रोजशिप हे उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे वास्तविक भांडार आहे. त्याच्या अद्वितीय रचनामुळे, रोझशिप ओतणे आणि डेकोक्शन्सचा शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो - प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे, डोकेदुखी दूर करणे आणि व्हायरल इन्फेक्शन्स रोखणे. Rosehip जीवनसत्त्वे C, A, B, K, पेक्टिन, सेंद्रीय ऍसिडस् समृध्द आहे. योग्य प्रकारे तयार केलेला रोझशिप चहा फळांचे सर्व गुणधर्म पूर्णपणे जतन करतो. तंत्रज्ञानाचे निरीक्षण करून आपण वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार फळे तयार करू शकता.

ताज्या गुलाबाच्या नितंबांचा चहा
सर्व प्रथम, सर्व फळांचे केस कापून काढा. थंड पाण्यात चांगले स्वच्छ धुवा, पिकलेली बेरी निवडा. त्यांच्याकडून चहा योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• थर्मॉस किंवा किलकिले टॉवेलमध्ये गुंडाळलेले;
  
• लिंबू
  
• मध
  

सर्व पिकलेले बेरी कापून बिया काढून टाका, फळे पुन्हा स्वच्छ धुवा. बेरी थर्मॉस किंवा जारमध्ये ठेवा, त्यावर उकळते पाणी घाला, प्रति 1 लिटर पाण्यात एक चमचे मध घाला, चवीनुसार लिंबाचे काही तुकडे घाला. झाकण अंतर्गत, गडद आणि उबदार ठिकाणी 12 तास बिंबवा. पिळून काढलेला चहा उकळत्या पाण्याने पातळ केला जाऊ शकतो आणि वापरला पाहिजे. ही कृती आपल्याला बेरीमधील सर्व जीवनसत्त्वे आणि पोषक घटक नष्ट न करता पूर्णपणे संरक्षित करण्यास अनुमती देते. जर ताजे गुलाबाचे नितंब उकळले तर सर्व व्हिटॅमिन सी इतर जीवनसत्त्वांप्रमाणेच बाष्पीभवन होईल.

आणखी एक ताजी गुलाबाची चहाची पाककृती:

• बेरीपासून सर्व केस काढा;
  
• बेरी धुवा;
  
• एक मुसळ सह एक बारीक चाळणी द्वारे दळणे;
  
• थर्मॉसमध्ये ग्रुएल ठेवा;
  
• एकूण व्हॉल्यूमच्या ¼ वर उकळते पाणी घाला;
  
• 15 मिनिटे आग्रह धरणे;
  
• चवीनुसार साखर घाला;
  
• मानेमध्ये उकळते पाणी घाला;
  
• एक तास आग्रह धरणे.
  

शुद्ध उत्पादन मिळविण्यासाठी तयार आणि ओतलेला चहा गॉझद्वारे गाळण्याचा सल्ला दिला जातो. रोझशिप ओतणे चवीला आंबट आहे, म्हणून आपल्याला साध्या काळ्या किंवा हिरव्या चहापेक्षा थोडी जास्त साखर घालण्याची आवश्यकता आहे.

कोरडा गुलाब हिप चहा
वाळलेल्या गुलाबाचे कूल्हे त्यांचे सर्व गुणधर्म पूर्णपणे राखून ठेवतात आणि जेव्हा सर्दी होण्याचा धोका जास्त असतो तेव्हा तुम्ही ऑफ-सीझनमध्ये त्यातून चहा बनवू शकता. वाळलेल्या रोझशिप बेरीपासून चहा फक्त तयार केला जातो:

• एक पिशवी मध्ये twisting, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये berries ठेवले;
  
• रोलिंग पिन किंवा हातोडा सह, सर्व फळे धूळ मध्ये तोडणे;
  
• थर्मॉस किंवा जारवर उकळते पाणी घाला;
  
• तुटलेली बेरी तळाशी घाला;
  
• थोड्या प्रमाणात उकळत्या पाण्यात घाला;
  
• ते 10 मिनिटे तयार होऊ द्या;
  
• अधिक उकळते पाणी घाला, झाकण बंद करा;
  
• आणखी 5-6 तास आग्रह धरा.
  

स्टिप रोझशिप चहामुळे आतड्यांसंबंधी आराम होऊ शकतो, म्हणून तो स्वतः पिण्याऐवजी पेय म्हणून वापरण्याची शिफारस केली जाते. पिण्यापूर्वी ओतणे पूर्णपणे गाळून घ्या. बेरी कोरडे करण्यापूर्वी काढलेले केस छातीत जळजळ किंवा पोटशूळ होऊ शकतात. चहा, लिंबू, मध घेण्यापूर्वी चवीनुसार जोडले जातात.

ब्रूइंग करण्यापूर्वी, आपण बेरींना हरवू शकत नाही, परंतु त्यांना संपूर्ण ठेवू शकता. या प्रकरणात, दिवसा उबदार ठिकाणी चहा पिणे आवश्यक आहे. अर्धा ग्लास चहाच्या पानांसाठी - अर्धा ग्लास उकळत्या पाण्यात 1: 1 च्या दराने तयार केलेले गुलाबशिप पेय पातळ करणे आवश्यक आहे. वापरण्यापूर्वी, संपूर्ण कोरड्या बेरीचे ओतणे देखील फिल्टर केले जाते.

गुलाबाची उपयुक्त रचना टिकवून ठेवण्यासाठी, ते केवळ योग्यरित्या तयार केले जाऊ नये तर वाळवले पाहिजे. ते स्वतः करणे चांगले आहे आणि आधीच वाळलेले उत्पादन खरेदी न करणे. प्रथम, आपण कोणत्या बेरी सोडल्या, पिकलेल्या किंवा सुरकुत्या पडलेल्या आहेत हे आपण कसे पहाल. दुसरे म्हणजे, तुम्ही फळातील सर्व केस ताबडतोब काढून टाकू शकता, जेणेकरून नंतर तुम्ही सुरक्षितपणे चहा पिऊ शकता, अगदी खराब फिल्टर देखील. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात, स्त्रीरोग तज्ञ बहुतेकदा स्त्रियांना लोहाचा अतिरिक्त नैसर्गिक स्रोत म्हणून गुलाबशिप चहा लिहून देतात.

रोझशिप हे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी सर्वात प्राचीन आणि उपयुक्त साधनांपैकी एक आहे. निसर्गाच्या देणग्यांचा योग्य वापर करायला लोक शिकले आहेत. रोझशिप मानवी शरीरात जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेचा सामना करण्यास मदत करते. परंतु आरोग्यावर खरोखरच फायदेशीर परिणाम होण्यासाठी गुलाब कूल्हे योग्यरित्या कसे तयार करावे हे काही लोकांना माहित आहे.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

रोझशिप ही खरोखर अद्वितीय औषधी वनस्पती आहे. त्याची कृती एकापेक्षा जास्त पिढीच्या लोकांद्वारे चाचणी केली गेली आहे आणि सिद्ध झाली आहे.

या वनस्पतीच्या फळांमध्ये परदेशातील संत्रा फळांपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते.

तसेच, या वनस्पतीमध्ये बी आणि बी 1 गटांचे उपयुक्त जीवनसत्त्वे आहेत, जे हेमेटोपोएटिक अवयवांवर अनुकूल परिणाम करतात आणि मानवी शरीरात पिवळ्या एंजाइमच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात.

