Čo sa dá vyrobiť z nízkokalorického tvarohu. Nízkokalorické recepty na tvaroh

Tvaroh má šťastný „osud“. V prvom rade je to veľmi chutné. Po druhé, nikto nikdy nepochyboval o jeho výhodách. Môžete to jesť, ako chcete. Ak chcete, jedzte „prvotný“ tvaroh s rôznymi prísadami, alebo ak chcete, pečte ho so zeleninou a ovocím.

V každom prípade je dobre absorbovaný telom. Obsahuje užitočné látky vo veľkých množstvách, ale nemôže sa pochváliť obsahom kalórií. Hovoríme samozrejme o nízkotučnom tvarohu, ktorý je veľmi vhodný pre diétnu výživu.

Ako vyrobiť nízkotučný tvaroh

V ideálnom prípade by mal byť tvaroh vyrobený z farmárskeho mlieka, je najchutnejšie, čerstvé, ale aj najtučnejšie. Z takéhoto mlieka nevznikne produkt s nízkym obsahom tuku. Preto kupujeme mlieko na diétny tvaroh v obchode, ale aby ste ho premenili na jogurt, budete si musieť pripraviť predjedlo.

Ako na to:

Krok 1. V 130 ml zohriateho mlieka rozpustite 90 g kyslej smotany.

Krok 2. Túto zmes nalejte do zvyšného mlieka.

Krok 3. Mlieko necháme teplé vykysnúť.

Krok 4. Výsledný jogurt zahrievajte 15-20 minút. Je lepšie urobiť vodný kúpeľ: nádobu s jogurtom vložte do panvice s vodou.

Krok 5. Na konci dostanete tvaroh a srvátku. Aby bola prvá lepšia, vložte ju do gázy, zloženej do niekoľkých vrstiev a zaveste ju na päť hodín, aby odtiekla prebytočná srvátka.

Tip: Proces fermentácie mlieka možno urýchliť použitím syridla, ktoré sa predáva v lekárňach vo forme tabliet. Jednoducho ich rozpustite v teplej vode, potom za stáleho miešania nalejte do mlieka.

Diétne recepty na chudnutie

Ak potrebujete schudnúť, pripravte si tvarohové kastróly so zeleninou a ovocím, parené tvarohové koláče a šaláty. Mimochodom, ak chcete ušetriť na kalóriách, určite si vezmite nízkotučný tvaroh a namiesto kyslej smotany jogurt. Do tvarohu určite pridajte zeleninu, ovocie a bylinky.

Raňajky z tvarohu s bylinkami a reďkovkami

Samozrejme, je pekné mať na raňajky tvaroh bez akýchkoľvek prísad. Ale ak chcete, môžete si k nemu pridať napríklad čerstvé reďkovky, ktoré spestria diétny jedálniček.

Počet požadovaných produktov:

pol balenia tvarohu (100 g);
35 ml kefíru;
6 reďkoviek;
akékoľvek čerstvé bylinky - podľa vlastného uváženia;
soľ - podľa chuti.

Príprava raňajok zaberie 15 minút, jeho obsah kalórií je 109 kcal.

Ako na to:

Zmiešajte tvaroh s kefírom a dôkladne rozdrvte;
Jemne nakrájajte alebo nastrúhajte reďkovky;
V miske zmiešame roztlačený tvaroh s reďkovkami a nadrobno nasekanými bylinkami.

Zdravé dusené tvarohové koláče

Tento recept vám ušetrí veľa času, pretože tvarohové koláče môžete upiecť nielen pre seba, ale aj pre celú rodinu a v prípade potreby ich vyložiť na stôl počas pitia čaju.

60 g krupice;
30 g medu;
balenie tvarohu;
vajce;
štipka bežnej soli;
na servírovanie - prírodný jogurt.

Tvarohové koláče sa dajú pripraviť za 25 minút, ich obsah kalórií je 111 kcal.

Príprava tvarohových koláčov:

Nízkokalorický obed: tvarohový kastról so zeleninou

Kastról sa dá pripraviť vopred a na obed len prihriať. Mimochodom, môžete ho jesť aj studený. Ak máte multivark alebo iné zariadenia, ktoré programujú časy varenia, zverte im varenie kastróla na tvaroh a potom ho dostanete v správnom čase a presne tak, ako ho potrebujete.

Počet produktov:

tvaroh - 0,8 kg;
prírodný jogurt - 250 ml;
brokolica - 0,3 kg;
3 vajcia;
100 g krupice;
mrkva - 2 ks;
100 g strúhaného syra;
struk sladkej papriky (červený);
cesnak - 2 strúčiky;
sušené oregano - štipka;
rafinovaný olej - 60 ml;
Trochu dochutíme soľou a korením.

Čas varenia kastróla: 25 minút, jeho obsah kalórií je 165 kcal.

Ako variť:

Pripravte si zeleninu: očistenú mrkvu nakrájajte na tenké kolieska, cesnak nasekajte a brokolicu rozdeľte na ružičky, vložte na 5 minút do vriacej vody a potom vložte do cedníka. Odstráňte semená a membrány z korenia, nakrájajte na malé kocky;
Na panvici zohrejte olej, vložte doň mrkvu a cesnak, smažte 7 minút, potom pridajte korenie a varte ďalšie 3 minúty, pridajte soľ podľa chuti, posypte korením a sušeným oreganom;
Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme nesladený jogurt a tvaroh, premiešame. Pridajte krupicu a polovicu syra, všetko premiešajte;
Vezmeme sklenenú zapekaciu misu, vymastíme ju olejom, poukladáme zeleninu, potom zalejeme tvarohovou zmesou a uhladíme. Na vrch poukladáme ružičky brokolice a zľahka ich zatlačíme do tvarohovej hmoty. Posypte strúhaným syrom;
Predhrejte rúru na 175 ° C, nastavte kastról na pečenie 45 minút. Podávame mierne vychladené.

Zdravý dezert

Pre každé dievča, ktoré chce schudnúť, je slovo „dezert“ tabu, ale našťastie to neplatí pre tvaroh. Pri príprave dezertu je dôležité vziať do úvahy obsah tuku v produkte a nahradiť kyslou smotanou jogurtom alebo kefírom. A potom všetko závisí od vašej fantázie.

Budete potrebovať:

balenie tvarohu 0,5% tuku;
45 g jogurtu bez cukru;
na výber: bobule, ovocie, kandizované ovocie – po 20 g;

Čas varenia: 5 min. Dezert obsahuje 70 kcal.

Jednoduché a chutné:

Dôkladne rozdrvte tvaroh a jogurt;
Potom do tvarohovej hmoty pridajte, čo chcete. Môžu to byť bobule, kandizované ovocie alebo ovocie.

Tvarohový šalát s cesnakom a paradajkami

Vynikajúcou možnosťou na večeru je výdatný, ale nízkokalorický šalát s cesnakom a paradajkami.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

tvaroh – 1 balenie (200 g);
2 paradajky;
4 vetvičky kôpru;
2 strúčiky cesnaku;
nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt – 30 g;
varené vajce - 2 ks;
1 g soli.

Na prípravu šalátu budete potrebovať 10 minút, jeho hodnota na 100 g je 100 kcal.

Ako na to:

Nakrájajte vajcia a paradajky akýmkoľvek spôsobom, nakrájajte vetvičky kôpru a strúčiky cesnaku;
Zmiešajte tvaroh s pripravenými prísadami, dochuťte soľou;
Dochutíme kyslou smotanou a podávame.

Kastról s mandarinkami, jablkami a sušenými marhuľami

Tvarohový kastról je klasikou kulinárskeho žánru. Vynikajúce a nenáročné na prípravu. Z jedálnička by sme ho nechceli vylúčiť, preto ho neobídeme, ale receptom prekvapíme každého, kto chce schudnúť. Takže, pečte a čudujte sa!

