Rodzina: Albatrellaceae Albatrellaceae

Rodzaj: Grifola

Nazwa łacińska: Grifola frondosa (grifola kędzierzawa)

Angielskie imie: maitake

Chińskie imię: zhu-ling

Jest to grzyb tradycyjnie używany w kuchni chińskiej i japońskiej. Rośnie dziko w Japonii i w dzikich lasach części Chin. Zbiór dzikiego meitake odbywa się we wrześniu-październiku. Rośnie głównie w pobliżu korzeni dużych drzew, takich jak Mizunara, Quercus chrupiąca, Buna, Fagus crenata i Shiinoki, Castanopsis cuspidata. śliwka, Prunus salicina; morela, Prunus armeniaca var. anzu; brzoskwinia, Prunus persica var. wulgarne; i dęby Quercus serrata. Meitake jest jednym z grzybów atakujących twardziel tych drzew. Jednocześnie niszczy ligniny, przekształcając je w celulozę. Jest to przyczyną tak zwanej białej zgnilizny. Dziki meitake ma dobry smak i doskonały aromat.

Naukowa nazwa meitake to „Grifola frondosa”, która pochodzi od nazwy grzyba występującego we Włoszech. Nazwa ta odnosi się do mitycznego zwierzęcia, które jest pół lwem, pół orłem.

Japońska nazwa „meitake” nawiązuje do jej kształtu, który przypomina tańczącą nimfę. Pochodzenie nazwy meitake - „tańczący grzyb” wciąż budzi dyskusje, ale według jednej wersji ludzie, którzy mieli szczęście znaleźć tego grzyba, tańczyli z radości, ponieważ w epoce feudalnej grzybowi nadano wagę w srebrze, a według innego - przed zerwaniem tego grzyba należało wykonać pewien rytualny taniec, w przeciwnym razie grzyb utraciłby swoje właściwości. Meitake osiąga czasami gigantyczne rozmiary - ponad 50 cm średnicy i do 4 kg wagi. Nic więc dziwnego, że meitake jest jednym z najcenniejszych i najdroższych grzybów w Japonii.

Meitake, w chińskiej medycynie ludowej zwany „Zhu-ling”, „Keisho” i „Shen Her Ben Kao jing” (Shen – Pismo Święte, Her – zioło), poprzednio używał tego grzyba, aby „zmniejszyć złość i choroby żołądka, uspokoić nerwy i wyleczyć hemoroidy.”

Meitake ma korzystny wpływ na cukrzycę, zespół chronicznego zmęczenia, przewlekłe zapalenie wątroby, otyłość i wysokie ciśnienie krwi. Grzyb Meitake pomaga organizmowi przystosować się do stresu i normalizuje funkcje organizmu. Według badań grzyb ten jest skuteczniejszy, gdy jest przyjmowany jednocześnie z innymi grzybami orientalnymi (shiitake).

Dzięki wspólnym wysiłkom specjalistów od grzybów – mikologów i farmakologów odkryto cenne właściwości lecznicze meitake: oprócz silnych właściwości przeciwnowotworowych, grzyby te pomagają w takich chorobach jak nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, miażdżyca, otyłość oraz wirusowe zapalenie wątroby typu B i C, jego działanie przeciwwirusowe przeciwko wirusowi HIV (AIDS) zostało również potwierdzone przez Amerykański Narodowy Instytut Raka w 1992 roku.

Oprócz tego meitake posiada niesamowitą zdolność redukcji masy ciała poprzez normalizację procesów metabolicznych i hormonalnych, dlatego też lek z tego grzyba wchodzi w skład słynnego japońskiego systemu odchudzania „Yamakiro”.

Informacje dla specjalistów

Efekt terapeutyczny meitake wynika głównie z wysokiej zawartości polisacharydów: beta-1,6-glikanów. Badania eksperymentalne wykazały, że substancje te hamują wzrost i zapobiegają występowaniu wielu nowotworów, niszczą ludzkie wirusy niedoboru odporności (HIV) oraz stymulują aktywność limfocytów T i komórek CD4. Meitake ma korzystny wpływ na cukrzycę, zespół chronicznego zmęczenia, przewlekłe zapalenie wątroby, otyłość i wysokie ciśnienie krwi.

Niedawne badania wykazały, że szczególną aktywność wykazują dwa polisacharydy: tzw. frakcja D, która pod względem skuteczności przewyższa opracowane wcześniej leki przeciwnowotworowe i Grifolan. Te same frakcje wykazują wyższe właściwości immunomodulacyjne. Frakcja D grzybów Meitake składa się z glikanów połączonych wiązaniami B-1,6 z rozgałęzieniami B-1,3 lub glikanów B-1,3 połączonych z glikozydami B-1,6 i ma masę cząsteczkową -1 x 106 daltonów .

W doświadczeniach na zwierzętach laboratoryjnych wykazano, że frakcja d ma wyraźne działanie przeciwnowotworowe, co jest związane ze zwiększoną produkcją interleukiny 1, a Grifolan zwiększa aktywność cytotoksyczną makrofagów. Wyniki te sugerują, że frakcja d wywiera swoje działanie nie tylko poprzez ukierunkowaną aktywację różnych efektorów immunologicznych (makrofagi, CTL, komórki NK itp.), które hamują komórki nowotworowe, ale poprzez wzmocnienie różnych limfokin.

W badaniach laboratoryjnych i klinicznych wykazano, że inny polisacharyd meitake o wysokiej masie cząsteczkowej, frakcja X, normalizuje poziom cukru we krwi i wrażliwość na insulinę w cukrzycy typu II.

Badacze Meitake zidentyfikowali cztery różne ścieżki walki z rakiem:

• chroni zdrowe komórki;
• zapobiegać przerzutom;
• spowalnia lub zatrzymuje wzrost nowotworów;
• Działa w połączeniu z chemioterapią, aby zmniejszyć jej skutki uboczne, takie jak wypadanie włosów, ból, nudności i wzmocnić jej korzystne działanie.

Ochrona przed nowotworami. W badaniach wykazujących, jak meitake chroni zdrowe komórki przed nowotworem (złośliwością), przeprowadzono eksperyment, w którym dwudziestopięciotygodniowym myszom wstrzyknięto rakotwórczą substancję 3-MCA (metylocholantren). Piętnastego dnia po podaniu dziesięć myszy karmiono 0,2 mg frakcji D meitake przez 15 kolejnych dni. Pozostałym dziesięciu myszom w grupie kontrolnej nie podano meitake. Pod koniec tych trzydziestu dni liczba myszy chorych na raka wynosiła 30,7 procent w grupie maitake i 93,2 procent w grupie kontrolnej.

Zatrzymanie wzrostu i późniejsza regresja nowotworów

W innym badaniu myszom podawano codziennie przez osiem tygodni znany czynnik rakotwórczy pęcherza moczowego, N-butylo-N-butanolnitrozoaminę, znaną również jako BBN, po czym u wszystkich myszy wystąpił zaawansowany rak pęcherza. Następnie myszom podano preparaty z grzybów leczniczych – meitake i shiitake. Wszystkie grzyby znacząco zmniejszyły liczbę nowotworów pęcherza moczowego, przy czym meitake i shiitake wykazały odpowiednio 46,7 i 52,9% wskaźnika usuwania nowotworu.

Zapobieganie przerzutom

W badaniach pokazujących, jak meitake zapobiega przerzutom raka, naukowcy wstrzyknęli komórki nowotworowe do pęcherzyka żółciowego myszy. Po 48 godzinach odcięto pęcherzyk żółciowy. Myszy podzielono na trzy grupy. Grupa kontrolna otrzymywała normalne pożywienie, natomiast dwie pozostałe grupy otrzymywały: druga – proszek meitake w ilości 20% swojej diety, trzecia – 1 mg/kg frakcji D. Po 30 dniach myszy badano pod kątem przerzutów do wątroby. W grupie kontrolnej u 100% zwierząt wystąpiły przerzuty. Dla porównania, frakcja D zapobiegła 91,3% całości, a proszek Meitake jako suplement diety zapobiegł 81,3%.

Synergizm z lekami stosowanymi w chemioterapii

Kolejne ciekawe badanie poświęcone było zwiększeniu aktywności przeciwnowotworowej podczas łączenia frakcji D z lekami stosowanymi w chemioterapii. W eksperymentach na myszach ze sztucznie wywołanymi nowotworami frakcja d wykazała wyższe właściwości tłumiące nowotwór w porównaniu z chemioterapią (około 70% w porównaniu z 30%). Kiedy podawano frakcję D i leki chemioterapeutyczne (przy każdej dawce zmniejszonej o połowę), zaobserwowano supresję nowotworu na poziomie prawie 98%.

• Nowotwory złośliwe (rak-mięsak, czerniak, białaczka itp.);
• Do leczenia łagodnych nowotworów: polipów, gruczolaków, gruczolakowłókniaków, brodawczaków, mięśniaków itp.;
• Nadwaga, zaburzenia metaboliczne;
• W okresie menopauzy u kobiet;
• Zespół napięcia przedmiesiączkowego: drażliwość, dokuczliwy ból, bóle głowy, osłabienie i zmęczenie;
• Patologie gruczołów dokrewnych (niedoczynność i nadczynność);
• Cukrzyca typu I-II;
• Nadciśnienie i wysoki poziom cholesterolu;
• Choroby wirusowe: zapalenie wątroby, ospa, infekcje dróg oddechowych, ospa wietrzna, grypa, opryszczka, wirus cytomegalii;
• Choroby bakteryjne: flora kokosowa, gruźlica, listerioza, mykoplazmoza itp.;
• Infekcje grzybicze (kandydoza itp.);
• Choroby wywołane przez pierwotniaki;
• Dysfunkcja wątroby, procesy marskości, uszkodzenia.

Główne efekty:

• Aktywacja przeciwnowotworowej funkcji odpornościowej organizmu, hamowanie rozwoju naczyń nowotworowych, niszczenie komórek nowotworowych;
• Normalizuje metabolizm, redukuje nadwagę, zapobiega gromadzeniu się tłuszczów w wątrobie i tkankach, zmniejsza ilość tłuszczów w osoczu krwi;
• Zmniejsza objawy menopauzy u kobiet: zmniejsza częstotliwość uderzeń gorąca, pocenia się, łagodzi drażliwość podczas zmian menopauzalnych w kobiecym ciele;
• Zdolność do zmniejszania i eliminowania nieprzyjemnych skutków zespołu napięcia przedmiesiączkowego;
• Regulujący i normalizujący wpływ na układ hormonalny;
• Usuwanie cholesterolu z organizmu;
• Obniża wysokie ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem;
• Poprawia wrażliwość organizmu na insulinę/glukozę; poprawia metabolizm insuliny i glukozy;
• Aktywacja odporności przeciwwirusowej;
• Wspomaga regenerację komórek wątroby, zatrzymuje marskość wątroby.

Maitake (Meitake) jest skuteczny w przypadku następujących chorób:

• Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, oczyszcza i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych. Stosowany jest w leczeniu nadciśnienia i miażdżycy.
• Szeroko stosowany w różnych zaburzeniach układu hormonalnego organizmu, nadczynności i niedoczynności gruczołów dokrewnych. Skuteczny w przypadku dysfunkcji nadnerczy i tarczycy, dysfunkcji przysadki mózgowej, menopauzy i dysfunkcji jajników.
• Stosowany w leczeniu cukrzycy. Badania kliniczne przeprowadzone w 1994 roku wykazały, że stosowanie tego wyjątkowego grzyba poprawia metabolizm glukozy i insuliny w organizmie człowieka.
• W przypadku toksycznych i wirusowych uszkodzeń wątroby (zapalenie wątroby, wątroba, stłuszczenie wątroby).
• Ma silne działanie przeciwwirusowe. Jest skuteczny w zapobieganiu i leczeniu ostrych infekcji dróg oddechowych, ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, różnych rodzajów grypy, ospy wietrznej, opryszczki, gorączki krwotocznej Ebola, ospy i wielu innych chorób wirusowych.
• Stosowany w leczeniu chorób grzybiczych i bakteryjnych. Grzyb jest skuteczny w leczeniu gruźlicy, ischerichiozy i zabija florę kokosową.
• Polecany przy leczeniu kandiozy i innych infekcji grzybiczych.
• Skuteczny w walce z otyłością.

Jest aktywnie wykorzystywany w ramach różnych programów odchudzających.

Ze względu na obecność w organizmie grzyba całej gamy substancji biologicznie czynnych, ma on szerokie zastosowanie terapeutyczne. Zainteresowanie naukowców leczniczymi właściwościami grzyba Maitake wzrosło stosunkowo niedawno. Jednak na przestrzeni ostatnich 30 lat poświęcono temu grzybowi wiele publikacji w różnych publikacjach medycznych, a on sam przeszedł cały szereg szeroko zakrojonych badań klinicznych w Kanadzie, USA, Japonii i Chinach. Warto zauważyć, że badania wciąż trwają, ponieważ grzyb ma ogromny potencjał leczniczy.

Opis i historia:

„Meitake” to japońska nazwa grzyba. Powstaje z połączenia dwóch słów „może” – tańczyć i „bierz” – grzyb, co oznacza „tańczący grzyb”. Nazwa ta wynika prawdopodobnie z dziwnego kształtu grzyba, który przypomina tańczącego motyla. Wokół pochodzenia tej nazwy krąży wiele legend. Na przykład wierzono, że aby grzyb nie stracił swoich właściwości w rękach człowieka, przed zerwaniem należy wykonać specjalny rytualny taniec. Co więcej, ruchy tego tańca były znane tylko nielicznym.

Warto zauważyć, że Meitake to jeden z najcenniejszych i najdroższych grzybów w Azji, słynący z gigantycznych rozmiarów. Niektóre osobniki grzyba przekraczają pół metra średnicy i osiągają wagę 4 kg.

Od setek lat mieszkańcy Japonii i Chin używali grzyba do celów leczniczych. Najwcześniejsze wzmianki znajdują się w archiwach cesarskiej dynastii Han i pochodzą z 206 roku p.n.e. mi. Obecnie lecznicze grzyby Meitake rzadko można spotkać na wolności, jedynie w północno-wschodnich Chinach i Japonii.

Do celów leczniczych wykorzystuje się grzyby uprawiane przez ludzi w specjalnie stworzonych warunkach. Grzyby te uprawiane są na specjalnych plantacjach w Chinach.

Mechanizmy działania Meitake w onkologii na komórki nowotworowe

W organizmie człowieka występują trzy typy komórek: cytotoksyczne limfocyty T (CTL), komórki NK (komórki NK) i makrofagi. Pomagają niszczyć zmutowane komórki i zapobiegają powstawaniu nowotworów.

Każdy typ komórki ma swoją własną funkcję:

• Makrofagi zjadają zmutowaną komórkę;
• Cytotoksyczne limfocyty T (CTL) za pomocą silnego uwalniania białek polimerowych „perforyn” i „granzymów” wyrównują ciśnienie osmotyczne wewnątrz i na zewnątrz, niszcząc je w ten sposób;
• Komórki NK to specjalny rodzaj komórek, który rozpoznaje wszelkie zmienione komórki, nawet te, które nie rozpoznają makrofagów i CTL, i niszczy je.

U pacjentów chorych na raka wszystkie trzy typy komórek popadają w depresję i przestają pełnić swoje funkcje. I tu na ratunek przychodzi grzyb Meitake.

1. Ze względu na wysoką zawartośćb-1,6-1, 3-Dglukanami, Meitake aktywuje obronę przeciwnowotworową organizmu.

Biologicznie aktywne składniki Meitake:

• przyspieszają dojrzewanie makrofagów, komórek NK (komórki NK) i cytotoksycznych limfocytów T (CTL);
• zwiększyć ich żywotność;
• aktywują wszystkie trzy typy komórek, po czym makrofagi, komórki NK (komórki NK) i cytotoksyczne limfocyty T (CTL) zaczynają wykazywać zwiększoną aktywność cytotoksyczną i są w stanie zniszczyć każdą komórkę złośliwą.

2. Meitake hamuje działanie rakotwórczych chemikaliów i innych szkodliwych substancji, które dostają się do organizmu ludzkiego wraz z pożywieniem, powietrzem i wodą, chroniąc w ten sposób osobę przed możliwym powstawaniem nowotworów złośliwych.

