Paprika's gevuld met kwark, knoflook en kruiden zijn een uitstekend aperitiefgerecht voor de feesttafel, dat heel gemakkelijk en snel te bereiden is, zelfs vlak voordat de gasten arriveren.

Paprika's kunnen gevuld worden met verschillende vullingen, je kunt zelfs gevulde paprika's bakken en ze serveren als hoofdgerecht of bijgerecht, maar mijn versie van gevulde paprika's is geschikt voor wie houdt van de combinatie van verse groenten met pittige verse kaas en kwarkvullingen, knoflook en kruiden.

Laten we alle producten klaarmaken. Als u een dieetversie van het gerecht wilt krijgen, is het beter om kwark met een laag vetpercentage te gebruiken, het verdient de voorkeur om wrongelmassa te gebruiken.

Omdat dit gerecht feestelijk is, probeer ik het elke keer anders te serveren. Vandaag laat ik jullie verschillende mogelijkheden zien voor het serveren van gevulde paprika’s. We snijden verschillende paprika's in de lengte doormidden, laten de staart achter, we vullen een grote paprika volledig en snijden het deksel en de staart ervan af. Snij een paar paprika's in de lengte in vieren. Verwijder de zaden van alle paprika's.

Als je paprika's van verschillende kleuren neemt, ziet het voorgerecht er natuurlijk veel feestelijker uit.

Laten we nu de vulling klaarmaken waarmee we onze paprika's zullen vullen. Om dit te doen, plaatst u de wrongelmassa in een kom. Als uw kwark korrelig is, kunt u deze beter door een zeef wrijven. Voeg gemalen hete chilipeper toe aan de kwark.

Proef eerst de wrongelmassa op zout, soms is deze al zout, en voeg pas daarna zout en gemalen zwarte peper toe.

De hoeveelheid knoflook hangt af van hoe pittig je de vulling wilt. Ik gebruik twee teentjes knoflook. Haal de knoflook door een pers.

Voor de pittigheid voeg ik ook altijd een beetje mosterd toe.

Hak de peterselie, dille en groene uien zeer fijn. Doe de greens in een kom en meng alle ingrediënten voor de vulling goed.

Vul de paprika's met een theelepel voorzichtig met wrongelvulling, knoflook en kruiden.

Serveer de afgewerkte paprika's in porties.

Gevulde hele paprika's kunnen in ringen worden gesneden.

De paprikahelften kunnen worden versierd met kerstomaatringen.

Kwartjes zien er goed uit op tafel met olijfringen. Je kunt het echter versieren met wat je maar wilt. Het belangrijkste is dat paprika's gevuld met kwark met knoflook en kruiden een zeer smakelijk en helder gerecht worden voor de vakantietafel.

Eet smakelijk!

Veel huisvrouwen vragen zich af hoe ze anders gasten kunnen verrassen tijdens de volgende vakantie. Veel mensen vergeten dat je soms snel een heel kleurrijk en smakelijk gerecht kunt bereiden met de beschikbare producten. Met kaas gevulde paprika's zijn er daar één van.

Een sappig en zacht paprika-voorgerecht zal zijn rechtmatige plaats innemen op elke feesttafel. De paprika heeft een aangename crunch en de kaasvulling met kruiden smelt in je mond. De combinatie van texturen van het gerecht zorgt voor een uniek effect. Een helder en aromatisch voorgerecht gemaakt van paprika's zal niemand onverschillig laten! En het is niet moeilijk om voor te bereiden.

Ingrediënten voor het bereiden van de snack:

• 2 paprika's;
• 200 g zachte kwark;
  
• 1 blikje olijven zonder pit;
  
• 50 g peterselieblaadjes;
  
• 30 ml plantaardige olie;
  
• 2 teentjes knoflook;
  
• 1 citroen;
  
• ansjovis;
  
• 3 slablaadjes;
  
• Specerijen (zwarte peper, tijm, oregano, zout).
  

Bereidingsstappen:

1. Om het gerecht heel mooi te maken, moeten paprika's in twee kleuren worden genomen, bijvoorbeeld rood en geel. Let bij het kiezen van paprika's op hun vorm: het is beter om geen erg brede vruchten te kopen, omdat ze na het vullen lastig te snijden zijn. Daarom wassen we onze paprika's, drogen ze en snijden de stengel af. Tegelijkertijd verwijderen we alle zaden.

2. Maak vervolgens de vulling voor de paprika klaar. Meng hiervoor de kwark met fijngehakte kruiden, voeg kruiden toe en meng opnieuw. Je moet de vulling proeven en indien nodig zout toevoegen. Maak voor het decoreren een speciale pasta: maal verschillende olijven in een blender met ansjovis, kruiden en citroensap en voeg een beetje zonnebloemolie toe. Daarna vullen we onze paprika's met kaasvulling en zetten ze een paar uur in de koelkast om af te koelen.

3. Haal de met kaas gevulde paprika eruit en snijd ze voorzichtig in cirkels. Leg ze op een bord met afwisselende kleuren en beleg met olijven en ansjovispasta. Een geweldig voorgerecht is klaar om te serveren!

Paprika's gevuld met kwark volgens het voorgestelde recept zien eruit als originele medaillons die de aandacht trekken van iedereen die toevallig aan tafel zit. De sneeuwwitte vulling met groene strepen en roze schil van krabsticks lijkt op kostbaar marmer. De consistentie moet homogeen en pasta-achtig zijn, maar niet vloeibaar, anders blijft het niet in de peperringen.