Požadovaný:

nízkotučný tvaroh – 500 g;
vajce - 1 bielok;
50 g granulovaného cukru;
25 g múky;
jedlá sóda nie viac ako ¾ čajovej lyžičky;
5 olúpaných mandarínok;
3 pevné jablká;
sušené marhule - pol pohára.

Kastról trvá 30 minút na prípravu 100 g obsahuje 120 kcal.

Ako na to:

Rozdrvte proteín s cukrom a zmiešajte ho s tvarohom;
Pridajte múku a sódu;
Ošúpte mandarínky, jablká, uvarte sušené marhule, stačí 5 minút;
Jablká nakrájame, vykrojíme stred a vmiešame do tvarohového cesta spolu s plátkami mandarínky a sušenými marhuľami. Všetko vložte do vymastenej sklenenej panvice;
Rúru predhrejeme na 180 °C a kastról v nej pečieme 25 minút.

Tvaroh so sušeným ovocím a orechmi

Do tvarohu je dobré pridať trochu sušeného ovocia, predtým namočené vo vriacej vode, ako aj nasekané orechy, všetko dôkladne premiešať, vložiť do formy, zarovnať a vložiť na pol hodiny do predhriatej rúry. Rýchle, chutné a zdravé!

Požadovaný:

nízkotučný tvaroh - 2 balenia po 500 g;
30 g krupice;
3 vajcia;
orechy, hrozienka a sušené marhule podľa chuti.

Kastról je možné pripraviť za 30 minút, jeho kalorická hodnota je 135 kcal.

Spôsob varenia:

Krok 1. V hlbokej miske zmiešame tvaroh s vajíčkami a krupicou, pridáme nasekané orechy a sušené ovocie a všetko dobre prešľaháme.

Krok 2. Formu vymastíme a vložíme do nej tvarohové cesto, navrch posypeme krupicou.

Krok 3. Pečieme v predhriatej rúre, kým nebude hotová. Teplota rúry 200°C, doba pečenia 25 minút.

Krok 4. Kastról môžeme poliať jogurtom bez cukru a prísad.

Nezvyčajný kaviár

Tvarohový kaviár je jedným z tých jedál, ktoré sa dajú pripraviť doslova za minútu. Tvaroh jednoducho skombinujete s nakrájanými paradajkami, cibuľou a pridáte trochu olivového oleja.

Na prípravu kaviáru budete potrebovať:

2 paradajky;
1 hlava bielej cibule;
20 g rafinovaného oleja (olivový);
nízkotučný tvaroh - 250 g.

Na varenie kaviáru budete potrebovať 10 minút, na 100 g hotového výrobku je 115 kcal.

Príprava:

Paradajky pomelte, najskôr ich ošúpte a odstráňte semená;
Potom ich skombinujte s strúhanou cibuľou a tvarohom;
Pridajte 1 polievkovú lyžičku do tvarohovej zmesi. lyžica rafinovaného oleja, soľ a korenie podľa chuti;
Hnedý chlieb nakrájajte na plátky a opečte na grile alebo v hriankovači. Rozložte naň tvarohový kaviár.

Tvaroh je ideálny produkt pre každého, kto schudne, obsahuje veľa látok, ktoré podporujú chudnutie a prakticky žiadne sacharidy. Mimochodom, posledné menované prispievajú k tvorbe tukových usadenín viac ako samotné tuky.

Navyše produkt obsahuje veľa ľahko stráviteľných bielkovín, takže je základom mnohých diétnych jedál. Najobľúbenejšie z nich sú kastróly so zeleninou a ovocím, šaláty a parené tvarohové koláče.

Obsah kalórií- 411,6 kcal (bielkoviny - 19,6; tuky - 22,4; sacharidy - 32,9).

Recept:

Mlieko prevaríme a odstavíme zo sporáka.
Mierne ochlaďte a za stáleho miešania pridajte roztok chloridu vápenatého.
Ochlaďte, pod tlakom vložte do gázy.

Tvaroh s kyslou smotanou

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 100 g;
Kyslá smotana 20% - 20 g.

Obsah kalórií- 193,8 kcal (bielkoviny - 17,3; tuky - 13,0; sacharidy - 1,9).

Recept:

Tvaroh pretrieme cez sitko.
Položte na tanier.
Pred podávaním posypeme kyslou smotanou.

Tvaroh s kyslou smotanou a cukrom

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 100 g;
Kyslá smotana 20% - 20 g.
Cukor - 5 g.

Obsah kalórií- 330,2 kcal (bielkoviny - 25,8; tuky - 19,5; sacharidy - 13,0).

Recept:

Tvaroh pretrieme cez sitko.
Lyžicou urobte do roztlačeného tvarohu malú priehlbinu.
Do vytvoreného otvoru vložte kyslú smotanu a pridajte cukor.

Tvarohová pasta

Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 100 g;
Kyslá smotana 20% - 10 g;
Maslo - 10 g;
Cukor - 20 g.

Obsah kalórií- 326,2 kcal (bielkoviny - 17,0; tuky - 19,2; sacharidy - 21,3).

Recept:

Tvaroh pretrieme cez sitko.
Rozmixovaný tvaroh zmiešame s cukrom a roztlačeným maslom.
Pridajte kyslú smotanu, dôkladne premiešajte.

Tvarohové suflé

Diéty: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 150 g;
Mlieko - 30 g;
Pšeničná múka 1 s. - 15 g;
Vajcia - 1/4 ks;
kyslá smotana 20% - 20 g;
Maslo - 5 g.

Obsah kalórií- 393,2 kcal (bielkoviny - 29,2; tuky - 23,8; uhľohydráty - 15,5).

Recept:

Rozmixovaný tvaroh, kyslú smotanu, mlieko a žĺtky zmiešame (prešľaháme).
V 2-3 prídavkoch pridajte do peny vyšľahané bielka a opatrne premiešajte.
Výslednú hmotu vložte do vymastených foriem.
Para.

Tvarohový puding

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 150 g;
Krupica - 15 g;
Cukor - 20 g;
Vajcia - 1/2 ks;
Hrozienka - 20 g;
Vanilín - 0,02 g;
Maslo - 5 g;
Kyslá smotana 20% - 20 g.

Obsah kalórií- 523,1 kcal (bielkoviny - 30,2; tuky - 23,9; uhľohydráty - 46,8).

Recept:

Do roztlačeného tvarohu pridáme krupicu, žĺtky roztlačené s cukrom, vanilín rozpustený v horúcej vode a hrozienka.
Zmiešať.
Do zmesi pridáme vyšľahané bielka a vložíme do vymastených foriem.
Varte v pare 30 minút.
Podávame s kyslou smotanou.

Tvarohové palacinky

Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 150 g;
Múka psh. 1 s. - 20 g;
Vajcia - 1/2 ks;
Maslo - 20 g;
Kyslá smotana 20% - 5 g.

Obsah kalórií- 376,3 kcal (bielkoviny - 26,4; tuky - 22,4; uhľohydráty - 17,2).

Recept:

Do pyré tvarohu pridajte múku a vajcia (môžete použiť vanilín, predtým rozpustený vo vode).
Zmes dobre premiešajte a dajte jej tvar tyče s hrúbkou 5 cm.
Krájame priečne na múku, tvarujeme guličky s hrúbkou 1,5 cm.
Položte na plech a pečte, kým nie sú hotové.
Podávame s kyslou smotanou.

Diabetické tvarohové koláče

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 100 g;
Múka psh. 1 s. - 15 g;
Vajcia - 8 g;
Maslo - 5 g;
Kyslá smotana 20% - 20 g.

Obsah kalórií- 296,6 kcal (bielkoviny - 19,9; tuky - 18,2; sacharidy - 13,0).

Recept:

Do rozmixovaného tvarohu pridáme vajcia a múku.
Zmes premiešame a vytvarujeme tvarohové koláčiky.
Vyvaľkajte v múke.
Pečieme v rúre, na plechu vymastenom olejom.
Podávame s kyslou smotanou.