W naszym sklepie internetowym „Russian Roots” możesz kupić ekstrakt z grzybów Meitake i skonsultować się z jego stosowaniem. Nasi menadżerowie chętnie odpowiedzą na wszystkie pytania dotyczące naszych produktów, powiedzą gdzie kupić ekstrakt z grzybów Meitake i ile to kosztuje. Duży asortyment i doskonałe ceny naszego sklepu internetowego mile Cię zaskoczą.

Różne ekstrakty z grzybów leczniczych można kupić w aptece w Moskwie lub w naszym sklepie internetowym lub zamówić pocztą. Cena ekstraktów z grzybów leczniczych w aptekach uzależniona jest od objętości opakowania. O zaletach ekstraktu z grzybów Meitake, jego leczeniu i zastosowaniu dowiesz się odwiedzając stronę naszego serwisu.

Dlaczego robisz ekstrakt?

Rzeczywiście, wcześniej nie robiono żadnych kapturów i nie było do tego laboratoriów. Aby uzyskać składniki odżywcze i witaminy, spożywali produkty bezpośrednio lub przygotowywali z nimi różne wywary lecznicze, nalewki itp. Ale nie wszystko jest takie proste, nie bez powodu zaczęto pozyskiwać ekstrakty w produkcji.

Na przykład grzyb zawiera dużo specjalnej substancji chityny. Chityna tworzy tzw. szkielet, czyli wchodzi w strukturę komórek, dzięki czemu grzyb staje się twardy i stabilny na zewnątrz. To z powodu chityny, która praktycznie nie jest wchłaniana przez organizm ludzki, grzyby są słabo strawne. Ale jednocześnie zawierają bardzo cenny składnik – glukan, który jest blisko spokrewniony z chityną. Aby przerwać to połączenie, musisz uszkodzić to drugie.

Więc co robiłeś wcześniej? Tradycyjni uzdrowiciele Wschodu ekstrahowali glukany w następujący sposób. Zrobili wywar grzybowy, w wyniku gotowania chityna straciła swoje właściwości, uwalniając glukan. Jednocześnie do roztworu dostała się znikoma ilość substancji czynnej - około 4%.

We współczesnej produkcji farmaceutycznej możliwe jest otrzymanie wysoko skoncentrowanego ekstraktu zawierającego około 50% glukanu. Jednocześnie ekstrakt jest łatwo wchłaniany przez organizm ludzki, szybko wchłaniany przez ściany jelit, przedostaje się bezpośrednio do krwioobiegu i rozprzestrzenia się po całym organizmie.

Składniki: ekstrakt z owocników grzyba wyższego Meitake (Glofora fondosa)

Jest wyjątkowy pod względem składu chemicznego, zawiera wysoką zawartość b-1,6-1,3-D-glukanów, które znane są ze swoich właściwości przeciwnowotworowych, przeciwbakteryjnych i wzmacniających odporność.

Sposób przygotowania i zastosowanie ekstraktu z grzybów Meitake (Maitake):

Dopuszczalne jest zwiększenie objętości roztworu do jednego litra. Dzienna dawka to nie więcej niż cztery paczki. Zalecany przebieg leczenia wynosi 120 dni. Powtarzane kursy można rozpocząć po tygodniu. Zastosowanie ekstraktu/nalewki w praktyce onkologicznej:

• leczenie i profilaktyka chorób onkologicznych (nowotwory złośliwe); Meitake aktywuje funkcje odpornościowe komórek, hamuje rozwój nowotworów i wspomaga niszczenie komórek nowotworowych.
• leczenie i profilaktyka łagodnych nowotworów (mięśniaki, gruczolaki, gruczolakowłókniaki, brodawczaki, polipy itp.);
• zastosowanie grzyba jako środka dodatkowego w chemioterapii i radioterapii.

Aby usprawnić proces fermentacji i przyspieszyć wchłanianie grzyba, fungoterapeuci zalecają, aby podczas przyjmowania grzybów nie połykać ich od razu, lecz trzymać w ustach przez 2-3 minuty – przyspieszy to proces przedostawania się substancji aktywnych do środka krew.

Aby wzmocnić działanie lecznicze grzybów, zaleca się stosowanie proszków grzybowych i Czopki Fungonko (skuteczny środek w walce z onkologią na każdym etapie choroby!) na bazie grzybów. To przyspiesza metabolizm. Ponieważ po podaniu doodbytniczym substancje czynne grzyba dostają się do żyły głównej, a zatem bezpośrednio do wątroby i krwi.

Chcesz zwiększyć efektywność stosowania grzybów i szybciej walczyć z nowotworami? Stosować podczas kuracji grzybowej DIHYDROKERCETYNA- naturalny antyoksydant, źródło witaminy C i fitoflawonów.

Mamy przed sobą niezwykle ciekawego grzyba, który ma wyjątkowe właściwości lecznicze. Generalnie grzyby cenimy przede wszystkim za ich smak i możliwości wykorzystania w kuchni. Ponadto częściowo przypisujemy zasługi właściwościom leczniczym. Istnieją jednak inne rodzaje grzybów, których główna wartość polega właśnie na ich zdolności do pomagania człowiekowi, poprawy jego zdrowia i radzenia sobie z wieloma problemami. Meitake (Grifola frondoza - kędzierzawa griffola) jest właśnie takim grzybem.

Wygląd

Oprócz „meitake” nazywany jest także „tańczącym grzybem” lub „baranem”. To gigantyczna roślina, średnica jej podstawy może osiągnąć 50 centymetrów. Niektóre pojedyncze pęczki ważą 4 kilogramy. Dziko rosnące meitake zbiera się od początku września do końca października. Ma bogaty smak i przyjemny aromat.