व्हिटॅमिन के, जे फळांमध्ये देखील आढळते, रक्त गोठण्यास सुधारते आणि व्हिटॅमिन पी केशिका मजबूत करते.

गुलाबाच्या नितंबांमध्ये बर्याच काळासाठी असलेल्या फायदेशीर पदार्थांबद्दल आपण बोलू शकता. फक्त कल्पना करा की अशा लहान बेरीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कॅल्शियम;
• फॉस्फरस;
• लोखंड
• अत्यावश्यक तेल;
• मॅंगनीज इ.

मातृ निसर्गाने माणसाला निरोगी शरीर आणि आत्मा राखण्यासाठी प्रत्येक संधी दिली आहे. त्यामुळे आधुनिक जीवनातही त्याचा वापर न करणे शहाणपणाचे आहे. रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करणारी औषधे जगात मोठ्या प्रमाणात दिसली असूनही, नैसर्गिक उपायांपेक्षा चांगले काहीही कोणीही शोधून काढले नाही.

जंगली गुलाबाचा वापर

उपचारांसाठी, तसेच अनेक रोगांच्या प्रतिबंधासाठी, गुलाबाचे कूल्हे ताजे आणि वाळलेल्या स्वरूपात वापरले जातात. ताज्या बेरी वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे धुवाव्यात जेणेकरून ते ज्या स्वरूपात गोळा केले गेले त्या स्वरूपात ते खाऊ शकतील. ते खूप चवदार आणि निरोगी रस किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील तयार करतात.

वाळलेल्या फळे आणि पाकळ्या विविध ओतणे, डेकोक्शन, चहा आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी वापरले जातात. हे नोंद घ्यावे की टिंचर तयार करण्यासाठी, कोणत्याही प्रकारचे वन्य गुलाब योग्य आहे.

बहुतेकदा, ही फळे यासाठी वापरली जातात:

• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्रपिंडांवर उपचार;
• जादा चरबी साठा लावतात;
• toxins आणि slags काढून टाकणे;
• चयापचय सुधारणे.

म्हणूनच, जर आपण अद्याप रोझशिप टिंचर घ्यावे की नाही याबद्दल विचार करत असाल तर उत्तर स्पष्ट आहे - ते आहे!

वन्य गुलाब एक decoction पाककला

गुलाब कूल्हे योग्यरित्या शिजविणे खूप महत्वाचे आहे. मग ते त्याचे सर्व उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवते आणि संपूर्ण जीवाच्या कार्यावर अनुकूल परिणाम करते. डेकोक्शनची तयारी अगदी सोपी आहे. आपल्यासाठी हे घेणे पुरेसे असेल:

• एक लहान मूठभर बेरी;
• पाण्याचा ग्लास.

आपल्याला खालीलप्रमाणे शिजवण्याची आवश्यकता आहे:

1. आम्ही स्टोव्हवर पाणी ठेवतो आणि ते उकळत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करा.
2. आम्ही रोझशिप धुतो आणि आधीच उकळत्या पाण्यात झोपतो.
3. पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 10-15 मिनिटे शिजवा.
4. उष्णतेपासून मटनाचा रस्सा काढा, ते थंड होऊ द्या आणि एका दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरला पाठवा. डेकोक्शन चांगले ओतले पाहिजे.

डेकोक्शन वापरण्यापूर्वी, ते अयशस्वी न करता फिल्टर करणे आवश्यक आहे. आपण अर्ध्या ग्लाससाठी दिवसातून 2 वेळा आणि नेहमी जेवण करण्यापूर्वी घेऊ शकता.

अशा डेकोक्शनचे शेल्फ लाइफ 2 दिवसांपेक्षा जास्त नसते. हे प्रदान केले आहे की ते थंडीत उभे राहील. म्हणून, आपल्याला एकाच वेळी एक प्रचंड भांडे शिजवण्याची आवश्यकता नाही, कारण आपण फक्त उत्पादने हस्तांतरित कराल.

रोझशिप टिंचर

अनेक लोकांचे आणखी एक आवडते पेय म्हणजे रोझशिप टिंचर. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि विविध व्हायरस आणि संक्रमणास प्रतिकार वाढविण्यास मदत करते. तयार करण्यासाठी, खालील घटक घ्या:

• मूठभर जंगली गुलाब (सुमारे 40 ग्रॅम);
• 1 लिटर पाणी.

ओतणे तयार करणे खूप सोपे आहे:

1. बेरी बारीक करा जेणेकरून धान्य अखंड राहतील.
2. आम्ही फळे थर्मॉसमध्ये ठेवतो आणि त्यावर उकळते पाणी ओततो.
3. आम्ही थर्मॉसचे झाकण बंद करतो आणि 8 तास सोडतो.

हे ओतणे नियमितपणे, जेवण करण्यापूर्वी सुमारे 20 मिनिटे घेतले पाहिजे. रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचा आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्याचा हा आणखी एक मार्ग आहे.

पाककला जाम

ज्यांना गोड दात आहे ते हिवाळ्यात मधुर आणि गोड जामशिवाय जाऊ शकत नाहीत. तर मग व्यवसायाला आनंदाने एकत्र करून जंगली गुलाब आणि त्याच्या पाकळ्यांपासून जाम का बनवू नये. अशी स्वादिष्ट मिष्टान्न केवळ चहासाठी एक उत्कृष्ट नाश्ताच नाही तर थंड हंगामात शरीराचे संरक्षण करण्याचा एक चांगला मार्ग देखील असेल. तर, स्वयंपाक करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• गुलाब कूल्हे आणि पाकळ्या;
• साखर;
• पाणी.

स्वादिष्ट जामचे प्रमाण खालीलप्रमाणे आहे: दोन ग्लास बेरीसाठी, आपल्याला 1 ग्लास साखर घेणे आवश्यक आहे. शेवटी तुम्हाला किती जॅम मिळवायचा आहे यावर आधारित, जास्तीत जास्त उत्पादने घ्या.

प्रथम आपण कुत्रा गुलाब तयार करणे आवश्यक आहे:

1. जंगली गुलाब वाहत्या पाण्याखाली चांगले स्वच्छ धुवा, शेपूट कापून टाका आणि देठ फाडून टाका.
2. आम्ही आमची बेरी दोन भागांमध्ये कापतो आणि बिया काढून टाकण्यासाठी एक लहान चमचा वापरतो. कृपया लक्षात घ्या की 1 किलोग्रॅम ताज्या बेरीपैकी आम्हाला फक्त 0.5 किलो सोललेली फळे मिळतील.
3. आम्ही आधीच सोललेली बेरी पुन्हा धुतो.
4. फळे एका सॉसपॅनमध्ये घाला, त्यावर उकळते पाणी घाला आणि 5 मिनिटे आग लावा.
5. आम्ही पॅनमधून गुलाबाचे नितंब चाळणीने पकडतो आणि पुन्हा थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.

हे बेरीची तयारी पूर्ण करते. जाम बनवण्याची वेळ आली आहे:

1. गुलाब कूल्हे साखर सह झाकून आणि पाण्याने ओतले आहेत. पुन्हा प्रमाणाकडे लक्ष द्या: 10 कप बेरी ते 1 कप पाणी.
2. सर्वकाही नीट मिसळा आणि स्टोव्हवर शिजवा.
3. आम्ही आमच्या भविष्यातील जाम सक्रियपणे ढवळतो आणि शीर्षस्थानी तयार होणारा फोम काढून टाकण्यास विसरू नका. सर्वकाही एक उकळणे आणा. प्रत्येक गोष्ट आपल्याला 5 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेऊ नये.
4. आम्ही आमच्या भविष्यातील जाम स्टोव्हमधून काढून टाकतो आणि झाकणाने झाकतो. आम्ही ते 7-8 तासांसाठी एकटे सोडतो.