Tvaroh zrazy s mrkvou a ovocím

Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 100 g;
Mrkva - 20 g;
Múka psh. 1 s. - 10 g;
Vajcia - 8 g;
Maslo - 5 g;
Sušené jablká - 10 g;
Cukor - 5 g.

Obsah kalórií- 291,5 kcal (bielkoviny - 19,3; tuky - 14,1; sacharidy - 21,9).

Recept:

Nakrájajte mrkvu a uduste s maslom do mäkka.
Sušené ovocie uvaríme v malom množstve vody, zbavíme semienok a nakrájame nadrobno.
Vmiešame pripravenú mrkvu.
Tvaroh potrieme, zmiešame s múkou a vajcami.
Z tvarohovej hmoty tvarujte okrúhle koláčiky.
Do stredu placky položte mletú mrkvu a ovocie a pritlačte okraje.
Zrazy položíme na plech vymastený olejom a upečieme.
Pri diétach 5p, 8, 9, 10c varte bez cukru.

Tvarohový kastról

Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingrediencie:

Tvaroh 9% - 140 g;
Krupica - 10 g;
Cukor - 10 g;
Vajcia - 4 g;
Maslo - 5 g;
Krekry z bieleho chleba - 5 g;
Kyslá smotana - 20 g.

Obsah kalórií- 393,3 kcal (bielkoviny - 26,0; tuky - 21,8; uhľohydráty - 23,2).

Recept:

Rozmixovaný tvaroh zmiešame s krupicou, ktorú najprv uvaríme vo vode a necháme vychladnúť, vajcami, cukrom a soľou.
Zmes dáme do 4 cm vrstvy na plech vymastený maslom a strúhankou.
Povrch hmoty uhladíme, zalejeme kyslou smotanou, dáme piecť do rúry.
Pred podávaním nakrájame na štvorcové kúsky a polejeme kyslou smotanou.

Lenivé halušky

Diéty: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Ingrediencie:

Tvaroh - 165 g;
Múka psh. 1 s. - 25 g;
Cukor - 10 g;
Vajcia - 1/3 ks;
Kyslá smotana 20% - 20 g.

Obsah kalórií- 432,5 kcal (bielkoviny - 32,2; tuky - 20,6; uhľohydráty - 29,6).

Recept:

Do rozmixovaného tvarohu pridáme vajcia, múku, soľ a premiešame.
Hmotu rozvaľkajte na 10 mm vrstvu, nakrájajte na 25 mm pásiky.
Pásy nakrájajte na kúsky s hmotnosťou 10-15 g;
Vložíme do vriacej osolenej vody, privedieme do varu, odstavíme z ohňa.
Po 5 minútach lenivé knedle vyberieme dierovanou lyžicou.
Podávame s kyslou smotanou.
Pri diétach 7, 10, 10c varte bez soli.

POZOR!

Informácie uvedené na tejto stránke sú len orientačné. Za prípadné negatívne následky samoliečby nezodpovedáme!

Niektoré prísne diéty vylučujú možnosť konzumácie tvarohu s vysokým percentom tuku. Bez ohľadu na tento parameter však tento fermentovaný mliečny výrobok, ako každý iný z tejto skupiny, pôsobí priaznivo na organizmus chudnúcich. Tvaroh má vysokú nutričnú hodnotu a obsahuje aj obrovské množstvo prvkov prospešných pre žalúdok a črevá. Preto by ste sa nemali pripraviť o pôžitok z toho, že si ho vychutnáte. Okrem toho boli vyvinuté špeciálne výživové systémy, v ktorých je hlavným produktom tvaroh. Môžete z nej nájsť množstvo diétnych jedál na chudnutie. Patria sem šaláty, dezerty, koktaily a dokonca aj koláče. Takže každý, kto práve premýšľa o chudnutí, by si mal pozorne prečítať tento článok, kde nájde užitočné informácie a chutné recepty.

Na začiatok, mnohé diéty vás nútia vzdať sa väčšiny potravín. V podstate ide o mono-diéty, ktoré môžu váš zdravotný stav skôr zhoršiť ako zlepšiť. A stratené kilogramy sa čoskoro vrátia. Každý deň musí ľudské telo prijať viac ako 70 látok v určitom množstve. Sú to vitamíny, makro- a mikroelementy, ako aj bielkoviny, tuky, sacharidy a minerály. Pomáhajú správnemu fungovaniu každého systému a jednotlivých orgánov zvlášť, vyhýbajú sa poruchám a v dôsledku toho zhoršovaniu fyzickej kondície. Takže tvaroh obsahuje veľa bielkovín, zdravých tukov a ďalších látok dôležitých pre telo. Ak ho zaradíte do svojho každodenného jedálnička, nemusíte sa báť o svoje črevá a žalúdok.

Diétne jedlá z tvarohu na chudnutie sú ľahko stráviteľné a priaznivo pôsobia na vašu postavu. Tento fermentovaný mliečny výrobok obsahuje vápnik a fosfor, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárny systém, kosti a zuby. Tvaroh je bohatý aj na aminokyseliny – tryptofán a metionín – ktoré pomáhajú odstraňovať z tela nebezpečné zlúčeniny – voľné radikály. Tiež normalizujú odtok žlče, fungovanie nervového systému a zabraňujú vzniku hepatózy pečene.

Tvaroh je bohatý na vitamíny a minerály:

B6;
B 12;
B2;
zinok;
sodík;
horčík;
selén;
kobalt;
Železo.

Pre svoje bohaté chemické zloženie sa tvaroh odporúča na konzumáciu pri rôznych ochoreniach obličiek a pečene, tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho systému, ako aj pri poruchách látkovej výmeny, dne, anémii, ateroskleróze a osteoporóze.

Je možné pri chudnutí jesť tvaroh a ktorý z nich je lepšie zvoliť?

Na základe všetkého popísaného vyššie je tento fermentovaný mliečny výrobok nielen možné, ale dokonca nutné jesť každý deň! Je však dôležité si uvedomiť, že všetko je dobré s mierou. Mali by ste tiež venovať pozornosť vlastnostiam tvarohu. A to percento obsahu tuku. Napríklad, ak kolíše medzi 0-5%, potom je to vynikajúca možnosť pre tých, ktorí schudnú. Mimochodom, neodporúča sa neustále jesť nízkotučný tvaroh (0%). Aspoň niekedy by ste mali prijať stredný obsah tuku (5-9%).

Treba poznamenať, že tvaroh s akýmkoľvek percentom obsahu tuku je vítaný v každodennej strave. Hlavná vec tu nie je obsah kalórií, ale denné množstvo spotrebovaného produktu.

Nízkotučný tvaroh je dnes v diétnej výžive najobľúbenejší. Veľa ľudí pri chudnutí uprednostňuje obilné výrobky, ktorých 100 g obsahuje približne 150 kcal. Má jemnú, príjemnú chuť a konzistenciu, preto si získala obľubu.

Charakteristika tvarohu s rôznym percentom obsahu tuku na 100 g výrobku:

Obsah tuku, %
Nízky obsah tuku - 0
Priemerný obsah tuku - 9
Vysoký obsah tuku - 18

Prípravok by nemali používať ľudia s intoleranciou laktózy. Neodporúča sa jesť vo veľkých množstvách a tiež pozostávať výlučne z tvarohu. Aby ste predišli negatívnym následkom, odporúča sa konzultovať s lekárom. Pri mnohých chorobách strava vyrobená z tvarohu na chudnutie nielenže neprinesie požadovaný výsledok, ale bude mať aj škodlivý vplyv na zdravie.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite produktu, pretože od tohto faktora závisí prínos pre telo alebo naopak poškodenie. Zloženie by nemalo obsahovať rastlinné tuky a mnoho ďalších neznámych prísad.

