Tandaan kung paano tayo natatakot na tratuhin ang mga ngipin bilang isang bata? Kaugnay nito, ang mga babala ng mga may sapat na gulang na ang tsokolate ay masama para sa mga ngipin ay medyo lohikal. Talaga ba? Ang tanong na ito ay sinasagot ng mga nangungunang mga espesyalista ng mga institusyong pananaliksik at mga departamento ng dentistry ng mga medikal na unibersidad na kasangkot sa pag-aaral ng paksa.

Ano ang alam natin tungkol sa komposisyon ng tsokolate

Tulad ng alam mo, ang dessert ay naglalaman ng maraming mineral at trace elements. Sinusubukang malaman kung paano nakakaapekto ang produkto sa mga ngipin, napatunayan ng mga siyentipiko na marami sa kanila ay mabuti para sa mga ngipin. Kaya, halimbawa, ang cocoa bean extract ay naglalaman ng mga sangkap na mas kapaki-pakinabang para sa enamel ng ngipin kaysa sa fluorine at palakasin ito. Ito ay isang napakahalagang pag-aari ng kakaw, dahil ang fluorine ay isang hindi nagbabagong additive sa maraming toothpaste na ginawa sa buong mundo.

Hindi pa katagal, ang mundo ay tinamaan ng pagtuklas ng mga siyentipiko ng Hapon, na nagpatunay na ang shell ng cocoa beans ay naglalaman ng mga antiseptiko na pinipigilan ang paglaki ng mga pathogen bacteria sa oral cavity.

Ang kapaki-pakinabang na ari-arian ng husk ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga karies. Marahil sa malapit na hinaharap, ang tsokolate ay isasama sa mga toothpaste, ngunit sa ngayon, ang mga siyentipiko ay nakabuo ng mga natatanging komposisyon ng mga pastes na naglalaman ng kakaw. Ang mga eksperimento sa mga bagong produkto ay naging posible upang matiyak na ang kanilang pagiging epektibo ay mas mataas kaysa sa mga pastes na may mga fluorine ions, at sa lalong madaling panahon ay makikita natin ang mga naturang paste na ibinebenta.

Bakit at mula sa anong mga ngipin ang lumalala

Kaya ano talaga ang nagiging sanhi ng mga karies? Ang salarin ay itinuturing na streptococci na gumagawa ng "malagkit" na bacterium na tinatawag na glucan. Ang mga kolonya ng bakterya ay masayang naninirahan sa plake at aktibong sumisira sa enamel ng ngipin, matagumpay na ginagawang lactic acid ang asukal na ating kinokonsumo. Ang lactic acid naman ay sumisira sa ating mga ngipin. Ganito nagsisimula ang mga karies.

Nangyayari ba ito sa dark chocolate? Magandang balita para sa lahat ng mahilig sa dessert na ito. Hindi, hindi, at narito kung bakit:

• naglalaman ng isang minimum na halaga ng asukal;
• naglalaman ito ng mga antiseptiko na pumipigil sa pagbuo ng malagkit na bakterya na nagdudulot ng mga karies;
• Ang cocoa liquor ay isang produktong nakuha mula sa cocoa beans, at nakakatulong ang mga ito sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at pagtaas ng kaligtasan sa maraming sakit, kabilang ang mga karies.

Mula dito maaari nating tapusin na ang lahat ay balanse sa produktong ito. Ang isang maliit na halaga ng asukal (kumpara sa mga ordinaryong tsokolate at karamelo) ay hindi nakakapinsala sa mga ngipin: ang mga nakakapinsalang epekto nito ay nilalabanan ng mga antiseptiko na kasama sa produkto.

Hindi tulad ng iba pang matamis, ang dark chocolate ay naglalaman ng mas maraming cocoa butter at grated cocoa at mas kaunting asukal. Samakatuwid, ang mga ngipin ay maaaring masira ng iba pang mga matamis, ngunit hindi ng mga sikat na dessert na ito.

Ang lahat ng mga mahilig sa matamis ay kailangang gumamit ng mga matamis at iba pang mga produkto ng kendi nang may pag-iingat. Sa mas malaking lawak, ito ay nalalapat sa karamelo, na batay sa asukal.

Mula sa pananaw ng mga dentista

Ang tsokolate ay isa sa mga dessert na nagpapataas ng dami ng hormone ng kagalakan - endorphin, kaya maaari itong magamit upang mapabuti ang mood. Ito ay lalong mahalaga sa panahon ng tag-ulan sa labas ng panahon at malamig na taglamig. Mabilis nitong pinupunan ang gutom, na mahalaga sa maraming sitwasyon. Ito ay isang maginhawang produkto ng enerhiya na maaaring makuha nang hindi napapansin ng iba sa panahon ng pag-aaral o mahabang pagpupulong, sa kalsada. Ang malasutla na texture ng produkto ay nagpapahintulot na unti-unti itong matunaw sa bibig nang walang karagdagang paggalaw ng pagnguya. Ang pagkakaroon ng pagkain ng isang maliit na piraso ng dessert, maaari mong madaling maghintay para sa susunod na pagkain at hindi makatulog sa gutom, na pinapalitan ang mga ito ng isang late na hapunan. Siya ba ay talagang isang kahila-hilakbot na kaaway ng mga ngipin, tulad ng kumbinsido namin noong pagkabata?

Hindi ka dapat tumanggi na gamitin ang tamis na ito nang buo. Ang pangunahing bagay na dapat gawin pagkatapos nito ay banlawan ang iyong bibig.

Sabi nga ng mga dentista na may praktikal na karanasan sa pagharap sa mga pasyenteng dumaranas ng karies. Ang maitim na tsokolate ay naglalaman ng napakaliit na halaga ng asukal at napakalaking halaga ng cocoa liquor. Sa turn, ang kakaw ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas, kung saan nakasalalay ang kondisyon ng ating buhok, kuko at ngipin. Bilang bahagi ng maitim na tsokolate:

• phosphorus, iron, calcium, sodium at magnesium, na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan:
• bitamina ng ilang mga grupo, kabilang ang mga grupo A at C, na positibong nakakaapekto sa paglago at kagandahan ng buhok at ang lakas ng mga kuko;
• isang maliit na halaga ng mga protina, at marami pang iba - taba at carbohydrates, na nagbibigay ng mabilis at mahabang saturation.

Sa lahat ng sangkap na ito, ang carbohydrates ang pinaka-mapanganib para sa ngipin. Ang mga ito ay nagiging lactic acid, na nakakasira ng enamel ng ngipin sa tulong ng bakterya.