म्हणून 3 वेळा पुन्हा करा. 7 तासांनंतर, जाम पुन्हा स्टोव्हवर ठेवले पाहिजे आणि 5 मिनिटे पुन्हा उकळले पाहिजे.

आम्ही तयार जाम विशेष निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ठेवतो आणि झाकण घट्ट बंद करतो. ते कोणत्याही संरक्षणाप्रमाणे थंड आणि गडद खोलीत साठवले पाहिजे.

हिवाळ्यासाठी, ही एक परिपूर्ण मिष्टान्न आहे जी कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आवडेल. जर आपण सूचनांनुसार सर्वकाही केले आणि जाम योग्य प्रकारे शिजवले तर घरातील सर्व सदस्यांना अशी स्वादिष्ट पदार्थ खाण्यापासून दूर करणे अशक्य होईल.

स्वयंपाक रहस्ये

अर्थात, रोझशिप जाम योग्यरित्या कसे तयार करावे हे जाणून घेणे पुरेसे नाही. काही रहस्ये आणि युक्त्या लक्षात ठेवणे देखील आवश्यक आहे जे या प्रक्रियेस लक्षणीय गती आणि सुलभ करण्यात मदत करतील.

• पहिले रहस्य जामच्या तयारीच्या वेळेशी संबंधित आहे. 7-8 तासांच्या अंतराने 5 मिनिटांसाठी 3 "अ‍ॅप्रोच" मध्ये हे करणे योग्य आहे. परंतु, दुर्दैवाने, प्रत्येकास या प्रक्रियेस विलंब करण्याची संधी नाही. म्हणून, आपण एकाच वेळी जाम शिजवू शकता. या प्रकरणात, 5 मिनिटे स्वयंपाक 40 मिनिटांनी बदलला जातो.
• जामची तयारी तपासणे अगदी सोपे आहे. हे करण्यासाठी, प्लेट किंवा बशीवर एक लहान थेंब ठेवा. जर सिरप प्लेटवर पसरत नसेल तर याचा अर्थ जाम तयार आहे. अन्यथा, ते आणखी शिजवावे लागेल.
• जाम योग्यरित्या साठवणे फार महत्वाचे आहे. जर तुमच्याकडे तळघर असेल तर ही समस्या होणार नाही. परंतु जर तुम्ही तुमचे "हिवाळी जीवनसत्व" एखाद्या अपार्टमेंटमध्ये किंवा घरात खोलीच्या तपमानावर ठेवणार असाल तर स्वयंपाक करताना साखरेचे प्रमाण दुप्पट करा.

रोझशिप जाम आणि त्याच्या पाकळ्या बनवताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे चांगला मूड. आपल्याला स्वयंपाक प्रक्रियेत आपला संपूर्ण आत्मा घालण्याची आवश्यकता आहे, आणि नंतर आपल्याला सर्वात स्वादिष्ट जाम मिळेल ज्याचा आपण विचार करू शकता.

एक decoction तयार करताना, सर्व प्रथम, आपण berries आणि पाणी संख्या गुणोत्तर लक्ष देणे आवश्यक आहे. तयार सोल्युशनमध्ये जास्तीत जास्त एकाग्रता असणे आवश्यक आहे जे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. असे मानले जाते की अशा कोणत्याही डेकोक्शनचे इष्टतम प्रमाण 100 ग्रॅम आहे. फळ प्रति लिटर पाण्यात. कोणत्याही स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा वापर करताना हे प्रमाण लक्षात घेतले पाहिजे.

वास्तविक, ब्रूइंग करताना 100 ग्रॅम फळे मोजणे कठीण होणार नाही. वाळलेल्या जंगली गुलाबाची नेमकी ही रक्कम 3 टेस्पूनमध्ये असते. चमचे अर्थात, एक decoction तयार करण्यासाठी सुरू करण्यापूर्वी, या वनस्पतीच्या berries बाहेर क्रमवारी लावा आणि नख धुऊन पाहिजे.

गुलाब नितंब कसे तयार करावे: मूलभूत पद्धती

आपण या बागेच्या पिकाच्या बेरीचा डेकोक्शन तयार करू शकता:

• थर्मॉस मध्ये;


• पाण्याच्या बाथमध्ये;


• फक्त एका भांड्यात.

असे मानले जाते की थर्मॉसमध्ये किंवा वॉटर बाथमध्ये जंगली गुलाब तयार करणे चांगले आहे. या प्रकरणात, तयार पेय मध्ये जीवनसत्त्वे आणि पोषक जास्तीत जास्त रक्कम संरक्षित आहे. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की अशा तंत्रज्ञानाचा वापर करताना, द्रव उकळत नाही. सॉसपॅनमध्ये, मटनाचा रस्सा उकळण्यासाठी आणला जातो. त्यामुळे त्यातील जीवनसत्त्वांचा काही भाग कुजतो. परंतु तरीही, या प्रकरणात, डेकोक्शन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.

पाककला तंत्रज्ञान

थर्मॉसमध्ये, गुलाबशीप मटनाचा रस्सा खालीलप्रमाणे तयार केला जातो:

• धुतलेले berries ठेचून आहेत;


• परिणामी वस्तुमान थर्मॉसमध्ये ठेवले जाते;


• सर्व काही गरम पाण्याने भरलेले आहे.

बेरी थर्मॉसमध्ये 6-12 तास ओतल्या पाहिजेत. इच्छित असल्यास, फळे ठेचून जाऊ शकत नाही.

पाण्याच्या आंघोळीमध्ये, वाळलेल्या गुलाबाच्या नितंबांचा एक डेकोक्शन तयार करणे देखील कठीण नाही. हे करण्यासाठी, फळे प्रथम चमच्याने मॅश करणे आणि कंटेनरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. पुढे, रोझशिप पाण्याने भरली पाहिजे. यानंतर, कंटेनर 15 मिनिटांसाठी वॉटर बाथमध्ये ठेवले पाहिजे. तयार उबदार मटनाचा रस्सा चीजक्लोथद्वारे फिल्टर केला पाहिजे.

सॉसपॅनमध्ये एक डेकोक्शन खालीलप्रमाणे तयार केला जातो:

• एका सॉसपॅनमध्ये धुतलेले बेरी घाला:


• वाळलेल्या गुलाबाचे नितंब पाण्याने घाला;


• गॅसवर पॅन ठेवा;


• उकळण्याची वाट पाहत आहे;


• 3 मिनिटांनंतर, गॅसमधून पॅन काढा.

गरम मटनाचा रस्सा मध्ये, याव्यतिरिक्त कोरड्या गुलाबाच्या पाकळ्या जोडणे इष्ट आहे. ते तयार करण्यासाठी, पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि 15-20 मिनिटे द्रावण तयार होऊ द्या.

रोझशिप कसे प्यावे

तर, आम्हाला वाळलेल्या गुलाबाचे नितंब सापडले. पण ते पिण्याची योग्य पद्धत कोणती? या वनस्पतीच्या फळांचा एक decoction खरोखर खूप उपयुक्त असू शकते. तथापि, ते वापरणे योग्य आहे, अर्थातच, तरीही संयमात. विविध प्रकारच्या रोगांच्या प्रतिबंधासाठी, तसेच टॉनिक प्रभावासाठी, दर 2-3 दिवसांनी एकदा, दिवसातून एक कपपेक्षा जास्त पिण्याची परवानगी नाही.