S čím môžete tvaroh jesť?

Existuje veľké množstvo receptov na jedlá, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú: peny, predjedlá, šaláty, kastróly, tvarohové koláče, pudingy, tvaroh atď. V závislosti od odrody sa určujú ďalšie zložky. Okrem toho sa tvaroh môže konzumovať v „čistej“ forme. Mimochodom, je dôležité mať na pamäti, že väčšina produktov stráca svoje prospešné vlastnosti počas tepelného spracovania. Tvaroh nie je výnimkou. Preto je vhodné menej často z neho piecť pochúťky v rúre alebo na panvici.

Diétne jedlá vyrobené z tvarohu na chudnutie sa pripravujú s bylinkami, zeleninou, bobuľami, kyslou smotanou a medom. Výsledkom sú lahodné, nízkokalorické kulinárske výtvory, ktoré sú dobré pre vašu postavu aj vaše zdravie. Môžete tiež zmiešať tvaroh s orechmi, sušeným ovocím a kandizovaným ovocím, aby ste vytvorili ideálne výživné raňajky. Dokonca plnia papriku tvarohom a ukázalo sa, že je to veľmi zaujímavé jedlo. Do tvarohu je možné pridať hrozienka a veľmi neobvyklú chuť mu dodáva ďalší diétny produkt - zázvor. Vo všeobecnosti je možností varenia viac než dosť, takže si vytvoríte pestrú a zdravú stravu.

Diétne jedlá na chudnutie vyrobené z tvarohu

To všetko je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. Takéto jedlá môžu byť základom raňajok alebo občerstvenia. Ukázalo sa, že je to celkom uspokojivé jedlo, ktoré na dlhú dobu uvoľní hlad. Tvarohový kastról je považovaný za veľmi populárny. Aromatické cheesecaky a puding si môžete pripraviť aj každý deň.

	Súprava produktov	Spôsob varenia
Kastról	· 200 g tvarohu; · jablko; · 35 g ovsených otrúb; · 60 g jogurtu;	Tvaroh roztlačte vidličkou a potom pridajte otruby. Do výsledného „cesta“ pridajte vajíčko, premiešajte a vložte do formy. Vrch budúceho kastróla vymastíme jogurtom a vložíme na 25 minút do rúry vyhriatej na 190 °C.
	· 350 g tvarohu; · trochu olivového oleja; · 50 g cukru; · soľ, vanilka, škorica - podľa chuti.	Vajcia vymiešame s korením, cukrom a soľou, potom pridáme tvaroh a dobre premiešame. Zo zmesi vytvarujeme tvaroh a dáme na panvicu vymastenú olejom. Varte asi pol hodiny na strednom ohni.
	· 400 g tvarohu; · 40 g cukru; · 1,5 lyžice škrobu; · škorica, vanilka - podľa chuti.	Oddelíme žĺtky od bielkov a zmiešame s cukrom. Pridajte korenie a tvaroh, premiešajte. Bielky ochlaďte, vyšľahajte a potom obe hmoty zmiešajte. Pečieme v rúre 40-50 minút.

Prvý a druhý chod z tvarohu

Toto je hlavné jedlo, ktoré je dôležité konzumovať 2-3 krát denne. Na občerstvenie si môžete vziať občerstvenie, ktorého recepty sú napísané nižšie. Ak je to žiaduce, možno zvážiť aj túto možnosť jedenia tvarohu na chudnutie na večeru. Napríklad dusené rybie koláče. Budú potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

500 g pollock;
350 g tvarohu (0%);
1 veľká cibuľa;
1 mrkva;
1-2 vajcia.

Odporúča sa kúpiť hotové filé z tresky. Ak ste si kúpili celú rybu, musíte ju nakrájať a oddeliť mäso od kostí. Zeleninu nakrájame a pomelieme na mäsovom mlynčeku s pollockom a tvarohom. Pridajte vajcia, dochuťte soľou a korením, premiešajte čo najlepšie. Z výslednej hmoty vytvorte kotlety, vložte ich do dvojitého kotla a varte asi tretinu hodiny.

Tí, ktorí sa zaujímajú o otázku, či je možné jesť tvaroh pri chudnutí, pravdepodobne nevedia, že na základe tohto fermentovaného mliečneho výrobku sa dá pripraviť aj diétna polievka. Má nezvyčajnú chuť a dodáva telu množstvo užitočných látok a živín, vďaka ktorým sa dá vyhnúť hladu. Na prípravu polievky budete potrebovať:

250 g fermentovaného mliečneho syra;
250 g kefíru;
300 g uhoriek;
150 g reďkovky;
2 lyžičky citrónovej šťavy.

Odstráňte semená z uhoriek a nastrúhajte. Reďkovky nakrájajte čo najtenšie. Zeleninu rozdeľte na polovicu. Jednu časť uhoriek a reďkoviek odložíme bokom, druhú časť spolu rozmixujeme. Pridajte ich do nádoby s fermentovanými mliečnymi výrobkami a rozšľahajte v mixéri. Do výsledného pyré vložte plátky uhorky a reďkovky. Všetko premiešame, pridáme soľ, štipku cukru a citrónovú šťavu.

Kombinácia tvarohu so zeleninou a bylinkami: šaláty a občerstvenie

Jedlo s takýmito prísadami je nielen výživné a chutné, ale aj čo najzdravšie. Veľmi často sa na chudnutie pripravuje tvaroh s bylinkami a cesnakom. Jedná sa o voňavé a veľmi chutné občerstvenie, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Pre toto talianske jedlo budete potrebovať nasledujúce produkty:

200 g tvarohu s 0% obsahom tuku;
5 vetvičiek čerstvej bazalky;
100 g čerešne;
oregano;
strúčik cesnaku;
Po 1 lyžičke hrubej soli a olivového oleja.

Paradajky je potrebné prekrojiť na polovicu a každú vnútornú stranu potrieť olivovým olejom pomocou cukrárskeho štetca. Posypeme trochou soli a položíme reznou stranou nahor na plech. Vložte do rúry predhriatej na 200 °C, kým nestmavnú, asi 25 minút. V tomto čase roztlačte tvaroh vidličkou, porazte ho a vložte do šalátovej misy. Pridáme nasekané lístky bazalky, oregano a cesnak. Keď čerešne vychladnú, pridáme ich a všetko spolu dobre premiešame. Táto verzia tvarohu s bylinkami a cesnakom na chudnutie sa môže dokonca jesť na večeru.

Ďalší populárny recept na občerstvenie z tvarohu je s uhorkou. Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

200 g 0-2% tvarohu;
100 g červenej papriky;
150 g čerstvej uhorky;
2 strúčiky cesnaku;
zväzok petržlenu;
lyžička zmesi papriky (mletá).

Uhorka musí byť nastrúhaná na hrubom strúhadle a paprika musí byť jemne nakrájaná. Tvaroh rozdrvíme vidličkou, korením a premiešame. Pridajte k nej prelisovaný cesnak, premiešajte a nechajte 20 minút. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, zmiešame s uhorkou a korením a potom pridáme tvaroh. Miešajte do hladka. Tento tvarohový snack bude ideálnou možnosťou na raňajky.

Existuje ešte jednoduchšia možnosť varenia s bylinkami. Predjedlo, samozrejme, nebude mať takú vynikajúcu chuť ako v recepte s bazalkou a oreganom, ale tiež sa ukáže veľmi chutné a rýchlo sa pripravuje. Na to potrebujete:

200 g 5% tvarohu;
50 g čerstvého kôpru;
50 g vaječného bielka;
1 štipka mletej papriky.

Tvaroh je potrebné dôkladne premiešať, potom k nemu pridať nasekaný kôpor a bielkoviny. Dochutíme korením, preložíme do keramického pohára a vložíme na pol hodiny do rúry. Táto možnosť prípravy tvarohu s bylinkami na chudnutie je vynikajúca na raňajky.

