Zupę grochową z kurczakiem uwielbiają wszyscy: zarówno dorośli, jak i dzieci. Zupa z dodatkiem zielonego groszku jest lekko słodka i przywodzi na myśl wiosenne i ciepłe letnie dni. Jesienią częściej spotyka się zupę z suszonym groszkiem. Nawet jego kolor i zapach przypominają nam, że nadeszła jesień. Niektórzy lubią cały groszek, inni gotują go w całości. To kwestia gustu, ale tradycyjna to zupa, w której groszek gotuje się na puree. Jednak nie wszystkie gospodynie domowe są w stanie doprowadzić groszek do tego stanu.

Aby groszek dobrze i szybko się zagotował, należy go dodać do wrzącego bulionu.

Jak gotować zupę grochową z kurczakiem - 15 odmian

Tradycyjna zupa z zielonym groszkiem.

Składniki:

• Wędzona szynka z kurczaka - 800 gr
• Zielony groszek - 2 kg
• Cebula - 120 gr
• Masło - 100 gr
• Seler - 2 szt.
• Ananas - 250 gr
• Ocet winny biały - 106 g
• Cukier - 65 gr
• Proszek jajeczny - 65 gr

Przygotowanie:

Szynkę zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i dusić na małym ogniu, aż mięso zacznie oddzielać się od kości.

Bulion zostaw na zupę, a gotowe mięso podziel na włókna. Następnie ułóż mięso na blasze do pieczenia, przykryj folią spożywczą i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce pod ciśnieniem.

Cebulę i seler pokroić w kostkę.

Miąższ ananasa pokroić w kostkę, dodać 100 ml wody, 100 ml białego octu winnego, dodać 50 g cukru, podpalić i doprowadzić do wrzenia.

Pozostawić na chwilę do zamarynowania ananasa.

W rondelku rozpuść masło i smaż w nim seler z cebulą przez około 7 minut. Następnie dodać bulion i sól.

Gdy bulion się zagotuje, dodaj zielony groszek. Gotuj nie dłużej niż dwie minuty po ugotowaniu.

Ugotowaną zupę zmiel w blenderze na gładką masę, dodaj sól do smaku.

Podgrzej 25 ml wody i rozpuść w niej 15 gramów cukru. Dodać proszek jajeczny, 6 ml octu winnego i ubijać, aż powstanie piana.

Następnie przenieś mieszaninę do strzykawki cukierniczej i uformuj bezy na dnie talerza.

Mięso pokroić na niewielki kawałek, podgrzać w kuchence mikrofalowej i położyć na nim kostki ananasa. Ułożyć na dnie talerza.

Bezy przypalić palnikiem i zalać zupą tak, aby bezy i blok pozostały na powierzchni.

Bardzo smaczna i aromatyczna zupa.

Składniki:

• Kurczak - 1 sztuka
• Wędzone mięsa
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 sztuka
• Kruszony groszek - 300 gr
• Liść laurowy

Przygotowanie:

Gotuj kurczaka i wędliny przez około 60 minut. Dodaj do nich namoczony groszek i gotuj przez kolejne 60 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Następnie zetrzyj marchewkę i posiekaj cebulę, dodaj 10 minut przed gotowością.

Przed zdjęciem z ognia dodać liść laurowy i sól do smaku. Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.

Zupa grochowa z boczkiem

Niezwykła, smaczna i satysfakcjonująca zupa.

Składniki:

• Wędzony kurczak - 500 gr
• Ziemniaki - 5 szt.
• Żółty groszek - 500 gr
• Zielona cebula i cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Boczek - 100 gr
• Musztarda - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Groszek namoczyć w zimnej wodzie na 4-5 godzin. Zalej kurczaka trzema litrami wody i gotuj, aż będzie gotowy. Pozostaw mięso do ostygnięcia i pokrój na małe kawałki.

Do przygotowanego bulionu dodać groszek i gotować około 30-40 minut. Następnie pokroić ziemniaki w kostkę, dodać do groszku i gotować kolejne 20 minut.

Marchewkę i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj do zupy na 15 minut przed jej przygotowaniem.

Następnie na 3 minuty przed końcem dodać musztardę. Posiekaj warzywa i czosnek, boczek pokrój w cienkie paski. Dodać do zupy i dusić 1-2 minuty.

Zupę można podawać 30 minut po zdjęciu z ognia.

Bardzo smaczna zupa dla całej rodziny.