कोणत्याही रोगाच्या उपचारांमध्ये डेकोक्शनची आवश्यक डोस उपस्थित डॉक्टरांनी निवडली पाहिजे. आपण हे साधन वापरून स्वत: ची औषधोपचार करू शकत नाही.

निष्कर्षाऐवजी

अशा प्रकारे, आता तुम्हाला रोझशिप कसे बनवायचे आणि ते कसे प्यावे हे माहित आहे. डेकोक्शन तयार करणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. हेल्दी ड्रिंक मिळवण्यासाठी तुम्हाला फक्त त्यामध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे ठेवण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. आणि नक्कीच, आपल्याला रोझशिप मटनाचा रस्सा योग्यरित्या घेणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, हे उपाय काही contraindications आहे हे विसरू नका. आपण गुलाब कूल्हे पिऊ शकत नाही, उदाहरणार्थ, पोटात अल्सर वाढणे, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची वाढलेली आम्लता, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस आणि काही इतर रोगांसह.

डेकोक्शन, ओतणे आणि चहाच्या स्वरूपात वापरल्या जाणार्‍या औषधी वनस्पतींनी पारंपारिक औषध आणि हर्बल औषधांच्या प्रथेमध्ये दीर्घ आणि दृढतेने प्रवेश केला आहे. जंगली बेरीच्या पुरवठ्यांपैकी, जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबात झुडूपाची फळे असतात ज्याला फांद्यावरील तीक्ष्ण काट्यांमुळे त्याचे रशियन नाव मिळाले. वेगवेगळ्या प्रकारे गुलाबाचे कूल्हे कसे बनवायचे, व्हिटॅमिन ड्रिंक बनवण्याच्या रेसिपीच्या प्रस्तावित पुनरावलोकनात शोधा.

रोझशिप डेकोक्शनचे बरे करण्याचे गुणधर्म विज्ञानाने सिद्ध केले आहेत.

काटेरी ठिपके असलेले जंगली झुडूप हे सर्व प्रकारच्या लागवड केलेल्या गुलाबांचे पूर्वज आहे. तथापि, वैज्ञानिक आणि पर्यायी औषधांमध्ये, गुलाबाच्या फुलांचे अधिक मूल्य नाही, परंतु आतमध्ये लहान काजू असलेले रसदार गॉब्लेट हायपॅन्थियम आहे. दंव सुरू होण्यापूर्वी शरद ऋतूतील कच्चा माल गोळा करा. डेकोक्शन्स आणि ओतणे (औषधी वनस्पतीच्या कच्च्या मालातील पाण्याचे अर्क) सर्वात जीवनसत्व-समृद्ध प्रकारच्या जंगली गुलाब (मे, सुई, दहुरियन, सुरकुत्या, बर्गमन) पासून तयार केले जातात.

फळांची रचना

प्रौढ हायपॅन्थिया गडद केशरी किंवा लाल रंगाचे असतात. हे मानवी शरीरासाठी उपयुक्त पदार्थांचे वास्तविक भांडार आहे. गुलाबाच्या कूल्ह्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी (एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड) 0.2 ते 5% पर्यंत असते. कमी व्हिटॅमिन सीमध्ये Sh. कॅनाइन असते, सर्वात जास्त - Sh. बर्जर. हे लक्षात घ्यावे की या पदार्थासाठी प्रौढ व्यक्तीची दैनिक आवश्यकता 60-200 मिलीग्राम आहे. शरीरातील दाहक प्रक्रियांमध्ये, एस्कॉर्बिक ऍसिडचे उच्च डोस उपयुक्त आहेत - 400 - 500 मिग्रॅ.

रोझशिपमध्ये भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि पोषक असतात.

फळांमधील इतर फायदेशीर संयुगे (व्हिटॅमिन सी व्यतिरिक्त):

• व्हिटॅमिन बी 1 आणि बी 2, ई, के, पीपी, पी-व्हिटॅमिन क्रियाकलाप असलेले फ्लेव्होनॉइड्स शरीराच्या अनेक कार्यांसाठी जबाबदार पदार्थ आहेत.
• फ्लेव्होनॉइड्स - पिवळे रंगद्रव्य पारगम्यता नियंत्रित करतात आणि केशिका भिंती मजबूत करतात.
• कॅटेचिन हे फ्लेव्होनॉइड पदार्थ आहेत ज्यात मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत.
• टॅनिंग संयुगे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारांवर उपयुक्त तुरट आणि दाहक घटक आहेत.
• पेक्टिन्स नैसर्गिक एन्टरोसॉर्बेंट्स आहेत, फायदेशीर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरासाठी अन्न.
• सेंद्रिय ऍसिडस् - आतड्यांमधील पाचक उत्तेजक, एंटीसेप्टिक्स.
• साधी आणि गुंतागुंतीची शर्करा शरीरासाठी उर्जेचा स्रोत आहे.
• कॅरोटीनोइड्स प्रोव्हिटामिन ए आहेत.
• पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, मॅंगनीज हे शरीरासाठी आवश्यक मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटक आहेत.

एस्कॉर्बिक ऍसिड सहजपणे जलीय द्रावणात जाते. जीवनसत्त्वे B1, B2, PP, P हे पाण्यात विरघळणारे आहेत. कॅरोटीनॉइड्स आणि व्हिटॅमिन के चरबीद्वारे चांगले काढले जातात आणि उष्णतेला जास्त प्रतिरोधक असतात.

वन्य गुलाबाच्या जैविक दृष्ट्या सक्रिय संयुगेचा उपचार हा प्रभाव असतो. त्यांच्या व्यतिरिक्त, फळांमध्ये सोबतचे घटक आणि गिट्टीचे पदार्थ असतात.

उपचारात्मक कृती

लोक औषधांमध्ये, केवळ फळेच वापरली जात नाहीत, तर फुले, तसेच गुलाबाची मुळे देखील वापरली जातात. काटेरी वनस्पतीच्या सर्व भागांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि फ्लेव्होनॉइड्स असतात. एस्कॉर्बिक ऍसिड हे फळांमध्ये सर्वाधिक आढळते.

रोझशिपचा वापर विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

जंगली गुलाबाचे औषधी गुणधर्म:

• विरोधी दाहक;
• hemostatic;
• वाढलेली शक्ती;
• बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ;
• जीर्णोद्धार
• मल्टीविटामिन;
• वेदनाशामक;
• सुखदायक
• choleretic;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• तुरट

फळांचा एक डेकोक्शन आणि इतर तयारी एंजाइमची क्रिया वाढवतात, हार्मोन्सचे संश्लेषण आणि शरीराच्या ऊतींचे नूतनीकरण उत्तेजित करतात. व्हिटॅमिन सी आणि पीच्या संयोगामुळे, गुलाबाच्या नितंबांच्या पाण्याचा अर्क रक्तस्त्राव आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांवर मदत करतो. हे साधन संक्रमणास शरीराचा प्रतिकार वाढविण्यासाठी, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी वापरले जाते.

