Mayo-13-2017

Ano ang shiitake mushroom

Ano ang mga kabute ng shiitake, ang mga benepisyo at pinsala ng mga kabute na ito para sa katawan ng tao, kung anong mga katangian ng panggamot ang mayroon sila, lahat ng ito ay may malaking interes sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay, sinusubaybayan ang kanilang kalusugan, at interesado sa mga katutubong pamamaraan ng paggamot, kabilang ang sa tulong ng mga halamang gamot at pagkain. Kaya susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito sa susunod na artikulo.

Ang Shiitake ay madalas na tinutukoy bilang imperyal na kabute - dahil ang lahat ng mga emperador ng Dinastiyang Ming ay umiinom ng isang decoction ng milagrong kabute araw-araw upang pahabain ang kabataan at mahabang buhay. Tinatawag din itong mushroom ng natutulog na Buddha, dahil ang mga monghe lamang sa mga monasteryo ang dating nagtatanim ng shiitake.

Sa Tsina at Japan, ang shiitake mushroom ay kilala sa loob ng higit sa 1000 taon, partikular itong pinalaki para sa paggamit sa gamot at para sa paghahanda ng masarap at masustansyang pagkain - pagkatapos ng lahat, ang kabute, na kilala ngayon bilang isang nakapagpapagaling, ay palaging ay itinuturing na isang delicacy. Ang lasa ng shiitake - karaniwan sa pagitan ng lasa ng porcini mushroom at champignon - ay napakapopular sa mga gourmets.

Ang Shiitake (lat. Lentinula edodes), kadalasang tinatawag na shiitake, xiang gu (Chinese), "Japanese mushroom" o "black forest mushroom" ay natural na lumalaki sa mga bansa sa Southeast Asia - China, Japan, Korea at ilang iba pa. Ito ay isang lamellar na nakakain na kabute, na matagal nang ginagamit sa katutubong gamot bilang isang unibersal na lunas para sa paggamot ng mga sakit at pagpapabata ng katawan. Bilang karagdagan, ang shiitake ay napakapopular sa mga lutuing Japanese at Chinese - ito ay itinuturing na isang delicacy na kabute at lubos na pinahahalagahan ng parehong mga chef at gourmets.

Sa panlabas, ang shiitake ay katulad ng meadow champignon - mayroon itong parehong lamellar na payong na sumbrero, minsan makinis, minsan natatakpan ng kaliskis. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maitim na cream hanggang sa maitim na kayumanggi, kung minsan ang takip ay hindi pantay na kulay. Ang lasa ng shiitake ay karaniwan sa pagitan ng lasa ng porcini mushroom at champignon. Ngayon ang shiitake ay ang pinaka-tinanim na kabute sa mundo - ang taunang produksyon nito ay umabot sa 450,000 tonelada. Ito ay lumago dahil sa mataas na nutritional value at mahusay na panlasa, ngunit ang mahalagang mga katangian ng pagpapagaling ng kabute ay madalas na hindi napapansin.

Ang unang pagbanggit ng shiitake ay matatagpuan sa mga talaan na may petsang 199 BC. Bukod dito, ang mga rekord na ito ay nagpapakita na ang magic mushroom sa oras na iyon ay matagal nang matagumpay na ginamit sa medisina, ngunit nagsimula silang kainin ito nang maglaon. Ang Shiitake ay itinuturing na isang gamot ng maharlika - sa oras na iyon ay napakayaman lamang ng mga tao at ang emperador ang kayang bayaran ang elixir mula sa mahiwagang lunas na ito. Nang maglaon, natutunan ng mga Hapones at Koreano na palaguin ang kabute sa mga bloke ng puno sa mga bulubunduking lugar, kung saan hindi ito tumutubo sa natural na kapaligiran nito, at naging mas madaling mapuntahan ang shiitake, ngunit nanatili pa ring gamot para sa mga mayayaman sa mahabang panahon. Ito ay tinawag na - ang imperial mushroom.

Sa panahon na ng paghahari ng imperyal na Tsino na dinastiyang Ming (mula ika-14 hanggang ika-17 siglo), ang imperyal na manggagamot na si Wu Ju ay nagsulat ng isang treatise kung saan inilarawan niya ang mga katangian ng pagpapagaling ng shiitake.

Mga benepisyo ng shiitake mushroom

Sa ngayon, ang shiitake ay nanatiling palamuti ng kusina at paborito ng mga gourmets, ngunit kasing lawak ng pagluluto, ginagamit na ito ngayon sa medisina, gayundin sa cosmetology. Sa batayan ng shiitake extract, maraming iba't ibang mga panggamot na balms, infusions at tinctures, mga gamot, pandagdag sa pandiyeta at kahit na mga ointment ang inihanda. Ang Shiitake ay ginagamit upang gamutin ang diabetes mellitus - para sa layuning ito ay matagal na itong ginagamit sa sinaunang Japan, at ang shiitake ay nagpapakita ng magagandang resulta sa paggamot ng sakit na ito hanggang ngayon. Bilang karagdagan, ang shiitake ay napatunayang gumamot sa multiple sclerosis sa pamamagitan ng pagpapabagal sa pag-unlad ng sakit, pagpapalakas at pagpapalakas ng immune system, at pagpapasigla ng pagpapatawad.

Ginagamit din ang Shiitake sa klinikal na nutrisyon - may mga espesyal na idinisenyong diyeta na may ganitong kabute.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng shiitake ay nauugnay, una sa lahat, na may mataas na nilalaman ng mga tiyak na polysaccharides - ang nabanggit na lentinan at ilang iba pa, pati na rin ang mineral-bitamina at amino acid na komposisyon ng fungus. Naglalaman din ang Shiitake ng mga tiyak na phytoncides na maaaring epektibong labanan ang bacterial at viral infection. Bilang karagdagan, ang kabute ng shiitake ay may natatanging kakayahan na alisin ang kolesterol mula sa katawan, makabuluhang binabawasan ang antas nito, na may positibong epekto sa pag-iwas sa atherosclerosis, hypertension at ilang iba pang mga sakit sa cardiovascular.

Sa kabila ng katotohanan na ang shiitake ay itinuturing na isang fungus na maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mga alerdyi, ito rin ay isang epektibong anti-allergic na ahente. Ang ganitong mga kabalintunaan na katangian ng imperyal na kabute ay namamangha pa rin sa mga mananaliksik.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang shiitake polysaccharides at mycelium extract, LEM, ay may epekto sa pagpigil sa paglaki ng mga selula ng kanser.

Ang Shiitake ay ipinahiwatig para sa mga sumusunod na uri ng sakit:

• Mga benign at malignant na tumor, leukemia
• Multiple sclerosis
• Diabetes
• Arterial hypertension, atherosclerosis at iba pang mga sakit ng cardiovascular system
• Mga kondisyon ng post-infarction at post-stroke
• Mga sakit sa atay, tiyan at bituka
• Mga sakit sa neurological
• Mga malfunction ng immune system, kabilang ang mga kumplikadong autoimmune disease
• Mga impeksyon sa viral, kabilang ang malubha at hindi maaalis (talamak na hepatitis, lahat ng uri ng herpes)
• Mga sakit sa dugo - ginagamit upang maibalik ang normal na formula ng dugo at buhayin ang daloy ng dugo
• Sobra sa timbang at labis na katabaan
• Mga problema sa potency, prostatitis.

Bilang karagdagan, ang kapaki-pakinabang na epekto ng shiitake sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan ay napatunayan. Ang regular na paggamit ng imperial mushroom ay nakakatulong na maiwasan ang maagang pagtanda, pabatain ang katawan, pahabain ang buhay at kasabay nito ay mapabuti ang kalidad nito.

Makapinsala sa shiitake

Mga tahasang contraindications

Mayroong ilang mga halatang contraindications sa paggamit ng shiitake - ito ay pagbubuntis at paggagatas, iyon ay, pagpapasuso. Hindi inirerekumenda na tratuhin ang shiitake sa oras na ito, dahil walang mga nauugnay na pag-aaral ang isinagawa na makakatulong upang malaman ang epekto ng fungus sa katawan ng isang buntis at fetus. Gayundin, ang mga taong nagdurusa sa bronchial hika ay hindi dapat kumuha ng kabute, dahil ito ay halos palaging sanhi ng hyperallergic reaksyon ng katawan, at ang shiitake, tulad ng nabanggit na, ay isang allergen.

Kondisyon contraindications

Ang Shiitake ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa mga batang wala pang 12 taong gulang, at ang mga batang wala pang 5 taong gulang ay hindi dapat bigyan ng kabute at mga tincture at mga extract mula dito. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa mga batang wala pang 12 taong gulang, ang atay ay wala pa sa gulang, patuloy itong nabubuo at ganap na nabuo lamang pagkatapos maabot ang edad na 12. At dahil ang atay ang may pananagutan para sa paggamit at pagproseso ng anumang mga sangkap na pumapasok sa katawan, sa isang bata ay maaaring hindi ito makayanan ang pagkarga, na wala pa sa gulang.

Mga limitasyon sa pagkain ng shiitake

Ipasok ang shiitake sa iyong diyeta nang unti-unti, dahil ang kabute na ito ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Kung ang paggamit ng shiitake ay nagpakita ng isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa fungus na ito, ang paggamit nito ay dapat na ganap na iwanan. Hindi hihigit sa 200 g ng sariwang shiitake mushroom o hindi hihigit sa 18-20 g ng mga tuyong mushroom ang dapat kainin bawat araw.

Paano magluto ng shiitake mushroom, mga recipe

Paano magluto ng shiitake

• Kapag nagprito ng mga kabute ng shiitake, kailangan mong putulin ang mga takip, pilasin ang mga binti ng mga kabute nang pahaba upang mapanatili ang aroma ng kabute sa panahon ng pagluluto. Init ang isang kawali sa mataas na apoy, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng pinong langis ng gulay dito. Ibuhos ang mga mushroom sa kawali at iprito ang mga ito, patuloy na pagpapakilos, hanggang ang tubig mula sa mga mushroom ay sumingaw.
• Ang Shiitake ay dapat na lutuin ng 3-4 minuto (wala na) sa isang maliit na halaga ng tubig - para sa 1 kg ng shiitake kailangan mo lamang ng 1 baso ng tubig.