Składniki:

• Wędzone żeberka lub wędzony kurczak - 1 kg
• Groszek - 450 gr
• Marchew - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Cebula - 1 sztuka
• Czosnek - 1 ząbek
• Krakersy - 100 gr
• Oliwa z oliwek
• Liść laurowy
• Koperek

Przygotowanie:

Namoczony groszek wsyp do garnka z zimną wodą i postaw na gaz.

Żeberka lub kurczaka pokroić na duże kawałki i włożyć do wrzącej wody, w której gotował się już groszek. Doprawić solą i dodać liść laurowy.

Cebulę posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce i smaż warzywa na oliwie z oliwek na złoty kolor.

Posiekaj czosnek i posiekaj ziemniaki. Gdy groszek będzie już prawie gotowy, do zupy dodajemy ziemniaki i smażymy. Po 15 minutach dodaj czosnek.

Następnie dodać koperek i zdjąć zupę z ognia.

Przed podaniem dodaj grzanki.

Nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować taką zupę, ale smak będzie jak profesjonalistka.

Składniki:

• Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki.
• Żółty groszek - 500 gr
• Cebula - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Seler - 3 łodygi
• Wędzony kurczak - 1 kg
• Liść laurowy
• Kminek - 2 łodygi
• Sok cytrynowy

Przygotowanie:

Groch zalać zimną wodą i odstawić na 6 godzin. W rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę, marchewkę i seler.

Gdy warzywa będą gotowe, dodaj groszek, kawałki mięsa, liść laurowy, kminek i 2,5 litra zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez co najmniej dwie godziny.

Podczas gotowania należy usunąć kminek i liść laurowy. Dodać sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Groszek zagotuje się szybciej, jeśli do wody dodamy sodę oczyszczoną za pomocą czubka noża.

Niezwykły przepis, który pokocha cała rodzina.

Składniki:

• Cebula - 2 szt.
• Masło - 2 łyżki.
• Curry - 1 łyżeczka.
• Jabłko - 1 sztuka
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Rosół z kurczaka - 500 ml
• Zielony groszek - 200 gr
• Krem - 3 łyżki.
• Sól pieprz
• Zieleń

Przygotowanie:

Bulion zagotować, dodać groszek i gotować do miękkości. Następnie zmiel w blenderze.

Na maśle podsmaż posiekaną cebulę.

Jabłko obierz, pokrój w kostkę i podsmaż razem z cebulą. Następnie dodać mąkę i dobrze wymieszać.

Dodajemy tę mieszaninę do zupy, chwilę gotujemy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Do gotowej zupy dodaj posiekane zioła i śmietanę.

Zwykła zupa grochowa z bulionem z kurczaka.

Składniki:

• Kurczak - 500 gr
• Groszek - 250 gr
• Marchew - 100 gr
• Cebula - 100 gr
• Olej roślinny - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Gotuj mięso z kurczaka, aż będzie ugotowane. Groch namoczyć wcześniej, następnie dodać do bulionu i gotować przez 1,5 godziny.

Korzenie i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju roślinnym i dodać do zupy 15-20 minut przed podaniem, dodać sól.

Pyszna zupa na pożywny lunch.

Składniki:

• Zielony groszek - 300 gr
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 1 sztuka
• Woda - 3 łyżki.
• Szynka - 300 gr
• Rosół z kurczaka - 1 litr
• Masło - 1 łyżka.
• Zieleń
• Sól pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy posiekaną cebulę. Po 5 minutach dodać groszek, kostkę ziemniaczaną i 0,5 litra bulionu. Gotuj przez 25 minut.

Ziemniaki i groszek zmiksuj na puree i dodaj do zupy, zalej drugą częścią bulionu i dodaj kawałki szynki. Dodaj przyprawy do smaku.

Gotuj przez 7-8 minut. Gotową zupę posyp posiekanymi ziołami.

Bardzo sycąca zupa na rodzinny obiad.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula - 1 sztuka
• Groszek - 200 gr
• Tarta marchewka - 1 szt.
• Olej roślinny
• Sól, pieprz, soda

Przygotowanie:

Namocz groszek. Mięso pokroić na małe kawałki i usmażyć na oleju roślinnym.

Gdy mięso nabierze złotego koloru, dodaj do niego posiekaną cebulę i marchewkę. Groch zalać zimną wodą i podpalić.

Do gotującego się groszku dodać pieczeń i mięso.

Gdy groszek będzie już prawie gotowy, możesz dodać ziemniaki.

