असे काही आहेत जे कठीण परिस्थितीत चांगले विकसित होतील - ते उबदार असो किंवा थंड. वनस्पती कोणत्या गटाशी संबंधित आहे हे समजून घेणे, आपण आवश्यक काळजी योग्यरित्या आयोजित करू शकता. मुख्य काळजी परिस्थितींमध्ये हवेतील आर्द्रता नियंत्रित करणे, पाणी पिण्याची तीव्रता आणि आवश्यक तापमान सुनिश्चित करणे समाविष्ट आहे. सूर्य हा मुख्य घटकांपैकी एक आहे. बहुतेक ज्ञात फुले प्रजातींमध्ये विभागली जातात. काही फक्त रस्त्यावर प्रजनन केले जाऊ शकतात. प्रतिकूल हवामानाशिवाय इतर फुले केवळ घरीच उगवता येतात.

जपानी त्या फळाची फळे - चमकदार फुलांसह उत्तरी लिंबू

जपानी क्विन्स, किंवा CHENOMELES (Chaenomeles japonica) हे Rosaceae कुटुंबातील चमकदार फुले असलेले उत्तरेकडील लिंबू आहे. लिंबू, सफरचंद किंवा अननसाच्या सुगंधासह लहान सोनेरी फळे जपानी क्विन्स किंवा जपानी चेनोमेल्स नावाच्या कमी पसरलेल्या झुडूपातून गोळा केली जातात - बहुतेकदा रशियन बागांमध्ये आढळणाऱ्या तीन प्रजातींपैकी एक.

झुडूप एक मीटरपेक्षा जास्त उंच नाही, कमानदार कोंबांवर हिरवी पाने आणि 1 सेमी लांबीपर्यंत दुर्मिळ काटे असतात. मेच्या शेवटी, कोंबांवर चमकदार केशरी किंवा वीट-लाल फुले गुच्छांमध्ये उमलतात आणि झुडूप एक विलक्षण मोहक स्वरूप धारण करते. हे विनाकारण नाही की बऱ्याच युरोपियन देशांमध्ये Chaenomeles japonica ही प्रामुख्याने शोभेची वनस्पती मानली जाते. पांढरी, गुलाबी, केशरी आणि लाल फुले असलेल्या सिंगल आणि डबल अशा सुमारे पाचशे जाती तयार केल्या आहेत.

Chaenomeles Maulei (Chaenomeles Maulei) - कमी जपानी त्या फळाचे झाड, पश्चिम युरोपमध्ये आणले गेले होते, जिथे ते आता नॉर्वेपर्यंत जवळजवळ सर्वत्र वाढते. त्याची फुले सफरचंदाच्या झाडांसारखी असतात. हे काही जपानी बेटांवर वन्य वनस्पती म्हणून आढळते. सर्वसाधारणपणे, जपान, उत्तर चीन आणि कोरियामध्ये, ते फार पूर्वीपासून फळ आणि शोभेच्या वनस्पती म्हणून घेतले जाते.

एकीकडे, जपानी त्या फळाची फळे व्यावहारिकदृष्ट्या अखाद्य वाटतात - खूप कठोर, आंबट आणि इतकी आंबट की आपण ते तोंडात घालू शकत नाही. दुसरीकडे, ते जीवनसत्त्वे इतके समृद्ध आहेत की त्यांची तुलना कोणत्याही विदेशी फळांशी केली जाऊ शकत नाही. सर्व प्रथम, त्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे C आणि P असतात. एखाद्या व्यक्तीची एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी) ची रोजची गरज भागवण्यासाठी फक्त 1 - 2 फळे पुरेशी असतात. आणि या जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, Chaenomeles इतर अनेक समाविष्टीत आहे, विशेषत: गट B. जपानी फळझाडांमध्ये भरपूर फायबर, पेक्टिन्स, सेंद्रिय ऍसिडस् आणि खनिजे असतात. याव्यतिरिक्त, फळांमध्ये एक मजबूत आणि सतत सुगंध असतो कारण त्यांच्या त्वचेमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायटोनसिडल आवश्यक तेले असतात. म्हणून, जपानी फळांच्या फळांचा रस हा एक चांगला विरोधी दाहक उपाय आहे, उदाहरणार्थ, घसा खवखवणे. सर्वसाधारणपणे, असामान्यपणे सुगंधी जतन, जेली, जाम आणि सिरप इतर फळांसह मिश्रित जपानी फळांपासून तयार केले जातात.

जपानी त्या फळाचे झाड ताजे गोळा केलेल्या बियाण्यांद्वारे सहजपणे प्रसारित केले जाते. फळांच्या आत दाट कवचामध्ये भरपूर बिया असतात. हिवाळ्यापूर्वी त्यांना बागेत पेरणे चांगले आहे जेणेकरून ते नैसर्गिक स्तरीकरणाच्या कालावधीतून जातील. मग वसंत ऋतू मध्ये अनुकूल shoots दिसतात. आणि वसंत ऋतूमध्ये पेरणी करताना, चेनोमेल्स बियांचे तीन महिन्यांचे स्तरीकरण आवश्यक असेल, ज्यामध्ये बियाणे ओल्या वाळूमध्ये 0 ...3 अंश तापमानात ठेवणे समाविष्ट आहे. 2 - 3 खऱ्या पानांच्या टप्प्यावर, ते पातळ केले जातात आणि शरद ऋतूतील झाडे कायमच्या ठिकाणी स्थलांतरित केली जातात. चेनोमेल्स कलम, कटिंग्ज (उन्हाळ्यात) किंवा चोखणे, थर लावणे आणि बुश विभाजित करून (वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस किंवा शरद ऋतूमध्ये) वनस्पतिवत् त्याचा प्रसार करतात. लागवडीनंतर 3-4 वर्षांनी झाडे फळ देण्यास सुरुवात करतात.

जपानी फळाचे झाड दुष्काळ- आणि हिवाळा-हार्डी आहे आणि गार्डनर्सकडून जास्त काळजी घेण्याची आवश्यकता नाही. त्यांची काळजी घेणे सोपे आहे, कारण जपानी क्विन्स नम्र आहे आणि जवळजवळ कधीही आजारी पडत नाही. चांगल्या मुबलक फुलांच्या आणि फळांसाठी, चेनोमेल्स रोपे सनीमध्ये लावावीत, वाऱ्याच्या ठिकाणांपासून आश्रय घ्या. ही वनस्पती मातीबद्दल निवडक नाही, परंतु बुरशीने समृद्ध असलेल्या सुपीक बागेची माती पसंत करते. दुष्काळाच्या काळात, चेनोमेल्सला माफक प्रमाणात पाणी दिले जाते. दंवदार हिवाळ्यात, चेनोमेल्स बुश गोठू शकतात, परंतु नंतर त्वरीत वाढतात. रोपांची छाटणी मजबूत शाखांना प्रोत्साहन देते. अनुकूल परिस्थितीत, जपानी त्या फळाचे झाड बुश 80 वर्षांपर्यंत जगते.

व्हिटॅमिन सिरप जपानी त्या फळाचे तुकडे लहान तुकडे केले जातात, एका काचेच्या किंवा मुलामा चढवणे कंटेनरमध्ये ठेवले जातात, साखर सह शिंपडले जातात - जितके जास्त, सरबत जाड होईल - रस दिसेपर्यंत 2-3 दिवस थंड ठिकाणी ठेवा. हा रस काढून टाकला जातो आणि फळांमध्ये थोडी जास्त साखर घालून पुन्हा थंडीत ठेवली जाते. रसचा दुसरा भाग पहिल्यासह एकत्र केला जातो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला जातो. तुकडे बेकिंग शीटवर ओतले जातात आणि हवेत वाळवले जातात - तुम्हाला कँडीड फळे मिळतात जी जसे खातात किंवा लिंबाच्या ऐवजी चहामध्ये घालता येतात किंवा तुम्ही त्यापासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवू शकता. सरबत पेय तयार करण्यासाठी वापरले जाते. हे व्हिटॅमिन सीसह जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते, जे ज्ञात आहे, गरम केल्यावर त्वरीत नष्ट होते...स्रोत: http://www.florets.ru

उपचार हा फळे आणि berries

जपानी त्या फळाचे झाड: लागवड, काळजी आणि लागवड.

जपानी क्विन्स ही रोसेसी कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. त्या फळाचे झाड मूळ जपान आणि चीनचे आहे. हे गडद हिरव्या चमकदार पानांसह एक सुंदर सजावटीचे झुडूप आहे. त्या फळाच्या झाडाच्या फांद्यांना कडक मणके असतात. या वनस्पतीची फुले लाल-गुलाबी किंवा पांढरी असतात. ते बरेच मोठे आहेत, व्यास 2 सेमी पेक्षा जास्त आहेत, एकतर एकल किंवा ब्रशेसमध्ये गोळा केले जातात. त्या फळाचे झाड खूप काळ फुलते - 50 दिवसांपर्यंत, आणि पाने फुलांपेक्षा नंतर दिसतात. ऑक्टोबरमध्ये, जपानी त्या फळाची फळे येतात. ते मध्यम आकाराचे आणि खाण्यायोग्य आहेत. त्या फळाचे झाड कोणतीही बाग, खोली किंवा कार्यालय सजवेल. आणि त्याच्या फळांपासून आपण चवदार आणि निरोगी जाम बनवू शकता. ते खूप आंबट आहेत, परंतु सुगंधी आहेत, म्हणून ते मार्शमॅलो, कंपोटे किंवा जेलीसाठी अधिक योग्य आहेत. स्क्लेरोसिस आणि हायपरटेन्शनसाठी औषधे त्या फळांपासून आणि पानांपासून बनविली जातात.

आपल्या देशात, त्या फळाचे अनेक प्रकार घेतले जातात, त्यापैकी सर्वात लोकप्रिय म्हणजे जपानी लो आणि जपानी उच्च क्विन्स. कमी त्या फळाचे झाड हिवाळा चांगले सहन करू शकते, कारण त्याचे आकार लहान बुश आहे - 1.5 मीटर पर्यंत. त्याचा आकार पसरत आहे, फांद्या मातीच्या जवळ आहेत, यामुळे त्या फळाचे झाड हिवाळ्यात गंभीर गोठण्यापासून वाचवते.

जपानी त्या फळाची काळजी घेणे

या वनस्पतीला प्रकाश आणि ओलावा आवडतो, म्हणून जेव्हा घरामध्ये त्याचे फळ वाढतात तेव्हा ते हीटिंग सिस्टमपासून दूर, सनी ठिकाणी ठेवा. उन्हाळ्यात, त्या फळाचे फळ बाहेरून घ्या आणि हिवाळ्यात ते अशा खोलीत ठेवा जेथे ते गरम नाही, परंतु थंड नाही, जेथे तापमान किमान 5 डिग्री सेल्सियस असेल.

एप्रिल ते सप्टेंबर या कालावधीत, जेव्हा वनस्पती तीव्रतेने विकसित होत असते, तेव्हा त्याला नियमितपणे चुन्याशिवाय पाण्याने पाणी देणे आणि आम्लयुक्त खते देणे आवश्यक आहे. जर त्याचे फळ 5 वर्षांपेक्षा लहान असेल तर ते दरवर्षी पुनर्लावणी करणे आवश्यक आहे, जर ते जास्त जुने असेल तर दर तीन वर्षांनी पुनर्लावणी करणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्यात जुन्या फांद्यांची छाटणी करणे आणि काढून टाकणे आवश्यक आहे, परंतु फुलांच्या समाप्तीनंतरच.

त्या फळाचे झाड प्रसार

जपानी त्या फळाचे झाड रूट शूट्स, लेयरिंग, बुश आणि तरुण कटिंग्ज विभाजित करून प्रचार करते. हे कोणत्याही, अगदी ओलसर मातीत देखील घेतले जाऊ शकते. तीव्र दंव दरम्यान, बर्फाच्या आच्छादनावरील कोंब गोठवू शकतात, म्हणून हिवाळ्यात भरपूर बर्फ जमा झालेल्या ठिकाणी त्या फळाची लागवड करणे आवश्यक आहे, जे फांद्या गोठण्यापासून वाचवेल.

लागवड आणि वाढ

वसंत ऋतू मध्ये जपानी त्या फळाचे झाड रोपणे सर्वोत्तम आहे. प्रथम, 60x60 सेंटीमीटर खड्डा खणून घ्या, रोपांमध्ये 1 मीटर अंतर ठेवा. वनस्पती खोलवर न लावा आणि नंतर त्यास पाणी द्या आणि वर बुरशी शिंपडा. कलमांद्वारे क्विन्सचा प्रसार करताना, माती 25 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा.

जर तुम्हाला बियाण्यांपासून जपानी फळाचे झाड वाढवायचे असेल तर प्रथम त्यांना उकळत्या पाण्याने ताजे पाइन भुसा मिसळा. त्यामुळे त्यांचा उगवण दर वाढेल. त्या फळाचे झाड वाढवण्यासाठी, फळांमधून सर्वात मोठे, चांगले पिकलेले बियाणे निवडा. फेब्रुवारीच्या सुरुवातीस ओलसर वाळूने भरलेल्या छिद्र असलेल्या पिशवीत रोपे लावणे चांगले आहे आणि 2 महिने नियमित घरगुती रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे. जर आपण बियाणे सैल, सुपीक, अम्लीय नसलेल्या मातीत लावले तर आपण प्रभावी बियाणे उगवण सुनिश्चित कराल आणि शरद ऋतूतील झुडुपे सुमारे 40 सेमी उंचीवर पोहोचतील, अशा प्रकारे उगवलेली वनस्पती कायमस्वरूपी ठेवा ठेवा आणि ते त्याच खोलीवर लावा जिथे ते प्रथम वर्ष वाढले. लागवडीसाठी, वाऱ्यापासून चांगले संरक्षित क्षेत्र निवडा. हिवाळ्यात, लहान ढाल स्थापित करा, ऐटबाज फांद्या पसरवा, नंतर बर्फाच्या खाली असलेल्या फांद्या मोठ्या प्रमाणात तीक्ष्ण थंड हवामानाचा चांगला सामना करतील.

Gooseberries म्हणून तशाच प्रकारे quinces फीड. नियमितपणे तण काढणे, पाणी देणे, माती सोडविणे आणि बुश छाटणे याची खात्री करा. छाटणी करताना, कोरड्या, जुन्या फांद्या, तसेच जमिनीवर पडलेल्या फांद्या काढून टाकल्या जातात. सर्वात उत्पादक तीन वर्षांच्या शाखा आहेत.

फळझाड लागवडीनंतर तीन वर्षांनी फळ देण्यास सुरुवात होते. मग ते दरवर्षी फळ देते. दंव सुरू होण्यापूर्वी सप्टेंबर ते ऑक्टोबर दरम्यान फळे गोळा करणे आवश्यक आहे. जर गोळा केलेली फळे 5 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात तीन महिन्यांसाठी साठवली गेली तर यामुळे त्या फळाची चव लक्षणीयरीत्या सुधारेल.

जपानी क्विन्सचे नुकसान करणारे मुख्य कीटक म्हणजे स्केल कीटक आणि स्पायडर माइट्स. जर माती पाणी साचलेली असेल तर ती पाने गळू शकते. जपानी फळझाडांवर रोगांचा व्यावहारिकपणे परिणाम होत नाही.

सुरुवातीला, लँडस्केपिंगसाठी आपल्या देशात त्या फळाची लागवड केली जात असे. परंतु आज ते औषधी हेतूंसाठी ते वापरतात, त्यातून कॉम्पोट्स बनवतात आणि या फुलांच्या झुडूपच्या सौंदर्याचा आनंद घेतात.

जपानी त्या फळाचे झाड - उत्तर लिंबू

जपानी क्विन्स किंवा जपानी चेनोमेल्सला उत्तर लिंबू म्हणतात हा योगायोग नाही. तथापि, भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन "सी" आणि सेंद्रिय ऍसिडचे कॉम्प्लेक्स, तसेच एक वैशिष्ट्यपूर्ण वास, या वनस्पतीच्या पिवळ्या फळांना आंबट चव आणि लिंबासारखे समानता देते.

सुमारे 4 सेंटीमीटर व्यासासह जपानी फळाची आश्चर्यकारक सुवासिक फळे घनदाट असतात, संरक्षक मेणाच्या लेपने झाकलेली असतात आणि म्हणून ती उत्तम प्रकारे संग्रहित केली जातात, बर्याच काळासाठी आनंददायी सुगंध देतात.

वनस्पतिशास्त्रज्ञांनी पूर्व आशियातील मूळ 4 प्रजाती Chaenomeles (Chaenomele s Lindl.) वंशामध्ये समाविष्ट केल्या. ही उष्णता-प्रेमळ झाडे पानझडी किंवा अर्ध-सदाहरित झुडुपे आणि सफरचंद- किंवा नाशपातीच्या आकाराची फळे असलेली लहान झाडे आहेत.

प्रजननकर्त्यांनी मोहक साधी किंवा दुहेरी फुले (पांढरी, गुलाबी, केशरी, लाल-तपकिरी) विविध आकार आणि फळे, त्यांच्या पिकण्याच्या वेगवेगळ्या कालावधीसह, चेनोमेल्सचे अनेक संकरित प्रकार देखील प्रजनन केले. Chaenomeles hybrids अतिशय सुंदर आहेत, परंतु मूळ प्रजातींपेक्षा कमी हिवाळा-हार्डी आहेत.

जपानी क्विन्सची जन्मभुमी: जपान, चीन.

प्रकाशयोजना: फोटोफिलस.

माती: यांत्रिक रचनेची मागणी नाही.

पाणी पिण्याची: दुष्काळ-प्रतिरोधक.

झाडाचे सरासरी आयुर्मान: 60-80 वर्षे

लागवड: बियाणे आणि वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी.

फोटोसह जपानी क्विन्सचे वर्णन

जपानी क्विन्स हे Chaenomeles वंशातील वनस्पतींचे एक सामान्य नाव आहे, 1 मीटर उंच पर्णपाती किंवा सदाहरित झुडूप किंवा 3 मीटर पर्यंत कमी झाड, जपान, चीन आणि कोरियामध्ये जंगली वाढतात. त्याच्याकडे झुकलेल्या, कमानदार फांद्या आणि कोंब आहेत, दाट हिरव्या रंगाच्या लहान, दाट, तकतकीत पानांनी झाकलेले आहेत, दातेरी किंवा दातेदार काठ आणि मोठ्या खडबडीत दातेदार स्टेप्युल्स आहेत.

बहुतेक प्रजाती आणि संकरित जातींमध्ये 1-2 सेमी लांब काटेरी कोंब असतात, परंतु उघड्या, काटेरी फांद्या आणि कोंबांसह फॉर्म असतात. यात एक लांब, शक्तिशाली, टॅप रूट आहे, ज्यामुळे वनस्पती खूप दुष्काळ-प्रतिरोधक बनते आणि मातीची रचना आणि सुपीकता यावर मागणी करत नाही, परंतु त्याच वेळी पुनर्लावणी करणे अधिक कठीण करते, ज्यामुळे मध्यवर्ती मुळांना अपरिहार्यपणे नुकसान होते.