Huwag umasa na maaaring hugasan ng laway ang mga labi ng tsokolate. Uminom lamang ng tubig at banlawan ang iyong bibig, o mas mabuti pa, magsipilyo ng iyong ngipin pagkatapos inumin ito. Samakatuwid, hindi tsokolate ang nakakapinsala sa ngipin, ngunit ang masamang gawi at katamaran. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntunin ng kalinisan, maaari mong ligtas na tangkilikin ang dessert anumang oras. Walang sumasakit ng ngipin mula sa tsokolate, at maiiwasan ang pagkabulok ng ngipin sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga dentista.

Ang microscopic na halaga ng produkto na natitira sa oral cavity ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa acidity na pabor sa isa na naghihikayat sa pag-unlad ng mga karies. Nag-aalok ang mga dentista ng paraan. Bilang karagdagan sa paglilinis ng iyong bibig, gumamit ng dental floss upang alisin ang mga labi ng pagkain at plaka, at pagkatapos ay maaari mong pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan - kumain ng masarap na dessert at makakuha ng walang alinlangan na mga benepisyo mula dito. Ang kaltsyum, na sagana sa maitim na tsokolate, ay nagpapalakas sa tissue ng buto, at dahil dito ang ating mga ngipin.

Maaari Ka Bang Kumain ng Chocolate Pagkatapos ng Pagbunot ng Ngipin?

Ang pagbunot ng ngipin ay isang operasyon ng kirurhiko, na sinamahan ng pagpapalabas ng dugo. Ang unang dalawang oras pagkatapos nito, ang pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang mga tisyu sa lugar ng nabunot na ngipin ay nagiging masakit na sugat kung saan namumuo ang namuong dugo. Ang unang pagkain, na kinuha pagkatapos ng dalawang oras, ay dapat na malambot, hindi mainit at hindi malamig, hindi nangangailangan ng pagnguya, na sa sitwasyong ito ay nagpapataas ng sakit sa nabuong butas.

Mula sa pananaw ng mga manggagamot, ang matamis na pagkain ay maaaring isama sa diyeta nang hindi mas maaga kaysa sa tatlong araw pagkatapos ng pagkawala ng isang may sakit na ngipin. Ngunit maiuuri ba ang maitim na tsokolate bilang matamis na pagkain? Marahil hindi, bagaman. Kailangan mo lamang pumili ng mga varieties na naglalaman ng maximum na halaga ng kakaw. Ang isang maliit na piraso ng dessert ay maaaring ilagay sa iyong bibig at hindi ngumunguya - ito ay unti-unting matutunaw nang mag-isa. Kasabay nito, ang mga antiseptics na nakapaloob dito ay hindi papayagan ang pathogenic microflora na bumuo at hindi makapukaw ng suppuration ng butas. Sa kasong ito, ang "aming bayani" ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba pang mga matamis.

Summing up sa aming pagsusuri, maaari naming sabihin nang may kumpiyansa: ang maitim na tsokolate ay ang pinakamahusay na matamis para sa mga ngipin. Ang nakakapinsalang epekto ng asukal ay binabayaran ng mga kapaki-pakinabang na antiseptikong katangian. Sa pamamagitan ng wastong paggamit ng produkto at pagmamasid sa kalinisan sa bibig, makakakuha ka lamang ng mga positibong emosyon at pinakamataas na benepisyo para sa kalusugan sa pangkalahatan at sa mga ngipin sa partikular. Samakatuwid, huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan ng pagkain ng malusog na produktong ito.

Marahil, ang bawat isa sa atin sa pagkabata ay sinabihan ng mga nakakatakot na kuwento tungkol sa kung ano ang mangyayari sa mga ngipin kung mayroong maraming tsokolate. Sa paglaki, sinisimulan nating takutin ang ating mga anak gamit ang "mga halimaw ng ngipin" na nahuhulog sa bibig nang diretso mula sa matamis. Gaano kasama ang tsokolate para sa ngipin?

Marahil kahit na 10 taon na ang nakalilipas, ang mga dentista sa buong mundo ay nagkakaisa sa kanilang opinyon: ang tsokolate ay sumisira sa mga ngipin at nagiging sanhi ng mga karies. Gayunpaman, ang mga siyentipiko sa Japan at Estados Unidos, pagkatapos magsagawa ng isang serye ng mga eksperimento sa mga hayop, ay dumating sa hindi inaasahang konklusyon. Ito ay lumiliko na ang cocoa butter ay sumasakop sa mga ngipin ng isang espesyal na proteksiyon na pelikula na nagpoprotekta sa kanila mula sa pagkawasak. Bilang karagdagan, ang cocoa beans ay may mga antiseptikong katangian: aktibong lumalaban sa plaka, sila ay isang prophylactic laban sa pagbuo ng tartar. Yung. ang produktong iyon, na sa loob ng mahabang panahon ay itinuturing na pangunahing kaaway ng mga ngipin, ay talagang kanilang tagapagtanggol!

Gayunpaman, hindi mo dapat purihin ang iyong sarili at simulan ang pagkain ng walang pinipiling lahat na kahit na malayuan ay kahawig ng tsokolate. Tanging ang tunay na tsokolate, na naglalaman ng hindi bababa sa 56% na kakaw, ang may mga katangiang inilarawan sa itaas. Hindi ito nalalapat sa mga tsokolate at cake. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing kaaway ng enamel ng ngipin ay asukal, na naglalaman ng labis sa mga produktong ito.

At para sa mga gustong tamasahin ang katangi-tanging lasa ng tsokolate, gamit ang lahat ng mahahalagang katangian nito, at nang walang anumang panganib sa kalusugan, maaari naming irekomenda ang pag-imbento ng kumpanyang Belgian na Barry Callebaut. Nagawa nilang lumikha at mag-patent ng tsokolate na ganap na hindi nakakapinsala sa mga ngipin. Ang produktong ito ay pumasa sa isang serye ng mga pagsubok, na nagpapatunay ng kumpletong kaligtasan nito para sa mga ngipin, at nakatanggap ng lahat ng kinakailangang mga sertipiko ng kalidad.