Na 5 minut przed przygotowaniem zupy dodać sól i pieprz do smaku.

Aby groszek dobrze się zagotował, przed gotowaniem należy zalać go wrzątkiem i dodać łyżeczkę sody.

Pożywna zupa z piersią kurczaka.

Składniki:

• Groszek - 450 gr
• Marchew - 150 gr
• Pietruszka - 100 gr
• Wędzona pierś z kurczaka - 250 gr
• Woda - 1,5 l
• Cebula - 50 gr
• Tłuszcz - 20 g
• Mąka - 25 gr
• Czosnek - 2 ząbki
• Majeranek

Przygotowanie:

Groch namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin. Następnie gotuj do miękkości, dodaj sól do smaku.

Przygotuj bulion z mostka i warzyw. Groch ucieramy na sicie i zalewamy bulionem.

Podsmaż cebulę z mąką. Dodać trochę wody i dodać do zupy, zagotować.

Czosnek rozetrzeć z solą i majerankiem i dodać do zupy. Połóż pokrojoną w kostkę pierś. Podawać zupę z grzankami.

Orzeźwiająca, letnia zupa grochowa.

Składniki:

• Zielone cebule
• Ziemniaki - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Rosół z kurczaka - 850 gr
• Świeża mięta - 4 łyżki.
• Zielony groszek - 900 gr
• Sok z cytryny - 1 łyżka.
• Śmietana - 150 ml
• Cukier

Przygotowanie:

Do bulionu dodaj ziemniaki, cebulę i czosnek. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Do zupy dodaj strąki grochu i gotuj na wolnym ogniu nie dłużej niż pięć minut. Następnie dodać miętę, sok z cytryny i szczyptę cukru.

Ostudzoną zupę zmiksuj blenderem. Dodać ½ kwaśnej śmietany, sól i pieprz do smaku. Zupę można podawać na zimno lub na gorąco.

Pyszna i prosta zupa grochowa.

Składniki:

• Groch - 2 szklanki
• Udko z kurczaka - 1 szt
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Woda - 2 litry
• Pomidor - 1 łyżka

Przygotowanie:

Groch i szynkę zalać wodą i postawić na ogniu na około 1-1,5. Następnie dodaj kawałki ziemniaków.

Podsmaż marchewkę, cebulę na oleju roślinnym i dodaj pomidory.

Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj smażoną zupę, lekko zagotuj i dodaj sól.

Dwa rodzaje roślin strączkowych w jednej zupie. Wyjątkowy smak pierwszego dania.

Składniki:

• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Ciecierzyca konserwowa - 1 puszka
• Fasola konserwowa - 1 puszka
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka
• Pierś z kurczaka - 400 gr
• Rosół z kurczaka - 800 ml
• Seler
• Papryka
• Majeranek
• Czosnek

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić i usmażyć na oleju roślinnym, pozostawić w ciepłym miejscu.

Na tłuszczu w miejscu kurczaka podsmażamy kostkę czosnku i selera, dodajemy kukurydzę, groszek, fasolę, paprykę, sól i pieprz do smaku. Gotuj w bulionie z kurczaka przez około 15 minut.

Na koniec dodać mięso i majeranek.

Każdy lubi zupy-krem, zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki:

• Groszek - 350 gr
• Cebula - 1 sztuka
• Kurczak - 1 sztuka
• Liść laurowy - 1 sztuka
• Pietruszka - 1 łodyga
• Czosnek - 1 ząbek
• Mleko - 300 ml
• Masło - 30 gr

Przygotowanie:

Groszek namoczyć przez noc, następnie zalać dwoma litrami wody, dodać kurczaka, bukiet garni i przekrojoną na pół cebulę. Gotuj przez co najmniej trzy godziny.

Usuń cebulę, bukiet i kurczaka. Odcedź połowę bulionu, a pozostałą wodę i groszek zmiel w blenderze.

Puree wlać do rondelka i dodać gorące mleko. Zupę można lekko rozcieńczyć bulionem. Dodaj oleju.

Autentyczna, aromatyczna zupa grochowa.

Składniki:

• Groch - 1 szklanka
• Ziemniaki - 5 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 sztuka
• Udko z kurczaka - 2 szt

Przygotowanie:

Groch wstępnie namoczyć w zimnej wodzie.

Mięso włożyć do wrzącej wody, gotować przez 15 minut, dodać groszek, liść laurowy i ziarna pieprzu.