रोझशिप तयारी आत घेण्याचे मुख्य संकेतः

• मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गाचे रोग;
• कमी आंबटपणा सह जठराची सूज;
• संधिवात, संधिवात, संधिरोग;
• हार्मोनल असंतुलन;
• गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव;
• हायपो- ​​आणि बेरीबेरी;
• यकृत रोग;
• पोट व्रण;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• उच्च रक्तदाब;
• थंड;
• neuroses;
• अशक्तपणा

गुलाब नितंब हे औषधी उत्पादनासाठी कच्चा माल आहे. रसाळ भागातून सिरप, तयारी "खोलोस", "खोलोसास", अर्क "कॅरोटोलिन" मिळते. तयार डेकोक्शन किंवा ओतणे (मध किंवा साखरऐवजी) मध्ये रोझशिप सिरप जोडला जातो.

दररोज पेय सेवन

दररोजचे सेवन व्यक्तीच्या वयावर अवलंबून असते.

• एका डोससाठी डोस 60 ते 125 मिली पर्यंत आहे. प्रौढ जेवणानंतर 1/3 - 1/2 कप रोझशिप मटनाचा रस्सा 2 - 3 वेळा घेतात.
• एकूण, दररोज 250 - 400 मिली डेकोक्शन वापरले जाऊ शकते. जास्तीत जास्त दैनिक डोस 1 लिटर व्हिटॅमिन पेय आहे.
• 2 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलासाठी सर्वसामान्य प्रमाण शोधण्यासाठी, आपण प्रौढांसाठी डोस 8 भागांमध्ये विभागला पाहिजे.
• 3 ते 4 वर्षे वयोगटातील मुलांना ¼, 4 ते 7 वर्षे वयोगटातील - 1/3, 7 ते 14 वर्षे वयोगटातील - प्रौढ व्यक्तीच्या दैनंदिन डोसच्या अर्धा डोस दिला जातो.

गर्भधारणेदरम्यान डेकोक्शन पिणे शक्य आहे का?

बाळंतपणादरम्यान रोझशिप मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक, जीवनसत्त्वे, पेक्टिन आणि सेंद्रिय ऍसिडच्या सामग्रीमुळे उपयुक्त आहे. फळांचा डेकोक्शन घेतल्याने गर्भधारणेदरम्यान प्रतिकारशक्ती वाढते, हार्मोनल बदलांमुळे कमी होते. हे साधन सर्दीच्या प्रतिबंध आणि उपचारांमध्ये योगदान देते, जे स्थितीत असलेल्या स्त्रियांना प्रभावित करते.

गर्भधारणेदरम्यान वापरण्यासाठी रोझशिप डेकोक्शनची शिफारस केली जाते.

गर्भवती महिलांसाठी रोझशिप फायदे:

• अंतःस्रावी ग्रंथींचे कार्य उत्तेजित करते, हार्मोन्सचे संश्लेषण, एंजाइम;
• पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते आणि चयापचय सुधारते;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, सूज दूर करण्यास मदत करते;
• प्रसवोत्तर रक्तस्त्राव थांबविण्यास मदत करते;
• ऍलर्जीन, विषारी पदार्थांचे हानिकारक प्रभाव कमी करते.

गोड आणि आंबट डेकोक्शन आणि ओतणे टॉक्सिकोसिसचे अप्रिय अभिव्यक्ती कमी करते.

रोझशिप मटनाचा रस्सा वापरताना, गर्भवती आईचे शरीर व्हिटॅमिन सीने भरलेले असते.

कृती 1. गर्भवती महिलांसाठी आरोग्यदायी पेय.

साहित्य:

• गुलाब नितंब - 8 - 10 चमचे. l.;
• पाणी - 1 लि.

अर्ज:

1. फळे क्रश करा.
2. गरम पाण्यात घाला.
3. कमी गॅसवर 10 मिनिटे उकळवा.
4. 30 मिनिटे आग्रह करा, नंतर फिल्टर करा.

गुलाब नितंबांचा वापर मुले आणि गर्भवती महिलांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. एस्कॉर्बिक ऍसिडची तयारी, अँटीबायोटिक्स आणि मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स अतिरिक्तपणे लिहून दिले जातात अशा प्रकरणांमध्ये आपण डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी गुलाबाची कूल्हे कशी तयार करावी?

औषधी वनस्पती वापरण्याचा सर्वात सामान्य, सोपा आणि स्वस्त मार्ग म्हणजे जलीय ओतणे किंवा डेकोक्शन तयार करणे. प्राचीन रोमन डॉक्टरांच्या नावाने, अशा औषधांना "गॅलेनिक" म्हणतात. अर्कामध्ये सक्रिय, सोबत आणि गिट्टी पदार्थ असतात, पाण्यात विरघळणारे.

मद्य तयार करताना, धातूची भांडी न वापरणे महत्वाचे आहे.

कृती 2. ओतणे.

साहित्य:

• गुलाबशिप - 2 टेस्पून. l वाळलेली फळे;
• पाणी - 220 - 250 मिली.

अर्ज:

1. तयार कच्चा माल थंड पाण्याने ओतला जातो, डिशेस झाकणाने झाकलेले असतात.
2. 15 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ पाणी बाथमध्ये द्रावण गरम करा.
3. पॅन उष्णतामधून काढून टाकले जाते आणि ओतणे 45 मिनिटे थंड केले जाते.
4. थंड केलेले द्रावण फिल्टर केले जाते (फिल्टर केलेले), फळे पिळून काढली जातात.
5. मूळ व्हॉल्यूममध्ये उकडलेले पाणी घाला.

कृती 3. जंगली गुलाब च्या decoction.

साहित्य:

• गुलाबशिप - 2 टेस्पून. l फळे;
• पाणी - 220 - 250 मिली.

अर्ज:

1. डेकोक्शन 30 मिनिटांसाठी वॉटर बाथमध्ये गरम केले जाते.
2. कमीतकमी 10 मिनिटे थंड करा आणि नंतर फिल्टर करा.
3. 1 लिटर किंवा त्याहून अधिक पाणी घेतल्यास, पाण्याच्या बाथमध्ये 40 मिनिटे उकळले जाते.

मानक हर्बल औषधांच्या पाककृतींनुसार वन्य रोझशिप हर्बल तयारी तयार करण्याचा मुख्य तोटा म्हणजे व्हिटॅमिन सीचा नाश.

बी, पीपी आणि के गटांचे जीवनसत्त्वे उकळल्यावर अधिक स्थिर असतात. एस्कॉर्बिक ऍसिड केवळ हायड्रोथर्मल उपचारांदरम्यानच नष्ट होत नाही तर वातावरणातील ऑक्सिजनद्वारे ऑक्सिडाइझ केले जाते. ग्राइंडिंग वाढवते आणि कॅरोटीनोइड्स आणि व्हिटॅमिन ई या प्रक्रियेस प्रतिबंध करतात. गरम द्रावणाच्या साठवणुकीदरम्यान, एस्कॉर्बिक ऍसिडचा नाश चालू राहतो.

शक्य तितके जीवनसत्त्वे जतन करण्यासाठी गुलाब नितंब कसे तयार करावे:

• लोह, तांबे, अल्कधर्मी पदार्थांसह कच्चा माल आणि मटनाचा रस्सा यांचा संपर्क टाळा;
• बचाव करण्यासाठी आणि उकळण्यासाठी वापरण्यापूर्वी पाणी टॅप करा;
• मुलामा चढवणे किंवा काचेच्या वस्तू निवडा;
• कच्चा माल आणि पाणी फक्त शिफारस केलेले प्रमाणात घ्या;
• रेसिपीमध्ये दर्शविल्यापेक्षा जास्त वेळ गरम करू नका;
• ओतणे आणि decoction त्वरीत तयार.