Niektorým chudákom bude chutiť cviklový šalát. Zeleninu je potrebné uvariť, nakrájať na malé kúsky a zmiešať s granulovaným tvarohom. Pridajte trochu tymiánu, bazalky a nasekané alebo drvené vlašské orechy v mlynčeku na kávu. Zmes premiešame, pokvapkáme rastlinným olejom, balzamikovým octom, dochutíme soľou a mletým korením. Voňavý šalát je pripravený.

Existuje dobrý recept na diétne jedlo z tvarohu na chudnutie s avokádom. Zrelé ovocie by sa malo rozrezať na polovicu, z každej „lode by sa malo odstrániť semeno“, potom by sa malo vybrať trochu dužiny a umiestniť do samostatnej misky. Zmiešajte s nasekanými bylinkami a tvarohom, pridajte trochu soli a korenia. Touto plnkou naplníme polovice avokáda. Podobne môžete pripraviť „člny“ s paprikou. Do tvarohu sa pridá kyslá smotana a nasekané bylinky, potom soľ a korenie. Každá polovica papriky je naplnená touto náplňou.

Pre milovníkov sendvičov existuje aj zdravá alternatíva. Paprika by mala byť nakrájaná na krúžky, každá z nich by mala byť položená na toast alebo plátok. Naplňte hrnčeky tvarohovou zmesou zmiešanou s bylinkami a ochutenou soľou a čiernym korením.

Tvarohové dezerty a pečivo

Chutnú pochúťku, ktorú chcete jesť aj počas diéty, si môžete pripraviť každý deň, aby ste potešili seba aj svoju domácnosť. Aj keď len zmiešate tvaroh s banánom, bude to veľmi zdravý dezert na chudnutie a normálne fungovanie organizmu. No, alebo pridajte do hmoty akékoľvek iné ovocie, rozdrvené na pyré a bobule. Alebo sa môžete trochu viac snažiť a venovať sa vareniu trochu dlhšie, aby ste skončili pri plnohodnotnom dezerte či pečive.

Lahodné sušienky sú ideálne na raňajky. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

200 g tvarohu;
vajce;
5 lyžíc kukuričnej alebo kokosovej múky;
trochu vanilínu;
1 lyžica medu.

Tvaroh rozdrvte v mixéri, aby ste získali nadýchanú hmotu. Pridajte med, vajce, múku a vanilín. Všetko znova prejdite cez mixér a potom zmes lyžicou naneste na silikónovú podložku na pečenie. Sušienky vložte do rúry predhriatej na 180 °C asi na pol hodiny.

Na občerstvenie sú ideálne tvarohové a ovsené tyčinky so sušenými slivkami. Je to veľmi chutná a výživná sladkosť. Tento tvarohový pokrm na chudnutie je veľmi jednoduchý na prípravu. 150 g sušených sliviek nakrájame na malé kúsky, zmiešame s 300 g nízkotučného tvarohu a pol pohárom ovsených vločiek. Dobre premiešajte, zo vzniknutej hmoty vytvarujte malé tyčinky a položte ich na silikónovú podložku na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme štvrť hodiny.

No, kto by mohol odmietnuť lahodnú čokoládovú rolku s tvarohovou a brusnicovou náplňou? Chudnú len tí? Ale nemali by to robiť, pretože takýto dezert nie je tabu. Pre rolku potrebujete nasledujúce produkty:

4 vajcia;
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu a kakaového prášku;
trochu cukru alebo sladidla;
1 lyžička prášku do pečiva;
1 lyžica ryžovej múky;
200 g 9-percentného tvarohu;
150 g brusníc (môžu byť mrazené).

Tento recept na tvaroh na chudnutie má niekoľko fáz prípravy:

Na prípravu kôry musíte najskôr oddeliť žĺtky od bielkov. Prvé zmiešame so škrobom, múkou, práškom do pečiva, kakaom a sladidlom. Bielky dôkladne vyšľaháme so štipkou soli. Opatrne vložte druhú zmes do prvej a premiešajte špeciálnou špachtľou zdola nahor.
Rúru predhrejeme na 180°C. Zoberieme silikónovú podložku, položíme na plech, nalejeme pripravenú zmes tak, aby jej hrúbka bola približne 1 cm, vložíme do rúry na 10 minút, ale neotvárame dvierka torta nespadne.
Na prípravu náplne rozdrvte brusnice v mixéri a zmiešajte s malým množstvom cukru alebo jeho náhrady. Vtieraním odstráňte šupku a semienka a pridajte do tvarohovej zmesi. Všetko spolu opäť vyšľaháme mixérom.
Koláč vychladíme, namažeme tvarohovou a brusnicovou zmesou a zvinieme do rolády. Vložte na pár hodín do chladničky.

Lahodné a zdravé proteínové kokteily

Existuje obrovské množstvo receptov na tvarohové koktaily na chudnutie, ktorých recenzie dokazujú ich účinnosť a prínos pre zdravie. Presnejšie by bolo povedať, že sa nepripravujú na chudnutie, ale na naberanie svalovej hmoty. Ale nebojte sa tejto formulácie. Proteínové kokteily sú ideálne pre všetkých ľudí, ktorí cvičia. Proteín je nevyhnutný na opravu svalového tkaniva poškodeného počas cvičenia. Preto sú smoothies na báze tvarohu s množstvom bielkovín tým najlepším nápojom po tréningu.

Ich príprava je veľmi jednoduchá - musíte zmiešať všetky ingrediencie a šľahať v mixéri, kým nevznikne homogénna hmota. Tu je niekoľko chutných receptov:

250 g mlieka + 100 g tvarohu + 1 banán.
200 ml mlieka + 100 g tvarohu + 2 banány + niekoľko jahôd.
100 g tvarohu + 1 vajce + 1 polievková lyžica medu + 1 banán + 1/3 čokoládovej tyčinky (strúhanej).
100 g tvarohu + 200 ml kefíru + 3 lyžice ovsených vločiek + 1 lyžička medu.
150 g tvarohu + 50 g müsli + 100 ml kefíru.
100 g tvarohu + 1 vajce + 150 ml čerešňovej šťavy.
200 g tvarohu + 1 kiwi + 1 banán + 1 pohár vody alebo šťavy.
100 g tvarohu + 2 lyžičky otrúb + 200 ml pečeného mlieka + 1 polievková lyžica ľanového oleja.

Môžete si tiež pripraviť lahodné smoothies, ktoré budú vynikajúcou voľbou na občerstvenie. Napríklad tvaroh s jahodami a ríbezľami sa pripravuje v dvoch vrstvách a tiež sa ukáže krásne. V mixéri musíte rozdrviť 5 mrazených jahôd s 1 lyžičkou medu. Potom urobte to isté s 1/3 šálky jogurtu, šálkou tvarohu a lyžicou mrazených ríbezlí. Prázdny pohár rozdeľte silikónovou stierkou na 2 časti. Na jednu stranu kuchynského spotrebiča nalejte jahodovú zmes a na druhú zmes tvarohu a ríbezlí. Toto smoothie obsahuje iba 204 kcal na porciu.

Tvarohová diéta

Mnoho ľudí sa obáva otázky, či je možné jesť tvaroh v noci pri chudnutí. Nie je potrebné sa toho obávať, pretože fermentovaný mliečny výrobok konzumovaný pred spaním ako desiata vyživuje svaly a prispieva k stabilnému fungovaniu gastrointestinálneho traktu. Počas diéty vo večerných hodinách sa však odporúča použiť 0-2 percentný tvaroh.