Obierz warzywa. Zetrzyj marchewki. Cebulę i ziemniaki pokroić.

Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym.

Wyjmij kurczaka z zupy i oddziel mięso. Dodać ziemniaki i podsmażyć na groszku.

Gdy ziemniaki będą już gotowe, dodaj mięso i posol zupę.

Z pewnością zastanawiasz się, czym tym razem uraczyć swoich bliskich, aby było smacznie i satysfakcjonująco. Proponuję przygotować bardzo smaczną zupę grochową z kurczakiem, a wtedy znajdziesz przepis krok po kroku ze zdjęciami. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu, chociaż ugotowanie niektórych składników zajmuje dużo czasu.

Tym razem wybrałam przepis ze zwykłym, świeżym kurczakiem, ale zupa okazuje się jeszcze smaczniejsza, jeśli użyje się kurczaka wędzonego. Ale szczerze mówiąc, staram się wybierać bardziej ekonomiczne opcje. Niestety nadal nie stać mnie na tak częste wędzenie kurczaka. Ale może to i lepiej, bo nie wiadomo, jak i z czym się go wędzi.Nawiasem mówiąc, zamiast wędzonego kurczaka można wziąć wędzone żeberka, a nawet wędzoną kiełbasę.

Jak gotować zupę grochową z kurczakiem

Produkty:

• Woda – 1,5 litra
• Kurczak – 2 skrzydełka lub 1 udo
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Groch – 5-6 łyżek.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1-2 ząbki
• Sól, przyprawy do smaku

Przepis krok po kroku na zupę grochową z kurczakiem

Przepis wideo:

Dlatego musisz zacząć przygotowywać zupę grochową z wyprzedzeniem. W tym celu wieczorem, dzień przed gotowaniem, groszek dokładnie opłucz, zalej wodą i pozostaw do spęcznienia.

Kurczaka włóż do rondla, dodaj wodę i podpal. Zagotuj kurczaka, gotuj przez 5-7 minut, a następnie odcedź wodę. Opłucz mięso i odkamień patelnię. Szczerze mówiąc, jestem zbyt leniwy, aby stać przy kuchence i łyżką wyławiać szumowiny z kurczaka, nie mogę znieść tego procesu, więc spuszczam pierwszą wodę.

Teraz włóż kurczaka z powrotem na patelnię z wodą, dodaj groszek i postaw na ogień. Gotuj przez co najmniej 1 godzinę.

Podczas gdy groszek i kurczak się gotują, możesz przygotować inne potrawy. Umyj i obierz ziemniaki, marchew, czosnek i cebulę.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Cebulę i czosnek pokroić na małe kawałki.

Cebulę i czosnek włóż na patelnię i smaż na złoty kolor.

Dodaj marchewkę do cebuli i również ją podsmaż.

Gdy cebula i marchewka będą gotowe, dodaj przyprawy według własnego uznania i smaż przez kolejne 2-3 minuty. To wszystko, smażenie jest gotowe, możesz je odłożyć na bok, aż nadejdzie odpowiedni czas.

Gdy groszek się ugotuje, na patelnię dodaj ziemniaki. Dodaję całe ziemniaki, następnie je wyjmuję i zmiksuję. Niektórzy natychmiast kroją ziemniaki w drobną kostkę i wrzucają je na patelnię. Zdecyduj sam, co zrobić. Przyzwyczaiłam się do tej metody i gotuję w ten sposób prawie wszystkie zupy.

Gdy ziemniaki się ugotują, wyjmuję je z patelni, rozdrabniam na puree i wrzucam z powrotem na patelnię.

Mięso można również zdjąć z patelni.

Do gotowej zupy włóż pieczeń, gotuj zupę jeszcze przez 5 minut i możesz wyłączyć gaz. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól, aby zupa grochowa chwilę się zaparzył.

Cóż, to wszystko, nasza grochówka z kurczakiem jest gotowa, teraz można ją podawać. Na lunch robię małą porcję zupy grochowej, bo jest pyszna na gorąco. Gdy zupa wystygnie nie jest już tak smaczna, w każdym razie lubię każdą zupę świeżą. Mam nadzieję, że mój przepis przypadł Wam do gustu, dlatego czekam na Wasze komentarze. Smacznego!