कृती 4. ओतणे तयार करण्याची थंड पद्धत.

1. कच्चा माल खोलीच्या तपमानावर उकडलेल्या पाण्याने ओतला जातो.
2. बंद कंटेनरमध्ये 4 ते 8 तास आग्रह धरा.

कृती 5. जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी आणि पोषक तत्त्वे अधिक पूर्णपणे काढण्यासाठी ओतणे तयार करण्याच्या पद्धतींचे संयोजन

1. प्रथम, गुलाब नितंब थंड पाण्यात ओतले जातात.
2. 4 - 8 तासांनंतर, द्रावण फिल्टर केले जाते, उर्वरित कच्चा माल उकळत्या पाण्याने ओतला जातो.
3. ओतणे गरम स्टोव्हवर ठेवले जाते, परंतु उकडलेले नाही.
4. थंड झाल्यावर, फिल्टर करा, फळे पिळून घ्या, दोन्ही ओतणे मिसळा.

ताज्या berries च्या decoction

ओतणे हे औषधी कच्च्या मालाच्या जलीय अर्काचे शुद्ध स्वरूप मानले जाते. असे समाधान चांगले शोषले जाते, त्याचा जलद आणि मजबूत प्रभाव असतो. डेकोक्शन्समध्ये कमी जीवनसत्त्वे असतात जे उष्णतेसाठी अस्थिर असतात आणि अधिक संबंधित घटक असतात जे पोषक तत्वांचा प्रभाव कमकुवत करतात. उकळताना, एस्कॉर्बिक ऍसिड जलद नष्ट होते.

तयार झाल्यानंतर लगेचच रोझशिप डेकोक्शनचा जास्तीत जास्त फायदा होतो.

कृती 6. ताजी फळे पासून ओतणे तयार करणे.

साहित्य:

• गुलाबाच्या नितंबांच्या रसाळ भिंती - 1 टीस्पून;
• गरम पाणी - 210 - 250 मिली.

अर्ज:

1. लज्जतदार हायपॅन्थियम काळजीपूर्वक काढून टाकले जाते, नट आणि केसांपासून स्वच्छ केले जाते.
2. फळांच्या भिंती योग्य कंटेनरमध्ये दुमडल्या जातात आणि 60 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम केलेल्या पाण्याने भरल्या जातात.
3. 40 मिनिटे ओतण्यासाठी सोडा, नंतर फिल्टर करा.
4. फळे पुन्हा सॉसपॅनमध्ये ठेवली जातात, पहिल्या वेळेपेक्षा 2 पट कमी पाणी जोडले जाते आणि वॉटर बाथमध्ये सुमारे 15 मिनिटे गरम केले जाते.
5. दुसरा उपाय फिल्टर केला जातो आणि पहिल्यासह मिसळला जातो.
6. पिण्यापूर्वी, पेय मध किंवा साखर सह गोड केले जाते.
7. दिवसा, आपण 2 - 3 कप ओतणे पिऊ शकता.

अनेक प्रकारच्या वनस्पती सामग्रीचे मिश्रण (शुल्क) मल्टीविटामिन आणि शामक म्हणून वापरले जाते. बेरी, पाने आणि फुले असलेले उपचारात्मक आणि रोगप्रतिबंधक चहा मधुमेह, लठ्ठपणा, चयापचय विकार, दाहक रोगांसाठी घेतले जातात.

वाळलेल्या गुलाबाचे नितंब तयार करणे

वाळलेल्या गुलाबाचे कूल्हे ताजे गुलाबासारखेच आरोग्यदायी असतात.

कच्चा माल संकलनानंतर लगेचच तयार केला जाऊ शकतो: शेंगदाणे काढा, हायपॅन्थियमची आतील पृष्ठभाग केसांपासून स्वच्छ धुवा. तथापि, बहुतेकदा फळे संपूर्ण किंवा गोठविली जातात. वाळलेल्या गुलाबाच्या नितंबांचा वापर ओतणे, डेकोक्शन आणि फीस तयार करण्यासाठी केला जातो. 1 यष्टीचीत साठी. l वाळलेला कच्चा माल (10 ग्रॅम) 110 - 125 मिली पाणी घेतले पाहिजे.

मंद कुकरमध्ये

आपण "स्टीम कुकिंग" प्रोग्राम वापरू शकता, ऑपरेशनच्या या मोडमध्ये तापमान 120 डिग्री सेल्सियस पर्यंत पोहोचते आणि हीटिंग फक्त 10 मिनिटे टिकते. तथापि, उच्च तापमानामुळे व्हिटॅमिन सीचा महत्त्वपूर्ण भाग नष्ट होतो. "विझवणे" हा एक अधिक मोकळा मोड आहे ज्यामध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड अधिक चांगले संरक्षित केले जाते (तापमान 95 डिग्री सेल्सियस).

हे पेय बंद स्लो कुकरमध्ये 10 तास टाकल्यास त्याचा सर्वाधिक फायदा होईल.

कृती 7.

डेकोक्शन तयार करण्यासाठी साहित्य:

• गुलाब नितंब - 250 ग्रॅम;
• पाणी - 2.5 एल;
• साखर - 2 कप.

फळे आणि थंड पाणी एक decoction तयार करा. कच्चा माल टॅपखाली नीट धुवून, मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा, पाणी घाला आणि झाकण बंद करा. 40 मिनिटांसाठी "विझवणे" प्रोग्राम चालू करा.

थर्मॉसमध्ये जंगली गुलाब कसा बनवायचा?

घरी, व्हिटॅमिन चहा बनवण्याचा हा एक सोयीस्कर मार्ग आहे. आपण थर्मॉसमध्ये जंगली गुलाब तयार केल्यास, पाण्याचे तापमान 100 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी असेल आणि हवेचा प्रवेश नाही. परिणामी, मटनाचा रस्सा उकळण्यापेक्षा व्हिटॅमिन सी कमी नष्ट होतो.

डेकोक्शन कमी प्रमाणात घेतले जाते.

कृती 8. थर्मॉसमध्ये रोझशिप ओतणे.

साहित्य:

• गुलाबशिप - 1 - 2 टेस्पून. l वाळलेली फळे;
• पाणी - 2 ग्लास.

अर्ज:

1. प्रथम, कंटेनरमध्ये उकळते पाणी घाला आणि स्वच्छ धुवा.
2. मग स्वच्छ फळे आत ठेवली जातात. वरून झोपणे 1 टेस्पून. l साखर (कमी शक्य आहे), समान प्रमाणात मध घाला.
3. गुलाब कूल्हे उकळत्या पाण्याने थर्मॉसमध्ये तयार केले जातात.
4. 5-6 तास किंवा संपूर्ण रात्र सोडा.
5. जेवणानंतर ½ कप ओतणे दिवसातून 2 किंवा 3 वेळा घ्या.

घटक इतर प्रमाणात घेतले जाऊ शकतात. थर्मॉस 5 टेस्पून मध्ये ठेवले. l (50 ग्रॅम) फळे, उकळत्या पाण्यात 1 लिटर घाला. 10-12 तास आग्रह धरा. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास एक ग्लास दिवसातून 3 वेळा घ्या. आपण संधिवात साठी compresses आणि बाथ साठी ओतणे वापरू शकता.

त्याच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांसाठी, जर तुम्ही ते वापरताना काळजी घेतली नाही तर गुलाब कूल्हे हानी पोहोचवू शकतात.