Ano ang pagkakaiba ng ligtas na tsokolate sa nakasanayan nating kainin? Mayroong dalawang pangunahing pagkakaiba na inaangkin ni Barry Callebaut. Ito ay, una, ang paggamit ng gatas na protina sa halip na pulbos na gatas, at pangalawa, ang pagtanggi sa asukal sa pabor ng isomaltulose. Ang lasa ng Isomaltulose ay tulad ng karaniwang asukal, ngunit hindi ito naglalabas ng parehong acid na nagiging sanhi ng mga cavity.

Mayroong ilang mga makabagong teknolohiya na ginagamit ng mga Belgian sa paggawa ng ligtas na tsokolate. Gayunpaman, maingat nilang itinago ang kanilang kaalaman, na naiintindihan. Kaya sa mga nagdaang taon, ang tsokolate ay na-rehabilitate ang sarili nito, na hindi maaaring hindi mapasaya ang matamis na ngipin. Gayunpaman, hindi pa rin nito mapapalitan ang mga regular na pagbisita sa dentista at pagsipilyo ng iyong ngipin dalawang beses sa isang araw.

Elizarenko Polina

Trabaho ng pananaliksik "Tsokolate para sa ngipin - pinsala o benepisyo?"

I-download:

Preview:

"Tsokolate para sa ngipin - pinsala o benepisyo?"

Elizarenko Polina

Russia KhMAO-Yugra, bayan. Poikovsky, MOBU "Secondary school "1", grade 2

anotasyon
Ang tsokolate at tsokolate ay ang pinakapaboritong treat sa mga bata at matatanda. Alam ng lahat na ang tsokolate ay masarap, ngunit kakaunti ang nakakaalam kung ang tsokolate ay mabuti o masama para sa kalusugan ng ngipin.

Sa kurso ng gawaing pananaliksik, ang literatura sa paksang ito ay pinag-aralan, ang isang pag-uusap ay ginanap sa dentista ng paaralan, at ang mga sagot ng isang nakasulat na survey ng mga mag-aaral ay pinag-aralan, na naging posible upang masuri ang kakanyahan ng isyu sa isa. degree o iba pa.

Plano sa pag - aaral

Problema: Alamin kung ano ang epekto ng tsokolate sa ngipin.

Bagay: tsokolate

Paksa: impormasyon tungkol sa tsokolate

Target:

Hypothesis

Mga gawain:

1. Makipag-usap sa dentista ng paaralan tungkol sa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian ng tsokolate, upang pag-aralan ang opinyon ng mga dentista sa mundo.

Mga pamamaraan ng pananaliksik:

• pagsusuri;
• koleksyon ng impormasyon;
• pagtatanong;
• pag-uusap;
• paglalahat ng natanggap na impormasyon.

Praktikal na kahalagahanang trabaho ay nakasalalay sa posibilidad ng paggamit nito sa mga pagpupulong ng magulang, oras ng klase.

Panimula

Kabanata I

1.1 Pagsusuri ng mga resulta ng survey

1.2 Kasaysayan ng tsokolate

1.3 Komposisyon at uri ng tsokolate

Kabanata II.

2.1 Ang epekto ng tsokolate sa ngipin - isang pag-aaral ng mga opinyon ng mga dentista sa mundo

2.2 Mga kapaki-pakinabang na tip mula sa dentista ng paaralan

2.3. Pagsusuri ng mga resulta ng pagsusuri sa ngipin

Konklusyon

Aplikasyon

Panimula

Kaugnayan ng paksa

Ang tsokolate ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang aroma at lasa ng tsokolate ay nakabihag ng mga tao sa loob ng higit sa 3000 taon mula noong natutunan ng mga Aztec, ang mga nauna sa tribong Mayan, kung paano gumawa ng mapait na mabula na inumin mula sa mga butil ng kakaw. Iniuugnay ng mga Aztec ang banal na pinagmulan sa inuming tsokolate. Tinawag ng Swedish scientist na si Carl von Linn ang cocoa Theobroma cacao - "pagkain ng mga diyos". Sa loob ng mahabang panahon, ang tsokolate ay natupok lamang sa likidong anyo. Kapag naririnig natin ang salitang "tsokolate", naiisip natin ang mga mabangong matamis na bar. Ngayon ito ay isa sa mga pinakasikat na delicacy. Araw-araw na dumarating sa tindahan, sa mga istante ay nakikita natin ang isang malaking assortment ng tsokolate sa iba't ibang presyo. Sa label maaari mong basahin ang komposisyon, uri, calorie na nilalaman ng produktong ito. Ang tanong ay lumitaw - paano ito naiiba, at mula sa kung anong tsokolate ng iba't ibang uri ang ginawa, paano nakakaapekto ang tsokolate sa kalusugan ng ngipin, dahil madalas na ang mga bata ay natatakot sa mga nakakatakot na kwento tungkol sa "mga halimaw ng ngipin" na nahuhulog sa kanilang mga bibig diretso mula sa matamis?!

Target: Pag-aaral sa epekto ng tsokolate sa ngipin.

Mga gawain:

1. Upang maging pamilyar sa kasaysayan ng pinagmulan ng tsokolate, kasama ang komposisyon at mga uri ng tsokolate.
2. Magsagawa ng survey ng mga mag-aaral sa grade 2 at 3.
3. Makipag-usap sa isang dentista ng paaralan tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng tsokolate, pag-aralan ang opinyon ng mga dentista sa mundo.
4. Pag-aralan kung ano ang epekto ng tsokolate sa ngipin.

Hypothesis : Ang tsokolate ay nagdudulot hindi lamang ng pinsala sa ngipin, kundi pati na rin ng mga benepisyo.

Kabanata I

1.1. Pagsusuri ng mga resulta ng survey

Mahilig ako sa matamis, lalo na sa tsokolate. Ngunit palagi nilang sinasabi sa akin na hindi ka makakain ng marami nito, na ang iyong mga ngipin ay lumala mula dito. Nais kong malaman kung ang tsokolate ba ay nagdudulot lamang ng pinsala. Marahil sa tsokolate, sa kabaligtaran, maraming mga kapaki-pakinabang na bagay.

Sa simula ng aking pananaliksik, nagpasya akong alamin kung paano nakikita ang tsokolate at kung ano ang alam ng mga lalaki mula sa aking paaralan tungkol dito. Kinapanayam ko ang mga mag-aaral ng ika-2 at ika-3 baitang ng aming paaralan gamit ang isang talatanungan.