Istnieje ogromna liczba przepisów na robienie zupy grochowej. Danie to przygotowywane jest na bazie szerokiej gamy bulionów mięsnych, z dodatkiem różnorodnych przypraw. Wiele gospodyń domowych ma swoje własne kulinarne triki, jak przygotować tę pyszną zupę. Dziś chcę Wam przedstawić przepis na zupę grochową z kurczakiem - proste, ale pyszne i pożywne danie na domowy obiad. Będzie pysznie, jeśli podasz chrupiące grzanki z zupą grochową.

Składniki

Do zrobienia zupy grochowej z kurczakiem będziesz potrzebować:

suchy groszek łuskany - 1,5 szklanki;

części kurczaka (na bulion) - 300 g;

ziemniaki - 1 - 2 szt .;

marchewki - 1 szt .;

cebula - 1 szt .;

kurkuma - 0,5 łyżeczki;

sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy - do smaku;

olej roślinny do smażenia.

Kroki gotowania

Kurczaka myjemy, wrzucamy do rondelka razem z groszkiem, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy woda się zagotuje, usuń piankę. Gotuj przez około 50-60 minut.

Gdy groszek się ugotuje, posolić zupę i dodać ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż ziemniaki będą gotowe. Dodaj liść laurowy. Do zupy dodać podsmażoną cebulę i marchewkę, jeszcze chwilę zagotować i wyłączyć.

Smacznego! Spraw radość swoim bliskim!

Czas gotowania zupy grochowej będzie zależał tylko od samego groszku. Jeśli groszek jest cały, będzie gotował prawie 2 razy dłużej niż groszek podzielony składający się z połówek. Dlatego też wykorzystuję groszek łuskany do przygotowania pysznej zupy grochowej.

Jeśli chodzi o same części kurczaka, to wziąłem skrzydełka z kurczaka, ale uda i nogi można wziąć, czyli dowolne części.

W trakcie gotowania bulion się zagotuje, dlatego dodajemy gorącą wodę.

A jednak niektóre przepisy sugerują dodanie odrobiny sody podczas gotowania, aby przyspieszyć gotowanie, ale my tego nie zrobimy.

Do przygotowania użyłam następujących składników

• 1,5 litra wody;
• 2 skrzydełka z kurczaka;
• 100 g groszku łuskanego;
• 1 ziemniak;
• 0,5 średniej (lub 1 małej) marchewki;
• Pół cebuli;
• Przyprawy;
• Sól;
• Może warzywa.

Kurczaka umyj i włóż do rondla, zalej wodą, pamiętaj, żeby był zimny, i postaw na ogień. Jeśli masz jakiekolwiek pytania w trakcie procesu, spójrz lub.

Gdy woda na patelni się zagotuje, natychmiast zmniejsz ogień, aby usunąć pianę. Dodaj groszek. Teraz gotuj na małym ogniu z lekko otwartą pokrywką, aż groszek będzie prawie gotowy. Nie zamykaj całkowicie pokrywy, w przeciwnym razie nawet w niskich temperaturach nastąpi silne wrzenie. Okresowo usuwaj pianę.

Teraz przygotuj warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić na patelni. Na tym etapie naszą prawie gotową zupę grochową można posolić.

Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

Najpierw podsmaż cebulę na patelni na oleju roślinnym, powinna stać się przezroczysta,

Teraz dodaj marchewkę i wszystko dobrze podsmaż. Marchew zwiędnie i puści sok, a olej zmieni kolor na charakterystyczny żółty.

Przełóż zawartość patelni do rondla.

Po 10-15 minutach dodać przyprawy.

I dosłownie po jednej lub dwóch minutach należy wyłączyć ogrzewanie, całkowicie zamknąć pokrywkę na kilka minut, aby przyprawy się zaparzyły.

Możesz pobrać próbkę, Twoja jest pyszna i bogata zupa grochowa z kurczakiem Teraz jestem gotowy.

Sprawdź podobny przepis:

Smacznego.

Musisz nacisnąć przyciski i zostawić komentarz.

Przepis na zupę grochową

Pyszna, aromatyczna i bardzo sycąca zupa grochowa ze świeżym i wędzonym kurczakiem. Uważnie przyglądamy się rodzinnemu przepisowi ze zdjęciami i szczegółowymi filmami o gotowaniu.