जपानी त्या फळाची फुले (खाली फोटो) 3-5 सेमी व्यासाची असतात, लहान पेडीसेल्स आणि फ्यूज केलेले सेपल्स असतात, त्यांच्या पाकळ्या पायथ्याशी बंद असतात आणि एकमेकांना घट्ट दाबल्या जातात. वैयक्तिक फुले, 2-6 तुकडे गोळा. लहान ब्रशेसमध्ये, शूटच्या संपूर्ण लांबीच्या बाजूने ठेवलेले.

रंग वैविध्यपूर्ण आहे, बहुतेक प्रजाती लाल-नारिंगी आहेत, परंतु गुलाबी आणि पांढरे देखील असू शकतात. दुहेरी फुले असलेले वाण आहेत. फ्लॉवरिंग मुबलक आहे, मे-जूनमध्ये येते आणि सुमारे 3 आठवडे टिकते यावेळी झुडुपे अतिशय सजावटीच्या असतात आणि कोणत्याही बागेसाठी सजावट म्हणून काम करू शकतात.

बुशच्या आयुष्याच्या 3-4 वर्षापासून फ्रूटिंग सुरू होते. मधल्या झोनमधील जपानी फळाचे फळ सप्टेंबर-ऑक्टोबरच्या शेवटी पिकते. कोंबांच्या संपूर्ण लांबीवर घट्ट बांधलेली फळे 3 ते 5 सेमी व्यासाची, वजन 45 ग्रॅम पर्यंत आणि नाशपाती किंवा सफरचंदाच्या आकाराची असतात. प्रौढ झाल्यावर त्यांचा रंग हिरवा-पिवळा ते तेजस्वी नारिंगी असतो.

फळाच्या बाहेरील बाजूस असलेला मेणाचा लेप ते खराब होण्यापासून संरक्षण करतो, ज्यामुळे ते दीर्घकाळ ताजे राहते. बुशवर हलके दंव चांगले सहन केले जातात, परंतु दंव सुरू होण्यापूर्वी फळे काढून टाकली जातात. जपानी त्या फळाच्या बिया तपकिरी असतात, एंडोस्पर्म नसतात, फळाच्या अर्ध्या भागावर असतात आणि ते सफरचंदाच्या झाडाच्या बियांसारखे दिसतात. ते 2 वर्षांपर्यंत व्यवहार्य राहतात.

जपानी त्या फळाचे झाड आणि सांस्कृतिक वापर फायदेशीर गुणधर्म

जपानी क्विन्स (चेनोमेल्स) शोभेच्या आणि फळांचे पीक म्हणून वापरले जाते. गार्डनर्समध्ये त्याची लोकप्रियता त्याच्या उच्च सजावटीच्या मूल्यामुळे आहे, फुलांच्या आणि नंतर दोन्ही, आणि असंख्य फायदेशीर गुणधर्मांसह फळांची पुरेशी कापणी.

याव्यतिरिक्त, वनस्पती एक उत्कृष्ट मध वनस्पती आहे. झुडुपे छाटणीला चांगला प्रतिसाद देतात आणि हेजेज म्हणून लागवड करण्यासाठी योग्य आहेत, तसेच, त्यांच्या शक्तिशाली रूट सिस्टममुळे, जेव्हा सैल मातीवर वाढतात तेव्हा ते मातीची धूप यशस्वीरित्या रोखतात.

जपानी सजावटीच्या त्या फळाचे झाड

सजावटीच्या जपानी क्विन्सचा वापर लँडस्केप डिझाइनमध्ये सक्रियपणे केला जातो, सीमेवर आणि लॉनच्या पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध सिंगल प्लांटिंगमध्ये वाढतो. कमी वाढणारे सरपटणारे प्रकार आहेत जे रॉकरीमध्ये आणि अल्पाइन टेकड्यांच्या पायथ्याशी प्रभावी दिसतात. बोन्साय पिकवण्यासाठी काही संकरित प्रजाती वापरतात.

200 वर्षांहून अधिक काळ, ही वनस्पती केवळ फुलांच्या पीक म्हणून युरोपियन बागांमध्ये उगवली गेली. असे मानले जात होते की त्याची कठोर फळे खाण्यायोग्य नाहीत आणि सर्व प्रजनन कार्य केवळ त्याच्या सजावटीच्या गुणधर्मांमध्ये सुधारणा करण्याच्या उद्देशाने केले गेले.

केवळ 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस. जपानी त्या फळाचे फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पीक म्हणून ओळखले गेले, त्यानंतर मोठ्या फळे आणि गुळगुळीत, काटेरी कोंबांसह अनेक उच्च-उत्पादक वाण तयार केले गेले. खूप आंबट आणि कडक फळे ताजी वापरली जात नाहीत, परंतु प्रक्रिया केल्यानंतर, त्यांच्याकडून गोड बेरी आणि फळे समाविष्ट करून उच्च-गुणवत्तेचे जाम, संरक्षित आणि मार्शमॅलो मिळवले जातात. जेलिंग गुणधर्म आणि उच्चारित सुगंधाबद्दल धन्यवाद, त्या फळापासून तयार केलेली उत्पादने किंवा त्याच्या जोडीने अतिशय चवदार आणि आकर्षक दिसतात.

पिकाचे पौष्टिक मूल्य त्याच्या असंख्य फायदेशीर गुणधर्मांमुळे आहे. जपानी त्या फळाचे झाड, ज्याला सहसा उत्तर किंवा लाटवियन लिंबू म्हटले जाते, व्हिटॅमिन सीच्या प्रमाणानुसार फळे आणि बेरींमध्ये चॅम्पियन मानले जाऊ शकते. काही जातींमध्ये ते 180 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनापर्यंत पोहोचते, जे त्यापेक्षा कित्येक पटीने जास्त आहे. लिंबू. स्टोरेज दरम्यान, एस्कॉर्बिक ऍसिड नष्ट होते, परंतु वसंत ऋतूमध्ये आयात केलेल्या लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा साखरेसह संरक्षित फळांमध्ये ते अधिक असते.

याव्यतिरिक्त, त्या फळाचे झाड कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे पीपी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, तसेच सूक्ष्म घटकांमध्ये समृद्ध आहे: पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, तांबे, जस्त आणि विशेषतः आयोडीन आणि कोबाल्ट. फळांची विशिष्ट तुरट चव टॅनिनच्या उपस्थितीमुळे होते;

या रचनामुळे वनस्पतीचा अँटी-स्क्लेरोटिक, रक्तवहिन्यासंबंधी-मजबूत करणारा आणि दाहक-विरोधी प्रभाव पडतो; याचा उपयोग सर्दी आणि फ्लूच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी केला जातो आणि आशियाई देशांमध्ये ते एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाबासाठी वापरले जाते. मोठ्या प्रमाणात श्लेष्मा असलेले, जपानी क्विन्स बियाणे लोक औषधांमध्ये बर्न्सवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात.

वाढत्या जपानी त्या फळाचे झाड

वाढत्या जपानी त्या फळाचे झाड कोणत्याही विशिष्ट अडचणी उपस्थित करत नाही. वनस्पती नम्र आहे, ओल्या चिकणमाती आणि खराब वालुकामय अशा कोणत्याही यांत्रिक रचनेच्या मातीवर यशस्वीरित्या विकसित होते, चांगल्या निचरा होणारी, बुरशी-समृद्ध आणि मध्यम ओलसर माती पसंत करते, ज्यावर ती फुलते आणि भरपूर फळ देते.

संस्कृती केवळ आंबटपणावर विशेष मागणी करते (ते 5.0-5.5 च्या पीएच श्रेणीमध्ये असावे); ती खारट आणि जास्त प्रमाणात चुनखडीयुक्त माती अजिबात सहन करत नाही.

एखादे स्थान निवडताना, हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की झुडुपे आंशिक सावलीत वाढू शकतात, परंतु केवळ सुप्रसिद्ध भागातच फळ देतात.

मध्यम क्षेत्रामध्ये वाढणारी प्रजाती दंव-प्रतिरोधक असतात आणि सहसा निवारा नसतात, परंतु तीव्र हिवाळ्यात वार्षिक अंकुर आणि फुलांच्या कळ्या गोठू शकतात, म्हणून त्यांना अशा ठिकाणी वाढवणे चांगले आहे जेथे बर्फाचा थर तयार होतो. जर झुडुपे नियमितपणे दंवमुळे खराब होत असतील तर त्यांना हिवाळ्यासाठी ऐटबाज शाखा किंवा गळून पडलेल्या पानांनी झाकले पाहिजे.

जपानी त्या फळाची लागवड

जपानी त्या फळाचे झाड वसंत ऋतु किंवा शरद ऋतू मध्ये लागवड आहे. सुमारे 50 सेमी खोल आणि 60 सेमी रुंदीपर्यंतच्या रोपांची छिद्रे कंपोस्ट किंवा बुरशीने भरली जातात आणि तेथे राख आणि खनिज खते (नायट्रोफोस्का, पोटॅशियम सल्फेट) जोडली जातात. रोपवाटिकेत ज्या पातळीवर रोपे उगवली त्या पातळीवर ते जमिनीत पुरले जातात, भरपूर पाणी दिले जाते आणि बुरशीने आच्छादित केले जाते.

जपानी त्या फळाची काळजी

रोपाला क्रॉस-परागकण केले जाते; यशस्वी फ्रूटिंगसाठी, बागेत जपानी क्विन्सच्या किमान 3 प्रती असणे आवश्यक आहे. त्याची काळजी घेणे श्रम-केंद्रित नाही; यात तण काढणे, झाडाचे खोड सोडवणे (फक्त वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील), मुकुट तयार करणे आणि खत घालणे समाविष्ट आहे. पीक अवर्षण प्रतिरोधक आहे; केवळ पर्जन्यवृष्टीच्या दीर्घ अनुपस्थितीच्या बाबतीत ते क्वचितच पाणी दिले जाते.

फुलांच्या आधी वसंत ऋतूमध्ये त्यांना दोनदा खनिज खत दिले जाते - प्रामुख्याने नायट्रोजनसह, ते मातीच्या पृष्ठभागावर विखुरले जाते आणि फळे तयार झाल्यानंतर - जटिल खताच्या द्रावणासह.

रोपांची छाटणी लवकर वसंत ऋतू मध्ये केली जाते; योग्यरित्या तयार केलेल्या बुशमध्ये 12-15 शाखा नसल्या पाहिजेत सर्वात उत्पादक कोंब 3 वर्षे जुने आहेत; 5 वर्षे आणि जुन्या शाखा काढल्या जातात.

दंव सुरू होण्यापूर्वी कापणी केली जाते, पिकलेली आणि न पिकलेली दोन्ही फळे काढून टाकली जातात, जी स्टोरेजमध्ये पिकविली जातात. कमी (3-5 °C) तापमानात 3 महिने साठवल्यानंतर त्यांची चव सुधारते.

जपानी फळझाडांच्या प्रसाराच्या पद्धती

जपानी फळझाडाचा प्रसार वनस्पतिवत् (लेयरिंग, रूट शूट्स, कटिंग्ज) आणि बियांद्वारे केला जातो. वनस्पति पद्धतीच्या फायद्यांमध्ये साधेपणा आणि मातृ वनस्पतीच्या विविध वैशिष्ट्यांचे संरक्षण समाविष्ट आहे.

वसंत ऋतूमध्ये लेयरिंगद्वारे प्रसार करताना, एक बाजूची शाखा खोदली जाते आणि शरद ऋतूमध्ये, मुळे असलेला थर उभ्या कोंबांच्या संख्येनुसार विभागला जातो आणि कायमच्या ठिकाणी लावला जातो.

रूट शूट्सद्वारे पुनरुत्पादन देखील कठीण नाही. 15-25 सेंटीमीटर लांब हिरव्या कटिंग्ज उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस कापल्या जातात, विभागांना बायोस्टिम्युलंट्सने हाताळले जाते.

मिनी-ग्रीनहाऊसमध्ये लागवड केल्यावर आणि तेथे उच्च आर्द्रता निर्माण केल्यावर कटिंग्जचा जगण्याचा दर 100% पर्यंत असतो.

बियाण्यांमधून जपानी त्या फळाची लागवड करणे किंवा जपानी त्या फळाचे खरे बियाणे कोणत्या प्रकारचे आहे

बियाण्यांमधून जपानी क्विन्स वाढवताना, ही पद्धत रूटस्टॉक्स मिळविण्यासाठी आणि प्रजननासाठी वापरली जाते. परिपक्व बिया हिवाळा किंवा वसंत ऋतूपूर्वी जमिनीत पेरल्या जातात.

नंतरच्या प्रकरणात, उगवण वाढविण्यासाठी, थंड स्तरीकरणाची शिफारस केली जाते, ज्यासाठी बियाणे 3-5 डिग्री सेल्सियस तापमानात ओलसर वाळूमध्ये 2-3 महिने ठेवले जातात. मे - जूनच्या शेवटी शूट्स दिसतात, रोपे 1-2 वर्षांपर्यंत वाढतात, त्यानंतर ते कायम ठिकाणी लावले जातात.

मुळांच्या संरचनेमुळे, रोपे जगण्याचा दर फारसा चांगला नसतो, म्हणून त्यांना कंटेनरमध्ये रोपणे आणि नंतर बंद रूट सिस्टमसह पुनर्रोपण करण्याची शिफारस केली जाते.

जपानी त्या फळाचे प्रकार आणि लोकप्रिय वाण

Chaenomeles किंवा जपानी क्विन्स या वंशामध्ये 3 नैसर्गिक प्रजाती आणि अनेक आंतरविशिष्ट संकरांचा समावेश आहे. त्यांच्या आधारे असंख्य प्रकार तयार केले गेले आहेत, दोन्ही सजावटीच्या, आकार, आकार आणि फुलांचे रंग भिन्न आहेत आणि फळांचे प्रकार 90 ग्रॅम वजनाच्या फळांसह.

एकूण, जपानी क्विन्सच्या सुमारे 500 जाती आहेत, तथापि, अपुरा दंव प्रतिकारांमुळे, त्यापैकी फक्त एक छोटासा भाग रशियामध्ये उगवला जातो. खाली नैसर्गिक प्रजाती आणि आंतरविशिष्ट संकरांचे वर्णन तसेच आपल्या देशात सर्वात सामान्य असलेल्या काही संबंधित जाती आहेत.

Chaenomeles Cathayensis (C. Cathayensis) किंवा Cathayan quince, एक झुडूप किंवा झाड 3 मीटर उंच, काटेरी फांद्या आणि वरून लांबलचक मोठी पाने, चीन आणि कोरियामधून येतात. फुले गुलाबी किंवा पांढरी आहेत, 4 सेमी व्यासाची आहेत, फळे अंडाकृती आहेत, 5-6 सेमी व्यासाचे दंव-हार्डी नाहीत, फक्त रशियाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात वाढू शकतात.

जपानी त्या फळाचे झाड: गार्नेट ब्रेसलेट किंवा कमी

Chaenomeles Maulei (C. Maulei), ज्याला जपानी chaenomeles (C. japonica) देखील म्हणतात, कमी जपानी क्विन्स, रशियामधील सर्वात सामान्य प्रजाती, दंव प्रतिरोधक आणि लवकर फळधारणेद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. त्याची उंची 50-100 सेमी पेक्षा जास्त नाही, आयताकृती-ओव्हेट, तीव्रपणे दातेदार पाने आणि 4 सेमी व्यासापर्यंत नारिंगी-लाल फुले आहेत.

खूप दाट लगदा असलेली फळे, मध्यम आकाराची, सुगंधी. पांढऱ्या-फुलांचे (अल्बा) आणि सरपटणारे (अल्पिना) प्रकार आहेत. जपानी क्विन्स गार्नेट ब्रेसलेट मोठ्या, 5 सेमी पर्यंत, स्कार्लेट-लाल फुले, लाइट क्रीम रायझिंग सन, रेड सार्जेंट आणि रेड जॉय यासह अनेक प्रकार आहेत.

जपानी हाय क्विन्स, फाल्कोनेट स्कार्लेट आणि पिंक क्वीन

Chaenomeles सुंदर (C. speciosa), इतर नावे - chaenomeles उंच, जपानी त्या फळाचे झाड उंच, सुंदर किंवा सुंदर, चीन आणि उत्तर बर्मामध्ये जंगली वाढते. 7 सेमी लांब दाट चमकदार हिरव्या पानांसह काटेरी झुडुपे 1.5 - 3 मीटर उंचीवर पोहोचतात, मोठ्या (4.5 सेमी पर्यंत) फुलांनी सुमारे 20 दिवस बहरतात.

हे पुरेसे हिवाळा-हार्डी नाही; रशियामध्ये ते फक्त दक्षिणेकडील प्रदेशात लागवड करता येते. यात विविध रंगांचे अनेक प्रकार आहेत. लाल फुलांसह लोकप्रिय फॉर्म: अंबिलिकाटा, सेमी-डबल सिमोनी, पोर्ट एलियट. सुंदर त्या फळाचे झाड च्या गुलाबी वाण: Falconet स्कार्लेट, डायना, Phyllis मूर, गुलाबी राणी. पांढऱ्या फुलांसह सुंदर त्या फळाचे झाड: निवालिस, हिम.

जपानी क्विन्स: पिंक ट्रेल आणि कॅमिओ

चेनोमेल्स उत्कृष्ट किंवा भव्य (सी. सुपरबा), समानार्थी शब्द - भव्य त्या फळाचे झाड, उत्कृष्ट त्या फळाचे झाड, एक संमिश्र प्रजाती ज्यामध्ये सुंदर आणि जपानी त्या फळाच्या अनेक संकरांचा समावेश आहे. हे विविध रंगांच्या मोठ्या फुलांसह 1 मीटर उंच झुडूप आहे: पांढरा, गुलाबी, लाल, नारिंगी आणि अगदी दोन-टोन.

भव्य क्विन्सच्या सर्वात प्रसिद्ध जातींमध्ये: पीच-गुलाबी रंगाच्या दुहेरी फुलांसह कॅमिओ, लाल डायमंड, व्हेसुव्हियस, गुलाबी गुलाबी लेडी आणि गुलाबी ट्रेल. जपानी क्विन्स उत्कृष्ट रशियामध्ये व्यापक नाही कारण त्याला हिवाळ्यासाठी काळजीपूर्वक निवारा आवश्यक आहे.

लिंबूवर्गीय फळे ही सदाहरित झुडुपे आणि रुटासी कुटुंबातील झाडे आहेत. आज लिंबूवर्गीय वनस्पतींचे प्रकार वैविध्यपूर्ण आहेत, तथापि, काही लोकांना माहित आहे की सुरुवातीला केवळ टेंगेरिन, पोमेलो, चुना आणि लिंबूवर्गीय निसर्गात अस्तित्वात होते. इतर सर्व फळे दीर्घकालीन निवडीद्वारे विकसित केली गेली.