Existuje tvarohová diéta, ktorá sa môže udržiavať 3 alebo 7 dní. Najlepšou možnosťou sú dni pôstu, usporiadané raz týždenne. Pre tých, ktorí chcú v krátkom čase schudnúť maximálne nadbytočné kilogramy, musíte v tomto čase konzumovať iba tvaroh. Množstvo závisí od cieľov a životného štýlu osoby. Ak je napríklad aktívny a športuje, porcie treba zvýšiť. Maximálna denná norma je 1 kg. Do stravy môžete zaradiť až 1 liter kefíru. Nie viac, pretože inak dôjde k väčšej záťaži obličiek. Povolený je zelený čaj a samozrejme voda – obyčajná alebo s citrónom. Na raňajky alebo večeru môžete pridať bobule. Diéta by sa nemala predĺžiť na viac ako 3 dni, aby sa predišlo negatívnym následkom a vyčerpaniu tela.

Odborníci na výživu však stále vyzývajú, aby telo netrápili, a pri chudnutí je lepšie zariadiť pôstne dni na tvaroh. Na večeru môžete napríklad zjesť 150 g tvarohu a zapiť malým množstvom kefíru. Na raňajky pripravte tvaroh a zmes bobúľ (200 gramov) a pite zelený čaj. Na obed sa hodí 100 g tvarohu a uvarený kúsok chudého mäsa.

Mimochodom, veľa ľudí si pochvaľuje trojdňovú tvarohovú diétu a možnosť pôstu na fermentovanom mliečnom výrobku. Ako píšu dievčatá, za tento krátky čas je možné vrátiť sa do požadovaného tvaru (ak ste trochu pribrali), ako aj zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu. Z toho vyplýva, že produkt je skutočne účinný pri chudnutí a vôbec nezasahuje do tohto procesu, ako si väčšina ľudí myslí. Obľúbené sú najmä recepty na zákusky, ovocné a zeleninové šaláty s tvarohom na chudnutie. Preto sa tohto produktu počas diéty nebojte. Je to užitočné nielen pre telo, ale aj pre postavu!

Spolu s inými fermentovanými mliečnymi výrobkami má tvaroh vysokú nutričnú hodnotu a dietetické vlastnosti. Bez ohľadu na obsah tuku alebo technológiu varenia má priaznivý vplyv na procesy prebiehajúce v tele. Diéty na chudnutie umožňujú jeho každodenné používanie a existuje veľa možností pre jedlá pripravené z tvarohu. Odborníci odporúčajú tento produkt pre detskú výživu, tehotné a dojčiace matky, športovcov a jednoducho ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl.

JE DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Veštkyňa Baba Nina:

“Vždy bude veľa peňazí, ak si ich dáte pod vankúš...” Prečítajte si viac >>

Ukázať všetko

Čo robí tvaroh diétnym produktom?

V závislosti od technológie varenia sa tvaroh delí na:
1. Nízky obsah tuku (0 %). Používa sa pri rôznych diétach vrátane chudnutia.
2. Stredný obsah tuku (5–9 %). Odporúča sa pre tehotné a dojčiace ženy, deti a starších ľudí.

3. Tuk (18 %). Užitočné pre športovcov na získanie svalovej hmoty.

Výrobok s akýmkoľvek obsahom tuku je vhodný na každodenné použitie - pri absencii chorôb spojených s intoleranciou mliečnych bielkovín.

V súčasnosti je veľmi obľúbený obilný tvaroh - chutný výrobok s nižším obsahom kalórií ako tučný syr (asi 150 kcal na 100 gramov), vhodný na diétnu výživu. Jeho zvláštnosťou je jemnejšia chuť a konzistencia oproti bežnému tvarohu.

Tvaroh obsahuje nasledujúce zložky dôležité pre zdravie:

1. Vitamíny A, C, D, E, PP a skupina B.
2. Makro- a mikroprvky: Vápnik, draslík, chlór, fosfor, meď, síra, železo, horčík, selén, sodík.

Prínos pre zdravie

Vitamínový komplex obsiahnutý v produkte:

zvyšuje ochranné vlastnosti tela;
pomáha zachovať víziu;
zlepšuje stav pokožky a vlasov;
stimuluje metabolické procesy;
posilňuje nervový systém;
zabraňuje anémii.

Medzi minerálnymi látkami sú na prvom mieste síra, vápnik, fosfor a draslík. Vďaka obsahu a pomeru týchto zložiek pomáha tvaroh predchádzať mnohým ochoreniam spojeným s poruchami metabolizmu fosforu a vápnika.

Ide o ľahko stráviteľný, vysokobielkovinový, nízkosacharidový produkt s nízkym glykemickým indexom (30), čo z neho robí cennú zložku stravy pre diabetikov.

Je tiež užitočný pri iných ochoreniach:

muskuloskeletálny systém;
kardiovaskulárne;
obličkové;
pečeň;
pankreasu;
gastrointestinálny trakt;
rachitída a zlomeniny.

Ľudia so zdravotnými problémami by produkt nemali konzumovať nekontrolovane, pretože obsah tuku a bielkovín v ňom môže byť buď prospešný alebo škodlivý, v závislosti od konkrétneho ochorenia a závažnosti jeho priebehu.

Dôležité: vzhľadom na výrazné zníženie nutričnej hodnoty po tepelnej úprave je zdravšie konzumovať tento produkt v prírodnej forme.

Tvaroh v športovej výžive

Tento produkt zohráva významnú úlohu v strave ľudí zapojených do športu.

Podľa recenzií od kulturistov a kulturistov kvalitný tvaroh nahrádza mäso. Proteín, hlavná zložka stravy pre športovcov, musí byť ľahko stráviteľný a živočíšny (hlavný dodávateľ aminokyselín pre rast svalového tkaniva). Práve prítomnosť živočíšnych bielkovín charakterizuje tento fermentovaný mliečny výrobok. Množstvo bielkovín v ňom a v mäse je približne rovnaké. Výhody sú zrejmé:

minimálne množstvo tuku;
žiadne sacharidy;
dostatočné množstvo kazeínových (pomalých) bielkovín;
prítomnosť metionínu, ktorý ovplyvňuje metabolické procesy;
dobré zloženie fosforu a vápnika;
nižšia cena v porovnaní s mäsom po tepelnej úprave (v prepočte na kilogram);
rýchla stráviteľnosť produktu.

Kvalita tvarohu musí byť najlepšia, inak nebude „fungovať“ efektívne a stratí sa zmysel šetrenia na mäse. Dobrý produkt obsahuje minimum prísad. Ideálne je to prírodné kravské mlieko a zákvas.

Tvarohové diéty

Existuje veľa chutných a jednoduchých receptov, ktoré zvládnu pripraviť aj kulinárski začiatočníci: predjedlá, peny, kastróly, tvarohové koláče, tvaroh, pudingy. Tvaroh sa konzumuje vo svojej prirodzenej forme - s bobuľami, kyslou smotanou, medom, plnený sladkou paprikou a pridáva sa do šalátov. Pri tepelnej úprave sa cenné vlastnosti výrobku strácajú, ale maximum živín si môžete zachovať použitím multivarky, rúry alebo mikrovlnky ako „kuchynských pomocníkov“.

Pri výbere tvarohu ako základu diétneho jedla by ste nemali brať iba verziu s nízkym obsahom tuku: vitamíny a minerály v takomto produkte prinesú menší úžitok z dôvodu nižšej stráviteľnosti. Percento tuku do 5% neovplyvní postavu a priaznivý účinok bude maximálny.

Recepty na jedlá s prírodným tvarohom: šaláty, občerstvenie, dezerty

Príprava takýchto jedál nezaberie veľa času, ale bude poskytnutá rozmanitosť a neočakávané chute. Ako dresingy môžete použiť rôzne produkty: slnečnicový alebo olivový olej, kyslú smotanu alebo nízkotučný jogurt. Nízkokalorické recepty na šaláty a občerstvenie s použitím tvarohu sú prezentované krok za krokom.

Avokádový snack

1. Pripravte si „lodičky“: zrelé avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a trochu dužiny.
2. Polovičky ovocia naplníme zmesou tvarohu s nasekanými bylinkami a dužinou z avokáda. Plnku osolíme a pridáme štipku čierneho korenia.