आपण डेकोक्शन आणि इन्फ्यूजनचा गैरवापर करू नये, जर असेल तर:

• मूत्रपिंड रोग;
• मधुमेह;
• पित्ताशयाचा दाह

एस्कॉर्बिक ऍसिडचा रेचक प्रभाव असतो, जो आतमध्ये व्हिटॅमिन उपाय घेताना देखील विचारात घेणे आवश्यक आहे.

गुलाबाच्या नितंबांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असते आणि या निर्देशकामध्ये अनेक वनस्पतींपेक्षा पुढे असतात. डेकोक्शन आणि ओतणे शरीराचा प्रतिकार वाढवतात, प्रतिजैविक आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतात. उपयुक्त पदार्थ दीर्घकाळ उकळल्याशिवाय फळांपासून योग्य पेय तयार करून संरक्षित केले जातात.

रोझशिप हे जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक, फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन, सेंद्रिय ऍसिड आणि आवश्यक तेले यांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. या वनस्पतीचा वापर डॉक्टर, फार्मासिस्ट, परफ्यूमर्स तसेच अन्न आणि अल्कोहोल उत्पादनांच्या उत्पादकांद्वारे केला जातो. गुलाब नितंबांचा वापर पारंपारिक उपचार करणार्‍यांनी देखील केला आहे, तथापि, तसेच "फक्त नश्वर" ज्यांना स्वतःच्या आरोग्याची काळजी आहे.

लोक त्यांच्या स्वतःच्या फायद्यासाठी जंगली गुलाबाचे सर्व भाग वापरण्यास शिकले आहेत: मुळांपासून फळांपर्यंत. तथापि, प्रयोगशाळा आणि औद्योगिक कार्यशाळांच्या बाहेर, बहुतेकदा फक्त बिया असलेली फळे वापरली जातात, ज्यामधून ओतणे, स्टीम, डेकोक्शन आणि अर्थातच अल्कोहोल टिंचर (जेथे त्यांच्याशिवाय) तयार केले जातात.

शहरी परिस्थितीत, आपल्याला फक्त डेकोक्शन आणि ओतणे उपलब्ध आहेत, जे केवळ शरीराला निरोगी स्थितीत ठेवण्यासाठीच नव्हे तर काही आजार बरे करण्यासाठी देखील पुरेसे आहेत. स्टीम्ससाठी, त्यांची तयारी केवळ रशियन ओव्हनमध्ये शक्य आहे आणि अल्कोहोल टिंचरना उष्णतेच्या उपचारांची अजिबात आवश्यकता नाही. याव्यतिरिक्त, अल्कोहोलची उपस्थिती या साधनाच्या वापरावर लक्षणीय निर्बंध लादते. म्हणून, आम्ही स्टीम्स आणि टिंचर बाजूला ठेवू आणि फक्त महानगरात गुलाबाचे कूल्हे योग्य प्रकारे कसे बनवायचे ते हाताळू. शेवटी, हे येथे आहे, जसे आपल्याला माहित आहे की, जंगली गुलाबाच्या उपचारांच्या गुणधर्मांना सर्वाधिक मागणी आहे.

आणि येथे मुख्य गोष्ट म्हणजे गुलाबाची कूल्हे कशी तयार करावी हे समजून घेणे जेणेकरुन या वनस्पतीच्या फळे आणि बियांमध्ये असलेले जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ डेकोक्शन (ओतणे) मध्ये जातील.

ताजे रोझशिप कसे तयार करावे?

आमच्या भागात, ताजे गुलाबाचे कूल्हे तयार करणे दुर्मिळ आहे - केवळ पिकण्याच्या वेळी (केवळ काही आठवडे). तथापि, या लहान आठवड्यांतच रोझशिप एखाद्या व्यक्तीस त्यात असलेले जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ देण्यास सक्षम आहे. तथापि, हे समजले पाहिजे की ताजी फळे अतिशय नाजूक असतात आणि या वनस्पतीच्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर उपयुक्त घटक काढण्यासाठी समान "सौम्य" दृष्टीकोन आवश्यक आहे.

त्याच वेळी, दुर्दैवाने, ताजे गुलाबाचे कूल्हे नेमके कसे बनवायचे यावर अद्याप एकमत नाही. आणि प्रत्येकजण ते आपापल्या पद्धतीने तयार करतो.

आमच्या भागासाठी, आम्ही ताज्या गुलाबाच्या कूल्ह्यांच्या फळे आणि बियापासून उपचार करणारे पेय तयार करण्यासाठी खालील अल्गोरिदम ऑफर करतो:

• गुलाबाचे कूल्हे स्वच्छ धुवा, "उग्र" केस उघडा आणि स्वच्छ करा, जे त्वचेवर आणि घशाच्या श्लेष्मल त्वचेवर आल्यावर अनुक्रमे खाज सुटणे आणि घाम येणे (आणि खोकला देखील) होतो.
• केसांपासून सोललेली फळे आणि बिया काट्याने मॅश करा.
• परिणामी वस्तुमान कोणत्याही काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा - आदर्शपणे काचेच्या फ्लास्कसह थर्मॉस - आणि 60-अंश पाणी घाला (गरम पेक्षा चांगले थंड). रोझ हिप्स आणि प्रोफिलेक्टिक वापरासाठी पाण्याचे गुणोत्तर 1 चमचे फळांचे मॅश केलेले वस्तुमान आणि गुलाब हिप बिया प्रति 1 ग्लास पाण्यात आहे.
• सुमारे 40 मिनिटे ओतणे ठेवा आणि चीजक्लोथ किंवा बारीक चाळणीने गाळून घ्या.
• यानंतर, वापरलेली फळे सॉसपॅन / स्ट्युपॅन किंवा मग मध्ये ठेवावीत, पाणी (0.5 लिटर पाण्यात 1 चमचे) घाला आणि अर्धा तास उकळवा.
• मटनाचा रस्सा गाळा, थंड करा आणि ओतणे मिसळा.
• हवे असल्यास मध घालून प्या.

ताजे गुलाबाचे कूल्हे तयार करण्याचा हा पर्याय प्रथम आपल्याला उच्च तापमानास संवेदनशील जीवनसत्त्वे आणि खनिजे काळजीपूर्वक काढू देईल आणि नंतर दीर्घकाळ शिजवण्यास घाबरत नसलेल्या वनस्पतींमधून उपयुक्त घटक "बाहेर काढू" शकेल.

महत्वाचे! 60 डिग्री सेल्सिअस तापमान एका कारणासाठी निवडले गेले. पुढील गरम केल्याने जीवनसत्त्वे नष्ट होतात आणि काही खनिजांच्या संरचनेत बदल होतो (उदाहरणार्थ, कॅल्शियम), ज्यानंतर हे घटक मानवांसाठी निरुपयोगी होतील.

वाळलेल्या गुलाबाचे नितंब कसे बनवायचे?

ब्रूइंगच्या बाबतीत, वाळलेल्या गुलाबाच्या कूल्हे प्रक्रियेच्या बाबतीतच ताज्यापेक्षा जास्त भिन्न नाहीत. तरीही काही किरकोळ बदल आहेत. चला संपूर्ण रेसिपी पाहू:

• स्वच्छ धुवा.
• कॉफी ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा (केस साफ न करता).
• पुढे, परिणामी "पीठ" एका काचेच्या फ्लास्कसह थर्मॉसमध्ये घाला, 60-अंश पाणी घाला आणि 45-50 मिनिटे सोडा (कोरडे रोझशिप कण भिजवण्याची गरज असल्यामुळे जास्त काळ ओतणे आवश्यक आहे).
• ओतणे फिल्टर करा.
• 30 मिनिटांसाठी, "गाळ" (1 टीस्पून फीडस्टॉक प्रति 0.5 लिटर पाण्यात) उकळवा.
• पुन्हा फिल्टर करा, थंड करा, ओतणे सह decoction मिक्स करावे आणि मध (किंवा इतर "स्वीटनर") घाला.

याव्यतिरिक्त, संपूर्ण गुलाब कूल्हे देखील brewed जाऊ शकते. ताबडतोब ट्यून करा की या ब्रूइंग प्रक्रियेस 7 ते 12 तासांपेक्षा जास्त वेळ लागेल. बरं, आपण काचेच्या फ्लास्कसह थर्मॉसशिवाय करू शकत नाही. मेटल थर्मोसेस काही प्रमाणात जंगली गुलाबाचे उपयुक्त गुणधर्म कमी करतात, म्हणूनच आम्ही वन्य गुलाब तयार करण्यासाठी काचेच्या फ्लास्कसह फक्त थर्मोसेस वापरण्याची शिफारस करतो.

संपूर्ण ड्राय रोझशिप्स तयार करण्याचा सर्वात सोपा पर्याय असा दिसतो: रोझशिप्स थर्मॉसमध्ये ठेवा, 60-डिग्री पाणी घाला आणि 7 ते 12 तास भिजवा (तुमच्या संयमाच्या मर्यादेनुसार). रात्रभर ओतणे सोडणे योग्य आहे आणि सकाळी मध किंवा सफरचंद जामसह निरोगी पेय प्या ...

रात्रीनंतर, ओतणे काढून टाकले जाऊ शकते आणि वापरलेल्या फळांमध्ये अनेक नवीन फळे जोडली जाऊ शकतात आणि 60-अंश पाण्याने पुन्हा तयार केली जाऊ शकतात. जुनी फळे 3-4 दिवसांनी फेकून दिली जाऊ शकतात. हा दृष्टिकोन तुम्हाला गुलाबाच्या कूल्ह्यांमधून जीवनसत्त्वे आणि पोहोचण्यास कठीण खनिजे काढण्यास अनुमती देईल.

महत्वाचे! सर्व पाककृती आणि प्रमाणांसाठी शिफारसी केवळ प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी आहेत. जर तुम्ही एखाद्या आजारावर उपचार करणार असाल, तर तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या जो तुम्हाला तुमच्या विशिष्ट परिस्थितीत गुलाबाचे नितंब कसे तयार करायचे ते सांगतील.

वन्य गुलाबाचे बरे करण्याचे गुणधर्म

गुलाबाच्या नितंबांचे बरे करण्याचे गुणधर्म किमान अनेक शतकांपासून ज्ञात आहेत. मग डेकोक्शन्स, स्टीम्स आणि वन्य गुलाबाचे ओतणे अँटिस्कॉर्ब्युटिक एजंट म्हणून वापरले गेले आणि अशक्तपणा (अशक्तपणा) आणि शरीराच्या क्षीणतेसाठी देखील वापरले गेले, त्याच्या स्वभावाची पर्वा न करता.

त्या दिवसांत, बरे करणार्‍यांना अद्याप जीवनसत्त्वे, खनिजे, अवघड एस्टर, फ्लेव्होनॉइड्स आणि ऍसिडच्या अस्तित्वाबद्दल माहित नव्हते. त्यांनी अशा रोग आणि विकारांमध्ये गुलाबाच्या नितंबांची केवळ उच्च प्रभावीता पाहिली:

• स्कार्लेट ताप
• मूत्रपिंडाच्या जळजळीसह सर्व प्रकारचे जळजळ
• क्षयरोग
• अतिसार
• युरोलिथियासिस रोग
• पाचन तंत्राचे रोग
• पित्त स्राव सह समस्या

आधुनिक संशोधकांना व्हिटॅमिन सी, ई, पी, तसेच मॉलिब्डेनम, मॅंगनीज आणि तांबे यांसारखे सूक्ष्म घटक गुलाबाच्या नितंबांमध्ये आढळले आहेत. मॅक्रोन्यूट्रिएंट्ससाठी, ते येथे देखील उपलब्ध आहेत, तथापि, माफक प्रमाणात.

तथापि, व्हिटॅमिन सीच्या मोठ्या साठ्याची उपस्थिती लोह, कॅल्शियम आणि तांबे यांचे संपूर्ण शोषण करण्यास योगदान देते. ज्यामुळे हिमोग्लोबिनमध्ये वाढ होते आणि हेमॅटोपोएटिक फंक्शनचे सामान्यीकरण होते.

याव्यतिरिक्त, गुलाबाच्या नितंबांच्या उपचारांच्या गुणधर्मांमध्ये त्याचे इम्युनोमोड्युलेटरी आणि एंटीसेप्टिक गुण समाविष्ट आहेत, तसेच रक्तवहिन्यासंबंधी पारगम्यता लक्षणीयरीत्या कमी करण्याची क्षमता आणि हाडांच्या ऊतींसह मानवी शरीरातील कोणत्याही ऊतकांच्या पुनरुत्पादनाच्या दरात लक्षणीय वाढ होत नाही.

आणि, अर्थातच, अँटीऑक्सिडंट्सच्या उच्च सामग्रीमुळे, रोझशिप शरीराला कर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यास मदत करते, घातक ट्यूमर होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

वन्य गुलाब वापरण्यासाठी contraindications

गॅलस्टोन रोग, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांची तीव्रता, ऍलर्जी आणि थ्रोम्बोफ्लिबिटिस.

मुले आणि गर्भवती महिलांसाठी रोझशिप डेकोक्शनचे फायदे

मुले आणि गरोदर महिलांसाठी, रोझशिप डेकोक्शन आणि ओतणे उपयुक्त आहेत कारण ते:

• हिमोग्लोबिन वाढवणे, यकृताद्वारे साठवलेल्या लोहाचे साठे सोडणारी यंत्रणा सक्रिय करून
• SARS, तीव्र श्वसन संक्रमण आणि इन्फ्लूएन्झा यासह कोणत्याही संसर्गजन्य रोगांविरूद्धच्या लढ्यात चांगली मदत आहे, ज्यामुळे गर्भाशयातील मुलांचे गंभीर नुकसान होऊ शकते.
• अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा पासून शिरा संरक्षित करा, आणि रक्तवाहिन्यांना अतिरिक्त लवचिकता आणि गतिशीलता देखील द्या

परंतु! हे समजून घेणे फार महत्वाचे आहे की रोझशिप डेकोक्शनचे प्रतिबंधात्मक सेवन देखील केवळ तज्ञांच्या देखरेखीखाली शक्य आहे (आम्ही डेकोक्शनच्या नियमित सेवनाबद्दल बोलत आहोत). याव्यतिरिक्त, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की रोझशिप मटनाचा रस्सा प्रत्येक सर्व्ह केल्यानंतर, आपले तोंड स्वच्छ धुवा जेणेकरून दात मुलामा चढवणे खराब होणार नाही, जे विशेषतः बालपणात तसेच गर्भवती महिलांसाठी महत्वाचे आहे.

इतकंच. आता तुम्हाला माहित आहे की जंगली गुलाब योग्यरित्या कसे तयार करावे, तसेच त्याचे ओतणे आणि डेकोक्शन्स घेण्यापासून काय अपेक्षा करावी.