Bilang karagdagan, ang shiitake ay maaaring nilaga, inatsara, at ang shiitake extract ay idinagdag din sa mga pastry at matamis, dahil ang sariwang kabute ay may kaaya-ayang lasa ng karamelo.

Salad na may mga itlog

Pakuluan ang 300-400 g ng shiitake, pakuluan nang husto ang 4-5 na itlog. Pinong tumaga ang mga itlog at mushroom, ilagay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, asin, berdeng sibuyas at langis ng gulay. Haluing mabuti.

Salad ng karne

Pakuluan ang isang maliit na piraso ng walang taba na baboy (mga 300 g), makinis na tumaga. Magdagdag ng humigit-kumulang 200 g ng nilagang shiitake na kabute (mga kabute na nilaga sa loob ng 5-10 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init na may asin at pampalasa), makinis na tinadtad na berde o sibuyas - sa panlasa. Talunin ang isang maliit na halaga ng gatas na may mustasa, asin at pampalasa at timplahan ang salad na may ganitong dressing.

Salad na may mga gulay

350-400 g ng shiitake ay binalatan, tinadtad at kumulo sa mantikilya hanggang malambot. Matigas na pakuluan ang 4 na itlog, hayaang lumamig. Ikalat sa isang mangkok ng salad sa mga layer: tinadtad na mga itlog, pagkatapos ay berdeng mga sibuyas, pagkatapos ay mga mushroom, ang huling layer ay sariwang mga kamatis na gupitin sa manipis na mga bilog. Itaas ang salad na may kulay-gatas na may halong asukal at asin.

Shiitake na may beans at hipon

Gupitin ang shiitake sa mga piraso, iprito hanggang maluto sa isang malalim na kawali kasama ang berdeng beans. Magdagdag ng asin at pinong tinadtad na bawang, pagkatapos ay itapon ang pre-boiled at peeled shrimp sa kawali at iprito ang ulam para sa isa pang 3-4 minuto. Sa dulo, magdagdag ng 1-2 kutsara ng toyo at haluing mabuti. Ihain kasama ng Chinese noodles.

Shiitake na may mga walnuts

Kumuha ng 0.5 kg ng sariwang shiitake mushroom, alisan ng balat, banlawan, gupitin ng magaspang. Ilagay ang shiitake sa isang kasirola, ibuhos sa isang napakaliit na halaga ng tubig, asin at kumulo hanggang malambot. Crush 300 g ng peeled walnuts sa isang mortar kasama ang bawang at herbs (mga gulay sa iyong panlasa), asin, pagkatapos ay ibuhos sa 2 tablespoons ng dry red wine at ihalo. Pagsamahin ang mga mani na may mga kabute, hawakan sa apoy para sa mga 4-5 minuto. Ang ulam ay maaaring kainin parehong mainit at pinalamig.

Shiitake na may mani

Gupitin ang 250 g ng shiitake sa manipis na mga piraso, ibuhos sa isang preheated pan na may langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang (2-3 cloves) at iprito ang mga kabute sa loob ng mga 4-5 minuto. Hiwalay, magprito ng 0.5 tasa ng mani sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng thyme, asin at pampalasa sa mga kabute, ihalo ang lahat, pagkatapos ay ilagay ang mga mani at 150 g ng matapang na keso na gupitin sa maliliit na piraso sa mga kabute. Panatilihin ang ulam sa apoy hanggang sa matunaw ang keso, pagkatapos ay itabi at budburan ng perehil.

Sopas na may seaweed

Ibuhos ang 40 g ng tuyo na damong-dagat na may malamig na tubig, ilagay sa apoy at pakuluan. Magdagdag ng 1 kutsara ng tuna flakes at asin ayon sa panlasa. Pakuluan ng halos isang minuto. Magdagdag ng hiniwang shiitake mushroom (5-6 piraso ng sariwang mushroom) at lutuin nang halos isang minuto. Magdagdag ng isang kutsara ng toyo at isang kutsara ng tuyong alak, lutuin ng isa pang minuto. Talunin ang dalawang hilaw na itlog, ibuhos sa isang manipis na stream sa sabaw at pakuluan para sa isa pang minuto. Alisin ang sopas mula sa apoy, budburan ng mga damo bago ihain.

sabaw ng manok

Ibabad ang 5-6 na piraso ng pinatuyong shiitake mushroom sa loob ng 20 minuto sa malamig na tubig, pagkatapos ay itapon at gupitin sa manipis na hiwa. Dikdikin ang 2 clove ng bawang na may ilang black peppercorns at 4 coriander shoots hanggang makinis sa isang mortar at mortar. Pagkatapos, sa isang malalim na kawali, init ang 1 kutsara ng langis ng gulay, idagdag ang masa ng bawang-spice at magprito ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang 1 litro ng sabaw ng manok at 1 kutsarita ng patis, magdagdag ng mga kabute, ihalo ang lahat at kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 120 g ng fillet ng manok na hiwa sa maliliit na piraso at hayaang kumulo sa mababang init para sa isa pang 5 minuto. Alisin mula sa init at budburan ng pinong tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Shiitake sa kulay-gatas

Gupitin ang 250 g ng mga takip ng shiitake at isang sibuyas. Igisa ang mga mushroom at sibuyas sa olive oil sa loob ng 8-10 minuto, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng 200 ML ng kulay-gatas sa mga mushroom at bahagyang magpainit. Budburan ng basil greens at ihain kasama ng kanin.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng shiitake mushroom, mga recipe

Ang mga nakapagpapagaling na anyo ng shiitake mushroom ay mga tincture, dry mushroom powder, shiitake extract. Magkaroon ng mga healing properties at culinary dish, na kinabibilangan ng shiitake.

Shiitake tincture

Ang Shiitake tincture ay ginawa gamit ang vodka, cognac o linseed oil (sa halip na linseed oil, maaari kang kumuha ng magandang olive oil). Ang tincture ay kinuha 30-40 minuto bago kumain, 1 kutsara tatlong beses sa isang araw. Sa kaganapan na sa oras ng pagsisimula ng paggamot sa shiitake ay may ulser sa tiyan, malubhang sakit sa atay, mga sakit sa cardiovascular, kung saan hindi inirerekomenda na gumamit ng mga gamot na may alkohol, dapat kang uminom ng shiitake tincture sa langis.

Shiitake Powder

Mayroong maraming iba't ibang mga scheme para sa pagkuha ng shiitake mushroom powder:

1) Uminom ng 1-3 beses sa isang araw, 1 kutsarita ng pulbos 30-40 minuto bago kumain, hugasan ang pulbos na may 1/4-1/2 tasa ng mainit na pinakuluang tubig. Kung may problemang kumuha ng dry powder, maaari mo itong agad na palabnawin ng 1/4-1/2 tasa ng pinakuluang tubig na may temperatura na hindi hihigit sa 50 degrees.

2) Uminom ng 1-3 beses sa isang araw, 2 kutsarita ng pulbos 30-40 minuto bago kumain, hugasan ang pulbos na may 1/4-1/2 tasa ng mainit na pinakuluang tubig. Kung may problemang kumuha ng dry powder, maaari mo itong agad na palabnawin ng 1/4-1/2 tasa ng pinakuluang tubig na may temperatura na hindi hihigit sa 50 degrees.

3) Pagsamahin ang makulayan at pulbos, kumuha muna ng 1 kutsara ng makulayan 30-40 minuto bago kumain, at pagkatapos ay 20 minuto pagkatapos kunin ang tincture - 1 kutsarita ng pulbos, na dapat hugasan ng mainit na pinakuluang tubig. Ang pulbos ay maaari ding lasawin ng maligamgam na tubig (tulad ng nasa itaas) at lasing tulad nito.

4) Pagsamahin ang tincture at pulbos, tulad ng sa nakaraang pamamaraan, kumuha lamang ng 2 kutsarita ng pulbos sa isang pagkakataon.

Para sa maraming mga pasyente, ang pagkuha ng tincture ay sapat, ngunit ang paggamot sa pulbos ay mas epektibo, at ang kumbinasyon ng tincture na may pulbos ay mas epektibo at mas mabilis.

Ang Shiitake vodka at cognac tincture ay ginawa sa rate na 10-33 g ng mushroom powder bawat 0.5 l ng vodka o cognac. Ang halaga ng pulbos ay kinuha depende sa sakit: 10 g ay karaniwang infused para sa cardiovascular sakit, 20 g para sa nerbiyos at connective tissue (rheumatological) sakit, 33 g para sa kanser at benign tumor.

Shiitake extract

Napakahirap makakuha ng shiitake extract sa bahay, kaya ang mga nangangailangan ng eksaktong extract - para sa paggamot ng mga dermatological na sakit at para sa mga layuning kosmetiko - ay kailangang bilhin ito sa mga parmasya o mga dalubhasang tindahan.

Maaari kang kumuha ng mga panggamot na anyo ng shiitake na kabute nang sabay-sabay sa anumang iba pang mga gamot, maliban sa tincture ng aconite at acetylsalicylic acid (aspirin).

Shiitake para sa pag-iwas sa sakit

Maaaring gamitin ang Shiitake hindi lamang para sa paggamot, kundi pati na rin para sa pag-iwas sa maraming malubha at karaniwang sakit. Ang prophylactic na paggamit ng shiitake tincture at powder ay hindi lamang pinipigilan ang pag-unlad ng maraming mga sakit ng iba't ibang mga organo at sistema, ngunit sabay-sabay din na nag-aalis ng kolesterol mula sa katawan, nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang mga metabolic na proseso at makabawi mula sa maraming maliliit at madalas na hindi mahahalata na mga sakit na maaaring umunlad sa higit pa. malubhang talamak at talamak na kondisyon. .

Pag-iwas sa peptic ulcer

Kumuha ng 1 kutsarita ng pinatuyong shiitake mushroom powder 1-3 beses sa isang araw 30-40 minuto bago kumain sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ay magpahinga sila ng dalawang linggo, pagkatapos ay ipagpatuloy nila ang pagkuha ng pulbos. Ang ganitong kurso ng paggamot ay dapat na mapanatili sa loob ng isang taon (maaari ka ring magsagawa ng isang pinaikling prophylactic na kurso ng 6 na buwan).

