanga ang appetizer kung bubuuin mo ang pulp ng melon sa mga bola gamit ang isang noisette (isang ice cream scoop at isang panukat na kutsara ay gagana rin).

Vegan Feast Catering/Flickr.com

Gusto mo bang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na hindi karaniwan sa isang piknik? Paano ang melon sa honey mint sauce?

Mga sangkap

• 1 maliit na cantaloupe;
• 100 g mantikilya;
• ½ tasa ng pulot;
• mga sanga ng mint.

Paghahanda

I-dissolve ang mantikilya at pulot sa isang kasirola. I-chop ang mint at idagdag sa creamy honey mixture para palabasin ang aroma nito. I-brush ang mga piraso ng melon dito at i-ihaw ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto. Sa panahon ng proseso ng pag-ihaw, maaari mong ipagpatuloy ang pagbuhos ng honey-mint sauce sa melon.

studioM/Depositphotos.com

Kadalasan ang pangunahing sangkap sa Spanish cold soup na ito ay mga kamatis. Ngunit isipin kung gaano magugulat ang iyong mga kaibigan kapag nakakita sila ng hindi pangkaraniwang dilaw-orange na gazpacho sa mesa.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon (1–1.5 kg);
• 1 maliit na sariwang pipino;
• 1 maliit na pulang sibuyas;
• 2 kutsarita ng asin;
• ½ tasa ng langis ng oliba;
• ⅓ baso ng tubig;
• sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa;
• ilang sprigs ng mint.

Paghahanda

Balatan ang pipino at sibuyas at gupitin ng pino. Gawin din ang sapal ng melon (huwag kalimutang tanggalin ang mga buto). Para sa recipe na ito, mas mainam na gumamit ng mga mid-season varieties tulad ng "kolkhoznitsa".

Gamit ang isang blender o food processor, katas ang lahat, magdagdag ng tubig at asin. Kapag ang timpla ay makinis, magdagdag ng langis ng oliba at sariwang giniling na paminta. Paghaluin muli ang lahat nang lubusan.

Ihain ang gazpacho na pinalamig, pinalamutian ng mga sprig ng mint.

Bonappetit.com

Ito ay isang magaan na salad ng tag-init na magugulat sa mga bisita hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa kagandahan.

Mga sangkap

• 700 g puting cantaloupe;
• 1 haras bombilya at ilang mga tangkay;
• 1 kutsarita ng orange zest;
• 1 kutsarang sariwang kinatas na orange juice;
• 2 kutsarita ng lemon juice;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• pitted olives;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Alam mo na kung paano gamitin ito upang lumikha ng mga culinary masterpieces. Maaari mo ring gamitin ito upang gupitin ang puting melon at haras sa manipis na mga layer, na magiging kahanga-hangang hitsura sa isang salad.

Bilang karagdagan sa puti (o, kung tawagin din ito, taglamig) melon, maaari mong gamitin ang berdeng hybrid at iba pang mga varieties na may siksik na pulp.

Paghaluin ang orange at lemon juice na may langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga hiwa ng melon at haras. Magdagdag ng mga coarsely chopped olives. Budburan ang orange zest at tinadtad na mga tangkay ng haras sa ibabaw ng salad.

tracy benjamin/Flickr.com

Maaaring baguhin ng orihinal na meryenda sa tag-init ang ideya ng melon. Sa kumbinasyon ng maanghang na luya at nakakapreskong mint, ang lasa nito ay tumatagal sa ganap na magkakaibang mga kulay.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon (mga 1 kg);
• 1 kalamansi;
• 1 kutsarang gadgad na luya;
• 1 kutsarang pulot;
• 1 kutsarita ng asukal;
• mga sanga ng mint.

Paghahanda

Ang iba't ibang cantaloupe ay pinakaangkop para sa ulam na ito, ngunit kung ang naturang melon ay hindi magagamit, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang iba pang mga varieties, nang walang pagdaragdag ng asukal.

Balatan ang pulp ng melon mula sa mga buto at ilagay sa isang malalim na plato. Magiging maganda kung gagawin mong ingay ang mga bola. Ibabaw na may lime zest at juice. I-chop ang mint at iwiwisik ito sa melon. Magdagdag ng luya, asukal at pulot. Haluin.

Panatilihin sa refrigerator para sa 20-30 minuto, ang melon ay dapat sumipsip ng lasa at aroma ng iba pang mga sangkap. handa na! Maaaring ihain.

Food.com

Sinabi namin sa iyo kung gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda. Eto pa isa.

Mga sangkap

• 1 maliit na talong (300–350 g);
• 900 g melon;
• ¼ tasa ng langis ng oliba;
• 2 kutsarang toyo;
• 2 kutsarang apple cider vinegar;
• 2 kutsarita ng asin;
• 2 kutsarita ng pinausukang paprika;
• 1½ kutsarita ng kumin;
• mga toothpick o skewer.

Paghahanda

Gupitin ang talong sa manipis na piraso. I-marinate ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa pinaghalong olive oil, toyo, apple cider vinegar, cane sugar, asin, kumin at pinausukang paprika.