Tanong ko "Mahilig ka ba sa tsokolate?" at nakuha ang sumusunod na resulta:

• oo - 44 na tao
• hindi - 5 tao

• oo - 30 tao
• hindi - 19 na tao

Sa tanong na "Sa tingin mo ba ay nakakasira ng ngipin ang tsokolate?" Natanggap ko ang mga sumusunod na tugon:

• oo - 43 tao
• hindi - 6 na tao

• oo - 13 tao
• hindi - 36 na tao

• araw-araw - 13 tao.
• isang beses sa isang linggo - 26 tao.
• isang beses sa isang buwan - 10 tao.

• buhaghag - 3 tao.
• bar - 15 tao.
• ordinaryong tile - 19 tao.
• mga tile na may iba't ibang mga tagapuno - 12 tao.

Matapos suriin ang mga sagot ng mga mag-aaral, napagpasyahan ko na ang tsokolate ay isang paboritong delicacy ng mga bata. Karamihan sa mga estudyanteng na-survey ay naniniwala na ang tsokolate ay hindi mabuti para sa kalusugan. Ngunit kung saan siya nagmula sa amin, kung anong uri ng pinsala ang idudulot nito sa mga ngipin, ang mga lalaki ay kaunti lamang ang nalalaman. Samakatuwid, nagpasya akong galugarin ang paksang ito at ipaalam sa lahat ang mga resulta ng aking trabaho.

1.2. Ang kasaysayan ng tsokolate

Ang tsokolate ay isang produktong confectionery na ginawa gamit ang cocoa beans.Ang tsokolate ay hindi agad nagsimulang magmukhang dati naming binibili sa tindahan. Isang inumin na gawa sa mga bunga ng puno ng kakaw ay lumitaw mga 3,000 taon na ang nakalilipas. Ipinapalagay na ang mga Almec Indian, na ang sibilisasyon ay umiral noong ika-2 siglo BC, ang unang nag-imbento ng tsokolate. Hindi nila ito kinain, ininom nila ito, isang kakaibang maitim na inumin na gawa sa cocoa beans. Walang asukal o gatas sa inumin, kaya napakapait at walang lasa.

Ngunit para sa emperador ng estado ng Aztec sa XIV, ang Montezuma ay naghanda ng isang inuming tsokolate sa ibang paraan: ang inihaw na cocoa beans ay giniling na may mga butil ng gatas na mais, at pagkatapos ay hinaluan ng pulot, banilya at agave juice - ang inumin na ito ay nagbigay inspirasyon sa lakas at pinawi ang mapanglaw. . At sinimulan ng mga tao na pahalagahan ang kakaw na katumbas ng timbang nito sa ginto.

May isang opinyon na ang unang European na sumubok ng tsokolate ay si Christopher Columbus. Noong 1502, tinatrato ng mga naninirahan sa isla ng Guyana ang sikat na manlalakbay sa isang mainit na inumin na gawa sa cocoa beans. Ngunit hindi nagustuhan ni Columbus ang mainit na mapait na inumin na may lasa ng hindi kilalang mabahong mga halamang gamot.

Noong una, lalaki lang ang gumagamit ng cocoa bean drink, dahil ito ay napakalakas at mapait. Ngunit ang British noong 1700 ay nahulaan na magdagdag ng gatas sa tsokolate, na ginawang mas madali at mas masarap ang inumin. Mula noon, ang inuming tsokolate ay minamahal ng mga kababaihan at mga bata.

Hanggang sa simula ng ika-19 na siglo, ang tsokolate ay natupok ng eksklusibo sa likidong anyo, hanggang sa nilikha ng Swiss Francois Louis Caillet ang unang solidong bar ng tsokolate sa mundo noong 1819. Ang mga mani, minatamis na prutas at iba't ibang matamis ay nagsimulang idagdag sa recipe para sa solidong tsokolate.

Noong 1875, pinaghalo ng Swiss Daniel Peter ang cocoa mass sa condensed milk. Ganito ipinanganak ang milk chocolate, o Swiss chocolate.

Kawili-wiling Chocolate Facts:

- Ang pinaka-"tsokolate" na bansa sa mundo ay Belgium, Switzerland, Italy, France at USA. Ito ay sa mga estado na ang populasyon ay kumonsumo ng isang malaking halaga ng tsokolate. At ang mga tradisyon ng confectionery ng Belgium at Switzerland ay itinuturing na pinakamahusay sa mundo.

– Ang puting tsokolate ay naimbento ng dakilang Henry Nestle mula sa Switzerland. Nagdagdag lang ang confectioner ng condensed milk sa natapos na chocolate mass.

- Bawat taon, ang sangkatauhan ay kumakain ng higit sa 600 libong toneladang tsokolate.

Ang unang monumento ng tsokolate ay ginawa sa Russia, na binuksan sa lungsod ng Pokrov, Rehiyon ng Vladimir, noong Hulyo 1, 2009.

Para sa ating mga mas maliliit na kapatid, ang tsokolate ay nakakalason, dahil ang mga sangkap na nilalaman ng tsokolate ay mahirap matunaw. Samakatuwid, ang isang ligtas na dosis para sa mga tao ay maaaring nakamamatay para sa mga alagang hayop.

1.3. Komposisyon at uri ng tsokolate

Ang tsokolate ay isang produkto ng pagproseso ng cocoa beans na may asukal.
Ang tsokolate ay naglalaman ng:

carbohydrates - 50-55%;

taba - 30-38%;

protina - 5-8%;

alkaloids (theobromine at caffeine) - humigit-kumulang 0.5%;

tannin at mineral - humigit-kumulang 1%.
Mayroong maraming mga uri ng tsokolate:

Buhaghag na tsokolateay nakuha pangunahin mula sa masa ng tsokolate, na ibinuhos sa mga hulma para sa 3/4 ng dami, inilagay sa mga vacuum boiler at pinananatili sa isang likidong estado (sa temperatura na 40 ° C) sa loob ng 4 na oras. Kapag ang vacuum ay inalis, dahil sa pagpapalawak ng mga bula ng hangin, nabuo ang isang makinis na buhaghag na istraktura ng tile ( Wispa, Air).

Chocolate na walang additivesgawa sa cocoa mass, powdered sugar at cocoa butter. Ang ganitong tsokolate ay may mga tiyak na katangian na likas sa cocoa beans. Sa pamamagitan ng pagbabago ng ratio sa pagitan ng powdered sugar at cocoa mass, maaari mong baguhin ang lasa ng nagresultang tsokolate - mula sa mapait hanggang sa matamis. Ang mas maraming cocoa liquor sa tsokolate, mas mapait ang lasa. (Gold label, Lux, Russian, Thumbelina).