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang pamamaraan na ito para sa prophylactic na paggamit ng shiitake mushroom ay angkop hindi lamang para sa pag-iwas sa mga peptic ulcer, kundi pati na rin para sa pangkalahatang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagtaas ng paglaban ng katawan sa mga impeksyon. Gayundin, ang pamamaraang ito ay ginagamit upang maiwasan ang kawalan ng lakas at mga karamdaman sa sekswal sa mga lalaki.

Pag-iwas sa hypertension at iba pang mga sakit sa cardiovascular

Ang isang tincture ay dapat ihanda mula sa 10 g ng shiitake powder at 0.5 l ng vodka o linseed (olive) na langis. Kung ang tincture ay ginawa sa langis, dapat muna itong pinainit sa isang paliguan ng tubig sa temperatura na 37-38 degrees. Ang gamot ay dapat na infused sa refrigerator para sa 3-4 na linggo (at ang lalagyan na may tincture ay dapat na matatagpuan hangga't maaari mula sa freezer), o para sa 2 linggo sa temperatura ng kuwarto. Habang ang gamot ay inilalagay, dapat itong inalog isang beses sa isang araw sa buong panahon ng pagbubuhos.

Ang makulayan ay kumuha ng 1 kutsara 30-40 minuto bago kumain dalawang beses sa isang araw, mas mabuti sa umaga at gabi. Sa halip na tincture, maaari kang kumuha ng 1 kutsarita ng shiitake powder.

Ang Shiitake tincture ay dapat inumin sa loob ng isang buwan, pagkatapos ay magpahinga ng dalawang linggo. Ang isang buong kurso ng mga hakbang sa pag-iwas ay tumatagal ng isang taon, pinaikling - 6 na buwan.

Batay sa aklat ni Pavel Malitikov na "Shiitake laban sa ulcers, hypertension at sclerosis."

Ang Shiitake mushroom ay kilala sa buong mundo. Ito ay may kahanga-hangang lasa. Ngunit higit sa lahat, ang kabute na ito ay pinahahalagahan para sa mga kamangha-manghang nakapagpapagaling na katangian nito. Sinasaliksik ng mga siyentipiko mula sa iba't ibang bansa ang mga nakapagpapagaling na katangian ng shiitake at kinumpirma ang pagiging epektibo nito sa paggamot ng maraming sakit, kabilang ang kanser. Ano ang mga benepisyo at pinsala ng mushroom na ito?

Ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute

Ang Shiitake ay ginamit bilang gamot sa oriental na gamot sa loob ng libu-libong taon. Ngayon, ang mahalagang kabute na ito ay nakakakuha ng katanyagan sa Russia.

Ang Shiitake ay may maraming nakapagpapagaling na katangian. Ito ay dahil sa mayamang komposisyon nito. Ang mga sumusunod na elemento ay natagpuan sa kabute:

• tubig;
• protina;
• sosa;
• abo;
• campesterol;
• mga hindi kinakailangang amino acid: glutamine, cysteine, glycine, aspartic, atbp.;
• mahahalagang amino acids: lysine, cystine, arginine, tryptophan, trenin, valine, atbp.;
• taba;
• carbohydrates;
• bakal;
• polysaccharides;
• chitin;
• selulusa;
• kaltsyum;
• hibla ng pagkain;
• potasa;
• bitamina: B1, B2, B4, B5, B6, B9, D, PP, C, E, A;
• magnesiyo;
• posporus;
• coenzyme Q10.

Shiitake: mga benepisyo at pinsala - video

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Shiitake ay may napakalawak na spectrum ng pagkilos. Ang fungus ay nagpapakita ng antiviral, immunomodulatory (nagbabalik ng immunity sa normal) na mga katangian. Bilang karagdagan, siya:

• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• pinatataas ang potency;
• lumalaban sa pamamaga;
• nililinis ang dugo;
• pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng malubhang sakit at operasyon;
• lumalaban sa mga pathogen;
• nagpapahina sa mga epekto ng radiation at chemotherapy;
• ay may epektong antioxidant.

Sa kasalukuyan, ang shiitake ay aktibong ginagamit sa gamot para sa paggamot ng maraming sakit. Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod:

• oncological;
• mata;
• balat;
• sistema ng nerbiyos;
• mga sakit ng gastrointestinal tract;
• almuranas;
• gota;
• brongkitis;
• polyarthritis;
• adenoma at prostatitis;
• multiple sclerosis;
• diabetes;
• fibrocystic na sakit sa dibdib;
• HIV at AIDS;
• hepatitis;
• talamak na pagkapagod na sindrom.

Ang Shiitake polysaccharides (lalo na ang lentinan) ay nagpapalakas sa immune system, na nagbibigay sa kabute ng napakahalagang mga katangiang panggamot. Ginagamit ang mga ito sa kumplikadong therapy ng mga sakit na viral at oncological. Ang mga sangkap na ito ay hindi nakakaapekto sa kanser mismo, ngunit nilalabanan ito ng immune system.

Ang ilan ay naniniwala na ang shiitake ay ang pinaka-aktibo at makapangyarihan sa lahat ng mga herbal na anti-cancer na gamot na kilala sa modernong medikal na agham. Ngunit ang kabute na ito ay hindi isang panlunas sa lahat. Hindi niya kayang pagalingin ang anumang sakit.

Shiitake - plant catalyst: isang substance na nagpapabilis ng mga kemikal na reaksyon. Pinahuhusay nito ang epekto ng mga gamot, ang kanilang pagiging epektibo.

Ang Shiitake ay isang bahagi ng maraming produktong kosmetiko. Halimbawa, mga cream. Ang kanilang paggamit ay gumagawa ng balat na nagliliwanag, mas nababanat. Ayon sa eksperto sa pangangalaga sa balat na si Nora Traviss, ang kojic acid sa shiitake ay nakakatulong upang pahigpitin ang balat.

Ang nilalaman ng mga bitamina ay nakasalalay sa mga pamamaraan ng paglilinang at pagproseso. Ang wood shiitake sa Japan ay nagkakahalaga ng sampung beses na mas mataas kaysa sa mga lumaki sa sawdust. Paano pumili ng pinakamahusay na mushroom kapag bumibili? Ang isang bag ng shiitake mushroom na lumago sa natural na kapaligiran ay naglalaman ng mga mushroom na may iba't ibang hugis, laki at kulay. Maikli ang mga binti nila. Ang mga mushroom na nakuha sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon ay may parehong korteng kono, maputlang kulay at mga marka. Ang mga dilaw na mushroom na may sirang takip at amoy ammonia ay dapat na iwasan.

Shiitake mushroom, reishi: kung paano palaguin sa bahay - video

Application sa medisina

Para sa mga layuning panggamot, pinakamahusay na bumili ng mga mushroom na lumago sa China o Japan. Ito ay ang kanilang komposisyon na pinaka malapit na tumutugma sa komposisyon ng mga shiitake mushroom na iyon ay lumago ng kalikasan mismo at ginamit sa oriental na gamot mula noong sinaunang panahon.

Kung ikaw mismo ay nakikibahagi sa pagpaparami ng mga kabute, kung gayon kailangan nilang matuyo nang maayos. Magagawa ito sa oven sa temperatura na hindi hihigit sa apatnapung degree. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga mushroom ay kailangang lupa sa isang gilingan ng kape. Mag-imbak ng naturang pulbos hanggang sa dalawang taon sa temperatura na naaayon sa temperatura ng silid.

panggamot na tsaa

Kakailanganin mong:

• shiitake powder - isang kutsarita;
• tubig - tabo.

Ibuhos ang mushroom powder na may mainit (hindi mas mataas sa limampung degrees) na tubig. Hayaang magluto ng kaunti, at ang tsaa ay magiging handa.

Mga paraan ng aplikasyon

1. Sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Isang tabo ng tsaa sa umaga at gabi kapag walang laman ang tiyan. Ang kurso ay tumatagal ng apat na buwan.
2. Sa mga sakit ng atay, pancreas. Uminom ng isang tasa ng tsaa tatlong beses sa isang araw bago kumain sa loob ng tatlong buwan.
3. Sa mga sakit ng pantog, bato at gynecological pathologies. Isang tabo ng tsaa isang beses sa isang araw bago kumain sa loob ng tatlong buwan.
4. Na may multiple sclerosis. Uminom ng isang tasa ng tsaa dalawang beses sa isang araw (pagkatapos magising sa umaga at bago matulog sa gabi) nang walang laman ang tiyan. Ang kurso ay tumatagal ng apat na buwan.
5. Sa atherosclerosis. Isang tasa ng tsaa isang beses sa isang araw kapag walang laman ang tiyan sa loob ng walong linggo.
6. Sa arterial hypertension, post-infarction at post-stroke na kondisyon. Isang tabo ng tsaa dalawang beses sa isang araw habang walang laman ang tiyan sa loob ng dalawang buwan.
7. May epilepsy, neurological at mental na sakit. Isang tabo ng tsaa sa isang araw sa loob ng labindalawang linggo.
8. Sa scleroderma, lupus erythematosus, herpes, mga sakit sa dugo at lymph. Uminom ng isang tasa ng tsaa tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan. Ang tagal ng paggamot ay tatlong buwan.

Shiitake decoction para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pag-iwas at paggamot sa kanser, sipon at diabetes

Kakailanganin mong:

• tubig - tabo.

Ibuhos ang mushroom powder na may pinakuluang tubig sa isang enamel bowl at kumulo sa mababang init sa loob ng apatnapung minuto. Uminom ng kalahating tasa (o isang pangatlo) tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Ang paggamot ay tumatagal mula anim na buwan hanggang isang taon. Bawat buwan kailangan mo ng dalawang linggong pahinga.

Vodka tincture

Ang lunas na ito ay ginagamit para sa iba't ibang sakit.

Kailangan mong kumuha ng:

• mushroom powder - limampung gramo;
• vodka - pitong daan at limampung mililitro.