Predjedlo s paprikou

Recept:

1. Papriky rôznych farieb rozrežte pozdĺžne na polovicu, odstráňte semienka, opláchnite.
2. Poháre naplníme tvarohovou hmotou: nasekané bylinky (kôpor, petržlen, zeler) zmiešame s tvarohom a pár lyžicami kyslej smotany.

Cviklový šalát s tvarohom

Postup prípravy:

1. Uvarenú repu nakrájame na plátky.
2. Zmiešame cviklu, zrnitý tvaroh, trochu zeleného tymiánu, bazalku, pridáme nasekané vlašské orechy.
3. Dochutíme rastlinným olejom, balzamikovým octom, soľou a mletým korením.

Tvarohový dezert s bobuľami a ovocím

Recept:

1. Tvaroh pretrieme cez sitko.
2. Zmiešajte ho s gréckym jogurtom, pridajte lyžicu medu.
3. Dezert ozdobte obľúbeným ovocím alebo ovocím: jahodami, malinami, kiwi, banánom alebo hruškou. Vhodné je aj zavárané ovocie, aj keď čerstvé bude prospešnejšie. Môžete pridať lístky mäty.

Poleva na sendviče

Postup varenia:

1. Mäkký tvaroh zmiešame s bylinkami, dochutíme soľou a čiernym korením.
2. Papriku nakrájame na kolieska.
3. Na toast položte kruh korenia (môže byť nahradený plátkom) a vo vnútri - tvarohová hmota.

Tvarohové koláče, kastróly, pečivo

Jedlá obsahujúce vajcia a múku majú vyšší obsah kalórií, sú však veľmi chutné a prebytočnú energetickú hodnotu kompenzuje spôsob varenia. Je veľmi užitočné použiť namiesto bežnej múky celozrnnú múku, zaobísť sa bez droždia a masla, potom ani pečenie z tvarohu nepoškodí vaše zdravie a nepokazí vaše postavy.

Cookie

Recept:

1. Rozdrvte 200 gramov tvarohu v mixéri, kým sa nevytvorí nadýchaná homogénna hmota.
2. Pridáme 1 vajce, 5 lyžíc múky (kukuričná, kokosová), lyžicu medu a vanilku.
3. Suroviny rozmixujte v mixéri a po lyžičkách ukladajte sušienky na silikónovú podložku na pečenie.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180° a pečieme 20–30 minút.

Diétne tvarohové koláče

Príprava:

1. Pretrite 200 gramov tvarohu cez sito alebo rozdrvte v mixéri.
2. Do tvarohovej hmoty pridáme vajíčko a premiešame.
3. Pridajte hrsť hrozienok, sušených marhúľ alebo sušených sliviek. To dodá tvarohovým koláčom sladkosť a nie sú kalorické.
4. Cesto vložíme do silikónových foriem, vymastených a vysypaných múkou.
5. Pečieme v rúre na 180° 20 minút.

Kastról v mikrovlnnej rúre

Recept:

1. Rozdrvte 500 gramov tvarohu s mixérom.
2. Pridajte 1 vajce a 2 polievkové lyžice medu.
3. Zmes premiešajte so škoricou a vanilkou a vložte do silikónových foriem (alebo iných vhodných do mikrovlnky).
4. Pečte 8–10 minút pri 800 wattoch.
5. Po dokončení necháme ešte 2 minúty odležať v mikrovlnke.
6. Kastról ozdobíme čerstvým ovocím a nesladeným jogurtom.

Puding v pomalom hrnci

Príprava:

1. Porazte 400 gramov tvarohu s mixérom.
2. Pridajte 1 veľké alebo 2 malé vajcia a 2 polievkové lyžice. l. cukor (med).
3. Nalejte 2 polievkové lyžice do samostatnej misky. l. krupicu a tenkým prúdom zalejeme horúcim mliekom (100 ml). Dôkladne premiešame a necháme napučať.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte 1/2 lyžičky. prášok do pečiva a pridajte hrsť hrozienok, kandizovaného ovocia alebo sušených brusníc.
5. Nalejte pohár vody do multivarky a vložte parnú misku.
6. Cesto nalejte do foriem a položte ich na misku.
7. Aktivujte režim „parník“ na 15 minút.
8. Na konci procesu otvorte veko parného hrnca, nevyberajte puding, kým nevychladne.
9. Preložíme na tanier, posypeme práškovým cukrom (strúhanou čokoládou) a ozdobíme lístkami mäty.
10. Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Pravidlá, ktoré pomôžu tým, ktorí schudnú

Tvaroh má všetky vlastnosti, aby sa stal jedným z hlavných produktov v strave pri chudnutí a udržiavaní zdravého životného štýlu. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať určité pravidlá stravovania a pochopiť povahu „práce“ živín.

Tvaroh je predovšetkým bielkovina. Komplexné bielkoviny obsiahnuté v produkte na jednej strane dodávajú svalom výživu na dlhú dobu a na druhej strane sú v polorozdelenom stave ľahko stráviteľné. Malé množstvo uhľohydrátov a absencia tuku (pre nízkotučnú verziu) vám umožňujú používať diétne jedlá z tvarohu ako ľahkú večeru alebo len občerstvenie počas dňa. Aby produkt priniesol maximálny úžitok, stojí za to pamätať:

1. Musí byť čerstvé a kvalitné, nesmie obsahovať rastlinné tuky a veľké množstvo prídavných látok.
2. Nepridávajte do nej cukor ani výrobky s obsahom cukru (džem).
3. Denný objem spotreby tvarohu môže byť 500–600 gramov.
4. Hodí sa k ovociu, bobuľovým plodom, nízkotučnému jogurtu, kefíru, bylinkám, sušeným slivkám, sušeným marhuliam a dokonca aj cesnaku.
5. Dobrými „spoločníkmi“ produktu počas dňa budú mäso, ryby, zelenina, zelený čaj a minerálna voda.

A trochu o tajomstvách...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Aliny R.:

Bol som deprimovaný najmä kvôli svojej váhe. Veľmi som pribrala, po tehotenstve som vážila spolu až 3 zápasníci sumo a to 92 kg s výškou 165. Myslela som si, že bruško po pôrode odíde, ale nie, naopak, začala som priberať. Ako sa vyrovnať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič neznetvorí a nezotvorí človeka mladším ako je jeho postava. Vo veku 20 rokov som sa prvýkrát dozvedel, že bacuľaté dievčatá sa nazývajú „ŽENA“ a že „nevyrábajú oblečenie takej veľkosti“. Potom v 29 rokoch rozvod s manželom a depresia...

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukcia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom pre výživu. Môžete, samozrejme, skúsiť behať na bežiacom páse, kým sa nezbláznite.

A kedy si na toto všetko nájdete čas? A stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Preto som si pre seba zvolil inú metódu...

Zdravím vás priatelia! Spomedzi všetkých rôznych produktov na chudnutie existuje jeden, okolo ktorého sú skutočné legendy. Už od detstva nám bola vštepovaná myšlienka jeho výhod. Nieje to Je tvaroh dobrý na chudnutie?

Tvaroh – aký je to výrobok a aké má vlastnosti?

Väčšina priaznivcov modernej medicíny odporúča na konzumáciu fermentované mliečne výrobky. Predpokladá sa, že je bohatý na vápnik a je hlavným stavebným materiálom pre naše kosti. Jeho pravidelná konzumácia v potrave pomáha posilňovať zuby, nechty a dokonca aj vlasové folikuly.

Východiskovým prvkom tvarohu je mlieko, preto obsahuje veľké množstvo živočíšnych bielkovín. Priemerná hodnota je stanovená na približne 18 gramov na 100 gramov produktu, čo je dosť veľa, súhlasíte? Na porovnanie, mlieko má len 3 gramy.