Grzyb ma dość oryginalny kształt, można nawet powiedzieć, że jest kręcony. Rośnie w dużych koloniach.

Gdzie rośnie

To rzadki grzyb o niesamowitych właściwościach leczniczych. To właśnie dzięki nim meitake jest tak wysoko ceniony. Jednak z tego samego powodu miejsca, w których rośnie, zawsze były starannie ukryte.

Najbardziej rozpowszechniony jest w Japonii, Chinach i Tybecie. To tutaj wiele wieków temu po raz pierwszy odkryto lecznicze właściwości meitake. Jednak współczesna nauka zaczęła go badać dopiero około 30 lat temu. A szkoda, gdyż właściwości grzyba nie zostały jeszcze szczegółowo zbadane, a ma on ogromny potencjał w leczeniu bardzo poważnych chorób.

Grzyb nie rośnie w Rosji. Chociaż niektórzy ogrodnicy ostatnio próbowali rozpocząć uprawę tej rośliny.

Składowanie

Jeśli jakimś cudem znajdziesz lub kupisz świeże meitake, pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce. Ważne jest, aby spożyć świeże grzyby w ciągu pierwszych 48 godzin.

Jeśli masz przed sobą suszone grzyby, umieść je w szczelnym pojemniku. Najlepiej z tworzywa sztucznego lub szkła. Umieścić w chłodnym miejscu, gdzie temperatura nie przekroczy 15 stopni. Upewnij się, że w pobliżu nie ma źródeł ciepła ani nadmiernej wilgoci.

Osobliwości

Meitake znajduje się na liście legendarnych grzybów stosowanych w medycynie ludowej Państwa Środka.

• Jego historia sięga wielu wieków wstecz. Tak naprawdę wiedza na ten temat jest tak stara jak legendy o smokach i eliksirach dających wieczną młodość.
• Pomimo swojej długiej historii, współczesna farmakologia zajęła się nim dopiero niedawno i odkryła jego właściwości lecznicze w oparciu o dane naukowe i analizę składu grzyba.
• Grzyb ten rośnie głównie w bardzo trudno dostępnych miejscach, w głębi lasów.
• Wydaje się, że grzyb celowo wybiera ciemne, ciepłe miejsce pod korzeniami drzew owocowych.
• Najczęściej meitake można spotkać pod drzewami takimi jak brzoskwinia, morela, wiśnia czy śliwka, chociaż czasami rośnie pod dębem. Wielu uważa, że ​​​​to wybór miejsca rozwoju nadaje meitake tak przyjemny smak i wykwintny aromat, który można porównać do drogich perfum.
• Szukanie tego grzyba jest zawsze trudne, ponieważ jego zdolności kamuflażu są doskonałe. Stapia się z barwą opadłych liści, wyglądem przypominając zwykłe narośla charakterystyczne dla pni i korzeni drzew. Z tego powodu zbieracze grzybów po prostu często przechodzą obok meitake.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Jak odkryliśmy podczas badań grzyba, posiada on atrakcyjne wartości odżywcze.

W 100 gramach tego produktu znajduje się:

Grzyby zawierają również 0,53 grama popiołu i 90,37 grama wody.

Skład chemiczny

Meitake charakteryzuje się także pewnym składem chemicznym, co odróżnia go od wielu innych grzybów. Główne elementy obejmują:

• białka;
• Klatka szybowa;
• Węglowodany;
• Witaminy PP, B9 i D;
• Witaminy z grupy B (B1, B2, B3)
• Polisacharydy;
• Aminokwasy;
• Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

Korzystne funkcje

Chińscy uzdrowiciele (tak ich nazwijmy) dowiedzieli się o dobroczynnych właściwościach tego grzyba wiele wieków temu. Z jakiegoś powodu współczesna medycyna przez długi czas ignorowała wiele historii i leczniczych właściwości meitake i zaczęła go badać dopiero kilkadziesiąt lat temu. Kto wie, gdyby stało się to wcześniej, byłoby teraz możliwe znacznie bardziej szczegółowe zbadanie grzyba i odkrycie w nim nowych właściwości.

Jeśli chodzi o znane już przydatne funkcje, są one następujące:

• Grzyb jest odporny na wirusy, bakterie i ma szkodliwy wpływ na wirusy zapalenia wątroby typu C i B;
• Łagodzi stany zapalne, nowotwory;
• Poprawia odporność;
• Pomaga kobietom w okresie menopauzy;
• Normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego;
• Poprawia nastrój;
• Zapobiega zwyrodnieniu nowotworu złośliwego;
• Rozkłada tłuszcz;
• Obniża ciśnienie krwi;
• Pomaga przy cukrzycy;
• Zwalcza nowotwory złośliwe i łagodne;
• Łączne zastosowanie meitake i obecnych metod leczenia nowotworów zapewnia skuteczny wynik (potwierdzony przez ekspertów);
• Przywraca wątrobę;
• Działa profilaktycznie przeciwko ARVI, grypie, ospie i innym chorobom wirusowym;
• Pozwala radzić sobie z gruźlicą;
• Wyeliminuj chroniczne zmęczenie;
• Pomaga wzmocnić kości, dlatego jest przydatny dla osób starszych;
• Skutecznie redukuje wagę.

Nie musisz iść do lasu, żeby znaleźć Meitake. Dzięki badaniom można go już kupić w aptece. Meitake jest sprzedawany w postaci proszku lub kapsułek.