Ilagay ang glass vessel na puno ng vodka powder sa refrigerator. Makalipas ang apat na linggo, lumipat sa isang madilim na lugar at kalugin araw-araw. Salain bago kunin.

Upang palakasin ang immune system, maiwasan ang mga sipon at mga tumor

Ang tincture ay uminom ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan. Pagkatapos ng kalahating oras maaari kang kumain. Ang kurso ay apat na linggo. Pagkatapos nito, pahinga ng labing-apat na araw. Ang tagal ng buong paggamot ay mula anim hanggang labindalawang buwan.

Para sa pag-iwas sa arterial hypertension

Norm: isang kutsarita ng tincture sa umaga at gabi. Kumuha ng apatnapung minuto bago mag-almusal o hapunan. Ang kurso ay isang buwan. Pagkatapos ng dalawang linggong pahinga, maaari mong ulitin.

Ang hypertension ay maaaring humantong sa stroke at atake sa puso. Pinipigilan ng Shiitake na mangyari ang mga problemang ito. Hindi lamang nito pinapawi ang mga sintomas ng hypertension, ngunit inaalis din ang sanhi nito: hindi sapat na sirkulasyon ng capillary.

Sa mga sakit na oncological

Maaaring gamitin ang shiitake tincture bilang isang paraan para sa pag-iwas at paggamot ng kanser. Ininom nila ito ng isang kutsara apatnapung minuto bago kumain ng tatlong beses sa isang araw.

Dapat alalahanin na walang nag-iisang mapaghimalang lunas para sa isang kakila-kilabot na sakit tulad ng kanser. Ang paggamot sa mga sakit sa oncological ay dapat na isagawa nang komprehensibo sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot. Bago gamitin ang shiitake, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.

Water infusion ng shiitake para sa pagpapalakas ng immunity, pag-iwas at paggamot ng cancer, diabetes at hypertension

Kakailanganin mong:

• shiitake powder - ½ gramo;
• tubig (tubig na kumukulo) - isang tabo.

Sa loob ng walong oras, ang pulbos na ibinuhos ng tubig ay inilalagay sa isang saradong sisidlan ng salamin. Ang natapos na pagbubuhos ay halo-halong at lasing bago ang bawat pagkain (kalahating oras) sa isang kutsarita. Ang kurso ay tumatagal ng isang buwan. Maaari mong ulitin ito nang higit sa isang beses, ngunit pagkatapos ng bawat kurso kailangan mo ng pahinga mula sa lunas: isang linggo. Ang pangkalahatang ikot ng pagpasok ay anim na buwan o isang taon.

Oil tincture para sa pag-iwas at paggamot ng maramihang sclerosis

Kailangan kong kunin:

• shiitake pulbos - 20 g;
• langis ng linseed - kalahating litro;
• thyme (damo) - isang kutsara.

Ibuhos ang pulbos sa langis na pinainit sa tatlumpu't pitong degree (mas mahusay na magpainit hindi sa isang kasirola, ngunit sa isang paliguan ng tubig). Ilagay sa isang mainit na lugar para lumamig. Ibuhos sa isang garapon na salamin at iwanan upang maiimbak sa refrigerator sa loob ng labing-apat na araw. Pagkatapos ng straining, kumuha ng dalawang kutsarita sa umaga at gabi: apatnapung minuto bago mag-almusal at hapunan. Ang kurso ay isang buwan. Ang kabuuang tagal ng paggamot ay isang taon. Pagkatapos ng bawat kurso, kailangan ng isang linggo o dalawang linggong pahinga. Upang mapahusay ang kapaki-pakinabang na epekto ng tincture ng langis sa paggamot ng maramihang sclerosis, kumuha ng calcium sa anyo ng isang suplementong bitamina.

Ngayon ay maaari kang bumili ng mga handa na paghahanda mula sa shiitake: pulbos sa isang bag, mga kapsula na may pulbos, mga halo para sa pagtunaw sa tubig, mga kandila, mga krema, mga tincture ng alkohol at langis. Sa kabila ng kasaganaan ng mga produkto na may pangalang "shiitake", kailangan mong mag-ingat sa mga pekeng. Sinasamantala ng mga manloloko ang katanyagan ng produkto at kumikita sa tiwala ng mga tao. Samakatuwid, mahigpit na inirerekomenda na bumili lamang ng mga kabute mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier o palaguin ang mga ito sa iyong sarili.

Ang paggamit ng shiitake sa cosmetology

Kapag ginagamit ang halamang-singaw bilang bahagi ng mga pampaganda, ang balat ay nakakakuha ng pagkalastiko, ang mga wrinkles ay pinalabas, at ang balanse ng taba ay na-normalize.

Pamahid sa balat

Kailangan kong kunin:

• shiitake powder - dalawang kutsarita;
• vodka - kalahating tabo;
• ang tubig ay pareho.

Maglagay ng sampung araw sa isang lugar na hindi maa-access sa liwanag. Pagkatapos ng pag-filter, ibuhos ang isang maliit na tincture sa mangkok, magbasa-basa ng cotton pad dito at punasan ang iyong mukha. Dapat itong gawin sa umaga at gabi. Ang mga labi at talukap ay hindi apektado.

Ang Shiitake ay matatagpuan sa mga cream, mask at lotion sa balat na nagpapakinis ng mga wrinkles, nagpapaganda ng kutis, nagpapalusog at nagmoisturize sa balat, ginagawa itong makinis at malasutla.

Nourishing face mask

Kailangan:

• sariwang mushroom - isang daang gramo;
• vodka - dalawang daan at limampung milligrams.

Ang mga mushroom ay nililinis, hinugasan at pinutol sa maliliit na piraso. Punan ng vodka. Panatilihin ang pitong araw sa isang malamig at madilim na lugar. Bago ilapat ang maskara, ang mukha ay nililinis ng tonic at steamed. Ang isang napkin o gauze ay ibinaba sa tincture, pinipiga nang bahagya at inilapat sa mukha sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos nito, ang napkin ay tinanggal at ang mukha ay hugasan ng malamig na tubig.

Mask para sa pag-alis ng mga wrinkles

Kakailanganin mong:

• cottage cheese - dalawang kutsara;
• karot juice - isang kutsara.

Paghaluin ang cottage cheese na pinahiran sa isang salaan sa iba pang mga sangkap. Ilapat ang maskara sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Moisturizing mask

Kailangan kong kunin:

• shiitake powder - dalawang kutsara;
• langis ng oliba - isang kutsarita;
• pipino (tinadtad sa isang kudkuran) - dalawang tablespoons.

Pagsamahin ang lahat at ihalo nang mabuti. Ilapat sa nalinis na balat. Alisin pagkatapos ng dalawampung minuto gamit ang cotton pad na nilubog sa parsley infusion. Pagkatapos nito, hugasan ng maligamgam na tubig na mineral na walang gas.

Pang-araw na Moisturizer

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• tincture ng langis ng kabute - dalawang kutsara;
• mantikilya - ang parehong halaga;
• camphor alcohol - kalahati ng naturang kutsara;
• langis ng castor - dalawang kutsarita;
• pagbubuhos ng pharmaceutical chamomile - kalahati ng isang bilog.

Una kailangan mong maghanda ng pagbubuhos ng mansanilya. Ibuhos ang kumukulong tubig (kalahating tasa) sa isang dakot ng mga basket ng bulaklak. Kapag ang damo ay na-infuse pagkatapos ng dalawang oras, pilitin.

Pagkatapos matunaw ang langis sa isang paliguan ng tubig, itapon dito ang lahat ng iba pang mga sangkap, maliban sa camphor alcohol. Kailangan itong ipasok lamang pagkatapos ng tatlong minuto, kapag tinanggal mo ang makapal na masa mula sa kalan.

Ang cream ay inilapat pagkatapos magising sa balat ng mukha at leeg.

Panggabing Moisturizer

Kailangan kong kunin:

• pula ng itlog;
• tincture ng langis ng kabute - dalawang kutsara;
• abo ng bundok (durog at minasa na prutas) - isang kutsara;
• mantikilya - isang kutsara;
• honey (anumang) - isang kutsarita.

Ang mga bahagi ng komposisyon ay dapat na lubusan na kuskusin. Mag-apply sa gabi dalawang oras bago matulog.

Cream para sa tuyong balat

Kakailanganin mong:

• mantikilya - kalahating kutsara;
• pulot - isang kutsarita;
• tincture ng langis ng kabute - isa at kalahating kutsarita;
• gliserin - isa at kalahating kutsarita;
• pula ng itlog.

Magdagdag ng tincture ng kabute sa tinunaw na mantikilya. Magpawis ng isa pang dalawa o tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gliserin at yolk na minasa ng pulot. Malumanay na paghaluin ang komposisyon, habang hinahalo nang bahagya. Mag-apply sa malinis na balat ng mukha at leeg sa gabi, mas mabuti dalawang oras bago ang oras ng pagtulog.

Ang lahat ng mga cream pagkatapos ng paghahanda ay inilalagay sa isang malinis na hugasan at pinunasan na tuyo na lalagyan. Mag-imbak sa istante ng refrigerator sa loob ng lima hanggang pitong araw.

Conditioner ng buhok

Pagkatapos ng bawat shampoo, paghaluin ang isang maliit na halaga ng shiitake tincture o decoction na may tubig at banlawan ang iyong buhok dito.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang paggamit ng shiitake ay nakakatulong upang masunog ang labis na taba, gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat, mapabuti ang panunaw at linisin ang katawan ng mga lason.

Kailangan kong kunin:

Kumuha ng isang sisidlan ng porselana, ibuhos ang pulbos dito at punuin ito ng alkohol. Panatilihin ang dalawa o tatlong minuto sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay palamig. Itago ang saradong garapon sa isang malamig na lugar sa loob ng dalawang linggo, nanginginig araw-araw. Pilitin ang natapos na tincture, pisilin ang natitira at uminom ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan. Ang kurso ng paggamot ay dalawang buwan. Magpahinga ng isang linggo sa pagitan nila.

Contraindications para sa paggamit

Ang mga kontraindikasyon ay:

• bronchial hika;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng fungus;
• pagbubuntis;
• paggagatas;
• hanggang sa edad na labing-apat.