Ang pinausukang paprika ay tuyo at pinausukang pulang paminta, giniling sa pulbos. Ang pagkakaiba nito mula sa karaniwan ay, bilang karagdagan sa spiciness, mayroon itong maliwanag na aroma ng mga pinausukang karne. Kung wala kang ganitong pampalasa sa bahay, maaari mong gamitin ang regular na giniling na pulang paminta.

Kapag ang mga eggplants ay inatsara, iprito ang mga ito sa grill - ilang minuto lamang sa bawat panig.

Ang iba't ibang cantaloupe ay mahusay para sa mga roll na ito. Gupitin ang prutas sa tatlong sentimetro na mga cube. Balutin ang bawat isa sa kanila ng isang strip ng talong at i-secure ang roll gamit ang isang skewer o toothpick.

mingerspice/Flickr.com

Sa karaniwang kahulugan, ang charlotte ay isang pie na may mga mansanas. Ngunit ang lasa nito ay maaaring sari-sari kung gagamit ka ng melon na may siksik na pulp.

Mga sangkap

• 4 maliit na piraso ng melon;
• 1⅓ tasa ng harina;
• ½ tasa ng asukal;
• 2 kutsara ng asukal sa tubo;
• 1 baso ng kefir;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• 1.5 g vanillin;
• kanela sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda

Gamit ang isang mixer o whisk, talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay maingat na ibuhos sa kefir at ihalo muli nang lubusan. Idagdag ang mga tuyong sangkap (harina, baking powder at vanilla) at ibuhos ang kuwarta sa isang silicone mold.

Kung ang mga mansanas ay inilagay pababa, pagkatapos ay mas mahusay na ilagay ang melon sa ibabaw ng kuwarta. Upang gawin ito, gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Budburan ng cane sugar at cinnamon sa ibabaw ng cake. Maghurno ng kalahating oras sa 200 ° C.

Bonappetit.com

Ang Granita ay isang dessert ng Sicilian na pinanggalingan, katulad ng sorbet, mas masahol lamang. Ang melon granita na tinimplahan ng itim na paminta ay isang hindi inaasahang kumbinasyon kahit para sa isang sopistikadong gourmet.

Mga sangkap

• 1 maliit na cantaloupe (mga 1 kg);
• ½ tasa ng asukal;
• ¼ baso ng puting Muscat wine;
• ¼ kutsarita ng sariwang giniling na itim na paminta.

Paghahanda

Ang pulp ng melon kasama ng alak at paminta ay dapat dalhin sa isang katas na pare-pareho. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang blender. Kung wala kang Muscat wine, maaari kang gumamit ng anumang matamis na puting alak.

Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mababaw na kawali at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisin, pukawin at ibalik sa freezer. Ulitin ang pamamaraan tuwing kalahating oras sa loob ng 2-4 na oras hanggang sa mawala ang lahat ng likido at ang yelo ay maging madurog.

Ilagay ang natapos na granita sa mababang baso o mangkok. Ihain na may bahagyang pagwiwisik ng itim na paminta.

belchonock/Depositphotos.com

Kung mahilig ka sa Mojito cocktail at melon, bakit hindi pagsamahin ang dalawang lasa? Gumagawa ng orihinal na pampagana sa party.

Mga sangkap

• 1 maliit na melon ng iba't "kolkhoznitsa";
• 4 kalamansi;
• 200 ML puting rum;
• 150 ML ng tubig;
• 2 tablespoons ng pulbos na asukal;
• mga sanga ng mint.

Paghahanda

I-chop ang mint at pisilin ang juice mula sa limes. Pagsamahin ang mga sangkap na ito, pati na rin ang powdered sugar at rum, sa isang blender at timpla sa mataas na bilis. Dilute ang halo na ito sa malamig na tubig at ihalo nang lubusan.

Gupitin ang melon sa maliliit na hiwa, ibuhos ang nagresultang cocktail sa kanila at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ilagay ang bawat hiwa sa isang skewer at ilagay sa freezer para sa isa pang 30 minuto. Ihain kaagad bago ito matunaw.

5PH/Depositphotos.com

Ang melon mismo ay nakakapagpawi ng uhaw, ngunit ang limonada na ito ay gumagawa ng isang mas mahusay na trabaho ng pawi ng uhaw. Ihanda ito upang lumamig sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Mga sangkap

• 1 hinog na melon (1.5–2 kg);
• 3 baso ng tubig (maaaring bahagyang carbonated);
• 2 kutsarita ng sariwang kinatas na katas ng dayap;
• 2 kutsarita ng asukal;

Paghahanda

Ang anumang uri ng melon ay angkop para sa recipe na ito, hangga't ito ay makatas at matamis. Haluin ang pulp ng melon, katas ng kalamansi (magagamit din ang katas ng lemon, sa kaunting dami lamang) at asukal sa isang blender. Dilute ang nagresultang katas sa tubig at ihalo muli nang lubusan.

Palamig, ibuhos sa mga baso, magdagdag ng yelo at magsaya! At para mas matindi ang lasa ng limonada o anumang melon cocktail, gumamit ng melon ice kaysa regular na yelo. Napakadaling gawin. Kailangan mong gilingin ang pulp ng melon sa katas at i-freeze sa mga tray ng yelo (hindi bababa sa dalawang oras).

Isulat sa mga komento kung paano mo gustong kumain ng melon, at ibahagi ang iyong mga signature recipe.