Szkody i przeciwwskazania

Jako taki grzyb ten nie powoduje żadnej szkody. Istnieją tylko pewne przeciwwskazania:

• Nie należy go stosować, jeśli masz indywidualną nietolerancję, co jest całkiem naturalne;
• Nie należy również stosować w czasie ciąży i karmienia piersią;
• Wskazane jest, aby nie podawać grzyba dzieciom poniżej 12 roku życia.

Aplikacja

W gotowaniu

Meitake ma bogaty aromat grzybowy, choć wyczuwalna jest nuta chlebowego zapachu. W niektórych przypadkach obserwuje się słodkie motywy. To z nich w Ameryce produkowane są torebki herbaty poprzez dodanie proszku grzybowego do liści herbaty.

Możliwości przygotowania maitake jest więcej niż wystarczająco. Pomimo tego, że ceni się go przede wszystkim za smak, nikt nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować z niego kilka pysznych dań. Oto najbardziej uderzające z nich.

• Zapieka się je razem z krewetkami, migdałami, dodaje przyprawy i posypuje serem. Niesamowicie smaczne i zdrowe.
• Można także przygotować napoje tonizujące. Aby to zrobić, musisz wziąć suszone grzyby i odpowiednio je posiekać.
• Wiele osób przygotowuje z maitake sosy, buliony i zupy jarzynowe. Można je dodawać jako nadzienie do pierogów lub pierogów.
• Podawać jako doskonała przyprawa do sałatek i napojów.
• Grzyby mogą służyć jako samodzielne danie lub pełnić rolę dodatku do dania, które zaleca się podawać z mieszanką, smażonymi lub duszonymi ziemniakami.
• W Japonii meitake zawsze pojawia się w przepisie na tradycyjną zupę miso. Aby to zrobić, wystarczy poświęcić tylko 20 minut. Pamiętaj tylko, że grzyby należy dodać na samym końcu gotowania zupy, dzięki czemu meitake się nie wygotuje. Gotowanie grzyba na średnim ogniu zajmie dosłownie 5-8 minut.
• Jeśli gotujesz suszone grzyby na sałatkę lub danie główne, rób to na małym ogniu. Poza tym lepiej nie wylewać wody po ugotowaniu. Faktem jest, że rosół okazuje się bardzo bogaty i smaczny, dlatego doskonale nadaje się do przygotowania zupy, sosu czy innych potraw.
• W Korei zwyczajem jest smażenie maitake na parze. Nie zaleca się smażenia dłużej niż 20 minut.

Pizza z maitake

Przygotowanie:

• Włącz piekarnik, rozgrzej go do temperatury około 220 stopni. Jeśli ciasto jest gęste, najpierw trochę je upiecz, ale jeśli jest cienkie, nie jest to konieczne;
• Rozgrzej odpowiednio patelnię, posiekaj czosnek, posiekaj szalotkę (lub cebulę), szybko smaż dosłownie przez 30 sekund. Czosnek i cebula nie powinny się palić;
• Teraz dodaj posiekane meitake i smaż na dużym ogniu, aż większość płynu z grzybów odparuje. Zajmie to około 3-5 minut. Jeśli chcesz, możesz na tym etapie dodać 50 ml wytrawnego wina;
• Smaż grzyby, aż wino odparuje. Meitake powinien przybrać brązowy lub ciemnoszary odcień. Wyłącz patelnię.
• Weź ciasto. Jeśli upiekłeś wcześniej, poczekaj, aż ostygnie. Następnie na cieście posmaruj serem gorgonzola;
• Następnie warstwa smażonego meitake z warzywami i serem Fontina (lub Suluguni). Staraj się równomiernie rozprowadzić ser;
• Włóż pizzę do piekarnika i piecz, aż będzie gotowa. Ser powinien nabrać złotobrązowego koloru.
• Można go spożywać jako danie główne lub stosować jako przekąskę. Najlepiej smakuje na ciepło, ale nie na gorąco. Idealnie komponuje się z wysokiej jakości winami czerwonymi.

W medycynie

Dzięki badaniu jego korzystnych właściwości udało nam się już dowiedzieć, jak przydatny jest ten grzyb z medycznego punktu widzenia.

Dlatego teraz podzielimy się z Wami kilkoma przepisami i metodami stosowania meitake, mającymi na celu poprawę zdrowia, zapobieganie i leczenie poważnych chorób.

Nastój

Z jego pomocą radzą sobie z otyłością i szeroką gamą chorób, o których mówiliśmy. Dodatkowo nalewka stymuluje zwiększoną odporność i pomaga w walce z nowotworami.

Przygotowanie. Weź 3 łyżki. suszonego grzyba, posiekaj i zalej wódką. Szczelnie zamknij butelkę i odstaw na 14 dni, umieszczając ją w ciemnym i chłodnym miejscu. Nie ma potrzeby się męczyć. Wypić wraz z powstałym osadem.

Przyjęcie. Produkt należy przyjmować 2-3 razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem. W zależności od ciężkości choroby jedna porcja to 1-3 łyżeczki. Kurs - 90-120 dni.

Wino

Wino przygotowane z dodatkiem meitake pomoże także uporać się z otyłością, zwiększy odporność i wyleczy różnego rodzaju nowotwory.

Przygotowanie. Będziesz potrzebował 3 łyżek. suszony grzyb, który należy posiekać. Całość zalej wysokiej jakości winem Cahors, szczelnie zamknij pojemnik i odstaw na 14 dni w ciemne i chłodne miejsce. Nie napinaj się.