Chocolate na may lamaninihanda mula sa masa ng tsokolate na walang mga karagdagan at may pagdaragdag ng gatas. Ginagawa ito sa anyo ng mga tile, bar at iba pang mga figure na may iba't ibang mga pagpuno: nut, fondant, tsokolate, fruit-jelly, cream, gatas, creamy.

Puti ng tsokolate inihanda ayon sa isang espesyal na recipe mula sa cocoa butter, asukal, gatas na pulbos, vanillin nang walang pagdaragdag ng cocoa mass, kaya mayroon itong kulay na cream (puti).

Chocolate diabeticinilaan para sa mga pasyente na may diyabetis. Sa halip na asukal, sorbitol, xylitol, mannitol ay ipinakilala sa komposisyon ng tsokolate.

Kabanata II

2.1. Ang epekto ng tsokolate sa ngipin - isang pag-aaral ng mga opinyon ng mga dentista sa buong mundo.

Marahil, bawat isa sa atin ay sinabihan ng mga nakakatakot na kwento tungkol sa kung ano ang mangyayari sa mga ngipin kung mayroong maraming tsokolate. Gaano kasama ang tsokolate para sa ngipin?

Marahil kahit na 10 taon na ang nakalilipas, ang mga dentista sa buong mundo ay nagkakaisa sa kanilang opinyon: ang tsokolate ay sumisira sa mga ngipin at nagiging sanhi ng mga karies. Gayunpaman, ang mga siyentipiko sa Japan at Estados Unidos, pagkatapos magsagawa ng isang serye ng mga eksperimento sa mga hayop, ay dumating sa hindi inaasahang konklusyon. Ito ay lumiliko na ang cocoa butter ay sumasakop sa mga ngipin ng isang espesyal na proteksiyon na pelikula na nagpoprotekta sa kanila mula sa pagkawasak. Bilang karagdagan, ang cocoa beans ay may mga antiseptikong katangian: aktibong lumalaban sa plaka, sila ay isang prophylactic laban sa pagbuo ng tartar. Iyon ay, ang produkto na sa loob ng mahabang panahon ay itinuturing na pangunahing kaaway ng mga ngipin, sa katunayan, ay ang kanilang tagapagtanggol!

Gayunpaman, hindi mo dapat purihin ang iyong sarili at simulan ang pagkain ng walang pinipiling lahat na kahit na malayuan ay kahawig ng tsokolate. Tanging ang tunay na tsokolate, na naglalaman ng hindi bababa sa 56% na kakaw, ang may mga katangiang inilarawan sa itaas. Hindi ito nalalapat sa mga tsokolate at cake. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing kaaway ng enamel ng ngipin ay asukal, na naglalaman ng labis sa mga produktong ito.

Ang organic compound na theobromine na matatagpuan sa tsokolate ay nagpapalakas at nagremineralize ng enamel ng ngipin. Ang konklusyong ito ay ginawa ng mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Texas (San Antonio, USA) bilang resulta ng pananaliksik. Bukod dito, ang theobromine ay nakayanan ang remineralization ng enamel ng ngipin kahit na mas mahusay kaysa sa mga compound ng fluoride.

Inihambing ng mga mananaliksik ang microhardness ng ibabaw ng enamel pagkatapos ng paggamot na may fluoride at theobromine, at nalaman na mas aktibong pinalaki ng huli ang laki ng apatite crystals na bumubuo ng enamel ng ngipin. Tulad ng alam na ng mga siyentipiko, ang malalaking kristal ng apatite ay nagpapalakas ng enamel nang mas mahusay, na ginagawang mas mahina ang mga ngipin sa mga epekto ng mga acid na ginawa ng bakterya. Nangangahulugan ito na ang theobromine ay mas epektibo kaysa sa fluorine sa pagharap sa mga kahihinatnan ng pagkakalantad sa mga acid na ito: nadagdagan ang sensitivity ng mga ngipin, ang kanilang pagkasira at ang pagbuo ng mga carious cavity.

Kaya, sa pagpapalakas ng enamel ng ngipin at pag-iwas sa mga karies, ang mga tao ay may bagong "masarap" na katulong - tsokolate.

Ang gatas na tsokolate, na naglalaman ng casein at calcium, ay nakakatulong na protektahan ang mga ngipin sa halos parehong paraan tulad ng gatas. Gayunpaman, ang mataas na nilalaman ng asukal ay tumatawid sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong ito.

Samakatuwid, hindi tsokolate ang nakakapinsala sa kalusugan ng ngipin, ngunit ang labis na pagkonsumo nito.

Upang malaman kung aling tsokolate ang pinaka malusog, inihambing ko ang komposisyon ng ilang mga bar ng tsokolate.

• Mapait na tsokolate "Babaevsky"
• Gatas na tsokolate "Alenka"
• Mapait na tsokolate "Fidelity to quality"
• Maitim na tsokolate na "Dove"
• Maitim na tsokolate "Paglalakbay"
• White air chocolate

Sa pag-aaral ng komposisyon ng tsokolate, nalaman ko kung anong porsyento ng kakaw ang nilalaman ng masa ng tsokolate.

Nakuha ang mga sumusunod na resulta:

• Mapait na tsokolate "Babaevsky" - 58.6%
• Gatas na tsokolate "Alenka" - 31.5%
• Mapait na tsokolate "Fidelity to quality" - 65%
• Maitim na tsokolate na "Dove" - ​​51%

• Maitim na tsokolate "Paglalakbay" - 46%
• White air chocolate - 0%

Ang pinakamataas na porsyento ng kakaw ay matatagpuan sa madilim na maitim na tsokolate, at walang kakaw sa lahat sa puting tsokolate, samakatuwid, sa mga pinag-aralan na chocolate bar, ang pinaka-kapaki-pakinabang na tsokolate ay Babaevsky at Vernost Kachestvo.

2.2. Mga kapaki-pakinabang na tip mula sa dentista ng paaralan. Mga panuntunan at pamamaraan para sa pagkuha ng tsokolate

Ang tsokolate ay kasalukuyang isa sa nangungunang limang pinakamalusog na pagkain. Ang mga treat ay kinakain pagkatapos ng pangunahing pagkain at unti-unti - ito ang pangunahing panuntunan. Kung mayroon kang isang mahusay na diyeta, sapat na pisikal na aktibidad, kung gayon ang tsokolate pagkatapos ng hapunan ay hindi masasaktan.