Ang ating kalikasan ay nagbigay sa atin ng marami sa mga pinakanatatanging produkto na makakatulong sa atin sa iba't ibang sitwasyon sa buhay. Ang isang tao ay maaaring mabuhay nang ligtas, gamit lamang ang mga likas na regalo, at ganap na hindi gumagamit ng mga produktong kemikal. Maraming mga sangkap ng halaman ang isang mahusay na katunggali sa mga produktong parmasyutiko, at tumutulong upang makayanan ang kahit na medyo kumplikadong mga sakit sa kalusugan. Isa sa mga natatanging likas na regalo ng kalikasan ay isang kabute na tinatawag na shiitake. Pag-usapan natin kung paano ginagamit ang shiitake mushroom, isaalang-alang ang paghahanda ng mga potion mula dito.

Ang Shiitake ay may medyo kawili-wiling lasa, na isang bagay sa pagitan ng lasa ng porcini mushroom at champignon. Mayroon itong isang masa ng protina sa komposisyon nito, isang kumpletong listahan ng mga amino acid. Ang partikular na halaga sa kabute na ito ay ang kumpletong kawalan ng kolesterol sa komposisyon nito, pati na rin ang isang natatangi at balanseng listahan ng mga bahagi. Iyon ang dahilan kung bakit ang naturang produkto ay wastong itinuturing na isang mamahaling delicacy. Kung nais mong ubusin ito bilang isang pang-iwas sa halip na isang lunas, maaari mo itong gamitin nang hindi niluto sa mga salad.

Ang mga eksperto ay dumating sa konklusyon na ang pagkain ng shiitake ay nakakatulong upang mapahusay ang epekto ng mga natupok na gamot. Mabisa nitong nilalabanan ang iba't ibang karamdaman at ginagawang pareho ang mga gamot. Kasabay nito, ang isang sangkap na tinatawag na lentinan, na bahagi ng shiitake, ay epektibong nakikibahagi sa pag-aalis ng mga virus.

Posible bang mapabuti ang kalusugan sa pamamagitan ng paggamit ng shiitake mushroom? Paggamot

Ang gayong kabute ay lubos na epektibong nakayanan ang mga pagbuo ng tumor, parehong benign at malignant, at makakatulong din ito sa pag-aalis ng leukemia. Ginagamit ito sa paggamot ng mga allergic na karamdaman, at lahat ng uri ng mga problema sa atay, kabilang ang hepatitis at cirrhosis. Sinasabi ng mga manggagamot na ang shiitake ay lubos na nakakaharap sa mga sakit ng respiratory tract, nag-aalis ng mga ulcerative lesyon sa digestive tract, at tinatrato din ng maayos ang hypertension.

Bilang karagdagan, ang mga therapeutic na katangian ng kaloob na ito ng kalikasan ay nakakatulong upang alisin ang "masamang" kolesterol, mga lason at mabibigat na metal mula sa katawan. Ang gayong kabute ay epektibong nagpapabuti sa mahinang sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at pinasisigla ang synthesis ng insulin. Ito ay pinaniniwalaan na ang shiitake ay nakapagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nagpapataas ng sigla. Mahigpit na inirerekomenda na kainin ng mga vegetarian upang mababad ang katawan ng ilang mga sangkap na naroroon sa hindi sapat na dami sa mga pagkaing halaman.

Paano kunin ang lakas na stock shiitake mushroom? Application at paghahanda ng mga gamot

Para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga karamdaman, kaugalian na gumamit ng tincture batay sa shiitake powder. Gayundin, maraming mga eksperto ang nagsasabi na ang pulbos mismo ay epektibo kung natupok sa kaunting dosis.

Kaya upang makayanan ang hypertension, sulit na pagsamahin ang sampung gramo ng naturang pulbos na may kalahating litro ng vodka. Ibuhos ang komposisyon na ito sa loob ng dalawang linggo. Pinakamainam na mag-infuse sa temperatura ng kuwarto, nanginginig ang gayong lunas paminsan-minsan.

Ang resultang gamot ay dapat na ubusin dalawang beses sa isang araw halos kalahating oras bago kumain sa dami ng isang kutsara. Ang tagal ng naturang therapy ay dapat na isang buwan, pagkatapos nito ay ipinapayong magpahinga sa loob ng ilang linggo at ulitin ang pagtanggap. Ang pinakamainam na tagal ng pangkalahatang kurso ng paggamot ay dapat na isang taon, at ang pinakamababa - anim na buwan.

Para sa parehong layunin, maaari ka ring gumamit ng pagbubuhos batay sa shiitake powder. Ang kalahating gramo ng pulbos ay dapat pagsamahin sa isang daan at limampu hanggang dalawang daang mililitro ng malamig, pre-pinakuluang tubig. Ibuhos ang lunas sa loob ng walong hanggang sampung oras, pagkatapos ay haluing mabuti. Ubusin ang inihandang komposisyon sa isang third ng isang baso halos kalahating oras bago kumain, ulitin ang paggamit ng tatlong beses sa isang araw.

Upang maiwasan at gamutin ang mga oncological ailment, sulit na kumuha ng tatlumpu't tatlong gramo ng shiitake mushroom powder at pagsamahin ang mga ito sa kalahating litro ng vodka. Ilipat ang naturang lunas sa isang madilim na sapat na lugar para sa pagbubuhos at magbabad sa loob ng dalawang linggo. Tandaan na kalugin ang gamot paminsan-minsan. Ang resultang komposisyon ay dapat na kainin sa isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw tungkol sa apatnapung minuto bago kumain. Labinlimang hanggang dalawampung minuto pagkatapos kunin ang tincture, kailangan mong ubusin ang pulbos - sa dami ng isang kutsarita mula isa hanggang tatlong beses sa isang araw. Para sa isang buong pagbagay ng katawan, maaari kang magsimulang kumuha ng mas maliit na halaga. Ang tagal ng therapy sa kasong ito ay dapat na isang buwan, pagkatapos nito ay nagkakahalaga ng pahinga sa loob ng dalawang linggo. Ang kabuuang tagal ng paggamot ay maaaring mag-iba mula anim na buwan hanggang isang taon.

Para sa paggamot at pag-iwas sa mga ulser sa tiyan, kawalan ng lakas, pati na rin ang mga problema sa immune system, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng isang kutsarita isa hanggang tatlong beses sa isang araw mga apatnapung minuto bago kumain, at kaagad din bago magpahinga sa isang gabi. Ang tagal ng isang kurso ay isang buwan, pagkatapos ay magpahinga sila ng dalawang linggo. Ang kabuuang tagal ng pagwawasto, tulad ng sa mga nakaraang kaso, ay mula anim na buwan hanggang isang taon.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang paggamit ng shiitake ay hindi posible sa panahon ng pagdadala ng isang bata, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso. Kailangan mo ring tandaan na maaari itong maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, na isa ring kontraindikasyon sa naturang paggamot.

Ang Therapy gamit ang shiitake ay mahigpit na inirerekomenda upang makipag-ugnayan sa dumadating na manggagamot.

Sa loob ng mahabang panahon, alam ng mga residente ng mga bansa tulad ng Korea, China at Japan na ang shiitake mushroom ay may mga espesyal na katangian ng pagpapagaling.

Ang paggamit nito ay binanggit sa ilang mga sulatin sa medisina na isinulat noong ika-2 at ika-3 siglo AD. Siya ay dumating sa Europeans medyo huli, upang maging tumpak - sa simula ng ikadalawampu siglo. Gayunpaman, ngayon ang iba't ibang mga gamot na ginawa batay sa fungus na ito ay karaniwan sa ating bansa. Lalo na sikat ang shiitake tincture, ang paggamit at paghahanda kung saan tatalakayin natin sa materyal ngayon. Bilang karagdagan sa aktwal na tincture ng alkohol, maaari ding gawin ang iba pang mga gamot na paghahanda.

Mga katangian

Karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang shiitake ay may utang sa mga katangiang panggamot nito sa lentinan na nilalaman nito. Ang sangkap na ito ay nag-aambag sa pagbabagong-lakas ng mga organo at tisyu ng katawan ng tao. Dahil sa likas na unpretentiousness ng fungus na ito, pati na rin ang kakayahang mag-ugat sa halos anumang mga kondisyon, maaari itong artipisyal na lumaki kahit sa aming lugar. Mataas ang ani nito, at sa wastong paglilinang sa isang taon maaari kang mag-ani ng hanggang tatlong beses.

Kawili-wiling katotohanan! Ngayon, ang fungotherapy, na kilala rin bilang therapy ng kabute, ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan. Salamat sa regular na pananaliksik, pati na rin ang pagkalat ng medikal na kasanayan, natututo kami ng higit pa at higit pa tungkol sa mga bagong posibilidad sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman na inaalok sa amin ng fungotherapy.

Shiitake mushroom tincture: kung paano lutuin ito ng tama?

Ayon sa kaugalian, pinaniniwalaan na ang dalawang pangunahing uri ng mga tincture na ginawa mula sa fungus na ito ay maaaring gamitin. Ang isa sa kanila ay ginawa sa alkohol, at ang isa ay langis. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga tuntunin ng pagiging tugma, ang lunas na ito ay maraming nalalaman, dahil maaari itong magamit nang sabay-sabay sa karamihan ng iba pang mga gamot.

Pansin! Ang mga pagbubukod sa kasong ito ay mga gamot tulad ng acetylsalicylic acid (aspirin),.

Sa pamamagitan ng paraan, sa loob ng mahabang panahon, napansin ng mga Eastern healers na ang mga pangunahing nakapagpapagaling na katangian ng kabute na ito ay puro pangunahin sa binti nito. Samakatuwid, ito ang bahaging ito na pinaka-kawili-wili sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.

Contraindications para sa paggamit

Ilista natin ang mga pangunahing. Ang Shiitake mushroom alcohol tincture ay hindi inirerekomenda:

• Sa intolerance at allergic manifestations.
• Mga batang wala pang 5 taong gulang.
• Mga babaeng buntis at nagpapasuso.

Sa kabila ng katotohanan na ngayon ang shiitake na kabute ay lumago sa maraming mga bansa sa mundo, ang mga lumaki sa kanilang tinubuang-bayan: sa Japan at China ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian. Ito ay sila na ginustong sa paggawa ng mga tincture.