Przyjęcie. Wino traktuje się analogicznie do nalewki. Te same porcje i te same warunki. Kurs również trwa od 90 do 120 dni.

Olej

Za jego pomocą człowiek może skutecznie poradzić sobie z problemami takimi jak otyłość. Produkt ma zdolność rozkładania tłuszczów. Zaleca się także łączenie go z innymi lekami ludowymi i medycznymi mającymi na celu zwalczanie nowotworów.

Przygotowanie. Potrzebujesz 3 łyżki. suszony meitake, który jest rozgniatany i zalewany 500 ml oliwy z oliwek lub oleju lnianego. Zamknąć pojemnik i odstawić na 14 dni, umieszczając go w chłodnym, ciemnym miejscu. Oliwy nie przecedzać, wypić razem z osadem.

Przyjęcie. Olej jest spożywany w zależności od charakteru choroby, 1,2 lub 3 łyżeczki. trzy razy dziennie około pół godziny przed posiłkiem. Kurs trwa 90 dni. Następnie następuje obowiązkowa przerwa na 10 dni, po czym kurs można powtórzyć ponownie.

Proszek

W rzeczywistości nadaje się do zwalczania wszystkich chorób, o których dzisiaj mówiliśmy. Warto mieć taki proszek w domu, dodawać go do potraw w celach profilaktycznych lub po prostu spożywać go po rozcieńczeniu w wodzie.

Przygotowanie. Umyj meitake, osusz go i włóż do młynka do kawy, aby rozdrobnić go na proszek. Do szklanek zagotowanej wody wsypać 1/2 grama proszku. Musisz nalegać przez około 8 godzin.

Przyjęcie. Mieszankę pić przez cały dzień w 3 dawkach. Proszek stosować 20 minut przed posiłkiem. Pamiętaj, aby wstrząsnąć, aby osad się podniósł i można było go wypić. Przebieg leczenia trwa co najmniej 90 dni. Jeśli choroba jest poważna, kurs jest przedłużany i tak naprawdę nie ma ograniczenia czasowego.

Wyciąg

Stworzony ekstrakt na bazie grzybów Meitake to jeden z ważnych kroków w kierunku poznania prawdziwego potencjału tej rośliny. Jest ogromny, a eksperci przyznają, że nie udało im się jeszcze w pełni wydobyć wszystkich korzyści z meitake.

Grzyb udowodnił już swoją wartość jako środek do leczenia i zapobiegania nowotworom. Ale lekarze są pewni, że to nie koniec.

Dzięki ekstraktowi człowiek może uporać się z wieloma problemami związanymi ze swoim zdrowiem.

Efekt

Ekstrakt Meitake ma następujące właściwości lecznicze:

• Aktywizuje funkcje odpornościowe naszego organizmu, które odpowiadają za walkę z nowotworem. W rezultacie komórki ulegają zniszczeniu, a rozwój nowotworu zostaje zahamowany.
• Poprawia przemianę materii, likwiduje nadwagę, blokuje odkładanie się tkanki tłuszczowej.
• Normalizuje objawy menopauzy u kobiet.
• Pomaga zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować dyskomfort charakterystyczny dla zespołu napięcia przedmiesiączkowego.
• Usuwa szkodliwy cholesterol.
• Obniża ciśnienie krwi, pomaga osobom z nadciśnieniem.
• Aktywizuje układ odpornościowy mający na celu zwalczanie chorób wirusowych.
• Blokuje marskość wątroby, regeneruje komórki wątroby.

Efektywność

Ekstrakt Meitake można stosować w leczeniu następujących chorób:

• Z wysokim ciśnieniem krwi. Produkt oczyszcza naczynia krwionośne, usuwa cholesterol, normalizuje pracę serca;
• W przypadku problemów związanych z układem hormonalnym;
• Na cukrzycę. Według badań przeprowadzonych w 1994 roku, jedzenie grzybów Meitake może poprawić metabolizm insuliny i glukozy;
• W przypadku uszkodzenia wątroby o charakterze wirusowym i toksycznym;
• Na infekcje grzybicze;
• W przypadku ostrych chorób wirusowych i infekcji;
• O problemie otyłości. Nawiasem mówiąc, Meitake jest objęty wieloma skutecznymi programami mającymi na celu utratę wagi.

Tak naprawdę przydatne możliwości tego ekstraktu można wymieniać bardzo, bardzo długo. Najważniejsze jest jednak to, że taki lek istnieje dzisiaj. Za jego pomocą można rozwiązać szereg problemów związanych z naszym zdrowiem.

Historia początków stosowania tego grzyba sięga około IV lub V wieku naszej ery.

Po raz pierwszy zastosowano go w Japonii i Chinach, po odkryciu leczniczych właściwości grzyba. Przede wszystkim lokalni uzdrowiciele i uzdrowiciele przepisywali meitake osobom, które miały problemy z odpornością.

W naturze meitake można spotkać w lasach Japonii, rzadziej w Chinach.

Według legend naszych przodków, meitake nie bez powodu otrzymało swoją inną nazwę „tańczący grzyb”. Wynika to z faktu, że wcześniej zbieracz grzybów musiał wykonać rytualny taniec. Wierzono, że jeśli nie zostanie to zrobione, wszystkie właściwości lecznicze znalezionego grzyba znikną.

Ale inne źródła uważają, że nazwa „tańczący grzyb” pojawiła się w czasach feudalizmu. Wtedy biedni od czasu do czasu znajdowali tego grzyba w lasach i dlatego zaczęli tańczyć z radości. Nie jest to zaskakujące, ponieważ osoba otrzymywała tyle srebra, ile wynosiła waga znalezionego grzyba.