45 minut

375 kcal

4.5/5 (8)

Pyszna zupa grochowa z kurczakiem słusznie uważana jest za jedną z najbardziej lubianych i pożądanych wśród ludności naszego kraju. Bogaty, aromatyczny i bardzo sycący, jest idealny dla tych, którzy dbają o liczbę spożywanych kalorii i starają się monitorować własne zdrowie. Aby jednak zupa wyszła idealna, warto znać pewne zasady gotowania, bez których nawet doskonałe połączenie składników może zamienić się w bezkształtny i odpychający napar, który trzeba będzie wyrzucić. Właśnie o tym dzisiaj porozmawiamy, ponieważ mam coś do zaoferowania szanowanej publiczności.

Dziś przedstawię Wam dwie znakomite wersje grochówki z kurczakiem według klasycznej receptury, dzięki czemu nawet początkujący, korzystając z dość prostego poradnika krok po kroku, będą mogli zadowolić swoich bliskich idealnym daniem.

Czy wiedziałeś? Zupa grochowa pojawiła się na Rusi jeszcze przed łykami, dlatego dzielimy się z Wami prawdziwie starożytnymi tradycjami przyrządzania tego cudownie smacznego dania. Ale kurczak rzadko pojawiał się w zupach ze względu na jego wysoki koszt: zaczęto go aktywnie wykorzystywać dopiero w czasach radzieckich.

Opcja świeżego kurczaka

Czas przygotowania: 60-80 minut.

Urządzenia kuchenne

Aby przygotować dowolny rodzaj zupy grochowo-rosółowej, potrzebne będą następujące przybory, przybory i narzędzia:

• duża patelnia z powłoką nieprzywierającą o pojemności 3 litrów lub większej;
• patelnia o przekątnej 23 cm;
• kilka głębokich misek o pojemności od 250 do 950 ml;
• łyżka stołowa;
• durszlak;

• łyżeczki;
• ręczniki lniane i bawełniane;
• miarka lub waga kuchenna;
• drewniana szpatułka;
• średnia tarka;
• deska do krojenia;
• ostry nóż.

Dodatkowo podłącz robot kuchenny lub blender, aby zaoszczędzić czas na przygotowywaniu składników zupy.

Będziesz potrzebować:

Ważny! Do zupy nie zaleca się stosowania groszku konserwowego lub świeżego - najlepiej wybrać suszony produkt wysokiej jakości, szczególnie odpowiednie są odmiany dzielone. Groch przed użyciem należy starannie posortować: należy pominąć wszelkie ciała obce, czarny zgniły groszek lub elementy innych zbóż.

Przygotowanie

Przygotowanie

To wszystko, teraz już dokładnie wiesz, jak przygotować idealną zupę grochową z kurczakiem według klasycznej receptury. Zupę rozlewamy do porcjowanych miseczek, siekamy świeże zioła i posypujemy wierzch potrawy – apetycznie apetyczny wygląd gwarantowany. Dodatkowo do produktu można dodać mały kawałek masła, gdyż znacząco poprawia to smak gotowego dania.

Przepis wideo na zupę grochową ze świeżym kurczakiem

Procedurę przygotowania zupy grochowej z kurczakiem można zobaczyć na poniższym filmie. Miłośnicy przepisów wideo z pewnością to docenią.

Opcja z wędzonym kurczakiem

Czas gotowania: 25-35 minut.
Czas przygotowania: 60-120 minut.
Liczba osób: 9-12.
Zawartość kalorii na 100 g: 350-450 kcal.

Będziesz potrzebować:

• 550 g wędzonego kurczaka;
• 120 g groszku;
• 1 duża marchewka;

• 1 duża cebula;
• 2 średnie ziemniaki;
• 20 g oliwek;

• 7 g soli „ekstra”;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 8 g mielonego czarnego pieprzu.

Czy wiedziałeś? Do tej wersji przepisu na grochówkę z wędzonym kurczakiem staraj się wybierać tylko świeże, dosłownie ciepłe mięso - jeśli będzie „kwaśne”, Twoja przyszła zupa może tego samego dnia zakwasić, co jest niedopuszczalne. Doskonałym rozwiązaniem byłoby wykorzystanie wędzonki kupowanej w sklepie, która jest zamykana w opakowaniach próżniowych z określoną datą przydatności do spożycia.

Sekwencja gotowania

Przygotowanie

Przygotowanie

Zrobiony! Twoja cudowna zupa z wędzonego groszku jest całkowicie gotowa! Jako przyjemny dodatek do zupy można zastosować grzanki żytnie i pszenne, które doskonale komponują się z wędzonym mięsem, a także tartym czosnkiem i serem – efekt jest po prostu pyszny, a jego aromatowi nikt nie będzie się mógł oprzeć!