Zaujímavý fakt:Výrobcovia tvrdia, že na výrobu iba 15 kilogramov originálneho tvarohu by sa malo spotrebovať až 100 litrov mlieka.

Mnoho fitness trénerov odporúča produkt svojim klientom. Proteín je hlavnou zložkou pre rýchle naberanie svalovej hmoty. Obsiahnuté aminokyseliny zabraňujú vzniku obezity. Látka zvaná metionín znižuje celkovú hladinu cholesterolu v krvi. Pečeň je očistená od tukových plakov, čo zlepšuje metabolizmus.

Existujú nejaké nevýhody?

Napriek tomu je to užitočné z tvarohu je dosť kontroverzný. Fermentovaná mliečna pochúťka je výsledkom živočíšneho priemyslu. Posúva hladinu pH krvi na kyslú stranu, čo môže viesť k rozvoju závažných ochorení:

rakovinové
autoimunitné
porucha krvácania
možnosť vzniku krvných zrazenín

Napriek vysokému obsahu vápnika má tvaroh tendenciu vyplavovať svoj vlastný vápnik z kostných tkanív tela a má skutočnú ublížiť . Nadmerná konzumácia môže viesť k bezpríčinnému podráždeniu, krehkosti kostí a kĺbov a zhoršeniu pozornosti.

Správny spôsob použitia produktu

Tvaroh má pomerne nízky obsah kalórií. Nahradením jedného jedla ním môžete znížiť celkový počet denných kalórií niekoľkonásobne. ale Ktoré Aký druh fermentovaného mlieka je najlepší?

Na chudnutie odporúčajú odborníci na výživu nízkotučný možnosť, pretože je najvhodnejšia pre ľudí, ktorí bojujú s nadváhou. Vylúčením tukovej zložky z potravy nútime telo sústrediť sa na spaľovanie vnútorných zásob. Iní odborníci však tvrdia, že vápnik sa bez tuku nevstrebe.

Poznámka:Odborníci odporúčajú používať skutočný živý tvaroh. Tvaroh predávaný v malých baleniach v obchodoch neprináša žiadne zdravotné benefity.

Dá sa to kombinovať s cvičením?

Odborníci v oblasti športu tvrdia, že konzumácia tvarohu po tréningu má maximálny účinok pre tých, ktorí schudnú. Nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín je to najlepšie, čo môžete svojmu telu po náročnom tréningu poskytnúť. Mali by sa dodržiavať tieto pravidlá:

Percento tuku by malo byť priemerné
Jesť by malo byť do 30 minút po tréningu
Nepite tekutiny, aby ste dosiahli maximálnu absorpciu

Prijmite produkt pred tréningom nie také efektívne. Jeho sacharidová zložka je extrémne malá, takže telo nedostane prakticky žiadnu energiu. Niektorí fitness tréneri však odporúčajú jesť tvaroh pred kardio tréningom. To pomáha zvýšiť metabolizmus a rýchlo odstrániť toxíny z tela.

Akú dennú dobu je najlepšie konzumovať?

Asi každý chudnúci človek si kladie otázku „ Je možné jesť tvaroh v noci?“

V noci tráviaci trakt človeka odpočíva a preto je nežiaduce zaťažovať ho pred spaním . Jedlo sa nestihne vstrebať a v črevách nastáva hnilobný proces. Najlepšia možnosť by bola večera 2-3 hodiny pred spaním.

zvedavý:V časoch starej Rusi naši predkovia nazývali tvaroh. Jedli ho takmer každý deň a pochúťka bola vyrobená v samom srdci Jaroslavľskej provincie. Roľníci pozorne sledovali výživu svojich kráv, aby zabezpečili čo najčistejšie mlieko.

Recepty na tvaroh

Dnes sa naučili robiť tie pravé z tvarohovej hmoty. riad . Aby bolo jedlo príjemné, čerstvý tvaroh sa mieša s rôznymi prísadami.

Kastról s jablkami

Tento recept sa často používa pri varení raňajky . Toto jedlo zvládne aj malé dieťa, pretože nie sú potrebné žiadne profesionálne kuchárske zručnosti. Zloženie: tvarohová hmota, pár vajec, celé jablko a sušené ovocie podľa chuti. Postup je nasledovný:

Nakrájajte jablko na malé plátky a rozdrvte na kašu.
Sušené ovocie pomelieme
Dôkladne rozšľaháme tvaroh s kuracími vajcami
Výslednú zmes zmiešajte s jablkovou dužinou a sušeným ovocím
Vložte do rúry na 30 minút

Môžete tiež urobiť tvarohový koláč. Recept nájdete v mojom článku.

Medový tvaroh

Jedna z mojich obľúbených diét jedlá pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Ako hovoria športovci:

„Veľmi jednoduchý recept, ale veľmi chutný a výživný. Denne si ho varím a jedávam ho ako večeru po vyčerpávajúcom tréningu.“

Na varenie musíte zmiešať tvarohovú hmotu s medom . Kvôli obsahu kalórií sa pridávajú orechy. Ale pre tých, ktorí schudnú, zostáva táto zložka dosť kontroverzná. Sušené ovocie ako sušené marhule alebo hrozienka však obraz veľmi nezmenia.

Zeleninový šalát

Veľmi často sa používa ako kompletné jedlo v dňoch pôstu. Šalát so zeleninou a tvaroh si získal obľubu vďaka nízkemu obsahu kalórií. Okrem toho má riad výrazný čistiaci účinok.

Tuhá vláknina obsiahnutá v zelenine prečisťuje črevné steny a pomáha mu oslobodzovať sa od hromadenia hlienu. Samotný šalát sa tak vstrebáva čo najrýchlejšie a telo z neho má najväčší úžitok.

Na varenie budete potrebovať:

Jedna uhorka
300 gramov tvarohu
Zelená podľa chuti (kôpor, petržlen sú vhodné)
Reďkovky, 4-5 kusov
Kyslá smotana, 2 polievkové lyžice
Cukor, soľ podľa chuti

Tvarohovú hmotu precedíme cez sitko a premiešame s uhorkou , ktoré je potrebné vopred nakrájať na malé plátky. Nasekajte bylinky a rovnomerne posypte zmes. Pridajte kyslú smotanu, korenie podľa chuti a premiešajte. Na záver dochutíme nakrájanými plátkami reďkovky a podávame.

Tvarohový koktail

Obľúbená možnosť medzi tými, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše. Požadované zložky sú nasledovné:

tvaroh, 300-400 gramov
mlieko, 1 pohár
čerstvé bylinky, 1-2 zväzky

Spôsob varenia je veľmi jednoduchý. Tvaroh dáme do mixéra a pridáme mlieko. Ďalší mix so zeleňou a začnite brúsiť. Nápoj má jasný čistiaci účinok, obsah kalórií je veľmi malý.

Nie je možné nevenovať pozornosť obľúbencom mnohých športovcov smoothie . Okrem mlieka a tvarohovej hmoty sa pridáva čerstvý banán. Môžete ho piť ako po tréningu, tak aj ráno. Ovocie dodá sacharidy a dodá vám energiu.

Čo si zapamätať

Tvaroh sa používa všade na chudnutie. Jeho nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín pomáha ľuďom zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Rozmanitosť receptov vám umožňuje obmieňať jedlo podľa vlastného uváženia.

Stojí však za to venovať pozornosť negatívnej stránke konzumácie fermentovaných mliečnych výrobkov. Nadmerná konzumácia počas dlhého obdobia môže mať negatívny vplyv na vaše celkové zdravie.

Na chudnutie nepoužívajte soľ a cukor v receptoch s tvarohom, obmedzte med na minimum.

Používate, milý čitateľ, pri chudnutí niektorý z nasledujúcich receptov? Podeľte sa o svoje skúsenosti, je veľmi zaujímavé poznať váš príbeh.

Uvidíme sa v ďalšom článku!