W Japonii grzyb nazywany jest inaczej - grzybem gejszy. Nie będziemy przypominać, kim są gejsze, ale zauważymy, że grzyb otrzymał tę nazwę ze względu na fakt, że przy jego pomocy kobiety zawsze pozostawały szczupłe i piękne.

Według ostatnich badań nad grzybem jest on zdolny do zniszczenia wirusa HIV. Zostało to udowodnione naukowo, dlatego obecnie opracowywane są odpowiednie leki. Kto wie, może dzięki meitace uda nam się pokonać tę chorobę.

W tłumaczeniu z japońskiego „maitake” brzmi jak „tańczący grzyb”. Istnieje kilka wyjaśnień tej nazwy kędzierzawej Grifola. Jest prawdopodobne, że mieszkańcy Krainy Wschodzącego Słońca przed pokrojeniem grzyba wykonali rytualny taniec, mając pewność, że to właśnie ruchy taneczne „zainspirują” lecznicze właściwości maitake. Możliwe, że kędzierzawa gryfola z wyglądu przypominała ludziom wirujące w tańcu ubrania. Skupiska „ubrania” grzybowego mogą osiągnąć wagę 4 kg i pół metra średnicy.

Bez względu na nazwę całego grzyba, którego nazwa naukowa po łacinie brzmi Grifola Frondoza, nie umniejsza to jego zalet i nie czyni jego właściwości mniej wyjątkowymi. Dziś nie tylko Japończycy i mieszkańcy Państwa Środka używają grzyba w profilaktyce wielu dolegliwości. W wielu krajach istnieją specjalne farmy, w których hoduje się niesamowitą gryfę kędzierzawą, tak smaczną i zdrową.

Z maitake przyrządza się słynną zupę miso, a w Korei grzyby podaje się smażone jako dodatek. Najbardziej znanym jest maitake, którego cena jest niska, jako potężne narzędzie w walce z nowotworami.

Nieruchomości

Setki lat temu tańczący grzyb uratował przed wieloma dolegliwościami: leczył choroby krwi, usuwał nowotwory, przywracał wigor i dobry nastrój, łagodził zmęczenie. Dziś naukowcy udowodnili skuteczność grzyba maitake w leczeniu raka. Zaobserwowano, że osoby zakażone wirusem HIV, regularnie przyjmujące Grifolę, czują się znacznie lepiej. Grzyb reguluje metabolizm i jest stosowany jako biostymulator w leczeniu cukrzycy i chorób tarczycy.

Napar i ekstrakt z grzybów uspokajają układ nerwowy, leczą bezsenność, przywracają pracę wątroby oraz działają jako silny antybiotyk i przeciwutleniacz. Ze względu na zdolność do regulowania metabolizmu białek i zmniejszania masy ciała w przypadku otyłości nazywany jest „grzybkiem odchudzającym”. Pozostawiając recenzje na temat maitake, ludzie podkreślają, że dzięki swoim unikalnym właściwościom grzyb jest niezwykle smaczny w potrawach.

Mieszanina

Wyjątkowość składu Grifola Frondoza polega na zbilansowaniu zawartych w niej minerałów oraz witamin B, C, D. To stosunek ich proporcji oraz obecność b-1,6-1,3-D-glukanów zadecydowały o jego działaniu przeciwnowotworowym efekt. Inne właściwości grzyba są obecnie aktywnie badane i badane.

W ofercie posiadamy naturalny suszony proszek Grifola Frondoza - 100% maitake, ekstrakt z grzybów w formie proszku, a także świece na bazie maitake.

Jak wziąć proszek Matake

Wypróbuj jeden z poniższych przepisów.

1. 4 miarki proszku zalać 1 łyżką. wody, pozostawić na 8 godzin i przyjmować trzy razy dziennie 20-30 minut przed posiłkiem.
2. 4 miarki proszku wymieszać z łyżką wody i zażyć na godzinę przed pierwszym porannym posiłkiem
3. 5g. na co nalegają suche surowce? szklanka wódki w lodówce przez pół miesiąca. Dawkowanie: 1 łyżka. łyżka (dla onkologii) lub 1 łyżeczka na inne choroby.

Jeśli nie można pić alkoholu, proszek można dodać do jedzenia.

Ważny: Kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz małe dzieci (poniżej 5 roku życia) nie powinny stosować Grifola curly w celach leczniczych.

Film o grzybie leczniczym Maitake (Maitake)

Gdzie kupić Meitake?

Niestety, obecnie w Rosji niezwykle trudno jest kupić świeże grzyby Meitake. Wielu słusznie zauważa zewnętrzne podobieństwa między gryfem kędzierzawym a boczniakiem. Jednak pomimo tego, że mają podobny wygląd, a boczniaki są nawet uprawiane w domu przez niektórych entuzjastów, meitaki to apteka grzybowa, wyjątkowy uzdrowiciel. Jego właściwości nie są nieodłączne od żadnego ze znanych grzybów czy roślin.

Dziś możesz kupić grzyby maitake w Moskwie, udając się do jednego z naszych wyspecjalizowanych sklepów „Russian Roots” lub składając zamówienie online na stronie naszego sklepu internetowego. Dostawa towarów odbywa się do wszystkich regionów Rosji. Przy zakupie 6 lub więcej opakowań cena meitake jest obniżona.

Uwaga! Wszystkie materiały publikowane w naszym serwisie są chronione prawem autorskim. W przypadku ponownej publikacji wymagane jest podanie źródła i link do oryginalnego źródła.