Recipe para sa shiitake tincture na may alkohol:

1. 0.5 l ng ethyl alcohol na diluted sa 40 degrees, o ang parehong halaga ng vodka o iba pang inumin na may maihahambing na lakas.
2. 60-70 gramo ng pulbos na mushroom.
3. Paghaluin ang mga sangkap, pagkatapos ay igiit ang mga ito sa loob ng 14 na araw.
4. Pagkatapos ng buong kahandaan, ang gamot ay dapat na mai-filter.

Tulad ng para sa dosis at mga tagubilin para sa paggamit: kailangan mong uminom ng pagbubuhos dalawang beses sa isang araw. Sa unang pagkakataon - sa isang walang laman na tiyan sa umaga, halos kalahating oras bago kumain. Ang pangalawa ay bago ang pasyente ay malapit nang matulog. Ang kurso ng paggamot, bilang isang patakaran, ay tumatagal ng 30 araw. Pagkatapos mong magpahinga ng 2 linggo, maaaring ipagpatuloy ang kurso.

Shiitake tincture para sa cancer

Tulad ng alam mo, ang pagbubuhos ng alkohol batay sa fungus na ito ay maaaring magamit bilang isang prophylactic laban sa oncology. Natuklasan ng mga Chinese healers ang property na ito 7 siglo na ang nakalipas. Sa unang pagkakataon, isang kaso ng isang makabuluhang pagbagal sa pag-unlad ng tumor ay naitala noong 1980s. Sa ngayon, ang shiitake na kabute ang pinakamabisa sa lahat ng mga gamot na kilala sa modernong gamot, ang paggamit nito ay mabisa sa paglaban sa kanser. Sa maraming paraan, ang mekanismo ng pagkilos nito ay napakabisa dahil sa malakas nitong immunostimulating na katangian.

Pansin! Ang isa pang imbensyon ng mga kinatawan ng tradisyunal na gamot na Tsino ay ang snake at ginseng tincture.

Bilang karagdagan sa katotohanan na mayroong mga kaso ng matagumpay na paggamot sa pangalawa at kahit pangatlong antas ng oncology, ang shiitake tincture ay isang tool na lubos na nagpapadali sa radiation at chemotherapy.

Tulad ng para sa paghahanda ng mga tincture para sa kanser, lalo na para sa pag-iwas sa kanser, ang recipe nito ay medyo simple. Sa 750 ML ng vodka o iba pang alkohol na inumin na may katulad na lakas, ang durog na pulbos ng kabute ay idinagdag sa halagang 50 g. Pagkatapos ng paghahalo, ang pagbubuhos ng alkohol ay pinananatili sa loob ng 14 na araw, nanginginig paminsan-minsan. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat na i-filter na may gasa. Kinakailangang inumin ito, pinapanatili ang sumusunod na dosis: 3 beses sa isang araw para sa kalahating oras o higit pa bago kumain. Ang isang solong dosis ay 10 ml (1 kutsara).

Ang tincture ng parmasya ay naglalaman ng mga tagubilin para sa paggamit, na ikinakabit ng tagagawa sa bawat pakete. Dapat lamang na alalahanin na, bilang panuntunan, ang gamot na ito ay iniinom dalawang beses sa isang araw, 5–10 ml (1–2 tsp) bawat isa.

Gamitin sa multiple sclerosis

Bilang karagdagan sa paghahanda sa sarili ayon sa isang reseta, palaging may posibilidad na bumili ng isang handa na gamot. Ihanda ang gamot nang mag-isa o bilhin ito sa isang parmasya - ito ang iyong personal na pagpipilian. Ang parehong mga pagpipilian ay ganap na katanggap-tanggap. Sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa tincture ng alkohol, may iba pang mga anyo ng paghahanda sa merkado, tulad ng pulbos, kapsula, cream, atbp. Maging na ito ay maaaring, ang pinaka-karaniwan ay shiitake alcohol tincture. Bilang karagdagan, ang mga paghahanda na ginawa batay sa langis ng linseed ay medyo popular din. Ang mga indikasyon para sa mga gamot na ito ay ibang-iba. Bilang karagdagan sa mga nakalista na sa itaas, ang mga sumusunod na kaso ng kanilang aplikasyon ay maaaring ibigay:

• Mga karamdaman na nauugnay sa mga sakit sa balat.
• Mataas na presyon ng dugo (hypertension).
• Sa proseso ng pagbawi mula sa operasyon.
• Bilang isang mabisang paraan upang mapanatili ang immunity ng katawan.
• May diabetes.

Tulad ng para sa dosis, bilang isang patakaran, ito ay ipinahiwatig sa mga tagubilin na nakalakip ng tagagawa sa bawat pakete ng gamot. Sa ganitong sakit ng sistema ng nerbiyos bilang maramihang sclerosis, kinakailangan upang labanan ang pag-unlad ng mga immune disorder sa katawan ng tao. Bukod dito, hindi tulad ng ordinaryong sclerosis, na karaniwan para sa mga matatandang tao, ang multiple sclerosis, bilang panuntunan, ay nakakaapekto sa nervous system ng mga nakababatang tao. Gayunpaman, ang sakit na ito ay maaaring matagumpay na labanan, kabilang ang paggamit ng pagbubuhos, na ginawa gamit ang shiitake mushroom.

Salamat sa paggamit ng gamot na ito, ang proseso ng pagpapanumbalik ng mga nerve fibers ay makabuluhang pinabilis. Upang makagawa ng shiitake tincture para sa multiple sclerosis, kakailanganin mo:

1. Isang maliit na tinadtad na thyme.
2. Pinatuyong mushroom powder.
3. Kalahating litro ng langis ng linseed.

Pagkatapos mong init ang langis sa 35-40 degrees (dapat itong pinainit sa isang paliguan ng tubig), idagdag ang mga natitirang bahagi. Kasabay nito, ang thyme ay idinagdag sa kalooban, dahil ang pangunahing gawain nito ay upang mapahina ang lasa ng hinaharap na gamot. Hayaang lumamig ang produkto nang paunti-unti at dahan-dahan, mas mabuti sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang gamot sa refrigerator at igiit sa loob ng 14 na araw. Tulad ng para sa mga patakaran ng pagpasok, ang pagbubuhos ay dapat na lasing dalawang beses sa isang araw. Ang isang solong dosis ay 10 ml (1 kutsara). Ang gamot ay iniinom kalahating oras bago mag-almusal, at kalahating oras din bago matulog ang pasyente. Ang tagal ng kurso ay 30 araw. Pagkatapos ng dalawang linggong pahinga, ang kurso ay maaaring ulitin.

Bago kumuha, dapat isaalang-alang na ang anumang gamot ay maaaring magdala ng parehong benepisyo at tiyak na pinsala, lalo na kung ang mga tagubilin ay hindi sinusunod. Samakatuwid, maingat na pag-aralan ang mga pagsusuri, maingat na basahin ang mga tagubilin, at kung maaari, siguraduhing kumunsulta sa isang nakaranasang doktor. Maging malusog!

Ngayon ay pag-uusapan natin, marahil, ang isa sa mga pinakasikat na mushroom sa mundo. Ito ay mahusay sa literal sa lahat ng paraan. Ang kabute na ito ay nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan, labis na kasiyahang kumain, at iba pa. Kaya pinag-uusapan natin ang tungkol sa shiitake.

Hitsura

Ang takip ng kabute ay maaaring magkaroon ng diameter na 3 hanggang 15 sentimetro. Ito ay hemispherical, convex na hugis. Habang tumatanda ang shiitake, ang takip ay nagiging patag na hugis. Kulay - madilim na kayumanggi sa una, at pagkatapos ng pagkahinog - mas magaan.

Ang Latin na pangalan para sa shiitake ay Lentinula edodes, at ito ay may kaugnayan ngayon. Ang katotohanan ay na mas maaga ito ay tinatawag na Lentinus.

Kung pinag-uusapan natin ang salitang shiitake, kung gayon ito ay may ganap na lohikal na pinagmulan. Mayroong isang puno ng Shia sa Japan - isa sa mga kung saan lumalaki ang kabute na ito nang may labis na kasiyahan. Well, ang salitang "kunin" ay isinalin na bilang "kabute".

Saan ito lumalaki

Kung eksklusibo ang pag-uusapan natin tungkol sa pamamahagi sa ligaw, kung gayon ang mga ito ay Japan, Far East at China. Natagpuan din sa ilang iba pang mga estado sa timog-silangang Asya.

Ang mga arkeologo na nagsagawa ng mga paghuhukay sa China (ito ang lugar ng kapanganakan ng fungus) ay nagpasiya na ito ay ginamit dito mula pa sa simula ng bagong panahon. Gumamit ang mga emperador ng iba't ibang mga recipe upang maghanda ng mga decoction ng shiitake. Pinoprotektahan nila ang kanilang sarili mula sa mga sakit at pinahaba ang kanilang kabataan.

Ayon sa pananaliksik, ang shiitake ay nilinang mga 3 libong taon na ang nakalilipas. Ngayon ito ay aktibong lumago sa Asya, at mula doon ang kabute ay nai-export na sa ibang mga bansa.

Tulad ng para sa Russia, ang kabute na ito ay hindi lumalaki dito, bagaman sinusubukan ng ilang mga hardinero na palaguin ang mga ito. Para sa marami, ito ay matagumpay.

Paano pumili

Kung magpasya kang subukan ang kabute na ito, pagpunta sa tindahan o merkado para dito, siguraduhing tandaan ang ilan sa mga pinakamahalagang panuntunan para sa pagpili ng mga ito.

• Bumili ng mga mushroom na bahagyang matambok at walang anumang pinsala sa makina.
• Matuto ng shiitake. Hindi sila dapat magkaroon ng amag, hindi sila dapat basa sa pagpindot.
• Kung ang mga gilid ay mabaluktot, ito ay isang magandang kabute.
• Tingnan mo ang sumbrero. Kung ito ay makinis at ang kulay nito ay matingkad na kayumanggi, kung gayon nakahanap ka ng magandang kopya. Kasabay nito, tandaan na ang isang magandang kabute ay may diameter ng takip na hindi hihigit sa 6 na sentimetro.
• Ang pinaka masarap na mushroom ay may mga pattern ng maliliit na bitak sa takip.
• Itabi ang mga ito sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa 3 linggo.