लज्जतदार आणि चवदार असल्याने लिंबूवर्गीय फळे जगभरात लोकप्रिय आहेत. त्यांच्या आश्चर्यकारक आरोग्य फायद्यांमुळे त्यांना उच्च मागणी देखील आहे. लिंबू, द्राक्षे आणि संत्री यांसारखी लोकप्रिय प्रकारची लिंबूवर्गीय फळे केवळ त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपातच खाल्ले जात नाहीत, तर त्यांचा रस तयार करण्यासाठी, जॅम आणि जेलींमध्ये जोडण्यासाठी आणि मांस आणि भाज्यांना विशेष चव जोडण्यासाठी स्वयंपाकात वापरला जातो.

काय फरक आहे?

लिंबूवर्गीय फळे ही आंबट विदेशी फळे आहेत ज्यात बिया रसाळ आणि मांसल लगदाने वेढलेले असतात. मूळतः आग्नेय आशियामध्ये उगवलेले, ते जगभरात लोकप्रिय झाले आहेत. जगात लिंबूवर्गीय फळांचे किती प्रकार आहेत? सध्या, असे मानले जाते की तीसपेक्षा किंचित जास्त स्वतंत्र वाण आहेत.

गोड आणि आंबट चव आणि उत्साही सुगंध यांचे संयोजन हे कदाचित जगभरातील अनेक लोकांच्या आवडत्या फळांपैकी एक आहे. ते सहसा रसाळ असतात आणि या रसात मुख्य आम्ल घटक असतो जो फळांना त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव देतो. ते केवळ चवदारच नाहीत तर त्यांच्या अनेक आरोग्य फायद्यांमुळे ते निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग देखील बनतात.

लिंबूवर्गीय फळे वेगवेगळ्या प्रकारात आणि रंगात येतात. त्यांचा रंग हवामानाच्या परिस्थितीवर अवलंबून असतो. उष्णकटिबंधीय प्रदेशात हिवाळा नसतो आणि फळ पिकण्यापर्यंत हिरवे किंवा हिरवे-केशरी राहते. त्यांची कापणी सहसा पूर्ण पिकण्यापूर्वी केली जाते.

आपण काळजी का घ्यावी?

आरोग्य फायदे लक्षात घेता, ही आंबट फळे डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये मदत करतात आणि मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या व्हिटॅमिन सी आणि इतर पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहेत.

लिंबूवर्गीय फळांमधील आम्लता हे त्यांचे मुख्य वैशिष्ट्य आहे, कारण काही प्रकरणांमध्ये ते पोटदुखी आणि सेवन करण्यात अडचण आणू शकते. काही लोकांना या लिंबूवर्गीय फळांमुळे किंवा पोटाच्या समस्यांमुळे ऍलर्जी निर्माण होते. म्हणून, प्रत्येक नवीन उत्पादन वापरताना आपल्याला कसे वाटते हे ऐकणे आवश्यक आहे.

आज, बहुतेक मोठ्या स्टोअरमध्ये अनेक प्रकारची लिंबूवर्गीय फळे मिळतात. कोणते सर्वात उपयुक्त आहेत?

या फळांमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीव्हायरल आणि इम्युनोमोड्युलेटरी गुणधर्म आहेत. लिंबू वजन कमी करण्याचे साधन म्हणून देखील वापरले जाते कारण ते पचनास मदत करते आणि यकृत शुद्ध करते. या मोसंबीमध्ये सायट्रिक ऍसिड, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, बायोफ्लाव्होनॉइड, पेक्टिन आणि लिमोनिन असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी ओळखले जातात.

हे एक मोठे उपोष्णकटिबंधीय फळ आहे जे त्याच्या किंचित कडू आणि आंबट चवसाठी ओळखले जाते. त्याचे नाव द्राक्षासारख्या गुच्छांमध्ये वाढते यावरून आले आहे. एंजाइमची उच्च पातळी, पाण्याचे प्रमाण जास्त आणि सोडियमचे प्रमाण कमी असल्याने द्राक्षे वजन कमी करण्यास गती देतात. हे कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करते, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि पचनास मदत करते. यामध्ये ब जीवनसत्त्वे, मॅग्नेशियम, लोह, फॉलिक ॲसिड, मँगनीज, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते.

लिंबूवर्गीय फळांच्या प्रकारांबद्दल बोलताना, संत्र्याचा उल्लेख न करणे अशक्य आहे. या फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि बीटा-कॅरोटीन भरपूर प्रमाणात असते. संत्री शरीरासाठी पोषक तत्वांचा एक आदर्श स्रोत आहे. ते हृदयाचे आरोग्य राखण्यास मदत करतात, मूत्रपिंडाचे आजार टाळतात आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. संत्री हे आतापर्यंत सर्वात लोकप्रिय लिंबूवर्गीय फळांपैकी एक आहे.

टेंगेरिन्स हे लिंबूवर्गीय फळांचा एक प्रकार आहे जो वेगळ्या कुटुंबाशी संबंधित आहे आणि संत्र्यांपेक्षा किंचित महाग आहे. त्यांची चव कमी आंबट आणि गोड असते. या फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि बीटा कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असते. याव्यतिरिक्त, टेंगेरिन पचन सुधारण्यासाठी, जखमा आणि कट बरे करण्यासाठी आणि लठ्ठपणाचा धोका मर्यादित करण्यासाठी ओळखले जातात.

क्लेमेंटाईन ही मंडारीनची बीजरहित विविधता आहे. फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि पोटॅशियमचा समृद्ध स्रोत असल्याने, ते ऊर्जावान अन्न देखील मानले जाते. याव्यतिरिक्त, हे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि वजन कमी करण्यास आणि दृष्टी सुधारण्यास मदत करते. तो नोव्हेंबर ते जानेवारीपर्यंत उपलब्ध असल्याने त्याला ख्रिसमस ऑरेंज असेही म्हणतात.

ही फळे लिंबासारखीच असतात, परंतु त्यांच्या विपरीत, त्यांचा रंग हिरवा असतो आणि त्यांना कडू-गोड चव असते. या प्रकारच्या लिंबूवर्गीय फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि ए, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि इतर खनिजे देखील समृद्ध असतात. लिंबू वृद्धत्वाची चिन्हे उलट करू शकतात, तुमची त्वचा तरुण दिसू शकतात आणि मुतखडा तयार होण्यासही प्रतिबंध करू शकतात.

सर्वात मोठे लिंबूवर्गीय फळ म्हणून, पोमेलो हे जीवनसत्त्वे A, B1, B2 आणि C, बायोफ्लेव्होनॉइड्स, प्रथिने, फायबर, निरोगी चरबी, पोटॅशियम, अँटिऑक्सिडंट्स आणि एन्झाईम्सचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. हे फळ पचनास मदत करण्यासाठी, हृदयाचे आरोग्य आणि दातांचे चांगले आरोग्य आणि सामान्य फ्लू आणि सर्दीशी लढण्यासाठी रोगप्रतिकारक शक्तीची क्षमता वाढवण्यासाठी ओळखले जाते.

लाल नारिंगी

लिंबूवर्गीय फळांचे प्रकार अनेकदा सारखे असतात. तथापि, रक्त नारिंगी ही फळांची वेगळी विविधता मानली जाते. सर्वात स्वादिष्ट लिंबूवर्गीय फळांपैकी एक असल्याने ते आरोग्यासाठी देखील गुणकारी आहे. अशा प्रकारे, त्यात उच्च पातळीचे जीवनसत्त्वे सी आणि ए, तसेच फॉलिक ॲसिड, अँथोसायनिन्स आणि कॅल्शियम असतात. कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी आणि दात आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी हे पदार्थ शरीरासाठी आवश्यक आहेत. याव्यतिरिक्त, रक्त संत्री खाल्ल्याने पचन चांगले राहते. तुम्ही अनेकदा हा प्रश्न ऐकू शकता: "दोन प्रकारची लिंबूवर्गीय फळे कलम केली तर काय होते?" हे फळ त्याला स्पष्ट उत्तर आहे.

बुद्धाचा हात

त्याचे वैज्ञानिक नाव Citrusmedicavar Sarcodactylis आहे. सामान्यतः बुद्धाचा हात म्हणून ओळखले जाणारे, हे फळ व्हिटॅमिन सी मध्ये समृद्ध आहे. हे सामान्यतः टॉनिक आणि उत्तेजक पेये तयार करण्यासाठी वापरले जाते. इतर लिंबूवर्गीय फळांच्या विपरीत, त्यात कोरडा लगदा असतो आणि बिया नसतात.

हे फळ मूळचे भारत आणि ब्रह्मदेशातील आहे. सायट्रॉनचे आरोग्यासाठी प्रचंड फायदे आहेत. फळातील अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणा-या रोगांसाठी (जसे की अल्झायमर रोग) साठी आदर्श बनवतात. फळामध्ये हायपोग्लाइसेमिक गुणधर्म असतात, ज्यामुळे ते मधुमेहावर उपचार करण्यासाठी आदर्श बनतात. जखमा, कट आणि भाजण्यावर देखील याचा वेदना कमी करणारा प्रभाव आहे.

ओरोब्लान्को, ज्याला सामान्यतः पांढर्या द्राक्षाचा एक प्रकार म्हणून वर्गीकृत केले जाते, ते नैसर्गिक शर्करा, आहारातील फायबरने समृद्ध आहे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जे आपल्या शरीरातील सेल्युलर नुकसान होण्यापासून मुक्त रॅडिकल्सला प्रतिबंधित करते. हे सोडियम-मुक्त देखील आहे आणि त्यात बीटा-कॅरोटीनचे प्रमाण जास्त आहे.

लिंबूवर्गीय फळांचे फायदे

सर्व प्रथम, ते वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देतात. तर, मधासह एक लिंबू, कोमट पाण्यात पातळ केलेले, वजन कमी करण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे. सकाळी रिकाम्या पोटी सेवन केल्यास हे सर्वात प्रभावीपणे कार्य करते. लिंबूमध्ये पेक्टिन, एक विरघळणारे फायबर असते जे चरबी जाळण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करते.

दुसरे म्हणजे, सर्व प्रकारची लिंबूवर्गीय फळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात: बहुतेक लिंबूवर्गीय फळे व्हिटॅमिन सीचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. हा पदार्थ, अँटिऑक्सिडंट्स सोबत घेतल्यास, तुमच्या शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत होते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे लोक लिंबूवर्गीय फळांचे सेवन करतात त्यांना सर्दी आणि फ्लू सारख्या सामान्य संक्रमणास कमी संवेदनाक्षम असतात.

तिसरे म्हणजे, लिंबूवर्गीय फळे पचन सुधारतात, विशेषत: लिंबू आणि चुना यासाठी शिफारस केली जाते. जेवणासोबत एक ग्लास लिंबाचा रस प्यायल्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील हानिकारक जीवाणू नष्ट होण्यास मदत होईल.

याव्यतिरिक्त, जवळजवळ सर्व प्रकारच्या लिंबूवर्गीय फळांमध्ये कॅल्शियम आणि पोटॅशियम कमी प्रमाणात असते. उदाहरणार्थ, लिंबूमधील पोटॅशियमची पातळी शरीरात हाडांच्या कॅल्शियमची घनता राखण्यास मदत करते. पोटॅशियम मूत्रपिंडांद्वारे कॅल्शियमचे नुकसान टाळण्यास मदत करते, अशा प्रकारे ऑस्टियोपोरोसिसपासून शरीराचे संरक्षण करते.

बहुतेक लिंबूवर्गीय फळांमध्ये सायट्रिक ऍसिड असते आणि या फळांच्या रसांचे नियमित सेवन केल्याने लघवीमध्ये सायट्रेटचे प्रमाण वाढण्यास मदत होते. किडनी स्टोन होण्याची शक्यता असलेल्या लोकांनी किडनी स्टोन बनू नये म्हणून भरपूर पाणी प्यावे. पण लिंबाचा रस घातल्यास अशा कॅल्शियम स्टोनचा धोका कमी होण्यास मदत होते.

आपल्या फायद्यासाठी विविध प्रकारचे लिंबूवर्गीय फळ कसे वापरावे?

तुम्ही आगाऊ खरेदी केलेली लिंबूवर्गीय फळे खात असाल, तर त्यांना एका आठवड्यापर्यंत खोलीच्या तपमानावर ठेवा. जर आपण त्यांना दीर्घ कालावधीसाठी सोडण्याची योजना आखत असाल तर फळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तेथे ते एक महिना वापरण्यायोग्य स्वरूपात राहू शकतात.

पोट खराब असल्यास एक ग्लास लिंबाचा रस प्या. यामुळे पोटदुखी आणि अतिसारापासून आराम मिळेल.

लिंबाचा रस ताज्या कापलेल्या फळांना तपकिरी होऊ नये म्हणून घासण्यासाठी वापरला जातो. तसेच या लिंबाचा रस मधात मिसळल्याने त्वचा चांगली स्वच्छ होते. लिंबूवर्गीय फळे (विशेषतः लिंबू आणि चुना) आंबट स्वभावाची असल्याने, यामुळे शरीराचा पीएच संतुलित ठेवण्यास मदत होते. यापैकी बहुतेक फळांमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये शंभरपेक्षा कमी कॅलरीज असतात, म्हणून ते निरोगी स्नॅकसाठी एक उत्तम पर्याय आहेत.

या वनस्पतींचा उपयोग सौंदर्याच्या हेतूंसाठी देखील केला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, लिंबू आणि टेंगेरिन सारख्या इनडोअर लिंबूवर्गीय फळांचे प्रकार प्रत्येकाला माहित आहेत. ते नेहमीच फळ देत नाहीत या वस्तुस्थिती असूनही, असे झाड कोणत्याही घराच्या किंवा कार्यालयाच्या आतील भागात उत्तम प्रकारे सजवते.

लिंबू विविधता पावलोव्स्की

जर इनडोअर लिंबूच्या अपवादात्मक, पौराणिक जाती असतील तर कदाचित हा आपला सध्याचा नायक आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, माजी सोव्हिएत युनियनच्या देशांसाठी ते स्पर्धेच्या पलीकडे आहे! "बहुतेक" हा शब्द घरगुती लिंबूवर्गीय फळांच्या इतर प्रकारांप्रमाणेच बसतो. सर्वात सामान्य, सर्वात प्रसिद्ध, सर्वात नम्र आणि अगदी "नेटिव्ह" देखील. नियमानुसार, या क्रियाकलापाबद्दल उत्साही असलेल्या जवळजवळ सर्व लोकांनी पावलोव्स्कीसह लिंबूवर्गीय पिकांच्या आकर्षक देशाकडे प्रवास सुरू केला. या विलक्षण वनस्पतीला भेटा!

तुर्कीपासून - ओकाच्या काठावर

अतिशयोक्तीशिवाय, प्रत्येक फुलवाला जो लिंबूवर्गीय फळांबद्दल उत्कट आहे त्याला पावलोव्स्की जातीच्या उदयाचा इतिहास माहित आहे. कदाचित तपशीलवार नाही, परंतु सर्वसाधारणपणे - नक्कीच!

सर्व ऐतिहासिक घटनांप्रमाणे, याला देखील अनेक पर्याय आहेत, तथापि, फक्त किरकोळ बारकावे मध्ये. चला सर्वात सामान्य देऊ या, जे निर्देशिका ते निर्देशिकेत, साइटपासून साइटवर फिरते. बहुधा, कथेचा आधार घरातील लिंबूवर्गीय वाढणार्या प्रसिद्ध सोव्हिएत लोकप्रिय व्ही.व्ही.चा मजकूर होता. डॅडकिन, गेल्या शतकाच्या 60 च्या दशकात “ग्रामीण जीवन” या वृत्तपत्रात प्रकाशित झाले. जरी, अर्थातच, डॅडकिनने ते स्वतःच आणले नाही, परंतु पूर्वी प्रकाशित स्त्रोतांवर अवलंबून होते.

तर, कथा अशी आहे की 19 व्या शतकाच्या मध्यभागी, व्यापारी इव्हान कराचीस्टोव्ह ओका नदीवर (आता निझनी नोव्हगोरोड प्रांत) पावलोव्ह गावात राहत होता. त्याच्या व्यापार व्यवसायात (आणि त्याने धातू उत्पादनांमध्ये व्यापार केला), कराचीस्टोव्ह तुर्कीच्या अंकारा आणि इस्तंबूल शहरांना भेट देऊन दीर्घ प्रवासाला गेला.

यशस्वी करारानंतर, तुर्कीच्या व्यावसायिक भागीदारांनी इव्हानला स्थानिक लिंबाच्या अनेक कटिंग्ज दिल्या. त्या वेळी तुर्कीमध्ये या वनस्पती आधीपासूनच व्यापक होत्या. व्यापाऱ्याने कटिंग्ज घरी आणल्या आणि त्या त्याच्या नातेवाईक, एका विशिष्ट एलागिनला दिल्या, ज्याला वनस्पती वाढण्याबद्दल बरेच काही माहित होते. एलागिन वेळीच बचावासाठी आला, कलमे उपटली, त्यांना फळ देण्याची संधी दिली ...

अभूतपूर्व "सोनेरी सफरचंद" ची कीर्ती लहान पावलोव्हच्या रस्त्यावर पसरली. असे दिसून आले की वनस्पतीच्या कटिंग्ज चांगल्या प्रकारे रूट घेतात. पुढे काय होईल हे सांगता येत नाही; काही वर्षांत, जवळजवळ प्रत्येक स्थानिक झोपडीच्या खिडकीवर एक विदेशी चमत्कारी फळ होते! पावलोव्स्क लिंबूने रशियन साम्राज्यातील शहरे आणि शहरांमधून आपला मोर्चा सुरू केला.

यशाचे रहस्य

कदाचित गोष्टी तशा नव्हत्या. उदाहरणार्थ, आमच्यासाठी, लिंबूवर्गीय फळांच्या तज्ञांना, कराचीस्टोव्हने आपल्या मायदेशात कटिंग्ज आणल्याची शक्यता नाही. आता वीज, रेफ्रिजरेटर आणि जलद गाड्या उपलब्ध असल्याने रस्त्यावरील कटिंग्ज जतन करणे इतके सोपे नाही, त्या काळात तर सोडाच! तो भांडी मध्ये आधीच रुजलेली वनस्पती आणले असे गृहीत धरणे तर्कसंगत आहे. पण हे प्रकरणाचे सार बदलते का?

अशी माहिती देखील आहे की या कथेपूर्वी रशियाला लिंबू अजिबात माहित नव्हते. हे खरे नाही, साम्राज्यात, प्रथम लिंबू, ऐतिहासिक माहितीनुसार, कमीतकमी तीन शतकांपूर्वी दिसू लागले. ऑटोक्रॅट पीटर I हा लिंबूवर्गीय फळांचा एक महान प्रेमी होता, त्याच्या अंतर्गत, सेंट पीटर्सबर्ग - ओरॅनिअनबॉमच्या परिसरात एक वास्तविक "ग्रीनहाऊस सिटी" ची स्थापना झाली. क्रेमलिनमध्ये तथाकथित "रेंजरी चेंबर्स" मध्ये लिंबू देखील वाढले.

मनोरंजक! ओरेनियनबॉममधील रशियन लिंबूवर्गीय उत्पादकांचे यश आश्चर्यकारक होते! त्यांना लिंबू आणि संत्र्याचे कॅरलोड मिळाले, ते हिवाळ्याच्या मध्यभागी झाडांमधून उचलले आणि ख्रिसमसच्या वेळी शाही टेबलवर दिले. प्रामाणिकपणे, असे म्हटले पाहिजे की स्थानिक गार्डनर्सना युरोपमधील तज्ञांनी मदत केली होती, प्रामुख्याने हॉलंडमधील.

रशियन साम्राज्यात लिंबूवर्गीय वाढीचा इतिहास हा एक वेगळा, आकर्षक विषय आहे, परंतु, अरेरे, तो केवळ आपले लक्ष विचलित करतो. चला वर्णन केलेल्या विविधतेकडे परत जाऊया.

पावलोव्स्क लिंबू, जर ते एखाद्या गोष्टीत पहिले ठरले तर ते त्याच्या लोकप्रियतेमध्ये आणि राष्ट्रीयतेमध्ये होते. त्याच्या आधी, लिंबूवर्गीय फळे केवळ थोर आणि जमीनदार ग्रीनहाऊसचा विशेषाधिकार होता. सामान्य लोक आणि लिंबू वेगवेगळ्या जगात अस्तित्वात असल्याचे दिसत होते. शेतकरी, तसेच पावलोव्हच्या कारागिरांना, या वनस्पतीचे कृषी तंत्रज्ञान समजले आणि ते सहजपणे आणि एकत्रितपणे प्रसारित करण्यास शिकले. सुदैवाने, विविधतेचे मूळ स्वरूप यास अनुकूल होते: ते सावली-सहिष्णु होते, कटिंग्ज कोणत्याही समस्येशिवाय, अगदी पाण्यातही रुजल्या.

शहरापासून शहरापर्यंत, खेड्यापासून गावापर्यंत, रशियासाठी नवीन वनस्पतीची श्रेणी विस्तारली. विविधतेचे नाव पटकन पावलोव्स्की ठेवण्यात आले - त्याच्या मूळ स्थानावर. हे खरोखर लोकप्रिय झाले आहे, कारण ते विशेषज्ञ नव्हते, परंतु सामान्य लोक होते ज्यांनी त्याच्या विकासावर आणि सुधारणेवर काम केले. अनेक दशकांपासून शेकडो हजारो कटिंग्ज, या सामूहिक प्रजनन प्रयोगात अनेक हातांनी भाग घेतला - युरोपियन लिंबूवर्गीय वाढणाऱ्यांना किमान एक समान उदाहरण माहित असण्याची शक्यता नाही!

विविधतेचे वर्णन

अशा असामान्य चरित्राने या लिंबूवर्गीय गुणधर्मांवर आपली छाप सोडली. वस्तुस्थिती अशी आहे की कटिंग्जच्या अंतहीन मालिकेने, “ताजे रक्त” इंजेक्शन न देता, विविध प्रकारच्या कळ्यांचे विशिष्ट उत्परिवर्तन निश्चित केले. शिवाय, कदाचित काही शेतकऱ्यांनी, चुकून किंवा हेतुपुरस्सर, पावलोव्स्की रोपे फळ देतात याची खात्री केली. ते, तार्किकदृष्ट्या, एकदा आयात केलेल्या "मूळ" पेक्षा अधिक भिन्न होते.

या घटकांमुळे एकमेकांपासून भिन्न असलेल्या विविधतेमध्ये अनेक रेषा आणि फॉर्म दिसू लागले. फरक वेगवेगळ्या प्रकारे प्रकट झाला: पानांच्या आकारात, फळांच्या चव आणि आकारात, वाढीच्या जोमात इ. हे काहीसे विरोधाभासी चित्र तयार करते: या प्रकारच्या लिंबूंचे वर्णन करणे सोपे नाही, कारण वैयक्तिक नमुने सहसा एकमेकांपासून लक्षणीय भिन्न असतात.

मुकुट, त्याची बाह्य वैशिष्ट्ये . हे कॉम्पॅक्ट, गोलाकार आणि आकाराने तुलनेने लहान आहे. पावलोव्स्क लिंबू क्वचितच 1.5 मीटरपेक्षा जास्त असते, सहसा ते मीटरपेक्षा जास्त नसते. फांद्या, बहुतेक वेळा त्यांच्या टिपा खाली लटकलेल्या असतात, अनेक मणक्यांनी सुसज्ज असतात: सुरुवातीला हिरव्या, नंतरच्या आयुष्यात तपकिरी.

कोवळ्या कोंबांच्या सालाचा रंग हिरवा असतो, परंतु कालांतराने ते एक राखाडी-पिवळ्या रंगाची छटा प्राप्त करते. एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य झाडाची साल मध्ये लहान रेखांशाचा क्रॅक उपस्थिती आहे.

मुकुटाच्या एकूण आकाराच्या तुलनेत पाने कोशिंबीर हिरवी, हलकी, चमकदार आणि बरीच मोठी आहेत. सामान्यतः, पानांची रुंदी (5 - 7 सेमी) त्याच्या लांबीच्या अंदाजे अर्धी असते. पानांच्या आकाराबद्दल बोलणे कठीण आहे, वेगवेगळ्या झाडांसाठी ते खूप वैविध्यपूर्ण असू शकते: गोल, ओव्हॉइड, लांबलचक, लॅन्सोलेट. पानांच्या टिपांवरील सेर्रेशन्सबद्दलही असेच म्हटले जाऊ शकते. काहीवेळा जवळजवळ लवंगा नसतात, काहीवेळा अनेक असतात आणि ते मोठे असतात. कोणत्याही परिस्थितीत, या प्रकारात लवंगा नेहमी पानाच्या वरच्या बाजूला असतात. पानांच्या पेटीओल्स लहान असतात, व्यावहारिकपणे पंख नसतात.

खराब प्रकाशाच्या परिस्थितीतही मुकुट चांगला विकसित होतो, पर्णसंभार सहजपणे कोरडी हवा सहन करतो. तथापि, झाड अजूनही चांगले वाढते आणि विशेषतः दक्षिणेकडील खिडक्यांवर फळ देते. पण या लिंबूला थेट सूर्य आवडत नाही! त्याला घराबाहेर राहणेही आवडत नाही.

फुलांची वैशिष्ट्ये . विविधता रिमोंटंट आहे, म्हणजेच वर्षातून अनेक वेळा फुलण्यास सक्षम आहे. नियमानुसार, फुलांच्या आणि जलद वाढीच्या दोन लाटा पाळल्या जातात: लवकर वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूच्या पहिल्या सहामाहीत. वैयक्तिक फुले उन्हाळ्यात आणि हिवाळ्यातही दिसतात, परंतु ते सहसा परागकित होत नाहीत.

कटिंग्जवरील पहिली फुले आयुष्याच्या दुसऱ्या वर्षात दिसू शकतात. खरी फुले व फळे चौथ्या वर्षी येतात. फुले चमकदार पांढरी आहेत, जवळजवळ जांभळा नसलेली आहेत. फुलांचा आकार लहान, 2 - 3 सेमी व्यासाचा असतो. वास आनंददायी आणि मजबूत आहे. फुले पानांच्या अक्षांमध्ये स्थित असतात, बहुतेकदा एकटे असतात, कधीकधी लहान फुलांमध्ये. वनस्पती स्वयं-परागकण चांगले करते.

फळांची वैशिष्ट्ये . या लिंबाचे उत्पादन जास्त आहे. साधारण 15 वर्षे वयाचे प्रौढ टब झाड सरासरी 180 ते 250 ग्रॅम आकाराची पन्नास फळे देऊ शकते. आपण बहुतेकदा 500 ग्रॅम वजनाची मोठी फळे पाहू शकता.

फळाची चव जास्त असते. लगदा रसाळ आणि सुगंधी आहे, जरी जास्त आंबटपणा असलेले फॉर्म आहेत. इतर फळ वैशिष्ट्ये:

रंग पिवळा, चमकदार आहे.

पानांच्या आकाराप्रमाणे आकारही बदलतो. तरीही, अंडाकृती, किंचित वाढवलेला लिंबू प्राबल्य आहे.

फळाची साल मध्यम जाडीची असते, बहुतेकदा पातळ असते, सुमारे 3 मिमी असते. त्याला एक विशेष सुगंध आणि अगदी एक अद्वितीय चव आहे. चहा पिण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट फळ आहे.

पृष्ठभाग पूर्णपणे गुळगुळीत ते खडबडीत, अगदी किंचित खडबडीत देखील बदलतो.

या जातीची फळे पिकण्यास बराच वेळ लागतो आणि जर ते वेळेत निवडले नाहीत तर एक वर्षापेक्षा जास्त काळ फांद्यावर राहू शकतात.

मनोरंजक! असे आढळून आले आहे की फांद्यांच्या टोकाला असलेली फळे खोडाच्या जवळ जाणाऱ्या फळांपेक्षा नेहमीच आंबट असतात.

येथे दिलेले वर्णन हे कट्टरता मानले जाऊ नये. आम्ही पुनरावृत्ती करतो, पावलोव्स्कीचे अनेक रूप आहेत, अधिक यशस्वी आणि कमी मौल्यवान दोन्ही. उदाहरणार्थ, या जातीची झाडे आहेत ज्यांच्या फांद्यांवर जवळजवळ काटे नाहीत.

दुर्दैवाने, आता वास्तविक पावलोव्स्क लिंबाचा उच्च-गुणवत्तेचा प्रकार शोधणे कठीण होत आहे. लोक लिंबूवर्गीय वाढीच्या या चमत्कारावर अनेक ओळींचे लक्ष्यित प्रजनन कार्य अनेक दशकांपासून केले गेले नाही.

पण आपला सध्याचा नायक सर्व आदरास पात्र आहे! दीडशे वर्षांपासून ते लोकांसाठी एक वास्तविक लिंबू होते, ओका नदीवरील लहान शहराचे गौरव करते. पावलोव्हचे रहिवासी कर्जात राहिले नाहीत; शहराच्या मुख्य रस्त्यावर त्यांनी त्यांच्या "देशवासी" - पावलोव्स्की लिंबूचे स्मारक उभारले! असे दिसते की संपूर्ण रशियामध्ये असे कोणतेही स्मारक नाही.

बऱ्याच वर्षांपूर्वी, सोव्हिएत काळात, मी नर्सरीमधून पावलोव्हस्क लिंबू मेलद्वारे मागवले होते. मी दोन प्रती ऑर्डर केल्यापासून त्यांनी ते ओल्या भुसाच्या पार्सलमध्ये किंवा त्याऐवजी दोन पार्सलमध्ये पाठवले. आणि तिने दोन रोपे ऑर्डर करून योग्य गोष्ट केली, कारण एक रोप बराच काळ आजारी होते आणि शेवटी मरण पावले. आणि दुसरा उत्तम प्रकारे रुजला. एक वर्षानंतर ते फुलू लागले आणि फळ देण्यास सुरुवात झाली. पण मला आठवते की दोन ओव्या शिल्लक होत्या. बाकीचे लिंबू वाढणे थांबले आणि खाली पडले. मला वाटते की झाडाने किती लिंबू वाढू शकतात याचे नियमन केले, कारण ते अद्याप लहान होते. लिंबू लहान होते, कोंबडीच्या अंड्यापेक्षा थोडे मोठे होते, परंतु सुवासिक होते. साल पातळ असते. या वनस्पतीला लक्ष आणि काळजी आवडते. आपण ते पाणी देऊन जास्त करू शकत नाही, परंतु आपण ते जास्त कोरडे देखील करू शकत नाही, त्याला त्याचे स्थान बदलणे आवडत नाही. मुकुटाची देखील काळजी घेणे आवश्यक आहे. मी मुकुटच्या आत वाढणाऱ्या फांद्या काढून टाकल्या. दुर्दैवाने, एका हालचालीमुळे मला माझे लिंबाचे झाड द्यावे लागले. नंतर कटिंग्जमधून लिंबूच्या इतर जाती वाढवण्याचे प्रयत्न झाले, परंतु ते अयशस्वी झाले. शक्य असल्यास, मी पावलोवा लिंबू पुन्हा ऑर्डर करेन.

ही पावलोव्होची नर्सरी आहे! मला त्यांच्याकडून एक झाड ऑर्डर करण्याचा प्रयत्न करायचा आहे आणि केवळ लिंबूच नाही तर टेंगेरिन देखील. माझे पूर्वज आर.पी.मधून आले आहेत. Sosnovskoe. हे पावलोव्होचे शेजारचे क्षेत्र आहे. लहानपणी, जेव्हा मी माझ्या आजी-आजोबांना भेटायला जायचो तेव्हा मला या झाडाबद्दल नेहमीच आनंद व्हायचा! त्याची उंची सुमारे दीड मीटर होती आणि रुंदी सारखीच होती + ६०-७० सेमी उंच आणि ५० सेमी व्यासाचा एक टब फुलांचा, पर्णसंभारातून आणि लटकलेल्या फळांमधून सुगंध दरवळत होता. ते खूप सुंदर दिसत होते. त्याच वेळी, वेगवेगळ्या प्रमाणात परिपक्वतेची फळे झाडावर टांगली गेली आणि तेथे फुले येऊ शकतात. दोन खिडक्यांच्या मधोमध कोपऱ्यात एक लिंबू होता. एकाने पूर्वेकडे पाहिले तर दुसरे दक्षिणेकडे. कोणीही पर्णसंभार ओलावला नाही. आम्ही फक्त जमिनीतील आर्द्रतेचे निरीक्षण केले. किंवा त्याऐवजी, माझ्या आजीला हे आधीच माहित होते की आठवड्यातून किती वेळा पाणी द्यावे (पावसाच्या पाण्याने). त्याला खूप छान वाटले आणि त्याला मध्यम फळ मिळाले. तसे, असंख्य नातेवाईकांना भेट देऊन, मला आठवते की प्रत्येकाकडे लिंबू होते. आणि तीन किंवा चार आजीच्या बहिणी आणि आजोबांचे नातेवाईक, जे त्या काळातील गावाच्या मानकांनुसार मोठ्या ब्रिक घरांमध्ये राहत होते, त्यांच्याकडेही टेंजेरिन होते. लहानपणी त्यांनी मला आणखीनच आकर्षित केले. मुकुट कमी, खूप "कुरळे", भरपूर हिरवा आहे. त्यांच्याकडून येणारा सुगंधही अप्रतिम होता! पण लिंबू सारखे नाही, स्वतःचे. फळे अगदी दुकानात विकत घेतलेल्या सारखीच होती. तसे, त्या वर्षांत स्टोअरमध्ये जाऊन कधीही लिंबूवर्गीय फळे खरेदी करणे शक्य नव्हते, अगदी गॉर्कीमध्ये, जिथे मी माझ्या पालकांसह राहत होतो. म्हणूनच मला या पिवळ्या आणि विशेषतः केशरी फळांचे खूप आकर्षण होते! लिंबू दुकानात विकत घेतलेल्या लिंबांपेक्षा जास्त सुगंधित होते. चहामध्ये एक दैवी जोड, उदाहरणार्थ, थंड हिवाळ्याच्या दिवशी. कवच मध्यम जाडीचे होते, बिया मोठ्या होत्या आणि त्यापैकी कमी होत्या. मला टेंजेरिनची चव देखील आठवते, कारण लहान पाहुण्याला नेहमी फळ दिले जात असे, ज्याकडे तो अशा वासनेने पाहत असे. तर, दिसण्यापेक्षा चव कमी आकर्षक होती. जर आपण ते सामान्य टेंगेरिनसारखे कापांमध्ये खाण्याचा प्रयत्न केला तर आपल्या तोंडात एक अप्रिय कडूपणा दिसून येतो. म्हणून, आचारी म्हणतात त्याप्रमाणे त्यांनी संपूर्ण फिलेटसाठी टेंजेरिन सोलले. म्हणजेच, लोब्यूल्स वेगळे करणारे चित्रपट काढून टाकून. मग फळ त्याच्या रसाळ, cloyingly गोड चव बंद दिली. आणि हिवाळ्याच्या मध्यभागी मुलासाठी हा एक छोटासा चमत्कार होता.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मी माझ्या शहरातील अपार्टमेंटमध्ये या वनस्पती वाढवण्याचा वारंवार प्रयत्न केला आहे. तथापि, विविध कारणांमुळे माझा अनुभव अयशस्वी ठरला. माझे प्रयत्न लहानपणापासून किंवा पौगंडावस्थेपासून सुरू आहेत. मला आता त्यांना सोडायचे नाही, चाळीस वर्षांपेक्षा जास्त वयावर))). मला खूप खेद वाटतो की, माझ्या सध्याच्या अपार्टमेंटच्या खिडक्या बहुतेक उत्तरेकडे असतात, फक्त एक खिडकी दक्षिणेकडे असते आणि तिथेच मी मुलांना ठेवले होते. त्यामुळे यावेळीही यशस्वी निकालाच्या आशेबद्दल माझ्या मनात शंका आहे, पण मी प्रयत्न करेन. मला माझ्या बालपणीच्या अद्भुत सुगंधाने माझे घर भरायचे आहे!

खरंच, प्रत्येकाने कदाचित लिंबूवर्गीय फळांची आवड पावलोव्स्कीपासून सुरू केली. मी 90 च्या दशकात एक वर्ष जुने कलम केलेले झाड खरेदी केले होते, हे एक दुर्मिळ यश होते! त्याच वर्षी ते फुलले, फुले आश्चर्यकारकपणे सुवासिक होती, मला ते काढून टाकावे लागले जेणेकरून वनस्पती नष्ट होऊ नये. एक वर्षानंतर ते पुन्हा फुलले, 1 लिंबू फुलू लागला. ईशान्य बाजूला वाढला, अगदी यशस्वीपणे. हे कदाचित सर्वात प्रलंबीत फळ होते आणि म्हणूनच सर्वात स्वादिष्ट. पातळ कवच, 2 मिमी पेक्षा जास्त नाही, लिंबू स्वतःच चवदार आणि रसाळ आहे. परंतु लिंबूवर्गीय फळांसाठी पाणी देण्याच्या चुका घातक आहेत; नंतर ओरेनबर्ग नर्सरीमधील मेयर, न्यूझीलंड, पांडेरोसा देखील होते - परंतु त्यांची तुलना पावलोव्स्कीशी केली जाऊ शकत नाही.

Sortoved.ru © 2013 — 2017 — सर्व हक्क राखीव.

तुम्हाला माहीत नसलेली २० विदेशी फळे

1. साखर सफरचंद (अनोना स्क्वॅमोसस)

हे फळ उष्णकटिबंधीय अमेरिकेतील आहे, परंतु ते पाकिस्तान, भारत आणि फिलिपिन्समध्ये देखील घेतले जाते. हे फळ काहीसे पाइन शंकूसारखे असते आणि सुमारे 10 सेंटीमीटर व्यासाचे असते, ज्याला थोडासा कस्टर्ड चव असतो, त्याच्या आत पांढरे मांस आणि बिया कमी असतात.

2. मम्मी अमेरिकाना (अमेरिकन जर्दाळू)

Mammea americana हे दक्षिण अमेरिकेतील एक सदाहरित वृक्ष आहे आणि ते पश्चिम आफ्रिका आणि आग्नेय आशियासह जगातील इतर प्रदेशांमध्ये कृत्रिमरित्या लावले जाते. अमेरिकन जर्दाळू ही बेरी आहेत ज्यांचा व्यास सुमारे 20 सेमी आहे. .

3. चेरीमोया

चेरिमोया, किंवा कस्टर्ड सफरचंद, दक्षिण अमेरिकेतील उंच पर्वतीय प्रदेशातील एक पर्णसंभार वनस्पती आहे. झाडाच्या फळाला 3 प्रकारच्या पृष्ठभागासह गोलाकार आकार असतो (गुळगुळीत, गुळगुळीत किंवा मिश्रित). फळांच्या लगद्यामध्ये क्रीमयुक्त सुसंगतता असते, अतिशय सुगंधी, पांढरा आणि रसाळ असतो. या फळाची चव केळी, पॅशन फ्रूट, पपई आणि अननस यांच्या मिश्रणासारखी असते. मार्क ट्वेन 1866 मध्ये म्हणाले: "चेरीमोया हे ज्ञात सर्वात स्वादिष्ट फळ आहे."

4. प्लॅटोनिया अद्भुत आहे

प्लॅटोनिया हे ब्राझील आणि पॅराग्वेच्या उष्णकटिबंधीय जंगलात वाढणारे एक मोठे झाड आहे (40 मीटर पर्यंत उंचीवर पोहोचते). फळाचा आकार संत्र्यासारखा वाढतो आणि दाबल्यावर त्यातून पिवळा द्रव बाहेर पडू लागतो. फळांच्या आत अनेक काळ्या बियांचा आच्छादलेला पांढरा लगदा असतो, ज्याची चव गोड आणि आंबट असते.

कोकोना हे आणखी एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे जे दक्षिण अमेरिकेच्या पर्वतीय प्रदेशात आढळू शकते. हे लहान झुडुपांवर वाढते आणि खूप लवकर वाढते: 9 महिन्यांत आपण बियाण्यांमधून फळ मिळवू शकता आणि आणखी 2 महिन्यांनंतर ते शेवटी पिकतील. फळे बेरीसारखेच असतात आणि लाल, केशरी आणि पिवळ्या रंगात येतात. ते टोमॅटोसारखेच दिसतात, परंतु टोमॅटो आणि लिंबू यांच्यातील क्रॉससारखे चव आहेत.

6. ब्रेडफ्रूट

ब्रेडफ्रूट तुतीच्या कुटुंबातील आहे आणि ते मूळचे फिलीपिन्स आणि दक्षिणपूर्व आशियातील बेटांचे आहे. फळांची चव केळ्यासारखी असते; ती पूर्णपणे पिकलेली असतानाच ती कच्ची खाऊ शकतात; पिकलेले फळ मऊ आणि गोड असते, न पिकलेले फळ दाट आणि पिष्टमय असते आणि त्याला हे नाव पडले कारण जेव्हा न पिकलेले फळ शिजवले जाते तेव्हा त्याची चव अगदी ताज्या भाजलेल्या ब्रेडसारखी असते.

लँगसॅट किंवा डुकू ही दोन समान फळे आहेत जी संपूर्ण आशियामध्ये आढळतात. ते एकाच कुटुंबातून आलेले आहेत, फक्त एकाच फरकाने, दिसायला आणि चवीत जवळजवळ सारखेच आहेत. लँगसॅटच्या सालीमध्ये लेटेक्स द्रव्य असते, ते विषारी नसते, परंतु ते काढणे कठीण होते, तर डुकूची साल सहज निघते. फळांच्या आत 5 विभाग असतात, त्यापैकी काहींमध्ये अनेक कडू बिया असतात. हे एक अतिशय गोड फळ आहे जे विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते.

8. Dacriodes खाण्यायोग्य

डॅक्रिओड्स हे आफ्रिका, उत्तर नायजेरिया आणि दक्षिण अंगोलाच्या उष्णकटिबंधीय रेनफॉरेस्टमधील एक सदाहरित वृक्ष आहे. खोल निळ्या ते जांभळ्या रंगाची फळे, आफ्रिकन नाशपाती म्हणूनही ओळखली जातात आणि आतून फिकट हिरव्या मांसासह आकाराने आयताकृती असतात. या फॅटी फळांमध्ये आफ्रिकेतील दुष्काळ संपवण्याची क्षमता असल्याचा दावा करण्यात आला होता, कारण हे फळ 48 टक्के आवश्यक फॅटी ऍसिडस्, अमीनो ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे आणि ट्रायग्लिसराइड्सपासून बनलेले आहे. या झाडांची लागवड केलेल्या एका हेक्टरमधून 7-8 टन तेल मिळू शकते आणि वनस्पतीचे सर्व भाग वापरता येऊ शकतात अशी गणना केली गेली आहे.

9. जाबोटीबा

ब्राझिलियन द्राक्षाचे झाड ब्राझीलच्या आग्नेय भागात मूळचे एक अतिशय विचित्र वनस्पती आहे. या झाडाची विचित्र गोष्ट म्हणजे ते फळ कसे वाढवते. सुरुवातीला, खोडावर आणि मोठ्या फांद्यांवर पिवळी-पांढरी फुले येतात, नंतर फुले 3-4 सेमी व्यासाची असतात, जांभळ्या गोल आकाराच्या फळांच्या आत 1-4 काळ्या बिया असतात. फळ खूप गोड आहे आणि ते साधे खाल्ले जाऊ शकते; तथापि, ते बहुतेकदा वाइन किंवा लिकर बनवण्यासाठी वापरले जाते.

10. रामबुटान

रॅम्बुटन हे एक विचित्र दिसणारे फळ आहे जे फ्लफी स्ट्रॉबेरीसारखे दिसते. हे मूळचे आग्नेय आशियाचे आहे, परंतु इतर प्रदेशांमध्ये, विशेषत: कोस्टा रिकामध्ये व्यापक आहे, जेथे त्याला "चिनी शोषक" म्हटले जाते. 3-6 सेमी व्यासाची फळे अंडाकृती असतात. मांस थोडे कठीण आहे, परंतु त्वचेपासून सहजपणे वेगळे होते;

मोठ्या मोरिंगा, भारतीय तुती इत्यादींसह अनेक नावांनी ओळखले जाणारे, हे फळ संपूर्ण आग्नेय आशिया आणि ऑस्ट्रेलियाचे मूळ आहे आणि उष्ण कटिबंधात देखील मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. झाडाला वर्षभर फळे येतात, परंतु, नियमानुसार, जेव्हा फळे पिकतात तेव्हा फळांना खूप तीव्र वास येतो. तथापि, वास असूनही, फळ उच्च फायबर, जीवनसत्त्वे, प्रथिने, लोह आणि कॅल्शियमने समृद्ध आहे आणि अनेक पॅसिफिक देशांमध्ये ते मुख्य अन्न आहे. हे मीठ घालून शिजवलेले किंवा कच्चे खाल्ले जाऊ शकते.

मारुला हे दक्षिण आणि पूर्व आफ्रिकेतील एक पर्णपाती वृक्ष आहे. हे आता संपूर्ण आफ्रिकेत वाढते, कारण त्याचे फळ बंटू लोकांसाठी एक महत्त्वाचे अन्न स्रोत आहे आणि झाडे त्यांच्या स्थलांतर मार्गावर दिसू लागली. हिरवी फळे पिकतात आणि पिवळी पडतात आणि आतील पांढरा लगदा खूप रसदार असतो आणि त्याला आनंददायी सुगंध असतो. झाडावरून पडल्यानंतर, फळे जवळजवळ लगेचच आंबायला लागतात, म्हणून या प्रदेशातील हत्ती आणि बबून सहसा किंचित नशा करतात. फळांचा वापर लोकप्रिय अमरुला लिकर बनवण्यासाठी देखील केला जातो, जो कोणत्याही ड्युटी-फ्री स्टोअरमध्ये मिळू शकतो.

13. क्लाउडबेरी

क्लाउडबेरी हे उत्तर अमेरिकन पश्चिम किनारपट्टीवरील बेरी आहेत. हे आर्द्र जंगलात आढळते आणि दाट झाडीमध्ये वाढते. फळ रास्पबेरीसारखेच आहे, तथापि, त्याचा रंग अधिक केशरी आहे. ते खूप गोड असतात, ते कच्चे खाल्ले जातात आणि रस, वाइन, कँडी आणि जाममध्ये प्रक्रिया करतात.

14. सलाका (सापाचे फळ)

साप फळ मूळ इंडोनेशिया आहे. ते क्लस्टर्समध्ये वाढतात आणि सहजपणे काढल्या जाणाऱ्या लाल-तपकिरी खवलेयुक्त त्वचेमुळे त्यांचे टोपणनाव मिळाले. आत 3 पांढरे गोड "सेगमेंट" आहेत, प्रत्येकामध्ये लहान काळ्या अखाद्य बिया आहेत. फळांना गोड आणि आंबट चव आणि सफरचंदांची सुसंगतता असते.

बेल, किंवा रॉक सफरचंद, मूळचे भारताचे आहे परंतु संपूर्ण दक्षिणपूर्व आशियामध्ये आढळू शकते. बेल हे वृक्षाच्छादित त्वचा असलेले एक गुळगुळीत फळ आहे जे पिवळ्या, हिरव्या किंवा राखाडी रंगात येते. चिवट बाह्य त्वचा इतकी कठिण असते की फळापर्यंत फक्त हातोड्यानेच पोहोचता येते. आतमध्ये अनेक केसाळ बिया असलेले पिवळे लगदा आहे, जे ताजे किंवा वाळलेले खाऊ शकते. पिकलेले फळ अनेकदा शरबत नावाच्या पेयामध्ये तयार केले जाते, ज्यामध्ये लगदासह पाणी, साखर आणि लिंबाचा रस देखील असतो. 6 लिटर शरबत तयार करण्यासाठी तुम्हाला फक्त एका मोठ्या फळाची गरज आहे.

16. क्रायसोफिलम (स्टार सफरचंद)

हे फळ मध्य अमेरिका आणि पश्चिम भारतातील सखल प्रदेशातील आहे. या सदाहरित झाडाच्या पानांच्या खालच्या बाजूस एक सोनेरी रंग असतो जो दुरूनही दिसतो आणि झाडावर उगवलेल्या पांढऱ्या किंवा लिलाक फुलांना गोड सुगंध असतो. फळे आकाराने गोल आणि जांभळ्या रंगाची असतात, त्यांची त्वचा दाट असते. फळ आडवे कापल्यास लगद्यामधील तारेचा आकार स्पष्टपणे दिसतो. ताज्या फळांना खूप गोड आणि आनंददायी चव असते.

17. कारंबोला (तारा फळ)

कॅरम्बोला हे मूळचे फिलीपिन्समधील फळांचे झाड आहे, परंतु दक्षिणपूर्व आशिया, पूर्व आशिया आणि दक्षिण अमेरिकेत वाढते. फळाच्या कवचामध्ये पाच “रेज” असतात, जे रेखांशाने कापल्यावर ताऱ्यासारखे दिसतात, म्हणूनच फळाला त्याचे नाव मिळाले. फळामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. पिकल्यावर, फळ चमकदार पिवळे होते आणि चवीला खूप रसदार आणि कुरकुरीत लागते.

18. शिंगे असलेला खरबूज

हॉर्न्ड खरबूज, ज्याला आफ्रिकन काकडी देखील म्हणतात, हे मूळ आफ्रिकेतील आहे परंतु आता ते ऑस्ट्रेलिया, न्यूझीलंड आणि चिलीमध्ये देखील घेतले जाते. पिकल्यावर, खरबूजाची त्वचा दाट, टोकदार पिवळ्या मणक्यांनी झाकलेली असते आणि जेलीसारखे मांस चमकदार हिरवे होते. फळांच्या चवीची तुलना केळीशी केली जाते. हे फळ व्हिटॅमिन सी आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहे.

पिटाया, किंवा कॅक्टस फळ, जे संपूर्ण आशिया, ऑस्ट्रेलिया आणि उत्तर आणि दक्षिण अमेरिकेत आढळू शकते, मूळतः मेक्सिकोचे मूळ असल्याचे मानले जात होते. पिट्याचे दोन प्रकार आहेत: आंबट, सामान्यतः अमेरिकेत खाल्ले जाते आणि गोड, संपूर्ण आशियामध्ये आढळते. फळे लाल, पिवळ्या आणि जांभळ्या रंगात येतात, त्यांना खूप आनंददायी सुगंध असतो आणि गोड दिसण्याची चव किवीसारखीच असते.

20. जादूचे फळ

चमत्कारी फळ किंवा गोड बेरी, पश्चिम आफ्रिकेतील मूळ बेरी आहेत. ही फळे विचित्र कशामुळे होतात? फळांमध्ये ग्लायकोप्रोटीनसह साखरेचा पर्याय मिरॅक्युलिन मोठ्या प्रमाणात असतो. फळाला स्वतःला खूप गोड चव नसते, परंतु एखाद्या व्यक्तीने ते खाल्ल्यानंतर, ग्लायकोप्रोटीन मानवी जिभेवर असलेल्या स्वाद कळ्याशी बांधले जाते आणि सुमारे एका तासाच्या आत कोणत्याही उत्पादनाची चव गोड बनवते. अशा प्रकारे तुम्ही संपूर्ण लिंबू खाऊ शकता आणि त्याची चव गोड सरबत सारखी होईल.

70 च्या दशकात, आहारातील उत्पादन म्हणून फळांची व्यावसायिकरित्या विक्री करण्याचा प्रयत्न केला गेला, कारण ते वापरल्या जाणाऱ्या कॅलरींच्या प्रमाणात परिणाम न करता कोणत्याही अन्नाचे गोडपणात रूपांतर करू शकते. मात्र, या क्षेत्रात यश मिळवणे शक्य झाले नाही.

फळांची वर्णमाला कॅटलॉग

रुंद-गोलाकार मुकुट असलेले एक लहान झाड किंवा मोठे झुडूप. त्याची तांबूस-तपकिरी किंवा तपकिरी-ऑलिव्ह, चमकदार, उघडे कोंब, बहुतेक ठिकाणी (परंतु संपूर्णपणे नाही) करड्या रंगाच्या फिल्मने झाकलेले, शेजारी 2-3 कळ्या, खूप मोहक असतात. फुलांच्या दरम्यान खूप सजावटीचे, गडद लाल प्रतिक्षेपित सेपल्ससह असंख्य मोठ्या पांढर्या किंवा फिकट गुलाबी फुलांनी सुशोभित केलेले. फ्रूटिंगच्या वेळी जर्दाळू कमी सुंदर नाही, मखमली-प्यूबसेंटने सजवलेले, बहुतेक वेळा लालसर, गोड, गोलाकार फळे 3 सेमी व्यासापर्यंत रेखांशाच्या खोबणीसह असतात. झाडाला प्रकाश आवडतो आणि दुष्काळ चांगल्या प्रकारे सहन करतो, 50 वर्षे किंवा त्याहून अधिक काळ जगतो.

एवोकॅडो (इंग्रजी) मगर- मगर नाशपाती) त्याच नावाची मोठी फळे असलेले एक उंच सदाहरित झाड आहे. वनस्पतीच्या फळांचा आकार नाशपाती, अंडाकृती किंवा बॉलचा असतो आणि पिकलेल्या फळाचे वजन 2 किलोपर्यंत पोहोचू शकते. एवोकॅडोचा वरचा भाग कडक, गडद हिरव्या किंवा काळ्या त्वचेने झाकलेला असतो आणि आतील मांस पिवळसर रंगाने हिरवे असू शकते. एवोकॅडोच्या 400 हून अधिक विविध जाती आहेत. एवोकॅडोची चव औषधी वनस्पतींसह लोणी आणि नटांच्या इशाऱ्याची आठवण करून देते. त्याच्या पौष्टिक मूल्यासाठी, 1998 मध्ये या फळाचा गिनीज बुक ऑफ रेकॉर्डमध्ये समावेश करण्यात आला.

3-10 मीटर उंच, पातळ तपकिरी-हिरव्या कोंबांसह, जोरदार काटेरी फांद्या असलेली बहु-दांडाची झाडे, कधीकधी झुडुपे. चेरी मनुका फुले पांढरे किंवा गुलाबी, एकटे असतात. लवकर मे मध्ये Blooms. चेरी प्लमची फळे ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये पिकतात. प्लमसाठी उत्कृष्ट मध वनस्पती आणि रूटस्टॉक.

पार्थिव वनौषधी वनस्पती, अननस, याला अनेकदा फळ म्हणतात. त्यात काटेरी स्टेम आणि पाने असतात. फ्लॉवरिंग 15-20 दिवस टिकते आणि परिणामी, एक इन्फ्रक्टेसन्स तयार होतो, जो अंडाशयांचा फ्यूज्ड बेस, फुलांची पांघरूण पाने आणि फुलणेचा अक्ष असतो. फळ शक्तिशाली, शंकूच्या आकाराचे, सोनेरी-पिवळे आहे. अननसाच्या शीर्षस्थानी वनस्पतिजन्य पानांचा समूह "टफ्ट" नेहमी विकसित होतो.

एनोना (गुआनाबाना)

नैसर्गिक परिस्थितीत झाड 6 मीटर उंचीवर पोहोचते, एका खोलीत ते खूपच कमी असते. इतर काही एनोनास विपरीत, हे एक सदाहरित वृक्ष आहे. पाने अंडाकृती किंवा आयताकृती, चकचकीत, चामड्याची, गडद हिरवी, 15 सेमी लांबीची असतात, विशेषत: घासल्यावर लक्षात येते. फुले सुवासिक, मोठी (4.5 सेमी व्यासापर्यंत) असतात, त्यात तीन पिवळ्या-हिरव्या मांसल बाह्य पाकळ्या आणि तीन फिकट पिवळ्या आतील पाकळ्या असतात आणि वेगवेगळ्या ठिकाणी दिसू शकतात - खोड, फांद्या आणि लहान डहाळ्यांवर. फुले कधीही पूर्णपणे उघडत नाहीत. गुआनाबाना फळे अंडाकृती किंवा हृदयाच्या आकाराची असतात, बहुतेक वेळा अनियमित आकाराची, लांबी 30 सेमी, व्यास 15 सेमी आणि वजन 3 किलो पर्यंत, गडद हिरवी रंगाची, पिकल्यावर पिवळ्या-हिरव्या होतात.

रुई कुटुंबातील लिंबूवर्गीय जातीचे सदाहरित फळझाड. जंगलात सापडत नाही. जोमदार रूटस्टॉक्सवर ते 12 मीटर उंचीवर पोहोचते, बौने रूटस्टॉक्सवर 4-6 मीटरची पाने चामड्याची, अंडाकृती असतात. फुले उभयलिंगी, पांढरी, सुवासिक, एकांत किंवा फुललेली असतात. संत्रा फळ एक बहु-लोक्युलर बेरी आहे; विविधतेवर अवलंबून, ते आकार, आकार आणि फळाच्या सालीचा रंग (हलका पिवळा ते लाल-नारिंगी पर्यंत) मोठ्या प्रमाणात बदलतात. संत्र्यामध्ये रसाळ, गोड किंवा गोड आणि आंबट लगदा असतो.

केळी (lat. मुसा) हे उष्णकटिबंधीय हवामानात वाढणाऱ्या त्याच नावाच्या वनौषधी वनस्पतीचे फळ आहे. केळीचे 40 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत, परंतु निर्यातीसाठी आणि मोठ्या प्रमाणात वापरासाठी कृत्रिमरीत्या जातीची लागवड केली जाते. मुसा पॅराडिसियाका. काही देशांमध्ये, या फळाची लागवड हा अर्थव्यवस्थेसाठी सरकारी कमाईचा मुख्य स्त्रोत आहे.

बर्गामोट ही लिंबूवर्गीय प्रजातीच्या कृत्रिमरीत्या पैदास केलेल्या वनस्पतीची संकरित प्रजाती आहे. संत्रा आणि लिंबूवर्गीय ओलांडून वनस्पती प्राप्त झाली. बर्गमोटच्या सालीमध्ये सौंदर्यप्रसाधने आणि परफ्यूम उद्योगात तसेच औषधांमध्ये वापरले जाणारे मौल्यवान आवश्यक तेले असतात.

हे डाळिंब कुटूंबाचे झुडूप किंवा फांद्या असलेले झाड आहे, 6 मीटर उंचीपर्यंत फुले घंटा-आकाराची, दुहेरी आणि एकल, नारिंगी-लाल रंगाची, व्यास 4 सेमी पर्यंत पोहोचते. डाळिंबाची फळे मोठी, गोलाकार, आतून 9-12 पडद्यांनी विभागलेली, घरटी बनवतात. प्रत्येक घरट्यात धान्यांच्या दोन ओळी असतात, ज्यामध्ये बिया रसाळ खाण्यायोग्य लगदा - लगदामध्ये गुंडाळल्या जातात. डाळिंबाचा लगदा गोड आणि आंबट, गडद माणिक रंगाचा असतो, कधीकधी हलका असतो. फळाचा व्यास 8 ते 18 सेमी पर्यंत बदलू शकतो आणि सालाचा रंग पिवळ्या-केशरी ते गडद लाल रंगाचा असू शकतो. डाळिंबाच्या फळाच्या आत चमकदार लाल रसदार लगदाने वेढलेले लहान बिया मोठ्या प्रमाणात असतात.

ग्रेपफ्रूट (इंग्रजी) द्राक्षआणि फळ- द्राक्षे आणि फळ) हे लिंबूवर्गीय पिवळे-केशरी फळ आहे जे उपोष्णकटिबंधीय हवामान अक्षांशांमध्ये वाढते. द्राक्षे एकाच नावाच्या सदाहरित झाडावर उगवतात, 13-15 मीटर उंचीवर पोहोचतात, पिकलेले फळ 15 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसते, बाह्य वैशिष्ट्यांच्या बाबतीत, द्राक्षाचा लगदा संत्र्यासारखाच असतो. अधिक आंबट, आणि अंतर्गत पांढर्या शिरा कडू आहेत. बऱ्याच शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की पोमेलो आणि संत्र्याच्या नैसर्गिक संकरामुळे भारतात द्राक्षे दिसून आली.

मानवजातीने लागवड केलेल्या सर्वात जुन्या फळांच्या झाडांपैकी एक. नाशपातीचे फळ मध्यम आकाराचे असते, त्याचा आकार लाइट बल्बसारखा असतो, जरी गोलाकार आकाराचे प्रकार आहेत. पिकलेल्या नाशपातीचा लगदा कोमल आणि रसाळ असतो, एक वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध (फळामधून उत्सर्जित सुगंध जितका मजबूत असेल तितका जास्त जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थ त्यात असतात) आणि गोड चव असते. ताजे खाण्याव्यतिरिक्त, नाशपातीमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या डझनभर पद्धती आहेत: ते वाळलेले, बेक केलेले, कॅन केलेला, रस आणि कंपोटेस त्यांच्यापासून बनवले जातात, जाम बनवले जातात, जाम आणि मुरंबा बनवतात.

एक लहान सदाहरित झाड 3-4 मीटर उंच, मर्टल कुटुंबातील आहे, दुष्काळ चांगल्या प्रकारे सहन करतो. वर्षातून एकदा किंवा दोनदा Blooms. हे एक मुख्य कापणी करते - प्रति झाड 100 किलो पर्यंत आणि 2-4 अतिरिक्त, खूपच लहान कापणी. पेरू फुलल्यानंतर नव्वद ते एकशे पन्नास दिवसांनी पिकतो. फळाचा आकार आणि आकार अत्यंत बदलणारे असतात. पेरू हे हिरवे किंवा पिवळे सफरचंदासारखे दिसते. पेरूची फळे गोलाकार आणि नाशपातीच्या आकाराची असतात, त्यांची त्वचा चमकदार पिवळी, लाल किंवा हिरवी पातळ असते. लागवड केलेल्या जातींच्या फळांचे वजन 70 ते 160 ग्रॅम असते, फळांची लांबी 4 ते 6.5 सेमी असते, व्यास 4.8-7.2 सेमी असते, हेक्साहायड्रॉक्सीडिफेनिक ऍसिड एस्टर आणि अरबीनोजमुळे, कच्च्या फळांना खूप आंबट चव असते. पिकलेल्या फळांमध्ये अदृश्य होते.

तुती कुटुंबातील एक वनस्पती, ब्रेडफ्रूट झाडाचा जवळचा नातेवाईक. जॅकफ्रूट हे बांगलादेशचे राष्ट्रीय फळ आहे. जॅकफ्रूट फळे झाडांवर वाढणारी सर्वात मोठी खाद्य फळे आहेत: 20-90 सेमी लांब आणि 20 सेमी व्यासापर्यंत, त्यांचे वजन 34 किलो पर्यंत असते. त्यांची जाड त्वचा असंख्य शंकूच्या आकाराच्या प्रक्षेपणांनी झाकलेली असते. कोवळी फळे हिरवी असतात, पिकल्यावर ती हिरवी-पिवळी किंवा तपकिरी-पिवळी होतात आणि टॅप केल्यावर पोकळ आवाज काढतात (कच्ची फळे पोकळ असतात). आत, फळ मोठ्या लोबमध्ये विभागलेले असते ज्यामध्ये पिवळा, सुगंधी, गोड लगदा असतो ज्यामध्ये रसाळ मऊ तंतू असतात. प्रत्येक लोबमध्ये 2-3 सेमी लांबीचे एक मोठे आयताकृत्य असलेले पांढरे बिया असतात.

ड्रॅगन फ्रूट (पिताहया)

एक विलक्षण फळ. हे सध्या दक्षिण मेक्सिको, मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतील काही देश, व्हिएतनाम आणि इस्रायलमध्ये (नेगेव्ह वाळवंटात) घेतले जाते. प्रजातींवर अवलंबून, पिठाया फळांचा आकार, लगदाचा रंग (पांढरा, गुलाबी, जांभळा), त्वचेचा रंग (पिवळा ते केशरी, लाल ते जांभळा) आणि फळांच्या पृष्ठभागाची रचना ( लहान वाढीसह, पातळ रंगीत स्केलसह) बदलतात. ड्रॅगन फळाचा लगदा नेहमी लहान काळ्या बियांनी भरलेला असतो, जे सहसा सोलले जातात.

ड्युरियनला इतका घृणास्पद वास आहे की आपल्याला त्यासह सार्वजनिक ठिकाणी परवानगी मिळण्याची शक्यता नाही. तथापि, आपण आपल्या तिरस्कारावर मात केल्यास किंवा आपले नाक बंद करून रसाळ लगदा चाखल्यास, फळांचा राजा ही संकल्पना कोठून आली हे आपल्याला लगेच समजेल.

एक सदाहरित, मंद गतीने वाढणारे झाड 5 मीटर उंच झुकणाऱ्या फांद्या आणि दाट, अत्यंत फांद्या असलेला, गोलाकार मुकुट किंवा झुडूप. पाने मऊ, गडद हिरवी, वर गुळगुळीत आणि खाली पांढरे यौवनाने झाकलेली असतात. पाने प्रकाशास संवेदनशील असतात आणि रात्री एकत्र येतात. फुले लहान गुलाबी किंवा जांभळ्या-लाल असतात. कॅरंबोला फळे मांसल, कुरकुरीत आणि रसाळ, किंचित मसालेदार, मोठ्या कड्याच्या वाढीसह, आकारात कोंबडीच्या अंड्यापासून ते मोठ्या संत्र्यापर्यंत असतात. पिकलेली कॅरंबोला फळे अंबर पिवळी किंवा सोनेरी पिवळी रंगाची असतात. ते आकारात असामान्य आहेत - ते रिबड एअरशिपसारखे दिसतात.

वनौषधी द्राक्षांचा वेल Actinidia sinensis आणि त्याची फळे हिरवीगार बेरी आणि लहान केसांनी झाकलेली तपकिरी त्वचा आहे. किवीचा इतिहास खूपच असामान्य आहे. मिहुताओ नावाच्या वेलीचे जन्मभुमी, जे किवीचे पूर्वज बनले, ते चीन आहे.

क्लेमेंटाईन्स

क्लेमेंटाईन किंवा लिंबूवर्गीय क्लेमेंटिना tangero विविध आहे. हे संत्रा आणि टेंजेरिनचे संकरित आहे. हे 1902 मध्ये फादर क्लेमेन यांनी तयार केले होते, जे केवळ पुजारीच नव्हते तर एक अद्भुत प्रजनन करणारे देखील होते. फळाचा आकार टेंजेरिनसारखाच असतो, परंतु ते जास्त गोड असतात.

देवमासा. सोनेरी नारिंगी
लिंबूवर्गीय सदाहरित जातीचे पिवळे-केशरी उष्णकटिबंधीय फळ. या फळाला इतर नावे देखील आहेत - किंकन आणि फॉर्च्युनेला. बाहेरून, कुमकाट अगदी लहान अंडाकृती केशरीसारखे दिसते. ते जास्तीत जास्त 5 सेमी लांबी आणि 4 सेमी रुंदीपर्यंत पोहोचते. फळाची चव आंबट टेंजेरिनच्या अगदी जवळ असते, परंतु सालीला गोड-आंबट चव असते. कुमकाट चीनच्या दक्षिणेकडील भागात आहे.

लिंबू हे भारतातील लिंबूवर्गीय कुटुंबातील वनस्पतीचे फळ आहे, अनुवांशिकदृष्ट्या लिंबासारखेच आहे.
चुना हे एक लहान झाड किंवा झुडूप आहे ज्याची उंची 1.5 ते 5.0 मीटर आहे. Inflorescences axillary आहेत, 1-7 फुले, remontant फुलांच्या सह. लिंबाची फळे लहान असतात - 3.5-6 सेमी व्यासाचा, अंडाकृती, लिंबाचा लगदा हिरवट, रसाळ, खूप आंबट असतो. साल हिरवी, पिवळसर-हिरवी किंवा पिवळी असते आणि पूर्ण पिकल्यावर खूप पातळ असते.

एक लहान सदाहरित फळझाड 8 मीटर उंच, एक पसरणारा किंवा पिरॅमिडल मुकुट सह.
पाने चामड्याची, हिरवी, 10-15 सेमी लांब, 5-8 सेमी रुंदीची फुले अक्षीय, एकल किंवा जोडलेली असतात. लिंबू फळ 6-9 सेमी लांब, 4-6 सेमी व्यासाचे, अंडाकृती किंवा अंडाकृती आकाराचे असते, शीर्षस्थानी स्तनाग्र, हलके पिवळे असते, ज्यामध्ये आवश्यक तेल असलेल्या अनेक ग्रंथी असतात ज्यात कंद किंवा खड्डा वेगळे करणे कठीण असते. लिंबाच्या आतमध्ये अनेक घरटे. बिया अंडाकृती, पिवळ्या-हिरव्या किंवा पांढर्या, क्रॉस विभागात हिरवट असतात.

lat लिची चिनेन्सिस- चीनी मनुका
कुरकुरीत त्वचेने झाकलेले एक लहान गोड आणि आंबट फळ. फळ सदाहरित उष्णकटिबंधीय झाडांवर वाढते, ज्याची उंची 10-30 मीटरपर्यंत पोहोचते. मातृभूमी चीन आहे. फळाचा आकार 2.5-4 सेमी व्यासासह अंडाकृती किंवा गोलाकार असतो. फक्त फळाचा लगदा अन्नासाठी वापरला जातो, ज्याची रचना जेलीसारखी असते आणि रंग आणि चव सोललेल्या पांढऱ्या द्राक्षांसारखी असते. लगद्याच्या आत एक अंडाकृती तपकिरी बी असते. लीचीची मुख्य काढणी मे-जूनमध्ये होते.

लाँगन (लॅम याई)

सदाहरित लाँगन झाडाचे फळ, चीन, तैवान, व्हिएतनाम आणि इंडोनेशियामध्ये सामान्य आहे.
लाँगनच्या लज्जतदार लगद्यामध्ये एक गोड, अतिशय सुगंधी, नेफेलियम सारखी चव असते ज्यात विचित्र रंग असतो. फळाच्या कडक, अखाद्य बाह्य कवचाचा रंग पिवळसर ते लालसर असतो. चायनीज लीची प्रमाणे, लाँगन फळामध्ये कडक, गडद लाल किंवा काळ्या बिया असतात.

सदाहरित आंब्याच्या झाडाची उंची 10 - 45 मीटर आहे, झाडाचा मुकुट 10 मीटरच्या त्रिज्यापर्यंत पोहोचतो.
नवीन पाने पिवळसर-गुलाबी रंगाची होतात, परंतु त्वरीत गडद हिरवी होतात. फुले पांढऱ्या ते गुलाबी रंगाची असतात आणि एकदा उघडल्यावर त्यांचा सुगंध लिलीसारखाच असतो. पिकलेल्या आंब्याचे फळ लांब देठावर लटकते आणि त्याचे वजन 2 किलो पर्यंत असते. आंब्याची साल पातळ, गुळगुळीत, हिरवी, पिवळी किंवा लाल असते ती पिकण्याच्या प्रमाणात अवलंबून असते (तीनही रंगांचे मिश्रण अनेकदा आढळते). आंब्याचा लगदा मऊ किंवा तंतुमय असू शकतो आणि फळाच्या पिकण्यावर अवलंबून, ते मोठ्या, कडक, सपाट बियाभोवती असते.

पिरॅमिडल मुकुट आणि काळ्या-तपकिरी झाडाची साल असलेले 25 मीटर पर्यंत उंच सदाहरित झाड. पाने अंडाकृती-आयताकृती, वर गडद हिरवी आणि खाली पिवळी-हिरवी, 9 - 25 सेमी लांब आणि 4.5 - 10 सेमी रुंद आहेत. कोवळी पाने गुलाबी असतात. लाल ठिपके असलेली मांसल हिरव्या पाकळ्या असलेली फुले. मँगोस्टीन फळ गोल आहे, त्याचा व्यास 3.4 - 7.5 सेमी आहे, वर जाड (1 सें.मी. पर्यंत) बरगंडी-जांभळ्या अखाद्य सालीने झाकलेले असते ज्यामध्ये चिकट रंगाचे लेटेक्स असते, ज्याच्या खाली पांढरे खाद्य लगदाचे 4-8 भाग असतात. बिया घट्ट लागून. मँगोस्टीनला उशीरा फळे येतात - झाडांवरील पहिली फळे 9-20 वर्षांची असतात.

4 मीटरपेक्षा जास्त उंचीचे झाड किंवा झुडूप. पाने लहान, अंडाकृती किंवा लंबवर्तुळाकार असतात. पानांच्या अक्षांमध्ये एक किंवा दोन फुले येतात. मँडरीन फळे 4-6 सेमी व्यासाची असतात आणि पायथ्यापासून वरपर्यंत थोडीशी सपाट असतात, जेणेकरून त्यांची रुंदी त्यांच्या उंचीपेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त असते. साल पातळ आहे, लगदापर्यंत घट्ट वाढत नाही, 10-12 विभाग आहेत, चांगले वेगळे केले आहेत, लगदा पिवळा-नारिंगी आहे; टेंजेरिनचा मजबूत सुगंध इतर लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा वेगळा असतो आणि लगदा सहसा नारंगीपेक्षा गोड असतो.

पॅसिफ्लोरा वंशाचे प्राचीन उष्णकटिबंधीय पीक, वेलींवर वाढणारी पिवळ्या किंवा गडद जांभळ्या रंगाची (पिकल्यावर) अंडाकृती फळे देतात. पॅशन फ्रूट त्याच्या रसासाठी घेतले जाते, जे बहुतेकदा चवसाठी इतर फळांच्या रसांमध्ये जोडले जाते. पॅशन फ्रूट हे पिवळ्या-केशरी किंवा गडद जांभळ्या रंगाचे अंडाकृती आकाराचे फळ आहे ज्याचे आकार सुमारे 6-12 सेमी असते.

फेरफटका मुस्मुला
ही वनस्पतींची संपूर्ण जीनस आहे, ज्यामध्ये जवळपास 30 प्रजातींचा समावेश आहे. तथापि, loquat चे दोन मुख्य प्रकार आहेत: जर्मन आणि जपानी. जर्मन मेडलर मानवजातीला 1000 पेक्षा जास्त ईसापूर्व ज्ञात आहे. प्राचीन बॅबिलोन आणि मेसोपोटेमियाच्या प्रदेशांमध्ये, ते मुक्तपणे व्यापार केले जात होते आणि ते पश्चिमेकडील जहाजांवर प्राचीन ग्रीस आणि प्राचीन रोममध्ये नेले जात होते. येथूनच मेडलर युरोपियन भूमीवर आले. आज, जर्मन मेडलर बाल्कन, आशिया मायनर, क्रिमियन पर्वत, ट्रान्सकॉकेशिया, आर्मेनिया, अल्जेरिया, अझरबैजान, ग्रीस आणि उत्तर इराणमध्ये वाढते. झाड अगदी चपखल आहे आणि फक्त कोरड्या, सनी ठिकाणी आणि किंचित अम्लीय मातीमध्ये चांगले वाढते.

एक फळ जे गुळगुळीत-त्वचेचे पीच आहे. प्रचलित मिथक असूनही, अमृत हे पीचच्या निवडीद्वारे किंवा साध्या उत्परिवर्तनाद्वारे प्राप्त केले जातात आणि ते पीच आणि प्लमचे संकर नसतात.
कळीच्या उत्परिवर्तनाचे हे उत्कृष्ट उदाहरण तेव्हा घडले जेव्हा पीच झाडे स्व-परागकण करतात. पीच झाडे कधीकधी अमृत तयार करतात आणि अमृताची झाडे कधीकधी पीच तयार करतात. इंग्लंडमध्ये 1616 मध्ये नेक्टारिनचा प्रथम उल्लेख करण्यात आला.

5-10 मीटर उंचीचे पातळ, फांद्याहीन खोड असलेले एक खालचे, सडपातळ झाड, लांब पेटीओल्सवर तळमळलेल्या पानांच्या छत्रीने शीर्षस्थानी आहे. पपईची पाने मोठी, 50-70 सेंटीमीटर व्यासाची असतात. फुलं पेटीओल्सच्या अक्षांमध्ये विकसित होतात, मोठ्या फळांमध्ये बदलतात, 10-30 सेमी व्यासाची आणि 15-45 सेमी लांबीची पिकलेली पपई फळे मऊ असतात आणि त्यांचा रंग अंबर ते पिवळा असतो.

Rosaceae कुटूंबातील झाडाला एक उपजिनस बदाम आहे. हे बदामापेक्षा फक्त फळांमध्ये वेगळे आहे. पाने दातेदार धार असलेली आणि जवळजवळ अंडी असलेली, पाने तयार होण्यापूर्वी दिसतात, गुलाबी फुले येतात. फळ एक सुदंर आकर्षक मुलगी, गोलाकार, एका बाजूला खोबणीसह, सहसा मखमली असते. पीचचा खड्डा सुरकुतलेला, फुरसलेला आणि खड्डा झालेला असतो.

इंग्रजी पोमेलो
त्याच नावाच्या सदाहरित झाडाची लिंबूवर्गीय फळे. फळाची साल बरीच जाड असते आणि भाग मोठे असतात, कडक पांढऱ्या विभाजनांनी वेगळे केले जातात ज्यांना कडू चव येते. पिकलेल्या झाडूचा रंग हलका हिरवा ते पिवळा-गुलाबी असू शकतो. सहसा फक्त एका बाजूने गुलाबी रंग प्राप्त होतो, जो पिकण्याच्या वेळी सूर्याकडे वळला होता. लिंबूवर्गीय फळांमध्ये हे फळ विक्रमी आहे. त्याचा व्यास 30 सेमी असू शकतो आणि त्याचे वजन 10 किलोपर्यंत पोहोचू शकते. पोमेलोची चव द्राक्षाच्या अगदी जवळ असते, परंतु लगदा तितका रसदार नसतो आणि सोलताना, अंतर्गत पडदा खाण्यायोग्य भागापासून अधिक सहजपणे विभक्त होतो.

याला चिनोट्टो किंवा बिगारडिया असेही म्हणतात - ही एक वृक्षाच्छादित सदाहरित वनस्पती आहे जी रुटासी कुटुंबातील आहे, लिंबूवर्गीय प्रजातीची एक प्रजाती आहे. हे पोमेलो आणि टेंजेरिनचे संकर मानले जाते ताजे कडू संत्रा अखाद्य मानले जाते आणि मुख्यतः त्याच्या उत्तेजकतेसाठी मूल्यवान आहे. फळापासून साल वेगळे करणे सोपे आहे; आपल्याला ते फक्त 4 भागांमध्ये कापण्याची आवश्यकता आहे. मिष्टान्न बनवण्यासाठी ऑरेंज झेस्ट वापरतात. हे बर्याचदा आइस्क्रीममध्ये देखील जोडले जाते. या मिष्टान्नसाठी तुम्हाला संत्र्याचा रस आणि रस, मलई आणि साखर घेणे आवश्यक आहे. या सर्व गोष्टींना मिक्सरने चाबूक मारणे आणि फ्रीझिंगसाठी पाठवणे आवश्यक आहे.

Sapindaceae कुटुंबातील उष्णकटिबंधीय फळझाड. रॅम्बुटन फळे लहान असतात, हेझलनटच्या आकारात, 30 तुकड्यांपर्यंत वाढतात आणि गोलाकार "गोळे" असतात ज्यात पिवळ्या किंवा लाल रंगाचे लवचिक साल असते, 4-5 सेमी लांबीच्या मांसल केसांनी झाकलेले असते (खाण्यायोग्य, परंतु चवीनुसार एकोर्न सारखी), एक आनंददायी गोड चव असलेले एक पारदर्शक पांढरे जिलेटिनस वस्तुमान आहे.

सालक (सापाचे फळ)

झपाट्याने वाढणारा कमी उष्णकटिबंधीय पाम ज्यात पुष्कळ खोड पिनेट पाने आहेत, ज्याच्या पेटीओल्स आणि कुऱ्हाड काट्याने झाकलेले आहेत. लाल-तपकिरी फळांचे पुंजके खोडाच्या पायथ्याशी जमिनीच्या अगदी वर वाढतात. खवलेयुक्त, खडबडीत, काटेरी आणि सापाच्या त्वचेसारखी हेरिंगची फळे (म्हणूनच हे नाव - सापाचे फळ), लहान कांद्यासारखाच लगदा बेज-पिवळा, गोड, सुगंधी असतो आणि त्याला विशिष्ट चव असते.

अंडाकृती किंवा लंबवर्तुळाकार चामड्याच्या पानांसह 15-20 मीटर उंच सदाहरित झाड. फुले लहान आणि पांढरी असतात. सपोडिला फळे गोलाकार किंवा अंडाकृती, 5-10 सेमी व्यासाची, 10-12 काळ्या कडक बिया आणि रसाळ पिवळ्या-तपकिरी गोड लगद्यासह असतात.

लिंबूवर्गीय सुगंधासह मोठ्या, द्राक्षाच्या आकाराचे, हिरव्या टेंजेरिनची आठवण करून देणारे. स्वीटी पोमेलो आणि पांढऱ्या द्राक्षाचा संकर आहे. द्राक्षे गोड करण्यासाठी इस्रायली शास्त्रज्ञांच्या प्रयत्नांमुळे 1984 मध्ये हे दिसून आले.

5 मीटर उंचीपर्यंतचे झाड हे मनुका किंवा बदाम उपकुटुंबातील आहे. पाने साधी, लॅन्सोलेट, कडा बाजूने दातेदार असतात. मनुका फुले साधारणपणे पांढरी किंवा गुलाबी असतात, पाच पाकळ्या आणि पाच सेपल्स असतात, एकांत किंवा दोन ते सहा फुलांच्या छत्रांमध्ये असतात. मनुका फळ तुलनेने मोठ्या दगडासह एक ड्रूप आहे.

एक लिंबूवर्गीय गोड फळ जे कृत्रिमरित्या टेंजेरिन आणि द्राक्षाचे संकरित करून विकसित केले गेले. पिकलेल्या फळाचा रंग चमकदार केशरी असतो. टँजेलो पिकलेल्या संत्रा किंवा द्राक्षाच्या आकाराचा असू शकतो. सामान्यतः, टॅन्जेलोची नितंब त्याच्या एकूण गोल आकाराच्या संदर्भात किंचित वाढलेली असते. फळांच्या आत रसाळ, गोड आणि आंबट पिवळा किंवा नारिंगी लगदा असतो ज्यामध्ये थोड्या प्रमाणात बिया असतात. साल खूप पातळ असते आणि साफ करताना सहज काढता येते.

lat chaenomeles
Rosaceae कुटुंबातील फुलांच्या वनस्पतींचा एक वंश आहे. याला सामान्यतः जपानी क्विन्स म्हणतात. हे जपान आणि चीनमध्ये जंगली वाढते. दिसायला, चेनोमेल्स लहान पर्णपाती झुडुपांसारखे दिसतात, ज्याची उंची 1 मीटर ते 6 मीटर पर्यंत असते, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचे प्रमाण, हवामान आणि मातीच्या परिस्थितीसाठी नम्रता, वार्षिक, मौल्यवान आणि उपयुक्त फळ आणि बेरी पिकांमध्ये चेनोमेल्सचा क्रमांक लागतो. फ्रूटिंग, लवकर फ्रूटिंग आणि सजावट.

lat डायस्पायरोस - हृदय सफरचंद
मांसल गोड नारिंगी बेरी. पर्सिमॉन उष्णकटिबंधीय आणि समशीतोष्ण हवामान झोनमध्ये व्यापक आहे. चीनच्या उत्तरेकडील भागाला पर्सिमॉनचे जन्मस्थान मानले जाते, परंतु सध्या आर्मेनिया, अझरबैजान, जॉर्जिया, ग्रीस, किर्गिस्तान, तुर्की, क्रिमिया, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका आणि इतर देशांमध्ये पर्सिमॉनचे पीक घेतले जाते. जगभरात पर्सिमन्सच्या 500 हून अधिक प्रजाती आहेत.

लिंबूवर्गीय एक दुर्मिळ फळ आहे जे लिंबूवर्गीय कुटुंबाशी संबंधित आहे. याक्षणी ते फक्त काही ऐवजी मर्यादित भागात वाढते. थिओफ्रास्टस, व्हर्जिल आणि मार्शल यांनी या फळाबद्दल सांगितले आणि बायबलमध्येही त्याचा उल्लेख आहे.
या लिंबाच्या झाडाच्या उत्पत्तीचा इतिहास अनेक दंतकथांनी व्यापलेला आहे. ही वनस्पती सर्वसाधारणपणे युरोपियन मुख्य भूमीवर आणि विशेषतः इटलीमध्ये कशी आली हे वनस्पतिशास्त्रज्ञांना अद्याप ठाऊक नाही.

7-15 सेमी लांब आणि 4-9 रुंद दोन-पंक्ती पानांसह 5-9 मीटर उंच झाड. फुले लहान देठांवर फांद्यांच्या बाजूने असतात आणि तीन मांसल बाह्य पाकळ्या आणि तीन खूप लहान आतील पाकळ्या असतात. चेरीमोया 4-5 वर्षांच्या वयात फळ देण्यास सुरुवात करते. आणि 6 वर्षांनंतर, झाड तुम्हाला 2 डझन किंवा त्याहून अधिक सुवासिक आणि चवदार फळांसह आनंदित करेल.

चोंपू (गुलाब सफरचंद)

गुलाब सफरचंद किंवा मलबार मनुका. फळ नाशपातीच्या आकाराचे, बियाविरहित, गुलाबी त्वचा आणि पांढरे टणक मांस, रचना आणि चव सफरचंद किंवा किंचित गोड पाण्यासारखी असते. थंड झाल्यावर त्याचा लगदा उत्कृष्ट तहान शमवणारा आहे. चोंपू पांढऱ्या, हिरव्या आणि लाल रंगातही येतो, सहसा हलका तितका गोड. हंगाम: एप्रिल ते जून. चोंपू हे लहान मुलांच्या आवडत्या फळांपैकी एक मानले जाते. ते सोलण्याची गरज नाही, त्यात बिया नाहीत.

सफरचंद झाडाचे फळ, जे ताजे खाल्ले जाते, ते स्वयंपाक आणि पेय तयार करण्यासाठी कच्चा माल म्हणून काम करते. सफरचंद वृक्ष गोलाकार गोड किंवा गोड आणि आंबट फळे असलेली Rosaceae कुटुंबातील पानझडी झाडे आणि झुडुपांची एक प्रजाती आहे. आमच्या बागांमध्ये हे सर्वात सामान्य फळ पीक आहे. वसंत ऋतूमध्ये या बागांची भव्य फुले आणि शरद ऋतूतील फळांची विपुलता आणि चव सफरचंद वृक्ष सर्वात आवडते झाड बनवते आणि सफरचंद सर्वात प्रिय आणि निरोगी फळ बनवते!

Chaenomeles (जपानी त्या फळाचे झाड).
उत्तर लिंबू.

Chaenomeles Rosaceae कुटुंबातील आहे.
Chaenomeles देखील म्हणतात: जपानी त्या फळाचे झाड, चीनी त्या फळाचे झाड किंवा सुंदर त्या फळाचे झाड.

जपानी त्या फळाचे झाड एक सुंदर, उपयुक्त पर्णपाती लहान झुडूप आहे. जपानी क्विन्सच्या सुमारे 450 प्रजाती आहेत, ज्या बुशच्या आकारात भिन्न आहेत, फुलांचा कालावधी, आकार, रंग आणि फुलांचा दुप्पटपणा, आकार आणि फळांचा आकार, तसेच त्यांच्या पिकण्याचा कालावधी. पिवळ्या झाडाची पाने असलेली एक प्रजाती देखील आहे.

मध्यम झोनमध्ये, जपानी क्विन्सच्या कमी वाढणार्या जाती प्रामुख्याने सामान्य आहेत. ही झुडुपे 0.6-1 मीटर उंचीवर पोहोचतात, विस्तृत पसरलेल्या मुकुटसह, पातळ फांद्या असतात, कधीकधी कोंबांवर लहान काटे असतात.

जपानी त्या फळाचे झाड फळ म्हणून आणि शोभेच्या वनस्पती म्हणून घेतले जाऊ शकते जे संपूर्ण हंगामात इतरांना आनंद देईल. वसंत ऋतूमध्ये, बुश भरपूर प्रमाणात सुंदर फुलांनी झाकलेले असते आणि शरद ऋतूतील ते लहान पिवळ्या फळांनी विखुरलेले असते.

जपानी त्या फळाचा वापर बहुतेकदा कमी हेजेज तयार करण्यासाठी, सीमा म्हणून आणि अल्पाइन टेकड्यांवर केला जातो. Chaenomeles क्लिपिंग चांगले सहन करते. त्याच्या सजावटीच्या गुणांमुळे ग्रुप आणि सिंगल प्लांटिंगमध्ये छान दिसते.

फुले जपानी क्विन्समध्ये 3.5-4.5 सेमी व्यासाची केशरी-लाल फुले एप्रिलच्या शेवटी 3-4 आठवड्यांपर्यंत येतात.

पाने हिरवा (पिवळ्या पर्णसंभार असलेल्या प्रजाती आहेत), चमकदार, ओव्हॉइड, 3.5-5 सेमी, एकतर टोकदार किंवा मोठ्या उपपट्ट्यांसह स्थूल असू शकतात.

फळ जपानी क्विन्सेस लहान गोल किंवा अंडाकृती सफरचंदांसारखे दिसतात, त्यांचे वजन 30 ग्रॅम असते. 120 ग्रॅम पर्यंत, हिरवा-पिवळा किंवा पिवळा-नारिंगी. फळाची त्वचा एकतर गुळगुळीत किंवा बरगडी असू शकते. चेनोमेल्स सप्टेंबरमध्ये पिकतात.
जपानी क्विन्सच्या फळांना उत्तर लिंबू म्हणतात हा योगायोग नाही, कारण त्यांचा समान सुगंध आणि आंबट चव लिंबाची आठवण करून देते. हे आश्चर्यकारक फळ जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे, पेक्टिन पदार्थ आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध आहे.

त्या फळाचे झाड लागवड. त्या फळाचे झाड अतिशय नम्र आहे. हे गरीब आणि कोरड्या मातीत वाढू शकते, ते प्रकाश-प्रेमळ आणि उष्णता-प्रतिरोधक आहे. जरी ते समृद्ध, सुपीक मातीत बरेच चांगले वाटतात.
लागवड करताना चांगल्या फुलांच्या आणि फळासाठी, हिवाळ्यात बर्फ टिकवून ठेवणारे हलके क्षेत्र निवडणे चांगले.
उद्देशानुसार वनस्पतींमधील अंतर राखले जाते: वाढत्या फळांसाठी - किमान 1.4 मीटर, हेजेजसाठी - 0.8-1 मीटर.
लागवड करताना, तपकिरी कॉलर दफन न करणे महत्वाचे आहे (वनस्पती जेणेकरुन पहिले रूट जमिनीच्या समतल असेल).
सर्वोत्तम लागवड वेळ लवकर वसंत ऋतु किंवा उशीरा शरद ऋतूतील आहे. वसंत ऋतूमध्ये - कळ्या उघडण्यापूर्वी, शरद ऋतूतील - लीफ फॉल दरम्यान (1-10 ऑक्टोबर).
लागवडीचा खड्डा रूट सिस्टमपेक्षा थोडा मोठा तयार केला जातो. त्यात एक बादली बुरशी, 1-2 मूठभर राख किंवा 20 ग्रॅम जोडले जातात. सुपरफॉस्फेट आणि 25 ग्रॅम. पोटॅशियम सल्फर. लागवड केल्यानंतर, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप भरपूर प्रमाणात पाणी दिले जाते. ओलावा शोषल्यानंतर, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप भोवती माती आच्छादन करा. 4-5 सेंटीमीटरच्या थराने बुरशी (पीट) किंवा भूसा सह झाकून ठेवा.
जपानी त्या फळाचे फळ 3 व्या वर्षाच्या सुरुवातीस फळ देण्यास सुरवात होते.

जपानी फळझाडांना आहार देणे आणि त्यांची काळजी घेणे. जपानी फळझाडाची काळजी घेण्यामध्ये सतत माती सैल करणे, तण काढणे, पाणी देणे आणि खत घालणे समाविष्ट आहे.
प्रौढ वनस्पतीला पाणी देणे महिन्यातून 1-2 वेळा केले जाते.
खतांचा फुलांच्या आणि उत्पन्नावर फायदेशीर परिणाम होतो. खत घालणे हंगामात तीन वेळा केले जाते. वसंत ऋतू मध्ये प्रथमच - नायट्रोजन खते, mullein ओतणे किंवा 10-12 ग्रॅम शिंपडा. युरिया प्रति 1 m2. दुसरी वेळ - फुलांच्या नंतर. तिसरी वेळ - फळे काढणीनंतर. दुसऱ्या आणि तिसऱ्या वेळी पोटॅशियम आणि फॉस्फरस खते 15 ग्रॅम दिले जातात. पोटॅशियम क्लोराईड आणि 15 ग्रॅम. सुपरफॉस्फेट प्रति 1 मीटर 2.
योग्यरित्या तयार केलेले झुडूप दरवर्षी समृद्ध कापणी आणते. जपानी क्विन्समध्ये, तुटलेली कोंब कापून टाकणे आवश्यक आहे जे काटेकोरपणे उभ्या वाढतात, तसेच फळ देणार्या जुन्या फांद्या (5 वर्षांपेक्षा जास्त जुन्या), त्याऐवजी वार्षिक बेसल शूट्स वापरतात. बुशमध्ये अंदाजे 10-15 शाखा असाव्यात: 4-5 एक वर्षांची मुले, 3-4 दोन- आणि तीन वर्षांची आणि 3-4 चार- आणि पाच वर्षांची. क्रॉस-परागीकरणासाठी कमीतकमी 2 झुडुपे एकमेकांच्या जवळ लावावी लागतात.

कीटक आणि रोग. जपानी फळझाड जवळजवळ कधीच आजारी पडत नाही, तथापि, ओल्या वर्षात, कधीकधी पानांवर डाग दिसतात, ज्यामुळे पाने डाग होतात, कुरळे होतात आणि अकाली पडतात. या प्रकरणात, त्यांच्यावर 5 दिवसांच्या अंतराने बोर्डो द्रव (1% द्रावण) किंवा फाउंडेशनझोलने 3 वेळा उपचार केले जातात.

कापणी आणि साठवण. एका झुडूपातून सुमारे 5 किलो जपानी फळाची कापणी केली जाते. चांगली काळजी घेतल्यास, कापणी 8-9 किलोपर्यंत पोहोचू शकते.
कापणी कोरड्या हवामानात, सप्टेंबर - ऑक्टोबरमध्ये करणे आवश्यक आहे, परंतु नेहमी दंव होण्यापूर्वी, अन्यथा चेनोमेल्स फळे त्यांची चव आणि सुगंध गमावतील. फळे 0 तापमान आणि 90% आर्द्रतेवर साठवणे आवश्यक आहे, अशा परिस्थितीत ते 2-3 महिने टिकतात.

फळांची काढणी आणि वापर. जपानी क्विन्सची फळे जाम, जाम, कंपोटेस, सिरप तयार करण्यासाठी आणि इतर तयारीमध्ये जोडण्यासाठी वापरली जातात.
फळांवर प्रक्रिया करताना, Chaenomeles बिया चिरडल्या जाऊ शकत नाहीत, कारण त्यामध्ये amygdalin हा विषारी पदार्थ असतो.
तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग: त्या फळाचे तुकडे करा, बिया काढून टाका, काप करा आणि साखर 1:1 सह झाकून ठेवा, मिक्स करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. चहा किंवा तयार कोल्ड ड्रिंकमध्ये जोडले जाऊ शकते.
त्या फळांमुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती आणि संरक्षण क्षमता वाढते. फळांमध्ये आढळणारे पेक्टिन्स मानवी शरीरातून किरणोत्सर्गी घटक काढून टाकतात.

जपानी त्या फळाचे झाड च्या वाण.

पिवळ्या पानांसह जपानी त्या फळाचे झाड.

Chaenomeles ची विलासी, चमकदार लाल फुले मे महिन्यात पाने फुलण्याआधी बहरतात. कळ्या एकाच वेळी उघडत नाहीत, म्हणून आपण 3-4 आठवड्यांपर्यंत फुलांची प्रशंसा करू शकता. केवळ या कारणास्तव, Chaenomeles आपल्या मालमत्तेवर लागवड करणे योग्य आहे.

हे Rosaceae कुटुंबाशी संबंधित आहे, जपानी क्विन्स वंशातील, ज्यामध्ये 4 प्रजातींचा समावेश आहे: चेनोमेलेस मौलेया (कमी क्विन्स), चेनोमेल्स सुंदर, चेनोमेलेस कॅटॅनिका.

आमच्यामध्ये सर्वात लोकप्रिय जपानी त्या फळाचे झाड आहे, जे लोकप्रिय आहे "उत्तरी लिंबू" म्हणतात", आणि जपानी त्या फळाचे झाड आणि कमी त्या फळाचे झाड पासून मिळविलेले संकरित फॉर्म.

त्या फळाचे झाड साठी आपण प्रत्येक बाग प्लॉट मध्ये एक जागा शोधणे आवश्यक आहे. हे एक अतिशय सुंदर झुडूप आहे.

त्या फळाची फळे खाण्यायोग्य असतात, आंबट आणि अतिशय सुगंधी. ते फांद्यांवर घट्ट बसतात आणि सफरचंदांसारखे दिसतात. त्यांचा रंग लिंबू-पिवळा, खूप कडक आहे, परंतु ही कमतरता नाही, कारण ते कच्चे खाल्ले जात नाहीत, परंतु जाममध्ये बनवले जातात, ज्यामध्ये एक अद्वितीय सुगंध आणि व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री असते.

तथापि, जपानी त्या फळाचा वापर गार्डनर्सद्वारे प्रामुख्याने शोभेच्या वनस्पती म्हणून केला जातो. त्याची फुले सफरचंदाच्या झाडासारखीच असतात, परंतु अधिक चैतन्यशील आणि दोलायमान रंगांमध्ये - कोरल, जांभळा आणि हलका गुलाबी. मे मध्ये मोठ्या प्रमाणावर Blooms.

कथा

पूर्व आशियामध्ये शोभेच्या, फळ आणि औषधी वनस्पती म्हणून चेनोमेल्सची लागवड फार पूर्वीपासून केली जात आहे. घरी, जपान आणि चीनमध्ये, त्याला फायर बुश म्हणतात. पूर्व युरोपमध्ये, चेनोमेल्सचा संस्कृतीत परिचय करण्याचा पहिला प्रयत्न लॅटव्हियामध्ये झाला. त्यानंतर ते रशिया, युक्रेन आणि बेलारूसमध्ये पसरले. आमच्या भागात, चेनोमेलेस जॅपोनिका किंवा जपानी क्विन्स आणि चेनोमेलेस कॅथायन, चेनोमेलेस मौलेया किंवा लो क्विन्स या सर्वात सामान्य प्रजाती ज्ञात आहेत. निकोले, नीना, व्हिटॅमिनी, कराव्हेव्स्की, पोमारांचेव्ही, सिट्रिन, लिख्तार इ.

उतरण्यासाठी जागा निवडा

हे सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असलेल्या हलक्या मातीत चांगले वाढते आणि रंगीतपणे फुलते (उच्च आंबटपणा असलेल्या गरीब माती देखील योग्य आहेत). परंतु अल्कधर्मी असलेल्यांवर, आपण क्लोरोसिस मिळवू शकता. क्षेत्र चांगले प्रकाशित केले पाहिजे आणि वाऱ्यापासून संरक्षित केले पाहिजे. वनस्पती खूप हिवाळा-हार्डी आहे, परंतु काही हिवाळ्यात ते गोठू शकते, म्हणून बर्फाने ते झाकणे चांगले. चेनोमेल्स कमी ठिकाणी जेथे थंड हवा जमा होते ते सहन करत नाही. झुडूप असामान्यपणे दुष्काळ-प्रतिरोधक आहे, जे त्याच्या मुळांच्या खोल स्थानामुळे आहे, परंतु गरम, कोरड्या वेळेस त्याला पाणी पिण्याची गरज आहे.

Chaenomeles लागवड आणि काळजी

दोन वर्षांची रोपे लागवड साहित्य म्हणून वापरली जातात. ते लवकर वसंत ऋतूमध्ये कळ्या उघडण्यापूर्वी किंवा ऑक्टोबरमध्ये शरद ऋतूमध्ये लावले जातात. वनस्पती मूळ कॉलरच्या पातळीवर दफन केली जाते, म्हणजे. ते नर्सरीमध्ये वाढले त्याच खोलीपर्यंत.

लागवडीनंतर, पाणी, बुशाच्या सभोवतालची माती आच्छादित करा आणि जमिनीच्या वरचा भाग एक तृतीयांश लहान करा. पूर्ण कापणी मिळविण्यासाठी, आपल्याला प्लॉटवर 2-3 चेनोमेलिस रोपे लावावी लागतील.

काळजीसाठी जास्त प्रयत्न आणि वेळ लागणार नाही: खत घालणे, तण काढून टाकणे, बुशभोवती माती आच्छादित करणे. कोरड्या आणि उष्ण वर्षात, झुडुपे तयार करताना आणि छाटणी करताना, कमकुवत, खराब झालेले कोंब काढून टाकले जातात जेणेकरुन बाकीचे चांगले प्रकाश मिळू शकेल.

बुशमध्ये वेगवेगळ्या वयोगटातील 10-15 शाखा असाव्यात: 3-5 एक वर्षाची मुले, 3-4 दोन- आणि तीन वर्षांची आणि 2-3 चार- आणि पाच वर्षांची मुले. 5 वर्षांपेक्षा जुन्या शाखा काढून टाकल्या जातात, त्याऐवजी वार्षिक अंकुर लावले जातात. सर्वात मौल्यवान ते आहेत जे जमिनीपासून 20-40 सेमी अंतरावर क्षैतिज स्थिती घेतात. लांब shoots लहान केले जाऊ शकते.

चेनोमेल्सवर रोग आणि कीटकांचा व्यावहारिकपणे परिणाम होत नाही.याचा अर्थ रासायनिक संरक्षण एजंट्सचा वापर न करता ते पीक घेतले जाऊ शकते. हे हळूहळू वाढते, 4 वर्षांच्या वयात ते 3-5 सेमी वाढते आणि योग्य काळजी घेऊन 80 वर्षांपर्यंत एकाच ठिकाणी राहू शकते.

पुनरुत्पादन

बिया. शरद ऋतूतील, ऑक्टोबरमध्ये, ते लगेच पेरले जाऊ शकतात. वसंत ऋतूमध्ये पेरणी करताना, स्तरीकरण 2-3 महिने ओल्या वाळूमध्ये शून्यापेक्षा 0 -3 अंश तापमानात केले जाते. 2-3 सें.मी.च्या खोलीत आणि पालापाचोळ्यामध्ये पेरणी करा. कोंब लवकर दिसतात आणि 2-3 खऱ्या पानांच्या टप्प्यात झाडे डुबकी मारतात.

वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी पद्धती पासूनहिरवा रंग पुनरुत्पादनासाठी सर्वोत्तम आहे
जून मध्ये cuttings. जर चांगल्या विकसित मातृ वनस्पती असतील तर लेयरिंग आणि रूट शोषक द्वारे प्रसार देखील शक्य आहे. सर्वोत्तम फॉर्म आणि वाण वसंत ऋतु मध्ये कलम किंवा उन्हाळ्यात buded आहेत. या प्रकरणात, Chaenomeles ची रोपे, तसेच सामान्य क्विन्स, नाशपाती आणि सर्व्हिसबेरी, रूटस्टॉक्स म्हणून योग्य आहेत.

फळांची काढणी आणि वापर

त्या फळाची कापणी लवकर ते ऑक्टोबरच्या मध्यापर्यंत केली जाते. जर शरद ऋतूतील उबदार आणि कोरडे असेल तर ते नोव्हेंबरपर्यंत झुडूपांवर राहू शकतात, वस्तुमान वाढतात आणि रंगीबेरंगी बनतात. फळावरील मेणाचा लेप अधिक घन होतो आणि विशिष्ट सुगंध अधिक स्पष्ट होतो. फळे उणे 3-4 अंशांपर्यंत घसरलेले तापमान सहन करू शकत असले तरी, शरद ऋतूतील दंव सुरू होण्यापूर्वी त्या फळाची कापणी करणे आवश्यक आहे.

गोळा केलेले आकार आणि पिकण्याच्या डिग्रीनुसार क्रमवारी लावले जातात. मोठे आणि मध्यम ते कॉम्पोट्स, जाम, जेली, लहान - अर्कसाठी वापरले जातात. जपानी क्विन्स प्रक्रियेचे सर्वात उपयुक्त उत्पादन म्हणजे अर्क, ज्यापासून अनेक पदार्थ तयार केले जातात.

हे करण्यासाठी, 1 किलो फळ घ्या, ते एका किलकिलेमध्ये ठेवा, 1 किलो साखर घाला आणि झाकण बंद करा. 10-15 दिवसांनंतर, साखरेच्या फळाचा अर्क काढून टाकला जातो आणि त्या फळापासून ठप्प किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार केले जाते. प्रक्रिया केलेले अन्न शिजवण्याआधी सुमारे 5 मिनिटे फळे ब्लँच केल्यावर त्यांना चव चांगली लागते.

होममेड रिफ्रेश कसा बनवायचा:पिकलेल्या चेनोमेल्स फळांचे तुकडे सॉसरवर ठेवा आणि वेगवेगळ्या खोल्यांमध्ये ठेवा. लवकरच एक ताजे, आनंददायी सुगंध संपूर्ण अपार्टमेंटमध्ये "फ्लोट" होईल.

कापणी

पिकलेले फळ (ते सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये पिकते) हलके हिरवे किंवा पिवळे असते, कधीकधी लाल लालसर असते. फळांचे वजन सरासरी 20-30 ग्रॅम आहे, सर्वोत्तम निवड संकरितांसाठी ते सुमारे 100 ग्रॅम आहे.

फळांची कापणी करादंव करण्यापूर्वी, अन्यथा ते त्यांची चव आणि सुगंध गमावतील. ते सुमारे 2 अंश तापमानात साठवले जातात. आंबट चव आणि कडक, खडकाळ पोत यामुळे चेनोमेल्स व्यावहारिकपणे ताजे खाल्लेले नाही. चहामध्ये लिंबू, तसेच कोबी सूप आणि बोर्शमध्ये स्लाइस जोडले जातात जेणेकरून डिशला एक आनंददायी आंबट चव मिळेल. हिरव्या सॅलड्स ताजे आणि कॅन केलेला रस सह seasoned आहेत. स्वादिष्ट, सुंदर (अंबर-सोनेरी रंग) आणि अपवादात्मक सुगंधी पेस्टिल्स, जेली, जाम, रस, वाइन, लिकर मोठ्या आणि मध्यम आकाराच्या फळांपासून तयार केले जातात. Chaenomeles जाम विशेषतः चवदार आहे. त्यात एम्बर रंग, एक नाजूक मधाचा वास आणि अतिशय आनंददायी, ताजेतवाने, किंचित आंबट चव आहे. फळांचा वापर मद्य उत्पादनांना चव देण्यासाठी केला जातो. चेनोमेलिस गोठविले आणि वाळवले जाऊ शकते.

उपयुक्तता आणि मूल्य

फळ chaenomeles उपयुक्त आहेतधोकादायक उद्योगांमध्ये काम करणारे आणि रेडिओन्यूक्लाइड्सने दूषित भागात राहणारे लोक.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या अनेक रोगांसाठी डॉक्टर या वनस्पतीच्या फळांची शिफारस करतात; लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, हेमोस्टॅटिक आणि पूतिनाशक म्हणून. लोक औषधांमध्ये, चेनोमेल्सला जीवनसत्व, शक्तिवर्धक आणि भूक वाढवणारे म्हणून ओळखले जाते. पोटाच्या कमी आंबटपणासाठी वाळलेल्या फळांचे ओतणे वापरले जाते.

आमच्या भागातील लिंबूचे झाड अगदी नोव्हेंबरचे फ्रॉस्ट देखील सहन करणार नाही. परंतु एक उत्कृष्ट बदली आहे: जपानी क्विन्स किंवा चेनोमेल्स - आमचे उत्तरी "लिंबू".

एकदा तुम्ही फुललेली जपानी फळझाडाची झुडूप पाहिली की तुम्ही ते विसरू शकणार नाही. मे मध्ये, हे मौल्यवान सजावटीचे आणि फळांचे झुडूप संपूर्ण फांदीच्या बाजूने हारांमध्ये गोळा केलेल्या नेत्रदीपक मोठ्या कोरल-लाल फुलांनी झाकलेले आहे. हे योगायोग नाही की Chaenomeles पाच सर्वात सुंदर फुलांच्या झुडुपांपैकी एक आहे. त्याची फुले दोन ते तीन आठवड्यांपर्यंत टिकतात, ज्यामुळे माळीला खरा आनंद मिळतो. आणि शरद ऋतूतील, सुवासिक सोनेरी-पिवळी फळे बुशवर पिकतात, लहान सफरचंद किंवा नाशपाती सारखीच. एका झुडूपातून तुम्हाला ३-५ किलो फळ मिळते.

जपानी त्या फळाचे फळ जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर पदार्थांनी समृद्ध असतात. परंतु मुख्य मूल्य म्हणजे व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री: 125 - 180 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम फळ. मार्चमध्येही, साखरेसोबत (१:१) जतन केलेल्या फळांच्या तुकड्यांमध्ये या वेळी आयात केलेल्या लिंबूमध्ये जेवढे व्हिटॅमिन सी असते तेवढेच असते. उत्कृष्ट जेली, ज्यूस आणि सिरप, मुरंबा, जाम हे त्या फळापासून तयार केले जातात आणि ते वाळवले जाऊ शकतात. सालीमध्ये असलेले आवश्यक तेले कोणत्याही फळे आणि बेरीपासून बनवलेल्या कंपोटेसमध्ये एक अद्वितीय सुगंध देतात आणि पेये वाढवतात.

जपानी त्या फळाचे झाड मूळ जपानच्या डोंगराळ प्रदेशात आहे. ते अठराव्या शतकाच्या शेवटी युरोपात आले आणि निसर्गप्रेमींची मने घट्टपणे जिंकली.

या उत्तरेकडील "लिंबू" चा निःसंशय फायदा म्हणजे त्यांची विलक्षण नम्रता: ते दुष्काळ-प्रतिरोधक आहेत, दंवपासून घाबरत नाहीत आणि दरवर्षी फुलतात आणि फळ देतात. जपानी त्या फळाचे झाड उत्तम प्रकारे उतार मजबूत करते आणि बागेच्या सर्वात अयोग्य भागात सजवू शकते. हे कापून चांगले सहन करते, जे आपल्याला उत्कृष्ट सीमा तयार करण्यास अनुमती देते. जंगली नाशपातीच्या उंच खोडावर कलम केलेले जपानी फळाचे झाड एका नेत्रदीपक मानक वनस्पतीमध्ये बदलते. त्या फळाचे झाड देखील एक उत्कृष्ट मध वनस्पती आहे;

वाढत्या चेनोमेलिससाठी, टेकडीवर कोरडी (शक्य असल्यास) जागा योग्य आहे. झाडांची छाया पडू नये आणि झाडे घट्ट होऊ नयेत यासाठी झुडूपांमधील अंतर किमान एक मीटर असावे. वार्षिक रोपे एकतर वसंत ऋतूमध्ये (कळ्या उघडण्यापूर्वी) किंवा शरद ऋतूमध्ये (थंड हवामान सुरू होण्यापूर्वी 1 - 1.5 महिने) लावली जातात. प्रथम, 0.5 x 0.5 मीटरच्या रोपांसाठी छिद्रे खोदली जातात. छिद्रामध्ये रूट सिस्टम बुडविल्यानंतर, बागेच्या कंपोस्टच्या व्यतिरिक्त मुळे सुपीक मातीने झाकून टाका. पुढे, लागवड केलेल्या रोपाला पूर्णपणे पाणी द्या. पाणी जमिनीत शोषताच, ओलावा लवकर बाष्पीभवन होणार नाही म्हणून जमिनीचा पृष्ठभाग आच्छादित केला पाहिजे. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप तीव्रतेने वाढण्यासाठी आणि बुश करण्यासाठी, ते 15-20 सेमी उंचीवर कापले पाहिजे.

जपानी फळझाडांच्या झुडुपांची काळजी घेण्यासाठी कमकुवत, कोरड्या, बर्फ-तुटलेल्या किंवा जुन्या फांद्या काढून टाकणे समाविष्ट आहे. योग्यरित्या तयार केलेल्या बुशमध्ये, नियमानुसार, 4 - 6 एक वर्षाच्या शाखा, 3 - 4 दोन-, तीन- आणि चार वर्षांच्या शाखा, पाच वर्षांच्या शाखा 2 - 3 पेक्षा जास्त नसतात. माती सुपीक करण्यास विसरू नका. , त्यात बुरशी किंवा कंपोस्ट घाला आणि आंबलेल्या म्युलिन किंवा कोंबडीची विष्ठा घाला.

चेनोमेल्स बियाणे, मूळ कोंब आणि कटिंग्जद्वारे पुनरुत्पादन करतात. उदाहरणार्थ, आपण शरद ऋतूतील या वनस्पतीचे फक्त एक फळ खरेदी करू शकता. फळांच्या आत अनेक बिया असतात. उशीरा शरद ऋतूतील, बियाणे एका ओळीत पेरणे आवश्यक आहे (बर्फ पडल्यानंतरही खूप उशीर झालेला नाही). हिवाळ्यात, पेरलेल्या त्या फळाच्या बिया नैसर्गिक स्तरीकरणातून जातात. वसंत ऋतू मध्ये आपण अनुकूल shoots दिसेल. बियांपासून उगवलेली झाडे तिसऱ्या किंवा चौथ्या वर्षी फुलतात.