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ay 10-15 g (2-3 cubes). At inirerekomenda ng mga sikat na pediatrician ng Russia na ang isang bata mula sa dalawang taong gulang ay kumain ng 100g ng maitim na tsokolate bawat linggo.

Kung ang pang-araw-araw na dosis ng tsokolate ay napakaliit, marahil mayroong isang paraan upang "mabatak" ang kasiyahan? Sa layuning ito, nagsagawa kami ng isang "matamis" na eksperimento, na sumubok ng tatlong paraan upang matunaw ang tsokolate. Ang kailangan lang namin ay tatlong piraso ng tsokolate, isang bibig, isang relo, at papel at isang lapis. Ang eksperimento ay isinagawa sa 3 yugto. Minarkahan namin ang mga oras ng pagsisimula at pagtatapos ng bawat yugto.

Ang mga resulta ay ipinakita sa anyo ng isang talahanayan.

mesa : "Tatlong paraan upang matunaw ang tsokolate"(eksperimento)

Konklusyon: kapag ngumunguya, ang isang piraso ng tsokolate ang pinakamabilis na natunaw, at ang tsokolate na nakaupo lang sa bibig ay mas matagal na natunaw. Ito ay dahil ang paglipat ng tsokolate sa iyong bibig ay naglalantad ng mas maraming bahagi sa ibabaw ng solvent (aming laway) kaysa kapag ang tsokolate ay nasa iyong bibig pa.

Maaari ka ring gumamit ng ilang "mapanlinlang" na mga trick upang pahabain ang kasiyahan ng pagkain ng tsokolate:

• "palamigin" ang iyong paboritong tsokolate, ilagay ito sa freezer at kainin ito ng malamig;
• Gumamit ng matalim na kutsilyo upang hiwain ang isang piraso ng tsokolate sa ilang piraso.

2.3. Pagsusuri ng mga resulta ng pagsusuri sa ngipin.

Dati, nagsagawa ako ng survey sa mga mag-aaral sa grade 2 at 3 at nakuha ko ang mga sumusunod na resulta:

Mahilig sila sa tsokolate - 44 na tao.

Ayaw ng tsokolate - 5 tao.

Madalas kumain ng tsokolate - 39 tao.

Bihirang kumain ng tsokolate - 10 tao.

Ang tsokolate ay itinuturing na nakakapinsala - 30 katao.

Naniniwala na ang tsokolate ay malusog -19 na tao.

Ang mga resulta ng pagsusuri ng dentista ng paaralan ng estado ng mga ngipin ng parehong mga mag-aaral ay ang mga sumusunod:

Walang karies - 30 tao.

May mga karies -19 tao.

Iniuugnay ang mga resulta ng talatanungan sa mga resulta ng pagsusuri sa estado ng mga ngipin ng mga mag-aaral, napagpasyahan namin na ang madalas na paggamit ng tsokolate ay hindi nakakaapekto sa kalusugan ng mga ngipin sa anumang paraan.

Konklusyon

Matapos pag-aralan ang iba't ibang mga mapagkukunan sa paksa ng pananaliksik, dumating kami sa konklusyon na ang tsokolate ay isang termino para sa iba't ibang uri ng mga produktong confectionery na ginawa gamit ang kakaw. Ang salitang "tsokolate" ay nagmula sa Aztec at nangangahulugang "mapait na tubig". Ngunit isinalin mula sa Latin, ang tsokolate ay ang "pagkain ng mga diyos."

Pagkatapos magsagawa ng isang survey, paghahambing ng mga resulta na ito sa mga resulta ng pagsusuri ng isang dentista ng paaralan, pati na rin ang pag-aaral ng mga opinyon ng mga siyentipiko sa mundo, napagpasyahan namin na ang tsokolate ay may positibong epekto sa kalusugan ng ngipin sa parehong paraan na ang chocolate cocoa Sinasaklaw ng langis ng bean ang mga ngipin ng isang espesyal na proteksiyon na pelikula na nagpoprotekta sa kanila mula sa pagkasira. . Bilang karagdagan, ang cocoa beans ay may mga antiseptikong katangian, aktibong lumalaban sa plaka, sila ay isang prophylactic laban sa pagbuo ng tartar.

Kaya, ang aming hypothesis na ang tsokolate ay nagdudulot hindi lamang pinsala sa mga ngipin, kundi pati na rin ang mga benepisyo ay nakumpirma. Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang tamang tsokolate, pati na rin ang katamtamang paggamit nito, ay hindi lamang masisiyahan sa lasa nito, ngunit magdudulot din ng malaking benepisyo sa katawan ng bata.

Listahan ng mga mapagkukunang ginamit

1. Chocolate treats. - Rostov-on-Don: publishing house "Phoenix", 2001. - 192 p.
2. Encyclopedia "Ano ang. Sino to". Publishing house "Pedagogy-Press" Moscow, 1992.- 527p.
3. Mapagkukunan ng Internet: http://www.mesoamerica.ru
4. Mapagkukunan ng Internet: http://www.tehnochoc.ru/technology.htm
5. Mapagkukunan sa Internet: http://ru.wikipedia.org/wiki/Chocolate
6. Mapagkukunan sa Internet: http://www.zolotayarus.ru/
7. Mapagkukunan ng Internet: http://www.shokoladki.ru/chocolate/factory/.

Aplikasyon

"Gusto mo ba ng tsokolate?" at nakuha ang sumusunod na resulta:

Sa tanong na "Sa tingin mo ba ay nakakapinsala ang tsokolate?" sinagot:

"Sa tingin mo ba nakakasira ng ngipin ang tsokolate?" Natanggap ko ang mga sumusunod na tugon:

Sa tanong na "Alam mo ba kung saan nanggaling ang tsokolate?" nakuha ang sumusunod na resulta:

Tinanong ko ang tanong na "Gaano ka kadalas kumain ng tsokolate?" at nakatanggap ng mga sumusunod na tugon:

Sa tanong na "Anong uri ng tsokolate ang gusto mo?" Natanggap ko ang mga sumusunod na sagot:

Ilang henerasyon ang napag-usapan tungkol sa mito na ang tsokolate ay nakakasira ng mga ngipin. At lahat ay naniniwala dito, dahil ang thesis na ito ay nakumpirma ng mga dentista at siyentipiko mula sa buong mundo.

Ilang taon lamang ang nakalipas, ang sitwasyon sa paligid ng tsokolate ay nagbago nang husto. Naniniwala ka ba? Bakit ganito nagbabago ang isip ng mga siyentipiko? Ang agham, tulad ng lahat sa paligid, ay umuunlad at gumagawa ng mga bagong tuklas. Ang mga tesis na dati ay tila hindi nasisira at itinuturing na katotohanan ay pinabulaanan.

Ang katotohanan na ang tsokolate sa maliit na dami ay kinakailangan para sa katawan ng tao, ang mga doktor ay nagsimulang makipag-usap nang matagal na ang nakalipas. Ngunit ang mga tagahanga ng delicacy na ito ay nakaramdam ng pag-aalala tungkol sa kondisyon ng kanilang mga ngipin. Ngayon ay maaari mong ligtas na tamasahin ang tsokolate, ngunit hindi lahat. Narito ang nalaman ng mga siyentipiko tungkol sa epekto nito sa ngipin.

ngipin at tsokolate

Humigit-kumulang 10 taon na ang nakalilipas, halos sabay-sabay na inilathala ng mga siyentipiko mula sa US at Japan ang mga resulta ng kanilang pananaliksik. Binago nila ang ideya ng sangkatauhan tungkol sa mga epekto ng tsokolate sa ngipin. Sa panahon ng pananaliksik, idinagdag ng mga siyentipiko ang pulbos ng kakaw sa pagkain ng mga eksperimentong hayop. Taliwas sa mga inaasahan, hindi siya naging sanhi ng mga karies, ngunit pinabagal pa ang pag-unlad nito. Ito ay lumabas na ang cocoa butter, na nasa natural na tsokolate, ay tinatakpan sila ng isang espesyal na pelikula at pinoprotektahan sila mula sa mga karies.

Isa pang hindi inaasahang resulta. Ang natural na cocoa beans ay naglalaman ng mga antibacterial substance, flavonoids at polyphenols, na may antibacterial effect at huminto sa pagbuo ng plaka. Mula dito ay napagpasyahan na ang tsokolate ay mabuti para sa ngipin at gilagid. Mapanganib sa enamel ng ngipin - asukal, na idinagdag sa mga tsokolate. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na tsokolate ay dalisay, na may nilalaman ng kakaw na hindi bababa sa 56%. Ang pagawaan ng gatas ay kapaki-pakinabang din - mayroon itong calcium. Alam ng lahat na ito ay mahalaga para sa malusog na buto at ngipin.

Higit pang mas kawili-wili. Si Armand Sadekhpour, isang siyentipiko sa Tulane University sa New Orleans, USA, ay nagsabi na ang kaobromine, isang katas ng cocoa powder, ay maaaring malapit nang palitan ang fluoride sa mga toothpaste. Ang katas na ito ay nagpapalakas ng enamel ng ngipin at may positibong epekto sa buong katawan. Kung matagumpay ang mga klinikal na pagsubok, ibebenta ang bagong toothpaste.

Naniniwala rin ang mga dentista sa Canada na ang tsokolate ay mabuti para sa ngipin. Naniniwala ang mga doktor na ito ay nakakaapekto sa enamel sa halos parehong paraan tulad ng mga pasas. Ngunit mas mainam na gumamit ng mapait, maitim na tsokolate.

Paano pumili ng tsokolate na hindi nasisira ang iyong mga ngipin?

Kamakailan, ang mga inobasyon ay ipinakilala sa industriya ng confectionery, nakakatulong sila sa paggawa ng mga ligtas na pagkain. Upang pumili ng isang magandang tsokolate, kailangan mong maingat na suriin ang wrapper. Ilang taon na ang nakalilipas, pinapayagan ng GOST R 52821-2007 ang pagdaragdag ng hanggang 5% na langis sa tsokolate - mga kapalit para sa cocoa butter, na siyang pinakamahalaga. Kung ang mga langis maliban sa kakaw ay kasama sa komposisyon, mas mahusay na huwag bilhin ito. Kung ang mga langis ay higit sa 5% - ang produktong ito ay kinakailangan ng batas na tawaging hindi tsokolate, ngunit isang chocolate bar.

Ang mas kaunting mga lasa at stabilizer sa komposisyon, mas mabuti. Ang itim na mapait na tsokolate ay walang kapantay sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang. Mas mainam na inumin ito kasama ng unsweetened tea o maligamgam na tubig. Ang anumang carbonated na inumin ay hindi pinapayagan kasabay ng tsokolate. Ang mga acidic juice sa malalaking dami ay hindi rin inirerekomenda, dahil ang acid ay sumisira sa enamel. Huwag magsipilyo ng iyong ngipin pagkatapos ng tsokolate.

Ganap na tooth-friendly na tsokolate ay nilikha ng mga Belgian chocolatier, na tinawag itong Daskalid`s at Smet. Sa halip na asukal, ang bagong chocolate bar ay gumagamit ng isomaltulose, na kagaya ng tradisyonal na asukal, ay binubuo ng glucose at fructose at hindi nakakatulong sa pagkasira ng enamel. Pinalitan din ng mga Belgian ang powdered milk, na pinalitan ng mga protina ng gatas.

Ito ang mga unang palatandaan lamang. Sa lalong madaling panahon magiging posible upang tamasahin ang mga produkto ng tsokolate at huwag mag-alala na ang asukal at iba pang mga mapanganib na sangkap ay makapinsala sa iyong mga ngipin. Alam na natin na ang cocoa beans, na bumubuo sa batayan ng tsokolate, ay kapaki-pakinabang. Ito ay napakagandang balita.

Pinipinsala ang pigura, pinupukaw ang mga problema sa balat at sinisira ang mga ngipin. Napakasama ba ng tsokolate, gaya ng sinasabi ng ilang eksperto, o mas kapaki-pakinabang pa ba ito kaysa sa nakakapinsala? Gastroenterologist na si Alexey Paramonov nagsasabi kung ito ay nagkakahalaga ng paghihirap ng pagsisisi kapag ang iyong kamay ay muling umabot sa matamis na "dope".

Sa tingin namin: Ang maitim na tsokolate ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, lahat ng iba pa ay isang kahalili

Sa katunayan: Siyempre, ang tsokolate ng gatas ay maaari ding magkaroon ng mataas na kalidad; mali na tawagan itong isang kahalili. Ngunit ang maitim na tsokolate ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng cocoa beans at cocoa butter, habang ang gatas na tsokolate ay naglalaman ng mas maraming asukal, taba ng gatas at protina.