Nutritional value at calories

Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang shiitake ay may mga sumusunod na inaalok - bawat 100 gramo ng produkto:

Komposisyong kemikal

Hindi tulad ng maraming iba pang mga kabute, ang shiitake ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo kumplikadong komposisyon ng kemikal. Gayunpaman, ang lahat ng mga sangkap ay may malaking pakinabang sa katawan ng tao:

• Mga protina;
• Carbohydrates;
• Mga amino acid;
• Polysaccharides;
• Mga taba (poly at monounsaturated);
• hibla ng pagkain;
• Mga bitamina (PP, mga pangkat B, C, D);
• Mga Mineral: K, Ca, Mg, Na, P, Mn, Fe, Cu, Zn, Se, atbp.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tulad ng nabanggit na natin, ito ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na kabute.

Samakatuwid, susubukan naming i-highlight ang pinakamahalagang positibong katangian ng produktong ito:

• Lumalaban sa mga virus, pamamaga, bakterya.
• Tumutulong sa paggamot ng mga ulser, na may pagdurugo.
• Nagpapagaling ng mga sugat;
• Nagpapalakas ng immune system, nagpapabata ng katawan.
• Lumalaban sa mga tumor.
• Binabawasan ang presyon ng dugo, gawing normal ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo.
• Nagpapagaling ng tiyan at bituka.
• Pinapalakas ang paggana ng nervous system.
• Tinatanggal ang masamang kolesterol sa katawan.
• Nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng matagal na pagkakasakit at pinsala.
• Normalizes ang kalagayan ng tao pagkatapos ng malakas na pisikal na pagsusumikap.
• Nagpapahaba ng buhay.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng shiitake ay nagpapahintulot na gamitin ito sa mga sumusunod na paraan:

• Ginagamot nito ang mga sakit na nauugnay sa mga daluyan ng dugo at puso.
• Pinapaginhawa ang talamak na pagkapagod.
• Lumalaban sa iba't ibang uri ng kanser.
• Tumutulong sa hepatitis, gastritis, ulser sa tiyan.
• Kapaki-pakinabang para sa diabetes.
• Naglalabas ng isang tao mula sa depresyon.
• Nagsisilbing prophylactic laban sa sipon, trangkaso.
• Pinipigilan ang atake sa puso.
• Tumutulong na maibalik ang kalusugan pagkatapos ng stroke.
• Kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng mga kasukasuan, likod.
• Ang panlabas na paggamit ay tinatrato ang mga problema sa balat.
• Ibinabalik ang kalusugan pagkatapos ng chemotherapy.
• Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang atbp.

Sa katunayan, ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute na ito ay walang katapusang. Ngunit gayon pa man ito ay pinaka pinahahalagahan para sa kanyang anti-cancer effect.

Hindi pa katagal, sinimulan ng mga siyentipiko mula sa buong mundo ang isang detalyadong pag-aaral ng ari-arian na ito. Sa kasamaang palad, ang shiitake ay hindi pa ganap na pinag-aralan, ngunit ang mga eksperto ay gumagawa ng mga matagumpay na hakbang. Sino ang nakakaalam, baka ang shiitake ang magiging susi sa paglutas ng problema ng epektibong paggamot sa kanser sa malapit na hinaharap.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng shiitake mushroom mula sa programang "Tungkol sa pinakamahalagang bagay."

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng pinakamalawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang fungus ay maaari pa ring magdulot ng ilang pinsala. Samakatuwid, alamin natin ang tungkol sa mga contraindications.

• Hindi ito dapat gamitin sa panahon ng pagbubuntis.
• Hindi ito dapat kainin ng mga batang wala pang 12 taong gulang.
• Sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa fungus o isang bahagi na bahagi nito.
• Sa bronchial hika. Ang lahat ng apat sa mga kasong ito ay hindi pa ganap na pinag-aralan, ngunit hindi pa rin katumbas ng panganib.
• Kung kumain ka ng masyadong maraming shiitake, maaari kang magkaroon ng pagtatae.
• Huwag gamitin ang kabute kasama ng mga makamandag na halamang gamot na ginagamit sa paggamot ng kanser.
• Hindi ito dapat kainin kasama ng aspirin.
• Huwag pagsamahin ang paggamit ng shiitake sa mga gamot, lalo na ang mga epekto nito ay kinabibilangan ng pagbaba sa rate ng pamumuo ng dugo.

Aplikasyon

Sa pagluluto

Dahil sa pangunahing rehiyon ng pamamahagi, hindi nakakagulat na ang shiitake ay matatag na pumasok sa lutuin ng mga bansang Asyano. Bagama't marami sa atin ang mahilig dito, lalo na sa sushi.

Ang mga sumbrero ay kadalasang kinakain. Kung tungkol sa mga binti, sila ay matigas. Samakatuwid, ang mga binti ay pangunahing ginagamit upang maghanda ng mga sarsa, sopas, yogurt, at iba pa. Ang katas na nakuha mula sa mushroom ay mahusay para sa mga sweets, inumin at confectionery.

Paano magluto

pinirito

Kung magpasya kang magprito ng shiitake, upang gawin ito, putulin ang sumbrero at pilasin ang binti. Pero kasama lang. Ito ay magpapanatili ng isang kaaya-ayang amoy, na sa panahon ng pagprito ay nagiging tulad ng amoy ng pritong karne.

Mag-init ng kawali sa sobrang init, magdagdag ng mantika (olive o regular na sunflower na walang amoy). Ibuhos ang mga kabute at magsimulang pukawin nang masigla hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw. Kung ninanais, magdagdag ng mga sibuyas, almendras, walnut at iba't ibang pampalasa sa mga kabute. Pinapahusay at pinayaman nila ang lasa.

Ang mga mushroom na ito ay mainam din para sa mga, kapag niluto kasama ng iba pang mga sangkap, ay sumisipsip ng kanilang mga lasa, ngunit hindi nalulunod ang natitirang mga sangkap.

Ang inihaw na shiitake ay maaaring ihain kasama ng pasta, inihurnong gulay, kanin, isda, o manok. Dito, pumili ka. Sa pamamagitan ng paraan, subukang idagdag ang mga ito sa gulash. Magugulat ka sa resulta. Ngunit tandaan, kapag naghahanda ng goulash, ang mga kabute ay idinagdag nang hindi mas maaga kaysa sa 30 minuto bago handa ang karne. Kung hindi, ang shiitake ay magiging napakatigas.

Ngayon ay dinadala namin sa iyong pansin ang dalawang mga recipe kung saan ang shiitake ang pangunahing sangkap o makabuluhang pinayaman ang lasa ng ulam.

Sopas na may hipon

Sa mga sangkap kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• Mga hipon (tigre o hari) - 16 piraso;
• Langis ng oliba - 30 mililitro;
• Kalahating sili;
• Isang pares ng mga clove ng bawang;
• 1.2 litro ng purified water;
• 150 gramo ng mabibigat na cream;
• 150 gramo ng shiitake;
• Mga sariwang damo (basil at perehil) - 1 sprig bawat isa;
• asin.

Nagluluto

• Kunin ang hipon, balatan ang mga ito mula sa mga shell at gupitin ito nang pahaba sa dalawang bahagi.
• Ibuhos ang kaunting olive oil sa kawali, i-chop ang sili at bawang, iprito ng isang minuto, pagkatapos ay ilagay ang hipon at iprito.
• Ngayon magdagdag ng tubig, cream. Ang halo ay dapat kumulo.
• Ihagis ang mga tinadtad na takip ng kabute, damo at asin sa iyong sariling panlasa.
• Ang sopas ay pinakuluan ng mga 5 minuto at inihain sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Pritong may gulay

Ngayon ay nag-aalok kami upang maging pamilyar sa isang napaka-masarap na paraan upang magprito ng mga kabute. Makakakuha ka ng pinakamataas na benepisyo at kasiyahan.

Ang mga sangkap na kakailanganin mo ay ang mga sumusunod:

• 300 gramo ng talong;
• Starch - para sa breading;
• 100 mililitro ng langis ng gulay;
• 300 gramo ng sariwang zucchini;
• 200 gramo ng puting bahagi ng leek;
• 200 gramo ng asparagus;
• 200 gramo ng berdeng mga gisantes;
• 2 kutsara ng lemon juice;
• 0.6 kg shiitake;
• Isang pares ng mga clove ng bawang;
• 100 gramo ng oyster sauce;
• 80 mililitro ng toyo;
• 50 mililitro ng sesame oil;
• Isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• Sesame - para sa pagwiwisik sa ulam.
• asin.

Nagluluto:

• Gupitin ang talong sa maliliit na piraso. Asin at itabi. Ito ay magpapahintulot sa likido na mailabas pagkaraan ng ilang sandali. Patuyuin ang mga talong, tinapay na may almirol at iprito gamit ang isang malaking halaga ng mantika.
• Ang zucchini ay pinutol sa kalahating singsing, at mga leeks - sa mga singsing.
• Blanch ang mga gisantes at asparagus na may asin at lemon juice. Literal na 2 minuto. Pagkatapos ay palamigin ng yelo.
• Ang asparagus ay pinutol sa 4 na bahagi, at ang mga pod sa 3.
• Kunin ang mga takip ng mushroom, gumawa ng mga notches sa kanila gamit ang isang matalim na kutsilyo at mabilis na magprito sa mataas na init.
• Ngayon magdagdag ng zucchini, leek, peas, bawang at asparagus. Ang lahat ay pinirito nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay itinapon ang mga talong at patayin ang apoy.
• Maaari mong punan ang ulam na may toyo, langis ng linga.
• Ikalat sa mga plato, palamutihan ng mga halamang gamot o berdeng sibuyas, iwiwisik ang mga buto ng linga sa itaas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa medisina

Batay sa mga kapaki-pakinabang na katangian, nagawa na nating malaman kung ano ang dala ng kabute na ito mula sa punto ng view ng gamot. Samakatuwid, ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa napaka-kapaki-pakinabang at tanyag na mga recipe. Sa kanilang tulong, maaari mong pagalingin ang iba't ibang mga sakit, pati na rin magkaroon ng isang preventive effect, na pumipigil sa ilang mga sakit.

• Kung naabutan ka ng mga sakit na ito, uminom ng 1/2 tsp. tuyong mushroom powder tuwing umaga. Uminom ng lunas na may mainit na purified water. Ang kurso ay tumatagal ng 14-28 araw.
• Kung hindi man, ang mga sakit ay nangangailangan ng pagkuha mula 1 hanggang 3 tsp. sa isang araw. Reception tatlong beses sa isang araw para sa kalahating oras bago kumain. Ang kurso ay tumatagal ng 30 araw, pagkatapos ay mayroong pahinga ng 10 araw at ang kurso ay paulit-ulit kung kinakailangan.
• Upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, maiwasan ang mga ulser sa tiyan at gawing normal ang sekswal na aktibidad, inirerekumenda na gumamit ng 1 tsp. pulbos tatlong beses sa isang araw 40 minuto bago kumain. Ang kurso ay tumatagal ng 30-90 araw.

Makulayan ng kabute

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 20 gramo ng shiitake powder. Punan ito ng 500 ML ng mataas na kalidad na vodka. Ipilit ang 14 na araw sa isang madilim at malamig na lugar. Iling araw-araw. Hindi na kailangang pilitin, gamitin kasama ang nagresultang sediment.

• Mula sa epilepsy, ulser sa tiyan, gastritis, hypertension, cystitis, pagkatapos ng stroke at atake sa puso, gumamit ng 2 beses sa isang araw para sa 1-2 tsp. tincture humigit-kumulang 30 minuto bago kumain. Ang kurso ay tumatagal ng 30-120 araw. Pagkatapos ng bawat 30 araw na pahinga sa loob ng 10 araw.
• Sa isang malignant na tumor - 1 tbsp. pinaghalong tatlong beses sa isang araw para sa kalahating oras bago kumain. Kurso - 90 araw. Break - 10 araw, pagkatapos ay maaaring ulitin ang kurso. Ang paggamot ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon.
• Para sa pag-iwas sa kanser - isang buwanang kurso ng paggamot isang beses sa isang taon. Kumuha ng 1 tbsp. makulayan 30 minuto bago kumain dalawang beses sa isang araw - sa umaga at sa gabi.

Ang tincture na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa vodka, kundi pati na rin sa cognac. Ang kalidad ng inuming may alkohol sa parehong mga kaso ay dapat na mataas.

Alak na may shiitake

Kakailanganin mo ng 3 tbsp. tinadtad na tuyong mushroom. Ang mga ito ay ibinubuhos ng 500 ML ng mataas na kalidad na Cahors. Isara nang mahigpit ang lalagyan at palamigin ng humigit-kumulang 14 na araw. Pagkatapos ng 2 linggo, salain ang alak, isara muli ng mahigpit at palamigin para sa imbakan.

• Para sa mga ulser, gastritis, hypertension, hypotension, mga bukol, mga sakit sa viral, 1 tsp ang kinuha. o 1 tbsp. tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Ang kurso ay tumatagal mula 30 hanggang 120 araw.
• Para sa trangkaso, sipon, kumuha ng 1 tsp. dalawang beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Ang kurso ay tumatagal ng 7-14 araw.
• Para sa pag-iwas - 1 tsp. bago matulog. Kurso - 7-14 araw.

Katas ng langis

Hindi sila gumagawa ng langis mula sa shiitake, ngunit gumagawa sila ng katas ng langis. Pinapayagan ka nitong makayanan ang isang malawak na hanay ng mga sakit, tulad ng diabetes, mga problema sa bato, mga ulser, mga kasukasuan, hypertension, mataas na kaasiman, malignant na mga bukol, at iba pa.

Upang ihanda ang katas, kailangan mo ng 20 gramo ng pinatuyong shiitake. Ang mga ito ay ibinuhos ng 500 ML ng langis ng oliba o linseed. Painitin muna ang langis sa 37 degrees gamit ang isang paliguan ng tubig. Ang lalagyan ay mahigpit na sarado at inilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 5 araw. Pinakamabuting ilagay sa baterya. Pagkatapos ay ilagay ang langis sa refrigerator sa loob ng 5 araw. Hindi na kailangang pilitin, uminom kasama ang nagresultang sediment.

I-extract

Ang mga extract ay ginawa mula sa shiitake, na may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa iba't ibang sakit. Maraming pinahahalagahan ito para sa mga katangian ng anti-cancer nito, bagaman sa katunayan ang lunas ay may kakayahang higit pa.

Ilapat ang gamot 5-7 patak tatlong beses sa isang araw. Ito ay diluted sa tubig at lasing bago kumain.

Maaari kang mag-imbak ng 2 taon, ngunit napapailalim sa rehimen ng temperatura mula 25 hanggang 5 degrees Celsius.

Mayroon lamang isang kontraindikasyon - ito ay indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang mga pangunahing lugar ng impluwensya ng gamot:

• Mga problema at sakit na nauugnay sa mga daluyan ng puso at dugo;
• Na may maramihang esklerosis;
• Para sa pag-iwas at paggamot ng mga nakakahawang sakit;
• Upang malutas ang mga problema sa atay at diabetes.

Sa cosmetology

Paano ipinakikita ng shiitake ang kanilang sarili sa cosmetology?

• Ang katas ng kabute ay ginagawang nababanat ang balat, pinapawi ang mga wrinkles, pinapakinis ang mga ito.
• Ang kabute ay normalizes ang taba balanse, inaalis ang problema ng mamantika balat.
• Ito ay may regenerating effect, lumalaban sa pagpapalawak ng mga pores.
• Maraming mga kumpanya ng kosmetiko ang gumagamit ng mga shiitake extract sa paggawa ng mga cream, mask at serum. Ang kanilang pangunahing aksyon ay pagpapabata.

paglilinang

Karamihan sa mga kabute na madalas nating kainin ay nagsimulang lumaki nang artipisyal lamang sa pagtatapos ng huling siglo. Ngunit ang mga bagay ay naiiba sa shiitake, dahil sila ay nilinang noon pang ika-12 siglo.

Upang gawin ito, kumuha sila ng isang log sa China, pinunasan ang isang hilaw na kabute dito. Sa swerte, isang pananim ang nabuo sa loob ng isang taon.

Sa ngayon, dalawang pangunahing paraan ng paglilinang ang ginagamit.

• Kumuha sila ng mga husks mula sa bigas o bakwit, o gumamit ng sup, ihalo ang mga ito sa mycelium. Bilang isang resulta, ang mga briquette ng siksik na istraktura ay nakuha. Ang mga kabute ay nagsisimulang lumitaw sa kanila pagkatapos ng isang buwan.
• Ang pangalawang paraan ay nagsasangkot ng paggamit ng isang log kung saan ang mga butas ng maliit na lalim ay ginawa. Ang mycelium ay ibinuhos sa kanila, sarado na may tapunan at pinahiran ng waks. Lumilitaw ang ani sa halos isang taon.

Malinaw, ang unang paraan ay mas maginhawa, at ito ay mas mura. Ngunit bakit may kaugnayan pa rin ang pangalawang paraan?

Ang bagay ay ang unang pagpipilian ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng maganda, malasa at malaking shiitake. Gayunpaman, wala silang ganap na nakapagpapagaling na mga katangian. Maaari silang magamit nang eksklusibo sa pagluluto, wala nang iba pa.

Ngunit ang pangalawang paraan ay bumubuo ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga extract ay ginawa mula sa gayong mga mushroom. Ang palatability ay mas mababa, at ang shiitake ng pamamaraang ito ng paglilinang ay mas mahal.

Iyon ang dahilan kung bakit sila ay nahahati sa panggamot at culinary.

Lumalaki sa bahay

Kung pamilyar ka sa teknolohiya ng paglaki ng mga oyster mushroom, hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga problema sa home-made shiitake. Ang mga ito ay pinalaki sa isang malawak at masinsinang paraan.

Intensive

• Ihanda ang substrate gamit ang sawdust mula sa oak, beech, maple, o willow. Huwag kumuha ng mga puno ng koniperus.
• Ang sawdust ay dapat na humigit-kumulang 3 mm, ang paghahalo sa mga wood chips ay pinapayagan.
• I-sterilize ang substrate. Ilagay sa isang bag at ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay iwanan upang mag-infuse sa loob ng 12 oras. Ulitin muli ang pamamaraan.
• Ang kapasidad kung saan palaguin ang mga kabute ay dapat na hanggang sa 6 na litro - mga bag, polyethylene bag. Paghaluin ang substrate sa nagresultang mycelium, isinasaalang-alang ang 500 g ng mycelium bawat 10 kg ng substrate. Ilagay ang timpla sa mga bag, isara gamit ang isang cotton-gauze stopper at isang singsing.
• Ang paglago ay tatagal ng humigit-kumulang 45-60 araw. Manatili sa nais na rehimen ng temperatura sa loob ng 18-24 degrees Celsius.
• Nagsisimula ang pamumunga kapag ang mga bloke ay inilabas sa isang mamasa-masa at malamig na lugar. Bago iyon, alisin ang polyethylene.
• Ang pag-aani ay nabuo pagkatapos ng 3-6 na buwan.
• Magbigay ng panloob na ilaw sa loob ng 8 oras sa isang araw.

Malawak

Maghanda ng mga log na may diameter na 7-8 cm at haba ng 1 m.

Gumawa ng mga butas sa kahoy, na pinapanatili ang layo na 15 sentimetro sa pagitan nila. Magdagdag ng mycelium sa kanila.

Ilipat ang mga log sa isang silid na may lilim at mataas na antas ng halumigmig.

Kung ang mycelium ay humawak sa puno, makikita mo ang mga puting spot. Ngunit lumilitaw lamang sila pagkatapos ng isa at kalahati o dalawang taon. Samakatuwid, inirerekumenda na gumawa ng ilang mga log at subukan ang iba't ibang mycelium.