Als je de kwark vervangt door zachte zuurkaas, kun je kleine stukjes gerookt vlees aan de vulling toevoegen. Een alternatief voor knoflook zijn fijngehakte zoete uien en verse slagroom voor mayonaise.

Ingrediënten

• paprika 2 st.
• kwark 200 gr
• mayonaise 1-2 eetl. l.
• krabsticks 3 st.
• grond zwarte peper
• knoflook 1-2 teentjes
• dille 3 takjes
• peterselie 3 takjes

Voorbereiding

1. Was grote paprika's en droog ze af met een handdoek. Snijd de bovenkant eraf en verwijder de zaden van binnenuit. De paprika's zijn klaar om te vullen.

2. Bereid de kwarkvulling voor. Het kan gevarieerd worden: met de toevoeging van groenten, worstjes, gerookt vlees en champignons. Doe de kwark in een diepe kom. Voeg mayonaise toe zodat de wrongelmassa middelmatig dik is. Roer om eventuele grote klonten los te maken.

3. Snijd krabsticks in kleine blokjes. Pel de knoflook. Malen. Voeg krabsticks en knoflook toe aan kwark. Roer tot het gelijkmatig verdeeld is.

4. Hak de dille en peterselie fijn en voeg toe aan de wrongelvulling. Breng op smaak met peper en zout of extra kruiden naar keuze. Roeren. De vulling is klaar.

Het voorgerecht is het startbestanddeel van de maaltijd en is dus net zo belangrijk als het hoofdgerecht en het gestoomde dessert. Een slechte snack garandeert een slechte start van de maaltijd en daarmee een verwend humeur bij de eters.

Om er zeker van te zijn dat u met uw startgerecht de juiste snaar raakt, kan een onervaren kok een gerecht kiezen uit ingrediënten die voor de meesten beschikbaar en geliefd zijn en die geen speciale bereiding vereisen. Paprika's gevuld met kwark kunnen zo'n gerecht worden.

Paprika's gevuld met kwark en kruiden

Ingrediënten:

• kwark - 1 1/2 eetl.;
• groene uien - 1 bosje;
• zout, peper - naar smaak;
• paprika - 8-10 stuks;
• basilicumblaadjes - 1 handvol;
• peterselie - 1 handvol;
• water - 1 eetl. lepel;
• olijfolie - 3 el. lepels;
• pinda's - 2 el. lepels.

Voorbereiding

Meng in een diep bord met gehakte kruiden, water en olie, voeg naar smaak zout en peper toe en doe de vulling in een deegspuit of een strakke zak, waarvan de rand is afgesneden.

Was de paprika's, snij de bovenkant eraf en verwijder de zaadjes. Vul de holte in de paprika met wrongelvulling en bestrooi de afgewerkte snack met gehakte noten.

Paprika's gevuld met kaas en kwark

Ingrediënten:

• kwark - 1 eetl.;
• ei - 1 stuk;
• geraspte Parmezaanse kaas - 1/3 kop;
• basilicum - 1 handvol;
• zout, peper - naar smaak;
• jalapenopeper - 10-15 st.

Voorbereiding

Maal kwark met één ei, geraspte kaas en gehakte basilicum. Breng de wrongelmassa op smaak met zout en peper. We snijden de paprika’s in de lengte doormidden, verwijderen de zaadjes, wassen ze grondig, drogen ze en vullen de holle kern met de vulling.

Plaats de paprika's in de oven onder de grill totdat het kwark- en kaasmengsel bedekt is met een lichtgouden korst.

Paprika's gevuld met kwark en knoflook

Fans van warme hapjes kunnen paprika's in de oven bakken. Slechts 10-15 minuten en het gerecht is helemaal klaar om te serveren. Wij kozen voor het recept met jalapeños, maar je kunt ook gewone paprika vervangen.

Ingrediënten:

• kwark - 3/4 kop;
• geitenkaas - 1/4 kop;
• Asiago-kaas - 1/4 kop;
• knoflook - 2 teentjes;
• zout, peper - naar smaak;
• brood paneren;
• paprika

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Gebruik een blender om beide soorten kaas en kwark te kloppen. Voeg de door een pers geperste knoflook toe aan het kaasmengsel en voeg vervolgens zout en peper toe. We verwijderen de zaden van de paprikahelften, wassen ze en vullen ze met vulling. Strooi de kwark erover en leg het op een ingevette bakplaat. Zet de schaal 10-15 minuten in de oven.

Recept voor paprika gevuld met kwark

Ingrediënten:

• paprika - 3-4 stuks;
• kwark - 250 g;
• ei - 1 stuk;
• Romano-kaas - 1/4 kop;
• zelfgemaakte worst - 2 stuks;
• knoflook -5 teentjes;
• groen - naar smaak;
• droge witte wijn - 1/2 eetl.;
• zout, peper - naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadjes. Snijd de afgesneden bovenkant fijn en meng met kwark en geraspte kaas. Het resulterende mengsel wordt aangevuld met gehakte verse kruiden, zout en peper. We halen de zelfgemaakte worstjes uit de behuizing en bakken het gehakt met gehakte knoflook goudbruin, gieten dan de wijn erbij en laten deze volledig verdampen.

Indien gewenst kunt u naast gehakt ook champignons en uien in een aparte koekenpan bakken en deze ingrediënten samen met het vlees toevoegen. Meng het na het frituren licht afgekoelde gehakt met het kaas-wrongelmengsel en vul de holtes in de paprika ermee. Leg de paprika's op een bakplaat, dicht bij elkaar. Giet wat water op de bodem van de bakplaat en plaats alles in een oven die gedurende 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd.