रायझेंका सह buckwheatअशा जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध: सिलिकॉन - 54%, मॅग्नेशियम - 13.2%, फॉस्फरस - 17.1%, मॅंगनीज - 15.6%, तांबे - 12.8%

ryazhenka सह उपयुक्त buckwheat काय आहे

• सिलिकॉनग्लायकोसामिनोग्लाइकन्सच्या रचनेत स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजनचे संश्लेषण उत्तेजित करते.
• मॅग्नेशियमऊर्जा चयापचय, प्रथिने, न्यूक्लिक ऍसिडचे संश्लेषण, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोमॅग्नेसेमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
• फॉस्फरसऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेते, ऍसिड-बेस बॅलन्सचे नियमन करते, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक अॅसिडचा भाग आहे, हाडे आणि दातांच्या खनिजीकरणासाठी आवश्यक आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, मुडदूस होतो.
• मॅंगनीजहाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते, एमिनो ऍसिड, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटेकोलामाइन्सच्या चयापचयात गुंतलेल्या एन्झाईम्सचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुर्‍या सेवनामुळे वाढ मंदता, प्रजनन व्यवस्थेतील विकार, हाडांच्या ऊतींची वाढलेली नाजूकता, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार यांचा समावेश होतो.
• तांबेहे एन्झाईम्सचा एक भाग आहे ज्यामध्ये रेडॉक्स क्रिया असते आणि ते लोहाच्या चयापचयात गुंतलेले असतात, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतात. मानवी शरीराच्या ऊतींना ऑक्सिजन प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेते. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकालच्या निर्मितीचे उल्लंघन, संयोजी ऊतक डिसप्लेसियाच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.

अधिक लपवा

आपण अनुप्रयोगातील सर्वात उपयुक्त उत्पादनांसाठी संपूर्ण मार्गदर्शक पाहू शकता.

रियाझेंका हे एक आंबवलेले दूध उत्पादन आहे जे बेक केलेले दूध, मलई आणि विशेष स्टार्टर संस्कृतीपासून मिळते. हे नाजूक सौम्य चव आणि भूक वाढवणारा क्रीमी रंगाने ओळखले जाते, म्हणूनच बरेच लोक केफिर किंवा दह्यापेक्षा आंबलेल्या बेक्ड दुधाला प्राधान्य देतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की हे पेय केवळ चवदारच नाही तर अनेक फायदे देखील देते? आम्ही शरीरावर उत्पादनाचा सकारात्मक प्रभाव, विविध परिस्थितींमध्ये त्याचा वापर करण्याच्या बारकावे, संभाव्य हानी आणि आंबलेल्या बेकड दूध वापरून आरोग्य आणि सौंदर्यासाठी पाककृती देखील सामायिक करतो याबद्दल सर्व काही सांगतो.

महिला, पुरुष आणि मुलांसाठी पेय उपयुक्त गुणधर्म

उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांमुळे, रियाझेंका बरेच उपयुक्त गुण प्राप्त करते:

• सर्व महत्वाचे अमीनो ऍसिड आणि पोषक तत्वे पूर्णपणे आणि कमी कालावधीत शोषली जातात;
• फॉस्फरसच्या उपस्थितीमुळे, पेय शरीरात कॅल्शियम चयापचय नियंत्रित करते, हाडे आणि दात मजबूत करते;
• फायदेशीर लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाची उच्च सामग्री गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य नियंत्रित करते, डिस्बैक्टीरियोसिस प्रतिबंधित करते आणि बद्धकोष्ठता दूर करते;
• एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध, जेवण्यापूर्वी प्यालेले, अन्न अधिक चांगले शोषले जाऊ शकते;
• उत्पादन आम्ल-बेस संतुलन पुनर्संचयित करते;
• उच्च रक्तदाब मध्ये रक्तदाब सामान्य करते.

रायझेंका विशेषतः नाश्त्यासाठी उपयुक्त आहे: उत्पादन केवळ पोषक आणि जीवनसत्त्वे शरीराला संतृप्त करत नाही तर दुपारच्या जेवणापर्यंत तृप्ततेची भावना देखील देते.

आंबलेल्या बेक्ड दुधाची पारंपारिक कृती युक्रेनमधून आमच्याकडे आली, जिथे आंबट मलई बेक केलेल्या दुधात जोडली गेली आणि कित्येक तास थंड ओव्हनमध्ये ठेवली गेली.

सारणी: संपूर्ण कुटुंबासाठी पेयाचे फायदे

पुरुष	महिला	मुले
कोरसाठी पेय शिफारसीय आहे, कारण ते पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमच्या सामग्रीमुळे हृदयाच्या स्नायूंना मजबूत करते.	पेयाचे मध्यम सेवन सुसंवाद साधण्यास मदत करते: हार्दिक आंबवलेले बेक केलेले दूध दुपारच्या नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणाची जागा घेऊ शकते आणि अतिरिक्त पाउंड जोडणार नाही.	आंबलेल्या भाजलेल्या दुधात दैनंदिन गरजेच्या 25% कॅल्शियम असते, जे बाळांना सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असते आणि मुडदूस प्रतिबंधित करते.
उत्पादन एथेरोस्क्लेरोसिस असलेल्या रुग्णांच्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते (रक्तवाहिन्यांच्या आतील भिंतीवर कोलेस्टेरॉल प्लेक्स जमा करणे)	हे पेय गर्भवती आणि स्तनपान करणा-या महिलांच्या पोषणासाठी उत्तम आहे, कारण ते सहज पचले जाते आणि या काळात आवश्यक असलेल्या अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसह शरीराला संतृप्त करते.	पेय सहज पचण्याजोगे आहे, पचन वर सकारात्मक प्रभाव आहे आणि मुलाची प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.
	आंबलेल्या बेक्ड दुधाचा रोजच्या आहारात समावेश केल्यास चेहऱ्याची त्वचा सुधारते आणि शरीर घट्ट होते.	उत्पादनाच्या रचनेतील प्रथिने वाढत्या मुलाच्या शरीरात नवीन पेशी आणि ऊतींच्या निर्मितीवर सक्रियपणे खर्च करतात.
	उत्पादन बाह्य वापरासाठी देखील उपयुक्त आहे: रियाझेंका मुखवटे बारीक सुरकुत्या काढून टाकतात आणि एक कायाकल्पित प्रभाव निर्माण करतात.

सकाळी एक ग्लास रायझेंका ही दिवसाची चांगली सुरुवात असते

रायझेंका थर्मोस्टॅटिक आणि जलाशय - काय फरक आहे?

पेय तयार करण्यासाठी दोन पर्याय आहेत:

• जलाशय, ज्यामध्ये किण्वन मोठ्या टाकीमध्ये होते आणि नंतर उत्पादन पूर्णपणे मिसळले जाते, कंटेनरमध्ये ओतले जाते आणि पॅकेज केले जाते;
• थर्मोस्टॅटिक: स्टार्टर जोडल्यानंतर, दूध ताबडतोब पॅकेजमध्ये ओतले जाते आणि विशेष ओव्हनमध्ये पाठवले जाते, जेथे खमीर होते.

थर्मोस्टॅट आंबवलेले बेक केलेले दूध अधिक उपयुक्त आणि पौष्टिक मानले जाते.त्यात जाड सुसंगतता आहे (ते पिण्याऐवजी चमच्याने खाणे अधिक सोयीस्कर आहे), आणि उत्पादन तंत्रज्ञान रशियन ओव्हनमध्ये दीर्घकाळ टिकून राहण्यासारखे आहे. अशा प्रकारे आमच्या आजींनी हे नैसर्गिक आंबवलेले दूध उत्पादन तयार केले.

हे Varenets पेक्षा वेगळे कसे आहे?

आंबलेल्या बेक्ड दुधाच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये आणि त्याचे सर्वात जवळचे नातेवाईक - वरेंट्सामध्ये फरक आहे का? समान उत्पादन तंत्रज्ञानासह, या उत्पादनांमध्ये रचनामध्ये थोडा फरक आहे:

• आंबट मलई जोडल्यामुळे, रायझेंकामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त आहे आणि ते व्हॅरेनेट्सपेक्षा काहीसे अधिक पौष्टिक आहे;
• रायझेंकामध्ये, भाजलेल्या दुधाची चव अधिक स्पष्टपणे जाणवते;
• केफिर बुरशीचा वापर रायझेंकाला आंबवण्यासाठी केला जातो आणि अॅसिडोफिलस बॅसिलसचा वापर व्हॅरेनेट्स तयार करण्यासाठी केला जातो. पहिली आणि दुसरी दोन्ही पचनासाठी उपयुक्त आहेत.

व्हॅरेनेट्स हा रशियन पाककृतीचा एक पदार्थ आहे. रायझेंकाच्या विपरीत, त्याची अधिक स्पष्ट आंबट-दुधाची चव आहे.

तक्ता: आंबवलेले बेक केलेले दूध आणि वॅरेनेट्सच्या रासायनिक रचनेची तुलना (प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन)

	वॅरेनेट्स
ऊर्जा मूल्य
कॅलरीज	54 kcal	53 kcal
गिलहरी	2.9 ग्रॅम	2.9 ग्रॅम
चरबी	2.5 ग्रॅम	2.5 ग्रॅम
कर्बोदके	4.2 ग्रॅम	4.1 ग्रॅम
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए	22 एमसीजी	22 एमसीजी
व्हिटॅमिन बी 1	0.02 मिग्रॅ	0.03 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन बी 2	0.13 मिग्रॅ	0.13 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन सी	0.3 मिग्रॅ	0.8 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन पीपी	0.8 मिग्रॅ	0.8 मिग्रॅ
मॅक्रोन्युट्रिएंट्स
पोटॅशियम	146 मिग्रॅ	144 मिग्रॅ
कॅल्शियम	124 मिग्रॅ	118 मिग्रॅ
मॅग्नेशियम	14 मिग्रॅ	16 मिग्रॅ
सोडियम	50 मिग्रॅ	५१ मिग्रॅ
फॉस्फरस	92 मिग्रॅ	96 मिग्रॅ
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोखंड	0.1 मिग्रॅ	0.1 मिग्रॅ

व्हॅरेनेट्स आणि रायझेंका हे पेय आहेत, जरी सारखे असले तरी अदलाबदल करण्यायोग्य नाहीत. म्हणून, आम्ही शिफारस करतो की आपण आपल्या आहारामध्ये विविधता आणा, ज्यामध्ये आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचा समावेश आहे, यासह.

रियाझेंका हे निरोगी व्यक्तीच्या आहारात एक आदर्श उत्पादन आहे. तुम्ही ते दिवसभर सकाळी आणि संध्याकाळी दोन्ही पिऊ शकता, परंतु झोपेच्या 3 तासांपूर्वी नाही. त्या दिवशी, डॉक्टर 500 मिली पर्यंत आंबलेले बेक केलेले दूध वापरण्याची शिफारस करतात, ते अनेक डोसमध्ये विभागतात. परंतु निर्दिष्ट रक्कम ओलांडण्याची जोरदार शिफारस केलेली नाही: उत्पादनात कॅलरी जास्त आहे आणि यामुळे शरीराचे वजन वाढू शकते.

रियाझेंका जेवणांपैकी एक बदलू शकते किंवा नेहमीच्या पदार्थांमध्ये एक आनंददायी जोड बनू शकते. फळ पेय एक स्वादिष्ट आणि निरोगी मिष्टान्न आहे. रियाझेंका आपल्याला आवडत असल्यास दररोज सेवन केले जाऊ शकते, परंतु इतर आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह पर्यायी करणे चांगले आहे.

नैसर्गिक घटकांमधून केवळ उच्च-गुणवत्तेची रायझेंका निवडा:

• कालबाह्यता तारखेकडे लक्ष द्या: जर ते 3-5 दिवसांपेक्षा जास्त असेल तर याचा अर्थ असा आहे की उत्पादनाच्या निर्मितीमध्ये संरक्षक वापरले गेले होते, जे शरीराच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम करेल;
• रिलीजच्या दिवशी ताजे आंबलेले बेक केलेले दूध खरेदी करण्याचा सल्ला दिला जातो;
• घटकांसह स्वत: ला परिचित करा: नैसर्गिक पेयमध्ये फक्त बेक केलेले दूध आणि आंबट असावे;
• देखावा देखील एक भूमिका बजावते: एक जाड सुसंगतता आणि एक आनंददायी मलईदार रंग हे दर्जेदार उत्पादनाचे लक्षण आहे.

आंबलेल्या बेक्ड दुधावर आधारित मिष्टान्न देखील खूप उपयुक्त असू शकतात!

रोगांसाठी रायझेंका

जठराची सूज

तीव्रतेच्या 6-7 दिवसांनंतर, कमी आंबटपणा (एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस) असलेल्या गॅस्ट्रिक म्यूकोसाच्या जळजळीवरच रायझेंकाला पिण्यास परवानगी आहे. आठवड्यातून 1-3 वेळा कमी प्रमाणात (दररोज 200-250 मिली) पेय प्या.

स्वादुपिंडाचा दाह

इतर दुग्धजन्य पदार्थांप्रमाणे, स्वादुपिंडाच्या जळजळीच्या तीव्रतेच्या वेळी आंबलेले बेक केलेले दूध प्रतिबंधित आहे. रोग सुरू झाल्यापासून 2 आठवड्यांपूर्वी पेय आपल्या आहारात परत केले जाऊ शकते. त्याच वेळी, आठवड्यातून 3-4 वेळा दुपारी 100-150 मिली लो-फॅट किण्वित बेक केलेले दूध (2.5% पर्यंत) पिण्याची परवानगी आहे.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह आणि चांगल्या सहनशीलतेच्या माफी दरम्यान, पेयाचे प्रमाण दररोज 250 मिली आणि स्वीकार्य चरबीचे प्रमाण 4% पर्यंत वाढवण्याची परवानगी आहे. लक्षात ठेवा की गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांच्या बाबतीत, थंड आंबलेले बेक केलेले दूध पिऊ नये.ते पाण्याच्या बाथमध्ये गरम करा किंवा खोलीच्या तपमानावर 30-60 मिनिटे सोडा.

मधुमेह

टाइप 2 मधुमेहामध्ये, विशेषत: रुग्णाचे वजन जास्त असल्यास, आठवड्यातून 3-4 वेळा 200 मिली पेक्षा जास्त नसलेल्या प्रमाणात फक्त कमी चरबीयुक्त पेय (2.5% पर्यंत) पिण्यास परवानगी आहे.

विशेषतः मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी उपयुक्त म्हणजे आंबवलेले भाजलेले दूध आणि ताजी फळे (आंबट सफरचंद, करंट्स, डाळिंब) पासून बनवलेले एक स्वादिष्ट आणि निरोगी मिष्टान्न आहे.

आतड्यांसंबंधी समस्या

बद्धकोष्ठतेसह, आंबलेल्या बेक्ड दुधाचा नियमित वापर केल्याने आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करण्यात मदत होईल आणि त्वरीत समस्येपासून मुक्त होईल. न्याहारीपूर्वी सकाळी उत्पादनाचा 1 ग्लास पिणे पुरेसे आहे.

थ्रश

पेय योनीच्या सामान्य मायक्रोफ्लोराला पुनर्संचयित करण्यात देखील मदत करेल, जे 98% लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया आहे आणि कॅंडिडिआसिस - थ्रशचा सामना करण्यास मदत करेल. दररोज 500 मिली रायझेंका प्या, मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते गोड पदार्थांशिवाय आणि लहान शेल्फ लाइफसह असावे.

आंबलेल्या बेक्ड दुधात लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाचे नियमित सेवन केल्यास महिलांच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

उत्पादनासह स्लिमिंग

पुरेशा प्रमाणात चरबी आपल्याला आंबलेल्या बेक्ड दुधाला एक आदर्श आहारातील उत्पादन मानू देत नाही. तथापि, पोषणतज्ञ वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या प्रत्येकाला हे पेय पिण्याची जोरदार शिफारस करतात. असे का होत आहे?

संतुलित रासायनिक रचना आणि उच्च पौष्टिक मूल्यांमुळे, आंबवलेले बेक केलेले दूध यशस्वीरित्या पूर्ण जेवण बदलू शकते आणि जेव्हा तुम्हाला प्रवासात नाश्ता घ्यावा लागतो तेव्हा भूक कमी होते.

रायझेंकापासून बरे होणे अद्याप शक्य आहे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही त्यासोबत गोड बन्स प्याल आणि खूप कमी हलवा.ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांना उत्पादन वापरण्यासाठी खालील नियमांचे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो:

• दररोज 300-400 मिली पेक्षा जास्त आंबलेले बेक केलेले दूध घेऊ नका;
• हलके चरबीयुक्त पेय निवडा (2.5-4%);
• जेवणापूर्वी रायझेंका प्या, भूक कमी होईल;
• पूर्ण स्नॅकसह उत्पादन बदला.

केफिरच्या विपरीत, किण्वित बेक केलेले दूध इतर प्रथिने उत्पादनांसह (मांस, मासे, अंडी) चांगले एकत्र करत नाही. म्हणून, ते फळे, भाज्या, यीस्ट-मुक्त ब्रेडसह प्या. अशा स्नॅकमुळे भुकेची भावना आणि मिठाईची लालसा देखील दूर होईल.

व्हिडिओ: आंबलेल्या बेक्ड दुधावर आहार बन्स

आंबलेल्या भाजलेल्या दुधावर आधारित आहार

साप्ताहिक

पोषण प्रणालीचा परिणाम म्हणून, ज्याचे 7 दिवस पालन केले पाहिजे, 2-3 किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करणे शक्य आहे. हार्दिक आंबलेल्या बेक्ड दुधामुळे आणि उदार आहारामुळे असा आहार सहसा चांगला सहन केला जातो.

• न्याहारी - कोणत्याही तृणधान्यांमधून लापशीचा एक भाग + एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध;
• दुपारचे जेवण - एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध;
• दुपारचे जेवण - भाज्या किंवा कमी चरबीयुक्त चिकन मटनाचा रस्सा वर सूप, एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध;
• दुपारचा नाश्ता - एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध;
• रात्रीचे जेवण - ताज्या भाज्या कोशिंबीर, वाफवलेले मासे किंवा मांस, एक ग्लास आंबलेले भाजलेले दूध.

आहार दरम्यान, दररोज दोन लिटर शुद्ध पाणी प्या.

दालचिनी

7-14 दिवस टिकू शकणार्‍या आहारादरम्यान, फॅटी तळलेले पदार्थ, ब्रेड, मिठाई वगळण्याची शिफारस केली जाते. आहाराचा आधार भाज्या, मासे, चिकन स्तन आणि जनावराचे मांस असावे. त्याच वेळी, रात्रीचे जेवण (19:00 नंतर नाही) आंबलेल्या भाजलेल्या दुधापासून बनवलेल्या पौष्टिक कॉकटेलने बदला.

साहित्य:

• ryazhenka - 250 मिली;
• prunes - 3 पीसी .;
• कोंडा किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1 टेस्पून. l.;
• दालचिनी - अर्धा टीस्पून.

सर्व साहित्य मिक्स करावे, अर्धा तास सोडा आणि लहान sips मध्ये प्या.

अशी पोषण प्रणाली आपल्याला दर आठवड्यात 1-2 अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास अनुमती देईल.

buckwheat आणि केफिर सह

साहित्य:

• कमी चरबीयुक्त आंबलेले बेक केलेले दूध - 200 मिली;
• केफिर 3.2% - 0.5 एल;
• बकव्हीट - 100 ग्रॅम

बकव्हीट स्वच्छ धुवा आणि आंबलेल्या बेकड दुधात मिसळलेले केफिर घाला. परिणामी मिश्रण मिसळा आणि कित्येक तास (शक्यतो रात्रभर) रेफ्रिजरेट करा. नंतर डिश 4-5 समान सर्व्हिंगमध्ये विभाजित करा आणि दिवसभर खा. संध्याकाळी, दुसऱ्या दिवशी समान भाग तयार करा.

बकव्हीट आणि आंबट-दुग्धजन्य पदार्थांवर आधारित आहारामुळे आतडे चांगले स्वच्छ होतात आणि हलकेपणाची भावना येते

गर्भवती महिलांनी वापरा

एक नाजूक चव असलेले आंबलेले दूध पेय बाळाची अपेक्षा करणार्या स्त्रियांसाठी अत्यंत उपयुक्त आहे: आंबवलेले बेक केलेले दूध गर्भधारणेच्या सर्व टप्प्यावर खाण्याची शिफारस केली जाते:

• पहिल्या तिमाहीत, उत्पादन मळमळ सह झुंजणे मदत करेल, जे अनेकदा गर्भवती मातांना काळजी करते: न्याहारी दरम्यान सकाळी एक ग्लास पेय प्या;
• II आणि III त्रैमासिकात, आंबवलेले बेक केलेले दूध स्त्री आणि मुलाच्या शरीरातील प्रथिने साठा पुन्हा भरण्यासाठी, पाचन तंत्र सामान्य करण्यासाठी आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. या कालावधीत, आंबलेल्या बेक्ड दुधाचे प्रमाण दिवसातून दोन ग्लासांपर्यंत वाढवण्याची शिफारस केली जाते - सकाळी आणि संध्याकाळी. इतर आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह पेय वापरणे देखील उपयुक्त आहे - केफिर, दही, वॅरेनेट्स.

जर गर्भधारणेदरम्यान गर्भवती आईचे वजन खूप जास्त असेल आणि एकूण वाढ 15 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त असेल तर, पेय आठवड्यातून 1-2 वेळा मर्यादित केले पाहिजे जेणेकरून शरीराच्या वजनात वेगवान वाढ होऊ नये.

दिवसातून एक किंवा दोन ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध बद्धकोष्ठतेपासून मुक्त होण्यास मदत करेल, ज्यामुळे गर्भवती मातांना काळजी वाटते.

स्तनपान करताना घेणे

आंबवलेले बेक केलेले दूध स्तनपानाच्या दरम्यान महिलांसाठी देखील उपयुक्त आहे. हे उत्पादन बाळाच्या आयुष्याच्या पहिल्या दिवसापासून 200-400 मिली (1-2 कप) मध्ये वापरले जाऊ शकते. त्याच वेळी, आंबलेले बेक केलेले दूध ताजे असावे आणि त्यात फ्लेवरिंग, रंग आणि इतर कृत्रिम पदार्थ नसावेत.

बाळाच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण करण्याचे सुनिश्चित करा: क्वचित प्रसंगी, उत्पादनास वैयक्तिक असहिष्णुता असते, जी फुगवणे, स्टूलचे द्रवीकरण, पोटशूळ द्वारे प्रकट होते. आंबवलेले बेक केलेले दूध खाल्ल्यानंतर मुलामध्ये ही लक्षणे दिसल्यास, कमीतकमी 3 महिने उत्पादनास नकार द्या आणि बालरोगतज्ञांचा सल्ला घ्या.

हे शक्य आहे आणि कोणत्या वयापासून मुलाला उत्पादन देणे?

तज्ज्ञांचा असा विश्वास आहे की आंबलेल्या बेक्ड दुधाचा फायदा फक्त 2-3 वर्षांपेक्षा मोठ्या मुलांना होईल. जर तुम्ही आधी पेय दिले तर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार आणि पाचन समस्यांचा उच्च धोका असतो. म्हणून, हे उत्पादन एक वर्षापर्यंतच्या अर्भकांना आहार देण्यासाठी वापरले जात नाही.

लहान भागापासून सुरू होणार्‍या पेयाशी मुलाची ओळख करून देणे चांगले आहे - सकाळी खोलीच्या तपमानावर 40-50 मिली आंबलेले बेक केलेले दूध. जर बाळाला नवीन उत्पादन वापरून आनंद होत असेल आणि नेहमीप्रमाणे वागले असेल तर, आठवड्यातून 2-3 वेळा दररोजचे प्रमाण 120-150 मिली पर्यंत वाढवा.

बद्धकोष्ठता साठी

साहित्य:

• ryazhenka - 200 मिली;
• prunes - 5 पीसी.

प्रुन्सवर उकळते पाणी घाला, झाकून ठेवा आणि अर्धा तास सोडा. नंतर पाणी काढून टाका, भिजवलेली फळे बारीक चिरून घ्या आणि आंबलेल्या भाजलेल्या दुधात मिसळा. आतड्यांसंबंधी समस्या दूर होईपर्यंत दररोज सकाळी 1 ग्लास रेचक घ्या.

फेस मास्क उचलणे

साहित्य:

• आंबट सफरचंद - अर्धा;
• रायझेंका - 2 टेस्पून. l.;
• मध - 1 टीस्पून

सफरचंद बारीक खवणीवर किसून घ्या, मास्कच्या उर्वरित घटकांसह मिसळा, स्वच्छ केलेल्या चेहऱ्यावर 15-20 मिनिटे लावा. कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्वचेला हलक्या मॉइश्चरायझरने वंगण घालणे. आठवड्यातून एकदा पुन्हा करा.

केसांची वाढ उत्तेजक

साहित्य:

• फॅटी किण्वित बेक केलेले दूध - 200 मिली;
• चिकन अंड्यातील पिवळ बलक - 2 पीसी .;
• गरम मिरची - चाकूच्या टोकावर.

हे सर्व घटक मिसळा, उदारतेने रचना टाळूवर लावा आणि 40-50 मिनिटे सोडा. नंतर सौम्य शैम्पूने धुवा आणि केसांचा बाम लावा. 10 प्रक्रियेच्या कोर्ससाठी आठवड्यातून एकदा मास्कची पुनरावृत्ती करा.

प्रक्रियेदरम्यान, मिरपूडच्या तापमानवाढीच्या प्रभावामुळे तुम्हाला थोडासा उबदारपणा जाणवू शकतो - हे सामान्य आहे. जर तुम्हाला गंभीर जळजळ झाल्याबद्दल काळजी वाटत असेल तर, मास्क ताबडतोब धुवा आणि रेसिपीमधून घटक वगळा.

मजबूत आणि मजबूत कर्ल साठी रचना

साहित्य:

• ryazhenka - 100 मिली;
• राय नावाचे धान्य ब्रेड - 100 ग्रॅम.

राई ब्रेडचा लगदा आंबलेल्या दुधात भिजवा, हाताने मळून घ्या आणि 20-30 मिनिटे टाळू आणि केसांना लावा. कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. महिन्यातून 2-4 वेळा पुनरावृत्ती करा.

विरोधाभास आणि संभाव्य हानी

सर्व फायदे असूनही, काही रोगांसाठी आंबलेले बेक केलेले दूध पिण्यास मनाई आहे:

• गाईच्या दुधाच्या प्रथिने असहिष्णुतेसह;
• उच्च आंबटपणा आणि जठरासंबंधी व्रण सह जठराची सूज सह;
• आतड्यांसंबंधी संक्रमण आणि अतिसारासह इतर समस्या;
• लठ्ठपणा सह.

लक्षात ठेवा की फक्त एक ताजे पेय उपयुक्त आहे, ज्याच्या स्टोरेज दरम्यान सर्व अटी पूर्ण केल्या गेल्या. कालबाह्य झालेले आंबलेले बेक केलेले दूध अत्यंत धोकादायक आहे, कारण यामुळे पचनाचे विकार होतात. पॅकेज उघडल्यानंतर, उत्पादनाचा रंग, वास आणि सुसंगतता तपासण्याची खात्री करा.

रियाझेंका हे एक स्वादिष्ट आंबलेले दूध पेय आणि मूळ स्लाव्हिक उत्पादन आहे. रायझेंका बेक केलेल्या दुधापासून बनविली जाते, ज्यापासून ते एक आनंददायक नाजूक चव आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण मलईदार रंग प्राप्त करते. पेय प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आवडते. आंबलेल्या भाजलेल्या दुधाचे उपयुक्त गुणधर्म आणि कमी कॅलरी सामग्री हे आहार किंवा उपवास दिवसांसाठी योग्य उत्पादन बनवते.

रायझेंकाची रचना आणि कॅलरी सामग्री

रायझेंकामध्ये सहज पचण्याजोगे प्रथिने, अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. आंबलेल्या बेक्ड दुधाचा वापर पचन सुधारतो, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सामान्य करतो, हाडे मजबूत करतो, शरीराला कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमसह संतृप्त करतो - बहुतेक चयापचय प्रक्रियेत गुंतलेले मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स. याव्यतिरिक्त, पारंपारिक आंबलेल्या दुधाच्या पेयामध्ये जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, एस्कॉर्बिक ऍसिड, पीपी, कॅरोटीन, रेटिनॉल, नियासिन असतात. बीजेयू रायझेंका थेट उत्पादनातील चरबी सामग्रीवर अवलंबून असते. विविध चरबी सामग्रीचा रियाझेंका स्टोअरच्या शेल्फवर सादर केला जातो: 1 ते 6% पर्यंत. स्वाभाविकच, आहाराचा भाग म्हणून, कमीतकमी कॅलरी सामग्रीसह आंबलेल्या बेकड दुधाला प्राधान्य देणे चांगले आहे.

रायझेंकाचे शेल्फ लाइफ पॅकेजिंगच्या प्रकारावर अवलंबून असते. सामान्यतः, पेय मऊ पिशव्या, काचेच्या जार, प्लास्टिकच्या बाटल्या किंवा टेट्रापॅकच्या काड्यांमध्ये विकले जाते. पहिल्या आवृत्तीमध्ये, उत्पादन 5 दिवसांपर्यंत साठवले जाते, इतर प्रकरणांमध्ये - एक ते दोन आठवड्यांपर्यंत. रियाझेंका क्रीम आणि स्पेशल स्टार्टर कल्चर्सच्या व्यतिरिक्त बेक केलेल्या दुधापासून बनवले जाते. तयार करण्याचे तंत्रज्ञान बेक केलेल्या दुधाच्या वैशिष्ट्यपूर्ण आफ्टरटेस्टसह पेयाची नाजूक चव प्रदान करते. पेय निवडताना, आपण सुजलेल्या पिशव्या खरेदी करू नये; आंबलेल्या भाजलेल्या दुधासाठी, हे उत्पादन खराब झाल्याचे लक्षण आहे.

रियाझेंका स्टोअरमध्ये खरेदी करण्याची गरज नाही. हे पारंपारिक आंबलेले दूध पेय घरी बनवणे सोपे आहे. हे करण्यासाठी, 2 लिटर दूध उकळवा. एका बेकिंग डिशमध्ये दूध घाला. ओव्हन 150 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. झाकण बंद न करता, 3 तास प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये भांड्यात ठेवा. या वेळेनंतर, ओव्हनमधून भांडे काढा आणि तपमानावर सोडा. दूध 40 डिग्री सेल्सियस पर्यंत थंड केले पाहिजे. या प्रमाणात दुधात 2 चमचे नैसर्गिक आंबट मलई घाला. मिसळा. कंटेनरला टॉवेलने गुंडाळा आणि रात्रभर सोडा (8-9 तास).

तसेच, रायझेंका स्लो कुकरमध्ये शिजवता येते. हे करण्यासाठी, आपल्याला 1.5 लिटर दूध घेणे आवश्यक आहे, आपल्या आंबटाच्या निवडीसाठी, दही, जैव आंबलेले दूध किंवा आंबट मलई बनविण्यासाठी विशेष संस्कृती वापरा. मल्टीकुकरच्या वाडग्यात दूध ओतले पाहिजे आणि 5-6 तासांसाठी "विझवणे" मोडवर सेट केले पाहिजे. त्यानंतर, दूध एक मलईदार रंग प्राप्त करेल. दूध 40 डिग्री सेल्सियस पर्यंत थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आता तुम्हाला अर्धा ग्लास दूध ओतणे आवश्यक आहे आणि तेथे आंबट, आंबट मलई किंवा जैव आंबवलेले दूध दोन टेबलस्पूनच्या प्रमाणात घाला आणि मिश्रण परत वाडग्यात घाला. तयार द्रव लहान काचेच्या भांड्यात घाला. नंतर जार स्लो कुकरमध्ये ठेवा आणि 8 तासांसाठी "दही" किंवा "मल्टी-कूक" मोड सेट करा. स्वादिष्ट घरगुती रियाझेंका तयार आहे.

रायझेंका आहाराचे फायदे

केफिर किंवा दही आहारासाठी रायझेंका आहार हा एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. रायझेंकाच्या सौम्य चवमुळे, असा आहार सहन करणे सोपे आहे. कमी कॅलरी सामग्रीसह, उत्पादन तृप्ततेची दीर्घ भावना देते. हे ज्यांना सतत भुकेल्याच्या भावनांना तोंड देणे कठीण वाटते त्यांच्या आहारातील व्यत्यय टाळण्यास मदत होते. रायझेंकामध्ये असलेली प्रथिने लवकर आणि पूर्णपणे पचली जातात. ड्रिंकमधील मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम या अत्यावश्यक खनिजाचे नुकसान भरून काढते, हाडे, दात, नखे मजबूत करण्यास, मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करण्यासाठी आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रिया टाळण्यास मदत करते. रायझेंकामध्ये अमीनो ऍसिड ट्रिप्टोफॅन असते, जे झोपेचे आणि जागृत होण्याच्या टप्प्यांना सामान्य करते आणि लॅक्टिक ऍसिड, जे पुट्रेफॅक्टिव्ह मायक्रोफ्लोराच्या विकासास दडपून टाकते. आंबलेल्या बेक्ड दुधाच्या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे आणि कमी ऊर्जा मूल्यामुळे, उत्पादन विविध आहार पर्यायांसाठी यशस्वीरित्या आधार बनते.

तीन दिवस Ryazhenka आहार

अल्पकालीन रायझेंका आहार 2.5-4% पेक्षा जास्त नसलेल्या चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाच्या पेयाच्या वापरावर आधारित आहे. कमी कॅलरी सामग्रीसह, फळे, भाज्या, तृणधान्ये, दुबळे मांस यांच्या संयोजनात उत्पादन शरीराला पोषक आणि जीवनसत्त्वे प्रदान करेल. तीन दिवसांसाठी, आपल्याला गोड आणि चरबीयुक्त पदार्थ सोडण्याची आवश्यकता आहे.

	पहिला दिवस	दुसरा दिवस	तिसरा दिवस
नाश्ता	कोणतेही फळ, अर्धा ग्लास आंबलेले बेक्ड दूध	तृणधान्ये किंवा कोंडा लापशी, अर्धा ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध	200 ग्रॅम फळ आणि रायझेंका सॅलड
स्नॅक
रात्रीचे जेवण	फ्रूट सॅलड, 200 ग्रॅम, आंबलेल्या बेक्ड दुधासह अनुभवी	किवी आणि अननस कोशिंबीर, 200 ग्रॅम, कमी चरबीयुक्त आंबलेल्या भाजलेल्या दुधासह	170 ग्रॅम पांढरे मासे, उकडलेले किंवा वाफवलेले, 100 ग्रॅम उकडलेले हिरवे बीन्स
स्नॅक	100-150 मिली कमी चरबीयुक्त आंबलेले बेक केलेले दूध
रात्रीचे जेवण	100 ग्रॅम उकडलेले चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्रॅम भाजी कोशिंबीर लिंबाचा रस	कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह उकडलेले चिकन 170 ग्रॅम. अर्धा संत्रा	आंबलेल्या भाजलेले दूध, कोंडा, ताजे किंवा गोठवलेल्या फळांपासून बनवलेला स्मूदीचा ग्लास

झोपायला जाण्यापूर्वी, आपण आणखी अर्धा ग्लास आंबलेले बेक्ड दूध पिऊ शकता.

आंबलेल्या बेक्ड दुधावर तीन दिवसांच्या आहाराचे परिणाम

तीन दिवसांचा लो-कॅलरी रायझेंका आहार शरीराला शुद्ध करण्यास आणि चयापचय प्रक्रिया सामान्य करण्यास मदत करतो, जड मेजवानींनंतर आकारात येण्यास किंवा एखाद्या महत्त्वपूर्ण कार्यक्रमाची तयारी करण्यास मदत करतो. तीन दिवसात, आपण 3 किलो वजन कमी करू शकता.

एक आठवडा Ryazhenka आहार

सात दिवसांचा रायझेंका आहार अधिक लक्षणीय वजन कमी करण्यास हातभार लावेल. आहारात खालील आहार समाविष्ट आहे:

• न्याहारी - ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट, बार्ली फ्लेक्स, एक ग्लास आंबलेल्या बेक्ड दुधाच्या पाण्यावर लापशी.
• स्नॅक - रायझेंका आणि बेरीसह 200 मिली रियाझेंका किंवा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज.
• दुपारचे जेवण - तृणधान्यांसह चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा, अर्धा ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध.
• स्नॅक - अर्धा ग्लास कमी चरबीयुक्त आंबलेले बेक केलेले दूध.
• रात्रीचे जेवण - 150 ग्रॅम भाजीपाला सॅलड, वाफवलेल्या माशाचा तुकडा, 200 मिली आंबलेले बेक केलेले दूध.

पातळ प्रथिने आणि मंद कर्बोदकांमधे प्राबल्य असलेले फ्रॅक्शनल जेवण आरोग्याच्या नकारात्मक परिणामांशिवाय तीव्र वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देईल.

सात दिवसांच्या रायझेंका आहाराचे परिणाम

पुनरावलोकनांनुसार, रायझेंका आहार हा शक्य तितका सर्वात कमी आहे, तो वारंवार वापरला जाऊ शकतो, परंतु 5-6 महिन्यांच्या अंतराने वर्षातून दोनदा नाही. सात दिवसात उल्लंघनाच्या अनुपस्थितीत, आपण 4 किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करू शकता. पाणी-मीठ संतुलन राखण्यासाठी जेवणाच्या दरम्यान पाणी किंवा ग्रीन टी प्या. या प्रकरणात, वजन कमी होणार नाही द्रवपदार्थ कमी झाल्यामुळे, परंतु चरबीचा थर कमी झाल्यामुळे.

रायझेंका आणि बकव्हीट वर आहार

बकव्हीट आणि आंबलेल्या बेक्ड दुधापासून बनविलेले निरोगी दलिया आहारात समाविष्ट केल्याने एकाच वेळी अनेक समस्या सुटतील. जास्त वजन आणि सूज दूर करा, रक्ताभिसरण प्रणालीची स्थिती सामान्य करा, नखे, त्वचा आणि केसांचे स्वरूप सुधारा. हे करण्यासाठी, संध्याकाळी, दोन चमचे धुतलेले बकव्हीट एका ग्लास आंबलेल्या भाजलेल्या दुधासह घाला आणि रात्रभर सोडा. डिशमध्ये मीठ, मसाले आणि गोड पदार्थ घालण्याची गरज नाही. ही डिश उपवासाच्या दिवसासाठी, निरोगी नाश्ता किंवा मोनो-डाएटसाठी वापरली जाऊ शकते.

रायझेंकावर अनलोडिंगचा दिवस

आंबलेल्या भाजलेल्या दुधाचा उपवासाचा दिवस इतर उपवासाच्या दिवसांच्या तुलनेत अधिक आरामदायक असतो. परंतु आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की उत्पादन वैयक्तिक असहिष्णुता आणि उच्च पातळीच्या आंबटपणासह गॅस्ट्र्रिटिससह वापरले जाऊ नये. आंबलेल्या बेक केलेल्या दुधावर उपवासाच्या दिवसासाठी, आपल्याला 2 लिटर आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाची आवश्यकता असेल. पाणी - सामान्य आणि खनिज, हर्बल डेकोक्शन्स, हिरवा चहा अमर्यादित प्रमाणात प्याला जाऊ शकतो. इतर सर्व उत्पादने प्रतिबंधित आहेत. आंबलेल्या भाजलेल्या दुधावर उपवासाचा दिवस आठवड्यातून 1 वेळा जास्त न करण्याची शिफारस केली जाते. अंदाजे वजन कमी - 1 किलोग्रॅम. हे आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ अतिशय पौष्टिक असल्याने उपवासाच्या दिवशी भूक लागत नाही. याव्यतिरिक्त, आम्ही आंबलेल्या भाजलेले दूध आणि सफरचंद वर उपवास दिवस शिफारस करू शकता. त्याच वेळी, दररोज 2 लिटर आंबलेले बेक केलेले दूध आणि 1 किलो सफरचंद वापरण्याची शिफारस केली जाते. किराणा संच समान भागांमध्ये विभागला पाहिजे. तुम्ही आंबलेले बेक केलेले दूध आणि सफरचंद वेगळे खाऊ शकता किंवा स्मूदी, फ्रूट सॅलड बनवू शकता.

आंबलेल्या बेक्ड दुधासाठी आंबलेल्या दुधाचा आहार कोणासाठी योग्य आहे?

ज्यांना लैक्टोज असहिष्णुता नाही त्यांच्यासाठी रायझेंका आहार योग्य आहे. हे शरीराद्वारे तुलनेने सहजपणे सहन केले जाते, आंबवलेले बेक केलेले दूध पोषक आणि जीवनसत्त्वे समृध्द असते. परंतु आहारात कॅलरी कमी असल्याने, सात दिवसांपेक्षा जास्त काळ त्याचे पालन करण्याची शिफारस केलेली नाही. याव्यतिरिक्त, काही contraindications आहेत: कोलायटिस, जठराची सूज, तीव्र मूत्रपिंडाचा रोग, कॅल्शियम चयापचय विकारांनी ग्रस्त लोकांसाठी आहाराची शिफारस केलेली नाही.

दही आणि केफिर आहारांच्या प्रभावीतेबद्दल कोणालाही शंका नाही. परंतु प्रत्येकाला केफिरची आंबट चव आणि पदार्थांशिवाय नैसर्गिक दही आवडत नाही. त्यांच्या तुलनेत, रियाझेंका एक आनंददायी चव आणि उपयुक्त गुणधर्मांच्या संपूर्ण श्रेणीसह प्रसन्न होते. त्याच वेळी, रायझेंका आहार परवडणारा आणि प्रभावी आहे. ध्येयांवर अवलंबून, रायझेन्का आहाराच्या 3-7 दिवसांत, आपण मिठाईच्या अनियंत्रित खाण्यामुळे घट्ट झालेल्या जीन्समध्ये बसू शकता. वजन कमी करण्याव्यतिरिक्त, अशा आहारावर स्लिमिंग चयापचय प्रक्रियांना गती देते, पचन सुधारते आणि झोप सामान्य करते.

वजन कमी करण्याचे स्वप्न किमान एकदा प्रत्येक स्त्रीला भेटले. आणि कधीकधी पुरुष देखील दोन अतिरिक्त पाउंड कमी करण्याचे स्वप्न पाहतात. प्रक्रिया त्वरीत होण्यासाठी आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, अतिरिक्त पाउंड नंतर परत येत नाहीत, रियाझेन्का आहाराची शिफारस केली जाते.

रियाझेंका हे एक लोकप्रिय उत्पादन आहे जे सर्व स्टोअरच्या शेल्फवर पाहिले जाऊ शकते. ते केफिरपेक्षा वेगळे कसे आहे? सर्व प्रथम, प्रथिनेचे प्रमाण - त्यात अनेक पट जास्त असते. परंतु उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य, या स्थितीतही, किमान पातळीवर राहते आणि प्रति 100 ग्रॅम 70 किलो कॅलरी पेक्षा जास्त नसते.

प्रथिने व्यतिरिक्त, रचनामध्ये जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक समाविष्ट आहेत, याचा अर्थ असा आहे की आंबलेल्या बेकड दुधावर उपवासाचा दिवस केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील मानला जाऊ शकतो. सर्व घटक पूर्णपणे एकत्र केले जातात, आणि, कमी महत्वाचे नाही, मानवी पोट आणि आतड्यांद्वारे पूर्णपणे शोषले जातात. जर तुम्ही आंबवलेले बेक केलेले दूध नियमितपणे प्याल तर तुम्ही विषारी, विषारी पदार्थ आणि अर्थातच जास्त वजनापासून मुक्त होऊ शकता.

प्रौढ आणि मुलांनी हे आंबवलेले दुधाचे उत्पादन नाश्त्यासाठी खाल्ले तर ते आदर्श आहे. फक्त त्यात ब्राऊन ब्रेड घालू नका. या संयोजनामुळे किण्वन होईल, ज्यामुळे फुशारकीचा विकास होईल.

जे आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी रायझेंका कसे खावे

आपण कोणत्याही वयात रायझेंकावर वजन कमी करू शकता. येथे सर्वात महत्वाची गोष्ट लक्षात ठेवा की हे आंबवलेले दूध उत्पादन टेबलवर मुख्य घटक असावे. सर्वात कमी शेल्फ लाइफ असलेले एक निवडणे चांगले आहे, ज्यामध्ये फळे किंवा बेरीसारखे कोणतेही पदार्थ नसतात.

चरबी सामग्रीसाठी, आदर्शपणे ते 6% पेक्षा जास्त नसावे, 4% च्या चरबीयुक्त सामग्रीसह उत्पादन आणखी वेगवान प्रभाव देईल.

अर्थात, हे आंबवलेले दूध पेय वापरल्याच्या पहिल्याच दिवशी परिणामाची अपेक्षा करू नये. साफ करणे सहसा हळूहळू होते. आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा हळूहळू बरे होईल, परंतु भविष्यात ते नेहमीच उत्कृष्ट परिणाम देईल - ओटीपोटात जडपणा अदृश्य होईल, फुशारकी आणि बद्धकोष्ठता निघून जाईल आणि मूत्रपिंडांचे कार्य सुधारेल. आणि वरील व्यतिरिक्त, चरबीचे विभाजन होईल आणि ते उदर आणि नितंबांचे क्षेत्र शांतपणे सोडण्यास सुरवात करेल, जिथे ते बहुतेकदा जमा केले जाते.

तीन दिवसांचा पर्याय

रायझेंकावरील 3 दिवसांचा आहार सर्वात लोकप्रिय मानला जातो. एकूण, तीन जेवण बनवण्याची प्रथा आहे - सकाळी, दुपारचे जेवण आणि संध्याकाळी. तुम्ही एक उत्पादन दुसऱ्याने बदलू शकत नाही किंवा त्यांचे प्रमाण बदलू शकत नाही. अन्यथा, इच्छित परिणाम साध्य होणार नाही.

न्याहारी म्हणजे खरबूजाचा एक छोटा तुकडा आणि एक ग्लास आंबलेल्या बेक्ड दुधाचा.

दुपारचे जेवण पुन्हा फळ आहे. संत्रा, स्ट्रॉबेरी आणि किवी घेणे चांगले. त्यांचे वस्तुमान 300 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे. सर्वकाही कापून घ्या, प्लेटवर ठेवा आणि 150 मिली आंबलेले बेक केलेले दूध घाला, परंतु आपण पेय पासून स्वतंत्रपणे फळे खाऊ शकता.

रात्रीचे जेवण प्रोटीन असते. चिकन फिलेट, लिंबाच्या रसासह भाज्या कोशिंबीर आणि द्राक्षाचा क्वार्टर सर्वोत्तम अनुकूल आहे.

दुसऱ्या दिवशी, फळे भाज्या सह बदलले जाऊ शकते. परंतु रात्रीच्या जेवणासाठी प्रथिने उपस्थित असणे आवश्यक आहे. आपण मांस खाऊ इच्छित नसल्यास, आपण ते कमी चरबीयुक्त माशांसह बदलू शकता, उदाहरणार्थ, पोलॉक.

वजन कमी करण्यासाठी रियाझेंका झोपेच्या आधी वापरला जाऊ शकतो. जर तुम्हाला तीव्र भूक लागली असेल, तर तुम्ही हे निरोगी आणि चवदार पेय एक ग्लास पिऊ शकता.

साप्ताहिक पर्याय

त्यानंतर, सुमारे दीड तासांनंतर, आपल्याला एक ग्लास आंबलेले भाजलेले दूध पिणे आवश्यक आहे.

दुपारच्या जेवणासाठी - सूप. ते फक्त चिकन वर, भाज्या व्यतिरिक्त सह असावे. अपवाद म्हणजे बटाटे.

सूप नंतर - पुन्हा एक पेला गुणकारी आंबलेले दूध पेय.

संध्याकाळी, आपण मासे किंवा चिकनचा तुकडा घेऊ शकता, परंतु केवळ एका जोडप्यासाठी. आणि झोपण्यापूर्वी - पुन्हा रायझेंका.

तुम्ही बघू शकता, 7-दिवसांचा पर्याय उत्पादनांची विस्तृत निवड ऑफर करतो. ज्यांना वजनाची गंभीर समस्या आहे त्यांच्यासाठी ते वापरणे चांगले आहे - किलोग्राम हळूहळू निघून जातील, परंतु नंतर ते परत येणार नाहीत.

अशा आहारासह रात्रीच्या जेवणासाठी रियाझेंका तुम्हाला सकाळपर्यंत भूक लागणार नाही. परंतु आपण प्रस्तावित साप्ताहिक मेनूमध्ये उभे राहू शकत नसल्यास, आपण या पेयाचा ग्लास 6 वाजता पिऊ शकता, म्हणजेच रात्रीच्या जेवणाच्या जागी. आणि संध्याकाळी 6 नंतर काहीही खाऊ नका. हे वजन कमी करण्याच्या सर्वात प्रभावी पद्धतींपैकी एक आहे.

एकत्र buckwheat सह

रायझेंकावर वजन कमी करणे शक्य आहे का? होय, हा आज उपलब्ध असलेल्या सर्वोत्तम आहार पर्यायांपैकी एक आहे. परंतु जर तुम्हाला बकव्हीट लापशी आवडत असेल तर तुम्ही व्यवसायाला आनंदाने एकत्र करू शकता. आणि मग आहार आणखी मूर्त परिणाम देईल.

या प्रकरणात, buckwheat एक विशेष प्रकारे शिजवलेले करणे आवश्यक आहे. काजळी क्रमवारी लावा आणि चांगले धुवा याची खात्री करा. एका किलकिलेमध्ये हस्तांतरित करा, आंबलेले बेक केलेले दूध घाला आणि रात्रभर सोडा. सकाळी लापशी खाण्यासाठी तयार आहे. वर, इच्छित असल्यास, आपण फळांचे काही तुकडे ठेवू शकता.

उपयुक्त आंबवलेले बेक केलेले दूध, प्रत्येकासाठी योग्य असा आहार, तसेच बकव्हीट, 3-4 दिवसात त्यांचे परिणाम देईल. फक्त एका आठवड्यात, आपण 5 किलो पर्यंत कमी करू शकता.

वजन कमी करण्याची प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर, आपण आपल्या पूर्वीच्या आहाराकडे परत येऊ शकत नाही, अन्यथा सर्व किलोग्राम परत येतील. हलके अन्न, अधिक भाजीपाला सॅलड खाणे, चिकन किंवा माशांसह भारी मांस खाणे चांगले आहे आणि आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा स्वत: ला मिठाई घेऊ देऊ नका.

रायझेंका आहारासाठी चांगले आहे का? कदाचित हे शरीरासाठी सर्वोत्कृष्ट उत्पादन आहे, जे केवळ वजन कमी करण्यास मदत करत नाही तर विषारी, विषारी आणि अतिरिक्त चरबी देखील साफ करते.

रायझेंका आहार: व्हिडिओ

रायझेंका अतिशय चवदार, निरोगी आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. नेहमीच्या केफिरपेक्षा त्यावर वजन कमी करणे अधिक आनंददायी असते. रियाझेंका आहार मेनू मिळवा आणि भुकेल्याशिवाय आणि आपल्या आरोग्यास हानी न करता स्लिम व्हा!

"दूध" चे सर्व चाहते आणि योग्य पोषणाचे अनुयायी रायझेंकाशी परिचित आहेत. हे इतर आंबलेल्या दुधाच्या पेयांपेक्षा त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण मलईदार सावली आणि मऊ मलईदार चव द्वारे वेगळे आहे. एका अर्थाने, हे एक प्रकारचे दही आहे, परंतु कोणत्याही पदार्थांपासून मुक्त आहे. काही लोकांना माहित आहे की या उत्पादनातील पोषक तत्वांची सामग्री दूध आणि केफिरपेक्षा खूप जास्त आहे आणि आकृतीचे मॉडेलिंग करण्यासाठी रायझेन्का आहार प्रभावी आहे.

सार

पूर्वीच्या काळात, रियाझेंका (ज्याला व्हॅरेनेट्स देखील म्हटले जाते) हे बर्‍यापैकी लोकप्रिय उत्पादन होते, परंतु दहीच्या आगमनाने ते अयोग्यपणे विसरले गेले. आज, आहारात त्याची उपस्थिती आश्चर्यकारक आहे. वजन कमी करणारे बरेच लोक उच्च कॅलरी सामग्रीचा संदर्भ देऊन वजन कमी करण्यासाठी उत्पादनास योग्य मानत नाहीत. तरीसुद्धा, पोषणतज्ञांनी साखर आणि सुगंधी पदार्थांसह उदारपणे चव असलेल्या योगर्ट्सच्या वर व्हॅरेनेट्स ठेवले आहेत. जर पेय योग्य तंत्रज्ञानाचे पालन करून तयार केले गेले आणि वजन कमी करण्यासाठी योग्यरित्या डिझाइन केलेल्या मेनूमध्ये समाविष्ट केले गेले तर त्याचा परिणाम होईल यात शंका नाही.

वास्तविक आंबलेले बेक्ड दूध नैसर्गिक गायीच्या दुधापासून बनवले जाते, परंतु ताजे नाही, परंतु बेक केलेले आणि मलई. आवश्यक अट म्हणजे लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया जोडणे आणि 3-8 तासांसाठी किण्वन करणे. सर्व काही नियमांनुसार केले असल्यास, वितळलेल्या द्रवामध्ये अनेक महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे (ए, सी, ई, पीपी आणि ग्रुप बी) आणि रासायनिक घटक (कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, सल्फर, मॅग्नेशियम) असतील. "फिल्म" च्या रचनेत प्रोबायोटिक्स देखील आहेत जे मोठ्या आतड्याच्या मायक्रोफ्लोराला पुनर्संचयित करतात आणि लैक्टिक ऍसिड, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या पॅथोजेनिक मायक्रोफ्लोराच्या वाढीस प्रतिबंध करते. त्याच वेळी, आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाच्या उपयुक्त गुणांपैकी हे सूचित केले आहे:

• पेशींमध्ये मीठ आणि द्रव यांचे संतुलन राखणे;
• चयापचय प्रक्रिया सुधारणे;
• कंकाल प्रणालीची स्थिती पुनर्संचयित करणे;
• मज्जासंस्थेचे सामान्यीकरण;
• विषारी पदार्थांचे तटस्थीकरण;
• संपूर्ण दिवस ऊर्जा प्रदान करते.

रियाझेंका एकाच वेळी भूक आणि तहान दूर करते, म्हणूनच ते अद्वितीय मानले जाते.

काही लोकांना माहित आहे की क्रीमयुक्त सुगंधी द्रवामध्ये दूध किंवा केफिरपेक्षा जास्त प्रथिने असतात. शरीर प्रथिने दीर्घकाळ पचत असल्याने, प्रक्रियेवर भरपूर ऊर्जा खर्च करताना, पेय "नकारात्मक कॅलरी" श्रेणीतील उत्पादन मानले जाऊ शकते. तथापि, एक "परंतु" आहे - चरबी सामग्री. स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप (आणि आज जवळजवळ सर्व लोक जे वजन कमी करतात ते तेथे उत्पादने खरेदी करतात) आपल्याला चरबीच्या खालील टक्केवारीसह आंबलेले बेक केलेले दूध सापडेल:

• 4% . चरबी सामग्रीच्या बर्‍यापैकी उच्च टक्केवारीसह व्हॅरेनेट्स हा एक क्लासिक प्रकार आहे, जो जाड पोत आणि भाजलेल्या दुधाची स्पष्ट चव द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. प्रदीर्घ उष्मा उपचारांमुळे, पेयमध्ये परदेशी जीवाणू नसतात. हे पाचक प्रणाली, हृदय, यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या आजार असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे, परंतु केवळ कठोरपणे मर्यादित प्रमाणात! दुर्दैवाने, हे आहारातील मानले जाऊ शकत नाही, कारण आहारासाठी चरबी सामग्रीची डिग्री अस्वीकार्य आहे.
• 3,2% . 3.2% चरबीसह "शौचालय" ची सुसंगतता मऊ आहे. त्यात गुठळ्या नाहीत. चव आणि रंग आनंददायी आहेत. अशा व्हॅरेनेट्समध्ये उपयुक्त पदार्थांची उच्च सामग्री आहे. विशेषत: चांगले ते आहे ज्यामध्ये तीन दिवसांचे प्रदर्शन आहे आणि ते काचेच्या कंटेनरमध्ये ओतले जाते. अशा चरबीयुक्त पदार्थांचे आंबवलेले भाजलेले दूध आहारात नसले तरीही, आहारात कोणत्याही मिठाई, पेस्ट्री आणि चरबीयुक्त पदार्थ नसतानाही, त्याचा वापर आकृतीला मोठ्या प्रमाणात नुकसान करणार नाही.
• 2,5% . व्हॅरेनेट्स 2.5% चरबी मानवी शरीरासाठी सर्वात उपयुक्त मानली जाते. 1 लिटर पेयामध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा दैनिक दर असतो. उत्पादन विषारी आणि विषारी पदार्थ पूर्णपणे साफ करते, बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि अन्नाचे योग्य पचन करण्यास मदत करते. अनेक पोषणतज्ञ अशा आंबलेल्या भाजलेल्या दुधावर वजन कमी करण्याची शिफारस करतात, कारण ते भूक चांगल्या प्रकारे भागवते आणि आरोग्यास हानी पोहोचवत नाही.
• 1% . व्यावहारिकदृष्ट्या फॅट-फ्री प्रकार म्हणजे सर्वात जास्त वजन कमी करणारे निवडतात. हे उपवासाच्या दिवसाचे उत्पादन म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि आहारात असताना जवळजवळ कोणत्याही प्रमाणात प्यायले जाऊ शकते, कारण ते सहजपणे पचते. चरबीचे प्रमाण कमी असूनही, ते शरीराला कॅल्शियम आणि फॉस्फरस पुरवते आणि प्रोबायोटिक्ससह संतृप्त होते.

आंबलेल्या भाजलेल्या दुधाची कॅलरी सामग्री त्याच्या चरबी सामग्रीद्वारे निर्धारित केली जाते, परंतु प्रति 100 मिली 70 किलो कॅलरी पेक्षा जास्त नसते. उदाहरणार्थ, सर्वात लोकप्रिय 2.5% चे ऊर्जा मूल्य 54 kcal आहे.

"फिल्म" चा वापर मर्यादित आहाराच्या वैशिष्ट्यपूर्ण भुकेच्या अनुपस्थितीची हमी देतो. भूक मऊ नियंत्रण, यामधून, भावनिक पार्श्वभूमीतील चढउतार रोखण्याची गुरुकिल्ली आहे. वजन कमी केल्याने चिडचिडेपणा येत नाही, जसे की इतर अनेक आहारांच्या बाबतीत आहे, आणि ब्रेकडाउनपासून संरक्षित आहे. अति खाणे देखील वगळलेले आहे. कालांतराने, भाग लहान होतात, ज्यामुळे नैसर्गिकरित्या वजन कमी होते.

महत्वाचे! आंबलेल्या भाजलेल्या दुधावरील जास्तीचे वजन हळूहळू निघून जाते, परंतु यामध्ये एक फायदा आहे: चरबीयुक्त ऊतींचे सेवन केले जाते, स्नायू नव्हे.

वरील व्यतिरिक्त, रायझेन्का आहाराचा आणखी एक महत्त्वपूर्ण फायदा आहे - ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील विकार असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहे. म्हणजेच, कमी आंबटपणा, पेप्टिक अल्सर आणि आतड्यांसंबंधी अडथळा असलेल्या गॅस्ट्र्रिटिसचा इतिहास असलेल्यांना देखील या आंबलेल्या दुधाच्या पेयाने वजन कमी करू शकतात (तज्ञांचा सल्ला आवश्यक आहे!). वजन कमी करण्याव्यतिरिक्त, पचनाचे गहन सामान्यीकरण होईल.

जे आहारावर जाण्याचा निर्धार करतात त्यांना घरगुती पेय कसे तयार करावे हे शिकावे लागेल जे उपयुक्त घटकांनी समृद्ध होईल आणि योग्य वजन कमी करण्यास हातभार लावेल.

1. दोन लिटर ताजे गाईचे दूध एका सॉसपॅनमध्ये ओतले जाते आणि कमी गॅसवर उकळत आणले जाते, याची खात्री करून ते पळून जात नाही.
2. उकळण्याच्या सुरुवातीपासून 10 मिनिटांनंतर, आग बंद केली जाते.
3. दूध एका चिकणमातीच्या भांड्यात ओतले जाते आणि 180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये पाठवले जाते.
4. प्रत्येक वेळी जेव्हा दूध उकळते तेव्हा पृष्ठभागावर तयार झालेला फेस चमच्याने भांड्याच्या तळाशी खाली केला जातो.
5. जेव्हा दूध उकळणे थांबते तेव्हा ओव्हन बंद करा आणि 3 तास सोडा. या वेळी, दुधाचे प्रमाण एक लिटरपर्यंत कमी होईल, ते गडद सावली प्राप्त करेल आणि घट्ट होईल.
6. निर्दिष्ट वेळेनंतर, दूध ओव्हनमधून काढले जाते आणि 40 अंशांपर्यंत थंड केले जाते. यानंतर, थोडा वितळलेला द्रव काढून टाकला जातो आणि त्यात एक चमचा आंबट मलई विरघळली जाते. मुख्य व्हॉल्यूमसह मिश्रित.
7. भांडे गुंडाळले जाते आणि 8 तास किंवा रात्रभर उबदार ठिकाणी सोडले जाते.

फायदे आणि तोटे

आंबलेल्या बेक्ड दुधाच्या वापरासह आहाराचे फायदे आणि तोटे दोन्ही आहेत. सर्व आश्चर्यांसाठी तयार राहण्यासाठी मॅरेथॉन सुरू होण्यापूर्वी दोन्ही गटांचा सर्वोत्तम विचार केला जातो.

साधक:

• चवदार
• पचन आणि संपूर्ण शरीरासाठी उपयुक्त;
• उपलब्ध;
• जीवनसत्त्वे समृद्ध करते;
• केस आणि नखे मजबूत करते;
• स्नायू वस्तुमान राखते.

रायझेन्का आहाराचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे शरीरात कॅल्शियम साठा पुन्हा भरणे. ते, यामधून, संप्रेरकांचे उत्पादन उत्तेजित करते जे संपूर्ण शरीरात चरबी जाळण्याच्या प्रक्रियेस चालना देतात.

उणे:

• मंद वजन कमी होणे
• दर्जेदार उत्पादन निवडण्यात अडचणी;
• कार्बोहायड्रेटची कमतरता.

आंबट-दुधाचे वजन कमी करण्याचा आणखी एक संभाव्य "खोटा" म्हणजे परिणामांची जवळजवळ पूर्ण कमतरता. हे बर्‍याच प्रकरणांमध्ये होऊ शकते - चुकीच्या चरबीयुक्त सामग्रीचे पेय वापरणे आणि योग्यरित्या तयार केलेला आहार नसणे. अन्यथा, रायझेंका आहार प्रभावी आणि सुरक्षित आहे.

नमुना मेनू

रायझेन्का आहाराचा कालावधी वेगळा असू शकतो - एका दिवसापासून ते अनेक आठवड्यांपर्यंत. सौम्य आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाने वजन कमी करणे प्रथमच उद्भवल्यास, आपण सुरुवात करावी अनलोडिंग दिवसकाही नियम शिकण्यापूर्वी:

• द्रुत अनलोडिंगसाठी, आपल्याला 2.5% च्या चरबीयुक्त सामग्रीसह उत्पादन खरेदी करणे आवश्यक आहे.
• व्हॅरेनेट्सच्या वापरासह, इतर आंबट-दुग्ध उत्पादने आणि फळे मेनूमध्ये असू शकतात.
• कार्बोनेटेड पेये आणि अल्कोहोलचा एकाच वेळी वापर वगळण्यात आला आहे. मिठाई आणि पीठ उत्पादनांवर बंदी.
• पुरेशा प्रमाणात पिण्याचे नियम आवश्यक आहेत: दररोज 2 लिटर सामान्य पाणी आणि 1 लिटर इतर द्रव (हिरवा चहा, ताजे पिळून काढलेला रस, घरी बनवलेले गोड न केलेले कंपोटे).
• व्हॅरेनेट ताजे असणे आवश्यक आहे (कंटेनर उघडल्यानंतर 3 तासांनी ते खराब होते).
• मुख्य जेवणानंतर 1 तासानंतर व्हॅरेनेट्स पिण्याची शिफारस केली जाते. रिकाम्या पोटी पिण्याची शिफारस केलेली नाही. मी झोपण्यापूर्वी पिऊ शकतो का? तत्वतः, होय, परंतु तज्ञांचा असा विश्वास आहे की रात्रीच्या विश्रांतीच्या 1 तास आधी वापरणे अधिक उपयुक्त आहे.
• आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाची इष्टतम दैनिक मात्रा 300 मिली आहे. ग्लासेसमध्ये नव्हे तर 100 मिली मध्ये पिणे चांगले आहे.

तत्वतः, रियाझेंकावरील उपवासाचा दिवस केफिरसारखा, म्हणजे "भुकेल्या" मार्गाने घालवला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, दररोज सुमारे 1.5 लिटर पेय, आणि संभाव्य वजन 1.5-2 किलो आहे. पोषणतज्ञ, या पर्यायाची शिफारस करत नाहीत, अधिक समाधानकारक अनलोडिंगचा आग्रह धरतात. तिचे मेनू असे दिसते:

• न्याहारी: 100 मिली पेय, थोडे फॅट-फ्री कॉटेज चीज.
• दुपारचे जेवण: एक द्राक्ष.
• दुपारचे जेवण: 200 ग्रॅम उकडलेले चिकन स्तन.
• दुपारचा नाश्ता: "शौचालय" च्या 100 मि.ली.
• रात्रीचे जेवण: रायझेंका ड्रेसिंगसह 150 ग्रॅम किवी, स्ट्रॉबेरी आणि ऑरेंज सॅलड.
• झोपायला जाण्यापूर्वी: Varenets 80 मि.ली.

अर्थात, अशा आहारासह, प्लंब लाइन थोडी कमी होईल - सुमारे 0.8-1 किलो, परंतु उपासमारीची भावना उद्भवणार नाही.

आंबलेल्या दुधाच्या पेयाने पटकन वजन कमी करण्याची आणखी एक संधी म्हणजे सुप्रसिद्ध आहार उत्पादनांसह त्याचे संयोजन:

1. सफरचंद सह. प्रथिने, फायबर आणि पेक्टिनसह एकत्रितपणे पचन सुधारते. सफरचंदांवर अनलोडिंग दिवस आणि आंबवलेले दूध पेय हे एक उत्कृष्ट उपाय आहे जे खोल साफ करण्याच्या मूडमध्ये आहेत. आपण पर्यायी वापर करू शकता किंवा स्वादिष्ट कॉकटेल तयार करू शकता.
2. भाज्या सह. आणि पुन्हा, आम्ही प्रथिने आणि भाजीपाला फायबरच्या टँडमच्या फायद्यांबद्दल बोलत आहोत. आंबवलेले बेक केलेले दूध आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स, भोपळी मिरची, टोमॅटो किंवा हिरव्या भाज्यांचा एकाच वेळी वापर केल्याने उर्जेचा सुसंवादी खर्च होतो आणि पाण्याचे संतुलन राखण्यास मदत होते. त्याच प्रकारे, आपण विविध फळांसह आहार तयार करू शकता. अननस आणि केळी या अर्थाने विशेषतः चांगले आहेत.
3. कॉटेज चीज सह. ऍथलीट्ससाठी एक चांगला उपाय. पदार्थ संतृप्त होतात, स्नायूंच्या वस्तुमानाचे संरक्षण आणि वजन कमी करण्यास हातभार लावतात. कॉटेज चीज फॅटमुक्त घेतले पाहिजे. दररोज 300 ग्रॅम पुरेसे आहे.
4. केफिर सह. उपवासाच्या दिवसात आंबलेल्या दुधाच्या पेयांचे संयोजन प्रत्येकाचे फायदेशीर गुणधर्म वाढवते आणि आपल्याला अनेक वेळा वेगाने वजन कमी करण्यास अनुमती देते. केफिरला आधार म्हणून घेत असताना ते एकमेकांसोबत बदलले जातात - यासाठी किमान एक लिटर आवश्यक आहे.

उपवास दिवसाच्या अनुकूल परिणामासह, आपण वजन कमी करण्यासाठी दीर्घ आहार पर्यायांकडे जाऊ शकता:

3 दिवसांसाठी

कमी कालावधीमुळे तीन दिवसांचा आहार पर्याय खूपच सौम्य आहे. हा मोनो-आहार नाही, कारण प्रत्येक जेवणात दररोज अतिरिक्त पदार्थ समाविष्ट असतात:

पहिला दिवस

• न्याहारी: सफरचंद सह कॉटेज चीज.
• दुपारचे जेवण: ताजे फळ कोशिंबीर.
• रात्रीचे जेवण: पातळ मांसाचा तुकडा किंवा औषधी वनस्पतींसह वाफवलेले मासे.

दुसरा दिवस

• न्याहारी: दुबळे ओटचे जाडे भरडे पीठ एक सर्व्हिंग.
• दुपारचे जेवण: ताज्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींचे कोशिंबीर.
• रात्रीचे जेवण: उकडलेले चिकन मांस.

तिसरा दिवस

• न्याहारी: फळ कोशिंबीर.
• दुपारचे जेवण: ताजी भाज्या कोशिंबीर.
• रात्रीचे जेवण: स्टीम फिश किंवा उकडलेले मांस एक तुकडा.

आहार तयार करताना मुख्य अट म्हणजे न्याहारी दरम्यान, दुपारच्या स्नॅकसाठी आणि झोपेच्या 1 तासापूर्वी 100 मिली व्हॅरेनेट्स वापरणे. जर तुम्हाला भूक लागली असेल तर तुम्ही दुपारच्या जेवणासाठी आणखी 100 मि.ली. सुमारे 1.5 लिटर शुद्ध पाणी पिणे आणि अधूनमधून गोड नसलेला ग्रीन टी पिणे तितकेच महत्वाचे आहे.

तीन दिवसांचे वजन कमी करताना शारीरिक हालचाली वगळल्या पाहिजेत.

कार्यक्रमादरम्यान अपेक्षित नुकसान - 2 ते 4 किलो पर्यंत. शरीराने वजन कमी करण्यासाठी चांगला प्रतिसाद दिल्यास, 2-3 आठवड्यांनंतर आपण पुनरावृत्ती करू शकता. तथापि, डोकेदुखी, मळमळ किंवा ब्रेकडाउनच्या स्वरूपात अप्रिय लक्षणे दिसल्यास, आहार सोडला पाहिजे.

7 दिवसांसाठी

आठवडाभराचा आहार संतुलित असून शरीराला हानी पोहोचवत नाही. याउलट, वजन कमी करण्याच्या इष्टतम कालावधीसाठी, पोषणतज्ञांच्या मते, केवळ आकृती लक्षणीय दुरुस्त करणेच शक्य नाही तर पाण्याचे संतुलन पुनर्संचयित करणे देखील शक्य आहे. अनुमत खाद्यपदार्थांच्या विविधतेबद्दल धन्यवाद, एक समाधानकारक आहार बाहेर येतो, म्हणून सात दिवसांचा कार्यक्रम सहन करणे सोपे आहे.

मेनू खालीलप्रमाणे तयार केला आहे:

सोमवार

• न्याहारी: पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ, व्हॅरेनेट्स 100 मिली.
• दुपारचे जेवण: 100 मिली वितळलेले द्रव, 1 किवी.
• दुपारचे जेवण: शिजवलेल्या भाज्यांचा एक भाग (टोमॅटो, कांदे, वांगी), एक कप ग्रीन टी.
• स्नॅक: 100 मिली आंबलेल्या दुधाचे उत्पादन.
• रात्रीचे जेवण: उकडलेले चिकन फिलेटचा तुकडा, ताजी औषधी वनस्पती.
• झोपायला जाण्यापूर्वी: Varenets 100 मि.ली.

• न्याहारी: नाशपाती, किवी आणि सफरचंद सॅलड आंबलेल्या बेक्ड मिल्क ड्रेसिंगसह आणि लिंबाचा रस.
• दुपारचे जेवण: 100 मिली पेय.
• दुपारचे जेवण: भाज्या सूपचा एक भाग, ताजे टोमॅटो, एक ग्लास घरगुती फळ पेय.
• दुपारचा नाश्ता: 100 मिली आंबवलेले दूध पेय.
• रात्रीचे जेवण: हिरव्या भाज्यांसह भाजलेले मासे.
• झोपायला जाण्यापूर्वी: Varenets 100 मि.ली.

• न्याहारी: किसलेले सफरचंद असलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, 100 मिली आंबवलेले दूध पेय.
• दुपारचे जेवण: द्राक्ष.
• दुपारचे जेवण: शिजवलेल्या भाज्यांचा एक भाग (टोमॅटो, फ्लॉवर, गाजर, कांदा), 100 मिली आंबवलेले बेक केलेले दूध.
• दुपारचा स्नॅक: व्हॅरेनेट्ससह सफरचंद आणि नाशपाती सॅलड.
• रात्रीचे जेवण: स्टीव्ह शतावरी सह उकडलेले टर्की.
• झोपण्यापूर्वी: 100 मिली तूप.

• न्याहारी: दुबळे बकव्हीट दलिया, ताजे टोमॅटो.
• दुपारचे जेवण: 100 मिली आंबलेले बेक केलेले दूध.
• दुपारचे जेवण: पातळ मांसावरील मटनाचा रस्सा, उकडलेल्या भाज्या (मिरपूड, गाजर, बीट), आंबवलेले दूध उत्पादन 100 मिली.
• दुपारचा नाश्ता: आंबट दूध ड्रेसिंगसह फळ कोशिंबीर.
• रात्रीचे जेवण: भाज्या आणि औषधी वनस्पतींनी भाजलेले ट्राउट.
• झोपायला जाण्यापूर्वी: Varenets 100 मि.ली.

• न्याहारी: आंबट दूध ड्रेसिंगसह फळांचे मिश्रण (किवी, संत्रा, सफरचंद).
• दुपारचे जेवण: कांदा सूप, ताज्या भाज्या कोशिंबीर, घरगुती फळ पेय.
• दुपारचा नाश्ता: 100 मिली वॅरेनेट्स.
• रात्रीचे जेवण: उकडलेले चिकन स्तन, हिरवे वाटाणे.
• निजायची वेळ आधी: 100 मिली पेय.

• न्याहारी: कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज मूठभर सुकामेवा आणि रायझेंका ड्रेसिंगसह.
• दुपारचे जेवण: 100 मिली आंबवलेले दूध पेय.
• दुपारचे जेवण: गाजर सूप कांदा मटनाचा रस्सा, ताजी काकडी, घरगुती फळ पेय एक ग्लास.
• स्नॅक: अर्धा द्राक्ष, 100 मिली आंबलेले बेक केलेले दूध.
• रात्रीचे जेवण: टोमॅटोसह स्टीम फिश, ग्रीन टी.
• झोपायला जाण्यापूर्वी: एक ग्लास आंबलेल्या दुधाचे उत्पादन.

रविवार

• न्याहारी: पीच, सफरचंद आणि प्लम्सचे सॅलड, एक कप ग्रीन टी.
• दुपारचे जेवण: 100 मिली आंबलेले बेक केलेले दूध.
• दुपारचे जेवण: औषधी वनस्पतींसह शिजवलेल्या भाज्या (हिरव्या बीन्स, लाल कांदे, गाजर), एक कप ग्रीन टी.
• दुपारी: सफरचंद.
• रात्रीचे जेवण: ताजे टोमॅटोसह उकडलेले गोमांस, 100 मिली वॅरेनेट्स.
• झोपायला जाण्यापूर्वी: Varenets 100 मि.ली.

अशा पौष्टिक आहाराच्या एका आठवड्यासाठी, आपण आरोग्यास हानी पोहोचविल्याशिवाय आणि भुकेची तीव्र भावना न घेता कमीतकमी 3 किलो वजन कमी करू शकता. काही वजन कमी करणारे दावा करतात की तुम्ही 6 किलो हलके होऊ शकता. त्याच वेळी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया पूर्णपणे पुनर्संचयित केली जाते.

नियमानुसार, एका आठवड्यासाठी आहार शरीराद्वारे चांगले सहन केले जाते, म्हणून चक्कर येणे आणि मळमळ या स्वरूपात दुष्परिणाम अपवादात्मक प्रकरणांमध्ये दिसून येतात. अनुकूल परिणामासह, कार्यक्रम 1.5-2 महिन्यांनंतर पुनरावृत्ती होऊ शकतो.

10 दिवसांसाठी

रायझेंका आहाराच्या दहा दिवसांच्या आवृत्तीमध्ये सात दिवसांच्या आहारापेक्षा कोणतेही मूलभूत फरक नाहीत. हे एक विस्तारित आवृत्ती मानले जाऊ शकते: अधिक उकडलेल्या आणि शिजवलेल्या भाज्या आहारात समाविष्ट केल्या जातात, ज्यामुळे भाजीपाला फायबरचे प्रमाण पुन्हा भरले जाते. मेनू खालीलप्रमाणे तयार केला पाहिजे:

• न्याहारी: मूठभर वाळलेल्या फळांसह पाण्यावर अन्नधान्य दलियाचा एक भाग, 100 मिली वॅरेनेट्स.
• दुपारचे जेवण: फळ.
• दुपारचे जेवण: भाज्यांचे सूप (किंवा कमी चरबीयुक्त मांसाचा मटनाचा रस्सा), उकडलेल्या मांसाचा तुकडा, शिजवलेल्या भाज्या, 100 मिली आंबलेल्या दुधाचे उत्पादन.
• दुपारचा नाश्ता: द्राक्ष.
• रात्रीचे जेवण: स्टीम फिश, उकडलेले गाजर आणि औषधी वनस्पतींचे कोशिंबीर, 100 मि.ली.

सात-दिवसातील आणखी एक फरक म्हणजे निजायची वेळ आधी आंबलेले बेक केलेले दूध वापरण्याची गरज नसणे.

मेनूमध्ये आंबायला लावणारी उत्पादने समाविष्ट करणे टाळणे फार महत्वाचे आहे: कोबी, लोणचे, ब्लॅक ब्रेड, मफिन्स. अन्यथा, वाढीव गॅस निर्मिती टाळणे शक्य होणार नाही.

आहाराच्या 10 दिवसांसाठी, आपण 5-7 किलो वजन कमी करू शकता. तुम्ही किमान 2 महिन्यांनंतर प्रोग्राम पुन्हा सुरू करू शकता.

14 दिवसांसाठी

दोन आठवड्यांचा आहार विशेष बकव्हीट दलिया - रायझेंका वापरून तयार केला जातो. ते शिजविणे आवश्यक नाही: धुतलेल्या धान्याचा ग्लास रात्रभर आंबलेल्या दुधाच्या पेयाने ओतला जातो जेणेकरून ते पूर्णपणे झाकले जाईल. दुसऱ्या दिवशी सकाळी, एक हार्दिक आणि चवदार नाश्ता मिळतो, ज्याला मूठभर फळांसह पूरक केले जाऊ शकते.

बकव्हीट आणि केफिरच्या मजबूत मैत्रीबद्दल सामान्यतः स्वीकारलेले मत असूनही, तृणधान्यांसह रायझेंका अधिक चांगले आहे. ज्यांचे वजन कमी होते ते स्वतः लक्षात ठेवतात की, डिशची चव अधिक कर्णमधुर बाहेर येते.

सर्व 14 दिवसांसाठी एक विशेष दलिया सकाळी खाणे आवश्यक आहे. अन्यथा, आपल्याला फक्त योग्य पोषणाचे पालन करणे आवश्यक आहे, म्हणजे, हानिकारक पदार्थ आणि पदार्थ वगळा, मिठाई (मर्यादित प्रमाणात मार्शमॅलो आणि मार्शमॅलो वगळता) आणि पेस्ट्री सोडून द्या. कार्बोनेटेड पेये, अल्कोहोल आणि गोड चहा देखील प्रतिबंधित आहे. आपल्याला दिवसातून 5 वेळा लहान भागांमध्ये खाण्याची आवश्यकता आहे.

परिणाम साध्य करण्यासाठी, पिण्याचे नियम (दररोज 1.5 लिटर शुद्ध पाण्यापासून) आणि शारीरिक क्रियाकलाप पाळणे महत्वाचे आहे.