Sa tingin namin: Ang maitim na tsokolate ay mababa ang calorie at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang

Sa katunayan: Ito ay maaaring bahagyang totoo lamang dahil hindi ka makakain ng marami nito. Gayunpaman, naglalaman ito ng walang kaunting mga calorie kaysa sa pagawaan ng gatas, bagaman mas mababa ang glycemic index. Kung kumain ka ng maraming maitim na tsokolate, tataas ka sa parehong paraan.

Sa tingin namin: Ang tsokolate ay nakakatulong na iangat ang iyong espiritu

Sa totoo lang: Ang tsokolate ay naglalaman ng dalawang pangunahing sangkap na nakakaapekto sa mood: asukal at caffeine. Pareho silang nagtatrabaho mula sa ilang minuto hanggang kalahating oras. Pagkatapos ay tiyak na gusto mo ng mga pandagdag. Ang pagpapanatili ng mood na may tsokolate ay ang daan sa sobrang timbang at diabetes. Kung mayroon ka pa ring hindi mapaglabanan na pangangailangan para sa isa pang tile at malungkot kung wala ito, kung gayon ito ay isang dahilan upang makita ang isang doktor upang mamuno sa depresyon at pagkabalisa.

Sa tingin namin: Nakakasira ng ngipin ang tsokolate

Sa katunayan: Siyempre, tulad ng anumang produkto na naglalaman ng asukal. Kung ang asukal ay naiwan sa mga ngipin, ito ay nagiging isang agarang biktima ng bakterya, na gumagawa ng isang acid mula dito na sumisira sa enamel ng ngipin. Samakatuwid, pagkatapos kumain, kinakailangang banlawan ang iyong bibig, gumamit ng chewing gum, at kung maaari, magsipilyo ng iyong ngipin nang mas madalas kaysa sa ipinag-uutos at pamilyar sa amin dalawang beses sa isang araw.

Sa tingin namin: Chocolate diet - isang mabisang tool para sa pagbaba ng timbang

Sa totoo lang A: Ito ay isang mabilis na paraan upang mawalan ng timbang. Hukom para sa iyong sarili: sa loob ng isang linggo ay pinapayagan kang kumain ng 90-100 gramo ng tsokolate bawat araw at wala nang iba pa, maliban sa tubig at itim na kape. Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ay tungkol sa 550 kilocalories. Ito ay napakaliit. Sa gayong matinding paghihigpit, ang pagbaba ng timbang ay hindi maiiwasan. At tulad ng hindi maiiwasan ay ang isang mabilis na pagbawi ng labis na timbang, dahil ang anumang "diet-feats" na kinasasangkutan ng matinding kakulangan sa nutrisyon sa maikling panahon ay humahantong sa isang hindi matatag na resulta. Gayunpaman, ang pagkontrol sa timbang ay araw-araw na maliliit na pagsisikap, at hindi isang haltak minsan sa isang taon.

Sa tingin namin: Ang tsokolate ay isang malakas na allergen

Sa katunayan: Mayroon kaming tradisyon ng pagbabawal ng tsokolate para sa mga bata na may atopic dermatitis at "diathesis", hindi ito pinapayagan para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, na tinatawag itong pang-agham, ngunit walang kahulugan na terminong "obligadong allergen". Sapilitan - sapilitan, i.e. ang default na allergen. Hindi yan totoo. Sinisiraan ang tsokolate. Ang allergy ay isang indibidwal na kababalaghan. Ang isang tao ay hindi pinahihintulutan ang mangga, isang tao - tupa. Ang tsokolate sa seryeng ito ay isang ordinaryong produkto na hindi namumukod-tangi sa anumang paraan.

Sa tingin namin: Ang madalas na pagkonsumo ng tsokolate ay humahantong sa sobrang timbang

Sa katunayan: Walang mga nakatagong katangian sa tsokolate na kinikilala ng tsismis. Ito ay isang karaniwang high-calorie na dessert, na binubuo ng asukal at taba. Kung hindi mo isinasaalang-alang ang 550 kcal bawat 100 g nito, kung gayon, siyempre, madali kang mawalan ng kontrol, at ang mga calorie na natanggap na labis sa plano ay mapupunta sa kapinsalaan ng pigura.

Sa tingin namin:Ang puting tsokolate ay hindi naglalaman ng anumang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya mas mahusay na huwag kainin ito.

Sa katunayan: Naiiba ito sa ordinaryong gatas na tsokolate dahil hindi ito naglalaman ng cocoa beans (naglalaman lamang ito ng cocoa butter) at hindi tono tulad ng regular na tsokolate. Ngunit kung hindi, maaari itong ituring na isang variant ng regular na tsokolate ng gatas.

Sa tingin namin: Ang tsokolate ay nagdudulot ng acne at iba pang problema sa balat

Sa katunayan: Hindi ang tsokolate mismo, ngunit ang asukal na nilalaman nito. Sa katunayan, ang anumang dessert ay maaaring magpalala ng acne at pukawin ang pagpaparami ng staphylococcus sa balat. Ang tsokolate ay hindi natatangi sa ganitong kahulugan.

Sa tingin namin:Ang pinakamataas na kalidad na tsokolate ay Swiss

Sa katunayan: Ang European Union ay may mahusay na kontrol sa kalidad. At kung mayroon kang tsokolate sa harap mo, at hindi isang "produktong tsokolate" o "chocolate icing", kung gayon ito ay talagang magiging mahusay na kalidad. Ang mahabang tradisyon ng paggawa ng tsokolate sa Switzerland at Belgium ay hindi maiiwasang nakaapekto sa katanyagan nito at sa pagpapanatili ng mataas na pamantayan mula batch hanggang batch. Bagaman, sa aking opinyon, ang produkto ng ilang mga pabrika ng Russia (sa ngayon ay hindi lahat) ay hindi mas masahol pa. Kaya lang, kailangan nating maingat na tingnan ang komposisyon upang ang cocoa butter ay hindi mapalitan ng iba pang taba ng gulay, dahil hindi na ito magiging tsokolate, ngunit imitasyon nito.

Sa tingin namin: Pinahihintulutang pamantayan ng tsokolate (kinakailangang mapait) bawat araw - 40 gramo

Sa katunayan: Maaari nating sabihin na ito ay isang ligtas na pigura, isang karagdagang 200 kcal at isang piraso ng magandang kalooban. Kung isasaalang-alang mo ang mga calorie na ito kapag kinakalkula ang iyong diyeta, tiyak na walang pinsala.